Kirsikka on kaikkien suosikki marjoja. Tämä kypsä, makea, hieman hapan marja on erittäin terveellistä.

Mehukas ja hieman hapokas kirsikka sammuttaa janoa hyvin, ja sen lääkeominaisuuksista on mahdotonta olla hiljaa.

Kirsikoiden sato on monia eri tapoja, jotka auttavat säilyttämään tämän terveellisen marjan.

Hyödyllisin ja vähiten makea jälkiruoka talveksi on hyytelö. Pienen sokerimäärän vuoksi se voidaan kuluttaa pelkäämättä hahmoa. Siksi, jos herkullisten marjojen sato nauttii sinua, valmista sitten kirsikkahyytelö talveksi. Sen valmistukseen voit käyttää pektiiniä, gelatiinia, agar-agaria ja niiden johdannaisia: Gelfix, Quittin.

Klassinen hyytelö on valmistettu marja- tai hedelmämehusta sokerilla ja hyytelöimisaineilla. Mutta emännän luovalle mielikuvitukselle ei ole mitään rajaa, ja nyt löydät hyytelöreseptejä sekä perunamuusista että kokonaisista marjoista.

Kirsikkahyytelöreseptit talveksi

Kuten aiemmin todettiin, hyytelö on keitetty mehusta, joten sadonkorjuuseen on parasta ottaa mehukkaita marjoja, joilla on selvä maku ja tuoksu. Myös hyytelöä voidaan vaihdella sitruunamehulla, kuivalla viinillä, yrtteillä, vaniljalla.

Toisin kuin hilloa, jossa sokeri toimii myös sakeuttajana, hyytelöön laitetaan paljon vähemmän sokeria kuin hilloon. Keskimäärin 0,7-0,8 kg rakeistettua sokeria lisätään 1 kg marjoja kohti. Mutta on reseptejä, joiden suhde on 1: 0,3 ja jopa 1: 0,2.

Keittäminen hillo on parasta laaja kulho paksu pohja. Alumiiniastioita ei suositella käytettäväksi, hyytelö voi tummua ja palaa.

Ennen hyytelön keittämistä on kirsikoiden syytä kastella 1-1,5 tunnin ajan. Matoja ja ylimääräisiä jätteitä tällaisesta uinnista tulee esiin ja ne tulisi poistaa.

Sitten sinun täytyy huuhdella marja hyvin ja poistaa pistokkaat. Jos resepti vaatii siementen poistamista, tämä voidaan tehdä kirsikoiden kuorintalaitteella, paperiliittimellä, tavallisella nastalla tai hiusneulalla.

Massan hyytelö ilman paksunnosainetta

• kirsikka 1 kg
• sokeria suhteessa 1: 1 perunamuusin tilavuuteen

Aseta kirsikat pannuun ja kaada vesi peittämällä se kokonaan. Älä ota luita ulos.

Keittämisen jälkeen keitä 1 tunti miedolla lämmöllä poistamalla vaahto.

Valuta liemi ja pyyhi kirsikka seulan läpi.

Punnitaan syntyneen perunamuusin tilavuus, sekoitetaan saman määrän sokeria.

Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämpötilassa ja keitä 15-20 minuuttia sekoittaen ja poistamalla vaahto.

Valmis hyytelö rulla pankeissa. Käännä purkit kuumaa hyytelöä päälle ja kääri. Varastoi ilman jääkaappia.

Kirsikkahyytelö ja gelatiini

• kirsikka 1 kg
• sokeri 0,3 kg
• arkkigelatiini 24 g
• vettä 1,5 litraa

Erota kirsikat siemenistä ja murskaa survin tai työntövoiman avulla, lisää vesi ja kiehauta.

Keitä 10-15 minuuttia, suodata seulan läpi. Pidä mehu läpinäkyvänä, älä purista.

Lisää sokeri mehuun, keitä 15-20 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen ja poistamalla vaahto.

Vähennä lämpöä, jäähdytä siirappia hiukan, yhdistä esiliotettuun liivateeseen ja sekoita.

Järjestä valmistetuissa astioissa, jääkaapissa. Pidä jääkaapissa.

Gelatiiniton hyytelö sitruunamehulla

• kirsikka 1,5 kg
• sokeri 1 kuppi
• сок kuppi sitruunamehua

Vapauta kirsikkakirsikat ja aseta ne kattilaan, lisää vesi, kuumenna kiehuvaksi.

Lisää sokeri ja keitä, kunnes se liukenee.

Lisää sitten sitruunamehu ja keitä kunnes paksu.

Laita valmis hyytelö purkkeihin ja korkki ne.

Siemenetön kirsikkahyytelö pektiinin ja viinihapon kanssa

• kirsikka 2 kg
• vettä 300 ml
• sokeri 0,8 kg / litra keitettyä mehua
• pektiini 3-4 g
• viinihappo 1 tl

Erota marjat siemenistä ja soseuta ne murskaamalla, lisää vesi, keitä 5–7 minuuttia, kunnes mehu vapautuu.

Vie mehu useiden sidekerrosten läpi. Älä purista marjoja, koska mehun tulisi olla läpinäkyvää.

Keitä mehua korkeassa lämpötilassa noin puolet. Sekoita ja poista vaahto.

Lisää 0,8 kg sokeria kutakin litraa mehua kohti ja keitä vielä 10-15 minuuttia.

Yhdistä veteen liuotettu pektiini, sekoita ja keitä, kunnes se on sakeutunut.

Lisää viinihappo valmistettuun hyytelöön ja poista se lämmöltä.

Levitä kuuma hyytelö purkkeihin.

Raastettu kirsikkahyytelö jellyfoodilla

• tuore kirsikka 1 kg
• sokeri 0,5 kg
• zhelfiks

Vapauta kirsikat ja katkaise ne sinulle sopivalla tavalla. Voit käyttää valinnaisesti tehosekoitinta tai lihamyllyä.

Siirrä saatu massa pannuun, aseta keskimääräinen lämpö liesiin.

Lisää jellyfix, kaada sitten sokeri erissä. Gelfix lisätään pussiin merkittyjen ohjeiden mukaisesti.

Kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään kevyesti sekoittaen 5–8 minuuttia. Sammuta lämpö.

Valmis hyytelö, laita valmis ruokia, rulla kansi. Anna jäähtyä 8-10 tuntia.

Jelly kokonaisten kirsikkamarjojen kanssa

• kirsikka 3 litraa
• sokeri 1 kg
• gelatiini 70 gr
• vettä 0,5 litraa

Mittaa tarkalleen kolme litraa kirsikkakirsikoita.

Liota gelatiini puoli litraan vettä.

Ripottele kirsikat sokerilla ja aseta liesille.

Lämmitä massa kiehuvaksi, keitä 5-7 minuuttia. Kuumenna gelatiini samaan aikaan.

Lisää gelatiini kirsikkaan, sekoita hyvin ja poista lämpö.

Pane hyytelö vielä kuumemmaksi purkkeihin. Voit säilyttää ilman jääkaappia.

Kirsikkahyytelö ilman keittämistä

Kuten monet marjat ja hedelmät, myös kirsikat sisältävät pektiiniä. Siksi hyytelöä voidaan valmistaa siitä kypsentämättä. Sokeri korvataan parhaiten jauhesokerilla. Jellyä tulisi säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa, mutta silloin on parempi laittaa se ilmatiiviisiin muovisiin astioihin.

Tämä ei ole monimutkainen resepti, mutta juuri tällä talvikorjuumenetelmällä kaikki kirsikan vitamiinit ja hyödylliset aineet säilyvät paremmin.

• kirsikka 2 kg
• sokeri 1 kg

Kuivaa pesty kirsikka ja erota siemenistä.

Murskaa marjat tehosekoittimessa.

Kaada jauhesokeri sekoittimeen ja jatkaa jauhamista.

Levitä purkkeihin.

Huopa kirsikkahyytelö resepti

Huopakirsikka on hiukan erilainen kuin tavallisesti. Hänellä on ohut, herkkä iho, pienempi ja makeampi kuin marjat. Hänellä ei ole voimakasta kirsikkamakua. Mutta se on myös purkittamisen alainen. Tämä olisi tehtävä heti sadonkorjuun jälkeen, koska tätä marjaa ei varastoida pitkään aikaan.

• kirsikkamehu 1 litra
• sokeri 0,6 kg

Kalvo kirsikka kivillä 10–15 minuuttia.

Murskaa sitten marjat lusikalla tai työntäjällä.

Tyhjennä massa juicerin läpi, hiero seulan läpi tai purista marjakuoren läpi - erota mehu sopivalla tavalla.

Anna mehun asettua, ja tyhjennä sen kirkas osa.

Lisää sokeri ja keitä, kunnes se paksenee noin tunnin ajan matalassa kuumassa sekoittaen ja poistamalla vaahto.

Levitä pankeille.

   Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

Kirsikkahyytelö talveksi, jonka reseptiä tarjotaan tänään, voidaan valmistaa kahdessa versiossa: lisäämällä gelatiinia tai agar-agaria. Ehdotetussa reseptissä gelatiinia lisätään kirsikkaan, koska se on edullisempaa, halvempaa ja tutumpaa käyttää. Ainoa miinus kirsikkahyytelössä, joka sisältää gelatiinia, on, että huoneenlämpötilassa sillä ei ole hyytelöpitoisuutta, se pysyy nestemäisenä. Siksi, ennen kuin syöt kirsikkahyytelöä, sinun on jäähdytettävä se jääkaapissa tai asetettava hetkeksi pakastimeen. Jos talvivalmisteita on säilytetty viileässä kellarissa, hyytelö on tiheä, mutta sinun on kuitenkin asetettava se ainakin hetkeksi jääkaapiin.
  Kirsikka tämä resepti sopii kaikille lajikkeille ja maulle, mutta jos hapan, lisää sitten enemmän sokeria kuin resepissä. Joka tapauksessa on parempi kokeilla, kun hyytelö kovettuu, sen maku ei toimi. Se osoittautuu erittäin maukasta, jota on myös helppo valmistaa ehdotetun reseptin mukaan.

ainesosat:
- kypsä mehukas kirsikka - 0,5 kg (paino siemenineen);
- sokeri - 300-350 gr;
- vesi - 0,5 litraa;
- pikagelatiini - 20 gr.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Lajittele kirsikat, poista pilaantuneet. Voit jättää rypistyneen - se silti murskataan, marjojen eheys tässä tapauksessa ei ole tärkeää. Huuhtele kylmän veden alla, leikkaa oksat, huuhtele vielä yksi tai kaksi kertaa. Jätä lasia vettä.




  Poista luut. Jos erityistä laitetta ei ole, tätä ei ole vaikea tehdä nastalla. Voit jättää kirsikan siemenineen, mutta niin se kypsyy pidempään.




  Murskaa kirsikat piikkiin, mutta ei hiertä, vaan vaivaa, jotta saadaan lisää kirsikkamehua.




  Kaada vesi, sekoita ja kiehauta keskilämpötilassa. Sekoita kymmenen minuuttia.






  Kypsennyksen aikana kirsiksen massa muuttuu värin vaaleammaksi kypsennyksen aikana. Sammuta tuli ja anna hautua puoli tuntia.

  Sitten siivilöi erottamalla kakku kirsikkaliemestä. Kakkua ei tarvitse puristaa ja murskata, muuten massan hiukkaset putoavat seulan läpi, lieme menettää läpinäkyvyyden. Kakussa on edelleen riittävästi mehua, älä heitä sitä pois, vaan keitä kompotti lisäämällä marjoja tai vain kirsikoista.

Kaada lieme pannulle, lisää sokeria maun mukaan. Laita matalalle lämmölle ja keitä 10–15 minuuttia, poista vaahto, jos se näyttää. Kun sokeri on liuennut ja liemi on valmis, on välttämätöntä mitata, kuinka paljon nestettä saadaan - tämän perusteella lisätään liivatetta. Kirsikkakeiton resepissä se osoittautui tarkalleen litraksi (liuenneen sokerin kanssa).




  Tämä määrä kirsikkatunnosta tarvitsee 20 grammaa jauhetta hetkellistä liivatetta. Jos sinulla on erilaista liivatetta, katso pakkauksen mittasuhteet. Yleensä valmistaja ilmoittaa, kuinka paljon lisätään puoli litraa tai litraa kohti. Kaada gelatiini keraamiseen tai metallikulhoon, kaada 4 rkl. ruokalusikallista vettä. Anna muutaman minuutin paisua. Sitten vesihauteessa nestetila.

  Jäähdytä lieme vähän (mutta sen tulisi olla kuumaa!), Kaada gelatiini, sekoita. Tähän mennessä pankit olisi steriloitava, kannet on keitettävä.




  Kaada kirsikkahyytelö kuumiin purkkeihin, kiristä kannet. Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Ota varastoon kellarissa tai kaapissa.




  Ennen käyttöä voit jäähtyä avamatta purkkia tai avata, kaada muotteihin, kulhoihin ja jättää jääkaappiin, kunnes ne ovat sakeutuneet. Kokeile myös herkullisen jälkiruoan valmistamista. Onnea valmistelullesi ja hyvää ruokahaluasi!




  Kirjoittaja Elena Litvinenko (Sangina)

Voit puhua kirsikasta pitkään ja tempauksen kanssa. Tämä makea, hieman hapan marja sammuttaa janoon. E-, C-, PP-, B1-, B2-, B9-vitamiinien, karoteenin, pektiinin, orgaanisten happojen ja kokonaisen hivenainekompleksin pitoisuus tekee siitä todella parantavan. Se on hyödyllinen niveltulehdukseen, anemiaan ja mielisairauksiin, auttaa estämään sydänkohtauksia ja toimii lievänä laksatiivina. Kirsikan massalla on bakterisidiset ominaisuudet. Ja lopuksi, se on vain herkullista. Kirsikkahyytelön valmistamiseksi talveksi on monia reseptejä, jotka auttavat säilyttämään sen hyödylliset ominaisuudet, maun ja aromin.

Kirsikka-aihiot talveksi

Talvimarjajälkiruoat valmistetaan monin tavoin. Suosituimpia ovat hillo, hillo ja marmeladi. Hyytelöt valmistetaan harvemmin, mutta turhaan: sen sokeripitoisuus on alhaisempi kuin muiden jälkiruokien. Kaikki nämä aihiot on valmistettu marjoista, joissa on sokeria, mutta ne eroavat valmistusmenetelmästä ja tuloksesta.

1. Hilloa. Se valmistetaan yksinkertaisesti: he valmistavat sokerisiirappia ja laittavat sitten marjat siihen. Tällainen jälkiruoka voi olla paksu tai nestemäinen, mutta siinä olevien marjojen on säilytettävä muotonsa. Tätä varten prosessi on jaettu useisiin vaiheisiin, jolloin työkappale voi jäähtyä hauduttamisen välillä.
2. Jamilla on paksumpi koostumus keitettyjen hedelmien kanssa. Tämä saavutetaan työkappaleen kuumentamalla voimakkaasti 15-30 minuutin ajan. Sokeri lisätään hedelmiin heti.
3. Confiture on välipitkä hillan ja hyytelön välillä: kokonaiset marjat jakautuvat tiheään massaan. Reseptit sisältävät usein hyytelöimisaineita.

   4. Jelly on kuviollisesti hedelmä- ja marjahyytelö. Valmistuksessa käytetään pektiiniä, gelatiiniä, agar-agaria ja niiden johdannaisia: Gelfix, Quittin.

Kirsikkahyytelö: ruoanlaiton vivahteet

Klassinen hyytelö on valmistettu marjamehusta sokerilla ja hyytelöimisaineilla.  Mutta kotiäidien luovan ajattelun lentoa ei voida pysäyttää. Nyt on hyytelö reseptejä sekä perunamuusesta että kokonaisista marjoista. Sakeutusaineena käytetään erilaisia \u200b\u200btuotteita.

Moniin hedelmiin ja marjoihin sisältyy myös pektiini - herukoita, omenoita, erityisesti hapanmarjoja, karviaismarjoja. Kirsikka ei ole poikkeus, joten hyytelöä voidaan valmistaa siitä ilman geeliytyviä aineita. Pektiini voidaan valmistaa myös itsenäisesti omenoiden tai karviaisten kuorilla.

Juicy marjat, joilla on voimakas maku ja tuoksu, soveltuvat paremmin sadonkorjuuseen.  Hyytelön makua voidaan monipuolistaa lisäämällä sitruunamehua, kuivaa viiniä, yrttejä, vaniljaa. Toisin kuin hilloa, jossa sokerilla on myös sakeuttajan rooli, hyytelöön lisätään paljon vähemmän. Keskimäärin 1 kg marjoja lisätään 0,7 kg rakeistettua sokeria.  Mutta on reseptejä, joiden suhde on 1: 0,3 ja jopa 1: 0,1.

Keittiötarvikkeiden tulisi olla leveitä, paksu pohja. Älä käytä alumiinisia keittiövälineitä, koska hyytelö voi tummua.

Kirsikkahyytelö - valmis jälkiruoka ja terveellinen valmistelu talveksi

Talvi hyytelö reseptejä

Kirsikkahyytelön valmistamiseksi on monia reseptejä, mutta heillä on yhteistä - marjojen valmistelu jatkokäsittelyä varten. Se suoritetaan seuraavasti:

Jälkiruoka ilman massaainetta

ainesosat:

• kirsikka - 1 kg;
• sokeria suhteessa 1: 1 perunamuusin tilavuuteen;
• vettä.

valmistus:

1. Pane kirsikat kattilaan ja lisää vettä peittämällä ne kokonaan. Älä ota luita ulos.
2. Kuumenna kiehumiseen, kypsennä 1 tunti matalalla lämmöllä poistamalla vaahto.
3. Erota liemi, pyyhi kirsikka seulan läpi.
4. Mittaa saadun perunamuusin tilavuus, sekoita saman määrän rakeistettua sokeria kanssa.
5. Kiehauta maltillisella lämmöllä ja keitä 15 minuuttia sekoittaen ja poistamalla vaahto.
6. Korjaa valmis tuote, käännä tölkit ympäri ja kääri. Varastoi ilman jääkaappia.

Resepti sitruunamehulla ilman sakeutusainetta

ainesosat:

• kirsikka - 1,5 kg;
• sokeri - 1 kuppi;
• sitruunamehu - 1/4 kuppia.

Keittämismenetelmä:

1. Käännä kirsikkakirsikat kattilaan, kaada vesi, kuumenna kiehuvaksi.
2. Kaada sokeria, keitä, kunnes se liukenee.
3. Kaada sitruunamehu ja keitä sekoittaen, kunnes paksuuntunut.
4. Pakkaa valmis tuote valmistettuihin astioihin, korkki.

Kirsikkahyytelö ja gelatiini

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kirsikka - 1 kg;
• sokeri - 0,3 kg;
• arkkigelatiini - 24 g;
• vesi - 1,6 litraa

Työjärjestys:

1. Murskaa kirsikkakirsikat survin tai puskurin kanssa, lisää vesi ja keitä.
2. Keitä 10 minuuttia, suodata seulan läpi. Älä väännä mehua pysyäksesi kirkkaana.
3. Kaada sokeri mehuun, keitä 15-20 minuuttia maltillisella lämmöllä sekoittaen ja poistamalla vaahto.
4. Poista lämpö, \u200b\u200bjäähdytä siirappi hiukan, liitä valmiiksi liotettu gelatiini, sekoita.
5. Pakkaa valmiisiin astioihin, jääkaapissa. Pidä jääkaapissa.

Video: Kirsikkahyytelö ja gelatiini

Murskattu kirsikkajälkiruoka, jossa on Yellowfix

1 kg tuoretta kirsikkaa varten:

• sokeri - 0,45 kg;
• Yellowfix - 1 pakkaus.

valmistus:

1. Hiominen kirsikat kirsikat sinulle sopivalla tavalla. Voit käyttää tehosekoitinta tai lihamyllyä.
2. Siirrä syntynyt perunamuusipannu pannuun, aseta keskilämpö.
3. Kiinnitä Jellyfix, kaada sokeri erissä. Zhelfik lisätään pussin ohjeiden mukaan.
4. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sekoittaen 5-10 minuuttia, sammuta lämpö.
5. Aseta kuuma massa valmistettuihin astioihin, rulla kannet. Anna jäähtyä 6-8 tuntia.

Video: hienonnettu kirsikkahyytelö ja Yellowfix

Pektiini- ja viinihapporesepti

ainesosat:

• kirsikka - 2 kg;
• vesi - 300 ml;
• sokeri - 0,7 kg / litra keitettyä mehua;
• pektiini - 3 tai 4 g;
• viinihappo - 1 tl.

Työjärjestys:

1. Mashi marjat murskaamalla, kaada vesi, keitä 5 minuuttia, kunnes mehu vapautuu.
2. Suodata mehu kankaan tai useamman kerroksen läpi. Älä purista marjoja, mehun tulisi olla läpinäkyvää.
3. Keitä mehu voimakkaassa kuumassa noin puoleen. Sekoita ja poista vaahto.
4. Lisää 0,7 kg rakeistettua sokeria kutakin litraa mehua kohti ja keitä vielä 5-10 minuuttia.
5. Lisää veteen liuotettu pektiini, sekoita ja keitä, kunnes se on sakeutunut.
6. Kun hyytelö on melkein valmis, lisää viinihappo ja poista lämpö.
7. Pakkaa kuuma hyytelö.

Jelly kokonaisten kirsikkamarjojen kanssa

ainesosat:

• kirsikka - kuinka paljon asetetaan kolmen litran astiaan;
• sokeri - 1 kg;
• gelatiini - 70 gr;
• vesi - 0,5 l.

valmistus:

1. Mittaa siemenetön marja. Tarvitset sellaisen määrän, joka asetetaan kolmen litran purkkiin.

Liota gelatiini 0,5 litrassa vettä.

Täytä kirsikka sokerilla, laita liesi.

Lämmitä massa kiehuvaksi, keitä 3 - 5 minuuttia. Kuumenna gelatiini samanaikaisesti.

Kiinnitä gelatiini kirsikkaan, sekoita ja poista lämpö.

2. Korkki kuuma hyytelö. Voit säilyttää ilman jääkaappia.

Huopa kirsikkahyytelö

Huopakirsikka eroaa tavallisesta. Hänellä on ohut, herkkä iho, pienemmät ja makeammat hedelmät. Hänellä ei ole voimakasta kirsikkamakua. Voit säilyttää sen myös talveksi. Vain tämä tulisi tehdä mahdollisimman pian sadonkorjuun jälkeen, koska marjaa ei varastoida pitkään. Tarvitsetksesi hyytelöä:

• kirsikkamehu - 1 litra;
• sokeri - 0,5 kg.

Työjärjestys:

1. Upota kirsikat luun kanssa kiehuvaan veteen ja tyhjennä vesi 15 minuutin kuluttua.
2. Murskaa marjat lusikalla tai murskaa.
3. Ohjaa juicerin läpi, hiero seulan läpi tai purista marjakuoren läpi - erota mehu sopivalla tavalla.
4. Anna mehun asettua ja valuta sen kevyt osa.
5. Lisää 500 g rakeistettua sokeria 1 litraan mehua ja keitä, kunnes se paksenee noin tunnin ajan sekoittaen ja poistamalla vaahto.
6. Kaada purkkeihin.

Resepti ilman ruoanlaittoa

Kirsikka, kuten jotkut muut marjat ja hedelmät, sisältää pektiiniä. Siksi se voidaan valmistaa hyytelöstä ilman keittämistä. Sokerin sijasta on parempi ottaa jauhesokeria. Jellyä säilytetään jääkaapissa. Se on mahdollista pakastimessa, mutta sitten se on asetettava muovisiin astioihin.

Resepti on melko yksinkertainen, mutta juuri tällä talvikorjuumenetelmällä kaikki marjojen vitamiinit ja ravinteet säilyvät paremmin. Hänelle tarvitset:

• kirsikka - 2 kg;
• sokeri - 1 kg.

valmistus:

1. Kuivaa pesty kirsikka ja kuoppa.
2. Jauha marjat tehosekoittimessa.
3. Lisää sokeria, mieluiten tuhkari sokeria, sekoittimeen jatkaen jauhamista.
4. Järjestä purkkeihin.

Kesä on tuoreiden hedelmien ja vihannesten aika. Emäntätyöt hankkivat ja ylläpitävät ravintoaineita koko vuodeksi. Tarjolla on positiivisia tunteita teejuhlissa, jossa tuoksuva hyytelö on peräisin puutarhan hedelmistä ja marjoista. Tällaisen herkullisen jälkiruoan valmistusprosessi ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa, jos noudatat tiukasti reseptiä ja hylkäät gelatiinin.

Herkän kirsikkahyytelön valmistus talveksi ilman gelatiinia on helppoa. Take:

• Tuoreet marjat, joiden puuttuessa hillo tai kompotti eivät toimi. Hedelmät jalostetaan huolellisesti (pesu, kuivaus, pistäminen).
• Sokeri, joka auttaa ylläpitämään tuotteen erinomaisen maun.
• Agar-agar on luonnollinen gelatiinin korvike, jota tuotetaan ruskeista levistä. Tällainen lisäaine vaatii esikäsittelyä (liota yön yli ennen käyttöä).
• Pektiini on aine, jota esiintyy tietyissä määrissä marjoissa ja joka auttaa poistamaan toksiineja kehosta. Tämä lisäaine, gelatiinikorvike, ostetaan tavallisista kaupoista (myydään jauheena).

Kuinka tehdä kirsikkahyytelö talveksi ilman gelatiiniä kotona

Kirsikka reseptit talvella auttavat kotirouvia yllättämään makeat hampaansa. Ruoka voi myös tukea heidän terveyttään. Kirsikkahyytelön valmistamisen oppiminen kotona on helppoa. Tätä varten sinun on perehdyttävä reseptiin, joka on seuraava:

• Kirsikkapuun hedelmät - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• puhdas vesi - 100 ml;
• sitruunamehu - maun mukaan;
• vanilliini tai vanilja makeutusaine maun mukaan.

Vaiheittainen gelatiinittoman hyytelön valmistus:

1. Valmista marja (huuhtele, kuivaa, erota kivistä).
2. Murskaa mehukas massa puuromaiseen tilaan ja siirrä syvään astiaan.
3. Lisää vettä.
4. Laita kaasu ja keitä 5-7 minuuttia. Tällä hetkellä sinun on jatkuvasti sekoitettava sisältöä palamisen välttämiseksi.
5. Jäähdytä saatu massa.
6. Erota mehu (purista marjakerroksen läpi tai käytä seulaa).
7. Lisää sokeri, vanilliini, sitruunamehu saatuun nesteeseen.
8. Aseta takkaan ja keitä sekoittaen, kunnes paksuuntumisen merkit ilmestyvät (20-30 minuuttia).
9. Kaada saatu massa muotteihin, pankkeihin ja anna jäähtyä.

Kotitekoinen jälkiruoka valmistetaan niille, jotka haluavat miellyttää itseään terveellisellä ja maukalla tuotteella kylmällä kaudella. Tämä toimenpide ei vie paljon aikaa, korkeintaan - 1 tunti. Kuinka keittää kirsikoita talveksi, jotta se ei menetä ominaisuuksiaan? Sinun on tehtävä ruokalaji, jolla voidaan säilyttää suuri joukko tuoreista marjoista löytyviä hyödyllisiä elementtejä. Tätä varten sinun on valmistettava seuraavat aineosat:

Jos haluat valmistaa hyytelöä kirsikalla helposti, sinun on noudatettava seuraavia ohjeita:

1. Valmista hedelmät (huuhtele huolellisesti, poista siemenet, kuiva).
2. Hiominen tuote tehosekoittimella.
3. Lisää sokeri.
4. Sekoita hyvin.
5. Levitä saatu konsistenssi esivalmistettujen astioiden päälle ja laita viileään paikkaan (kellari, kaivo, jääkaappi).

Happamat marjalajit ovat täydellisiä luodakseen tällaisen epätavallisen tyyppisiä herkkuja, kuten kirsikoista hyytelöä talveksi ilman gelatiinia, happamat marjalajit, koska nämä hedelmät ovat suuria ja lihaisia. Leikattaessa massa erotetaan helposti luusta ja antaa suuren määrän mehua. Loppujen lopuksi hän antaa jälkiruokalle niin tyylikkäitä muotoja. Jos haluat tehdä kirsikkahyytelöhilloa talveksi ilman gelatiinia ja siemeniä, sinun on valmistettava ainesosat, mukaan lukien:

1. Valmista marjat (huuhtele, siemenetön).
2. Anna marjojen levätä ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
3. Lisää vettä, sokeria astiaan, aloita lämmitys. Vähitellen saat siirappia, jonka keiton aikana tulisi alkaa karameloitua.
4. Lisää hedelmät, keitä kiehuvaksi.
5. Jäähdytä saatu massa huoneenlämpötilassa.
6. Palauta jäähdytetty hillo liesiin ja keitä, kunnes "housu".
7. Levitä tuloksena oleva tukos puhtaisiin astioihin.

Tällaiseen jälkiruokaan tarvitset ainesosat:

• tuore kirsikka - 1 kg;
• punaherukka - 1 kg;
• vesi - 350 ml / kg marjoja.
• sokeri - 700 g litraa mehua.

1. Poista varret, oksat ja muut roskat kirsikoista ja herukoista.
2. Huuhtele ne ja valuta jäljellä oleva vesi.
3. Asetettu lusikalla tai kääntötapilla taikinan rullaamiseksi, murskaa hedelmät kattilassa, lisää vesi, laita tuleen (keitä, kunnes mehu muodostuu).
4. Siivilöi mehu seulan läpi ja alkaa kiehua.
5. Lisää sokeri, sekoita massaa jatkuvasti poistamalla vaahto.
6. Keitä 30 minuuttia.
7. Laita valmis seos erityiseen kulhoon.

Jos tuoreita hedelmiä ei ole mahdollista saada ja haluat nauttia terveellisestä jälkiruoasta, voit ostaa jäädytettyjä marjoja ja tehdä niistä kirsikkahyytelöä. Se on helppo tehdä. Tarve ottaa:

• jäädytetyt marjat - 300 g;
• keitetty vesi - 600 ml;
• sokeri - 200 g;

1. Sulata marja (veden käyttö tähän tarkoitukseen on kielletty - hedelmien hyödyllisten ominaisuuksien menetyksen välttämiseksi).
2. Purista mehu tehosekoittimella tai puulaastilla.
3. Kaada vedellä kehruun jälkeen muodostettu massa ja lisää sokeria.
4. Pane seos tuleen, kiehauta.
5. Jäähdytä ja järjestä purkkeihin.

Talviksen herkullinen kirsikkahyytelö, jonka resepti perustuu luonnollisen mehuun, ilahduttaa ketään, ja emäntä ei vie paljon aikaa. Jotta voit luoda tällaisen mestariteoksen, sinun on valmistettava seuraavat aineosat:

• Ota syvä astia, aseta osa mehua sinne ja pani tuleen.
• Lisää pektiiniä kulhon sisältöön (tämä toimenpide suoritetaan hitaasti, jotta estetään palajen muodostuminen).
• Kaada jäljellä oleva mehu saatuun massaan, keitä vielä 5 minuuttia.
• Kaada valmis konsistenssi sopivaan muotoon ja laita viileään paikkaan.

Suurimmalla osalla ihmisistä on kotona purkki hilloa. Tapahtuu, että tuotetta on jäljellä vähän, eikä sitä ole minnekään laittaa. Mitä tehdä tällaisessa tilanteessa? Voit käyttää hillohyytelö-reseptiä ja antaa perheellesi unohtumattoman jälkiruoan. Tämän idean toteuttamiseksi sinun on kerättävä seuraavat aineosat:

• sitruunamehu - 100 ml;
• hillo - 150 g;
• pektiini - 80 g;
• makeutusaine maun mukaan.

1. Ota stewpan tai syvä kulho, yhdistä siihen sitruunamehu ja pektiini.
2. Erota marjat siirappista hillojäämistä.
3. Kaada siirappi sitruuna-pektiiniseokseen, aloita keittäminen.
4. Keitä minuutin ajan.
5. Poista liesi ja laita tölkkeihin.

Kesä on tuoreiden hedelmien ja vihannesten aika. Emäntätyöt hankkivat ja ylläpitävät ravintoaineita koko vuodeksi. Tarjolla on positiivisia tunteita teejuhlissa, jossa tuoksuva hyytelö on peräisin puutarhan hedelmistä ja marjoista. Tällaisen herkullisen jälkiruoan valmistusprosessi ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa, jos noudatat tiukasti reseptiä ja hylkäät gelatiinin.

Herkän kirsikkahyytelön valmistus talveksi ilman gelatiinia on helppoa. Take:

• Tuoreet marjat, joiden puuttuessa hillo tai kompotti eivät toimi. Hedelmät jalostetaan huolellisesti (pesu, kuivaus, pistäminen).
• Sokeri, joka auttaa ylläpitämään tuotteen erinomaisen maun.
• Agar-agar on luonnollinen gelatiinin korvike, jota tuotetaan ruskeista levistä. Tällainen lisäaine vaatii esikäsittelyä (liota yön yli ennen käyttöä).
• Pektiini on aine, jota esiintyy tietyissä määrissä marjoissa ja joka auttaa poistamaan toksiineja kehosta. Tämä lisäaine, gelatiinikorvike, ostetaan tavallisista kaupoista (myydään jauheena).

Kuinka tehdä kirsikkahyytelö talveksi ilman gelatiinia

Kirsikka reseptit talvella auttavat kotirouvia yllättämään makeat hampaansa. Ruoka voi myös tukea heidän terveyttään. Kirsikkahyytelön valmistuksen oppiminen on helppoa. Tätä varten sinun on perehdyttävä reseptiin, joka on seuraava:

ainesosat:

• Kirsikkapuun hedelmät - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• puhdas vesi - 100 ml;
• sitruunamehu - maun mukaan;
• vanilliini tai vanilja makeutusaine maun mukaan.

Vaiheittainen gelatiinittoman hyytelön valmistus:

1. Valmista marja (huuhtele, kuivaa, erota kivistä).
2. Murskaa mehukas massa puuromaiseen tilaan ja siirrä syvään astiaan.
3. Lisää vettä.
4. Laita kaasu ja keitä 5-7 minuuttia. Tällä hetkellä sinun on jatkuvasti sekoitettava sisältöä palamisen välttämiseksi.
5. Jäähdytä saatu massa.
6. Erota mehu (purista marjakerroksen läpi tai käytä seulaa).
7. Lisää sokeri, vanilliini, sitruunamehu saatuun nesteeseen.
8. Aseta takkaan ja keitä sekoittaen, kunnes paksuuntumisen merkit ilmestyvät (20-30 minuuttia).
9. Kaada saatu massa muotteihin, pankkeihin ja anna jäähtyä.

Erittäin yksinkertainen ja nopea resepti ilman ruoanlaittoa

Kotitekoinen jälkiruoka valmistetaan niille, jotka haluavat miellyttää itseään terveellisellä ja maukalla tuotteella kylmällä kaudella. Tämä toimenpide ei vie paljon aikaa, korkeintaan - 1 tunti. Kuinka keittää kirsikoita talveksi, jotta se ei menetä ominaisuuksiaan? Sinun on tehtävä ruokalaji, jolla voidaan säilyttää suuri joukko tuoreista marjoista löytyviä hyödyllisiä elementtejä. Tätä varten sinun on valmistettava seuraavat aineosat:

• kirsikat - 2 kg;
• sokeri - 1 kg.

Jos haluat valmistaa hyytelöä kirsikalla helposti, sinun on noudatettava seuraavia ohjeita:

1. Valmista hedelmät (huuhtele huolellisesti, poista siemenet, kuiva).
2. Hiominen tuote tehosekoittimella.
3. Lisää sokeri.
4. Sekoita hyvin.
5. Levitä saatu konsistenssi esivalmistettujen astioiden päälle ja laita viileään paikkaan (kellari, kaivo, jääkaappi).

Siemenetön kirsikkahyytelöhillo

Happamat marjalajit ovat täydellisiä luodakseen tällaisen epätavallisen tyyppisiä herkkuja, kuten kirsikoista hyytelöä talveksi ilman gelatiinia, happamat marjalajit, koska nämä hedelmät ovat suuria ja lihaisia. Leikattaessa massa erotetaan helposti luusta ja antaa suuren määrän mehua. Loppujen lopuksi hän antaa jälkiruokalle niin tyylikkäitä muotoja. Jos haluat tehdä kirsikkahyytelöhilloa talveksi ilman gelatiinia ja siemeniä, sinun on valmistettava ainesosat, mukaan lukien:

• tuore marja - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• vesi - 200 ml;

walkthrough:

1. Valmista marjat (huuhtele, siemenetön).
2. Anna marjojen levätä ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
3. Lisää vettä, sokeria astiaan, aloita lämmitys. Vähitellen saat siirappia, jonka keiton aikana tulisi alkaa karameloitua.
4. Lisää hedelmät, keitä kiehuvaksi.
5. Jäähdytä saatu massa huoneenlämpötilassa.
6. Palauta jäähdytetty hillo liesiin ja keitä, kunnes "housu".
7. Levitä tuloksena oleva tukos puhtaisiin astioihin.

Punaherukkahyytelökirsikka

Tällaiseen jälkiruokaan tarvitset ainesosat:

• tuore kirsikka - 1 kg;
• punaherukka - 1 kg;
• vesi - 350 ml / kg marjoja.
• sokeri - 700 g litraa mehua.

Keittoprosessi:

1. Poista varret, oksat ja muut roskat kirsikoista ja herukoista.
2. Huuhtele ne ja valuta jäljellä oleva vesi.
3. Asetettu lusikalla tai kääntötapilla taikinan rullaamiseksi, murskaa hedelmät kattilassa, lisää vesi, laita tuleen (keitä, kunnes mehu muodostuu).
4. Siivilöi mehu seulan läpi ja alkaa kiehua.
5. Lisää sokeri, sekoita massaa jatkuvasti poistamalla vaahto.
6. Keitä 30 minuuttia.
7. Laita valmis seos erityiseen kulhoon.

Kuinka keittää pakastettua kirsikkahyytelöä

Jos tuoreita hedelmiä ei ole mahdollista saada ja haluat nauttia terveellisestä jälkiruoasta, voit ostaa jäädytettyjä marjoja ja tehdä niistä kirsikkahyytelöä. Se on helppo tehdä. Tarve ottaa:

• jäädytetyt marjat - 300 g;
• keitetty vesi - 600 ml;
• sokeri - 200 g;

walkthrough:

1. Sulata marja (veden käyttö tähän tarkoitukseen on kielletty - hedelmien hyödyllisten ominaisuuksien menetyksen välttämiseksi).
2. Purista mehu tehosekoittimella tai puulaastilla.
3. Kaada vedellä kehruun jälkeen muodostettu massa ja lisää sokeria.
4. Pane seos tuleen, kiehauta.
5. Jäähdytä ja järjestä purkkeihin.

Kirsikkamehu resepti

Talviksen herkullinen kirsikkahyytelö, jonka resepti perustuu luonnollisen mehuun, ilahduttaa ketään, ja emäntä ei vie paljon aikaa. Jotta voit luoda tällaisen mestariteoksen, sinun on valmistettava seuraavat aineosat:

• mehu - 0,75 l;
• pektiini - 1 annospussi;
• kirsikkahedelmät - 20 g.

Keittoprosessi:

• Ota syvä astia, aseta osa mehua sinne ja pani tuleen.
• Lisää pektiiniä kulhon sisältöön (tämä toimenpide suoritetaan hitaasti, jotta estetään palajen muodostuminen).
• Kaada jäljellä oleva mehu saatuun massaan, keitä vielä 5 minuuttia.
• Kaada valmis konsistenssi sopivaan muotoon ja laita viileään paikkaan.

Herkullinen resepti kirsikkahilloa

Suurimmalla osalla ihmisistä on kotona purkki hilloa. Tapahtuu, että tuotetta on jäljellä vähän, eikä sitä ole minnekään laittaa. Mitä tehdä tällaisessa tilanteessa? Voit käyttää hillohyytelö-reseptiä ja antaa perheellesi unohtumattoman jälkiruoan. Tämän idean toteuttamiseksi sinun on kerättävä seuraavat aineosat:

• sitruunamehu - 100 ml;
• hillo - 150 g;
• pektiini - 80 g;
• makeutusaine maun mukaan.

Vaihe vaiheelta:

1. Ota stewpan tai syvä kulho, yhdistä siihen sitruunamehu ja pektiini.
2. Erota marjat siirappista hillojäämistä.
3. Kaada siirappi sitruuna-pektiiniseokseen, aloita keittäminen.
4. Keitä minuutin ajan.
5. Poista liesi ja laita tölkkeihin.

Video resepti kirsikka-aihioita talveksi