Hyvää päivää kaikille!

Tänään keitämme kanssasi maissia pannulla. Lisäksi opimme tekemään tämän ei millään tavoin, mutta oikein niin, että se nauttii mehusta, raikkaasta mausta ja mahtavasta aromista.

Muuten, tiesitkö, että tämä viljakulttuuri on ainoa "veljistään", joka sisältää kultaa! Ei ihme, että sen jyvät ovat muodoltaan ja väriltään niin samanlaisia \u200b\u200bkuin kultaharkot.

Maissin ravintoarvosta 100 grammassa se sisältää 125 kcal, 4 g proteiinia, 2 g rasvaa, 22 g hiilihydraatteja. Tämä keitetty tuote tyydyttää täydellisesti nälän ja pitkään, ja kyllästää sinut myös suurella määrällä vitamiineja ja mineraaleja.

Jotta maissi olisi mehukas, aromaattinen ja terveellinen, se on valittava ja keitettävä oikein. Joten se on erityisen maukasta, ei rehua (kirkkaan keltaista), mutta ruokaa (vaaleampaa tai valkoista) viljaa, joka on äskettäin purettu puutarhasta. Jos ostat maissia kaupasta, sinun pitäisi tietää: kuihtuneet lehdet osoittavat, että se on mahtunut tiskillä useita päiviä, joten on parempi olla ottamatta sitä.

Tämä resepti jakoi lukija Julia Khabarovskista. Hän kirjoitti minulle, että hänen keitetty maissi on aina erittäin mehukas ja pehmeä johtuen siitä, että hän valitsee ruoanlaittoon vain tuoreet ja nuoret korvat. No, kokeillaan!

ainesosat:

• Maissi - 4 kpl.
• Vesi (kiehuva vesi) - 1 litra
• voi

Aloita vapauttamalla maissia vihreistä, leikkaa ”hännät”.

Aseta leikatut lehdet pannuun.

Pane maissin päälle.

Kaada kiehuvaa vettä ja keitä 20-30 minuuttia (ei enempää!).

Ripottele hienolla suolalla.

Ota siivu öljyä ja hiero sitä vasta valmistetuilla viljoilla. Bon ruokahalua!

Kuinka kauan maissintähkön tulisi keittää?

Ensinnäkin haluan huomauttaa, että pannukakkujen keittoaika riippuu siitä, ovatko ne nuoria vai vanhoja. Vaaleankeltainen maissi osoittaa, että käsissäsi on nuori ja tuore vilja. Siksi hänelle riittää 15 minuuttia kiehumisen jälkeen kiehua hyvin.

Jos sinulla on maissia tummissa korvissa, se ei ole ensimmäinen tuoreus. Siksi sen keittäminen voi viedä huomattavasti enemmän aikaa - 40 minuutista 1,5 tuntiin, riippuen viljan koosta ja määrästä. Joten 3 kappaletta nuorta maissia kypsennetään noin 20 minuutissa.

Joten, jotta maissintähkät kypsyvät hyvin, sinun on upotettava se kokonaan veteen ja suljettava astia kannella. Keittämisprosessissa on erittäin helppo tarkistaa sen valmius, aseistettu hammastikkulla ja lävistää vilja.

Kun olet poistanut muroja pannulta, voit hieroa sitä suolalla, pala voilla ja suosikki mausteilla. Vertaamaton ja runsas ateria on valmis. Bon ruokahalua ja terveellistä välipalaa!

Kuinka paljon maissia keitetään kattilassa ilman korvaa?

Maissi ilman maissimukkeja kypsennetään eri aikaan, riippuen siitä, mitä niitä käytetään. Jos syöttinä, niin ne tulisi keittää 30 minuutista tunniin altistumalla vedelle (turvotusta varten) ennakolta 2-3 päivän ajan.

Muuten, on huomattava, että tämän viljakasvien jyvät ovat erinomainen syötti karppiin, risteisiin, punariin, särkiin, ram, latvaan, tavallisiin karpeihin, ruohokarpeihin ja jopa pentuihin. Video (katso alla) näyttää yksityiskohtaiset ohjeet erinomaisen kalastusrehun valmistamiseksi.

Jos tarvitset säilömiseen bonduelle-maissia, et voi keittää sitä ollenkaan etukäteen. Riittää, kun täytetään kuumalla suolavedellä ja pankkeja rullata.

Minulla on kuitenkin tuttavia, jotka korjaavat tämän viljan talveksi joka vuosi, kun se on keittänyt sitä pannulla 15-30 minuuttia. Samanaikaisesti he vakuuttavat, että maissi on erityisen maukasta, jos siihen lisätään sokeria kypsennysprosessin aikana 1 ruokalusikallista samoin kuin ½ ruokalusikallista suolaa litraa vettä kohti.

Ruoanlaitto maissia, jotta se olisi maukas ja makea

Keitetyn makean ja maukkaan viljan keittämisen pääsalaisuus on ns. Maissin leimauksissa (”jouset”). Miten? Ota selvää nyt!

Valmistellaksesi ota:

• Maissi mitä tahansa määrää
• Kiehuva vesi - 1-1,5 l
• Suola maun mukaan ja halu

Valmistusmenetelmä vaiheittain:

Erota maissi vihreistä.

Maissilehdet asetetaan astiaan, vapauttaen ne aikaisemmin leimauksista ("jouset").

Levitä maissi varovasti lehtien päälle.

Ylhäältä peitämme “hiuksen” iskun. Huomio: tämä erityinen siru auttaa antamaan keitetylle viljalle makeutta ja mehukkyyttä!

Peitä loput lehdet huovalla.

Kaada kiehuvaa vettä pannun päälle.

Paina haarukalla ja sytytä.

Keitä kansi, jota ei ole täysin suljettu astiassa, 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Vapautamme maissin lehdistä ja poistamme sen kiehuvasta vedestä. Hiero suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää maissia maissintähkällä pannulla suolan ja maidon kanssa - yksityiskohtainen resepti videosta

Maidolla kyllästäminen antaa viljaviljelmälle ylimääräisen osan vitamiineista, samoin kuin poikkeuksellisen pehmeyden ja ainutlaatuisen kermaisen maun. Kokeile sitä ja haluat varmasti täydentää!

Tarvitsemme:

• Nuori maissi - 5 kpl.
• Suola maun mukaan
• Maito - 300 tai 500 ml.
• Voi maun mukaan

Valmistusmenetelmä vaiheittain:

Aseta maissi varovasti pannuun.

Ripottele se suolalla.

Kaada maitoa.

Laitoimme tuleen ja odota sen kiehuvan.

Peitä ja keitä 5 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Otamme pois maissimme.

Hiero sitä voilla. Bon ruokahalua!

Seuraava video esittelee kolme muuta tapaa keittää maissia maidolla. Vain täällä lisätään erilaisia \u200b\u200bmausteita ja mausteita keitetylle viljalle erityisen maun ja aromaattisten ominaisuuksien saamiseksi. Loppujen lopuksi jokaisella kotiäidillä on omat keittosalaisuudet!

Kypsennä Bonduelle-maissia maissintähkällä (herkullinen!)

Bonduellea pidetään eniten sokerina muiden maissin lajikkeiden joukossa. Siksi huolehtivat äidit rakastavat kokata sitä lapsilleen. Kokeile myös tätä reseptiä! Olen varma, että pidät siitä.

Valmista seuraavat ainesosat:

• Corn Bonduelle

Valmistusmenetelmä vaiheittain:

Kuori maissi huolellisesti lehdistä ja hännistä.

Aseta se astiaan.

Kaada kylmää vettä.

Peitä maissi pestyillä lehdillä.

Pane tuleen. Keittämisen jälkeen keitä 10–15 minuuttia.

Poista maissi pannulta ja ripottele sitä mausteen mukaan pienellä suolalla.

Vaiheittainen resepti siitä, miten keittää tuoretta nuorta maissia pannulla

Mikään ei ole maukkaampaa kuin vain keitetyt viljatuotteet! Se voidaan kuitenkin pilata, jos sitä keitetään pitkään ja väärin. Siksi, jotta estetään tämä tapahtuu sinulle, jaan kanssasi todistetun reseptin.

Take:

• Nuori maissi
• Kiehuva vesi

Valmistusmenetelmä vaiheittain:

Kuori maissi ja leikkaa päät molemmilta puolilta.

Pane pestyt lehdet astiaan ja maissin päälle.

Kaada kiehuvaa vettä.

Pane tulen päälle, peitä astia kannella ja odota, kunnes se kiehuu.

Keittämisen jälkeen keitä nuorta maissia 20 minuuttia.

Ripottele keittämisen jälkeen suolaa. Bon ruokahalua!

Video siitä, miten maissia keitetään oikein ja nopeasti nopeasti ruokia suolalla ja sokerilla

Tiedät, kun valmistelin tätä artikkelia sinulle, löysin YouTubesta videon kuinka keittää viljakasveja 10 kertaa nopeammin. Rehellisesti, sain suuren nimen, ja katsoin minuutin leikkeen.

Tärkeintä oli, että maissin korvat oli puoliksi puhdistettu lehtiä ja laitettu mikroaaltouuniin 5 minuutiksi. Sen jälkeen ne vedettiin ulos ja vapautettiin kokonaan jäljelle jäävistä lehdistä, ja sitten ne hierottiin suolalla ja öljyllä.

Mielestäni tätä maissin keittomenetelmää ei voida hyväksyä, koska se ei ole ympäristöystävällinen. Siksi, jos olet kanssani samaa mieltä ja haluat oppia keittämään sen nopeasti ja turvallisesti terveydellesi, katso seuraava video.

Mitä keitetyt maissit ovat hyödyllisiä ihmisille?

Jos olet tämän viljakasvien rakastaja, sinun pitäisi tietää, että jopa keitetyllä maissi säilyttää yli 80% käytettävissä olevista ravintoaineista. Mikään muu vilja ei voi yllättää sinut tällaisilla indikaattoreilla. Lisäksi keitetyssä muodossa se pystyy normalisoimaan veden ja suolan tasapainon sekä kehon työtä solutasolla.

Maissi stimuloi täydellisesti aivojen ja sydämen toimintaa. Siksi se on erityisen hyödyllinen lapsille ja vanhuksille. Lisäksi keitetyt viljakasvit auttavat tyydyttämään kehoa hyvin, rauhoittumaan ja pääsemään eroon unettomuudesta. Ja jos kärsit kroonisesta väsymyksestä ja usein esiintyvistä vaivoista, aloita 60-70 g keitetyn maissinjyvien kulutus päivittäin kuukauden aikana - pidät lopputuloksesta varmasti.

Viljoihin nojaaminen on erityisen hyvä niille, joille oli mahtavaa aikaa juhlallisen juhlan aattona. Tosiasia, että maissi poistaa täydellisesti alkoholin kehosta ja lievittää myös vatsaa.

Viljakasvit ovat hyödyllisiä myös hedelmättömyydelle - sekä miehille että naisille. Vauvan kantamisen aikana se vahvistaa luustoa, hiuksia ja kynnet ja auttaa myös kollageenin muodostumisessa ihoon.

Pidätkö keitetystä maissista? Ehkä sinulla on oma reseptisi keittoa varten pannulla? Jos näin on, odotan todella innolla kuulevani sinusta. Nähdään seuraavissa blogin viesteissä!

Kesän loppu on vain paratiisi maissin ystäville. Haluttaessa se voidaan paistaa foliossa uunissa, kuivata grillillä tai keittää. Viimeinen tapa keittää maissia on helpoin. Olen samaa mieltä, vaikea asia on puhdistaa mukulakivi, laittaa ne pannuun, kaataa vettä ja laittaa kokkiin, siinä ei ole mitään. Kun eräs ystävästäni kysyi, miten kypsennä maissia matalakukassa kattilassa, miten keittää sitä, ihmettelin, olisiko kaikki hallitset tämän yksinkertaisen kulinaarisen tieteen.

On tärkeää ostaa sokerimaissi, koska se on makeaa ja maukasta, ja rehuksi, joka on tarkoitettu eläinten rehuksi, koska et tee ruokaa, se ei silti ole maukas.

Kuinka erottaa rehumaissit sokerista? Molemmat koot voivat olla samat, rehu voi olla sekä suuri että pieni, kuten sokeri. Basaarivalinnalla voit erottaa ne helposti hiusvärin perusteella. Rehumaissilla on ruskeita ja tummanruskeita hiuksia, olivatpa ne sitten nuoria tai vanhoja. Nuorella sokerimaisella on vaaleanvihreä, melkein valkoinen, mahdollisesti jopa läpinäkyvä hiusväri. Vanhassa sokerimaissa hiusten väri tummenee vain kärjissä, ts. Vain kärjissä väri voi olla ruskea.

Joten ostit oikean maissin, nyt voit keittää sen. Älä säilytä sitä pitkään ilman jääkaappia. Mutta jos ostit sen ylimääräisenä, voit jäädyttää sen pakastimessa. Sulata se vain poistamalla se ja jätä se huoneenlämpötilaan; se sulaa myös kylmässä vedessä. Sulatuksen jälkeen sen maku ei muutu. Muuten, he myyvät sitä pakastettuna kaupoissa.

Joten keitetyt maissit tarvitset:

• vasta poimitut maissihunnut - kuinka paljon pannu mahtuu.

Kuinka keittää herkullista keitettyä maissia pannukakkuun

Meillä on suuri tilava kapasiteetti. Puhdistamme lehtien mukulakiviä ja laitamme ne leveälle pannulle.

On tietenkin toivottavaa, että ne sopivat täysin siihen. Jos sinulla ei ole sellaista verisuonia, murta korvat puoliksi. Emme lisää suolaa pannuun; yhden leivän kohdalla voit laittaa 1 rkl. sokeri. Et voi lisätä mitään ja keittää sitä puhtaassa vedessä.

Muuten, Meksikossa maissia keitetään makeissa siirapeissa, maitoa.

Lähetämme potin liesiin kuumuudella. Varmista, että vesi peittää kaikki korvat, tämä on yksi vivahteista maissin kypsennyksestä pannulla. Muuten, kylässä tai kylässä voit keittää maissia suurissa paikoissa, se osoittautuu vielä maukkaammaksi, varsinkin jos munat on vain poimittu.

Kuinka monta minuuttia sinun täytyy keittää maissia?

Keittämisen jälkeen keitä, vähentämällä hiukan tulen voimakkuutta, 15-20 minuuttia. Sammutamme sen, kun vesi alkaa vaahtoutua ja muuttuu sameaksi, tällä hetkellä sokeria tulee korvista ja maissi ilman sitä tulee vähemmän maukasta.

Olet todennäköisesti kuullut, että maissia kypsennetään vähintään 40 minuuttia, meillä oli tapana keittää niin kuin aikaisemmin, mutta sitten yritimme keittää vähemmän ja osoittautui, että maissi on maukkaampaa ja se on täysin valmis.

Kuinka tarkistaa maissin valmius?

Se on helppo tarkistaa, ottaa keinu ulos, pitää maissia haarukalla varustetulla lautasella ja leikata muutama jyvä ja kokeilla. Älä epäröi, se on valmis 15 - 20 minuutissa.

Ja lopuksi suola. Valmis maissi voidaan haluttaessa sirotella hiukan suolalla. Teen tämän melkein aina. Suola yhdessä makeiden nuorten jyvien kanssa antaa uskomattoman maun.

Jotkut rasvat keitetyt korvat voilla, se on maun kysymys.

Näimme jopa amerikkalaisia, jotka rasvasivat keitetyn maissin keitetyn korvan majoneesilla, se oli yllätys.

Ja meksikolaiset pippuria sitä tai päinvastoin tarjoillaan makealla kastikkeella.

Keitetyt maissit säilytetään jääkaapissa yhden päivän, kahdessa päivässä maissin jyvistä tulee jauhoisia ja mauttomia. Jäähdytetty maissi voidaan haluttaessa lämmittää mikroaaltouunissa, se on myös hyvä ja vain kylmä.

Myymme kirjaimellisesti raakaa ja keitettyä maissia joka nurkassa ja ostaessani sen uudelleen kuulin erään tytön kysyvän myyjältä, miten keittää maissia maissintähkällä pannulla ja kuinka paljon aikaa. Aluksi olin yllättynyt sellaisesta kysymyksestä, koska se on niin yksinkertainen, mutta sitten ajattelin, että se näytti yksinkertaiselta - keittää maissin korvat, mutta tässä on joitain hienouksia. Puhumme heistä.

Kuinka keittää maissia maissintähkään potissa

Heti kun he alkavat myydä maissia, muistan heti kylän kesän, kun polkupyörien pojat toivat peltoilta nuoren maissin korvat, isoäiti keitti heidät ja me lapset nautimme syömisestä mehukasta maissia, ripottelemalla sitä suolalla. Rakkauteni maissiin ei ohi, ja koko perheeni syö sitä mieluiten, mutta mikä tahansa maissin pettymys, sinun on ensin valittava se oikein.

Kuinka keittää maissilastuja - resepti

Maissin keittäminen pannulla on helpoin ja perinteisin resepti. Muistaen isoäitinsä, hän keitti aina munakkailla leveällä pannulla, joten minäkin, mutta jos tällaista pannua ei ole, voit rikkoa munat puoliksi.

• Ensin sinun on pestävä maissi lehdillä, sitten kuori lehdet ja karvat.
• Peitä pannun pohja sisemmillä lehdillä, jotka olivat lähempänä munua, aseta maissia niihin, peitä ne esitteillä. Jos sinulla on useita kerroksia maissia, aseta kukin kerros lehtiin; keittämisen aikana ne antavat maissille lisää makua ja mehukkyyttä.
• Kaada kylmää vettä pannuun ja laita iso tuli, jotta se kiehuu nopeammin. Mutta heti, kun se kiehuu, vähennä lämpöä. Kuulin, että maissia kaadetaan kiehuvalla vedellä heti, mielestäni tämä vaihtoehto on myös mahdollista.
• Tärkeä asia - älä laita heti suolaa, jos haluat saada maukkaan ja mehukkaan tuotteen keittämisen jälkeen. Jos et halua suolata sitä ruuan kanssa, voit lisätä suolaa suoraan pannulle, mutta 5 minuuttia ennen keiton päättymistä. Mutta mielestäni se on maukasta, kun suolaamme sitä jo syömisprosessissa, tai ehkä se on vain lapsuuden muistoja. Mutta syömme maissia tällä tavalla.

Kuinka paljon keittää maissia pannulla

Kypsennysaika riippuu lajikkeesta ja maissin ikästä. Hyvin nuoret maitolakit ovat valmiita noin 10 minuutissa. Mutta emme todellakaan pidä sellaisesta maissista, pidämme siitä olevan hieman vanhempi, sillä maissimaku on tyydyttyneempi ja mehukkyys riittää. Tällaista maissia keitetään 20 - 30 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla, jos ydin puhkeaa helposti, sitten maissi on valmis tai maista se, jos pehmeys sopii sinulle, kypsennysprosessi voidaan saattaa loppuun.

Älä lannistu, jos kohtaat silti rehumaissia, joka on syötävä ja terveellinen joka tapauksessa, et vain niin mehukas. Keitä se sinulle, tietenkin, sinulla on enemmän - tunti, ja ehkä pidempään.

Älä poista valmista maissia heti pannusta, sammuta lämpö ja anna sen seistä vedessä, jossa se keitti 30 minuuttia, tämä antaa sille myös lisää mehukkyyttä ja makua. Tänä aikana se vain jäähtyy vähän.

Kuinka säilyttää maissia

• Kun olet tuonut maissin korvat kotiin, älä säilytä niitä pitkään, on parempi keittää heti. Jos ei ole mahdollista keittää heti, laita ne jääkaappiin. Lehdet on puhdistettava heti ennen keittoa.
• Jos olet ostanut tai käsitellyt ylimääräistä maissia, voit jäädyttää sen puhdistamalla ensin lehdet ja karvat ja laittamalla se muovipussiin. Sulatuksen jälkeen maissi ei menetä hyödyllisyyttään ja makuaan. Voit sulattaa sen luonnollisesti tai asettamalla sen kylmään veteen.
• He eivät suosittele keitetyn maissin varastointia pitkään, enintään 1-2 vuorokautta, ja sitten jääkaapissa korvien asettamiseen muovipussiin. Pidempi varastointi vaikuttaa makuun, jyvät menettävät mehunsa.
• Keitetyn korvan toistuvaa lämpökäsittelyä ei tule suorittaa, jyvät saattavat tulla kovia. He sanovat, että voit lämmittää sitä mikroaaltouunissa. En tiedä, en ole kokeillut sitä, minulle se on hyvä ja kylmä.

He sanovat Meksikossa, että maissia ei kypsennetä vedessä, vaan maidossa, lisäämällä voita kypsennyksen lopussa. Meksikolaiset rakastavat tarjoilla maissia makeilla kastikkeilla ja kauniita pippuria.

Voit voidella keitetyt maissit voilla, ja amerikkalaiset haluavat rasvata keitetyt maissirunko majoneesilla.

Kuinka syöt maissia, sinä itse päätät, mutta toivon todella, että vinkit maissin kypsentämiseen maastossa kattilassa ovat sinulle hyödyllisiä ja niin kauan kuin kausi, voit nauttia herkullisesta ja terveellisestä kesäjälkiruoasta.

Bon ruokahalua!

Elena Kasatova. Nähdään takan vieressä.

Maissin keittäminen riippuu monista tekijöistä. Jotta tuotteesta voi nauttia mehukasta ja aromaattista massaa kotona, se on valittava, käsitelty ja valmistettu oikein. Tuotteen lajista ja tuoreudesta riippuen tämä voi viedä 15 minuutista 2 tuntiin (joskus jopa enemmän). Itse prosessi ei ole vaikea, sinun on vain otettava huomioon sen erityisyys ja noudatettava useita sääntöjä.

Voit keittää komponenttia paitsi pannulla, myös työkaluun sopii kaikki kotikeittiössä oleva keittiö: kaksoiskattila, uuni, hidas liesi, painekattila ja jopa mikroaaltouuni. Ja niille, jotka ihmettelevät kuinka keittää pehmeää maissia, on suositeltavaa tutkia menetelmää, jolla tuote keitetään maitoon tai kermaan.

Kuinka valita maissia?

Jopa vanhat maissi- tai rehualan viljat voidaan keittää herkullisesti, jos käsittelet manipulointia kaikella vastuulla. Totta, tämän on vietettävä paljon aikaa ja vaivaa. Jotta et aiheuta tarpeettomia askareita itsellesi, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin, kun valitset tuotetta:

1. Valitsemme ei liian pitkiä mukulakiviä, joissa on täysin tasaiset rivit vaaleankeltaisia \u200b\u200btai kermanvärisiä.
2. Tuotteen laadun tarkistamiseksi sinun on erotettava yksi siemen munasta, rikottava tai leikattava. Maitomaisen valkoisen mehun ulkonäkö on osoitus komponentin nuoruudesta ja tuoreudesta.
3. Erityistä huomiota tulisi kiinnittää Bonduelle-lajikkeen tuotteisiin. Se säilyttää tuoreuden pidempään kuin muut analogit, joten jopa useiden päivien ja jopa viikkojen varastoinnin jälkeen se voidaan keittää samalla tavalla kuin maitotuotteet.
4. On myös toinen tapa varmistaa, että tuore tuote on saanut käsiisi; tätä varten sinun tulee murtaa pää puoleen. On hyvä, jos sen leikkaus on vaalea, kirkas ja kostea.
5. Makeaa syötävää maissia erottaa rehumaissista on tutkittava sen antennit. Niiden tulisi olla heikkoja ja kevyitä, eivät tiheitä ja ruskehtavia.

Alun perin parhaan laadun tuotetta ei ole vaikea saada optimaaliseen tilaan, vaikka noudattaisit huolellisesti maissin keittämistä koskevia suosituksia. Mutta mahdollisuuksia on, sinun täytyy vain valita paras vaihtoehto vaikuttaa työkappaleeseen ja kestää selvästi oikea aika.

Perinteinen tapa keittää korvia

Kotona maissin ystävät käyttävät useimmiten klassista versiota korvien keittämisestä. Se on yksinkertainen ja edullinen, antaa sinun käsitellä nuoria ja vanhoja tuotteita niin, että ne ovat mehukkaita.

• Käsittely tulisi suorittaa heti korvien hankkimisen tai keräämisen jälkeen. Pesemme ne, puhdista kuivista ja likaisista lehdistä. Poistamme puhtaat vihreät lehdet, kuten antennit, mutta älä heitä sitä pois.

Vinkki: Älä kaada heti keitettä, johon tuote on valmistettu. Jos yhtäkään kerrosta ei ole mahdollista syödä, tätä nestettä voidaan käyttää niiden varastointiin. Joka tapauksessa ruuan makuominaisuudet alkavat heikentyä parin tunnin kuluttua.

• Levitä pohja paksuisilla seinillä levillä ja levitä sitten munat, täytä ne kylmällä vedellä. Aseta taas lehdet ja antennit uudelleen. Odotamme, että massa kiehuu, minkä jälkeen vähennämme tulipaloa ja suljetaan tiiviisti astia kannella.
• Erityistä huomiota tulisi kiinnittää siihen, kuinka paljon maissia keitetään, sen alkuperäisistä ominaisuuksista riippuen. Bonduelle-lajikkeen tuoreet ruokatuotteet ja hiukan tunkkaantuneet munastot ovat valmiita 15 minuutin kuluttua keitetyssä vedessä. Rehulaatu ja 2 tuntia eivät välttämättä riitä.
• Asetetun ajan kuluttua tarkistamme komponentin valmiuden ja toimimme olosuhteiden mukaan. Joskus joudut lisäämään vettä useita kertoja, kunnes maissi on kypsennetty. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä kiehuvaa vettä.

Älä vedä lopullista tuotetta heti ulos, jos annat sille vielä 10 minuuttia kypsyä pannussa, se tulee todella maukasta ja mehukasta. Vasta sen jälkeen saamme komponentit ulos, hieromme niitä suolalla, mausteilla, rasvaa voilla ja tarjoile.

Kuinka keittää tuote kaksoiskattilassa, uunissa, painekattilassa, mikroaaltouunissa?

Mitä laitteita ei löydy nykyaikaisista keittiöistä. Ja ne kaikki helpottavat maissin keittämistä kotona. Jotta voit keittää halutun lautasen eikä hallita sitä joka minuutti, sinun tulee käyttää seuraavia tapoja:

• Tuplakattila. Pestyt korvat asetetaan kaksoiskattilan kulhoon yhdessä lehtien ja antennien kanssa. Älä ripottele aihioita suolalla, kuten monet tekevät. Tämän virheen takia keitetty maissi on usein kuiva. Tuotteen pitkä käsittely ei ole välttämätöntä. Tuoreet Bonduelle-tuotteet ja munastot ovat valmiita 10–15 minuutissa. Vanhojen tai rehutuotteiden keittäminen vie noin 40-45 minuuttia.

• Uunissa. Voitele keittoastia voilla, levitä korvat, kaada ne kiehuvalla vedellä. Asetamme uuniin, joka on esilämmitetty keskilämpötilaan 40 minuutiksi, arvioidaan tulos ja lisätään tarvittaessa astia.

• Painekattila. Maitomaissia tai Bonduelle-tuotteita ei tule keittää näin, voit korkeavaloteknisen komponentin ylikuormittaa. Mutta tämä on paras vaihtoehto, kun jäädytettyjä tai rehutuotteita on pehmennettävä niin paljon kuin mahdollista. Liota se vedessä ja keitä vähintään 40 minuuttia.

• Mikroaaltouuni on vaihtoehto vedellä.Tärkeintä on, että tuotteet ovat tuoreita ja nuoria. Laitamme sen vesisäiliöön, peitä se ja keitä 45 minuuttia keskimääräisellä voimalla. Lisää tarvittaessa kiehuvaa vettä kulhoon.

• Mikroaaltouuni - kuiva lähestymistapa.  Todellinen pelastus niille, jotka haluavat tietää, miten kypsennä maissia nopeasti. Jaamme korvan 2-3 osaan, laita se lehtiä ja keitä omassa mehuamme 5–7 minuuttia keskimääräisellä voimalla.

Myöhemmät prosessoinnit eivät eroa perinteisestä ruoanvalmistuksesta. Hiero lopputuote suolalla, öljyllä ja mausteilla, tarjoile.

Kuinka käsitellä kuivattua maissia?

Jos haluat keittää kuivattua viljaa herkullisesti, sinun tulee suorittaa seuraavat käsittelyt:

• Yhdistämme kattilassa kuivatut maissijyvät (50 g on noin 1 korva) ja vettä. Nesteen tulee limittää massa 1-2 cm. Lisää heti vähän suolaa ja mausteita.

Vinkki: Pakasteet tulee ensin sulattaa, muuten se ei anna nesteen kiehua pitkään, mikä vaikuttaa negatiivisesti lopputulokseen. Lisäksi sulatusolosuhteiden tulisi olla luonnollisia (ilman kuumaa tai kylmää vettä, mikroaaltouunia).

• Koostumus saatetaan kiehumaan pitäen kansi auki. Sulje sitten kansi, sammuta tuli ja odota kirjaimellisesti minuutti. Vaadimme 10 minuutin massaa, jonka jälkeen se on jälleen asetettava liesiin.
• Joten jatkamme 2 tuntia lisäämällä vähitellen kiehuvaa vettä niin, että kaikki kosteus ei haihdu.

Ennen kuin keität maissia, joka on kuivattu, sitä voidaan liottaa kylmässä vedessä 5-6 tuntia. Sitten kypsennyksen aikana sitä ei tarvitse vaatia, se on vain pidettävä tulessa tunnin ajan.

Tuotteen keittämisen maidossa ja kermassa ominaisuudet

Voit keittää tutun tuotteen erittäin maukasta. Voit tehdä seuraavat:

• Ota 4 keitetyn maissin korvaa varten puoli lasillista maitoa, rasvakermaa, valkoista kuivaa viiniä ja kaksi rkl voita.
• Poista jyvät jo keitetyistä korvista, täytä maidolla ja kermalla, keitä 10 minuuttia höyryn ilmestymisen jälkeen.
• Sulata voi, lisää maissiin. 10 minuutin kuluttua esittelemme viiniä. Lisää toisen ajan kuluttua lisää suola, mausteet ja mausteet maun mukaan.
• Vaadimme massaa kannen alla hyvin alhaisella tulella vielä 10 minuuttia ja toimimme itsenäisenä astiana.

Jopa keitetty maissi on lähde monille ravinto- ja ravintoaineille. Se imeytyy täydellisesti elimistöön, aiheuttaa harvoin allergiaa ja sopii hyvin muiden ruokien kanssa. Se voidaan tarjoilla lisukkeena tai jälkiruoana. Viimeksi mainitussa tapauksessa lopputuotetta ei tulisi suolata, vaan hieroa sokerilla.

On aika muistaa, miten kypsennä maissia maissintähkällä. Kokeile ensin raakamakua - ehkä pidät siitä paremmin tässä muodossa.

Mehukas, tuoksuva maissikorva, päälle päälle suolattua ja öljyllä maustettua, muistaa lapsuuden, kun hän ajoi nautintoa. Valmistaudumme tänään yhdessä maidon maissiin makkuriin, täsmälleen sama kuin lapsuudessa.

Kuinka valita oikea maissi

Tarkista markkinoilla, että korvien siemenet ovat pehmeitä, ja kun ne puristetaan, nesteen tulisi vapautua. Anna etusija yksilöille, jotka ovat puhdistamatta leimat ja lehdet, koska ne estävät niitä kuivumasta. Älä viivytä oston jälkeen ruoanlaittoa: mitä nopeammin kokki, sitä maukkaampi se muuttuu.

ainesosat:

• Maissimukit - 6-8 kpl.
• Vesi - 4 l.

Kuinka keittää maissia maissintähkällä?

Poista kaikki lehdet ja maissivarret korvista. Älä heitä vihreitä, nuoria lehtiä, ne ovat meille hyödyllisiä keittäessään maissia. Maissin leima - erittäin hyödyllinen tuote, jota käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin kolereettisena aineena.

Maistilääkkeisiin perustuvilla valmisteilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, niillä on myönteinen vaikutus kehon aineenvaihduntaprosesseihin, vähentävät verensokeria ja parantavat maksan ja haiman toimintaa.

Ota pannu paksulla pohjalla (mieluiten). Tämä voi olla emaloitu, valurautainen tai alumiininen pannu, jonka halkaisija on suuri. Pane vedenkeitin lämmitykseen ja aseta sillä välin pannun pohjaan aiemmin pestyt maissin vihreät lehdet. Koko pohja tulisi olla täynnä lehtiä. Mitä enemmän lehtiä kypsennetään, sitä mehukkaampia ja tuoksuvia ovat maissilakit.

Jos maissia on paljon, laita useita kerroksia siirtämällä niitä lehtiin. Joten, vuorottelevat korvat ja lehdet, täytä koko astia.

Älä lisää suolaa keitettäessä! Parempaa suolaa valmis kuuma maissia!

Kun kaikki maissi on kattilassa, kaada kiehuvaa vettä vedenkeittimestä ja laita tuleen. Keitä maissikakkuja 20 minuuttia, sammuta se sitten ja anna seistä vedessä vielä puoli tuntia.

Maissikorvat tulisi peittää vedellä kokonaan. Voit estää niiden aukeamisen laittamalla ylösalaisin käännetyn levyn tai peittämällä kannen yksinkertaisesti.

Suola valmis maissi hankaamalla tasaisesti suolajyviä koko pintaan. Sitten napata pala voita ja pyyhkäise munua imeäkseen voita.

Kuinka kauan maissin keittäminen kestää?

Nuoria maidonkorvia kypsennetään enintään 20 minuuttia. Jos sait rehulajikkeita, joissa on kovia jyviä, se voi viedä 40 minuuttia. Kuinka erottaa rehu meijeristä? Mitä voimakkaampi jyvien väri on, sitä pidempään lämpökäsittelyä tarvitaan. Varmista maissin valmius katkaisemalla muutama jyvä ja maista ne.

Maisijyvät voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten, jos kaavit ne keitetyt korvat veitsellä ja laitat ne muovipussiin tai astiaan. Talvella voit käyttää maissia muhennoksiin, pizzaan, muihin toisiin ja ensimmäisiin kursseihin. Jos pakastimessasi on paljon tilaa, voit jäädyttää raa'at munakkaat ja keittää talvella.

Kuinka keität maissia? Onko perheessäsi salaisuuksia? Jaa kommentteihin!
  Lähetin You Tube -kanavallesi vaiheittaisen videoreseptin siitä, miten maissia voi keittää oikein, toivotan sinulle miellyttävää katselua!

Monet ripottelevat maissiin juustoa, pippuria, suolaveteen kastettua. Mitä lisäaineita ja mausteita pidät? Saan mielelläni palautetta reseptistä. Kaikkea hyvää!

VKontakte