Huomenna on 23. helmikuuta, mikä tarkoittaa, että monet meistä voivat jättää hyvästit oikeiden vakavien miesten lomalle. Hyvät naiset valmistavat 8. maaliskuuta aamiaista? No, se tarkoittaa, että 23. päivällä voit kokata itse ehdottomasti kiellettyä, erittäin haitallista ja rasvaista, mutta erittäin maukasta ruokaa. Ja täältä tulee kätevä kuuluisa otsikko "Reseptejä maallikolle", se on myös "Merry Gryuchevo", se on myös "Eat Urcha"! Tänään paistamme nyytit!

Jotta se olisi oikein, sinun on ensin otettava uskollinen alpensikka ja leikattava pakastimesta pakkaus raviolia jäästä, jonka isoäitini osti Brežnevin hautajaisten päivänä. Itse asiassa meillä ei ole väliä, millaisia \u200b\u200bnyyttejä se on, koska tippujen paistamisen perinne juontaa juurensa Neuvostoliiton menneisyydestä, jolloin niitä myytiin punaisissa ja valkoisissa pahvipakkauksissa, joissa oli yksi möykky, ja niitä ei ollut mahdollista valmistaa, voit vain paistaa niitä, ja sitten ne tarjoillaan pöytä, joka on enemmän tai vähemmän samanlainen kuin nyytit. Tarvitsemme myös aromiaineita (tai suolaa ja pippuria), kasviöljyä (joka kaadetaan), lasillista kiehuvaa vettä ja paistinpannu, jolla on erittäin tiukasti kiinni oleva kansi. Nyt ymmärrät miksi.

Laitamme pannun keskilämpötilaan, lämmitä siihen öljyä, joka on kaadettava niin, että se peittää pohjan, mutta ei enää. Kun öljy lämpenee, kerron teille, että Bashkir-filologian tiedekunnan toisen asuntolan kastelinainen Roza Ildarovna Tsoi kertoi minulle tämän reseptin. Ja hän varmasti tietää paljon ihmisarvoisesta ruoan nauttimisesta.

Heti kun öljy polttaa, me tyhjennämme nyytit välittömästi pakkauksesta. Sitten sinun on sekoitettava ne siten, että öljy halaa niitä kaikilta sivuilta. Peitämme ja odotamme, kunnes ystävyys tapahtuu pannulla.
Vaikka voi yrittää toisaalta ruskeuttaa nyyttejä, sanon teille, että tämän, oikean reseptin lisäksi, nyppien paistamisessa on kaksi pääsuuntausta. Ensimmäinen on niin kutsuttu "raaka koulu". Tällöin pakastetut nyyt paistetaan suurina määrin öljyä. Valitettavasti heitä on mahdotonta viedä valmiuteen - ne palavat ulkopuolelta, sisältä raakaa. Vaikka onkin rakastajia sellaisesta surkeasta. Mennään mieluummin seuraavaan kuvaan, puhun toisesta koulusta.

Nosta kansi, käännä nyytit. Yleensä tällä hetkellä aion nähdä ihmisiä jokaisessa heistä ja antaa heille nimiä. Katso kuinka punakkaasti alky käyttäytyy, työntäen Olesyan ja Maratin pannun keskustasta. Muuten, tällä hetkellä on tarpeen lisätä ystäviämme tai kaada yleisiä mausteita. Maistaa.
Joten noin nyytien toinen suuntaus. Tämän koulun nimi on "Sisäinen Tolstoi". Kaanonien mukaan nyytit keitetään ensin juurineen ja mojovaan joukko laakerinlehtiä puoliksi valmiiksi, ja sitten ne paistetaan sulatetussa Chukhon-voissa selleri-siruilla. Maku on hauska ja miellyttävä, mutta jalostuksessa olevien nyytien tekstuuri muuttuu epämiellyttäväksi rapeudeksi ja menettää pisteitä asteikkoilla "öljyisyys", "jyrinä" ja "supistuminen".

Meillä on vaikea hetki, jota toiset puoliskomme eivät varmasti osaa katsoa. Heti kun ymmärrät, että nyyt on paistettu enemmän tai vähemmän tasaisesti molemmin puolin kultaiseksi, miellyttäväksi kuoreksi, ota lasillinen kiehuvaa vettä ja kaada se paistinpannuun. Veden tulisi peittää ystävämme puoleen. Siellä kaikki susisee heti, se räjähtää ja alkaa roiskia. Terävä ja selkeä, kuten 1980-luvulla, peitä astia kannella ja odota, kunnes kaikki rauhoittuu siellä. Odottaessasi voit ottaa paperipyyhkeet ja pyyhkiä rasvaiset roiskeet uunin, työtason, lattian, seinien ja katon pinnalta.

Kun liete rauhoittuu, sinun on lisättävä tulta enimmäismäärään, irrotettava kansi ja sekoitettava tuppoja säännöllisesti, jotta ne eivät pala. Tämä on tarkalleen Rosa Ildarovnan salaisuus - näistä hetkeistä ylhäältä paistetut nyytit ovat valmiita ja muuttuvat silkkisiksi tässä miellyttävässä öljy-ympäristössä.

Kauneus, vai mitä? Nyt on aika maistaa herkullinen hautomme ja ymmärtää, onko tarpeen lisätä ja doperivat. Neste kiehuu melkein loppuun asti, nyytit alkavat tarttua pannun pintaan, ja tämä on merkki juhlallisen aterian valmiudesta.

Voila. Levitä! Otamme mausteita ja kastikkeita ja "syömme jyrinä" (c). Suosikki yhdistelmäni paistettuja nyyttejä on smetana ja adjika. Bon ruokahalua, pojat! Älä unohda keittää rumaani reseptini mukaan ja kirjoittaa minulle tuloksista)

Ja muista kertoa tämä hieno resepti ystävillesi! He kiittävät sinua, antavat paljon rahaa ja kunniaa! Hyvää lomaa!)

On olemassa monia syitä ymmärtää, kuinka nyytit paistetaan. Ensinnäkin, tämä on erittäin maukas ja tyydyttävä, tosin korkean kaloriravintola. Toiseksi, tämä on erinomainen herkku äkillisesti saapuville vieraille, jota ei ole vaikea tehdä kiireessä. Lopuksi, tämä on loistava tilaisuus toteuttaa kulinaarisia fantasioita. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka paistaa nyytit oikein.

Kuinka paistaa nyytit herkullisen kuoren saamiseksi?

Ainesosat

pelmeni 1 pakkaus Laakerinlehti 2 kappaletta voi 1 kpl paprika 2 kappaletta

• Annos konttia kohti:1
• Kypsennysaika:10 minuuttia

Kuinka paljon paistaa nyytit ja kuinka tehdä se oikein

Mykyt ovat erittäin korkeakalorisia ja paistettuja - kaksinkertaisesti. Siksi sydämellistä ja suussa sulavaa ruokaa ei pidä tehdä päivittäisen illallisen kanssa, jätä se erityistilaisuuteen. Paistetun tuotteen kaloripitoisuuden vähentämiseksi aseta se ensin paperipyyhkeelle: se imee ylimääräisen öljyn.

Jos valmistat pakastettuja nyyttejä, anna niiden sulaa hieman. Tämän tekemiseksi aseta ne pöydälle neljänneksen tunnin ajan. Purista sitten molemmat kädet: näin tuote paistetaan paremmin.

Ensimmäinen vaihtoehto tulee rapeaksi, toinen - pehmeäksi. Mikä on parempi, on maun kysymys.

Kokeneet kokit suosittelevat tuotteen paistamista neljäsosa tuntia. Heitä se kuumaan pannuun hyvin kuumennetun voin kanssa. Älä peitä, aseta tuli keskipitkälle. Halukkuus on helppo määrittää kultaisen ruskean ilmeen perusteella.

Kuinka paistaa nyytit

Herkän kuoren fanit mieluummin paistavat jäädytettyjä nyyttejä. Anna niiden sulaa 10-15 minuuttia, lämmitä sitten pannu ja kaada kasviöljy. Kun se lämpenee, lievitä tulipaloa hiukan.

Heitä puolivalmis tuote pannuun niin, että jänteet eivät ole liian lähellä toisiaan, muuten ne tarttuvat toisiinsa. Lisää suola ja mausteet suosikkimausteisiisi. Paista kolme minuuttia molemmin puolin. Kaada sitten astiaan 150 ml keitettyä vettä, pudota laakerinlehti ja pari mausteherneitä.

Peitä pannu, tee liekistä voimakkaampi. Odota, kunnes neste haihtuu. Älä sammuta kaasua vielä 2–3 minuutin ajan, jotta jänteet kuivataan ja peitetään kuorella.

Kuinka paistaa nyyt kypsennyksen jälkeen? Aluksi keitä kakkuseosta 10 - 15 minuutin ajan suolan ja mausteiden kanssa. Kuumenna sitten pannu ja aseta siihen pala voita. Kun se sulaa, lisää nyytit. Paista niitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes kultainen punastua ilmestyy.

Paistettuja nyyttejä on maukas ja yksinkertainen ruokalaji, jota arvostavat sekä vieraat että kotitalous. Ne ovat hyviä päivittäiseen illalliseen ja erityistilaisuuksiin, kun vieraat tulivat odottamatta.

Pelit esi-isistä koskevat riidat eivät koskaan lakkaa, koska tämä tuote esiintyy monissa eri kansakuntien perinteisissä keittiöissä.

Nykyään se on suosituin puolivalmiste, jota ei voida vain keittää, mutta kuinka keittää ja kypsennetyt nyyt oikein paistamme, käsittelemme tässä artikkelissa.

Tällä ravitsevalla herkulla on valtava joukko faneja, mutta ennen kuin maistuu herkulliselle herkulliselle, ei ole paikkansa selvittää kaikkia tämän lautasen tosiasioita.

Onko mahdollista keittää nyytit pannulla?

Mykyt ja niiden analogit erilaisista maailman keittiöistä, olemme usein tottuneet näkemään keitetyiksi liemessä (duchper, chuchvara, ravioli) tai höyrytettyinä, esimerkiksi manti, khinkali, baotza. Kiinassa, jota pidetään tämän ruoan esi-isänä, paistetut nyytit ovat kuitenkin kansallinen herkku. Ne kypsennetään korkealla avotulella erityisissä astioissa, joiden pohja on kaareva ulospäin - herää lisätyn öljyn avulla.

Tänään, jopa maassamme, dumplien paistaminen paistinpannuissa on tullut yleiseksi ja sitä käytetään yhä enemmän keittiöissä, mutta kotona, ei kadun tulipaloissa, kuten kiinalaisissa.

Kuinka paistaa nyytit pannulla?

Jotta voit herkullisesti paistaa nyytit pannulla, sinun ei tarvitse lopettaa ruoanlaittokursseja tai viettää aikaa katsomassa koulutusvideoita ja reseptejä valokuvien avulla. Asiantuntevilla, yksityiskohtaisilla ohjeilla ja selvennyksillä kaikista tällaisen "korkean" ruoanlaiton vivahteista, kuten paistetut puolivalmistuotteet, jopa koululaiset tottelevat.

Kuinka herkullisesti paista jäädytetyt nyyt pannulla

• Jos aiot paistaa raa'ita pakastettuja nyyttejä, sinun EI pidä sulattaa niitä ensin! Tämä on tärkeä kohta reseptissä, koska sulatetut nyytit tarttuvat pannun pohjaan, repeytyvät eivätkä näin ollen näytä niin kuumilta.
• Lähetämme puolivalmiit tuotteet öljyyn, lämmitetään suurella tulen yli, ja paistamme voimakkaalla liekillä molemmin puolin, niin että muodostuu tiheä, ruskehtava kuori. Tämän erittäin kuoren avulla voimme pitää kaiken lihamehun nyytissä.
• Myrskyjen tulisi olla astiassa yhtenä kerroksena, ja on suositeltavaa, että “korvat” eivät pääse kosketuksiin toistensa kanssa, jotta ne eivät tarttuisi yhteen ja pystyisivät paistamaan hyvin.
• Sitten kypsennyslämpötila tulisi alentaa keskitasoon tai hieman alhaisempaan kuin keskimääräinen. Kaada 50-80 grammaa vettä astiaan ja sulje astia kannessa, hauduta nyytit, kunnes kosteus on valmis ja haihtuu.
• Heti kun vesi haihtuu, lisää vähän öljyä kulhoon ja paista nyyt puristeeseen kahdenvälisesti.

Kuinka paistaa keitetyt nyytit pannulla

• Esikypsennetyt nyytit on pidettävä siivilässä ennen paistamista kaiken nesteen poistamiseksi niistä, muuten vesipisarat roiskuvat voimakkaasti kosketukseen kuuman öljyn kanssa.
• Jos keitetyt nyytit jäivät eilen illallisesta ja ovat jo onnistuneet kuivumaan, voit aloittaa niiden paistamisen heti.
• Kaada öljy paksuseinäiseen astiaan ja kuumenna se korkealla lämmöllä. Mykyt on valmistettava korkeassa lämpötilassa, jotta taikinalla ei ole aikaa imeytyä paljon rasvaa, ja tuotteet itse ovat peitettynä kauniilla punertavanruskealla, ruokahalua-rapealla kuorella.
• Joten heti, kun öljy alkaa polttaa, laita nyytit pannun pohjan viereen ja paista niitä 3–5 minuuttia. Käännämme sitten ja keitä sama määrä.
• Laitoimme valmiin mini-cheburechkin paperilappuun ja sitten tarjoiluastiaan.

Kuinka paistaa herkullisen pienet nyyt pannulla

Vaiheittainen resepti miniatyyrien keittämiseen näyttää tältä:

1. Otamme suuren, paksupohjaisen ja mieluiten valurautaisen paistinpannun, asetamme sen kuumenemiseen keskipitkällä tai hiukan keskilämpötilalla.
2. Heitä kuumaan kulhoon 50 g voita ja odota, kunnes se sulaa ja rypistyy varoittaen halutusta kuumuudesta.
3. Laitamme nyt pienet nyytit astiaan ja paistamme ne suljetun kannen alla lisäämättä tulta 8 minuutin ajan sekoittaen säännöllisesti.
4. Suolaa, mausteita, munia tai raastettua juustoa makuasetusten mukaan voidaan lisätä muutama minuutti ennen keiton päättymistä.

Kuinka kauan dumplien paistaminen kestää?

Myytävät nyytit paistetaan hyvin nopeasti. Kaikkea kaikkea kestää noin 10-20 minuuttia koosta riippuen.

1. Pakastetut nyytit on paistettava 3 vaiheessa, joista kumpikin kestää 5–7 minuuttia tuotteille, joiden keskikoko on vakio:
   • Ensin paistamme puolivalmiita tuotteita korkeassa lämpötilassa 2-3 minuutin ajan yhdestä tynnyristä, käännämme sitten yli ja paistamme saman määrän.
   • Tiiviin, punaisen "kuoren" muodostumisen jälkeen astian alla oleva tulipalo vähenee ja 5–5 minuutin ajan nyytit höyrytetään kannen alla keskipitkällä liekillä lisäämällä vettä.
   • Kun nyytit höyrytetään sisäpuolelta, lämpötila pannun alla olisi lisättävä uudelleen, ja tässä vaiheessa nyytit on vain vietävä puristumaan 2 minuutin ajaksi molemmilta puolilta.
2. Keitetyt nyytit paistetaan vain 7-10 minuutin ajan maksimilämpötilassa.
3. Pienet nyytit ovat valmiita vielä nopeammin 5–8 minuutissa.

Mikä kalori on paistettuja nyyttipannuja?

Minkä tahansa ruoan energia-arvo riippuu ensisijaisesti sen koostumuksesta ja keittotekniikasta. niin:

• Paistetun kanan dumpien kaloripitoisuus on 550 kcal / 100 g, paistettuaan kasviöljyssä. Jos pidät voista tuotteiden lämpökäsittelyssä, silloin energiaintensiteetin indikaattori nousee arvoon 660 kcal.
• Paistetut puolivalmistuotteet, joissa jauhettua naudanlihaa on kaloriarvoa vastaava, painavat 690 kcal.
• Paistetut sianlihan pelit ovat rasvaisimpia ja vaikeimmin sulavia - 750 kcal kasviöljyssä ja yli 850 kcal voissa.

Jos olet nyppien fani, mutta olet iloinen kuvasta, katso sitten lähemmin menetelmää, jolla valmistetaan puolivalmiita tuotteita parille tai veteen. Ja täyteaineena on parasta valita:

• Kanavalkoinen liha. Tällaisilla nyytteillä on yhteensä 106 kcal / 100 g.
• Kalkkunan tai kalan kanssa valmistetut nyytit - 200–250 kcal.
• Kannanliha-nyytit - 170 kcal.

Paistettuja nyyt pannulla sipulien kanssa

Tee se nopeasti, runsas ja mikä tärkeintä - herkullinen ateria lounaaksi vain 20 minuutissa. Tämä on paras vaihtoehto niille, joilla on koko minuutin aikataulu.

Ainesosat

• Kaikki nyytit - 0,4 kg;
• Sipulimuovi - 0,2 kg;
• Kivi pöytäsuola - 1 / 3-1 / 2 tl;
• Mikä tahansa kasviöljy - 25 - 40 ml.

Kuinka keittää paistettuja nyyttejä pannulla

1. Levitä voita siinä, joka on lämmitetty korkealla kuumuudella, tasaisella kerroksella nyyttejä ja paista niitä 6 minuutin ajan, jotta puolivalmistuotteet peittyvät kokonaan rapeaksi kuoreksi.
2. Nyt vähennämme liekkiä pannun alla, kaada vähän vettä niin, että pohja on vain peitetty. Sijoita tiukan kannen alla kakkuseosta 7 minuutin ajan.
3. Ilmoitetun ajan kuluttua kypsennyslämpötilaa nostetaan uudelleen, heti kun jäljellä oleva neste haihtuu, lisää hiukan enemmän öljyä, suolaa astia ja kaada sipuli, leikattu ohuiksi vuosirenkaiksi, kulhoon.
4. Paista sekoittaen nyyt sipulien kanssa 5 - 5 minuutin ajan. Tämä aika riittää, jotta sipuli ja nyyt muuttuvat ruokahalua herättäväksi.

Paistettuja nyyt pannulla kastikkeella

Kotitalouden yllätykseen vanhan tutun lautasen alkuperäisellä esityksellä ei tarvitse viettää tunteja keittiössä. Klassisen kiinalaisen mausteisen valkosipulin ja soijakastikkeen kanssa valmistetut nyytit valmistetaan nopeasti, ja maukkaita ruokia niin, että lisäaineita pyydetään toistuvasti.

Ainesosat

• Nyytit - 1 pakkaus;
• Ei-aromaattinen kasviöljy 1 pino;
• Universalmausta - 1-2 tl;
• Soijakastike - 80 ml;
• Jäähdytetty vesi - 1 pino;
• Viinietikka - 30 ml;
• Oliiviöljy - 15 ml;
• Chili pippuria, hienonnettu - 1 tl;
• Hienoksi jauhettu tumma pippuri - ½ tl;
• Tobasco-kastike - ½ - 1 tl;
• Pienet valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• Tuore vihreä korianteri - ¼ nippu;
• Sipulit - ¼ päätä;

Kuinka keittää paistettuja nyyttejä kastikkeella

1. Pelmeni nukahtaa punaisella kuumassa öljyssä. Puolivalmiiden tuotteiden paistamiseen on valittava paksupohjainen teräs-, keramiikka-, graniitti- tai valurautainen paistinpannu ja kypsennyslämpötila - korkein, jotta öljyllä ei ole aikaa imeytyä taikinaan ja itse pelkut eivät tartu astian pohjaan.
2. Paista puolivalmiita tuotteita toisella ja toisella puolella 3 minuuttia. Sitten vähennämme tulta, kaadetaan vähän vettä noin 50 ml: n nopeudella, kaadetaan myös yleinen mauste ja valmistetaan jäntejä kannen alla 7 minuutin ajan.
3. Tänä aikana vesi haihtuu ja kaadetaan sitten vähän öljyä astioiden pohjalle ja lisää tuleen lisäämällä nyyt puristukseksi ja punastumaan. Poistamme valmiit nyytit astian päälle.
4. Nyt valmista kastike. Valkosipuli, korianteri ja chili-paprikat on hyvin hienonnettu. Jauha sipuli soseeseen. Sekoita kaikki ainekset (korianteria lukuun ottamatta) Tobasco-kastikkeeseen ja jätä sivuun.
5. Kaada vesi (50 ml), etikka, oliiviöljy ja soijakastike haudutettua pannua, kuumenna kiehumiseen, kypsennä minuutti, siirrä sitten kuuma kastike pippurilla, valkosipulilla ja Tobasko-kastikkeella kastikkeeseen, sekoita kaikki ja keitä vielä minuutin.
6. Poista haudutettu pannu lämmöltä ja lisää kastikkeeseen mustapippuria ja murskattua korianteria, sekoita kaikki uudelleen ja lisää, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Tarjoillaan paistetut nyytit levisivät ympyrässä suurelle astialle ja keskelle asetettiin kulho kastikkeella. Mausteisten ruokien fanit pitävät ehdottomasti tästä herkkuudesta.

Paistettu pannukakkuja smetanaa ja juustoa pannulla

Smetana ja juusto ovat kaksi komponenttia, jotka voivat tehdä todellisen kuninkaallisen ruoan yksinkertaisimmista herkuista. Ja ei ole turhaa, että sellaisessa kastikkeessa olevia nyyttejä kutsutaan ”kuninkaallisiksi nyytiksi”.

Ainesosat

• Jäädytetyt nyytit - 0,5 kg;
• Tuoreet sienet - 0,2 kg;
• Sipuli-nauri - 1 pää;
• Minkä tahansa rasvapitoisen hapan kerma - 0,2 kg;
• Parmesanjuusto - 0,15 kg;
• Ghee - 100 g;
• Till vihreä hienonnettu - 3 rkl.

Kuinka tehdä paistettuja nyyttejä pannulla

1. Kuumenna pannu kuumalla tulisella, sulaa ja lämmitä siinä oleva öljy ja laita nyytit yhdeksi kerrokseksi paistamista varten. Paista tässä lämpötila-tilassa puolivalmisteet tiiviin kuoren molemmilla puolilla.
2. Sitten vähennämme tulen puoleen ja lähetä sipuli kuutioiksi hienoksi kuutioiksi pannuun ja 3-5 minuutin kuluttua, kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi-kultaiseksi, lähetämme astiaan pieninä viipaleina leikatut sienet.
3. Paista kaikkia pannulla olevia komponentteja vielä viiden minuutin ajan, kaada sitten pino vettä, smetanaa, suolaa ja mausteita, joista pidät, sekoita kaikki, peitä astia kannella ja alenna lämpöä pienimmäksi.
4. Heti kun kannen alla oleva kastike kiehuu, hauduta nyytit muutaman minuutin ajan ja lisää niihin hienonnettu tilli ja pienet juustomurut. Sekoita kaikki ja hauduta astiaa kannen alla vielä 3-4 minuuttia.

Voit myös keittää paistettuja nyyttejä pannulla hapankerman ja juuston kanssa uunissa. Tätä varten, kun hapankermaa on lisätty nyytteihin sienten ja sipulien kanssa, ripottelemme myös astiaa raastetulla juustolla välittömästi ja poistamme uunissa paistamista varten 20 minuutin ajan. Keittämislämpötilan tulisi olla vähintään 180 ° C.

Jäädytettyjä tai vain lasitettuja nyyttejä ei voida vain keittää, vaan myös paistaa herkulliseksi kultaiseksi. On olemassa useita tapoja paistaa nyytit pannulla. Voit tehdä tämän tavallisella pannulla, mieluiten paksunnetulla pohjalla tai rasvakeittimellä. Mykkyjen lukumäärän tulisi vastata ruokien kokoa niin, että ne mahtuvat yhteen kerrokseen alareunassa ja eivät liian lähelle toisiaan.

Pakastettua tuotetta on ensin pidettävä pöydällä, kunnes taikina on pehmentynyt, ja purista sitten kutakin kippia kevyesti, niin sen sisällä oleva voimaliha paistaa tasaisesti. Jos tähän ei ole aikaa, voit laittaa ne suoraan pakastimesta astiaan.

Kuinka paistaa nyytit pannulla

Tavallinen tapa paistaa nyyttejä

Kaada kasviöljyä hyvin lämmitetylle pannulle tai laita pala voita, jaa tasaisesti pohjaa pitkin ja pane nyytit yhdeksi kerrokseksi. Ole varovainen, koska kuuma rasva "sumutetaan" ja voi päästä käsiisi. Muutaman minuutin kuluttua, kun toiselle puolelle on muodostunut ruskea kuori, käännä jokainen kokka yli ja paista toisella puolella, kunnes kullanruskea. Järjestä lautasille ja koristele maun mukaan yrtteillä, ripottele mausteilla tai kaada kastike, jota käytät liharuokiin.

Pienet nyytit tai ne, jotka on muovattu käyttämällä erityistä ravioli-muotoa, ovat ihanteellisia: heillä ei ole paksua taikinaa, joka on huonosti paistettu. Jos nyytit ovat suuria, paista niitä ensin molemmilta puolilta 5 minuutin ajan, peitä kansi ja lisää sitten valmius poistamalla se.

Paistettuja nyyttejä smetanaa

Pane nyyt kuumennettuun öljyyn ja paista kevyesti 2-3 minuutin ajan molemmilta puolilta. Lisää 3-4 ruokalusikallista smetanaa, peitä kansi ja anna niiden hikoilla noin 5 minuuttia, poista kansi, odota, kunnes smetana on haihtunut, ja valmista se valmiiksi, paistaen myös kultaiseksi molemmin puolin. Imeytynyt smetana antaa nyytteille epätavallisen mieto maku. Mausta tuoreilla yrtteillä ja mausteilla.

Lisättyä vettä paistettuja nyyttejä

Aseta nyytit varovasti pannun pohjalle kuumennetulla öljyllä ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita 3 minuutin ajan molemmilta puolilta. Kaada kiehuvaan veteen niin, että se peittää nyytit puoliväliin, peitä astia tiiviisti kannella ja lisää lämpöä. Maun lisäämiseksi voit lisätä laakerinlehden, tomaattikastikkeen, muutaman herneen pippurin. Kun vesi on haihtunut, jatka nyytien paistamista, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Myytävät pannut paistettua sipulia

Leikkaa kaksi suurta sipulia puolirenkaisiin ja paista voissa, kunnes pehmenee. Voit tehdä tämän kannen alla, jotta sipuli ei ylikuumene paljon. Laita sitten nyytit siihen, suolaa hieman ja sekoita. Paista matalassa kuumassa kannen alla 5–7 minuutin ajan, kunnes kullanruskea, käännä päälle, lisää tarvittaessa öljyä ja anna kypsyä. Laita sitten heti lautasille ja ripottele tuoreella tillillä.

Paistettuja keitettyjä nyyttejä

Jos haluat, että nyytissä oleva taikina on pehmeää paistamisen jälkeen, keitä ne vedessä lisäämällä suolaa, persiljaa ja pippuria. 5–7 minuutin kuluttua (kaikki riippuu dumpien koosta), heitä siivilä ja anna veden valua. Pane kuumennetussa öljyssä takat tavallisen pannun pohjalle ja paista ne molemmin puolin, jotta taikina muuttuu kultaiseksi.

Jos olet kypsentänyt päivällisestä tai lounaasta jääneitä nyyttejä, lämmitä ne mikroaaltouunin sijasta pannulla ja saat uskomattoman maukkaan ruuan, joka voidaan kaataa kastikkeella tai ripotella tuoreisiin hienonnettuihin yrtteihin.

Paistettuja nyyttejä

Tätä reseptiä varten jäntejä valmistetaan parhaiten kotona kuin myymälöiden sijasta.

Jos lisäät taikinaan vähän vodkaa nyyttejä valmistettaessa, se ei ime paljon rasvaa.

Kaada öljy syvälle paistinpannuun puoliksi, lämmitä se hyvin ja kasta nyyt siihen pieninä annoksina, jotta öljy peittää ne kaikki. Paista alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita (5-7 minuuttia sekä taikinan että jauhelihan valmistamiseksi), ota lusikka ja aseta ne paperipyyhkeelle. Kun ylimääräinen öljy on imeytynyt siihen, laita nyytit lautasille ja tarjoa ne kastikkeella. Se voidaan valmistaa seuraavasti: lisää huolellisesti sekoitettuun majoneesiin ja smetanaan (kaksi ruokalusikallista kummassakin) hienonnettu tilli ja maustetut hienoksi raastetut kurkut.

Paistettuja nyyttejä tarjoillaan smetalla (sinappi voidaan lisätä siihen kalorien vähentämiseksi), ketsupilla, majoneesilla tai lihakastikkeella. Ne on koristeltu yrtteillä, ripotettu mausteilla tai raastetulla juustolla. Voit tarjoilla heille myös kasvis kastikkeessa, joka on keitetty punaisessa kuivassa viinissä sipuleista ja paprikoista.

Pane nyytit jäädytetyssä muodossa kuumaan paistinpannuun, sekoitettuna auringonkukkaöljyyn, ja paista - keskilämmöllä molemmin puolin peittämättä, sitten kannen alla lisäämällä vettä ja sitten keskilämpötilalla.

Paista keitettyjä nyyttejä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Paista herkullisia nyyttejä

Kuinka paista jäädytetyt nyyt pannulla
  Kuumenna pannu korkealla lämmöllä pienellä määrällä kasviöljyä. Jäädytetyt välituotteet, joissa ei ole sulatusta, pane pannuun kerroksessa, ei kovin tiukasti: nyytit voivat koskea toisiinsa, mutta eivät murskata toisiaan. Pippurimutkat ja mausta suosikkimausteillasi, paista ensin toisella puolella, sitten toisella puolella 3-4 minuuttia, maamerkki on punainen kova pinta. Peitä paistinpannu kannella ja hauduta vielä minuutin ajan, jotta jauheliha paistuu kokonaan.

Kuinka paistaa keitettyjä nyyttejä
  Keitetyt nyyt kypsennyksen jälkeen, kunnes ne on valmis laittamaan siivilään, valuta liemi. Kuumenna pannu kuumuudella, kaada öljy ja laita nyytit - paista niitä 2 minuuttia toisella puolella, kunnes ne ovat kullanruskeita, käännä sitten yli ja paista 2 minuuttia toisella puolella. Tulipalon tulisi olla suuri, jotta nyytit tarttuisivat nyyttiin ja murtuisivat herkullisesti.

Kuinka paistaa kotitekoisia nyyttejä
  Kotitekoiset nyytit ovat pääsääntöisesti enemmän kuin myymälöitä, ja lihassa on enemmän lihaa, joten on tarpeen paistaa niitä pidempään. Paista kotitekoisia nyyttejä vähintään 12 minuuttia.

Kuinka muhentaa nyyttejä smetanaan
  Sekoita maito (200 millilitraa) smetanaan (100 grammaa) ja tl jauhoja, valkosipulia (1 neilikka) ja hienonna tilli.
Paista pannukakkuja öljyllä 3 minuutin ajan korkealla kuumuudella ja kaada sitten maito-smetana -seos. Hauduta jäntejä smetanaa 15 minuutin ajan matalassa kuumassa kannen ollessa auki. Ripottele yrtteillä paistamisen jälkeen.

Mitkä nyytit sopivat paistamiseen
  Paistamiseen sopivat 1 tai 2 puolta litistetyt nyytit - sellaiset nyytit ovat ruusuisempia ja rapeampia. Kääntyneillä pelloilla varustettuja nyyttejä on vaikea paista, jotta pelto ei kuivaa. Ne voidaan laittaa pois lisäämällä vettä tai keittää ja sitten paistaa, mutta silloin nyytit eivät ole rapeita.

Kuinka muhentaa jänteitä vihanneksilla

tuotteet
  Mykyt - 400 grammaa
  Porkkanat - 1 iso
  Kukkakaali - 7-10 suurta kukintaa
  Munakoiso - puoli pieni munakoiso
  Kesäkurpitsa - puoli pieni kesäkurpitsa
  Tuoreet samppanjat - 100 grammaa
  Paprika - 1 rkl
  Jauhettu mustapippuri - 1 tl
  Tuore persilja - puoli nippu
  Suola maun mukaan
  Vesi - 1 kuppi
  Kasviöljy - 3 rkl

Kuinka muhentaa jänteitä vihanneksilla
  1. Kiehauta vesi, lisää suola ja mustapippuri, sekoita.
  2. Kukkakaali jaettuna kukintoihin.
  3. Kuori kesäkurpitsa ja munakoiso, leikkaa kuutioiksi, joiden sivu on 1 senttimetri.
  4. Pese sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi levyiksi.
  5. Pese, kuivaa ja hienonna persilja hienoksi.
  6. Kuumenna pannua 1 minuutin ajan, kaada öljy.
  7. Pane sienet paistinpannuun, paista 3 minuuttia.
  7. Pane kukkakaali paistinpannuun, paista 5 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
  8. Pane kesäkurpitsa ja munakoiso paistinpannuun, paista 3 minuuttia.
  9. Kaada kiehuvaa vettä ja laita nyytit vihanneksiin.
  10. Kastuta nyppejä ja vihanneksia 15 minuutin ajan.
  Tarjoile haudutettuja nyyttejä, ripotettua hienonnetulla persiljalla.