Kuinka tehdä tyrnihilloa omenoilla
  1. Lajittele tyrni, pese ja kuivaa.
  2. Pyyhi tyrni seulan läpi tai jauhaa tehosekoittimella.
  3. Lisää sokeri tyrniin ja sekoita.
  4. Pese omenat, laita kokonainen kattilaan, lisää vettä ja keitä 15 minuuttia.
  5. Kuori omenat, leikkaa ne 4 osaan, poista siemenet ja pyyhi seulan läpi / jauhaa sekoittimella.
  6. Yhdistä omenat ja tyrni, sekoita ja laita astiaan.
  7. Pane pannu hiljaiseen tuleen ja keitä sekoittaen minuutin ajan kiehumisen jälkeen.
  8. Kaada tyrni ja omenahillo steriloituihin purkkeihin, kiristä kansilla.
  9. Jäähtyäksesi täysin, pidä tölkit ylösalaisin peittämällä peitolla.

Hauskoja tosiseikkoja

Tyrnihillo on hyödyllinen serotoniinin (onnellisuushormonin), karoteenin (A-vitamiini, auttaa verenkiertoelimistöä toimimaan paremmin), B-vitamiinien (energia) ja C-vitamiinin (immuniteetti) pitoisuuksissa.

Nykyään tyrniä käytetään harvoin ruoanlaitossa. Mutta turhaan, koska se tekee upeasta hillasta, joka ei ole vain maukas, vaan myös varsin terveellinen. Tyrni sisältää suuren määrän arvokkaita komponentteja: vitamiineja, mineraaleja ja muita asioita. Tämän marjan säännöllinen käyttö auttaa palauttamaan ruoansulatuskanavan, vahvistaa ikenet ja eliminoi erilaiset vaivat. Tietenkin, tyrni on hyödyllisin raakamuodossa, mutta jopa lämpökäsittelyn jälkeen se säilyttää joitakin arvokkaita aineita. Tunnetaan useita reseptejä tyrnimyllyn valmistamiseksi talveksi.

Klassinen resepti tyrnimylväälle talveksi

Tämä resepti tyrnihilloille ei vaadi lisäosien käyttöä tai työvoimakustannuksia. Kaikki on erittäin yksinkertaista, tuote koostuu vain kahdesta aineosasta, joita ilman on mahdotonta keittää makeaa tyrni-herkkua: itse marjoja ja sokeria. Tämä tyrnihilja lämmittää talvella ja muistuttaa lämpimistä kesäpäivistä.

Ainesosat

Hämmästyttävän maun tuoksuvan tyrnimyllan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• tyrni marjat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Voit käyttää kiloa sokeria ja marjoja, mutta eri määrän ainesosia saadaksesi enemmän tai vähemmän lopputuotetta. Tärkeintä on, että suhteet 1: 1 säilyvät.

Keittämismenetelmä

Askel askeleelta resepti tyrnimyllylle, jossa on valokuva, koostuu tällaisista toimista.

1. Huuhtele tyrni hyvin juoksevan veden alla ja laita laajaan astiaan tai altaan. Astioiden tulisi olla metalleja, koska ne on pantava tuleen kaiken sisällön mukana.

1. Ripottele marjat sokerilla. Tyrnimehun lisäämiseksi on suositeltavaa kiinnittää haarukka useisiin paikkoihin. Jätä marjat sokerin kanssa 5 tunniksi tai yön yli. Tämä aika riittää mehun muodostumiseen.

1. Laita astiat liesille ja kytke hidas tulen päälle, aloita tyrnimyllyn keittäminen. Riittää, että se pidetään tulessa noin 3 minuutin ajan keittämisen jälkeen. Älä yritä keittää tyrnihilloa liian kauan, muuten siitä tulee vähemmän hyödyllistä.

1. Kaada kuuma tyrnihillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa se metallisilla kansilla.

Tyrnihilja on valmis. Nyt jää vain odottaa talvea kokeilla makeaa herkkua.

Yksinkertainen resepti tyrnimylväälle talveksi

Tyrnihimojen valmistamiseksi on suositeltavaa valita marjat heti ensimmäisen pakkasen jälkeen, koska juuri tänä aikana heillä ei ole katkeruutta. Kokeneet kulinaariasiantuntijat suosittelevat myös tyrnien tyhjentämistä, vaikka tätä kohtaa ei mainita resepissä. Älä kuitenkaan seiso marjaa kiehuvassa vedessä liian kauan, muutama minuutti riittää.

Ainesosat

Valmista seuraavat ainesosat valmistaaksesi tyrnimylloa yksinkertaisen reseptin mukaan:

• tyrni marjat - 1 kg;
• vesi - 0,8 l;
• sokeri - 1,5 kg.

Toisin kuin edellinen resepti, tässä tapauksessa käytetään sokerin ja tyrnin lisäksi vettä.

Keittämismenetelmä

Ensinnäkin, lajittele tyrni marjat ja pese se. Sitten sinun on valmistettava tölkit tyrnihilloon. Lasisäiliöt on pestävä soodalla ja steriloitava höyryllä tai uunissa.
  Yksinkertainen talvi-tyrnihillo-resepti koostuu näistä peräkkäisistä vaiheista.

1. Keitä siirappi. Sekoita sokeri ja vesi pannulla, laita se hitaalle tulelle. Odota, kunnes sokerinjyvät ovat täysin liuenneet.

1. Kaada tyrni marjat sokerisiirapilla jäähdyttämällä sitä hieman. Sen tulisi olla kuuma, mutta kiehumispisteen alapuolella. Jätä tyrni siirappiin 2-3 tunniksi, jotta marjat ovat kylläisiä.

1. Poista tyrnisiirappi siirappista uralla lusikalla. Mashi marjat seulan läpi sileäksi. Laita siirappi hitaalle tulelle ja kiehauta. Lisää tyrnitähti sose kiehuvaan siirappiin ja keitä, kunnes hillo paksunee.

1. Järjestä tyrnimyllo steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

Käännä purkit ylösalaisin, kääri ne lämpimään vilttiin ja odota, kunnes hillo jäähtyy kokonaan. Se on säilytettävä viileässä paikassa. Talvella tämän reseptin mukaan valmistettu tyrnimyllo on miellyttävä yllätys vieraille teejuhlan aikana.

Jotta tyrni-hillo pysyy pidempään, se on pastöroitava. Tätä varten se tulisi asettaa pankkeihin ja steriloida sitten asentamalla astiat kiehuvaan veteen. Litritölkkeihin 20 minuuttia riittää sterilointiin. Puoli litran astioissa tämä prosessi vie vähemmän aikaa, vain 10-15 minuuttia. Tölkit rullataan kansiin steriloinnin jälkeen.

Siementtömästä tyrnistä valmistettu hilloresepti

Vaikka tyrnihillo on suosikki herkku, kaikki kotirouvat eivät pidä siementen läsnäolosta siinä. Tällaisten haittojen välttäminen on aivan todellinen. Luita ei tietenkään ole mahdotonta saada jokaisesta marjasta, mutta mehu puristin tulee pelastukseen, jonka avulla saat mehua tyrnistä poistamalla ylimääräisen.

Ainesosat

Siementtömänä tyrnimuton valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:

• tyrni marjat - 2 kg;
• sokeri - 1,5 kg.

Keittämismenetelmä

Tyrnihilja valmistetaan yksinkertaisesti.

1. Pese valmiiksi lajitellut marjat ja lataa ne juicer-koneeseen, purista mehu.

1. Kaada sokeri tyrnimehuun ja syötä. Jam olisi keitettävä 2 minuuttia kiehumisen jälkeen sekoittaen jatkuvasti. Tämä aika riittää, jotta sokeri liukenee kokonaan mehuun.

1. Kaada tyrni hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

Varastoinnin aikana saatat huomata, että tukos on kerrostunut. Älä huolestu tästä liikaa, koska se ei vaikuta sen makuun.

Tyrni- ja orapihlajahillojen resepti

Tyrnihillo on vielä hyödyllisempää, jos lisäät siihen orapihlajaa. Tuloksena on väkevä kotitekoinen jälkiruoka, joka houkuttelee kaikkia perheenjäseniä.

Ainesosat

Jotta voit valmistaa maukkaan ja terveellisen hilloa tyrnistä ja orapihlasta, tarvitset:

• tyrni marjat - 1 kg;
• orapihlajan marjat - 600 g;
• sokeri - 0,5 kg.

Keittämismenetelmä

Askelmättömän valokuvan reseptin ohjaamana ei ole vaikea valmistaa tyrnihilloa.

1. Huuhtele ja kuivaa perusteellisesti tyrni marjat ja jauhaa sitten hienolla seulalla. Kalvo orapihlaja noin 2 minuutin ajan kuumassa vedessä ja pilkota sitten, mutta jauhattimeen.

1. Sekoita orapihlajan ja tyrni marjat sokerilla ja laita hitaalle tulelle. Kiehuminen ei ole tarpeen, riittää, kun lämmitetään saatu massa 70 asteeseen, jotta sokeri liukenee.

1. Järjestä marjasokeri massa steriloituihin purkkeihin kuumassa muodossa ja korkki.

Tyrni- ja orapihlajahilloa säilytetään viileässä, pimeässä paikassa.

Tyrnihilja saksanpähkinöiden reseptillä

Tämä resepti on epätavallinen siinä mielessä, että siihen sisältyy melko epätavallinen ainesosa. Tavallisten tuotteiden (marjojen ja sokerin) lisäksi saksanpähkinät ovat osa kotitekoista herkkua. Näin saadaan terveellinen ja ravitseva jälkiruoka.

Ainesosat

Tarvitset:

• tyrni marjat - 1 kg;
• saksanpähkinät - 200 g;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 2 lasia.

Keittämismenetelmä

1. Hioma pähkinäydin veitsellä tai murskaimella.

1. Tee siirappi sokerista ja vedestä. Sekoita ainesosat sekoittaen ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut.

1. Kaada hienonnettu pähkinät siirappiin ja keitä noin 20 minuuttia. Lisää sitten tyrni, huuhtele ja kuivata se etukäteen. Kaikkien hillon komponentit tulisi keittää 20-30 minuutin ajan. On tärkeää, että marjat muuttuvat pehmeiksi, mutta eivät muutu puuroiksi.

1. Aseta tyrnimyllo steriloituun purkkiin ja rullaa kannet ylös. On suositeltavaa jäähdyttää sitä hiukan ennen tätä, mutta se ei ole välttämätöntä. Voit kaataa hilloa ja kuumaa.

Jos hillo kaadetaan kuumana, marjat aukeavat. Kun tuotetta jäähdytetään hieman (vain muutama minuutti), tyrni jakautuu tasaisesti lasisäiliöihin, mikä näyttää paremmalta.

Tyrnihillojen reseptit

Nykyään tyrnimyllyä pidetään todellisena uteliaisuutena, jota esiintyy harvoin nykyaikaisten kotiäidien pöydällä. Siitä huolimatta kotitekoista tuotetta ei voida verrata kaupan makeisiin. Tällainen hoitotyö ei tee teejuomisesta vain nautinnollista, vaan sitä voidaan käyttää myös lääkkeenä, koska se voi estää joitain vaivoja. Tasapainoisen vitamiinikoostumuksen ansiosta tyrnihillo auttaa kehoa selviytymään onnistuneesti vilustumisesta. Ja tuoksussaan jotkut onnistuvat tuntemaan ananan muistiinpanot.
  Videoreseptit auttavat valmistamaan tyrnihilloa.

Tyrni, jota usein kutsutaan "pohjoiseksi ananaksi", on uskomattoman terve marja. Valitettavasti se maistuu hapanta, sen hedelmät ovat pieniä ja sisällä on siemeniä. Kyllä, eikä monille ihmisille pidä sen terävästä ominaisaromista. Mutta kaikki tämä on helppo korjata, jos keität hilloa tyrnistä. Se maistuu maun suhteen ainutlaatuiselta: tuoksuva, hellä, kultainen, ikään kuin absorboisi kaiken kesäauringon energian!

Se valmistetaan yksinkertaisesti, kaikenlaiset lisäykset tekevät siitä monipuolisen, maku on uskomaton. Hemmottele vieraitasi tällaisella hilloella, yllättä heidät kulinaarisella kyvylläsi. Anna heidän yrittää arvata mistä marjasta se on valmistettu! Mutta tärkeintä on, että aikuisten lisäksi myös lapset syövät sitä mieluiten.

Paahtoleipä tyrnimyllyllä on todellinen herkkupala ja vitamiinien varasto. Riittää, kun otetaan kaksi tai kolme teelusikallista päivässä tyrnistä missä tahansa muodossa, jotta vältetään monet terveysongelmat. Seuraavaksi esittelemme mielenkiintoisia reseptejä tyrnimylliin.

Tästä artikkelista opit

Raaka hillo

Tämä hillo valmistetaan keittämättä. Osoittautuu itse asiassa eläväksi marjaksi kuin pensasta. Se voidaan keittää kivillä tai ilman. Se on maukasta mehusta, mutta luiden kanssa se on hyödyllisempää, ja tämä on nopeampi tapa.

0,8 kg marjoja molemmissa resepteissä

tarvitaan 1 kg sokeria.

luilla

Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

siemenetön

Pidä kylmä hillo valmistusmenetelmästä riippumatta, se on parempi jääkaapissa. Joten se säilyttää täysin kaikki hyödylliset aineet, joihin tyrni on niin rikas, ja se on erinomainen ennaltaehkäisevä toimenpide influenssaepidemioiden aikana. Tyrniä käytetään myös maha-suolikanavan, etenkin mahahaavan, hoitoon.

Tämä hillo on hyödyllinen ihmisille, joilla on gastriitti, näköongelmia, se on suuri etu naisille, jotka valmistautuvat tulemaan äideiksi. Tyrni on kuuluisa anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan, se on erinomainen työkalu immuniteetin lisäämiseksi ja ateroskleroosin estämiseksi.

Tyrnihillo

Tyrni sisältää melkein ennätysmäärän kaikenlaisia \u200b\u200bhyödyllisiä aineita. Korkeissa lämpötiloissa monet niistä hajoavat, joten se on erittäin toivottavaa kuinka voi vähemmän   lämmitä arvokas marja. Mitä kauemmin marja keitetään, sitä vähemmän C-vitamiinia, karotenoideja ja tokoferoneja on jäljellä.

Siksi vitamiinien ja mineraalien säilyttämiseksi niin paljon kuin mahdollista on erittäin toivottavaa vähentää marjan kypsennysaika tarvittavaan minimiin ja älä kiehauta, vaan vain kiehauta. Tämä yksinkertainen askel askeleelta-resepti auttaa sinua keittämään hilloa siten, että siinä säilytetään kaikki tyrni hyödylliset ominaisuudet.

Laskemme sokerin mehumäärän perusteella: Osuuksien tulisi olla 1: 1,5 (1 osa mehua 1,5 sokerille). Valmistetaan hilloa tyrnimehusta ja massalla.

Parempaa on säilyttää hilloa viileässä, pimeässä paikassa enintään 8 kuukautta. Tällainen valmistelu talveksi sopii erittäin hyvin erilaisten juomien valmistukseen. Yksi tl tätä hilloa lasillisessa vettä tai teetä joka päivä aamulla ja illalla suojaa sinua ja rakkaitasi monilta terveysongelmilta.

Yksinkertainen viiden minuutin resepti

Valmistelu vie tietysti kauemmin, mutta se osoittautuu maukalliseksi, läpinäkyväksi ja paksuksi. Se sai nimensä, koska se on keitetty useissa vaiheissa, mutta joka kerta enintään 5 minuuttia.

Se vaaditaan:

• 1 kg marjoja
• 1,2 kg sokeria
• 1 kuppi vettä.

Pese marjat lasi kiehuvaa vettä 5-6 minuutin ajan. Valuta kattilaan. Lisää sokeri samaan veteen ja keitä siirappi. Kaada heille marja ja anna jäähtyä kokonaan.

Valuta siirappi ja keitä se uudelleen kiehuvaksi, kaada marjat sinne ja keitä alhaisella lämmöllä noin 5 minuuttia poistamalla vaahto. Anna sen jälleen jäähtyä. Kolmannen kerran keitämme vain muutaman minuutin ja kaadetaan se heti purkkeihin, mikä parasta pienille ja esilämmitettyille.

Sulje kannet kunnolla ja aseta sivuun, kunnes se on täysin jäähtynyt. On myös parempi säilyttää se jääkaapissa.

Klassisen asteltahillohillojen resepti

Tämän reseptin mukaan isoäiti keitti myös tyrniä hunajassa. Tämä on herkullinen hillo. Se voidaan valmistaa ilman sokeria, ja jopa keitettäessä hunajaa menettää osittain paranemisominaisuutensa, mutta hunajassa oleva tyrni-aromi ja maku ovat jotain maagista!

Pelkästään tämän hajun takia tunnelma nousee, sielu muuttuu helpoksi ja huoleton kuten lapsuudessa, ja sairaus ja väsymys menevät jonnekin. Joten jos mahdollista, korvaa sokeri hunajalla ja nauti kesäiltapäivän aromista talvi-illalla!

Tarvitsemme:

1 kg tyrniä ja 1,2 kg sokeria tai hunajaa.

Tyrnihillo saksanpähkinöillä

Vaihtoehto 1

Tällainen hillo on maukkaampi koko marjasta. Mutta voit halutessasi valmistaa kokkausta.

• 1,5 kuppia marjoja
• 150 g rakeistettua sokeria
• 100 g kuorittua saksanpähkinää.

Keitä tässä tapauksessa ilman vettä. Hioma pähkinät. Tyrni, kuivattu ja peitetty sokerilla. Odotamme, kunnes marja antaa mehua. Keitä matalassa kuumassa 15 minuuttia, lisää pähkinöitä ja keitä vielä 10 minuuttia. Kaada purkkeihin, sulje.

Vaihtoehto 2

Monet pitävät siitä, että se on suuri saksanpähkinä, eikä hienoksi hienonnettu. Tällöin valmistetaan ensin siirappi vedestä ja sokerista, lisätään siihen pähkinöitä ja keitetään 20–25 minuuttia.

1 kg marjojen suhteet ovat seuraavat:

• 1,5 kg sokeria
• 200 g saksanpähkinöitä,
• 100 ml vettä.

Kaada puhdasta tyrnimarjamarjaa pähkinäsiirappiin, sekoita varovasti, kiehauta ja keitä matalalla lämmöllä vielä 15 minuuttia. Kaada valmis hoito valmistettuihin astioihin, sulje ja aseta varastoon.

Vinkki: erittäin mielenkiintoinen maku saadaan, jos saksanpähkinät korvataan mäntypähkinöillä.

Tyrnistä kurpitsalla

Yhdistelmä on hiukan odottamaton, mutta erittäin maukas hillo, raikas maukas kurpitsa ja tyrni, jolla on voimakas maku ja tuoksu, täydentävät toisiaan. Hillo on läpinäkyvä, kaunis kultainen hunajaväri.

1 kilogrammalle kurpitsalle otamme yhden epätäydellisen lasin tyrniä ja 800 g rakeistettua sokeria.

• Pumpkin, puhdistamme, otamme pois kuitumaisen keskiosan ja siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, täytä sokerilla.
• Poistamme kaikki roskat ja huonompilaatuiset marjat tyrnistä, pese se, kuivaa se lautasliinalla ja lisää se kurpitsaan.
• Kaiken tämän tulisi kestää vähintään 5-6 tuntia, jotta sokeri liukenee ja marja ja kurpitsa antavat mehua.
• Sen jälkeen panemme tuleen ja sekoitamme voimakkaasti sekoittaen kiehuvaksi, mutta älä kiehauta  ja sitten vähennämme tulen minimiin ja hauduta puoli tuntia. Korkkimme kuumat purkit. Säilytä paremmin viileässä paikassa.

Tämän reseptin teemasta löytyy variaatioita: esimerkiksi älä tee vain kuorella, vaan appelsiinilla tai sitruunalla. Voit lisätä appelsiinimehua tai leikata sen viipaleiksi. Vahvojen aromien faneille voidaan lisätä kurpitsa- ja tyrni tuoksu ripauksella vanilliinia, kanelia tai inkivääriä.

Tyrni omenahilloa

Tyrni omenoilla menee hyvin. Omenat pehmentävät tyrnien ankaria makuja ja antavat hilloille erityisen arkuuden. Lapset pitävät tästä hilosta.

Valmistele se ottamalla:

• 1 kg tyrniä
• 1 kg omenoita
• 1,5 kg sokeria.

Lajittelemme tyrnin läpi, pesemme sen ja johdamme sitä juicerin, seulan tai lihamyllyn läpi. Yhdistä saatu marjasose sokerilla ja sekoita huolellisesti. Puhdistamme omenat kuoresta ja ytimestä. Leikkaa paloiksi ja kaada kiehuvaa vettä (enintään 5-6 ruokalusikallista). Peitä ja höyry, kunnes pehmeä.

Beat sekoittimella tai pyyhi seulan läpi. Yhdistä se tyrniin ja laita matalalle lämmölle tai vesihauteeseen. Kuumenna kiehuvaksi, keitä muutama minuutti ja aseta sitten esiasennettuihin purkkeihin. Säilytä vain jääkaapissa.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Jokainen, jolla on hidas liesi, voi tehdä tyrnihilloa erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Tämä reseptti tyrnihilloa ja hilloa varten sopii sekä hitaalle liesille että leipäkoneelle.

• Pestään ja lajitellaan tyrni tyrniksi monitoimikoneen kulhoon. Sokerin ja marjan suhde on seuraava: 1 osa tyrnistä 1,5 osaan sokeria.
• Odotamme 2-3 tuntia, jotta marja antaa mehua.
• Aseta "Sammutus" -tila 1 tunniksi. Levitämme valmiit hillat astioihin, säilytämme viileässä paikassa.

Vaihtoehtoisesti voit "leipoa" tällaista hilloa paitsi hitaassa liesissä, myös leipäkoneessa, jos siinä on "Jam" tai "Jam" -tila. Ja itse asiassa, ja toisessa tapauksessa saamme herkullisen hillan, jossa on kokonaisia \u200b\u200bmarjoja.

Alkuperäinen kesäkurpitsa- ja tyrnihillo

• 200 g tyrniä
• 500 kg kesäkurpitsaa,
• 600 g rakeistettua sokeria
• 15 g appelsiininkuorta,
• 1 ripaus kanelia (voidaan korvata inkiväärillä).

Sukkarini, jos niillä on tiheä iho ja siemenet, puhdistamme ne. Lajikkeet, joilla on tiheä, mutta hellä liha, ovat sopivia, keltainen kesäkurpitsa on ihanteellinen. Leikkaa kuutioiksi, täytä sokerilla.

Valmistunut pesty tyrnimies pieneen määrään vettä ja pyyhi seulan läpi tai purista mehu mehusta.

Kun olemme käyttäneet kakkua öljy- tai hedelmäjuoman keittämiseen, kaada mehu sokeri-squash-seokseen. Annoimme seistä useita tunteja, sokerin pitäisi liueta tänä aikana.

Sitten joko keitämme matalalla lämmöllä 20-30 minuutin ajan, tai laitamme kaiken tämän multicooker-kulhoon, asetamme tilaksi "Paistaminen" 10 minuutiksi ja siirrämme sen sitten "Sammuttamiseen". Paina "Käynnistä" ja hauduta 15 minuuttia. Sammuta. Joten toistamme 2-3 kertaa. Lisää lopussa appelsiinin ja kanelin kuori.

Täytämme purkit vielä kuumempaa hilloa, annamme jäähtyä ja laitamme jääkaapiin varastointia varten.

Nyt tiedät, miten keittää kotiruoka tyrnimäkeä talveksi. Kuvassa voit nähdä kuinka kaunis, suora keltainen osoittautuu, maistuu siltä, \u200b\u200bettä nuolet sormesi oikein! Ja parantavat ominaisuudet, mikäli kaikki keitetään oikein, säilyvät varmasti.

Mistress huomautus

Mikä on tämän tuotteen kaloripitoisuus?  100 g tuotetta sisältää keskimäärin 164,6 kcal.

• Proteiinit - 0,7 g.
• Rasvat - 3,7 g.
• Hiilihydraatit - 34,4 g.

Kuinka paljon tyrniä on litrapurkissa?

Usein markkinoilla marjoja ei myydä painon mukaan, vaan pankit. Kuinka selvittää, kuinka paljon ostettu tyrnipuna painaa? Loppujen lopuksi kaikilla ei ole kotona elektronisia vaakoja! Se on yksinkertaista: 1 litran purkkiin laitetaan 600–700 g marjoja. Riippuu siitä, kuinka tiiviisti pakattu purkki on, kuinka suuri marja (pienempi sopii enemmän purkkiin) ja usein myyjät antavat ylimääräisen kourallisen ylhäältä, kuten sanotaan, "vaelluksella".

Pitääkö minun pestä marja ennen ruoanlaittoa?

Kyllä se on. Mikä parasta - juokseva vesi siivilän läpi. Sen jälkeen voit kaataa sen paperipyyhkeillä tai pehmeällä puuvillakankaalla peitetylle alustalle ja antaa marjan kuivua, koska tyrni on mehukas marja ja siinä on niin paljon nestettä. Sen jälkeen voit rauhallisella mielellä  aloita hillojen keittäminen.

Voidaanko käyttää metalliesineitä?

Erittäin ei-toivottu. Tyrni sisältää ennätyksellisen paljon askorbiinihappoa, enemmän kuin mustaherukkaa ja sitrushedelmää, kosketuksessa metallin kanssa, joka reagoi metallin kanssa, mikä voi johtaa ei-toivottuihin tuloksiin. Tämä ei koske metallilaitteita, joissa on erityinen päällyste.

Mitä tehdä, jotta hillo ei tarttuisi astian pohjaan?

Usein hillo, ja etenkin hillo, tarttuu astian pohjaan. Tämä ongelma voidaan ratkaista useilla tavoilla:

• Kaada suolaa suurelle litteälle pannulle niin, että se peittää koko pohjan vähintään 1 cm kerroksella. Aseta suolaa päälle astia keittosuolan valmistamiseksi, jotta se ei kosketa minne tahansa astian reunoja.
• Keitä hillo vesi- tai höyryhauteessa.
• Käytä kaasuliesi erityistä liekinjakajaa.
• Jos liesi on hidas, käytä sitä hillojen valmistamiseen.

Voinko tehdä hilloa jäädytetystä tyrnistä?

Kyllä, tietysti voit! Tällainen talviresepti on erittäin kätevä: voit keittää marjan milloin tahansa vuoden aikaan. Se, että marja oli jäädytetty, ei vaikuta jälkiruoan makuun tai paranemisominaisuuksiin. Tärkeintä on ensin jäädyttää se, ja sitten voit keittää sen millä tahansa yllä mainituista menetelmistä.

Kuinka kauan kokki?

Mitä vähemmän, sitä parempi. Samanaikaisesti lämpötilan tulisi olla minimaalinen, hilloa ei tule kiehua voimakkaasti, tämä hillo usein palaa, menettää värinsä, arominsa ja hyödylliset ominaisuutensa. Lisäksi se osoittautuu pääsääntöisesti nestemäiseksi ja ei kovin maukalliseksi. Jos hillo on keitetty oikein, se on kaunis, maukas ja terveellinen.

Kuinka tehdä hillo paksu?

Käytä leveitä, matalia astioita, ei pannuja, jotta kosteus haihtuu nopeammin. Kaada tarpeeksi sokeria ja hauduta. Paradoksaalisesti hidas keittäminen antaa parhaan tuloksen.

Jos hillo muuttui edelleen nestemäiseksi, lisää siihen agar-agaria tai pektiiniä. Pektiiniä on paljon omenoissa, joten jos ritilät pari omenaa, lisää nestehilloon ja keitä hieman, sen pitäisi sakeutua. Jos mitään näistä ei ole, voit tehdä gelatiinilla.

Vaihtoehtoisesti voit tyhjentää nestemäisen siirappin, lisätä sokeria ja sakeuttajaa jäljellä olevaan hilloon ja keittää uudelleen.

Jos et halua käyttää sakeutusainetta, voit valua siirappin, keittää sen ja kaada marja. Tämä voidaan toistaa useita kertoja ottamalla 2-3 tunnin tauot, jotta hillo jäähtyy. Älä tyhjennä lopussa, mutta keitä kaikki hillat 1 kerta.

Onko mahdollista raskaana olevaa tyrnistä?

Raskauden aikana tyrni ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä. Se lisää immuniteettia, siitä ei ole haittaa, mutta terveydelliset edut ovat epäilemättä. Epävarmoissa tapauksissa tai vasta-aiheista on parasta kysyä lääkäriltä.

Voidaanko tyrnihilloa antaa lapsille?

Ei vain mahdollista, mutta myös välttämätöntä, ja jo 2-vuotiasta tai jopa aikaisemmin, jos lapsella ei ole allergista reaktiota tai muita vasta-aiheita. Ensin sinun täytyy yrittää kirjaimellisesti nähdä, onko kaikki turvallista. Jos kaikki on hyvin, voit lisätä ruokavalioon vähitellen: lisätä teetä, puuroa tai hedelmäsalaatteja. Kun imetät, voit antaa vauvalle tipun hilloa.

TÄRKEÄÄ! * Kun kopioit artikkelimateriaalia, muista ilmoittaa seaktiivinen linkki ensimmäiseen