Klassinen versio valmistetaan kalasäilykkeistä. Anna astian levätä jääkaapissa ennen tarjoilua vähintään 3 tuntia.

Tarvitset:

• voita - 110 g;
• suola;
• persilja - 8 g;
• muna - 6 kpl;
• majoneesi;
• sipuli - 260 g;
• kalasäilykkeet - 1 tölkki omassa mehussaan;
• juusto - 160 g kovaa juustoa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pari tuntia ennen kypsennystä laita voi pakastimeen.
2. Ota munat jääkaapista etukäteen. Niiden tulee olla samassa lämpötilassa kuin veden. Tämä auttaa pitämään kuoren ehjänä. Keitä miedolla lämmöllä 17 minuuttia. Älä anna nesteen kiehua, tämä aiheuttaa kuoren halkeilun. Puhdistuksen helpottamiseksi laita ne kylmään veteen heti kypsennyksen jälkeen.
3. Kun munat ovat jäähtyneet, kuori ne. Hienonna valkuaiset hienoksi veitsellä ja muussaa keltuaiset haarukalla.
4. Hienonna sipuli. Jos se on erittäin kuuma, kaada päälle kiehuvaa vettä ja kuivaa talouspaperilla.
5. Jauha juusto keskikokoisella raastimella. Hienonna vihreät.
6. Poista kala purkista. Poista suuret luut. Muussaa kala haarukalla.
7. Laita valkuaiset lautaselle ja ripottele päälle kerros juustolastuja. Jaa kalat. Päällystä majoneesilla.
8. Lisää sipuli ja sen jälkeen hieman keltuaista. Voitele majoneesilla. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Raasta päälle jäädytetty voita. Käytä keskikokoista raastinta.
9. Laita loput keltuaiset siivilään ja ripottele salaatin päälle.

2. Askel askeleelta purkkien kanssa

Tämä ruokalaji saavutti suosion Neuvostoliiton aikana. Voit valmistaa minkä tahansa kalasäilykkeen kanssa. Jotta salaatti näyttäisi paljon herkullisemmalta ja kauniimmalta, on parempi muodostaa se läpinäkyvään salaattikulhoon. Säiliön tulee olla puhdas eikä siinä saa olla vesitahroja.

Tarvitset:

• juusto - 170 g;
• kalasäilykkeet - purkki;
• persilja - 30 g;
• perunat - 320 g;
• tilli - 30 g;
• porkkanat - 220 g;
• muna - 4 kpl;
• majoneesi - 260 g;
• sipuli - 110 g.

Valmistautuminen:

1. Pese porkkanat ja perunat ja peitä vedellä. Keitä, kunnes veitsellä voi helposti lävistää vihannekset. Jäähdytä, poista iho. Jos perunat kypsyvät liikaa, salaatti pilaantuu.
2. Raasta porkkanat, perunat ja valkuaiset karkealla raastimella. Jauha juusto ja valkuaiset hienolla raastimella.
3. Laita kala öljyn kanssa lautaselle ja muussaa haarukalla. Päällystä pienellä määrällä majoneesia. Levitä valkuaiset ja levitä porkkanat. Peitä kerros majoneesia.
4. Hienonna sipuli. Laita kiehuvaan veteen ja anna seistä 10 minuuttia. Tämä auttaa katkeruutta poistumaan ja tekee salaatista maukkaamman. Laita porkkanoiden päälle.
5. Jaa perunat. Suolaa ja voitele majoneesilla.
6. Aseta juustolastut ja liota majoneesissa. Laita keltuaiset tasaiseksi kerrokseksi ja koristele astia yrteillä.
7. Maun maksimoimiseksi astian tulisi olla jääkaapissa 2 tuntia.

3. Sauruksen kanssa

Jotta salaatista tulisi erityisen kirkas, on parempi käyttää kotitekoisia munia. Niiden keltuaisilla on kirkkaan keltainen väri. On parempi raastaa ne suoraan salaatin päälle kuin erikseen. Sitten niiden kerros näyttää ilmavalta ja kevyeltä.

Tarvitset:

• purkitettu saury - 1 purkki;
• muna - 3 kpl;
• majoneesi;
• perunat - 360 g;
• persilja;
• porkkanat - 130 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita porkkanat ja perunat veteen ja keitä 38 minuuttia. Valuta neste ja jäähdytä kasvikset. Kaavi iho pois veitsellä. Keitä munat.
2. Valuta marinadi säilykkeistä. Muussaa kala haarukalla. Laita salaattikulhoon ja tasoita.
3. Laita hienonnettu sipuli kiehuvaan veteen 7 minuutiksi. Valuta sitten neste ja kuivaa sipulit talouspaperilla. Laita kalan päälle ja voitele majoneesilla.
4. Raasta valkuaiset karkealla raastimella ja peitä sipulilla. Voitele kerroksella majoneesia.
5. Laita keskikokoisella raastimella raastettu porkkana valkuaisten päälle. Päällystä majoneesilla.
6. Pilko perunat karkealla raastimella ja laita salaatin päälle. Kevyesti tiivistä ja voitele majoneesilla.
7. Raasta keltuaiset suoraan salaatin päälle hienolla raastimella. Laita persiljaa koristeeksi astian reunoille.

4. Resepti ruuanlaittoon vaaleanpunaisella lohella

Kalasalaatti miellyttää kaikkia vieraita, ja sen kaunis keltainen väri lisää vaihtelua juhlapöytään.

Tarvitset:

• luonnollinen purkitettu vaaleanpunainen lohi - 260 g;
• sipuli - 75 g;
• perunat - 260 g;
• suola;
• juusto - 160 g;
• voita - 80 g pakastettua;
• vihreä sipuli - 2 höyhentä;
• munat - 2 kpl;
• majoneesi;
• porkkanat - 140 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Suola vesi ja laita pestyt perunat ja porkkanat. Keitä, kunnes veitsellä voi helposti lävistää vihannekset. Asia selvä.
2. Raasta perunat karkealla raastimella ja laita salaattikulhon pohjalle.
3. Valuta kalasta mehu. Muussaa haarukalla. Poista luut pilkkomisen aikana. Laita perunoiden päälle. Päällystä majoneesilla.
4. Hienonna sipuli. Laita syntyneet kuutiot kiehuvaan veteen 2 minuutiksi. Poista ja kuivaa talouspaperilla. Jos sipuli on salaattia eikä katkeraa, sitä ei tarvitse polttaa. Aseta kerros vaaleanpunaiselle lohelle.
5. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja levitä sipulikerrokselle. Päällystä majoneesilla.
6. Raasta juusto ja esikeitettyjen kananmunien valkuaiset heti salaatin päälle. Voitele majoneesilla.
7. Raasta voi ja peitä valkuaiset. Tämä tuote antaa salaatille erityisen arkuus.
8. Ripottele astiaan raastetulla keltuaisella hienoraastimella. Koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Voi tekee salaatista pehmeän ja juuston ilmavan. Nämä tuotteet voidaan yhdistää minkä tahansa kalasäilykkeen kanssa.

Tarvitset:

• kalasäilykkeet - purkki;
• munat - 5 kpl;
• majoneesi;
• jäädytetty voita - 120 g;
• sipuli - 85 g;
• juusto - 130 g.

Valmistautuminen:

1. Laita munat veteen ja keitä 12 minuuttia. Keitä miedolla lämmöllä, jotta kuori ei rikkoudu. Jäähdytä kylmässä vedessä. Jauha valkuaiset keskikokoisella raastimella ja laita vuoan pohjalle.
2. Raasta juusto ja ripottele päälle valkuaiset. Muussaa säilyke haarukalla ja laita puolet tasaiseksi kerrokseksi juuston päälle.
3. Hienonna sipuli. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja levitä kalan päälle.
4. Raasta voi heti salaatin päälle keskikokoisella raastimella, jotta se ei ehdi sulaa. Aseta loput kalat ja ripottele päälle hienoksi raastettua keltuaista.
5. Levitä jokainen kerros pienellä määrällä majoneesia.

6. Lisätty riisiä

Tämä muunnelma eroaa klassisesta siinä, että perunat korvataan riisillä. Ruoasta tulee terveellinen ja maukas.

Tarvitset:

• purkitettu sardiini - 200 g;
• suola;
• muna - 6 kpl;
• pippuri;
• majoneesi - 280 ml;
• riisi - 90 g;
• vihreä sipuli - 35 g;
• porkkanat - 290 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada vesi kananmunien päälle ja keitä 12 minuuttia. Kaada kylmään veteen ja odota jäähtymistä. Asia selvä.
2. Raasta keltuaiset eri lautasiksi hienolla raastimella ja sitten valkuaiset.
3. Laita porkkanat veteen. Keitä 35 minuuttia. Tarkista kypsyys haarukalla. Jos se pääsee helposti vihannekseen, voit tyhjentää veden ja jäähdyttää porkkanat. Poista iho veitsellä ja raasta karkealla raastimella.
4. Huuhtele riisinjyviä, kunnes vesi on kirkasta. Täyttämiseen vedellä. Komponentin tulee peittyä 2 sormella nestettä. Lisää hieman suolaa. Peitä kannella ja keitä, kunnes vesi on haihtunut. Ruoanlaittoon on parempi käyttää pitkäjyväistä riisiä. Se ei muutu tahmeaksi massaksi kypsennyksen aikana. Siirrä siivilään ja huuhtele. Anna veden valua kokonaan.
5. Valuta marinadi kalasta. Muussaa sardiinit haarukalla. Jos siellä on luita, muista poistaa ne. Hienonna vihreä sipuli.
6. Laita riisi lautaselle ja paina alas. Jaa seuraavaksi säilyke, vihreä sipuli ja proteiini. Ripottele päälle pippuria. Levitä porkkanat. Päällystä jokainen kerros majoneesilla. Ripottele keltuaisilla. Anna tekeytyä jääkaapissa 3 tuntia. Tarjoile jäähdytettynä.

7. Perunoiden kanssa

Miellyttävin salaatti on valmistettu perunoista. Juuri tämä antaa ruoalle sen erityisen täyteläisen maun.

Tarvitset:

• kalasäilykkeet - purkki;
• vehreys;
• muna - 6 kpl;
• majoneesi;
• perunat - 630 g;
• sipuli - 120 g;
• porkkanat - 370 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valuta marinadi säilykkeistä. Muussaa kala lusikalla. Jos siemeniä on, muista poistaa ne.
2. Kaada vettä porkkanoiden ja perunoiden päälle. Keitä ja kuori.
3. Keitä kovaksi keitetyt munat. Jauha valkuaiset karkealla raastimella ja keltuaiset hienolla raastimella.
4. Raasta porkkanat ja perunat karkealla raastimella.
5. Hienonna sipuli. Sinun pitäisi saada pieniä kuutioita.
6. Muotoile salaatti kerroksittain: perunat, kala, proteiinit. Voitele jokainen kerros majoneesilla ja ripottele keltuaisilla. Koristele astia yrteillä.
7. Salaatti on liotettava jääkaapissa 3 tuntia.

8. Omenalla

Kerroksellinen Mimosa-salaatti kalalla ja kananmunalla liittyy aina kevääseen ja lomaan maaliskuussa 8, vaikka se valmistetaankin pääasiassa kylmänä vuodenaikana.

Pitää vain kuulla: "mimosa-salaatti", ja heti kuvittelee perheen illallisen juhlallisessa ilmapiirissä, rakkaiden iloiset kasvot ja tietysti suosikkisalaatti lapsuudesta ja sellainen syntyperäinen, josta on tullut pitkään. klassikko, yhdessä Olivierin ja "turkin" kanssa.

Muuten, kerrostettu mimosasalaatti ilmestyi suhteellisen äskettäin, 70-luvulla, jolloin ei ollut erityisen paljon tuotteita, salaatti sisältää yleisimpiä ainesosia, joita aina löytyy. Tästä huolimatta tuntematon reseptin kirjoittaja onnistui luomaan todellisen kulinaarisen bestsellerin, joka on yhtä ajankohtainen tänään kuin 40 vuotta sitten.

Huomautan heti: korkeimman arvosanan ansaitsevan Mimosan - kerrostetun kalasalaatin kananmunalla - valmistamiseksi sinun on noudatettava useita sääntöjä. Säännöt eivät ole monimutkaisia, mutta ne ovat olemassa. Pikemminkin ei edes sääntöjä, vaan hienouksia.

Mimosa-salaatin tärkeimmät salaisuudet ja hienovaraisuudet

MAJONEESISISTA

Ehkä tärkeintä on valita hyvä majoneesi. Sinun on ostettava korkea rasvapitoisuus, paksu ja luotettavan valmistajan tuote, joka sisältää mieluiten vähemmän väriaineita, stabilointiaineita ja makuaineita. Jotkut kotiäidit käyttävät vähärasvaista majoneesia, koska he ajattelevat, että tämä tekee salaatista kevyemmän. Mutta kuten käytännössä näytämme, on parempi ottaa jotain rasvaisempaa, mutta laittaa vähemmän, se ei vaikuta makuun, mutta jos päinvastoin - vähemmän rasvaista, mutta paljon... Puffisalaateissa ja Mimosa on ei poikkeusta, jokaisen kerroksen tulee säilyttää oma makunsa, ylimäärä majoneesia voi "voidella" kaikki makuaistikkeet ja sitten riippumatta siitä, kuinka huolellisesti salaatti on valmistettu, tulos ei lievästi sanottuna ole kovin hyvä.

MUNISTA

Yhtä tärkeää on keittää munat oikein, jos pidät niitä kiehuvassa vedessä, keltuainen saa vihertävän sävyn, ja tämä ei ole toivottavaa, koska tarvitsemme sitä viimeiseen vaiheeseen - salaatin koristeluun. Joten keitä munia enintään 10 minuuttia. Muuten, voit käyttää viiriäisen munia kananmunien sijasta, mutta tarvitset niitä enemmän.

TIETOJA KALASÄILÖKKEISTÄ

Kiinnitä huomiota kalasäilykkeiden valintaan (kalan tulee olla merikalaa - makrillia, vaaleanpunaista lohta, lohta, saurya tai piikkimakrillia), tuotantolaitoksia on monia, sekä omia että tuontitavaraa. Jos sinulla on jo tiettyjä mieltymyksiä, osta testattuja tuotteita (minulla on pari suosikkipurkkiruokamerkkiä). Ruokavalion ystävät voivat suositella tonnikalasäilykkeitä, siinä on hyvin vähän kaloreita, mutta maku ei kuitenkaan sovi kaikille.

JA KAUEMMAS…

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, muista lämmetä kaikki salaatin ainekset suunnilleen samaan lämpötilaan. Jos lämpötilakontrasti on suuri (esim. huoneenlämpöiset munat ja jääkaapista otetut säilykkeet), kerroksista ei tule kauniita.

Viime aikoina tuotteiden valikoima kaupoissa on yksinkertaisesti valtava, ja siksi on ilmestynyt monia Mimosa-salaatin reseptejä, jotka sisältävät komponentteja, joita ei mainita alkuperäisessä reseptissä. Yritin kerätä suosituimmat vaihtoehdot, jotka ehdottomasti ansaitsevat huomion.

Mimosa-salaatti klassisen reseptin mukaan

Mielestäni menestynein resepti, jolle on ominaista tasapainoinen maku.

Ainekset reseptiin:
keitettyjä perunoita 3-4 keskikokoista
keitetyt porkkanat 3 kpl
1 valkoinen tai punainen salaattisipuli
kovaksi keitetyt munat 4 kpl
kalasäilykkeet 1 kpl (200g)
majoneesi
vihreitä koristeluun

Kuinka tehdä klassinen Mimosa

Ota sopivan kokoinen salaattikulho. Jos haluat, että salaatin kaikki kerrokset näkyvät selvästi, voit käyttää lieriömäistä kypsennysmuottia ilman pohjaa tai leikata sellaisen tarpeettomasta suuresta muovipullosta.
Raastamme perunat ja porkkanat erikseen karkealla raastimella, se on tietysti nopeampaa ja helpompaa, mutta se ei ole niin mureaa.

Monet ihmiset käyttävät kalaa ensimmäisenä kerroksena, tämä ei ole paras ratkaisu seisomisen jälkeen, se voi valua ja salaatti alkaa "kellua". Syömme ensin perunat, ota puolet kokonaismäärästä ja jaa ne tasaisesti astian pohjalle yrittäen olla tiivistämättä niitä liikaa. Levitä ohut kerros majoneesia liioittelematta.

Säilykkeestä (otan yleensä saurya) valitse luut huolellisesti ja muussaa se haarukalla erillisellä lautasella sen jälkeen, kun öljy on valutettu erilliseen astiaan. Laita kalaseos perunoiden päälle. Voitele jälleen majoneesilla.

Oli salaattisipulien vuoro. Leikkaa se erittäin hienoksi ja levitä seuraavaan kerrokseen. Kun lisäät sipulia, on tärkeää olla liioittelematta määrällä, koska se voi hukuttaa muiden ainesten maun. Kuten sanonta kuuluu, kaikki on hyödyllistä, mutta kohtuudella. Jos sinulla ei ole salaattisipulia, voit ottaa tavallisia sipulia, mutta leikkaamisen jälkeen ne on huuhdeltava kiehuvalla vedellä. Tämä poistaa ylimääräisen terävyyden ja tarpeettoman katkeruuden.

Mehukkaaksi kaada tässä vaiheessa Mimosaan lusikallinen säilykekalaöljyä. Päällystämme majoneesilla.
Jäljelle jäävät keitetyt perunat ovat seuraava kerros, kuten edelliset, levitämme sen majoneesilla.
Seuraavaksi tulee porkkanat, majoneesi päällä vakiona.
Viimeinen kerros on hienonnettu munanvalkuainen. Päällystämme ne myös majoneesilla. Mimosa-salaatti on melkein valmis, kyse on vain kauniista esittelystä.

Sisustusvaihtoehtoja on monia, kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Yleensä käytetään murskattua keltuaista, ripottelemalla sitä astian päälle, ja reunat on usein koristeltu hienonnetuilla yrteillä. Mimosan oksan muotoinen vihreiden sipulin höyhenten applikaatio ja keltuaisista tehdyt keltaiset kukat näyttävät vaikuttavalta. Loistava vaihtoehto on tarjota Mimosaa vihreiden salaatinlehtien päällä.
Kun koristelu on valmis, aseta salaatti jääkaappiin useiksi tunteiksi, jotta kaikki kerrokset ovat liotettuja.
Yleisesti ottaen ole luova ja vieraasi haukkovat iloa!

Mimosa-salaatti juustolla

Monet saattavat pitää hyvästä reseptistä jopa enemmän kuin klassisesta uusien makujen takia.

Ainekset reseptiin:

keitettyjä perunoita 3 tai 4 keskikokoista
keitetyt porkkanat 2 kpl
kovaksi keitetyt munat 3 kpl
kovaa juustoa 150g (voidaan korvata vastaavalla määrällä sulatejuustoa)
kalasäilykkeet 200g
salaattisipulia
majoneesi
tilliä, persiljaa

Kuinka valmistaa kerrostettua Mimosa-salaattia juustolla

Kuori esikeitetyt perunat ja porkkanat ja raasta ne hienolla raastimella eri lautasille.
Kuori munat, erottele keltuaiset valkuaisista ja raasta ne erikseen hienolla raastimella.
Leikkaa salaattisipuli pieniksi paloiksi.
Raastamme myös juuston hienolla raastimella.
Suolaa säilykevoi, poista näkyvät luut ja muussaa se haarukalla.
Jaa perunat kahteen yhtä suureen osaan.

Aloitamme salaatin kokoamisen sopivassa, mieluiten lasissa (jotta kaikki kerrokset ovat näkyvissä), salaattikulhoon. Asettelemme ainekset kerroksittain, peitämme jokainen kerros majoneesilla ja vasta sen jälkeen lisäämme uuden. Järjestys on seuraava: perunat, kala, sipulit, perunat, juusto, porkkanat, munanvalkuaiset, keltuaiset.

Emme levitä viimeistä kerrosta majoneesilla. Tämä on pohjimmiltaan salaatimme kasvot.
Lisäksi koristeeksi laitamme päälle oksan tuoretta tilliä. Voit myös yhdistää useita erilaisia ​​vihreitä tai esimerkiksi ympäröidä ruokalajin vihreillä salaatinlehdillä.
Tarjoile jääkaapissa vähintään parin tunnin ajan.

Mimosa-salaatti riisin kanssa

Tässä salaatissa käytetään perunoiden sijasta riisiä. Todella hyvää, kokeile!

Ainekset reseptiin:
keitettyä riisiä 1/2 kuppia
keitetyt porkkanat 3 kpl
keitetyt munat 3-4 kpl
kalasäilykkeet saury tai makrilli 1 kpl (200g)
salaattisipuli 1 kpl
provencelaista majoneesia
vihreitä koristeluun

Valmistetaan tuotteet: raasta porkkanat hienoksi raastimeksi, kuori munat ja leikkaa ne puoliksi. Leikkaa salaattisipuli pienemmiksi paloiksi. Erottele valkuaiset ja keltuaiset ja jauha ne erikseen hienolla raastimella, ota kala purkista ja muussaa se haarukalla poistamalla ensin loput luut, joita ei ehdottomasti tarvita salaattiin.

Valitaan ruokia ja siirrytään suoraan ruoanlaittoon. Kaikki komponentit menevät kerroksittain, ja jokainen kerros voidellaan majoneesilla. Ensimmäinen kerros on levittää tasaisesti riisi, sitten kalaseos, sitten sipuli, jälleen riisi, porkkanat, muna (valkoinen) ja viimeinen kerros raastettua keltuaista. Se toimii koristeena, sitä ei tarvitse peittää majoneesilla.

Jäljelle jää vain salaatin koristelu. Käytämme tähän vehreyttä ja mielikuvitusta.
Kaksi-kolme tuntia jääkaapissa riittää, että valmistettu salaatti imeytyy ja saa todellisen maun. Nyt voit tarjoilla sen pöytään!

Mimosa-salaatti säilykkeiden kera

Toinen versio suosikkisalaatistasi. Toinen vuorottelevien kerrosten järjestys. Näyttää olevan samoja tuotteita, mutta maku on uusi.

Ainekset reseptiin:
perunat 300 g
porkkanat 200 g
sipuli 100-150g
kalasäilykkeet 200g
munat 3-4 kpl
majoneesi
vihreät valinnainen

Keitä porkkanat ja perunat kypsiksi. Kun jäähtynyt, kuori ja raasta hienolla raastimella.
Keitä erikseen kovaksi keitetyt munat. Laitetaan ne kylmään veteen ja tuleen, jotta ne eivät räjähdy kypsennyksen aikana. Jäähtymisen jälkeen poista kananmunista kuori. Leikkaa ne ja erota keltuaiset valkuaisista.
Huomaan, että kalasäilykkeistä voit ottaa mitä tahansa merikalaa (mitä pidät parhaiten), lisää suolaa öljyyn. Muussaa kalat erillisellä lautasella haarukalla, poista tarvittaessa suuret luupalat.

Hienonna sipuli hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan poistaaksesi katkeruuden ja ylimääräisen pisaruuden. Lisää kiehuvaa vettä ja huuhtele sipuli kylmällä vedellä. Jos sinulla on makeita salaattisipuleita, sinun ei tarvitse kaataa niitä kiehuvaa vettä.
Vuoraa salaattikulhon pohja kerroksella kalasäilykettä ja voitele se majoneesilla.
Laita päälle raastettu valkuainen ja voitele majoneesilla.
Seuraava kerros on porkkanaa ja majoneesia.

Nyt sipuli menee, voitelemme sen myös majoneesilla.
Seuraavaksi perunat ja taas majoneesi.
Viimeinen kerros on raastettua munankeltuaista, emme voitele sitä millään.
Koristele salaatti halutessasi yrteillä.
Pidä salaatti jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua.
Hyvää ruokahalua!

Mimosa-salaatti omenalla

Erinomainen salaatti, jossa on hieman happamuutta omenasta. Semerenko-lajike sopii hyvin.

Ainekset:
kalasäilykkeet (sauri tai makrilli, tonnikala, lohi, vaaleanpunainen lohi) 200g
porkkanat 200 g
1 keskikokoinen salaatti tai tavallinen sipuli
munat 3-4 kpl
kova juusto 180-200 g
vahva, mehukas omena 1 kpl.
majoneesi

Aloitetaan valmistamalla ruoka: keitä munat ja porkkanat ja kuori ne jäähtyessään. Suolaa säilykkeistä öljy, poista tarvittaessa näkyvät luut ja muussaa kala tasaiseksi. Raasta porkkanat, valkuaiset ja keltuaiset erikseen hienoksi.

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja huuhtele kiehuvalla vedellä kitkeryyden poistamiseksi. Jos sinulla on salaattisipulia, niiden päälle ei tarvitse kaataa kiehuvaa vettä.
Raastamassa on myös kolme pienempää juustoa. Kuori ja raasta omena juuri ennen salaattiin lisäämistä, jotta se ei tummu.
Aloitamme salaatin kokoamisen sopivaan astiaan. Asettelemme tuotteet kerroksittain ja peitämme jokainen kerros majoneesilla, paitsi viimeinen.

Kerrosjärjestys: kala, sipuli, munanvalkuainen, juustoraaste, omena, porkkana, keltuainen raastettuna.
Anna hautua (on parempi jättää yön yli) ja tarjoile yrteillä koristeltuna.

Mimosa-salaatti raputikuilla

Miellyttävä maku ja alhainen kaloripitoisuus alhaisella hinnalla tekevät raputikuista melko mielenkiintoisen tuotteen, ne sopivat myös salaateille. Kokeillaan mimosaa raputikuilla!

Ainekset reseptiin:

perunat 3 kpl
kova juusto 150 g
jäähdytetyt raputikut 200g
omena (Semerenko-lajike) 1 kpl.
jousi 1kpl
pakastettua voita 100g
munat 4 kpl
majoneesi

Kuinka kokata
Valmista salaatti ottamalla läpinäkyvä muoto ja asettelemalla komponentit kerroksittain ja voitelemalla kukin (paitsi voita) majoneesilla.
Asennusjärjestys: hienoksi raastettua keitettyä perunaa, raastettua munanvalkuaista, juustoraastetta, voita (tulee jäädyttää ensin pakastimessa), raastettua, hienonnettuna valko- tai punasipulia (jos ei, toimii myös tavallinen sipuli, mutta pilkkomisen jälkeen kaada päälle kiehuvaa vettä), hienonnetut raputikut, raastettu omena ja lopuksi hienonnettu keltuainen, jota ei tarvitse voidella millään.

Jotta kerrokset tulisivat kylläisiksi, sinun on säilytettävä salaatti viileässä paikassa 5-6 tuntia, on tietysti parasta jättää se yön yli.
Tarjoile kokonaisena annoksena tai yksittäisinä annoksina. Voit koristella haluamallasi tavalla.

Mimosa salaatti lohen kanssa

Reseptin ydin on, että kalaa ei ole purkitettu, vaan keitetty, eikä koostumuksessa ole perunoita. Aloitetaanko?

Ainekset reseptiin:
lohifilee 200 g
kananmuna 4 kpl
porkkanat 150 g
juustoa 150 g
majoneesi
vihreä sipuli 1 nippu
vihreys koristeeksi

Mimosa resepti lohella

Keitä ensin lohi pienessä määrässä suolavettä.
Keitä myös porkkanat ja munat. Kun ne ovat jäähtyneet, kuori ja paloittele porkkanat hienolla raastimella, poista kananmunista keltuaiset ja raasta ne myös erikseen valkuaisista.
Jauha juusto samalla tavalla.
Muussaa kalafileet haarukalla poistamalla mahdolliset luut.
Leikkaa vihreät sipulit.

Aloitamme salaatin kokoamisen sopivan kokoisessa astiassa, asettamalla sen komponentit kerroksittain. Päällystä kaikki kerrokset majoneesilla.
Tuotteet vuorottelevat seuraavassa järjestyksessä: munanvalkuaiset, kala, porkkanat, vihreä sipuli, juusto, keltuainen.

Emme levitä viimeistä kerrosta majoneesilla, vaan koristele se yrteillä, esimerkiksi tillillä.
Useiden tuntien jääkaapissa levon jälkeen salaatti voidaan tarjoilla.

Auta itseäsi!

Mimosa-salaatti ilman perunoita

Perunat ovat tärkeä osa monissa salaateissa, mutta voit pärjätä ilman niitä, kuten tässä reseptissä.

Ainekset reseptiin:
keitetyt munat 4 kpl
kova juusto 150 g
kala (säilyke) 200g
voita 100g
makea salaattisipuli 1 kpl
majoneesi

Kuinka tehdä Mimosa-salaattia ilman perunoita

Valmistamme salaatin läpinäkyvään salaattikulhoon, mutta jos sinulla ei sellaista ole, niin mikä tahansa sopiva astia käy.
Aloitetaan levittämällä ensimmäinen kerros raastettua munanvalkuaista. Voitele majoneesilla.
Toinen kerros on juustoraastetta ja majoneesia.

Asetamme kalat kolmanteen kerrokseen, jonka ensin muussaamme haarukalla ja jos löydämme, poistamme suuret luupalaset. Päälle majoneesia.
Levitä seuraavaksi voi karkeasti raastettuna (mukavuuden vuoksi on parempi säilyttää se pakastimessa). Täällä voit tehdä ilman majoneesia.
Sitten seuraa: hienonnettu sipuli, majoneesi, loput kalat, taas majoneesi ja lopuksi keltuaiset raastettuna.

Salaatti maistuu paljon paremmalta, jos pidät sitä jääkaapissa useita tunteja ennen tarjoilua.

Mimosa-salaatti kalanmaksalla

Turskanmaksa on arvokas ruokavaliotuote ja erinomainen kalasäilykkeiden korvike salaatissa.

Ainekset reseptiin:
turskanmaksa (purkki) 200g
keitetyt perunat 3 kpl
keitetyt porkkanat 2 kpl
juustoa 100 g
keitetyt munat 3 kpl
jousi 1kpl
majoneesi
vihreitä koristeluun

Kuori ja raasta esikeitetyt perunat ja laita ne salaattikulhoon tai muuhun sopivaan astiaan. Levitä tasaisesti ja levitä päälle ohut kerros majoneesia.
Muussaa turskanmaksapalat haarukalla erilliselle lautaselle, se menee seuraavaksi. Halutessasi voit maustaa hieman jauhettua mustapippuria.
Seuraavaksi - hienonnettu sipuli, voitele se majoneesilla.

On porkkanan vuoro. Puhdistamme ja hiomme sen hienolla raastimella. Asettelemme toisen kerroksen unohtamatta rasvata sitä majoneesilla.
Levitä hienolla raastimella murskatut valkuaiset tasaiseksi kerrokseksi ja voitele myös majoneesilla.

Seuraavaksi kerros juustoraastetta, levitämme sen myös majoneesilla.
Ripottele salaatti hienonnetuilla keltuaisilla ja koristele tuoreilla yrteillä.
Anna seistä jääkaapissa 6 tuntia, jotta se saa makua ja tarjoile sitten!

Kuten näet, vaihtoehtoja on melko paljon. Toivottavasti niistä tulee yksi suosikkisi!

Fantasiaa aiheesta Mimosa-salaatti punajuurilla, kurkulla ja punaisella kaviaarilla.

Mimosa salaatti- lomasalaatti, jonka pääraaka-aineet ovat juusto, muna, kalasäilykkeet, sipulit, voita ja majoneesia.

Mimosa-salaatti sai nimensä ulkonäöstään - valmistetun salaatin pinta muistuttaa lumessa hajallaan olevia kevään mimosan kukkia. Klassisessa Mimosa-reseptissä käytetään kerroksia keitetyn kananmunan valkuaisia, jotka on raastettu karkealla raastimella, kovaa juustoa, raastettua hienoksi raastimella, puolikasta purkkia kalasäilykettä (lohi, chum lohi, vaaleanpunainen lohi, sockeye lohi, saury jne.). ), puoli tölkkiä majoneesia, raastettua pakastevoita, hienoksi pilkottua sipulia, toinen puoli kalasäilykettä, puolet majoneesia, keitettyjen kananmunien raastettuja keltuaisia.

Mimosa-salaatti on suosittu klassikkosalaatti, jonka resepti on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Tämä upea salaatti on erittäin helppo valmistaa. Kyllä, ja sen tuotteet löytyvät lähimmästä supermarketista. Klassisessa mimosasalaatin reseptissä käytetään kalasäilykkeitä, sardiineja tai saurya.

Muistutus Mimosa-kukkien (Silver Acacia) kanssa saavutetaan munankeltuaisten ansiosta (murskattuna ja siroteltuna salaatin pinnalle). Muiden tuotteiden (perunat ja porkkanat) lisääminen ei ole sallittua.

Klassinen MIMOSA-resepti:

• valkuaiset karkealla raastimella
• juusto hienolla raastimella
• puoli tölkkiä lohta, sardiinia tai muuta kalasäilykettä
• puoli purkkia majoneesia
• hienoksi pilkottua sipulia
• voita karkealla raastimella
• puoli tölkkiä lohta (kalaa)
• puoli purkkia majoneesia
• keltuaiset hienolla raastimella
• päälle hieman kuivattua tilliä

Salaatti kannattaa valmistaa edellisenä päivänä, jotta se imeytyy ja kovettuu.

Salaatin suosio Neuvostoliitossa (ja nykyaikaisella Venäjällä) on johtanut monenlaisten ruoanlaittoreseptien syntymiseen.

Salaatilla ei ole vain kaunis nimi ja ulkonäkö, vaan myös hämmästyttävä maku. Mimosa-salaatti on yksi juhlapöytiemme klassisista ruoista. Mimosa oikeutetusti miehittää tämän paikan. Tämä on runsas, mutta samalla kevyt ja ilmava salaatti, jonka sisältämä kala tekee siitä myös terveellisen.

Salaattia ei voida kutsua kevyeksi, mutta kuitenkin sen etuna on, että se voidaan luokitella "salaatiksi ilman lihaa", ja meidän aikanamme monet ihmiset pitävät tästä, koska... yritämme tarkistaa ruokavaliotamme ja sisällyttää enemmän kala- ja kasvisruokia, koska ruokalistallamme on jo valtava määrä lihaa))

Mimosa-salaatti - 50 herkullisinta reseptiä

Mimosa-salaatti on pitkään ollut tervetullut vieras juhlapöydässä, se on erittäin helppo ja yksinkertainen valmistaa. Tältä osin joka vuosi alkoi ilmestyä enemmän ja enemmän tämän kuuluisan ruokalajin muunnelmia.

Mimosa-salaatti kalasäilykkeellä ja perunalla

Mimosa-salaatti kalasäilykkeellä ja perunalla. Tuttu, maukas :) Ja tarpeeksi kirkas vaikkapa juhlapöytään uudenvuoden välipalaksi. Koristele uudenvuoden menu 2020, reseptit valokuvilla kertovat kuinka koristella salaatti.

Ainekset (8 annokseen):

• Öljyssä säilytetty kala (vaaleanpunainen lohi, saury jne.) - 1 purkki ( 240 G)
• peruna - 2-3 PC.
• kananmunat - 3-4 PC.
• Porkkana - 1-2 PC.
• Sipulisipuli - 1 PC.
• Majoneesi - maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistus - 1 tunti:

• Kuinka valmistaa Mimosa-salaattia säilykkeellä: Pese ja keitä perunat ja porkkanat kuorissaan kypsiksi ( 20-30 minuuttia, tarkista vihannesten pehmeys veitsellä). Jäähdytä ja kuori.
• Keitä kovaksi keitetyt munat ( 10
• Kuori sipuli, pese ja kuutioi hienoksi.
• Avaa purkki kalasäilykkeitä öljyssä.
• Muussaa haarukalla.
• Kokoa Mimosa-salaatti kerroksittain vedellä kostutetulle lautaselle. Päällystä jokainen kerros majoneesiverkolla. 1 kerros - proteiinit; 2 kerros - puolet kalasta; 3 kerros - sipuli; 4 kerros - perunat;
• 5 kerrosta - porkkanat; 6 kerros - loput kalat; 7 kerros - keltuaiset.
• Koristele Mimosa-salaatti haluamallasi tavalla (esimerkiksi granaattiomenan siemenillä ja yrteillä) ja laita jääkaappiin liottamaan ja jäähtymään. 2-4 tuntia. Mimosa-salaatti kalasäilykkeellä on valmis. Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• Sardiini öljyssä - 200 G
• Munat - 6 PC.
• Juusto - 150 G
• Sipuli - 70-100 G
• Pakastettu voi - 100 G
• tillin vihreät - 0,25-0,5 palkki
• majoneesi - 150 G

Valmistautuminen:

• Klassisen Mimosa-salaatin valmistus: Poista kala öljystä. Poista isoista luista ja muussaa haarukalla.
• Keitä munat, jäähdytä, kuori. Erottele valkuaiset keltuaisista.
• Muussaa keltuaiset haarukalla.
• Raasta juusto hienolla raastimella.
• Hienonna vihreät hienoksi.
• Kuori ja raasta sipuli.
• Kun kaikki ainekset on valmistettu, aseta klassinen Mimosa-salaatti kerroksittain: 1 kerros - munanvalkuaiset.
• 2. kerros - juusto.
• 3. kerros - kala.
• Sinun on levitettävä se kalan päälle 0,75 kaikki majoneesi.
• 4. kerros - sipuli.
• 5. kerros - puolet munankeltuaisista.
• Sitten loput majoneesista.
• 6. kerros - vihreät. Koska halusin saavuttaa "talvisen" tunnelman, otin kaksinkertaisen annoksen vihreitä ja ripottelin sitä paitsi salaatin pinnalle myös sivuille.
• 7. kerros - voita. Pakastettu voi raastetaan hienolla raastimella suoraan salaatin keskelle ja levitetään sitten varovasti koko pinnalle.
• Ja lopuksi viimeinen, 8 kerros - loput munankeltuaiset. Paremman vaikutuksen saavuttamiseksi suosittelen lisäksi hankaamaan keltuaiset siivilän läpi suoraan salaatin päälle ja jakamaan ne varovasti. Salaatti tulee säilyttää jääkaapissa 2 tuntia. Klassinen Mimosa-salaatti on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kaunis ja yksinkertainen Mimosa-salaatti

Kaunis ja yksinkertainen Mimosa-salaatti, joka auttaa aina. Tämä salaatti on asetettava pöydälle lasikulhoon.

Ainekset (4 annokseen):

• Kalasäilykkeet (mieluiten jotain öljyssä) - 1 purkki ( 240 G)
• Keitetyt perunat - 2 PC. ( 200 G)
• Porkkana - 1 PC. ( 150 G)
• Sipulisipuli - 1 pää ( 50 G)
• kananmunat - 2 PC.
• majoneesi - 100-150 G
• Suola - 2 puristaa

Valmistautuminen - 1 tunti (sinun 30 min):

• Mimosa-salaatin ainekset ovat edessäsi.
• Mimosa-salaatin valmistus: Kaada kylmä vesi munien päälle ja kuumenna kiehuvaksi. Kypsennä keskilämmöllä 10 pöytäkirja. Valuta kiehuva vesi. Kaada kylmä vesi munien päälle, jäähdytä ja kuori.
• Pese perunat ja porkkanat, lisää kylmää vettä ja keitä kuorissaan keskilämmöllä kypsiksi ( 20-30 pöytäkirja). Jäähdytä ja kuori.
• Perunat leikattu kokoisiksi kuutioiksi 0,5 *0,5 cm.
• Raasta porkkanat karkealla raastimella.
• Erottele keitetyn kananmunan keltuaiset valkuaisista. Murskaa keltuaiset.
• Raasta valkuaiset hienolla raastimella.
• Kuori sipuli, pese ja hienonna.
• Avaa purkki kalasäilykkeitä öljyssä. Muussaa kalat haarukalla yhdessä öljyn ja luiden kanssa (ne ovat pehmeitä).
• Asettele Mimosa-salaatti kerroksittain ja kaada majoneesia jokaisen vihanneskerroksen ja proteiinikerroksen päälle. Ensinnäkin kalasäilykkeet.
• Sitten sipuli (pieneksi pilkottuna).
• Seuraavaksi keitetyt perunat, leikattu kuutioiksi (suola 1 ripaus suolaa).
• Sitten kerros majoneesia ( 2-3 Taide. lusikat).
• Seuraavaksi - keitetyt porkkanat, raastettu.
• majoneesia taas ( 2-3 Taide. lusikat).
• Seuraavaksi myös raastettua keitettyä munanvalkuaista (suolaa 1 ripaus suolaa).
• Voitele valkuainen majoneesilla ( 2 Taide. lusikat ja murskaa keltuainen päälle. Mimosa-salaatti on valmis. Jäähdytä jääkaapissa 2-3 tuntia. Hyvää ruokahalua!

Jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa Mimosa-puffikalasalaatin valmistamiseen. Jaan omani tänään! Hyvää ruokahalua kaikille!

Ainekset:

• Öljyssä säilytetty kala (makrilli, saury, sardiini jne.) - 2 pankit
• Keitetyt perunat - 2-3 PC.
• Keitetyt porkkanat - 1-2 PC.
• Punainen salaattisipuli (tai tavallinen) - 1-2 PC.
• Keitetyt kananmunat - 4 PC.
• kova juusto - 200 G
• Majoneesi - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Tuoreet yrtit (koristeeksi)

Valmistautuminen:

• Valmistele Mimosa-puffikalasalaatin ainekset. Keitä perunat ja porkkanat etukäteen, jäähdytä ja kuori. Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori.
• Hienonna sipuli hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä, jotta kaikki katkeruudet "tappaavat". Kun vesi on jäähtynyt, voit tyhjentää sen ja käyttää sipulia aiottuun tarkoitukseen.
• Koska tämä on kerroksellinen salaatti, kokoamme sen heti astiaan, jossa tarjoamme sen. Raasta keitetyt perunat ensimmäiseksi kerrokseksi. Suola ja voitele majoneesilla (pari ruokalusikallista). Voit sekoittaa perunat majoneesiin, jotta sinun ei tarvitse odottaa liian kauan salaatin imeytymistä.
• Hiero keitetyt porkkanat toisella kerroksella. Päällystämme myös tämän kerroksen majoneesilla.
• Seuraavaksi tulee kalasäilykkeet ja punasipuli. Majoneesia taas.
• Erottele keltuaiset valkuaisista. Raasta valkuaiset salaattikulhoon. Tämä on toinen kerros, joka on myös päällystettävä pienellä majoneesilla.
• Proteiinien jälkeen tulee kerros juustoraastetta ja taas majoneesia.
• Hiero keltuaiset hienolla raastimella viimeisenä kerroksena.
• Koristele Mimosa-salaatti tuoreilla yrteillä (tai toiveesi ja maun mukaan). Ihannetapauksessa Mimosa-puffisalaatille tulisi antaa pari tuntia liota kunnolla. Mutta minulla ei ollut sellaista mahdollisuutta, ja silti Mimosa-salaatti osoittautui erittäin maukkaaksi!

Mimosa-salaatti - todellinen salaatti

Tämän reseptin mukaan valmistettu salaatti voidaan tarjoilla toisena ruokalajina. Mimosa-salaatti on niin ravitseva ja tyydyttävä. Tämä on todellinen "Mimosa", eikä se porkkanasalaatti, jota tarjoillaan ruokaloissa ja joskus ravintoloissa.

Ainekset:

• Keitetyt kananmunat - 5 PC.
• hollantilainen juusto - 100 G
• Kalasäilykkeet (saury, makrilli, taimen) - 2 pankit
• voita - 100 G
• Pieni sipuli - 1 PC.
• Majoneesi - maun mukaan

Valmistus - 1 tunti:

• Mimosa-salaatin valmistus: Munanvalkuaiset karkealla raastimella.
• Juusto karkealla raastimella.
• 1 tölkki kalasäilykkeitä.
• Majoneesi.
• Voita, karkealla raastimella.
• Hienoksi pilkotut sipulit.
• 1 tölkki kalasäilykkeitä.
• Majoneesi.
• Munankeltuaiset hienolla raastimella. Mimosa-salaatti on valmis.

Se oli harvinainen loma useimmissa Neuvostoliiton perheissä ilman Mimosaa. Valitettavasti nykyään tätä salaattia kritisoidaan niin paljon, että näyttää siltä, ​​että se ei ole edes salaatti, vaan yksinkertaisesti maailmanpahuutta... Mutta jos tekee kaiken sääntöjen mukaan, saat aivan toisenlaisen tuloksen.

Mimosa-salaatti on mielenkiintoinen ilmiö Neuvostoliiton keittiössä. Sen uskotaan ilmestyneen 1900-luvun 70-luvun puolivälissä, mutta ei ole tarkkaa tietoa siitä, kuka sen valmisti ensimmäistä kertaa - kokki ravintolassa vai joku kotiäiti kotona. Oli miten oli, ainesosien saatavuus ja mielenkiintoinen maku antoivat tämän reseptin juurtua Neuvostoliiton kulinaarisiin perinteisiin.

Se on saanut nimensä päällyskerroksen koristelusta murskatulla keitetyllä keltuaisella, joka muistutti tuolloin suosittuja mimosan kukkia.

Perinteisessä reseptissä uskotaan olevan 9 tai 10 kerrosta. Öljyn esiintyminen koostumuksessa on kiistanalainen, joten "tai". Mimosa-salaatin valmistamiseen on olemassa tiettyjä sääntöjä.

Ensinnäkin sekaannusten välttämiseksi sinun on valmistettava tämä salaatti annoksina. Laittamalla annoksen salaattikulhosta lautaselle, saat jotain, mutta et Mimosaa.

Toiseksi, vain kerrokset, joissa on keitettyjä vihanneksia, on päällystettävä majoneesilla. Kaikki muut salaatin ainekset ovat mehukkaita ja itseriittäviä.

Kolmanneksi majoneesin tulisi vain täydentää makua eikä häiritä sitä. Siksi sinun täytyy laittaa sitä vain vähän, ohuena läpinäkyvänä kerroksena. Minulta meni 1,5 kahvia (ei edes teelusikallista) jokaista kerrosta kohden.

Ainekset (2 annokseen):

• Suolatussa vedessä keitetyt perunat - 2-3 PC.*
• Suolatussa vedessä keitetyt porkkanat - 1 PC.
• Keitetyt munat - 2-3 PC.*
• Punainen/sinisipuli - 1-2 PC.*
• Säilyke lohta - 1/2-2/3 pankit
• Voita pakastimesta - 2 kukin nopan kokoinen pala
• majoneesi - 9 kahvilusikkaa
• • - koosta riippuen

Valmistautuminen:

• Raasta perunat karkealla raastimella, raasta porkkanat hienolla raastimella.
• Muussaa kala haarukalla. Erottele valkuaiset keltuaisista ja jauha ne erikseen. Hienonna sipuli hienoksi tai hienonna se tehosekoittimessa.
• Aseta rengas jokaiselle levylle. Käytän sormusta Ikean keksisetistä.
• Asettelemme tuotteet kerroksittain tiivistäen jokainen kerros lusikalla ja kiinnittämällä erityistä huomiota reunoihin, jotta niihin ei jää "rakoja". Tämä tekee kerroksista ilmeikkäämpiä. Kerrokset: puolikas sipuli, neljännes peruna; 1,5 kahvilusikalliset majoneesia, puolikas porkkana, 1,5 kahvilusikkaa majoneesia.
• Neljännes proteiinia.
• Puolikas kala. Ota voi pakastimesta. Hiero sitä 1 kuutio hienolla raastimella. Laita neljäsosa perunoista päälle ja harjaa 1,5 kahvilusikkaa majoneesia.
• Viimeinen kerros on neljäsosa proteiinista. Toistamme saman toisen osan kanssa. Laita jääkaappiin 30 minuuttia, jotta vihannekset imeytyvät majoneesiin ja salaatit jäähtyvät.
• Otamme salaatit jääkaapista, käytämme veitsen terää rengasta pitkin, jotta salaatti erottuu paremmin muotista. Ripottele päälle hienonnettua keltuaista. Irrotamme renkaan ja...
• ...tarjoa pöytään.

Mimosa-salaatti on todella kaunis ruokalaji

Mimosa-salaatti on todella kaunis ruokalaji. Ja koska salaatti valmistetaan yksinkertaisesti, se voidaan usein nähdä juhlapöydässä. Jos mietit edelleen, mitä kokata uudelle vuodelle 2020, valokuvalliset reseptit ovat hyödyllisiä.

Ainekset:

• Kalasäilykkeet (saury) - 1-2 pankit
• Sipulisipuli - 1 PC.
• kananmunat - 5-6 PC.
• kova juusto - 100 G
• Keitetyt porkkanat - 3-4 PC.
• Keitetyt perunat - 4 PC.
• Majoneesi - maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

Valmistus - 1 tunti:

• Valmistaa ruokaa. Keitä perunat kuorissaan, keitä munat, kuori porkkanat.
• Hienonna sipuli hienoksi.
• Raasta juusto, porkkanat ja perunat karkealla raastimella.
• Erottele valkuaiset keltuaisista.
• Hienonna keltuaiset haarukalla ja raasta valkuaiset karkealla raastimella.
• Muussaa kalasäilykkeet haarukalla.
• Hienonna vihreät.
• Muotoilemme salaatin. Ensimmäinen kerros on perunat ja kerros majoneesia. Seuraavat kerrokset ovat sipuli, juusto, majoneesi, raastettu proteiini, kala, majoneesi. Sitten porkkanat ja majoneesi.
• Ripottele pinnalle yrttejä ja hienonnettua keltuaista. Hyvää ruokahalua!

Esitän huomionne maailman "neuvostoliittolaisimman" salaatin :) Tämä "mimosan" resepti on juuston kanssa. Minimituotteet ja käytetty aika - maksimaalinen maku ja arkuus. Uusi vuosi tulee pian, suosittelen :)

Suosittelen laittamaan voin ja kovajuuston pakastimeen pariksi tunniksi etukäteen.

Ainekset (6 annokseen):

• Saury purkitettu öljyssä - 1 purkki
• kova juusto - 100 G
• kananmunat - 5 PC.
• Sipulisipuli - 1 PC.
• majoneesi - 150 G
• voita - 80 G
• Tuore persilja - maun mukaan

Valmistus - 30 min:

• Tuotteet Mimosa salaattiin saurylla ovat edessäsi.
• Kuinka valmistaa mimosa-salaattia saurylla: Keitä kananmunat kovaksi keitetyksi, laita ne kylmään veteen, kiehauta ja keitä 10 minuuttia kiehumishetkestä. Kaada sitten kuuma vesi pois ja kaada kylmää vettä munien päälle jäähtymään.
• Kuori munat kuoresta, erottele valkuaiset keltuaisista, raasta valkuaiset karkealla raastimella.
• Muussaa keltuaiset haarukalla hienoksi muruksi.
• Raasta kova juusto karkealla raastimella.
• Avaa kalasäilykepurkki. Tyhjennä öljy osittain. Muussaa kala haarukalla.
• Kuori sipuli, pese ja hienonna.
• Raasta voi karkealla raastimella.
• Lado Mimosa-salaatti kerroksittain: 1 - proteiinit; 2 - juusto; 3 - kala; 4 - majoneesiverkko; 5 - sipuli; 6 - voita; 7 - majoneesiverkko; 8 -keltuaiset.
• Koristele salaatti maun mukaan ja jäähdytä vähintään 2 tuntia. Mimosa-salaatti valmistuu kiireessä. Hyvää ruokahalua!

Uudenvuoden pöytäreseptit ovat usein niitä ruokia, joita valmistamme harvoin arjen ruokalistalla. Esimerkiksi kerrostettu Mimosa-salaatti sardiinien kanssa. Salaatti on yksinkertainen, mutta se näyttää kauniilta juhlapöydässä ja saa sinut maistelemaan kaunista salaattia.

Kaikki salaattituotteet ovat hyviä ystäviä keskenään ja luovat erittäin herkän maun.

"Mimosa" asetetaan kerroksittain - jos jaat ne oikein, voit saavuttaa hyvän tuloksen.

Ainekset:

• peruna - 2 PC.
• Porkkana - 1 PC.
• Säilykkeet sardiinit - 1 purkki
• Munat - 2 PC.
• Prosessoitua juustoa - 1 PC.
• voita - 5 G
• majoneesi - 220 G
• Persilja - koristeluun

Valmistautuminen:

• On tarpeen pestä kaikki vihannekset hyvin poistaaksesi ylimääräinen lika ja asettaa kypsennys. Perunat ja appelsiinin hedelmät voidaan keittää yhdessä kattilassa, ottaa pois kun ne ovat valmiita.
• Laita munat kiehumaan erikseen.
• Poista kaikki keitetyt ainekset ylimmästä tarpeettomasta kerroksesta ja anna jäähtyä.
• Ensimmäinen kerros tulee olemaan perunoita. Jauha se keskireikäisellä raastimella, levitä päälle hyvä kerros majoneesia.
• Kun kaikki tarpeeton neste on kaadettu pois, poista sardiinit purkista, murskaa ne ja laita perunoiden päälle. Jokainen kerros on peitettävä majoneesilla.
• Erottele keltuainen valkuaisesta, raasta vain valkuainen päälle.
• Seuraavaksi sulatejuusto ja pieni pala voita. Öljy on ensin laitettava pakastimeen. Raasta kiinteä pala voita pienellä raastimella.
• Peitä sitten salaatti porkkanaraasteella ja päälle majoneesia.
• Leikkaa lopuksi keltuaiset hienoksi. Niitä ei tarvitse peittää majoneesilla. Laita salaatti jääkaapin hyllylle jäähtymään. Koristele sitten persiljan oksalla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Ainekset (4 annokseen):

• Kalasäilykkeet (sauri, sardiinit öljyssä) - 1 purkki ( 240 G)
• Porkkana - 2 PC. ( 250 G)
• majoneesi - 220 G
• Vihreä sipuli - 1 kimppu ( 50 G)
• kananmunat - 3 PC.

Valmistautuminen - 40 min (sinun 20 min):

• Valmistele ainekset Mimosa-salaattiin.
• Kerrostetun Mimosa-salaatin valmistus: Pese porkkanat huolellisesti, peitä kylmällä vedellä, kiehauta, keitä 20 pöytäkirja.
• Pese ja keitä munat kovaksi. Tätä varten lisää kylmää vettä ja kiehauta. Hautua 10 minuuttia kiehumishetkestä.
• Kuori munat ja porkkanat.
• Raasta porkkanat karkealla raastimella.
• Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin.
• Raasta valkuaiset hienolla raastimella (tai hienonna ne).
• Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi.
• Valuta kalasäilykkeestä öljy pois. Poista kalat luista.
• Muussaa kala haarukalla.
• Jotta valmiin salaatin kerrokset näyttäisivät siistimmiltä, ​​suosittelen käyttämään erityistä salaattipannua. Laita kala salaattikulhoon 1 rivi.
• Lisää päälle 3 Taide. l. majoneesi. Levitä se varovasti kalan pinnalle.
• Levitä sitten hienonnetut porkkanat ja tasoita niitä hieman.
• Lisää ja jaa tasaisesti 3 Taide. l. majoneesi.
• Kolmas kerros on hienonnettu vihreä sipuli.
• Levitä verkko majoneesia (jälleen 3 Taide. lusikat).
• Viimeinen kerros on raastettua tai hienonnettuna valkuaista
• Levitä verkko majoneesia proteiiniin.
• Koristele Mimosa-salaatti päälle keltuaisella, jonka raastaa hienolla raastimella suoraan salaatin päälle.
• Irrota salaattipannu varovasti.
• Voit koristella salaatin vihreällä sipulilla. Valmis Mimosa-salaatti tulee laittaa jääkaappiin 2-3 liota tunnin ajan.

Herkkä kerrostettu kalasäilykesalaatti näyttää erittäin tyylikkäältä!

Ainekset:

• riisi - 1 kuppi
• Munat - 6 PC.
• Sardiini öljyssä - 200 G
• Sipuli - 100-150 G
• Juusto - 150 G
• Pakastettu voi - 80-100 G
• majoneesi - 9 Taide. lusikat
• Suola - 0,25 teelusikallista
• Vihreät koristeeksi

Valmistautuminen:

• Kerrostetun Mimosa-salaatin valmistus riisin kanssa: Keitä riisi. Voit tehdä tämän täyttämällä sen 2,5 lasillista vettä, kiehauta, lisää suolaa. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 15 pöytäkirja. Kaada sitten vesi pois, huuhtele riisi ja jäähdytä kehon lämpötilaan.
• Lisätä 3 Taide. lusikat majoneesia ja jauhettua mustapippuria. Sekoita. Laita jääkaappiin.
• Keitä munat kovaksi ( 10 minuuttia), jäähdytä ja kuori.
• Poista kala öljystä ja kuivaa. Poista luut ja muussaa hedelmäliha haarukalla.
• Hienonna sipuli hienoksi.
• Lado Mimosa-salaattia riisin kanssa. Laita riisi lautaselle (tai läpinäkyvään salaattikulhoon). Paina sitä kevyesti alas.
• Aseta kala päälle.
• Levitä sitten sipuli pinnalle.
• Levitä päälle 4 Taide. lusikat majoneesia. Nosta salaatti sivuun ja valmista ainekset seuraaville kerroksille.
• Raasta juusto hienolla raastimella.
• Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta valkuaiset hienolla raastimella.
• Muussaa keltuaiset haarukalla.
• Jatkamme salaatin levittämistä. Aseta seuraava kerros juustoa. Sinun täytyy laittaa siihen vähän majoneesia - 2 Taide. lusikat.
• Lisää sitten munanvalkuaiset.
• Päälle puolet keltuaisista.
• Raasta sitten kolme pakastettua voita hienoksi suoraan salaatin päälle.
• Ja viimeinen kerros on jäljellä olevat keltuaiset. Suuremman pörröisyyden saamiseksi on parempi hieroa ne siivilän läpi suoraan salaatin päälle. Koristele kerrostettu Mimosa-salaatti riisillä tillin oksalla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kerrostetut lohisalaatit eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös näyttävät uskomattoman vaikuttavilta pöydällä. Yksi perinteisimmistä kerrossalaateista on "Mimosa", jonka reseptin juuston, lohen ja kananmunien kera tuomme huomionne.

Ainekset (6 annokseen):

• Säilyke lohta - 1 purkki
• Munat - 5 PC.
• Juusto - 150 G
• Sipuli - 1 PC.
• majoneesi - 4-6 Taide. lusikat

Valmistautuminen - 10 min (sinun 10 min):

• Valmista ainekset Mimosa-salaattiin juuston ja lohen kanssa.
• Mimosa-salaatin valmistus lohella ja juustolla: Pura kalat, poista luut ja nahka ja muussaa.
• Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
• Kaada päälle kiehuvaa vettä.
• Raasta juusto.
• Keitä munat, erota valkuainen keltuaisesta.
• Aseta Mimosa ja juusto lautaselle kerroksittain tässä järjestyksessä: 1 kerros: 2 alkaen 5 Raasta valkuaiset tasaisesti hienolla raastimella suoraan astian päälle.
• 2. kerros: levitä lohi, ripottele sipulilla.
• Voitele majoneesilla ( 2-3 Taide. lusikat).
• 4. kerros: lisää juustoraaste.
• 5 kerrosta: 3 Raasta loput proteiinit hienolla raastimella lautasen päällä.
• Voitele majoneesilla ( 2-3 Taide. lusikat).
• Kerros 6: ripottele päälle keltuaista. Voit murskata keltuaisen käsin, mutta kerrostettu lohisalaatti näyttää siistimmältä ja maistuu herkemmältä, jos hankaat keltuaisen siivilän läpi (aivan salaatin päälle). Laita valmistettu lohisalaatti juuston ja kananmunien kera hetkeksi jääkaappiin liottamaan (n 3-4 tuntia).

Juhlapöytään ja illalliseksi tarjoamme kaikkien suosikki "Mimosa" -salaattia.

Ainekset (8 annokseen):

• peruna - 2 PC.
• Porkkana - 1-2 PC.
• Keitetyt kananmunat - 3 PC.
• Kalasäilykkeet öljyssä - 1 purkki (maun mukaan)
• Polttimot - 1 PC.
• majoneesi - 200 g (maun mukaan)
• Salaatin lehdet - 1 nippu (maun mukaan)
• Suola - 1 teelusikallinen (maun mukaan)

Valmistautuminen - 50 min (sinun 30 min):

• Mimosa-salaatin ainekset ovat edessäsi.
• Mimosa-salaatin valmistus: Pese perunat ja porkkanat, laita vuokaan, peitä kylmällä vedellä ja kiehauta. Lisää suolaa. Keitä vihannekset suolalla maustetussa vedessä miedolla lämmöllä kypsiksi (n 20 pöytäkirja). Jäähdytä vihannekset. Kuori vihannekset ja kananmunat.
• Raasta porkkanat karkealla raastimella.
• Raasta perunat karkealla raastimella.
• Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Erottele valkuaiset keltuaisista. Hienonna sitten valkuaiset hienoksi.
• Raasta keltuaiset hienolla raastimella.
• Avaa kalasäilykepurkki, muussaa haarukalla (öljyä ei tarvitse valuttaa pois).
• Lisää Mimosa-salaatti. Pese salaatinlehdet. Vuoraa litteä vuoka salaatinlehdillä.
• Levitä seuraavaksi kalasäilykkeet, kaada päälle majoneesia ( 1-2 Taide. lusikat).
• Lisää tämän jälkeen kerros hienonnettuja proteiineja. Halutessasi voit voidella majoneesilla ( 1 Taide. lusikka).
• Sitten kerrosta sipulit.
• Seuraavaksi perunat. Kaada majoneesi uudelleen kaiken päälle ( 3-4 Taide. lusikat).
• Laita seuraavaksi kerros porkkanaa ja voitele majoneesilla ( 2-3 Taide. lusikat).
• Ripottele kaikki päälle raastetulla keltuaisella. Jäähdytä salaatti jääkaapissa n 2 tuntia. Mimosa-salaatti on valmis. Hyvää ruokahalua!

Mimosa-salaatti tonnikalalla koristaa juhlapöytääsi.

Ainekset:

• Porkkana - 2 PC.
• peruna - 2 PC.
• Sipulisipuli - 1 PC.
• Munat - 5 PC.
• Tölkkitonnikala - 2 purkit
• majoneesi - 300 G
• Etikka - 2 Taide. l.
• Sokeri - 2 tl
• Vihreät (rosmariini)

Valmistautuminen:

• Valmistele ainekset Mimosa-salaattiin tonnikalalla. Keitä porkkanat, perunat ja munat, kuori kaikki.
• Sipulin suolaamiseen tarvitset sokeria ja etikkaa. Voitele salaattikerrokset - majoneesi. Koristeeksi käytin tuoretta rosmariinia, voit koristella sen oman maun mukaan.
• Marinoita sipuli. Leikkaa tätä varten sipuli hienoksi.
• Kaada päälle kiehuvaa vettä 30 sekuntia
• Kaada kiehuvaa vettä siivilän läpi.
• Kaada kylmää keitettyä vettä sipulin päälle, lisää etikka ja sokeri, anna vetäytyä 30 pöytäkirja.
• Raasta perunat, porkkanat, valkuaiset ja keltuaiset hienolla raastimella.
• Muussaa tonnikala haarukalla.
• Kokoa salaatti kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: 1 . Tonnikala.
• 2. Proteiini.
• 3. Porkkanat.
• 4. Sipuli.
• 5. Perunat. * Voitele kaikki kerrokset majoneesilla (en vain laita majoneesia sipulien päälle).
• Ripottele keltuaiset salaatin päälle.
• Koristele Mimosa-salaatti tonnikalalla rosmariinin oksilla.
• Hyvää ruokahalua!

Joku sanoo, että Mimosa-salaatti ei ole uusi resepti. Kyllä, mutta tämä salaatti on herkullinen, kaunis ja jopa jotenkin iloinen. Jos mieliala osoittautuu "sateiseksi", korjataan sitä Mimosa-salaatin avulla. Ja kuinka keittää Mimosaa paitsi perunoilla, myös omenalla ja juustolla, kerron sinulle ja näytän sinulle nyt.

Keitä perunat kuorissaan. Keitä munat kovaksi.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kaada kiehuvaa vettä 3-5 minuuttia.

Muussaa kala haarukalla ja laita vuokaan ensimmäisenä kerroksena.

Aseta toinen kerros sipulia. Raastamme kaikki muut ainekset kerroksittain karkealla raastimella (myös kylmän voin) suoraan lautaselle. Ja tuotteiden järjestys on seuraava:

Kalan ja sipulin jälkeen - majoneesia.

Sitten - voita.

Peruna.

Majoneesia (vähän).

Ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.

Vaihtoehtoisesti tee kerroksista ohuempia ja toista niiden järjestys kahdesti.

Se on maukkaampaa, jos et tarjoa Mimosa-salaattia heti, vaan peitä astia kelmulla ja laita se jääkaappiin vähintään useaksi tunniksi. Mimosa-salaatti ei petä sinua!

Ainekset:

• Kalasäilykkeet (sardiini tai saury, luonnollinen tai öljyssä) - 1 purkki ( 240 G)
• Sipulit (valkoinen salaatti) - 1 PC.
• peruna - 2-3 PC.
• Voi (jäähdytetty, raastettu) - 2 Taide. l.
• majoneesi - 5-6 Taide. l.
• Munat - 2-3 PC.
• Omena (happamat lajikkeet) - 1 PC.
• Kova juusto, raastettu - 3 Taide. l.
• Vihreä sipuli, hienonnettu - 1-2 Taide. l.

Valmistautuminen:

• Tältä Mimosa-salaatti näyttää poikkileikkaukseltaan."

Ainekset:

• peruna - 500 G
• Porkkana - 250 G
• Munat - 5 PC.
• raputikut - 200 G
• majoneesi - 200-220 G

Valmistautuminen:

• Kerrossalaatin valmistus raputikuilla: Pese perunat, keitä ne kuorineen ( 20 minuuttia), kuori ja raasta hienolla raastimella.
• Pese porkkanat, keitä ne kuorissaan ( 20 minuuttia), kuori ja raasta myös hienolla raastimella.
• Keitä munat, kuori. Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta valkuaiset hienolla raastimella.
• Hienonna raputikut hienoksi.
• Aseta kerrostettu salaatti raputikuilla. 1 kerros. Laita puolet perunoista tasaiselle lautaselle. Voitele majoneesilla ( 4 Taide. lusikat tai 70 d) - peitä salaatin pinta ohuella majoneesiverkolla alla olevan kuvan mukaisesti.
• 2. kerros. Aseta hienonnetut raputikut. 3 kerros. Levitä valkuaiset.
• Peitä salaatti jälleen majoneesiverkolla ( 3 Taide. lusikat).
• 4. kerros. Laita loput perunat päälle. Paina kevyesti.
• Ja voitele salaatti taas majoneesilla ( 3 Taide. lusikat).
• 5. kerros. Peitä sitten salaatin pinta ja sivut kerroksella raastettua porkkanaa.
• 6. kerros. Hiero kanankeltuainen kerrostetun salaatin päälle raputikuilla ja levitä se varovasti koko pinnalle.
• Säilytä puffisalaatti raputikuilla jääkaapissa 1 tunnin. Hyvää ruokahalua!

Resepti juhlavaan Mimosa-salaattiin vaaleanpunaisella lohella. Erittäin maukas ja helppo valmistaa puffisalaatti kalasäilykkeillä ja vihanneksilla.

Ainekset (2 annokseen):

• Säilyke vaaleanpunainen lohi - 140 G
• peruna - 2 PC.
• Porkkana - 1 PC.
• kananmunat - 2 PC.
• Vihreä sipuli - 10 G
• majoneesi - 40 G

Valmistautuminen - 40 min (sinun 10 min):

• Valmista Mimosa-salaatin ainekset vaaleanpunaisella lohella. Keitä vihannekset ja munat hyvin suolatussa vedessä kypsiksi.
• Kerrostetun Mimosa-salaatin valmistus vaaleanpunaisella lohella: Aseta kalasäilykkeet öljyssä kalasalaattien ensimmäiselle kerrokselle murskattuasi sen haarukalla.
• Sitten - kerros perunoita, raastettu karkealla raastimella. Voitele majoneesilla.
• Raasta porkkanat samalla tavalla kuin perunat ja muodosta seuraava kerros, voitele majoneesilla.
• Erottelemme valkuaiset keltuaisista. Raasta valkuaiset karkealla raastimella ja ripottele porkkanoiden päälle.
• Sekoita karkealla raastimella raastetut keltuaiset hienonnetun vihreän sipulin kanssa.
• Levitämme viimeisen kerroksen keltuaisia ​​- ja Mimosa-salaatti vaaleanpunaisella lohella on valmis.
• Anna kerrostetun kala-, vihannes- ja munasalaatin imeytyä ja tarjoile juhlapöytään!

Klassikko on kalasäilyke, mutta päätimme käyttää kuumasavustettua makrillia, jonka ansiosta haudutetussa salaatissa on vähemmän nestettä.

Ainekset (6 annokseen):

• Kuumasavustettu makrilli - 1 PC.
• Munat - 6 PC.
• Sipuli - 1 PC.
• Juusto - 100 G
• voita - 50 G
• majoneesi - 4-5 Taide. lusikat

Valmistautuminen - 4 tuntia 40 minuuttia (sinun 40 minuuttia):

• Mimosa-salaatin ainesten valmistus.
• Mimosa-salaatin valmistus: Laita ensin öljy pakastimeen (mieluiten etukäteen) ja laita munat kiehumaan. Munien keittäminen 5 minuuttia (kovaksi keitetty).
• Valmistetaan loput tuotteet, puhdistetaan kalat...
• Valitse luut huolellisesti ja pilko ne (mieluiten käsin, ei veitsellä).
• Kolme juustoa karkealla raastimella.
• Leikkaamme sipulin.
• Kun tiskatin, munat vain keitettiin. Jäähdytä, puhdista, erottele keltuaiset. Leikkaa valkuaiset hienoksi. Kaikki on valmista ruoanlaittoon.
• Nyt salaattikulhoon laitamme Mimosa-salaattia kerroksittain ja älä unohda majoneesia. Ensimmäinen kerros on hienonnettu valkuainen. Voitele majoneesilla ( 1-2 Taide. lusikat).
• Laitamme kalat esille.
• Laita sipulit päälle ja sivele kevyesti majoneesilla ( 1 Taide. lusikka).
• Nyt tulee voin vuoro, joka on pakastimessa. Se pitää myös raastaa suoraan salaatin päälle.
• Tee kerros juustoraastetta ja taas majoneesia ( 2 Taide. lusikat).
• Kohta ollaan: raasta keltuainen suoraan salaatin päälle (ripottele keltuainen raaste salaatin päälle mahdollisimman huolellisesti) ja laita Mimosa-salaatti jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi.
• Kun salaatti on hyytynyt, tarjoile. Voit koristella Mimosa-salaattia yrteillä, kaikki riippuu mielikuvituksestasi.

Mimosa-salaatti riisin kanssa on mielenkiintoinen muunnelma kuuluisasta ja monien rakastamasta ruoasta. Tämän reseptin mukainen salaatti osoittautuu uskomattoman mureaksi ja ilmavaksi, ja sillä on miellyttävä kermainen maku.

Ainekset (6 annokseen):

• purkitettu saury - 300 G
• riisi - 120 G
• kova juusto - 150 G
• Munat - 6 PC.
• Sipulisipuli - 100 G
• voita - 100 G
• majoneesi - 120 G
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen - 1 tunti (sinun 45 minuuttia):

• Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet. Laita voi ensin pakastimeen.
• Pese riisi huolellisesti ja kaada 300 ml vettä Keitä riisi 15 minuuttia ja valuta sitten siivilässä.
• Keitä munat kovaksi ( 10 minuuttia veden kiehumisen jälkeen). Jäähdytä sitten munat kylmässä vedessä.
• Laita riisiin 1 ruokalusikallinen voita ja majoneesia. Suolaa ja pippuria. Sekoita ja anna riisin jäähtyä kokonaan.
• Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Kaada kiehuvaa vettä sipulin päälle ja lisää 2 ripaus suolaa. Seisotaan 15 minuuttia ja valuta siivilässä.
• Valuta kalasäilykkeistä öljy ja muussaa kalat haarukalla.
• Kuorimme munat, erottelemme valkuaiset keltuaisista.
• Leikkaa valkuaiset pieniksi kuutioiksi.
• Raasta keltuaiset hienolla raastimella.
• Raasta juusto hienolla raastimella. Ennen kuin aloitat salaatin kokoamisen, laita kaikki ainekset jääkaappiin 10-15 minuuttia, jotta ne ovat samassa lämpötilassa.
• Aseta muodostusrengas lautaselle. Minulla on rengas, jonka halkaisija on 10 Katso Jaa tuotteet kolmeen osaan.
• Aseta kala ensimmäiseen kerrokseen.
• Laita riisi kalan päälle.
• Aseta seuraava kerros juustoa.
• Voitele majoneesilla.
• Levitä valkuaiset.
• Aseta kerros kalaa uudelleen.
• Levitä seuraava kerros sipulia.
• Voitele majoneesilla.
• Levitä osa keltuaisista.
• Hiero nyt voita suoraan renkaaseen hienolla raastimella. Tuloksena ilmava kermainen kerros.
• Hiero hieman keltuaista siivilän läpi ja levitä se viimeiseksi kerrokseksi. Toista prosessi kahdesti muiden tuotteiden kanssa. Tietystä määrästä ainesosia saadaan kolme muodostavaa rengasta salaatin kanssa.
• Mimosa-salaatti riisin kanssa on valmis. Tarjoile heti. Hyvää ruokahalua!

Kalasalaatti "Chrysanthemum" on puffisalaatin "Mimosa" sukulainen, mutta paljon kevyempi ja mureampi. Ja mikä tärkeintä, salaatti on nopea, maukas, eikä sinun tarvitse keittää vihanneksia!

1. Asettele Chrysanthemum-salaatin ainekset kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: keitetyn kananmunan valkuaiset, muussattu haarukalla; sulatejuusto, raastettu karkealla raastimella; raastettu voi; hienoksi hienonnettu sipuli; majoneesi; sardiini öljyssä, muussattu haarukalla.

2. Kuori omena, raasta, sekoita majoneesiin ja laita tasaiseksi kerrokseksi salaatin päälle.

3. Koristele Chrysanthemum-kalasalaatti hienonnetuilla keltuaisilla.

Ainekset:

• Keitetyt kananmunat - 5 PC.
• Prosessoitua juustoa - 2 PC.
• voita - 50-100 G
• Sipulisipuli - 1 PC.
• 1 purkki
• Omenat - 2 PC.
• Majoneesi

Mimosa-salaatti on hyväksi havaittu ja suosittu kylmäalkupala.

Kuinka valmistaa Mimosa-salaattia:

1 kerros - perunat,

2. kerros - porkkanat,

3. kerros - vihreä sipuli,

4 kerrosta - proteiini,

5 kerrosta - muussattu kalasäilyke,

6 kerrosta - proteiini,

7 kerrosta - keltuainen,

Päällystä jokainen kerros Mimosa-salaattia majoneesilla.

Ainekset (4 annokseen):

• 2 munaa
• 2 kpl. keitetyt perunat
• Majoneesi
• 1 tölkki kalasäilykkeitä
• 1 porkkana
• Vihreitä sipuleita

Valmistetaan Mimosa-salaatti lomaa varten. Resepti on yksinkertainen, maukas ja juhlava.

Ainekset (12 annokseen):

• lohi - 1 purkki ( 240 G)
• majoneesi - 1 purkki ( 200 G)
• Sipulisipuli - 1 PC.
• Proteiini - 4 PC.
• voita - maku ( 50-100 G)
• Juusto - maku ( 100-150 G)
• Keitetyt porkkanat - 3 PC.
• peruna - 3 PC.
• Vihreä sipuli - maun mukaan
• Keltuainen - 4 PC.

Valmistautuminen - 50 min (sinun 20 min):

• Mimosa-salaatin ainekset ovat edessäsi.
• Mimosa-salaatin valmistus: Pese, laita perunat ja porkkanat kattilaan, peitä kylmällä vedellä. Kiehua. Alenna lämpöä, hauduta kannen alla, kunnes kasvikset ovat kypsiä (n 20 minuuttia perunoita, noin 30 minuuttia porkkanaa). Valuta vesi pois. Viileä. Puhdas.
• Laita munat kattilaan. Täytä kylmällä vedellä. Lisätä 1 teelusikallinen suolaa. Laita tuleen, kiehauta. Vähennä lämpö keskilämmölle ja anna kiehua (n 10 pöytäkirja). Valuta vesi pois. Täytä kylmällä vedellä. Viileä.
• Kuori munat. Huuhtele. Erottele valkuaiset keltuaisista.
• Kuori ja pese sipulit. Leikkaa kuutioiksi.
• Pese ja hienonna vihreä sipuli.
• Avaa lohisäilykepurkki. Valuta hieman öljyä. Muussaa lohi haarukalla.
• Laita sitten lohi salaattikulhoon ja voitele majoneesilla maun mukaan ( 2-3 Taide. lusikat).
• Aseta seuraava kerros valmistettuja sipuleita.
• Raasta loput tuotteet suoraan salaattikulhoon kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: - munanvalkuaiset;
• - voita pakastimesta;
• -juustoraastetta + majoneesia ( 2-3 Taide. lusikat);
• -keitetty porkkana + majoneesi ( 2-3 Taide. lusikat);
• -keitetyt perunat + majoneesi ( 2-3 Taide. lusikat);
• - vihreitä sipuleita;
• - munankeltuaiset. Koristele Mimosa-salaatti haluamallasi tavalla, jäähdytä jääkaapissa 2-3 tuntia. Mimosa-salaatti on valmis ja valmis tarjottavaksi. Hyvää ruokahalua!

Tänään jaan reseptin ihanaan kerrostettuun Mimosa-salaattiin, ja kerron myös kuinka salaatti tarjoillaan kauniissa pyöreässä muodossa.

Ainekset:

• Säilykkeet sardiinit - 1 purkki
• Munat - 2 PC.
• Sipulisipuli - 1 PC.
• kova juusto - 100 gramma
• Porkkana - 4 PC. (pieni koko)
• Majoneesi - maun mukaan
• Sinappi - maun mukaan

Valmistautuminen:

• Mimosa-salaatin valmistus: Laita munat pieneen kulhoon, laita liedelle ja keitä kovaksi.
• Pese porkkanat, laita ne kattilaan, lisää vesi, lisää suola ja keitä kypsiksi.
• Kun porkkanat ovat kypsiä, kuori ne.
• Tee samoin munien kanssa - kuori ne.
• Raasta nyt munat ja porkkanat karkealla raastimella.
• Avaa säilyke, aseta kala lautaselle ja muista se haarukalla. Jätä samalla öljy tölkkiin, emme tarvitse sitä salaattiin.
• Aloitamme Mimosa-salaatin kerrosten levittämisen. Jos pidät kuvassa tarjotusta salaatista, ota muovipullo ja leikkaa kaula ja pohja pois. Saat sylinterin, jonka asetat lautaselle ja asetat salaattikerroksia yksitellen. Laita kerros kalaa lautaselle asetetun sylinterimuotin pohjalle ja kaada päälle majoneesia.
• Laita päälle hienonnettu sipuli, jonka voit halutessasi marinoida etikassa. En tehnyt tätä, koska en todellakaan pidä etikasta. Kaada majoneesi ja sinappi sipulin päälle ja levitä kerros porkkanaa, joka myös mausta majoneesilla.
• Aseta munakerros ja voitele se myös majoneesilla.
• Aseta juusto Mimosa-salaatin viimeiseksi kerrokseksi, voit koristella sen vain yrteillä. Jos juustosi ei ole kirkkaan keltainen, vaihda se kananmunaan. Vain tässä tapauksessa on tarpeen jakaa keltuainen ja valkuainen kahteen kerrokseen keltuaisen päällä.
• Nosta muotti ennen salaatin tarjoilua, vain hyvin varovasti, jotta et tuhoa salaattiamme. Kuten näette, tämä salaatti on hyvin yksinkertainen ja helppo toistaa. Mimosa-salaatti näyttää herkulliselta ja maku on herkullisin. Hyvää ruokahalua!

Salaatti "Mimosa" on kerrostettu kalasalaatti, joka koristaa juhlapöytää syntymäpäivänä, uutena vuotena... Salaatissa on monia etuja - se on maukas, kaunis ja suhteellisen edullinen. Erilaisista mimosaresepteistä minua kiinnosti versio salaatista riisin kuin perunoiden kanssa.

Ainekset (8 annokseen):

• Kalasäilykkeet (tonnikala, vaaleanpunainen lohi, sardiinit) - 1 purkki ( 240 G)
• kova juusto - 200 G
• riisi - 100 G
• Porkkana - 2-3 PC.
• Sipulisipuli - 1 PC.
• kananmunat - 5-6 PC.
• majoneesi ( 67 %) - 200-300 G
• Vihreät (koristeeksi) - maun mukaan

Valmistus - 1 tunti:

• Ainekset Mimosa-salaattiin riisin kanssa edessäsi.
• Mimosa-salaatin valmistus riisin kanssa: Pese porkkanat ja peitä ne kylmällä vedellä. Keitä kypsiksi (n. 30 pöytäkirja).
• Keitä munat kovaksi ( 10 minuuttia keittämisen jälkeen). Jäähdytä ja kuori.
• Huuhtele riisi, keitä runsaassa vedessä (yleensä kaadan 1 :4 ) kunnes valmis ( 20-30 pöytäkirja). Valuta riisi siivilässä ja huuhtele. Tyhjennä vesi hyvin.
• Kuori sipuli, pese ja hienonna hienoksi.
• Avaa kalasäilykepurkki. Muussaa filee haarukalla.
• Raasta kova juusto.
• Erottele keltuaiset valkuaisista. Raasta valkuaiset hienolla raastimella.
• Raasta keltuaiset hienolla raastimella.
• Raasta porkkanat karkealla raastimella.
• Kokoa Mimosa-salaatti riisin kanssa. Laita tasaiselle lautaselle kerroksittain: 1 kerros - riisi- ja majoneesiverkko; 2 kerros - valmistettu kalafilee, sipulit ja majoneesiverkko;
• 3. kerros - juustoraastetta ja majoneesiverkkoa; 4 kerros - raastettu proteiini ja majoneesiverkko; 5 kerros - porkkanat ja majoneesiverkko;
• 6. kerros - murskattu keltuainen (jonka ansiosta tämä salaatti sai nimensä).
• Koristele Mimosa-salaatti haluamallasi tavalla. Jäähdytä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kaikki tietävät Mimosa-salaatin. En pidä kalasäilykkeistä kaviaaria ja turskanmaksaa lukuun ottamatta. Pidän todella tästä kalanmaksasalaatista. Se on koostumukseltaan samanlainen kuin Mimosa, mutta maultaan paljon parempi. Kastikkeena voit käyttää majoneesia tai smetanaa ja sinappia, kumpi sopii enemmän makuusi.

Ainekset:

• Turskan maksa - 200 G
• Keitetyt perunat - 2-3 PC.
• Keitetyt kananmunat - 2 PC.
• Juusto - 60 G
• Purjo tai salottisipuli - 50 G
• Majoneesi (tai smetana sinapin kanssa) - 60 G
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri - maun mukaan
• Tuoreet vihreät - maun mukaan

Valmistautuminen:

• Pilko purjo hienoksi.
• Huuhtele purjo vedellä tarvittaessa multa ja hiekka poistamiseksi.
• Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella tai muussaa ne haarukalla.
• Lisää sipulit ja majoneesi (tai smetana ja sinappi) perunoiden joukkoon. Voit lisätä suolaa ja pippuria.
• Jaa keitetyt munat valkuaisiin ja keltuaisiin.
• Raasta keltuaiset ja juusto ja sekoita.
• Nyt voit koota puffisalaatin kalanmaksasta. Kauneuden ja mukavuuden vuoksi käytän sormusta. Salaatin pohjakerros on perunat sipulilla ja majoneesilla.
• Raasta sitten valkuainen.
• Muussaa sitten turskanmaksa haarukalla ja lisää vähän maksaöljyä.
• Laita päälle juusto ja keltuainen.
• Voit lisätä tuoretta tilliä tai persiljaa. Irrota rengas varovasti.
• Turskanmaksasalaatti (melkein "Mimosa") on valmis. Hyvää ruokahalua!

Hyvin yksinkertainen ja maukas puffisalaatti - kalaa, kasvisten kera, mutta ilman kananmunia. Hyvä paastona. Vaikka tämä ei ole oikea "mimosa", kirkas salaatti maissilla voi koristaa minkä tahansa juhlapöydän, jopa uudenvuoden :)

Ainekset (4 annokseen):

• peruna - 3-4 PC.
• Porkkana - 1-2 PC.
• Kalasäilykkeet (saury, vaaleanpunainen lohi, tonnikala) - 1 purkki
• Sipulisipuli - 1 PC.
• Säilykemaissi - 200 G
• Lenten (tai tavallinen) majoneesi - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Vihreät koristeeksi

Valmistus - 1 tunti:

• Mimosa-salaatin valmistus maissilla: Pese perunat ja porkkanat, laita ne kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Keitä takissa kypsiksi ( 20-30 pöytäkirja). Jäähdytä ja kuori.
• Lado Mimosa-salaattia maissilla. Avaa kalapurkki ja muussaa kalat haarukalla. Aseta ensimmäinen kerros salaattikulhoon.
• Kuori, pese ja hienonna sipulit. Laita toinen kerros salaattikulhoon.
• Leikkaa perunat kuutioiksi. Levitä kolmanteen kerrokseen.
• Suola perunat, sitten kerros majoneesia.
• Raasta porkkanat.
• Aseta porkkanat neljänteen kerrokseen.
• Suolaa kerros porkkanoita. Majoneesi.
• Avaa maissipurkki.
• Aseta viimeinen kerros purkitettua maissia. Viilentyä 2-3 tuntia jääkaapissa. Mimosa-salaatti maissilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kevyt lomasalaatti, jossa on tonnikalaa, juustoa, omenaa, muunnelmana Mimosa-salaatista, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kokeile tehdä tämä kalasalaatti ja katso itse, kuinka hyvää se on.

Ainekset:

• Tölkkitonnikala - 1 purkki
• Apple - 1 PC.
• Keitetyt porkkanat - 1 PC.
• Keitetyt kananmunat - 2 PC.
• Prosessoitua juustoa - 100 gramma
• Majoneesi - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

• Tonnikalasalaatin valmistus: Kuori munat ja leikkaa kuutioiksi, kuten Olivier-salaatissa. Leikkaa kaikki myöhemmät ainekset samankokoisiksi kuutioiksi.
• Kuori omena erityisillä veitsillä ja poista ydin.
• Leikkaa omena kuutioiksi.
• Leikkaa myös sulatejuusto ja huomioi edellisten komponenttien suhteet.
• Kuori ja leikkaa keitetyt porkkanat.
• Laita kaikki ainekset syvälle lautaselle. Lisää tonnikala, jonka muistat haarukalla. Mausta suolalla ja lisää majoneesi.
• Sekoita salaatti hyvin, aseta se kauniisti lautaselle ja tarjoile tonnikalasalaatti pöytään.
• Valmis lomasalaatti tonnikalalla. Hyvää ruokahalua kaikille!

Tavallinen kalasalaatti Mimosa tähden muodossa ja Raffaello-alkupala juustolla ja raputikulla.

Mimosa salaatti:

1. kerros - vaaleanpunainen lohi purkista (mussaa haarukalla), voitele majoneesilla;

2. kerros - raastettu valkuainen, voitele majoneesilla;

3. kerros - raastettua keitettyä porkkanaa, voitele majoneesilla;

4. kerros - hienonnettu sipuli, huuhtele ensin kiehuvalla vedellä katkeruuden välttämiseksi, harjaa majoneesilla;

5. kerros - raastetut keitetyt perunat, voitele majoneesilla;

6. kerros - juustoraastetta, voitele majoneesilla.

Ripottele pinnalle keitetyt keltuaiset. Kerroksia voidaan vaihtaa oman harkintasi mukaan.

Alkupala Raffaello:

Raasta juusto ja valkosipuli hienolla raastimella.

Pilko osa raputikuista hienoksi, raasta toinen osa hienolla raastimella ja aseta sivuun.

Sekoita juusto, valkosipuli ja hienonnetut raputikut majoneesiin. Tee valmisseoksesta palloja ja pyörittele ne raastetuissa raputikuissa. Voit laittaa oliivin pallon keskelle.

Ainekset:

• Säilyke vaaleanpunainen lohi - 1 purkki
• peruna - 2 PC.
• Kananmuna - 5 PC.
• Porkkana - 1 PC.
• Sipulisipuli - 1 PC.
• Juusto - 100 G
• Valkosipuli - 2-3 kynsi
• raputikut - 1 pieni paketti
• Majoneesi - maun mukaan

Muunnelma Mimosa-salaatin teemasta - lohella ja kurkulla. Lomapöytään kerrostettu salaatti voidaan valmistaa annoksina.

Ainekset (2 annokseen):

• Suolalohi - 80-100 G
• Munat - 2 PC.
• Tuoreet kurkut - 1-2 PC.
• peruna - 1-2 PC.
• majoneesi - 6-8 teelusikallista (maun mukaan)

Valmistautuminen - 2 tuntia (sinun 25 minuuttia):

• Kuinka valmistaa salaattia lohista ja kurkusta: Leikkaa koristeeksi ja aseta sivuun 1-2 ohuita lohiviipaleita. Leikkaa loput kalat hienoksi.
• Kovaksi keitetyt munat ( 10 min.), jäähdytä kylmän veden alla, kuori. Erottele valkuainen keltuaisesta. Laita keltuainen sivuun. Raasta valkuaiset karkealla raastimella.
• Pese kurkku ja raasta se karkealla raastimella.
• Keitä perunat kuorissaan (minuuttia 25 , kunnes pehmeä). Jäähdytä keitetyt perunat, kuori ja raasta karkealla raastimella.
• Aloitamme kerrostetun salaatin levittämisen lohen ja kurkun kanssa. Huomio! Jos teet lohen cocktailsalaatin annoksissa, korkeissa läpinäkyvissä kulhoissa (tai muissa sopivissa astioissa), niin kaikki majoneesi tulee jakaa niin moneen annokseen kuin sinulla on salaattikulhoja! Niin. 1 1. kerros - lohen paloja.
• 2. kerros - munanvalkuainen. Levitä päälle kolmasosa majoneesista.
• 3. kerros - kurkku.
• 4. kerros - perunat.
• Levitä päälle kaksi kolmasosaa majoneesia. Päällystä perunat varovasti majoneesilla muodostaen pienen kupolin.
• 5. kerros - raasta munankeltuainen suoraan salaatin päälle. Voit raastaa keltuaisen erikseen, mutta sinun on varmistettava, että se pysyy kuohkeana.
• Tee sivuun jätetyistä lohisuikaleista koristelu, esimerkiksi kuvan kaltainen ruusu. Laita salaatti lohen ja kurkun kera jääkaappiin 1-2 tuntia. Tarjoa sitten salaatti pöydälle. Hyvää ruokahalua!

Monien rakastama Mimosa-salaatti kauniin muotoilunsa ansiosta sopii juhlapöytään.

Ainekset (4 annokseen):

• peruna - 1 PC.
• Porkkana - 1 PC.
• Sipulisipuli - 1 PC.
• Munat - 2 PC.
• Tonnikala, öljyssä säilötty - 150 G
• majoneesi - 3 Taide. l.
• Etikka - 1 Taide. l.
• Sokeri - 2 puristaa
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Tilli (koristeeksi) - 3 oksia

Valmistautuminen - 1 tunti (sinun 20 minuuttia):

• Valmistetaan Mimosa-salaatin ainekset.
• Keitä perunat ja porkkanat. Tätä varten laita vihannekset kattilaan ja kaada ne 2 l vettä. Anna veden kiehua ja keitä vihannekset kypsiksi. 20-25 pöytäkirja. Keitä kananmunat kiehuvassa vedessä 9 pöytäkirja. Valuta kananmunista vesi pois, anna niiden jäähtyä ja kuori munat.
• Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kaada sipulien päälle etikkaa ja lisää hieman sokeria ja suolaa. Anna sipulien marinoitua.
• Raasta keitetyt ja jäähtyneet perunat keskikokoisella tai hienolla raastimella.
• Laita perunat salaattikulhon pohjalle ja voitele kerroksen yläosa 1 tl majoneesi.
• Muussaa tonnikala haarukalla tasaiseksi.
• Aseta kalasäilykkeet toiseen kerrokseen ja voitele kerroksen yläosa 1 tl majoneesi.
• Suolaa marinoitujen sipulien neste ja laita sipulit kolmanteen salaattikerrokseen.
• Voitele kerros sipulia majoneesilla.
• Raasta keitetyt ja jäähtyneet porkkanat keskikokoisella tai hienolla raastimella, kuten perunat.
• Aseta porkkanat neljänteen kerrokseen, sivele kerroksen yläosa majoneesilla.
• Erottele keitetyistä kananmunista valkuaiset ja keltuaiset. Raasta valkuaiset keskikokoisella raastimella.
• Laita valkuaiset viidenteen kerrokseen ja sivele pinta reilusti jäljellä olevalla majoneesilla.
• Raasta munankeltuaiset hienolla raastimella.
• Koristele salaatin pinta tillillä ja keltuaismimoosalla.
• Juhlallinen Mimosa-salaatti on valmis. Hyvää ruokahalua!

On monia tapoja valmistaa tämä ihana salaatti, mutta tarjoan omani)

1. Keitä perunat ja porkkanat kypsiksi.

Jäähdytä, kuori.

2. Hienonna sipuli hienoksi. Kaada päälle kiehuvaa vettä, anna hautua 10 minuuttia, valuta sitten vesi pois, huuhtele sipuli kylmässä vedessä (tämä tehdään, jotta sipuli ei katkea).

3. Raasta porkkanat ja perunat hienolla raastimella.

4. Keitä kovaksi keitetyt munat. Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta valkuaiset hienolla raastimella. Raasta keltuaiset hienolla raastimella.

5. Valuta kalasta öljy, muussaa kalat haarukalla.

6. Laita perunat salaattikulhon pohjalle ja sivele majoneesilla.

Laita sipuli perunoiden päälle ja lisää hieman suolaa.

Laita porkkanat sipulin päälle ja voitele majoneesilla.

Laita valkuaiset porkkanoiden päälle, lisää hieman suolaa ja voitele majoneesilla.

Laita kalat valkuaisten päälle.

7. Laita jääkaappiin 10 minuutiksi ja käännä sitten salaattikulho varovasti sopivan halkaisijaltaan tasaiselle lautaselle.

Koristele keltuaisraasteilla, kurkulla ja yrteillä. Lähetä.

Ainekset:

• Kalasäilykkeet - 200 G
• peruna - 300 G
• Porkkana - 200 G
• Sipuli - 150 G
• Munat - 4 PC.
• Majoneesi
• Tuore kurkku (koristeeksi) - 1 PC.
• Persilja (vihreät) (koristeeksi)
• Tilli (vihreät) (koristeeksi)

Lumiukon muotoon koristeltu kerroksellinen Mimosa-salaatti ilahduttaa vieraasi ja on erinomainen koriste juhlapöytään. Lapsesi auttavat sinua mielellään tämän salaatin valmistuksessa.

Varaa tarvittavat ainekset ja ryhdy hommiin :)

1. Keitä porkkanat ja perunat suolalla maustetussa vedessä. Keitä munat kovaksi (10 minuuttia). Leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja kaada kuumaa keitettyä vettä muutaman minuutin ajan, jotta sipulit menettävät katkeruutensa.

2. Ensin sinun on silputtava kala haarukalla. Aseta ensimmäinen kerros.

3. Raasta päälle kerros keitettyjä perunoita ja voitele majoneesilla.

4. Ripottele pinnalle sipulia.

5. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja laita neljäs kerros. Älä unohda voidella majoneesilla.

6. Raasta sulatejuusto hienolla raastimella ja levitä kerros. Parempi on tietysti kova juusto, mutta lisään aina sulatejuustoa tähän salaattiin. Kuten sanotaan, ei kaikille.

6. Tämän salaatin klassisessa versiossa viimeinen kerros on munankeltuaiset, mutta vaihdamme kaksi ylintä kerrosta niin, että salaatti on lumivalkoinen. Raasta siis kerros munankeltuaisia ​​hienolla raastimella, sivele majoneesilla ja sitten kerros valkuaisia, jotka on myös raastettava.

7. Jäljellä on vain koristelu! Leikkaamme porkkanasta kaikki tarvittavat elementit, leikkaamme oliivin puoliksi, leikkaamme ripset toisesta oliivista ja "Lumiukko" on valmis ilahduttaa lapsiasi ja vieraasi! On hyvä antaa tekeytyä muutama tunti ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset (4 annokseen):

• Säilytetty sardiini öljyssä - 1 purkki
• Munat - 4 PC.
• Keskikokoiset perunat - 3 PC.
• Porkkana - 1 PC.
• Prosessoitua juustoa - 1 PC. ( 90-100 G)
• iso sipuli - 1 PC.
• Majoneesi - maun mukaan

Koristeeksi:

• Keitetyt porkkanat - 1 PC.
• Oliivit - 2 PC.

Kuori porkkanat ja perunat, keitä, jäähdytä ja raasta karkealla raastimella erikseen toisistaan. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja erota valkuaiset keltuaisista. Hienonna valkuaiset hienoksi, soseuta keltuaiset

Seulan läpi. Hienonna sipuli hienoksi. Kuivaa kalasäilykkeet ja muussaa haarukalla.

Lado kala, munanvalkuaiset, porkkanat, sipulit ja perunat salaattikulhoon. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Kaada salaatin päälle majoneesia, ripottele reunoille hienonnettuja yrttejä ja laita keltuaiset keskelle.

Ainekset:

• Kalasäilykkeet öljyssä - 1 purkki
• Munat - 4 PC.
• Porkkana - 2 PC.
• peruna - 3-4 PC.
• Sipuli - 1 PC.
• Vihreä sipuli - 200 G
• Tai persiljaa - 200 G
• Tai tilliä - 200 G
• majoneesi - 250 G

Klassinen resepti Mimosa-salaattiin kalasäilykkeellä on luultavasti tuttu kaikille. Mutta kokeiluna voit valmistaa tämän salaatin silakan kanssa. Kevyesti suolatun kalan ansiosta Mimosa-salaatin maku tulee täyteläisemmäksi. Salaatti on melko edullinen, joten voit valmistaa sen sekä arkisin että juhlapöytään.

Ainekset (4 annokseen):

• Sillifilee - 200 G
• Prosessoitua juustoa - 70 G
• peruna - 100 G ( 1 PC.)
• Porkkana - 70 G ( 1 PC.)
• Munat - 2 PC.
• Sipulit - ¼ kpl.
• majoneesi - 100 G
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen - 1 tunti 10 min (sinun 30 min):

• Valmistamme tarvittavat tuotteet Mimosa-silaatin valmistukseen.
• Keitä perunat ja porkkanat kypsiksi 20 minuuttia keittämisen jälkeen.
• Keitä munat kovaksi 10 minuuttia keittämisen jälkeen.
• Leikkaa sillifilee pieniksi kuutioiksi.
• Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.
• Jauha sulatejuusto karkealla raastimella.
• Kuori jäähtyneet munat ja erottele ne valkuaisiin ja keltuaisiin.
• Raasta valkuaiset karkealla raastimella ja keltuaiset hienolla raastimella.
• Kuori perunat ja porkkanat ja raasta ne erikseen karkealla raastimella.
• Aloitamme salaatin kokoamisen kerroksittain. Tätä tarkoitusta varten käytän keittorengasta, jonka halkaisija on 12 cm, aseta se tasaiselle lautaselle. Sormuksen koon perusteella minulla on kaksi salaattilautasta. Jokaista salaattikerrosta kannattaa painaa hieman alas, jotta renkaan poistamisen jälkeen kerrostettu salaatti pitää muotonsa hyvin. Aseta silli ensimmäiseen kerrokseen.
• Laita sipuli sillifileen päälle.
• Voitele majoneesilla.
• Levitä kerros raastettua proteiinia.
• Sitten tulee kerros porkkanoita.
• Voitele majoneesilla.
• Levitä sulatettu juusto.
• Levitä perunat päälle. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Voitele perunat myös majoneesilla.
• Aseta viimeinen kerros keltuaisia. Laita puffisalaatti sillineen jääkaappiin vähintään 30 pöytäkirja.
• Mimosa-salaatti sillillä on valmis. Irrota muovailurengas ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

Kuori perunat, raasta ne karkealla raastimella, laita ohueksi kerrokseksi lautaselle ja sivele majoneesilla. Raasta valkuaiset, laita perunoiden päälle ja sivele majoneesilla. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota kiehuvalla vedellä, aseta se sitten perunoiden päälle ja sivele majoneesilla. Kuori omenat, raasta ne, laita sipulin päälle ja sivele majoneesilla. Erota lohi haarukalla pieniksi paloiksi, laita omenoiden päälle ja sivele majoneesilla. Ripottele pinnalle hienonnetut munankeltuaiset.

Ainekset:

• lohi - 1 purkki
• peruna - 1-2 PC.
• Keitetyt kananmunat - 5 PC.
• Sipulisipuli - 2 päät
• Omena on parempi kuin Antonovka tai Semirenka - 3 PC.
• majoneesi - 200 G

Kalasta, kananmunista, porkkanoista tehty kerrostettu Mimosa-salaatti voidaan valmistaa vähärasvaisesta rahkamassasta ja sinappista tehdyllä kastikkeella.

Ainekset:

• Sardiini (keitetty tai purkitettu) - 350 G
• Munat - 5 PC.
• Porkkana - 250 G
• Taikinamainen raejuusto, rasvapitoisuus enintään 5 % - 200 G
• ranskalainen sinappi (pavut) - 20 G
• Vihreät - koristeluun

Valmistautuminen:

• Valmista kaikki listatut tuotteet Mimosa-salaattiin raejuustolla.
• Mimosa-salaatin valmistus raejuustolla (ilman majoneesia): Pese porkkanat ja anna niiden kypsyä 30 –40 pöytäkirja.
• Keitä kovaksi keitetyt munat ( 10 pöytäkirja).
• Yhdistä raejuusto sinappiin ja sekoita hyvin.
• Muussaa kalat kunnolla haarukalla.
• Erottele valmiit valkuaiset keltuaisista ja raasta ne.
• Laita lehtitaikinavuoka tarjoiluvadille.
• Aseta valkuaiset ensimmäiseen kerrokseen.
• Lisää puolet hienonnetusta kalasta.
• Voitele kala juustomassalla. Raasta kuoritut porkkanat hienolla raastimella.
• Laita porkkanakerros muottiin.
• Toista kalakerros päälle.
• Peitä se rahkakastikkeella.
• Raasta munankeltuaiset hienoksi.
• Ripottele niitä salaatin päälle.
• Poista muotti varovasti ja koristele halutessasi yrteillä.

Tänään ohjelmassa Mimosa-puffisalaatti. Tämä kalasalaatti on helppo valmistaa ja kypsennysprosessi vie vähän aikaa. Mimosan astiaksi voit valita joko yhden ison astian tai annosmukit. Se on makuasia!

Mimosa-salaatti on parempi tarjoilla, ja mikä parasta - sanoisin jopa, että se on pakollinen, lasi- tai läpinäkyvässä astiassa. Silloin vieraasi voivat nähdä ja arvostaa kovaa työtäsi ja kauniita salaattikerroksia.

Ainekset:

• (päällä 6 kupit)
• Kalasäilykkeet (söin tänään sardiinia) - 1 purkki
• Porkkana - 4 PC. pieni tai 2 PC. suuri
• Munat - 2 PC.
• Sipulisipuli - 1 PC.
• kova juusto - 200 gramma
• majoneesi - 100 gramma
• Sinappi - 1 rkl
• Sokeri - 1 tl
• Etikka - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

• Mimosa-salaatin valmistus: Laita munat kattilaan, lisää vesi ja anna kypsyä.
• Pese porkkanat, laita ne pannulle vedellä ja laita myös liedelle kypsymään.
• Kuori sipulit, pese ne, leikkaa puolirenkaiksi ja marinoi etikassa ja sokerissa.
• Kun porkkanat ovat kypsiä, jäähdytä ne, kuori ja raasta.
• Teemme samoin kananmunan kanssa, kuori ja raasta. Ostin juuston valmiiksi raastettuna, jos sinulla on se kokonaisena, raasta sekin.
• Avaa sardiinit, valuta öljy ja muista kalat haarukalla.
• Kun kaikki tuotteet on valmistettu, alamme laittaa ne muotteihin. Valmistin salaatin kupeissa, mutta voit käyttää yhtä isoa astiaa. Aseta siis kala muotin pohjalle, kaada sen päälle majoneesia ja sinappia.
• Laita päälle marinoidut sipulit ja porkkanat ja kaada uudelleen majoneesia.
• Aseta raastettu muna, joka myös kaada majoneesia.
• Ja viimeinen kerros on juustoraastetta. Nyt emme kastele sitä millään päälle, vaan koristelemme Mimosa-salaattia yrttien oksalla. Anna salaatin vetäytyä n 30 minuuttia ja voit tarjoilla Mimosa-salaatin pöytään.

Kuori munat kuoresta, erota valkuaiset keltuaisista. Raasta valkuaiset karkealla raastimella, raasta juusto hienoksi raastimella, hienonna sipuli, hienonna lohi, raasta jäähtynyt voi karkealla raastimella.

Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: proteiinit, voi, juusto, sipulit, lohi, majoneesi, sitten taas proteiinit, voi, juusto, sipulit, lohi, majoneesi. Ripottele pinnalle keltuaista ja anna jäähtyä 2-3 tuntia ennen tarjoilua, koristele yrteillä.

Ainekset:

• Keitetyt kananmunat - 6 PC.
• Säilyke lohta - 1 purkki
• voita - 75 G
• Juusto - 75 G
• Sipuli - 1 PC.
• majoneesi - 0 .75 pankit
• Vihreitä maun mukaan

Nyt valmistaudun pikkuhiljaa uuteen vuoteen. Niin sanotusti "kynän testi" :) Ehdotan uudenvuoden salaatin "Vuohi" tekemistä. Voit käyttää suosikkisalaattiasi pohjana. Esimerkiksi kalapuffisalaatti.

Ainekset (8 annokseen):

• Kalasäilykkeet öljyssä (tonnikala, saury jne.) - 1 purkki ( 200-250 G)
• peruna - 4-5 PC.
• Porkkana - 2-3 PC.
• Sipulisipuli - 1 PC.
• kova juusto - 150 G
• majoneesi - 200-250 G
• kananmunat - 4-5 PC.
• Suolaa maun mukaan

Koristeeksi:

• Oliivit
• Tilli
• Keitetyt porkkanat

Valmistus - 1 tunti:

• "Vuohen" salaatin ainekset ovat edessäsi.
• Kuinka valmistaa uudenvuoden salaatti "Vuohi": Pese perunat ja porkkanat hyvin. Laita kattilaan. Täytä kylmällä vedellä ja laita tuleen. Kiehua. Keitä miedolla lämmöllä peitettynä kypsäksi (n. 20-25 pöytäkirja). Viileä. Asia selvä.
• Laita munat kattilaan. Täytä kylmällä vedellä. Laita tuleen. Kiehua. Keitä kovaksi keitettynä keskilämmöllä (n. 10 pöytäkirja). Täytä kylmällä vedellä. Jäähdytä ja kuori.
• Jäähdytä perunat ja porkkanat. Asia selvä. Raasta karkealla raastimella.
• Erottele valkuaiset keitettyjen kananmunien keltuaisista. Raasta valkuaiset ja keltuaiset erikseen keskikokoisella raastimella.
• Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella.
• Kuori ja pese sipulit. Hienonna hienoksi. Keitä kattila. Kaada sipulin päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua hetki. 5-10 pöytäkirja. Valuta vesi pois. Viileä.
• Avaa purkki kalasäilykkeitä öljyssä. Valuta öljy pois. Muussaa kala haarukalla.
• Muotoile salaatti, joka antaa vuohen siluetin. 1 kerros - perunat. Voit lisätä hieman suolaa. Voitele majoneesilla.
• 2. kerros - kala. 3 kerros - sipuli.
• 4. kerros - porkkanat, suola halutessasi, voitele majoneesilla.
• 5. kerros - juusto, voitele majoneesilla.
• 6. kerros - munat: "vuohen" runko on munanvalkuaista, pää on keltuaista. Silmä on oliivista, jalat ja sarvet ovat keitetyistä porkkanoista. Uudenvuoden salaatti "Vuohi" on valmis! Anna hautua ja liota jääkaapissa ennen tarjoilua. 2-3 tuntia. Hyvää ruokahalua!

Epätavallinen versio Mimosasta - savustettua kalaa, porkkanoita ja riisiä. Salaatti savustettu kala on erityinen maku, kokeile sitä.

Salaattikulhoni on kupumainen, joten ensimmäisiin salaatin kerroksiin en käyttänyt puolta, vaan kolmasosaa aineksista.

Ainekset:

• Keitetty riisi - 6-8 Taide. lusikat
• Savustettu kala - 150 G
• Munat - 2 PC.
• Porkkana - 1-1,5 PC.
• Salaatti sipuli - 1 PC.
• majoneesi - 6,5-7 Taide. lusikat

Valmistautuminen:

• Mimosa-salaatin valmistus riisin kanssa: Keitä porkkanat kuorineen ( 30 min.), kuori ja raasta hienolla raastimella.
• Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Jos sipuli on terävä, huuhtele se kiehuvalla vedellä.
• Erottele kalafile ihosta ja luista ja leikkaa mahdollisimman hienoksi.
• Keitä munat kovaksi ( 5-7 minuuttia keittämisen jälkeen). Asia selvä. Erottele valkuaiset ja raasta ne hienolla raastimella.
• Lado Mimosa-salaattia riisin kanssa. Laita puolet riisistä salaattikulhoon. Paina kevyesti.
• Jakaa 1,5 Taide. lusikat majoneesia.
• Aseta puolet kalasta.
• Ja sitten - puolikas sipuli.
• Levitä uudelleen pinnalle 1,5 Taide. lusikat majoneesia.
• Aseta porkkanat.
• Ja jakaa uudelleen 1,5 Taide. lusikat majoneesia.
• Laita jäljellä oleva riisi.
• Levitä pinnalle 1,5 Taide. lusikat majoneesia.
• Aseta loput kalat.
• Ja sipulia.
• Jaa lisää 1,5 Taide. lusikat majoneesia.
• Levitä raastetut valkuaiset. Paina kevyesti alas, jolloin muodostuu kevyt kupu.
• Murenna keltuaiset salaatin päälle (raasta hienolla raastimella tai siivilän läpi).
• Laita Mimosa-salaatti riisin kanssa jääkaappiin 1-2 tuntia. Hyvää ruokahalua!

Tulevan uudenvuoden symboli on Possu, joten kaikenlaiset juhlaruoat sian (porsaan) tai porsaan muodossa sopivat paremmin kuin koskaan uudenvuoden pöytään 2019. Suosittelen Mimosa-kalasalaatin valmistamista ja koristelua. se keitettyjen porkkanoiden kanssa hyvin ruokitun porsaan hassujen kasvojen muodossa. Tällä tavalla tulevan vuoden symboli rauhoittuu ja vieraat pysyvät hyvin syötyinä ja tyytyväisinä!

Ainekset:

• peruna - 3 PC.
• Munat - 1 PC.
• Porkkana - 1 PC.
• Punasipuli - 0,5 PC.
• kova juusto - 80 G
• Sardiinit öljyssä purkitettuina - 240 G
• majoneesi - 200 G
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen - 1 tunti 55 min (sinun 25 min):

• Valmista kaikki tarvittavat ainekset porsaan muotoisen Mimosa-salaatin valmistamiseksi.
• Keitä jakkuperunat ja porkkanat kypsiksi (n 20-25 pöytäkirja). Keitä munat kovaksi ( 10 pöytäkirja). Jäähdytä munat ja vihannekset ja kuori ne.
• Laita säilötyt sardiinit kulhoon. Jos nestettä on paljon, kaada vähän pois, mutta suurimman osan nesteestä tulee jäädä.
• Muussaa sardiinit haarukalla kalatahnaksi.
• Keräämme Mimosaa kerroksittain käyttämällä kulinaarista rengasta, jonka halkaisija on 16 cm Aseta rengas tasaisen levyn pohjalle. Raasta perunat karkealla raastimella ja laita salaatin ensimmäiseen kerrokseen. Lisää tarvittaessa hieman suolaa perunakerrokseen.
• Levitä majoneesiverkko perunakerroksen päälle.
• Leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja laita perunakerroksen päälle. Jos käytät tavallista keltasipulia, voit esimarinoida ne tai yksinkertaisesti kaada kiehuvaa vettä päälle. Punasipulit eivät ole niin "aggressiivisia" kuin keltaiset, joten ne menevät tähän salaattiin ilman esikäsittelyä.
• Aseta kalasäilykkeet sipulin päälle.
• Kaada kerros kalasäilykkeitä majoneesiverkolla.
• Levitä sitten kerros kovaa juustoa raastettuna karkealle raastimelle.
• Tätä seuraa kerros munanvalkuaista, joka on raastettu karkealla raastimella.
• Kaada majoneesi valkuaiskerroksen päälle.
• Osa porkkanaa, n. 1/3 , jätä salaatin koristeluun. Raasta loput porkkanat hienolla raastimella ja laita seuraavaan salaattikerrokseen.
• Lisää sitten kerros hienoksi raastettuja keltuaisia.
• Laita kerrostettu Mimosa-salaatti jääkaappiin vähintään 1 tunti sen hautua ja liota. Ota tämän jälkeen kalasalaatti jääkaapista ja poista keittorengas varovasti.
• Leikkaa porkkanoista "sian" kasvojen elementit, kuten tämän vaiheen valokuvassa näkyy, ja koristele salaatti vastaavasti. Piirrä silmät ja sieraimet majoneesilla.
• Hauskan porsaan muotoinen juhlava Mimosa-salaatti on valmis. Salaatti tarjoilu uudenvuoden pöytään 2019 , sian vuonna.
• Tämä possun muotoinen uudenvuoden salaatti kohottaa kaikkien mielialaa ulkonäöllään ja ilahduttaa kaikkia pitkään rakastetulla maullaan. Hyvää ruokahalua!

Rakastan rapupuikkoja. Alkuperäinen resepti kuuluisalle Mimosa-salaatille uudella tavalla. Herkullinen, yksinkertainen ja kaunis.

Ainekset (8 annokseen):

• Kananmuna - 4-6 PC.
• raputikut - 200 G
• kova juusto - 100-200 G
• voita - 100-200 G
• Sipulisipuli - 1 PC.
• Apple - 1-2 PC.
• majoneesi - 150-200 G

Valmistautuminen - 30 min (sinun 15 min):

• Valmistele ainekset Mimosa-salaattiin raputikuilla.
• Mimosa-salaatin valmistus raputikuilla: Kuori ja pese sipulit. Hienonna sipuli ja liota kylmässä vedessä minuutteja 20-30 .
• Keitä kananmunat kovaksi ( 10 pöytäkirja). Viileä. Asia selvä. Pese ja kuori omenat.
• Raasta kova juusto, raputikut, erikseen valkuaiset ja keltuaiset sekä omena.
• Kokoa Mimosa-salaatti raputikuilla. Ensimmäinen kerros on munanvalkuaista.
• Toinen kerros on juustoa.
• Kolmas kerros on pakastettua voita (raasta karkealla raastimella).
• Aseta päälle kerros valmistettua sipulia.
• Sitten kerros majoneesia (n 1/3 pankit).
• Päälle on raputikut.
• Sitten kerros omenoita.
• Lisää nyt kerros majoneesia.
• Laita päälle kerros kanankeltuaisia.
• Koristele haluamallasi tavalla. Mimosa-salaatti raputikuilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Mimosa-salaatti valmistetaan yleensä kalasäilykkeestä, mutta tässä reseptissä käytämme paistettua makrillia. Paistamme myös perunat uunissa. Tarjoa Mimosa-kalasalaatti leivänpalojen päällä canapé-muodossa.

Ainekset:

• Makrilli, jäädytetty tai tuore - 1 PC.
• peruna - 2 PC.
• Porkkana - 1 PC.
• Munat - 5 PC.
• Vihreä sipuli - 1 kimppu
• majoneesi - 5-7 Taide. lusikat
• Soijakastike - 3 Taide. lusikat
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Jauhettu paprika - 0,5 teelusikallista
• Suola - 1 hyppysellinen
• Sokeri - 1 hyppysellinen
• Valkoinen leipä - 3-4 pala
• Kasviöljy - 2 Taide. lusikat

Koristeeksi (valinnainen):

• Katkarapuja
• Vihreät oliivit ilman siemeniä
• Punainen kaviaari
• Vehreys

Valmistautuminen:

• Valmistamme alkupalatuotteita Mimosa-salaatilla.
• Pese perunat huolellisesti ja kääri ne folioon. Paista perunat uunissa 40-50 minuuttia lämpötilassa 180 astetta.
• Kautta 40-50 Ota perunat uunista muutamaksi minuutiksi, jäähdytä ne, kuori ja raasta ne karkealla raastimella.
• Sekoita erillisessä astiassa marinadin ainekset, nimittäin paprika, mustapippuri ja soijakastike.
• Kalan valmistaminen salaatiksi. Jos kala on tuoretta pakastettua, sulata se. Sitten puhdistamme makrilli, leikkaamme pään ja pesemme kalat hyvin juoksevan veden alla.
• Sivele makrilli marinadilla joka puolelta ja sisältä.
• Kääri kalat folioon ja sulje tiiviisti.
• Raasta porkkanat karkealla raastimella.
• Paista porkkanat pannulla lämmitetyssä kasviöljyssä 3 pöytäkirja. Ripottele porkkanat suolalla ja sokerilla.
• Keitä kovaksi keitetyt munat suolalla maustetussa vedessä.
• Puhdistamme valmiit ja jäähtyneet munat ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi. Pese vihreät sipulit ja pilko ne hienoksi.
• Jäähdytä valmis paistettu makrilli, poista luut ja muussaa haarukalla.
• Leikkaa leivänpaloista muotin avulla alkupaloja varten pohja.
• Muodostamme pikkupurtavaa. Laita leipä takaisin vuokaan ja lisää kerros perunoita.
• Voitele perunat majoneesilla.
• Laita vihreät sipulit majoneesin päälle.
• Laita muussattu makrilli sipulin päälle.
• Voitele kalakerros majoneesilla.
• Laita porkkanat majoneesin päälle.
• Poista muotti varovasti ja laita keitetty munaviipale Mimosa-salaatin päälle.
• Kalasalaattia sisältävät canapes on koristeltu katkarapuilla, oliiveilla ja kaviaarin jyvillä.
• Juhlalliset canapes Mimosa-salaatilla ovat valmiita.

Valmistetaan Mimosa-salaatti uudenvuodenpöytään, joka suunnittelussa symboloi lampaita.

Ainekset:

• Säilötyt makrilli - 1 purkki
• Keitetyt munat - 3 PC.
• Apple - 1 PC.
• Keitetyt porkkanat - 1 PC.
• Oliivit - koristeluun
• Prosessoitua juustoa - 100 gramma
• kova juusto - 50 gramma
• Majoneesi - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

• Uudenvuodensalaatin "Mimosa" valmistus: Valuta kaikki mehu makrillipurkista, kaavi kalan liha haarukalla ja aseta se lampaan (vuohen) muotoiseen astiaan. Seuraavaksi kerrostamme tuotteet säilyttäen eläimemme muodon.
• Pese omena, raasta ja lisää majoneesi.
• Sekoita omena majoneesiin ja levitä tasaiseksi kerrokseksi makrillin päälle.
• Raasta myös sulatejuusto, kaada majoneesi ja sekoita.
• Aseta kerros juustoa säilyttäen myös lampaan muodon.
• Kuori porkkanat, raasta ja sekoita majoneesiin.
• Aseta porkkanat seuraavaan kerrokseen.
• Kuori munat, raasta valkuainen ja keltuainen erikseen. Peitä koko ”lammas” valkoisella ja tee keltuaisesta korvat, häntä ja jalat.
• Raasta juusto ja ripottele se "lammasten" päälle. Tee oliiveista silmät, häntä ja jalat. Uudenvuoden salaatti "Mimosa" on valmis, koristele se porkkanatähdillä ja tarjoile.

Ainekset (4 annokseen):

• Turskan maksa - 240 G
• Parmesan juusto - 100 G
• voita - 100 G
• Keitetyt kananmunat - 4 PC.
• Sipulisipuli - 1 PC.
• majoneesi - 10 Taide. l.
• Suolaa maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

Valmistautuminen - 20 min (sinun 20 min):

• Valmista ainekset Mimosa-salaattiin kalanmaksalla.
• Kuori keitetyt munat ja erota valkuaiset keltuaisista.
• Raasta sitten valkuaiset.
• Raasta keltuaiset hienoksi.
• Hienonna sipuli hienoksi.
• Kaada kiehuvaa vettä sipulin päälle. Kautta 5 minuuttia, valuta vesi pois.
• Raasta juusto hienolle raastimelle.
• Valuta säilykkeistä öljy ja soseuta haarukalla.
• Asettele salaatti seuraavassa järjestyksessä: 1 . Proteiinit, majoneesi.
• 2. Juusto.
• 3. Turskanmaksa.
• 4. Sipuli, majoneesi.
• 5. Pakastettu voi (raastettu).
• 6. Majoneesi ja keltuainen.
• Laita valmistettu Mimosa-salaatti kalanmaksalla jääkaappiin pariksi tunniksi. Koristele tarjoilussa yrteillä. Hyvää ruokahalua ja nähdään pian!

1. kerros: raasta munanvalkuainen karkealla raastimella; 2. kerros: raasta juusto karkealla raastimella; 3. kerros: lohi, muussattu haarukalla; 4. kerros: marinoitu sipuli (leikkaa sipuli renkaiksi, huuhtele kiehuvalla vedellä, ripottele päälle suolaa ja mausteita - mustaa tai punaista pippuria, currya jne., jätä 30-40 minuuttia); 5. kerros: munankeltuainen, hienoraastimella raastettuna. Kaikki kerrokset, paitsi viides, voidellaan majoneesilla. Koristele vihreillä.

Ainekset:

• Lohi omassa mehussaan - 1 purkki
• Munat - 3-4 PC.
• Juusto - 100 G
• Polttimot - 1 PC.
• Vihreitä maun mukaan
• Majoneesia maun mukaan

Valuta kalasta neste pois, poista luut ja soseuta liha. Keitä perunat ja porkkanat, jäähdytä, kuori ja raasta hienolla raastimella. Pilko sipuli erittäin hienoksi. Raasta juusto. Keitä munat, erota valkuainen keltuaisesta ja raasta. Jäähdytä öljy hyvin ja raasta suoraan salaattiin.

Kokoa salaatti tässä järjestyksessä:

Peruna;

Ainekset:

• Säilyke lohta - 1 purkki
• majoneesi - 1 pakkaus
• Sipulisipuli - 1 PC.
• Munat - 4 PC.
• voita - 60 G
• Juusto - 100 G
• peruna - 3 PC.
• Vihreä sipuli maun mukaan
• Porkkana - 1 PC.

Mimosa

1 kerros - hienoksi pilkotut valkuaiset, 2 kerrosta - lohi, 3 kerrosta - paistettua sipulia, 4 kerrosta - majoneesia, 5 kerrosta - raastettua omenaa, 6 kerrosta - raastettua voita, 7 kerrosta - majoneesia, 8 kerrosta - raastettua keltuaista.

Ainekset (4 annokseen):

• Keitetyt kananmunat - 3 PC.
• Säilyke lohta - 1 purkki
• Polttimot - 1-2 PC.
• Apple - 1 PC.
• Kuinka paljon voita kuluu?
• Majoneesia maun mukaan

Mimosa

Siirrä lohi purkista pieneen astiaan ja muussaa haarukalla. Kuori sipulit ja laita kiehuvaan veteen 5-10 minuutiksi, huuhtele kylmällä vedellä ja hienonna. Erottele valkuaiset kovaksi keitetyn kananmunan keltuaisista, raasta ne hienolla raastimella tai muussaa haarukalla. Laita muutama salaatinlehti vuoan pohjalle. Levitä sitten valkuaiset, muussattu kala, hienonnettu sipuli. Hiero jäädytettyä voita sipulin päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kaada päälle majoneesia. Levitä keltuaiset. Keitä porkkanat, leikkaa viipaleiksi. Koristele salaatti porkkanoilla ja persiljalla.

Ainekset (4 annokseen):

• lohi - 1 purkki
• Munat - 4-5 PC.
• Juusto - 100 G
• Pienet porkkanat - 1 PC.
• Sipuli - 1 PC.
• voita - 20 G
• Majoneesia maun mukaan
• Salaatinlehtiä maun mukaan
• Persilja maun mukaan

Asettele tuotteet kerroksittain seuraavassa järjestyksessä:

1 - raastettua munanvalkuaista, muutama tippa majoneesia;

2 - keitetty kananliha, leikattu pieniksi paloiksi,

3 - hienonnetut saksanpähkinät;

5 - raastettu omena;

7 - keltuaiset;

9 - saksanpähkinät.

Toista kerrosten järjestys 2 kertaa.

Ainekset:

• Keitetyt munat - 5-6 PC.
• Keitetyt kanan jalat - 2 PC.
• raastettu hapan omena - 2 PC.
• Juustoraastetta maun mukaan
• Hienonnettu saksanpähkinä maun mukaan
• Majoneesia maun mukaan

Mimosa on luultavasti suosituin salaatti Venäjällä Olivierin jälkeen. Valmista Mimosa kanssamme, äläkä ole huolissasi lopputuloksesta - kaikki sujuu niin kuin pitää!

Video reseptit

Mimosa-salaatti on venäläisen ruokapöydän katoamaton klassikko, lomamme pakollinen ominaisuus, joka koostuu juustosta, kananmunista, kalasäilykkeistä...

Mimosa-salaatti sardiinilla öljyssä-salaatti uudelle vuodelle:

Klassinen Mimosa-salaattiresepti on erittäin maukas ja hiutaleinen:

Kuinka tehdä mimosa-salaattia. Nopea mimosa-salaattiresepti:

Mimosa salaatti! Klassinen resepti säilykkeellä:

No, erittäin maukasta - Mimosa-salaatti:

Mimosa-salaatti erittäin mehukas ja maukas resepti:

Mimosa-salaatti on erittäin maukas ja yksinkertainen resepti - tonnikalasalaatti 10 minuutissa, salaatti uudelle vuodelle:

Mimosa-salaatti äidin reseptin mukaan:

Mimosa-salaatti on mureaa. Ruoanlaiton salaisuudet. Näin koristelet salaatin helposti:

Klassinen Mimosa-salaattiresepti - Tietoja namista:

Uusi! Klassinen Mimosa-salaattiresepti on erittäin maukas ja hiutaleinen uudelle vuodelle 2020:

Suosikki Mimosa-salaatti äitini porkkanaruusureseptin perusteella. Reseptit uudelle vuodelle 2020:

Mimosa. Juhlallinen salaatti. Mustalaiskokit:

Maksasalaatti “Tuottava”. Videoresepti edullisiin ruokiin juhlapöytään:

Morsiamen salaatti on hyvin maukasta:

Mimosa-salaatti Sairan kanssa! Tämän ymmärrän, yksinkertaista mutta niin herkullista:

Mimosa. Oikeat ainesosat:

Oikea resepti Mimosa-salaattiin - sisältä ja ulkoa:

Mimosa-salaatti, paras resepti:

Mimosa-salaatti uudella tavalla, muista kokeilla tätä reseptiä:

Mimosa salaatti":

Mimosa-salaatti - klassinen resepti:

Herkullisin Mimosa-salaatti:

Kerroksellinen Mimosa-salaatti kalalla ja kananmunalla liittyy aina kevääseen ja lomaan maaliskuussa 8, vaikka se valmistetaankin pääasiassa kylmänä vuodenaikana. Pitää vain kuulla: "mimosa-salaatti", ja heti kuvittelee perheen illallisen juhlallisessa ilmapiirissä, rakkaiden iloiset kasvot ja tietysti suosikkisalaatti lapsuudesta ja sellainen syntyperäinen, josta on tullut pitkään. klassikko, yhdessä Olivierin ja "turkin" kanssa.

Lukijan reseptejä ja arvosteluja

Jätä arvostelu (1)

Kaikki tietävät tämän salaatin, joka sopii juhlapöytään kaikkiin tilaisuuksiin. Mimosa-salaatti on klassinen salaattiresepti, joka on helppo valmistaa ja maultaan uskomattoman herkkä.

Resepti mimosa-salaattiin, jonka pääraaka-aineet ovat kalasäilykkeet, kananmunat, sipulit ja majoneesikastike. Ruoan nimi heijastaa täysin sen ulkonäköä - salaatti kuvaa mimosan kukkia lumisella pinnalla. Juhlallinen klassinen mimosasalaatti seisoo juhlamme kulinaaristen kuuluisuuksien rinnalla, kuten Olivier ja silli turkin alla. Reseptissäni esitetty Mimosa-salaatti on klassikko, kaikki on aivan kuten keittokirjassa.

Ainekset 3-4 annokseen:

• Kalasäilykkeet öljyssä - 200 grammaa (1 tölkki on parempi kuin saury)
• Perunat - 300 grammaa (4 keskikokoista perunaa)
• Porkkanat - 200 grammaa (4 keskikokoista porkkanaa)
• Sipuli - 100 grammaa (2 keskikokoista sipulia)
• Juusto - 150 grammaa (kova lajike)
• Majoneesi - 250 grammaa
• Munat - 4 kpl
• Vihreät - 50 grammaa (tilli tai persilja)

Kuinka valmistaa klassinen resepti Mimosa-salaattiin (keittoaika - 2 tuntia 30 minuuttia):

• Ensimmäinen askel on keittää perunat, porkkanat ja munat. Jäähdytä keitetyt tuotteet ja kuori ne. Raasta perunat, porkkanat, valkuaiset, keltuaiset ja juusto hienolla raastimella (kaikki erillisissä kulhoissa tai lautasissa). Laita kala voilla salaattikulhoon ja muussaa haarukalla koko astian pohjan pinnalta. Levitä päälle pieni määrä majoneesia.
• Laita raastettu valkuainen kalan päälle ja sivele majoneesilla.
• Laita raastettua porkkanaa valkuaisten päälle ja sivele uudelleen pienellä kerroksella majoneesia.
• Hienonna sipuli hienoksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 5-10 minuuttia kitkeryyden poistamiseksi. Laita sipulit porkkanoiden päälle, perunat sipulien päälle, lisää hieman suolaa ja voitele majoneesilla.
• Raasta juusto päälle ja voitele majoneesilla.
• Viimeinen kerros on koristella salaatti raastetulla keltuaisella ja yrteillä. Anna hautua ja liota kylmässä paikassa 2 tuntia ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

Mimosa-salaatti on 70-luvun juhla-alkupala, jolloin ruoasta oli pulaa ja Neuvostoliiton asukkaat yrittivät parhaansa mukaan keksiä "kirvespuuroa". Tämä alkupala sisältää erittäin halpoja tuotteita, joten jokaisella Neuvostoliiton perheellä oli helposti varaa Mimosa-salaattiin juustolla ja edullisilla kalasäilykkeillä, joita myytiin tavallisissa myymälöissä ilman hölynpölyä.

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Tämä ruokalaji on usein vieras juhlapöydissä, ja se on ansainnut suosionsa herkän maun ja kauniin ulkonäön ansiosta. Jopa aloitteleva kokki voi tehdä mimosaa, mutta jotta salaatti onnistuisi, sinun on tiedettävä sen valmistuksen salaisuudet ja monimutkaisuudet.

Kuinka valmistaa Mimosa-salaattia

Majoneesilla, jota käytetään salaatin kaikkien kerrosten päällystämiseen, on valtava rooli tämän ruuan makukimpun muotoilussa. Sinun tulisi valita paksu tuote, jossa on korkea rasvapitoisuus, koska vähäkaloriset majoneesit eroavat mausta ja voivat pilata Mimosan. Toinen tärkeä kohta on hienorakeisen raastimen käyttö ruoanlaittoon. Koska ruuan erikoisuus on makujen monimuotoisuus, tuotteet on hienonnettava niin, että kaikki kerrokset pääsevät suuhun yhtä aikaa. Mimosa-salaatin valmistus on kuvattu alla.

Kerrokset järjestyksessä

Klassinen kalasalaatin versio ei sisällä eksoottisia hedelmiä. Ruoka valmistetaan tuoreesta sipulista, kalasäilykkeestä, munankeltuaisista, yrteistä ja juustosta. Jotkut reseptit vaativat muiden ainesosien, kuten riisin tai omenoiden, lisäämistä. Olipa Mimosan koostumus mikä tahansa, kokeneet kokit tietävät, että salaatin valmistuksessa tärkeintä on kerrosten oikea vuorottelu. Tässä on järjestys, jota sinun tulee noudattaa:

1. Perunat raastetaan hienoksi ja asetetaan astian pohjalle. Samanaikaisesti sitä ei tarvitse tiivistää - kerroksen tulee pysyä ilmavana. Perunat voidellaan majoneesilla.
2. Haarukalla murskattu säilyke asetetaan perunoiden päälle. Ensin kalasta poistetaan luut.
3. Punasipuli leikataan erittäin hienoksi ja asetetaan vaaleanpunaiselle lohelle/lohille/saurylle. Jos käytät tavallista valkosipulia, liota sitä etikassa 5 minuuttia ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi. Kerros peitetään majoneesilla.
4. Keitetyt perunat jaetaan tasaisesti lautasen päälle ja pinta peitetään majoneesilla.
5. Seuraavaksi lisätään raastettu porkkana. Se on kostutettu päälle majoneesilla.
6. Munanvalkuaiset hierotaan tai murskataan haarukalla, saatu massa peitetään Mimosan pinnalla, kaatamalla kerroksen päälle majoneesia.
7. Viimeinen vaihe on salaatin koristelu, johon käytetään yleensä munankeltuaisia ​​ja yrttejä.

Mimosa-salaattireseptit

Nykyaikaiset tulkinnat tästä ruuasta yllättävät alkuperäisillä ratkaisuillaan. Jotkut kotiäidit lisäävät salaattiin pääkomponenttien lisäksi happamia omenoita, saksanpähkinöitä, voita, riisiä jne. Riippumatta siitä, mitä ainesosia käytät, on tärkeää, että kaikki tuotteet ovat saman lämpöisiä ja tuoreita. Alla on erilaisia ​​vaihtoehtoja herkullisen salaatin valmistamiseksi valokuvilla.

Klassinen

Perinteisesti ruokalaji valmistetaan kananmunista, säilykkeistä, juustosta, sipulista, voista ja yrteistä. Samaan aikaan klassinen Mimosa näyttää hyvältä millä tahansa pöydällä: ei vain arkipäivän, vaan myös muodollisen. Kypsennyksen aikana sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteiden perusteelliseen pilkkomiseen ja salaattikerrosten oikeaan asettamiseen. Tässä tapauksessa on parempi ottaa läpinäkyvä syvä levy, jonka seinien läpi näkyvät moniväriset Mimosan kerrokset.

Ainekset:

• rasvainen majoneesi - 200 ml;
• munat - 6 kpl;
• sipulit - 3 kpl;
• venäläinen/hollantilainen juusto - 150 g;
• tonnikalasäilyke/lohi/lohi - 1 b.;
• jäädytetty voita - 100 g;
• vehreys.

Keittomenetelmä:

1. Keitetyt, kuoritut munat tulee jakaa keltuaisiin ja valkuaisiin. Ensimmäiset vaivataan haarukalla, toiset hierotaan hienoksi.
2. Hienonna sipuli veitsellä hienoksi ja huuhtele kuumalla vedellä.
3. Vihreät on hienonnettava hienoksi, jättäen pari oksaa salaatin koristeluun.
4. Juusto tulee raastaa hienorakeisella raastimella.
5. Kalasäilykkeet vaivataan haarukalla, minkä jälkeen suurin osa öljystä valutetaan pois.
6. Laita valmistetut ainekset (valkuaiset, juusto, kala, sipulit, ½ keltuaiset, yrtit, raastettu voi, ½ keltuainen) puhtaaseen, kuivaan astiaan ja peitä ne majoneesilla. Mimosa laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi, jonka jälkeen se voidaan syödä.

Sauruksen kanssa

Säilykesaury on yksi parhaista kalasäilykkeistä Mimosan valmistukseen. Tämä kala on erittäin maukasta, ja se sopii yhteen ruuan jokaisen komponentin kanssa, mikä tekee siitä mausteisen ja pehmeän. Tässä salaatin valmistusversiossa on lisätty vihanneksia: perunoita, porkkanoita, joiden ansiosta se ei ole vain ravitsevaa, vaan myös terveellistä. Alla on vaiheittainen resepti Mimosalle saurylla valokuvilla.

Ainekset:

• porkkanat - 3 kpl;
• tölkki purkitettua saurya;
• etikka - 1/2 tl;
• keskikokoinen sipuli - 1 kpl;
• munat - 6 kpl;
• rasvainen majoneesi - 1 rkl;
• perunat - 300 g;
• sokeri - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Keitä porkkanat, perunat, munat, kuori ja jäähdytä.
2. Marinoi hienonnettu sipuli etikan, sokerin, suolan (1 tl) kanssa. 15 minuutin kuluttua huuhtele vedellä.
3. Poista öljy saurypurkista, laita kalat salaattikulhoon ja muussaa haarukalla. Levitä ensimmäinen kerros päälle majoneesilla.
4. Hiero valkuaiset kalan päälle ja voitele salaatti taas majoneesilla.
5. Raasta porkkanat hienoksi, laita ne munien päälle salaattikulhoon, lisää hieman majoneesia.
6. Seuraavaksi sinun tulee lisätä sipulia ja raastettua perunaa, jonka jälkeen tuotteet maustetaan jälleen majoneesilla.
7. Viimeinen Mimosan kerros on murskatut keltuaiset.

Juustolla

Tämä ruokalaji ei sisällä kananmunia, vaan salaattiin laitetaan kahta erilaista juustoa, mikä tekee siitä epätavallisen, mutta silti erittäin maukkaan. Valmis tuote voidaan koristella oliiveilla, tomaattipuolirenkailla, yrteillä, marinoitujen kurkkujen nikkeleillä tai muilla ainesosilla. Alla on Mimosa-resepti juustolla, jota jokaisen kotiäidin tulisi kokeilla.

Ainekset:

• sipulit - 2 kpl;
• cheddar- tai venäläinen juusto - 100 g;
• pakastettu sulatejuusto - 1 kpl;
• perunat - 2 kpl;
• kalasäilykkeet - 1 b.;
• majoneesi - 200 ml.

Keittomenetelmä:

1. Perunat tulee keittää, kuoria ja raastaa hienoksi.
2. Hienonna sipuli, ripottele päälle suolaa, kaada kuumaan veteen ja anna hautua 10-15 minuuttia. Sen jälkeen vesi valutetaan pois.
3. Säilykkeet vaivataan erillisessä kulhossa.
4. Jäädytetty juusto raastetaan hienoksi, laitetaan sitten läpinäkyvään salaattikulhoon, voideltu päälle majoneesilla.
5. Aseta seuraavaksi kerros kalaa ja sipulia ja peitä salaatti jälleen majoneesilla.
6. Seuraavaksi tulee perunakerros ja majoneesi.
7. Raasta juusto kypsennyksen lopussa vuokaan. Mimosa on koristeltu vehreydellä.

riisin kanssa

Ehdotettu resepti yhdistää hienoksi raastettujen tuotteiden herkän koostumuksen ja rikkaan kalamaun, jonka ruuan antavat säilötty vaaleanpunainen lohi, saury tai makrilli. Tämä kypsennysvaihtoehto on erittäin täyteläinen riisin ansiosta. Ruoka tulee tarjoilla heti, muuten salaatti menettää alkuperäisen ilmavuutensa. Alla kuvataan Mimosa-resepti riisin kanssa vaihe vaiheelta ja valokuvilla.

Ainekset:

• Tilsiter/Gouda/Poshekhonsky-juusto - 150 g;
• keitetyt munat - 6 kpl;
• polttimo;
• jäädytetty voi - 0,1 kg;
• tölkki lohta, tonnikalaa tai saurya;
• pitkäjyväinen riisi - 1 rkl;
• majoneesi - enintään 200 g;
• mausteet

Keittomenetelmä:

1. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Pilko jälkimmäinen erittäin hienoksi; keltuaiset voidaan murskata haarukalla.
2. Keitä riisi, lisää 1 rkl. l. öljyt ja majoneesi, mausteet, suola.
3. Raasta sipuli, kaada päälle kiehuvaa vettä tai marinoi etikassa ja huuhtele tuote vedellä.
4. Juusto on raastettava (mieluiten hienoksi).
5. Muussaa kalasäilykkeet haarukalla, poista luut.
6. Aloita salaatin kerrosten levittäminen: ½ kalaa, riisi, juustoraaste, majoneesi, valkuaiset, jäljellä oleva kala, sipuli, majoneesi, ½ keltuaista, raastettu voi, loput keltuaiset.

Vaaleanpunaisella lohella

Tämä ruokalaji valmistetaan pääsääntöisesti lomien yhteydessä, mutta voit hemmotella perhettäsi sillä ilman erityistä syytä. Ruoanlaittoon käytetään tonnikalaa, saurya tai muuta kalaa, mutta Mimosa purkitettu vaaleanpunainen lohi monien kokkien mukaan osoittautuu maukkaammaksi. Tämän ruuan kaloripitoisuus on noin 180-185 kcal, joten kun olet syönyt vain 100 grammaa tuotetta, voit olla kylläinen pitkään.

Ainekset:

• polttimo;
• vaaleanpunainen lohi mehussaan – 1 b.;
• perunat - 3 kpl;
• vehreys;
• majoneesi - jopa 200 ml;
• porkkanat - 3 kpl;
• munat - 4 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Keitä perunat, porkkanat, munat, kuori ainekset. Hiero niitä hienorakeiseen raastimeen.
2. Hienonna sipuli ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
3. Valuta säilykepurkista neste ja muussaa vaaleanpunainen lohi haarukalla.
4. Jauha valkuaiset erikseen keltuaisista.
5. Aseta Mimosan ainekset seuraavassa järjestyksessä: vaaleanpunainen lohi, sipuli, majoneesi, perunat, vähän suolaa, majoneesi, porkkanat, majoneesi, proteiinit, majoneesi, keltuaiset, vihreät.

Omenan kanssa

Toisin kuin klassinen resepti, joka ei yllätä ketään, tämä alkuperäinen salaatin valmistusversio on erittäin suosittu vieraiden keskuudessa ja toimii kunniallisena koristeena juhlapöydälle. Omenat lisäävät ruokaan hieman makeutta ja happamuutta, jota herkkusuu arvostavat. Haluttaessa säilyke voidaan korvata kuumasavukalalla tai kevyesti suolatulla lohella. Kuinka valmistaa Mimosa-salaattia omenalla?

Ainekset:

• makea ja hapan omena;
• majoneesi - 1 rkl.;
• suuret perunat - 2 kpl;
• vaaleanpunainen lohi tai muu kuumasavustettu kala - 350 g;
• valkoinen sipuli;
• keitetyt munat - 6 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Raasta perunat, erottele munat keltuaiseksi/valkuaiseksi. Muussaa molemmat munaosat erillisissä astioissa haarukalla.
2. Sipuli tulee pilkkoa hienoksi ja huuhdella kiehuvalla vedellä.
3. Leikkaa kala viipaleiksi, poista luut ja muussaa haarukalla.
4. Lado astia kerroksittain aloittaen ½:sta valmiista perunasta. Sen jälkeen tulee kala, sipuli, majoneesi.
5. Laita seuraavaksi ½ valkuaisista, loput perunat ja kala salaattikulhoon.
6. Kuori omena, raasta se kalan päälle, voitele majoneesilla. Laita päälle loput valkuaiset, sivele ne majoneesilla ja murskaa munankeltuaisilla.

Tonnikalan kanssa

Tonnikalasäilykkeestä valmistettu ruokalaji on erittäin herkkä ja mausteinen, minkä vuoksi tämä reseptiversio on erittäin suosittu. Salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista, se vie vain 20 minuuttia, mutta saat paljon enemmän iloa siihen panostamallasi vaivalla. Kuinka valmistaa Mimosa-salaattia tonnikalalla? Alla on vaiheittainen kuvaus valmistelusta.

Ainekset:

• valkoinen/punainen polttimo;
• keitetyt perunat - 3 kpl;
• mausteet;
• tonnikala tölkissä;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• rasvainen majoneesi - 6 rkl. l.;
• suuret keitetyt porkkanat - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuori kaikki keitetyt ainekset.
2. Raasta valkuaiset karkeasti, kaikki muut tuotteet hienoksi. Kalat tulee murskata suoraan purkissa haarukalla.
3. Täytä syvä lautanen seuraavassa järjestyksessä: perunat, majoneesi, kala, sipulit, majoneesi, valkuaiset, majoneesi, porkkanat, majoneesi, keltuaiset, vihreät.

Pita-leivässä

Mielenkiintoinen, tyydyttävä ja epätavallinen illallinen on Mimosa lavash -rulla. Voit valmistaa sen paitsi kalan, myös lihamyllyn läpi keitetyn kananfileen kanssa, mutta tonnikalaa tai saurya lisäämällä valmistetulla ruoalla on rikkaampi ja kirkkaampi maku. Yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin avulla voit valmistaa nopeasti alkuperäisen välipalan. Voit kokeilla täydentämällä määritettyä komponenttiluetteloa muilla tuotteilla.

Ainekset:

• sardiini/saury/tonnikalasäilyke – 1 b.;
• smetana 20% - 130 ml;
• ohut lavash - 3 kpl;
• venäläinen/gouda-juusto - jopa 200 g;
• munat - 3 kpl;
• keskirasvainen majoneesi - 130 ml;
• vihreä sipuli, tilli - 1 nippu kukin.

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun on valmistettava kastike sekoittamalla majoneesi smetanan kanssa.
2. Pitaleivät asetetaan pöydälle voitelemalla niiden pinta hieman valmistetulla kastikkeella.
3. Laita raastettuja munia 1 pitaleivän päälle, sitten vihreitä.
4. Toisen pitaleivän päälle laitettiin haarukalla muussattuja säilykkeitä ja yrttejä ja myös rullattiin.
5. Ensimmäinen pitaleipä asetetaan toisen reunalle, jonka jälkeen rulla rullataan.
6. Kolmannelle pohjalle laitetaan juustoraaste ja yrtit. Valmis rulla asetetaan tämän pitaleivän reunalle ja kääritään uudelleen.
7. Tuloksena oleva rulla kääritään huolellisesti folioon ja laitetaan jääkaappiin 3-5 tunniksi. Tarjoile alkupala leikkaamalla se paloiksi.

Voilla

Tämä on yksi perinteisistä vaihtoehdoista valmistaa ruokia juhlapöytään. Sen etuja ovat suuri nopeus, helppo kypsennys ja erinomainen maku. Mimosalla voin ja juuston kanssa on korkea kaloripitoisuus ja ravintoarvo, joten laihduttajalle on parempi välttää tätä ruokaa. Tee salaatista mureaa raastamalla pakastevoi ja käytä sitä keskikerroksen valmistukseen. Kuinka valmistaa Mimosa?

Ainekset:

• hollantilainen/venäläinen juusto - 150 g;
• vihreä sipuli - 50 g;
• kaikki kalasäilykkeet - 1 b.;
• jäädytetty voita - 80 g;
• majoneesi - 1 pakkaus.

Keittomenetelmä:

1. Muussaa säilyke, raasta juusto hienoksi, jaa keitetyt kananmunat keltuaisiin/valkuaisiin, pilko ne erillisiin lautasiin.
2. Laita juusto syvään salaattikulhoon, sitten kala, ripottele ainekset kevyesti majoneesilla.
3. Laita munanvalkuaiset ja vihreä sipuli päälle ja tee sitten majoneesikerros uudelleen.
4. Murskatun keltuaisen kerroksen jälkeen sinun on kostutettava salaatti majoneesilla. Hiero päälle öljyä ja kaada majoneesi uudelleen ruoan päälle.
5. Koristele Mimosan yläosa 1 murennetulla keltuaisella ja yrteillä.

Turskanmaksan kanssa

Koska turskanmaksassa on runsaasti vitamiineja, kalsiumia ja muita arvokkaita alkuaineita, tämä tuote on yksi hyödyllisimmistä. Sen toinen suuri etu on sen helppo imeytyminen kehoon. Mimosa-salaatti turskanmaksalla on hyötyjen ja keveyden lisäksi erittäin herkkä, miellyttävä maku, joten pienetkin lapset nauttivat sen syömisestä.

Ainekset:

• tuoreet vihreät;
• keskirasvainen majoneesi - 150 ml;
• keitetyt perunat - 3 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• suuri punasipuli;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• turskanmaksa – 1 b.

Keittomenetelmä:

1. Kuorittu sipuli hienonnetaan hienoksi, sitten se kaadetaan kiehuvalla vedellä ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi.
2. Turskanmaksa vaivataan haarukalla erillisessä astiassa.
3. Munanvalkuaiset, keltuaiset, juusto ja perunat hierotaan eri astioihin.
4. Vihreät on hienonnettava erittäin hienoksi, jättäen pari oksaa koristeeksi.
5. Aloita ainesten lisääminen salaattilautaselle. Ensin sinun on asetettava perunat astiaan, sitten juusto ja turskanmaksa. Levitä salaatti majoneesilla (kevyesti).
6. Laita munanvalkuaiset päälle ja voitele ne myös kastikkeella. Ripottele munankeltuaiset Mimosan päälle.

Kuinka koristella Mimosa-salaattia

Astialla itsessään on viehättävä ulkonäkö, mutta ei haittaisi koristella sitä alkuperäisellä tavalla ennen tarjoilua. Mimosa-salaatin koristeluun on monia vaihtoehtoja, tarjoamme useita niistä:

1. Mimosan oksat. Käytä tätä varten useita tillin oksia ja raastettuja keltuaisia. Näistä tuotteista muodostuu kukkaoksia.
2. Kultainen kala. Salaatti on asetettava kalan muotoon, jonka suomut ovat keitetyn porkkanan nikkeliä. Keitetyt munat, jotka on leikattu ympyröiksi, ovat silmät ja oliivit pupillit. Salaatinlehtiä voidaan käyttää hännän ja evien luomiseen.
3. Liljat. Raastettu keltuainen peittää salaatin, lautasen reunoille on ripoteltu runsaasti hienonnettuja yrttejä. Liljoja muodostuu pieniksi palloiksi pyöritetyistä juustoviipaleista. Kukkien varret ovat sipulin höyheniä.

Video

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Keskustella

Kuinka tehdä Mimosa-salaatti: reseptejä

Mimosa-salaatti on suosittu klassikkosalaatti, jonka resepti on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Tämä upea salaatti on erittäin helppo valmistaa. Kyllä, ja sen tuotteet löytyvät lähimmästä supermarketista.

Klassisessa mimosasalaatin reseptissä käytetään kalasäilykkeitä, sardiineja tai saurya. Halutessasi voit kokeilla esimerkiksi lisäämällä salaattiin säilykemakrillia, vaaleanpunaista lohta, tonnikalaa tai muuta kalaa öljyssä.

Katsotaanpa klassista reseptiä Mimosa-salaatin valmistamiseksi säilykkeillä, esimerkiksi sardiinilla tai saurylla.

Salaatin ainekset

Kaloripitoisuus

Kalorit
139 kcal

Oravat
6,2 g

Rasvat
9,1 g

Hiilihydraatit
5,9 g

Klassisen Mimosa-salaatin valmistus

• Vaihe 1

  Keitä jakkuperunat, porkkanat ja munat kypsiksi. Kun vihannekset ja munat ovat jäähtyneet, kuori ne.



Vaihe 2

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Täytä kylmällä keitetyllä vedellä, lisää ruokalusikallinen etikkaa ja anna marinoitua.



Vaihe 3

Avaa kalasäilykkeet ja aseta se lautaselle. Poista luut ja muussaa kalat haarukalla. Jos öljyä ja kalalientä on liikaa, voit valuttaa osan siitä, jotta kalasose ei tule liian ohueksi.



Vaihe 4

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi tai kolmeksi raastimella. Aseta se syvälle lautaselle ensimmäisenä kerroksena. Päällystä majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Mimosa-salaatissa on kerrosrakenne. Jos haluat tarjoilla sen litteällä lautasella, voit käyttää joustopannua.



Vaihe 5

Laita kalasäilykkeet perunoiden päälle. Joissakin resepteissä kala asetetaan ensimmäiseen kerrokseen, mutta sitten se voi valua. On parempi laittaa sardiinia tai saurya perunoiden päälle. Perunat imevät itseensä öljyn ja mehun, ja salaatista tulee maukkaampi ja kauniimpi.



Vaihe 6

Valuta vesi sipulista ja purista se kunnolla. Laita kalan päälle ja voitele pienellä määrällä majoneesia. Suolaa ei tarvitse lisätä, sillä kala on yleensä melko suolaista.



Vaihe 7

Ota keitetyt munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Raastamme ne erikseen toisistaan. Levitämme seuraavan kerroksen valkuaisia, voitele majoneesilla, suolalla ja pippurilla.



Vaihe 8

Raastamme myös keitetyt porkkanat. Levitä seuraava kerros, voitele majoneesilla ja lisää hieman suolaa.



Vaihe 9

Ripottele salaatti raastetulla munankeltuaisella. Koristele halutessasi vihreillä. Tässä vaiheessa salaattimme on valmis, mutta ennen tarjoilua on parempi jättää se kylmään pariksi tunniksi. Kun Mimosa on liotettu, se voidaan tarjoilla ja nauttia sen epätavallisen herkästä ja miellyttävästä mausta.

2 kommenttia

Mimosa-salaatti kalasäilykkeellä on erittäin suosittu erinomaisen maun ja helppouden ansiosta. Usein tämä salaatti valmistetaan juhlapöytään. Klassisen Olivierin ja Herringin kanssa turkin alla tämä salaatti koristaa suotuisasti uudenvuodenpöytää ja on hyvä ravitseva välipala.

Mimosa-salaatti sai nimensä sen samankaltaisuudesta samannimisen kukkien kanssa. Se valmistetaan yleensä kerroksittain, ja jauhettu munankeltuainen asetetaan päälle. Jotkut kotiäidit mieluummin koristelevat mimosan juustolla, lisäävät salaattiin omenan tai korvaavat kalasäilykkeet kevyesti suolatulla punaisella kalalla.

Joten jos pidit perinteisestä Mimosa-salaattireseptistä, tutustu muutamaan vaihtoehtoiseen, mutta ei vähemmän maukkaan versioon tästä salaatista.

Mimosa-salaatti sardiinilla - yksinkertainen resepti

Hyvin usein Mimosa-salaatti valmistetaan sardiinipurkkeista öljyssä. Sardiini on erittäin maukas kala, joka on salaatin "sydän" ja sopii hyvin keitettyjen perunoiden ja kananmunien kanssa. Katsotaanpa yksinkertaisinta reseptiä Mimosa-salaatin valmistamiseksi sardiinilla, joka voidaan valmistaa kotona muutamassa minuutissa.

Ainekset:

• Sardiini öljyssä - 1 tölkki
• Perunat - 2 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Porkkanat (iso) - 1 kpl.
• Sipuli (iso) - 1 kpl.
• Majoneesi - kastikkeeksi
• Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan
• Vihreä - koristeeksi.

Salaatin valmistus:

1. Keitä jakkuperunat, porkkanat ja munat kypsiksi. Anna jäähtyä.
2. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Täytä kylmällä vedellä ja lisää ruokalusikallinen etikkaa. Anna marinoitua.
3. Avaa sardiinipurkki, laita lautaselle ja poista luut. Muussaa kalat haarukalla tasaiseksi.
4. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja jaa kahteen osaan. Aseta ensimmäinen osa tasaiseksi kerrokseksi syvälle lautaselle. Voitele majoneesilla, suolalla ja pippurilla.
5. Laita seuraavaksi sardiini perunoiden päälle.
6. Tyhjennä vesi sipulista, purista se pois ja aseta se kalojen päälle. Voitele majoneesilla.
7. Puhdistamme keitetyt porkkanat ja raastamme ne karkealla raastimella. Levitä seuraava kerros ja voitele myös majoneesilla. Lisää suolaa kevyesti.
8. Erottele valkuaiset keltuaisista ja leikkaa kuutioiksi. Laita valkuaiset seuraavaan kerrokseen ja voitele majoneesilla.
9. Aseta seuraavaksi loput perunat ja peitä myös majoneesilla.
10. Raasta munankeltuaiset hienolla raastimella ja peitämme niillä salaattimme.
11. Koristele Mimosa yrteillä ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

Kun salaatti on liotettu, tarjoile se pöytään ja nauti sen herkästä mausta. Hyvää ruokahalua!

Mimosa-salaatti kovalla juustolla

Mimosa-salaattiresepteistä on olemassa suuri määrä muunnelmia. Jotkut kotiäidit tekevät mieluummin Mimosaa juustolla. Ja hyvästä syystä. Juusto täydentää täydellisesti vihanneksia, munia ja kalasäilykkeitä, ja valmiista salaattista tulee vieläkin mureampi ja maukkaampi. Yritä valmistaa tämä upea ruokalaji reseptimme mukaan, ja pysyt ikuisesti sen kiihkeänä fanina!

Ainekset:

• Kalasäilykkeet (sardiini, saury) - 200 g
• Kova juusto - 120 g
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• kananmunat - 3 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Laita perunat, porkkanat ja munat kattilaan. Täytä kylmällä vedellä ja laita kiehumaan.
2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää keitetty kylmä vesi. Lisää ruokalusikallinen etikkaa ja anna marinoitua.
3. Salaattiin voi käyttää mitä tahansa kalasäilykettä. Sardiini tai saury öljyssä on täydellinen mimosalle. Voit myös tehdä herkullisen salaatin vaaleanpunaisesta lohesta. Avaa siis säilyke, poista luut ja muussaa kalat perusteellisesti haarukalla. Jos öljyä ja suolavettä on liikaa, osa siitä voidaan valuttaa, jotta jauhettu kala ei muutu liian nestemäiseksi.
4. Kuori keitetyt perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Haluttaessa se voidaan raastaa karkealla raastimella.
5. Kuorimme ja raastamme myös porkkanat.
6. Valuta vesi sipulista ja purista se kunnolla.
7. Kolme juustoa karkealla raastimella.
8. Erottele keltuaiset valkuaisista ja raasta ne erikseen.
9. Ota seuraavaksi mukava syvä salaattilautanen ja aseta puolet perunoista ensimmäiseksi kerrokseksi. Päällystä huolellisesti majoneesilla. Suolaa ja pippuria.
10. Seuraavaksi laitamme kalamme ja marinoidut sipulit sen päälle. Voitele pienellä määrällä majoneesia.
11. Levitä kerros porkkanoita ja päällystä myös majoneesilla ja suolalla.
12. Aseta seuraava kerros munanvalkuaista ja majoneesia.
13. Seuraavaksi tulee kerros jäljellä olevia perunoita.
14. Juusto voidaan laittaa toiseksi viimeiseen kerrokseen, voidella myös pienellä määrällä majoneesia ja peittää mimosan päälle raastettua munankeltuaista. Joskus kerrosten järjestystä muutetaan, laitetaan ensin keltuaiset ja ripottelet salaatin päälle juustoraastetta. Se on juuri sellainen kuin sinä pidät siitä. Molemmissa tapauksissa salaatti osoittautuu sekä kauniiksi että maukkaaksi.

Resepti Mimosa-salaattiin sulatetulla juustolla

Toinen resepti erittäin herkälle Mimosa-salaattille sulatetulla juustolla vetoaa varmasti niille, jotka rakastavat pehmeitä ja tyydyttäviä salaatteja. Voit valmistaa tämän Mimosan uutta vuotta tai syntymäpäivää varten. Ja ainesosien saatavuuden ansiosta tämä resepti sopii täydellisesti jokapäiväiseen pöytään. Niin.

Ainekset:

• Kalasäilykkeet (sardiini, saury) - 1 tölkki
• sulatejuusto - 100 g
• kananmunat - 3 kpl
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Iso sipuli - 1 kpl
• Majoneesi
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pese porkkanat ja perunat ja anna kypsyä kypsiksi. Keitä myös munat kovaksi ja anna jäähtyä.
2. Kuori sipuli ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Täytä kylmällä vedellä ja lisää hieman etikkaa. Tämän ansiosta poistamme sipulin katkeruuden ja epämiellyttävän hajun, samalla kun se pysyy rapeana ja raikkaana.
3. Avaa säilyke ja aseta se syvälle lautaselle. Poista kalasta luut ja muussaa filee haarukalla.
4. Jätä sulatejuusto pakastimeen 30 minuutiksi. Sitten siitä tulee kovaa ja se on helppo raastaa. Älä vain kypsennä liikaa, muuten juusto jäätyy ja muuttaa rakennettaan.
5. Kuori perunat ja leikkaa ne pienemmiksi kuutioiksi. Ota mukava syvä lautanen tai litteä lautanen ja jousimuotoinen pannu. Aseta ensimmäinen kerros perunoita, voitele ne majoneesilla, suolalla ja pippurilla.
6. Laitamme säilykkeet perunoiden päälle.
7. Valuta vesi sipulista, purista se pois ja laita kalan päälle. Voitele kevyesti majoneesilla.
8. Raasta seuraavaksi porkkanat ja lisää salaattiin. Voitele myös majoneesilla ja lisää hieman suolaa.
9. Erottele valkuaiset keltuaisista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Levitä seuraava kerros ja voitele majoneesilla.
10. Ota sulatejuusto pakastimesta, raasta se karkealla raastimella ja laita valkuaisten päälle. Lisää majoneesi.
11. Raasta keltuaiset hienolla raastimella ja ripottele salaatin päälle. Laitoimme astian jääkaappiin niin, että se on hyvin liotettu.

2-3 tunnin kuluttua voidaan tarjoilla Mimosaa juustolla. Valmis salaatti osoittautuu varsin tyydyttäväksi, maukkaaksi ja mureaksi. Hyvää ruokahalua!

Mimosa-salaatti tonnikalasäilykkeellä

Ne, jotka pitävät vähäkalorisesta ja terveellisemmästä ruoasta, voivat kokeilla Mimosan valmistamista tonnikalasäilykkeestä. Tonnikala tuo salaattiin uusia makuaistia ja itse kala on terveellisempää.

Ainekset:

• tonnikalasäilykkeet - 200 g
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä jakkuperunat, porkkanat ja munat kypsiksi. Valuta vesi ja anna jäähtyä.
2. Leikkaa sipuli kuutioiksi, kaada kylmää keitettyä vettä ja lisää ruokalusikallinen etikkaa. Anna marinoitua.
3. Avaa tonnikalapurkki ja paloittele filee.
4. Ota seuraavaksi salaattilautanen ja laita siihen kuutioidut perunat. Voitele se majoneesilla, suolalla ja pippurilla.
5. Seuraavaksi laitamme tonnikalan.
6. Valuta vesi sipulista ja laita se tonnikalan päälle. Voitele ohuella kerroksella majoneesia.
7. Laita seuraava kerros porkkanoita raastettuna karkealle raastimelle ja voitele majoneesilla.
8. Seuraavaksi tulee kerros hienonnettua munanvalkuaista, joka on myös maustettava ja kevyesti suolattava.
9. Peitä salaatin pinta hienolla raastimella hienonnetulla munankeltuaisella. Muuten, jotta keltuaiset säilyttäisivät kauniin keltaisen värinsä, sinun tulee keittää munia enintään 10 minuuttia.

Aseta valmis salaatti jääkaappiin 2–3 tunniksi. Tänä aikana se imeytyy hyvin ja muuttuu mureammaksi. Tarjoilun yhteydessä voit koristella Mimosan yrteillä, tomaattiruusuilla tai vaikka murskattuna saksanpähkinöillä. Hyvää ruokahalua!

Mimosa-salaatti sardiinilla ja riisillä - yksinkertainen resepti

Jos et pidä perunoista salaatissa, voit kokeilla tehdä Mimosaa sardiinilla tai saurylla ja riisillä. Salaattiin kannattaa ottaa pitkäjyväinen riisi, sillä se tarttuu vähemmän. Myös juustoa kannattaa lisätä salaattiin, mikä tekee Mimosan mausta täyteläisemmän ja herkemmän.

Ainekset:

• Sardiini öljyssä - 1 tölkki
• Pitkäjyväinen riisi - 0,5 kuppia
• Munat - 4 kpl.
• Vihreä sipuli - nippu
• Kova juusto - 130 g
• Porkkana - 1 kpl.
• Voi - 1 tl
• Majoneesi
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä porkkanat ja kananmunat kypsiksi. Anna jäähtyä.
2. Avaa tölkki, poista luut ja muussaa kalafileet haarukalla.
3. Keitä riisi, lisää hieman suolaa, voita ja majoneesia.
4. Ota tarjoilulautanen ja aseta valmis riisi ensimmäiseksi kerrokseksi.
5. Seuraavaksi laitamme säilykkeet.
6. Hienonna sipuli ja ripottele kalan päälle. Päällystä majoneesilla.
7. Erottele valkuaiset keltuaisista ja jauha. Laita salaattiin seuraavaan kerrokseen, sekoita majoneesiin. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
8. Raasta juusto ja laita se valkuaisten päälle. Päällystä pienellä määrällä majoneesia.
9. Raasta porkkanat ja laita toiseen kerrokseen. Päällystä majoneesilla.
10. Ripottele salaatin päälle raastettua munankeltuaista.

Valmis salaatti voidaan tarjoilla heti tai jättää jääkaappiin 30-60 minuutiksi. Halutessasi voit koristella sen yrteillä tai laittaa päälle juustoraastetta.

Mimosa vaaleanpunaisella lohella - herkullinen salaatti

Tällä reseptillä voit valmistaa erittäin maukkaan ja herkullisen Mimosa-salaatin vaaleanpunaisella lohella. Toisin kuin sardiinit, purkitettu vaaleanpunainen lohi on miellyttävämpi ja hienovaraisempi maku. Lisäksi tämä salaatti täydentää täydellisesti uudenvuoden- tai juhlapöytää ja varjostaa perinteisen silakan turkin alla tai klassisen Olivier-salaatin.

Ainekset:

• Säilyke vaaleanpunainen lohi - 200 g
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Laita perunat, porkkanat ja munat pannulle ja laita kypsymään. Muuten, on parempi poistaa munat 10 minuuttia keittämisen jälkeen, jolloin niiden keltuaiset säilyttävät kauniin keltaisen värin.
2. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja lisää keitetty vesi. Lisää ruokalusikallinen etikkaa ja anna marinoitua.
3. Avaa vaaleanpunainen lohi öljyssä ja muussaa haarukalla.
4. Laita Mimosa-salaatti kerroksittain syvälle lautaselle tai kulhoon. Ensimmäiselle kerrokselle on parempi laittaa kuutioidut perunat. Sitten kalan neste kyllästää sen, mutta salaatti ei kellu. Kerros perunoita on voideltava majoneesilla, suolalla ja pippurilla.
5. Aseta seuraavaksi kerros vaaleanpunaista lohta perunoiden päälle.
6. Purista marinoidut sipulit pois ja laita seuraava kerros kalan päälle. Päällystä kevyesti majoneesilla.
7. Laita kerros raastettua porkkanaa sipulin päälle ja voitele myös majoneesilla. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
8. Erottele valkuaiset keltuaisista. Tarvitsemme jälkimmäistä salaatin koristeluun. Leikkaa valkuaiset veitsellä tai raasta ne. Laita porkkanoiden päälle, lisää suola ja voitele majoneesilla.
9. Koristele salaatti hienoksi raastetulla keltuaisella ja levitä tasaisesti koko pinnalle.

Tämä täydentää Mimosa-salaatin vaaleanpunaisella lohella. Anna vetäytyä jääkaapissa hetken, jotta kasvikset ja munat imeytyvät majoneesiin. Ennen tarjoilua voit koristella Mimosan tuoreella persiljalla tai tillillä.

Mimosa-salaatti voin kanssa

Jos klassinen salaatti tuntuu liian kuivalta, kokeile tehdä Mimosaa voin kanssa. Mimosa valmistettiin tämän reseptin mukaan vanhaan aikaan. Öljy teki tästä salaatista ravitsevamman ja pehmeämmän täydentäen täydellisesti vihannesten ja kalasäilykkeiden makua.

Ainekset:

• Kalasäilykkeet (sardiini, saury öljyssä) - 200 g
• Perunat - 3 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Voi - 50 g
• Majoneesi - maun mukaan
• Suola, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä vihannekset ja munat kypsiksi. Anna jäähtyä.
2. Laita voi pakastimeen niin, että se jäätyy ja on helppo raastaa.
3. Pilko sipuli pienemmiksi paloiksi ja marinoi vedessä, jossa on vähän etikkaa.
4. Poista kalasäilykkeistä luut ja muussaa fileet.
5. Ota syvä kulho tai lautanen ja ala levittää Mimosaa kerroksittain. Leikkaa tätä varten keitetyt perunat, jaa ne kahteen osaan ja aseta puolet lautasen pohjalle. Sivele huolellisesti majoneesilla ja suolalla. Voit ripotella hieman jauhettua pippuria.
6. Levitä seuraavaksi kalafilee ja marinoitu sipuli sen päälle. Vesi on ensin tyhjennettävä ja itse sipuli on puristettava hyvin. Voitele majoneesilla. Suolaa ei tarvitse lisätä.
7. Seuraavaksi laitamme keitetyt porkkanat raastettuna karkealle raastimelle ja päällystetään myös majoneesilla.
8. Seuraavaksi tulee kerros jäljellä olevia perunoita, jotka tulisi myös voidella majoneesilla ja suolata.
9. Erottele valkuaiset ja keltuaiset ja kolme erikseen toisistaan. Laita valkuaiset perunoiden päälle ja sivele pienellä määrällä majoneesia. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
10. Ota voi pakastimesta ja raasta se. Laita valkuaisten päälle ja lisää suolaa.
11. Ripottele Mimosan päälle raastettua keltuaista ja koristele yrteillä.

Voit tarjoilla Mimosan voin kanssa heti valmistuksen jälkeen. Salaatti kannattaa säilyttää jääkaapissa, koska... Voi sulaa nopeasti ja salaatti menettää makunsa.

Mimosa-salaatti kalanmaksalla – erittäin maukasta

Klassinen resepti Mimosa-salaattiin turskanmaksalla valmistetaan samalla periaatteella kuin sardiinisalaatti. Turskanmaksan maku on erittäin miellyttävä ja epätavallinen. Lisäksi tällainen salaatti osoittautuu terveellisemmäksi, koska maksa sisältää suuren määrän hyödyllisiä mineraaleja ja hivenaineita, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon.

Kokeile tehdä Mimosaa turskanmaksalla ja olet ikuisesti tämän maukkaan, terveellisen ja alkuperäisen salaatin fani!

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Turskanmaksa - 200 g
• Kova juusto - 150 g
• Munat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pese ja keitä perunat ja porkkanat kuorissaan. Keitämme myös munat valmiiksi.
2. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Raastamme myös perunat tai leikkaamme ne pieniksi kuutioiksi.
3. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja marinoi keitetyssä vedessä, johon on lisätty pieni määrä etikkaa.
4. Muussaa turskanmaksa haarukalla voin kanssa.
5. Erottele keltuaiset valkuaisista ja raasta ne erikseen.
6. Aloitetaan salaatin levittäminen. Ota tätä varten syvä lautanen tai salaattikulho ja laita kerros perunoita pohjalle. Voitele se majoneesilla, suolalla ja pippurilla.
7. Laitamme maksamme päälle ja marinoidut sipulit sen päälle.
8. Levitä seuraavaksi porkkanat, jaa ne tasaisesti ja voitele majoneesilla. Voit suolalla ja pippurilla kevyesti.
9. Laita kerros valkuaista, suolaa ja voitele majoneesilla.
10. Jauha juusto ja laita se valkuaisten päälle. Päällystämme myös pienellä määrällä majoneesia.
11. Koristele seuraavaksi salaatti raastetuilla keltuaisilla. Voit pippurilla kevyesti ja lisätä yrttien oksia.

Jotta maksallinen Mimosa imeytyisi paremmin, on parempi jättää se jääkaappiin pariksi tunniksi ennen tarjoilua. Jos haluat, juusto voidaan jättää pois, jotta salaatti ei olisi niin kaloripitoinen. Jotkut kotiäidit lisäävät myös Mimosaan mieluummin voissa paistettua sipulia tuoreen sijaan.

Mimosa omenalla - yksinkertainen resepti

Mimosa omenalla muuttuu kevyemmäksi ja herkemmäksi. Omena tuo salaattiin hieman happamuutta. Se täydentää täydellisesti vihannesten ja kalasäilykkeiden makua. Kokeile tätä Mimosan reseptiä sardiinin ja omenan kanssa. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella ja terveellisellä salaatilla!

Ainekset:

• Sardiini öljyssä - 200 g
• Apple - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Majoneesi
• Suola, pippuri - maun mukaan

Mimosan valmistus:

1. Keitä perunat, porkkanat ja munat kypsiksi. Laita sivuun jäähtymään.
2. Leikkaa sipuli pienemmiksi paloiksi ja marinoi vedessä, johon on lisätty etikkaa.
3. Avaa sardiinit ja poista luut. Työnnä haarukalla.
4. Leikkaa perunat kuutioiksi tai kolmeksi raastimella. Laita salaattikulhoon ja voitele majoneesilla. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Aseta kalafilee päälle.
6. Valuta vesi sipulista, purista se hyvin ja laita kalan päälle. Voitele pienellä määrällä majoneesia.
7. Erottele valkuaiset keltuaisista. Kolme raastimella.
8. Levitä kerros valkuaista. Voitele majoneesilla, suolalla ja pippurilla.
9. Kuori omena ja raasta se. Levitä seuraava kerros ja voitele majoneesilla.
10. Lisää kerros raastettua porkkanaa ja voitele majoneesilla.
11. Ripottele salaatin päälle keltuaisraastetta ja koristele yrteillä.

Tämä täydentää Mimosa-salaattia omenalla. Voit tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen tai jättää kylmään 30-40 minuutiksi Halutessasi voit lisätä salaattiin raastettua kovaa tai sulatejuustoa. Voit myös ripotella Mimosaan hienonnetuilla saksanpähkinöillä.