Tutustutaan reseptiin paistamiseen kaupasta ostetuista pannukakkujauhoista. Voimme sanoa, että tämä tuote helpottaa suuresti pannukakkujen valmistusprosessia. Loppujen lopuksi sinun ei enää tarvitse valita ainesosien suhteita taikinaa varten, vaan kaada vain nestettä makusi mukaan bulkkiseokseen. Pannukakkujauhoista maidolla tehdyt pannukakut ovat yksinkertainen ja nopea vaihtoehto kotileivontaan. Mutta sinun on tiedettävä joitain vivahteita työskennellessäsi tällaisten jauhojen kanssa.

Myynnissä on pannukakkujauhoja, joihin ei tarvitse lisätä juuri mitään - ei lisäaineita. Se sisältää jo sokeria, kuivaa munajauhetta, suolaa, kuivamaitoa tai kermaa, tärkkelystä ja tietysti ruokasoodaa sitruunahapolla. Tätä vaihtoehtoa varten tarvitset vain vähän vettä ja muutaman minuutin tasaisen massan vaivaamiseen. Ja saat valmiin pannukakkutaikinan erinomaisen laadun. Jäljelle jää vain paistaa pannukakut paistinpannussa. Tämä vaihtoehto säästää paitsi aikaa vaivaamiseen, myös rahaa.

Käytämme Skyfood “Pyshechka” -pannukakkujauhoja, jotka sisältävät: premium-vehnäjauhoja, sokeria, suolaa, leivinjauhetta, munajauhetta ja sitruunahappoa. Valmistaaksesi nopeasti pannukakkuja tästä jauhosta, voit yksinkertaisesti laimentaa pannukakkujauhot lämpimällä maidolla. 500 grammaa pannukakkuseosta varten tarvitaan noin 700 ml maitoa ohuiden pannukakkujen valmistukseen ja 600 ml paksumpien pannukakkujen valmistukseen. Mutta minusta nämä pannukakut ovat silti hieman mietoja, joten lisään kananmunan ja vähän sokeria.

Ainesosat

• Pannukakkujauho - 600 g;
• Maito - 750 ml;
• kananmuna - 1 kpl;
• Kasviöljy - 1-2 tl;
• Sokeri - 1 rkl. l.

Valmistautuminen

Ota kulho ainesten sekoittamiseksi.

Riko siihen muna. Lisää hieman sokeria, mutta muista, että seoksessa on jo sokeria, joten älä lisää liikaa.

Vatkaa seos vispilällä, tavallisella haarukalla tai tehosekoittimella. Viimeinen vaihtoehto nopeuttaa testin valmisteluprosessia.

Voit myös ohittaa sokerin lisäämisen kokonaan ja siirtyä suoraan vaiheeseen kaksi.

Kaada hieman lämmitetty maito, voit lämmittää sen 36-38 asteen lämpötilaan, joten se "ystävystyy" nopeasti jauhojen kanssa.

Haluttaessa maidon sijasta on sallittua ottaa nestemäistä kefiiriä, heraa juustomassasta, kivennäisvettä tai tavallista keitettyä vettä.

Mitä tulee maidon määrään. Hyvin usein nesteen ja jauhojen suhteet kirjoitetaan pannukakkujauhoon. Tyypillisesti tähän jauhoon lisätään vähemmän nestettä kuin tavallisiin jauhoihin, koska se sisältää muita lisäaineita.

Sekoita seos vispilällä. Jos käytät tehosekoitinta tai tehosekoitinta, laita ensimmäinen nopeus päälle, muuten seos roiskuu kaikkiin suuntiin.

Siivilöi kaikki jauhot ja kaada nestemäiseen osaan annoksissa.

Sekoita hyvin. Seoksen tulee olla homogeeninen, ilman sekoittamattomien jauhojen paakkuja. Nyt voit halutessasi lisätä taikinaan hieman kasviöljyä, vain pari lusikkaa. Mutta tämä on valinnaista.

Jos pannukakkujauhotaikina tuntuu paksulta, voit lisätä maitoa. Mutta älä kiirehdi tekemään tätä, paista ensin yksi pannukakku ja lisää sitten jauhoja tarvittaessa.

Siirry nyt paistinpannulle. Kuumenna kohtalaisella lämmöllä. Voitele kasviöljyllä. Voit halutessasi voidella millä tahansa rasvalla. Jopa pala suolattua ihraa tai voita. Kaada osa juoksevasta taikinasta kuumalle pinnalle. Levitä se tasaisesti pannulla tai erityisellä puutikulla pyörivin liikkein.

Kun pohja on kullanruskea, käännä pannukakku toiselle puolelle. Keskimäärin yksi pannukakku kestää noin 2-3 minuuttia. Ja kun paistinpannu lämpenee hyvin, aika lyhenee 1 minuuttiin. Toisen ja sitä seuraavien pannukakkujen kohdalla sinun ei enää tarvitse voidella pannua, ne eivät pala.

Paista tällä tavalla kaikki pannukakut. Käytetty jauhomäärä määrää tuotteiden paksuuden. Tässä tapauksessa ne ovat ohuita. Jos käytät enemmän jauhoja ja valmistat paksun taikinan, pannukakut tulevat paksuiksi.

Vinkkejä emännälle

• Sama resepti sopii pannukakkujen tai maustettujen pannukakkujen valmistukseen.
• Makeita pannukakkuja varten ruokakomerossa ei tarvitse olla sokeria tai hunajaa. Pieni hedelmäsäilyke tai hillo tekee pannukakkutaikinasta makeamman ja maukkaamman. Ja itse leivonnaiset ovat omaperäisempiä ja kiinnostavampia.
• Pannukakkujen lisäksi pannukakkujauhoista voidaan valmistaa liha-, vihannes- tai kalataikina.

Erilaisten jauhojen valmistajat ovat pitkään "hemmoittaneet" kotiäitejä valmiilla kuivaseoksella herkullisten kotitekoisten pannukakkujen valmistamiseksi. Valmiit pannukakkujauhot ovat todella loistava tapa valmistaa nopeasti runsas ateria tai välipala kotiisi. Mutta vaikka sinulla olisi pannukakkujauhoja, sinun on tiedettävä, kuinka tehdä taikina siitä oikein, jotta valmiit herkulliset leivonnaiset paistinpannussa eivät petä sinua. Ja niin, pannukakkujauhoista maidolla tehdyt pannukakut eivät ole vain maukkaita, vaan myös reikiä, jos käytät tätä yksinkertaista reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Ainekset:

• lehmänmaito (lämmin) - 300 ml;
• pannukakkujauhot - 1 kuppi;
• sokeri - 15 g;
• suola - ripaus;
• muna - 1 kpl;
• öljyä paistinpannulle.

Kuinka tehdä pannukakkuja pannukakkujauhoista

Valitse omistamasi kulhoista astia, jossa voit kätevästi sekoittaa pannukakkutaikinan ainekset. Vatkaa siis yksi kananmuna (vakiokokoinen) kulhoon. Lisää ripaus suolaa ja tarvittava määrä sokeria.

Kaada lämmin maito ainesten päälle. Sekoita tuotteet huolellisesti vispilällä.

Lisää aiemmin siivilöidyt jauhot saatuun seokseen pienissä erissä ja sekoita välittömästi.

Pannukakkujauhotaikinasta tuli paakutonta ja tasalaatuista. Annetaan hänen seistä hetki.

Voitele pannukakkuvuoan pinta tavalliseen tapaan.

Huomio! Sekoita pannukakkutaikinaa säännöllisesti, sillä jauhot alkavat asettua ajan myötä.

Tarjoile valmistetut runsaat pannukakkujauhoruoat kuumana pöytään.

Leivonnaisten lisänä voit käyttää smetanaa, hilloa, hilloja ja voita.

Joskus haluat hemmotella läheisiäsi jollakin herkullisella, mutta sinulla ei ole aikaa, kokemusta tai halua luoda kulinaarisia herkkuja. Sitten pannukakkujauhoista tehdyt pannukakut ovat pelastuksesi. Ruoan resepti on yksinkertainen, ja tarjoiluvaihtoehtoja on valtavasti: makealla kastikkeella, raejuustolla, smetalla ja jopa lihatäytteellä.

Ainesosat

Yksinkertaisuuden ja hämmästyttävän maun yhdistävä resepti on pannukakkujauhoista valmistetut, maidon kanssa keitetyt pannukakut. Pannukakkujen valmistamiseksi pannukakkujauhoista maidolla tarvitset seuraavat ainesosat:

• pannukakkujauhot - 250 grammaa;
• maito - 220 ml;
• muna - 1 kpl;
• suola - ripaus (maun mukaan);
• sokeri – 1 rkl (jos pannukakuissa on lihaa tai muuta suolaista täytettä, sokeria ei tarvitse lisätä).

Valmistautuminen

Resepti pannukakkujen tekemiseen pannukakkujauhoilla on melko yksinkertainen (joka yllättää jokaisen kotiäidin). Tämä selittyy sillä, että pannukakkujauho sisältää kaikki taikinan vaivaamiseen tarvittavat komponentit. Pannukakkujen keittäminen sisältää seuraavat vaiheet:

1. Lämmitä maito (jos se on jääkaapista) huoneenlämpöiseksi. Pääasia, että maito ei ole liian kuumaa.
2. Vatkaa muna tulevaa taikinaa varten kulhossa.
3. Lisää munaan suola ja sokeri (jälkimmäinen komponentti lisätään tarvittaessa, jos aiot valmistaa makean ruoan).
4. Laimenna munaseos lämpimällä maidolla.
5. Siivilöi pannukakkujauhot. On parempi tehdä tämä 2-3 kertaa. Tämä mahdollistaa jauhojen rikastamisen hapella, minkä vuoksi pannukakut osoittautuvat epätavallisen ilmaviksi.
6. Kaada jauhot nestemäiseen seokseen ja sekoita hyvin. Taikinan tulee olla homogeeninen, ilman hyytymiä.
7. Anna taikinan "levätä" 15-20 minuuttia kalvolla tai pyyhkeellä peitettynä. Näin jauhokomponentit liukenevat hyvin. Silloin pannukakut maistuvat paremmalta.
8. Kun aika on kulunut, lämmitä paistinpannu hyvin ja voitele öljyllä.
9. Paista pannukakkuja kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
10. Voitele jokainen pannukakku molemmilta puolilta sulatetulla voilla ruoan valmistuksen aikana. Tämä antaa heille erityisen herkän aromin.

Tätä reseptiä voi hieman muokata käärimällä täytettä pannukakkuihin. Se voi vaihdella maun ja ominaisuuksien mukaan.

Jälkiruoka

Pannukakkujauhoista tehdyt pannukakut voivat olla erinomainen pohja upealle jälkiruoalle. Ennen paistamista päärynätäyte valmistetaan (jopa ruoanlaiton aloittelija pitää sen yksinkertaisesta reseptistä). Tätä varten tarvitset:

1. Pese hedelmät (5 kpl) ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna paistinpannu, laita voita (30 g), fariinisokeria (5 rkl), kanelia (1 tikku) ja päärynöitä.
3. Hauduta seosta miedolla lämmöllä noin 4 minuuttia.

Kääri täyte jäähtyneisiin, mutta vielä lämpimiin pannukakkuihin. Astian päälle voi ripotella tomusokeria. Vaikka paistaisit liikaa pannukakkuja, tällä täytteellä ne syödään heti. Kaunis esittely (kanelitankojen, vaniljan tai sitruunamelissan oksien kanssa) tekee pannukakkuista yhden juhlapöydän kirkkaimmista koristeista.

Pannukakkujauhon käyttö pannukakkujen leivonnassa on hyvä apu niin nuoren kuin kokeneenkin kotiäidin keittiössä. Mitä tahansa olemassa olevaa pannukakkureseptiä voidaan aina muokata hieman valmistamalla uusi täyte. Sitten pannukakkuista ei tule vain tavallinen ruokalaji, vaan niistä tulee hieno jälkiruoka, miellyttävästi yllättää rakkaansa ja odottamattomat vieraat.

Kuinka valmistaa pannukakkuresepti tavallisesta jauhosta - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja alkuperäinen.

Pannukakkujauho on tavallista vehnä- tai muuta jauhoa erilaisilla lisäaineilla. Kuten nimestä voi päätellä, sitä käytetään pannukakkujen sekä pannukakkujen ja muiden öljytaikinasta valmistettujen tuotteiden valmistukseen. Ennen kuin valmistat pannukakkuja pannukakkujauhoista, sinun on ymmärrettävä kaikki tämän tuotteen ominaisuudet.

Pannukakkujauho valmistetaan siten, että se vaatii vain nestemäisen pohjan lisäämisen valmiin taikinan luomiseksi. Se voi olla maitoa, vettä, heraa tai kefiiriä. Pannukakkujauho sisältää yleensä jo munajauhetta, suolaa, sokeria ja leivinjauhetta. Lisäksi kaikki nämä komponentit sisältyvät tietyissä suhteissa, joten sinun tarvitsee lisätä vain pakkauksessa mainittu annos nestettä saadaksesi laadukkaan tasapainoisen pannukakkutaikinan. Resepti pannukakkujauhoilla on yksinkertaisin, koska sinun tarvitsee vain kaataa neste, vaivata taikina ja paistaa pannukakut.

Epäilemättä maidolla tehdyt pannukakut ovat mehukkaampia, koska niillä ei ole vain herkullista kullanruskeaa kuorta, vaan myös rikas maitomainen maku. Valmistaaksesi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 kuppi erityistä pannukakkujauhoa;
• 220 millilitraa maitoa;
• yksi kananmuna;
• halutessasi hieman suolaa;
• 1 ruokalusikallinen sokeria (sinun ei tarvitse lisätä sitä, varsinkin jos aiot täyttää pannukakut makeuttamattomalla täytteellä).

Näiden pannukakkujen valmistaminen pannukakkujauhoista on myös helpointa. Lisättävästä jauhomäärästä riippuen ne voivat olla ohuita tai voit tehdä niistä kuohkeampia lisäämällä jauhoja.

Joten teemme pannukakkuja pannukakkujauhoista maidolla seuraavasti:

1. Sekoita isossa kulhossa yksi muna, lisää vatkauksen lopussa suolaa, sokeria ja laimenna hieman lämmitetyllä maidolla (sen lämpötila ei saa ylittää 40 astetta).
2. Pannukakkujauhot, kuten kaikki muut jauhot, on siivilöitävä ennen taikinaan lisäämistä. Siivilöi siis jauhot ja lisää ne osissa saatuun taikinaan. Sekoita tasaiseksi, voit käyttää sekoitinta tähän tarkoitukseen.
3. Taikina ei saa olla liian tiivistä, mutta ei liian juoksevaa. Peitä kalvolla ja anna levätä noin 20 minuuttia.
4. Voitele nyt paistinpannu rasvalla, esimerkiksi puhdistetulla kasviöljyllä, ja kuumenna muutaman minuutin ajan miedolla lämmöllä. Paista pannukakkuja kaksi minuuttia tai vähemmän riippuen kummankin puolen paksuudesta.

Taikinaa on sekoitettava säännöllisesti paistamisen aikana, jotta siitä tulee tasainen koostumus. Pannukakkuja tarjotaan haluamillasi täytteillä, jotka eivät eroa rakenteeltaan, väriltään ja tuoksultaan tavallisista valkoisista jauhoista.

Vesipannukakut ovat edullisin vaihtoehto, sillä jos sinulla on erikoispannukakkujauhoja, sinun tarvitsee vain lisätä vettä ja halutessasi muutama ainesosa lisää saadaksesi sopivan makuisia pannukakkuja. Lisäksi vesipannukakut sopivat kulutukseen paaston aikana, kunhan et lisää taikinaan kananmunia tai muita eläintuotteita.

Valmista seuraavat tuotteet:

• täysi lasillinen pannukakkujauhoja pienellä liukumäellä;
• 1-3 rkl sokeria;
• 2 lasillista tavallista tai kivennäisvettä kaasulla;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• ripaus suolaa maun mukaan;
• Jotta pannukakut olisivat pörröisempiä, voit lisätä puoli teelusikallista soodaa.

Keittoprosessi on seuraava:

1. Siivilöi pannukakkujauhot etukäteen isoon kulhoon. Tee keskelle syvennys ja kaada siihen puhdasta keitettyä tai hiilihapotettua kivennäisvettä virrassa sekoittaen seosta säännöllisesti. Sinun tehtäväsi on vaivata taikina perusteellisesti, jotta siihen ei jää yhtään jauhopalaa.
2. Nyt sooda, jos päätät lisätä sen, sammuta se muutamalla tippalla etikkaa ja kaada se seokseen. Lisää nyt kidesokeri ja hieman suolaa ja sekoita hyvin.
3. Kaada prosessin päätteeksi puhdistettua auringonkukka- tai muuta öljyä ja vaivaa lopuksi nestemäinen pannukakkutaikina, jonka koostumus on samanlainen kuin vähärasvainen hapankerma.
4. Seuraavaksi teemme kaikki tavalliseen tapaan - öljyä paistinpannu, lämmitä se, kaada pieni osa taikinaa keskelle ja levitä se paistopinnalle. Paista kummaltakin puolelta kullanruskeaksi. Jos sinulla on hyvä paistinpannu, sinun ei tarvitse käyttää ylimääräistä öljyä voitelemiseen, koska se sisältyy jo taikinaan.

Voit tarjoilla nämä pannukakut voideltuasi pehmeällä voilla sekä smetanalla tai hunajalla.

Kefiiri on hyödyllinen pohja leivontaan, myös pannukakkuihin. Ensinnäkin se antaa taikinalle paksuuden ja toiseksi runsaan maitomaisen maun ja ominaisen happamuuden. Kefirin rasvapitoisuudesta riippuen saatat tarvita enemmän tai vähemmän jauhoja. Rasvaisin kefir tekee taikinasta erittäin paksua, joten se on suositeltavaa laimentaa vedellä tai maidolla.

Joten pannukakkujauhoista kefirillä valmistettuihin pannukakkuihin tarvitset seuraavat ainesosat:

• puolitoista ruokalusikallista sokeria;
• 50 grammaa voita ja pari ruokalusikallista hajutonta kasviöljyä;
• 200 grammaa pannukakkujauhoja;
• 3/4 kuppia vettä;
• 2 lasillista kefiiriä;
• 2-3 munaa;
• Halutessasi voit lisätä aromeja, esimerkiksi pussillisen vanilliinia.

Valmistamme nämä pannukakut seuraavasti;

1. Siivilöi jauhot heti kuivaan syvään kulhoon. Kun kaikki jauhot on siivilöity, kokoa ne korkeaan kasaan ja tee pieni syvennys aivan yläosaan.
2. Riko munat tähän kuoppaan ja sekoita huolellisesti jauhojen kanssa.
3. Sekoita ja vatkaa kefiiri erillisessä kulhossa sokerin ja hieman lämmitetyn veden kanssa. Kaada tämä nestemäinen seos muna-jauhoseokseen ohuena nauhana.
4. Vatkaa taikina hyvin vatkaimella ja anna vetäytyä noin 15 minuuttia.
5. Lisää tämän ajan kuluttua kasviöljyä ja sekoita uudelleen huolellisesti. Nyt voit aloittaa pannukakkujen paistamisen.
6. Voitele tätä varten paistinpannu öljyllä tai ihralla, kuumenna keskilämmöllä ja paista jokainen pannukakku molemmin puolin, kunnes se on vaaleanruskea.

Nämä pannukakut ovat hyviä sellaisenaan, mutta tehdäksesi niistä vielä maukkaampia, voitele jokainen voilla, hillolla tai tarjoa hunaja-, smetana-, hedelmä- ja marjakastikkeen kera.

Pannukakkutaikinan valmistus: 3 nopeaa reseptiä

Vanhassa venäläisessä keittiössä pannukakkuja leivottiin yksinomaan Maslenitsalle. Pyöreä, kultainen, tyydyttävä - ne symboloivat nälkäisen talven loppua ja toimivan kevään alkua, jonka piti tuoda uusi sato. Toisin kuin nykyaikaiset, klassiset venäläiset pannukakut leivottiin lisäämällä tattarijauhoja, täysrasvaista maitoa tai smetanaa. Siksi ne osoittautuivat paksuiksi ja melko tiheiksi, ja kotiäidit eivät tarjonneet niitä jälkiruoaksi, vaan pääruokana.

Nykyään ei ole tapana ylpeillä pannukakkujen merkittävästä paksuudesta. "Muoti" on kevyt, rei'itetty, pitsirakenne. Voit saada sen erilaisilla tekniikoilla, kuten valmistamalla pannukakkutaikinaa. Kerromme sinulle jokaisesta niistä yksityiskohtaisesti.

Lisäksi useimmat meistä tykkäävät nauttia pannukakkuja makean hillon, kondensoidun maidon, hunajan tai smetanan kera. Yhdessä rasvaisen taikinan kanssa vatsa saa uskomattoman raskasta ruokaa, joka on myös erittäin kaloripitoista. Jotta vartalosi ei vahingoitu, on suositeltavaa käyttää vähäkalorisia ainesosia. Samaan aikaan pannukakut sekä esimerkiksi lehtitaikinasta valmistettu laiha samosa ovat erittäin maukkaita.

Pannukakkutaikina maidolla

Yleisin resepti pannukakkutaikinan valmistukseen. Voit käyttää siihen kaupasta ostettua maitoa ja rasvaisempaa kotimaitoa.

• maito - 500 ml;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 200 grammaa;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - 1 hyppysellinen.

1. Ota maito ja munat jääkaapista etukäteen, jotta ne ovat huoneenlämpöisiä.
2. Vatkaa munat kulhoon, sekoita sokerin ja suolan kanssa. Lisää sokeria, vaikka käytät makeuttamatonta täytettä (maksaa tai haudutettua kaalia). Sen ansiosta taikinasta tulee maukkaampaa.
3. Lisää maito, sekoita hyvin.
4. Laita siivilä kulhoon ja kaada jauhot siihen. Näin pääset eroon kokkareista ja saat ilmavan, herkän rakenteen. Jauhoja tulee lisätä ohuiden pannukakkujen taikinaan useassa vaiheessa sekoittaen jatkuvasti vispilällä. Valmiin koostumuksen konsistenssin tulisi muistuttaa nestemäistä smetanaa. Tämä helpottaa pannukakkujen leipomista maidolla: taikina leviää helposti pannulle eikä rypisty käännettäessä.
5. Lisää kasviöljy ja sekoita.

Pannukakkutaikina kefirillä

Tämä pannukakkutaikinan valmistusresepti sopii taloudellisimmille kotiäidille. Ensinnäkin, sen kanssa sinun ei tarvitse huolehtia siitä, mihin laittaa piimä. Ja toiseksi, voit leipoa pannukakkuja kefirillä ja käyttää niitä pohjana erilaisille täytteille: makeille (raejuusto, marjat) ja suolaisille (liha, kala, vihannekset).

• kefiiri 3% rasvaa - 500 ml;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 200 grammaa;
• sokeri, suola, ruokasooda - ½ tl kutakin;
• kasviöljy - 4 rkl.

1. Vatkaa munat syvässä kulhossa, lisää kefiiri, sekoita.
2. Kuumenna seos hetken miedolla lämmöllä noin 60 asteen lämpötilaan. Tämä auttaa suolaa ja sokeria liukenemaan hyvin.
3. Ota astiat pois liedeltä, lisää suola ja sokeri, sekoita.
4. Siivilöi jauhot ja lisää ne taikinaan.
5. Liuota ruokasooda kiehuvaan veteen (1 rkl kiehuvaa vettä ½ tl ruokasoodaa) ja lisää nopeasti kulhoon.
6. Kaada kasviöljyä ja laita taikina lämpimään paikkaan noin 1 tunniksi.

Kuinka tehdä pannukakkutaikina ja leipoa herkullisia pannukakkuja.

Pannukakkutaikina veden päällä

Tämä pannukakkutaikina, jonka resepti on muita vähemmän suosittu, on ravitsemusasiantuntijoiden suosiossa. Siinä on vähiten kaloreita, se sopii hyvin marjojen ja hedelmien kanssa, ja sitä voidaan käyttää pannukakkuihin aamiaisella tai lounaalla. Ruoka valmistetaan erittäin nopeasti.

• vesi - 500 ml;
• jauhot - 320 grammaa;
• muna - 2 kpl;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - 1 hyppysellinen.

1. Vatkaa munat kulhoon, lisää sokeri ja suola, sekoita.
2. Kaada vesi, sekoita.
3. Lisää vähitellen siivilöityjä jauhoja, sekoita vispilällä tai vatkaimella tasaiseksi. Dieettitaikina reikäisille pannukakkuille on valmis!

Lopuksi kutsumme sinut katsomaan videoreseptin pannukakkuihin kiehuvassa vedessä.

Leivotaan herkullisia pannukakkuja!

Tiedämme jo kuinka valmistaa pannukakkutaikina. On aika siirtyä leivontaan.

1. Laita paistinpannu tulelle ja kuumenna hyvin.
2. Voitele pannu kasviöljyllä. Tarvitset kirjaimellisesti 1 pisaran - se voidaan jakaa tasaisesti pinnalle siveltimellä.
3. Vähennä lämpöä keskitasolle - pannukakkuja ei paisteta, vaan paistetaan.
4. Kaavi 2/3 kauhaisesta taikinasta. Kaada se nopeasti paistinpannulle, jota tulee pitää hieman vinossa. Näin taikina pääsee leviämään ympyrässä.
5. Taikina jähmettyy heti, mutta ensimmäinen puoli tulee paistaa 2-3 minuuttia.
6. Nosta pannukakku lastalla ja käännä se toiselle puolelle. Paista pari minuuttia.
7. Aseta valmis pannukakku lautaselle. Voit rasvata sen voilla tai voit jättää pinnan kuivaksi (ruokavalioon). Jos peität lautasen kannella, pannukakkujen reunat pehmenevät. Jos haluat rapsuttaa herkullista "pitsiä", jätä astia peittämättä.

Ruoan valmistaminen kestää keskimäärin puolitoista tuntia. Ja se katoaa heti! Kokeile kokeilla täytteitä. Tai tarjoa lapsillesi herkullisia pannukakkuja smetanalla ja heidän suosikkihillollaan!

1. Vatkaa munat vispilällä tai haarukalla sokerin ja suolan kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Kuumenna maito lämpimäksi ja kaada se vähitellen munaseokseen koko ajan sekoittaen.
2. Siivilöi jauhot siivilän läpi, kaada noin 1/3 maitoseokseen ja sekoita hyvin. Kun jauhot ovat täysin liuenneet, lisää puolet siitä yksinkertaisten pannukakkujen taikinaan ja sekoita.
3. Lisää sitten loput jauhot ja sekoita uudelleen huolellisesti. Sammuta ruokasooda etikalla ja sekoita muiden ainesten kanssa. Kaada joukkoon kasviöljy ja sekoita. Voitele paistinpannu palalla voita ja laita tuleen.
4. Kaada kauhallinen taikinaa kuumalle paistinpannulle ja levitä se koko pohjalle. Paista pannukakkua noin minuutti, kunnes se kuivuu reunoilta, käännä sitten ympäri ja paista kypsäksi toiselta puolelta (noin puoli minuuttia).
5. Paista loput taikinasta tällä tavalla, pinoa pannukakut, voitele kukin voilla ja ripottele sokerilla. Yksinkertaisimmat pannukakut ovat valmiita, voit tarjoilla ne hillon, kondensoidun maidon tai hunajan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja riisin ja lihan kera

Erittäin maukkaita pannukakkuja. Pidin siitä erittäin paljon!)

Erittäin maukkaita pannukakkuja. Kiitos reseptistä :)

Pannukakkuista tuli erittäin maukkaita. KIITOS.

Siitä tuli hieno, ja kyllä, tarvitset vähän enemmän sokeria)

Appelsiinimarmeladi

Mantelikakut

Pääsiäiskakut "Colomba"

Koivunmahla appelsiinin kanssa

Lavash piirakka jauhelihalla

Kanin kebab

Shish kebab etikassa

Kaukasialainen kebab

Kana kebab uunissa

Pannukakkuja pannukakkujauhoilla

Lue tästä reseptistä kuinka valmistat upeita pannukakkuja pannukakkujauhoista.

Nykyään voit nähdä pannukakkujauhoja myynnissä melkein missä tahansa kaupassa. Tämä on erityinen vehnäjauho, johon on jo lisätty lisäaineita, kuten munajauhetta, sokeria, leivinjauhetta tai leivinjauhetta, herajauhetta jne. - yleensä perinteiset tuotteet tavallisimpien pannukakkujen valmistukseen.

Mielenkiintoista on, että laadukkaissa pannukakkujauhoissa käytetään korkealaatuista täysjauhettua vehnäjauhoa, koska tavallisten puhdistettujen premium-jauhojen ei uskota tuottavan yhtä hyviä tuloksia.

Resepti pannukakkujauhoista valmistettuihin pannukakkuihin

10 g voita

2 rkl. kasviöljy

Kokonaiskeittoaika: 60 minuuttia

Kuinka tehdä pannukakkuja pannukakkujauhoista:

Siivilöi jauhot ensin suolalla sekoitettuna syvään kulhoon, tee keskelle reikä, lyö munat siihen ja sekoita ne jauhojen kanssa liikuttaen haarukalla vähitellen reiän reunoista kulhoon. kulho.

Sekoita maito sokerin ja veden kanssa vähitellen, sekoittaen kaikki hyvin, lisää neste jauhomassaan - ei saa olla kokkareita ja taikinan koostumuksen tulee olla nestemäistä smetanaa.

Anna taikinan levätä puoli tuntia tai yön yli, kaada sitten kasviöljyä ja sekoita taikina uudelleen hyvin.

Kuumenna paistinpannu hyvin, kaada noin kolmasosa kauhaisesta taikinasta yhden pannukakun päälle ja paista pannukakut tavalliseen tapaan molemmin puolin ruskeiksi, 30-40 sekuntia.

Voitele valmiit pannukakut voilla ja pinoa ne päällekkäin.

Kun taikina on seissyt 30 minuuttia - useita tunteja ennen vatkaamista, voit lisätä siihen ruokalusikallisen kuohuvaa kivennäisvettä parantaaksesi läpäisevyyttä tai yksinkertaisesti vatkaa taikinaa hyvin vatkaimella, kunnes ilmaan tulee kuplia ilman kivennäisvettä.

Ystävät, valmistatko pannukakkuja pannukakkujauhoilla? Jos on, miksi? Jaa kokemuksesi ja vaikutelmasi tästä jauhosta kommenteissa.

Videoresepti pannukakkujauhoista valmistettuihin leivät

10 yksinkertaista ja herkullista pannukakkureseptiä

Ainesosat
Kananmuna 1 kpl
Vehnäjauho 350 g
Vesi 500 ml
Sokeria maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Kasviöljy maun mukaan

Vatkaa kananmuna veden kanssa, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan, lisää sitten jauhoja, kunnes se on sopiva, lisää öljy ja paista.

2. Hotcakes (amerikkalaiset pannukakut)

Ainesosat
Kananmuna 1 kpl
Maito 100 ml
Vehnäjauho 5 rkl
Leivinjauhe 1 tl
Sokeri 2 ruokalusikallista
Vanilja maun mukaan

1. Sekoita kaikki ainekset vispilällä tai haarukalla (saada melko paksu taikina).
2. Kuumenna tarttumaton paistinpannu.
3. Kaada taikina kuivalle paistinpannulle keskilämmöllä.
4. Sulje lasikannella.
5. Odota, kunnes ilmaantuu kuplia, kun pinta on vielä märkä.
6. Käännä ympäri ja paista kansi päällä. Jokaisen pannukakun kypsennys kestää enintään 1 minuutin.

3. Suklaapannukakkuja jogurtilla

Ainesosat
Kananmuna 4 kpl
Tummaa suklaata 60 g
Vehnäjauho 1 kuppi
Maito 1 lasi
Luonnonjogurttia ¾ kuppi
Suklaasiirappia 2 rkl
Sokeri 2 ruokalusikallista
Leivinjauhe 2 tl
Suola 1 tl
Kasviöljy maun mukaan

1. Sulata suklaa vesihauteessa.
2. Vatkaa kulhossa munat ja lisää sulatettu suklaa, jauhot, maito, jogurtti, suklaasiirappi, sokeri, leivinjauhe ja suola. Sekoita kaikki tasaiseksi. Anna vaikuttaa 5-10 minuuttia viileässä paikassa.
3. Kuumenna hyvin voideltu paistinpannu keskilämmöllä. Paista pannukakut kypsiksi molemmilta puolilta lisäämällä tarvittaessa öljyä.

4. Pannukakkuja lihatäytteellä

Ainesosat
Vehnäjauho 250 g
Kananmuna 4 kpl
Maito 500 ml
Sokeri 15 g
Suolaa maun mukaan
Jauhettu mustapippuri maun mukaan
Liha 250 g
Sipuli 1 kpl
Kasviöljy 50 ml

1. Valmista yhdestä munasta, suolasta, maidosta ja jauhoista ohut taikina, kuten ohut smetana.
2. Paista pieniä ohuita pannukakkuja esilämmitetyssä, voideltussa paistinpannussa.
3. Paista jauheliha myllyssä ja laita se jälleen lihamyllyn läpi esipaistetun hienonnetun sipulin kanssa.
4. Lisää kolme hienoksi hienonnettua kovaksi keitettyä munaa, suolaa, pippuria, sekoita hyvin.
5. Aseta täyte jokaisen pannukakun keskelle, kääri se kirjekuoreen ja paista pannulla.

5. Pannukakkuja raejuustolla

Ainesosat
Vehnäjauho 2 kuppia
Raejuusto 500 g
Smetana ¾ kuppi
Sokeri ¾ kuppia
Maito 3 kuppia
Kananmuna 2 kpl
Kasviöljy 2 ruokalusikallista

1. Riko yksi muna kattilaan, lisää 1 rkl kidesokeria, 1/2 tl suolaa, kaada 1 lasillinen kylmää maitoa ja sekoita kaikki. Lisää tämän jälkeen vähitellen siivilöityjä jauhoja, vaivaa huolellisesti puulastalla, laimenna sitten muulla maidolla lisäämällä se taikinaan pienissä erissä.
2. Voitele kuumennettu paistinpannu hyvin öljyllä ja kaada taikinaa sen päälle niin paljon, että se peittää paistinpannun ohuella kerroksella. Aseta pannu keskilämmölle. Heti kun pannukakun alapuoli on paistettu ja ruskistunut, sinun on poistettava pannukakku ohuella veitsellä, voideltava pannu nopeasti öljyllä ja täytettävä se uudelleen taikinalla.
3. Pannukakkujen tulee olla hyvin ohuita. Jos niistä tulee paksuja, tee taikinasta nestemäisempi lisäämällä siihen vähän maitoa.
4. Hiero täytteen raejuusto siivilän läpi, lisää munankeltuainen, sokeri, 1/2 tl suolaa, sitruunan tai appelsiinin kuorta, 1 rkl sulatettua voita ja sekoita kaikki hyvin (voit halutessasi laittaa kuorittuja ja pestyjä rusinoita raejuustossa). Laita 1 rkl raejuustoa pannukakun paistetulle puolelle ja kääri pannukakku kirjekuoreen. Jotta pannukakku ei avautuisi paistamisen aikana, viimeinen mutka tulee voidella munanvalkuaisella.
5. Laita pannukakut öljyllä kuumaan paistinpannuun ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile pannukakut kuumana, tomusokerilla ripottuna. Tarjoile smetana erikseen kastikeveneessä.

6. Lohiletut

Ainesosat
Vehnäjauho 2 kuppia
Sokeri 1 ruokalusikallinen
Kananmuna 3 kpl
Suola 1 tl
Maito 500 ml
Lohifilee 300 g
Sulatejuusto 300 g
Kasviöljy 4 ruokalusikallista

1. Lisää kylmä maito sokerilla ja suolalla vatkattujen munien joukkoon ja lisää siivilöidyt jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen. Taikinasta tulee tulla paksua smetanaa.
2. Paista pannukakut hyvin lämmitetyssä, voideltussa paistinpannussa.
3. Voitele jokainen pannukakku sulatetulla juustolla, laita päälle kalafileetä, rullaa ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin viideksi minuutiksi. Tarjoile pinaatinlehtien kanssa.

7. Appelsiini-suklaalettuja

Ainesosat
Vehnäjauho 1,5 kupillista
Leivinjauhe 1,5 tl
Soda ¾ tl
Suolaa ¾ tl
Maito 1,25 kuppia
Kasviöljy ¼ kuppia
Kananmuna 2 kpl
Appelsiinin kuori 1,5 tl
Suklaalastut 1 kuppi
Voita 3 ruokalusikallista
Appelsiinimarmeladi 3 rkl

1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskenään. Lisää sitten maito, kasviöljy, kevyesti vatkatut munat ja raastettu kuori.
2. Kuumenna paistinpannu hyvin ja kaada siihen pieni määrä kasviöljyä. Kaada 0,25 kupillista taikinaa pannulle, levitä nopeasti pinnalle ja ripottele päälle 1,5 tl suklaalastuja. Paista kullanruskeaksi, noin 1 minuutti, käännä sitten ja keitä vielä 1 minuutti. Voitele vuoka öljyllä jokaisen pannukakun jälkeen. Toista sama jäljellä olevan taikinan kanssa.

8. Ranskalaiset pannukakut

Ainesosat
Vehnäjauho 1 kuppi
Maito 2 kuppia
Sokeri 150 g
Kananmuna 2 kpl
Suola 1 tl
Vanilliini ½ tl
Voita 175 g
Appelsiinit 2 kpl
Konjakki 3 tl
Curacao 6 ruokalusikallista

1. Sekoita kulhossa jauhot, suola, ruokalusikallinen sokeria. Lisää munat ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
2. Lisää vanilliini ja kaksi ruokalusikallista sulatettua voita, kaada joukkoon maito. Sekoita hyvin ja jätä 2 tuntia.
3. Paista pannukakut molemmin puolin hyvin kuumennetussa, voideltussa paistinpannussa.
4. Kuumenna sokeri, lisää appelsiinin mehu ja kuori, voi sekä puolet skeitti- ja curacao-annoksista ohjeen mukaan. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes muodostuu tasainen karamelli.
5. Voitele jokainen pannukakku karamellilla, rullaa ja laita lautaselle. Levitä päälle loppu karamelli.
6. Sekoita jäljellä oleva konjakki ja curacao, lämmitä, kaada pannukakkujen päälle ja sytytä tuleen ennen tarjoilua.

9. Pehmeitä pannukakkuja sienipeitteellä

Ainesosat
Kananmuna 2 kpl
Kasviöljy 50 ml
Sokeri 4 tl
Vaniljasokeria maun mukaan
Vehnäjauho 3 rkl
Herkkusieniä 6 kpl
Juusto 100 g
Tilliä maun mukaan
Maitoa maun mukaan
Kuivahiiva 1 g

1. Riko 1 muna, lisää 2 tl sokeria, vatkaa vispilällä. Lisää hieman jauhoja ja jatka vatkaamista. Lisää maito.
2. Lisää vaniljasokeri (ripottelen sitä vain maun vuoksi), hiiva (jostain syystä ripottelen myös silmämääräisesti, näissä suhteissa - kirjaimellisesti 1 hyppysellinen), jatka vatkaamista - kyllästä tuleva taikina hapella maksimissaan.
3. Vatkaa erillisessä astiassa toisen munan valkuainen (keltuaisen voi yksinkertaisesti paistaa juuston kanssa tai käyttää kananmunan kanssa (kuka tykkää!) ja lisää sokeri (2 tl) - vatkaa puhtaalla, kuivalla (. ) vatkaa vaahdoksi. Kaada proteiiniseos taikinaan, lisää kasviöljy ja vatkaa uudelleen.
4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä (voit lisätä teelusikallisen voita), lisää hienonnetut sienet, anna niiden ruskistua hieman, lisää hienonnettu tilli.
5. Kaada taikina sienien päälle. Varmista, että taikina alkaa kuplia hieman, laita ohuita juustoviipaleita pannukakun toiselle puolikkaalle, taita pannukakku kahtia ja taita se sitten uudelleen - sinun pitäisi saada putki.

10. Pannukakkuja makkaran ja juuston kera

Ainesosat
Vehnäjauho 8 rkl
Kananmuna 5 kpl
Maito 200 g
Kasviöljy 3 rkl
Sokeria maun mukaan

1. Lisää munat jauhoihin, sekoita (käytin tehosekoitinta), kaada maito joukkoon ja sekoita hyvin, lisää suola ja sokeri, sitten voi, anna seistä 20 minuuttia ja paista pannukakkuja.
2. Sekoita täytteenä juusto, makkara, kurkku ja kääri se kääryleiksi leikatun pannukakun sisään.

Pannukakkutaikinaan kuuluu tavallisten ainesosien lisäksi kesäkurpitsasose. Tässä on reseptini kesäkurpitsapannukakkuihin, joissa on valokuvia vaiheittaisesta valmistuksesta.

kesäkurpitsa, kananmuna, maito, kerma, suola, sokeri, jauhot, kasviöljy

Klassiset pannukakut ovat maidosta valmistettuja pannukakkuja. Tietysti he voivat kertoa sinulle, kuinka se tehdään pannukakut piimämaidolla, miten pannukakkuja tehdään vedellä, miten leivotaan pannukakkuja heralla. Mutta jos et tunne klassikkoa pannukakkujen resepti. se tarkoittaa, että et osaa keittää pannukakkuja. Pannukakkujen valmistusreseptistä tulee erityisen tärkeä Maslenitsan aattona, kun kaikki haluavat tietää kuinka paistaa pannukakkuja. Tavallinen pannukakkuresepti, joka tunnetaan myös yksinkertaisena pannukakkureseptinä, valmistetaan maidosta, kananmunista, jauhoista, voita, suolasta ja sokerista. Nyt suoraan pannukakkujen tekemisestä. Resepti on tämä: vatkaa ensin munat, lisää sitten vähitellen maito, jauhot ja voi. Tässä on niin yksinkertainen resepti. Kuinka valmistaa ohuempia pannukakkuja ilman, että ne repeytyvät? Valmista pannukakkutaikina, vatkaa se vatkaimella ja anna pannukakkutaikinan vetäytyä hetki. Mutta tämä ei ole koko tiede pannukakkujen tekemisestä. Resepti on resepti, mutta pannukakkujen oikein paistamisessa on joitain hienouksia. Kaada pannukakkutaikina yhteen pisteeseen, vuoan keskelle, ja levitä koko alueelle pyörivin liikkein. Herkullisten pannukakkujen resepti sisältää myös kotitekoisen maidon. On toinenkin vaihtoehto herkullisen valmistamiseen pannukakut. Tätä varten voit käyttää tattarijauhoja. Pannukakkureseptejä on monia, ja Maslenitsassa haluat kokeilla niitä kaikkia. Siksi se on Maslenitsa.

Kaikki oikeudet verkkosivustolla www.RussianFood.com olevaan materiaaliin. on suojattu voimassa olevan lainsäädännön mukaisesti. Sivuston materiaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa annettujen kulinaaristen reseptien käytön tuloksista, niiden valmistusmenetelmistä, kulinaarisista ja muista suosituksista, niiden resurssien toimivuudesta, joihin hyperlinkkejä on lähetetty, eikä mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei saa jakaa www.RussianFood.com-sivustolle lähetettyjen artikkelien tekijöiden mielipiteitä

Yksinkertainen pannukakkuresepti

Kokemukseni pannukakkujen tekemisestä on pieni, ja siitä huolimatta lisäsin pannukakut tavallisten ruokien listalle. Itse asiassa tavallisten pannukakkujen resepti on yksinkertainen - näin teen ne (tästä saan 7 pannukakkua):

1 kuppi jauhoja
1,2 lasillista maitoa (lasi ja vähän)
1 muna
2 rkl kasviöljyä
suolaa ja sokeria maun mukaan

Näin teen: kaada maito kulhoon ja lisää muna, suola ja sokeri. Pannukakkutaikinan paksuuden tulee olla suunnilleen samanlainen kuin kefirin - nestemäinen, jotta taikina leviää helposti. Lisää jauhot vähitellen tähän nesteeseen ja sekoita jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita. Pannukakkutaikina on valmis. Nyt on kuuma.

Kuumentelen paistinpannua ja voitelen sen öljyllä lautasliinalla - näin ensimmäinen pannukakku ei ole niin öljyinen ja repeytynyt. Sen jälkeen en lisää öljyä - pannukakkutaikina sisältää jo öljyä ja pannukakut eivät tartu. Paistan pannukakkuja keskilämmöllä, jotta taikina ei kuivu tai pala.

Kuvassa pannukakku ei ole kovin sileä.) Laitan myöhemmin paremman kuvan.

Pannukakut ovat herkkua, mutta samalla melko taloudellista. Jos sinua painaa suuri talouskriisi, kiinnitä huomiota kondensoituun maitoon. Maitotiiviste on erittäin edullinen makeinen, joka sopii myös pannukakkujen kanssa!

Muistaakseni Anya R., luokkatoverini, sanoi, että hän ei tiennyt mitä valmistaa venäjää kansallisruokien illaksi (hän ​​opiskeli Yhdysvalloissa). Pannukakut voivat olla upea ruokalaji sellaiseen tilaisuuteen - pannukakkujen ainesosia löytyy mistä tahansa maasta, niiden kanssa on vähän hässäkkää ja tämä ruokalaji on hyvin slaavilainen. Varsinkin jos tarjoillaan smetanaa tai perunoita sienien kanssa. Sellaisia ​​ajatuksia.

3.2.2014 – Ellennka (vieras)

Maslenitsa, kun, jos ei nyt, opettele leipomaan pannukakkuja, vaikka et olisi koskaan tehnyt tätä ennen elämässäsi! Periaatteessa rakastan leipomista ja se onnistuu melko hyvin, mutta tämä kulinaarisen elämän puoli on jotenkin mennyt minulta ohi. Mutta tämä ei voinut jatkua loputtomiin, ja päätin, että tällä Maslenitsalla yritän ehdottomasti leipoa pannukakkuja! Käännyin kaikkitietävän Internetin puoleen etsiäkseni reseptiä yksinkertaisiin pannukakkuihin, ja tämä linkki ilmestyi ensimmäisenä. Pidin reseptistä, koska se oli yksinkertainen ja halpa, myös lukemani arvostelut olivat rohkaisevia, ja seuraavana päivänä tarvittavat tuotteet hankittuani ryhdyin hommiin.
No mitä voin sanoa. Ensimmäinen pannukakku ei yllättäen tullut paakkuinen, mutta jopa melko mukava. Mutta tosin 7 pannukakun riittäväksi ilmoitettu taikinamäärä (johon olin laskenut) päättyi jo 4. päivä, eikä tämä silti jotenkin riitä. Yhteensä suunniteltiin 14 kappaletta - 7 maitoa ja 7 kefiiriä, riittää 3 hengen yritykselle, mutta 8 ei vieläkään riitä. Totta, se ei jäänyt kefiriin, kollega saapui ajoissa ja leipoi jäljellä olevat pannukakut oman reseptinsä mukaan. Joten "kefir"-kokemukseni on vielä edessäni, mutta voin kertoa "maito"-kokemuksesta. No, ensinnäkin, kuten jo mainitsin, taikina riitti paljon pienempään määrään pannukakkuja, ja toiseksi, kuten kirjoitettu, voitelin paistinpannun öljyllä ensimmäisen pannukakun alla ja tuloksena se osoittautui erittäin öljyiseksi. , ohut ja vaalea, kuten muusta kirjoitetaan , sanotaan, että taikinassa oleva öljy tekee tehtävänsä, mutta pannukakut osoittautuivat hieman koviksi ja ruskistuivat heti tasaisesti toiselta puolelta ruskehtavan kullanruskeaksi, kun taas toinen puoli, kääntämisen jälkeen, ruskistunut vain tummanruskeilla täplillä vaalealla taustalla. Paistoin sen tietysti erittäin laadukkaassa Tefal-paistinpannussa teflonpinnoitteella. Minulla on keraaminen keraaminen liesi, valitsin 4 satunnaisesti pannukakkujen paistamiseen. Pannukakkujen maku oli pohjimmiltaan ok, ihan kelvollinen, tein ne mansikkahillotäytteellä. niin, kuten sanotaan, se on hyvä, mutta ei tarpeeksi. eikä aivan niin sujuvasti. kyllä, ja kuitenkin aloittelijoille on parempi ilmoittaa tarkat mittasuhteet, sana "maista" suolasta ja sokerista hämmensi minua todella, koska en ollut koskaan ennen leiponut pannukakkuja, joten minulle jäi täysin epäselväksi, missä rajoissa tämä "maku" ” pitäisi olla - ehkä , lasi tai ehkä teelusikka. Joten "pioneereille" on parempi määrittää ainakin joitain rajoja. Mutta joka tapauksessa, kiitos reseptistä! Kokeilen lisää kefiiriä.

27.2.2014 – Lenochka Gurova (vieras)

Hieno resepti. Ja tässä on neuvoni: pannukakut ovat paljon maukkaampia, jos käytät täysjyväjauhoja tavallisten jauhojen sijaan (tai yhdessä) tavallisten jauhojen kanssa.
Kokeile, olin erittäin tyytyväinen tulokseen
Katso valokuvaraporttini täältä – http://qps.ru/xT3gb
Mukavaa päivää ja hyvää mieltä!

26.1.2012 – Alinka-malinka (vieras)

Kiitos todella yksinkertaisesta ja mikä tärkeintä HERKUSTA reseptistä. Tänään leivoin pannukakkuja ensimmäistä kertaa elämässäni - ja kaikki meni hienosti. Paistoin sen valurautaisessa paistinpannussa - siitä tuli paljon parempi kuin teflonissa :-))
Ja myös: paakkujen välttämiseksi käytin MIXERIä. Seurauksena oli, että kaikki sekoitettiin nopeasti ja EI MAKKUJA!
Seuraavalla kerralla haluan kokeilla lisäämällä pannukakkuihin esimerkiksi kanelia tai vaniljaa. HYVÄÄ nälkää ja kulinaarisia VOITTOJA KAIKILLE.

Kyllä, valurautainen paistinpannu on tehokas) Olen iloinen, että pannukakkuista tuli herkullisia) Kiitos palautteesta!)

16.12.2011 – Zhenya)) (vieras)

ja leivoin ensimmäisen kerran pannukakkuja kuudennella luokalla, nyt olen seitsemännellä, näytän valittavan muististani, mutta en muista kaikenlaisia ​​reseptejä. ((onko tarpeen lisätä niin paljon jauhoja??

Herkullinen resepti pannukakkujen tekemiseen pannukakkujauhoista Voitele paistinpannu öljyllä ja kuumenna. Levitä taikina koko vuokaan. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.

Pannukakkujauho keksittiin viime vuosisadalla helpottamaan työssäkäyvien naisten elämää ilman, että heidän tarvitsee viettää paljon aikaa leipomiseen. Jopa aloittelevat kotiäidit voivat valmistaa pannukakkuja helposti ja nopeasti.

Pannukakkujauhon ansiosta niistä tulee ohuita ja epätavallisia. Perinteinen resepti sisältää kananmunan ja maidon. Täyte voi olla raejuustoa tai muuta tuotetta. Niistä tulee runsas ja herkullinen aamiainen. Suolainen täyte tekee pannukakkuista pääruoan ja kaviaarista ja lohesta alkupalan buffetpöytään.

Eri valmistajat voivat muuttaa jauhojen koostumusta. Tältä osin ennen pannukakkujen valmistamista sinun on tutkittava pakkauksen ohjeet. Se voi osoittaa leivontaan tarkoitettujen ainesosien koostumuksen.

Pannukakkuja voi tarjoilla gheen, hunajan, makean siirapin ja smetanan kera, ja ne voidaan myös täyttää erilaisilla suolaisilla tai makeilla täytteillä.

Ajankulutus – 45 min.

Annokset - 10.

Ainekset pannukakkujauhoista valmistettuihin pannukakkuihin:

1. 1 kuppi pannukakkujauhoja.
2. Maito - 1 lasi.
3. 1 muna.
4. Sokeri - 1 rkl. l.

Kuinka tehdä pannukakkuja pannukakkujauhoista maidolla

Muna sekoitetaan sokerin ja suolan kanssa ja täytetään maidolla. Seulotut jauhot lisätään ainesosien joukkoon. Taikina on sekoitettava tasaiseksi. Sen pitäisi istua 15 minuuttia.

Kuumenna paistinpannu ja voitele se öljyllä. Pannukakut paistetaan molemmin puolin. Sekoita taikinaa ajoittain, jotta jauhot eivät laskeudu astian pohjalle.

Pannukakkujauhoista valmistettuja pannukakkuja päärynällä

Ajankulutus - 1 tunti.

Annosten määrä - 15.

Ainekset päärynäpannukakkujauhoista valmistettuihin pannukakkuihin:

1. Pannukakkujauho - 2 kuppia.
2. Keitetty vesi tai maito - 2 kuppia.
3. Puhdistettu öljy - 1 tl.

Täyttö (1 tapa):

1. Päärynä - 4 kpl.
2. Ruskea sokeri - 3 rkl. l.
3. Rommi - 1 rkl. l. (valinnainen).
4. Voi - 10 grammaa.
5. Kaneli.

Täyttö (2. tapa):

1. Viipaloidut päärynät - 1 kg.
2. Sokeri - 300 grammaa.

Täytteen valmistamiseen on kaksi tapaa:

1. Päärynät leikataan kuutioiksi. Sitten ne menevät paistinpannulle voin, sokerijauheen ja kanelitangon kanssa. Hauduta kaikkea miedolla lämmöllä 3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Kaada rommi ainesten päälle ja sytytä tuleen (valinnainen). Keitä vielä pari minuuttia. Päärynöiden sijaan voit ottaa omenoita ja valmistaa niistä täytteen.
2. Voit valmistaa täytteen etukäteen. Pilko päärynät, lisää niihin sokerijauhetta, sekoita ja anna hautua 8 tuntia. Steriloimme purkit. Kuumenna seos kiehuvaksi, kaada purkkeihin ja sulje. Purkit on peitetty paksulla kankaalla. Kun purkit ovat jäähtyneet kokonaan, laita ne viileään paikkaan.

Voit milloin tahansa avata purkin ja täyttää pannukakut valmistetulla täytteellä.

Jauhot siivilöidään astiaan, kaadetaan keitetyllä vedellä tai maidolla ja sekoitetaan hyvin vispilällä. Pakkausten poistamiseksi lisää kasviöljyä ja sekoita uudelleen. Taikina ei saa olla liian paksua.

Paistinpannu voidellaan öljyllä ja kuumennetaan. Levitä taikina koko vuokaan. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.

Täytä valmiit pannukakut valmiilla päärynätäytteellä. Voit koristella ne tomusokerilla, päärynäsiirapilla ja mintunoksalla.