Paistinpannulla kypsennettynä niistä tulee aina tuoksuvia ja erittäin maukkaita. Lisäksi hienonnettu liha sipulilla kypsyy paljon nopeammin kuin kokonaiset tuotteen palat. Tänään puhumme yksityiskohtaisesti siitä, kuinka tehdä herkullista gulassia sekoitetusta jauhelihasta ja kuinka valmistaa runsas ruokalaji vihanneksista ja yrteistä.
Jauheliharuokia paistinpannulla tulisi aloittaa pilkkomalla lihatuote. Tätä varten sinun on otettava vähärasvainen vasikanliha ja sianliha, pestävä ne hyvin, leikattava ne ja vietävä ne lihamyllyn läpi. Kierrä lihan jälkeen valkosipulien päät. Seuraavaksi molemmat ainesosat on sekoitettava, maustettava punapippurilla ja suolalla.
Jauheliharuoat kypsyvät hyvin nopeasti paistinpannussa. Ja gulassi ei ole poikkeus. Tällaisen astian luomiseksi sinun on asetettava kattila kaasuliesille, kaadattava siihen öljy ja asetettava paloiteltu liha. Sen jälkeen, kun jauheliha on hieman paistettu (20 minuutin kuluttua), sinun on kaadettava siihen juomavettä ja laitettava se. Tässä koostumuksessa astiaa tulee keittää vielä 5-8 minuuttia ja poistaa sitten lämmöltä. Tämä lounas tarjoillaan perunamuusin, pastan tai spagetin kanssa.
Tarvittavat ainesosat:
Keittoprosessi
Jauheliharuokia on hyvä kypsentää paistinpannulla kasvisten ja yrttien kera. Loppujen lopuksi tällä tavalla lounaasta tulee paljon maukkaampi ja tyydyttävämpi. Tätä varten sinun on jauhattava rasvainen naudanliha lihamyllyssä yhdessä valkosipulin kanssa ja maustamalla ne sitten mustapippurilla ja seuraavaksi sinun on kuorittava perunan mukulat, porkkanat ja pilkottava ne ohuiksi viipaleiksi.
Kun kaikki ainekset ovat valmiita, ota paistinpannu, kaada siihen öljyä, kuumenna se ja lisää jauheliha. Kun liha-ainesosaa on paistettu kymmenen minuuttia, sinun on lisättävä siihen porkkanat ja perunan mukulat. Tässä koostumuksessa vihanneksia on kypsennettävä puoli tuntia sekoittaen säännöllisesti lusikalla. Lopussa astia tulee kaataa paksulla smetalla ja ripotella hienonnetuilla yrteillä (persilja, tilli).
Paistettua jauhelihaa kasvisten kera suositellaan tarjottavaksi kuumana vehnäleivän, ketsuppin tai muun kastikkeen kanssa. On syytä huomata, että liha-aineksen ansiosta tämä lounas osoittautuu erityisen tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Haluttaessa tällainen ruokalaji voidaan valmistaa paitsi naudanlihasta myös sianlihasta, lampaasta ja
Odottamaton puhelu ja nälkäisten vieraiden hyökkäys. Kukapa ei olisi tuntenut tämän jännitystä, varsinkin kun liedellä ei ole mitään. On hyvä, jos jääkaapissa on neutraalia puuroa mistä tahansa murosta. Sinun ei tarvitse ajatella lisuketta. Menemme pakastimeen ja otamme siitä palan naudanlihaa tai muuta jauhelihaa. Meillä ei ole aikaa sulattaa sitä ruoan sulatuksen kanonien mukaan. Ota paistinpannu ja kaada siihen lasillinen vettä, laita kiveen jäädytetty jauhelihapala, peitä löysällä kannella ja laita keskilämmölle.
Sillä aikaa kun höyry tekee hyödyllistä työtään (sulattaa ja kypsentää jauhelihan samaan aikaan), valmistetaan vähän vihanneksia. Riittää, kun peset ja kuorit puolet yhdestä isosta porkkanasta ja yhdestä sipulista.
Leikkaamme vihannekset. Sipuli voidaan leikata puolirenkaiksi, ja porkkanat kannattaa leikata pienemmiksi. Tällä hetkellä paistinpannussa tapahtui muutoksia - vesi haihtui ja jauheliha sulasi. Lisää 2 rkl kasviöljyä, vähän suolaa ja sekoita kaikki. Paista jauhelihaa öljyssä 5 minuuttia, lisää sitten porkkanat ja sipulit, sekoita ja paista 10 minuuttia.
Valmistetaan Siperian komponentti. Leikkaa tusina lehtivalkosipulin vartta (voit korvata nuorilla purjoilla), valmista jauhettu mustapippuri ja soijakastike. Lisää nämä ainekset paistinpannulle. Lisää puoli lasillista vettä ja keitä kaikkea yhdessä 10 minuuttia.
Päädyimme täysin syötävään seokseen. Tämä olisi voinut lopettaa keittiökilpailun, jos meillä olisi keitetty pasta varastossa. Mutta pastaa ei ole. Veden päällä on eilinen hirssipuuro, joten lennämme eteenpäin.
Liuota ruokalusikallinen jauhoja lasilliseen lämmintä vettä.
Meidän pitäisi saada jotain maitoa. Jos siinä on pieniä kokkareita, älä kiinnitä huomiota. Kukaan ei näe niitä.
Kaada jauhomaito suoraan valmistettuun jauhelihaan ja nosta se takaisin lämmölle. Pannun sisältö on kiehuva ja sekoitettava. Ota paistinpannu pois lämmöltä. Eilisen hirssin uudelleenlämmitys. Minusta tuntuu (ja se on rohkaisevaa), että tällä ruoalla tai sen muunnelmalla on ranskalaiset juuret. Jotain bechameliin liittyvää...
Paistettu jauheliha siperialaisessa kastikkeessa on valmis. Vieraat tärisevät hampaitaan ja ovat valmiita syömään verhosi. Tällä hetkellä pöydälle tarjoillaan uskomattoman aromaattinen ruokalaji. Tarjoile litteillä lautasilla, koristele yrteillä. Jauheliha on mehukasta ja pehmeää porkkanoiden ja sipulien sekä jauhokastikkeen ansiosta. Villivalkosipuli lisäsi kevään väriä ja kevyen valkosipulisen aromin.
Jauheliha on yleinen puolivalmiste, paistetun jauhelihan kypsentäminen vie hyvin vähän aikaa. Jos lisäät sen perunoihin, puuroon tai pastaan, saat uuden ruokalajin. Voit käyttää pannukakkujen täyttämiseen jauhelihaa. Kuinka paistaa jauheliha niin, että siitä tulee mehukas ja maukas?
Käytä ruoanlaitossa vain tuoretta jauhelihaa. Loppujen lopuksi se on pilaantuva tuote. Muista ruoanlaiton aikana, että kaupasta ostettu jauheliha on todennäköisesti jo suolattu. Maun monipuolistamiseksi ja parantamiseksi voit sekoittaa erityyppisiä jauhelihaa. Pääsääntö on, että lihaa, jolla on voimakas ja neutraali maku, ei saa sekoittaa.
Paistetun jauhelihan valmistamiseksi tarvitset:
Hienonnettu sipuli paistetaan kasviöljyssä, kunnes siitä tulee läpikuultava. Sitten sinun on lisättävä valkosipulinkynnet ja hienoksi raastettu porkkana. Tomaatti on kuorittava ja leikattava kuutioiksi. Ihon poistamiseksi helposti, sinun täytyy polttaa se kiehuvalla vedellä. Kun porkkanat ovat pehmeitä, lisää hienonnettu tomaatti paistinpannulle. Hauduta seosta 5 minuuttia.
Ennen jauhelihan lisäämistä sinun on poistettava valkosipulinkynnet. Sekoita seosta jatkuvasti välttääksesi kokkareiden muodostumista. Kun liha alkaa tummua, lisää mausteet. Paista jauhelihaa kypsäksi, noin 30 minuuttia. Sekoita valmis jauheliha hienonnettujen yrttien kanssa.
Navy pasta, lihavuoka, empanadat, täytetyt paprikat - kaikki nämä ovat ruokia, jotka vaativat jauhelihan paistamista valmistusprosessin aikana. Reseptissä he kertovat sinulle yhden kohdista: "paista jauheliha". Nuori kotiäiti tai omistaja voi hämmentyä, sillä yksinkertaisimmatkin asiat tulevat kokemuksen myötä. Kaikkea pitää kokeilla ensimmäistä kertaa.
Jauhetta lihaa paistetaan yleensä sipulin kanssa, ja se lisää vertaansa vailla olevaa aromia ja makua hyvään kotitekoiseen ruokaan. Jos et pidä sipulista, voit hienontaa ne erittäin hienoksi tai poistaa ne kokonaan ainesosaluettelosta paistamalla yhden jauhelihan.
Jauhelihasta on hyötyä pannukakkujen, laivaston pastan, täytetyn paprikan ja muiden ruokien valmistukseen. Mutta ensin sinun täytyy paistaa se vähentääksesi rasvan määrää tuotteessa. Etkö tiedä kuinka paistaa jauheliha oikein paistinpannussa, jotta siitä tulee mehukas ja murea? Tämä on yksinkertainen prosessi, eikä se vie paljon aikaa.
Ennen kuin laitat jauhelihan paistinpannulle, harkitse näitä hyödyllisiä vinkkejä:
Valmistella:
Paistoprosessi:
Paista vielä 5 minuuttia ja käytä tarkoituksenmukaisesti.
Ruoan valmiuden määrität lihan värin perusteella. Jauhelihapalojen tulee olla ruskeita, eikä pannussa saa olla vaaleanpunaisia tai punaisia paloja. Keskimäärin paistoaika on jopa 20 minuuttia. Paistettua jauhelihaa kannattaa hieman kiehua. Älä ota sitä pois paistinpannusta, vaan kaada siihen puoli lasillista vettä, käännä lämpö alhaiseksi ja peitä paistinpannu kannella. Voit käyttää lientä veden sijasta. Hauduta jauhelihaa 15-18 minuuttia ja siirrä siivilään. Tyhjennä vesi ja rasva varovasti pesualtaaseen. Käytä lastalla, jotta liha ei putoa. Laita valmistettu jauheliha kulhoon ja käytä tarkoituksenmukaisesti.
Kananliha on pehmeämpää kuin naudan- ja sianliha. Siksi on tärkeää, että jauhelihaa ei kuivata paistamisen aikana. Jos teet jauhelihaa itse, käytä broilerinfileen lisäksi myös reisien ja koipien lihaa. Paistamisprosessi:
Paistettu jauheliha on erinomainen pohja erilaisille ruoille. Jos keität sen itse, ostat lihaa rasvalla, saat maukasta ja mehukasta jauhelihaa.
Paistinpannulla kypsennettynä niistä tulee aina tuoksuvia ja erittäin maukkaita. Lisäksi hienonnettu liha sipulilla kypsyy paljon nopeammin kuin kokonaiset tuotteen palat. Tänään puhumme yksityiskohtaisesti siitä, kuinka tehdä herkullista gulassia sekoitetusta jauhelihasta ja kuinka valmistaa runsas ruokalaji vihanneksista ja yrteistä.
Jauheliharuokia paistinpannulla tulisi aloittaa pilkkomalla lihatuote. Tätä varten sinun on otettava vähärasvainen vasikanliha ja sianliha, pestävä ne hyvin, leikattava ne ja vietävä ne lihamyllyn läpi. Kierrä lihan jälkeen valkosipulien päät. Seuraavaksi molemmat ainesosat on sekoitettava, maustettava punapippurilla ja suolalla.
Jauheliharuoat kypsyvät hyvin nopeasti paistinpannulla. Ja gulassi ei ole poikkeus. Tällaisen ruuan luomiseksi sinun on asetettava kattila kaasuliesille, kaadattava siihen öljy ja asetettava hienonnettu liha. Kun jauheliha on hieman paistettu (20 minuutin kuluttua), sinun täytyy kaataa siihen juomavettä ja laittaa se sisään. Tässä koostumuksessa astiaa tulee keittää vielä 5-8 minuuttia ja poistaa sitten lämmöltä. Tämä lounas tarjoillaan pöytään perunamuusin, pastan tai spagetin kanssa.
Tarvittavat ainesosat:
Keittoprosessi
Jauheliharuokia on hyvä kypsentää paistinpannulla kasvisten ja yrttien kera. Loppujen lopuksi tällä tavalla lounaasta tulee paljon maukkaampi ja tyydyttävämpi. Tätä varten sinun on jauhattava rasvainen naudanliha lihamyllyssä yhdessä valkosipulin kanssa ja maustamalla ne sitten mustapippurilla ja seuraavaksi sinun on kuorittava perunan mukulat, porkkanat ja pilkottava ne ohuiksi viipaleiksi.
Kun kaikki ainekset ovat valmiita, ota paistinpannu, kaada siihen öljyä, kuumenna se ja lisää jauheliha. Kun liha-ainesosaa on paistettu kymmenen minuuttia, sinun on lisättävä siihen porkkanat ja perunan mukulat. Tässä koostumuksessa vihanneksia on kypsennettävä puoli tuntia sekoittaen säännöllisesti lusikalla. Lopussa astia tulee kaataa paksulla smetalla ja ripotella hienonnetuilla yrteillä (persilja, tilli).
Paistettua jauhelihaa kasvisten kera suositellaan tarjottavaksi kuumana vehnäleivän, ketsuppin tai muun kastikkeen kanssa. On syytä huomata, että liha-aineksen ansiosta tämä lounas osoittautuu erityisen tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Haluttaessa tällainen ruokalaji voidaan valmistaa paitsi naudanlihasta myös sianlihasta, lampaasta ja
Jauhetta lihaa voidaan kutsua yleiseksi puolivalmiiksi tuotteeksi, koska voit valmistaa siitä monia ruokia viettämällä mahdollisimman vähän aikaa. Jotta ruoka ei muuttuisi raa'aksi tai liian kuivaksi, sinun on tiedettävä, kuinka kauan jauhelihaa paistaa.
Tässä artikkelissa annamme joitain vinkkejä.
Jauhetun lihan kypsennysaika riippuu lihatyypistä, josta se on valmistettu. Joten puolivalmiita naudanlihatuotteita varten sinun on käytettävä 25-30 minuuttia paistamiseen. Samanlainen aika tarvitaan lampaan jauhelihan paistamiseen, mutta sianlihalle 17 minuuttia riittää. Monet ihmiset haluavat valmistaa ruokia jauhelihasta; Paistamiseen menee vain 12-15 minuuttia. On kuitenkin tärkeää muistaa, että kaikenlainen jauheliha tulee paistaa keskilämmöllä. Näin astiasta tulee mehukas ja liha paistetaan tasaisesti.
On syytä huomata, että pelkkä jauheliha paistetaan harvoin paistinpannussa; Yleensä siihen lisätään sipulia, porkkanaa ja muita vihanneksia. Kaikki komponentit tulee paistaa täysin kypsäksi, ja koska jokainen niistä vaatii eri aikaa, kannattaa ne erottaa ja keittää erikseen ja sitten sekoittaa.
Saatat löytää artikkelimme tiedoista hyödyllisiä.
Niille, jotka eivät pysty paistamaan herkullista jauhelihaa paistinpannussa, kerromme, kuinka se tehdään oikein käyttämällä erilaisia lihatyyppejä. Näin voit järjestää erinomaisen pohjan ruoanlaittoon, pannukakkujen, nyytien ja muiden paistettua jauhelihaa käyttävien ruokien täytteille.
Ainekset:
Valmistautuminen
Voit ostaa jauhettua sianlihaa valmiina, mutta on tietysti parempi valmistaa se itse tuoreesta lihasta viemällä se lihamyllyn läpi. Valmistamme myös vihannekset heti valmiiksi. Leikkaa kuoritut sipulit pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat hienolla tai keskikokoisella raastimella.
Laita sipulit pannulle lämmitetyn auringonkukkaöljyn kanssa ilman tuoksua ja minuutin kuluttua porkkanat ja kuullota vihanneksia pehmeiksi. Lisää nyt porsaan jauheliha ja paista astian sisältö sekoittaen ja vaivaa kokkareita kunnolla, kunnes ne ovat kypsiä ja kaikki mehut ovat haihtuneet noin 20 minuuttia, mausta kypsennyksen lopussa suolalla, jauhetulla pippurilla ja halutessasi hienoksi. hienonnettuja tuoreita yrttejä.
Klassisessa versiossa sinun ei tarvitse lisätä porkkanoita ja vihreitä jauhelihaan paistamisen aikana, vaan rajoittuu vain hienonnettuun sipuliin.
Samalla tavalla voit paistaa naudan jauhelihaa paistinpannussa lisäämällä hieman enemmän auringonkukkaöljyä, koska naudanliha on vähemmän rasvaista lihaa.
Ainekset:
Valmistautuminen
Kananliha on paljon pehmeämpää ja rakenteeltaan mureampaa kuin sianliha ja naudanliha, joten se kypsyy paljon nopeammin. Siksi jauheliha on helppo kuivata, mikä tekee siitä täysin mautonta.
Jos valmistat broilerin jauhelihaa itse (mikä on parempi), yritä käyttää broilerin rintafileen lisäksi myös lihaa sääristä ja reisistä. Siten jauhelihan mehukkuus on korkeampi ja sen maku mielenkiintoisempi.
Paista ensin hienonnettu sipuli pannulla auringonkukkaöljyssä. Lisää sitten jauheliha, paista sitä jatkuvasti sekoittaen ja vaivaa lusikalla, kunnes kaikki kosteus haihtuu, yrittäen olla hukamatta tätä hetkeä. Lisää tässä vaiheessa pala voita, mausta seos suolalla ja pippurilla, mausta halutessasi provencelaisilla tai italialaisilla yrteillä, sekoita, kuumenna vielä minuutti ja ota pois liedeltä.