Uunissa paistetun broilerin valmistus vihannesten kanssa:

Joten aloitetaan. Ensin sinun on pestävä kaikki vihannekset ja yrtit ja annettava niiden kuivua. Leikkaa munakoisot renkaiksi ja laita ne syvään kulhoon.

Sitten leikataan iso punainen paprika samalla tavalla, mutta sisäosat on poistettava.

Leikkaa tomaatit renkaiksi.

Nyt on broilerin vuoro. Leikkaamme sen pieniksi paloiksi.

Lihalle ei tarvitse tehdä ensin mitään. Nyt munakoisot on suolattava perusteellisesti. Kuori seuraavaksi sipuli ja leikkaa se renkaiksi.

On parempi ottaa pienet sipulit, jotta niitä ei jaeta osiin myöhemmin. Kuorimme kolme valkosipulin kynttä valkosipulipuristimella, purista se kulhoon. Lisää sinne nyt majoneesia.

Sekoita majoneesi ja valkosipuli ruokalusikalla, lisää pippuria ja suolaa. Sitten sinun on kuorittava perunat ja leikattava ne renkaiksi.

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja laita uunipellille syväreunat. Kun se lämpenee, ja tämä kestää viidestä seitsemään minuuttia, ota leivinpelti pois ja kaada siihen oliiviöljyä. Voit käyttää myös auringonkukkaöljyä, mutta oliiviöljyn kanssa se maistuu paremmalta. Laita perunat sinne tasaiseksi kerrokseksi.

Se on suolattava hyvin. Levitä nyt kanafilee tasaisesti sen päälle.

Lihan tulee olla pippuria. Levitä seuraavaksi tomaatit sinne tasaiseksi kerrokseksi. Laita pippuria tomaatin päälle. Sitten tulee munakoison vuoro. Mutta ne on ensin puristettava kulhoon, jotta ne eivät ole niin vetisiä. Laita munakoisot paprikan päälle. Laita valmiiksi pilkotut vihreät vihannesten päälle. Lisää viimeinen kerros sipulia.

Nyt kaikki tämä on suolattava, pipputettava ja majoneesia lisättävä päälle, levittäen se pinnalle tasaiseksi kerrokseksi.

Päälle voi laittaa juustoa, mutta me keitimme ilman sitä. Aseta uunipelti esilämmitettyyn uuniin.

Filee istuu siellä noin 20-25 minuuttia, mutta tämä aika on likimääräinen, ehkä se kypsyy sinulle nopeammin. Jos haistat tyypillisen tuoksun ja näet, että ruoalla on kauniin näköinen kuori, se tarkoittaa, että se on valmis. Otamme uunipellin pois uunista ja annamme sisällön jäähtyä hieman.

Nyt kanafilee vihannesten kanssa voidaan leikata osiin ja laittaa lautasille ja tarjoilla. Minun on sanottava, että ilman juustoa fileestä tuli yhtä maukas ja herkullinen. Uskomme, että sinäkin pidät reseptistämme.

Hyvää ruokahalua!

Kanafileen voi tietysti kypsentää myös paistinpannussa kasviöljyn tai voin kanssa. Ja siitä tulee herkullista. Mutta uunivaihtoehto on edullisempi, koska sitä pidetään ruokavaliona.

Kanafilee kypsyy nopeasti uunissa ja siitä tulee maukasta ja terveellistä. Sitä voidaan antaa turvallisesti lapsille, jotka muuten rakastavat sitä suuresti sen herkän maun, pehmeän lihan ja miellyttävän aromin vuoksi. Kanafileen kanssa pääset luoviksi lisäämällä siihen erilaisia ​​aineksia. Testatut ruoat ovat: broilerin filee perunoilla uunissa, broilerin filee uunissa juustolla, broilerin filee uunissa sienillä, broilerin filee uunissa tomaateilla, broilerin filee ananaksilla uunissa, broilerin filee vihanneksilla uunissa uuni. Jos haluat saada nopeaa ja maukasta broilerinfilettä uunissa, valmista ruokia, joita vieraasi varmasti arvostavat: broilerin fileet uunissa, broilerin filee vartaissa uunissa. Tai kokeile kääriä kanafilee folioon. Uunissa se höyrystyy erittäin hyvin, paistaa, tulee pehmeäksi ja tuoksuvaksi. Tai voit liottaa broilerin kastikkeessa noin tunnin ajan. Uunissa kastike tekee ihmeen ja lisää tuoretta lihan makuun. Kanafilee on universaali tuote. Anna sinulle broilerin, tomaattien, juuston - uunissa he itse tietävät mitä tehdä. Järjestä vain oikein ja mausta mausteilla.

No, yritetäänkö tehdä uunissa paistettua broilerin filettä? Opi ensin perusreseptit tämän ruuan valmistamiseksi. Kanafilee - reseptit uunissa on esitetty verkkosivuillamme. Lisäksi valokuvat valmiista ruoista auttavat sinua tekemään oikean valinnan. "Kanan filee uunissa" -ruoan valmistamiseksi on erittäin suositeltavaa katsoa ensin valokuva ja tehdä sitten päätös. Ja jos päädyt onnistuneeseen versioon "kanafilee uunissa" -ruoasta, sinun on näytettävä resepti luomuksesi valokuvalla muille sivustomme vierailijoille. Ehkä voit keksiä alkuperäisen ruuan, esimerkiksi kananfileen perunoilla uunissa, tutkimme reseptiä mielenkiinnolla ja näytämme sen muille kotiäidille. Muista ottaa valokuvia työstäsi. Uunissasi olevat perunasi kanafileellä, joista lähetät meille kuvan, tulevat muiden omaisuudeksi. Olemme myös kiinnostuneita uusista sienien resepteistä broilerin fileellä uunissa.

Nyt kun broilerin keittäminen uunissa ei ole sinulle salaisuus, kun tiedät tarkalleen, kuinka kanafilee keitetään uunissa, saatat olla kiinnostunut muista vinkeistä tästä aiheesta:

Liota lihaa etukäteen valmistetussa marinaadissa pari tuntia, jotta ruoasta tulee maukkaampaa. Muuten päädyt miedon makuiseen annokseen.

Nestettä ei tarvitse lisätä kattilaan tai muuhun astiaan, jos kypsennät lihaa, jossa on paljon vihanneksia. Sipulit ja sienet antavat hyvää mehua, mutta kanafilee kattilassa uunissa perunoiden kanssa valmistetaan vain lisäämällä liemi, muuten astiasta tulee kuiva ja perunat puolikypsiä.

Liemi voidaan korvata vedellä laimennetulla viinillä. Alkoholi haihtuu nopeasti kypsennyksen aikana, ja liha on pehmeämpää ja ruokalajista tulee kiinnostava aromi.

Astioita ei tarvitse pitää uunissa ennen kuin kaikki ruoka on täysin kypsää. 10 minuuttia ennen loppua poista astia ja jätä huoneenlämpöön. Tällä hetkellä se "saapuu".

Rakkaat ystävät! Tänään olen valmistellut sinulle valikoiman herkullisia reseptejä kanafileen paistamiseen uunissa eri tavoilla. Itse asiassa tällaisia ​​vaihtoehtoja on yksinkertaisesti lukemattomia. Ja vaikka reseptit näyttävät samanlaisilta, mutta ainesosien lisäämismenetelmä tai itse tekniikka on hieman muuttunut, ruuan maku on erilainen.

Ja tämä on vain meidän etumme. Käytämme ruoaksi siipikarjanlihaa useammin kuin mitään muuta lihaa. Ja siksi mitä enemmän reseptejä meillä on, sitä parempi - toistoja ei tule.

Tällaisilla ruoilla on myös kiistattomia etuja: ne ovat nopeita valmistaa, ne ovat ravitsevia ja maukkaita, mutta samalla vähäkalorisia, ne yhdistävät sekä pääliharuoan että lisukkeen, mikä myös säästää huomattavasti aikaa valmisteluun.

Niitä voidaan valmistaa sekä arkisin että pyhäpäivinä. Usein uunissa kypsennetty kana voidaan syödä paitsi kuumana, myös kylmänä.

On monia etuja, joten siirrytään resepteihin ja tarkastellaan jokaista niistä yksityiskohtaisesti.

Melko nopea valmistus, tämän ruuan hienostuneisuus ja maku ovat aina kiehtovia. Halusitpa sitten yllättää perheesi alkuperäisellä illallisella tai miellyttää ystäviäsi herkullisella ruoalla, tämä vaihtoehto on sopivin.

Valmistukseen kuluu enintään 5 minuuttia. Ja sitten liha paistetaan yksinkertaisesti uunissa, mikä antaa sinulle mahdollisuuden jatkaa rauhallisesti liiketoimintaasi tällä hetkellä.

Olemme jo valmistaneet samanlaisen ruuan, mutta se tehtiin lihasta, ja sitä kutsutaan. Joten tässä tapauksessa ruoanlaittoperiaate on täsmälleen sama.

Tarvitsemme:

• iso kananrinta - 1 kpl
• tomaatti - 1 kpl.
• juusto - 100 gr
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• mausteet kanalle - 1 tl
• öljyä muotin voitelemiseen

Valmistautuminen:

1. Voit käyttää pääkomponenttina rintaa tai filettä. Minulla on tänään rintalihaa, se oli jäässä ja sulatin sen jääkaapissa etukäteen. Ei ole niin jyrkkää lämpötilaeroa kuin jos otat sen pakastimesta ja laitat sen keittiöön. Sulatus tapahtuu luonnollisemmin jääkaapissa.

Pese rinta ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa sitten pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan. Poista luut varovasti ja poista myös iho, emme tarvitse sitä tässä tapauksessa.

2. Leikkaa jokainen pala poikittain hieman vinosti, jotta voit lisätä paloiteltuihin tomaattiviipaleisiin ja juustoon.

3. Suolaa, pippuria ja ripottele päälle mausteita, hiero kaikki sekä ulkoa että sisältä. Tee tämä varovasti, jotta et vahingossa repi ohuiksi viipaloiduista massasta paloja.

4. Leikkaa tomaatti viipaleiksi ja juusto kolmioiksi. Aseta pala yhdestä ja toisesta aukkoihin. Ja aseta rakenne uunivuokaan tai uunipellille. Astian pinta tulee voidella öljyllä, jotta liha ei tartu siihen paistamisen aikana.

5. Laita päälle majoneesia ja levitä kevyesti lihan pinnalle, jotta se ei kuivu. Jos on aikaa ja mahdollisuuksia, niin.

Ja jos jostain syystä vastustat tätä tuotetta, vaihda se smetalla. Ruoassa ei ole niin paljon kaloreita.

Päälle voi ripotella lisää mausteita tai kuivattuja yrttejä.

6. Tähän mennessä uunin pitäisi olla jo esilämmitetty. Laitoimme astian siihen paistamaan. Paistoaika riippuu useista parametreistä - palasten koosta ja uunin ominaisuuksista. Siksi tässä keskitytään enemmän valmiustilaan kuin aikaan.

Voit tarkistaa valmiuden lävistämällä lihan ohuella terävällä veitsellä palan paksuimmasta kohdasta. Jos reiästä tulee valkoista mehua, kaikki on valmista, mutta jos mehu on vaaleanpunaista, astiaa on pidettävä uunissa hieman kauemmin.

Ja likimääräinen kypsennysaika voi olla 40 - 50 minuuttia.

Kun olet ollut uunissa 30 minuuttia, seuraa astian ulkonäköä. Jos juusto alkaa ruskistua liikaa, peitä vuoka foliolla ja paista kypsäksi.

7. Siinä kaikki. Pohjimmiltaan ruoka valmistetaan itse. Suunnittelimme ja asetimme kaiken. Voit tarjoilla lihan minkä tahansa lisukkeen tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Tässä tapauksessa sain kaksi annosta, mutta ne ovat melko suuria. Ja jos tarjoat sen lisukkeen kanssa, yhden ihmisen on erittäin vaikea syödä annos. Siksi saatat joutua jakamaan yhden kappaleen kahteen osaan. Mutta voit määrittää tämän itse sijainnin perusteella.

Kuten näet, ruokalaji osoittautui varsin houkuttelevaksi ja ruokahaluiseksi, sen haju leviää koko taloon. Ja sen maku on aina parhaimmillaan, niin kuumana kuin kylmänäkin. Se ei yksinkertaisesti voi olla mautonta!

Pehmeää kanaa kermaisessa kastikkeessa juustokuorella

Kun otat reseptiin kaksi herkkää ainesosaa, ruokalajista tulee tietysti yhtä mureaa. Ja juuri tämän ruokalajin haluan tarjota sinulle tänään, valmistettuna siipikarjan massasta ja kermasta. Juusto voidaan kuitenkin luokitella tähän samaan luokkaan. Täällä se palvelee meitä turkkina tai kuorena.

Palat voidaan valmistaa annosten lukumäärän mukaan, tämän mukaan otetaan muut komponentit, joissa kerma ja juusto voidaan ottaa "silmällä".

Tarvitsemme:

• massa - 800 g
• kerma - 250 gr
• juusto - 100-150 gr
• valkosipuli - 1 kynsi
• sinappipavut - 1 tl
• Provencen yrttejä - 2 tl

Valmistautuminen:

1. Pese massa ja kuivaa talouspaperilla. Voit leikata sen pienemmiksi paloiksi tai jättää sellaisenaan.

2. Ripottele kukin niistä suolalla ja pippurilla sekä puolikkaalla valmistetuista provencelaisyrteistä. Jos pidät näistä yrteistä, voit ripotella lisää.

Taputtele kutakin palaa kevyesti sormillasi lisätäksesi mausteet ja mausteet hedelmälihaan. Kun ne tunkeutuvat sisään, pinta muuttuu märästä hieman kuivaksi. Tämä mahdollistaa maksimimäärän sisällä olevaa mehua kypsennyksen seuraavassa vaiheessa.

3. Kaada kasviöljyä paistinpannulle, vain vähän. Sitä tarvitaan vain estämään lihan palaminen. Lämmitä, kunnes ilmestyy lievää sameutta ja aseta valmistetut palat kuumalle pinnalle.

Paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tämän vaiheen tarkoituksena on "sulkea" mehu sisällä. Tässä tapauksessa astiasta tulee mehukas ja maukkaampi.

Paistoaika voi kestää 5-7 minuuttia.

4. Valmista sillä välin kastike. Tätä varten kaada kerma kulhoon, mieluiten sen tulisi olla täyttä rasvaa, 20% riittää hyvin. Jos olet dieetillä tai et halua kuluttaa ylimääräisiä kaloreita, korvaa ne maidolla. Ruoasta tulee myös maukas, vaikkakin vähemmän rasvainen.

Kerman tai maidon määrä riippuu siitä, missä muodossa valmistamme ruuan. Mitä pienempi sen tilavuus, sitä vähemmän nestettä tarvitaan.

5. Lisää ripaus suolaa, hieman jauhettua mustapippuria ja provencelaisia ​​yrttejä. Jos niitä ei ole saatavilla, niin basilika, rosmariini, oregano tai oregano sopivat täydellisesti tällaiseen kastikkeeseen. Voit lisätä yhden asian tai seoksen haluamallasi tavalla.

Tarvitsemme myös valkosipulia tänne. Se on joko hienonnettava tai pudotettava puristimen läpi, tärkeintä on, että hiukkaset ovat hyvin pieniä.

Ja jos haluat hieman mausteisuutta, lisää sinappipapuja. Muuten, se voidaan korvata Dijonilla, mikä on varsin sopiva vaihtoehto.

6. Tähän mennessä liha on paistettu ja on parempi laittaa se välittömästi paperipyyhkeiden päälle, jotta ylimääräinen rasva poistuu. Aseta se sitten uunipellille.

Kuten kuvasta näkyy, lihani makaa melko löysästi. Tällaista määrää varten on parempi ottaa pienempi muoto. Tässä tapauksessa kerma kyllästää paremmin jokaisen palan mehullaan.

7. Kaada sisältö sekoitettuun kermasekoitukseen.

Ja päälle juustoraastetta. On toivottavaa, että se on kovaa, kuten parmesaani. Mutta jos sinulla on mozzarellaa, sekin toimii. Tai voit käyttää haluamaasi juustoa.

8. Tähän mennessä uunin pitäisi olla jo esilämmitetty. Tarvitsemme 200 asteen lämpötilan. Laita siihen uunipelti ja paista 20-25 minuuttia. Aika riippuu palasten koosta ja uunin ominaisuuksista.

9. Voit tarkistaa valmiuden puhkaisemalla lihan paksuimmasta kohdasta terävällä ohuella veitsellä. Reiästä ei saa valua vaaleanpunaista mehua.

Voit tarjoilla valmiin annoksen minkä tahansa lisukkeen tai tuoreiden vihannesten kanssa. Tarjoilun yhteydessä voit levittää vain valmiin fileen juustokuoren alle, tai voit myös levittää kastikkeen. Vaikka se oli leivottu, se oli erittäin maukasta. Laita tuoreet yrtit pöydälle. Kuka tahansa voi ripotella sitä valmiin ruuan päälle.

Nauti syömisestä! Muuten se ei toimisi, koska siitä tuli uskomattoman maukasta!

Kanafilee perunoilla ja juustolla, paistettu foliossa

Kuten tiedät, kun tuotteita yhdistetään keskenään, ruokalajista tulee aina herkullinen. Ja yksi näistä upeista yhdistelmistä on kana ja peruna. Siksi näihin kahteen tuotteeseen perustuvia "yhteisön" reseptejä on uskomaton määrä.

Katsotaanpa joitain niistä. Ja tässä on ensimmäinen vaihtoehto. Sen mukaan ruokalaji voidaan valmistaa sekä yleisessä muodossa että annoksina. Valitsemme toisen vaihtoehdon ja teemme sen folimuotteissa. Ja tästä tuotemäärästä saamme 4 annosta.

Jos voit ostaa kananlihaa, valmista siitä. Mutta periaatteessa tavallinen filee käy.

Tarvitsemme:

• filee - 2 kpl.
• perunat - 8 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• smetana - 200 gr
• kova juusto - 150 gr
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• mausteita maun mukaan
• kasviöljy - 100 ml

Valmistautuminen:

1. Pese liha viileässä vedessä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa sitten pituussuunnassa kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan.

2. Kääri palat kalvoon ja lyö niistä jokainen vasaralla, tai jos sinulla ei ole, niin ison veitsen selällä. Tämä on tehtävä molemmin puolin.

3. Laita smetana kulhoon. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja lisää mausteet. Kuivattu basilika, oregano ja rosmariini sopivat tähän reseptiin. Kaikki nämä yrtit korostavat kanan herkkää makua. Tai voit lisätä jonkin ehdotetuista.

4. Sekoita lihapalat erillisessä kulhossa smetanamarinadilla. Sekoita ja anna seistä 15 minuuttia, jotta massa on kyllästynyt kaikista mehuista ja aromeista.

5. Leikkaa sillä välin sipuli puolirenkaiksi. Mitä ohuemmaksi leikkaat, sitä paremmaksi se tulee. Ensinnäkin se näyttää olevan täysin haihtunut, ja toiseksi on parempi antaa kaikki mehut lihalle ja perunoille.

6. Leikkaa perunat ei kovin suuriksi suikaleiksi, jotta ne kypsyvät nopeammin. Aseta se lautaselle, lisää suolaa ja kaada valmistettu öljy. Sekoita varmistaaksesi, että perunapillit eivät kuivu tai tummu.

7. Valmistele muotit. Nykyään käytämme kertakäyttöisiä folumuotteja. Ne on voideltava pienellä määrällä öljyä.

8. Aseta sipuli jokaisen pohjalle ja laita sen päälle pala marinoitua lihaa, kuten tyynylle.

9. Ja aseta perunat päälle.

10. Laita muotit uunipellille ja laita se 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 40 minuuttia. Tänä aikana perunoiden päällyskerros ruskistuu kevyesti. Jos se yllättäen jostain syystä ruskistuu liikaa, peitä myös muotit foliolla.

11. Raasta juusto karkealla raastimella. Tätä varten on parempi ottaa kovia lajikkeita. Se sulaa hyvin ja antaa kauniin juustokuoren. 40 minuutin paistamisen jälkeen poista uunipelti ja ripottele jokaisen annoksen päälle juustohiutaleita.

Laita sitten vuoka takaisin uuniin ja paista vielä 10 minuuttia.

12. Poista uunista ja aseta annos lautaselle. Syö, kunnes aromaattinen ja maukas ruokalaji on jäähtynyt. Massa on mehukasta ja mureaa, perunat juuston kanssa yksinkertaisesti sulavat suussa.

Muista valmistaa se, se on erittäin maukasta!

Kuinka valmistaa herkullinen vuoka perunoista ja tomaateista uunissa

Kaikki rakastavat pannuja, ja monilla on oma reseptinsä. Tämän suosituimmat ainesosat ovat mikä tahansa liha, mukaan lukien siipikarja, ja perunat.

Ja tässä yksi upeista resepteistä.

Tarvitsemme:

• filee - 500 g
• perunat - 3 kpl
• tomaatit - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• maito tai kerma - 50 ml
• kova juusto - 150 gr
• auringonkukkaöljy
• suolaa, pippuria maun mukaan
• korianteri - 1 tl ilman liukumäkeä
• tuoreita yrttejä ruuan koristeluun

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat, leikkaa 3-4 osaan, lisää kiehuvaa vettä ja keitä kypsiksi. Voit suolata vettä samanaikaisesti tai sitten suolata valmiin soseen.

2. Huuhtele filee kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa sitten ei kovin suuriksi kuutioiksi.

3. Laita palat kulhoon, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria sekä jauhettua korianteria. Lisää muna ja jauhot. Sekoita sitten koko massa.

4. Laita seos kuumuutta kestävään muotoon, levitä tasaisesti koko pinnalle ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

5. Leikkaa tomaateille ristinmuotoinen leikkaus ja kaada ne kiehuvalla vedellä. Anna vaikuttaa 4-5 minuuttia, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Poista sitten iho ja leikkaa vihannekset ohuiksi puolirenkaiksi.

Valitse mehukkaat punaiset hedelmät, ne antavat ruoalle paitsi kauniin värin myös maun.

6. Leikkaa sipuli pienemmiksi kuutioiksi ja paista se pienessä määrässä kasviöljyä kullanruskeiksi. Tässä tapauksessa tulta ei saa nostaa liian korkeaksi, jotta tuote ei kypsy liikaa.

7. Sillä välin olemme keittäneet perunat. Sinun täytyy tyhjentää vesi siitä, muussata se soseeksi ja lisätä lämmin keitetty maito. Ja lisää siihen myös hieman jäähtyneet paistetut sipulit. Sekoita ainekset ja maista, onko suolaa tarpeeksi. Tarvittaessa voit lisätä suolaa.

8. Kun 30 minuuttia on kulunut, on aika ottaa vuoka pois uunista. Jätä liha paikoilleen ja laita kuuman lihan päälle perunamuusia ja sipulia. Tasoita se lastalla.

9. Aseta sitten tomaattien puolirenkaat. Jos tomaatit ovat suuria ja viipaleita on vielä jäljellä, levitä ne vapaasti toiseen kerrokseen.

10. Viimeinen kerros on juustoa. Valmistamme sen kovasta juustosta, joka on raastettu keskikokoisella tai hienolla raastimella. Ja nyt meidän täytyy vain paistaa kauneuttamme uunissa vielä 15 minuuttia. Lämpötila on sama kuin edellisessä vaiheessa, eli 180 astetta.

Voit tarjoilla annoksen leikkaamalla sen paloiksi. Koristele tuoreilla yrteillä. Syö kun se on kuuma.

Vuorasta tulee mehukas, murea ja upea aromi. Ja siitä tulee kuin kaksi yhdessä, sekä liha että lisuke.

Video ranskalaisen kanan keittämisestä tomaateilla ja perunoilla

Monet ovat luultavasti tehneet ruokaa ja tietävät ensi käden, kuinka herkullinen valmiista ruoasta tulee! Ja ne, jotka eivät ole koskaan keittäneet sitä, ovat silti kuulleet tämän kiehtovan nimen.

Joten sitä varten voit ottaa sian- tai naudanlihan lisäksi myös kanaa pääainesosana.

Suosittelen valmistamaan tämän herkullisen ruuan yhdessä ehdotetun videon kanssa.

Kuten luultavasti huomasit, tämän niin soinnillisen nimen omaavan ruuan kuvauksessa ei ole mitään monimutkaista. Ja tässä voimme jälleen muistaa sanonnan, että kaikki nerokas on yksinkertaista.

Ja se on hienoa! Näillä yksinkertaisilla tavoilla ja menetelmillä voit valmistaa herkullisia ravintolatyylisiä aterioita.

Joten kypsennä lihasi ranskalaisella tavalla, se on uskomattoman herkullista!

Kanafileetä sienillä uunissa perunatakin alla

Lintu on myös erinomaista sienten ystävää. Ja siksi emme voi sivuuttaa tätä yhdistelmää. Ja meillä on loistava resepti, josta monet varmasti pitävät.

Tänään käytämme herkkusieniä osana ainesosia, mutta yleensä kaikki sienet kelpaavat, olivat ne sitten tuoreita tai pakastettuja.

Tarvitsemme:

• kananrinta - 300 gr
• perunat - 4 kpl.
• tuoreet herkkusienet - 250 gr
• sipuli - 1 kpl.
• maito - 250 ml
• kerma - 150 ml
• kova juusto - 100 g
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Tämä on taloudellinen vaihtoehto erittäin maukkaalle ruoalle. Sienet ja perunat lisätään ainesosiin, joten lihakomponenttia on melko vähän. Halutessasi voit lisätä sen määrää.

Valmistautuminen:

1. Kaada kylmää vettä perunoiden päälle ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, suolaa se maun mukaan ja merkitse aika muistiin. Meidän täytyy keittää vihanneksia vain 6 minuuttia. Tietenkään sitä ei kypsennetä kokonaan, mutta tässä tilassa tarvitsemme sitä edelleen.

2. Leikkaa luuton, nahaton rinta pieniksi paloiksi ja paista se pannulla kasviöljyssä. Tehtävämme on paistaa se niin, että kaikki mehu jää palan sisään. Ja jotta tämä tapahtuisi, öljyn lämpötilan on oltava melko korkea.

3. Leikkaa herkkusienet pieniksi viipaleiksi. Pilko sipuli kuutioiksi.

4. Heti kun lihapalat ovat ruskistuneet, ota ne pois ja paista ensin sipulit samassa öljyssä ja lisää sitten sienet. Herkkusienistä tulee mehua, ja niitä tulee paistaa, kunnes kaikki on haihtunut. Sen jälkeen voit lisätä sieniin hieman suolaa.

5. Kaada maito ja kerma pannulle ja lisää jauhot. Tämä auttaa seosta paksuuntumaan.

Sekoita kaikki ainekset ja odota, kunnes sisältö kiehuu. Ja voit palauttaa kanan tuloksena olevaan maitosienseokseen.

Keitä sekoittaen kahdesta kolmeen minuuttia, kunnes kastike sakenee.

6. Valmistele lämmönkestävä muoto ja laita kaikki pannun sisältö siihen.

Tasoita kerros ja raasta päälle perunat keskikokoisella raastimella. Se on hieman kypsennetty, mutta silti hieman karkea, joten se hankaa hyvin.

7. Ja raasta juusto päälle. Yhdessä perunoiden kanssa ne muodostavat eräänlaisen kaksoiskerroksen.

8. Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 - 35 minuutiksi. Paista kunnes perunat ovat kypsiä ja juustokuori näyttää kullanruskealta.

Nyt voit tarjoilla lautasen pöytään. Se tarjoillaan annoksina laittamalla jokaisen lautaselle leikattu lehtitaikinapala.

Näin voit helposti luoda toisen ihanan ja herkullisen ruuan omin käsin.

Yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji ananaksella ja juustolla

Tämä resepti avaa joukon ruokavaliotapoja paistaa herkullisesti lintu uunissa. Lisäksi se on myös melko yksinkertainen toteuttaa.

Me kaikki ymmärrämme, että kanan ja ananaksen yhdistelmä on jotain taianomaista. Vain salaateissa tätä yhteiskuntaa käytetään täysimääräisesti, ja lämpimien ruokien valmistuksessa - paljon harvemmin. Siksi suosittelen, että katsot reseptin erittäin huolellisesti.

Tarvitsemme:

• filee - 2 kpl.
• ananas - 6-7 rengasta (tuore tai purkitettu)
• tomaatti - 1 kpl.
• juusto - 200 gr
• suolaa, pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Huuhtele filee kylmällä vedellä ja kuivaa. Leikkaa sitten jokainen niistä kahdeksi tasaiseksi levyksi kuvan osoittamalla tavalla.

Kahdesta fileestä tulee neljä annosta.

2. Vatkaa massa kevyesti vasaralla tai veitsen selällä. Sinun pitäisi saada suuria litteitä kakkuja.

3. Suolaa ja pippuroi jokainen molemmilta puolilta ja laita uunipellille, joka on ensin vuorattu leivinpaperilla. Tässä tapauksessa pintaa, jolle levitämme, ei tarvitse voidella öljyllä.

Jos et käytä paperia, muista voitelemalla astian pohja sillä. Muuten liha tarttuu pintaan ja kun poistat valmiin astian, se menettää houkuttelevuutensa.

4. Leikkaa tuoreet tai purkitetut ananakset pieniksi paloiksi ja aseta ne lihan päälle.

5. Leikkaa tomaatti samoiksi paloiksi ja aseta päälle. Ja kuten aina, viimeinen kerros on juustoa. Se voidaan hieroa suoraan kauneutemme päälle tai ensin hieroa lautaselle ja sitten asettaa varovasti jokaisen palan päälle.

6. Kuumenna uuni 230 asteeseen. Aseta leivinpelti tuotteidemme siihen ja paista 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Tarjoile pöytään ja kutsu kaikki herkulliselle illalliselle. Herkullinen!!!

Ruokavalioresepti munassa paistetulle fileelle

Tarvitsemme:

• kana - 400 gr
• muna - 1 kpl.
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• mausteet

Valmistautuminen:

1. Leikkaa murea nahaton ja luuton kana pieniksi mielivaltaisen kokoisiksi paloiksi. Ripottele päälle suolaa, pippuria (halutessasi) ja mausteita.

Voit käyttää mausteita, joista pidät eniten. Jos haluat saada intialaisen maun, lisää currya, jos haluat saada italialaisen maun, lisää sitten Provencen yrttejä.

Tai lisää vain tavallisia mausteita, jotka sopivat pehmeälle lihalle. Herkullista tulee joka tapauksessa.

Mutta kiinnitä huomiota lisättyjen mausteiden ja yrttien määrään. Se riippuu myös mieltymyksistä. Jotkut ihmiset pitävät voimakkaammasta aromista ja mausta, kun taas toiset vain osoittavat sitä.

Sekoita kaikki keskenään ja anna seistä hetki, jotta kaikki tämä loisto kyllästää jokaisen palan. Riittää, kun annat hautua 10-15 minuuttia.

2. Riko muna kulhoon ja vatkaa se haarukalla ja lisää se sitten hienonnetun massan joukkoon. Sekoita sitten kaikki uudelleen.

3. Aseta sisältö lämmönkestävään muotoon.

4. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 - 35 minuuttia uunin ominaisuuksista riippuen. Astia tulee ruskistua ja paistaa, peittää pienellä kuorella.

Syö kuumana, kuten sanotaan, kuumana. Muna peitti jokaisen palan ohuella kalvolla, jolloin kaikki mehu pysyi sisällä. Siitä tuli erittäin maukasta. Ja ruokalajissa on hyvin vähän kaloreita.

Joten voit valmistaa tällaista ruokaa vaikka olisit dieetillä.

Pehmeät ja maukkaat kyljykset - vaiheittainen resepti ruoanlaittoon uunissa

Usein rintaa tai filettä keitettäessä liha osoittautuu kuivaksi. Tämä on erityisen havaittavissa ohuita kyljyksiä valmistettaessa. Tämä voidaan kuitenkin välttää ja voit tehdä niistä mehukkaita ja erittäin pehmeitä.

Katsotaan kuinka tämä voidaan saavuttaa.

Tarvitsemme:

• filee - 2 kpl.
• muna - 1 kpl.
• korppujauho - 100 g
• suolaa, pippuria maun mukaan
• mausteita halutessasi ja maun mukaan
• kasviöljy pannun voitelemiseen

Valmistautuminen:

1. Leikkaa filee pituussuunnassa kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan. Tämän helpottamiseksi aloita leikkaaminen paksusta reunasta.

2. Taita puolikkaat kalvon alle ja aseta ne leikkuulaudalle. Vapauta se molemmilta puolilta vasaralla. Kalvoa tarvitaan, jotta se ei vahingoita kuituja, eikä mehu lennä kaikkiin suuntiin.

Jokaisesta palasta tulee ohuempi, ja se tulee myös leveämmäksi suhteessa alkuperäiseen muotoon.

3. Ripottele jokainen pala suolalla, pippurilla ja mausteilla. Tässä tapauksessa on erittäin hyvä ripotella palat jauhetulla inkiväärillä, sen ansiosta saat hämmästyttävän, hieman mausteisen, mausteisen makun.

Tykkään lisätä inkivääriä kaikkiin liharuokiin. Kirjaimellisesti ripaus riittää parantamaan merkittävästi niiden makua ja aromia.

4. Riko muna erilliseen kulhoon, lisää hieman suolaa ja pippuria ja vatkaa haarukalla. Sekoita keksejä pienellä suolalla.

5. Valmista lämmönkestävä muoto. Se on vuorattava leivinpaperilla ja voideltava kasviöljyllä, jotta kyljykset eivät tartu.

6. Kasta jokainen pala munaan, sitten korppujauhoon ja laita muottiin. Tee sama jäljellä olevien aihioiden kanssa.

Molemmat lisätuotteet käärivät palaset kuin turkista ja pitävät kaiken mehun sisällä ja suojaavat sitä vuotamiselta.

7. Tähän mennessä uunin pitäisi olla jo esilämmitetty. Alkulämmityslämpötila on 200 astetta. Mutta heti kun laitat muotin uuniin, lämpötila on laskettava välittömästi 180 asteeseen. Eli paistamisen aikana lämpötila laskee hitaasti.

Tämä tarkoittaa, että työkappaleet kuumenevat välittömästi suurella lämmöllä, mikä edelleen "sulkee" kaikki mehut, ja sitten kyljykset paistetaan alemmassa lämpötilassa.

8. Paista 15 - 20 minuuttia.

Tarjoa kuumana minkä tahansa lisukkeen ja tuorekasvissalaatin kanssa.

Kuten luultavasti huomasit, tällaiset kyljykset erottuvat myös siitä, että ne ovat ruokavaliollisia. Ei mitään ylimääräistä, vain vähän öljyä pannun voitelemiseen.

Joten kokkaa, syö ilolla ja laihduta terveydellesi!

Nämä ovat muutamia yksinkertaisia ​​tapoja valmistaa herkullinen illallinen perheellesi ja ruokkia vieraita milloin tahansa. Ne ovat erityisen hyviä, kun pöydät ovat täynnä erilaisia ​​herkkuja. Ja täällä kaikki toimii melkein minimikalorilla. Ja vaikka vieraat ovat jo syöneet täyteen erilaisia ​​salaatteja, he eivät todennäköisesti kieltäydy kuumasta ruoasta niin kauniilla esityksellä.

Toinen näiden reseptien etu on, että niitä on ilo kokata. Mikään menetelmä ei edellytä pitkään lieden ääressä seisomista tai paljon aikaa valmistamista.

Hyvää ruokahalua!

Rakastan patojen valmistamista - nopeasti, maukasta ja ilman liiallista meteliä. Patareseptejä on monia - riippuen kokin mausta ja mielikuvituksesta. Esitän huomionne paistetun broilerin fileen vihanneksilla juuston ja smetanan peiton alla.
Tämän vuoan erikoisuus on, että se ei ole kovin rasvainen, ja peitto varmistaa, että vihannekset höyrytetään omassa mehussaan, eivät rasvassa ja öljyssä (jos keität ne kerroksella majoneesia ja öljyä)
Ruokasarja on yksinkertainen ja se voidaan muodostaa kasviksista vuodenajan tai oman maun mukaan, näin minulla oli

Aloitetaan, pestään ja kuoritaan vihannekset.

Leikkaa broilerin rintafile mielivaltaisiksi paloiksi ja marinoi - suolaa, pippuria, oliiviöljyä, currya (kun valmistamme vihannekset leivontaan, filee marinoituu)

Raastan perunat ohuiksi viipaleiksi (olen juuri valmis ostamaan erikoisvihannesleikkurin :)). Nyt tein tämän tavallisella yhdistetyllä raastimella, jonka sivulla on uria ympyröiksi leikkaamista varten. Erityisellä vihannesleikkurilla se on nopeampaa eikä niin vaikeaa.

Viipaleet ovat minkä muotoisia tahansa, mutta tämä ei vaikuta makuun. Huuhtele perunat juoksevan kylmän veden alla ja laita siivilään ylimääräisen kosteuden valuttamiseksi.

Pilko sillä välin loput vihannekset

Raasta juusto karkealla raastimella

Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita uuni esilämmittämään (lämpötila 200 astetta C, sitten esilämmitä uuni)

Aloitetaan vuoan kokoaminen:
1. kerros - perunat, jaa ne tasaisesti

2. kerros - broilerin rintafilee mausteilla

3. kerros - meidän pakaste - vihreät pavut ja parsakaali (en sulata niitä, laitan ne näin)

4. kerros - porkkanat

5. kerros - jatka punaista teemaa: tomaatit ja paprikat

6. kerros - sipulit

Vuoa on asetettu, nyt valmistamme kitin smetanasta ja mausteista.
Yhdistä metaani ja mausteet (pippuri, suola, curry), lisää oliiviöljy, sekoita ja kitti on valmis.

Rasvaa vuoan pinta

Ripottele pinnalle kerros juustoa

Laita uuniin, paista 150 asteessa 1 tunti.
Hetken kuluttua saamme niin punertavan herkullisen, siinä on paljon mehua ja se on kuin "elävä" - se sihisee ja gurisee. Kasta silikoniharja vuoan sivurakoihin ja voitele juustokuoren pinta pehmenemään.

peitä foliolla

ja peitä pyyhkeellä, vuoan tulisi "levätä" ja kaikki mehut imeytyä (15-20 minuuttia)

Ja tässä se on, meidän vuoka - kaunista, terveellistä ja herkullista!

Vihannekset paistetaan, mutta säilyttävät värinsä ja tiheytensä

Hyvää ruokahalua ja nähdään taas!

Kokkausaika: PT01H50M 1 h 50 min.

Kalorit: 420
Proteiinit/100g: 8.08
Hiilihydraatteja/100g: 3,83

Kanafilee on yksi suosituimmista ruoista, jotka muodostavat Dukan-ruokavalion. Tämä on tietysti upeaa - kana on melko edullinen sekä hinnassa että saatavuudessa, mutta kaikki eivät osaa valmistaa sitä monin eri tavoin (ja jopa ottaen huomioon Dukan-ruokavalion vaatimukset). Vaikka erittäin hyviä reseptejä on melko paljon, rinta pysyy mehukkaana, mureana ja erittäin maukkaana. Tarvitsetko esimerkkejä? Ole hyvä: broilerin filee kanssa tai broilerin filee kanssa. Ja tänään meillä on uunissa paistettua kanafileetä vihannesten kanssa. Se on helppo valmistaa, näyttää erittäin herkulliselta ja maku on vain sormea ​​nuoleva! Haluatko lisätietoja?

Ainekset:
1 annokselle:
- 1 kanafilee;
- suola, mustapippuri;
- 1 tl sitruunamehua;
- 0,5 keskikokoista paprikaa;
- 1 pieni sipuli;
- 0,5 pientä kesäkurpitsaa;
- 1 keskikokoinen tomaatti;
- vihreitä koristeluun.

Kuinka kokata kotona

Pese kanafilee ja kuivaa se talouspaperilla.

Leikkaamme broilerin melko satunnaisesti - kuutioiksi, joiden sivu on noin 2 cm. Ei ole olemassa sääntöjä siitä, kuinka rintaa leikataan. Jos pidät raidoista tai jostain muusta muodosta, kaikki on sinun käsissäsi.

Suihkuta rinnat sitruunamehulla ja sekoita kaikki keskenään niin, että sekä sitruunamehu että mausteet pääsevät kanapalojen joka puolelle.

Kuori paprika siemenistä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi, ei kovin pitkiksi - noin 2 cm.

Kuori sipuli ja leikkaa 6-8 osaan.

Pese tomaatti ja leikkaa isoiksi puolirenkaiksi.

Puhdistamme kesäkurpitsan ja leikkaamme sen suuriksi puolirenkaiksi.

Laita kaikki ainekset erilliseen astiaan ja sekoita.

Ja sitten laitamme ne uunivuokaan.

Jos muotissasi on kansi, hienoa, käytä sitä. Jos, kuten minulla, muotissa ei ole kantta, peitä se tiukasti päälle foliolla. Ja laita muoto 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Tämän ajan kuluttua poista muotti ja sekoita broilerin filee vihanneksiin. Emme peitä pannua kannella (tai foliolla), joten laitamme sen takaisin uuniin 15 minuutiksi.

Tämä riittää, jotta sekä kana että kaikki muut ainekset ovat valmiita. Älä kypsennä ruokaa liikaa uunissa: broilerin filee vaatii hetken paistaakseen valmiiksi ja vihannekset vielä enemmän. Jos liioittelet, fileesta voi tulla hieman kuivaa.

Tarjoa broilerin filee uunissa paistettujen kasvisten kanssa vielä kuumana. Voit tehdä tämän suoraan siinä muodossa, jossa leivoit sen.

Tai voit laittaa kaiken lautaselle ja koristella yrteillä.

Kaikenlaisten kastikkeiden ystäville tarjoile kanafileetä Dukan-ruokavalion mukaan valmistettuna.
Hyvää ruokahalua!



Vinkkejä ja temppuja:
Valitse broilerin filee ilman veripisteitä - niin paistettuna saat täydellisen valkoisen lihan. Jos ostit luullisen rinnan, sinun ei tarvitse poistaa luuta - paista se sen kanssa. Mutta rasva ja kalvot on leikattava. Emme myöskään tarvitse kuorta tähän reseptiin – revi sekin päättäväisesti irti.
Sinun ei tarvitse rajoittua suolaan ja pippuriin, vaan lisää mausteita oman maun mukaan. Provencen yrtit, kuivattu basilika, paprika, kurkuma - valinta on yksinkertaisesti valtava!
Paprikan värillä ei ole väliä: punainen, keltainen, vihreä - mikä tahansa niistä näyttää hyvältä muiden vihannesten kanssa. Tärkeintä on, että käytät makeita paprikaa etkä kitkeriä - muuten, kun sitä on niin paljon, on erittäin vaikeaa syödä lautasi - se osoittautuu liian mausteiseksi.
Sipulin sijasta voit käyttää purjoa. Sillä on herkempi maku ja se käyttäytyy hyvin paistettaessa. Ja purjo sopii hyvin myös kananrintaa ja muita vihanneksia.



Itse asiassa vihannesten leikkaaminen tätä reseptiä varten, kuten broilerin leikkaaminen, on hyvin vapaata asiaa. Jos haluat nähdä suurempia tai pienempiä vihanneksia, tee niin. Ainoa asia: älä leikkaa tomaattia pieniksi paloiksi. Loppujen lopuksi se vapauttaa liikaa mehua, joten saatat päätyä ei tomaattipaloihin, vaan jonkinlaiseen soseen niistä. Tämä koskee erityisesti erittäin mehukkaita hedelmiä, joissa on ohut kuori.
Leivontavuokaa ei tarvitse rasvata rasvalla. Vihanneksista ja fileistä vapautuu mehua, joten mikään ei tartu kiinni. Jos olet todella huolissasi tästä, voitele muotin pohja pienellä määrällä kasviöljyä.
Kirjailija: Natalia Tishchenko