Nykyaikaiset kotiäidit kiinnittävät aina huomiota ruokien koostumukseen ja yrittävät valita terveellisimmät. On ihanaa, kun kaikki imeytyy hyvin, antaa energiaa ja samalla miellyttää miellyttävällä maulla ja tuoksulla. Kinkkusalaatin suosio kasvaa. Kasviksia ja paljon yrttejä lisätään tähän astiaan papujen kanssa, ja kastikkeena käytetään smetanaa. Pidät varmasti tästä reseptistä, koska siinä käytetään tuotteita, jotka ovat saatavilla melkein kaikille. Samalla salaatti on todella omaperäinen, miellyttää ei-triviaalilla aromillaan ja täyteläisellä makukimppullaan.

Muista, että on erittäin tärkeää valita oikeat tuotteet ja käsitellä ne kunnolla ennen kuin laitat ne salaattikulhoon. Jos muistat kaikki yksinkertaiset vinkit, tärkeät suositukset ja itse ruoanlaittoalgoritmin, voit helposti luoda tämän pienen mestariteoksen keittiöösi. On mielenkiintoista, että pavut ja kinkku ovat erittäin täyttäviä, mutta samalla ne sulavat niin hyvin, että ravitsemusasiantuntijatkin suosittelevat tätä ruokaa asiakkailleen, vaikka he noudattaisivatkin melko tiukkaa ruokavaliota. Näin yksi kuuluisista suurkaupunkiseudun ravitsemusasiantuntijoista puhuu salaatista: ”Tunnen tämän reseptin hyvin. Tätä suosittelen niille potilailleni, jotka eivät voi kirjaimellisesti olla olemassa ilman herkullisia ruokia. Sellaiset gourmetit pitävät salaatista heti. Jopa tiukalla ruokavaliolla voit helposti syödä pienen annoksen tästä salaatista. Jos olet ollenkaan varovainen rasvojen suhteen, voit käyttää kanankinkkua ja valkoisia papuja. Alkuperäisen reseptin mukaan käytetään naudan- ja sianlihan kinkkua ja punaisia ​​papuja tarvitaan. Huomaa, että laihduttaville riittää, että otat vähemmän kinkkua ja tekevät annokset pienet. Sitten kaikki on täysin kunnossa. Salaatissa liha ja pavut yhdistetään optimaalisesti vihannesten ja yrttien kanssa, joten ruoka on täydellisesti sulavaa.”

Kun päätät valmistaa salaatin papuilla ja kinkulla, muista, että sinun on noudatettava suosituksia, otettava huomioon kaikki tärkeät vivahteet, eikä vain noudatettava annettua algoritmia.

Salaatin valmistus kinkulla

Ensinnäkin varmistamme, että sinulla on kaikki tarvittavat tuotteet. Koska käytämme täällä pohjana papuja, sinun ei tarvitse käyttää perunoita. On suositeltavaa tehdä salaatti punaisista papuista, koska niillä on rikas maku ja miellyttävä tuoksu. Valkoiset pavut eivät anna salaattiin niin kirkkaita vivahteita. Sinun on myös otettava kananmunia, varastoitava juustoa ja kinkkua. Monet ihmiset tekevät tämän salaatin sienistä; Tarvittavat vihannekset ovat valkosipulia ja kurkkua. Vihreitä herneitä voidaan myös lisätä. Se antaa ainutlaatuisen maun kinkkuruoalle ja sopii hyvin papujen kanssa. Vihreitä tarvitaan myös. Totta, tillin tuoksu on meidän tapauksessamme hieman ankara, mutta salaatinlehdet ja persilja ovat ihanteellisia. Reseptissämme tarvitset myös rucolaa.

Aloitetaan!

1. Munat kannattaa ensin käsitellä, koska se on ainoa asia, joka sinun täytyy keittää. On suositeltavaa valita hyvät suuret munat. Älä säästä suosimalla pieniä kolmannen tai toisen luokan munia. Asia on, että vain suuret munat voivat tarjota todella runsaan vitamiini-, arvokkaiden kivennäis- ja ravintoaineiden kompleksin. Eräs kokenut kotiäiti huomautti näin: ”Yritin monta kertaa säästää rahaa, käyttää mahdollisimman vähän rahaa. Nykyään munat eivät ole halpoja. Mutta hyvin pienten ottaminen ei yksinkertaisesti ole järkevää. Niissä on hyvin vähän hyödyllistä, ja niiden makukimppu on melko heikko. Joskus nämä murennetut munat ovat yksinkertaisesti mauttomia. Olen jo huomannut, että papuja ja kinkkua sisältävä salaatti valmistuu paljon paremmin, jos lisää isoja munia." Muista, että munia voi keittää enintään kymmenen minuuttia, muuten keltuainen tummuu ja valkuainen tulee liian jäykkää. Tällaiset munat eivät vain tee salaatista pörröistä, vaan voivat jopa pilata koko ruokalajin. Loppujen lopuksi ne ovat yksinkertaisesti epämukavia pureskella. Aseta munat liedelle 10 minuutiksi ja merkitse aika tarkasti.



2. Kun munat kiehuvat, voit saada purkkeja purkitettuja sieniä, papuja ja herneitä. Tämä on salaatin toinen etu. Sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Se valmistuu kirjaimellisesti muutamassa minuutissa, ja sinun tarvitsee vain poistaa pavut, sienet ja herneet purkeista. Huomaa: salaattiin ei tarvitse lisätä nestettä purkeista. Se pilaa helposti rikkaan makukimpun, siihen ilmestyy monia vieraita, täysin tarpeettomia muistiinpanoja. Ainesosia ei tarvitse sekoittaa etukäteen. Tämän papuja ja kinkkua sisältävän salaatin kauneus piilee myös siinä, että lähes jokainen ainesosa kuuluu täydellisesti kokonaisessa tuoksussa. Reseptimme mukaan sinun täytyy sekoittaa kaikki juuri ennen tarjoilua. Muista, että tarvitset vain punaisia ​​papuja. Palkokasveja kannattaa ottaa ilman lisäaineita, omassa mehussaan. Etsi aivoherneitä. Sienet, kuten hunajasienet ja herkkusienet, sopivat. On parempi olla valitsematta erilaisia ​​sieniä, sillä niissä on liikaa makuja salaatille. Erilaiset ruoat sopivat paremmin itsenäiseksi välipalaksi.



3. Nyt on aika ajatella vihanneksia. Käsittele ensin kurkku. Tarvitset yhden suuren kurkun, voit ottaa kaksi keskikokoista kurkkua. Kurkkua käytetään reseptin mukaan raakana. Leikkaa se suikaleiksi. On hienoa, jos kurkussasi ei ole siemeniä. Etsi kurkkuja ilman piikkiä, sillä piikit voivat maistua kitkeriltä. Leikkaa kurkut melko ohuiksi nauhoiksi. Mutta sen ei pitäisi murtua helposti sormien alla. Jos oljesi on liian ohut, kurkku "häviää" muiden ainesosien taustalla. Leikkaa kurkut, kun ruoan tarjoilua on vähän jäljellä, sillä kurkut kuivuvat nopeasti ulkoilmassa.



4. Nyt on aika työstää keulaa. Ota valkoinen sipuli. Kaksi keskikokoista sipulia riittää neljään annokseen. Vapauta ensin sipuli kaikista lautasista, jotka ovat kuivuneet ainakin vähän. Tarvitsemme vain mehukkaita sipuleita, joista viskoosi neste kirjaimellisesti roiskuu. Sinisiä sipulia ei tarvitse käyttää, koska niiden maku ja aromi eivät ole tarpeeksi voimakkaita koristelemaan papusalaattiamme. Lisäksi valkosipulit sopivat paremmin kinkun kanssa. Jos et pidä liiallisesta katkeruudesta tai voimakkaasta sipulin tuoksusta, voit korjata asian helposti reseptillämme. Leikkaa sipuli vain renkaiksi ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Tämän jälkeen voit hienontaa sipulin erittäin hienoksi. Siitä tulee huomattavasti mureampaa, mutta maku on silti rikkaampi kuin sinisipulin.



5. Nyt meidän on kiinnitettävä huomiota kinkkuomme. Käytämme reseptissä kinkkua, joka sisältää sian- ja naudanlihaa. Tämä on sellainen tuote, joka valloittaa monipuolisella maullaan ja on helposti sulavaa. Se sopii täydellisesti meidän papujen salaattiin. Kanakinkkua ei kannata valita. Jos kuitenkin noudatat erittäin tiukkaa ruokavaliota, sinun kannattaa valita reseptivaihtoehto, jossa käytetään kananlihaa.



6. Voit valmistaa juustoa, kun salaatin valmistukseen on enää hyvin vähän aikaa. Reseptimme sisältää yksinkertaisen kovan juuston käytön. Huomaa, että alkuperäisen reseptin mukaan emme koristele astiaa juustokorkilla. Sinun tarvitsee vain ottaa juusto ja leikata se pieniksi kuutioiksi. Muista, että sinun on valittava juusto huolellisesti. Sen on oltava korkealaatuista, täysin kypsää. Hyvällä juustolla on tasainen sävy, sen kuori ei voi olla vaaleampi. Lisäksi "oikealla" juustolla ei ole katkeruutta, ellei tämä ole tietyn lajikkeen erityispiirre. Hollantilainen tai venäläinen juusto sopii meille ihanteellisesti. Halutessasi voit raastaa juustoa ja koristella salaatin päälle kinkkua. Mutta itse papuilla varustetussa astiassa sinun on lisättävä juustoa paloina. Makukimpussa viipaloidulla juustolla on eri sävy.
7. Nyt on aika huolehtia ruoassamme olevasta viherkimpusta. On suositeltavaa varata rucolaa ja persiljaa, korianteria ja ottaa salaatinlehtiä. On hienoa, jos ostat rucola suuresta vähittäismyymälästä, jossa heillä on varaa työskennellä vihreitä lentokoneella toimittavien toimittajien kanssa. Salaatti tulee ostaa ruukuissa, joissa se säilyttää mehukkuutensa eikä käytännössä kuivu. Poista välittömästi kaikki kuihtuneet lehdet. Käytä salaatissa vain mehukkaita lehtiä. Rucola ja salaatinlehdet on revittävä käsin melko suuriksi paloiksi. Revi varovasti, jotta mehua ei vapaudu. Persilja ja korianteri tulee hienontaa veitsellä. Muista, että veitsen liikkeiden tulee olla teräviä, pilkkovia ja melko nopeita. Vihreitä ei voi leikata, koska niistä yksinkertaisesti tulee paljon mehua ja kaikki päätyy laudalle. Ja se pitää säilyttää sisällä. Pilko vihreät siis.
8. Kastikkeena voidaan käyttää majoneesia, jossa on pieni rasvaprosentti. Jotkut kotiäidit lisäävät siihen smetanaa tehdäkseen maun herkemmän.
9. Sekoita kaikki ainekset ja mausta ruokasi papuilla ja majoneesilla.

Kinkkusalaattimme on täysin valmis! Hyvää ruokahalua!

Olemme tottuneet siihen, että salaatit ovat helppo lisä pääruokaan, mutta entä jos haluat vain salaattia, niin paljon, että voit syödä täysillä? Meillä on tähän loistava idea! Voit tehdä salaatin papuista ja kinkusta. Tällaisen salaatin kylläisyys voidaan arvioida sen ainesosista.

Tuloksena saamme uskomattoman terveellisen ja ravitsevan salaatin, josta jopa gourmet rakastaa.

Mutta selvitetään ensin: mitä pavut ovat ja minkä kanssa niitä syödään

Tämä on palkokasviperheen sato, joka proteiinikoostumukseltaan voi helposti korvata lihan. Siksi tämä tuote on erittäin arvokas kasvissyöjille. Mutta se ei voi hyödyttää vain heitä. Koska nämä pavut sisältävät runsaasti hyödyllisiä elementtejä ja vitamiineja, ne sisällytetään usein ruokavalio-ohjelmiin, aktiivisten ihmisten ja urheilijoiden ruokavalioon.

On mielenkiintoista tietää, että ihmiset alkoivat käyttää papuja muinaisista ajoista lähtien, eikä vain ruoanlaittoon, vaan myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Esimerkiksi muinaiset roomalaiset käyttivät murskattuja papuja jauheena. Ja tunnettu kaunotar Kleopatra teki pavuista virkistäviä ja parantavia naamioita.

On kuitenkin erittäin tärkeää keittää pavut oikein. Loppujen lopuksi se sisältää myös kehollemme haitallisia aineita, jotka tuhoutuvat vain huolellisella lämpökäsittelyllä. Siksi papuja on kypsennettävä vähintään 1-2 tuntia.

Kuinka keittää punaisia ​​ja valkoisia papuja?

Kaikki pavut, erityisesti punaiset, on liotettava etukäteen 7-9 tuntia. Tämä on kätevintä tehdä yöllä. Lisäksi esiliotus estää kaasun muodostumisen mahassa.

Liottamisen jälkeen vesi on vaihdettava. Aseta pannu korkealle lämmölle, peitä kannella äläkä sekoita. Mutta koska se kypsennetään korkealla lämmöllä, vesi kiehuu jatkuvasti, joten sitä on lisättävä tarpeen mukaan.

Noin puolentoista tunnin kuluttua voit kokeilla. Jos pavut ovat vielä liian kovia, jätä vielä 20-30 minuutiksi.

Muutamia hyödyllisiä vinkkejä:

• Ennen kuin pavut ovat kypsennetty, älä suolaa niitä, muuten niistä tulee kovia.
• Puolivalmiita papuja voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää, mutta ne säilyvät pakastettuina jopa 6 kuukautta.
• Säilykepavut myydään valmiina, joten niitä ei tarvitse keittää. Tämä on loistava vaihtoehto, kun sinulla ei ole aikaa höpöttää ruoanlaitossa.
• Voit tarjoilla papuja minkä tahansa kanssa. Se sopii hyvin erilaisten viljojen, vihannesten ja yrttien kanssa.

Salaatti papuilla ja kinkulla. Vaiheittainen resepti valokuvilla

Ainesosat:

1. Säilykkeet pavut - 1 tölkki;
2. Kinkku - 150 g;
3. Tomaatit (pienet) - 2 kpl;
4. kova juusto - 100 g;
5. Sipuli - 1 kpl;
6. Majoneesi kastiketta varten;
7. Tuoreet yrtit;
8. Suolaa maun mukaan;
9. Keksit - maun mukaan.

Menetelmä: salaatti

Annokset: 4

Keittiö: folk

Valmistusaika: 15 min

Kypsennysaika: 5 min

Vaiheittainen ruoanlaittoprosessi

Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi

Raasta juusto karkealla raastimella

Hienonna sipuli hienoksi

Salaattien valmistuksessa pyrimme yhdistämään ainesosia, jotka ovat sekä maukkaita että hyödyllisiä kehollemme. Haluaisin sanoa muutaman sanan niin arvokkaasta kasviperäisestä tuotteesta kuin pavut. Pavuilla on epäilemättä erityinen paikka, sillä niiden sisältämät kivennäisaineet ja vitamiinit ovat välttämättömiä erityisesti nuorten ja vanhemman sukupolven kehittyvälle eliölle.

Pääprosessi, jota on noudatettava, on liotus. Liotus ei suoriteta vain siksi, että tämän jälkeen sen valmistus vie lyhyemmän ajan. Liottamisen aikana oligosakkaridit liukenevat veteen, mikä lisää elimistössämme kaasun muodostusta ja vaikeuttaa ruoansulatusta. Siksi papuja on ensin liotettava 8 tuntia, sitten tämä vesi valutettava ja pavut huuhdeltava juoksevan veden alla. Vain tällaiset pavut ovat hyväksyttäviä ihmiskeholle. Ammattikokkimme suosittelevat vain näitä papuja salaateissa ja muissa ruoissa. Katsotaanpa nyt joitain reseptejä runsaiden salaattien valmistukseen, joiden ainesosia ovat, arvasitteko, pavut.

Resepti 1. Salaatti papuilla ja kinkulla

Tarvittavat ainesosat:

- kinkku - 200 g;

- marinoitua kurkkua - 2 kpl;

- munat - 3 kpl;

- keksejä; vihreät, valkosipuli, suola ja pippuri.

Keittomenetelmä:

Oletko valmistanut tuoreita nuoria papuja? Ei hätää, sinun täytyy vain liottaa se ensin, sitten valua vesi pois, huuhdella vesihanan alla ja keittää puolikypsiksi. Valuta tölkki purkitettuja papuja ja ne ovat valmiita lisäämään salaattiin. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Raasta kovaksi keitetyt munat, hienonna valkosipulinkynnet ja yrtit ja leikkaa kurkut kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset. Mausta mausteilla maun mukaan. Juuri ennen tarjoilua mausta salaatti majoneesilla ja lisää krutonkeja. Tähän salaattiin voi ostaa valmiita krutonkeja tai valmistaa ne itse kotona, aivan kuten kun valmistat krutonkeja Caesar-salaattiin. Ota patonkimuru ja leikkaa se kuutioiksi. Sekoita erillisellä lautasella oliiviöljy kahden raastetun valkosipulinkynnen kanssa ja laita kuutiot sinne. Sekoita, kunnes ne ovat täysin kypsyneet öljyssä ja paista niitä paksupohjaisessa paistinpannussa.

Resepti 2. Salaatti papuilla ja kinkulla

Tarvittavat ainesosat:

– marinoituja herkkusieniä – 1 purkki;

- kinkku - 300 g;

- punaiset pavut - 1 tölkki;

- tuore kurkku - 2 kpl;

- vihreän sipulin varret - 4-5 kpl;

- nippu persiljaa ja tilliä;

- ranskalainen sinappi - 1 rkl;

- luonnonjogurtti - 200 g.

Keittomenetelmä:

Valuta vesi herkkusienien ja papujen purkeista. Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja sekoita ne papujen kanssa. Leikkaa kinkku ja kurkut kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset varovasti lusikalla ja lisää pilkotut kasvikset salaattiin. Jauha erikseen sinappi jogurtin kanssa ja mausta salaatti kastikkeella. Aseta se kasaan leveälle astialle, koristele yrttien oksalla ja 10 minuutin kuluttua voit nostaa sen pöytään.

Resepti 3. Salaatti papuilla ja kinkulla

Tarvittavat ainesosat:

- kinkku - 300 g;

- pavut (säilykkeet) - 1 tölkki;

- purkitettu maissi - 1 tölkki;

- herkkusienet - 800 g;

- kova juusto - 200 g;

- kevyt majoneesi - 150 g;

- yrttejä ja mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Valmistetaan ensin herkkusienet salaattia varten. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Paista valkosipulinkynsi kasviöljyssä keskilämmöllä. Otamme sen pois paistinpannusta sen jälkeen, kun se on jo luovuttanut aromiaan öljylle ja lisää hienonnetut herkkusienet paistinpannulle. Lisää heti suola ja pippuri, peitä paistinpannu kannella ja aloita paistaminen. Ensin sienet vapauttavat nestettä ja maistuvat al dente. Älä kiirehdi poimimaan niitä lautaselle – anna niille hieman enemmän aikaa, jotta ne imevät kaiken tämän nesteen takaisin itseensä. Vasta tämän jälkeen herkkusienet saavat sen herkän ja aromaattisen maun, jota tarvitsemme lisättäessä niitä salaattiin. Nyt voit valita ne salaatista lautaselle, ripottele päälle pienen määrän hienonnettua tilliä ja anna jäähtyä.

Tänä aikana raastamme juuston itse karkealla raastimella tai voit leikata sen kuutioiksi. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Valuta neste kylvystä papujen ja maissin kanssa ja kaada ne kulhoon, lisää niihin juustoa ja paistettuja sieniä ja mausta salaatti majoneesilla. Laitetaan se kasaan kauniille astialle, koristellaan tuoksuvan persiljan oksalla ja ilahdutetaan läheisiämme toisella herkullisella herkulla.

Resepti 4. Salaatti papuilla ja kinkulla

Tarvittavat ainesosat:

- vihreät pavut - 250-300 g;

- kova juusto - 150 g;

- kinkku - 200 g;

- tomaatit - 2 kpl;

- sipuli - 1 pää;

- vihreät - 0,5 nippu;

- majoneesi - 100 g.

Keittomenetelmä:

Keitä pavut kiehuvassa vedessä, valuta ne siivilä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa kinkku kauniisti suikaleiksi. Leikkaa tomaatit (mieluiten mehevät) kuutioiksi ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Laita kaikki hienonnetut ainekset kulhoon, sekoita ja mausta salaatti majoneesilla. Aseta se varovasti kasaan leveän astian päälle.

Hienonna vihreät ja ripottele salaatin päälle. Leikkaa yksi tomaatti 4 viipaleeksi, joilla koristelemme papusalaattia kinkulla.

Resepti 5. Salaatti papuilla ja kinkulla

Tarvittavat ainesosat:

- lima pavut - 280 g;

- keitetty-savukinkku - 80 g;

- hienonnettu persilja - 1 rkl;

- punaviinietikka - 2 rkl;

- oliiviöljy - ¼ kuppia;

- Dijon-sinappi - 1 tl;

- jauhettu pippuri ja suola;

- hienonnettu minttu - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Sulata ensin pavut ja anna niiden kypsyä puolikypsiksi. Leikkaa kinkku paloiksi, lisää pavut, hienonnettu persilja, minttu, oliiviöljy ja sinappi. Sekoita kaikki huolellisesti kahdella lusikalla alhaalta ylöspäin, mausta salaatti pippurilla ja suolalla ja tarjoile lämpimänä.

Tätä salaattia voidaan säilyttää jääkaapissa enintään päivän ajan.

— Salaattiin voi käyttää sekä tuoreita että pakastepapuja. Pakastettuja papuja ei tarvitse liottaa ennen kypsennystä!

- Muista, että lämmin papu-kinkkusalaatti on erinomainen lisuke.

Jos olet kyllästynyt tunnettuun Olivier- ja rapupuikkosalaattiin, jos haluat jotain uutta, mutta edullisista raaka-aineista, niin kokeile tehdä salaatti papuista ja kinkusta. Alla on useita muunnelmia siitä - jokainen maukkaampi kuin toinen!

Vaaditut tuotteet:

• yksi sipuli;
• mausteet makusi mukaan;
• 0,15 kg kinkkua;
• tölkki papuja;
• porkkana.

Keittoprosessi:

1. Kuori vihannekset, pese ne, leikkaa suikaleiksi. Jauha pekoni samalla tavalla.
2. Paista sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi. Poistamme ylimääräisen nesteen papuista ja huuhtelemme kylmän veden alla. Yhdistämme kaikki komponentit.
3. Lisää mausteita makusi mukaan, kuten suolaa ja pippuria, sekoita ja tarjoile.

Lisättynä juustona

Vaaditut tuotteet:

• 0,15 kg kovaa juustoa;
• mausteet ja majoneesi maun mukaan;
• yksi tuore kurkku;
• 0,5 kg kinkkua.

Keittoprosessi:

1. Valmistele astia, johon asetat salaatin.
2. Aloita valmistus kurkulla. Pese ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
3. Paloittele seuraavaksi pekoni samalla tavalla ja laita se kulhoon kurkkuviipaleiden päälle, voitele hyvin majoneesilla.
4. Kolmas kerros on papuja, jotka on valutettava ja myös päällystettävä majoneesilla, mutta ohuemmalla kerroksella.
5. Ripottele alkupalan päälle juustoraastetta ja tarjoile. Majoneesin lisäksi voit maustaa ainekset maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Välipala krutonkien kanssa

Salaatti papuilla ja kinkulla ja krutonkeilla on yleisin vaihtoehto käsiteltävän välipalan valmistukseen. Voit tehdä keksejä siihen itse tai käyttää kaupasta ostettua versiota.

Vaaditut tuotteet:

• mausteet, valkosipuli ja yrtit makusi mukaan;
• 200 grammaa kinkkua;
• purkki purkitettuja papuja;
• noin 100 grammaa keksejä;
• kaksi suolakurkkua;
• kolme munaa;
• majoneesi - noin kolme ruokalusikallista.

Keittoprosessi:

1. Keitä munat kovaksi keitetyiksi. Tämän tilan saavuttamiseksi niitä on kypsennettävä noin 10 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.
2. Valuta papuista neste, laita kulhoon, lisää suikaleiksi leikattu kinkku, raastettu muna, kuutioitu kurkku, hienonnettu yrtit ja valkosipuli. Sekoita kaikki hyvin.
3. Lisää majoneesi, maista, lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa. Aseta keksejä viimeiseksi, juuri ennen tarjoilua.

Salaatti papuilla ja kinkulla ja tomaateilla

Vaaditut tuotteet:

• 70 grammaa juustoa;
• 0,2 kg kinkkua;
• mausteet ja majoneesi maun mukaan;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• kaksi kananmunaa;
• kaksi tomaattia;
• tölkki papuja.

Keittoprosessi:

1. Keitä munia noin kymmenen minuuttia, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Yhdistä ne ohuiksi nauhoiksi leikatun pekonin ja kuutioitujen tomaattien kanssa. Laitoimme salaattiin juustoraastetta ja papuja, joista ylimääräinen neste on poistettava etukäteen.
3. Lisää murskattu valkosipuli, halutessasi hienonnetut yrtit, majoneesi ja mausteet. Sekoita salaatti huolellisesti, minkä jälkeen se on valmis tarjoiluun.

Herkkusienien kanssa

Vaaditut tuotteet:

• majoneesi ja mausteet maun mukaan;
• purkki purkitettuja papuja;
• noin 100 grammaa suolakurkkua tai marinoitua kurkkua;
• 200 grammaa pekonia;
• purkitettuja herkkusieniä - yksi purkki.

Keittoprosessi:

1. Valuta sienistä ja papuista neste, laita tuotteet salaattikulhoon ja lisää ohuiksi nauhoiksi leikattu pekoni.
2. Leikkaa kurkut kuutioiksi, lisää ne muiden ainesten joukkoon, mausta mausteilla ja majoneesilla, sekoita hyvin.

Marinoitujen kurkkujen kanssa

Vaaditut tuotteet:

• majoneesi, yrtit ja mausteet makusi mukaan;
• 0,3 kg kinkkua;
• tölkki papuja;
• kekseiden pakkaus;
• neljä keskikokoista suolakurkkua.

Keittoprosessi:

1. Poista ylimääräinen neste papuista, huuhtele ne kylmän veden alla ja laita salaattikulhoon.
2. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi ja lisää papuihin.
3. Paloittele kurkut pieniksi kuutioiksi ja sekoita muiden ainesten kanssa.
4. Lisää maun mukaan yrttejä, esimerkiksi hienonnettua persiljaa ja tilliä. Mausta salaatti majoneesilla, maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria ja sekoita.

Keksit lisätään astiaan vasta juuri ennen tarjoilua, sillä ne voivat nopeasti pehmentää ja pilata salaatin maun ja ulkonäön.

Alkuperäinen resepti ananaksella

Mielenkiintoinen yhdistelmä, joka vetoaa eksoottisten hedelmien ystäviin.

Vaaditut tuotteet:

• kolme munaa;
• majoneesia tai smetanaa maun mukaan;
• purkitettu papu tölkki;
• 0,3 kg kovaa juustoa;
• 350 grammaa kinkkua;
• ananaspurkki.

Keittoprosessi:

1. Täytä munat vedellä ja anna niiden kiehua kovaksi. Jäähdytä ne, leikkaa ne kuutioiksi ja laita kulhoon.
2. Juusto voidaan pilkkoa neliöiksi, mutta jotta salaatin koostumus olisi herkempää, se on parempi raastaa.
3. Poista ananasista mehu ja hienonna ne samalla tavalla kuin munat. Sekoita valmistetut ainekset.
4. Ei muuta kuin lisää kinkku. Käännä se ensin ohuiksi nauhoiksi.
5. Mausta ruoka majoneesilla (mieluiten ei rasvaisella) tai smetalla yhdistettynä hieman suolaa ja hienonnettuja yrttejä. Voit lisätä muita mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto punaisten papujen ja kinkun kanssa

Punaisia ​​papuja sisältävä salaatti valmistetaan useammin kuin valkoisia papuja. Ja pointti ei ole hänen maussaan, vaan hänen houkuttelevammassa ulkonäössä.

Tätä ruokaa varten voit ottaa joko purkitetun tuotteen tai tuoreen tuotteen, mutta jälkimmäinen on keitetty.

Vaaditut tuotteet:

• 200 grammaa punaisia ​​papuja, purkitettuja tai keitettyjä;
• mausteet ja majoneesi maun mukaan;
• 0,2 kg kinkkua;
• kaksi suolakurkkua;
• kekseiden pakkaaminen.

Keittoprosessi:

1. Jos sinulla on papuja purkissa, sinun on tyhjennettävä ne ylimääräisestä nesteestä, huuhdeltava ne ja asetettava ne kulhoon. Jos olet valmistanut keitetyn version, laita se heti salaattikulhoon.
2. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi - miten haluat. Paloittelemme kurkut samalla tavalla kuin kinkkua ja lisäämme nämä tuotteet papuihin.
3. Mausta ruoka majoneesilla ja mausta. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria ja juuri ennen tarjoilua lisää krutonkeja salaattiin. Sekoita.

Lämmin italialainen salaatti Keitä kuoret runsaassa suolalla maustetussa vedessä, valuta siivilä ja mausta osalla öljyä. Pilko purjo suikaleiksi, paista 1-2 minuuttia jäljellä olevassa öljyssä, lisää viipaleiksi leikattu kinkku ja paista kaikkea yhdessä sekoittaen vielä 3-5 minuuttia...Tarvitset: kuoripastaa - 100 g, oliiviöljyä - 2 rkl. lusikat, kinkku - 200 g, purjo - 1 varsi, purkitetut pavut - 200 g, luonnonjogurtti - 200 g, kukkahunaja - 100 g

Valikoima salaattia papuilla Keitä papupalot kevyesti suolatussa vedessä pehmeiksi, jäähdytä ja leikkaa 1 cm pituisiksi paloiksi, raasta juusto. Hienonna sipuli hienoksi. Sekoita kaikki ja kaada päälle majoneesi, laita...Tarvitset: purkitettuja vihreitä papuja - 250 g, sipulia - 1 pää, kinkkua - 250 g, kovaa juustoa - 100 g, majoneesia - 1 lasi, persiljaa, suolaa maun mukaan

Salaatti "Juno" Leikkaa kiinankaali suikaleiksi, leikkaa kinkku 1x1cm kuutioiksi, lisää pavut (valuta mehu), lisää hienonnetut herkkusienet, mausta kaikki majoneesilla.Tarvitset: kiinankaali - 1 pää, purkitettuja herkkusieniä - 1 tölkki, punaisia ​​papuja omassa mehussaan - 1 tölkki, kalkkunan tai porsaan kinkkua - 300 g, majoneesia

Sekoitettu salaatti Leikkaa ainekset kuutioiksi, meloni palloiksi. Sekoita omena sitruunamehuun, yhdistä sitten muihin tuotteisiin, majoneesiin ja sekoita. Laita salaatti salaatinlehtien päälle.Tarvitset: kinkkua - 240 g, omenaa - 1 kpl, melonia - 100 g, mustia viinirypäleitä - 2 rkl. lusikat, keitetyt porkkanat - 1 kpl, keitetyt vihreät pavut - 100 g, majoneesi - 4 rkl. lusikat, vihreät salaatin lehdet - 6 kpl., sitruunamehu - 1 tl

Salaatti herkkusienillä ja papuilla 1. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi, kinkku suikaleiksi ja revi salaatinlehdet. 2. Sekoita kastiketta varten etikka, suola, pippuri, sokeri, kaada öljy vähitellen joukkoon jatkuvasti vatkaten. 3. Yhdistä pavut herkkusienien, kinkun, salaatin kanssa, kaada kastikkeen päälle ja...Tarvitset: sokeria - 1 hyppysellinen, 3% etikkaa - 4 rkl. lusikkaa, vihreitä salaatinlehtiä - 100 g, kinkkua - 100 g, purkitettuja papuja - 150 g, purkitettuja herkkusieniä - 200 g, suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Salaatti papuilla ja kinkulla Liota pavut kylmässä vedessä ja keitä kypsiksi. Jäähdytä. Leikkaa omenat ja kinkku kuutioiksi, yhdistä papuihin ja punajuuriin. Mausta öljyn, etikan, suolan, pippurin ja muskottipähkinän seoksella. Sekoita salaatti, laita se...Tarvitset: marinoituja punajuuria, kuutioituja - 4 rkl. lusikat, suola - maun mukaan, hienonnettu persilja - 1 rkl. lusikat, raastettu muskottipähkinä - veitsen kärjessä, jauhettu mustapippuri - maun mukaan, viinietikka - 1 rkl. lusikka, kasviöljy - 3 rkl. lusikat, kinkku...

Linja-, kinkku- ja vihannessalaatti Kana keitetään, jäähdytetään liemessä ja liha erotetaan luista. Perunat pestään, kaadetaan kylmällä vedellä ja keitetään kuorissa kypsiksi, jäähdytetään ja kuoritaan. Salaatinlehdet ja pavunpalot leikataan 2-3 osaan, perunat, kana, kinkku, munat, omenat...Tarvitset: kanaa - 1 kpl. (600-800 g), kinkku - 100 g, perunat - 200 g, purkitetut vihreät pavut - 100 g, keitetty muna - 2 kpl, salaatti - 250 g, omenat - 150 g, marinoituja kurkkuja) - 100 g, majoneesi - 150 g, suolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan, yrttejä...

Salaatti papuilla, herkkusienillä, kinkulla, valkosipuli-mintukastike ja salainen kastike Keitä pavut hieman suolatussa vedessä kypsiksi (noin 1,5 tuntia). Hienonna sipuli, paista pannulla voissa, lisää herkkusienet, paista kypsiksi. Leikkaa kinkku, suolakurkku, tuorekurkku tai hapan omena suikaleiksi. Munat vatkattuna...Tarvitset: lasin 250, valkoisia papuja 0,5 kuppia, punaisia ​​papuja lasillisen, suolaa ja vettä papujen keittämiseen, herkkusieniä (jos jäädytettynä hienonnettuna) 1 kg, sipulia 1 kpl, kasviöljyä 2 tl, kananmunaa 2 kpl, maitoa 3- 4 rkl l, Jauhot 2 rkl ilman liukua, Marinoituja kurkkuja 5-7 cm...

Salaatti papuilla ja kinkulla Leikkaa tomaatit ja kinkku pieniksi kuutioiksi, valuta pavut, raasta juusto hienolla raastimella, hienonna yrtit, sekoita kaikki, mausta majoneesilla, ripottele päälle keksejä.Tarvitset: 1 purkki valkoisia papuja, 200 g kinkkua, 2 tomaattia, 200 g juustoa, nippu persiljaa, 1 pakkaus keksejä tomaatilla (tai juustolla), majoneesia

Papusalaatti 249 Laita pavut siivilään. Leikkaa paprika ja kinkku kuutioiksi, raasta juusto karkealla raastimella, lisää pavut. Lisää viimeisenä krutonkeja (minulla mieluummin krutonkeja kuin kirieshkiä). Pilko vihreät ja valkosipuli hienoksi ja sekoita majoneesiin. Valmista salaatti 10 minuutissa...Tarvitset: krutonkeja (krutonkeja tai kirieshkiä) - 1 kuppi, juustoa - 200 g, kinkkua - 250-300 g, paprikaa - 2 kpl, purkitettuja punaisia ​​papuja (mieluiten ei tomaatissa) - 1 tölkki, persiljaa ja tilliä - mukaan maku, valkosipuli - 1-2 neilikkaa, majoneesi