Appelsiinipiirakka

Hyvää iltapäivää rakkaat lukijat! Jos olet huonolla tuulella, ja syksyn blues ahdistaa jatkuvasti, on aika korjata se, sinun tarvitsee vain leipoa aurinkoinen, tuoksuva, appelsiinipiirakka. Se varmasti kohottaa mielialaa!

Ja voit kutsua ystäväsi kupilliseen teetä, eikä sinun tarvitse olla enää surullinen. Ryhdytään töihin nopeasti!

Yksinkertaisen appelsiinin piirakan resepti uunissa

Tarvitset:

• 1 KPL. – iso ja mehukas
• 2/3 kuppi - seulottua vehnäjauhoa
• 1/3 kuppi - perunatärkkelys
• 5 gr. - leivinjauhe
• 4 asiaa. –
• 1 kuppi sokeria
• Vanilliini - maun mukaan
• Appelsiinilikööri tai esanssi - valinnainen

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese appelsiini hyvin, kuivaa, poista appelsiinin kuori.

2. Nyt voit kuori itse sitrushedelmät, jakaa sen viipaleiksi ja leikata ne pieniksi paloiksi.

3. Yhdistä kaikki irtoaineet (paitsi sokeri) - jauhot, tärkkelys, vanilliini ja leivinjauhe. On parempi seuloa tämä massa hienon siivilän läpi.

4. Erottele valkuaiset varovasti keltuaisista. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.

5. Vatkaa keltuaiset ja lisää ne valkovaahdon joukkoon.

7. Lisää viimeisessä vaiheessa appelsiiniviipaleet ja puolet kuoresta.

8. Kaada valmis piirakkataikina uunivuokaan ja laita uuniin 50-60 minuutiksi t=180C.

9. Koristele valmis piirakka tomusokerilla, hienoksi pilkotulla jäljellä olevalla kuorella, tuoreilla appelsiiniviipaleilla ja pähkinöillä.

Kaloripitoisuus per 100 g. – 245 kcal

Hyvää ruokahalua!

Videoresepti: Piirakka appelsiinilla teetä varten

Nopein appelsiinipiirakka

Tällaisen jälkiruoan valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja resepti on hyvin yksinkertainen, jokainen kotiäiti voi käsitellä sitä. Tämä piirakka voidaan leipoa sunnuntain aamiaiseksi tai odottamattomien vieraiden saapumiseen.

Tarvitset:

• 1 KPL. - iso mehukas appelsiini
• 4 asiaa. -kananmunat
• 100 gr. – smetana 20 % rasvaa
• 90 gr. - pehmeä
• 250 gr. - piinaa
• 150 gr. – sokeria taikinaan ja 100 gr. -siirappia varten
• Ripaus suolaa
• 1 pussi – leivinjauhe tai ripaus soodaa

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Poista sitrushedelmistä kaikki kuori ja purista hedelmälihasta kaikki mehu.

2. Lisää kananmunien joukkoon ripaus suolaa ja vatkaa valkoiseksi vaahdoksi.

3. Lisää leivinjauhe siivilöityjen jauhojen joukkoon ja sekoita kaikki.

4. Jauha pehmeä voi sokerilla, lisää smetana, kuori, sekoita kaikki tasaiseksi.

Huomio emännälle! Jos sinulla ei ole smetanaa, voit käyttää jogurttia tai kefiiriä.

5. Lisää voiseokseen annoksissa jauhot, sitten vatkatut munat, sekoita kaikki.

6. Täytä uunivuoka taikinalla ja laita uuniin 40 minuutiksi.

7. Valmista nyt appelsiinisiirappi mehusta ja sokerista. Kaada mehu kattilaan, lisää sokeri, keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes mehu sakeutuu.

8. Tee kuumaan piirakkaan puisella vartaalla tai hammastikulla mahdollisimman monta pistoa ja kaada siirappi päälle.

9. Leikkaa jäähtynyt piirakka paloiksi, koristele oksalla ja tarjoile jäätelön kera.

Hyvää ruokahalua!

Hyytelöinen piirakka "Change" appelsiineilla

Tarvitset:

• 2 kpl. -appelsiinit
• 1 kuppi - vehnäjauhoja
• 5 gr. - leivinjauhe taikinaan
• Ripaus suolaa
• 4 asiaa. - munat
• 200 gr. + 100 gr. - Kidesokeri
• 120 gr. - voita
• 50 gr. - vettä

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele appelsiinit hyvin siveltimellä, kuivaa ja poista kuori. Jos poistit kuoren veitsellä, leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.

2. Poista sitrushedelmistä valkoinen kerros ja leikkaa ne ohuiksi 2-3 mm paksuisiksi viipaleiksi. Appelsiineista valuu mehua, kaada se erilliseen kuppiin.

3. Kaada vesi kaksoispohjaiseen paistinpannuun, lisää 100 g. sokeri, kiehauta miedolla lämmöllä, keitä vielä 3-5 minuuttia, lisää 60 g. voita ja appelsiinin viipaleita. Karamellisoi viipaleita miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

4. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla, levitä kaikki appelsiiniviipaleet kauniiksi kerrokseksi ja kaada päälle karamellisiirappia.

5. Aloitetaan nyt taikinan valmistus. Vatkaa munat sokerin kanssa valkoiseksi vaahdoksi.

6. Sulata 60 gr. voita ja kaada ohuena nauhana munaseokseen, muista sekoittaa voimakkaasti, jotta valkuainen ei jähmettynyt. Lisää nyt mehu, mutta voit myös lisätä appelsiinilikööriä tai esanssia.

7. Lisää leivinjauhe ja suola siivilöityihin jauhoihin, sekoita kaikki.

8. Lisää jauhot munaseokseen pienissä erissä, sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

9. Kaada valmis taikina muottiin, jossa on appelsiiniviipaleet, paista uunissa noin 30-40 minuuttia t=180 C.

10. Peitä nyt uunivuoka isolla tarjoilulautasella, käännä se ympäri ja poista paperi piirakasta varovasti, jotta viipaleet eivät pilaannu.

Hyvää ruokahalua!

Videoresepti: Vaihtopiirakka appelsiinilla

Resepti charlottelle appelsiineilla

Tarvitset:

• 2 kpl. – suuret ja mehukkaat appelsiinit
• 4 asiaa. -kananmunat
• 1 kuppi - sokeria, jos sitrushedelmät ovat erittäin makeita, voidaan käyttää hieman vähemmän
• 1,5 kuppia – vehnäjauhoja
• 1 tl kutakin - leivinjauhetta ja vaniljauutetta
• Ripaus suolaa
• Tomusokeri koristeluun - maun mukaan ja valinnainen

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese appelsiini hyvin siveltimellä tai kaada päälle kiehuvaa vettä, kuivaa ja poista kuori hienolla raastimella. Ja kuori sitrushedelmät itse, jaa se viipaleiksi, leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Vatkaa munat sokerin ja ripaus suolan kanssa kovaksi vaahdoksi.

3. Lisää leivinjauhe siivilöityjen jauhojen joukkoon ja sekoita kaikki.

4. Lisää jauhot munaseokseen pienissä erissä, lisää sitten vanilja, kuori, appelsiiniviipaleet ja sekoita kaikki.

5. Siirrä valmis taikina uunivuokaan ja laita uuniin 45-50 minuutiksi.

6. Kun kakku on jäähtynyt, voit ripotella päälle tomusokeria.

Kaloripitoisuus per 100 g. – 140 kcal

Hyvää ruokahalua!

Videoresepti: Charlotte appelsiineilla

Resepti raejuustovuokalle appelsiinien kanssa

Tarvitset:

• 1 KPL. - isot sitrushedelmät
• 500 gr. (2 pakkausta) – raejuusto, jonka rasvapitoisuus vähintään 5 %
• 4 asiaa. -kananmunat
• 4 rkl. kasatut lusikat - mannasuurimot
• 4 rkl. lusikat - smetana
• 3 rkl. lusikat - rakesokeri
• 1 tl - vanilliini
• voita
• Ripaus suolaa

Emme paista charlottea, jonka yläosa on "tylsä" ja mitätön, vaan ylösalaisin käännetty piirakka. Luomme ensin koristeen viipaloiduista hedelmistä astian pohjalle ja täytä se sitten tahmealla taikinalla. Kääntämällä valmiin tuotteen ympäri, saamme pehmeän kakkukerroksen, joka on koristeltu täydellisen sileällä "kankaalla", jolla on alkuperäinen kuvio. Puuteria, lasitetta tai muita vikojen peittämistä ei tarvita.

Salainen ainesosa on korkealaatuinen jauhettu luonnonkahvi, vain lusikka tai kaksi. Heitä ilman haudutusta vaivatessasi. Lopputuloksena nautimme rikastetusta appelsiinipiirakasta - huomioi resepti kuvien kera ja verrataan mielipiteitämme.

Kypsennysaika: 60 minuuttia / Annoksia: 6-8

• vehnäjauho 150 g
• voita 100 g
• munat 3 kpl.
• sokeri 200 g
• appelsiinit 2 kpl.
• appelsiinin kuori 1 rkl. l.
• jauhettua kahvia 1-2 rkl. l.
• leivinjauhe 5 g
• suolaa 2 g

Valmistautuminen

Kuumenna ensin suuressa paistinpannussa (tai paksupohjaisessa kattilassa) 50 g voita ja 100 g kidesokeria. Älä liioittele lastalla, anna jyvien rauhassa yhdistyä nestemäiseen öljyyn, kiehua ja tummua hieman. Varo polttamasta karamellia. Kuori heti kaksi suurta hedelmää ja leikkaa ne paksuiksi (!) ympyröiksi ja viipaleiksi.



Upota appelsiiniviipaleet kermaiseen kuplivaan karamelliin, yhtenä kerroksena, runsaasti - liota toinen puoli herkullisella seoksella ja käännä ne sitten ympäri. Käytä lastaa ja ole hellävarainen; hedelmät pehmenevät nopeasti. Jos haluat säilyttää appelsiinipiirakan "harjattoman" suunnittelun, valokuvan resepti kertoo sinulle selvästi. Mutta sinun ei tarvitse seisoa seremoniassa, vaan höyrystä heterogeeninen appelsiini-karamelli-sose.



Vatkaa taikinaa varten loput 100 g sokeria, munat (3 isoa, 4 pientä). Käynnistä sekoitin suurimmalla nopeudella ja kuumenna kuohkeaksi ja ilmavaksi - jatka vatkaamista 2-3 minuuttia, jotta sokerikiteet liukenevat ainakin osittain. Sulata samalla viimeiset 50 g voita (lieden ylälämmöllä tai mikroaaltouunissa), jäähdytä hieman.



Kaada nestemäinen öljy, älä pysäytä sekoitinta vielä minuutiksi tai puoleksi minuutiksi - saamme homogeenisen koostumuksen.



Seuraava vaihe on lisätä kaikki kuivat aineet: siivilöity vehnäjauho, ripaus suolaa, leivinjauhe, jauhettu kuivattu appelsiinin kuori (aromi on paljon vahvempi sen kanssa kuin tuoreella), sekä annos luonnonkahvia. Ihanan maun lisäksi murussa on tummanruskea sävy, jossa on kahvinjyviä - kokeile, kahvi-appelsiini-yhdistelmä ei ole huonompi kuin perinteinen kaneli-omena-tandem. Ja vielä pari sanaa kunnosta. Poista ohut pintakerros kuoresta etukäteen, kuivaa uunissa, jauha pölyksi tai pieniksi hiutaleiksi ja säilytä kannellisessa purkissa. Tämä arvokas lisäaine on hyödyllinen kuppikakkujen, muffinssien, charlotteiden, kastikkeiden ja jopa lihan valmistukseen.



Nyt luotamme käsivispilään, liikutamme sitä intensiivisesti ympyrässä ja vaivaamme vaaleanruskeaa taikinaa. Poista kuivat paakut.



Voitele lämmönkestävä vuoka öljyllä ja levitä pohjalle yhtenä kerroksena karamellisoituja oransseja ympyröitä. Täytämme aukot viipaleilla. Suorakaiteen lisäksi leivotaan pyöreä appelsiinipiirakka, valokuvan resepti on vain esimerkki, valitse miten haluat.



Kaada viskoosi taikina sitrushedelmien päälle, peitä kokonaan koko alue - tasoita pinta lastalla. Lähetä puolivalmis tuote välittömästi kuumaan uuniin ja paista noin 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa, kunnes tunnetaan "kuiva" ottelu.



Emme odota tuotteemme jäähtymistä, poistamme sen varovasti kuumasta astiasta - hedelmiä sisältävä alaosa voi karamellin vuoksi tarttua tiukasti ja repiä kakun. Ole varovainen. Siirrä ritilälle ja jäähdytä.

Leikkaa ennen tarjoilua appelsiinipiirakka, jonka reseptin valokuvalla luit ystävällisesti - kiitos! Nauti teestäsi.

Voit usein kuulla ystäviltä, ​​että joku keitti jotain, ja ruokalajista tuli erittäin maukas ja kaikki pitivät siitä. Eikä aina uskalla myöntää, että sinulla ei ole sellaista omaperäistä ruokaa, tietysti kaikki valmistamasi on herkullista, mutta joskus haluat tehdä jotain erityistä.

Appelsiinipiirakka uunissa

Keittiötyökalut:

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

• Maukkaita ja mehukkaita appelsiineja ei ole ollenkaan vaikea valita. Kokemuksesta voin sanoa, että hedelmät maistuvat parhaiten talvella, kun kotimaassa on sadonkorjuukausi. Espanjan ja USA:n appelsiinit ovat makeampia, mutta tämä on subjektiivinen mielipide.
• Punnitse hedelmät kädessäsi, sen tulee olla melko painava, mikä tarkoittaa, että se sisältää paljon mehua. Jos sitrushedelmä näyttää suurelta, mutta on itse asiassa kevyttä, se on ehkä alkanut kuivua sisältä.
• Ja tietysti väri. Herkullisia appelsiineja on kaikissa oranssin sävyissä, kunhan väri on tasainen. Kylmässä et voi täysin arvostaa tuoksua, mutta kotona aromi tulee täysin esiin, ja tämä on toinen merkki siitä, että kypsät vihreät appelsiinit eivät tuoksu niin voimakkaasti.

Vaiheittainen valmistelu

1. Vatkaa 150 g pehmeää voita ja saman verran sokeria vatkaimella.
2. Vatkaa joukkoon 4 kananmunaa yksitellen ja jatka vatkaamista.
   
   
3. Raasta yhden appelsiinin kuori hienolla raastimella. Lisää se öljyyn.
   
   
4. Leikkaa appelsiini puoliksi ja purista siitä mehu. Yksi hedelmä tuottaa 70-80 ml.
   
   
   

   Kun ostat sitrushedelmiä, älä valitse liian suuria hedelmiä; Varmista, että kuori ei ole liian kyhmyinen tai liian paksu, tämä voi tarkoittaa, että appelsiini on poimittu ennen kuin se oli kypsä. Kaada mehu taikinaan ja sekoita hyvin tehosekoittimella.

5. Sammuta teelusikallinen soodaa etikalla ja lisää muiden ainesten joukkoon.
   
   
6. Lisää taikinaan 250 g siivilöityjä jauhoja. Mutta ei kaikki kerralla, vaan pari lusikkaa kerrallaan sekoittaen joka kerta.
   
   
7. Taikina on valmis. Se ei ole kovin nestemäinen, sen koostumus muistuttaa paksua smetanaa. Voitele uunivuoka voilla ja täytä se taikinalla.
   
   
8. Laita piirakka 180-asteiseen uuniin 30-40 minuutiksi. Tarkista hetken kuluttua piirakan valmius hammastikulla tai puisella tikkulla.
9. Ripottele hieman jäähtynyt piirakka tomusokerilla.
   
   

Hyvää ruokahalua!

Video resepti

Näet kaikki tämän rehevän ja uskomattoman aromaattisen appelsiinipiirakan reseptin valmistuksen hienoudet seuraavasta videosta.

Kuinka koristella astia

Valmiista kakusta tulee erittäin kirkas väri vain ripottele se jauheella ja jälkiruoka on valmis. Mutta jos haluat tehdä siitä makeampaa ja juhlavampaa, voit kaada päälle suklaakuorrutetta. Sulata vain pala suosikkisuklaatasi ja lisää siihen hieman voita, niin suklaa ei halkeile leikattaessa.

Tai tee kuorrute kaakaosta, sokerista, maidosta ja voista ja kaada se vielä lämpimänä kakun keskelle. Kakun reunoja pitkin liukuvat suklaapisarat näyttävät erittäin kauniilta. Voit myös koristella jälkiruoan proteiinikuorruteella. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, ja se on hyvä idea, jos kaakao on loppunut kotona.

• Jos kakku on mielestäsi liian kuiva, voit liottaa sitä pannulla muutamalla ruokalusikallisella appelsiinimehua.
• Jos pelkäät, että sooda ei jätä täysin miellyttävää makua, käytä taikinaan leivinjauhetta.
• Käytä korkealaatuisia jauhoja ja muista seuloa se.

Kuinka tarjoilla piirakkaa

Appelsiinipiirakka voidaan tarjoilla jälkiruoaksi kupin kanssa suosikkikahvia ja iltapäivän välipalana. Suosittelen, että et odota kakun jäähtymistä kokonaan, vaan syö se hieman lämpimänä.

Jos pidät appelsiinin leivonnaisista, tutustu reseptiin, sen mielenkiintoinen happamuus korostaa sitrushedelmien aromia. Pienet mandariinit ovat myös erittäin omaperäinen jälkiruoka. Leipoa uutta vuotta, kaikki rakastavat tätä alkuperäistä ideaa.

Yleensä makean taikinan ja hieman hapan täytteen yhdistelmä on aina voittava vaihtoehto, yritä keittää se ja näet itse. Ja jos haluat valloittaa kaikki taidoillasi, valmista se, sen ainutlaatuisesta mausta on legendoja, ja se auttaa sinua valloittamaan tiukimpienkin huutojen sydämet. Muista, että tärkeintä on kokata ilolla, niin jopa kiireessä se osoittautuu hienoksi jälkiruoaksi.

Seuraava resepti auttaa sinua luomaan todellisen mestariteoksen. Tämä ei ole vain piirakka, vaan pikemminkin kakku tai leivonnainen.

Piirakka appelsiinitäytteellä

Kokkausaika: 40-50 minuuttia.
Annosten määrä: 6-7.
Kalorit: 290,86 kcal/100 g.
Keittiötyökalut: mikseri; syvä kulho; raastin; manuaalinen mehupuristin; lapaluu; paistamiseen astia; uuni.

Ainesosat

Vaiheittainen valmistelu

Ensinnäkin kytke uuni päälle. Asetamme lämpötilaksi 180 astetta.

1. Kaada taikina kulhoon 30 g sokeria ja 30 g pehmeää voita. Vatkaa vatkaimella.
   
   
2. Kun voi ja sokeri ovat sekoittuneet, lisää yksi muna ja jatka vatkaamista.
   
   
3. Lisää 5 g leivinjauhetta 40 g:aan jauhoja ja sekoita. Kaada tämä seos taikinaan ja riko kaikki paakut sekoittimella.
   
   
4. Se osoittautuu melko paksuksi massaksi. Levitä se tasaisesti voidellun vuoan pohjalle. Laita pannu uuniin kirjaimellisesti 5 minuutiksi.
   
   
5. Valmistaaksesi appelsiinitäytteen piirakkaamme, raasta ensin kuori. Tarvitsemme 1-2 teelusikallista.
   
   
6. Purista 200 g appelsiinimehua. Se vie noin 3 appelsiinia. Lisää kulhoon 150 g sokeria ja 60 g jauhoja mehuun ja kuoreen. Sekoita kerma vatkaimella.
   
   
7. Vatkaa joukkoon 4 kananmunaa yksitellen ja sekoita hyvin.
   
   
8. Kaada nestemäinen kerma kakun päälle ja paista vielä 20 minuuttia.
   
   

   Ota piirakka hetken kuluttua pois uunista ja anna sen jäähtyä hieman. Kyllä se vähän rauhoittuu, ei hätää.

9. Irrota kakku varovasti vuoasta ja siirrä lautaselle. Koristele appelsiiniviipaleilla ilman siemeniä ja valkoisilla kalvoilla. Sulata pari suklaaruutua ja piirrä ohuena nauhana verkko kakun päälle.
   
   

Piirakka on valmis, voit leikata palan ja tarjoilla sen kahvin kanssa.

Video resepti

Voit nähdä kaikki tämän herkän jälkiruoan valmistamisen hienoudet lyhyessä videossa.

Jos keittiössäsi on monitoimikeitin, voit sen avulla leipoa upean jälkiruoan erittäin lyhyessä ajassa.

Appelsiinipiirakka raejuustolla hitaassa keittimessä

Kokkausaika: 90 minuuttia.
Annosten määrä: 8.
Kalorit: 208,84 kcal/100 g.
Keittiötyökalut: syvä kulho; raastin; Tehosekoitin; manuaalinen mehupuristin; kuppi; lapaluu; monitoimikeitin.

Ainesosat

Vaiheittainen valmistelu

1. Ota 350 g murenevaa raejuustoa, 50 g voita ja 150 g sokeria. Jauha kaikki tasaiseksi massaksi tehosekoittimella.
   
   
2. Lisää 3 kananmunaa yksitellen. Sekoita jokaisen jälkeen massa.
   
   
3. Raasta appelsiinin kuori hienolla raastimella. Lisää juustomassaan noin yksi ruokalusikallinen kuorta.
   
   
4. Purista lasillinen mehua yhdestä sitruunasta ja kahdesta appelsiinista. Kaada puoli lasillista mehua juustomassan joukkoon. Sekoita hyvin.
   
   
5. Lisää jatkuvasti sekoittaen 200 g maissijauhoja.
   
   
6. Lisää lopuksi 90 g vehnäjauhoja ja 10 g leivinjauhetta. Sekoita varovasti, saat ei kovin paksua, keltaista taikinaa.
   
   
7. Voitele multicooker-kulhon reunat ja pohja voilla.
   
   
8. Levitä ja tasoita taikina. Sulje kansi ja käynnistä laite leivontatilassa. Voit myös kypsentää “Multi-cook”-tilassa 125 asteen lämpötilassa 1 tunnin ajan.
   
   
9. Tarkista piirakan valmius hammastikulla.
   
   
10. Liuota 1 tl tomusokeria puoleen lasilliseen mehua.
    
    
11. Lävistä kakku puutikulla useista kohdista. Liota sitä makeassa mehussa poistamatta sitä kulhosta.
    
    
12. 10 minuutin kuluttua mehu imeytyy täysin ja piirakka voidaan ottaa pois.
    
    
13. Koristele hieman jäähtynyt piirakka tomusokerilla. Tämä antaa sille ylimääräistä makeutta.
    
    

Video resepti

Seuraavassa videossa näytetään appelsiinipiirakan valmistus hitaassa keittimessä. Yksityiskohtaisten ohjeiden ja vinkkien ansiosta voit leipoa tämän jälkiruoan helposti kotona.

Appelsiinien kanssa leipominen ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan myös uskomattoman aromaattista. Se valmistetaan useilla eri tekniikoilla. Ja keksi- tai murokeksitaikinaa käytetään usein pohjana. Tämän päivän artikkelista löydät enemmän kuin yhden mielenkiintoisen ja yksinkertaisen appelsiinipiirakkaan reseptin.

Tuoksuvat sitrushedelmäleivonnaiset valmistetaan useilla eri tekniikoilla. Se on valmistettu hiivasta, lehtitaikinasta, kefiristä tai murokeksi taikinasta. On erittäin tärkeää käyttää tuoreita, korkealaatuisia tuotteita. Valmiin jälkiruoan maku riippuu tästä.

Mitä enemmän appelsiineja laitat piirakkaan, sitä mehukkaampi se on. Täytteeksi voit käyttää hedelmälihan lisäksi myös kuorta. Herkullisen piirakan valmistamiseksi on suositeltavaa ottaa kokonaisia ​​hedelmiä. Ominaisen katkeruuden poistamiseksi appelsiinit pestään perusteellisesti ja keitetään kohtuullisella lämmöllä puolitoista tuntia. Tämän jälkeen ne jäähdytetään ja murskataan tehosekoittimella tai monitoimikoneella.

Ilmavan ja huokoisen taikinan saamiseksi jauhot seulotaan useita kertoja hienon siivilän läpi, yhdistetään tarvittavaan määrään leivinjauhetta ja vasta sitten kaadetaan taikinaan.

Vaihtoehto juustomassalla

Alla kuvattu menetelmä tuottaa erittäin pehmeän ja pehmeän kakun. Siinä on miellyttävä sitruunan tuoksu ja hieman kostea rakenne. Se on melko helppo valmistaa, joten jokainen aloittelija voi hoitaa tämän tehtävän ilman ongelmia. Koska tämä yksinkertainen appelsiinipiirakan resepti, jonka valokuva löytyy tämän päivän julkaisusta, sisältää tietyn ruokasarjan käytön, varmista etukäteen, että sinulla on käytettävissäsi:

• 290 millilitraa 1 % juoksetettua maitoa.
• 150 grammaa suolatonta 72,5 % voita.
• ½ ruokalusikallista 1-prosenttista alkoholietikkaa.
• 140 grammaa sokeria.
• Ruokalusikallinen kasviöljyä.
• 450 grammaa valkoista vehnäjauhoa.
• Ruokalusikallinen perunatärkkelystä.
• Jäähdytetyt valkuaiset viidestä kananmunasta.
• Pari teelusikallista ruokasoodaa.
• Suuri oranssi.
• Ripaus suolaa.

Prosessin kuvaus

Tämä yksinkertainen appelsiinipiirakkaresepti on hyvä, koska sen avulla voit valmistaa herkullisen ja pehmeän jälkiruoan hyvin lyhyessä ajassa. Jos sinulla on kaikki tarvittavat tuotteet, tämä prosessi kestää enintään puolitoista tuntia. Sinun on aloitettava taikinan valmistaminen voilla. Laita sopivaan kulhoon, sulata ja jäähdytä. Jäähtyneeseen tuotteeseen lisätään suolaa, sokeria, jogurttia ja sammutettua soodaa. Seulotut jauhot ja tärkkelys kaadetaan tuloksena olevaan nesteeseen. Sekoita kaikki huolellisesti sekoittimella yrittäen päästä eroon pienimmistä kokkareista.

Lisää saatuun massaan raastettu sitruunankuori ja appelsiinin puristettu mehu. Siellä lisätään myös vatkatut valkuaiset ja sekoitetaan varovasti lusikalla. Valmis taikina asetetaan kasviöljyllä kevyesti voideltuun muottiin ja laitetaan uuniin. Paistetaan appelsiinipiirakkaa, jonka kuva löytyy alta, normaalilämpötilassa. Lämpökäsittelyn kesto riippuu suurelta osin itse uunin laadusta. Yleensä se on 35-55 minuuttia.

Vaihtoehto margariinilla

Alla kuvatulla tekniikalla saadaan erittäin herkkä mureneva jälkiruoka, jossa on voimakas sitrushedelmien maku ja aromi. Tämä yksinkertainen appelsiinin murokeksipiirakkaresepti on hyvä, koska sitä voidaan valmistaa paitsi kesällä myös talvella. Jos haluat hemmotella perhettäsi ja ystäviäsi tällaisilla leivonnaisilla, varmista etukäteen, että sinulla on kaikki tarvittavat ainekset käsillä. Tässä tapauksessa tarvitset:

• 250 grammaa korkealaatuista kermaista margariinia.
• Pari raakoja kananmunia.
• 150 grammaa (+1 lasi) sokeria.
• Tl ruokasoodaa.
• Noin kolme lasillista jauhoja.
• Pari ruokalusikallista perunatärkkelystä.
• 3 isoa appelsiinia.
• Ripaus suolaa.

Jaksotus

Tämä yksinkertainen appelsiinipiirakkaresepti on todellinen jumalan lahja monille kiireisille kotiäidille, jotka eivät halua ruokkia perhettään kaupasta ostetuilla leivonnaisilla. Tämä jälkiruoka valmistuu suhteellisen nopeasti, joten voit valmistaa sen töistä palattuasi. Ensimmäinen vaihe on poistaa margariini jääkaapista. Heti kun se pehmenee, lisää 150 grammaa sokeria ja jauha se. Lisää raa'at munat saatuun massaan ja vatkaa kaikki vatkaimella. Lisää tämän jälkeen suola, siivilöidyt jauhot ja sooda.

Puolet tuloksena olevasta taikinasta asetetaan tulenkestävään muotoon. Päälle laitetaan täyte, joka koostuu murskatuista appelsiineista, tärkkelyksestä ja lasillisesta sokerista. Peitä koko asia jäljellä olevalla taikinalla ja laita uuniin. Paista appelsiinipiirakkaa (vaiheittainen resepti valokuvilla lisää varmasti kotisi jälkiruokakokoelmaasi) normaalilämpötilassa. Noin neljänkymmenen minuutin kuluttua sen kypsyys tarkistetaan ja poistetaan uunista.

Vaihtoehto raejuustolla

Tällä hämmästyttävällä jälkiruoalla on miellyttävä maku ja kevyt sitrushedelmien aromi. Siksi raejuuston ja hedelmäleivonnaisten ystävät arvostavat varmasti tätä yksinkertaista appelsiinipiirakan reseptiä. Multicooker tuottaa jälkiruoan, joka ei ole millään tavalla huonompi kuin perinteisessä uunissa valmistetut vastineet. Taikinan vaivaamiseen tarvitset:

• 200 grammaa appelsiineja.
• Puoli kiloa raejuustoa.
• 50 grammaa sokeria.
• 5 kananmunaa.
• 40 grammaa jauhoja.
• Ripaus suolaa.
• 10 grammaa voita.

Ruoanlaitto-algoritmi

Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on käsitellä munia. Ne on jaettu valkuaisiin ja keltuaisiin. Ensimmäiset lisäävät hieman suolaa ja vatkaa hyvin vatkaimella.

Yhdistä erillisessä astiassa raejuusto, keltuaiset, sokeri ja seulotut jauhot, hierotaan siivilän läpi. Vatkaa kaikki voimakkaasti ja sekoita suolattujen munanvalkuaisten kanssa. Laita puolet tuloksena olevasta taikinasta voipalalla voideltuun multicooker-kulhoon. Appelsiiniviipaleet levitetään tasaisesti päälle ja peitetään jäljellä olevalla juustomassalla. Valmista jälkiruoka "Paistaminen" -tilassa viisikymmentä minuuttia. Ruskettunut piirakka jäähdytetään hieman, leikataan paloiksi ja tarjoillaan.

Manteli vaihtoehto

Tämä jälkiruoka on hyvin samanlainen kuin tavallinen charlotte. Mutta perinteisten omenoiden sijasta siihen lisätään aromaattisia sitrushedelmiä. Koska tämä helppo appelsiinipiirakkaresepti vaatii tietyt ainesosat, varmista, että sinulla on kaikki tarvitsemasi etukäteen. Tarvitset:

• 200 grammaa sokeria.
• Pari appelsiinia.
• 225 grammaa hienonnettua mantelia.
• Tl leivinjauhetta.
• 5 tuoretta munaa.
• Tomusokeri ja sitruunankuori.

Ruoanlaittotekniikka

Huolellisesti pestyt appelsiinit laitetaan paksupohjaiseen astiaan, täytetään puhtaalla vedellä, laitetaan liedelle ja haudutetaan miedolla lämmöllä puolitoista tuntia. Tämän jälkeen hedelmät asetetaan lautaselle, jäähdytetään ja leikataan suunnilleen samankokoisiksi viipaleiksi. Tällä menetelmällä valmistetut appelsiinit murskataan tehosekoittimella.

Laita raa'at kananmunat erilliseen kulhoon ja vatkaa ne vatkaimella lisäämällä vähitellen sokeria. Hienonnetut mantelit, leivinjauhe ja seulotut jauhot lisätään tuloksena olevaan rehevään vaahtoavaan massaan. Viimeisessä vaiheessa appelsiinipyree lisätään melkein valmiiseen taikinaan. Sekoita kaikki hyvin, laita se silikonimuottiin ja laita uuniin. Valmista jälkiruoka normaalilämpötilassa. Lämpökäsittelyn kesto on yleensä noin neljäkymmentäviisi minuuttia. Tämän jälkeen ruskettunut piirakka jäähdytetään hieman ritilällä, koristellaan tomusokerilla ja hienonnetulla appelsiininkuorella. Nyt se voidaan tarjoilla pöytään.

Kirkkaanoranssi on erittäin terveellinen ja maukas hedelmä, jota ei voi syödä vain raakana. Kulinaristit tietävät, että keittiössä käytetään runsaasti C-vitamiinia sisältävien sitrushedelmien hedelmälihaa ja kuorta. Mikä ruokalaji voi miellyttää sekä lapsia että aikuisia? Appelsiinipiirakka! Yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa taikinan 10 minuutissa, laittaa taikinan uuniin ja unohtaa sen puoleksi tunniksi. Tuoksuva ja maukas teeruoka voidaan valmistaa erittäin nopeasti, ja kaikki piirakan ainekset ovat erittäin edullisia.

Ruoan muunnelmia

Erilaisia ​​appelsiinipiirakoita on valmistettu pitkään sellaisissa maissa kuin Espanja, Italia, Portugali ja Brasilia. Massasta ja kuoresta valmistetut keksit ja muffinit ovat edelleen suosittuja. Tämä täyte voidaan yhdistää mihin tahansa taikinaan: murokeksi, lehtitaikina, keksi ja hiiva. Lisäksi sitrushedelmät sopivat hyvin kaikkien lisäaineiden kanssa, mikä antaa sinun käyttää mielikuvitustasi valmistaessasi jotain appelsiinipiirakkaa. Appelsiinipiiraalla ei ole yhtä klassista reseptiä, joten kaikki kokit valmistavat sen omalla tavallaan. Mutta jos pidät erittäin makeista ruoista, älä lisää kuorta taikinaan. Se lisää lopputuotteeseen katkeruutta, jota jotkut herkut kuitenkin etsivät piirakasta, mutta herkkusuu ei kaipaa.

Appelsiinipiirakka: yksinkertainen resepti

Vaikka uskotaan, että appelsiinipiirakkaalla ei ole perinteistä, niin sanotusti vakiintunutta reseptiä, monet ihmiset valmistavat tällaisia ​​leivonnaisia ​​murotaikinasta. Tämä jälkiruoka on erittäin helppo valmistaa kotona.

Ota:

• 150 grammaa voita;
• 250 grammaa jauhoja;
• kaksi kananmunaa;
• yksi appelsiini (jos haluat monipuolistaa reseptiä, ota toinen omena);
• 50 grammaa kidesokeria.

Sekoita voi jauhoihin (jauhaa veitsellä kulhossa). Murotaikinaan tarvittavat murut vaivaa käsin pakastettua voita. Lisää sitten kaksi keltuaista, sekoita huolellisesti ja laita muodostunut kokkare jääkaapissa 20 minuutiksi. Kuori tässä vaiheessa appelsiini ja leikkaa se. Jos otit omenan, kuori ja raasta se. Kauli valmis taikina muotoon ja laita uuniin (jo esilämmitetty) 15 minuutiksi. Vatkaa tässä vaiheessa sokerilla. Laita sitten hedelmät muottiin taikinan kanssa, munanvalkuainen marenki päälle. Laita vuoka uuniin vielä 15 minuutiksi. Appelsiinipiirakka, jonka yksinkertainen resepti, jonka luit yllä, on erittäin maukasta, mureaa ja terveellistä.

Piirakka appelsiinien kanssa hitaasta keittimessä

Lähes kaikki leivonnaiset on erittäin helppo valmistaa monitoimikeittimellä. - ei poikkeus. Valmista se ottamalla:

Haluatko miellyttää perhettäsi tai vieraita ja tehdä appelsiinipiirakkaa? Resepti sen kypsentämiseen hitaasta keittimessä on uskomattoman yksinkertainen. Sekoita vain kaikki ainekset ja laita voideltuun kulhoon. Aseta "Leivonta"-tila ja odota! Kun merkkiääni kuuluu, että piirakka on valmis, käännä tuote vain lautaselle ja tarjoile. Voit jäähtyä hieman ja ripottele päälle tomusokeria.

Oranssi lehtitaikinapiirakka

Appelsiinipiirakka, yksinkertainen resepti, jonka voit lukea alla, ilahduttaa ketään, jopa nirsointa vierasta, koska se on epätavallisen herkkä ja tuoksuva. Jotta leivonnaiset valmistuvat nopeasti, osta valmiita lehtitaikinaa. Valmista täytettä varten 3 appelsiinia, 250 g raejuustoa, 200 g sokeria, 250 ml kermaa. Sulata ja kauli lehtitaikina, leikkaa sitten kolme ympyrää. Halkaisijan tulee sopia uunivuokaan (voit käyttää myös neliömäisiä vuokia). Paista kakkuja haarukalla pistettyinä uunissa 20 minuuttia. Tänä aikana kuori hedelmät, vatkaa raejuusto, kerma ja sokeri. Lisää seokseen hienonnetut appelsiinit. Voitele jäähtyneet lehtitaikinat saadulla seoksella ja laita päällekkäin. Halutessasi ripottele pinnalle hienonnettuja pähkinöitä.

Appelsiinipiirakka pähkinöillä

Monet ihmiset rakastavat sitrushedelmien ja pähkinöiden raikasta yhdistelmää. Tämä seos sopii helposti appelsiinipiirakkaan. Kuinka valmistaa tällainen ruokalaji?

Ota:

Raasta kuori. Purista mehu hedelmistä. Ota ja lisää siihen 5 rkl mehua, lisää kiehuvaa vettä päälle. Kaada kaikki tämä kulhoon, laita sinne jauhot, sokeri, leivinjauhe, pähkinät ja muna. Sekoita kaikki huolellisesti, suolaa kevyesti. Kaada seos muottiin ja laita uuniin 30 minuutiksi.

Avaa appelsiinipiirakka

Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset joukon tuotteita:

• 200 grammaa jauhoja;
• 100 grammaa sokeria;
• 100 grammaa voita;
• 4 appelsiinia;
• teelusikallinen kanelia;
• rusina;
• vettä.

Hienonna voi ja jauhot. Lisää 3 ruokalusikallista vettä, 50 grammaa sokeria ja kaneli ja vaivaa taikina. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kuori ja kuori tässä vaiheessa appelsiinit ja pilko hienoksi. Kauli valmis taikina ja laita se muottiin puristaen reunoja. Kaada puolet sokerista taikinaan, laita päälle appelsiineja ja muutama rusinoita. Paista appelsiinien kanssa uunissa noin 35 minuuttia.

Minkä tahansa edellä esitetyn reseptin mukaan valmistettu leivonta ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Uunista leijuva tuoksu tuo koko perheen ruokapöytään. Kaikki reseptit ovat erittäin helppoja seurata ja myös aloittelevien kokkien saatavilla. Nauti ateriastasi!