"Shchi ja puuro ovat ruokamme" on hyvä venäläinen kansansananlasku. Se on puuro, josta haluan puhua tänään. Joku sanoo - mitä voin sanoa siitä, puuroa ja puuroa, ota lusikka ja syö se. Se ei itse asiassa ole niin yksinkertaista.

Hirssi sisältää runsaasti proteiinia, mikä tarkoittaa, että pysyt kylläisenä pitkään. Hirssi estää rasvan kertymistä, joten ruokavalio ei ole syy kieltäytyä hirssipuurosta. Hirssi sisältää runsaasti kaliumia, joten se on erittäin hyödyllinen sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville. Jos haluat vahvat hampaat, laita lautaselle hirssipuuroa, se sisältää fosforia.

Monipuolistamme reseptissämme hirssipuuron makua perunoilla, ja jotta et juottaisi itseämme eläinrasvoilla, maustamme puuron kasviöljyssä paistetulla sipulilla.

Keitetään hirssipuuroa perunoiden ja paistettujen sipulien kera ja ollaan terveitä, hoikkia ja ravinnollisia.

Ainesosat:

• Hirssi - 100 grammaa;
• Perunat - 2 kpl;
• Sipuli - 1 pää;
• Kasviöljy paistamiseen;
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää hirssipuuroa:

Vaihe 1

Pesemme hirssin, lisäämme 3 lasillista kylmää vettä ja laitamme tuleen. Heti kun vesi kiehuu, lisää puuroon suolaa maun mukaan ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 2

Kuori tässä vaiheessa perunat ja leikkaa ne ohuiksi pieniksi paloiksi.

Vaihe 3

Lisää 10 minuutin kuluttua perunat hirssiin ja keitä vielä 10 minuuttia.

Vaihe 4

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista kasviöljyssä.

Vaihe 5

Laita valmis puuro siivilään hienolla siivilällä liiallisen kosteuden poistamiseksi. Siirrä puuro takaisin pannulle ja mausta paistetulla sipulilla.

(Katsottu 7 kertaa, 1 käyntiä tänään)

Herkullinen kotitekoinen illallinen on se, mitä työssäkäyvä ihminen tarvitsee illalla palauttaakseen päivän aikana kulutetun energian nopeasti ja tehokkaasti. Yksi parhaista vaihtoehdoista tällaiseen illalliseen olisi puuro lihalla, ja jotta sen syöminen ei olisi tylsää, voit valmistaa puuron hieman epätavallisella tavalla. Lisää esimerkiksi perunat muroihin ja laita liha valmiiseen astiaan mehukkaan ja murean paistin muodossa...

Ainesosat

• hirssi - 1 kuppi__NEWL__
• vesi tai lihaliemi - 2,5 kuppia__NEWL__
• raa'at perunat - 3-4 kpl.__NEWL__
• naudanliha - 350 grammaa__NEWL__
• polttimo – 1 kpl.__NEWL__
• porkkanat - 1 kpl.__NEWL__
• kasviöljy - 1-2 ruokalusikallista__NEWL__
• suolaa ja mustapippuria - maun mukaan__NEWL__
• vihreä sipuli - tarjoiluun__NEWL__

Kypsennysprosessin kuvaus:

Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuori porkkanat ja raasta karkeaksi. Kuullota kasvikset kasviöljyssä ja siirrä erilliseen astiaan ja jätä sivuun hetkeksi.

Huuhtele liha ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa koko lihapala terävällä veitsellä leveiksi viipaleiksi, vatkaa ne kevyesti puuvasaralla ja leikkaa sitten varovasti ohuiksi nauhoiksi. Paista ne samassa öljyssä, jossa kasvikset paistettiin, unohtamatta ripotella suolaa ja mustapippuria paistamisen alussa.

Lisää paistettuun naudanlihaan paistettua porkkanaa ja sipulia ja tarvittaessa hieman suolaa ja pippuria. Peitä pannu kannella ja hauduta lihaa ja vihanneksia miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Neuvoja: Lihasta ja vihanneksista vapautuva neste antaa niiden hautua ensimmäistä kertaa omassa mehussaan, mutta silloin on vielä lisättävä pannulle asteittain kiehuvaa vettä tai liemiä.

Naudan ja vihannesten hauduttua huuhtele hirssi juoksevan veden alla ja sekoita se kuorittujen ja pieniksi paloiksi leikattujen perunoiden kanssa. Kaada 2,5 kupillista kuumaa vettä tai lientä murojen päälle, kiehauta, lisää suola ja keitä suljetun kannen alla, kunnes kaikki neste on haihtunut kokonaan.

Hirssipuuro perunoilla hitaassa keittimessä on koostumukseltaan hieman epätavallinen ruokalaji, mutta maultaan varsin mielenkiintoinen. Lihan (se voi olla mitä tahansa) ja perunoiden yhdistelmä antaa epätavallisen makuaistin. Mutta kannattaa kokeilla ainakin vaihteeksi. Ja jos kokeilun henki asuu sinussa, tämä hirssipuuron resepti ei jää sinulta huomaamatta.

Ainesosat:

• 2 useita kuppia hirssiä;
• 2 pientä perunan mukulaa (paino ≈ 250 g);
• keskikokoinen sipuli (≈ 60 g);
• pöytäsuola - maun mukaan (noin teelusikallinen);
• 4 lasillista vettä;
• 350 gr. sianlihakerros, jossa on vähimmäismäärä rasvaa;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä.

• Hyvä lisä tähän ruokaan voisi olla paprika, valkosipuli, tuliset (esim. paprikat) ja mausteiset mausteet (yrtit).

• Saanto: 6-7 annosta.
• Kypsennysaika - 70-80 minuuttia.

Kuinka keittää hirssiä perunoiden kanssa hitaasta keittimessä:

Kun hirssi on pesty toistuvasti juoksevan veden alla, kaada päälle kiehuvaa vettä, sekoita ja siirrä sivuun vähintään neljännekseksi tunniksi. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi (noin 1 cm paksuisiksi) ja laita kulhoon, peitä kylmällä vedellä - anna ylimääräisen tärkkelyksen tulla ulos vihanneksista. Pilko kuorittu sipuli hienoksi (tai karkeaksi - se on sinun).

Pyyhi huolellisesti pesty lihamassa kuivaksi ja leikkaa ohuiksi (noin 3 mm) pieniksi paloiksi.

Kytke multicooker päälle "Frying"-tilaan, kaada öljy kulhoon, lämmitä, heitä paloiteltu liha joukkoon ja paista (muista pitää laitteen kansi auki) noin 20 minuuttia, kunnes se on kauniisti paistettu. Jos haluat nopeuttaa tämän ruuan kypsennysprosessia, käytä raa'an lihan sijasta pekonin tai rintakehän muodossa olevaa herkkua (niiden paistamiseen kuluu enintään 5 minuuttia).

Lisää lihaan hienonnettu sipuli ja perunat (ne kannattaa pyyhkiä vedestä ottamisen jälkeen, jotta kuutioihin jää mahdollisimman vähän kosteutta), paista vielä 5-6 minuuttia. Kaada sitten suola ja hirssi siivilään monitoimikeittimen kulhoon, sekoita. Kaada vettä niin paljon, että ruoka peittyy kirjaimellisesti puoli senttimetriä - tämä määrä nestettä riittää murenevan astian saamiseksi.

Jos pidät herkemmästä koostumuksesta, lisää vain veden määrää.

Sekoita monikeittimen kulhon sisältö, kytke "Pilaf"-tila päälle 35 minuutiksi tai "Maitopuuro" 40 minuutiksi - kumpi sopii sinulle paremmin, tulos on sama. Kun monikeitin on valmis, sekoita valmistettu hirssipuuro perunakastikkeella ja tarjoile.

Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa herkullista hirssipuuroa perunoilla hitaassa keittimessä. Huolimatta siitä, että reseptissä ei ole lihaa, ruokalaji osoittautuu melko tyydyttäväksi ja ravitsevaksi. Lisäksi tavallisen veden sijasta voit lisätä turvallisesti liha- tai kasvislientä. Tässä tapauksessa tulee runsas puuro, joka voidaan tarjoilla pääruokana.

Hirssi ja perunat harmonisoituvat täydellisesti, ja puuro saa erittäin miellyttävän aromin ja maun. Tykkään paksusta hirssipuurosta; se sopii lounaan kanssa kakkosruoaksi, sitä voi täydentää lihafileellä tai savustetulla lihalla.

Hirssipuuro perunoiden kanssa on paljon maukkaampaa ja mureampaa, jos lisäät kypsennysprosessin lopussa seoksen raakoja kananmunia, valkosipulia, mausteita ja yrttejä. Tietysti kuumaa hirssipuuroa kannattaa tarjoilla perunoiden kera tuoreiden vihannesten, kuten retiisin tai tomaattien, kanssa.

Ainekset hirssipuuron valmistukseen perunoiden kanssa

1. Perunat - 4 kpl.
2. Voi - 25 g.
3. Hirssi - 1 kuppi
4. Sipulit - 1 kpl.
5. Vesi - 3 lasia
6. kananmuna - 1 kpl.
7. Kasvismauste - 0,5 tl.
8. Valkosipuli - 1 hammas.
9. Persilja - 2 oksaa
10. Suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää hirssipuuroa perunoilla hitaassa keittimessä

Kuori perunan mukulat ja huuhtele vedellä, leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi; mitä suurempi, sitä näkyvämpi vihannes on valmiissa astiassa.

Kuori sipuli ja hienonna veitsellä.


Kaada kuumaa vettä hirssin päälle 3 minuutin ajan ja huuhtele sitten hanan alla kylmällä vedellä.


Kaada valmistetut ainekset multicooker-astiaan.


Lisää määritetty määrä kuumaa vettä tai lientä, suolaa makusi mukaan. Valitse "Sammutus"-tila 30 minuutiksi.


Riko muna erilliseen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi kasvismausteen kanssa.


Huuhtele persilja hyvin veden alla, hienonna persilja ja purista kuorittu valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi, lisää munaan ja sekoita tasaiseksi.


Kaada munamassa hirssipuuron joukkoon, sekoita nopeasti, kunnes saadaan homogeeninen massa. Laita vähän voita, valitse "Lämmitys" -tila 5-10 minuutiksi. Jos tarjoat hirssiä kotlettien kanssa, voit laittaa ne myös hitaaseen keittimeen lämpenemään.


Hirssipuuro perunoilla hitaassa keittimessä on valmis, se voidaan laittaa lautasille tai syviin kulhoihin ja koristella haluttaessa tillin oksilla. Hyvää ruokahalua!