Hienoa, että meillä on erilaisia ​​muroja, joista voit helposti ja yksinkertaisesti valmistaa runsaita ja terveellisiä puuroja. Ruoanlaitto ei vie paljon vaivaa ja aikaa, varsinkin jos kypsennät ne hitaasta keittimessä, ja lopulta saat täydellisen annoksen tai herkullisen lisukkeen.

Puuroista usein vieraita pöydällämme ovat - ja. Löysin vehnä- ja ohrapuuron ei niin kauan sitten, mutta rakastuin niihin jo niiden herkän koostumuksen ja erinomaisen maun vuoksi. Lapset pitävät erityisesti pienistä murskatuista puuroista.

Tällä kertaa valmistin lapsilleni illalliseksi makeaa vehnäpuuroa hidaskeittimessä veden ja rusinoiden kanssa. Kesäpäivinä rusinat voidaan korvata marjoilla ja hedelmillä. Keitä esimerkiksi puuroa vadelmista, kirsikoista, mansikoista, omenoista tai banaaneista.

Tuotteet 4 annokselle:

• Vehnäviljat - 1 kuppi
• Voi - 1 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Vesi – 3,5 kupillista viskoosiseen puuroon (2 kupillista murenevaan puuroon)
• Rusinat (valinnainen) - 1-2 rkl.

Yksi lasillinen kuivaa muroa tuottaa neljä annosta puuroa koko perheelle.

Vehnäpuuro hitaassa keittimessä vedellä rusinoilla - resepti valokuvilla Polarisille, Redmondille, Panasonicille:

Vehnäpuuroa voidaan kutsua universaaliksi. Siitä tulee herkullista sekä makeana että suolaisena lihan tai muiden tuotteiden kanssa. Lisäksi se voidaan keittää sekä maidossa että vedessä. Ensimmäinen vaihtoehto on herkkä ja ravitsevampi, mutta kaikki riippuu yksilöllisistä maista ja kulinaarisista mieltymyksistä. Ruoanlaittoresepti on melko yksinkertainen, ja keskustelemme yhdessä vehnäpuuron keittämisestä maidolla hitaassa keittimessä.

Vehnäpuuron hyödylliset ominaisuudet

Aidoin venäläinen ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös uskomattoman terveellinen. Valitettavasti viljat katoavat vähitellen nykyaikaisen ihmisen päivittäisestä ruokavaliosta, ja tällä ravitsemusasiantuntijat suosittelevat aloittamaan jokaisen uuden päivän.

Vehnärouheita on erilaisia ​​- suuria, keskikokoisia tai pieniä. Tunnetuin Artek-puuro on murskatut jyvät, jotka on puhdistettu bakteerista ja kuoresta. Asiantuntijoiden mukaan valmiin ruuan edut riippuvat jauhamisesta. Vaikka ei ole todistettu, että suurikokoiset jyvät sisältävät enemmän hyödyllisiä komponentteja.

Vehnävilja sisältää monosakkarideja ja polysakkarideja, paljon proteiinia, tärkkelystä, kuitua ja terveellisiä hiilihydraatteja. Se sisältää vitamiineja A, B, C, E, F, B6, B12, PP sekä fosforia, jodia, magnesiumia, piitä, molybdeeniä, kaliumia ja kalsiumia. Valmis vehnäpuuro on noin 200 kaloria 100 grammassa tuotetta (maitopohjainen).

Astian hyödylliset ominaisuudet ilmenevät sen kyvyssä normalisoida aineenvaihduntaprosesseja, poistaa myrkkyjä ja raskasmetallien suoloja. Keitetyt vehnänjyvät auttavat normalisoimaan kolesterolitasoja ja alentavat verenpainetta. Tämän puuron säännöllinen käyttö vahvistaa verisuonia ja kapillaareja sekä normalisoi kynnet, hiukset ja ihon.

Vehnäruoat ovat korvaamattomia ruoansulatushäiriöistä, vatsaongelmista ja suolistosairauksista kärsiville. Jyvät ovat erityisen hyödyllisiä, jos ne keitetään maidossa.

Vehnäpuuron keittäminen hitaassa keittimessä - muista keittää se!

Tämä herkullinen ruokalaji sopii täydellisesti terveelliseen aloitukseen päivälle - aamiaiseksi. Varmasti tällaisen puuron maku on ollut monille tuttu lapsuudesta lähtien, kun äidit ja isoäidit valmistivat sen yrittäen ruokkia meille maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Vehnäpuuro on optimaalinen aamiainen sekä aikuisille että lapsille. Sen valmistamiseksi tarvitset muutamia ainesosia:

0,5 litraa maitoa;
- 100 grammaa vehnäviljaa;
- 25 grammaa voita;
- 3 ruokalusikallista sokeria;
- 0,5 tl suolaa.

Nykyaikaiset keittiökoneet - monitoimikeitin - auttavat sinua selviytymään tehtävästä nopeasti. Huuhtele vilja kylmässä juoksevassa vedessä ja kaada keittokulhoon. Lisää muroihin maito ja kaikki muut ainekset, paitsi voi - se tulee lisätä viimeisenä kypsennyksen lopussa.

Monikeittimissä on "maitopuuro"-tila tai jokin muu vastaava tila. Sinun on käytettävä sitä asettamalla ajastin 45 minuutiksi. Heti kun puuro on kypsennetty, kuuluu vastaava signaali, jonka jälkeen sinun on sammutettava laite ja lisättävä voita kulhoon valmiiden murojen kanssa. 10 minuutin kuluttua voit laittaa puuron lautasille lisäämällä sokeria tai hunajaa, rusinoita tai kuivattuja aprikooseja maun mukaan. Vehnäpuuro sopii hyvin kuuman teen tai lämpimän maidon kanssa.

Kuivatut hedelmät voidaan lisätä suoraan kulhoon puuron keittämisen lopussa. Sitten ne höyrystyvät hieman ja pehmenevät.

Tämän ruuan syöminen on sallittua myös painonpudotuksen aikana. Ravitsemusasiantuntijat määräävät kokonaisia ​​vehnäpuuroon perustuvia kursseja niille, jotka yrittävät taistella ylipainoa vastaan. On suositeltavaa lisätä omenoita ja fermentoituja maitotuotteita ruokavalioon. Se on erittäin ravitseva, kyllästää kehon elinvoimalla, energialla ja sille on ominaista melko korkea glykeeminen indeksi. Tämä tulee ottaa huomioon, jos sinulla on diabetes, koska verensokeritasot voivat nousta.

Lisäksi raskaana olevien naisten tulee olla varovaisia ​​ruokavaliota laatiessaan: suuri määrä kuitua aktivoi suoliston toimintaa, mikä johtaa kohdun kohonneeseen sävyyn. Ja imetyksen aikana tällainen tuote voi aiheuttaa koliikkia vastasyntyneelle, joten äitiä kehotetaan luopumaan puurosta ensimmäisten 4-5 kuukauden aikana syntymän jälkeen.

Nykyaikaisessa keittiössä on monia laitteita, jotka voivat muuttaa tavallisen jokapäiväisen ruoan kulinaariseksi mestariteokseksi. Klassisista puuroista tulee kuninkaallinen aamiainen, ja kaikki monitoimikeittimen avulla. Tämä laite ei vain tee ruoista erityistä makua, vaan myös säilyttää kunkin tuotteen hyödylliset aineet. Itse ruoanlaittoprosessista on tullut yksinkertainen, nopea ja erittäin mielenkiintoinen erityisesti lapsille.

Kuinka valita ja valmistaa viljat?

Kevätvehnää pidetään hyödyllisimpana ihmiskeholle. Se sisältää täydellisen luettelon hyödyllisistä vitamiineista ja kivennäisaineista. Valitettavasti tätä tuotetta ei aina löydy kaupoista, varsinkaan syksyn alkaessa. Tänä aikana kypsä sato on vasta alkamassa korjata, ja edellisen sadon vehnä on jo menettänyt hyödylliset ominaisuutensa.

Kun valitset vehnäviljaa, sinun tulee kiinnittää huomiota tuotteen valmistuspäivämäärään ja pakkaukseen. Harvinaisissa tapauksissa tuottajat voivat tarjota myyntiin vanhaa sadon vehnää. Mutta kuten aiemmin mainittiin, siitä puuttuu hyödyllisiä aineita.

Pakatun tuotteen säilyvyysaika ei saa olla yli 13-14 kuukautta. Vehnän optimaalinen säilytysaika ei saisi olla yli 8 kuukautta. Tärkeä näkökohta vehnää valittaessa on viljan juoksevuus. Sen ei pitäisi tarttua käsiisi yhteen ja muuttua kokkareiksi.

Nykyään suosittuja vehnäpuurotyyppejä ovat "Artek" ja "Poltavskaya". Jauhettu tuote on merkitty numeroilla 1-4 jauhatuskoon mukaan. Mitä suurempi vehnän jyvä on, sitä pienempi merkintänumero. Viljojen lisäksi kauppojen hyllyiltä löytyy pikavehnähiutaleita.

Vehnän ominaisuuksia ei tarvitse tuntea perusteellisesti, on tärkeää muistaa, että murskatuissa jyvissä on maksimi hyödyllisiä aineita. Ja vehnähiutaleet ovat hyödytön tuote.

Kun olet valinnut viljan, sinun on tehtävä sen alustava valmistelu. Esimerkiksi “Poltava”-vehnä on pestävä juoksevan veden alla ennen kypsennystä. Tässä tapauksessa hienot murskatut hiukkaset voidaan jättää huomiotta. Mutta monet kotiäidit pesevät kaiken tyyppistä vehnää väittäen, että tällä tekijällä on positiivinen vaikutus puuron laatuun.

Mittasuhteet ja kypsennysaika

Jokainen kodinkoneita valmistava yritys kehittää ja ohjelmoi erityisiä ominaisuuksia tietylle laitteelle. Sama koskee monitoimikeittimiä. Lähes jokaisessa monikeittimessä on "Puuro"-keittotila, vain kunkin mallin ohjelmassa kypsennysaika vaihtelee monitoimikeitinjärjestelmän lämmitystehon mukaan. Keskimäärin "Puro" -tila on asetettu 15 minuutiksi; tarvittaessa voit lyhentää aikaa tai päinvastoin lisätä sitä.

Mittasuhteissa kannattaa käyttää monitoimikeittimen mittakuppia. Vehnäviljan ja maidon suhde on 1:2 klassisessa kypsennysmenetelmässä. Saadaksesi hyytelömäisen koostumuksen, käytä kaavaa 1:6. Murenevan puuron ihanteellinen suhde on 1:3.

Reseptit

Kaikki eivät tiedä, että vehnäpuuro oli Venäjällä joka tapauksessa yksi tärkeimmistä herkuista. Tällä ruoalla juhla alkoi. Kaikki vieraat halusivat nauttia vehnäpuurosta, ja ne, jotka eivät sitä saaneet, eivät vaipuneet epätoivoon. Loman jälkeisenä aamuna he keittivät tuoreen kulhollisen vehnää ja muistelivat ilolla edellistä iltaa.

Ensinnäkin sinun tulee harkita klassista reseptiä vehnämaitopuurolle, joka on valmistettu hitaassa keittimessä. Reseptin mittasuhteet on esitetty keskipaksuille puuroille. Muuttaaksesi sen, kaada vain vähän enemmän tai vähemmän maitotuotetta.

Edellytetään:

• maito - 0,9 ml;
• vehnä - 1 kuppi;
• rakesokeri - 1 rkl. l.;
• voita - 50 g;
• suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi on seuraava.

• Vehnäviljat on pestävä juoksevan veden alla. Klassisen reseptin standardin mukaan jyviä on liotettava vedessä muutaman minuutin ajan, mutta itse asiassa sinun tarvitsee vain huuhdella ne pölyisistä kerrostumista.
• Pestyt vehnät laitetaan multicooker-astiaan. Lisää seuraavaksi maito, kidesokeri, ripaus suolaa ja puolet valmistetun voin määrästä.
• Kansi sulkeutuu ja "Puuro"-ohjelma valitaan ohjauspaneelista. Automaattisesti asetettu ajastin tulee vaihtaa ja asettaa 60 minuuttiin.
• Kun monitoimikeitin on ilmoittanut, että ruokalaji on valmis, älä avaa kantta heti. Sinun täytyy antaa astian hautua. Vielä parempi olisi kytkeä "Lämmitys"-tila ajastimella 20 minuutiksi. Tänä aikana puuro saavuttaa lopullisen valmistuksensa ja se voidaan tarjoilla lisäämällä loput puolet voista.

Valitettavasti jokainen aikuinen ei halua syödä vehnäpuuroa maidolla reseptin klassisessa versiossa, joten kotiäidit keksivät, kuinka lisätä vaihtelua ja antaa ruoalle pikantoivan maun hunajalla ja pähkinöillä.

Sinun on otettava:

• vehnä - 1 kuppi;
• maito - 2 lasia;
• vesi - 2 lasia;
• suola - 1 hyppysellinen;
• voita - 1 tl;
• hunaja - maun mukaan;
• kaikki pähkinät - maun harkinnan mukaan.

Menetelmä vehnäpuuron valmistamiseksi maidossa terveellisillä ainesosilla hitaassa keittimessä:

• Multicooker-astia on päällystettävä pienellä öljykerroksella;
• vehnä on huuhdeltava juoksevalla vedellä, asetettava sitten valmistettuun kulhoon ja suolattava välittömästi;
• vehnänjyvät kaadetaan maidolla ja vedellä yhtä suuressa määrin ja sekoitetaan huolellisesti;
• monitoimikeittimen paneelista sinun on valittava "Puuro" -ohjelma, ajastin on asetettu puoleksi tunniksi;
• Viljojen kypsyessä sinun on käsiteltävä pähkinöitä: kuori ja hienonna ne;
• Kun monitoimikeitin on valmis, lisää puuroon kourallinen pähkinöitä ja hunajaa.

Ruoan suhteen nirsoimmat ihmiset ovat lapset. Jokaisella lapsella on oma lista siitä, mitä hän haluaa kuluttaa ja mistä kieltäytyy. Ja kuten aina, vähiten suosikkiruoat ovat terveellisimpiä lapsen keholle. Siksi monet äidit käyttävät temppua ja tekevät tavallisesta vehnämaitopuurosta erityisruokaa.

Tarvittavat ainesosat:

• vehnä - 1 kuppi;
• maito - 1,5 kuppia;
• suola - 1 tl;
• rakesokeri - 1 tl;
• murskatut keksejä (mieluiten kotitekoisia) - 3 rkl. l.;
• voita - 50 g;
• kasviöljy - 30 ml;
• sokeroidut hedelmät - 30 g;
• rusinat - 30 g.

Erityinen vehnäpuuro maidolla valmistetaan hitaassa keittimessä seuraavasti.

• Vehnä pestään juoksevalla vedellä ja kaadetaan monitoimikeitin astiaan.
• Seuraavaksi lisätään maitoa, suolaa, kidesokeria ja voita. Kun olet lisännyt nämä tuotteet, sinun on kytkettävä monitoimikeitin päälle ja asetettava Vilja-tila, asetettava ajastin puoleksi tunniksi. On syytä huomata, että konsistenssi esitetyn tuotemäärän kanssa osoittautuu paksuksi, joten keitetty massa on sekoitettava usein, jotta se ei tartu seiniin ja pohjaan.
• Multicooker-ohjelman päätyttyä sinun on odotettava vähän aikaa, kunnes keitetty seos jäähtyy.
• Seuraavaksi tehdään lihapullat. Ota pieni pala keitettyä puuroa, laita keskelle rusinoita ja sokeroituja hedelmiä ja pyöritä pinta korppujauhoissa. Jokaisen terän muodon tulee olla hieman litistetty.
• Multicooker-kulho pestään puuron valmistuksen jälkeen ja voidellaan kasviöljyllä. Sen jälkeen valmistetut lihapullat asetetaan siihen. "Paisto"-ohjelma on valittu ja aika on asetettu 10 minuuttiin.

Multicookerin kantta ei saa avata.

Kun aika on kulunut, sinun on käännettävä paistetut "kotletit" toiselle puolelle ja aloitettava kymmenen minuutin paistoprosessi uudelleen.

Tämä epätavallinen maidolla keitetty puuro tarjoillaan kuumana. Voit syödä lihapullat smetanan kanssa. Tärkeintä on, että kaikki tärkeät vehnän mikroelementit siirtyvät vauvalle täysimääräisesti.

Multicookerin erikoisuus piilee keittoprosessissa. Toimintaperiaatteen mukaan se ei keitä puuroa, vaan kiehauttaa sitä. Kaikki tapahtuu höyryn ansiosta, joka vaikuttaa tuotteisiin joka puolelta. Tämä tosiasia takaa monitoimikeittimen omistajat palamiselta.

Tärkeintä ruoanlaittoprosessissa on käyttää kuuluisien kokkien neuvoja.

• Kun ostat vehnää kaupasta, sinun tulee suosia viljaa suljetussa pakkauksessa, mieluiten sellofaanissa. Vahva kääre suojaa viljaa ympäristön haitallisilta vaikutuksilta. Tavallinen pahvilaatikko ei pysty suojaamaan tuotetta, minkä seurauksena vehnä voi katkeroitua.
• Lisäksi valitessasi sinun tulee kiinnittää huomiota tuotteen väriin. Laadukkailla viljoilla on vaaleanruskea sävy. Tummempi väri tarkoittaa huonolaatuista vehnää. Tuotteen väriä tutkittaessa on tarpeen tarkistaa, onko pakkauksessa pieniä roskia kivinä ja kakun muodossa. Hyvä vilja ei sisällä tällaisia ​​roskia.
• Tavallisia vehnälajeja – Artek ja Poltavskaya – löytyy melko usein kauppojen hyllyiltä. Pienet Artekin jyvät sopivat ihanteellisesti vauvapuuroon. Se sopii helposti lapsen ruokavalioon, lapsen keho hyväksyy sen helposti ja rikastaa sitä hyödyllisillä aineilla. "Poltavskaya" myydään keskikokoisten ja suurten kokojyvien muodossa. Keskikokoinen sopii aikuisen puuroon, ja suurista jyvistä voidaan valmistaa kastike keittoon.

• Valmistetun puuron laatuun vaikuttaa täysin itse monikeitin ja siihen sisältyvä ohjelma. Joissakin tapauksissa voit poiketa olemassa olevasta reseptistä ja tehdä improvisaatiota lisäämällä esimerkiksi ei kolme lasillista maitoa, vaan kaksi ja puoli.
• Voit saada vehnäpuuron täyteläisemmän ja hienostuneemman maun korvaamalla ainesosan. Korvaa osa tarvittavasta määrästä maitoa kermalla.
• Laadukkaan puuron valmistamiseksi sinun tulee käyttää kotitekoista lehmänmaitoa. Se ei sisällä haitallisia aineita tai kemiallisia lisäaineita.

• Jos haluat tehdä vehnäpuurosta maidon kanssa erityistä, voit monipuolistaa reseptiä ja lisätä lisäaineita, kuten hunajaa, kurpitsaa tai rusinoita. Tämä pieni panos ruokaan antaa sinun kokea lapsuudesta tutun maun.
• Vehnäpuuron lisääminen lasten ruokavalioon tulee tehdä äärimmäisen varovaisesti. Tämä koskee erityisesti ensimmäistä ruokintaa. Monet vehnäviljan ominaisuudet voivat vaikuttaa negatiivisesti vauvan ruoansulatusjärjestelmään.

Resepti vehnäpuuron valmistamiseen hitaasta keittimessä näkyy seuraavassa videossa.

Vehnäpuuro ei ole vain terveellistä, vaan myös maukasta, varsinkin jos se on valmistettu oikein. Lääkärit suosittelevat sen käyttöä poskiontelotulehdukseen, ummetukseen ja keuhkoputkentulehdukseen. Hitaassa keittimessä oleva vehnäpuuro säilyttää maksimaaliset hyödylliset ominaisuudet ja on samalla ulkonäöltään herkullinen, maukas ja aromaattinen.

Resepti 1. Meijeri

Reseptin ainesosien suhteet on suunniteltu keskipaksua ruokaa varten. Jos haluat vehnäpuuron maidon kanssa hitaasta keittimessä olevan paksumpaa tai ohuempaa koostumusta, vähennä tai lisää reseptissä ilmoitettua nesteen määrää. Vehnäviljan ja nesteen tarvittavat suhteet ovat 1:5, eli 1 osaan vehnää otetaan 5 osaa maitoa. Vaiheittaisten ohjeiden mukaisesti voit valmistaa herkullisen ruoan vain 60 minuutissa.

Ainesosat:

• 5 lasillista maitoa;
• 1 multi-cup vehnävilja;
• 1 rkl. lusikka sokeria;
• 50 g voita;
• suola.

Neuvoja
On parempi suosia keskirasvaista maitoa - 2,5%, erittäin rasvaista maitoa voidaan laimentaa vedellä.

Kuinka kokata:

1. Kaada vehnän päälle vettä, sen tulee olla lämmintä, noin 35˚ C, sekoita ja anna vaikuttaa muutama minuutti. Tänä aikana epäpuhtaudet kelluvat pinnalle ja ne voidaan poistaa. Vaihda vesi useita kertoja - sameuden pitäisi hävitä kokonaan. Laita murot siivilään.
2. Laita murot multicooker-kulhoon, lisää maito, lisää sokeri, lisää puolet reseptissä ilmoitetusta voin määrästä ja lisää suola.
3. Sulje laitteen kansi, aseta "Puro"-tila 60 minuutiksi.
4. Heti kun kypsennyksen päättymisääni kuuluu, pidä astia lämpimänä tilassa vielä noin puoli tuntia.

Laita valmis puuro lautasille ja lisää loput voista.

Neuvoja
Vehnämaitopuuro ei valu pois, jos voitelet kulhon seinät öljyllä siihen asetettujen tuotteiden yläpuolelle.

Resepti 2. Vedessä

Puuro vedellä on kevyempää ja ravitsevampaa. Tämä vaihtoehto sopii hyvin lihan tai vihannesten kanssa.

Neuvoja
Vehnäpuuro ei näytä sotkuselta ja siitä tulee murenevaa, jos valitset oikean viljan ja säilytät veden ja viljan suhteet keitettäessä.

Ainesosat:

• 400 g vehnä (kevät) viljaa;
• 800 ml vettä;
• puoli teelusikallista suolaa;
• 40 g voita.

Kuinka kokata:

1. Kaada kylmää vettä vehnän päälle ja huuhtele huolellisesti. Vaihda vesi useita kertoja - tärkkelyksen tulee tulla kokonaan ulos ja veden tulee olla kirkasta, ilman sameutta. Valuta viimeinen vesi pois.
2. 2 kupillista muroja varten käytä 4 kupillista vettä.
3. Kaada vehnä kulhoon ja kaada vesi, lisää suola ja kolmasosa reseptissä ilmoitetusta öljymäärästä.
4. Kypsennä Vilja- tai Puuro-tilassa (riippuen siitä, kumpi on monitoimikeittimessä) 40 minuuttia.
5. Lisää loput voista valmistettuun astiaan, sekoita hyvin silikonilastalla ja tarjoile lautasille.

Resepti 3. Kurpitsan kanssa

Vehnäpuuro kurpitsalla on kuidun lähde, sen sisältämät A-, E-, C- ja B-vitamiinit parantavat näköä, hiusten, kynsien ja ihon kuntoa. Kurpitsa auttaa vähentämään huonon kolesterolin määrää veressä.

Ainesosat:

• 1 lasi monitoimikeitin vehnää;
• 2 monitoimilasillista maitoa ja vettä;
• 300 g kurpitsan massaa;
• voita;
• Kidesokeri;
• suola.

Neuvoja
Tuore kurpitsa voidaan korvata pakastetulla kurpitsalla.

Kuinka kokata:

1. Pese muro huolellisesti ja kaada sen päälle kuumaa vettä 30 minuutin ajan turpoamaan.
2. Kuori kurpitsa, hienonna hedelmäliha hienoksi (jauhaa karkealla raastimella) ja laita multicooker-kulhoon. Ripottele päälle vehnää, kaada maitoa ja vettä.
3. Lisää voita, kidesokeria ja suolaa maun mukaan.
4. Sulje monitoimikeittimen kansi ja kypsennä "Puura"-tilassa 60 minuuttia ja aseta sitten "Lämmitys"-tilaan vielä 30 minuuttia.

Resepti 4. Rusinoilla ja lihalla

Tämän epätavallisen reseptin mukaan valmistettu puuro on runsas, terveellinen ja erittäin maukas.

Ainesosat:

• 250 g viljaa;
• 400 g lihaa (naudanliha);
• 1-2 rkl. lusikat kasviöljyä;
• 75 g kutakin manteleita ja rusinoita;
• 25 g appelsiinin kuorta;
• vihreitä sipuleita;
• jauhettu mustapippuri;
• kaneli;
• suola.

Kuinka kokata:

1. Pese rusinat ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle 10 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja laita rusinat talouspaperin (lautasliina) päälle kuivumaan.
2. Pese naudanliha, kuivaa se hieman ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Kaada öljyä kulhoon ja paista lihaa tasaisesti 5 minuuttia "Fry"-tilassa. Sekoita jatkuvasti.
4. Huuhtele vehnäjauhot huolellisesti, lisää naudanlihaan, sekoita ja kaada vettä - sen tason tulee olla 2 cm liharouheiden pinnan yläpuolella.
5. Sulje kansi ja kypsennä 20 minuuttia asettamalla "Puura"-ohjelma.
6. Avaa kansi, lisää kulhoon rusinat, hienoksi raastettu appelsiinin kuori, hienonnettu manteli, kaneli ja mustapippuri. Kypsennä Puuro-asetuksella vielä 40 minuuttia.

Aseta valmis ruokalaji lautasille, ripottele päälle manteleita ja hienonnettua vihreää sipulia.

Astiasta tulee erityisen maukas, jos käytät suosituksia vehnäpuuron oikeasta keittämisestä:

1. Vehnärouhet voidaan murskata hienoksi, esimerkiksi "Artek" tai kokonaisena. Murskattu vilja tuottaa puuroa, joka on koostumukseltaan homogeeninen, enemmän kuin sose. Murusen voi valmistaa kokonaisesta.
2. Et saa maukasta puuroa, jos et valmistele muroja kunnolla ruoanlaittoa varten. Pese vehnä huolellisesti, sillä jo pieni multaa tekee astiasta tahmeaa ja pilaa sen maun.
3. Voit vähentää kaloreita, jos keität puuron vedellä maidon sijaan. Käytä voin sijaan oliiviöljyä.
4. Maidon vehnäpuuron maku paranee merkittävästi, jos lisäät höyrytettyjä rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja, hienoksi raastettua appelsiinin kuorta, pähkinöitä - saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä, hasselpähkinöitä, manteleita tai kurpitsaa.
5. Vehnäpuuro sopii erinomaisesti lihan tai kalan lisukkeena. Siitä tulee itsenäinen ruokalaji, jos kypsennät vehnää yhdessä kalan, lihan, sienten kanssa lisäämällä mausteita ja yrttejä.
6. Monissa monitoimikeittimissä on "Viiveellinen aloitus" -ohjelma, jonka avulla voit viivyttää kypsennyksen alkamista useilla tunteilla. Tällä toiminnolla saat aamiaiseksi valmiin annoksen, johon kaikki ainekset lisätään edellisenä iltana. Lataa kaikki reseptissä ilmoitetut tuotteet kulhoon, aseta "Puo"- tai "Maitopuuro" -tilaan. Valitse tämän jälkeen ajastimella, kuinka monen tunnin kuluttua monitoimikeittimen tulee aloittaa kypsennys.

Jos haluat vahvistaa vastustuskykyä, alentaa kolesterolia tai säädellä ruoansulatuskanavan toimintaa, vehnäpuuron syöminen on yksinkertaisesti välttämätöntä. Mutta tämän viljan herkullisen ruoanlaiton oppiminen vaatii paljon vaivaa. Ja jos haluat säästää aikaa ja vaivaa, on sopiva vaihtoehto - valmista vehnäpuuro hitaassa keittimessä.

Parhaiden jyvien valitseminen ruoanlaittoon

Luodakseen todellisia mestariteoksia vehnäviljasta jokaisen kokin on tiedettävä seuraavat perussäännöt:

1. Vältä pikaviljaa (sellaiset viljat ovat niin käsiteltyjä, että niillä ei käytännössä ole mitään hyödyllisiä ominaisuuksia).
2. Anna etusijalle pakatut viljat, sillä irtopuuro voi väärin säilytettynä imeä itseensä ylimääräistä kosteutta ja pussin, jossa se säilytettiin, aromit.
3. Kiinnitä huomiota pakkaukseen. Puuron tulee olla puhdasta, ja läpinäkyvä pussi tai laatikko auttaa sinua varmistamaan tämän.

Kuinka keittää vehnäpuuroa

On monia tapoja valmistaa tätä upeaa viljaa. Hitaassa keittimessä voit keittää vehnäpuuroa vedessä, maidossa, murenemassa, nestemäisessä, jopa laihassa.

On olemassa reseptejä yhdistelmäruokiin, joissa viljaan lisätään lihaa, vihanneksia tai kuivattuja hedelmiä. Kaikki riippuu kokin toiveista ja mieltymyksistä. Alta löytyvät valokuvien reseptit puhuvat puolestaan, sillä ruuan ulkonäkö on yksi tärkeimmistä näkökohdista.

Yksinkertainen resepti kokkien iloksi

Ensinnäkin, ennen kuin siirrymme monimutkaisiin ja monitahoisiin resepteihin, opettelemme valmistamaan klassista vehnäpuuroa hitaassa keittimessä.

Tarvitsemme:

• vehnävilja - 1 kuppi;
• kivennäisvesi - 3 lasia;
• voi - 1-2 ruokalusikallista;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Ensinnäkin, sinun on lajiteltava murot ja pestävä se huolellisesti (vähintään 5 kertaa).
2. Kaada se sitten monitoimikeittimen kulhoon, lisää vesi, suola ja mausteet (curry, kardemumma, chili, inkivääri tai muskottipähkinä sopivat parhaiten tämän tyyppiseen puuroon).
3. Valitse monitoimikeittimessä "Puo" (joskus "Ruoanlaitto") -tila ja aseta kypsennysajaksi puoli tuntia.
4. Tarkista signaalin jälkeen astian valmius; jos puuro ei ole täysin kypsä, jätä se "Lämmitys" -tilaan vielä 10-20 minuutiksi.

Muuten, vehnämuro on erinomainen vaihtoehto ensimmäiseksi aamiaiseksi. Voit säästää aikaa ja nauttia kuumasta, tuoreesta ruoasta aamulla käyttämällä viivästettyä tilaa. Laita kaikki ainekset kulhoon, ja aamulla sinulla on herkullinen ja ravitseva ateria valmiina.

Lasten tulisi valmistaa maitopuuroa kurpitsalla. Tämä on erittäin herkkä ruokalaji, lapset ovat siitä todella iloisia. Tärkeintä tässä asiassa on säilyttää mittasuhteet.

Kuinka kauan vehnäpuuron keittäminen hitaassa keittimessä kestää?

Tämä on yksi tärkeimmistä kysymyksistä, joita monet uudet kokit kysyvät. Vastaus on hyvin yksinkertainen! Kypsennysajan määrää monitoimikeitin, sinun ei tarvitse edes ajatella sitä.

Ainoa asia on, että paljon riippuu viljatyypistä, joten kypsennyksen päättymistä osoittavan merkkiäänen jälkeen katso kulhoon ja jos puuro ei ole kypsä, jätä se hetkeksi lämpimänäpitotilaan.

Kuinka paljon maitoa tarvitaan vehnäpuuron keittämiseen?

Jos tämä on klassinen resepti, tarvitset 5 maitoa 1 lasilliseen viljaa. Jos päätät monimutkaistaa tehtävää ja lisätä astiaan kurpitsaa, omenoita jne., voit jälleen ottaa 2 lasillista vettä ja 2 maitoa 1 lasillista kohden.

Selvitimme, kuinka keittää herkullista puuroa. Tärkeintä on halu kokata jotain erittäin maukasta, hyvä mieli ja tietysti käyttää todistettuja vaiheittaisia ​​​​reseptejä valokuvien kanssa.

Monitoimikeitin on apulainen, joka hoitaa tärkeimmät vaikeudet, joten ruokien valmistaminen on ilo!