24. marraskuuta 2017 Ei kommentteja
Kun tuttuihin ruokiin kyllästyy, on syytä ottaa käyttöön äitiemme ja isoäitiemme reseptit. Miltä sinusta tuntuu maitokeiton tekemisestä hirssillä? Tänään ehdotan tehdä juuri niin!
Tarvittavat ainesosat:
Maito, vesi, hirssi, suola, sokeri, voi.
Laita kattila vettä tulelle ja kaada siihen maitoa. Suhteet ovat seuraavat: 100 grammaa vettä varten tarvitset 300 grammaa maitoa. Pannun pohjalla oleva vesi estää maitoa palamasta.
Heti kun maito lämpenee 50 asteeseen tai enemmän, lisää hirssi. Muista, että se kiehuu paljon, ja siksi sinun on otettava 80-100 grammaa hirssiä 0,5 litraa nestettä kohti. Enempää ei tarvita, muuten saat keiton tilalle erinomaisen hirssipuuron!
Pesemme hirssin ja poistamme epäpuhtaudet (se voi sisältää pieniä kiviä). Hirssi voidaan liottaa etukäteen pienessä määrässä vettä. Parhaan vaikutuksen ja keiton nopean valmistuksen saamiseksi voit liottaa hirssiä yön yli.
Sinun täytyy keittää maitokeittoa melko pitkään - noin 30-40 minuuttia erittäin alhaisella lämmöllä, jos et liottanut sitä ensin. Jos hirssiä liotettiin yön yli, kestää 10-15 minuuttia saavuttaa pehmeys tulella.
Lisää kypsennyksen lopussa keittoon ripaus suolaa ja vähän sokeria - tämä tekee valmiin hirssikeiton mausta kirkkaamman.
Lapset syövät useimmiten maitokeittoa, jossa on hirssiä ja sokeria. Mutta monet aikuiset lisäävät mieluummin suolaa. Mutta tämä on makuasia!
Kaada keitto kulhoihin. Lisää jokaiseen pala voita. Nauttia! Hyvää ruokahalua.
Keitot
Kevyt vegaanikeitto mantelimaidolla puolessa tunnissa.
Parsakaali 400 g. Mantelimaito 2 kuppia.
Liemi (kasvis) 1 kuppi. Porkkanat 4 kpl. Perunat 1 kpl. Sipuli (sipuli) ½ kpl. Valkosipuli 2 hammasta. Öljyä (oliivi) ¼ kuppia. Suola g.
Kuumenna oliiviöljy kattilassa. Lisää liemi, valkosipuli ja hienonnetut perunat. Hauduta 20 minuuttia.
Lisää parsakaali, hienonnettu sipuli ja porkkana, mantelimaito ja suola. Keitä vielä 10 minuuttia.
Sekoita keitto tehosekoittimella tasaiseksi.
Tarjoile kuumana kekseiden ja yrttien kanssa.
15min 25min 275
Keitot Maitokeitto pastalla on upea ruokalaji, joka on tuttu monille lapsuudesta. Keitosta tulee terveellistä, ravitsevaa ja se sopii täydellisesti nautittavaksi mihin aikaan päivästä tahansa, olipa kyseessä aamiainen tai päivällinen. Voit käyttää kuivaa tai rasvatonta maitoa, jolloin keitto osoittautuu myös ruokavalioon.
Maito 1 l. Pasta 200 g Sokeri 1 rkl. l.. Voita 30 g. Suolaa maun mukaan
Kaada maito kattilaan. Lisää suola ja sokeri ja kuumenna kiehuvaksi.
Lisää pasta ja keitä 15 minuuttia.
Lisää lopuksi voita.
Maitokeitto on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
15min 15min 212
Keitot Maitokeitto nyytillä on monille lapsuudesta tuttu ruokalaji. Herkeimmät taikinanpalat yhdistyvät täydellisesti maitopohjan kanssa, jolloin keitto maistuu hyvältä. Muuten, ei vain lapset, vaan myös aikuiset syövät tätä herkkua molemmilla poskillaan.
Maito 500 ml. Voita 1 rkl. l.. Sokeri maun mukaan Suola maun mukaan Muna 1 kpl. Jauhot 1/2 rkl. Suolaa maun mukaan
Valmista maitokeittoon tarvittavat ainekset.
Kypsentäminen nyytit. Vatkaa muna suolalla. Lisää sitten vähitellen jauhoja, joiden määrää säädetään halutun koostumuksen mukaan (myytit voivat olla nestemäisiä - silloin tarvitaan vähemmän jauhoja tai ne voivat olla tiiviitä - silloin tarvitaan enemmän jauhoja).
Kuumenna maito kiehuvaksi ja laita siihen taikinapalat teelusikalla. Lisää suola, sokeri ja sekoita. Keitä keittoa miedolla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
Lisää lopuksi voi, sekoita ja kaada keitto kulhoihin. Hyvää ruokahalua!20min 60min Keitot Tämä ruokalaji vetoaa kalan ystäviin. Lohi on erittäin terveellinen kala, se sisältää paljon mikro- ja makroelementtejä. Se kypsyy nopeasti, ja sen kanssa tehdyt ruoat ovat maukkaita ja tyydyttäviä. Tämä resepti on erittäin taloudellinen, koska jopa erikseen näiden kalaosien hinta on paljon alhaisempi kuin pihvit tai fileet. Kutsumme sinut tutkimaan vaiheittaista reseptiä valokuvien kanssa ja yrittämään valmistaa ruokalaji itse.
Lohi 2 kpl. Perunat 400 g Hirssi 100 g Sipuli 1 kpl Suolaa ja mausteita maun mukaan
1. Puhdista kala ensin varovasti suomusta ja pese se. Heitä kalapalat pannulle ja laita viimeinen liedelle.
2. Pese ja kuori perunat, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja liota vedessä ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi.
3. Heti kun näemme, että kala on kiehunut, poista muodostunut vaahto ja lisää perunat pannulle.
4. Pese hirssi, kunnes vesi on kirkasta, ja lisää se muiden ainesten joukkoon viisi minuuttia ennen kuin perunat ovat täysin kypsiä.
5. Pese sipuli ja hienonna se erittäin hienoksi, lisää keittoon, lisää suolaa ja muita mausteita maun mukaan.
6. Sekoita huolellisesti, keitä vielä viisi minuuttia - sammuta sitten lämpö, peitä keitto kannella ja jätä puoleksi tunniksi. Tarjoile valmis keitto annoksina. Hyvää ruokahalua!20min 60min Keitot Kermakeitot valmistetaan tietysti eri reseptien mukaan erilaisista tuotteista. Esittelin teille tapani valmistaa kermaista parsakaalikeittoa maidolla. Voit keittää kukinnot erikseen vedessä, valuttaa sen ja lisätä lopuksi maitoa. Ei ole paljon eroa. Kuten he sanovat, on olemassa resepti, ja sen muunnelmat riippuvat mielikuvituksestasi!
Parsakaali 800 g Maito 3 kuppia. Kerma 250 ml. Sipulit 2 kpl. Valkosipuli 2-3 hammasta. Voita 20 g.
Juusto on maun pehmeää
Kuumenna korkeareunainen paistinpannu. Laita siihen pala voita. Heitä siihen hienonnettu sipuli. Paista pari minuuttia. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja hauduta hetki sekoittaen.
Pesemme parsakaalit ja erottelemme ne kukinnoiksi. Lisää paistettuun sipuliin ja valkosipuliin, kaada maitoon. Hauduta kasviksia maidossa miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Voit peittää kannella, varmista vain, että maito ei pääse karkaamaan. Älä unohda sekoittaa koko seosta.
20 minuutin kuluttua avaa kansi ja kaada kerma joukkoon. Leikkaa juusto paloiksi. Voit käyttää juustoa oman harkintasi mukaan. Pidän siitä tulisena, joten lisäsin sinihomejuustoa. Suola, pippuri ja hauduta kannen alla noin 10-15 minuuttia.
Anna valmiin parsakaalin, maidon ja juuston muhennoksen jäähtyä hieman. Siirrä se tehosekoittimeen (tai käytä upotettavaa). Jauha kaikki ainekset kermaiseksi, jotta ei jää paakkuja ja erilaisia kiinteitä hiukkasia.
Ennen tarjoilua voit kaataa kermakeiton takaisin paistinpannulle tai kattilaan ja lämmittää uudelleen. Kaada keitto kulhoihin. Tarjoile vihreiden tai jäljellä olevien parsakaalikukintojen kanssa. Hyvää ruokahalua!20min 60min Keitot Tässä on resepti, joka kertoo, kuinka tehdä kookosmaitokeittoa katkarapuilla. Kokeile, siitä tulee uskomattoman herkullista! Ruokalaji vetoaa kaikkiin epätavallisen ystäviin: se sisältää niin mielenkiintoisia makumuunnelmia, niin epätavallisia muistiinpanoja, että on yksinkertaisesti epärealistista vastustaa sellaista kauneutta valmistavaa naista!
Kananrinta 1 kpl.
Kuningaskatkarapuja 6 kpl. Sitruuna 0,5 kpl. Tomaatit 1-2 kpl. Herkkusieniä 5 kpl. Chili 0,5 kpl. Kanalientä 3 kuppia.
Kookosmaito 2 kuppia.
Seesamiöljy 2 rkl.
Tuoretta inkivääriä 1 rkl.
Soijakastike 3 rkl. Balsamico 2 rkl. Sitruuna 2 Viipaletta Nuudelit 1 Maun mukaan
1. Kuumenna öljy kattilan pohjalla, paista inkivääri, viipaleiksi leikattu sitruuna, kuorimattomat katkaravut ja paloiksi leikattu kana.
2. Täytä sitten nopeasti kanaliemellä ja lisää kastikkeet, chili ja hienonnetut tomaatit. Kun keitto kiehuu, vähennä lämpöä.
3. Keitä nyt 10-15 minuuttia ja lisää sitten nuudelit, sienet, kookosmaito ja mausteet. Keitä vielä 5 minuuttia.
4. Voila! Kaikki on valmista, hyvää ruokahalua!20min 40min Keitot Katso kuinka valmistat yksinkertaista kanakeittoa. Voit tehdä tämän keittämällä kanan etukäteen, jolloin sinulla on liemi käsillä. Voit muuten säilyttää valmiin liemen pakastimessa jopa pari viikkoa. Sipulien, porkkanoiden, sellerin ja palsternakan lisäksi voit lisätä muita vihanneksia maun mukaan. Valmistin liemen erikseen, mutta päätin paistaa broilerin rintafileet mausteilla. Voit myös esikeittää rinnat.
Kasviöljy 2 rkl. Sipuli 1 kpl. Porkkanat 4 kpl. Palsternakka 2 kpl. Sellerin varsi 4 kpl. Valkosipuli 3 hammasta. Kananrinta 2 kpl. Riisi 1 kuppi Kanalientä 1,5-2 l.
Suolaa, pippuria maun mukaan
Valmista ainekset. Keitä kananrintaa kypsiksi. Sen voi myös paistaa uunissa.
Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi.
Kaada oliiviöljy pannulle, paista siinä vihanneksia, lisää mausteita ja mausteita maun mukaan. Kaada sitten liemi, anna kiehua ja lisää riisi.
Kun riisi kypsyy, leikkaa keitetty kana paloiksi.
Lisää kanaa 5 minuuttia ennen kypsennystä. Peitä sitten pannu kannella ja anna hautua. Voit tarjoilla valmiin kanakeiton krutonkeilla, krutonkeilla tai pelkällä leipäviipaleella. Hyvää ruokahalua!20min 90min Keitot Kasvisliemi valmistetaan, kuten ymmärrät, yksinomaan vihanneksista. Voit tietysti laittaa mitä tahansa lihaa (kanaa, naudanlihaa jne.), mutta silloin se on jo keitto, joka lisäksi on lihaa. Ja tämä on täysin erilainen ruokalaji. Mutta kukaan ei kiellä kokeilemasta ja valmistamasta ruokia oman harkintasi mukaan, heti kun parhaaksi näet! Kuten tiedät, keittiössä ei saa olla enempää kuin yksi kotiäiti. Hän hallitsee ja vastaa koko perheen ruuan valmistamisesta. Joten se on sinun päätettävissäsi!
Palsternakka 500 g. Sellerijuuri 500 g. Porkkanat 500 g. Sipuli 100 g. Purjo 2 kpl. Valkosipuli 6 hammasta. Laakerinlehti 3 kpl. Vihreitä maun mukaan Suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan Vesi 3-4 l.
Kaikki liemeen valitsemasi vihannekset on pestävä ja käsiteltävä. Kuori palsternakka, porkkana ja selleri.
Kuori valkosipuli ja sipulit. Ne voidaan leikata suuriksi tai pieniksi (harkintasi mukaan). Muista kuitenkin: karkeasti pilkottujen vihannesten kypsyminen kestää kauemmin. Tämä on hyvä minulle. Ei ole kiirettä. Leikkaa kaikki vihannekset suunnilleen samankokoisiksi paloiksi.
Kaada vesi pannulle. Jos haluat saada rikkaamman liemen, kolme litraa riittää tälle vihannesannokselle. Laita hienonnettu palsternakka, selleri, porkkana ja purjo vielä kylmään veteen.
Kuumenna vihannekset kiehuvaksi, keitä puoli tuntia miedolla lämmöllä. Lisää sitten liemeen sipulit, valkosipuli, pippurit ja laakerinlehdet. Keitä 10 minuuttia. Lisää sitten yrttejä ja suolaa maun mukaan.
Suolauksen jälkeen keitä keittoa 10-15 minuuttia. Sammuta ja kaada liemi kulhoihin. Vihannekset voidaan tarjoilla erikseen. Kastikkeeksi sopii smetana, majoneesi ja erilaiset kermaiset kastikkeet. Hyvää ruokahalua!20min 60min Keitot Jos mietit rapukeiton valmistusta, tiedä, ettei se voisi olla yksinkertaisempaa. Kaikilla ei ole tuoretta rapulihaa käsillä, ja sen ostaminen voi olla erittäin ongelmallista, puhumattakaan korkeista kustannuksista. Sitten lihasäilykkeet tulevat apuun. Mutta ei ole suositeltavaa käyttää rapupuikkoja.
Rapuliha 250 g. Perunat 1 kpl. Vihreät 1 kpl. Porkkana 1 kpl. Sipuli 1 kpl.
Vihreät herneet 50 g. Maissi 50 g. Paprika 50 g. Tomaatti 400 g Mausteet maun mukaan Persilja maun mukaan Valkosipuli 1 hammas. Liemi 1,5 l. Kastike 1 tl.
Valmista kaikki ainekset etukäteen. Sulata herneet. Jos sinulla on tuoretta, on parempi käyttää sitä. Maissinjyvien sijasta voit käyttää pieniä tähkiä. Käytä myös vihreitä papuja, jos sinulla on niitä käsillä.
Pilko vihannekset melko hienoksi. On parempi paistaa sipulit, porkkanat ja selleri erikseen paistinpannussa kuumassa öljyssä etukäteen. Laita kaikki vihannekset kattilaan, lisää liemi ja kuumenna kiehuvaksi. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä viisitoista minuuttia.
Rapu kannattaa keittää erikseen, jos se on tuoreena. Laita koko liha kiehuvaan veteen, keitä noin kaksikymmentä minuuttia, jäähdytä ja erota liha kuoresta. Kaada se keittoon muiden ainesten kanssa.
Jos käytät purkitettua rapulihaa, kaada tölkin sisältö suoraan pannulle. Kuumenna keitto kiehuvaksi, lisää suola, pippuri ja mausteet. Ripottele lopuksi joukkoon hienonnettu persilja. Ota keitto pois liedeltä ja anna seistä puoli tuntia.
20 min 180 min Keitot Kanalientä voidaan valmistaa mistä tahansa kanan osasta. Tähän sopivat parhaiten joko jalat ja siivet tai luista tehty runko. Sitten liemi ei ole kovin rasvaista, mutta rikasta. Tämä liemi sopii erinomaisesti sairaiden valmistukseen tai vain tulevaan käyttöön, jotta voit sitten keittää liemen kanssa keittoa tai käyttää sitä muiden ruokien valmistukseen. Porkkanat, sipulit ja persilja lisäävät kanaliemeen kevyen ja miellyttävän aromin.
Kana 1 kpl. Sipulit 1-2 kpl. Porkkanat 1-2 kpl. Persilja 1-2 kpl. Suolaa, pippuria maun mukaan
Poista jäljellä oleva nahka kehyksestä (jos kyseessä on paistettu kana) ja aseta kehys pannulle. Huuhtele raaka kana hyvin. Täytä vedellä.
Lisää persiljajuuri (voidaan yhdistää yrttien kanssa), porkkanat ja sipulit.
Kuumenna liemi kiehuvaksi, älä unohda kuoria pinnalle muodostuvaa vaahtoa.
Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä 2-3 tuntia. Jos valmistat liemen myöhempää käyttöä varten, voit keittää sitä tunnin tai kaksi.
Älä unohda poistaa vaahtoa pinnalta uralusikalla.
Poista sitten kaikki vihannekset valmiista liemestä.
Siivilöi itse liemi ja voit antaa sen kiehua uudelleen.
Voit kaataa jäähtyneen, valmistetun kanaliemen purkkeihin tai astioihin ja säilyttää jääkaapissa (tai jopa pakastaa).
Tuore kanaliemi yrteillä ja viipale Borodino-leipää on erityisen hyvää! Voit tarjoilla sen heti. Tai voit keittää sen kanssa keittoa. Hyvää ruokahalua!
MAITOKEITTO PERUNOILLA
Laita viipaleiksi leikatut perunat, renkaiksi silputut sipulit kiehuvaan maitoon. Keitä keittoa valmiiksi. Mausta keitto suolalla, voilla ja tarjoile.
Tuotestandardit: maito 250 g, vesi 100 g, perunat 100 g, sipulit 20 g, voi 10 g Suola maun mukaan.
MAITOKEITTO HIRSSILLA
Kaada hyvin pestyt hirssimurot kiehuvaan maitoon. Kun hirssi alkaa kiehua, lisää suola ja keitä kypsäksi. Mausta valmis keitto voilla.
Tuotestandardit: maito 250 g, vesi 100 g, hirssi 50 g, voi 10 g Suola maun mukaan.
PERUNAKEITTO JAKOLIHALLA
Erottele liha luista ja jänteistä, leikkaa pieniksi paloiksi, kuori sipuli. Hienonna sitten liha ja sipulit, lisää suolaa, pippuria, vähän kylmää vettä ja sekoita hyvin. Tee tästä jauhelihasta pieniä palloja. Keitä hienonnetut perunat liemessä tai vedessä puolikypsiksi. Kypsennä valmis jauheliha täysin kypsiksi. Mausta valmis keitto öljyssä paistetulla sipulilla, lisää mausteet ja hienonnettu persilja ja tilli.
Tuotestandardit: liha 120 g, sipulit 30 g, perunat 100 g, yrtit 5 g Pippuria, suolaa maun mukaan.
PORKAKNAKEITTOSOPE
Kuullota minkä tahansa muotoisiksi paloiksi leikatut porkkanat suljetussa astiassa pienessä määrässä lientä ja voita. Hiero valmiit porkkanat siivilän läpi. Valmista jauhoista ja liemestä valkokastike. Sekoita porkkanaraasteen kanssa ja keitä 15-20 minuuttia. Mausta keitto smetalla. Tarjottaessa keitetty riisi asetetaan lautaselle.
Tuotestandardit: porkkanat 150 g, riisi 10 g, voita 10 g, maitoa 70 g.
JUURIKASKEITTOSOPE
Kuori tuoreet punajuuret, raasta ja hauduta liemen ja voin kanssa pehmeiksi. Säilyttääksesi punajuurten värin, voit lisätä etikkaa. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota öljyssä. Laita haudutetut punajuuret ja paistetut sipulit liemeen, kiehauta, mausta valkokastikkeella ja keitä 15-20 minuuttia. Pyyhi tämän jälkeen seos ja kiehauta uudelleen. Mausta sosekeitto smetalla tai smetalla. Valkoiset krutonkeja voi tarjoilla erikseen.
Tuotestandardit: punajuuret 200 g, sipulit 20 g, jauhot 10 g, voita 15 g, smetana tai kerma 25 g, etikka 5 g.
PERUNAKEITTOSODE
Hienonna sipuli ja kuullota rasvassa. Lisää paistetut sipulit hienonnettujen perunoiden joukkoon, kaada liemi ja kypsennä kulhossa peitettynä kannella.
Hiero keitetyt perunat ja vihannekset siivilän läpi yhdessä liemen kanssa. Valmista samalla kuivatuista jauhoista ja liemestä valkokastike, lisää siihen perunamuusi ja keitä 15-20 minuuttia poistaen vaahtoa. Tämän jälkeen siivilöi keitto siivilän läpi ja kiehauta uudelleen.
Mausta keitto lezonilla, lisää suolaa maun mukaan.
Tuotestandardit: perunat 200 g, sipulit 20 g, jauhot 10 g, voita 10 g, maitoa 70 g, vihreitä 5 g.
Hirssiviljat on huuhdeltava hyvin juoksevalla vedellä. Varmistaaksesi, että vilja on keitetty hyvin ja keitto ei ole kovin viskoosi, sinun on otettava nestettä 1 kuppi viljaa - 1,5 kupillista vettä tai maitoa.
Kaada kuumaa vettä pestyjen murojen päälle ja anna olla, kunnes se on täysin jäähtynyt noin 30 minuuttia. Tämän jälkeen vesi voidaan tyhjentää ja muroja voidaan käyttää lämpimien ruokien valmistukseen.
Kaada vähän vettä sopivaan kulhoon, lisää sitten maito ja kiehauta keskilämmöllä.
Heti kun maito kiehuu, sinun on vähennettävä lämpöä ja lisättävä valmistettu hirssi.
Jotta hirssimainen maitokeitto ei pala, yritä sekoittaa koko ajan puulusikalla.
Keiton kiehumisen jälkeen voit lisätä suolaa ja sokeria maun mukaan. Jos aiot tehdä suolaista keittoa, voit lisätä hieman maustepippuria mustapippuria.
Sokerin sijasta voit lisätä makeaan keittoon hunajaa tai sokerisiirappia. Makeutusaineena voit käyttää marja- tai hedelmähilloa.
Keitä keittoa, kunnes murot ovat valmiita - noin 15 minuuttia.
Voit parantaa valmiin keiton makua lisäämällä siihen pienen palan voita ennen tarjoilua.
Voit lisätä suolaiseen keittoon hieman hienonnettua tilliä tai persiljaa.
Nyt osaat keittää maitokeittoa hirssillä ja voit ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi tällä maukkaalla ja erittäin terveellisellä herkulla milloin tahansa.
Hirssi auttaa parantamaan muistia ja torjumaan masennusta. Se sisältää B1-, B2- ja B5-vitamiineja. Lisäksi se sisältää runsaasti PP-vitamiinia, joka varmistaa hyvän ihon kunnon ja parantaa ruokahalua. Se sisältää fluoria, magnesiumia, kalsiumia ja paljon muita hyödyllisiä hivenaineita, jotka auttavat sinua pysymään aina terveenä ja kauniina.
Hyvää ruokahalua!
