Keitto broilerin lihapullilla on win-win-vaihtoehto jokapäiväiseen, ruokavalioon ja lasten menuun. Sillä, ovatko lihapullat suuria vai pieniä, kirsikan tai pähkinän kokoisia, ei ole väliä. Pääasia on maku ja kyky säilyttää muotonsa liemessä keitettäessä!

Lihapullat valmistetaan broilerinfileestä, joka sisältää mahdollisimman paljon proteiinia ja käytännössä ilman rasvaa. Jauheliha ei sisällä täyteaineita paitsi kananmunaa, pari ripaus suolaa ja pippuria. Lisäksi sinun ei tarvitse edes lisätä munaa, jos sinulla ei yhtäkkiä ole sitä käsillä tai olet allerginen sille. Kanafileessä oleva proteiini koaguloituu välittömästi kiehuvassa vedessä, minkä ansiosta lihapullat säilyttävät muotonsa täydellisesti (tämä näkyy selvästi reseptikuvassa).

Ei riisiä! Sitä ei lisätä klassisiin kanan lihapulliin. Ja vaikka tämä käytäntö joskus tapahtuu - nämä ovat jo lihapullia, ja lisäksi keitto ei ole niin läpinäkyvä kuin haluaisimme.

Monet kotiäidit lisäävät jauhelihaan raakaa tai paistettua sipulia. Tämä lisäaine on erityisen tärkeä sian- ja naudanlihapullille, jotka sopivat hyvin sipulien kanssa kaikissa muodoissaan. Mutta kanojen joukkoon ei tarvitse lisätä sipulia - se on makuasia.

Ainesosat

Lihapullille

• broilerin filee 300 g
• muna 1 kpl.
• suolaa 0,5 tl.
• jauhetun paprikan seos 2 puulastua.

Keittoon

• perunat 3 kpl.
• sipulit 1 kpl.
• porkkanat 1 kpl.
• kasviöljy 1 rkl. l.
• suolaa 2 tl.
• persilja 5 g
• laakerinlehti 1 kpl.
• vesi 2l

Askel askeleelta resepti kana-lihapullakeittoon

1. 
   Ensin valmistetaan jauhelihapullat. Hio broilerin filee tätä varten lihamyllyllä tai tehosekoittimella (jään murskauskulhoon). Lisää suola, pippuri ja kananmuna jauhelihaan. Sekoita hyvin ja laita hetkeksi jääkaappiin. Jos et pidä kananmunan jauhelihan liian viskoosista koostumuksesta, voit lisätä siihen 1 rkl mannasuurimoa ja antaa sen olla 15 minuuttia kylmässä, jotta muro turpoaa hieman. Tässä tapauksessa jauhelihasta tulee tiheämpää, mutta suosittelen silti tekeytymään ilman mannasuurimoa ja nauttimaan puhtaasta lihan mausta.
2. 
   Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada se kattilaan ja täytä kylmällä vedellä niin, ettei se ulotu 2 senttimetrin päähän astian reunasta. Kuumenna kiehuvaksi, lisää suola ja keitä 10 minuuttia, muista kuoria vaahto pois.
3. 
   Sillä aikaa kun perunat kypsyvät, valmista paisto. Kuori tätä varten sipulit, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja kuullota kasviöljyssä.
4. 
   Kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää siihen porkkanat, jotka on aiemmin kuorittu ja hienonnettu hienolla raastimella. Paista vihanneksia, kunnes porkkanat ovat täysin kypsiä - noin 5-7 minuuttia. Sen tulee muuttua ruusuiseksi, ei vain pehmeäksi; vain hyvin paistettuna porkkanat antavat keitolle erityisen värin ja aromin. Kaada valmis paistaminen pannulle.
5. 
   Muotoilemme lihapullia - pieniä pähkinän kokoisia palloja ja laitamme ne heti kiehuvaan keittoon (vähennä lämpöä hieman, jotta liemi ei samene korkealla kiehuessa). Työskentele nopeasti, jotta kaikki lihapullat kypsyvät yhtä aikaa. Jauhelihaa on kätevintä kauhia kylmään veteen kastetulla teelusikalla. Kädet voi muuten myös kastella silloin tällöin veteen, jotta jauheliha ei tartu niihin.
6. 
   Keitä keittoa lihapullien kanssa 10 minuuttia - lihapullien tulee kellua pintaan ja kypsyä kokonaan. Lisää hienonnettu persilja ja laakerinlehti, anna kiehua ja ota kattila pois liedeltä.
7. 
   Peitä pannu kannella ja anna keiton hautua 5-10 minuuttia. Tänä aikana lihapullat vajoavat pannun pohjalle ja imevät osan liemestä. Kaada keitto kulhoihin ja tarjoile.

Lihapullakeitto

Yksinkertainen vaiheittainen resepti valokuvilla kevyen, ruokavalion ja vähäkalorisen keiton valmistamisesta. Herkullinen broilerin lihapullikeitto! Yllätä perheesi.

55 min

125 kcal

4.67/5 (3)

Lihapullakeitto on luultavasti suosituin keitto sekä aikuisille että lapsille. Jotkut syövät lihapullat ensin, kun taas toiset säästävät ne välipalaksi. Joka tapauksessa en tunne ketään, joka olisi välinpitämätön tällaiselle illalliselle.

Lihapullia voidaan valmistaa mistä tahansa jauhelihasta: sian- ja naudanlihasta, kanasta, kalkkunasta, seka- ja jopa kalasta. Mutta vähemmän kaloreita sisältävä ja ruokavalioon sopiva keitto valmistetaan kanan lihapullista.

Tämä keitto voidaan valmistaa riisin tai vermicellitäytteellä. Tai voit tehdä ilman sitä kokonaan lisäämällä vihreitä papuja tai parsaa. Ja jos et paista vihanneksia, vaan pilko ne hienoksi ja keität ne, saat erittäin maukkaan, kevyen ja terveellisen keiton.
Suosittelen valmistamaan tällaista ruokavaliokeittoa kanan lihapullilla.

Luettelo tarvittavista ainesosista

Keittiövälineet: lihamylly, kattila, raastin, paistinpannu, leikkuulauta.

Keittojärjestys

1. Jos kananrintasi, kuten minun, on luullinen, leikkaa liha pois ja leikkaa se paloiksi.
   
   
2. Meillä on lihapullia yrteillä. Siksi myös leikkaamme sen. Voit yksinkertaisesti katkaista oksat ja leikata nipun useisiin osiin, koska vihreät murskautuvat silti. Otan persiljaa ja korianteria. Halutessasi voit lisätä myös tilliä, jonka jälkeen voit lisätä sen valmiin keiton kanssa lautaselle.
   
   
3. Aseta leikattu luu kattilaan ja täytä se vedellä. noin 2,5-3 litraa. Keitä noin puoli tuntia. Tämä aika riittää meille jauhelihan valmistukseen ja paistamiseen.
4. Jos sinulla on luuton filee, aloita heti jauhelihan valmistus.
5. Jauha kananlihapalat ja yrtit lihamyllyssä. Lihamyllyn sijasta voit käyttää monitoimikonetta tai tehosekoitinta. Tai voit ohittaa jauhamisen ja ottaa valmiin jauhelihan ja sekoittaa siihen hienonnettuja yrttejä, joita sinun ei tarvitse lisätä.
6. Laita jauheliha syvälle lautaselle ja lisää suola ja muna.
   
   
7. Sekoita kaikki hyvin keskenään. Jotta jauheliha ei olisi niin nestemäistä, lisää siihen yksi tai kaksi ruokalusikallista mannasuurimoa. Sekoita ja anna mannasuureiden turvota noin 15 minuuttia. Tämän jälkeen kastelemme kätemme vedessä ja muotoilemme pieniä lihapullia, jotka laitamme lautaselle.
   
   
8. Kuori nyt perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
9. Kuorimme myös sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanat hienolla raastimella. Kuumenna paistinpannu. Lisää hieman öljyä ja paista kullanruskeiksi. Et voi paistaa vihanneksia, vaan lisää ne pannulle perunoiden kanssa. Ja jos haluat, voit lisätä paistamiseen vihreitä papuja ja vihreää sipulia.
   
   
10. Kun liemi on keitetty, poista siitä luu ja lisää perunat.
    
    
11. Heti kun vesi kiehuu, laita pannulle yksi lihapulla kerrallaan ja lisää suolaa ottaen huomioon, että jauheliha on jo suolattu.
12. 20 minuutin kuluttua kaada vermicelli keittoon ja sekoita heti, jotta se ei tartu yhteen. Nuudeleiden sijasta voit ottaa kourallisen riisiä, mutta sinun täytyy ripotella se perunoiden kanssa.
13. Keittää vielä keittoa noin 8-10 minuuttia ja sammuta.
    
    

Katso kuinka muuten voit kokata

Emme tiedä kuka keksi lihapullat, mutta mies oli ehdottomasti kekseliäs ja säästäväinen ruokailija. Luultavasti ajatus sitkeän lihan jauhamisesta tuli naisen mieleen, koska kotiäidit eivät pidä siitä, että ruoka menee hukkaan. Lihan leikkaamisen jälkeen tulee aina käsittämättömän muotoisia paloja ja leikkeitä, jotka on sääli heittää pois. Jauhamisen jälkeen lähdemateriaalin alkuperä ei ole selvä, ja jauhelihasta valmistetut ruoat ovat aina pehmeämpiä ja mehukkaampia kuin koko pala.

Ensimmäinen lihapulla syntyi ilmeisesti Italiassa - frittadella tarkoittaa "paistinpannussa paistettua". Kypsennysmenetelmä on epätavallinen, mutta italialaiset ottivat suuren vapauden valmistaessaan lihapullia sokeroidulla sitruunankuorella. Jo aikaisemmin muinaisessa Roomassa tulevaisuuden ravintoloiden parhaat prototyypit ilahtelivat kävijöitä riikinkukonlihapalloilla. Riikinkukon mausta ei ole keneltäkään kysyttävä, mutta on epätodennäköistä, että kauniit linnut olivat kovin erilaisia ​​kuin kalkkunat.

Ensimmäinen virallinen maininta lihapullareseptistä kuuluu 1800-luvulla eläneelle italialaiselle Pellegrino Arusille. Sarkastinen Pellegrino kirjoitti: ”Älä odota minun kertovan sinulle, kuinka tehdä lihapullia. Viimeinenkin aasi osaa valmistaa ne, ja vain aasi uskaltaisi väittää, että resepti kuuluu hänelle. Lihapullat tehdään ylijääneestä lihasta." Tämä on selvä todiste siitä, että lihapullat olivat tuttuja kaikille 1800-luvulla.

Kana-lihapullat resepti

• Annosten määrä – 8-10
• Kypsennysaika - 20-30 minuuttia

Lihapullakeittoa rakastavat ja syövät kaikki paitsi kasvissyöjät ja raakaruokailijat. Päätimme, että broilerin lihapullat ovat dieettituote, joka sopii lapsille ja aikuisille, jotka ovat ruokavaliossa ja eivät laske kaloreita, urheilijoille ja imettäville äideille.

Voit tehdä lihapullia tulevaa käyttöä varten. Pakasta ne ja käytä keitossa.

Tarvitsemme:

Päätimme käyttää kananrintaa, vaikka punaisen lihan lihapullissa onkin rikkaampi maku. Voit poistaa kanankoisien lihan nahan kanssa.

Valmistautuminen

1. Pese kananrinta ja leikkaa paloiksi.
2. Kuori sipuli ja leikkaa se useiksi paloiksi.
3. Pese persilja.
4. Jauha liha, sipuli ja persilja lihamyllyssä.
5. Riko muna jauhelihan joukkoon.
6. Lisää pehmeä voi pieninä paloina.
7. Vaivaa hyvin, mieluiten käsin.
8. Lisää lopuksi suolaa ja pippuria.
9. Vatkaamme jauhelihan. Teemme lihapullan ja heitämme sen kulhoon useita kertoja.
10. Kostuta kätesi kylmässä vedessä.
11. Kauhaa jauhelihaa teelusikalla ja pyörittele kosteilla kämmenillä pähkinän kokoisia palloja.
12. Aseta valmiit lihapullat leikkuulaudalle niin, etteivät ne kosketa.

Lihapullia kypsennetään 7-10 minuuttia.

Jauhetun lihan kypsennyksen salaisuudet

• Rintajauhelihasta tulee hieman kuivaa. Saadaksesi siitä eloon lisäämällä pehmeää voita valmiiksi jauhetun lihan joukkoon.
• Lihapullat ovat kuohkeat ja mureat, jos lisäät niihin kevyesti vatkatut valkuaiset ilman keltuaisia.
• Jotta jauhelihasta tulee elastinen ja lihapullat säilyttävät muotonsa, massa on vatkattava. Sekoita ensin jauheliha hyvin, ota sitten kämmeneesi ja heitä se altaaseen tai pöydälle vaivattomasti, mutta ilman vihaa, jotta sinun ei tarvitse raapia lihaa seinistä. Toimenpide on suoritettava useita kertoja, jolloin ylimääräinen ilma poistuu massasta ja jauheliha on taipuisaa.
• Kaikki koostumuksen parantamiseen tarkoitetut aineet (muna, jauhot, voi) lisätään vaivaamisen alussa ja makuaineet (suola, pippuri) lisätään lopuksi.
• Sipulia lisätään jauhelihaan paitsi maun, myös mehukkuuden vuoksi. Voit paistaa hienonnetun sipulin tai jauhaa raakasipulin yhdessä lihan kanssa.

Lukuaika: 7 minuuttia. Näkymät 3k. Julkaistu 24.03.2018

Tänään puhumme yhdestä terveellisen lounaan tärkeistä komponenteista – keitosta. On tärkeää sisällyttää tämä kuuma ruokalaji ruokavalioosi. Keittoreseptejä löytyy miljoonia, mutta keskitytään johonkin perinteiseen - keittoon lihapullien kera - yhteen suosikkien, voisi sanoa, kansanmusiikkiin. Se valmistetaan käyttämällä erilaisia ​​lihalajeja, nuudeleita ja vihanneksia.

Jos puhumme lapsen ruokalistasta, sen ei pitäisi sisältää mausteisia mausteita, rasvaisia ​​ja paistettuja ruokia.

Mutta tämä ei tarkoita, että kaikki vauvan ruoka olisi mietoa ja mautonta. Päinvastoin, haudutetut ja höyrytetyt ruoat ovat erittäin herkullisia ja terveellisiä, mitä muuta lapsi tarvitsee? Lihapullakeitto sopii jo 1,5-vuotiaille lapsille.

Keitto vauvoille

Jos olet huolissasi iästä, jossa sinun tulisi esitellä lapsesi keittoon, voit turvallisesti yrittää ruokkia ensimmäisen ruokalajin yli kuusi kuukautta vanhemmalle lapselle.

Vauvan vartalo on valmis tähän ruokaan 8 kuukauden iästä lähtien, tällaisille vauvoille valmistetaan kirkkaita kasvisliemestä valmistettuja keittoja.

Keiton edut

1. Kuitujen, kivennäisaineiden ja helposti sulavan proteiinin lähde. Ylläpitää elimistön vesitasapainoa.
2. Ensimmäinen ruokalaji aktivoi ruuansulatuksen.
3. Kevyet keitot kasvisten tai ruokavalion lihan kanssa ovat erittäin hyviä ylipainoisille lapsille.

Keittotyypit

Kasvis . Reseptissä käytetään vain vihanneksia, tällaiset keitot sopivat pienille. Voidaan valmistaa kerman muodossa. Keitä yli 1-vuotiaille lapsille keittoja yksinkertaisesti hienonnetuista aineksista.

Maitohappo . Runsas keittotyyppi, jossa on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, proteiinia. Maidon lisäksi ainekset ovat muroja tai pastaa.

Pasta tai muro. Sisältää runsaasti B-vitamiineja ja kasvisproteiineja. Yleinen resepti on lisätä vihanneksia, tattaria tai nuudeleita.

Juustoinen. Valmistettu vedellä tai liemen kanssa. Kanan kanssa lisäämällä juustoa, joka sulaa ja antaa lautaselle arkuus ja maku.

Liha . Keittoa suositellaan keittämään lihaliemellä 1-vuotiaasta lähtien, mutta tehosekoittimessa jauhettua lihaa voidaan lisätä sosekeittoon täydennysruokinnasta alkaen. Tähän tyyppiin kuuluu myös keitto lihapullien kera; keittoon voidaan valmistaa lihapullia vasikanlihasta, kanista tai kalkkunasta.

Kana . Imeväisille keitetty vähärasvainen liha soseutetaan ja keitto valmistetaan vedessä. Kana-lihapullakeittoa tarjotaan 1,5-vuotiaasta alkaen.

Kalastaa. Valmistettu vähärasvaisesta luuttomasta kalasta.

Sieni . Tätä keittoa ei tulisi sisällyttää ruokavalioon ennen 3 vuoden ikää. Sienet ovat erittäin vaikeasti elimistölle sulavia.

Solyanki, kharcho-keitto, rassolnik - nämä ruoat eivät ole lapsille, niissä on monia ainesosia, joita lapsen keho ei vielä pysty käsittelemään, mitä myöhemmin tarjoat lapsellesi näitä ruokia, sitä parempi.

Kuinka tehdä keitosta terveellisempää?

1. Jos valmistat keittoa vauvalle, käytä vain niitä tuotteita, jotka on jo syötetty vauvalle. Tämä suojaa häntä allergioilta.
2. Keitä keitto vain puhtaassa vedessä, vesijohtovesi ei sovi lapselle, ei edes haudutettu tai keitetty vesi.
3. Älä salli vanhentuneiden ainesosien käyttöä, pese ruoka ennen ruoanlaittoa, älä paista pienelle lapselle (keiton voi paistaa, kun lapsi täyttää kolme vuotta).
4. Älä keitä liikaa keittoa; tämä ruokalaji on hyödyllinen syödä tuoreena; uudelleenlämmityksen jälkeen hyödylliset komponentit eivät säily.
5. Jos vauvasi syö suolaamattoman ruuan, se on hyvä; mitä vähemmän suolaa lisäät keittoon, sitä terveellisempää se on.

Lasten keiton valmistuksen hienouksia

1. Hauduta keittoliemi kannen alla miedolla lämmöllä.
2. Lisää vihanneksia vain kiehuvaan veteen, ne säilyttävät enemmän vitamiineja.
3. Lisää suola muutama minuutti ennen kuin ruoka on valmis.
4. Lihaliemen ei tarvitse olla erittäin tiivistä (valuta ensimmäinen vesi pois), älä keitä luista keittoa, käytä vähärasvaista lihaa.

Lapset rakastavat lihapullien keittoja enemmän kuin muita ensiruokia. Jos omasi kieltäytyy nestemäisestä ruoasta, yritä tarjota hänelle juuri tällaista keittoa - lihapullien kanssa.

Lihapullakeitto askel askeleelta resepti

Ainesosat

• Jauheliha (naudanliha tai kana) - 200 grammaa;
• pieni sipuli - 1 kpl;
• voita - 1 tl;
• puhdistettu vesi - 1 litra;
• keskikokoiset perunat - 3 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• Vehreys.

Valmistautuminen

1. Lisää kuutioidut perunat kiehuvaan veteen, keitä ja lisää sitten 20 minuutin kuluttua hienonnettu sipuli ja porkkana (voit raastaa ne tai yksinkertaisesti pilkkoa suikaleiksi tai ympyröiksi). Lisää lusikallinen voita.
2. Kun vihannekset kypsyvät, aloita lihapullien muodostaminen. On parempi jauhaa jauheliha itse kotona, mutta jos ostat sen, osta se luotettavasta liikkeestä. Suolaa jauheliha kevyesti ja lisää yrttejä.
3. Muotoile jauhelihasta märin käsin pieniä palloja ja heitä ne pannulle. Niiden kypsentäminen pääpannulla perunoiden ja vihannesten kanssa lisää ruokaan lihaisempaa makua. Lihapullat valmistetaan usein erikseen yksinkertaisesti keittämällä niitä vedessä kypsiksi.
4. Lihapullat ovat valmiita, kun ne kelluvat pintaan ja vaihtavat värinsä valkoisiksi. Älä unohda suolaa keittoa ennen kypsennyksen lopettamista.
5. Tarjoa keitto lämpimänä yrttien kera.

Lihapullakeitto - resepti tattarilla

Ainesosat

• jauheliha - 200 grammaa;
• perunat - 3 kpl;
• tattari - 3 rkl. l.;
• puhdistettu vesi - 1 litra;
• porkkanat - 1 kpl;
• vehreys;
• suolaa maun mukaan.

Tattari on kaikkien viljojen kuningatar, se ei sisällä gluteenia, joten se on erittäin arvostettu lasten ruokalistoissa. Siitä on hyötyä sekä vauvalle että nuorelle äidille.

Valmistautuminen

1. Laita perunakuutiot kiehuvaan veteen, 15 minuutin keittämisen jälkeen lisää pesty tattari.
2. Sitten teemme jauhelihasta lihapullia ja laskemme ne myös veteen.
3. Kun ne kelluvat pinnalle, voit lisätä hienoksi raastettua porkkanaa.
4. Suolaa keitto ja ripottele siihen vauvan suosikkiyrttejä 5 minuuttia ennen kuin se on valmis.

Keitto lihapullien ja vermisellin kera

Ainesosat

Liemelle:

• puhdistettu vesi - 1 litra;
• keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
• pieni sipuli - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Lihapulloille:

• jauhettu kana - 200 grammaa;
• sipulit - ½ osa;
• kananmuna - 1 kpl;
• suola - 1 tl;

Vermicelli (50 grammaa lopputuotetta)

Kotitekoisille nuudeleille:

• korkealaatuinen vehnäjauho - 200 grammaa;
• kananmunat - 2 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• ripaus suolaa.

Kotitekoisten nuudeleiden valmistus

1. Sekoita kaikki ainekset, sinun pitäisi saada suuria murusia. Jatka vaivaamista, kunnes saat jäykkä taikina. Muotoile taikinasta pallo ja anna levätä 20 minuuttia.
2. Jaa se sitten ainesosien määrän perusteella, sinun pitäisi saada 4 osaa. Kauli jokainen pala kaulimella erittäin ohueksi. Leikkaa sitten veitsellä tarvitsemasi levyisiksi ja pituisiksi suikaleiksi.
3. Aseta kuivumaan.

Keittoa

1. Pestyt porkkanat, sipulit ja perunat on kuorittava. Laita kokonaiset vihannekset kiehuvaan veteen ja keitä siellä puoli tuntia. Kasvisliemi on valmis, ei tarvitse muuta kuin siivilöidä.
2. Leikkaa lihapullia varten puolikas sipuli hienoksi, lisää se jauhelihaan ja sekoita tasaiseksi.
3. Vatkaa sitten muna jauhelihan joukkoon ja vaivaa uudelleen. Pyöritä lihapullat ja laita ne jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Keitä lihapullat liemessä, lisää vermisellit, 7 minuuttia ennen keiton valmistumista on lisättävä suolaa ja voit lisätä yrttejä. Paksuudeksi voit lisätä myös haudutettuja vihanneksia.

Johtopäätös

Jos liha valitaan huolella ja liemi keitetään hyvin, lihapullakeitosta tulee lapsesi suosikkiruoka. Kylmänä vuodenaikana tämä on hyvä lisä energialle ja hyödyllisille aineille, joita löytyy ensimmäisen ruuan ainesosista. Ennen lounasta on tärkeää antaa lapsellesi jotain nestemäistä ja kuumaa - tämä lisää hänen ruokahaluaan.

Lapsilla on ainutlaatuinen ruokavalio, joka ei ole sama kuin aikuisilla. Heidän ruokavalionsa ei saa sisältää mausteisia mausteita, ruoka ei saa olla paistettua tai rasvaista. Kaikki tämä vaikuttaa negatiivisesti vielä hauraan lasten vatsaan.

Vauvanruoaksi tarkoitetut ruoat on ehdottomasti haudutettava, keitetty, paistettava uunissa tai höyrytettävä tai. Tämä koskee erityisesti niitä lapsia, joille suositellaan ravitsemusruokavaliota.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että tällainen ruoka olisi yksitoikkoista ja mautonta. Päinvastoin, se on herkullista ja erittäin terveellistä. Yhdellä edellä mainituista menetelmistä valmistetuissa ruoissa kaikki lapselle tarvittavat vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät.

Lisäksi, jos valmistat lasten keiton oikein tai paistat lihaa uunissa, usko minua, ne ovat jossain määrin samanlaisia ​​​​paistettujen ruokien kanssa. Ja lasten keitto lihapullien kanssa on yksinkertaisesti herkullista. Se valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti.

Lihapullakeitto sopii yli 1,5-vuotiaille lapsille

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• jauhettu nuori naudanliha tai vähärasvainen sianliha - 250 g
• porkkanat - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• perunat - 2 kpl.
• tillin vihreitä

Lasten keitto lihapullilla - resepti valokuvalla:

Jauhelihaa varten työnnä nuoren naudan tai sianlihan lihamyllyn läpi hienolla ritilällä 2 kertaa. Minun kaltaisilleni äideille, joilla on lihaa tai jauhelihaa valmisteltuna tulevaa käyttöä varten, kuten sanotaan, ja jotka ovat pakastimessa, se on sulatettava ennen ruoanlaittoa.
Hienonna sipuli hienoksi.


Jätä puolet jauhelihalle, kaada toinen puoli kattilaan kiehuvaan veteen.


Lisää sipuli, suola jauhelihaan ja riko yksi muna. Sekoita kaikki hyvin.


Muotoilemme jauhelihasta pyöreitä lihapullia keittoa varten.


Laita lihapullat pannulle ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.


Sillä välin, kun lihapullat kypsyvät, leikkaa perunat pieniksi neliömäisiksi paloiksi.


Leikkaa porkkanat nauhoiksi.


Lisää kasvikset yksitellen pannulle lihapullien kanssa ja keitä keitto kypsiksi.


Lisää kypsennyksen lopussa lusikallinen oliiviöljyä ja tilliä.