Terveisiä kaikille! Kaalikausi on täydessä vauhdissa, joten on aika. Tänään opimme keittämään korealaista kaalia kotona. Tämä on uskomattoman maukas ja helposti valmistettava ruokalaji, joka voidaan marinoida sekä talveksi että milloin tahansa juhlapöytään.

Korealaisen kaalin erottuva piirre on, että se kypsyy erittäin nopeasti. Jos sinulla on vähän aikaa, 20 minuuttia riittää valmistamaan herkullinen ja rapea välipala.

Korean kaalia pidetään terveellisenä ruokavaliotuotteena. Se kyllästää kehon kylmänä vuodenaikana tarvittavilla vitamiineilla ja polttaa samalla ylimääräistä rasvaa. Joten kaikille, jotka haluavat laihtua, suosittelen sen valmistamista näiden reseptien mukaan. Hyvää kulinaarista luovuutta!

Tämä ruokalaji on erittäin aromaattinen, mausteinen ja kohtalaisen mausteinen. Koreankaali on rapea ja terveellinen välipala mihin tahansa pöytään. Ja se valmistetaan tämän reseptin mukaan erittäin helposti ja nopeasti.

Ainekset:

• Kaali - 1 kg
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Kasviöljy - 100 ml
• Etikka 9% - 2 rkl
• Suola - 1 tl (kasoitettu)
• Sokeri - 2 tl
• Korianteri - 1 tl
• Punainen jauhettu paprika - 1/2 tl
• Mausteet korealaisille porkkanoille (valinnainen)

Silppua kaali hienoksi ja lisää suola ja sokeri.

Painamme vihannesta, kunnes mehu ilmestyy.

Kolme porkkanaa erityisellä raastimella (korealaisille porkkanoille), purista valkosipuli.

Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää mausteet. Kestäämme 5-10 sekuntia.

Lisää porkkanoiden joukkoon mausteöljy ja sekoita kaikki hyvin.

Lisää tämä seos kaalin joukkoon.

Kaada joukkoon etikka, sekoita.

Peitä lautasella ja laita puristin. Anna olla lämpimässä huoneessa 9-10 tuntia. Siirrä purkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Nopea korealaisen kaalin keittäminen porkkanoilla kotona

Lukija Irina jakoi tämän ihanan reseptin kanssani. Hän vakuuttaa, ettei hänen korealaista miestään voi repiä korvista irti sellaisesta kaalista. Joten yritetään, ystävät!

Ota:

• Kaali - 0,5 kg
• Porkkanat - 0,5 kg
• Mustapippuri - 1 tl
• Jauhettu korianteri - 2 tl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Puhdistamaton kasviöljy - 0,5 kuppia
• Suola - 1 rkl
• Sokeri - 2 ruokalusikallista
• Omenaviinietikka - 4 rkl

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä:

Hieromme porkkanat erityisellä raastimella, hienonna kaali.

Porkkanoihin lisätään jauhettua mustapippuria ja korianteria.

Laitoin valkosipulia.

Lisää kasviöljyyn suolaa, sokeria ja omenaviinietikkaa ilmoitetuissa suhteissa. Sekoitamme kaikki.

Siirrämme kaali porkkanoihin ja sekoita.

Kaada öljy, sekoita.

Peitä kannella ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

Kuinka nopeasti keittää korealaista kaalia punajuurilla kotitekoisen reseptin mukaan?

Tämän reseptin mukaan valmistettu valmis korealainen salaatti säilyy jääkaapissa viikon. Muista siis tämä, kun suunnittelet herkullisen välipalan valmistamista pöytään.

Tarvitsemme:

• kaalin pää
• Polttimo
• valkosipulin pää
• Mausteet (punainen jauhettu paprika, korianterijauhe, arominvahvenne)
• Sokeri
• Soijakastike
• Etikkaesanssi 70%
• Kasviöljy

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä:

Leikkaa kaali suuriksi paloiksi ja laita kattilaan. Poistamme varren.

Raasta punajuuret korealaisiin salaatteihin.

Lisää punajuuret kaalin joukkoon ja sekoita hyvin.

Lisää 3 ruokalusikallista karkeaa suolaa ja 3 ruokalusikallista sokeria.

Kaada 2 litraa kiehuvaa vettä.

Lisää 1 tl 70-prosenttista etikkaesanssia.

Laitamme puristimen ja annamme kaalin marinoitua 14-15 tuntia.

Lisää mausteet ja soijakastike korealaisen salaatin valmiiseen annokseen.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Paista 1-2 tl punapippuria öljyssä kuumalla paistinpannulla.

5 minuutin kuluttua laita sipuli ja pidä sitä liedellä vielä 7-8 minuuttia.

Suodatamme paiston juustokankaan läpi.

Kaada salaatti kuumalla öljyllä vihannesten paistamisen jälkeen.

Viimeisessä vaiheessa lisää hienonnettu valkosipuli ja sekoita kaikki hyvin.

Korealaisen kaalin valmistus porkkanamausteella kotona

Tämä salaatti valmistuu vain 20 minuutissa! Muista siis huomioida, varsinkin jos sinulla ei ole aikaa seistä lieden ääressä pitkään ja haluat todella monipuolistaa ruokalistaa.

Ainekset:

• Kaali - 1 pää
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tilli
• Kasviöljy
• Punainen kuuma paprika
• Etikka 6% - 1 rkl
• Suola - 2 ruokalusikallista (kasoitettu)
• Mauste porkkanalle koreaksi

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä:

Kaali leikataan kuutioiksi ja kaada kiehuvaa vettä.

Hieromme porkkanat raastimella.

Hienonna valkosipuli hienoksi.

Lisää se pippuriseokseen.

Leikkaa vihreät (tilli) ja kaada se porkkanoiden joukkoon.

Lisää porkkanat, mausteseos, suola ja valkosipuli kaaliin. Kaada 6% etikkaa ja sekoita kaikki. Lisää lämmitetty kasviöljy salaattiin.

Herkullinen pikakorealainen kaaliresepti ilman porkkanoita

Kimchi on yksi kuuluisimmista korealaisista ruoista. Sen valmistukseen käytetään kuumaa Kankochi-kastiketta. Siitä tulee mielettömän herkullinen välipala ilman porkkanoita, kokeile itse!

Valmistella:

• Kiinankaali - 1 kg
• Suola - 4 ruokalusikallista
• Mausteinen mauste "Kankochi"
• Vesi - 2 litraa

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä:

Jaamme kiinankaalin pään kahteen yhtä suureen osaan.

Jaa kumpikin puolikas uudelleen kahtia tehdäksesi tällaiset neljännekset.

Valmista suolavesi: kaada vesi kulhoon ja lisää suola, sekoita.

Upota kaalinneljännekset siihen.

Laitamme puristimen ja annamme seistä tunnin.

Otamme kaalin suolavedestä, puristamme ylimääräisen nesteen pois ja laitamme sen leikkuulaudalle.

Päällystämme jokaisen arkin Kankochilla.

Voitele astia kuumalla kastikkeella ja laita valmis välipala siihen.

Päällystämme päällimmäisen kerroksen kaalia ja kaadamme hieman suolavettä.

Peitä kannella ja anna hautua pari tuntia. Säilytä valmis ruoka jääkaapissa!

Korealaistyylinen kotitekoinen kaali porkkanoilla ja punajuurilla talveksi - video

Tämä suolainen alkupala punajuurilla, porkkanoilla ja valkosipulilla osoittautuu erittäin maukkaaksi. Sopii erityisen hyvin paistettujen, keitettyjen ja uuniperunoiden kanssa.

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• Kaali - 1 pää
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Jauhettu korianteri - 0,5 tl
• Sokeri - 3 ruokalusikallista
• Suola - 1 tl
• Kasviöljy - 50 gr.
• Etikka - 50 gr.
• Valkosipuli - 1 pää
• laakerinlehti
• Neilikka - 2 kpl.

Katso tästä videosta yksityiskohtaiset ohjeet koreakaalin keittämiseen punajuurilla ja porkkanoilla.

Korean kukkakaalin resepti kotona

Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja terveellinen. Erinomainen lisuke lihalle ja kalalle!

Ota:

• Kukkakaali - 1 kg
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• Vesi - 1 litra
• Sokeri - 1 kuppi
• Suola - 2 ruokalusikallista
• Etikka 9% - 100 ml
• Kasviöljy - 50 ml
• Porkkanoiden mausteet koreaksi - 10 gr.

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä:

Puramme kukkakaalin kukinnoiksi.

Hieromme porkkanat erityisellä raastimella.

Leikkaa valkosipuli viipaleiksi.

Levitämme kaali kiehuvaan veteen ja pidämme sitä tulessa enintään viisi minuuttia.

Valmista sillä välin marinadi: kaada suola ja sokeri kiehuvaan veteen, lisää 9 % etikkaa ja kasviöljy. Sekoita kaikki hyvin ja nosta pois liedeltä viiden minuutin kuluttua.

Ota kaali pois tulelta.

Lisää valkosipuli.

Ripottele porkkanoiden mausteita koreaksi.

Levitä porkkanat.

Kaada kuuma marinadi joukkoon. Sulje kansi ja anna marinoitua 5-6 tuntia.

Valmistamme koreakaalia purkeissa kylmällä tavalla

Tämän reseptin mukainen talvialkuruoka valmistuu vain 12 tunnissa. Samalla se marinoituu täydellisesti tavallisessa kylmässä vedessä. Kokeile tätä kypsennysmenetelmää, jos sinulla on paljon kaalia, jolla ei ole minne mennä.

Tarvitsemme:

• Porkkanat ja kaali yhtä suuressa suhteessa
• 10 litraa vettä
• 2 kuppia suolaa
• 4 kuppia sokeria
• 75 ml etikkaesanssia 70 %
• Maustepussi korealaisille porkkanoille

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä:

Silppua porkkanat ja kaali, laita astiaan.

Valmistamme suolaveden: kaada 10 litraa kylmää vettä ämpäriin, lisää 2 kupillista suolaa ja 4 kupillista sokeria sekä 75 ml 70% etikkaesanssia. Sekoitamme marinadimme hyvin.

Lisää suolavettä kaalin joukkoon.

Peitä kannella ja anna marinoitua 12 tuntia.

Lisää korealaisten porkkanoiden mausteet, sekoita, laita kaali purkkeihin ja sulje.

Pidätkö korealaisesta kaalista? Jos on, valmisteletko sen talvea varten? Jaa mielipiteesi kommenteissa! Mielelläni juttelen kanssasi. Nähdään seuraavissa artikkeleissa!

Olet varmasti nähnyt tällaisen salaatin basaarin kaupoissa, joissa korealaiset myyvät kuuluisia korealaisia ​​välipalojaan painon mukaan (suosittu meillä!). Se on hyvin samanlainen kuin korealainen porkkana, vaikka maku onkin hieman erilainen. Salaatti on ihanteellinen valmistuksen helppouden, saatavuuden ja mausteisen, mausteisen maun suhteen. Lusikallinen koreakaalia ruokalautasella ja mikä tahansa ruokalaji kimaltelee uusilla maun väreillä.

Yritä pilkkoa kaali hyvin ohueksi, jotta siitä tulee pitkä olki. Luulen, että monet ovat kanssani samaa mieltä siitä, että ruuan maku riippuu leikkauksesta.

Porkkanat lisätään kaaliin ruuan kirkkauden ja maun vuoksi. Se on raastettava Korean porkkanoita varten. Porkkanoiden lajike on erittäin tärkeä. Parhaat lajikkeet tylppä nenä, kirkkaan oranssi. Tällaiset porkkanat antavat salaatille makeutta ja mehukkuutta.

Laita valmis kaali ja porkkanat suureen syvään kulhoon. Lisäämme niihin kuivattua tai tuoretta, hienonnettua chilipaprikaa, puristimen läpi puristettua valkosipulia ja kokoelman mausteita korealaisille porkkanoille. Yleensä se sisältää jauhettua korianteria, basilikaa, neilikkaa, punaista jauhettua pippuria.

Nyt sinun ei tarvitse vain sekoittaa salaattia käsilläsi, vaan ravistaa sitä niin, että salaatti vapauttaa mehua. Lisää yksi ruokalusikallinen sokeria ja etikkaa.

Kuumenna kasviöljy. Voit, kuten korealaisessa porkkanasalaatissa, paistaa yhden hienonnetun sipulin öljyssä. Poista sipuli ja kaada kaalin joukkoon öljy, jossa se paistettiin.

Talvella korealainen salaatti on yksinkertaisesti korvaamaton!

Korealaiset vihannekset miellyttävät reseptoreita ja kirkastavat puutteen tunnetta. 100 grammassa valmista ruokaa ei ole enempää kuin 80 kcal ja paljon kuitua. Muuten, lihan, kalan ja siipikarjan mukana tulevat kaikki ruoat, joissa on marinoitua nuottia, auttavat ruoansulatusta.

Eikä anna etikan kiivetä hyödyllisyyden hittiparaatin huipulle, vaan sille löytyy raitti paikka terveellisen ruokavalion kultaisessa keskitieessä, varsinkin jos käyttää luonnollista omenanäytettä.

Kaalin keittäminen koreaksi ensimmäisessä reseptissä vaatii kuuman marinadin ja perusviipaloinnin neliöiksi. Kuvittele, jopa ilman silppuria! Minuutin bisnes. Kauneus marinoituu sorron alla - vain 14-15 tuntia. Nopea tarina, jossa on mahtava maku kotona - on aika kokata!

Nopea artikkelinavigointi:

Marinoi kaalia suolavedessä 14 tuntia sorretussa asennossa

Pääainesosat:

• Valkokaali - 3 kg
• Porkkanat - 3-4 kpl. keskikokoinen
• Valkosipuli - 2 keskikokoista päätä

suolavettä varten:

• Juomavesi - 1 l
• Sokeri - 2/3 kuppia
• Suola (karkea jauhatus, ei lisäaineita) - 3 rkl. lusikat ilman liukumäkeä
• Kasviöljy (hajuton) - 1 kuppi
• Etikka (9%, pöytä) - 1 kuppi
• Jauhettu punainen paprika - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl (valinnainen)
• Korianteri (siemenet, murskattu huhmareessa) - 1 tl (valinnainen)

Tärkeät muistiinpanot:

• 1 lasi - 250 ml
• Voit käyttää omenaviinietikkaa. Ehkä hieman vähemmän hapan.
• Herkullinen lisäys - kaikki kasvikset: ½ nippu persiljaa / tilliä, hienonnettuna.
• Mausteet, joita voidaan lisätä tietylle määrälle vihanneksia: 3-4 laakerinlehteä, 7-8 kpl. neilikka, 0,5-1 tl kurkumaa.
• Käytämme emaloituja astioita tai ruostumatonta terästä.
• Jos tarvitset vähemmän salaattia, vähennä kaikkia ainesosia 2 kertaa.
• Tällainen kaali varastoidaan jääkaapissa noin kuukauden. Erittäin mukavasti!

Kaalin keittäminen koreaksi kotona.

Leikkaamme kaalin neliöiksi. Leikkaa ensin kaalin pää puoliksi ja käännä se laudalle leikatulla tavalla. Leikkaamme molemmat puolikkaat 2,5-4 cm askelin ja sitten myös poikki. Puramme neliöt käsin yksitellen.

Katso alla olevaa kuvaa: erittäin nopea ja yksinkertainen toimenpide.

Puhdistamme valkosipulin ja leikkaamme ohuiksi levyiksi (kynsien poikki).

Porkkanoita varten tarvitset työkalun: poltintyyppisellä suuttimella varustetun raastimen olkeille tai klassisen korealaisille porkkanoille. Kolme porkkanaa, asettamalla leikkaus vinosti teriin, jotta pilleistä tulee pidempiä.

Sekoita hienonnettu valkosipuli ja porkkana.

Laita kaikki ainekset suuressa kattilassa - kerroksittain. Ensimmäinen kerros on porkkanat valkosipulilla, sitten kaali ja taas porkkanat valkosipulilla. Teemme 2-3 toistoa, päättyen kaalikerrokseen.

Suolavettä varten lämmitä vesi kiehuvaksi ja lisää siihen sokeri ja suola. Sekoitamme.

Kaada joukkoon etikka, kaada joukkoon öljy ja lisää paprika ja muut käyttämämme mausteet.

Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.

Ota suolavesi pois lämmöltä ja kaada kattilassa olevien vihannesten päälle pyörien, jotta se jakautuu tasaisesti.

Laitoimme leikkauksen sorron alle. Se voi olla sopivan halkaisijaltaan sopiva lautanen ja muovinen vesipullo (3-5 litraa). Marinoidaan viileässä paikassa 14-15 tuntia.

Marinoinnin jälkeen poista paino ja sekoita vihannekset.

Korealaistyylinen mausteinen kaali on valmis. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Käytännön ideoita kaikkiin vuodenaikoihin.

• Saa lisätä paprika, 2-3 kpl. keskikokoinen tietylle määrälle vihanneksia.

Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi - noin 0,5 cm leveiksi. Sillä ei ole väliä, pitkin tai poikki, makuasia. Olemme tottuneet leikkaamaan vihannes puoliksi, poistamaan siemenet ja varsi, leikkaamaan valkoiset kalvot ja pilkomaan suikaleet puolikkaalta. Voit leikata poikki, niin nauhat ovat lyhyempiä.

• Samassa suolavedessä voit suolata kukkakaalia ja punakaalia.

Kuumalla voilla, kuten korealaisille porkkanoille

Periaate on klassinen, mutta maku on aito. Tuoksussa korianteria ja paistettua sipulia, terävyyttä ja kirkasta rapeaa neliöiksi leikattuina, aurinkoisia porkkanatikkuja ja uteliasta ruoanlaittoa kuumaa öljyä mausteille kaatamalla.

Me tarvitsemme:

• Kaali - 0,5 kg
• Porkkana - 0,25 kg
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Sipuli - 1 kpl. keskikokoinen
• Etikka (omena tai balsamico) - 1 rkl. lusikka
• Sokeri - 1 rkl. lusikka
• Suola - ½ tl ilman liukumäkeä
• Jauhettu punainen paprika - 1/3 tl
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl
• Korianteri (siemenet, murskattu) - 1,5 tl

Kuinka laitamme ruokaa.

Vihannekset pilkotaan samalla tavalla kuin yllä olevassa reseptissä. Kaali murskataan suolalla.

Sipuli paistetaan öljyssä ja poistetaan. Maustevihannekset kaadetaan kuumalla öljyllä.

Katso video - selkeä, lyhyt, lähikuvissa.

Toivomme, että pidät yhdestä vaihtoehdosta vakavasti. Korealaistyylinen pikakaali on sama kannattava resepti kotona kuin kaikki korealaiset salaatit. Ei ole käytännössä mitään meteliä, ja ravintolan tunne kotona on 100%.

Toivotamme sinulle inspiraatiota ja nähdään "Easy Recipes" - "Homemade" -sarjassa!.

Aina on keveyttä ja mehukkuutta. Ja sillä ei ole ollenkaan väliä, mitä lajikkeita käytetään. Kuten valkokaali, Peking ja sininen - ruoat ovat erityisiä, herkkiä ja ravitsevia. Mutta jos lisäät korealaistyylisiä porkkanoita tällaisten välipalojen koostumukseen, ne saavat hieman erilaisen, mielenkiintoisemman maun menettämättä kaikkia yllä olevia ominaisuuksia. kaalista ovat jo täysin erilaisia, eivät samanlaisia ​​kuin tuttuja ruokia, jotka ansaitsevat erityistä huomiota.

Tällaisessa mielenkiintoisessa muunnelmassa salaatissa ei ole vain erinomaisia ​​makuaistia, vaan se näyttää myös visuaalisesti virheettömältä. Herkät sävyt sekoittuvat kirkkaisiin, jopa provosoiviin. Kaalin miellyttävä terävyys laimennetaan kananlihan arkuudella ja maustetaan korealaisten porkkanoiden pikantuudella.

Koreankieliseen kaalisalaattiin tarvitset:

• 200 gr. kananrinta;
• 150 gr. valkokaali;
• 200 gr. porkkanat koreaksi;
• 3 salaatinlehteä;
• 1 pää sipulia;
• 3 isoa munaa;
• 50 gr. pähkinät;
• 120 gr. majoneesi;
• 4 gr. suola.

Korealainen kaali ja porkkana salaatti:

1. Kananrinta pestään, laitetaan kattilaan, kaadetaan vedellä, suolataan ja keitetään noin 25 minuuttia. Tämän ajan pitäisi riittää, jotta liha kypsyy kunnolla. Jäähdytä sen jälkeen ja leikkaa pieniksi paloiksi irrottamatta liemestä.
2. Kananmunat laitetaan kattilaan, joka on jo täytetty vedellä ja keitetään enintään 12 minuuttia. Niiden vanhenemisen jälkeen kiehuva vesi valutetaan ja kylmää vettä kaadetaan, jossa jäähdytän ne, sitten ne puhdistetaan ja leikataan pieniksi neliöiksi.
3. Kaali pestään ja leikataan laudalle.
4. Porkkanat puristetaan ylimääräisestä marinadista ja nauhat lyhennetään.
5. Salaatinlehdet pestään, kuivataan ja asetetaan astian pohjalle.
6. Sipuli puhdistetaan ja pilkotaan veitsellä ohuiksi viipaleiksi.
7. Pähkinät asetetaan huhmareeseen ja murskataan siellä.
8. Kaada kaikki tähän hetkeen valmistetut tuotteet salaattikulhoon ja kaada majoneesi, sekoita kaikki lusikalla. Ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä ja koristele yrteillä.

Vinkki: jotta kaali ei ole liian karkea, vaan päinvastoin antaa salaatille arkuus, pilkkomisen jälkeen on suositeltavaa lisätä suolaa ja murskata se käsin. Tästä johtuen massa päästää sisään enemmän mehua ja muuttuu paljon pehmeämmäksi.

Korealainen salaatti kaalilla ja porkkanoilla

Siinä on kiinankaalista armoa ja uskomatonta kauneutta. Siinä ei ole röyhelöitä, ei kalliita tuotteita, mutta tämä kasvis-ihme osoittautuu hämmästyttäväksi. Arkuus tässä rajautuu pikantiteettiin, ja täällä on myös miellyttävä mausteinen sävy. Hämmästyttävä yhdistelmä ja todellinen makuharmonia, jota on mahdoton vastustaa.

Korealaisen kaalin salaattia varten tarvitset:

• 250 gr. Kiinankaali;
• 150 gr. porkkanat koreaksi;
• 1 keskipitkä suolakurkku;
• 1 paprika;
• 30 ml. oliiviöljy;
• 4 gr. suola;
• 5 gr. pippuri.

Korealaisen kaalisalaatin resepti:

1. Kaali pestään aluksi perusteellisesti. Vain puhtaassa muodossaan se asetetaan laudalle ja leikataan veitsellä.
2. Purista porkkanat koreaksi ylimääräisestä marinadista, lyhennä nauhoja.
3. Kurkku leikataan pieniksi paloiksi, mutta ei liian hienoksi, muuten salaatti on vetistä. Paprikat pestään, varsi ja siemenet erotetaan, leikataan ohuiksi nauhoiksi.
4. Levitä kaikki tuotteet salaattikulhoon ja lisää niihin öljy, pippuri ja suola, sekoita.

Vinkki: Kiinankaalin pilkkomisesta ilman veistä on tullut uusi trendi ruoanlaitossa. Tälle salaatille ei myöskään tarvitse pilkkoa kaalia, haluttaessa se voidaan revitä pieniksi paloiksi käsin.

Korealainen kaali salaatti

Tällaista hämmästyttävää koostumusta on yksinkertaisesti mahdotonta kutsua köyhäksi. Siinä on niin monia herkullisia ja tyydyttäviä tuotteita, että se on jo osoittautunut, eikä yksinkertainen välipala. Kananliha ja kinkku tekevät siitä runsaan ja omaperäisen, kun taas porkkanat rikastavat sitä kirkkailla väreillä ja korostavat kaikkia muita komponentteja.

Koreankieliseen kaalisalaattiin tarvitset:

• 350 gr. kinkku;
• 300 gr. kananrinta;
• 300 gr. Kiinankaali;
• 150 grammaa korealaista porkkanaa;
• 4 isoa munaa;
• 160 gr. majoneesi;
• 50 gr. pähkinän ytimiä.

Korealaisen kaalisalaatin resepti:

1. Kinkku asetetaan laudalle ja leikataan ohuiksi nauhoiksi, kaadetaan sitten paistinpannulle ja paistetaan.
2. Kananliha keitetään suolalla maustetussa vedessä ja laitetaan lämmöltä syrjään liemessä jäähtymään. Sitten filee otetaan pois ja leikataan paloiksi.
3. Kiinankaali pestään ja leikataan suikaleiksi veitsellä. Ne eivät saa olla liian ohuita, mutta eivät myöskään liian paksuja.
4. Munat laitetaan kattilaan ja kaadetaan vedellä, keitetään noin kaksitoista minuuttia, ei enempää. Sitten kiehuva vesi valutetaan pois, ja ne siirretään jääveteen ja ovat jo jäähtyneet siinä. Sen jälkeen munat puhdistetaan ja hienonnetaan.
5. Porkkanat puristetaan ylimääräisestä marinadista, leikataan lyhyemmiksi nauhoiksi.
6. Pähkinät murskataan veitsellä.
7. Kaikki tuotteet kaadetaan yhteen kulhoon, maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan.

Vinkki: et voi paistaa kinkkua, niin ruoanlaitto on vielä yksinkertaisempaa.

Korealainen tuorekaali salaatti

Salamakeittäminen on selkeä plussa tästä. Koko prosessi kestää muutamassa minuutissa, ja lopputulos on miellyttävä. Maukas, melko tyydyttävä, mutta silti kevyt ruokalaji, jolla on miellyttävä tuoksu ja tarvittava terävyys ja hämmästyttävä arkuus. Alkupalassa kaikki on täydellistä. Nuori kaali on erityinen komponentti, joka paitsi tekee salaatista kevyen ja mehukkaan, myös antaa ilmavuutta.

Korealaiseen kaali- ja porkkanasalaattiin tarvitset:

• 200 gr. makkarat;
• 200 gr. porkkanat koreaksi;
• 200 gr. nuori kaali;
• 35 gr. tilli;
• 2 gr. suola;
• 120 gr. majoneesi.

Salaatti kaalilla ja porkkanalla koreaksi:

1. Kaali pestään ja leikataan ohuiksi nauhoiksi, suolataan ja hierotaan käsin purkamatta lehtiä.
2. Tilli pestään, kuivataan ja leikataan erittäin hienoksi.
3. Makkara vapautetaan kalvosta ja leikataan suikaleiksi.
4. Korealaistyyliset porkkanat puristetaan, leikataan pienemmiksi.
5. Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon ja sekoita lusikalla.
6. Mausta kaikki majoneesilla ja sekoita uudelleen, lisää suolaa ja pippuria.

Vinkki: Voit halutessasi lisätä salaattiin yrttejä, kuten persiljaa tai basilikaa. Niiden kanssa se on paljon tuoreempaa ja aromaattisempaa.

Korealainen kaali salaatti

Hedelmälisäaineella varustettu salaatti on vain ensi silmäyksellä yksinkertainen ja huomaamaton ruokalaji. Itse asiassa se osoittautuu luovan hämmästyttävän ihmeen, jossa on laaja valikoima makuja. Kaikki ne yhdistetään uskomattomalla tavalla luoden maun ja aromin harmonian. Tämä ruokalaji sopii yksinkertaisiin lisukkeisiin ja lihaan. Jopa juhlapöydässä alkupala ei näytä yksinkertaiselta, päinvastoin, hän houkuttelee kaiken huomion itseensä.

Korealaiseen kaalisalaattiin tarvitset:

• 500 gr. valkokaali;
• 300 gr. porkkanat koreaksi;
• 2 isoa omenaa;
• 1 palkin pää;
• 4 gr. suola;
• 30 gr. öljyt.

Korealainen kaali salaatti:

1. Kaali pestään, hienonnetaan veitsellä ohuiksi nauhoiksi. Siihen lisätään suolaa, hierotaan hieman käsillä, painetaan alas ja jätetään hetkeksi sivuun.
2. Sipulit kuoritaan ja pestään kylmässä vedessä, leikataan veitsellä ohuiksi renkaiden puoliskoiksi.
3. Omena pestään, irrotetaan kuoresta, leikataan ja keskiosa poistetaan. Kun hedelmät on leikattu nauhoiksi. Jotta palat eivät tummuisi, ne ripotellaan sitruunamehulla tai etikalla. Muutama tippa mitä tahansa valituista komponenteista riittää tähän.
4. Porkkanat on puristettava hieman käsillään, asetettava sitten laudalle ja leikattava lyhyemmäksi.
5. Purista mehustettu kaali, lisää korealaistyyliset porkkanat, sipulit ja omenat, sekoita.
6. Muista maistaa ja lisätä tarvittaessa suolaa.
7. Lisää öljy, sekoita kaikki ainekset uudelleen.

Vinkki: Tavallisen omenan sijasta voit käyttää myös kiiviä tai appelsiineja, jotka lisäävät hieman happamuutta, mutta tekevät ruoasta samalla omaperäisemmän ja tuoksuvamman.

Korealaiset kaalisalaatit eroavat muista ruokien muunnelmista keveydellä ja uskomattoman kontrastikkaalla maullaan. Täytä astiat erilaisilla kastikkeilla tai tavallisella voilla. Päätös tässä on vain emäntä. Luonnollisesti on hyödyllisempää käyttää kastikkeena tavallista voita tai smetanaa, mutta majoneesin ystävät eivät yksinkertaisesti pysty todistamaan tätä. Siksi on syytä harkita henkilökohtaisia ​​mieltymyksiä ja toiveita. Vain silloin ruokalaji on todella paras, mahdollisimman lähellä ihannetta. Koostumus voi sisältää mereneläviä, jotka tekevät salaatista jalomman. Liha ja makkarat antavat täysin erilaisen vaikutuksen - resepti on runsas, pystyy tyydyttämään jopa vakavan nälän. Tavallinen pastakin voi tuntua erikoiselta, jos se tarjoilee myös mausteisen coleslawn kanssa, ja mitäpä voi sanoa täydellisemmistä ruoista.