- klassinen englantilainen jälkiruoka, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi, joka päättää kokeilla tätä herkkua. Pehmeät ja rapeat murokeksimurut yhdistettynä karamellisoituihin uuniomenoihin tuovat sanoinkuvaamattoman nautinnon. Ja jos lisäät jälkiruokaan jäätelöä, makunautinto lisääntyy entisestään ja nousee vähintään tasolle 80. No, jälkiruoan tekeminen on yllättävän yksinkertaista ja nopeaa, jopa järjettömän yksinkertaista. Yllätyin, kun kokeilin tätä reseptiä, kuinka yksinkertaista kaikki oli eikä vaadi erityisiä ruoanlaittotaitoja.

Sen kaloripitoisuus on alhainen, koska koostumuksessa on paljon omenoita ja käytetään ruskeaa sokeria. Ja kuten tiedät, se imeytyy hitaammin elimistöön, joten se ei koskaan aiheuta ylipainoa. Voimme siis sanoa, että omenamuru on terveellistä, mutta silti houkutteleva makea jälkiruoka.

Murunen leipomiseen käytetään lämmönkestäviä keraamisia tai posliiniruukkuja. Näitä käytetään yleensä creme bruleen, cocotte-munien ja muiden kuuluisten maailmanruokien valmistukseen. Niitä kutsutaan ramekineiksi, jos joku on kiinnostunut. Voit toki kokeilla muitakin leivinmuotoja, mutta minusta tuntuu, että tämä jälkiruoka vaatii klassikoita.

Voit valmistaa murokeksimuruja useaan jälkiruokaan kerralla, laita vain jäännökset joka kerta pakastimeen. Taikina makaa siellä varmasti noin kuukauden. Ja jos sinulla on yhtäkkiä halu syödä jotain tai, kuten sanotaan, vieraat ovat kynnyksellä, valmiiksi valmistettu taikina nopeuttaa huomattavasti murenemisprosessia.

Ainesosat

• omenat 300 g
• fariinisokeri 60 g
• jauhot 90 g
• voita 50 g
• sokeria 40 g
• kaneli 1 tl
• saksanpähkinät 20 g

On parempi ottaa makeuttamattomia omenoita. Jos omenat ovat makeita, sinun tulee vähentää sokerin määrää, muuten se on liian sameaa. On myös parempi ottaa omenat, joissa on melko tiheä sellu, koska ne altistetaan lämpökäsittelylle. Erittäin mureaa ja mehukasta, ne todennäköisesti hajoavat pannulla paistettaessa.

Käytin Demerara-ruskeaa sokeria, jossa on voimakas karamellin tuoksu ja maku, jota tarvitsemme omenoiden karamellisoinnissa. Jos sinulla ei ole ruskeaa sokeria, voit tietysti korvata sen tavallisella valkoisella sokerilla.

Saksanpähkinät sopivat hyvin omenoiden kanssa, mutta jos niitä ei ole saatavilla, voit korvata ne muilla pähkinöillä tai jättää ne pois reseptistä.

Tietystä määrästä ainesosia saadaan 4 jälkiruokaa muotteihin, joiden halkaisija on 8 cm (korkeus noin 4 cm). Kun käytät muun kokoisia muotteja, säädä ainesosien määrää.

Valmistautuminen

Valmistamme kaikki tarvittavat ainekset. Öljyn tulee olla erittäin viileää. On parasta leikata se pieniksi kuutioiksi ja laittaa jääkaappiin tai jopa pakastimeen puoli tuntia ennen ruoanlaittoa.

Leikkaa pähkinät keskikokoisiksi paloiksi. Erotellaksesi syntyneet erittäin hienot murut, voit siirtää hienonnetut pähkinät siivilään, ravistaa niin, että murut putoavat pois ja siirtää pähkinät kuppiin odottamaan seuraavaa tehtävääsi.

Seuraavaksi tulee valinnainen vaihe, mutta suosittelen, ettet ohita sitä. Jälkiruoaksi voi laittaa pähkinöitä tässä muodossa, mutta jos pähkinöitä lämmittää (paista) kevyesti paistinpannussa, niiden maku muuttuu ja voimistuu ja pähkinöistä itsestään tulee hauraita ja rapeita. No, lämpökäsittely ei häiritse pähkinöitä, joita myydään jo kuorittuina, ei koskaan tiedä missä ne ovat olleet. Tämä ei koske vain saksanpähkinöitä. Kaada siis pähkinät kuivaan paistinpannuun ilman öljyä ja laita liedelle hieman keskimääräistä pienemmällä teholla. Paahda pähkinät jatkuvasti sekoittaen varmistaaksesi tasaisen paahtamisen. Kun pähkinät alkavat ruskistua, ota pois liedeltä, kaada pähkinät kuppiin ja anna jäähtyä. Koko homma kestää noin 5 minuuttia.

Seuraavaksi omenat. Kuori omenat, leikkaa ne puoliksi, poista ydin (tämä on kätevää tehdä teelusikalla) ja leikkaa viipaleiksi.

Nyt karamellisoidaan omenat. Teemme näin, jotta omenan maku tulee täyteläisempää ja täytteeseen lisätään omenakaramellikastiketta. Kaada kaneli, fariinisokeri ja omenat kuivalle paistinpannulle, sekoita ja laita liedelle keskiteholle.

Kuumenna kattilan sisältöä jatkuvasti sekoittaen: sokeri alkaa sulaa ja omenat alkavat tuottaa mehua. Paahtoprosessi on kevyt ja erittäin aromaattinen.

3-5 minuutin kuluttua (omenoista riippuen) täyte on valmis: sokeri sulaa kokonaan, omenat antavat mehua, joka sekoittuu sokerin kanssa. Siirappi tummuu ja peittää jokaisen palan. Näyttää erittäin maukkaalta!

Ja lopuksi teemme murun. Meidän ei tarvitse vain sekoittaa sokeria, voita ja jauhoja. Tavoitteemme on, että jokainen voinjyvä on päällystetty kaikilta puolilta jauhoilla ja sokerilla. Sekoitin sen chopperin kulhossa, mutta voit sekoittaa myös monitoimikoneessa tai vain haarukalla. Sinun on sekoitettava nopeasti, antamatta voin sulaa ja imeä jauhoja ja sokeria. Jos päätät silti tehdä taikinan käsin, sinun tulee yrittää sekoittaa ainekset hyvin nopeasti, jotta käsien lämpö ei aiheuta voin sulamista.

Muru tuntui minusta liian pieneltä, murskasin sitä hieman käsilläni, pienet murut yhdistettiin isommiksi ja nyt taikinani näyttää tältä.

Joten kaikki on valmis omenamurujen kokoamiseksi.

Laita omenatäyte muottien pohjalle. Omenoiden määrää voi säätää oman maun mukaan. Pidän parempana, että omenakerros on hieman suurempi kuin murukerros. Ripottele omenatäyte pähkinöillä ja lusikoi taikina pinnalle teelusikalla. Levitän murut aivan yläosaan, tästä tulee kauniita karamellijälkiä vuoan sivuun, koska paiston aikana omenatäyte kiehuu ja yrittää irrota.

Aseta muotit ritilälle. Laitan yleensä vuokien alle leivinpaperia, jotta karamellisiirappi ei pääse tippumaan uunin pohjalle. Sen repiminen myöhemmin on melko vaikeaa. Paista 180°C esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.

Valmis! Voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Klassinen vaihtoehto on tarjoilla muru jäätelön kanssa. Ensimmäisten jälkiruokien valmistuksen jälkeen halutaan heti kokeilla täytteitä ja mausteita. Älä pidättele itseäsi, anna kulinaarisen luovuutesi tulla esiin ja nauti siitä! Hyvää ruokahalua!

Englantilainen crumble on aina eronnut joukosta omenapiirakkaa. Yksinkertainen resepti, mielenkiintoinen ruoanlaittotekniikka, edulliset ainesosat - kaikki tämä varmasti kiehtoi kotiäitejä ympäri maailmaa. Ja valmisteltuaan englantilaista omenapiirakkaa, jokainen heistä oli varmasti vakuuttunut tämän jälkiruoan omaperäisyydestä ja arkuudesta.

Klassisen omenamurun resepti kannattaa ehdottomasti kokeilla niille, jotka pitävät murotaikinasta ja mehukkaista täytteistä. Englantilainen omenapiirakka osoittautuu kevyeksi voin läsnäolosta huolimatta, joten murenemisesta tulee erinomainen aamiainen tai lomajuhlan päätteeksi.

Emme vain kerro sinulle englantilaisen piirakan reseptiä, vaan jaamme myös useita salaisuuksia, jotka tekevät jälkiruoasta uskomattoman tuoksuvan. Yllätä itsesi ja läheisesi kulinaarisilla taidoillasi ja valmista englantilainen crumble. Takaamme, että kukaan ei voi kieltäytyä palasta tästä piirakasta!

Ainesosat

Hiekkamuruille

• premium-vehnäjauho - 300 g;
• voita - 130 g;
• sokeri - 150 g;
• suola - 0,5 tl.

Täytteeksi

• keskikokoiset omenat - 4-5 kpl;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• sitruuna - 0,5 kpl.

Koristeeksi

• tomusokeri - 1 rkl. l.;
• mantelit - 50 g

Ruoanlaittovaiheet

Vaihe 1. Valmistele ensin kaikki tarvittavat ainekset tulevaa englantilaista omenamurskaa varten. Tämä piirakkaresepti on universaali - makean ja hapan ystävät ovat yhtä tyytyväisiä, ja sokerin määrää voidaan lisätä/vähentää mieltymystesi mukaan. Crumble valmistetaan myös muiden happamien hedelmien tai marjojen kanssa, mutta silti omenapiirakka on win-win-vaihtoehto.

Vaihe #2. Ota uunivuoka ja voitele sen pohja ja reunat huolellisesti voilla. Ripottele 1 rkl. l. sokeria muottiin ja laita se sitten esilämmitettyyn uuniin. Sinun tehtäväsi on varmistaa, että voi sulaa.

Vaihe #3. Aloita nyt täyttäminen. Tämän reseptin mukainen jälkiruoka tulee 100%, jos käytät valmistukseen happamia omenoita. Tosiasia on, että tällaiset hedelmät ovat erittäin mehukkaita ja niitä voidaan helposti keittää, ja ne muuttuvat nopeasti pehmeiksi, ja täytteen valmistus valmistuu nopeammin. Pese omenat juoksevan veden alla, kuivaa ne talouspaperilla, poista siemenet, kuori ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Palojen muodolla ei ole suurta merkitystä, koska hedelmät jäävät lopulta hiekkamurujen piiloon, eivätkä ne näy.

Vaihe #4. Laita omenaviipaleet uunivuokaan ja ripottele päälle sokeria (1 rkl) ja kanelia. Pirskottele lopuksi omenat sitruunamehulla, peitä foliolla ja laita 180-asteiseen uuniin hetkeksi, kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Yleensä 20-30 minuuttia riittää, mutta älä unohda, että paljon riippuu lajikkeesta. Tarkkaile hedelmien kuntoa säännöllisesti. Kun ne saavuttavat haluamasi pehmeyden, poista vuoka uunista ja poista folio.

Vaihe #5. Nyt voit siirtyä murokeksimurujen valmistukseen. Sekoita tätä varten vehnäjauhot, voi, suola ja sokeri syvässä kulhossa.

Vaihe #6. Jauha käsin kaikki ainekset huolellisesti muruiksi. Englantilainen crumble on kuuluisa juuri tämän murokeksitaikinan ansiosta. Muru on helppo valmistaa ja käyttäytyy varsin ennustettavasti leivottaessa, mikä yksinkertaistaa kypsennysprosessia.

Vaihe #7. Nyt on aika nousta paistettujen omenoiden pannulta, jos et ole jo tehnyt sitä. Ripottele nyt omenaviipaleet tasaisesti murokeksimuruilla ja laita piirakkavuoka takaisin uuniin. Paista murua noin 25 minuuttia. Sitä ei tarvitse peittää foliolla, jotta hiekka murskaa ruskeaksi.

Vaihe #8. Ota 50 g kuorittuja tai kuorimattomia manteleita - ytimet ilman kuorta muuttuvat luonnollisesti mureammaksi muruksi. Pilko pähkinät hyvin pieniksi paloiksi - käytämme niitä koristeluun, kun se on valmis. Englantilaisen piirakan resepti sisältää manteleiden käytön, koska sen yhdistelmä omenoiden kanssa on tunnustettu yhdeksi menestyneimmistä leivonnassa.

Vaihe #9. Kun hiekkamurut ovat kauniin ruskeita, jälkiruoka on valmis. Ota vuoka pois uunista ja ripottele omenapiirakkaan reilusti mantelimuruja. Joten olemme tulleet reseptimme loppuun.

Anna valmiin murun jäähtyä. Englantilainen omenapiirakka tarjoillaan sekä kylmänä että kuumana. Leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita varovasti lautasille, ja ennen tarjoilua ripottele omenamurulle tomusokeria. Piirakka sopii mainiosti maitotuotteiden kanssa, joten pala vaniljajäätelöä olisi juuri sopiva.

Kuten olet jo huomannut, omenamurun resepti ei vie paljon aikaasi. Joskus piirakka valmistetaan etukäteen ja säilytetään pakastimessa puolivalmisteena, ja esimerkiksi ennen vieraiden saapumista se otetaan pois ja paistetaan. Joten klassinen englantilainen crumble on vain jumalan lahja jokaiselle kotiäidille!

Klassisen englantilaisen jälkiruoan, omenamurun voi valmistaa kotona, jos noudatat valikoimastamme olevia reseptisuosituksia: kanelilla, manteleilla, saksanpähkinöillä, konjakilla tai rommilla!

Hyvin yksinkertainen piirakka: karamellisoi omenat ja tee erikseen muruja jauhoista, voista ja sokerista. On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä, mutta tämä omenamuru on herkullisin ja oikea.

• Omenat 1 kg
• Voita 100 grammaa + 100 grammaa
• Sokeri 150 grammaa + 100 grammaa
• Kaneli 1 tl
• muskottipähkinä 0,5 tl
• Jauhot 100 grammaa
• Mantelijauho 100 grammaa
• Jäätelö tarjoiluun

Lisää sitten hienonnetut omenat. Karamellisoi omenoita 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Sillä aikaa kun omenat karamellisoituvat, murenna ne. Sekoita jauhot ja 100 grammaa voita, leikattu valmiiksi pieniksi kuutioiksi.

Lisää sitten hieno kiteinen sokeri ja mantelijauho. Jauha taikinaa, kunnes siitä tulee korppujauhoja.

Se voi tuntua paljon muruilta, mutta niin sen pitäisi olla, kaada kaikki pois. Paista 180 asteessa 45-50 minuuttia kullanruskeiksi. Kaikki on valmista.

Tämä mureneva piirakka sopii sekä aamiaiseksi että illalliseksi jälkiruoaksi. Hyvää ruokahalua.

Resepti 2: Englantilainen omena- ja mantelimuru

Emme vain kerro sinulle omenamurun reseptiä, vaan kerromme myös useita salaisuuksia, jotka tekevät jälkiruoasta uskomattoman maukkaan. Yllätä itsesi ja läheisesi kulinaarisilla taidoillasi ja valmista englantilainen crumble. Takaamme, että kukaan ei voi kieltäytyä palasta tästä piirakasta!

• premium-vehnäjauho - 300 g;
• voita - 130 g;
• sokeri - 150 g;
• suola - 0,5 tl.

Täytteeksi

• keskikokoiset omenat - 4-5 kpl;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• sitruuna - 0,5 kpl.

Koristeeksi

• tomusokeri - 1 rkl. l.;
• mantelit - 50 g

Valmistele ensin kaikki tarvittavat ainekset tulevaa englantilaista omenamurskaa varten. Tämä piirakkaresepti on universaali - makean ja hapan ystävät ovat yhtä tyytyväisiä, ja sokerin määrää voidaan lisätä/vähentää mieltymystesi mukaan. Crumble valmistetaan myös muiden happamien hedelmien tai marjojen kanssa, mutta silti omenapiirakka on win-win-vaihtoehto.

Ota uunivuoka ja voitele sen pohja ja reunat huolellisesti voilla. Ripottele 1 rkl. l. sokeria muottiin ja laita se sitten esilämmitettyyn uuniin. Sinun tehtäväsi on varmistaa, että voi sulaa.

Aloita nyt täyttäminen. Tämän reseptin mukainen jälkiruoka tulee 100%, jos käytät valmistukseen happamia omenoita. Tosiasia on, että tällaiset hedelmät ovat erittäin mehukkaita ja niitä voidaan helposti keittää, ja ne muuttuvat nopeasti pehmeiksi, ja täytteen valmistus valmistuu nopeammin. Pese omenat juoksevan veden alla, kuivaa ne talouspaperilla, poista siemenet, kuori ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Palojen muodolla ei ole suurta merkitystä, koska hedelmät jäävät lopulta hiekkamurujen piiloon, eivätkä ne näy.

Laita omenaviipaleet uunivuokaan ja ripottele päälle sokeria (1 rkl) ja kanelia. Pirskottele lopuksi omenat sitruunamehulla, peitä foliolla ja laita uuniin 180 asteeseen hetkeksi, kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Yleensä 20-30 minuuttia riittää, mutta älä unohda, että paljon riippuu lajikkeesta. Tarkkaile hedelmien kuntoa säännöllisesti. Kun ne saavuttavat haluamasi pehmeyden, poista vuoka uunista ja poista folio.

Nyt voit siirtyä murokeksimurujen valmistukseen. Sekoita tätä varten vehnäjauhot, voi, suola ja sokeri syvässä kulhossa.

Jauha käsin kaikki ainekset huolellisesti muruiksi. Englantilainen crumble on kuuluisa juuri tämän murokeksitaikinan ansiosta. Muru on helppo valmistaa ja käyttäytyy varsin ennustettavasti leivottaessa, mikä yksinkertaistaa kypsennysprosessia.

Nyt on aika nousta paistettujen omenoiden pannulta, jos et ole jo tehnyt sitä. Ripottele nyt omenaviipaleet tasaisesti murokeksimuruilla ja laita piirakkavuoka takaisin uuniin. Paista murua noin 25 minuuttia. Sitä ei tarvitse peittää foliolla, jotta hiekka murskaa ruskeaksi.

Ota 50 g kuorittuja tai kuorimattomia manteleita - ytimet ilman kuorta muuttuvat luonnollisesti mureammaksi muruksi. Pilko pähkinät hyvin pieniksi paloiksi - käytämme niitä koristeluun, kun se on valmis. Englantilaisen piirakan resepti sisältää manteleiden käytön, koska sen yhdistelmä omenoiden kanssa on tunnustettu yhdeksi menestyneimmistä leivonnassa.

Kun hiekkamurut ovat kauniin ruskeita, jälkiruoka on valmis. Ota vuoka pois uunista ja ripottele omenapiirakkaan reilusti mantelimuruja. Olemme siis tulleet reseptimme loppuun.

Anna valmiin murun jäähtyä. Englantilainen omenapiirakka tarjoillaan sekä kylmänä että kuumana. Leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita varovasti lautasille, ja ennen tarjoilua ripottele omenamurulle tomusokeria. Piirakka sopii mainiosti maitotuotteiden kanssa, joten pala vaniljajäätelöä olisi juuri sopiva.

Resepti 3: kuinka valmistaa omenamurupiirakkaa

Se on kaksikerroksinen piirakka, joka on valmistettu hedelmistä/marjoista ja murotaikinamuruista. Uskomaton yhdistelmä pehmeitä ja rapeita tekstuureja. Omenamuru tarjoillaan lämpimänä jäätelön kanssa. Tämä kontrasti korostaa entisestään tämän ruuan erikoista makua.

• vehnäjauho 160 gr.
• sokeri 100 gr.
• voita 100 gr.
• omena 4 kpl.
• jauhettua kanelia 2 tl.
• sitruuna ½ kpl.
• jäätelö 200 gr.

Sekoita jauhot ja sokeri kulhossa.

Leikkaa kylmä voi kuutioiksi.

Jauha voi ja jauhot muruiksi hankaamalla taikinaa kämmenien välissä. Laita uuni päälle ja esilämmitä 180 asteeseen.

Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Täytä puolet muotista omenoilla, kaada niiden päälle puolikkaan sitruunan mehu ja ripottele päälle jauhettua kanelia.

Levitä päälle jauhomuruja ja tasoittele murut tasoittelemalla pannua pöytään.

Paista omenamurua uunin keskitasolla noin 20 minuuttia (10 minuuttia annosmuodoissa). Kaksi minuuttia ennen loppua kytke grilli päälle.

Tarjoile lämpimänä omenamuru jäätelön kanssa. Voit laittaa jäätelön suoraan piirakan päälle.

Resepti 4: murenna omenoiden ja konjakin kanssa englanniksi

• jauhot - 175 g
• hieno sokeri - 50 g
• voita - 80 g
• kaneli - maun mukaan
• vanilja - 1 pala (voit käyttää vanilliinia)
• suola - 1 hyppysellinen

Täytettä varten:

• voita - 20 g
• rusinat - 50 g
• vihreät omenat - 3 kpl.
• konjakki - ½ lasia (tai Calvados, tai omenalikööri, tai jokin likööri, tai ota mitään)
• ruokosokeri - 50 g (voit käyttää tavallista sokeria, ruokosokeri on vain maukkaampaa)
• jäätelö - 300 g

Sekoitan armeijataikinan kuivat aineet: jauhot, hienosokeri (mutta ei ruskea ruokosokeri), kaneli, vanilja ja ripaus suolaa.

Pesin omenat niin hyvin kuin pystyin poistaakseni kaikki iholle leviävät aineet. Poistin ytimen erityisellä veitsellä. Mutta voit vain leikata ne neljään osaan ja poistaa ytimen vanhanaikaisella tavalla.

Leikkasin omenat isoiksi paloiksi. Suoraan ihon kanssa.

Nyt karamellisoin ne. Laitoin sokeria kattilaan. Tällä kertaa ruoko. lämmitän sen.

Heitän joukkoon omenoita ja voita. Ja lämmitän kaiken korkealla lämmöllä, kunnes kaikki muuttuu hieman ruskeaksi.

Kun se ruskistuu, viimeistelen taikinan. Hieroin kylmää voita kuivaan makeaan seokseen. Hieron sitä vain, jotta olisi helpompi pysyä tiellä.

Ja hioan sen käsilläni hiekkaksi. Hiekka näyttää tältä.

Omenat lämmitetään, karamelli on liuennut, lisään rusinat ja konjakin. Haihdutan kaiken alkoholin. Tämä kaikki on korkealla kuumuudella.

Muruntäyte on valmis.

Laitoin sen muotoon.

Peitän sen päälle hiekkakerroksella. Ja laita uuniin 180 asteeseen kullanruskeiksi. Tämä on noin 60 minuuttia.

Otan omenamurun pois.

Laitan lautasille, lisään jäätelön, joka sulaa ja muodostaa erinomaisen kastikkeen.

Resepti 5: murskaa omenoilla ja saksanpähkinöillä (kuvan kanssa)

Perusresepti on uskomattoman yksinkertainen: omenat leikataan paloiksi, jaetaan muotteihin ja paistetaan jauhoista, voista ja sokerista koostuvien murokeksimurujen alla. Tuloksena on mehukas ja pehmeä täyte herkullisen rapean kuoren alla. Ja jos et ole laiska ja hauduta omenoita voin ja sokerin kanssa paistinpannulla ennen uuniin laittamista, astiasta tulee vielä aromaattisempi ja mureampi!

Omenoita käytetään useimmiten murun pohjana, mutta halutessasi voit valmistaa jälkiruoan päärynän, luumun, kirsikan tai eri marjojen sekoituksella. Reseptin "kohokohta" ei ole itse pääainesosa, vaan sen yhdistelmä makeiden jauhojen kanssa.

• omenat (mieluiten vihreät, kovat) - 600 g;
• sokeri - 20 g;
• voita - 20 g;
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• saksanpähkinät - 50 g.

Testiä varten:

• jauhot - 160 g;
• voita - 80 g;
• sokeri - 60-70 g.

Leikkaa omenat suuriksi paloiksi ja laita kulhoon ohuen kuorikerroksen leikkaamisen ja ytimen poistamisen jälkeen. Murun valmistamiseksi on suositeltavaa ottaa kovia, makeita ja hapan hedelmiä - silloin jälkiruoka hyötyy mausta.

Kaada omenoihin 20 g sokeria, lisää jauhettu kaneli ja sekoita kulhon sisältö huolellisesti.

Paista pähkinöitä kuivassa, kuumennetussa paistinpannussa sekoittaen 3-5 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen jauha pähkinän ytimet tehosekoittimella. Pähkinöitä ei tarvitse jauhaa pieniksi muruiksi - riittää, että saat keskikokoisia paloja.

Sulata tyhjään paistinpannuun 20 g voita ja levitä sitten omenat sekoitettuna sokeriin ja kaneliin.

Ajoittain sekoittaen, pidä seosta miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia. Tämän seurauksena sokerijyvien tulisi sulaa kokonaan ja omenanpalojen tulisi saada kultainen sävy. Lisää lämmöltä ottamisen jälkeen pähkinät valmistettuun omenaseokseen ja sekoita.

Leikkaa jäähtynyt kiinteä voi mielivaltaisen kokoisiksi kuutioiksi.

Lisää sokeri ja kaikki siivilöidyt jauhot kerralla.

Aloitamme aktiivisesti hieroa massaa käsillämme, kunnes saadaan murusia. Nyt omenamurun taikina on valmis!

Jaa omenoiden ja pähkinöiden seos annosastioihin, jotka on voideltu kevyesti voilla (ainesosien määrä on suunniteltu 5-6 pienelle muottiin). Voit valmistaa sen yhdessä isossa astiassa, mutta muista, että jälkiruoka on hyvin murenevaa, etkä voi leikata sitä kuin piirakkaa, sinun on laitettava se lautasille lusikalla.

Peitä omenat jauhomuruilla ja laita ne kuumaan uuniin.

\

Pidä 200 asteen lämpötilaa ja paista omenamurua 20-30 minuuttia (kunnes murut ovat ruskeita).

Jälkiruoka voidaan tarjoilla joko lämpimänä tai jäähtyneenä. Omenamuru sopii hyvin jäätelön kanssa.

Resepti 6, askel askeleelta: Yulia Vysotskaya omenamuru

vauvalle:

• 250 g jauhoja
• 100 g sokeria
• 160 g pehmeää voita
• 1 sitruunan kuori
• 1 tl soodaa

Täytettä varten:

• 8 vahvaa omenaa
• 1 kuppi kidesokeria (voi vaihdella omenoiden happamuuden tai makeuden mukaan)
• Puolen sitruunan mehu
• 100 g rommia
• Voit myös lisätä kanelia

Ja tämän ajan jälkeen otamme murumme pois)) anna sen jäähtyä hieman ja nauti, erityisen hyvä on lisätä vaniljajäätelöä.

Resepti 7: kuinka saada omena murenemaan kotona

Rapeat murut saksanpähkinöillä sopivat hyvin pehmeiden paistettujen omenoiden kanssa. On parempi valmistaa jälkiruoka heti annoskeraamisissa muotteissa, jos sinulla ei ole niitä, käytä tavallista pyöreää piirakkavuokaa ja lusikkaa se sitten isolla lusikalla kaikkien lautaselle yrittäen asettaa sekä täyte että murut tasaisesti. .

• omena - 2 kpl.
• voita - 50 g
• sokeri - 2 rkl.
• saksanpähkinät - 50 g
• jauhot - 2 rkl.

Laita kylmä, mutta ei pakastettu voi, sokeri ja jauhot kulhoon.

Jauha kaikki haarukalla hienoiksi muruiksi. Jos taikina muodostuu kokkareeksi, voit lisätä hieman jauhoja.

Hienonna saksanpähkinät veitsellä. Palojen tulee olla suuria, joten älä jauha niitä jauhoiksi. Kaada kulhoon muiden murun taikinan ainesten kanssa.

Sekoita.

Kuori omenat ytimistä ja kuorista. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita muotteihin, tiivistä hyvin. Paistamisen aikana niiden tilavuus pienenee ja ne "putoavat pois". Täytä muotit noin kaksi kolmasosaa.

Ripottele pinnalle voimuruja ja saksanpähkinöitä. Laita hyvin kuumennettuun uuniin ja paista 200 asteessa. 15-20 minuuttia. Muruset saavat hieman ruskistua pinnalta, mutta on tärkeää varmistaa, etteivät pähkinät pala. Jos varattu aika on jo kulunut ja yläosat pysyvät vaaleina, nosta lämpötilaa hieman ja pidä uunissa vielä 5-7 minuuttia, koska tässä on tärkeää saada rapeita murusia.

Tämä herkku on herkullista tarjoiltuna kuumana, suoraan uunista. On mielenkiintoista, jos laitat päälle jäätelöä, joka sulaa välittömästi koskettaessaan jälkiruoan pintaa.

Resepti 8: omenamuru kaurapuurolla ja rusinoilla

• omenat - 0,5 kg;
• tummat rusinat - puoli lasia;
• sokeri - 2-3 rkl. lusikat (maun mukaan);
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• voita - 2 rkl. lusikat;

Kaurastreuselia varten tarvitset:

• pikakaurapuuro - 4 rkl. lusikat;
• vehnäjauho - 2 rkl. l. matalalla liukumäellä;
• sokeri - 3 rkl. l;
• voita - 50-60 gr.

Kaurapuurojen kanssa murenevat omenat voidaan jättää kuorineen tai leikata pois - oman harkintasi mukaan. Mutta muista, että valmiin murun konsistenssi riippuu siitä, kuinka pehmeitä omenat ovat. Jos kuorit omenat, niin haudutettaessa ne voivat muuttua soseeksi, ja muru maistuu paremmalta hedelmäpalojen kanssa. Leikkaa omenat 4 osaan, poista siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi (kuten piirakat).

Kuumenna voi paistinpannussa. Kaada omenat joukkoon ja keitä korkealla lämmöllä, kunnes omenoista vapautuu mehua. Vähennä lämpöä, peitä kattila kannella ja jatka hauduttamista, kunnes omenat ovat pehmeitä. Lisää sokeri, kaneli, sekoita omenoiden kanssa. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes sokeri on liuennut. Valmiiden omenoiden tulee olla pehmeitä.

Lisää rusinat omenoihin. Se on kaadettava etukäteen kiehuvalla vedellä tai höyrytettävä vesihauteessa ja kuivattava. Sekoita rusinat omenoiden kanssa ja laita sivuun toistaiseksi.

Nyt sinun on valmisteltava kaikki kaurastreuselia varten. Otamme pikahiutaleita - ne ovat herkempiä ja pehmeämpiä. Kaada hiutaleet kuivalle paistinpannulle ja ruskista kevyesti miedolla lämmöllä kullanruskeiksi. Paahdetusta kaurapuurosta tulee erittäin miellyttävä pähkinäinen maku.

Sekoita jäähtyneet hiutaleet jauhojen ja sokerin kanssa.

Leikkaa kylmä voi tähän seokseen paloiksi (sopii pakastaa hieman, jotta streuselin valmistus helpottuu).

Hienonna kaikki ainekset nopeasti sormenpäilläsi muruiksi. Laita streuseli jääkaappiin.

Lomakkeita omenamurun valmistamiseksi kaurapuurolla on parasta käyttää pieninä annoksina, joissa on korkeat seinät. Voitele muotit voilla. Täytä lähes pohjaan asti haudutetuilla omenoilla.

Ota kaurastreuseli jääkaapista. Levitä tasainen kerros omenoiden päälle peittämällä ne kokonaan. Laita muotit uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista omenamurua uunissa 15-20 minuuttia kullanruskeiksi.

Voit tarjota omenamurun kaurapuuron kanssa lämpimänä, kuumana tai jäähdytettynä - joka tapauksessa siitä tulee erityinen maku. Voit täydentää makean jälkiruoan vanilja- tai kermajäätelöllä tai millä tahansa marja- tai minttu siirapilla. Hyvää ruokahalua!

Resepti 9, yksinkertainen: kuinka saada muna murenemaan kanelilla

Herkullinen ruokalaji omenoista, kanelista ja voimuruista.

• 200 g omenoita
• 80 g jauhoja
• 40 g voita
• 40 g sokeria
• 1 tl kaneli

On parasta ottaa makea ja hapan omenat, koska tällaiset omenat ovat herkullisimpia paistettaessa. Siitä tulee noin 3 annosta jälkiruokaa. Jos sinulla ei ole annosmuotteja, voit paistaa yhdessä muotissa ja levittää valmiin jälkiruoan lusikalla.

Sekoita jauhot ja sokeri.

Sulata voi (sulatin sen kupissa mikrossa). Kaada voi jauhojen ja sokerin joukkoon ja sekoita haarukalla.

Se on tarpeen sekoittaa haarukalla löysäämällä hieman ja hajottamalla liian suuret kokkareet. Lopputuloksena tulisi olla murusia.

Leikkaa omena suuriksi viipaleiksi (muista leikata syötäväksi kelpaamaton osa pois) ja leikkaa viipaleet puoliksi.

Voitele annosmuotit öljyllä. Levitä omenat (älä levitä tiukasti).

Ripottele päälle kanelia.

Peitä muruilla. Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita.

Valmiissa jälkiruoassa omenat ovat erittäin pehmeitä ja päällä olevat murut rapeita.

Resepti 10: omenamuru kanelilla ja sitruunalla (askel askeleelta)

Muruset voidaan valmistaa sekä annosmuotteissa että yhdessä isossa lämmönkestävässä muodossa, jossa on matalat sivut: lasi tai keramiikka. En ole kokeillut sitä silikonilla tai metallilla. Mutta mielestäni se on mahdollista myös silikonissa, jos se on korkealaatuista. Mutta se ei todennäköisesti ole sen arvoista metallissa - alemman kerroksen hedelmistä ja marjoista runsaasti vapautuva mehu joutuu kosketuksiin muotin metalliseinien kanssa ja hapettuu, ja tämä ei ole toivottavaa.

• 5-6 keskihapan makeaa omenaa (Pepenka, Granny Smith);
• 6 ruokalusikallista jauhoja (vähän päälle);
• 3+1 rkl sokeria (myös reunoilla);
• 3+1 rkl voita (noin 15 g lusikassa, otin yhteensä 50 g);
• Kaneli - ripaus;
• Vanilliini - teelusikallisen kärjessä;
• Sitruunamehu - 2 ruokalusikallista;
• Sitruunankuori - 1 tl;
• Suola - ripaus.

Omenoiden ja sokerin määrää voi vaihdella makusi mukaan. Jos omenat ovat happamia, voit käyttää hieman enemmän sokeria; jos et pidä makeisista, päinvastoin. Pidän vaihtoehdosta, jossa on paljon omenoita ja vähän muruja. Joten voit ottaa 7-8 kappaletta.

Pese omenat ja poista ytimet. Ja myös kuoresta, jotta jälkiruoka tulee mureaa. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi, aivan kuin hauduttaisit niitä piirakkatäyttöä varten.

Laita uuni päälle lämpenemään 200 asteeseen.

Sulata pannulla pala voita (hieman alle ruokalusikallinen, noin 10-15 g), lisää omenat ja 1 lusikallinen sokeria.

Sekoita ja hauduta keskilämmöllä sekoitellen 4-5 minuuttia, kunnes omenat alkavat pehmetä.

Sekoita sillä välin pienessä kulhossa jauhot, loput voista (3 ruokalusikallista) ja sokeri. Lisää sitruunankuori, suola, kaneli ja vanilliini.

Jauha kaikki käsin murusiksi muruiksi. Jos muru on tahmeaa, tarvitset hieman lisää jauhoja, jos se on liian kuivaa, tippa voita.

Laita omenat muottiin ja ripottele päälle sitruunamehua.

Kaada murut omenoiden päälle, levitä tasaisesti, paina kevyesti ja löysää niitä hieman haarukalla, ripottele uudelleen sitruunamehulla.

Laita uuniin keskitasolle ritilälle ja paista 15-20 minuuttia kullanruskeiksi. Kun murun yläosa alkaa muuttua kullanruskeaksi ja alla oleva omenamehu alkaa kiehua ulos ja liottaa murut, jälkiruoka on valmis.

Nopeasti valmistettavat jälkiruoat auttavat aina vieraiden saapuessa, eikä teehen ole mitään lisättävää. Apple crumble - herkullinen ja yksinkertainen jälkiruoka on erinomainen hengenpelastaja tällaisiin tilanteisiin. Murokeksi omenapiirakka miellyttää sekä aikuisia että pieniä syöjiä.

• 2 omenaa (mieluiten keskipitkä, hapan);
• 1 tl l. sokeria omenoihin ja 2 pöytää. l. pohjalle;
• 1 pöytä. l. voita täytteeksi ja 1 ½ rkl. l. pohjalle;
• ripaus suolaa;
• 4 pöytää. l. jauhot;
• vanilliini;
• 1 pöytä. l. murskatut pähkinät.

Klassisen crumblen valmistaminen:

1. Kuivaa pähkinät etukäteen kuivalla kuumalla paistinpannulla.
2. Huuhtele omenat, kuori ne ja leikkaa siemenet. Leikkaa hedelmäliha kuutioiksi, laita kattilaan, lisää sokeri ja voi. Jäljelle jää vain sekoittaa saatu massa ja hautua muutama minuutti.
3. Sillä aikaa kun täyte paistaa, tee jauhomuruista. Yhdistä loput komponentit ja jauha ne käsin yhteen.
4. Laita omenakerros jälkiruokavuokaan ja sitten murut. Taputtele kevyesti lusikalla.
5. Paista 200 ºC:ssa 20-25 minuuttia.

Kaurapuuron kanssa

Omenamuru kaurapuuron kanssa auttaa niitä, jotka ovat dieetillä. Haluan silti todella jotain makeaa!

• 4 omenaa;
• 4 pöytää. l. rusinat (kevyet);
• 3 pöytä. l. öljyt (mieluiten oliivi);
• 2 pöytää. l. hunaja;
• 2 pöytää. l. saksanpähkinän ytimet;
• 2 tl l. sitruunamehua;
• 4 pöytää. l. kaurapuuro.

Kauramurun valmistus:

1. Huuhtele omenat, kuori ne ja leikkaa ydin ja siemenet. Raasta karkealla raastimella ja ripottele päälle kevyesti sitruunamehua, jotta hedelmäliha ei tummu.
2. Huuhtele rusinat, kuivaa ne talouspaperilla tai anna ylimääräisen nesteen valua siivilän läpi. Sekoita joukkoon omenasose ja levitä se tasaisesti vuoan pohjalle.
3. Yhdistä hiutaleet voin, hunajan ja murskattujen ytimien kanssa. Levitä seos tasaisesti omenaseoksen päälle.
4. Paista uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia.

Omenamurskaa manteleilla

• 450 g omenoita;
• puoli tikkua voita;
• 165 g tomusokeria;
• 175 g jauhoja;
• 50 g manteleita;
• ripaus kanelia.

Omena-mantelimurun valmistus:

1. Kaada kiehuvaa vettä mantelien päälle muutaman minuutin ajan. Valuta sitten neste pois ja kuori kuori pois pehmennetyistä manteleista. Leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Valmistamme omenat kuten aina. Leikkaa lopuksi pieniksi viipaleiksi, laita uunivuoan pohjalle ja ripottele päälle kanelisokeria.
3. Valmista murut: sekoita jauhot jauheeseen ja hiero kaikki voilla. Lisää mantelit taikinaan ja sekoita.
4. Levitä taikina tasaisesti omenoiden päälle.

Työkappale on valmis. Jäljelle jää vain paistaa murua uunissa puoli tuntia.

Saksanpähkinöiden kanssa

Omenamurun valmistus saksanpähkinöillä on samanlainen kuin edellinen resepti, jossa käytetään manteleita. Periaate on sama - ytimet hienonnetaan ja lisätään taikinaan.

On syytä kiinnittää huomiota useisiin vivahteisiin:

1. Saksanpähkinät on otettava tuoreina. Pitkään säilytettynä voi esiintyä katkeruutta.
2. Ennen käyttöä liotuksen sijaan on parempi paistaa pähkinät kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
3. Pähkinät antavat melko voimakkaan maun ja aromin, joten muita mausteita ei tarvitse lisätä. Äärimmäisissä tapauksissa voit lisätä hieman vanilliinia.

Omenamuru Julia Vysotskajalta

Jauhot jauhoja kohti:

• puoli lasillista sokeria;
• puoli tikkua voita;
• 1 sitruuna;
• ripaus soodaa.

Täyte:

• 8 rapeaa omenaa;
• 1 rkl. Kidesokeri;
• sitruunamehua;
• 100 g rommia;
• ripaus kanelia.

Valmistele signature crumblemme:

1. Jauha sitruunan kuori hienolla raastimella. Purista mehu puolikkaasta hedelmästä.
2. Valmistamme omenat samalla tavalla kuin klassisessa reseptissä. Ripottele päälle sokeria ja mehua, mausta kanelilla. Anna kiehua 10 minuuttia. Lisää rommi ja keitä sekoittaen vielä muutama minuutti.
3. Sekoita jauhot sokeriin, soodaan ja kuoreen, älä unohda voita. Tehdään murusia.
4. Seuraavaksi tavalliseen tapaan ensimmäinen kerros on täyte, sitten murut.

Kypsennä uunissa, kunnes piirakan pinnalle ilmestyy herkullinen tuoksu ja kultainen kuori.

Kanelilla ja sitruunalla

Omenamurupiirakka kimaltelee uusilla väreillä, jos omenoiden kanssa yhdistyy sitruuna- ja kanelineuoksu:

• 5 keskikokoista omenaa;
• 6 pöytää. l. jauhot;
• 3 pöytä. l. sokeria taikinaan ja 1 pöytä. l. Täyttämiseen;
• 3 pöytä. l. pehmennettyä voita ja 1 rkl. l. Täyttämiseen;
• pari ripaus kanelia;
• 1 g vanilliinia;
• 2 pöytää. l. sitruunamehua;
• 1 tl l. sitruunan kuori;
• ripaus suolaa.

Mausteisen omena-sitruunamurun valmistus:

1. Valmistele omenat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita sokerin kanssa ja hauduta sulatetussa voissa useita minuutteja.
2. Valmistamme murut jauhoista, sokerista, kuoresta, suolasta, mausteista ja voista. Hiero massa käsin käsin.
3. Asettele omenat ripottelemalla ne mehulla. Peitä pinta muruilla.

Riittää, kun paistaa murua kolmanneksen tunnissa - haudutetut omenat ovat jo valmiita, ja taikina paistaa melko nopeasti.

muistiinpanolla. Jos murut ovat liian tahmeita, lisää hieman jauhoja. Jos päinvastoin on kuiva, pari tippaa öljyä korjaa asian.

Omenalla ja konjakilla englanniksi

Perusta:

• 175 g jauhoja;
• 50 g sokeria;
• 80 g voita;
• paketti vanilliinia;
• ripaus suolaa.

Täyte:

• voin kuutio;
• 50 g rusinoita;
• 3 vihreää omenaa;
• ½ rkl. konjakki;
• 50 g ruokosokeria;
• 300 g jäätelöä.

Komponenttien valmistus ennen kypsennystä:

1. Sekoita kuivat aineet yhteen astiaan.
2. Kuumenna omenat kiehuvalla vedellä, huuhtele ne huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa ydin pois. Jäljelle jää vain leikata ne suuriksi paloiksi. Sinun ei tarvitse poistaa ihoa.
3. Kuumenna sokeri paistinpannussa, lisää voi ja omenat. Keitä sekoittaen, kunnes omenanpalat peittyvät hyvin karamellilla.
4. Valmista taikina jauhamalla seos voin kanssa muruiksi.
5. Tähän mennessä omenat ovat hieman pehmenneet. On aika kaata konjakki ja lisätä rusinat. Keitä sekoittaen, kunnes kaikki neste on haihtunut.
6. Siirrä omenatäyte muottiin. Peitä muruilla.
7. Paista uunissa, kunnes muodostuu hyvin kypsä, ruskehtava kuori.

Jokainen kotiäiti sanoo, että nyt on upea aika, koska voit valmistaa paitsi kansallisia perinteisiä ruokia myös hallita muiden kansojen ja maiden reseptejä. Siten crumble ilmestyi englantilaisesta keittiöstä venäläisissä tiloissa ja löysi heti monia faneja.

Paikalliset kokit eivät kääntäneet englanninkielistä crumblea venäjäksi, vaikka käännös selventää mieluummin, mikä ruokalajin ydin on. Sana voidaan kääntää "murskaa, murenemaan", ja itse ruokalaji muistuttaa hieman ylösalaisin olevaa piirakkaa, joka on valmistettu melko kuivasta taikinasta ja täytteestä, yleensä hedelmästä tai marjasta. Esimerkiksi crumble valmistetaan omenoista, aprikooseista, päärynöistä, kirsikoista, mansikoista sekä monista muista tuoreista ja pakastemarjoista.

Valmiissa piirakassa on alhainen kaloripitoisuus, vain 125-150 kcal per 100 grammaa tuotetta, ja se voi lisätä miellyttävää vaihtelua ruokavalioon tai kuntoon pyrkivien ruokalistaan. Alla muutama murusen resepti.

Klassinen omenamuru - vaiheittainen resepti

Tärkeä osa englantilaista crumblea ovat hedelmät ja marjat, tämä jälkiruoka sopii erityisen hyvin omenoiden kanssa, jotka lisäävät ruokaan mehukkuutta, mutta eivät anna sen muuttua puuroksi.

Tuotteet:

• Jauhot (korkealaatuinen) - 250 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Öljy - 150 gr.
• Sitruuna (kuorta varten) - 1 kpl.
• Soda - 1 tl.

Täyte:

• Omenat - 8 kpl. (erittäin tiheä).
• Sokeri - 1 rkl. (tai vähemmän, jos omenat ovat makeita).
• Sitruuna - ½ kpl. mehun puristamiseen.
• Rommi - 100 gr.
• Kaneli.

Tekniikka:

1. Pese omenat, poista kannat ja siemenet. Viipaloi, ripottele sitruunamehulla, purista puolikkaasta sitruunasta.
2. Laita paistinpannulle ja ripottele päälle sokeria. Hauduta 10 minuuttia. Lisää rommi ja kaneli, keitä vielä 5 minuuttia.
3. Pehmennä voi, sekoita jauhoihin, soodaan, sokeriin ja sitruunankuoreen. Jauha, kunnes saadaan enemmän tai vähemmän homogeenisia murusia.
4. Voitele uunivuoka sulatetulla voilla. Asettele omenat tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele ne muruilla.
5. Paista uunissa, lämpötila – 190 °C, aika – 25 minuuttia.

Tarjoile hieman jäähdytettynä; tämä jälkiruoka sopii hyvin jäätelön kanssa!

Murskaa mansikoilla – valokuvaresepti marjamurulle

Strawberry crumble on kevyt, helppo valmistaa ja aidosti kesäinen jälkiruoka, joka valmistuu muutamassa minuutissa ja hemmotella perhettäsi herkullisella ja suussa sulavalla herkulla.

Sinun merkkisi:

Kokkausaika: 50 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainesosat

• Mansikat: 250 g
• Voi: 130 g
• Sokeri: 100 g
• Jauhot: 150 g
• Vanilja: ripaus

Ruoanlaitto-ohjeet

Kuinka saada kaura murenemaan

Seuraava murenemisresepti on vieläkin ruokavalioon, koska vehnäjauhojen sijasta käytetään kaurapuuroa. Voit käyttää vähemmän sokeria vähentääksesi jälkiruoan kaloripitoisuutta.

Tuotteet:

• Kaurapuuro - 100 gr.
• Öljy - 80 gr.
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Sokeri - 100 gr.
• Suola.

Täyte:

• Omenat - 3-4 kpl.
• Sokeri - 2-3 rkl. l.
• Kaneli - ½ tl.

Tekniikka:

1. Vaivaa taikina reseptissä mainituilla ainesosilla. Pehmennä voi etukäteen. Valmiin taikinan koostumus muistuttaa murusia.
2. Pese omenat, poista kuoret ja siemenet. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele muotti palalla voita. Asettele omenaviipaleet kauniisti. Ripottele päälle kanelia ja sokeria.
4. Ripottele murusi tasaisesti omenoiden pinnalle. Paista 180°C:ssa 40 minuuttia.

Tämä ihana jälkiruoka voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä jäätelön tai maidon kanssa!

Kirsikkamurun resepti

Kaikki eivät syö kirsikoita mieluummin happaman maun takia, mutta niistä on hyvä valmistaa murua, jossa makea taikina ja hieman happamat marjat muodostavat hienon dueton.

Tuotteet:

• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 50 gr.
• Ruskea sokeri - 100 gr.
• Voi - 100 gr.
• Kaurapuuro - 3 rkl. l.
• Leivinjauhe - 1 tl.

Täyte:

• Kirsikat - 1 rkl.
• Tärkkelys - 1 rkl. l.
• Sokeri - 1-2 rkl. l.

Tekniikka:

1. Taikinan valmistukseen on parasta käyttää tehosekoitinta. Kaada kuivat tuotteet kulhoon, lukuun ottamatta muroja - jauhot, suola, leivinjauhe, kahden tyyppinen sokeri. Sekoita.
2. Lähetä jäähdytetty voi sinne leikkaamalla se ensin pieniksi kuutioiksi.
3. Laita taikina kulhoon ja lisää kaurapuuro. Jauha, kunnes muodostuu murusia.
4. Voitele muotti öljyllä. Levitä taikina varovasti tasaiseksi kerrokseksi, paina kevyesti muodostamaan kuori. (Varaa osa muruista pinnalle ripottelua varten.)
5. Pese kirsikat, kuivaa ne, lisää tärkkelys ja sokeri, sekoita. Levitä marjat tasaiseksi kerrokseksi murun päälle.
6. Ripottele päälle jäljellä oleva taikina. Paistoaika – 20 minuuttia, lämpötila – 180 °C.

Sokerin ja kirsikkamehun kanssa sekoitettu tärkkelys muuttuu erittäin maukkaaksi kastikkeeksi ja lisää astiaan mehusuutta.

Kotitekoinen päärynämuru

Kaikista hedelmistä omenoita ja päärynöitä pidetään parhaiten murenemaan: ne eivät hajoa paistettaessa, ja niistä muodostuu myös sokerilla karamellisoituvaa mehua. Voit lisätä pähkinöitä ja suklaata päärynämurskaan luodaksesi upean herkku, joka valmistetaan yksinomaan kotona.

Tuotteet:

• Jauhot - ½ rkl.
• Kaurajauho - 1 rkl.
• Voi - 120 gr.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Vanilliini - veitsen kärjessä.
• Kaneli - ½ tl.
• Muskottipähkinä - ripaus.
• Suklaa - 50 gr.
• Pähkinät - 50 gr.

Täyte:

• Päärynät - 3 kpl. (suuri).
• Sokeri - 1 rkl. l.

Tekniikka:

1. Lisää 1 rkl öljyyn. l. sokeri, lisää jauhot (vehnä ja kaurapuuro), muskottipähkinä, kaneli, vanilliini. Sekoita käsin murenevaksi.
2. Muotti on voideltava öljyllä. Ripottele pohjalle sokeria. Pese päärynät, poista kannat ja siemenet. Leikkaa viipaleiksi.
3. Laita muottiin. Ripottele pinnalle taikinanmuruja.
4. Raasta suklaa suurireikäisellä raastimella. Laita murun päälle.
5. Pese pähkinät ja paista niitä kevyesti kuivalla paistinpannulla maun parantamiseksi. Tee murun pinnalle kaunis pähkinäkuvio.
6. Laita jälkiruoka hyvin kuumennettuun uuniin. Heti kun taikina saa kauniin kullanvärisen sävyn, muru on valmis.

Sukulaiset muistavat pitkään tämän hämmästyttävän, tavallisilta vaikuttavista raaka-aineista tehdyn jälkiruoan!

Luumumurun resepti

Alkuperäinen luumumuru vaatii hyvin yksinkertaisia ​​aineksia ja vähän aikaa. Se on helppo valmistaa, joten jopa ensimmäisiä askelia ruoanlaitossa ottava kotiäiti osaa hallita reseptin.

Tuotteet:

• Vehnäjauho (korkealaatuinen, luonnollisesti) - 150 gr.
• Voi - 120 gr.
• Kidesokeri - 4-5 rkl. l.
• Suola on veitsen kärjessä.

Täyte:

• Luumut (isot, tiheät) - 10 kpl.
• Kidesokeri - 2-3 rkl. l.

Tekniikka:

1. Ensin sinun täytyy ottaa voi, leikata se paloiksi, lisätä sokeria, suolaa ja lisätä jauhoja. Hiero käsilläsi, kunnes muodostuu enemmän tai vähemmän homogeenisia jauhoja.
2. Kytke uuni lämpenemään kunnolla ennen murun paistamista.
3. Voitele kaunis muoto, jossa ruokalaji paistetaan ja tarjoillaan.
4. Huuhtele luumut ja kuivaa paperilla tai liinapyyhkeellä. Leikkaa puoliksi, poista siemenet.
5. Laita hedelmät kauniisti muottiin. Ripottele kevyesti sokerilla. Levitä taikina tasaisesti päälle.
6. Laita uuniin. Paistoaika on noin 20 minuuttia, lämpötila vähintään 180 °C.

Herkullinen luumujälkiruoka on valmis! Voit lisätä kauhallisen jäätelöä jokaiseen piirakan osaan, jotta perheesi muistaa rakkaan äitinsä luoman kulinaarisen taian useammin kuin kerran!

Crumblea pidetään erittäin suosittuna englantilaisena ruokalajina, tietysti vanukkaiden jälkeen.

Se on välttämätön kesällä, kun hedelmiä, marjoja ja muita makeita hedelmiä on runsaasti. Omenoita, päärynöitä ja luumuja pidetään ihanteellisina täytteinä, nämä hedelmät ovat tiheitä, eivät muutu puuroksi paistettaessa ja antavat vähän mehua, joka kyllästää kuivan taikinan hyvin.

Voit monipuolistaa jälkiruokaa lisäämällä raastettua suklaata ja erilaisia ​​pähkinöitä.

Muru näyttää kauniilta tomusokerilla ripottuna.

Ihanteellinen lisuke murenemiseen on hyvä jälkiruoka mehun, hedelmäjuoman, kylmän maidon tai kuuman kahvin kanssa.

Odotamme innolla kommenttejasi ja arvioita - tämä on meille erittäin tärkeää!