Det er nyttigt for børn at spise hytteost hver dag, men i sin rå form kan børn ikke rigtig lide det. En anden ting er, når mor byder på lækre hytteostretter til morgenmad. De bevarer produktets helbredende fordele, men smagen og udseendet er fuldstændig forvandlet. De mødre, der køber hytteost til deres børn, gør det helt rigtige. Det indeholder trods alt proteiner, vitaminer og calcium, der er nødvendigt for den voksende krop. Ostemasseretter vil hjælpe med at styrke immunforsvaret, nervesystemet, samt gøre knogler og tænder stærke. Små slik vil være glade for at spise cheesecakes, gryderetter, cheesecakes og dovne dumplings tilberedt efter vores opskrifter på begge kinder.

Ostekager uden mel med semulje

Ostekager til børn er ikke kun en lækker morgenmad, men også en vidunderlig dessertmulighed. Tegn smil på "ansigterne" af cheesecakes med chokolade eller kondenseret mælk, tilføj bærøjne. En sådan original præsentation vil underholde barnet og muntre ham op, før han går i skole.

ingredienser: hytteost - 600 g semulje - 7 spsk. skeer + 3 spsk. skeer vaniljesukker - 1 pose salt - 1/2 tsk bagepulver - 1/3 tsk æg - 3 stk. sukker - 1 spsk. ske vegetabilsk olie til stegning af flormelis

Madlavning: I revet hytteost tilsættes 7 spsk. skeer af semulje, vaniljesukker, salt og bagepulver. Hvis det ønskes, kan du i stedet for bagepulver bruge en knivspids læsket sodavand. Pisk sukker og æg i en separat beholder, og hæld derefter den resulterende blanding i ostemassen. Efter grundig blanding, dæk skålen til og lad stå i en halv time, så semuljen når at svulme op, og dejen bliver homogen. Nu kan du danne cheesecakes, og så de er godt brunede og fjernet fra panden, "pudre" dem med semulje. Til udbening skal du tage et par spiseskefulde korn. Steg semulje cheesecakes i solsikkeolie, på begge sider. Klar dessert kan dekoreres med pulveriseret sukker. Brug forskellige variationer af dejen - den bliver meget duftende og velsmagende, hvis du tilføjer citronskal eller rosiner til den.

Hytteostgryde til børn

På bare en time kan du tilberede en delikat luftig hytteost og semuljegryde. Lækre kager vil forbløffe alle husstande med en usædvanlig vaniljearoma. Én skive er ikke nok her - børnene vil bede om mere.

ingredienser: hytteost - 500 g æg - 3 stk. semulje - 5 spsk. skeer sukker - 3 spsk. spsk vanillin - 1 tsk bagepulver - 1 spsk. en skefuld rosiner eller tørrede tranebær - efter smag

Madlavning: For at lave denne grydeopskrift skal du blande alle de angivne ingredienser undtagen æggehviderne. De skal piskes separat med tilsætning af salt. Hæld den skumagtige blanding i hytteosten og bland dejen godt sammen. Læg ostemassen på en bageplade, smurt med olie, og bag i en ovn forvarmet til 180 ° C. Efter 45 minutter skulle retten være klar - det forstår du på skorpens gyldne rødme. Hytteostgryde serveres med creme fraiche eller marmelade til bordet.

Ostekager med hytteost

Frodige cheesecakes med lækkert ostemassefyld - hvad du skal bruge til et barn. Solide kager kan spises derhjemme og tages med i skole. Søde cheesecakes efter vores opskrift smelter bare i munden!

ingredienser: hytteost - 500 g kefir - 1/2 spsk. creme fraiche 1/2 spsk. mel - 5 spsk. æg - 3 stk. smør - 100 g sukker - 6 spsk. spiseskefulde tørgær - 3 tsk salt - 1/2 tsk vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer

Madlavning: Bland kefir og creme fraiche, varm lidt op, tilsæt sukker, 2 spsk. skeer mel og gær. Kefir-rømmeblanding skal være varm, lad bobler vises i den. Tilsæt derefter salt, æg, vegetabilsk olie og smeltet smør. Bland alt dette grundigt, tilsæt mere mel for tæthed. Dæk derefter dejen til og lad den stå i to timer et lunt sted. At skulpturere cheesecakes er ret simpelt: form kugler af dejen, lav en fordybning i midten med et glas. Læg ostemassefyldet i hullet. Du skal bage cheesecakes i ovnen ved 180 ° C, læg bagepapir på en bageplade. 10 minutter før klargøring, tag kagerne ud, smør dem med blomme og send dem til at rødme yderligere.

Dovne dumplings til børn

Dovne dumplings med hytteost er en yndet anden ret for mange børn. Den kan spises til aftensmad og morgenmad med hele familien. Samtidig er det lige så nemt at tilberede en ostemasse til børn som at afskalle pærer!

ingredienser: hvedemel - 1 spsk. sukker - 1 spsk. ske. salt - 1 tsk hytteost - 400 g hønseæg - 2 stk.

Madlavning: Kom alle de anførte ingredienser i en skål og bland dejen til dovne dumplings godt sammen, indtil den er glat. Drys mel på brættet, som du skal danne kagerne på. Knib et stykke dej af, rul det til en pølse. Skær den derefter i små stykker, dyp hver i mel. Drop dovne dumplings i saltet kogende vand. Når de flyder til toppen, kog dem i yderligere 5 minutter. Klare dovne dumplings, smurt med smør, kan spises med creme fraiche eller marmelade.

Hytteost babyretter er et godt alternativ til rå hytteost med fløde og sukker. Sunde gryderetter, cheesecakes, dovne dumplings og cheesecakes bliver dit barns yndlingsretter. Brug vores opskrifter på hytteostretter til at forberede morgenmad til dit barn.

Bliv sund!

Jeg elsker bare hytteost og desserter baseret på det. Og dig? Bare tilsæt et æg, lidt mel og rosiner eller kandiserede frugter for at lave en fantastisk ostegryde. Når der slet ikke er tid, blander jeg bare hytteost med sukker og spiser i stedet for det sædvanlige. Men det var ikke altid sådan. Som barn kunne jeg ikke fordrage hytteost, men det er ikke kun velsmagende, men også sundt.

Hvis du har et lille barn, og han ikke kan lide noget hytteost, bortset fra glaseret ostemasse, som i øvrigt er langt fra den mest sunde dessert, så tilbered en af ​​disse godbidder. I denne samling finder du 5 gode muligheder fra traditionelle cheesecakes til originale gryderetter. I "Søg"-linjen kan du blot indtaste ordet "hytteost" og finde mange flere gode opskrifter.

Traditionel syrniki

ingredienser

• 300 g hytteost
• 5 st. l. hvedemel
• 1 æg
• 1 st. l. Sahara
• 40 ml solsikkeolie

Madlavning

1. Bland hytteost og æg til det er glat. Indsæt sukker, bland igen.
2. Tilsæt nu det sigtede mel (3 spsk) til massen.
3. Form . Tryk let på hver enkelt for at lave cheesecakes, rul dem i mel.
4. Steg til de er gyldenbrune på begge sider.

Hytteostgryde med æbler og valmuefrø

ingredienser

• 250 g hytteost
• 3 æg
• 3 art. l. honning
• 1 æble
• 2 spsk. l. valmue
• 1 tsk solsikkeolie

Madlavning

1. Pisk æg og hytteost.
2. Skræl æblet. Skær i tynde skiver.
3. Tilsæt valmuefrø, honning og æbler til ostemassen. Blande.
4. Smør formen med olie. Overfør ostemassen heri.
5. Send til bagning i en ovn forvarmet til 180 ° C i 25 minutter.

hytteostkage

ingredienser

• 270 g hytteost
• 150 g smør
• 250 g sukker
• 3 æg
• 1 g vanillin
• 50 g rosiner
• 50 g kandiserede frugter
• 10 g bagepulver
• 300 g hvedemel

Madlavning

1. Pisk smør med vanilje og sukker. Tilsæt hytteost og fortsæt med at piske indtil blandingen er jævn.
2. Pisk æggene for sig. Kom æggemassen i ostemassen.
3. Bland mel og tilsæt rosiner og kandiserede frugter.
4. Bland mel og ostemasse. Du får en ret tyk dej.
5. Udfyld dem i formularen 2/3. Send til bagning i en ovn forvarmet til 170 ° C i en time.

Kage uden bagning

ingredienser

• 400 g hytteost
• 200 ml creme fraiche 33% fedt
• 200 g pulveriseret sukker
• 200 ml vand
• 30 g gelatine
• 200 g frugt, bær

Madlavning

1. Bland creme fraiche med hytteost til det er glat.
2. Tilsæt pulveriseret sukker. Og bland det hele igen.
3. Hæld gelatine med varmt vand. Vent til det svulmer op og køles af.
4. Tilsæt gelatine til ostemassen. Blande. Tilsæt hakket frugt eller læg dem bare ovenpå, sæt dem i køleskabet natten over.

Ostekager med hytteost

ingredienser

• 2 stak hvedemel
• 2,5 st. l. Sahara
• 2 spsk. l. margarine
• 2 æg
• 1,5 tsk Tørgær
• 2 chips salt
• 0,5 stak. mælk
• 2 tsk vaniljesukker
• 1 stak hytteost
• 2 spsk. l. solsikkeolie
• 1 æggeblomme

Madlavning

1. Varm mælk, tilsæt tørgær. Rør indtil de er opløst.
2. Tilsæt 1 chip til mælken. salt, 1 spsk. l. sukker og 1 æg. Tilsæt gradvist mel, og lad kun 1 tsk. Til påfyldning. Ælt en blød dej i 8 minutter. Tilsæt derefter den opvarmede margarine, bland det hele igen.
3. Overfør dejen til en dyb skål. Dæk med husholdningsfilm og lad det stå et lunt sted i 2 timer. Når dens volumen bliver 2 gange større, skal du slå den ned og holde den varm i yderligere 40 minutter.
4. Rul dejen ud til et reb. Del det i 10 dele, form cirkler, læg det på en smurt bageplade i en afstand af 5 cm.
5. Lad stå i 10 minutter.
6. Slib nu hytteosten gennem en fin sigte, tilsæt ægget, det resterende sukker, 1 træflis. salt, vaniljesukker og 1 tsk. mel. Blande. Fyldet er klar.
7. Brug et glas til at lave små fordybninger i hver cirkel af dej. Kom fyldet deri. Lad stå i 25 minutter.
8. Smør med pisket blomme. Send i 15 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.

Hvorfor er hytteost så god til børn? Den har bare alt, hvad kroppen har brug for. For eksempel danner calcium og fosfor knoglevæv, mineraler forhindrer anæmi og vitamin B2

Hytteost er et af de første voksne produkter, som børn lærer at kende. Den indeholder vitale elementer og absorberes let af en skrøbelig organisme. Ja, og opskrifter fra hytteost til børn er nok til en hel kogebog.

Gård derhjemme

Hvilken hytteost er bedre at give til børn? Hver mor stiller dette spørgsmål. Den bedste mulighed er en opskrift på hjemmelavet hytteost til et barn, som er let at lave i en langsom komfur. Hæld en liter kefir med et fedtindhold på 3,2% i skålen, indstil "Opvarmning" -tilstanden med en temperatur på 70 ° C i 40-45 minutter. Hvis du har brug for tykkere hytteost, læg kefir i blød i tilstanden "Hold varm" i yderligere 10 minutter. Det vigtigste er ikke at lade det koge. Som et resultat dannes den egentlige ostemasse og valle i skålen. Vi hænger det i en gazepose i to lag i 20 minutter og klemmer væsken ud. I opskriften på hytteost i slowcooker til børn kan du også bruge mælk og levende yoghurt til surdej.

ostemasse hybrid

Cottage cheese pandekager til børn er en velsmagende ret, der har bestået tidens tand. Vi tørrer 250 g fedtfattig hytteost gennem en sigte. Tilsæt et æg pisket med 1 spsk. l. sukker, 1 spsk. l. creme fraiche, en knivspids salt og bagepulver. I vores opskrift på hytteostpandekager til børn sætter vi 1 spsk. l. mel, men hvis det ønskes, kan det erstattes med semulje. Da vi laver hytteostpandekager til børn i ovnen, tager vi muffinsforme til bagning. Vi fylder dem med ostemasse og sætter i en ovn forvarmet til 180 ° C i 20 minutter. Før servering, hæld honning eller marmelade over cheesecakes - børnene vil spise dem uden megen overtalelse.

Solfarvet gryde

Opskrifter på gryderetter fra til børn falder tydeligvis i små gourmeters smag. Bland i en stor skål 2 æg, 2 spsk. l. sukker og ½ pose vaniljesukker. Vi fordeler her 300 g revet hytteost, 2 spsk. l. semulje og pisk ingredienserne med en røremaskine. For en rig smag og farve introducerer vi æble i tern og frosne bær i dejen. Vi spreder den resulterende masse i en bradepande med folie eller i portionerede keramiske former og sætter den i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Selv kræsne spisere vil kunne lide sådan en elegant gryderet, desuden er fordelene ved hytteost til børn fuldt ud afsløret i den.

Nostalgi for cheesecakes

Ostekager er elsket af voksne og børn! Madlavning er ikke særlig svært, og resultatet er altid frem for alt ros! Gær - 28 g - hæld 200 ml mælk lidt over kropstemperatur, men ikke højere end 42 ° C, og sæt til side i 15 minutter. Tag 170 g smør ud af køleskabet, skær i stykker, lad det stå for at gøre det blødt. Sigt 500 g mel gennem en sigte. Til mælk tilsættes 1 æg, en knivspids salt, 1 spsk. l. sukker, vaniljefrø (1 stang) og mel. Derefter smør. Vi ælter dejen. Vi sætter dejen i varme i 40 minutter, dækket med et håndklæde. Vi forbereder fyldet: bland 50 g hytteost, 50 granuleret sukker, 90 g creme fraiche, 1 æg. Hvis der er klumper i ostemassen, gnid den gennem en sigte. Hvis det ønskes kan der tilsættes citronskal eller vanilje til fyldet samt lidt rosin. Drys arbejdsfladen med mel. Vi deler dejen i 14 dele, ruller til kugler, flad dem lidt. Vi laver fordybninger i dem med et glas eller glas. Overfør til en bageplade beklædt med bagepapir. Vi fordeler fyldet i hver cheesecake. Lad stå i 10-15 minutter. Forvarm ovnen til 180°C. Smør med let sammenpisket æg og mælk og sæt i ovnen i 25 min. Sørg for at cheesecakesene ikke brænder på og tørrer ud. Dejen skal forblive meget blød. Drys de færdige cheesecakes med vand og læg dem under et håndklæde. Selv de mest kræsne gourmeter vil ikke nægte en sådan delikatesse med hytteost!

Friske dovne dumplings

Hvis barnet stædigt afviser, lav dovne dumplings. For dem er det bedre at vælge granulær hytteost. Vi ælter en tæt dej fra 500 g hytteost, 3 spsk. l. sukker, 3 æg, 4 spsk. l. mel og en knivspids salt. Vi ruller det i flere tykke pølser, skæres i skiver 2 cm tykke og ruller i mel. Bring en stor gryde vand i kog, tilsæt lidt salt og sænk forsigtigt de dovne dumplings ned i den. Kog dem i højst 5 minutter fra kogeøjeblikket og fang dem med en hulske. For at lave dovne dumplings med hytteost til børn et stænk, hæld dem med hindbærsyltetøj eller kondenseret mælk.

Konvolutter med en hemmelighed

At bage fra til børn, især sarte smuldrede småkager, giver dem altid glæde. Ælt 400 g hytteost med en gaffel og kør 4 æg ned i den. Gnid 200 g blødgjort smør med 200 g sukker og tilsæt ostemassen. Sigt her 3 kopper mel med 1 tsk. bagepulver, æltning af dejen. Vi ruller et bredt lag ud, skærer det i firkanter med en side på 7-8 cm. Læg et stykke marmelade på dem og forbind de modsatte hjørner af dejen, lav konvolutter. Vi bager dem i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 ° C. I mellemtiden brunes hytteostkager til børn, du har tid til at forberede alt til et hyggeligt teselskab.

sky i glasur

Ikke et eneste barn vil nægte sød ostemasse. Det er nemt at lave denne hytteostret til børn derhjemme. Pisk i en glat masse 200 g hytteost, 100 g creme fraiche, flormelis og smør. Vi smelter chokoladebaren og smører generøst silikoneformene til slik med det, og dækker væggene fuldstændigt. Sæt dem i fryseren for at fryse. Læg derefter ostemassen ud, efterlad en tom midte, og afkøl formene igen. Vi fjerner osten i køleskabet i 30 minutter. Nu kan du forkæle din søde tand med en lækker godbid.

Hvilke opskrifter på hytteostretter til børn har du i din sparegris? Måske har du selv fundet på noget særligt til dem? Del dine yndlingsretter og hemmelighederne bag deres tilberedning med andre læsere af vores klub.

Ingredienser:
Hytteost - 500 gr
Yoghurt (creme fraiche) - 400 gr
Mælk - 2 spsk. skeer
Gelatine - 30-40 gr
Sukker - ¾ kop
Kakao - 2 spsk. skeer
Vanillin - 1 pose

Madlavning:
Hæld gelatine med mælk i en time. Sæt den opsvulmede gelatine i brand under omrøring, indtil gelatinen er opløst. Tilsæt sukker, vanilje, rør og lad afkøle. Slib hytteost, bland med gelatine, tilsæt yoghurt eller creme fraiche, bland grundigt. Del massen i to dele, tilsæt kakao til en og bland grundigt. Dækket med husholdningsfilm i formen, hæld den lette ostemasse, sæt den i fryseren i 15 minutter, eller i køleskabet, indtil den stivner. Tag ud og hæld chokolademassen, sæt den tilbage i fryseren i 15-20 minutter. Til servering kan du pynte med frugt, bær eller chokolade. God appetit!

2. ORANGE CREPIES MED HYTEOSTFYLD

Ingredienser:
Til testen for 12-14 pandekager:
mælk - 400 ml
æg - 2 stk.
mel - 250 g
smør - 2 spsk.
sukker - 2 spsk.
stor appelsin - 1 stk. (Pres 100 ml saft ud af det og riv 1 spsk skal)
salt - en knivspids
Til påfyldning:
hytteost - 250 - 300 g
æg - 1 stk.
semulje - 1 spsk.
appelsin - 1/2 stk. (eller 1 lille)
sukker - 2-3 spsk. (smag det)

Madlavningsmetode:

1. Sigt mel i en skål, tilsæt sukker, salt, letpisket æg, smeltet smør og bland grundigt. Tilsæt lidt mælk og rør dejen til den er jævn. Det er vigtigt at komme af med klumper, du kan bruge et piskeris og en røremaskine ved lav hastighed. Tilsæt gradvist al mælken til dejen.
2. Vask appelsinen godt. Riv skallen og pres saften ud. Tilsæt saft og skal til dejen og lad den trække i 20-30 minutter.
3. Forbered i mellemtiden fyldet. Ælt hytteosten godt, tilsæt æg, semulje, sukker. Bland det hele grundigt og tilsæt derefter appelsinen skåret i små skiver.
4. Lad os begynde at bage pandekager. Vi varmer gryden godt op, jeg smører den med lidt olie med en silikonebørste. Vi bager tynde pandekager. Desuden, hvis vi laver dem med fyld, så lader jeg kun den ene side brune, og på den anden vender jeg den kun i et par sekunder, så dejen får fat.
5. Vi afkøler de færdige pandekager og pakker fyldet ind i dem. På den rødmossede side af pandekagen lægges ostemassen ud fra kanten og vendes til et rør.

3. GLASERT OST

Hvad har du brug for:

400 g fed hytteost
100-120 ml tung creme
150 g pulveriseret sukker
1-2 tsk vaniljesukker
skal af 1 appelsin
4 spsk. l. malede ristede jordnødder
300 g mørk (70% kakao) chokolade
50 g mælkechokolade

Hvad skal man gøre:

Gnid hytteosten gennem en sigte eller pisk med en røremaskine sammen med fløde, tilsæt flormelis, fintrevet appelsinskal og vaniljesukker. Massen skal være klistret og tyk.

Rul massen med våde hænder til stænger eller kugler eller læg dem i små silikoneforme til slik eller is, stamp godt. Stil stængerne i køleskabet i cirka 20 minutter.

Smelt den bittersøde chokolade i et vandbad. Tag stængerne ud af køleskabet, rul dem i nøddekrummerne. Placer hver bar på en tandstik og dyp i chokolade, læg den på en rist til tørre, dyp derefter en anden gang og dup den tør igen.

Smelt mælkechokoladen og brug en papirkornet til at tegne et mønster på stængerne. Stil de forberedte stænger i køleskabet i 1 time.
I øvrigt
Du kan lave disse barer med enhver tilsætning af frugt og nødder, du kan rulle dem i kokosflager, lægge en tørret frugt eller kandiseret frugtfyld inde i hver bar - generelt skal du være kreativ med tilberedning af ostemasse.

4. COTTAGE COTTAGE BANAN SOFFLE

Til morgenmad eller aftensmad kan du tilberede sådan en mør og nærende ostemasse-banan-soufflé til et barn. Banan går godt sammen med hytteost, desuden er den yderst nyttig. Bananer er rige på kalium, sukkerarter, indeholder vitaminer som C, B1, B2, PP, E. Hytteost er en kilde til calcium, hvilket er meget nødvendigt for en voksende krop. Denne ret kan tilbydes børn fra 10 måneder.

Ingredienser:

Til 2 portioner
hytteost - 200 g
moden banan - 1 stk.
æg - 1 stk.
sukker - 2 spsk.
semulje - 1 spsk.
brødkrummer - 1 spsk.
salt - en knivspids
lidt citronsaft

Madlavningsmetode:

1. Kværn bananen i en blender, indtil den er glat. Drys bananmassen let med citronsaft, så den ikke bliver mørkere.
2. Hytteost, hvis den er granulær, så gnid den gennem en sigte eller også i en blender til en viskøs tilstand. Tilsæt semulje, kiks og bananmasse. Bland alt grundigt.
3. Pisk ægget sammen med sukker og et nip salt, til det er fordoblet i volumen. Tilsæt æggeblandingen til ostemassen og bland forsigtigt.
4. Vi fordeler ostemassen i forme, generøst olieret og drysset med brødkrummer.
5. Bag i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 20-25 minutter.
Server den færdige hytteost-banan soufflé med sød sauce eller marmelade.

5. Ostemasseboller med kirsebær

Ingredienser:
hytteost - 180-200 g
æg - 1 stk.
mel - 3-4 spsk. l.
sukker - 1-2 spsk. - se på smagen
friske eller frosne udstenede kirsebær (andre bær kan bruges) - 200-300 g
sukker - 1 - spsk. til kirsebærsauce
stivelse - 1/2 tsk uden rutsjebane

Madlavningsmetode:

1. Ælt hytteosten godt. Tilsæt æg, sukker og bland godt.
2. Tilsæt mel og ælt dejen. Mængden af ​​mel afhænger af ostemassens fugtindhold.
3. På et bredt bord, godt drysset med mel, rul dejpølsen. Vi skærer i små stykker og danner kager (ca. 5 cm i diameter).
4. Jeg tog frosne kirsebær. I princippet kan de ikke tøs op, men kun fjerne overskydende is. Læg hvert bær på en kage og klem kanterne sammen. Vi danner runde dumplings.
5. Lad os nu forberede kirsebærsaucen. For at gøre dette, læg kirsebærene i en gryde, drys med sukker og tilsæt lidt vand. Kog ved svag varme, indtil kirsebærene er bløde.
6. Fortynd stivelse med 1-2 spsk. spiseskefulde vand og tilsæt til kirsebærene. Kog i yderligere 2 minutter under konstant omrøring, indtil sovsen tykner lidt. Konsistensen kan altid justeres med vand.
7. Lad os begynde at tilberede dumplings. Kog vand og salt det let. Sænk dumplings i små omgange i vandet og kog indtil de flyder.

6. Hytteostgryde (med bananer)

Ingredienser:

Kyllingeæg - 5 stk.
granuleret sukker - 120 g
Ostemasse - 500 g
Hvedemel - 40 g
Semulje, semulje - 40 g
creme fraiche - 100 g

Madlavning:

Pisk æggene godt sammen.
Tilsæt sukker. Vi slog.
Tilsæt mel, semulje, hytteost og cremefraiche Bland grundigt. Du kan tilføje vanilje
Smør bradepanden med olie, drys med semulje. Hæld dejen i formen. Tilsæt eventuelt skivede bananer, udstenede kirsebær osv. Bages i 45-60 minutter ved en temperatur på 180C. For at forhindre, at toppen brænder på, kan du dække den med et ark folie.
Bemærk: Jeg blander bare alt med en røremaskine og bager ikke i en standardform, men i silikone til muffins. Som følge heraf får jeg efter 20-25 minutter charmerende grydehjerter. Lidt pulveriseret sukker og spis frokost!

7. HYTTEHUS OG GULERODSPASTA

Ingredienser til 1 portion:

Gulerod - 40 g
mælk - 1/2 spsk.
hytteost - 100 g
æg - 1/2 stk.
semulje - 1 spsk.
smør - 1 tsk
salt, sukker - efter smag

Madlavningsmetode:

6. Skræl gulerødderne, tre på et fint rivejern. Hæld mælk i en lille gryde og bring det i kog, kom revne gulerødder heri og kog ved svag varme i 5-7 minutter, indtil det bliver blødt.
7. Hytteost, gerne hjemmelavet, gnid gennem en sigte og put i afkølede gulerødder. Tilsæt æg, semulje, salt, sukker og bland det hele godt.
8. Vi fordeler massen i en lille form smurt med olie og let drysset med brødkrummer, jævner overfladen og smører med et æg ovenpå. Du kan bruge muffinskopper, jeg havde en sjov kyllingekop.
9. Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20 - 25 minutter, til de er let brunede.
Hytteosten og gulerodsgryden steg lidt under bagningen og jeg valgte den nemt fra formen. Det viste sig at være meget mørt, lyst og velsmagende. I denne form gik både hytteost og gulerødder med et brag!

8. Nudler med hytteost

Ingredienser:
- Vermicelli 40 g
- Ostemasse 80 g
_Æg 1 stk
- Smør 20 g
- Creme fraiche 1t.l1
- sukker 1 tsk
- Salt
- Brødkrummer;

Kog nudler eller vermicelli, indtil de er tykne i 10-20 minutter. Tilsæt smør.
Gnid hytteosten, tilsæt et råæg, sukker, salt, rør og kombiner med vermicelli. Den resulterende masse blandes grundigt og lægges i en stegepande, smøres med olie og drysses med jordbrød. Smør overfladen af ​​nudlerne med creme fraiche. Bages i ovnen. Afkøl de færdige nudler og skær dem i stykker. Dryp med smør eller sød sauce ved servering.

9. ÆBLE HYTTE SLOT

Ingredienser:

Til 1 portion:
hytteost - 75 g
æble - 1 stk.
sukker - 1 tsk
æg - 1/2 stk.
valgfri kanel - 1/2 tsk

Madlavningsmetode:

1. Vask, skræl og gnid et æble på et fint rivejern.
2. Vi tørrer hytteosten gennem en sigte, tilsæt sukker, et æg. Sæt derefter det revet æble, bland.
3. Vi fordeler massen i en smurt form, drys med kanel på toppen og drys med olie.
Vi sætter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader og bager i 30 minutter.. Oste-æble-gryden er klar!

10. ÆBLER MED HYTEOST

Hvad har du brug for:

Sukker - 1 spsk.
4 æbler
æggeblomme
hytteost - 200 g
vaniljesukker på spidsen af ​​en kniv

Hvad skal man gøre:

Gnid hytteost gennem en sigte. Pisk æggeblomme med sukker og vaniljesukker. Tilsæt til ostemassen og bland grundigt. Vask æblerne med en skarp kniv
skær den øverste tredjedel af hvert æble af som en "hætte". Tag kernehuset ud med en ske. Fyld æbler med hytteostblanding, dæk med "låg" på toppen. Forvarm ovnen til 180°C og bag æblerne i 10 minutter. Server med creme fraiche, marmelade eller syltetøj.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Både hytteost og retter med hytteost er meget nyttige for en person. Den indeholder en lang række aminosyrer, mælkefedt, proteiner og vitaminer, så den skal indgå i barnets kost fra det første leveår. Men det er usandsynligt, at et barn spiser frisk hytteost uden krydderier, så forældre bør vide, hvordan man tilbereder det korrekt. Der er mange artikler på internettet til madlavning af retter ved hjælp af hytteost, men ikke alle er egnede til små børn.

Hos Videnshuset indeholder denne artikel de lækreste opskrifter på hytteostretter, der anbefales til at fodre et barn.

Sammensætning:

1. Ostemasse - 50 g
2. Sukker - 10 g
3. kandiserede frugter - 5 g
4. Vanilje - efter smag

For at tilberede en ostemasse til et barn, skal du klemme ostemassen tilberedt af mælk (50 g) ud og gnide den gennem metallet. sigte. Tilsæt derefter sirup (1 tsk sukker koges i 1 spsk vand), rør godt, tilsæt kandiserede frugter og vanilje. Det er sædvanligt, at et barn serverer denne ret til slik (i stedet for indkøbt ostemasse) og til morgenmad - med små kiks.

For at forberede yoghurt til et barn, kog mælk, hæld i små kopper og læg 0,5 tsk i hver. creme fraiche (kogt) eller en speciel butiksbio-yoghurt (for eksempel Actimel, Immunele eller Matsoni) indeholdende levende bifidobakterier.

Rør derefter ingredienserne og dæk med bagepapir.

I denne form skal du efterlade den fremtidige yoghurt i en dag i rummet, indtil den tykner. Tag den så ud til kulden.

Sammensætning:

1. Rosiner (nødvendigvis udstenede) - 5 g
2. Ostemasse - 100 g
3. Sukker - 51 g
4. Mælk - 125 g

For at behandle et barn med en sådan hytteost skal du tørre hytteosten gennem metallet. sigte, fortynd med mælk (25g), tilsæt sukker og udstenede rosiner vasket i koldt kogt vand. Server et barn med 100 g mælk.

Sammensætning:

1. Mælk - 200 ml

For at lave flødeost til et barn, lad surmælk stå i et krus i 3 dage. Når det bliver tæt og kan skæres med en ske, lav en pose af gaze, hæld kogende vand over og vrid det ud. Vip derefter forsigtigt surmælken i gaze, og hæng i et døgn, så al væsken er glaseret. Fjern derefter posen og kom den resulterende ost i en kop, salt lidt, bland og giv den en afrundet form. Barnet får serveret sådan ost til morgenmad.

Sammensætning:

1. Ostemasse - 120 g
2. Smør - 15 g
3. Sukker - 20 g
4. Mel - 10 g
5. creme fraiche - 20-25 g
6. Æggeblomme - 0,5 stk.
7. Salt - 2 g

For at behandle et barn med hytteostpandekager, under pres, er det nødvendigt at vride ud og derefter tørre gennem metallet. sigte 120g hytteost. Gnid derefter 0,5 tsk i en kop. olie med en knivspids salt, en fjerdedel af blommen, 1 spsk. granuleret sukker, 1 tsk. mel og 1 tsk. creme fraiche. Efter blanding tilsættes den revne hytteost og blandes igen, indtil det er glat. Læg derefter det hele på et meldrysset bord, del i portioner og giv hver en rund form. Beklæd de resulterende cheesecakes med blomme (pisket), rul i brødkrummer og steg i olie, svarende til koteletter.

Det er sædvanligt at servere syrniki til et barn med tyk creme fraiche, eller før servering kan de drysses med fint sukker.

Hvis du tilføjer stuvede gulerødder (30 g revet) til ostemassen, eller rettere til ostemassen, så bliver cheesecakesene "lyserøde".

(2 portioner)

Sammensætning:

1. Ostemasse - 200 g
2. Æg - 1 stk.
3. Smør - 15 g
4. Tørt mel - 25 g
5. Salt - 1 g
6. Sukker - 30-35 g

For at forberede hytteostpudding til et barn skal du tørre 200 g hytteost gennem en sigte. Gnid blommen (1 stk.) Sammen med 30 g (1 spsk.) Sukker og 1 tsk. olier. Bland den resulterende masse med hytteost og 2 tsk. (fuld) af pulveriseret sukker. Pisk proteinet og bland forsigtigt (oppefra og ned) med ostemassen. Kom blandingen i en oliesmurt og drysset brødkrummeform.

Send buddingen til ovnen til damp (dampbad). Når buddingen er klar, falder den bagved formen. Barnet serveres med en flydende sauce lavet af frugt eller mælk.

Sammensætning:

1. Ostemasse - 80 g
2. tvebakker - 15 g
3. Æg - 0,5 stk.
4. Olie - 6 g
5. sirup - 25 g
6. Æbler - 100 g
7. Sukker - 20 g

For at gøre denne budding til et barn, h / z metal. sigte tør hytteosten af ​​og bland med blommen, rasp og sukker. Skræl og riv æblerne. Bland æbler med hytteost. Pisk æggehviden til skum og vend forsigtigt i blandingen. Kom derefter det hele i en form, der er olieret og drysset med rasp, dæk med en cirkel papir (olieret) og damp i op til 45 minutter. Når du serverer til et barn, fjern buddingen fra formen og hæld siruppen (jordbær eller hindbær) over.

Hytteost og gulerodsbudding tilberedes på samme måde, kun i stedet for æbler skal du bruge mosede stuvede gulerødder (30g), og til hytteost og abrikosbudding skal du bruge stuvede mosede abrikoser (15g).

Sammensætning:

1. Ostemasse - 120 g
2. Æg - 0,5 stk.
3. Mel - 20 g
4. Sukker - 10 g
5. creme fraiche - 20 g
6. Olie - 5 g

For at forkæle et barn med dumplings skal du tørre gennem metallet. sigt hytteost, bland derefter med mel, æg, sukker og smør. Rul derefter den resulterende masse til lange flageller, som rulles i mel og skæres i led. Kog dem til de flyder (ca. 5-6 minutter). Kom derefter dumplings i en varmebestandig form eller gryde, hæld creme fraiche og sæt i ovnen i yderligere 5 minutter, og server derefter straks til barnet.

Ingredienser til pandekager:

1. Æg - 0,25 stk.
2. Mel - 40 g
3. Mælk - 50 g
4. Olie - 10 g
5. Sukker - 5 g

Hakket kød sammensætning:

1. Olie - 5 g
2. Ostemasse - 60 g
3. Sukker - 20 g
4. creme fraiche - 20 g
5. Mel - 5 g

Pandekager.
For at forberede pandekager til et barn skal du fortynde 0,25 æggeblommer i et kvart glas mælk. Hæld 2 spsk. blødt mel (40g) og fortynd det langsomt med mælk og blomme. Salt derefter, tilsæt sukker, smeltet smør (0,5 tsk eller 5 g), rør rundt og lad det stå lidt (ca. 30 minutter). Inden bagningen piskes proteinet til skum og blandes let med dejen, hvilket bør resultere i en medium tæthed (som flydende creme fraiche). Hvis dejen er meget tyk, så fortynd den med mælk (varm).

Varm en pandekagepande godt op og pensl den med smeltet smør. Hæld derefter et tyndt lag dej på. Pandekager skal brunes på hver side, læg dem derefter på en sigte eller tallerken og lad dem køle af.

Hytteostfars til pandekager (fyld).
Før 60 g hytteost gennem en sigte. Bland smør (1 tsk) med sukker (1 spsk) og mel (1 tsk) og derefter med hytteost.

Slut med at lave pandekager.
Læg 1 tsk i midten af ​​hver pandekage. hakket kød. Buk pandekagens kanter, og rul den derefter til et rør. Smør derefter pandekagen med et æg, rul i brødkrummer og steg i olie. Før servering drysses med flormelis eller sættes på bordet med en underkop af creme fraiche.

Sådanne pandekager serveres også uden hytteost, det vil sige, at fyldet kan være marmelade, frugtpuré eller anden fyld.

Ingredienser til nudler:

1. Olie - 5 g
2. Mel - 50 g
3. Vand - 25 g
4. Æggeblomme - 0,5 stk.

Hakket kød sammensætning:

1. Smør - 15 g
2. Ostemasse - 100 g
3. Sukker - 20 g
4. tvebakker - 5 g
5. Æg - 0,5 stk.

Kogning af nudler.
For at lave en gryderet til dit barn skal du først forberede nudlerne. For at gøre dette, sigt 50 g mel gennem en sigte på bordet, i midten af ​​hvilken lav et hul. Kom deri 0,5 blomme, smør (på størrelse med en hasselnød), en knivspids salt og 1/8 spsk. vand (koldt). Ælt ingredienserne til en stiv dej og lad stå i 1 time. Rul derefter dejen tyndt ud og læg den let til tørre (normalt på en sigte). Skær derefter dejen i bånd, 1-2 cm brede og 3-5 cm lange, og tør derefter. Smid de resulterende nudler i saltet kogende vand, kog indtil de er møre (til de er bløde) og kasser dem på en sigte.

Nu skal du tilberede hytteost, der ligner pandekage.
Smelt i en gryde 1 tsk. olie og skiftevis lægge flere lag nudler og hytteost ud: nudler - hytteost - nudler - hytteost - nudler. På toppen af ​​gryden skal dækkes med nudler, hvorpå der sættes 1 tsk. smør (langs hele diameteren i små stykker) og drys med små rasp. I denne form skal hytteostgryden bages i ovnen og kan serveres til barnet.