Lad os lave en dej. Tilsæt frisk gær til mælken. Pisk til det er opløst. Tilsæt to spiseskefulde sukker. Rør rundt med et piskeris. Tilsæt 100 gram mel. Bland med et piskeris, så der ikke er klumper. Lad det sidde i 10-15 minutter, indtil der kommer bobler.

Lad os forberede gærdej. Tilsæt et æg og en æggeblomme til dejen. Pisk med et piskeris. Tilsæt 150 gram smør, to spiseskefulde sukker og en spiseskefuld vaniljesukker. Sigt melet gennem en sigte. Tilsæt det til dejen. Bland indtil al væsken er blandet med melet. Tilsæt en teskefuld salt i midten eller i slutningen af ​​æltningen. Ælt i 15-20 minutter. Lad stå under husholdningsfilm i 30-60 minutter.

Til fyldet skrælles 800 gram æbler. Skær i tern. Tilsæt til gryden. Vi satte ild til det. Tilsæt 20 gram smør og en spiseskefuld sukker. Lad det simre i flere minutter under omrøring. Tilsæt vaniljesukker efter smag. Lad afkøle.

Bland 9% hytteost, et æg og en blomme. Tilsæt fem spiseskefulde sukker og en knivspids vaniljesukker. Blande. Tilsæt en teskefuld kanel. Blande. Kværn valnødderne i en blender, indtil de er smuldrende. Tilføj til hytteost. Bland med bevægelser fra bund til top.

Skær et lille stykke af dejen. Vi overlader det til registrering. Rul dejen ud til bunden, så der er plads til kanterne. Læg pergament på en bageplade. Overfør dejen. Fordel i hånden over området. Læg æblerne ud. Fordel over tærten. Fordel hytteosten. Vi trykker. Pensl kanterne af dejen med vand og form kanterne.

Ved hjælp af populære og overkommelige produkter tilbereder vi en lækker tærte med hytteost og æbler i ovnen. Vi kombinerer en tynd "skål" af dej og et højt lag af delikat fyld, som vi blander produkterne til en enkelt "silkeagtig" masse ved hjælp af en blender. Til dessertsmag tilføjer vi traditionelt vaniljesukker, og for bedre fortykkelse - stivelse. Pisk æggehviderne separat for at gøre ostemassefyldet mere mørt og luftigt.

Til ideen tager vi en velkendt opskrift. Vi forlader universaldejen og overfloden af ​​æbleskiver uændret, men erstatter cremefraichefyldningen med en anden fyldning. En vellykket variant, der helt sikkert vil appellere til elskere af andre hytteost-baserede desserter.

Ingredienser:

Til testen:

• creme fraiche 15-20% - 100 g;
• mel - 200 g;
• bagepulver - 1 tsk;
• smør - 100 g;
• sukker - 2 spsk. skeer.

Til fyldet:

• hytteost - 400 g;
• creme fraiche 15-20% - 120 g;
• sukker - 100 g;
• æg - 2 stk.;
• smør - 50 g;
• kartoffelstivelse - 15 g;
• vaniljesukker - 1 tsk;
• æbler - 400 g (+1 spsk. ske sukker).

Tærte med hytteost og æbler i ovn opskrift med billeder

1. Forberedelse af creme fraiche dej. Vi tager smørret ud af køleskabet og venter på, at det bliver blødt, bland det derefter med sukker og gnid det grundigt med en gaffel.
   
2. Tilsæt creme fraiche, rør smørblandingen.
   
3. Tilsæt mel blandet med bagepulver. Ælt en blød og elastisk dejkugle.
   
4. Uden forafkøling overføres straks melmassen til en form med en diameter på 22 cm (du kan lægge et stykke bagepapir langs bunden). Stræk dejen i et tyndt lag, og skab en kant på ca. 4 cm høj rundt om hele omkredsen.
   

   Tærtefyld med hytteost og æbler

5. Kombiner hytteost med creme fraiche. Kværn med en stavblender, indtil produkterne kombineres til en enkelt masse. Til opskriften er det bedre at vælge hytteost med en høj procentdel af fedtindhold og minimalt korn.
   
6. Skil forsigtigt æggeblommerne fra hviderne og tilsæt til ostemasse- og cremefraicheblandingen (opbevar den hvide blanding i en separat ren og tør beholder). Tilsæt derefter stivelse, vanilje og almindeligt sukker til ostemasseblandingen. Hæld det smeltede og afkølede smør i.
   
7. Fortsæt med at blande ingredienserne til fyldet med en blender. Vi arbejder med en dykdyse, indtil der opnås en ensartet glathed, uden klumper eller ostemasse.
   
8. Lad os vende tilbage til proteinerne. Pisk blandingen med en røremaskine, indtil der dannes stive toppe (når du vipper og drejer skålen, skal proteinskummet forblive ubevægeligt).
   
9. Overfør den luftige snehvide masse til ostemasseblandingen.
   
10. Fold æggehviderne i fra bund og op med en ske eller silikonespatel. Vi bruger ikke længere en blender eller mixer.
    
11. Efter fjernelse af skrællaget og midten med kerner skæres æblerne i tynde skiver. Varm i mikroovnen i 5-8 minutter (indtil de er let bløde). Hvis du bruger en blød æblesort, kan du springe dette trin over.
    
12. Læg æbleskiverne i gryden med dejen i et jævnt lag. Drys med en ske sukker.
    
13. Fordel ostemasseblandingen ovenpå og jævn.
    
14. Stil tærten med hytteost og æbler i ovnen (forvarmet til 180 grader) i cirka 40-50 minutter. Fyldet skal være mærkbart brunet.
    
15. Afkøl de færdige bagværk og tag dem ud af formen. Skær i portioner og begynd at drikke te!
    

Tærte med hytteost og æbler er klar! God appetit!

Hæld granuleret sukker i en kop af passende størrelse og tilsæt den nødvendige mængde smør. Brug en røremaskine, først ved lav hastighed og derefter på maksimum, pisk sukker og smør til en homogen let masse i 3 minutter.

Pisk æggene i en kop med smørblandingen, hæld mandelekstrakten i og pisk også med en røremaskine, indtil det er glat.


Sigt melet i en separat kop, tilsæt bagepulver og bland grundigt. Tilsæt melblandingen til smør-æg-blandingen og pisk godt med en røremaskine, indtil der opnås en homogen dej, konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Når tærtedejen er klar, kan du begynde at forberede fyldet: æble og hytteost.


For at forberede ostemassefyldningen skal du placere den nødvendige mængde hytteost i en kop, tilsæt granuleret sukker og majsstivelse. Pisk derefter ægget i. Brug en mixer til at piske alle ingredienser til en homogen pasta.

Hvis hytteosten er meget kornet, skal du først gnide den gennem en sigte.

Vask æblerne, skær dem i halve, fjern skræl og kerner. Skær de skrællede æbler i små stykker med en kniv og lad dem simre i smeltet smør i en bradepande i 3-4 minutter, til de er bløde.

Note

Søde og sure æbler er ideelle til denne tærte.

Beklæd bunden af ​​bageformen med pergament, smør siderne med vegetabilsk olie og drys let med mel.

Læg 2/3 af den tilberedte tærtedej i bageformen og jævn med en kagespade.


Fordel æblefyldet i et jævnt lag ovenpå dejen.


Læg ostemassefyldet på æblefyldet og glat det godt ud.


Læg resten af ​​tærtedejen på ostemassefyldet og glat det ud med en kagespade eller ske.


Sæt gryden i en ovn forvarmet til 180 grader og bag i cirka 35 minutter, indtil tærten er kogt og brunet.

Du kan tjekke bagværkets klarhed med en tør pind ved at stikke den ind i midten. Hvis dejen klæber til pinden, betyder det, at den stadig er rå, men hvis ikke, er den klar.

Lad ostemasse-æble-produktet køle helt af i formen, og fjern først derefter og drys med flormelis, hvis det ønskes.


Skær tærten i portioner og server. God appetit!

Retten er tilberedt af frisk hytteost af ethvert fedtindhold. Produktet piskes med en blender og tilsættes derefter dejen eller fyldet. Hvis hytteosten er tør, så blandes den med fløde eller creme fraiche. Æbler giver bagværk en behagelig smag og aroma. Frugterne renses for frø og skræl og skæres derefter i skiver og tern. Æbler passer godt til kanel, citronsaft og nødder.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i æblecheesecake-opskrifter er:

Tærten kan laves af gær, sandkage eller usyret dej. Vanillin, citronskal og flormelis tilsættes fyldet.

Sådan laver du æble- og citrontærte

Der er mange typer søde kager. Desserter kan være åbne, lukkede, dovne eller skyfrie.

Fem af de laveste kalorieopskrifter på tærter med hytteost og æbler:

1. For at gøre gærdejen luftig tilberedes den af ​​varm mælk, sigtet mel og tørgær. For at hæve skal den stilles et lunt sted: på en radiator eller i en forvarmet ovn til 30 °C.
2. Ud over æbler kan du tilføje citronskiver, friske bær og dåsefrugt til den lukkede tærte.
3. Lagdelt tærte er lavet af flydende ostemasse og saftige æbleskiver. Produkterne lægges en efter en i et bradefad eller multicooker-skål, og derefter bages desserten, indtil den er gyldenbrun.
4. Mørdejstærte er oftest åben. Rul dejen ud til en tykkelse på 5 mm, læg den i bunden af ​​bradepanden og form høje sider. Herefter fordeles ostemasse og æbler. Bag godbidderne i ovnen i 30-40 minutter.
5. For at forhindre påfyldning af åbne tærter i at sprede sig, tilsættes stivelse eller semulje til det.
6. Curd charlotte tilberedes meget enkelt: æbler skrælles og skæres i tern og blandes derefter med flydende ostemasse. Smørret kommes i en form og bages i ovnen til det er kogt ved en temperatur på 180-190 °C. I en multicooker tilberedes godbidden i "Bagning" -tilstand i 60-80 minutter.
7. Desserten vil vise sig at være diæt, hvis du tilføjer malet klid til dejen og erstatter sukker med stevia.

Inden servering pyntes kagerne med puddersukker og friske mynteblade.

Godbidderne serveres med kaffe, mælk, te eller kakao.

Har du hytteost og æbler i huset, kan du gå ud fra, at dit søde problem er løst. Ostemassetærte med æbler er en fuldstændig universel, klassisk og win-win-mulighed til enhver lejlighed, det være sig venlige sammenkomster med te, dessert til sine kære eller en komplet sød ret til feriebordet. Det er kun vigtigt at vælge den rigtige opskrift, for der er rigtig mange måder at tilberede sådan en tærte på. Som, faktisk, typerne af dej til det, sammensætningen af ​​påfyldningen og andre finesser af forberedelse.

Generelt går hytteost og æbler, såvel som hytteost og citron, simpelthen fantastisk sammen. Desuden er hytteost god som tilsætningsstof til dejen - den gør den mør, giver den nye smagsnuancer, gør den mere interessant og løsner så at sige dejens struktur. Hytteostfyld er en win-win mulighed for tærter og tærter, cheesecakes og andre gærbaserede delikatesser. Men hvis du mestrer at lave tærter med ostemassefyld, så vil dette være en helt fantastisk, delikat dessert, svarende til den cheesecake, der er på mode i dag.

En simpel opskrift på tærte med hytteost og æbler på kefir

Dette er den mest basale type tærte, som er hurtigt tilberedt og er velegnet som "gæster på dørtrinnet". Den er dog ikke særlig tung, da den består af hytteost og semulje. Semolina "lyser" produktet, hvilket er vigtigt for elskere af slik og diætmad på samme tid. Denne bedstemortærte kaldes nogle gange mannik eller "tovorozhnik."

Semulje gør bagværk tørt, så vores tærte bliver fugtig på grund af æblerne.

Før arbejde, lad os forberede:

• et glas hver af semulje og kefir;
• et par mellemstore hønseæg;
• et halvt glas flydende honning eller sukker (uraffineret brun farin ville spille endnu bedre med vores idé);
• æbler (3-5 stykker);
• 2 spsk. skeer æblecidereddike og en halv teskefuld bagepulver;
• vanillin på spidsen af ​​en kniv;
• lidt mel.

Vigtigt: Semulje er ikke mel, det har brug for lang tid om at svulme op, så det er vigtigt at hælde kefir over kornet og lade stå i mindst en halv time.

Forberedelse består i at blande en blanding af semulje med kefir med æg, honning (eller sukker), vanillin og sodavand, læsket med en halv dosis eddike. Tag piskeriset eller røremaskinen ud for at sikre, at dejen er klumpfri, men brug den forsigtigt.

Dejen skal afkøles lidt i fryseren - højst 15 minutter.

Skræl og udkerner imens æblerne, skær dem i så tynde skiver som muligt, og drys lidt med resten af ​​eddiken.

Hæld forsigtigt æblerne i dejen, bland, læg dem i en smurt eller non-stick silikoneform og bag i 40 minutter.

Fjern og afkøl kagen, drys med flormelis.

Ostemassetærte med æbler lavet af mørdej

En meget velsmagende hytteosttærte med æbler er lavet af mørdej. Det er dog værd at nævne med det samme om to forskellige måder at tilberede en tærte med mørdej på. Det er den terminologiske forvirring, der grupperer disse to forskellige typer tærter i én kategori. For normalt betyder mørdej enten en revet tærte (hvor dejen er revet korn af mel og smør), eller en tærte med almindelig udrullet dej med tilsætning af smør. Under alle omstændigheder indtager fedtstoffer en dominerende plads i denne dej, de giver den sprødhed og sprødhed.

Revet dej bruges normalt i tærter med fyld, til at forberede bunden til tærter, quiche og også til smuldrede småkager.

Æltedejen er god at bruge som bund til tærte eller kage, kurve og andet bagværk, hvor formen er vigtig.

Så for at forberede en klassisk bulk tærte med æbler og hytteost, skal du bruge følgende produkter:

Dej:

• godt smør - 220 g;
• mel - 0,72 kg;
• sukker - 240 g;
• bagepulver - 1 spsk.

Fyldning:

• et par store æbler (helst Antonovka-sorten eller en lignende sød og sur variant);
• god fed hytteost - 0,5 kg;
• æg - 2 stk. (hvis lille, så 3 stykker);
• en pose vaniljesukker;
• pulveriseret sukker - 140 g.

Forberedelse af dejen til en sådan tærte involverer at male en blanding af mel, sukker og bagepulver med smør. At lave semulje til en sådan tærte har en vigtig egenskab: den kan ikke males for meget, ellers bliver dejen til en enkelt masse, hvilket betyder, at den bliver alt for smuldrende i tærten. Derfor råder vi dig til at anskaffe koldt smør, hvis det er muligt, hakke det fint i en æltebeholder med en kniv og, efter at have tilsat melblandingen, hurtigt hakke eller male det med hænderne. Stil de færdige korn i køleskabet indtil videre og begynd at fylde.

Tænd samtidig ovnen for at varme.

Bræk de vaskede æg i en skål, tilsæt vanilje og pulver og pisk det hele grundigt med et piskeris. Tilsæt derefter blandingen til hytteosten og pisk det hele sammen med en blender til det er luftigt.

Efter at have spredt bagepapir over formen eller bagepladen, uden at smøre, spredes halvdelen af ​​kornet. Læg ostemasse-æg-blandingen derpå og skrællede æbler i skiver ovenpå. Drys de resterende krummer ovenpå og sæt i ovnen, som på dette tidspunkt allerede er opvarmet til 195 grader. Efter en halv time er den smuldrende og møre tærte klar.

Tærte "Saftig"

Hvis revet dej giver et tørt produkt, så vil tærten nedenfor lavet af ostemasse-shortbread æltet dej give en helt anden smag. Cottage cheese skaber en struktur, der ligner en kage mere end mørdej. Derfor bliver tærten mere fugtig, og med æbler er den også saftig.

Så vi har brug for:

• 250 gram mel og god fed hytteost;
• 200 gram pakke smør;
• sukker 70 g;
• æg;
• 1 tsk bagepulver;
• lidt vegetabilsk olie og vanillin.

Vi laver fyldet af æbler (5 stykker) og sukker (ifølge æblernes sødme, ca. 4-5 spsk).

Følgende er gjort:

1. For at forberede dejen, smelt smørret og bland med sukker, tilsæt hytteost. Efter formaling tilsættes vanillin og bagepulver opløst i eddike. Ælt dejen til en plastikdej og stil den på køl, mens du forbereder fyldet.
2. Fyldet er enkelt: skrællede æbler (du kan skrælle dem, men så bliver fyldet grovere) og tynde skåret æbler med sukker. Du kan også tilføje lidt kanel efter smag.
3. Rul dejen ud - for nemheds skyld kan du gøre dette mellem to plader bagepapir eller blot på et meldrysset bord.
4. Rul et stykke dej ud på en kagerulle og overfør det til en bageplade. Form et jævnt rektangel. Arranger de hakkede æbler.
5. Drys dejen med lidt sukker (brun kan bruges), og for at give et æstetisk udseende skæres kanterne af dejen diagonalt og stikkes indad som en grisehale.
6. Pensl dejen med sammenpisket æg og bag i en ovn forvarmet til 180 grader. Når produktet er afkølet, drysses med flormelis – bare for skønhedens skyld.

Fra butterdej

Opskriften på tærte med hytteost og æbler tillader brug af færdiglavet butterdej. Hvis du har en pakke med et sådant halvfabrikat, så tag et par æbler mere, en pakke fuldfed hytteost, sukker, kanel og vanillin.

Dernæst gør vi dette:

1. Rul dejen tyndere ud.
2. Bland vanillin med hytteost og tilsæt sukker - efter smag må denne tærte ikke være for sød.
3. Læg hytteosten på den udrullede dejplade.
4. Skær æblerne, skrællet og kerner, i tynde skiver og anret dem over hytteosten.
5. Dæk med næste lag dej og gentag lagen med hytteost og æbler igen.
6. Det sidste lag skal belægges med sammenpisket æg på toppen. For at frigive damp, prik den med en gaffel og stil den i ovnen ved 180 grader. Om en halv time er tærten klar.

Tærten er ikke for høj, fugtig indeni og meget velsmagende!

Dette er en hurtig måde, men hvis du vil opnå smagen af ​​en ægte hjemmelavet hytteosttærte, så lav selv dejen. Desuden er der en opskrift på hurtig butterdej. Det gøres sådan her:

1. Forbered sukker-mel gryn, som i den forrige opskrift, fra 500 g mel og 400 g smør (eller margarine).
2. Mens kornene afkøles, piskes 1 æg, en halv teskefuld salt, en skefuld bordeddike og 180 g isvand i en skål.
3. Tag blandingen ud og hæld væsken over. Du kan ikke ælte denne slags dej, bare forsigtigt og hurtigt samle den i en bunke, trykke dele af dejen i lag og danne en kugle. Saml dejen i en pose og stil den i køleskabet i 2 timer. Selvom ikke alt melet er jævnt mættet med væske, gør det ikke noget, dejen bliver færdig i køleskabet.
4. Rul den afkølede dej ud til et lag, fold den i tre og sæt den tilbage i køleskabet.
5. Tag den efter en halv time ud, rul lagen ud og brug den på samme måde som færdiglavet butterdej.

Vigtigt: Denne dej er universel, den kan bruges til enhver bagning. Hvis der er overskud tilbage, kan du fryse det i fryseren og bruge det næste gang, og rulle det ud til den ønskede størrelse.

Gærdejstærte

Lad ikke ordet "gær" forvirre dig - der er intet kompliceret i denne opskrift, og alle kan lave en tærte.

Vi skal bruge:

• mel - 370 g;
• smør - 100 g;
• æg;
• 30 g frisk gær (du kan bruge tørgær, 7 g);
• mælk - 130 g;
• vanillin, en knivspids salt.

I fyldet kombineres 400 g hytteost, 100 g creme fraiche og sukker, tilsæt to æg, en pose vaniljesukker.

Forbered hver for sig et par skeer panering til at tilføje til tærten og lidt smør til at smøre panden.

Lad os forberede det sådan her:

1. Opløs sukker og derefter gær i opvarmet mælk. Hvis vi bruger tørre, giver vi dem ti minutter til at starte.
2. Hæld varmt smeltet smør i blandingen, tilsæt salt, vanillin og mel til en blød, mør dej.
3. Dejen tager to timer at hæve, hvorefter vi ruller ud eller strækker dejen ud i en smurt form.
4. Smør dejlagen med olie og drys med rasp.
5. Læg forsigtigt skrællede æbleblade i bunden af ​​dejformen. Hytteostfyld lægges ovenpå.
6. Smør toppen af ​​tærten med en lille mængde creme fraiche og sæt den i en ovn opvarmet til to hundrede grader. Efter 20 minutter tager vi den ud.

Kongelig tærte

Denne tærte kan trygt kaldes en kage, selvom den ifølge forberedelsesprincippet specifikt refererer til tærter. Men hvor godt, hvor luftigt og ømt...

Tærten består af dej, æblefyld, ostemassefyld (eller fløde) og chokoladetop.

Vigtigt: Denne kage kræver brug af en springform eller en højsidet form!

Vi forbereder det sådan her:

1. Fra 1,5 kopper mel, et par spiseskefulde sukker, 1 blomme, 120 g blødgjort smør og en ske kold mælk, ælt en blød dej. Vi spreder det ud i form med fingrene, forlader kanterne og sætter det i køleskabet i et par timer, eller endnu bedre, natten over. Bages i en halv time ved 180 grader.
2. Bland en 250 grams pakke fløde med 100 g smeltet hvid chokolade, afkøl og stil i køleskabet sammen med dejen. Dette vil være topdækslet.
3. Til æblefyldet, tag et kvart glas appelsinjuice eller vand, tilsæt tre fjerdedele af et glas sukker, otte skrællede og frøede æbler, skåret i otte stykker. Kog alt, indtil væsken fordamper.
4. Vi laver hytteostcreme som denne: pisk 500 g fløde med en mixer, tilsæt gelatine opløst i varm mælk (20 g pr. kvart glas mælk). Tilsæt derefter fløde og gelatine til et halvt kilo blød (kan pureres gennem en sigte) hytteost, for at opnå homogenitet af massen.
5. Læg æblefyldet på den afkølede skorpe, derefter et lag fløde og stil tærten med æbler og hytteost i køleskabet i tre timer.
6. Dæk tærten med fløde og chokolade, pisk dem kolde. Du kan dekorere med tynde skiver æbler.
7. Stil på køl.

Når det er kølet af, kan du prøve det, men opbevar det i køleskabet. Guddommelig!

Tsvetaevsky hytteost tærte

Listen over ostemasse søde produkter ville være ufuldstændig uden den berømte Tsvetaeva-tærte. Og selvom der blandt værkerne af den store russiske digterinde fra sølvalderen ikke nævnes et sådant "værk", er det stadig kendt, at Tsvetaev-søstrene blev behandlet med tærte med æbler og creme fraiche i Tarusa, hos Dobrotvorsky-slægtninge. Det er netop creme fraiche og æbler, der forbinder den klassiske "Tsvetaevsky-tærte" med disse søstres minder.

Så tærten er baseret på mørdej, æbler og et fantastisk fyld.

Lad os forberede os til testen:

• hytteost - 150 g;
• mælk - 3 spsk. l.;
• 50 g smeltet smør;
• et par skeer sukker;
• 1,5 kopper mel;
• 1 tsk bagepulver.

Bland mel med sukker, tilsæt bagepulver. Tilsæt hytteost til mælk og bland. Hæld olie i ostemasseblandingen, tilsæt melblanding i dele. Bland alt, saml dejen til en kugle. Stil den i køleskabet i en halv time.

Til påfyldningen forbereder vi:

• et glas creme fraiche;
• et par æg;
• et halvt glas sukker;
• 2 spsk. l. mel;
• 4 æbler;
• vanillin.

Pisk æg med sukker i 5 minutter til en hvidlig masse. Tilsæt vanillin, creme fraiche og mel til det.

Skær æblerne i tynde skiver.

Lægning af kage:

1. Læg den afkølede dej med hænderne i formen med bot.
2. Arranger nogle af æblerne og hæld halvdelen af ​​fyldet i.

• Hård hytteost kan blødgøres ved at gnide gennem en sigte eller hvirvle i en blender med tilsætning af en skefuld creme fraiche.
• Flydende hytteost skal lægges i en gazepose, og væsken skal have lov til at dryppe af.
• I gærtærter er det bedre at bruge levende gær, men hvis du skal bruge tørgær, skal du starte det med at fortynde det i væske og lade det stå i cirka fem minutter.
• Hvis dejen er meget fed eller sød, skal der mere gær til – en høj koncentration af sukker og fedt hæmmer dens aktivitet.
• Det er en fejl at tro, at forøgelse af gæren vil fremskynde processen. Tværtimod - de vil mangle ilt og sukker, og den store mængde kuldioxid, de producerer, vil bremse gærens aktivitet. I stedet for at øge mængden af ​​gær, så giv den bedre gærdej mere tid til at hvile.
• Hvis du kan lide gærtærter med æbler og kanel, så tilsæt det til fyldet, men kanel er forbudt i dejen: det er et antiseptisk middel og stopper gærens aktivitet!