På tærsklen til det nye år 2020 vender alle husmødre i stigende grad til internettet på jagt efter "noget" velsmagende, samtidig en ny og original varm ret. Fordi varme retter til nytår er grundlaget for ethvert feriebord.

Dette er hovedretten på ethvert feriebord, og det er vigtigt at tilberede det velsmagende og så der er variation på bordet. Det er trods alt kun de mest elskede og kære mennesker, der altid samles ved nytårsbordet på dagen for denne varme hjemmeferie.

Vores hjemmeside har det største og mest interessante udvalg af nytårsopskrifter på varme retter til feriebordet. Forbered enhver ferie kødret: kalkun, kylling, lam, oksekød - symbolet på det næste år vil elske den hvide metalrotte. Skriv ned og lav mad i godt humør, alle opskrifter på varme ferieretter er personligt testet af vores kokke.

Kalkununderlår med ost og tomater bagt i mikroovnen

Kalkununderlår er velsmagende, saftigt og rødt kød. Det bruges ofte til at lave en rig og aromatisk bouillon. Men du kan snyde og lave både første og anden ret af trommestikken.

Kalkunkød er at foretrække frem for kyllingekød på grund af dets lavere fedtindhold og højere indhold af protein og vitaminer.
Denne bagte kalkunopskrift fortæller dig, hvordan du tilbereder kød på en original, velsmagende, sund og meget hurtig måde. Nu er dette en meget vigtig faktor.

I mikrobølgeovnen tager madlavningen kun et kvarter, og samtidig bliver kødet saftigere end i ovnen. Selv en uerfaren husmor kan klare denne opskrift.

Mængden af ​​produkter er angivet for 2 portioner

Hvad du skal bruge for at forberede en nytårs varm ret:

• trommestik - 1 stk.;
• kyllingekrydderi;
• suluguni ost - 100-150 g;
• tomater - 2-3 stykker;
• klar sennep - en spiseskefuld.

Kalkun underlår bagt med ost og tomater i mikrobølgeovnen - trin-for-trin opskrift med billeder:

Først skal du fjerne skindet fra skinnebenet, skære det fra den ene side til benet, drej kødet i forskellige retninger, fjern benet. I fremtiden vil denne knogle og hud blive brugt til bouillon.

Drys kødet med kyllingekrydderi. Hvis det ikke indeholder salt, så tilsæt salt.

Skær suluguni-osten i lange stænger, og tomaterne i skiver.

Læg osten og tomaterne på den indvendige overflade af underlårene, rul den derefter sammen, og vend den til et helt stykke kød.

Fordel sennep udenpå.

Placer den overtrukne kalkun i et specielt mikroovnssikkert fad. Dæk med låg og sæt i ovnen i højst 15 minutter.

Efter den angivne tid vil den aromatiske og appetitlige kalkun med ost og tomater være klar. På så kort tid kommer en ret, der er værdig til en festlig fest.

Tilbage er kun at placere den varme nytårskalkun i midten af ​​bordet - sådan en velsmagende ret vil helt sikkert være hoveddekorationen.

Det vigtigste i denne opskrift er, at kalkunkød er et diætprodukt og er velegnet til korrekt ernæring og til personer med diabetes eller diæter med lavt kulhydratindhold.

Oksekød Stroganoff med sovs

Dette er en af ​​de berømte retter i det russiske køkken, som har flere alternative navne. En af dem er oksekød Stroganoff, hvilket betyder kød i Stroganoff-stil eller oksekød i creme fraiche sauce, stegt i en stegepande. Historien om denne ret begynder i slutningen af ​​det 19. århundrede.

Fra russiske traditioner - denne ret er gået over bord, idet saucen ikke serveres adskilt fra kødet, men sammen med det, men faktisk er denne ret ikke traditionel for det russiske køkken.

Hele stykker oksekød bliver møre og bløde, når de udsættes for creme fraiche sauce. Ejeren af ​​2020, Rotten, vil helt sikkert kunne lide denne godbid.

For at tilberede en varm kødret skal du kun tildele cirka 30 minutters fritid. Det betyder, at der vil være tid nok til at vælge din nytårsfrisure, makeup og outfit.

For at forberede, forberede:

• 2 skalotteløg og et løg;
• 350 gram oksekød,
• 30 ml cognac,
• 2 fed hvidløg,
• 1 tsk paprika og 1 spsk sennep,
• 100 gram creme fraiche og 2 syltede agurker.
• tilsæt også persille, salt og peber efter smag.

Sådan laver du mad:

Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt smør og kom finthakket løg i. Efter at have stegt det lidt presses hvidløget ned i bradepanden og cognacen hældes i. Vi venter, indtil aromaen af ​​alkohol fordamper og skyder stegepanden.

Vi skærer oksekødet fint, så strimlerne er 1 cm brede, tilsæt lidt salt. Læg oksekødet i den varme olie og lad det brune på hver side.

Rør af og til, så kødet bruner. Herefter tilsættes stegte løg, creme fraiche og sennep i de mængder, der er skrevet ovenfor. Vi venter, indtil alt er varmet op, men bring det ikke i kog, da cremefraiche vil krølle.

Sluk herefter for varmen og lad kødet trække lidt i saucen. Saftig og mør okse-stroganoff er klar. Denne festlige varme ret serveres bedst med syltede agurker, kartoffelmos og krydderurter.

Video: Saftig hel kylling i ovnen til nytår 2020

Svineschnitzel kogt i en stegepande

Ingredienser:

• svinekød - 500 g;
• ost - 100 g;
• hvidløg - 2 fed;
• æg - 1 stk.;
• salt og krydderier efter smag;
• mel og rasp.

Forberedelse:

For at tilberede en velsmagende og appetitlig svineschnitzel skal vi først skære kødmørbraden i portioner.
Slå kødstykkerne af så godt du kan. For en aromatisk smag skal vi gnide kødet med hvidløg og krydderier.

Tilbered derefter en blanding af sammenpisket æg og groft revet ost. Herefter rulles kødet i mel. Rul derefter kødet i en blanding af sammenpisket æg og revet ost. Bagefter skal vi rulle kødet i rasp.

Og steg nu de tilberedte stykker svinekød på begge sider i fedtstof ved høj varme. Og så er svineschnitzel klar til nytårsbordet 2020. Serveres varm.

Varme kødretter til nytår 2020: Hjemmelavet flæskesteg med svampe

Ingredienser:

• 5 - 6 kartofler;
• 300 gram frisk kød (svinekød, oksekød);
• 100 - 200 gram tomatsauce;
• 1-2 mellemstore gulerødder;
• 2 - 3 mellemstore løg;
• 300 gram af eventuelle svampe (jeg brugte østerssvampe, de smager bedst);
• vegetabilsk olie;
• malet sort peber;
• salt.

Tilberedning af hjemmelavet flæskesteg og kartofler med svampe:

For at gøre stegen meget velsmagende og se festlig ud, tilbereder vi alle ingredienserne separat.
Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i tern, salt dem let og steg dem i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune, under omrøring af og til. Gør det samme med gulerødder som med kartofler hver for sig.

Svampe skal steges i vegetabilsk olie med løg. Først skal du blot stege i 10 minutter og derefter tilsætte løget og simre lidt mere i gryden. For nu skal du lægge de tilberedte svampe og løg på en separat tallerken.

Tag frisk kød og skær i terninger, tilsæt lidt salt og steg i vegetabilsk olie. Dæk let for at forhindre udtørring.

Vi forbereder en hjemmelavet steg for at gøre dette, læg alle ingredienserne i lag i en gryde: Læg halvdelen af ​​de forberedte kartofler på bunden. Læg derefter et lag kød oven på kartoflerne, og et lag champignon ovenpå svampene er et lag af de resterende kartofler.

Hvad fik vi?

1. Kartoffel.
2. Kød.
3. Svampe.
4. Kartoffel.

Hæld saucen over det hele, dæk med låg og sæt på lav varme i 15 minutter. Efter den angivne tid er gået, fjernes fra varmen og placeres på et stort bredt fad. Pynt med tomatskiver og krydderurter. Sådanne varme kødretter med svampe vil være en solid og velsmagende godbid til det nye år.

Til din information! Rettens næringsværdi: Kalorier: 180 kcal, Fedt: 8 g Kulhydrater: 1 g.

Møre kyllingekoteletter til nytårsbordet

Sig mig, spiser du ofte koteletter? Jeg tænker et par gange om måneden. Man ser ofte almindelige koteletter på menuerne på diverse barer, restauranter, kantiner og kaffebarer. Og alle blev lidt trætte af dem.

Så lad os diversificere vores kost og forberede festlige hakkede kyllingekoteletter. Du får meget møre og velsmagende koteletter. Disse kyllingekoteletter er ideelle som en festlig varm ret.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 700 g;
• æg - 1 stk.;
• mayonnaise - 2 spsk. skeer;
• greens - en lille flok;
• stivelse - 1 spsk. ske;
• krydderier og salt - efter smag.

Forberedelse:

Skær kyllingefileten i små tern og kom i en dyb skål. Tilsæt æg, mayonnaise, stivelse, finthakkede krydderurter og bland grundigt. Tilsæt salt, krydderier, du kan tilføje lidt kværnet peber. Lad stå i køleskabet i 1-2 timer.

Tilsæt olie på panden, tilsæt 1 spsk kyllingefilet og steg til de er gyldenbrune, først på den ene side, så på den anden.

Hakkede kyllingekoteletter er klar! Server den for eksempel på feriebordet med kartoffelmos og nyd smagen. God appetit!

Video: Fransk kød i ovnen - en meget velsmagende opskrift

Kyllingevinger opskrift i en slow cooker - hurtigt og nemt

Kylling er et almindeligt kød i CIS-landene, dette skyldes dets relativt lave omkostninger, såvel som de ernæringsmæssige egenskaber, det har. En stor mængde protein og mættede aminosyrer gør det til et meget sundt og ganske diætkød. Kogte varme retter fra kød i en slow cooker er blandt de hurtigste at tilberede og giver dig mulighed for at slappe af før den festlige begivenhed og derfor have et sjovt nytår 2020.

Kyllingevinger er en af ​​de dele af kylling, der er nemme at tilberede og praktiske at spise. På grund af det faktum, at kødet er på benet, bliver det meget saftigt, men det skal tilberedes korrekt.

En multicooker hjælper dig med at tilberede kyllingevinger velsmagende og hurtigt. Vinger tilberedt efter denne opskrift er møre med en sprød skorpe lavet af krydderier og øl. Så hvordan man laver vinger i en langsom komfur.

Til dette skal du bruge:

• 7-9 stykker kyllingevinger;
• 300 milliliter mørk øl;
• krydderier til kylling (du kan også bruge krydderier til kød eller til grillning, det vigtigste er, at de er naturlige);
• salt og peber efter smag.

Sådan tilberedes kyllingevinger med krydderier i en langsom komfur:

Hvis du har en "Pilaf"-tilberedningstilstand på din multicooker, skal du, efter at have skyllet vingerne grundigt under vand og derefter tørre dem, lægge dem i multicookeren og fylde dem med øl.

Efter at have tilføjet krydderier, peber og salt, er du velkommen til at slå "Pilaf"-tilstanden til. Dette vil give vingerne mulighed for at simre perfekt og også brune lidt.

Ellers skal du bruge "Bagning" -tilstanden, men i dette tilfælde skal du ikke bruge øl, hæld olivenolie i bunden af ​​skålen, og bag vingerne i 20 minutter.

Nogle gange skal de vendes, så de er stegte på alle sider. Du kan holde dem i yderligere 10 minutter, efter at have dækket dem med revet ost. Til sådan en festlig ret kan du også koge ris i en slow cooker som tilbehør.

Varme fiskeretter til nytår 2020: fisk med svampe i sauce i ovnen

Fuldend din med endnu en lækker og let ret. Kogt fisk med svampe og sauce viser sig meget mør. Det smelter bare i munden, og du vil helt sikkert tage endnu en portion af denne ret.

Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

• enhver fiskefilet;
• champignoner;
• løg;
• friske tomater;
• 1 spiseskefuld mel;
• 150 ml mælk;
• 2 æggeblommer;
• krydderier;
• grøn.

Opskrift på tilberedning af feriefisk i ovnen med svampe- og tomatsauce:

Tag fiskefilet (du kan f.eks. bruge pangasiusfilet), skær den i portioner. Drys med krydderier efter din smag.

Kog champignonerne, indtil de er halvt kogte i saltet vand (jeg brugte frosne svampe). Hvis svampene er hele, skæres de i skiver. Hak 2 løg fint og steg i vegetabilsk olie, indtil de er halvt kogte.

Tilbered saucen: til dette opvarmes 1 spsk mel i en stegepande. Tilsæt 150 ml kogt mælk. Glem ikke at røre saucen konstant. Tilsæt derefter 2 æggeblommer og krydderier efter smag.

Tag nu en bageplade. Læg fiskefileten heri og champignonerne kogt, indtil de er halvt kogte ovenpå.
Derefter et lag løg.

Dernæst tynde skiver tomater. Det næste lag er saucen. Og til allersidst drysses retten med revet ost. Nu skal den festlige fisk i en ovn forvarmet til 200 grader i 30-35 minutter.

Nå det er alt! Fisken med svampe og sauce er klar, læg den på et bredt fad og tilføj nytårspynt. Tro mig, varme fiskeretter til nytår 2020 vil tilfredsstille dine gæster.

Nytår 2020 på italiensk: Fettuccine pasta med svampe og skinke

For at tilberede Fettuccine med svampe og skinke har vi brug for:

• kogt pasta Fettuccine - 150 g;
• vegetabilsk olie - 10 g;
• skinke - 50 g;
• champignoner - 50 g;
• peber h/m - 0,2 g;
• salt - 0,2 g;
• kylling bouillon (kan tilberedes fra en terning) - 50 g;
• fløde - 100 g;
• revet parmesan - 7 g;
• persille - 0,5 g.

Instruktioner til tilberedning af Fettuccine med svampe og skinke trin for trin:

1. Skær champignonerne i skiver på 0,2 cm tykkelse.
2. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt champignon og skinke og steg.
3. Tilsæt derefter bouillon, sort peber, salt, kog, tilsæt derefter fløden og inddamp det lidt.
4. Tilsæt forkogt pasta og kog i 1 minut. Tilsæt til sidst parmesan og rør rundt
5. Læg den tilberedte pasta på et fad og drys med hakket persille. Serveres varm på feriebordet.

Video: Sådan bager du lækkert et stykke svinekød i ovnen

Opskrift på kødkoteletter i kartoffeldej

Varme kødretter er hovedsagen på festbordet nytårsaften. Madlavning er hurtig og nem. Koteletter i kartofler viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende. Selvfølgelig skal du pille lidt ved forberedelsen. Men det er det værd!

Mængden af ​​produkter er angivet til 3-4 portioner.

For at tilberede koteletter i kartofler skal du bruge følgende produkter:

• svinekød - 500 g;
• friske kartofler;
• 2-3 spsk. mel;
• 3 spsk. creme fraiche;
• 1 æg;
• hvidløg;
• fløde;
• krydderier.

Madlavningsopskrift:

Skær kødet i stykker i den ønskede størrelse og pisk godt med en køkkenhammer. Salt og peber.
Skræl kartoflerne og riv dem på et groft rivejern. Tilsæt mel, creme fraiche, æg til det, pres et fed hvidløg gennem en hvidløgspresser, peber og salt. Bland grundigt.

Herefter lægges et tyndt lag kartoffelblanding på hver side af det hakkede kødstykke.
Og steg let i vegetabilsk olie, indtil en skorpe vises.

Læg de stegte koteletter i den forberedte gryde. Hæld en lille mængde fløde i, riv osten på et groft rivejern og drys ovenpå.

Sæt derefter i ovnen, opvarmet til 200 grader. Og efter 25-30 minutter kan du tage feriebordets lækre hovedret ud af ovnen. Koteletter i kartoffeldej er klar!

Som alle allerede ved, vil det kommende 2019 blive afholdt under tegnet af den gule jordsvin. Og derfor begyndte vi ifølge den allerede etablerede tradition at tage højde for dette faktum, når vi forberedte os til den højtidelige dag.

Vi forsøger at finde ud af bedre, hvad vi kan forvente af den kommende periode. Vi læser horoskoper og forsøger at finde ud af, hvordan symbolet for de næste 365 dage kan påvirke vores liv. Og selvfølgelig forbereder vi os først og fremmest til ferien under hensyntagen til, hvad Årets Mester elsker! For at formilde ham, og så han kan være med til at gøre den næste del af vores liv vellykket i alle henseender!

Og til dette vælger vi det passende festlige outfit til os selv. Vi køber nødvendige og flotte gaver til venner og familie, og vi dækker selvfølgelig et smukt festligt bord.

Og der er ikke en eneste husmor eller ejer, der ikke ville stille sig selv spørgsmålet "Hvad skal man lave mad til feriebordet?" Dette spørgsmål er jo på ingen måde retorisk. Den 30. og 31. december tager vi alle forklæder på og slår os ned i vores køkken i lang tid. Når alt kommer til alt, skal du have tid til at forberede forretter, salater, hovedretter og desserter.

Og for ikke at glemme noget og ikke forberede noget unødvendigt, skal du oprette en menu på forhånd. Det hjælper dig med at planlægge, hvad du skal købe. Køb varer, der kan opbevares i lang tid i forvejen, og køb letfordærvelige fødevarer dagen før.

Når du opretter en menu til den gule gris år, skal du tage højde for nogle funktioner. Lad os se på ønskerne til feriemenuen.

• For det første er Gris en altæder, hvilket betyder, at vi vil tilberede retter, der er helt anderledes og velsmagende.
• for det andet er Orne ikke imod forskellige typer kød, og han vil være glad for oksekød, lam, kylling, fisk og skaldyr. Glem ikke, at vi ikke serverer svinekød i nogen form denne aften.
• For det tredje vil billedet af Årets Mester i design af retter være meget nyttigt.
• for det fjerde vil det lyse, farverige design af retterne glæde Piggy. Hvem ville nægte, når sådan en ferie arrangeres til hans ære?
• For det femte skal retter være hjemmelavede, velsmagende og tilberedt med kærlighed. Det er altid mere behageligt at have med en rolig tamsvin at gøre end med en sulten, vred orne.
• For det sjette, misbrug ikke stærke drikke. Ellers kan du ved et uheld falde i søvn ved bordet og begrave dit ansigt i salaten. Og så vil alle ikke sammenligne dig med Grisen på bedste vis!!!

Du kan dog bruge det udgående år med værdighed. At sige tak til ejeren af ​​den passerede del af livet er at takke den gule hund for alle de gode ting, hun har gjort for os. Derfor kan du udføre det ved at lave en lille salat med hendes billede.

Her er de vigtigste ønsker til menuen. Hvis du formår at følge dem, bliver det bare fantastisk! Ornen og Grisen vil ikke ignorere dette. De vil forstå, at vi viser dem denne respekt og ære.

Nå, det er også godt for os. Vi ønsker også, at vores feriebord skal være smukt og velsmagende, "derhjemme", dækket. Derfor falder vores ønsker i dette sammen med ham!

Lad os tilbyde dig muligheder for retter, hvorfra du kan skabe en fremragende menu til dit bord uden meget besvær eller lange søgninger.

Menuen, som den skal være, inkluderer forretter og salater (og vær opmærksom på linket, der fører dig til de mest elskede og mest efterspurgte - der er mange af dem der!).

Hovedretterne præsenteres med opskrifter på lækkert og smukt udført kød, fisk og and.

Jeg var også meget opmærksom på desserter og drinks. Vi forbereder os trods alt på en rigtig storferie. Derfor skal vi tænke på alt!

Til feriebordet forbereder vi normalt flere forskellige typer forretter, sætter kød-, fisk- og grøntsagstallerkener frem, tilbereder to eller tre salater, en varm hovedret og dessert, det kan være en kage, mousse, gelé, soufflé. Tærter bages ofte, dumplings støbes og koges. Der serveres også alkoholiske og ikke-alkoholiske cocktails og spiritus.

Selvfølgelig kan alle retterne ikke dækkes i en artikel, men lad os se på i det mindste nogle af dem, de lækreste og smukkeste.

Profiteroles med flødeost og laks

Vi skal bruge:

• cremet ostemasse - 300 gr
• creme 35% -50 ml
• letsaltet laks - 300 g
• rød kaviar - til pynt
• dild - flok
• salt, peber - efter smag

Forberedelse:

1. Profiteroles kan bages på forhånd, eller du kan købe færdige.

2. Cremet ostemasse kan bruges af mærkerne Hohland eller Almette. Pisk ost med hytteost. Tilsæt hakket dild, lad lidt stå til pynt, salt og peber efter smag. Pisk indtil glat.

3. Skær toppen af ​​profiterolerne af. Brug en kagepose til at fylde dem med blandingen.

4. Skær laksen i tynde skiver (laks kan også bruges) og rul til en rosenform.

5. Pynt forretten med rød fisk, rød kaviar og krydderurter.

Resultatet er en smuk, velsmagende og hurtig snack, som dine gæster helt sikkert vil nyde.

Den samme snack kan tilberedes ved hjælp af tarteletter. Og i stedet for rød fisk kan de pyntes med kogte rejer.

Skaller med rød og sort kaviar

Vi skal bruge:

• sort kaviar - 0,5 dåser
• rød kaviar - 0,5 dåser
• store skaller - 100-150 g
• agurker, tomater, krydderurter - til pynt

Kaviar er altid velkommen på ethvert feriebord. Og derfor er det tilrådeligt at have det i nogle retter. Og her er en af ​​mulighederne. Men i stedet for det sædvanlige at lægge det ud på et stykke brød, kan du improvisere lidt og servere kaviaren i denne form.

Da alt er klart her uden ord, vil vi ikke beskrive hele processen. Nå, alle forstår, at skallerne først skal koges og derefter afkøles.

Julienne med kød og svampe

Nå, hvad ville en vinterferie være uden julienne. Den klassiske version går ud på at tilberede den med kyllingefilet, men vi kan også tilberede den med kød.

Vi skal bruge:

• kogt kød - 500-700 gr.
• friske champignoner - 250 gr. (eller andre svampe)
  
• løg - 2-3 stk.
• hård ost - 150-200 gr.
• smør - 2 spsk. l.
• vegetabilsk olie - 1 spsk. ske

Du kan vælge enhver af opskrifterne, så de passer til din smag. Begge er velsmagende og smukke, så begge kan nemt tilberedes. Opskrifterne er gennemprøvede, og de vil ikke svigte dig.

Ostemasse og ostepålæg "Snemand"

Hvordan kan december og januar undvære dine yndlings vinterfigurer? Derfor forbereder vi en lækker "Snemand"-snack. Denne mulighed vil ikke efterlade hverken voksne eller børn ligeglade!

Vi skal bruge:

• hytteost - 150 gr
• smelteost - 1 stk
• kogte æg - 3 stk
• smør - 50 g (2,5 spsk. skeer)
• mayonnaise - 2 teskefulde
• valnødder - 1 spsk. ske
• Pommes frites, sort brød, tørre kiks og peberfrugt - til pynt
• hvidløg - 1 stk.
• dild - til pynt
• salt - efter smag

Forberedelse:

1. Kog æggene og afkøl. Skil hviderne fra blommerne.

2. Riv æggeblommerne og en tredjedel af smelteosten afkølet i fryseren på et fint rivejern. Kværn nødderne med en røremaskine. Tilsæt mayonnaise og bland.

3. Fugt hænderne i vand og form kugler af blommeblandingen.

4. Slib hytteosten og den resterende ost gennem en sigte, tilsæt hakket hvidløg og smør. Tilsæt salt efter smag og rør rundt.

5. Dæk æggeblommerne med ostemasseblanding og form en snemand.

6. Riv hviderne på et fint rivejern. Du kan desuden sætte dem rundt om snemanden, eller du kan lægge dem på en tallerken og lave improviseret sne ud af det.

7. Klip hatte ud af sort brød. Fra grøntsager - øjne og mund. Steg pommes frites og lav håndtag. Dekorer. Placer cookies på en cirkel.

Du kan også dekorere en snemand ved hjælp af kogte gulerødder. En bøttehat kan skæres ud af den, ligesom en næse. Du kan lave kvisthåndtag af dild.

Sådan pynter du smukt kød-, fisk- og grøntsagstallerkener

Det næste emne er design af kød-, fisk- og grøntsagstallerkener. Selvfølgelig har hver husmor erfaring med at dekorere sådanne plader. Men du kan hente nogle ideer fra andre.

Her er et eksempel på, hvordan du kan dekorere en fisketallerken.

Hvordan kan du lide kødplader?!

En grøntsagstallerken vil også være praktisk. Med det bliver bordet altid særligt lyst og festligt, ligesom det skaber en festlig stemning.

Okay, vi gjorde det. Lad os gå videre til salater.

Men du kan ikke bare bage fisken. Mange mennesker kan lide at tilberede stegt fisk til feriebordet.

Fisk i dej “Lækker”

Denne fisk kan serveres både varm og kold. Og tro mig, på trods af overfloden af ​​retter og snacks, vil sådan en fisk simpelthen flyve fra hinanden på et eller to minutter.

Vi skal bruge:

• fisk (enhver) - 1 kg
• citron - 1 stk.
• salt, peber - efter smag
• vegetabilsk olie - til stegning

Til testen:

• let øl - 1 glas
• æg - 1 stk.
• creme fraiche - 1 spsk. ske

Forberedelse:

1. Skil fisken fra benene eller brug færdige fiskefileter. Drys den med citronsaft, salt og peber. Lad marinere i 30 minutter.

2. Forbered dejen. Bland øl, æg, creme fraiche. Tilsæt langsomt mel, bland indholdet. Dejen skal være ret tyk og må ikke dryppe, når du dypper fisken i den.

3. Varm olie op i en stegepande og steg fisken i dej.

Det er ikke for ingenting, at retten har sit navn. Fisken bliver virkelig lækker. Og det er ikke svært at forberede!

Denne opskrift er en øldej, men den er lavet med separat piskede hvider og æggeblommer. Der er også en video om, hvordan man forbereder det.

Nå, der er allerede skrevet en masse opskrifter, det er tid til at gå videre til desserter. I løbet af året har vi samlet forskellige desserter på blogsiderne, tilberedt efter dem og spist dem med stor fornøjelse. Lad os gentage nogle af dem, især da de er verdensberømte og elskede.

Frugt- og bærgelekage uden bagning "Winter Snowdrift"

En lækker kage, der trods overflod af lækker mad på en magisk vinternat ikke vil gå ubemærket hen.

Bær og frugter kan bruges efter årstiden, hvad du vil!

Vi skal bruge:

• banan - 1 stk
• kiwi - 1 stk
• ferskner – 2 stk.
• abrikoser – 5-6 stk.
• jordbær - 0,5 spsk
• hindbær - 0,5 spsk
• creme fraiche - 0,5 l
• gelatine - 3 spsk. skeer (30 g)
• sukker - 1 glas
• kiks -250-300 gr

At forberede en sådan kage kan ikke kaldes svært. Den tilberedes med stor fornøjelse, såvel som spist. Det er derfor, du vil lave denne kage igen og igen.

Den eneste vanskelighed er, at du skal vente hele natten på, at den stivner. Og når han står i køleskabet og driller med sit udseende, er det simpelthen umuligt at holde ud! Jeg vil virkelig gerne prøve det så hurtigt som muligt. Vanskeligheden ved at tilberede sådan en kage før ferien kan ligge i, at den måske simpelthen ikke holder til den magiske vinternat. Især i de familier, der allerede har forberedt det.

Kagen er lækker og let på samme tid. Hvid og bare perfekt til en vinterferie. Det er derfor, det fik et sådant navn - "Winter Snowdrift". Vi sætter et stort fedt flueben ud for denne opskrift. Og de, der vil markere dette felt, går ind på siden med opskriften, det hedder den

Dessert Eton Mess med bær og fløde

Vi skal bruge (til 6 portioner):

• fløde (33%) - 750 ml.
• hindbær eller jordbær - 300-400 gr
• soufflé (eller marengs) 200 gr
• mynte til pynt
• røde ribs - til pynt

Denne dessert vil tage den mest værdige plads på dit feriebord!

Dessert "Sødt juletræ"

Vi skal bruge:

• smør - 250 gr
• pulveriseret sukker - 500 gr
• mælk - 5-8 spsk. skeer
• vanilje - på spidsen af ​​en kniv
• salt - en knivspids
• grøn madfarve

Til cupcakes (22-24 stykker):

• mel - 3 kopper
• vand - 2 glas
• sukker - 1,5-2 kopper
• kakao - 6 spsk. skeer
• vegetabilsk olie -3-4 spsk. skeer
• eddike - 1,5-2 spsk. skeer
• sodavand -2 teskefulde
• salt - 1 tsk
• vaniljesukker - 2 teskefulde

Fyld, dekoration:

• jordbær
• pakning af M&Mdens dragéer

Forberedelse:

1. Tag smørret ud af køleskabet på forhånd, så det bliver blødt. Pisk det med en røremaskine til en tyk hvid masse. Tilsæt pulveriseret sukker, vanilje, salt, madfarve og pisk det hele, indtil det er glat.

2. Tilsæt mælk, først 5 spiseskefulde, pisk, og tilsæt gradvist mere for at opnå den ønskede cremekonsistens. Pisk den færdige blanding i 5 - 7 minutter.

3. Til muffinsene blandes mel, sukker, kakao, sodavand, salt og vaniljesukker. Sigt gennem en sigte, gerne to gange.

4. Hæld eddike i og rør rundt med en gaffel. Derefter smør, og bland igen med en gaffel. Ingen grund til at slå!

5. Hæld vand i og fortsæt med at piske med en gaffel, indtil det er glat. Slå ikke!

6. Læg dejen i forme og bag i 30 minutter ved 180 grader.

7. Lad os nu begynde at dekorere. Smør kagen med creme og læg bæret i midten, så det står stabilt.

8. Læg cremen i en konditorpose udstyret med den mindste stjernespids.

9. Startende fra bunden danner vi grangrene fra cremen. For at gøre dette skal du placere enden af ​​dysen mod bæret og klemme cremen ud ca. 1 cm, når du holder op med at trykke, fjern din hånd. Og det samme gør vi for den næste gren.

Vi arrangerer grenene i et skakternet mønster i forhold til den nederste række.

10. Pynt juletræer med gelébønner og stjerne-cookies.

Denne dessert nydes af både voksne og børn. Det er meget velsmagende og uden tvivl festligt! Forbered det og behag dig selv og dine kære.

Nå, det sidste emne er drinks! Hvad ville en ferie være uden dem!

Cocktail "Hjemmelavede Baileys"

Vi skal bruge:

• æggeblommer - 5 stykker
• sukker - 1 glas
• kondenseret mælk uden sukker - 1 dåse
• vodka - 200 ml
• instant kaffe - 1 spsk. ske

Forberedelse:

1. For at forberede en cocktail behøver du kun friske æg. Vask dem med sæbe og tør dem med køkkenrulle. Skil blommerne fra hviderne.

2. Mal æggeblommerne med sukker. Vend med kondenseret mælk.

3. Fortynd instant kaffe i vodka.

4. Kombiner de to blandinger til én med en røremaskine. Hæld på en flaske. Hjemmelavede Baileys er klar! Du kan ikke se det fra den ægte vare! Og det er kun lavet af naturlige ingredienser!

Cocktail "Royal Delight"

Vi skal bruge:

• solbærlikør - 10 ml
• tør champagne - 100 ml

I mangel af solbærlikør kan den erstattes med enhver anden bærlikør.

Forberedelse:

Hæld likør i et champagneglas. Hæld derefter champagne på. Dekorer kanten af ​​glasset med jordbær eller en skive appelsin. Du kan tilføje isterninger.

Cocktail "Azure Blues"

Vi skal bruge:

• hvid rom - 1 del
• appelsinjuice - 2 dele
• ananasjuice - 2 dele
• saft af en halv lime
• frisk mynte
• knust is

Forberedelse:

Bland alle ingredienser med en shaker. Hæld i et højt glas, tilsæt knust is, pynt med mynteblade.

Vi havde alle voksne cocktails. Men du skal også forberede en lækker børnecocktail. Og jeg har en i tankerne.

Børnecocktail "Morozko"

Vi skal bruge:

• is af tre forskellige varianter
• fløde
• mineralvand
• sukker
• citronsaft

Forberedelse:

1. Dyp kanten af ​​glasset i citronsaft. Dyp det i sukker, så kanten af ​​glasset bliver lidt "sneet".

2. Læg forsigtigt 1 hel spiseskefuld forskellig is i et glas. Du kan bruge vanilje, jordbær, ananas, pistacie. Det vigtigste er, at hver af dem har sin egen smag.

3. Hæld fløde op til et halvt glas. Bland forsigtigt med en ske.

4. Tilsæt mineralvand, men så glasset kun er 3/4 fyldt. Der skal dannes et skum.

Børn elsker denne cocktail meget. Så vær forberedt på, at de beder om mere!

Som du kan se, var der rigtig mange ideer til feriemenuen! Men meget er ikke lidt! Det er altid godt at have et valg. Og i dagens materiale kan du vælge en opskrift til enhver smag. Der er forretter, salater, hovedretter, desserter og endda cocktails.

Alle opskrifter er testet og bør ikke svigte dig! Alt jeg kan gøre er at ønske dig et godt humør!

Godt nytår! Og lad dit feriebord være det bedste!

Få ferier eller middage på restauranter er komplet uden varme retter. Som mænd siger, vil salater alene ikke fylde dig! Derfor skal nytårsbordet også glæde gæsterne. Det kan være alle slags, diverse grøntsager med svampe i gryder og endda panerede rundstykker, friturestegte.

Men jeg vil stadig gerne have varme kødretter. Det er slet ikke nødvendigt at servere, stykker eller saftigt.

Nytår er trods alt magi, og mad skal være usædvanligt! Derfor bliver selv koteletter i hænderne på en dygtig husmor til luksuriøse "drifter" med en delikat ostehætte eller udenlandske pølser med et tricky navn. Og i stedet dukker der straks legende pindsvin op, som vil glæde ikke kun børn, men også voksne med deres udseende.

Venner, højst sandsynligt ved alle, at det ud over juletræet længe har været et integreret tegn på det nye år?!

Selvfølgelig, mandariner og deres fantastiske citrusaroma. Derudover kan de ikke kun placeres ved siden af ​​en elegant gran for at løfte den festlige stemning. De vil være i stand til perfekt at gennembløde kylling i appelsinjuice og give fabelagtig nydelse til spiserne.

Og i dag vil vi tale om alt dette i dagens storslåede udvalg.

Natten fra 13. til 1. er virkelig kongelig! Og hvordan kan vi efterlade hende uden det vigtigste kongelige symbol - kronen?

Lænd med ribben er perfekt til denne smukkeste spiselige dekoration til et festmåltid. Tilbage er blot at fylde den med lækkert fyld, bage og om ønsket dække den med en skinnende rødbrun glasur lavet af sojasovs med sukker, krydderier og citronsaft.

Vi skal bruge:

• Lænd til 8 ribben – 2 stk.
• Æg, løg - 2 stk.
• Brødkrummer - 1/3 kop.
• Solsikkeolie - 2 spsk. l.
• Salt - 1 spsk. l.
• Kværnet sort peber, timian - 1 tsk hver.
• Persille, spinat, koriander - 1 bundt hver.

Forberedelse:

1. Da lænden skal formes til en krone, skal ribbenene forblive på ydersiden og kødet på indersiden. Men der er normalt meget papirmasse på knoglerne, og det vil ikke tillade os at bøje stykket i en halvcirkel.

Derfor skal du skære en lille del af det stærkt udstående møre kød af, som så er ganske velegnet til at tilberede fyldet.

Hvis lænden var sammen med ryghvirvlerne, er det bedre at skære dem ned eller afbryde dem fra hinanden, fordi de heller ikke vil tillade, at bøjeproceduren udføres.

2. For at strukturen i dens øvre del ligner tænder, skal du skære et lag af papirmasse af knoglerne omkring 2,5-5 cm tykke (afhængigt af længden af ​​ribbenene).

3. Nu kan du vende stykket om, for at gøre det nemmere for yderligere handlinger, og skære det resterende kødlag af mellem "tænderne". Selve knoglespidserne skal kontrolleres ved berøring og eventuelle splinter fjernes fra dem.

4. Gentag alle disse manipulationer med den anden lænd. I en underkop kombineres 2/3 salt og halvdelen af ​​krydderierne (peber og timian). Gnid kødet grundigt med denne blanding.

5. Du kan begynde at danne "kronen".

For at gøre dette skal du folde begge forberedte lænder med ribbenene udad og forsigtigt bøje dem mod hinanden i halvcirkler. Nu kan du pakke den ind med to meter bomuldsgarn eller forbinde den i enderne af knoglen, så den runde form holdes godt fast.

Måske for første gang, for at binde, har du brug for hjælp fra en anden person i denne sag.

Halerne af rebet kan skæres af lige over knuderne, så de ikke forstyrrer. Tilbage er blot at korrigere designet lidt, så den eksponerede interkostale afstand er omtrent den samme rundt om hele omkredsen.

6. Du kan bage det i denne form, men det vil være meget mere interessant at gøre det med et fyld, der består af hakket kød og friske krydderurter. Dens juice vil tilføje mere smag, og kødet bliver utroligt velsmagende.

Det er værd at vride afstykkerne af lænden, som blev lavet i begyndelsen, og løgene sammen med persille, spinat og koriander. Tilsæt det resterende salt og krydderier, rasp og pisk friske æg i. Ælt denne usædvanlige koteletblanding grundigt.

Glem ikke, at koriander er en ret pikant urt, hvad angår smag. Tilføj det derfor kun, hvis du ikke har noget imod sådan pikanthed.

7. Dæk bunden af ​​en dyb bageplade med en dobbelt plade folie. Det er tilrådeligt at placere dens kanter på siderne, så saften samler sig indeni og ikke siver ud. Placer vores kødkrone i midten.

8. Læg en bunke hakket kød ovenpå i midten, og beklæd bunden med det. Det vil absorbere overskydende saft fra lænden under bagningen.

Fyldet kan i øvrigt være absolut hvad som helst! Pilaf, couscous og stuvede grøntsager vil se godt ud. Det er bare bedre at tilføje dem færdiglavede, 15-20 minutter før lænden er færdigstegt.

9. Tilbage er blot at pakke det nederste lag af "kødbelægning" med et bredt foliebånd foldet flere gange.

Og for at undgå sortfarvning af "kronetænderne" på grund af høj temperatur, er det nødvendigt også at dække de udragende ribben i små stykker. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 2-2,5 timer. Sørg for med jævne mellemrum at vande vores mesterværk med den udskilte juice.

Dette vil ikke kun forhindre frugtkødet i at tørre ud, men vil også give retten et storslået udseende.

10. Beredskab kan nemt kontrolleres med et kogetermometer (temperaturen inde i sammensætningen skal være mindst 75°C). Eller lav et snit, hvorfra klar juice skal flyde. Hvis der kommer en let uklar væske eller blod ud, skal du bage det noget mere.

11. Afkøl den færdige “krone” lidt og fjern al folien. Overfør det forsigtigt til en kæmpe festlig tallerken og pynt med krydderurter, bagte kartofler eller ethvert andet tilbehør. Selv friskhakkede grøntsager vil være en fremragende ledsager til kød.

Glem ikke også at fjerne alle bindetråde.

Det er bedre at skære fadet foran alle gæsterne, så de også har tid til at nyde den skabte skønhed.

Appetitlige snestabler lavet af hakket kød til en festlig fest

Jeg vil ikke have koteletter og frikadeller mere. Almindelige koteletter vil på en eller anden måde være ude af emnet i ferien...

Men hvis du giver dem formen som en rede og fylder den med ost, æg og grøntsagslag i form af et dias og endda hælder det med varm sauce, så vil en fremragende solid varm ret med en sideskål være meget imponerende.

Desuden vil det ligne stakke dækket med sne.

Vi skal bruge:

• Hakket kød - 500 gr.
• Ost - 120 gr.
• Kogte hønseæg – 3 stk.
• Løg, rå kartofler - 2 stk.
• Rå æggeblomme - 1 stk.
• Sennep og solsikkeolie - 2 spsk. l.
• Smør - 1,5 spsk. l.
• Flydende sennep - 1/3 tsk.
• Salt, kværnet sort peber - efter smag.

Forberedelse:

1. Først skal du forberede et lækkert krydret hvidt fyld i form af hjemmelavet mayonnaise.

For at gøre dette, hæld olier (solsikke og sennep) i en krukke eller dyb skål, tilsæt flydende sennep, en knivspids salt og læg forsigtigt en frisk blomme i midten, pas på ikke at beskadige den. Placer blendertilbehøret direkte over æggedelen og pisk hurtigt, indtil der dannes tyk, snehvid creme fraiche. Stil i køleskabet til afkøling let.

Hvis du ikke vil genere i lang tid, kan du bruge almindelig butikskøbt mayonnaise, men saucen lavet med dine egne hænder er meget lækrere.

2. Hak løgene i små tern og svits dem i smør, indtil de er gyldenbrune. Sluk for varmen og lad den aromatiske stege køle lidt af.

3. Salt det færdige fars af eventuelt kød og krydr med kværnet peber, bland godt og lav koteletter i form af runde fladbrød med et lille hak indeni.

Det er nødvendigt, så komponenterne i "stakken" ikke smuldrer og holder deres form godt under bagning.

4. Kværn rå skrællede kartoffelknolde, kogte æg uden skal og hård ost ved hjælp af et rivejern med mellemstore huller.

Du bør ikke blande ingredienserne, for de skal så lægges i separate lag.

5. Det er tid til at lægge ingredienserne ud på kødbunden. Det stegte løg går først. Du kan også tilføje friske skiver, men det vil ikke tilføje den lille pikante note af grøntsag stuvet i olie.

6. Læg æggekrøller ovenpå og dæk med kartoffelchips.

De skal lægges ud på en sådan måde, at de skaber et udseende af en moppe. Sørg for at hælde vores afkølede hjemmelavede spicy mayonnaise, så det mætter kartoflerne under temperatur.

7. Drys derefter det hele med ostekrummer og smør igen med resten af ​​saucen, som forhindrer ostehætten i at stivne.

8. Tilbage er blot at forvarme ovnen til 180 grader og bage "stablerne" i en halv time.

Selvom retten ikke ser særlig kompliceret ud, er den meget velsmagende og ser smuk ud, når den serveres. Alle spiser disse "snestabler" med stor fornøjelse!

Lækre nytårs zrazy Crazy pindsvin

Disse zrazy er ret usædvanlige både i udseende og i deres dobbelte fyldning. Når alt kommer til alt, er fyldet normalt pakket ind i det øverste lag, og sådan en "kotelet med fyld" steges. Men vi vil pakke et kogt æg i hakket kød, som vi fylder med en ost og grøntsagsblanding. Og vi bager den i ovnen.

Og vermicelli, der sidder fast i deres "ryg", vil give dem en ekstern lighed med skovbeboere.

Vi skal bruge:

• Hakket kød - 750 gr.
• Ost - 300 gr.
• Kogte hønseæg – 10-15 stk.
• Frisk æg - 1 stk.
• Krymmel fra plastikbrød – 3 stk.
• Kogte gulerødder - 2 stk.
• Fed hvidløg – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Creme fraiche, mælk - 3 spsk. l.
• Malet sort peber, salt - efter smag.
• Vermicelli, grønt - til dekoration.

Forberedelse:

1. Skær pillede kogte æg i halve. Indtil videre skal du lægge hviderne til side, for vi skal bruge dem i hele "både", men tag den inderste del ud og kom den i en dyb kop.

Mos blommerne med en gaffel og riv straks de kogte gulerødder og hård ost i dem. Før hvidløgsfeddene gennem en presse. Tilsæt salt og bland med creme fraiche til en homogen masse.

2. Tag blandingen med en teske og fyld forsigtigt halvdelene af æggehviderne med, så de derefter kan kombineres tilbage i ægget.

3. Tilsæt hakket brødkrumme, finthakket løg og en knivspids salt og peber til det hakkede kød. Hæld mælken i og ælt koteletblandingen grundigt.

4. Knib store klumper af frikadellen, skrab dem grundigt ud og form dem derefter til flade kager. Læg et fyldt æg i midten af ​​hver af dem.

5. Pak det hakkede kød ind, så du får en smuk, lidt aflang zraza.

6. Træk den ene ende af den dobbeltfyldte kotelet til en kegleform, og løft den lidt opad. Stik et sort peberkorn ind i selve spidsen for at skabe en tud. Øjne kan også laves af ærter.

7. Læg pindsvinekroppene på en bageplade beklædt med bagepapir. Pisk derefter et frisk æg med en knivspids salt og beklæd alle kødstykkerne med det.

Bræk de lange nudler i omtrent lige store stykker og stik dem ind i hver enkelt ad gangen, så det ligner børster, lidt vippet væk fra "næsepartiet".

8. Forvarm ovnen til 180 grader og bag interessant zrazy i 35-40 minutter.

9. Server med ethvert tilbehør omgivet af hakkede krydderurter.

Det er især godt serveret med stegte pommes frites til højtiden. Dine gæster vil blive helt henrykte over disse festlige "pindsvin".

Lækkert blomkål med hakket kød og bacon, bagt hel (+ video)

Denne ret er så fantastisk, at dine gæster ikke umiddelbart vil være i stand til at finde ud af, hvad der er hvad og gætte på, at grundlaget for retten er en hel gaffelfuld blomkål. Plus med kød og pakket ind i strimler af bacon.

Når det er bagt, fordamper fedtet fra baconen og gennemsyrer kødet nedenfor med dets saft og smag. På grund af dette ender den også med en let røget aroma og en smag, som om retten var bagt over åben ild et sted på grillen.

Blomkål med hakket kød og bacon

Retten ser lækker ud på feriebordet og dufter lækkert. Og det er overflødigt at sige, at den spises med lynets hast!

Vi skal bruge:

• Blomkålsgafler - 1 stk (jeg har 900 g).
• Hakket kød - 650 gr.
• Bacon – 1 pakke 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Friske gulerødder – 0,5 stk.
• Rå æg - 1 stk.
• Persille - 15 gr.
• Krydderier - 0,5 tsk.
• Salt, kværnet sort peber efter smag.

Forberedelse:

1. Først skal du behandle blomkålen. Det er nødvendigt at fjerne dækbladene fra det og skylle det grundigt i vand. Det er tilrådeligt endda at lade det stå i det i cirka 15 minutter for at rense det og fra eventuelle insekter, der kan kravle ind i midten for at nyde den saftige frugtkød.

Fjern den fremspringende stilk, så kålen kan placeres jævnt. Lad derefter vandet dryppe af og tørre evt. med køkkenrulle.

2. Tilbered hakket kød, det kan være enhver slags, enten snoet selv, eller købt i en butik. Det eneste er, at det ikke er tilrådeligt, at den er for fed. Vi har allerede en god del af det fordampet fra baconen.

3. Skær løget i meget små tern. I dette tilfælde er det ikke tilrådeligt at vride det, så det hakkede kød ikke bliver for flydende. Hans opgave i dette tilfælde bliver at blive på kålgaflen.

Og for at gøre hakket kød mere farverigt og retten endnu smukkere skæres gulerødderne i de samme små tern. Tilsæt begge grøntsager til kødet.

For farve og smag tilsættes også finthakket persille til blandingen.

Tilsæt krydderier, salt og kværnet sort peber, alt efter smag og behag. Og knække også ægget. Ælt blandingen grundigt, indtil den er jævn.

4. Forbered en bageform af passende størrelse. Det er ønskeligt, at det har små sider. Ved bagning frigives fedt, og det skal have et sted, hvor det kan dryppe af.

Læg kålen heri og påfør hakket kød direkte ovenpå, i et jævnt lag ca. 1,5 cm tykt. Det er godt at trykke på den med hænderne. Laget må ikke falde af.

For at få det til at holde så godt som muligt, pakkes gaflerne ind med kødfrakken i strimler af bacon. Når du er færdig, tryk strimlen stramt med hænderne.

5. Stil det færdige produkt sammen med formen i ovnen, som skal forvarmes til 180 grader. Bag i den i præcis 1 time.

Ved slutningen af ​​tilberedningen skal du fjerne panden og straks fjerne gaflen og placere den på et fad. Du kan få den ud ved hjælp af to flade og brede spatler.

Blomkål - serveret på et fad

Det er bedre ikke at efterlade det i form i lang tid. Der er frigivet ret meget fedt fra kød og bacon, og det er ikke tilrådeligt, at det absorberes tilbage.

Skær kålen i portioner. Giver 5 portioner. Kan serveres med tomater og enhver sauce. Jeg havde en, og den viste sig at være den helt rigtige.

Hele blomkål bagt i ovn med hakket kød

Denne ret indeholder både tilbehør og kød. Derfor er det meget praktisk at servere det i portioner.

Et stykke blomkål i hakket kødfrakke med bacon

Og selvfølgelig bliver retten simpelthen uforlignelig smuk. Hvis du vil overraske dine gæster, så sørg for at forberede det. De har bestemt ikke prøvet noget lignende før!

Den er perfekt til at fejre nytår som ingen anden. På trods af kødet er det ret let. Efter at have spist et stykke, vil ingen føle, at de har spist for meget. Og han vil også kunne nyde salater og snacks.

Venner, her er opskriftsvideoen. Tag et kig, og du kan selv se, hvor nemt det er at forberede!

Men på trods af dette er det enkelt, det er stadig mere end lækkert!

Venner, hvis du endnu ikke er med os på YouTube-kanalen, så abonner venligst. Vi har altid noget at overraske dig!!!

Moldaviske feriepølser Mititei lavet af hakket kød

Hvis du elsker svinekoteletter og alle former for hakket kødkoteletter, så vil du helt sikkert kunne lide retten, der oprindeligt kommer fra Moldova. Den smager meget af hjemmelavet pølse, men den skal ikke stoppes i en tarmindpakning og ryges i lang tid.

Det er nok at forberede specielt hakket kød og stege det i form af aflange stænger i en stor mængde olie. Krydderielskere kan tilføje deres yndlingskrydderier i æltningstadiet af hakket kød eller tilberede krydrede varme saucer til mititei.

Vi skal bruge:

• Kød (svinekød, oksekød, kylling) - 250 g hver.
• Spæk - 100 gr.
• Kødbouillon - 3/4 kop.
• Fed hvidløg – 8 stk.
• Sodavand, eddike - ½ tsk hver.
• Kværnet sort peber, timian, salt - efter smag.
• Solsikkeolie - til friturestegning.

Forberedelse:

1. Kværn kød, svinefedt og hvidløgsfed i en kødhakker med en lille rist for at gøre farsen mere ensartet. Smag straks til med peber, timian og salt.

2. Hæld halvdelen af ​​den kølige bouillon og læsket sodavand i med eddike. Ælt det hakkede kød grundigt, indtil det bliver en tyk pasta.

Læsket sodavand fremmer en bedre vedhæftning af ingredienser og tillader pølser ikke at miste deres form under stegning.

3. Læg kødmassen på bordet og begynd at piske den på bordet i et kvarters tid. Tilsæt med jævne mellemrum den resterende bouillon i små portioner. Du skal få meget elastisk, homogent hakket kød, som til pølse. Lad det stå i køleskabet i 3 timer.

4. Form aflange tynde runde pølser med olierede hænder op til maks. 15 centimeters længde. Prøv at lave dem i samme tykkelse på 1,5-2,5 cm.

5. Opvarm nok olie i en dyb stegepande, så mititterne, der flyder i den, flyder.

Lad dem stege til de er gyldenbrune på den ene side. Derefter, forsigtigt for ikke at brænde dig selv, vend det om og vent på en mør skorpe på den anden side.

6. Den færdige kødret skal serveres varm. Den bedste sideret ville være kartoffelmos, men grøntsagssalat harmonerer også perfekt med mititei.

2. Varm en dyb stegepande op og hæld et par spiseskefulde sojasovs med solsikkeolie heri. Steg de forberedte kyllingelår i denne blanding, indtil en mør skorpe vises.

3. Læg underlårene på en tallerken til afkøling, mens vi laver marinaden.

4. I en kop kombineres hvidløget, der er gået gennem en presse, hakket ingefærrod, cognac og den resterende sojasovs. Smag til med peber og salt og bland det hele godt for at opnå en homogen blanding.

Ingefærrod kan erstattes med 1 spsk. l. ingefærpasta.

5. Mariner den stegte kylling i en krydret sauce i en tredjedel af en time. Du kan forsigtigt hælde den lækre marinade i lommen med en ske.

6. Skræl i mellemtiden mandarinerne og tag dem fra hinanden. Fjern frø og hvide tråde. Du skal få helt rene appelsinstykker.

7. Stop en eller to skiver ad gangen ind i hullerne i kyllingelårene. Lav juice af 10 stykker frugt. Læg de resterende dele i bradepanden, hvori underlårene er stegt.

Læg kyllingen der sammen med marinaden og hæld mandarinsaften i. Tilsæt et par knivspidser sukker.

8. Bland det hele godt og lad det simre ved svag varme i 15-20 minutter, luk låget.

Ikke kun underlårene, men også selve tangerinesauce vil være meget velsmagende, så du bør lægge den på portionsanretninger eller et stort fad sammen med den flydende del.

Kylling er en ret let ret, så alle kan spise et par ben. Tag højde for dette, når du laver mad, og sørg for at forberede ekstra.

Video om hvordan man laver overraskelseskødmuffins

Og sådan en ret kan serveres ikke kun som en varm ret. Den er også god som en varm portionssnack. Den bruger også hakket kød og bacon, som i kålopskriften.

Inde i hver cupcake venter en lækker behagelig overraskelse for alle gæster. Derudover er muffinsene selv mættede med aromaer af røget kød og bliver meget saftige.

Når alt kommer til alt, på grund af det faktum, at muffinsene er bagt i forme og pakket ind i strimler af bacon, forbliver al kødsaften indeni. Kun unødvendigt fedt løber af. Den øverste osteskorpe bidrager også til saftighed. Det forhindrer også saften i at fordampe.

Mens der er tid, kan du prøve retten og tilberede den som en genhør inden nytår. I bund og grund som alle andre.

Du kan overraske dine gæster til det nye år med disse lette at tilberede, men fantastisk smagende varme kødretter.

Og hvis det ser ud til, at de ikke ser særlig festlige ud, så dække bordet med smukke fade, elegant foldede servietter, krystal vinglas og skinnende bestik. For en mere romantisk og eventyrlig atmosfære, tilføj stearinlys, juletræspynt og guirlander i form af skinnende perler.

Skab en følelse af komfort og glæde, som det var i barndommen. Husk, hvor hårdt dine forældre prøvede at dekorere deres hus og dekorere bordet for dig. Involver din husstand i processen og sæt dig op til en lykkelig tid.

God appetit og få en lækker nytårsfejring med varme kødretter!

Venner, glem ikke at støtte os ved at synes godt om os på sociale netværk. Vi vil være dig meget taknemmelig!

Nytårsbordets hit i 2018 skulle være kød. Denne gang hersker trods alt den kinesiske hund. Årets element er jord. Derfor bør grøntsager dyrket i jorden placeres ved siden af ​​kødet. Hunden er en jæger. Derfor, når du vælger, hvilke retter der skal tilberedes til hundens år, er det bedre at foretrække vildt. Det ville være skønt at finde en vildand eller hare. Men en tamme gås, en civiliseret kylling eller kanin eller nutria vil passe hunden ganske godt.

Hvis du beslutter dig for at tilberede svinekød, oksekød eller lam, skal du vælge kød med ben. Og for fuldt ud at overholde konceptet for den gule jordhunds år, server kød med kartofler eller gulerødder. Denne tilgang vil være i tråd med årets totems ånd. Det er tid til at beslutte, hvilke retter der skal laves i Hundens år. Og vores udvalg af kød- og fjerkrægodbidder hjælper med dette.

Flæskeretter på benet til Hundens år

Svinekød er et unikt kød, som selv uerfarne husmødre kan håndtere. Det tilgiver kulinariske fejl og mangler. Men rigtige gourmeter ved godt, at de lækreste retter kommer fra kød på benet.

Sådanne godbidder har en utrolig aroma, som gives til dem af knoglen under madlavning. Der er allerede hemmeligheder og finesser her. Men resultatet er det værd. Ja, og hunden vil kunne lide svinekød på benet.

Nytårs kødretter - svinekno i øl

Svineknoken er især mør, når den bruges til ølmarinade. For at tilberede en kødret skal du vælge bagskaftet, som har mere kød. Vær opmærksom på hendes tilstand. Huden skal være lys uden pletter eller striber.

• svinekødsknoer - 2 stk.;
• kvalitetsøl - 2 liter;
• timian - 1/3 tsk;
• spidskommen - 1/3 tsk;
• oregano - 1/3 tsk;
• rosmarin - 1/3 tsk;
• løg - 1 stk.;
• hvidløg - 1 hoved;
• peber, salt - efter smag;
• sennep - 2 spsk. l.;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Skyl skankene godt under rindende vand og sænk dem i vand, hvor de vil tilbringe de næste 10 til 12 timer.

Hvis det ønskes, kan skankene lægges i blød i mælk, hvilket vil gøre kødet endnu mere mørt og mælkeagtigt.

Forbered imens ølmarinade. Hæld alt øllet i gryden på én gang. Tilsæt alle de tilberedte krydderier og salt til den skummende drik. Der kommer også et løg, som skal hakkes fint, samt 3 fed hvidløg.

Læg skankene gennemblødt i vand eller mælk i ølmarinade og send dem til et køligt sted i yderligere 6 timer.

Nu sender vi skankene direkte til bålet i marinaden.

Vi koger i mindst 2 timer på lavt blus efter kogning.

Allerede på dette stadium vil duften fra kød kogt i øl være forbløffende, men retten til hundens nytår er ikke klar endnu.

Fjern skankene fra væsken og lad dem køle lidt af. Nu forbereder vi kødet på benet til bagning.

Vi fylder skankene på alle sider med hakket hvidløg. Lav en blanding af sennep og vegetabilsk olie og beklæd kødet med det.

Tilbage er blot at lægge svineknoerne i en varmebestandig form, tilsætte lidt ølmarinade – et halvt glas er nok, og sætte det i en varm ovn.

Vi bager skankene ved en temperatur på 200 grader i cirka 1,5 time.

Glem ikke at dryppe skankene med juice med jævne mellemrum for at forhindre dem i at brænde på.

Vi overfører de færdigbagte svineknoer i øl til et fad og serverer dem straks til nytårsbordet, hvor gæsterne og den venlige hund allerede har duftet de utrolige kødaromaer og er klar til at starte måltidet.

Retter til nytår 2018 hunde fra svineribbe

Kød med ben er selvfølgelig ribben. Denne ret er ideel til at fejre hundens nytår 2018.

Vi foreslår at tilberede svineribbe i ovnen med rosmarin og sennep. Opskriften er meget enkel og kræver hverken meget forberedelse eller stor erfaring. Den færdige ret vil ikke være værre end en restaurantret og vil dekorere ethvert bord.

For at forberede skal du bruge:

• svinekød - 1 kg;
• olivenolie - 1 tsk;
• sennepsfrø - 1/4 tsk;
• rosmarin - 1/4 tsk;
• grøntsager og urter til dekoration;
• salt og peber - efter smag;
• folie.

Skær svineribben i portioner og vask under rindende vand.

Tør kødet på et køkkenrulle og kom over i en beholder.

Tilsæt tør rosmarin og sennepsfrø til ribbenene. Salt, peber og tilsæt vegetabilsk olie.

Bland kødet grundigt med krydderier og lad det marinere i en halv time.

Herefter overføres alle ribben til et stykke folie. Pak den ind i folie for at forhindre, at der kommer luft ind i kødet.

Vi sender lommen med ribben til ovnen, hvor skålen vil bruge cirka halvanden time ved en temperatur på 180 grader.

Vi tager dejen ud af ovnen og river forsigtigt folien.

Prøv at placere ribbenene med afstand, så hver enkelt kan brunes. Det er tilbage at stege kødet i ovnen i 15 minutter, hvilket vil være nok til at danne en gyldenbrun skorpe.

Læg ribbenene på en tallerken og pynt med krydderurter, kogte kartofler og gulerødder. Du kan servere det med det samme, mens kødet frigiver sine utrolige smage.

Opskrifter til nytårs oksehunde

Hvad kunne være bedre end et veltilberedt stykke kød? Mænd vil være enige i dette aksiom, og de vil blive støttet af Årets Elskerinde - Hund. Og oksekød holder hånden blandt populære velsmagende kød.

Men ikke enhver husmor risikerer at tage på sig dette lunefulde, men utroligt lunefulde kød. Vi har udvalgt originale opskrifter til hundens nytår lavet af oksekød, der simpelthen ikke kan forkæles.

Oksebøf paneret med nødder

Selv en almindelig bøf vil forårsage en storm af følelser og glæde. Og hvis du tilbereder det med nødder, vil retten forbløffe fantasien hos enhver gourmet. Følg de anbefalede proportioner og tid, og nytårs oksekødsretten vil helt sikkert fungere.

For at forberede skal du bruge:

• Tykke stykker oksekød - 4 stk.;
• Fennikelfrø - 4 spsk. l.;
• Hasselnødder - 200 gr.;
• Æggehvider - 2 stk.;
• Salt og peber – valgfrit:
• Grønt - til pynt.

Forbered nøddepaneringen. For at gøre dette skal du male fennikelfrø og hasselnødder. Kom blandingen i en tør bradepande, tilsæt salt og peber og tør let.

Tør oksekødsstykkerne med køkkenrulle.

Beklæd dem derefter med vegetabilsk olie og læg dem i en godt opvarmet stegepande.

Steg på hver side ikke længere end et minut.

Tryk kødet ned i gryden under stegning.

Dyp straks oksebøfferne i hviderne, som først skal piskes let med en gaffel. Herefter rulles stykkerne i nøddepanering. Læg kødet over på en bageplade, som er bedst beklædt med papir.

Vi bager oksekødet ved 180 grader i højst 8 - 10 minutter.

Læg de færdige nøddepanerede bøffer på et smukt fad. Men det er for tidligt at servere det på bordet. Dæk fadet med folie og lad kødet hvile i 10 minutter.

Mens oksekødet er i blød i sin egen saft, og spændingen forsvinder, forbereder du grøntsager til dekoration.

Nu kan du fjerne folien, arrangere persillekvistene og drysse retten med salt.

Hvis du serverer bøffer i portioner, så skær dem i tynde skiver og anret dem smukt på tallerkener.

Opskrift på fyldt oksekød

For at lave lækkert fyldt oksekød skal du vælge det rigtige stykke kød. Vi skal bruge et stort, solidt stykke papirmasse uden årer eller fejl.

Siden af ​​benet er ideel. Det er bedre at købe frisk oksekød på markedet. Frosset kød vil gøre retten lidt tør.

For at forberede skal du bruge:

• oksekød - 2 kg;
• svinefedt - 100 gr.;
• champignoner - 200 gr.;
• æggeblommer - 2 stk.;
• løg - 1 stk.;
• malede kiks - 4 spsk. l.;
• mælk - 1 glas;
• stegefedt;
• salt og peber - valgfrit.

Vi begynder at lave mad ved at forberede fyldet. Det gør du ved at finjustere baconen og stege den i en stegepande. På dette tidspunkt skal du hakke champignonerne og straks sende dem til det stegte svinefedt. Når væden er fordampet tilsættes kiks, salt og peber.

Hæld lidt mælk i den næsten færdige svampeblanding og fortsæt med at simre.

Overfør fyldet i en beholder og lad det køle af.

På dette tidspunkt, lad os forberede kødet. Skær et helt stykke oksekød på tværs næsten til bunden, uden at skære hele vejen igennem. Bredden af ​​udskæringerne skal svare til størrelsen af ​​portionsstykkerne. Resultatet skal være en kødventilator, der hviler på en enkelt bund.

Tilsæt hakkede æggeblommer til det afkølede fyld. Fyld kødet mellem lagene med svampeblanding.

Nu skal du forsigtigt komprimere stykket for at give det dets oprindelige udseende. For at forhindre kødstykket i at falde fra hinanden under videre tilberedning, bind det med madsnor.

Læg oksekødet i en forvarmet stegepande, så det steger på alle sider ved høj varme.

Vi overfører kødtilberedningen til en støbejernsgryde, tilsæt vand eller bouillon til den og sætter den til at simre. Du skal simre ved svag varme under låg.

Når kødet er blødt, kan du tilføje grøntsager til det, som du så kan bruge som tilbehør.

Sammen med fyldt oksekød kan du stuve hele kartofler, stykker af gulerødder eller græskar.

Vi fortsætter med at tilberede retten, indtil oksekødet er helt kogt, med jævne mellemrum tilføje bouillon eller vand. Inden servering, glem ikke at fjerne kogesnoren fra kødstykket. Læg oksekødet på et stort fad og omslut det med dampede grøntsager.

Klassiske komplekse opskrifter til nytår 2018 Hunde: hjemmelavet kanin

Kaninretter er ideelle til at fejre hundens nytår.

Og i kombination med kartofler er dette simpelthen den perfekte opskrift i hundens forkærligheds ånd, da retten kombinerer vildtkød og de rigtige rodfrugter.

For at forberede skal du bruge:

• kanin slagtekrop - 2,5 kg;
• kartofler - 1 kg;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 8 spsk. l.;
• kyllingæg - 1 stk.;
• salt og peber - valgfrit;
• grønt - til pynt.

Vi forbereder alle komponenterne i skålen. For at gøre dette skal du skære kaninkroppen i store stykker, helst i portioner.

Vi renser alle grøntsagerne. Skær kartoflerne i 4 dele eller halve, hvis de ikke er store. Skær løget i halve ringe, gulerødder i ringe.

Smør bageformen med vegetabilsk olie og begynd at lægge alle ingredienserne i fadet i lag.

Grøntsagspuden består af et lag løg, hvorpå vi lægger kartofler blandet med gulerødder. Læg kaninstykker ovenpå.

Det eneste, der er tilbage at gøre, er at fylde. For at gøre dette skal du slå et råt kyllingæg i en høj beholder, tilsæt olie og begynde at piske med en blender. Når blandingen får en tyk konsistens tilsættes vand lidt efter lidt. I alt skal du bruge omkring to glas vand. Hæld den resulterende sauce i vores skål. Væsken vil næsten helt dække grøntsagerne og kødet. Glem ikke at tilføje salt og peber.

Vi bager kaninen med grøntsager derhjemme i cirka 2 timer ved 200 grader. Se forberedelsen. Måske vil 1,5 time være nok. Det hele afhænger af mængden af ​​ingredienser og ovnens funktioner.

Væsken vil fordampe under tilberedningen. Derfor skal det tilføjes fra tid til anden.

Som et resultat får du det mest mørte kaninkød med en gylden skorpe. Og du behøver ikke bøvle med tilbehøret, hvilket er det gode ved komplekse retteropskrifter.

Retter til nytårsbordet Hundens år fra fjerkræ: kongeand i glasur

Dette er den mest ideelle opskrift til nytårsbordet til hundens år. Duck, som en prototype af spil, i kombination med appelsiner, er værdig til de mest ophøjede titler og ros.

Husk at moskusand ikke er så fed som pekingand, og vælg fuglen efter din smag. Under alle omstændigheder får du en duftende, velsmagende og symbolsk ret, der passer perfekt ind i konceptet med at fejre hundens nytår.

For at forberede skal du bruge:

• andekroppe - 1 stk.;
• appelsiner - 4 - 6 stk.;
• sojasovs - 2 spsk. l.;
• hvidløg - 4 fed;
• ingefær;
• kanel - 1/2 tsk;
• nelliker - 1/2 tsk;
• stjerneanis - 1/2 tsk;
• fennikel - 1/2 tsk;
• koriander - 1/2 tsk;
• salt og peber er valgfrit.

Vask og tør anden.

Gnid indersiden af ​​fuglen med salt og peber, hvorefter vi binder benene med kulinarisk tråd.

En utrolig aroma og skinnende skorpe vil blive skabt af en sauce med krydderier.

For at forberede det, tilsæt skal af to appelsiner, et par spiseskefulde appelsinjuice, hakket hvidløg og 1 tsk til mørk sojasauce. krydderier

Gnid den forberedte and med den resterende krydderiblanding. Forvarm ovnen til 220 grader og stil fuglen heri i 15 minutter.

Fjern derefter skroget fra ovnen og smør det generøst med den forberedte glasur.

Nu skal du reducere temperaturen i ovnen. Vi koger anden i 1 time, men hvert 15. minut skal du tage den ud for at pensle den med marinade.

Læg den færdige kongelige and helt på en tallerken og dæk den med appelsiner, som vi først skærer i 8 skiver. Læg ingefærskiver mellem appelsinerne.

Tro mig, and i orange glasur vil ikke efterlade nogen gæst ligeglade.

Video: kødretter til det nye år

Vi foreslår at forberede festligt svinekød, som er velegnet til nytårsmenuen og andre helligdage.

Ingredienser: balyk, champignon, mayonnaise, smør, kartofler, løg, ost, agurk, persille, krydderi, salt

Jeg tilbereder hussar-stil kød til næsten hver ferie, og jeg råder dig til at gøre det samme. Der er faktisk en del madlavningsopskrifter. men mest af alt kan jeg godt lide opskriften fra Golubkina. I dag har jeg beskrevet det for dig.

Ingredienser:

- svinekød balyk - 500 gram,
- champignoner - 7-8 stykker,
- mayonnaise - 5 tsk,
- vegetabilsk olie - 3 spsk.,
- kartofler - 5 stykker,
- løg - 1 stk.,
- hård ost - 120 gram,
- syltet agurk - 1 stk.,
- frisk persille - 4-5 kviste,
- krydderier - 1/5 tsk,
- salt - 1 tsk.

21.02.2019

Saftig helstegt and i ovnen

Ingredienser:ælling, æble, sauce, sirup, tør vin, krydderier, salt, peber, smør

Jeg bager and med æbler flere gange om året. Tidligere blev det ikke altid saftigt for mig, og jeg tørrede det ud. Men denne opskrift har gjort min and lækker de sidste par år.

Ingredienser:

1-1,5 kg and;
- 2-3 grønne æbler;
- 15 ml. sojasovs;
- 25 ml. ahornsirup;
- 200 ml. tør hvidvin;
- sort peber;
- rød peber;
- timian;
- vegetabilsk olie;
- salt.

03.01.2019

And til nytår i ovnen

Ingredienser: and, æbler, sennep, krydderier, salt

Hvis du har brug for en idé om, hvad du skal lave mad til nytårsferien, så vil vi fortælle dig: bag en and i ovnen - det vil være en fremragende godbid for både din familie og gæster.

Ingredienser:
- 1 mellemstor and;
- 4 sure æbler;
- 2 spsk. sennepsbønner;
- 1 tsk. krydderier til fjerkræ;
- 1 tsk. salt.

10.11.2018

Lammelår i ærmet

Ingredienser: lammelår, løg, salt, peber, koriander, stjerneanis

Har du nogensinde lavet en lammeskål? Det viser sig, at du kan bage et lammelår i ovnen i en ærme. Retten er meget velsmagende og vil overraske mange.

Ingredienser:

- 4 kg. lammelår;
- 1 løg;
- salt;
- en blanding af peberfrugter;
- koriander;
- 2 stk. stjerneanis.

10.11.2018

And med kvæde i ovnen

Ingredienser: and, kvæde, salt, peber

Placer denne velsmagende og saftige ret på dit feriebord. Absolut alle vil kunne lide ovnbagt and med kvæde. Smagen af ​​retten er usædvanlig.

Ingredienser:

- 1 andekroppe,
- 2-3 kvæder,
- 1 spsk. Himalaya salt,
- en halv tsk kværnet sort peber.

23.10.2018

Nytårsand i ovnen

Ingredienser: and, æble, kartoffel, honning, rosmarin, krydderier, peber, salt

Jeg vil gerne tilbyde dig en interessant opskrift på en lækker nytårsret. Absolut alle vil kunne lide ovnbagt and med æbler.

Ingredienser:

- 1 and,
- 1-2 æbler,
- 7 kartofler,
- 2 tsk. honning,
- 2 tsk. rosmarin,
- 2 tsk. krydderier til kartofler,
- 1 tsk. cayennepeber,
- salt,
- peber.

17.05.2018

Kød i købmandsstil i ovnen

Ingredienser: kød, champignon, tomater, ost, mayonnaise, vegetabilsk olie, salt, peber

Jeg plejer at tilberede noget lækkert kød til julebordet. I dag har jeg forberedt en af ​​mine yndlings kødopskrifter i handelsstil til dig.

Ingredienser:

- svinekød - 450 gram,
- champignoner - 150 gram,
- tomater - 150-200 gram,
- ost - 70 gram,
- mayonnaise - 80 gram,
- vegetabilsk olie,
- salt,
- sort peber.

02.05.2018

Lækkert kød i mayonnaise med sennep

Ingredienser: kød, mayonnaise, sennep, salt, peber, krydderi

Har du brug for en simpel opskrift på velsmagende og mættende kød, så har vi lige lavet en. Svinekødet er lavet med mayonnaise og sennep, det viser sig saftigt og mørt, meget velsmagende og smukt.

Ingredienser:
- 500-600 g svinekød;
- 100 gram mayonnaise;
- 50 gram klassisk sennep;
- Fransk sennep - efter smag,
- salt efter smag,
- peber efter smag,
- krydderier efter smag.

12.04.2018

Kød på 5 minutter

Ingredienser: kyllingefilet, salt, æg, stivelse, vegetabilsk olie, sennep

I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder noget kød på kun 5 minutter. Jeg kan virkelig godt lide dette ekspreskød. Jeg har beskrevet madlavningsopskriften i detaljer for dig.

Ingredienser:

- kyllingefilet - 250 gram,
- salt - en halv tsk,
- æg - 1 stk.,
- stivelse - en halv spiseskefuld,
- vegetabilsk olie - en halv spiseskefuld,
- sennep - en halv spiseskefuld

05.03.2018

And med boghvede i ovnen

Ingredienser: and, boghvede, lever, hjerte, løg, honning, sauce, citronsaft, salt, peber

Jeg foreslår, at du tilbereder en lækker og tilfredsstillende and fyldt med boghvede både til feriebordet og til hver dag.

Ingredienser:

- 1-1,5 kg. ænder,
- 1 glas boghvede,
- sæt af andelever og hjerte,
- 1 løg,
- 1 spsk. honning,
- 1 spsk. sojasovs,
- 1 spsk. citronsaft,
- salt,
- sort peber.

05.03.2018

Røget bryst i et røgeri

Ingredienser: bryst, peber, salt, ellekær

I dag skal vi ryge en meget velsmagende bryst i røgeriet. Opskriften er meget enkel og ret hurtig.

Ingredienser:

- bryst - 1,5 kg.,
- sort peber,
- salt,
- elspåner - en håndfuld.

27.02.2018

Ministeriel kyllingeschnitzel

Ingredienser: kyllingefilet, hvidt brød, æg, vegetabilsk olie, salt, peber

Der er mange opskrifter på schnitzel den kan laves af ethvert kød. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder ministeriel kyllingeschnitzel.

Ingredienser:

- kyllingefilet - 300 gram,
- hvidt brød - 2-3 stykker,
- æg - 1 stk.,
- vegetabilsk olie,
- salt,
- sort peber.

22.02.2018

Chashushuli på georgisk

Ingredienser: oksekød, løg, citronsaft, adjika, sauce, smør, hvidløg, krydderurter, tomat

Jeg foreslår, at du forbereder en meget velsmagende anden ret fra Georgien. Jeg har beskrevet opskriften på at lave chashushuli på georgisk i detaljer for dig.

Ingredienser:

- 300 gram oksekød,
- 2-3 løg,
- 2 spsk. citronsaft,
- på spidsen af ​​en spiseskefuld adzhiki,
- 5-6 spsk. tomatsauce,
- en halv peberfrugt,
- 1 spsk. vegetabilsk olie,
- 2 fed hvidløg,
- grønt,
- krydderier,
- 2 tomater.

17.02.2018

Saftige oksekoeletter

Ingredienser: hakket kød, løg, hvidløg, brød, mælk, salt, peber, smør, kiks, æg

I dag beskrev jeg for dig en rigtig opskrift fra fagfolk på lækre oksekødskoteletter. Koteletterne bliver saftige og meget velsmagende.

Ingredienser:

- 400 gram hakket oksekød,
- 3 løg,
- 3 fed hvidløg,
- 2 skiver brød,
- 80 ml. mælk,
- salt,
- peber,
- vegetabilsk olie,
- 3 spsk. brødkrummer,
- 1 æg.

09.01.2018

Kyllingefilet med ananas og ost i ovnen

Ingredienser: kyllingefilet, ananas, ost, sauce, salt, peber, mayonnaise, smør

Du kan tilberede mange forskellige lækre retter fra kyllingefilet. I dag gør jeg opmærksom på en fremragende opskrift på kyllingefilet med ananas. bagt i ovnen.

Ingredienser:

- 1 kyllingefilet,
- 4-5 dåse ananas,
- 100 gram hård ost,
- 6 spsk. sojasovs,
- 2 spsk. chilisauce,
- salt,
- peber,
- 1 spsk. mayonnaise,
- 2 spsk. vegetabilsk olie.

09.01.2018

Sådan bages oksekød i ovnen

Ingredienser: oksekød, appelsin, citron, sennep, hvidløg, chilipeber, salt, peber, olie, paprika, sukker

Oksekød er et meget velsmagende kød, der lækkert kan bages i ovnen. Jeg vil fortælle dig nu, hvordan man bager oksekød, så det er velsmagende og saftigt.

Ingredienser:

- 400 gram oksekød,
- en halv appelsin,
- en tredjedel af en citron,
- 2 tsk. sennep,
- 3-4 fed hvidløg,
- en tredjedel varm chilipeber,
- salt,
- sort peber,
- paprika,
- sukker,
- 30 ml. vegetabilsk olie.

25.12.2017

And med mandariner i ovnen

Ingredienser: and, mandarin, hvidløg, ingefær, sojasovs, vorche sauce, salt, honning, marmelade, en blanding af kværnet peber, kartofler

Hvis du endnu ikke har besluttet, hvad du vil lave mad til det nye år, anbefaler vi at bage and med mandariner i ovnen: dette er en fantastisk ret, der ser fantastisk ud! Og smagen af ​​en sådan and vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Ingredienser:
- 1 mellemstor and;
- 2-3 stk mandariner;
- 3 fed hvidløg;
- 1-2 tsk. ingefær rod;
- 50-75 ml sojasovs;
- 50 ml vorche sauce;
- 2 tsk. salt;
- 1 spsk. syltetøj med honning eller appelsinskal;
- 1 tsk. blanding af formalet peber;
- kartofler til pynt - efter smag.