Æblet er en velkendt frugt, der er blevet solidt forankret i vores hverdag. Har du nogensinde tænkt over, at et æble udover almindeligt vand indeholder mange nyttige stoffer? Komponenterne indeholdt i frugten af ​​et træ, der er kendt for hver af os, er nok til at overvinde en række lidelser.

Botanisk beskrivelse

Æbletræet kan nå en højde på op til ti meter; det tilhører familien Rosaceae. Rodsystemet er fremragende udviklet. Stammen har en karakteristisk brun farve, skuddene er grønne. Bladene er elliptiske og har spidse spidser. Træets blomst når en størrelse på fem centimeter. Blomsterstandene har en paraplyform. Plantens frugter er sfæriske, deres farve varierer fra grøn-gul til mørkerød. Frøstørrelse - 7 mm.

Blomstringsperioden er forår - begyndelsen af ​​sommeren. Frugterne modner i august - tidligt efterår.

Plantetaksonomi

Æbletræet tilhører slægten af ​​løvtræer. Den tilhører familien Rosaceae. De sfæriske frugter smager sødt, nogle gange surt.

Anlæggets geografi

Måske er det ovennævnte træ det mest populære blandt gartnere. Den vokser i subtroperne såvel som i områder med tempereret klima. Det findes overalt i Ukraine og Rusland; æbletræet er ikke ualmindeligt i Centralasien, hvor det i øvrigt kommer fra. Mærkeligt nok er den førende inden for æbleeksport i dag det himmelske imperium.

Kemisk sammensætning

• galangin og plantepolyfenoler, som har en antioxidant virkning;
• hydroxybenzen, som hjælper med at øge det "gode" kolesterol og reducere det "dårlige" kolesterol;
• komponenter af vegetabilsk oprindelse, der hjælper med at forhindre udviklingen af ​​farlige hjernesygdomme som Alzheimers og Parkinsons;
• fedtopløselige forbindelser, der hjælper med at normalisere stofskiftet, hvilket er ekstremt vigtigt for sunde knogler, øjne og hud;
• riboflavin - en komponent, der er så vigtig for en ung krop og er ansvarlig for at normalisere processen med madfordøjelse;
• krom, ansvarlig for absorptionen af ​​kulhydrater;
• normalisering af væskebalancen i muskelceller kalium;
• manglen på magnesium kan kompenseres med kun én æblefrugt;
• et polysaccharid udvundet af plantens frugt bruges til at forebygge diabetes, samt til at forbedre fordøjelsesprocessen.

Derudover indeholder frugten alle slags sukkerarter (ca. 12%), organiske syrer. Hvad angår sidstnævnte, har de en gavnlig effekt på syre-base-balancen i menneskeligt blod.

Ascorbinsyre, der også findes i æbler, hjælper med at forbedre immunsystemet. De indeholder også vandopløselige vitaminer, som er ekstremt vigtige for stofskiftet på celleniveau.

Ud over ovenstående stoffer og komponenter indeholder planten:

• caroten;
• essentielle olier;
• fosfor;
• mineralsalte;
• jern.

Æbleekstrakt er gavnligt for mennesker, der lider af jernmangel. Æbler er også nyttige for skjoldbruskkirtlen, da de hjælper med syntesen af ​​thyroxin og fagocytter.

Fordelagtige egenskaber

Et æble er en frugt med få kalorier. Derfor kan produkter, der indeholder ovennævnte frugt, indgå i et diætmåltid, der hjælper dig med at tabe dig.

Tanniner i forbindelse med organiske syrer normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, stopper flatulens og forhindrer forekomsten af ​​oppustethed. Blandt andet aktiveres funktionerne naturlig rensning og genopretning af tarmene.

Æblet er et blødt afrensningsmiddel på grund af tilstedeværelsen af ​​pektin i det. Lider du af forstoppelse, anbefaler vi at spise et par syrlige æbler før måltiderne. Der er oplysninger om, at æbler kan bremse udviklingen af ​​kræftceller i leveren. På fastedage er æbler et smart valg.

Vitamin A, som er en del af produktet, skaber en beskyttende barriere i kroppen mod forkølelse og har en gavnlig effekt på synsorganerne.

"Appetittvitamin" eller G-vitamin, indeholdt i store mængder i æbler, normaliserer fordøjelsesprocessen. Nogle sorter indeholder også jod, som er meget nyttigt til forebyggelse af skjoldbruskkirtelsygdomme. Produktet er mest effektivt, når det revet frisk. Friske æbler aktiverer udskillelsen af ​​mavesaft. Derfor anbefales det at indtage disse frugter efter hurtige snacks, når det ikke er muligt at tygge maden grundigt.

Æbler er effektive mod gigt og i nærværelse af sten. Æblefrugter er også et effektivt middel til at fjerne galde. Æblejuice drukket før måltider er især gavnligt. Sure æbler reducerer kolesterolniveauet og normaliserer glukoseniveauet.

De kemiske forbindelser i æbler forhindrer dannelsen af ​​urinsyre og fremmer også nedbrydningen af ​​myresyre. Dette forklarer produktets effektivitet i behandlingen af ​​gigt, gigt samt et kompleks af hudsygdomme. Frugterne, som nævnt ovenfor, forbedrer synet, fremmer hudregenerering, styrker negle og hår. Det anbefales at indtage disse frugter for problemer med centralnervesystemet.

Hvis du har problemer med blodkar, samt lavt blodtryk, så spis æbler, for de vil hjælpe med at rense blodet og have en meget gavnlig effekt på lymfesystemet. Regelmæssigt forbrug af æblebaserede produkter forbedrer hukommelsen. Tilstedeværelsen af ​​disse frugter i din kost reducerer risikoen for forekomst og udvikling af luftvejssygdomme.

Nyttige kvaliteter af frø

Men ikke kun plantens frugter er rige på nyttige stoffer. Efter omhyggeligt at have studeret æblefrø kom forskerne til den konklusion, at vitaminerne såvel som de indeholdte forbindelser kan forhindre udviklingen af ​​kræftceller. Bare et par frø spist, ifølge nogle læger, forsyner kroppen med det daglige behov for jod. Vi skal dog ikke glemme, at de indeholder et meget farligt stof kaldet amygdalin. Det frigiver blåsyre under nedbrydningsprocessen. For at mindske faren forbundet med at indtage frøene, bør de ristes med tilsat sukker. Nogle eksperter mener dog, at faren er noget overdrevet, da koncentrationen af ​​giftige komponenter i vores tilfælde er lav. Hvorom alting er, anbefales det at forholde sig til forbruget af æblefrø med stor forsigtighed og ikke overskride den daglige dosis, som er 5-6 frø pr.

Ekstrakt i madlavning

Æbleekstrakter er rige på vitaminer og forskellige mikroelementer, som er så nødvendige for vores krop. Desværre er æbler kontraindiceret til mennesker, der lider af gastritis, men de kan spise dem bagte. Husmødre kender mange opskrifter ved hjælp af æbler. Fra frugterne kan du få:

1. Drikkevarer og juice.
2. Bageriprodukter.
3. Sikker babymad.
4. Helbredende stoffer.

Ekstrakt i folkemedicin

Traditionelle healere råder til at spise æbler, fordi de forbedrer hudtonen, styrker håret og er ansvarlige for at genopbygge jernreserverne. Sidstnævnte er vigtigt for det retfærdige køn, som oftere end mænd føler mangel på den nævnte komponent. Indtagelse af phytoprodukter fra æbler er en fremragende forebyggelse af influenza, dysenteri og Staphylococcus aureus.

Ekstrakt i aromaterapi

Æbleolie er meget udbredt i specielle aromalamper. Ekstraktdampe kommer i kontakt med dermis, mætter den med vitaminer og genopretter vandbalancen. Ved hjælp af aromaterapi ved hjælp af æbleekstrakt kan du fjerne giftstoffer og affald, der ophobes i store mængder i kroppen. Ovennævnte terapi vil hjælpe dig til at føle dig mere energisk og bedre.

Uddrag i kosmetologi

Apple urteprodukter er højt værdsat i kosmetologi. Produktets popularitet skyldes det høje indhold af ascorbinsyre samt frugtsyrer. Urteprodukter fra æbler er kraftfulde antioxidanter, der beskytter huden mod omverdenens negative påvirkninger. Æblebaserede præparater kan bremse ældningsprocessen, forbedre hudens farve, genoprette dens fasthed og elasticitet og blive katalysatorer for restaureringsprocesser. Æbleekstrakter er et glimrende middel mod rosacea.

Forskning udført af videnskabsmænd

Forsøg nr. 1. Et interessant eksperiment blev udført ved Florida State University. Næsten 200 kvinder i alderen fra 40 til 60 år deltog i den. Forsøgspersonerne var opdelt i to lejre. Repræsentanter for den første gruppe indtog 75 gram tørret frugt dagligt hele året. Den anden gruppe indtog svesker (i en lignende mængde). Blodprøver blev taget regelmæssigt fra forsøgsdeltagerne med intervaller på 3 måneder, seks måneder og et år fra starten af ​​undersøgelsen. Resultaterne var fantastiske - blandt det retfærdige køn, der indtog tørrede æbler, faldt niveauet af "negativt" kolesterol, og niveauet af "godt" kolesterol steg tværtimod mærkbart og udgjorde omkring 4%. Derudover viste det sig, at på trods af, at forsøgspersonerne indtog yderligere 200 kalorier om dagen, førte dette ikke til overvægt.

Forsøg nr. 2. Forskere fra Foggy Albion har gjort en fantastisk opdagelse. Forskere har konkluderet, at det at spise æbler er hemmeligheden bag lang levetid. Ved at spise én frugt dagligt vil du ifølge videnskabsmænd være beskyttet mod forhøjet blodtryk og hjerteanfald.

Efter at have læst ovenstående kan du ikke undgå at være enig i, at fordelene ved æbler er enorme. Vi skal dog ikke glemme, at æblefrugter kan være skadelige. Dette vedrører hovedsageligt det ubegrænsede forbrug af disse frugter. Som du ved, er ethvert produkt gavnligt, hvis det indtages med måde. Konsekvensen af ​​overdreven forbrug af æbler er et overskud af fiber, som negativt påvirker funktionen af ​​mave-tarmkanalen. En stor mængde af det nævnte stof er uønsket for sår, colitis og gastritis. Det er allerede blevet sagt ovenfor, at du skal være forsigtig med oplysninger om fordelene ved æblefrø. Og selvom moderat forbrug af produktet har en meget gavnlig effekt på tændernes kvalitet, skal det huskes, at æbler, der spises i store mængder, kan ødelægge tandemalje gennem virkningen af ​​organiske syrer. Hvad angår ekstrakter, bør de også bruges med forsigtighed - individuel intolerance er mulig.

1. I den hellige skrift er æblet et symbol på kundskab. Efter at have spist denne frugt, lærte de første mennesker, hvad ondskab betyder, og hvad godt betyder.
2. Æblefrugter er symboler på fred og harmoni i mange verdenskulter. Forskellige overbevisninger tilskrev denne frugt til guddommelig mad. Frugtens kugleform symboliserer rummet og verden. Den røde nuance af et æble repræsenterer sundhed. Aroma og smag betegner livsglæden. Og de mytiske guder, der løser globale problemer, samledes i skyggen af ​​æbletræer.
3. Ifølge Bibelen er æblet et symbol på fristelse.
4. Adams æble til repræsentanter for det stærkere køn er et adamsæble. Ifølge legenden kunne den første mand på Jorden ikke sluge denne frugt og kvalt den.
5. Mange eventyr, såvel som myter, identificerer fosteret med evig ungdom.
6. Heltene i det russiske folkeeventyr "Gæs og svaner" reddes af et æbletræ.
7. Et andet folkeeventyr, om den døde prinsesse, identificerer æblet med liv og død.
8. Vores gamle forfædre, som ikke havde fjernsyn eller internet til deres rådighed, lærte om alt ved hjælp af et æble, der rullede på en tallerken.
9. Et populært udtryk blandt skytter er "at ramme tyren". Det betyder nøjagtighed, nøjagtighed af at slå.
10. En dag forårsagede et æble en krig. Dette skete, da Helen af ​​Troja blev præsenteret for et æble som den mest attraktive og charmerende kvinde.
11. Herskere har to symboler på magt - det suveræne æble og sceptret.
12. Du kan ofte finde et æble på mange staters våbenskjolde - intet overraskende, for som nævnt ovenfor symboliserer denne frugt fred.
13. Videnskabens verden kunne heller ikke undvære et æble. Engang hjalp denne frugt den store Newton med at opdage loven om universel gravitation.
14. Æblet hjalp også den gamle fysiker Archimedes, hvilket fik ham til en revolutionær tanke, som hjalp med at opdage den hydrostatiske lov.
15. Hver af os har set statuen af ​​Venus de Milo. Pigen i dag har ingen hænder, men da hun havde dem, holdt hun et æble.
16. Æblet (omend bidt) er blevet symbolet på et meget populært firma, hvis navn vi ikke vil angive her, da det ikke har brug for unødvendig reklame.
17. Det første træ plantet af amerikanske bosættere i det, der nu er New York City, var æbletræet. Byens uformelle navn er Big Apple.
18. Der er en udbredt opfattelse blandt jazzmusikere, at en koncert i New York er lig med at erobre musicalen Olympus. Derfor antyder æblet os om muligheder, som vi bestemt bør prøve at bruge.
19. Hovedstaden i den tidligere kasakhiske SSR hed Alma-Ata, som oversat til russisk bogstaveligt betyder "æblers fader".
20. Den berømte engelske forfatter blev inspireret til at skabe detektiv-mesterværker takket være æbler. Som du sikkert har gættet, taler vi om Agatha Christie.
21. Slaverne havde en interessant tradition - at give moderen til en nyfødt en æblefrugt. Det blev antaget, at dette ville hjælpe barnet med at genoplade med vital energi.
22. Mange ernæringseksperter anbefaler at spise æbler til dem, der ikke har nogen appetit. Frugten udløser processer i kroppen, der forårsager lyst til at spise.
23. Hvis du har brug for at rense blodet, så kan du ikke finde et bedre middel end æbler!
24. Indtil det nittende århundrede pyntede europæere, hovedsageligt tyskere og franskmænd, juletræer med æbler. Til rollen som juletræsdekorationer valgte de frugter, der var kendetegnet ved deres saftighed og havde rige nuancer. Det hele sluttede dog i midten af ​​århundredet før sidst, hvor der var en dårlig æblehøst, og franske glaspustere kom med glaskugler, der efterlignede æbler, og sådan fremstod moderne nytårslegetøj.
25. Der er syv og et halvt tusinde varianter i verden. Opdrættere vil ikke stoppe der.
26. Højden af ​​æbletræer kan nå femten meter, men for nemheds skyld blev korte sorter af træer opdrættet.
27. Som historien går, blev æbler genstand for inspiration for digtere, kunstnere og sangere.

Anvendelsesmetoder

Produktet bruges, hvis du er overvægtig. De laver en speciel cocktail. Bland flere juice - æble, melon, tomat og citron. Dette lægemiddel kan også bruges til vitaminmangel og anæmi. Personer, der lider af åreforkalkning, fedme, galdeblæresygdom, anbefales at tage den ovennævnte juice 1/2 kop før måltider 15-20 minutter.

Æblet er frugten af ​​træet af samme navn, en haveafgrøde populær over hele verden. Udseendet er kendetegnet ved en sfærisk form og tynd, glat hud, som afhængigt af sorten, når den er moden, bliver til forskellige nuancer af gul, rød og grøn. Til kulinariske formål bruges frugtkødet med en intens astringerende sød og sur smag og karakteristisk aroma.

Slags

I øjeblikket er der omkring 20 tusind typer æbler, der adskiller sig i størrelse, form, vægt fra 70 til 400 gram, farve, smag og aroma.

Kalorieindhold

100 gram æbler indeholder omkring 52 kcal.

Forbindelse

Den kemiske sammensætning af et æble er karakteriseret ved et højt indhold af kulhydrater, fibre, pektin, fedtstoffer, organiske syrer, aske samt en række vitaminer og mineraler.

Brug

Æbler er meget populære over hele verden. Antallet af opskrifter på retter og drikkevarer ved hjælp af disse frugter er umuligt at tælle, lige fra marinader til naturlige juicer. Ud over madlavning er æbler, på grund af deres gavnlige egenskaber, meget udbredt i medicin og kosmetologi.

Hvad følger med det?

Æbler passer godt til syrlige og søde frugter samt fermenterede mælkeprodukter og ikke-stivelsesholdige grøntsager og krydderurter. Derudover er de kompatible med fødevarer rige på fedt, såsom oste, æg eller nødder.

Fordelagtige egenskaber

Ud over deres vidunderlige smag og aroma er æbler kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​mange gavnlige egenskaber. Disse frugter anbefales til behandling og forebyggelse af et stort antal sygdomme, lige fra hypertension til urolithiasis.

Æblejuice hjælper med at normalisere funktionen af ​​det kardiovaskulære, fordøjelses- og genitourinære system og toner også kroppen perfekt, mens den slukker tørsten.

Sådan vælger du

Da mængden af ​​næringsstoffer i æbler afhænger af deres holdbarhed, bør valget af disse frugter begynde med fremstillingslandet. Æbler dyrket i din region bør komme først. Først da kan du være opmærksom på de medbragte frugter.

Det næste udvælgelseskriterium er skrællens aroma og integritet. Æblerne skal dufte lækkert, og deres skind skal se intakt, glat ud og uden synlig mørkfarvning. Du skal også være opmærksom på størrelsen, da store æbler ofte er overmodne.

Opbevaring

Det ideelle sted at opbevare æbler er køleskabet, da denne frugt er bedre bevaret i mørke og kølige. Når den skæres, mister den meget hurtigt ikke kun sit oprindelige udseende, men også dets gavnlige egenskaber. Dette er forårsaget af eksponering for ilt i luften. Det starter oxidationsprocessen, på grund af hvilken det ikke anbefales at opbevare skårne æbler overhovedet.

Æble- æbletræets frugt, en af ​​de mest tilgængelige og samtidig værdifulde fødevarer, et ægte lager af mineraler og vitaminer. Denne frugt indeholder alt, hvad vores krop har brug for hver dag for normal funktion.

Æble er et kostprodukt, der er særligt godt at bruge ved vitaminmangel, anæmi, fordøjelsesbesvær og stofskifteforstyrrelser. Og det er ikke tilfældigt, at disse frugter kaldes "foryngende" i russiske folkeeventyr: det er videnskabeligt bevist, at æbler er en nødvendig bestanddel af 100-åriges kost.

Oprindelse

Hvis vi tager udgangspunkt i religion (især fra den bibelske legende om den forbudte frugt), så er æbler lige så gamle som vores verden. Forskere mener, at æbletræer oprindeligt voksede i området mellem Det Sorte Hav og Det Kaspiske Hav, hvorfra de senere blev "spredt" af mennesker over hele verden. På trods af, at der er omkring 7.500 æblesorter, kommer de fleste af dem fra det vilde dværgæbletræ og bæræbletræet, som begge mennesker har avlet siden oldtiden.

Den ernæringsmæssige værdi

Æble er et diætprodukt. En frugt indeholder kun 47 kcal, 0,4 g protein, 0,4 g fedt og 9,8 g kulhydrater. Æbler er 85% vand, som hjælper med at genopbygge væsketab i kroppen.
Æblernes gavnlige egenskaber fremgår af deres sammensætning - de er den mest tilgængelige kilde til forskellige mineraler og vitaminer. Forskellige varianter indeholder omkring 22,4 % C-vitamin, 0,8-2,3 % B1-vitamin, 0,05 % B2-vitamin, 0,08 % B6-vitamin, 0,03 % caroten, 5-15 % sukkerarter, 0,6 % fibre, 0,8 % stivelse, 0,27 % pektin og 0,3-0,89% organiske syrer. Sammensætningen af ​​æbler er også rig på mikroelementer som kalium, fosfor, magnesium, jern, jod, fluor, kobber, natrium, krom... Og frugtens skræl indeholder flavonoider.

Brug i madlavning

Muligheden for kulinariske eksperimenter med æbler er enorm. Ud over det faktum, at de er behagelige og velsmagende at spise blot friske - hele eller i salater, kan disse frugter udsættes for næsten alle typer varmebehandling. Samtidig forbliver smagen af ​​æbler fremragende.

Æbler udblødes, bages, tørres, syltes, dåse, stuves, flamberes... Æbler bruges også til at lave kompotter, juice, cider, skumfiduser, marmelade og delikat fyld til bagværk. Disse frugter er en fremragende tilføjelse til kød- og fjerkræretter (klassiske eksempler er gås eller svinekød med æbler). Og børn elsker æblemos.

Anvendelse inden for medicin og kosmetologi

Æbler er en af ​​de stærke antioxidanter, der beskytter menneskets lunger mod skadelige urenheder i luften. Folk, der regelmæssigt spiser æbler, er mindre modtagelige for luftvejssygdomme end dem, der ikke kan lide disse frugter. Friske æbler er gode at bruge til at forebygge åreforkalkning, vitaminmangel, lave niveauer af C-vitamin, anæmi og for at stabilisere blodsukkerniveauet. Afkog er nyttige at drikke for gigt og gigt; Æblejuice styrker det kardiovaskulære system. Og 5-6 æblefrø genopfylder kroppens daglige behov for jod.

Æbler kan bruges til at lave kosmetiske masker til huden, der forhindrer fremkomsten af ​​rynker, samt masker til at stimulere hårvækst.

Kontraindikationer

Nogle sorter af æbler er kontraindiceret til mennesker med forskellige sygdomme. Så folk med mavesår eller duodenalsår samt gastritis med høj surhedsgrad bør ikke spise sure rå æbler. Syren indeholdt i æbler irriterer slimhinderne i organer. Men for gastritis med lav surhed skal du tværtimod spise sådanne æbler og ikke røre søde sorter.

For dem, der er bekymrede for colitis eller urolithiasis, er det bedre at vænne sig til at indtage æbler i form af puré. Du bør ikke drikke bryggede æbleblade (dette kan forårsage tegn på diabetes) og misbruge æblefrø (de indeholder farlig blåsyre).

Interessante fakta
Der er sandsynligvis ingen, der ikke har prøvet tørrede æbler mindst én gang. Ikke overraskende,
Tørring er trods alt en af ​​de ældste former for frugtkonservering. Med denne "behandling"
Fugten fordamper fra æbleskiver, og til gengæld koncentreres naturligt sukker i dem.
Således bliver tørrede æbler en fremragende kilde til kulhydrater, som i kroppen
mennesker omdannes hurtigt til energi. Men samtidig bliver tørrede æbler mindre
diætprodukt: de indeholder 6 gange flere kalorier end friske. Og også
De har mange fibre og er rige på jern. Men der er også et minus: i processen
Tørring af æbler mister fuldstændigt C-vitamin.

Ejendomme. Disse stoffer er i øvrigt i højere grad koncentreret i frugtens skind, så uskrællede frugter er sundere. Æbler kan lindre symptomer på astma og Alzheimers sygdom; de er nyttige til at tabe sig, styrke knoglerne og forbedre funktionen af ​​åndedræts- og fordøjelsessystemerne.

Tror du, at dette er alle æblernes helbredende egenskaber? Du tager fejl! Det er ikke for ingenting, at disse sprøde frugter med rødmossede sider over hele verden betragtes som magisk mad.

Hvad er det for en frugt?

Æblet er frugten af ​​et træ, der tilhører Rosaceae-familien. Forskere antyder, at de første haver af disse træer dukkede op på den frugtbare jord i bjergkæderne i Kasakhstan. Arkæologer har fundet beviser for, at tilbage i det 7. årtusinde f.Kr. kendte folk allerede og spiste æbler. I løbet af mange århundreder er tusindvis af sorter og hybrider af denne afgrøde dukket op. Nogle af dem blev bragt ud af naturen selv, nogle er menneskets værk. Frugtens farve, form, smag og aroma bestemmes af sorten.

Alle æbletræer er normalt opdelt i flere sorter:

• sommer (modner i juli);
• efterår (moden i september);
• vinter (modnes i slutningen af ​​efteråret).

De mest populære sommervarianter

• Hvidt fyld - afrundede frugter, først grønlige og derefter næsten hvide, aromatiske, med løs frugtkød og sur smag;
• Melba - afrundet aflang, gullig med en rødme, med hvid sød og sur pulp og duften af ​​slik;
• Mantet - grøn-røde frugter af en afrundet-aflang form, cremefarvet kød, ikke surt;
• Moskva pære - flade frugter, lysegrøn med en rosa rødme, duftende, saftig og sur;
• Candy - rund, med en rød blush og delikat hvid pulp.

Efterårs sorter

• McIntosh – grøn-gul med lilla striber, hvidt kød med rødlige årer, krydret;
• Streifling - grøn-gul med karakteristiske brun-orange striber, kødet er lysegult, saftigt, med hindbærsmag;
• Ære til vinderne - en hybrid af det hvide fyld og McIntosh-sorten, grøn med en rød rødme, kødet er aromatisk og cremet;
• Zhigulevskoye - gul med røde striber, kødet er cremet, kornet, surt.

Vinter sorter

• Antonovka - gullig-gylden, kødet er hvidt, surt, sprødt;
• Jonathan - gul-grøn med en rød rødme, nogle gange dækket med et net, kødet er saftigt, cremefarvet;
• Safranpepin – rund, grønlig-gullig, cremet kød, vinsød, aromatisk;
• Golden Delicious - koniske frugter, gyldent, saftigt, cremet kød;
• Sinap Orlovsky - aflange frugter af gylden farve, med surt frugtkød.

Næringsværdi

I løbet af de sidste par år har forskere gjort mange opdagelser om æblers kemiske sammensætning. Komplekset af phytonutrients i disse frugter er meget bredere end tidligere antaget. Et af de vigtigste phytonutrients kaldes quercetin, hvis hovedreserver er koncentreret i skrællen. Frugterne indeholder også ikke mindre nyttig kaempferol og myricetin. Røde sorter er rige, som også akkumuleres hovedsageligt i skrællen. Da de fleste af de polyfenoler, der er indeholdt i æbler, har antioxidantegenskaber, er det ikke overraskende, at forskning viser frugtens gavnlige virkning på kroppen.

C-vitamin, der findes i æbler, er også en kraftfuld naturlig antioxidant, der kan blokere nogle celleskader forårsaget af frie radikaler. Komplekset er vigtigt for at opretholde nervesystemets sundhed og skabe røde blodlegemer. Fiber er nyttige til at forbedre fordøjelsen, forebygge mange sygdomme og holde kolesterol inden for et sundt område. Og phytonutrients forhindrer malign celledegeneration.

Fordele for kroppen

Laboratorieforsøg viser, at phytonutrienterne og antioxidanterne i æbler reducerer risikoen for at udvikle kræft, astma, hypertension, diabetes, hjerte- og karsygdomme.

Talrige videnskabelige undersøgelser indikerer, at disse frugter er blandt de sundeste og bør indgå i den daglige kost for mennesker, der bekymrer sig om deres helbred. Her er blot nogle af fordelene ved disse frugter testet af forskere.

Indvirkning på neurologisk sundhed

For mere end 10 år siden opdagede forskere quercetin i æbler. Dette stof tilhører antioxidanter, og findes i frugter i ekstremt rige mængder. Gennem videnskabelige eksperimenter blev det fundet, at denne kemiske forbindelse forhindrer nervecellers død forårsaget af oxidation og inflammation af neuroner.

En anden undersøgelse viste, at æblejuice stimulerer hjernens produktion af neurotransmitteren acetylcholin, som hjælper med at forbedre hukommelsen hos mennesker med Alzheimers sygdom. Et andet eksperiment overbeviste videnskabsmænd om, at folk, der spiser disse frugter, er mindre tilbøjelige til at udvikle demens. Det blev også fundet, at æblejuice forhindrer hjernealdring, beskytter organceller mod frie radikaler og forhindrer Parkinsons sygdom.

Forebyggelse af slagtilfælde

Næsten 10 tusind mænd og kvinder deltog i undersøgelsen, som varede mere end 20 år. For at opsummere resultaterne foreslog forskere, at æbleelskere er mindre tilbøjelige til at udvikle et slagtilfælde.

Sunde kolesteroltal

Efter endnu et eksperiment kaldte amerikanske videnskabsmænd æbler for mirakelfrugter. Forskere har bemærket, at hvis du spiser flere frugter dagligt, falder det såkaldte "dårlige" kolesterol med 23%, og det "gode" kolesterol stiger med 4%. Det tog forsøgsdeltagerne seks måneder at opnå denne effekt.

Anæmi beskyttelse

På grund af deres rige jernindhold er æbler en af ​​de mest populære medicin mod anæmi i folkemedicinen. Årsagen til anæmi er en mangel på hæmoglobin i blodet. Problemet kan let elimineres ved at inkludere fødevarer rig på jern i din kost, et mineral, der er nøglen til dannelsen af ​​røde blodlegemer.

Æbler er en effektiv og velsmagende måde at behandle.

Forebyggelse af diabetes

Æbler vil hjælpe med at forhindre udviklingen af ​​diabetes. En undersøgelse, der involverede næsten 200 tusinde mennesker, viste, at personer, der spiste æbler, vindruer, blåbær eller blåbær tre gange om ugen, var 7 % mindre tilbøjelige til at udvikle sygdommen. Forskere har også fastslået, at det rige indhold af opløselige fibre i æbler forhindrer hyperglykæmi (en kraftig stigning i blodniveauet).

Fordele for fordøjelsesorganerne

Overdreven ophobning af kolesterol forårsager dannelsen af ​​galdesten. Regelmæssig indtagelse af æbler forhindrer dette problem. Derudover betragtes æblediæten som den mest effektive diæt til leverafgiftning.

Disse frugter er også nyttige for mennesker med tarmsygdomme. Fiber fra æbler vil lige så effektivt lindre forstoppelse og diarré, lindre symptomer på irritabel tarm, flatulens og lindre mavesmerter. Disse frugter er også vigtige for forebyggelsen af ​​hæmorider.

Styrkelse af immunforsvaret

Æbler, især røde sorter, indeholder høje koncentrationer af antioxidanten quercetin. Dette stof betragtes som et af de mest nyttige til at styrke kroppens beskyttende funktioner. Af denne grund er det vigtigt for dem med svækket immunforsvar at inkludere røde æbler i deres kost.

Kræftbeskyttelse

Hvert år er der mere og mere bevis for, at selv 1 æble om dagen vil hjælpe med at forebygge brystkræft, tumorer i leveren og tyktarmen. Forskere forklarer dette fænomen ved tilstedeværelsen af ​​phenoliske stoffer i frugter. Disse kemiske forbindelser har mange gavnlige egenskaber. Men for at forstærke effekten opfordrer forskere dig til at undgå frugtens monotoni i din kost – skift æbler med andre sunde frugter.

Fordele for tænderne

Æbler er ikke en erstatning for en tandbørste, men de tilbyder nogle fordele for dine tænder. Især stimulerer det at tygge sprøde frugter spytproduktionen. Og det har til gengæld en skadelig effekt på bakterierne i mundhulen og forhindrer derved risikoen for caries.

Sunde øjne

Som opsummering af resultaterne af en langsigtet undersøgelse fastslog forskerne, at mennesker, i hvis kost æbler optræder regelmæssigt og i tilstrækkelige mængder, er 15 procent mindre tilbøjelige til at udvikle grå stær. Årsagen til dette siges at være de antioxidanter, der er indeholdt i frugterne.

Fordele ved vægttab

Udover det faktum, at æbler er ekstremt rige på fibre, hvilket er den bedste måde at bekæmpe sult, har disse frugter andre fordele for folk, der forsøger at tabe sig. Forskningsresultater viser, at disse frugter fremskynder stofskiftet, hvilket betyder, at kalorier i kroppen forbrændes hurtigere end normalt, og nogle af dem bliver slet ikke optaget. Millioner af mennesker rundt om i verden vælger æbler som en nøgleingrediens i deres vægttabsdiæt. Derudover har ernæringseksperter udviklet flere versioner af æblediæten designet til at hjælpe overvægtige mennesker.

Æbler i kosmetologi: fordele og skader

Frugter knust til puré blandet med eller er et effektivt middel til at bekæmpe aldersrelaterede hudforandringer. Æbler, som er kraftige antioxidanter, beskytter huden mod de skadelige virkninger af frie radikaler, tidlig aldring og dannelsen af ​​alderspletter. For at rense og fugte huden kan du bruge skiver af frisk frugt (gnid dit ansigt og vent til saften er absorberet). Æble-cremeblandingen er også et fremragende middel mod bumser, hudorme og acne. Og den naturlige kan bruges som et middel, der genopretter hudens sunde pH (fugt en vatpind i væsken, tør dit ansigt). For at slippe af med mørke rande omkring øjnene og hævelse af øjenlågene skal du bare påføre skiver af et saftigt æble i 10 minutter (som en mulighed, lav en maske af æblecider og puré).

Denne lækre frugt er også god til håret. Produkter, der indeholder æblekoncentrat, stimulerer væksten af ​​krøller, styrker dem, gør dem skinnende og forhindrer skaldethed.

Desuden er frugtmidler også effektive til at fjerne skæl. Den nemmeste måde til æbleterapi: Skyl dit hår med juice eller æblecidereddike.

Metoder til brug i madlavning

Ernæringseksperter siger, at den sundeste måde at spise æbler på er at spise dem rå og endda med skrællen. Men hvis du allerede er træt af rå æbler, er der mange interessante og velsmagende variationer over temaet æbler i madlavning. Her er nogle af dem:

Hvordan bruger man ellers æbler?

Måske har mange husmødre oversaltet deres suppe. Der er forskellige tricks til at fjerne overskydende salt fra en færdig ret. En af dem er ved hjælp af æbler. Det er nok at koge et par frugtstykker i suppen i et par minutter, så suger de overskydende salt til sig.

Æbler kan også bruges som en naturlig luftfrisker eller som en katalysator for modning af grønne frugter (placer med æbler i en papirpose). Og hvis du vil holde brødet friskt i længere tid, så læg kager og en skive æble i en lufttæt beholder.

Potentielle farer ved frugter

Generelt giver æbler ingen alvorlige bivirkninger. Men det er vigtigt at vide, at frøene af disse frugter indeholder amygdalin, som kan forårsage dannelsen af ​​cyanid, som er en kraftig gift. Selvom et par frø bestemt ikke er farligt, kan overdreven forbrug endda være fatalt. Kemikere beregnede den dødelige dosis af cyanid: 1 mg af stoffet pr. 1 kg kropsvægt. 1 kilo æblefrø indeholder næsten 700 mg cyanid. Således kan 100 g frø være en fatal dosis for en person på 70 kg. Men i praksis er det næsten umuligt at spise sådan en mængde. Et æblefrø vejer cirka 0,7 g, hvilket betyder, at du skal spise 143 frø for at få en dødelig dosis cyanid. Og hvis du tænker på, at 1 æble ikke indeholder mere end 8 frø, viser det sig, at døden kun er mulig, hvis du spiser 18 æbler med frø i et møde.

Sure æbler udgør en potentiel fare for tænderne. Syren indeholdt i frugten forårsager skade på emaljen. Tandlæger råder til at tygge sådanne frugter med dine bagerste tænder, først skære små stykker af med en kniv. Og umiddelbart efter en snack skal du skylle munden med vand for at vaske unødvendig syre og sukker væk.

En anden mulig ulempe ved æbler er pesticider. For at slippe af med "kemien" er det nok at vaske frugterne godt under rindende vand.

Sådan vælger og opbevarer du korrekt

Regel nummer et: kig efter faste frugter med rig farve. Smag er vigtig - vær opmærksom på sortens gastronomiske karakteristika.

Modne frugter kan opbevares i flere måneder. Variationen er også en nøglefaktor. Lave temperaturer (op til 2-4 grader Celsius) og høj luftfugtighed er ideelle forhold til opbevaring af frugter.

Når du køber eller høster æbler til opbevaring, er det vigtigt at omhyggeligt inspicere hver frugt og straks fjerne rådne eller nedfaldne æbler fra kasserne. Forslåede frugter frigiver stoffer, der fremskynder ødelæggelsen af ​​sund frugt.

Æbler kaldes en af ​​de mest populære og lækre frugter på planeten. Folk husker dem, når de har brug for at stille sult eller tørst; de indtages som dessert og som ingrediens til hovedretter. Fordelene ved æbler var kendt af de gamle grækere, romere og skandinaviske stammer. De blev værdsat i Asien og Amerika. I dag er det svært at forestille sig livet uden æbler og lækker juice fra disse frugter.

Æbler har længe været berømte for deres fantastiske smag og mange gavnlige egenskaber. Det er ikke for ingenting, at de blev kaldt "foryngende" i russiske eventyr. I det gamle Rusland var de udstyret med en særlig hellig betydning: de blev betragtet som et symbol på kyskhed, håb, et symbol på liv og frugtbarhed. Disse frugter er bogstaveligt talt vævet ind i russisk folklore og kulturelle traditioner. Hvad er værdien af ​​den store slaviske højtid for den første høst - Æblefrelser - værd? Det var på denne dag, at forskellige kulinariske produkter lavet af æbler blev serveret til bordet. I mange landsbyer findes denne tradition den dag i dag.

De saftige frugter af æbletræet, som har en fantastisk smag, er uforglemmelige af os siden barndommen og er udstyret med en masse næringsstoffer. Lad os se nærmere på de sundhedsmæssige fordele ved "paradis" frugter.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Æblernes gavnlige egenskaber bestemmes af frugtens rige kemiske sammensætning. Ernæringsværdi er repræsenteret af proteiner, kulhydrater, fedt og kostfibre. Der er mange forskellige syrer i æblet: æblesyre, citronsyre, vinsyre og flerumættede monosyrer, pektiner, sukkerarter, vitaminer og mineraler.

De er også lave i kalorier. 100 gram frugt indeholder kun 47 kilokalorier.

Derudover indeholder æbler meget kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, selen, fluor, zink, bor mv. Manglen på de fleste af disse stoffer i kroppen fører til alvorlige helbredsproblemer, dysfunktion af systemer og organer. Men visse grupper af stoffer i æbler er særligt vigtige, uden hvilke vores syn, hud, hår og indre systemer i kroppen lider.

Æbler indeholder bioflavonoider (P-vitamin). Disse stoffer styrker karsystemet godt. De reducerer niveauet af permeabilitet af venøse vægge, hvilket er særligt vigtigt for personer over 40 år. Bioflavonoider øger koncentrationen af ​​ascorbinsyre i kroppen og normaliserer iltstofskiftet i væv. Deltager i funktionen af ​​det endokrine system. Hjælp med at stoppe blødninger og fremme hurtig vævsregenerering.

Alle ved, at æbler indeholder meget kirtel. Og dette element er meget vigtigt for at øge hæmoglobinniveauet. Hæmoglobin transporterer ilt fra lungerne til organer og systemer og omvendt kuldioxid til lungerne. Mangel på elementet forårsager anæmi og komplikationer forbundet med det.

Glem ikke det høje indhold i æbler kalium– et uundværligt element for hjertemusklens funktion. Det har en kraftig vanddrivende effekt, fjerner overskydende væske og salt fra kroppen.

Som i andre kernesorter er æbler domineret af fruktose. I modsætning til saccharose og glucose er det mere nyttigt og let fordøjeligt. Det fordøjes langsomt, men fjernes hurtigt fra blodet uden at øge sukkerniveauet. Derfor er æbler nyttige for personer med tendens til diabetes. Dette element bliver til glykogensyre. Glykogensyre mætter muskelvæv, organer og systemer med energi, hvilket giver en person udholdenhed og styrke.

Tilgængelighed pektiner Hjælper kroppen med at danne forbindelser med giftige metaller og fjerne dem. Dette gælder især for bybeboere, da luften der er mere forurenet med emissioner, der kommer ind i det menneskelige blod. Derudover nedbryder pektinstoffer det dårlige kolesterol og fjerner det fra blodet. Dette forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, hjertesvigt og andre problemer forbundet med udviklingen af ​​åreforkalkning.

Disse frugter indeholder grove kostfibre. Fiber er et væsentligt element, der er nødvendigt for korrekt fordøjelse. Det danner gavnlig mikroflora, hæmmer virkningen af ​​patogene bakterier i mave-tarmkanalen og renser blodet for giftige stoffer og henfaldsprodukter. Grove fibre styrker tarmperistaltikken, aktiverer fordøjelsesprocessen og reducerer forekomsten af ​​forstoppelse.

Fordelagtige egenskaber

Enhver æbletype er nyttig, men grønne skal foretrækkes, da de ikke har farvepigmenter. Det betyder, at de er allergivenlige. Børn kan spise dem sikkert fra de er fire måneder gamle. Frugtkødet og skrællen af ​​æbler er meget rig på jern og vitaminer. Især huden, som mange ofte bare smider ud. For at beskytte dig mod kemikalier skal du vaske æbler grundigt, før du spiser, med varmt vand og en børste.

Grønne frugter indeholder mere fructose og mindre saccharose. Dette er en ideel snack til dem, der lider af højt blodsukker. Regelmæssigt forbrug af æbler i alle typer er gavnligt for både børn og voksne.

Når de indtages regelmæssigt, har æbler en gavnlig effekt på kroppen:

• Stimulerer mave-tarmkanalen takket være fibre.
• Normaliserer appetitten ved at stimulere produktionen af ​​mavesaft.
• Styrk immunforsvaret takket være et rigt vitaminkompleks.
• Øger jernniveauet i blodet og forhindrer udviklingen af ​​anæmi.
• De giver en vanddrivende og koleretisk effekt, renser kroppen.
• Reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet.
• Styrker det kardiovaskulære system.
• Fremskynde metaboliske processer i kroppen.
• Styrker nervesystemet og hjælper med at klare stress.
• Forhindrer forekomsten af ​​ondartede neoplasmer.
• Har en gavnlig effekt på hud og hår.

Frugterne er især nyttige for kvinder. De er høje i folinsyre og pantothensyre, som er essentielle under graviditet. Retinol og tocopherol har en gavnlig effekt på huden og tilstanden af ​​hår og negle. Jern og kalium er nødvendige for det svage køn, især i overgangsalderen. Calcium styrker knoglevæv, hvilket forhindrer forekomsten af ​​osteoporose. Dette er et ideelt produkt til fastedage.

Æbler fremmer hurtigt vægttab.

De er også velegnede til babyer. Dette er et af de første produkter, som børnelæger introducerer i komplementære fødevarer. Fra omkring 6-7 måneder for ammede babyer, og fra fire til fem for dem, der får flaske. De styrker immunsystemet, skeletsystemet, fremskynder tænder og mætter kroppen med vitaminer og næringsstoffer, der er nødvendige for barnet i vækst- og udviklingsperioden. Æbler kan gives i form af puré, juice, eller tilføje stykker frugt til grød, naturlig hytteost eller gryderetter. Bagte æbler fordøjes godt af børn.

Æbler i madlavning

Der er tilfælde, hvor kroppen ikke kan tåle friske æbler. De forårsager maveproblemer, flatulens, diarré og andre maveproblemer. Bagte æbler er et godt alternativ. Under varmebehandlingen ødelægges de fleste vitaminer naturligvis. Imidlertid forbliver pektinstoffer, kulhydrater og andre fordele fuldt ud. Bagte æbler er nemmere at tygge, de er meget blødere, så de er velegnede til dem, der har problemer med deres tænder og mundhule.

Bagt

Bagt frugterne har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen. De har antiinflammatoriske, antibakterielle, bindende og omsluttende egenskaber. Bagte æbler har en mild afføringseffekt og hjælper mod gastritis. Lindrer betændelse i de øvre luftveje, reducerer manifestationerne af bronkitis.

Frugter kan bages i ovn eller mikroovn. Mikrobølgeovnen vil gøre dette på et par minutter. Du kan tilføje honning til dem. De har få kontraindikationer. Måske individuel intolerance, men der er mange indikationer for brug

Gennemblødt

I gennemblødtæbler bevarer alle frugtens gavnlige egenskaber. Især hvis du tilføjer kålblade til dem. Dette forbedrer deres smag og fordele. Derfor, hvis du har surkål i en tønde, kan du lægge Antonov-æbler der. Udblødte æbler er let fordøjelige. De indeholder meget ascorbinsyre, så det er bedre at spise dem i den kolde årstid, hvor risikoen for ARVI er høj. Derudover er de rige på calcium og er meget nyttige for personer med osteoporose, som har skrøbelige knogler. De har også kontraindikationer for brug - øget surhed af mavesaft.

Sene sorter af grønne frugter er velegnede til iblødsætning. De skal være nyplukkede og ubeskadigede. Tag en tre-liters krukke. Dæk bunden med kirsebær- og ribsblade. Læg frugterne i et tæt lag, drys med blade, og igen et lag æbler og så videre indtil toppen af ​​krukken. Tilføj en håndfuld tranebær for en rigere smag. Hæld derefter saltlagen i.

Til saltlagen skal du bruge fem liter vand, et halvt glas granuleret sukker og et kvart glas groft bordsalt (ikke iodiseret). Kog blandingen og afkøl. Hæld halvanden spiseskefuld sennepspulver i den afkølede lage. Rør godt rundt og hæld på glas. Luk glassene og stil dem et køligt, mørkt sted. Efter cirka tre uger kan du nyde syltede æbler.

Dette er en af ​​de enkleste og hurtigste måder at tilberede gennemblødte æbler på.

Tørret

For nylig har tørrede grøntsager og frugter igen nået toppen af ​​popularitet. Og æbler er altid blevet indtaget tørrede. De holder længe uden at miste deres gavnlige ernæringsmæssige egenskaber. De indeholder en masse mineraler og sporstoffer, fructose, biotiner, nikotinsyre, tocpherol. Deres kalorieindhold er dog højere end i frisk frugt, så du kan ikke spise mange af dem. Hvis du er overvægtig eller har højt blodsukker, så er det nok at spise dem en gang om ugen.

Tørrede æbler aktiverer immunforsvaret, stimulerer hjernens funktion, virker generelt styrkende på det kardiovaskulære system og er rig på antioxidanter. Du kan simpelthen spise tørrede æbler uden tilsætningsstoffer. Du kan tilføje naturlig honning eller sukker. Bruges til kompotter, syltetøj, tilsætningsstoffer til desserter og bagværk. Selvfølgelig har de også kontraindikationer. Denne æbletype indeholder flere syrer og fibre, så folk med mavesår og akut gastritis bør ikke spise dem.

For at tørre frugter skal du vaske friske æbler under varmt vand med en børste, skære kerne og frø ud og hakke i lige store halvdele. Dyp æblerne i saltvand i to minutter. Fjern frugterne og læg dem på en flad overflade (bakke, krydsfiner). Placer i åbent sollys. Rør hver tredje time for at sikre, at frugterne tørrer jævnt.

Brugen af ​​æbler til sygdomme

Æbler er meget brugt i folkemedicin mod forskellige sygdomme. Plantens hud og frugtkød bruges. Det er bedre at fjerne frø og kerne - de indeholder toksiner.

For anæmi Du skal spise et halvt kilo grønne æbler hver dag. Skræl ikke skrællen. Varigheden af ​​diæten er en måned. Hvis der ikke er allergiske reaktioner, tilbered frisk vitaminjuice hver dag fra æble- og gulerodsjuice i forholdet 80 til 20. Behandlingsforløbet med frisk juice er to uger.

Til bronkitisÆbler vil også hjælpe. Fjern skindet fra æblerne og skær dem i lige store skiver. Kom i en gryde og tilsæt en liter vand. Lad det simre ved middel varme i femten minutter. Afkøl æblebouillonen. Tag tre glas om dagen en halv time før måltider. Du kan tilføje en teskefuld honning.

Mod hoste Skrællede æbler og et mellemstort løg gnides gennem et fint rivejern. Tilsæt en spiseskefuld honning og bland godt. Drik en spiseskefuld før hvert måltid, men ikke mere end tre gange om dagen.

Til laryngitis frugtblade hjælper. To spiseskefulde tørrede blade pr. 250 ml kogende vand. Lad trække i mindst to timer. Drik et halvt glas infusion dagligt.

Til mavesmerter Et stort grønt æble er nok. Riv på et groft rivejern sammen med skindet. Tilsæt lidt honning. Spis om morgenen på tom mave. Cirka fem timer før morgenmad.

For forstoppelse Skær to æbler i mellemstore skiver. Hæld et glas frisk mælk og 125 ml vand. Kog blandingen i højst syv minutter. Tag på tom mave en time før dit morgenmåltid.

Til blæresten I folkemedicin anbefales det at tage æbleafkog. Hak tre frugter med skind groft i mellemstore stykker. Tilsæt en liter kogende vand. Lad det simre ved svag varme i ti minutter under let omrøring. Afkøl og tilsæt honning eller sukker for at forbedre smagen. Drik et halvt glas tre gange om dagen. Behandlingsforløbet er to måneder.

Fra aterosklerotiske plaques og trombose du skal tage to mellemstore frugter. Og hæld kogende vand til vandet dækker. Dæk med låg og lad stå i fire timer. Mos de dampede æbler med en moser uden at dræne vandet. Bland blandingen godt og filtrer. Hæld en spiseskefuld flydende honning i. Tag 200 ml af blandingen om dagen. Derudover anbefales det at blande et halvt glas gulerod og æblejuice. Drik dagligt.

Til hudsygdomme Du skal tilføje huden af ​​et stort æble til varm viburnum-te. Og lad være i en time. Drik et halvt glas af drikken dagligt 15 minutter før måltider. Behandlingsforløbet er fire uger.

Til revnede hæle frugterne kan skæres i skiver. Kom i en gryde og tilsæt en lille mængde mælk. Hold det på bålet, indtil du får en tyktflydende pasta. Påfør den afkølede blanding på ømme områder, fastgør med film og bandage. Lad stå i tredive minutter. Behandlingens varighed er en måned.

Til ledbetændelseÆbleskræl duer. Du skal skrælle æblerne og tørre dem. Kværn den tørre hud til et fint pulver. Hæld en spiseskefuld knust æbleskræl i 250 kogende vand. Dæk med låg og stil til side i tredive minutter. Tag 125 ml en halv time før måltider. Tre gange om dagen.

For højt blodtryk En mellemstor frugt er velegnet. Det skal skrælles og huden tørres. Hæld et glas kogende vand. Lad trække i femten minutter. Tilsæt lidt honning. Tag 125 ml fem eller seks gange om dagen før måltider.

For at øge hæmoglobin hos børn En blanding af æble- og gulerodsjuice er nyttig til at hæve hæmoglobin. Behandlingsperioden er 14 dage.

At sove bedre Du kan bruge en eddike-honningblanding. Til et glas varmt kogt vand - 2 tsk. eddike og 1 tsk. honning

Æbler bruges også til vægttab. Der er flere typer æble kost:

• En dag om ugen på æbler med nok vand. Mindst to liter om dagen.
• Indtag halvandet kilo frisk eller bagt frugt på en dag. Drik ikke vand.
• I seks dage skal du spise et æble med et glas kefir. Mindst seks gange om dagen.

Æblediæter er sikre for kroppen og forårsager ikke stress. De ekstra kilo kommer ikke tilbage.

Kontraindikationer

På trods af alle de gavnlige egenskaber er der visse kontraindikationer for at spise æbler. Skaden fra disse frugter er minimal, især hvis du følger foranstaltningen. Derfor er det vigtigt ikke at overspise dem, og nogle mennesker bør slet ikke spise æbler.

Allergisk reaktion på de naturlige farvepigmenter i frugten. Ikke kun æblets skind er rig på det, men også dets frugtkød. Det anbefales til allergikere og børn under tre år at spise grønne æbler.

Folk, der er overvægtige og overvægtige, bør begrænse deres forbrug af æbler. højt sukker i blod. For de indeholder mange kulhydrater og sukkerarter. Derfor er et eller to æbler nok til dem.

Rå frugter af sure sorter er forbudt i akut form af gastritis. Dette forværrer sygdomsforløbet, hvilket forårsager alvorligt ubehag og halsbrand.

Udvælgelse og opbevaring

For at få det maksimale udbytte af æbler skal du vælge dem korrekt. Der er en række finesser, der skal tages i betragtning, når du køber frugt.

Tips til valg af æbler:

• Frugten skal være tæt, stærk, uden blå mærker eller pletter, med en let æbleduft.
• Mellemstore frugter er bedre i størrelse. Hvis det er muligt, skær det og se, hvor hurtigt æblet bliver mørkere. Modne frugter mørkere hurtigere.
• Det anbefales at se på æbler med ormehuller. Det betyder, at frugten blev dyrket uden kemisk gødning.
• Frøene skal være mørke. Hvide eller brunlige i umodne æbler.

Æbler skal også opbevares korrekt, så de ikke ødelægger og bevarer deres gavnlige egenskaber så længe som muligt. Hvis du vil bevare frugterne i flere måneder, skal de behandles, før de lægges i beholdere. Påfør lidt glycerin på en klud. Og tør hver frugt godt af. Som et alternativ kan du pakke frugten ind i husholdningspapir. Læg æblerne i en pap- eller træbeholder. Hvis du har savsmuld eller sand, kan du drysse frugterne med dem.

Placer ikke bundter af løg og hvidløg i nærheden af ​​frugter. De afbryder den naturlige lugt af æbler. Det er bedre at placere kassen eller kassen et mørkt og køligt sted. En anden opbevaringsmetode: Bind frugten i plastik og begrav den i et jordhul. Det skal være lavvandet - omkring halvtreds centimeter. For at beskytte frugter mod skadedyr.