Grød kogt med mælk er en fremragende morgenmad for børn og voksne. Den indeholder mange komplekse kulhydrater, som langsomt nedbrydes i tarmene, stiller sulten i lang tid og tilfører gradvist kroppen energi til den mest produktive del af arbejdsdagen. Risengrød har en masse yderligere gavnlige egenskaber - den indeholder et stort sæt vitaminer og mikroelementer, er i stand til at binde og fjerne toksiner og skadelige stoffer fra kroppen og dækker også tarmene, hvilket fremmer genopretning af slimhinder efter sygdomme i mavetarmkanalen. Derudover indeholder riskorn ikke gluten, og er derfor mindre allergifremkaldende og anbefales til at fodre børn fra en meget tidlig alder. Risengrød kogt i blandt andet mælk indeholder calcium, kalium og værdifuldt animalsk protein og har et lavt kalorieindhold - omkring 100 kcal pr. 100 g færdigret. Alle disse egenskaber gør risengrød til en uundværlig ret til hverdags- og diæternæring.

Mælkerisengrød er dog en af ​​de mest arbejdskrævende retter blandt andre populære grødtyper. Det tager ret lang tid at forberede og kræver konstant opmærksomhed, da det har en ubehagelig tendens til at brænde. Derfor er den bedste løsning til enkel og hurtig tilberedning af risengrød en riskoger eller multikoger. Men hvis du ikke har disse enheder, vil jeg dele mine hemmeligheder med dig om at tilberede velsmagende og rig grød på komfuret. Der er ikke noget særligt kompliceret ved denne opskrift. Hvis du viser lidt opmærksomhed på risengrød, vil den helt sikkert glæde dig med sin bløde, delikate smag og utvivlsomme fordele. Sørg for at tilberede mælkerisengrød til din familie, eksperimentere med forskellige tilsætningsstoffer og få varieret og lækker morgenmad!

Nyttig information Sådan tilberedes risengrød med mælk - en opskrift på mælkeagtig risengrød på komfuret med trin-for-trin fotos

INGREDIENSER:

• 1 spsk. kortkornet ris
• 2,5 - 3 spsk. mælk
• 2 spsk. vand
• 2,5 spsk. l. Sahara
• en knivspids salt

TILBEREDNINGSMETODE:

1. For at tilberede lækker risengrød med mælk skal du først forberede korn.

Til denne ret er den bedste type ris kortkornet ris, som koger godt og giver dig mulighed for at få en mere tyktflydende grød.

Først skal du sortere risene, fjerne korn og affald af lav kvalitet og skylle grundigt for at slippe af med overskydende stivelse. Jeg plejer at vaske risene i et dørslag under rindende koldt vand. Du kan gøre det anderledes: Hæld riskornene i en skål, tilsæt rigeligt koldt vand, rør risene lidt i vandet og dræn det uklare vand. Gentag denne procedure 3 til 4 gange, indtil vandet over risene forbliver klart.

2. Læg de vaskede ris i en gryde, gerne med tyk bund, hæld 2 spsk. koldt vand og stil over medium varme. Når vandet koger, skru ned for varmen og kog grøden i 6 - 8 minutter, indtil vandet er helt absorberet.

3. Hæld 2 spsk i gryden. kold mælk og kog grøden til den er kogt i 20 - 25 minutter. Risengrød skal røres hyppigt og sikre, at det ikke brænder på, da væsken koger væk.

4. Hæld det resterende glas mælk gradvist i slutningen af ​​tilberedningen, og bring grøden til den ønskede konsistens. Det skal huskes, at efter at have stået et stykke tid, bliver grøden endnu tykkere.

5. Et par minutter før den er klar, tilsæt sukker og salt til grøden, bland det hele grundigt. Dæk den færdige grød med låg og lad den trække i 15 minutter.

Tyk, solid risengrød med mælk er klar! Glem ikke at komme et stykke smør i inden servering. Du kan også tilføje honning, marmelade, friske eller tørrede bær og frugter til grøden. Nogle mennesker kan lide at drysse kanel på toppen. Generelt eksperimenter og nyd en lækker og meget sund ret!

De fleste tror, ​​at risengrød med vand ikke er en særlig velsmagende ret. Dette er til dels rigtigt. Når alt kommer til alt er korn, kogt på denne måde, ikke særlig mættende og nærende. Det er dog stadig muligt at lave sådan en ret meget velsmagende. Men for dette bliver du nødt til at følge alle receptkrav. Det er trods alt den eneste måde, du får velsmagende og nærende risengrød på vand.

Produktforberedelse

Bag tilberedningen af ​​simpel risengrød er der mange finesser, der giver dig mulighed for at skabe en æstetisk tiltalende ret af høj kvalitet. Til at begynde med skal kornet sorteres korrekt. For at gøre dette smides uegnede korn væk, og resten vaskes, indtil der opnås rent vand. Forresten er en sådan procedure nødvendig ikke kun for at rense produktet fra støv og snavs, men også for at fjerne overskydende stivelse og fedt fra overfladen.

Korrekt vask af riskorn udføres i to trin. Først vaskes produktet i varmt vand, fjerner overskydende stivelse, og derefter i varmt vand, hvorved fedtet vaskes af. Det er her finesserne ved at tilberede korn til risengrød slutter, og vi kan trygt gå videre til dens umiddelbare forberedelse.

Sprød risengrød med vand: en enkel og nem opskrift

Der er mere end én måde at tilberede lækker risengrød derhjemme. Hvis du kan lide en smuldrende ret, så foreslår vi, at du bruger denne opskrift. For at implementere det har vi brug for:

• runde ris (du kan bruge kinesisk) - 1 kop;
• drikkevand - 2 glas;
• bordsalt - ½ dessertske;
• smør af høj kvalitet - brug efter smag og lyst.

Madlavningsproces

Før du koger risengrød i vand, skal kornet behandles grundigt. Vi beskrev, hvordan man udfører denne proces i begyndelsen af ​​artiklen.

Efter at risene er tilberedt, hæld almindeligt vand i en dyb skål eller gryde, tilsæt lidt salt og stil på komfuret. Når væsken begynder at koge kraftigt, tilsæt riskorn til den. For at gøre sådan en ret mere nærende tilsættes et lille stykke smør (eller lidt vegetabilsk olie) til retten.

Reducer varmen til lav. Den smuldrede risengrød i vand skal koges ved middel varme i cirka 30 minutter. Samtidig skal den røres af og til.

Efter at kornene er svulmet op, skal du fjerne panden med grøden fra komfuret og lade den stå i endnu en halv time.

Der er en anden måde at tilberede denne ret på. Som i den første opskrift lægges riskorn i allerede kogende saltet væske, koges indtil de er møre og smidt derefter i en sigte, vaskes med koldt vand og skoldes med kogende vand. Kom til sidst lidt smør i fadet, dæk godt til og lad det simre i cirka en halv time.

Også smuldret risengrød i vand kan tilberedes på en anden måde. Kog kornene, indtil de svulmer, overfør den derefter til et vandbad og kog i yderligere 30 minutter. I løbet af denne tid vil risene være helt kogte, og du får en meget mættende og nærende grød.

At lave tynd grød af ris

Nu har du en generel idé om, hvordan man koger risengrød i vand. Hvis du ikke kan lide en smuldrende risret, foreslår vi at lave en flydende version. Teknologien til fremstilling af sådan grød er baseret på langvarig kogning af korn i en stor mængde vand. For at implementere den præsenterede opskrift skal du forberede følgende ingredienser:

• runde ris - 1 kop;
• vand ved stuetemperatur - 4 glas;
• smør af høj kvalitet - efter smag;
• mellemstort salt, granuleret sukker - brug efter smag.

Madlavningsmetode

Hvordan tilbereder man risengrød med vand? Først og fremmest bør du omhyggeligt behandle kornet. Den er sorteret og vasket flere gange. Herefter lægges produktet i kogende let sødet og saltet vand. Reducer varmen til lav, kog produktet i 30 til 40 minutter, omrør regelmæssigt.

En sådan varmebehandling vil føre til forstyrrelse af kornenes integritet, som et resultat af hvilket stivelse aktivt frigives til vandet, hvilket faktisk vil gøre risengrøden så tyktflydende som muligt.

Servering til morgenmad

Efter at have studeret den præsenterede opskrift og implementeret den derhjemme, bør du ikke længere være interesseret i spørgsmålet om, hvordan man laver risengrød i vand. Det skal bemærkes, at denne ret viser sig at være meget behagelig i konsistensen. Efter at kornet er helt kogt, krydres grøden med smør og præsenteres straks på bordet.

Ifølge eksperter er en sådan morgenmad især nyttig for mennesker, der lider af forskellige sygdomme i fordøjelseskanalen. Det kan dog ikke anbefales at krydre risengrød med olie. Desuden er det tilrådeligt at male selve kornet efter varmebehandling eller koge allerede malede korn.

At lave risengrød med græskar i ovnen

Risengrød med vand, hvis opskrift involverer brugen af ​​græskar, er ikke kun meget velsmagende, men også sundt for kroppen. Denne ret mætter godt og sænker kolesterol.

Så før du koger risengrød i vand, skal du forberede:

• runde ris - 1 kop;
• drikkevand - cirka 800 ml;
• frisk eller frosset græskar - cirka 250 g;
• groft granuleret sukker - 1 dessertske;
• bordsalt - en knivspids;
• smør af høj kvalitet - brug efter ønske.

Hvordan man laver mad?

Kalorieindholdet i risengrød kogt i vand er ikke særlig højt. 100 g af denne ret indeholder omkring 79 energienheder. Men hvis du tilføjer sukker, salt, smør og andre ingredienser til et færdiglavet måltid, øges kalorieindholdet med det samme. Derfor, hvis du er på en streng diæt, så er det ikke tilrådeligt at bruge disse ingredienser.

For at tilberede lækker risengrød vaskes kornene grundigt og rystes i en sigte. Vask også græskarret separat og skær det i små tern.

Efter tilberedning af hovedkomponenterne anbringes et stykke smør i en lergryde, hvorpå halvdelen af ​​græskarret og halvdelen af ​​risen er placeret. Efter at have taget ingredienserne op med en ske, tilsæt de resterende grøntsager og korn tilbage til skålen. Produkterne drysses med sukker og salt ovenpå og fyldes derefter med vand.

Når gryden dækkes med låg, sendes den til ovnen. Ved en temperatur på 180 grader tilberedes retten i 60 minutter. Herefter tages grøden ud og serveres direkte i gryden.

Sød risengrød med vand i en langsom komfur

Hvis risengrød er beregnet til børn, så anbefales det at lave den med sukker, rosiner og kanel. Denne kombination af ingredienser vil helt sikkert appellere til børn, og de vil med glæde spise retten til morgenmad eller frokost.

Så hvordan tilberedes risengrød ved hjælp af vand i en langsom komfur? For at lave denne ret skal du bruge:

• runde ris - 1 kop;
• drikkevand - cirka 800 ml;
• mørke rosiner - cirka 150 g;

• groft granuleret sukker - 1 dessertske;
• stødt kanel - ½ dessertske (bruges efter smag);
• bordsalt - en knivspids;
• smør – brug efter ønske.

Forberedelse af børns morgenmad

Risengrød med vand er ikke sværere at tilberede end en lignende ret lavet på komfuret eller i ovnen. Hæld drikkevand i multicooker-skålen og bring det i kog i bagetilstand. Når væsken begynder at koge, tilsættes runde ris og perlesukker. I denne sammensætning blandes ingredienserne grundigt, dækkes med et låg og koges i grødtilstand i 25 minutter. Efter den angivne tid er gået, tilsættes hakket kanel, rosiner (forbehandlet) og smør til retten.

Efter at have blandet alle komponenterne igen, dæk dem med et låg og lad dem stå i opvarmningstilstand i 20-35 minutter. I løbet af denne tid skal alle riskorn være helt kogt, hvilket gør grøden mere tyktflydende og tyk.

Efter at retten er klar, lægges den på et fad og serveres til morgenmad sammen med en sandwich med smør og ost. Risengrød med rosiner, lavet efter opskriften beskrevet ovenfor, viser sig meget velsmagende, og vigtigst af alt, sund og nærende.

Grød anses for at være en af ​​de sundeste morgenmadsretter. Blandt de produkter, der bruges til dets fremstilling, er ris.

Retter lavet af det er meget populære i Asien, men har længe spredt sig over hele verden. I sovjettiden blev mælkegrød lavet af ris ofte serveret til morgenmad i børnehaver. Det betragtes stadig som en meget sund ret til at fodre små børn. Men du skal vide, hvordan du tilbereder det korrekt, så det er både sundt og velsmagende.

Fordelene og skaderne ved retten

Blandt de gavnlige egenskaber ved ris er fraværet af gluten, som ofte fremkalder allergiske reaktioner hos børn. Denne kornblanding indeholder også værdifulde aminosyrer, vitaminer og mikroelementer.

Denne ret spises ofte af atleter, der søger at opbygge muskelmasse. Takket være det kan du normalisere fordøjelsen og forbedre stofskiftet.

Produktet stimulerer kardiovaskulær aktivitet og har en gavnlig effekt på hjernens funktion. Også stofferne i ris hjælper med at slippe af med hudsygdomme og styrker hår og negle. Alle disse egenskaber forbedres ved at tilføje en mejerikomponent til kornet.

Hvis du er laktoseintolerant, er denne grød kontraindiceret.

Sværhedsgrad, tilberedningstid

At koge ris med mælk er nemt. Dette er en af ​​de enkleste retter, hvilket forklarer dens brede popularitet. Men du bør sætte dig ind i nogle finesser, der kan gøre produktet mere velsmagende. Det tager cirka en halv time at forberede.

Madlavning

For at tilberede lækker risengrød med mælk skal du vælge de rigtige ingredienser til det. Grundlaget for retten er ris.

Det er tilrådeligt at vælge runde, polerede hvide ris - det er den type, der koger hurtigere. Du bør ikke bruge dampet korn, da det giver en specifik smag til maden.

Inden arbejdet påbegyndes, skal denne komponent sorteres fra og skylles godt. Skylning fjerner overskydende stivelse og gluten, hvilket gør grøden smuldrende.

Mælk bør kun tages frisk, så ved køb skal du tjekke udløbsdatoerne. Hvis produktet blev opbevaret derhjemme, bør du smage det før tilberedning.

Nogle opskrifter kræver tilføjelse af yderligere ingredienser: frugter, rosiner osv. De skal også være af høj kvalitet, uden tegn på fordærv eller råd.

Sådan laver du risengrød med mælk - en klassisk opskrift

Først og fremmest bør du mestre den klassiske version af tilberedningen af ​​denne ret. Baseret på det vil det være muligt at eksperimentere i fremtiden ved at tilføje yderligere komponenter.

For at arbejde skal du bruge:

• ris - 1 glas;
• sukker - 2,5 spsk. l.;
• mælk - 3 glas;
• vand - 2 glas;
• salt.

Denne mængde ingredienser giver dig mulighed for at forberede grød til 4 personer.

Trin-for-trin forberedelse af mælke risengrød på billedet:

Kornene sorteres for at fjerne affald og korn af lav kvalitet. Derefter skal det vaskes for at fjerne overskydende stivelse. Dette kan gøres under rindende vand i et dørslag.

Kom risene i en gryde og tilsæt vand. Ingredienserne skal komme i kog ved middel varme, hvorefter varmen skal reduceres og retten simrer i cirka 10 minutter, indtil væsken er absorberet.

Tilsæt mælk (2 kopper) til kornene og fortsæt med at lave mad i yderligere 25 minutter, mens du rører jævnligt for at undgå at brænde.

Den resterende mælk hældes i grøden lidt efter lidt i slutningen af ​​arbejdsprocessen for at bringe blandingen til den ønskede konsistens.

2 minutter før du slukker for komfuret, krydr retterne med sukker og salt og rør rundt. De færdige ris skal stå tildækket i cirka et kvarter. Inden servering kan den smages til med smør, honning eller marmelade.

Energiværdien af ​​100 g af retten er 97 kcal. Den indeholder flest kulhydrater - 16 g. Fedtstoffer er indeholdt i mængden af ​​3 g. Proteiner er 2,5 g.

Madlavningsmuligheder

Der er flere måder at tilberede risengrød på. Forskellen ligger i de ekstra ingredienser såvel som i de anvendte enheder.

Risengrød med mælk i en slowcooker

Takket være denne enhed kan grød tilberedes uden større besvær. Du behøver ikke engang holde øje med hende.

For at forberede skal du bruge:

• ris - 1 glas;
• mælk - 0,5 l;
• salt;
• vand - 1 glas;
• smør - 100 g.

Multicookeren er smurt med olie. Dette er nødvendigt for at forhindre mælkeproduktet i at løbe væk. Beskadigede korn fjernes fra kornet, derefter vaskes det og fyldes i en skål. Der hældes også mælk og vand. Rettens konsistens kan justeres ved at øge mængden af ​​ingredienser.

Tilsæt salt og sukker til denne blanding og indstil "Grød"-tilstanden i 30 minutter. Ved slutningen af ​​tilberedningen, tilsæt olie og lad produktet trække i 10 minutter.

Mælkerisengrød med banan

Banan er velegnet til at tilsætte næsten alle typer grød. Denne ingrediens forbedrer smagen af ​​maden og gør den mere tilfredsstillende.

Under forberedelsesprocessen har du brug for:

• ris - 1 glas;
• smør - 50 g;
• vand - 100 ml;
• sukker - 2 spsk. l.;
• mælk - 100 ml;
• banan - 2;
• salt.

De vaskede og rensede ris kommes i en gryde og fyldes med vand. Blandingen skal koge, hvorefter den saltes og kogningen fortsætter i yderligere 20 minutter.

Mælken skal koges i en separat beholder. Det skal konstant omrøres og skummet fjernes. Dernæst kombineres mejeriproduktet med ris og koges i yderligere 10 minutter. Drys blandingen med sukker og rør rundt.

Mens grøden koger, moses den flåede banan til en puré med en gaffel eller blender. Efter at have slukket ilden, indføres denne masse i den kogte ris. Efter at have rørt retten igen, lad den trække, og tilsæt olie inden servering.

Disse tørrede frugter er en af ​​de traditionelle tilføjelser til grøde. De passer også godt til ris.

For at tilberede denne ret skal du bruge følgende produkter:

• mælk - 4 glas;
• ris korn - 1 kop;
• rosiner - 100 g;
• salt;
• sukker - 2 spsk. l.;
• vanillin.

For at fjerne overskydende stivelse fra ris, bør du skylle den. Mælk hældes i en gryde, korn tilsættes der og koges over medium varme under konstant omrøring. Efter kogning reduceres varmen og salt og sukker tilsættes.

Disse ingredienser skal omrøres med jævne mellemrum. Rosiner vaskes og hældes med kogende vand. Efter 10 minutter er væsken drænet. Kort før risen er klar tilsættes vanillin og tørret frugt. Kogningen fortsættes, indtil væsken fordamper.

Æbler er en anden god tilføjelse til risengrød.

Forberedelse kræver brug af følgende komponenter:

• ris - 150 g;
• æbler - 2;
• mælk - 250 ml;
• sukker - 1 spsk. l.;
• salt - 2 g;
• vand - 100 ml.

Kornen vaskes flere gange og lægges i en gryde, den skal fyldes med varm mælk og vand. Den sidste ingrediens er nødvendig for at fremskynde tilberedningsprocessen.

Når blandingen koger, skrues varmen til minimum, og retten fortsætter med at tilberede i yderligere 10 minutter. I løbet af denne tid skal du skrælle æblerne, fjerne kernerne og skære dem i tern.

De resulterende stykker tilsættes grøden, og sukker og salt drysses også der. Efter yderligere 10 minutter kan du dække opvasken med låg og slukke for komfuret. Retten er klar til servering, når den er gennemblødt.

Græskar giver dig mulighed for at øge fordelene ved retten og gøre den mere nærende. Denne sort er ikke i alles smag, men du kan prøve den for variation.

Ingredienserne til madlavning er:

• ris - 250 g;
• sukker - 1,5 spsk. l;
• græskar frugtkød - 250 g;
• salt - 1 tsk;
• mælk - 500 ml.

Velvaskede ris hældes med et glas kogende vand og bringes i kog. Herefter skal det udføres ved lav varme i 10 minutter. Riv på dette tidspunkt græskarret på et groft rivejern og tilsæt det til kornene sammen med salt og sukker.

Denne blanding hældes med et mejeriprodukt og koges til kog over medium varme. Herefter skrues strømmen til minimum, og tilberedningen fortsætter i endnu et kvarter.

Derefter skal fadet fjernes fra komfuret, pakkes ind i et håndklæde og får lov til at brygge.

Videoopskrift fra farmor Emma:

Tilsætningen af ​​tørrede frugter giver grøden en original smag og yderligere ernæringsmæssige egenskaber.

Produkter:

• ris - 1 glas;
• tørrede æbler - 100 g;
• mælk - 500 ml;
• smør - 100 g;
• tørrede abrikoser - 100 g;
• vand - 2 glas;
• sukker - 2,5 spsk. l;
• salt;
• vanillin.

Tørrede frugter blødgøres ved at ligge i blød i en halv time. Det vaskede korn lægges i en gryde, fyldes med vand, saltes og koges, indtil det er mørt. Æbler og tørrede abrikoser skæres i små stykker.

Overskydende væske drænes fra de færdige ris, og mælkekomponenten tilsættes. Bring i kog, hæld sukker, hakket tørret frugt og vanillin i. Bland ingredienserne, fadet kan tages af komfuret og smages til med olie.

Dette produkt giver dig mulighed for at tilberede risengrød, som på ingen måde er ringere end almindelig grød i kvalitet og smag.

Til dette har du brug for:

• ris - 1 glas;
• mælkepulver - 6 spsk. l.;
• vand - 4 glas;
• sukker 2,5 spsk. l.;
• smør - 100 g;
• salt.

Princippet om at tilberede denne ret kan variere afhængigt af, hvilken slags mælkepulver der bruges. Husholdningspulver skal fortyndes i kogt vand, importeret pulver kan hældes i grød i tør form.

Det vaskede korn hældes enten med vand eller med en blanding af det og pulver. Efter kogning reduceres varmen og koges, indtil risene er bløde. Herefter tilsættes mælkepulver, hvis det ikke allerede er tilsat.

Tilsæt salt og sukker, rør rundt og kog indtil det er mørt. Til sidst tilsættes olie.

Denne metode involverer madlavning i ovnen, hvilket giver dig mulighed for at give maden en særlig smag.

Nødvendige ingredienser til opskriften:

• mælk - 400 g;
• sukker - 2 spsk. l.;
• ris - 1 glas;
• tørre frugter - 200 g;
• marmelade - 100 g;
• vand - 1 glas;
• smør - 100 g;
• salt.

Før du starter, skal du skylle kornene godt, og hæld derefter koldt vand i en halv time. Forbered derefter lerpotter.

Når den angivne tid er gået, placeres ris i bunden af ​​beholderne, drysses med salt og sukker, og mejeriproduktet hældes i det.

Gryderne stilles i en uopvarmet ovn, hvor temperaturen indstilles til 190 grader. Tilberedningstid er 1 time og 40 minutter. Den færdige grød serveres med marmelade, tørret frugt eller nødder.

Denne opskrift giver dig mulighed for at forberede en dessertvariant af grød. Komponenter til det:

• ris - 150 g;
• kondenseret mælk - 200 g;
• vand - 500 ml;
• salt.

Vand (halvdelen) kombineres med kondenseret mælk. Komponenterne skal blandes, så blandingen er forholdsvis homogen. Risene, vasket og fyldt med vand, sættes på komfuret og ventes til det koger.

Mælk risengrød i mikroovnen

En mikrobølgeovn er en meget praktisk enhed til at tilberede sådan grød.

Listen over ingredienser omfatter:

• ris - 1 glas;
• sukker - 2 spsk. l.;
• vand - 2 glas;
• smør - 100 g;
• mælk - 400 ml;
• salt.

Kornet skal vaskes, fyldes med vand og placeres i mikrobølgeovnen. Tilberedningstid 22 minutter. I løbet af denne tid skal du blande ingredienserne 3 gange. Dernæst hældes mejeriproduktet i blandingen, og bulkkomponenterne tilsættes. Mikrobølgeovnen tændes igen og retten koges til den er kogt, hvilket vil tage 3 minutter.

Runde hvide ris egner sig bedst til risengrød med mælk, selvom andre varianter også kan bruges.

Når du vasker korn, skal du være opmærksom på farven på vandet. Stop når væsken bliver klar.

For at få mælkegrød til at koge hurtigere, bør du tilføje vand til den. Mælken skal overvåges, da den ofte slipper ud. For at smage og dekorere retten kan du bruge frugt, bær, marmelade og nødder.

Udgivet den 1. august 2017

Risengrød med mælk. Mange husker den fra en tidlig alder, da den ofte tilberedes til børn til morgenmad. Det er forståeligt, fordi ris og mælk indeholder en masse nyttige stoffer, som er så nødvendige i en tidlig alder. Desuden er det også meget velsmagende, hvilket ikke altid er det samme som velsmagende og sundt.

Det kan tilberedes enten med mælk eller vand med tilsætning af forskellige tilsætningsstoffer. Såsom æbler, bær, græskar, nødder, chokolade. Når man tilbereder sådan grød, kan der sjældent opstå problemer. Hvis du gør alt korrekt og i henhold til opskriften, vil der ikke være nogen vanskeligheder. Du skal korrekt beregne mængden af ​​vand og ris. Ris skal vaskes grundigt før tilberedning. Men tag kun naturlig mælk og så er der ingen problemer.

Der er rigtig mange opskrifter til at tilberede denne risengrød, men de fleste ligner hinanden, da ingredienserne der bruges til tilberedning ofte er de samme. Det vigtigste er at tage højde for alle nuancerne, og så bliver grøden velsmagende, rig og sund.

Denne opskrift er den enkleste og den ældste, da grød er blevet tilberedt efter denne opskrift i meget lang tid. Sandsynligvis lige siden ris dukkede op, og de først prøvede at koge det.

Ingredienser:

• Et glas ris.
• Mælk 350.
• En knivspids salt.
• Sukker efter smag.
• Smør efter smag.

Tilberedningsprocessen:

For at din grød bliver velsmagende og risene koger godt, skal du tage førsteklasses ris. Det er let at afgøre med øjet, hvilken type ris det er. Se bare på selve figuren. Den skal være hel uden snavs, der må ikke være snavs (små småsten af ​​risskaller) i posen med ris, risene skal være hele uden halvdele. Jo færre halvdele der er i risene, jo højere karakter.

Før du begynder at koge ris, skal du skylle det godt for at fjerne alt rismelet fra det, hvilket tilføjer overdreven viskositet til grøden.

1.Skyl risene 5-6 gange under rindende vand. Eller vask indtil det drænede vand fra risene bliver klart.

2.Og så er risene blevet vasket, nu skal de koges. For at risene kan koge godt, skal du korrekt beregne mængden af ​​vand. Du skal hælde vand 2-3 cm over risene.

3. Læg risene i en gryde, jævn over hele overfladen i et jævnt lag og hæld vand i en tynd stråle, så det er 2-3 cm højere end risene.

4.Sæt gryden på komfuret og begynd at lave mad. Så snart vandet koger reduceres varmen under gryden med præcis 40%, så vandet koger, men ikke så voldsomt. Og kog risene i 12 minutter efter vandet koger. Selvfølgelig skal du røre, ellers brænder risene på, og grøden virker ikke.

5.Når vandet i risene næsten er kogt helt væk, kan du tilsætte mælk. Men mælk skal tilsættes allerede kogt eller pasteuriseret. Hæld mælken i, rør rundt og kog i 2-3 minutter til grøden tykner.

6.Hvis grøden bliver for tyk, tilsæt lidt mælk. Husk at når den færdige risengrød har siddet, bliver den endnu tykkere.

7. Efter tilsætning af mælk kogte grøden i 2-3 minutter, tilsæt nu sukker og bland godt, så sukkeret fordeles i hele retten og du kan slukke for varmen under gryden.

8. Du kan tilføje smør nu, eller du kan lægge et lille stykke på en tallerken lige inden servering.

Risengrød er klar, nyd dit måltid.

Kalorieindhold i risengrød med mælk

De, der nøje overvåger deres figur eller blot holder sig til en sund kost, er vant til at være opmærksomme på, hvad de spiser. De er også opmærksomme på kalorieindholdet i maden. Ja, i nogle retter, såsom salater, kan det være svært at tælle kalorier. Men hvad angår risengrød, er der lidt kompleksitet her.

Det er vigtigt at være opmærksom på mælken, som du skal tilberede grøden af ​​og tilføje kalorieindholdet i ris til dette.

Og selvfølgelig, hvis du tilføjer smør eller sukker, så skal der også tages hensyn til dette.

I gennemsnit indeholder 100 gram færdiglavet grød med mælk 97-98 kalorier.

Men det interessante er, at rå ris har flere kalorier end kogt ris. Der er 340-350 kalorier pr. 100 gram rå ris. Men når de er kogt, mister korn 3 eller 4 gange deres kalorieindhold. Da kornene absorberer fugt rigeligt og øges i størrelse, og derved mister deres næringsværdi.

Og endnu et faktum til fordel for ris og mælk. Ifølge nyere test og eksperimenter var forskere i stand til at finde ud af, at de børn, der regelmæssigt spiser mælkerisengrød, viste et højt intelligensniveau sammenlignet med børn, der slet ikke spiste ris. Ris har også en gavnlig effekt på bevægeapparatet og øger muskelvævets elasticitet.

Risengrød opskrift som i børnehaven

Siden emnet blev rejst om fordelene ved risengrød til børn. Så her er en opskrift på at lave grød til børn. Grød tilberedes ofte ved hjælp af denne opskrift i børnehaver.

Ingredienser:

• 1 kop ris.
• En halv liter mælk.
• 1 glas vand.
• 1 spsk sukker.
• Smør efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Inden grød tilberedes, skal risene vaskes godt og sorteres, så kornet er rent uden fremmede urenheder.

2.Kom rene ris i en gryde, hæld et glas vand og sæt dem ved svag varme.

3. Kog risene til alt vandet er kogt væk.

4. Så snart vandet koger, hældes mælken i gryden med risene, tilsæt sukker og bland godt.

6. Det er vigtigt, at mælken og risene koger i mindst 2-3 minutter. I løbet af denne tid vil mælken så at sige helt kombinere med risene.

7. Tilbage er blot at tilsætte smør, og du kan servere grøden. God appetit.

Opskrift på risengrød til en slowcooker

Du kan nemt tilberede en sådan grød i en multicooker, da mange multicookers har en grødtilstand. Derudover vil dækning af multicooker-skålen give dig mulighed for at tilberede risengrød uden hyppig omrøring, og du vil ikke være bange for, at risene brænder på skålens vægge.

Ingredienser:

• 1 kop ris.
• 1 glas fuldfed mælk.
• 2 glas vand.
• En spiseskefuld smør.
• En halv teskefuld salt.
• Sukker efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Skyl risene. Lad det ligge i sigten, så alt vandet løber væk.

Læg risene i multicooker skålen.

Hæld mælk og vand i. Tilsæt salt og sukker.

Luk låget og tænd for mælkegrød-tilstand. Det er muligt, at din multicooker vil have en ris- eller bare grød-tilstand.

Som udgangspunkt indstilles tilberedningstiden automatisk, men i ældre multikogere skal den indstilles manuelt. Så kogetiden for mælkegrød fra ris er 40-45 minutter.

Og når grøden er tilberedt, vil multikogeren selv give dig besked med et lydsignal, og grøden er ved at blive tilberedt. Det eneste du skal gøre er at tilsætte smør, så kan du spise grøden. God appetit.

Risengrød med mælk og æble i en slowcooker

God appetit.

Risengrød med græskar og mælk

Risengrød passer rigtig godt til græskar. Og husmødre koger meget ofte grød med tilsætning af græskar. Græskar indeholder en meget stor mængde vitaminer, hvilket er rigtig godt.

Ingredienser:

• 350-400 gram græskar.
• 1 kop ris.
• 1 glas mælk.
• Salt, sukker efter smag.
• Olie.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl græskarret fra grov skræl og indvolde. Skær i 2-3 cm tern.

For at lave grød ved hjælp af græskar skal du være opmærksom på selve græskarret. Til grød skal du vælge søde sorter af græskar. Har græskarret en vandig smag, er det selvfølgelig bedre at bruge det i andre.

2. Skyl nu risene godt, kom dem i en gryde, fyld den med vand og kog den færdig.

3.Kom græskarret i en anden gryde, fyld det med mælk og kog det blødt.

4.Når både ris og græskar er klar, kom alt sammen i en gryde, tilsæt sukker og smør. Bland og server.

God appetit.

Mælkerisengrød med tørrede frugter

Ud over græskar kan du tilføje tørrede frugter til risengrød.

Ingredienser:

• Et glas ris.
• Glas vand.
• En halv liter mælk.
• 100 gram tørrede abrikoser.
• 100 gram tørrede æbler.
• Salt og sukker efter smag. (du kan bruge vaniljesukker)
• Olie.

Tilberedningsprocessen:

1. Tørrede frugter skal først fyldes med vand for at gøre dem bløde.

2.Og skyl derefter risene, kom dem i en gryde, tilsæt vand og kog indtil de er færdige.

3.Skær tørrede frugter i små stykker.

4. Så snart risene er klar, dræn vandet, hæld mælken i, kog i 2-3 minutter, tilsæt sukker, tørret frugt, smør. Rør rundt og sluk for varmen.

5.Du kan heller ikke smide tørrede frugter i mælken, men læg dem på en tallerken oven på grøden i et smukt mønster. God appetit.

Risengrød med mælk og rosiner video

God appetit.

Mælkerisengrød kan enten være en let sød dessert eller en rig førsteret. Det hele afhænger af mængden af ​​væske (vand eller mælk) og tilstedeværelsen af ​​yderligere ingredienser. Og tilbereder du den uden sukker, vil den være et glimrende tilbehør til kød, fisk eller grøntsager.

Fordelene ved risengrød med mælk

Denne ret, som er blevet traditionel, har bestemt en række nyttige egenskaber. Det er ikke overraskende, at eksperter anbefaler at introducere det først i komplementære fødevarer til små børn.

Ris er et af de få kornprodukter, der er fuldstændig blottet for gluten, en komponent, der kan forårsage en vedvarende allergisk reaktion i et barns krop.

Mælkerisgrød er en ideel mulighed ikke kun for børn, men også for dem, der har brug for at opbygge muskelmasse og få energi. Udover sunde aminosyrer indeholder retten en masse kalium, magnesium, jern, selen, vitamin E, B og PP. Regelmæssigt forbrug af ris kogt i mælk fremmer:

• styrkelse af det kardiovaskulære system;
• normalisering af fordøjelsen;
• forbedring af metaboliske processer.

De, der spiser det ofte, kan prale af fremragende tilstand af hud, hår og negle, hurtig reaktion, skarpt sind og fremragende hukommelse. Du bør dog ikke overbruge sådan en velsmagende og sund ret; det er nok at inkludere den i menuen et par gange om ugen.

Enkel klassisk opskrift

Ingredienser:

• 1 spsk. runde ris;
• 2 spsk. vand og mælk;
• 2 spsk. Sahara;
• ca 1/2 tsk. salt;
• et stykke smør.

Forberedelse:

Skyl risene i flere vand.

Hæld et par glas vand i en gryde og sæt ild.

Efter kogning tilsættes risene, rør rundt og kog over svag varme, uden at dække med låg, indtil kornene absorberer væsken næsten fuldstændigt. Pas på ikke at brænde.

Tilsæt salt og sukker, og tilsæt så mælk et halvt glas ad gangen efter næste opkog. Kog i cirka 20 minutter.

Lad den færdige grød ligge tildækket i cirka fem minutter. Ved servering tilsættes et stykke smør til retten.

Opskrift på en slow cooker - trin for trin med billeder

Risengrød med mælk vil give hele familien et boost af energi fra morgenstunden. Desuden vil en multicooker hjælpe dig med at forberede den næsten uden personlig involvering. Det er nok at indlæse alle ingredienserne tidligt om morgenen og indstille den ønskede tilstand.

• 1 multi-kop ris;
• 1 spsk. vand;
• 0,5 l mælk;
• 100 g smør;
• salt.

Forberedelse:

Smør multicooker-skålen rigeligt med smør, hvilket forhindrer mælken i at "løbe væk".

2. Skyl multikoppen ris godt, kassér eventuelle grimme riskorn og snavs. Fyld i skål.

3. Hæld 2 glas mælk og et glas vand. Som følge heraf bør forholdet mellem tørt produkt og væske være 1:3. For at få en tyndere skål skal du blot øge mængden af ​​vand eller mælk efter ønske.

4. Salt og tilsæt sukker efter smag. Indstil "Grød"-tilstand.

5. Efter bippet angiver slutningen af ​​tilberedningen, tilsæt en klat smør. Rør rundt og lad det stå i yderligere fem minutter.

Mælkerisengrød som i børnehaven

Denne ret serveres normalt til morgenmad eller aftensmad i børnehaven, lejren eller skolen.

Ingredienser:

• 200 g runde ris;
• 400 ml vand;
• 2-3 spsk. mælk (afhængig af den ønskede tykkelse);
• sukker og salt efter smag.

Forberedelse:

Efter skylning hældes en vilkårlig mængde vand over risene og lad dem svulme op i ca. 30-60 minutter. Dette trin gør kornet særligt mørt og blødt, og giver dig også mulighed for at fjerne noget af stivelsen. Hvis du ikke har meget tid eller lyst, kan du springe dette trin over, men så skal du tilberede selve grøden lidt længere. Efter det angivne tidsrum skal du dræne vandet.

Kog 2 spsk i en gryde. drikkevand og tilsæt ris til det.

Når væsken koger igen, skru ned for varmen og fortsæt med at koge i yderligere 10 minutter, dæk løst med låg.

Kog mælken separat. Så snart næsten alt vandet er kogt væk, hældes den varme mælk i.

Kog indtil de er møre, og rør af og til ved svag varme. Efter 10-15 minutter smages kornene til, hvis de er bløde, er retten klar.

Salt det og sukker det efter din smag.

Flydende risengrød

Processen med at tilberede tyk eller tynd mælkeriskrød er praktisk talt den samme. I det andet tilfælde skal du blot tilføje mere væske. Men den nemmeste måde er at følge den detaljerede opskrift.

• 1 spsk. ris;
• 2 spsk. vand;
• 4 spsk. mælk;
• salt, sukker og smør efter smag.

Forberedelse:

Inden tilberedning skal du sørge for at skylle risene i 4-5 vand, indtil væsken bliver helt klar.

Læg det vaskede korn i en gryde, fyld det med koldt vand og kog efter kogning, indtil det næsten er færdigt.

Separat koges mælken op med et nip salt og hældes i, når risene bliver bløde.

Kog mælkegrøden ved middel varme, til den når den ønskede konsistens – cirka 25 minutter.

Tilsæt sukker efter smag og, ved servering, smør.

Med græskar

Rismælksgrød med græskar er en delikatesse for rigtige gourmeter. Rettens solrige farve løfter stemningen og giver varme, hvorfor den oftest tilberedes i den kolde årstid. Derudover tilfører græskarret i sig selv helt sikkert næring til maden, og dets mængde kan varieres efter ønske.

• 250 g runde ris;
• 250 g græskar frugtkød;
• 500 ml mælk;
• 1 tsk salt;
• 1,5 spsk. Sahara.

Forberedelse:

Skyl risene og kom i en gryde. Hæld cirka et glas kogende vand i.

Efter kogning, dæk beholderen med et låg, reducer gassen og kog i 5-10 minutter.

På dette tidspunkt rives græskarret på et rivejern med stor net.

Når næsten alt vandet er absorberet, tilsættes salt, sukker og revet græskar. Rør og hæld kold mælk.

Når det koger, skru ned for gassen og kog under lejlighedsvis omrøring i 10-15 minutter.

Sluk for varmen og lad grøden trække i lige lang tid. For at være sikker, pak panden ind med et håndklæde.

Traditionelt er runde hvide ris velegnet til denne ret. Det koger hurtigere og bedre. Men hvis du ønsker det, kan du eksperimentere med et brunt, uraffineret produkt. I dette tilfælde vil skålen vise sig mere nyttig. Derudover er det værd at bruge et par flere hemmeligheder:

Før tilberedning skal du sørge for at skylle risene flere gange, indtil vandet ikke længere er uklart eller hvidligt. Det betyder, at stivelse og gluten er blevet fjernet fra kornet.

Du kan tilberede mælkegrød enten med ren mælk eller med tilsætning af vand. Men i det første tilfælde vil kornet tage længere tid at tilberede, og der er også risiko for, at kornet brænder på, da mælken koger hurtigere væk. Når du tilføjer vand, bliver risene mere bløde og koger hurtigere. Afhængigt af det ønskede resultat skal du overholde proportionerne og tage 1 del ris: til tyk grød - 2 dele vand og den samme mængde mælk; til medium tykkelse - 3 dele hver af vand og mælk; til væske – 4 dele vand og samme mængde mælk.

For at opnå en mere delikat og ensartet konsistens kan den færdige grød desuden knuses med en blender, gnides gennem en si eller udstanses med en mixer. Det gælder især, hvis retten er beregnet til små børn.

Grøden skal smages til med et meget lille stykke godt smør. Så bliver smagen endnu mere mør og blødere.

Forresten, for at få en interessant smag, kan du tilføje vanilje, kanel, muskatnødpulver til skålen, og sukker kan erstattes med honning eller kondenseret mælk. Grøden viser sig at være særlig original, når du tilføjer rosiner, tørrede abrikoser, friske eller dåse frugter og endda grøntsager.