Ngoài bánh mì thông thường, còn có nhiều lựa chọn về vị trí đặt nhân. Bánh mì dẹt roti paratha của Ấn Độ làm từ ngô hoặc bột đậu xanh, bánh tortilla Mexico, bánh mì pita mỏng không men có thể ăn được ngay cả với những người đang theo dõi cân nặng, ciabatta Ý hoặc focaccia có hàm lượng calo cao nhưng rất ngon. Nếu bạn không có thứ này trong tay, hãy làm khô bánh mì thông thường (Borodinsky hoặc trắng) trong chảo rán hoặc trong máy nướng bánh mì và chà xát với một tép tỏi. Chỉ cần đừng lạm dụng nó: tỏi không chỉ mang lại hương vị tươi sáng mà còn có mùi thơm không kém.

2. Chọn nước sốt

Sốt cà chua và sốt mayonnaise là những thứ đầu tiên bạn nghĩ đến, nhưng chỉ cần thay đổi nước sốt đơn giản cũng có thể mang đến cho món bánh mì một hương vị hoàn toàn mới. Ví dụ, bạn có thể thêm một ít mù tạt vào sốt mayonnaise thông thường, sau đó bạn sẽ có được nước sốt “Provencal” cho bánh mì kẹp thịt hoặc vỏ chanh - loại nước sốt này rất hợp với cá và tôm. Và sữa chua với tỏi, ngò và hành lá phù hợp với mọi thứ, điều chính là chọn sữa chua ít béo, không có hương liệu.

Tuy nhiên, bạn không cần phải tự mình làm hoặc cải tiến nước sốt - các cửa hàng có rất nhiều loại nước sốt phù hợp không chỉ cho món salad mà còn cho bánh mì sandwich. Nước sốt ngọt Thái hợp với gà tây, sốt thịt nướng hợp với thịt bò, mù tạt dạng hạt hợp với carb, và teriyaki hợp với thịt gà.

3. Dùng rau củ

Chúng làm cho bánh sandwich ngon ngọt và hương vị của nó tươi sáng hơn. Bơ chín, với hương vị béo ngậy, béo ngậy, thay thế nước sốt đậm đà, đặc biệt là trong bánh mì kẹp cá hoặc gà tây, và có thể là nguyên liệu chính trong bánh mì chay. Những lát bí xanh mỏng, chiên trong dầu ô liu hoặc nướng, có thể được thêm vào hầu hết mọi loại bánh sandwich. Nếu bạn thích vị cay, hãy thử thêm củ cải thái mỏng, củ cải và hành tím vào bánh sandwich của bạn - nó ngọt hơn bình thường.

4. Thử nghiệm với rau xanh

Xà lách Iceberg có lẽ là loại bánh sandwich xanh phổ biến nhất. Nó có hương vị trung tính, vì vậy nó phù hợp với bất kỳ loại thực phẩm nào. Nếu tảng băng trôi có vẻ vô vị đối với bạn, hãy thử thay thế nó bằng rau arugula.

Vasily Emelianenko, đầu bếp thương hiệu của dịch vụ Shefmarket, cho biết hương vị hạt mù tạt của nó rất hợp với thịt, pho mát và tôm. - Rau diếp romaine sẽ tạo thêm vị chua cho bánh sandwich, và radicchio đắng sẽ tạo thêm vị ngon. Thì là và rau bina có thể được thêm vào bánh mì kẹp cá, còn húng quế và ngò là những người bạn tốt với pho mát.

5. Nướng bánh mì

Nếu bạn sử dụng các nguyên liệu ngon ngọt - cà chua, nước sốt béo, thịt băm chiên, cá đóng hộp - bánh mì có thể bị sũng nước trước khi bạn sẵn sàng ăn món sáng tạo của mình. Để ngăn điều này xảy ra, hãy làm khô bánh mì trên chảo rán hoặc trên vỉ nướng. Nó sẽ trở nên giòn và không bị nhão.

6. Làm một chiếc bánh sandwich hai tầng

Điều quan trọng nhất trong một chiếc bánh sandwich là phần nhân. Đây là một cách dễ dàng để làm cho chiếc bánh sandwich trở nên "ngon" hơn: lấy hai miếng bánh mì nướng và cắt vụn ra khỏi một miếng, để lại một lớp vỏ rộng khoảng 1 cm rưỡi. Bạn sẽ nhận được một loại "khung".

Đặt “khung” lên toàn bộ bánh mì nướng và đặt các loại nhân vào trong khoang cho vừa ăn: giăm bông thái hạt lựu, nấm xào, lát cà chua. Rắc phô mai lên toàn bộ cấu trúc và nướng trong lò ở nhiệt độ 180°C cho đến khi bánh mì chuyển sang màu nâu và phô mai tan chảy. Sẽ ngon hơn nữa nếu bạn đổ một quả trứng sống lên trên phần nhân và nướng cho đến khi chín.

7. Thêm gia vị

Nụ bạch hoa ngâm và ô liu để làm bánh mì kẹp thịt và cá là những nguyên liệu có thể hoán đổi cho nhau, mặc dù chúng có thể được sử dụng cùng nhau. Cà chua phơi nắng chua và dưa chua cay rất hợp với thịt, dưa chuột muối rất hợp với cá, và bắp cải kim chi cay Hàn Quốc sẽ mang đến cho món bánh mì một hương vị Viễn Đông kỳ lạ.

8. Tránh bánh mì

Nếu muốn giữ dáng thon thả, bạn có thể làm bánh sandwich mà không cần bánh mì. Nó có thể được thay thế thành công bằng những lát cà tím nướng (không được mỏng quá 1 cm), dưa chuột cắt theo chiều dọc (phần giữa phải được loại bỏ cẩn thận bằng một thìa cà phê), cốc hoặc bánh phồng gạo mua ở cửa hàng.

9. Thêm chút ngọt ngào

Có vẻ như không có chỗ cho nguyên liệu ngọt trong bánh mì mặn. Không có gì như thế này! Ví dụ, ức gà rán sẽ chỉ trở nên ngon hơn nếu bạn thêm một ít dứa đóng hộp vào đó, giăm bông khô kết hợp hoàn hảo với dưa chín, và bất kỳ loại phô mai xanh nào chỉ trở nên ngon hơn khi có lê và bánh mì đen.

10. Làm bánh sandwich tráng miệng

Trên thực tế, có thể không có bất kỳ thành phần mặn nào trong bánh sandwich cả. Bánh mì tráng miệng cũng có quyền tồn tại. Bánh mì nâu với khối sữa đông và trái cây sấy khô, bánh mì nướng trắng với bơ hạt sô-cô-la và chuối hoặc phô mai tươi và táo nghiền, bánh mì ngũ cốc với phô mai Philadelphia và dâu tây tươi là những lựa chọn thay thế đơn giản và nhanh chóng cho các loại bánh ngọt và bánh ngọt tốn nhiều công sức.

Nếu để chuẩn bị cho chuyến dã ngoại, bạn quyết định làm càng nhiều đồ ăn nhẹ càng tốt ở nhà thì bánh mì kẹp mở và đóng đơn giản là lựa chọn lý tưởng.

Xét rằng món ăn như vậy vẫn sẽ phải vận chuyển, tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị các loại đồ ăn nhẹ đóng gói.

Công nghệ chế biến bánh mì kín: các loại đồ ăn nhẹ

Bản thân từ "sandwich" được dịch từ tiếng Đức là bánh mì và bơ. Trên thực tế, nó là một miếng bánh mì với bất kỳ món ăn nhẹ nào.

Chính công nghệ này đã hình thành nền tảng cho việc chế biến những món ăn nhẹ đơn giản. Có rất nhiều biến thể của việc thay thế dầu thông thường. Ngoài ra, nước sốt, phết và trang trí cũng được thêm vào.

Đây là cách các món ăn nhẹ canapé và tartines, tartlets và vol-au-vent, bánh mì nướng và bánh sandwich mở nóng hổi xuất hiện.

Bánh sandwich là một loại bánh sandwich quen thuộc với nhiều người, bao gồm hai miếng bánh mì và nhân ở giữa.

Cái tên này xuất hiện để vinh danh John Montague, Bá tước Sandwich thứ tư, một người rất hâm mộ trò chơi bài.

Chính ông là người nảy ra ý tưởng làm bánh sandwich từ hai miếng bánh mì. Vì đơn giản là người ham mê cờ bạc không có đủ thời gian để ăn nên anh ta đã mang theo đồ ăn nhẹ như vậy và ăn nhẹ mà không rời khỏi bàn đánh bài.

Bánh mì nhiều lớp hoặc bánh mì nhiều tầng. Món ăn nhẹ này có thể chứa tới 7-9 miếng bánh mì cùng một lúc.

Hơn nữa, phần nhân giữa các lát bánh sẽ rất đa dạng và không phải lúc nào cũng tương thích.

Bánh mì kẹp thịt. Trên thực tế, đây là cùng một chiếc bánh sandwich, nhưng phần đế bánh mì là một chiếc bánh mì ăn nhẹ, được cắt làm đôi.

Nhưng tên đầy đủ của loại bánh sandwich này sẽ phụ thuộc vào loại nhân.

Bánh mì kẹp thịt là món bánh bao và cốt lết được yêu thích ở Mỹ.

Bánh mì kẹp thịt phô mai - và ở đây phô mai được thêm vào bánh mì cùng với cốt lết.

Xúc xích là xúc xích được gói trong bánh mì với mù tạt và nước sốt.

Bruschetta – bánh mì chiên với cà chua và mozzarella.

Panini là một loại bánh sandwich Ý được nướng dưới nắp nướng ép chặt.

Fajitas là thịt và rau được bọc trong bánh ngô hoặc lúa mì với sốt guacamole.

Doner kebab - nó được chế biến ở Thổ Nhĩ Kỳ, giống như món Shawarma yêu thích của nhiều người.

Bạn có thể làm quen với các loại bánh mì khác nhau trong bài viết “Bánh mì từ các quốc gia khác nhau”.

Và bây giờ chúng tôi khuyên bạn nên tự làm bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich bằng cách sử dụng các công thức dễ thực hiện.

Sandwich với cà chua, giăm bông và phô mai: công thức có ảnh

• bánh mì đen - 2 miếng;
• giăm bông - 2 lát;
• phô mai - 1 đĩa;
• cà chua;
• Lá rau diếp;
• bơ.

Bánh sandwich phô mai yêu thích của bạn có thể được chuẩn bị bằng công thức này chỉ trong 5 phút.

Bôi bánh mì bằng bơ đã làm mềm.

Đặt giăm bông và phô mai lên trên bơ, phủ các lát cà chua và lá rau diếp lên trên.

Phủ toàn bộ cấu trúc bằng miếng bánh mì thứ hai và món ăn đã sẵn sàng.

Bánh mì ngon với dưa chuột và trứng: công thức

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• bánh mì nướng - 2 miếng;
• trứng gà - 2 chiếc.;
• dưa chuột tươi - 2 chiếc.;
• rau diếp - 3 chiếc.;
• sốt mù tạt.

Đầu tiên, luộc chín và bóc vỏ trứng, cắt dưa chuột thành từng lát chéo, rửa sạch rau xanh và lau khô.

Hãy bắt đầu lắp ráp đồ ăn nhẹ.

Phết bánh mì với sốt mù tạt. Xếp các lát trứng ra và phủ ngay dưa chuột xắt nhỏ lên chúng.

Phủ lá rau diếp và một lát bánh mì khác lên trên. Bạn có thể gói bánh sandwich hoặc đồ ăn nhẹ lên đó ngay.

Câu lạc bộ bánh sandwich: công thức bánh sandwich câu lạc bộ

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• bánh mì nướng - 3 lát;
• ức gà - 100 gr.;
• thịt xông khói – 50 gr.;
• rau diếp - 2 lá;
• dưa chuột - 1 chiếc.;
• cà chua - 1 chiếc.;
• tỏi - 2 tép;
• sốt mayonnaise – 50 gr.;
• sốt cà chua – 40 gr.;
• muối;
• hạt tiêu;
• Khoai tây chiên.

Bánh sandwich câu lạc bộ Mỹ là một loại bánh sandwich đóng ba tầng, thường được phục vụ với khoai tây chiên.

Đầu tiên bạn phải ướp ức gà. Nó rất dễ làm.

Chỉ cần thêm muối, hạt tiêu, tỏi nghiền và dầu ô liu vào thịt gia cầm là đủ. Con gà sẽ dành khoảng một vài giờ trong nước xốt này.

Bạn có thể chuẩn bị trước các món ngâm chua rồi cho vào hộp rồi để trong ngăn đá tủ lạnh.

Trong khi ướp ức, hãy chuẩn bị tất cả các thành phần khác của bánh sandwich nhiều thành phần.

Rửa rau, lau khô và cắt cà chua thành lát và dưa chuột thành lát mỏng thuôn dài. Làm khô bánh mì trong máy nướng bánh mì.

Chiên các lát thịt xông khói trong chảo rán khô. Không đổ hết mỡ ra ngoài, cho ức gà đã cắt thành từng miếng vào chảo rán và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Hãy bắt đầu lắp ráp đồ ăn nhẹ. Quét sốt mayonnaise lên một mặt bánh mì rồi đặt lá rau diếp, miếng thịt gà và lát cà chua lên đó. Lấy miếng bánh mì thứ hai, phết nước sốt lên cả hai mặt và phủ lên tầng đầu tiên của bánh sandwich.

Đặt lớp nhân thứ hai. Để làm điều này, thịt xông khói phải được xếp trước, tiếp theo là dưa chuột và rau diếp. Thiết kế được hoàn thiện bởi một miếng bánh mì khác, phết sốt mayonnaise ở mặt dưới.

Để tránh bánh sandwich bị rơi ra, bạn có thể giữ nó lại với nhau bằng tăm.

Bây giờ cắt bánh sandwich thành bốn miếng theo đường chéo. Chúng tôi phục vụ món khai vị này với khoai tây chiên, loại khoai tây chiên có thể dễ dàng chiên giòn từ nước kho đông lạnh.

Bánh sandwich tiêu và cá ngừ: công thức có ảnh

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• ciabattas – 0,5 chiếc.;
• trứng gà - 2 chiếc.;
• cá ngừ đóng hộp – 100 gr.;
• ớt ngọt - 0,5 chiếc.;
• lá rau diếp - 2 chiếc.;
• sốt mayonnaise - 1,5 muỗng canh. tôi.

Cắt một nửa ciabatta theo chiều dọc. Bạn không thể cắt bánh mì Ý hoàn toàn được.

Để làm nhân, chuẩn bị nguyên liệu chính. Luộc trứng, bóc vỏ và cắt làm đôi.

Nghiền cá ngừ bằng nĩa và trộn với một thìa sốt mayonnaise. Cắt hạt tiêu thành dải mỏng.

Thoa nửa chiếc bánh với phần sốt mayonnaise còn lại và phết cá lên nửa còn lại.

Đặt nửa quả trứng lên miếng đầu tiên và phủ chúng bằng lá rau diếp. Kết nối cả hai nửa của bánh sandwich.

Bánh mì kẹp củ cải và gà: công thức chi tiết

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• bánh mì đen - 2 lát;
• phi lê gà - 120 gr.;
• phô mai kem – 120 gr.;
• thì là và rau mùi tây - mỗi loại 2 nhánh;
• củ cải – 2 – 3 chiếc.;
• lá rau diếp - 2 chiếc.;
• muối;
• hạt tiêu.

Cắt phi lê gà thành miếng dài. Chiên thịt gia cầm trên vỉ nướng hoặc chảo rán khô, sau đó thêm muối và hạt tiêu.

Cắt nhuyễn các loại rau xanh nguyên chất và trộn với phô mai mềm cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Cắt củ cải thành lát.

Trải hỗn hợp phô mai lên bánh mì và đặt một lá rau diếp lên trên. Bây giờ thêm miếng thịt gà và lát củ cải. Phủ bánh sandwich bằng lá rau diếp và một miếng bánh mì khác.

Công thức làm bánh Sandwich dễ dàng: Bánh mì kẹp trứng

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• bánh mì đen - 2 lát;
• trứng luộc - 2 chiếc.;
• sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.;
• lá cần tây;
• hành lá;
• Lá rau diếp;
• cà ri;
• hạt tiêu;
• muối.

Nghiền trứng luộc chín bằng nĩa. Thêm sốt mayonnaise cùng một ít hành tây và cần tây thái nhỏ vào hỗn hợp trứng.

Rắc salad với muối, thêm hạt tiêu xay và cà ri cho vừa ăn. Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn.

Làm khô bánh mì đen trong lò hoặc chiên trong chảo không dầu. Trải miếng đầu tiên với món salad đã chuẩn bị sẵn, chúng ta phủ một lá rau diếp lên trên. Đặt miếng bánh mì thứ hai lên trên.

Nếu muốn, bánh mì còn ấm có thể được phết tỏi.

Bánh sandwich cá hồi: công thức tự làm

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• bánh mì đen - 2 lát;
• Lá rau diếp;
• cá hồi thành phẩm – 50 gr.;
• dưa chuột - 1 chiếc.;
• kem phô mai.

Rửa kỹ rau dưới vòi nước chảy và lau khô. Dưa chuột có thể gọt vỏ nếu muốn. Cắt dưa chuột theo đường chéo thành đĩa mỏng.

Trải kem phô mai lên cả hai miếng bánh mì và đặt lá rau diếp lên trên.

Đặt các lát dưa chuột lên một miếng và đặt cá hồi hun khói lên miếng còn lại. Chúng tôi nối cả hai nửa chiếc bánh sandwich và cắt chiếc bánh sandwich đã hoàn thành theo đường chéo.

Sandwich bơ: Công thức nấu ăn từ gà

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• phi lê gà - 1 chiếc.;
• bơ - 1 chiếc.;
• táo – 1 chiếc.;
• cuống cần tây - 2 chiếc.;
• hành tây đỏ - 1 chiếc.;
• ngò và mùi tây - mỗi loại 2 nhánh;
• nước chanh - 50 ml;
• muối;
• tiêu xay.

Chiên phi lê gà trong chảo rán và cắt thành khối. Nghiền bơ bằng nĩa và thêm vào thịt gà.

Thêm táo bào và hành đỏ thái hạt lựu vào đó. Cắt nhỏ rau xanh và đổ vào thùng chứa cùng với các nguyên liệu còn lại.

Thêm muối vào hỗn hợp, hạt tiêu và đổ nước cốt chanh. Trộn đều.

Phần nhân này thích hợp để làm bánh sandwich trên cả bánh mì trắng và đen.

Công thức làm burger gà tại nhà

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• bánh mì kẹp thịt – 8 chiếc.;
• thịt gà - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• muối;
• hạt tiêu;
• dưa chuột – 5 – 6 chiếc.;
• sốt cà chua
• cây xanh.

Chúng tôi rửa sạch thịt gà và cắt thành từng miếng. Cắt hết thịt ra khỏi xương.

Nghiền các miếng thịt với mỡ, da và hành tây trong máy xay thịt. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Chúng tôi tạo thành những miếng thịt băm đã chuẩn bị sẵn và đặt chúng lên một tấm nướng bánh.

Chuẩn bị miếng bánh mì kẹp thịt trong lò nướng bằng chế độ nướng.

Khi lớp vỏ có màu nâu vàng, hãy giảm nhiệt độ và giữ các miếng cốt lết trong lò trong 15 phút.

Cắt bánh thành hai nửa. Đặt những miếng thịt gà cốt lết vào dưới cùng của mỗi chiếc bánh mì kẹp thịt và rưới ngay sốt cà chua lên. Đặt dưa chuột xắt nhỏ và một ít rau xanh lên trên.

Che toàn bộ cấu trúc bằng nửa sau của búi tóc.

Công thức bánh sandwich kín: Burger cá

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• cá tuyết – 300 gr.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• vụn bánh mì – 50 gr.;
• muối;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh;
• bánh mì kẹp thịt – 2 chiếc.;
• sốt tartar - 4 muỗng canh. tôi.

Nghiền phi lê cá tuyết bằng dao hoặc trong máy xay thịt có lưới lớn. Cùng với cá, thêm hành tây xắt nhỏ. Thêm một quả trứng vào thịt băm, muối và hạt tiêu. Đánh đều hỗn hợp bằng tay.

Làm ướt tay và tạo thành miếng cốt lết. Cuộn từng cái trong vụn bánh mì và đặt lên thớt. Bây giờ cốt lết cần được đặt trong tủ lạnh, nơi chúng sẽ dành trong giờ tiếp theo.

Chiên các miếng cá ướp lạnh trong dầu hướng dương ở cả hai mặt.

Chúng tôi cắt những chiếc bánh đã hâm nóng, phết sốt tartar đã chuẩn bị sẵn và bày ngay những miếng cá nóng hổi ra. Phủ nửa bánh còn lại lên bánh sandwich.

Bánh mì đóng kín không chuẩn: công thức làm đồ ăn nhẹ trong ổ bánh mì có ảnh

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• bánh mì baguette - 1 chiếc bánh mì;
• xúc xích – 400 gr.;
• dưa chuột muối - 200 gr.;
• bơ – 150 gr.;
• Mù tạt Dijon - 1 muỗng canh. tôi.;
• nước chanh - 1 muỗng canh. tôi.;
• rau mùi tây, thì là - mỗi loại 2 - 3 nhánh.

Những chiếc bánh sandwich khác thường này sẽ là một món ăn độc đáo và một vật trang trí bàn ăn tuyệt vời.

Để chuẩn bị, cắt bánh mì baguette làm đôi theo chiều dọc. Chúng tôi loại bỏ hoàn toàn vụn bánh mì.

Chuẩn bị nhân bằng cách cắt xúc xích và dưa chuột thành khối. Thêm mù tạt, nước chanh và bơ làm mềm vào chúng.

Làm khô vụn bánh mì lấy ra khỏi lò và vò nát vào hỗn hợp đã chuẩn bị.

Trộn đều tất cả các thành phần làm nhân và đặt vào cả hai nửa bánh mì baguette.

Chúng tôi nối cả hai nửa và bọc chiếc bánh mì bằng màng dính để nó không bị rơi ra.

Chúng tôi gửi bánh mì có nhân vào tủ lạnh, nơi ổ bánh mì phải để trong vài giờ để bơ cứng lại hoàn toàn và kết hợp tất cả các thành phần, bao gồm cả bánh mì, thành một tổng thể duy nhất.

Chúng thường được làm như một món khai vị thơm ngon trên bàn tiệc ngày lễ. bánh mì ngày lễ với cá trích, với trứng cá muối, với cá đỏ. công thức nấu ăn bánh sandwich có thể rất khác nhau, nhưng một điều luật phải được quan sát - bởi vì bánh mì ngày lễ, thì họ nên nấu ăn cẩn thận và được trang trí đẹp mắt.

Bánh mì sandwich cho bàn ngày lễ khác với các sản phẩm hàng ngày, đắt tiền hơn (món ngon).

Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn tốt nhất bánh mì cho bàn ngày lễ. Đơn giản công thức làm bánh sandwich ngày lễ sẽ không chiếm nhiều thời gian của bạn và sẽ làm hài lòng khách hàng của bạn.

Bánh mì trứng cá muối đỏ cổ điển

Để chuẩn bị bánh mì với trứng cá muối đỏ, bạn sẽ cần:

• 140 g - trứng cá muối đỏ;
• 60 g - bơ;
• 1 chiếc. - bánh mì dài.

Trứng cá muối đỏ là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất để làm bánh mì kẹp ngày lễ. Món bánh sandwich đỏ cổ điển bao gồm một miếng bánh mì kết hợp với bơ và trứng cá muối đỏ.

Sandwich với trứng cá muối và cá hồi

Để chuẩn bị bánh mì với trứng cá muối đỏ và cá hồi, bạn sẽ cần:

• bánh mì - 300-400 g
• bơ - 200 g
• phi lê cá hồi muối nhẹ - 200 g
• chanh - 1 chiếc.
• trứng cá muối đỏ - để nếm thử

Chúng tôi cung cấp một công thức làm bánh mì sandwich đơn giản với trứng cá muối đỏ và cá hồi muối nhẹ. Những chiếc bánh sandwich này trông rất tươi sáng và đẹp mắt và sẽ hữu ích cả trong những ngày lễ và mọi dịp. ngày để trang trí bàn ăn.

Sandwich với giăm bông, nấm và phô mai

Bánh mì nóng với giăm bông, nấm và phô mai là một món ăn rất no và ngon mà không bao gồm các nguyên liệu phức tạp.

Thành phần:

• bánh mì hoặc ổ bánh mì kiểu Pháp;
• Giăm bông;
• Cà chua cherry;
• nấm champignon;
• Phô mai cứng;
• Mayonaise;
• Dầu thực vật để chiên;
• Muối, tiêu đen xay - vừa ăn.

Cách làm bánh mì kẹp ngày lễ với giăm bông, nấm và phô mai

Sandwich với cá đỏ và bơ

Một loại bánh mì khác dành cho bàn tiệc ngày lễ sẽ không khiến bạn thờ ơ.

Bánh mì cá đỏ rất đơn giản và chuẩn bị nhanh chóng. Vì vậy, bạn không nên chuẩn bị trước, sẽ tốt hơn trước khi phục vụ.

Thành phần:

• Bánh mì đen;
• Phi lê cá đỏ;
• Quả bơ chín;
• Mayonaise;
• Lá rau diếp xanh;
• Chanh vàng;
• rau xanh để trang trí;
• Muối.

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch rau xanh và đặt chúng lên khăn giấy để khô.

Cắt bánh mì đen thành lát mỏng. Theo ý của bạn, một hình tam giác hoặc hình vuông.

Rửa bơ, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thịt thật nhuyễn hoặc dùng nĩa nghiền nát. Sau đó trộn với sốt mayonnaise. Thêm muối cho vừa ăn. Áp dụng bơ dán vào lát bánh mì.

Chúng tôi mua cá đã được cắt thành từng lát hoặc tự cắt mỏng bằng một con dao sắc. Cuộn các lát cá đỏ thành cuộn và đặt lên miếng bơ.

Rửa sạch chanh, lau khô, cắt thành từng lát.

Trang trí bánh mì kẹp cá đỏ đã hoàn thành với thì là và dùng trên lá rau diếp với chanh.

Để chuẩn bị bánh mì cá hồi chúng ta cần:

• ổ bánh mì,
• 7 miếng cá hồi muối nhẹ,
• 1 quả dưa chuột tươi
• chanh vàng,
• bơ
• để trang trí, mùi tây và nho đỏ.

Sự chuẩn bị bánh mì với cá hồi:

Cắt 7 miếng chẵn từ ổ bánh mì và phết bơ lên ​​chúng. Cắt dưa chuột ở một bên thành từng lát dài. Chúng ta cuộn những miếng cá hồi thành cuộn rồi dùng xiên đâm vào, dán lên trên dưa chuột. Đặt các lát chanh và nho đỏ ở một bên. Khi phục vụ bánh mì kẹp cá hồi trên bàn ngày lễ, bạn có thể đặt chúng trên lá rau diếp và trang trí với rau mùi tây hoặc thì là.

Bánh mì kẹp phô mai và cá hồi hun khói

Thành phần:

• Bánh mì lúa mạch đen;
• Phô mai mềm và không chua;
• Mayonaise;
• Cá hồi xông khói;
• Hành đỏ;
• Hành lá;
• Muối, tiêu đen mới xay;
• Thì là để trang trí.

Để chuẩn bị bánh mì với cá hồi và ô liu muối nhẹ, chúng ta sẽ cần:

• 9 miếng bánh mì baguette
• 9 quả ô liu
• 9 miếng cá hồi thuôn dài
• Bơ
• Lá rau diếp
• Quả nho
• Mùi tây

Sự chuẩn bị bánh mì với cá hồi và ô liu:

Cắt bánh mì Pháp thành từng miếng mỏng và phết bơ lên ​​trên, bọc phi lê cá hồi vào ống. Chúng tôi lấy một cái xiên, dán một quả ô liu, một ống cá lên đó rồi nhét vào một miếng bánh mì baguette. Đặt một miếng rau diếp và một nhánh mùi tây nhỏ lên mặt bánh sandwich. Cắt nho làm đôi và trang trí bánh sandwich. Những chiếc bánh sandwich đẹp mắt như vậy có thể được phục vụ trên bàn ăn ngày lễ.

Bánh mì ăn nhẹ với cá đỏ và dưa chuột

Một bàn tiệc lễ hội không thể trọn vẹn nếu không có bánh mì kẹp đồ ăn nhẹ, và công thức với cá đỏ và dưa chuột tươi phủ trên lớp kem này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Nó rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị, nhưng nó sẽ trông rất lễ hội và ngon miệng trên bàn trong số các món ăn ngon không kém khác.

Thành phần:

• Bánh mì baguette hoặc bánh mì kiểu Pháp
• Cá hồi muối nhẹ
• Kem phô mai
• Thì là, rau mùi tây và hành tây
• dưa chuột tươi
• Thì là, vài nhánh để trang trí
• Muối, tiêu - tùy khẩu vị

Bánh mì kẹp rau mầm và trứng cút

Để chuẩn bị bánh mì với rau mầm và trứng cút, bạn sẽ cần :

• 160 g - vẩy trong dầu
• 6 lát bánh mì trắng
• 2 chiếc - cà chua
• 100 g - dưa chuột (dưa chuột nhỏ)
• 3 cái - trứng cút
• 3 muỗng canh. tôi. - dầu ô liu
• muối, hạt tiêu - để nếm thử

Cách làm bánh mì ngày lễ với rau mầm và trứng -

Bánh mì kẹp ngày lễ với rau mầm, trứng và dưa chuột

Để chuẩn bị bánh mì với rau mầm và rau, bạn sẽ cần :

• Bánh mì baguette kiểu Pháp - 1 chiếc.
• Rau mầm trong lọ – 1 lọ
• Dưa chuột muối – 1 lọ (dưa chuột nhỏ)
• Trứng gà luộc - 7 chiếc.
• Mayonnaise – 3 muỗng canh
• Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
• Thì là để trang trí

Để chuẩn bị bánh mì với rau mầm và bơ, bạn sẽ cần :

• 4 lát bánh mì
• 1 chiếc. - trái bơ
• 1 miếng – chanh (để lấy nước và vỏ)
• 1 tép - tỏi
• 1 lon nước xịt
• 1 muỗng canh. thìa - giấm rượu
• 1-2 quả cà chua (cắt thành lát)
• mùi tây

Bánh mì kẹp với rau mầm- một trong những công thức làm bánh sandwich phổ biến nhất cho bàn ăn ngày lễ. Những chiếc bánh sandwich này được chuẩn bị rất nhanh chóng, đồng thời chúng rất ngon.

Để làm bánh sandwich chúng ta sẽ cần:

• Bánh mì trắng,
• lon nước bọt,
• hai quả cà chua,
• mayonaise
• 2 miếng trứng luộc.

Sự chuẩn bị bánh mỳ kẹp:

Trong chảo rán, chiên các miếng bánh mì ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Trải bánh mì thành phẩm với một lớp sốt mayonnaise mỏng. Đặt sprats lên bánh mì. Đặt trứng cắt thành lát mỏng lên trên. Sau đó trang trí cà chua. bánh mì kẹp ngày lễ với rau mầm và trứng Bạn có thể sử dụng thì là hoặc rau mùi tây.

Để chuẩn bị bánh mì với cá trích, trứng và nụ bạch hoa, chúng ta sẽ cần:

• Bánh mì đen, cắt lát
• 200 gam. – phi lê cá trích
• 2 chiếc. - dưa chuột muối nhẹ
• 3 chiếc. – trứng gà luộc
• 1 muỗng canh. – giấm táo
• 1 muỗng canh. - dầu thực vật
• 50 gam. - bạch hoa
• 10 miếng. - cà chua cherry
• 1 bó – rau thơm tươi (thì là)
• Tiêu đen xay

Ưu điểm chính của những chiếc bánh sandwich này dành cho bàn tiệc ngày lễ không chỉ là hương vị nhẹ nhàng và rất dễ chịu mà còn là tốc độ và sự dễ dàng chuẩn bị.

Sandwich với thịt bò, rau arugula và ớt ngâm

Bánh mì kẹp với thịt bò ngon ngọt, mềm và thơm cùng ớt ngọt ngâm là một món ăn tuyệt vời cho bàn ăn ngày lễ. Bánh mì kẹp rất dễ chế biến, chỉ có một khó khăn, bạn cần nướng (nhưng không nên chiên quá mức) một miếng thăn bò cho vào lò nướng trước, sau đó cắt mỏng và dùng làm bánh mì kẹp.

Thành phần:

• Bánh mì baguette, ổ bánh mì hoặc bánh mì;
• Bánh sandwich bơ;
• Thịt bò nướng, chẳng hạn như thịt bò nướng;
• Ớt đỏ ngâm;
• Arugula;
• Hạt mù tạt Pháp.

Sự chuẩn bị:

Cắt ớt ngâm thành dải.

Cắt bánh mì thành từng lát nhỏ, sau đó phết một lớp bơ mỏng lên bánh mì sandwich. Đặt một vài lá rau arugula lên mỗi miếng bánh mì.

Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, cuộn từng lát trang trí rồi đặt lên bánh mì với bơ và rau arugula.

Đặt dải hạt tiêu lên thịt và hơn thế nữa. Trang trí với rau arugula và mù tạt Pháp.

Bánh mì thịt bò đã sẵn sàng, phục vụ.

Để làm bánh sandwich chúng ta cần:

• một ổ bánh mì kiểu Pháp,
• gói que cua 200 gram,
• bơ, sốt mayonnaise,
• hai quả cà chua,
• rau mùi tây hoặc thì là để trang trí.

Sự chuẩn bị bánh mỳ kẹp:

Cắt ổ bánh thành từng lát mỏng, phết bơ, cắt que cua thành từng miếng mỏng rồi xếp thành hình quạt cho đẹp mắt. Đặt một miếng cà chua bên cạnh. Chúng tôi trang trí từng chiếc bánh sandwich với sốt mayonnaise và rau thơm.

Bánh mì kẹp xúc xích Ý và ô liu

Một món khai vị lý tưởng cho bàn ăn ngày lễ. Chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng, đúng thứ bạn cần trong thời gian gấp rút trước kỳ nghỉ lễ. Bánh mì kẹp xúc xích Ý và ô liu trông rất thanh lịch và ngon miệng. Hãy nhớ ghi lại công thức làm bánh sandwich này và gây ngạc nhiên cho khách của bạn bằng một món ăn nhẹ đơn giản nhưng khá xứng đáng như vậy.

Thành phần:

• Bánh mì baguette, ổ bánh mì hoặc bánh mì tùy bạn chọn;
• Kem phô mai;
• Xúc xích Ý;
• Ớt đỏ ngọt;
• Quả ô liu;
• Mùi tây.

Sự chuẩn bị:

Để làm bánh mì kẹp xúc xích Ý và ô liu, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.

Cắt bánh mì hoặc ổ bánh mì thành từng miếng mỏng.

Rửa rau xanh và đặt trên một chiếc khăn giấy.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt thành từng lát nhỏ tùy ý.

Xả nước xốt khỏi ô liu đã ướp hoặc lấy chúng ra khỏi nước xốt và đặt chúng lên khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Tiếp theo chúng cần được cắt thành các vòng.

Cắt xúc xích thành những lát mỏng đều nhau.

Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu lắp ráp những chiếc bánh sandwich thơm ngon.

Phết một lớp kem phô mai mỏng lên từng lát bánh mì.

Chúng ta cuộn một lát xúc xích Ý thành hình “hoa hồng” hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn nhưng sao cho đẹp mắt và ngon miệng. Đặt ba đến bốn hoa hồng xúc xích Ý trên một lớp phô mai; đặt một thìa cà phê phô mai kem lên mỗi hoa hồng dưới dạng một quả bóng nhỏ. Và bây giờ chúng ta trang trí bằng các khoanh ô liu, rau thơm và lát tiêu như trong ảnh.

Đặt những chiếc bánh sandwich ngày lễ đã hoàn thành với xúc xích Ý và ô liu lên một chiếc đĩa đẹp mắt và phục vụ.

Để chuẩn bị bánh mì với que cua và kiwi chúng ta sẽ cần:

• 8 miếng bánh mì kiểu Pháp
• Bơ
• 8 miếng phô mai cứng
• 1 quả kiwi
• Càng cua
• Cây xanh để trang trí
• mayonaise

Cắt ổ bánh mì kiểu Pháp thành từng miếng và phết bơ. Đặt miếng phô mai lên trên. Cắt que cua thành lát mỏng và đặt lên bánh sandwich. Chúng tôi làm sạch kiwi và cắt thành lát. Chúng tôi thực hiện một vết cắt nhỏ trên mỗi vòng tròn và đặt nó lên bánh sandwich. Trang trí bánh mì với sốt mayonnaise và mùi tây. Món ăn nhẹ ngon miệng của chúng tôi đã sẵn sàng!

Bánh mì lễ hội với gan cá tuyết

Để chuẩn bị bánh mì với gan cá tuyết, chúng ta sẽ cần:

• 6 lát bánh mì (baguette, ổ bánh mì)
• 1 lon - gan cá tuyết (đóng hộp)
• 2 chiếc. – trứng gà (hoặc chim cút)
• 1 chiếc. - củ hành

Bánh mì ăn nhẹ với gan cá tuyết rất ngon, trông đẹp mắt và nấu rất nhanh.

Bánh mỳ kẹp trứng và nước sốt

Để chuẩn bị bánh mì với nước sốt và trứng, chúng ta sẽ cần:

• 6 lát bánh mì lúa mạch đen
• 2 chiếc. - trứng gà luộc chín (có thể dùng
  và chim cút) –
• 350 gam. – nước muối có muối nhẹ
• 30 gam. - bơ
• 1 bó - hành tây

Cách nấu ăn bánh mỳ kẹp với nước bọt dành cho lễ hội hoặc bàn ăn tự chọn với những bức ảnh từng bước bạn có thể

Bánh mì cá hồi lễ hội

Để chuẩn bị bánh sandwich cá hồi, chúng ta sẽ cần:

• Phi lê cá hồi muối
• Miếng bánh mì đen tròn để trang trí
• Bơ
• Thì là và rau mùi tây
• Trứng gà
• Salad sốt mayonnaise
• Nho đỏ để trang trí

Sự chuẩn bị bánh mỳ kẹp:

Cắt mỏng bánh mì đen thành từng miếng mỏng và dùng khuôn cắt bánh quy ép thành hình tròn. Thì là thái nhỏ. Luộc trứng thật kỹ. Trải các lát bánh mì với bơ. Mỡ các mặt bằng sốt mayonnaise và rắc thì là. Cuộn các dải cá hồi muối nhẹ thành cuộn và đặt lên bánh sandwich. . Cắt trứng thành từng miếng nhỏ và đặt lên một bên cá hồi. Ở phía bên kia, chúng tôi đặt quả nho đỏ và rau mùi tây.

Sandwich cá ngừ và trứng cút

Để chuẩn bị bánh mì với cá ngừ và trứng cút, chúng ta sẽ cần:

• Bánh mì lúa mạch đen - 4 chiếc
• Trứng cút - 4 quả
• Bơ - 50 g.
• Dưa chuột muối - 6 chiếc.
• Cá ngừ đóng hộp đựng nước ép riêng - 200 gram
• Mayonnaise - 2 muỗng canh
• Thì là một vài nhánh để trang trí

Món bánh sandwich này trông rất ngon và đẹp mắt! Chuẩn bị bánh sandwich với cá ngừ và trứng cút theo công thức của chúng tôi.

Để chuẩn bị bánh mì "Ladybird" chúng ta sẽ cần:

• Bánh mì dài
• balyk hun khói
• cà chua cherry
• Quả ô liu
• Bơ
• mayonaise
• lá rau diếp, rau mùi tây để trang trí

Cắt mỏng bánh mì baguette thành từng miếng và phết bơ. Cắt balyk hun khói thành miếng mỏng. Chúng tôi cắt đôi quả cà chua bi và thực hiện một vết cắt, di chuyển nhẹ các cạnh ra để tạo thành đôi cánh. Cắt ô liu thành bốn phần. Bây giờ mọi thứ đã được cắt và chuẩn bị, chúng ta bắt đầu lắp ráp Sandwich bọ rùa. Đặt một lá rau diếp lên một miếng bánh mì phết bơ. Đặt balyk hun khói lên món salad. Và bây giờ chúng ta bắt đầu thiết kế Bọ rùa của mình. Đặt nửa quả cà chua lên một miếng balyk và làm phần đầu từ 1/4 quả ô liu. Bây giờ chúng ta làm mắt từ sốt mayonnaise, và từ những miếng ô liu nhỏ, chúng ta tạo các đốm ở mặt sau. Đăng bài bánh mì kỳ nghỉ đẹp cho ra đĩa và trang trí với rau mùi tây. Món ngon của chúng tôi Bánh mì kẹp "Bọ rùa"" sẵn sàng.

Bánh mì kẹp cá trích và dầu mù tạt

Nguyên liệu làm bánh sandwich cá trích:

• 4 lát bánh mì đen
• 2 muỗng canh. dầu
• 1 muỗng cà phê mù tạt (ngũ cốc của Pháp)
• 1-2 quả dưa chuột
• 1-2 phi lê cá trích
• rau thì là
• hạt tiêu mới xay

Bánh mì đen cá trích và dưa chuột là một trong những sự kết hợp ngon nhất. Và có lẽ là truyền thống nhất.

Sandwich tôm thịt cua

Thành phần:

• Bánh mì baguette hoặc bánh mì kiểu Pháp
• Thịt cua hoặc que cua
• Tôm bóc vỏ
• Phô mai cứng
• Kem phô mai
• cà chua cherry
• Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
• Thì là, hành tây

CHÚC NGON MIỆNG!

Sandwich với cá da trơn

Thành phần: 200 g bánh mì lúa mạch đen, 50 g phi lê cá trê, 100 g tôm càng (luộc), 20 g tôm (bóc vỏ), 30 g nấm (luộc), 50 g sốt mayonnaise, 1 quả cà chua, 1 quả trứng (luộc chín), muối.

Phương pháp nấu ăn: Tôm và cá rửa sạch, luộc chín rồi thái nhỏ. Tôm làm sạch rồi thái thịt.

Gọt vỏ và cắt trứng. Rửa cà chua và cắt thành lát.

Cắt nấm thành từng miếng, thêm trứng cắt nhỏ, cá, tôm và thịt tôm, thêm muối, nêm sốt mayonnaise, trộn đều rồi đặt lên các lát bánh mì.

Trang trí bánh sandwich với lát cà chua và thưởng thức.