Công thức nấu súp zucchini nhuyễn sẽ dễ dàng cho mọi người thành thạo và sẽ thưởng thức một món ăn nhẹ, tốt cho sức khỏe và thỏa mãn. Súp là một cơ hội tuyệt vời để thử nghiệm trong nhà bếp: thịt xông khói giòn, bánh mì cay, một miếng phô mai tan chảy hình tam giác sẽ thay đổi hương vị của món ăn ngoài sự công nhận. Cách nấu súp - chúng tôi sẽ nói trong lựa chọn của chúng tôi.

Súp zucchini cổ điển

Tất cả những người sành về thức ăn ngon và tốt cho sức khỏe sẽ thích món súp zucchini nhuyễn: nó giúp no một cách hoàn hảo, nhưng đồng thời nó không bao giờ để lại cảm giác nặng nề trong dạ dày. Tốt hơn là nấu nó từ các loại rau có màu trắng đục, vỏ mỏng và hạt nhỏ. Nếu bạn có một quả chín và to, tốt hơn là loại bỏ hạt.

Để nấu ăn, chúng ta cần (cho 2-3 phần ăn)

• bí xanh - 3 chiếc.;
• gia vị cà ri - một nhúm;
• kem 20% chất béo - 200 ml;
• nước dùng gà - 200 ml;
• muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Zucchini nên được nghiền trên một vắt thô, nêm muối và hạt tiêu, đổ nước dùng gà và đun sôi cho đến khi mềm. Vì chúng nấu rất nhanh nên bạn có thể thực hiện việc này ở công suất cao trong lò vi sóng - chúng sẽ sôi mềm chỉ sau 10-15 phút. Đấm rau ấm bằng máy xay sinh tố, đổ kem ấm, đổ cà ri. Nước súp hóa ra có màu xanh lục tinh tế, với những vệt cà ri dễ chịu. Bạn có thể trang trí bánh mì trắng lên trên, rắc bất kỳ hạt hoặc quả hạch nào (đặc biệt tốt với hạt điều), được chiên trước trong chảo khô. Súp nhẹ, nồng và cay đã sẵn sàng!

với khoai tây

Súp zucchini và khoai tây xay nhuyễn trở nên ngon hơn, phong phú hơn. Vì zucchini hoàn toàn trung tính về hương vị, củ khoai tây mang lại hương vị dễ chịu nên ngay cả những đứa trẻ kén ăn cũng sẽ thích món ăn này.

Cách chế biến món súp rất đơn giản: chỉ cần đun sôi các cốc khoai tây và bí xanh với nhau, sau đó cắt nhỏ mọi thứ bằng máy xay sinh tố. Ở giai đoạn cuối, đổ kem vào súp và nêm gia vị. Trong phiên bản này, bạn không nên sử dụng cà ri: gia vị rất sáng. Nhưng món mặn hoặc oregano sẽ có ích.