Khách đã chen chúc trước ngưỡng cửa nhưng lại hoàn toàn không có gì để phục vụ? Nướng nhanh sẽ hỗ trợ bạn. Dưới đây là 20 công thức nấu ăn độc đáo không tốn nhiều thời gian và không cần nhiều nguyên liệu. Hãy chắc chắn để thử nó!

Một lần nữa, chủ sở hữu máy đa năng có thể vui mừng. Rốt cuộc, đối với điều kỳ diệu của công nghệ này, có rất nhiều lựa chọn món ăn khác nhau. Các món nướng nhanh trong nồi nấu chậm sẽ làm bạn và khách của bạn thích thú. Chọn bất kỳ công thức phù hợp nào và bắt đầu nấu ăn mà không lãng phí thời gian quý báu.

Bánh Ryazhenka trong nồi nấu chậm

Thành phần cần thiết:

• sữa nướng lên men - 1 ly;
• đường – 1 ly;
• trứng - 2 chiếc.;
• bột mì - 2 cốc;
• bột nở – 2 muỗng cà phê;
• vanillin – 1 muỗng cà phê;
• dầu - 3 muỗng canh. thìa;
• quả mâm xôi;
• quả óc chó - 50 g.

Mọi thứ ở đây khá đơn giản:

1. Đánh trứng và đường, sau đó thêm sữa và bơ nướng lên men hơi ấm.
2. Thêm bột mì và vani trộn với bột nở. Nhào thành một khối bột mỏng.
3. Nếu bạn muốn thêm bất cứ thứ gì làm lớp phủ, hãy làm như vậy ở giai đoạn này. Nho khô, các loại hạt hoặc quả mọng có thể được coi là thực phẩm bổ sung.
4. Mỡ đáy bát thật kỹ, đổ bột vào và phủ quả mâm xôi tươi lên trên.
5. Đặt chương trình "Nướng" trong một giờ. Nếu cần, hãy tăng thời gian nấu.

Bánh sữa đông nhanh

Các món nướng phô mai tươi được coi là lành mạnh nhất và là một trong những món dễ chế biến nhất.

Thành phần cần thiết:

• bột mì - 2/3 cốc;
• bơ - nửa gói;
• đường - 2/3 cốc;
• trứng - 2 chiếc.;
• phô mai - 150 g;
• nho khô – 100 g;
• một nhúm bột nở.

Chúng tôi thực hiện mọi việc nhanh chóng và đơn giản:

1. Khi bơ trở nên đủ mềm, hãy xay nó bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cùng với đường.
2. Tốt nhất là sử dụng khối sữa đông để nấu ăn. Nếu bạn có phô mai tươi thông thường, bạn chỉ cần lọc qua rây để loại bỏ vón cục.
3. Trộn phần sữa đông với phần bơ rồi trộn đều.
4. Thêm trứng và đánh cho đến khi nổi bọt.
5. Đổ bột mì đã trộn với bột nở vào bột. Nó phải dày vừa phải.
6. Phân loại nho khô ra khỏi thùng rác, rửa sạch và ngâm trong nước nóng. Nó là cần thiết để nó sưng lên và tăng kích thước một chút.
7. Đặt nho khô vào bột, khuấy đều để phân phối chúng khắp hỗn hợp.
8. Đổ bột vào khuôn và nướng trong một giờ.

Bánh lớp táo

Thành phần cần thiết:

• bánh phồng làm sẵn - 250 g;
• bơ - 50 g;
• táo – 2 chiếc.;
• quế - 1 muỗng canh. thìa;
• mứt mơ - 2 muỗng canh. thìa.

Hãy chuẩn bị nó như thế này:

1. Rã đông bột trước.
2. Đặt nó lên bàn có rắc bột mì.
3. Loại bỏ lõi của táo và cắt chúng thành những lát nhỏ.
4. Cán bột đến độ dày mong muốn, sau đó dùng đĩa cắt thành hình tròn.
5. Bôi mỡ vào khuôn và đặt phôi vào đó, dùng nĩa đâm vào một vài chỗ.
6. Phân phát táo. Rắc chúng với quế và đường.
7. Những miếng bơ được đặt lên trên.
8. Đặt chiếc bánh vào máy đa năng trong một giờ ở chế độ “Nướng”.
9. Đồng thời, đun nóng mứt đến trạng thái lỏng và đổ đều xung quanh món tráng miệng đã hoàn thành.

Khachapuri làm từ bột làm sẵn là một loại bánh ngọt đơn giản và ngon miệng sẽ làm hài lòng những ai yêu thích một bữa ăn thịnh soạn.

Thành phần cần thiết:

• bánh phồng - 450 g;
• phô mai muối – 0,5 kg;
• trứng - 2 chiếc.;
• dầu - 1 muỗng canh. thìa.

Hãy bắt đầu khám phá ẩm thực của chúng tôi:

1. Nướng phô mai trên máy xay vừa hoặc thô và chuyển sang đĩa sâu lòng.
2. Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.
3. Trộn kỹ một quả trứng với phô mai bào. Bây giờ hãy đặt cái khác sang một bên.
4. Cán bột và cắt thành hình chữ nhật.
5. Đặt nhân vào giữa và gấp khachapuri vào phong bì.
6. Đánh quả trứng thứ hai thành bọt nhẹ và dùng nó đánh đều các phôi, sau đó đặt chúng vào nồi nấu đa năng trong một giờ ở chế độ “Nướng” hoặc “Chiên”.

Bánh mật ong lười biếng

Thành phần cần thiết:

• kem chua - 1 ly;
• trứng - 2 chiếc.;
• bột mì - 1,5 cốc;
• mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
• soda tôi - 1,5 muỗng cà phê;
• đường - 2/3 cốc;
• vanillin - 1 muỗng cà phê.

Kể cả khi bánh có “lười” thì bạn vẫn phải làm việc một chút:

1. Trứng, 3 thìa đường và mật ong lỏng đánh bông, trộn đều.
2. Sau đó thêm soda đã được làm nguội trước và bắt đầu đổ bột vào hỗn hợp theo từng phần.
3. Nhào bột thật kỹ, sau đó đổ bột lên khay nướng đã phết dầu mỡ và nấu trong 40 phút ở chế độ “Nướng”.
4. Trong khi chuẩn bị bánh xốp, hãy làm kem. Để làm điều này, trộn phần đường còn lại với kem chua và vani.
5. Khi bánh đã sẵn sàng, chia bánh thành 3 phần, cho các phần trang trí vào tô và dùng máy trộn cắt nhỏ - chúng có thể dùng làm vật trang trí.
6. Làm mờ bánh giữa các lớp và xung quanh mép. Rắc vụn bánh mì lên trên và dùng kèm trà.

Bánh cupcake ngựa vằn - đơn giản mà ngon

Công thức nấu ăn với kem chua thường được phân biệt bởi hương vị tinh tế và độc đáo.

Thành phần cần thiết:

• bột mì - 2 cốc;
• bơ - nửa gói;
• đường - 1,5 cốc;
• trứng - 4 chiếc.;
• kem chua - 1 ly;
• ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
• vanillin - 1 muỗng cà phê.

Hãy chuẩn bị nó như thế này:

1. Trước hết, trộn các nguyên liệu khô để nấu ăn.
2. Xay bơ mềm với đường và thêm vanillin.
3. Đánh từng quả trứng vào hỗn hợp và thêm kem chua. Khuấy kỹ.
4. Thêm nguyên liệu khô vào phần kem chua. Kết quả là, bạn sẽ có được một khối bột lỏng, có độ dày vừa phải.
5. Chia khối lượng thành một cặp phần bằng nhau. Đặt một cái sang một bên và trộn đều cái còn lại với bột ca cao.
6. Bôi mỡ vào chảo nơi bánh sẽ được chuẩn bị. Lần lượt đặt một vài thìa bột, xen kẽ nhẹ với sô cô la.
7. Nướng món tráng miệng trong khoảng một giờ trong lò nướng được làm nóng trước ở 180 độ C.

Bánh “Sữa chim” trong nồi nấu chậm

Bạn có nghĩ rằng món tráng miệng nổi tiếng “Sữa chim” chỉ có thể được chế biến nếu bạn có những kỹ năng và khả năng nhất định? Không đúng! Nếu có nồi nấu chậm, bạn có thể dễ dàng làm món bánh này mà không mất nhiều thời gian.

Thành phần cần thiết:

• bột mì - 1,5 cốc;
• đường - 2 cốc;
• trứng – 10 chiếc.;
• bơ - 1 gói;
• gelatin - 1 muỗng canh. thìa;
• vanillin – 1 muỗng cà phê;
• sữa – ½ cốc + 3 muỗng canh. thìa;
• sô cô la - 100 g.

Hãy chuẩn bị món tráng miệng tuổi thơ yêu thích của chúng ta:

1. Đánh ba quả trứng cùng với một ly đường, tăng dần tốc độ máy trộn. Kết quả là, bạn sẽ có được một khối mịn có màu sáng. Đồng thời, đảm bảo rằng đường đã tan chảy hoàn toàn. Để chuẩn bị món tráng miệng đúng cách, không được để lại tinh thể.
2. Tiếp theo, múc một thìa bột mì vào hỗn hợp, khuấy liên tục. Bạn nên có một chiếc bánh bông lan mềm mại và thoáng mát.
3. Chuyển bột vào tô đã phết mỡ. Cài đặt chương trình “Chế độ của tôi” và chọn nhiệt độ 120 ºС và thời gian 45-50 phút. Đóng nắp và bật “Bắt đầu”.
4. Trong khi chuẩn bị bánh bông lan, hãy cẩn thận tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng của những quả trứng còn lại.
5. Cho lòng trắng vào tủ lạnh - chúng cần được làm lạnh. Điều này sẽ khiến chúng dễ bị đánh bại hơn nhiều.
6. Đổ nước lên gelatin và để nó phồng lên.
7. Kết hợp lòng đỏ với một phần tư lượng đường đã chuẩn bị. Đánh đều hỗn hợp sữa, bột mì và lòng đỏ để tạo thành hỗn hợp đặc.
8. Bây giờ chuẩn bị kem. Để thực hiện việc này, hãy lấy bánh quy ra khỏi bát, đổ hỗn hợp vào đó và đặt chương trình “Chế độ của tôi” ở 100 độ và 15 phút.
9. Khi bề mặt kem xuất hiện bọt khí, bắt đầu khuấy nhẹ bằng thìa nhựa hoặc gỗ để không bị vón cục.
10. Sau khi đặc lại, kem được đổ vào một hộp đựng khác.
11. Đánh bơ mềm bằng máy trộn, sau đó thêm 1/3 sữa trứng. Thêm vanillin và cho hỗn hợp vào tủ lạnh.
12. Đánh riêng lòng trắng. Cho một nửa gelatin vào đó, trộn đều và bày phần còn lại ra.
13. Kết hợp tất cả các loại kem. Đổ một nửa vào đáy bát, sau đó phủ một miếng bánh xốp lên. Thêm kem được đặt lên trên và cuối cùng là phần bánh bông lan còn lại. Đặt bánh vào tủ lạnh vài giờ cho cứng lại.
14. Sau thời gian quy định, lấy bát ra và lấy bánh ra, úp ngược bánh lại.
15. Làm tan chảy sô cô la, trộn với sữa và rưới lên món tráng miệng. Đợi men cứng lại và dùng với trà.

Bánh gừng hấp mật ong

Thành phần cần thiết:

• đường – ½ cốc;
• trứng - 1 chiếc.;
• bột mì - 2 cốc;
• mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
• soda - 1 cà phê. thìa;
• bơ - nửa gói.

Để có được những chiếc bánh gừng mềm, thơm, hãy làm theo thuật toán sau:

1. Chuẩn bị các thành phần cần thiết. Bạn cũng sẽ cần một ít nước để sử dụng nồi hấp.
2. Đun sôi nửa cốc nước trên bếp.
3. Trộn riêng trứng, bơ làm mềm, mật ong và đường. Đặt chúng vào nồi cách thủy và đun sôi, nhưng hãy cẩn thận để hỗn hợp không bị cháy.
4. Đun nóng trong 10 phút và thêm soda. Trộn đều. Tất cả các thành phần phải được hòa tan hoàn toàn.
5. Trong khi hỗn hợp vẫn còn trên bếp, thêm bột vào từng phần và khuấy liên tục.
6. Đồng thời, đổ nửa lít nước vào nồi đa năng và đun sôi ở chế độ “Hấp”.
7. Lấy bột ra khỏi bếp. Lúc đầu nó sẽ ở dạng lỏng và đặc, sau đó là nhựa. Thêm bột mì nếu cần thiết.
8. Tạo hình bánh quy gừng và đặt chúng vào giỏ đa năng được thiết kế để hấp.
9. Xếp khoảng 5 mảnh trống sao cho có khoảng trống giữa chúng. Nấu ở chế độ “Steam” trong 25 phút.

Trong lò

Việc nướng bánh đơn giản có thể được thực hiện không chỉ trong máy đa năng hiện đại mà còn trong lò nướng thông thường. Vì vậy, bạn không nên giảm giá nếu bạn cần chuẩn bị gấp thứ gì đó để uống trà trong thời gian ngắn.

Charlotte với những quả táo “Khi khách đến trước cửa nhà”

Thành phần cần thiết:

• đường – 1 ly;
• trứng - 3 chiếc.;
• bột mì - 1 cốc;
• táo – 4 chiếc.;
• bơ - 25 g.

Hãy chuẩn bị nó như thế này:

1. Để chuẩn bị bột, đầu tiên đánh trứng với đường.
2. Sau đó dần dần thêm bột mì vào cho đến khi hết hẳn.
3. Sau đó, bỏ lõi táo và cắt chúng thành từng lát mỏng, sau đó thành từng lát mỏng dày 3-4 mm.
4. Chia bột thành một vài phần. Đổ phần đầu tiên vào dạng mỡ, thêm táo và đổ nửa còn lại vào.
5. Đặt charlotte vào lò nướng đã làm nóng trước và nấu cho đến khi bề mặt có lớp vỏ đẹp mắt.

Bánh quy trong 15 phút để uống trà

Thành phần cần thiết:

• bột mì – ½ cốc;
• đường – ½ cốc;
• mảnh dừa - 1 cốc;
• trứng - 2 chiếc.;
• bột nở - 1 muỗng cà phê.

Hãy nấu ăn!

1. Dùng máy đánh trứng hoặc máy trộn đánh trứng và đường cho đến khi nổi bọt.
2. Tiếp theo, thêm dừa nạo vào hỗn hợp và trộn đều lần nữa.
3. Đổ bột mì kết hợp với bột nở vào.
4. Nhào bột, vo tròn rồi cho vào tủ lạnh để “nghỉ” khoảng nửa giờ.
5. Sau đó, làm ướt tay bằng nước mát và vo bột thành những chiếc bánh quy nhỏ. Nếu cần, bạn có thể thêm một chút bột mì.
6. Đặt trên một tấm nướng và nấu trong khoảng nửa giờ.

Món nướng dễ dàng từ phô mai

Bạn sẽ cần:

• bơ - 70 g;
• phô mai - 150 g;
• đường - 2/3 cốc;
• bột mì - 2/3 cốc;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• trứng - 2 chiếc.

Hãy bắt đầu chuẩn bị món tráng miệng sữa đông nhanh chóng:

1. Xay bơ và đường. Khối lượng phải mịn và đồng nhất.
2. Trong khi đánh, đánh trứng vào hỗn hợp. Tốt nhất nên sử dụng máy trộn ở tốc độ trung bình để trộn.
3. Trước khi sử dụng phô mai làm bột, hãy lọc qua rây để không còn vón cục. Nếu bạn đã lấy khối sữa đông thì bạn không cần phải làm theo bước này mà cho ngay vào bột.
4. Sau đó thêm bột mì kết hợp với bột nở. Nó được thêm vào từng phần, mỗi lần một thìa và trộn đều vào bột.
5. Chia hỗn hợp thu được vào các khuôn muffin đã được lót giấy hoặc phết dầu trước đó.
6. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong nửa giờ.

Bánh vani ngọt ngào với sữa

Thành phần cần thiết:

• bột mì - 2 cốc;
• sữa – 1 ly;
• đường - 2 cốc;
• trứng - 4 chiếc.;
• sô cô la sữa - 100 g;
• bột ngọt - 3 muỗng canh. thìa;
• rast. dầu - 3 muỗng canh. thìa;
• chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê;
• và một thìa bột nở.

Hãy bắt đầu phép thuật ẩm thực:

1. Đánh trứng và đường vào tô sâu.
2. Sau đó thêm bơ, sữa và chiết xuất vani. Nếu không có loại thứ hai thì bạn có thể sử dụng vanillin thông thường với tỷ lệ tương tự.
3. Sau khi đánh hỗn hợp lần nữa, bạn thêm bột mì đã rây kết hợp với bột nở vào. Kết quả sẽ là một loại bột giống như kem chua đậm đà.
4. Đổ nó vào một món nướng và đặt nó vào lò nướng trong nửa giờ.
5. Sau khi bánh nguội, rưới đều sô-cô-la tan chảy lên trên mặt bánh để tạo lớp kem phủ đẹp mắt.

Trên kefir

Nướng bằng kefir được coi là một trong những cách đơn giản và dễ dàng nhất. Muốn kiểm tra không? Vậy thì hãy thử công thức này!

Thành phần cần thiết:

• kefir – 1,5 cốc;
• đường – 1 ly;
• trứng - 3 chiếc.;
• bột mì - 2 cốc;
• kem chua - 2 cốc;
• ca cao - 1 muỗng canh. thìa;
• bột ngọt - 4 muỗng canh. thìa;
• bất kỳ loại hạt nào - 50 g.

Hãy chuẩn bị nó như thế này:

1. Đánh trứng với đường.
2. Thêm kefir và soda vào đó. Không cần phải dập tắt trước vì bột đã chứa thành phần axit.
3. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau và trộn phần thứ hai với ca cao.
4. Đặt chúng vào các đĩa nướng giống hệt nhau trong nửa giờ.
5. Sau đó, cắt bánh và phủ một lớp kem làm từ kem chua, đường bột và bất kỳ loại hạt cắt nhỏ nào. Thay thế các lớp tối và sáng.

Khachapuri từ bánh phồng làm sẵn với phô mai

Thành phần cần thiết:

• bất kỳ loại phô mai cứng nào – 0,5 kg;
• bánh phồng - 450 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• bơ - 25 g.

Và không có gì phức tạp về nó:

1. Nướng phô mai. Tốt nhất nên sử dụng phô mai Suluguni hoặc Fetaki để làm món khachapuri.
2. Đun chảy bơ, trộn với một quả trứng và phô mai. Đây sẽ là phần nhân cho món khai vị.
3. Rã đông bột. Bạn nên có 2 hoặc 3 lớp. Sau đó, cuộn chúng ra và chia chúng thành nhiều hình chữ nhật.
4. Gấp phần nhân vào và đóng lại như phong bì. Trước khi nấu, mỗi khachapuri được phết một quả trứng sống, trước đó đã đập riêng ra bát.
5. Nướng món ăn trong 20 phút.

Bánh nhanh với sữa đặc

Thành phần cần thiết:

• bột mì - 1 cốc;
• sữa đặc – 1 lon;
• trứng - 2 chiếc.;
• soda - 1 cà phê. thìa;
• dầu thực vật;
• đường bột - 2 muỗng canh. thìa.

Dưới đây là cách chế biến món ngon:

1. Mở lon sữa đặc và đặt sang một bên.
2. Sau đó, rây bột kỹ - điều cần thiết là không còn tạp chất hoặc mảnh vụn không cần thiết trong đó.
3. Riêng biệt, đánh trứng và soda. Không cần phải tắt nó đi.
4. Thêm sữa đặc vào hỗn hợp trứng và trộn kỹ.
5. Nhào bột bằng cách thêm bột mì.
6. Nướng bánh trong 20 phút.
7. Rắc đường bột lên trên món tráng miệng đã hoàn thành và dùng kèm trà.

Củi tự chế nhanh chóng

Thành phần cần thiết:

• bột mì - 4 cốc;
• đường – ½ cốc;
• kefir – 2 ly;
• trứng - 2 chiếc.;
• dầu - 2 muỗng canh. thìa;
• vanillin – 1 muỗng cà phê;
• soda - 1 cà phê. thìa.

Hãy chuẩn bị nó như thế này:

1. Tất cả các thành phần được chỉ định trong công thức được trộn thành một khối bột dày nhưng dẻo.
2. Để yên một chút rồi trồi lên - phủ khăn hoặc khăn ăn lên và để trong nửa giờ ở nơi mát mẻ.
3. Cắt bột thành từng miếng hình chữ nhật và tạo các vòng nhỏ vào trong.
4. bột mì - 2 cốc;
5. kefir – 1 ly;
6. men khô - 2 muỗng cà phê;
7. bơ – ½ cốc;
8. trứng - 1 chiếc.;
9. đường - 1 muỗng canh. thìa;
10. muối - 1 muỗng cà phê;
11. thịt băm - 350 g;
12. hành tây - 1 chiếc.

Theo định nghĩa, những chiếc bánh đơn giản nhất rất dễ chuẩn bị:

1. Trộn kefir với dầu và đun nóng nhẹ.
2. Thêm đường và muối vào hỗn hợp, sau đó trộn đều.
3. Trộn men với bột mì đã rây. Đừng bỏ qua việc rây - trong trường hợp này đây là một điểm rất quan trọng, vì cần phải bão hòa bột bằng oxy.
4. Nhào bột đàn hồi và để bột nở trong nửa giờ, phủ khăn hoặc khăn ăn lên trên.
5. Đồng thời, bắt đầu chuẩn bị phần nhân cho bánh nướng. Cho thịt băm vào chảo xào cùng với hành tây xắt nhỏ, trộn đều gia vị.
6. Làm bánh, phết một lớp trứng lên trên và nướng trong lò làm nóng sẵn trong 20 phút.



Thành phần cần thiết:

• phô mai - 200 g;
• bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
• trứng - 2 chiếc.;
• xi-rô đường - 1 muỗng canh. thìa;
• soda có ga - 1 cốc cà phê. thìa;
• dầu thực vật.

Món ăn này sẽ không tốn nhiều thời gian của bạn:

1. Sử dụng phô mai khô để nấu ăn - điều này rất quan trọng. Trộn nó cùng với trứng trong một cái bát.
2. Sau đó thêm đường và muối với soda. Đừng quên dập tắt nó bằng giấm trước, nếu không bánh rán sẽ có mùi vị khó chịu.
3. Đánh khối lượng thu được bằng máy xay cho đến khi mịn.
4. Thêm bột. Điều chính là không lạm dụng nó với số lượng - bột không được "tắc".
5. Cắt nó thành xúc xích nhỏ và sau đó tạo thành những quả bóng.
6. Nhẹ nhàng lăn quả bóng ra và dùng ly tạo một lỗ ở giữa.
7. Chiên bánh rán trong nồi chiên sâu hoặc chảo có mặt cao.
8. Sau đó, đặt chúng lên khăn giấy để hút bớt dầu thừa.
9. Phục vụ món tráng miệng với trà, đầu tiên rắc đường bột.

Bánh phô mai dâu với bơ thực vật

Thành phần cần thiết:

• sữa – 1 ly;
• bơ thực vật – 50 g;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. thìa;
• trứng - 1 chiếc.;
• vanillin – 1 muỗng cà phê;
• bột mì - 2 cốc;
• đường – 1 ly;
• men khô – 1 muỗng cà phê;
• bất kỳ loại quả mọng nào – 1 cốc;
• muối - một nhúm.

Ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể thành thạo thuật toán làm bánh pho mát:

1. Đun nóng nhẹ sữa và hòa tan men khô trong đó.
2. Thêm một thìa nhỏ đường và một thìa bột mì. Sau đó, lấy bát đựng hỗn hợp ra để ở nơi ấm áp trong 15 phút.
3. Nhào thành khối bột mịn bằng cách sử dụng các nguyên liệu còn lại. Để lại một ít đường trên quả mọng để bánh pho mát không bị chua.
4. Để bột nghỉ khoảng một tiếng rưỡi. Nó là cần thiết để nó tăng lên và tăng kích thước.
5. Chia hỗn hợp thành nhiều viên tròn, cán mỏng và cho nhân quả mọng vào. Hãy để nó ủ một chút.



Thành phần cần thiết:

• bột mì - 1 cốc;
• đường - 2/3 cốc;
• mảnh dừa - 100 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• bơ thực vật - 1 gói;
• bột nở - 1 muỗng cà phê.

Thật là một món tráng miệng tinh tế... nhưng lại rất dễ chuẩn bị!

1. Nếu bạn sử dụng đường cát thông thường chứ không phải đường bột, hãy xay nó trong máy xay cà phê.
2. Đánh trứng và trộn với bột ngọt.
3. Đun chảy bơ thực vật, để nguội một chút rồi trộn với hỗn hợp trứng-đường.
4. Thêm dừa vụn vào và để nó ủ một lúc.
5. Thêm bột mì và bột nở vào rồi nhào bột. Nó phải có độ đặc hơi nhớt.
6. Đặt bột từng muỗng canh lên khay nướng có lót giấy da, cách nhau vài cm vì bánh quy sẽ tăng kích thước.
7. Nấu món tráng miệng trong lò làm nóng trước trong 15-20 phút.

Khi nói đến việc nướng trà, những tưởng tượng và khả năng ẩm thực trở nên đơn giản là vô hạn: bạn có thể nấu với kefir và sữa, với phô mai hoặc không có bột mì, trong nồi nấu chậm hoặc lò nướng.

Bạn luôn muốn chiều chuộng bản thân và những người thân yêu bằng những chiếc bánh thơm ngon tự tay làm. Chúng tôi đã thu thập cho bạn những công thức làm bánh ngọt đơn giản và nhanh nhất.

Bánh quy giòn "Tuyết tan"

Bạn sẽ cần:

• Bơ - 250 g
• Bột - 3 và 1/2 muỗng canh
• Đường vani - 10 g
• Đường bột - 1/2 muỗng canh
• Dầu thực vật - 1/3 muỗng canh
• Tinh bột - 4 muỗng canh

1. Làm tan chảy bơ ở nhiệt độ phòng. Chuẩn bị lò nướng bằng cách đặt lò ở nhiệt độ 180°C và lót giấy nến vào khay nướng.

2. Trong một tô lớn, trộn bơ và dầu thực vật với đường bột. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn, thêm 2 cốc bột mì, đường vani và tinh bột, sau đó dùng thìa trộn đều hỗn hợp lại.

3. Sau khi đổ một cốc bột mì lên bàn, bạn trải bột ra và dùng tay nhào cho đến khi mịn. Sau đó, cho nửa cốc bột mì còn lại vào, nhào bột lại thật kỹ và chia thành 3 phần.

4. Sau khi cuộn từng phần thành xúc xích, dùng dao cắt thành từng miếng. Đặt chúng trên một tấm nướng bánh. Nướng cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 15 phút.

5. Trước khi dùng, lăn bánh quy trong đường bột.

Bánh rán kefir nhanh

Bạn sẽ cần:

• Sữa chua - 200 ml
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 4 muỗng canh
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Vanillin - trên đầu dao
• Bơ - 50 g
• Bột mì - 400 g
• Bột nở - 1 muỗng cà phê

1. Đun chảy bơ đến nhiệt độ phòng, sau đó trộn với trứng và đường cho đến khi mịn.

2. Chuẩn bị bột bằng cách thêm bột mì, vanillin và bột nở vào hỗn hợp. Sẽ có đủ bột khi thấy bột không còn dính tay nữa.

3. Đặt chảo rán với dầu thực vật vào đun nóng. Rắc bột mì lên bàn, cán bột dày khoảng 1 cm và dùng hai chiếc cốc khác nhau cắt ra những hình tròn - những chiếc bánh rán trong tương lai.

4. Chiên bánh rán cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Lấy bánh ra khỏi chảo và dùng khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa trên bánh rán.

5. Phục vụ bánh rán sau khi nguội một chút và rắc đường bột nếu muốn.

Bánh nhanh với ức gà và phô mai trên kefir

Bạn sẽ cần:

• Sữa chua - 250 g
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 150 g
• Ức gà - 200 g
• Phô mai - 200 g
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Muối - 1/2 muỗng cà phê
• Gia vị - để nếm thử
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

2. Bào phô mai và thái nhỏ ức gà, để ướp với muối, dầu thực vật và gia vị (có thể là tỏi hoặc các loại thảo mộc Provençal).

3. Lúc này, chuẩn bị bột: trộn kefir, trứng, bột mì, muối và bột nở, dùng máy trộn đánh hỗn hợp, sau đó thêm phô mai và thịt gà vào bột rồi trộn đều mọi thứ lại.

4. Sau khi đổ bột vào khuôn, nướng bánh trong vòng 45-50 phút.

Bánh nướng nhanh đơn giản

Bạn sẽ cần:

• Bánh phồng - 1 gói
• Phô mai tươi - 150 g
• Tỏi - 1 củ
• Rau xanh tươi hoặc khô - tùy theo khẩu vị
• Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
• Dầu thực vật - 50 ml
• Trứng - 1 chiếc.

1. Làm nóng lò ở 180°C và chuẩn bị khay nướng bằng cách bôi dầu thực vật lên khay nướng.

2. Chuẩn bị nhân: trộn bơ, rau thơm, tỏi, gia vị và phô mai vào máy xay cho đến khi mịn và như kem.

3. Cán bột thành hình vuông lớn và phết phần nhân vào. Cán bột thành cuộn và cắt thành từng miếng.

4. Nướng bánh trong khoảng 20 phút, đầu tiên phết một lớp trứng đã đánh lên.

Bánh bắp cải đơn giản trong nồi nấu chậm

Bạn sẽ cần:

• Bắp cải trắng - 500 g
• Bơ - 100 g
• Trứng - 3 chiếc.
• Kem chua - 6 muỗng canh
• Bột - 6 muỗng canh
• Bột nở - 2 muỗng cà phê
• Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

1. Bắp cải thái nhỏ nên dùng tay nhào, thêm muối và gia vị cho vừa ăn, sau đó thêm bơ tan chảy vào.

2. Đánh trứng với kem chua, bột mì và bột nở, thêm 1 thìa dầu thực vật. Đổ hỗn hợp thu được vào bắp cải và trộn đều tất cả nguyên liệu.

3. Thoa dầu vào tô đa năng và đặt bột vào đó. Nấu bánh ở chế độ "Nướng" trong khoảng một tiếng rưỡi.

Bánh ngọt nhanh với phô mai

Bạn sẽ cần:

• Trứng - 5 chiếc.
• Đường - 450 ml
• Kem chua - 250 ml
• Soda - 1/2 muỗng cà phê
• Bơ - 2 muỗng canh
• Bột mì - 250 ml
• Phô mai tươi - 500 g
• Bột báng - 1 muỗng canh.
• Nho khô, quả mọng - để nếm thử
• Đường bột - tùy theo khẩu vị

1. Đặt lò nướng ở nhiệt độ 180°C và chuẩn bị khay nướng bằng cách bôi dầu thực vật lên khay.

2. Chuẩn bị bột: đánh hai quả trứng cùng với đường (250 ml), thêm soda, bột mì, kem chua và bơ tan chảy. Nhào bột rồi đổ vào khuôn.

3. Làm nhân: trộn phô mai, ba quả trứng, 200 ml đường và bột báng cho đến khi mịn, thêm hoa quả hoặc trái cây sấy khô cho vừa ăn. Đổ nhân vào chảo ở trên mặt bột.

4. Nướng bánh trong 20-30 phút. Dùng sau khi để nguội và trang trí với quả mọng tươi, đường bột và một nhánh bạc hà.

Samsa phồng thịt đơn giản

Bạn sẽ cần:

• Bánh phồng men - 500 g
• Thịt bò bằm - 500 g
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Mè - 1 muỗng canh
• Gia vị, gia vị - tùy theo khẩu vị

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C và chuẩn bị khay nướng bằng cách bôi dầu thực vật lên khay nướng. Làm tan bột và tạo hình thành hình vuông.

2. Chiên thịt băm trong chảo với hành tây, rau thơm và gia vị thái nhỏ.

3. Cán bột xong, cho khoảng 2 thìa nhân lên trên, sau đó dùng hình tam giác cố định lại, kẹp cẩn thận các mép.

4. Trước khi cho samsa vào lò nướng, phết một lớp lòng đỏ trứng lên trên và rắc mè.

5. Nướng samsa trong khoảng 20 phút.

Mannik với sữa vội vàng

Bạn sẽ cần:

• Bột báng - 1 muỗng canh
• Đường - 1 muỗng canh
• Bơ - 50 gr
• Sữa - 1 muỗng canh
• Trứng - 3 chiếc.
• Soda - 1/2 muỗng cà phê

1. Chuẩn bị lò nướng bằng cách làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180°C và chuẩn bị khay nướng bằng cách bôi dầu thực vật lên khay nướng.

2. Đun chảy bơ, thêm trứng, đường và bột báng vào, dùng máy trộn đánh đều. Hãy chắc chắn rằng không có cục u còn lại. Thêm sữa và soda, khuấy lại.

3. Đổ bột vào khuôn rồi cho manna vào lò nướng khoảng 40 phút. Khi phục vụ, chiếc bánh thành phẩm có thể được trang trí bằng đường bột hoặc nước sốt ngọt.

Hình tam giác với quả táo làm từ bánh phồng

Bạn sẽ cần:

• Táo gọt vỏ chua ngọt - 3 chiếc.
• Bơ - 2 muỗng canh
• quế - 1/2 muỗng cà phê
• Bánh phồng không men làm sẵn - 5-6 tờ
• Nước cốt chanh - 2 muỗng canh
• Đường - 3-4 muỗng canh

1. Cắt nhỏ táo và cho vào tô. Thêm nước cốt chanh và khuấy đều.

2. Chuẩn bị lò nướng bằng cách làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200°C và chuẩn bị khay nướng bằng cách bôi dầu thực vật lên khay nướng. Rã đông bột.

3. Đun chảy 1 muỗng canh trong chảo rán. bơ, thêm táo và chiên trong khoảng 5 phút, khuấy liên tục. Thêm quế và đường vào để táo bắt đầu chuyển sang màu caramen một chút.

4. Dùng kéo cắt bột thành 4 dải dài bằng nhau. Chải từng cái bằng dầu thực vật tan chảy. Đặt phần nhân lên trên và bọc bánh thành hình tam giác.

3. Chuẩn bị bột: cho một cốc nước và 100 ml dầu thực vật vào nồi đun sôi. Đổ hỗn hợp nóng này vào một bát riêng với bột mì đã rây sẵn, thêm muối và bắt đầu nhào bột bằng thìa rồi dùng tay nhào.

4. Sau khi để bột nguội một chút, úp bột ra bề mặt đã rắc bột mì. Tạo bột thành xúc xích và cắt thành nhiều phần, mỗi phần cuộn thành một vòng tròn có kích thước bằng một chiếc đĩa nhỏ.

5. Đặt phần nhân lên trên khối bột, bọc lại trong ống. Đặt các cuộn đã đóng đã tạo hình, mép hướng xuống dưới, trên khay nướng. Quét chúng với lòng đỏ trứng và rắc hạt vừng.

6. Nướng trong lò khoảng nửa giờ.

Mọi người đều biết rằng các món nướng được chế biến tại nhà ngon hơn nhiều so với bánh nướng nhỏ, bánh nướng và bánh quế mua ở cửa hàng. Nhưng tài năng thực sự của những người nội trợ lại bộc lộ khi họ cần chuẩn bị một chiếc bàn ăn sang trọng với kinh phí khá khiêm tốn. Và không phải ai cũng có thể làm được điều này. Nhưng hoàn toàn có thể, bạn chỉ cần áp dụng một vài công thức tiết kiệm và nắm vững một số thủ thuật.

Điều gì sẽ xảy ra nếu một công thức yêu cầu một thành phần và nó hết hàng? Thay thế nó. Và chúng tôi sẽ cho bạn biết cách thực hiện điều này mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

• Bơ là một chất tương tự của bơ thực vật.
• Đường nâu được nhân đôi bằng đường trắng, lấy với lượng như nhau.
• Mật đường không được tìm thấy ở mọi nhà. Nhưng nó không quan trọng. Mật ong lỏng và xi-rô đường không thua kém gì về hương vị.
• chanh có thể là một chất tương tự của vôi.
• Hầu như không có món nướng nào hoàn thiện nếu không có bột nở. Nếu không có thì baking soda kết hợp với axit xitric sẽ khắc phục được tình trạng này.
• Mứt có thể hoán đổi với mứt, trái cây đóng hộp hoặc tươi, bánh kẹo, mứt.

Có rất nhiều thủ thuật ẩm thực nhỏ như vậy. Kinh nghiệm đi kèm với thời gian. Bạn sẽ học cách ứng biến và món nướng của bạn sẽ chỉ ngon hơn.

Đây là một chiếc bánh rất tiết kiệm vì bạn cần tối thiểu nguyên liệu để chế biến.

1. Hòa tan men (2 thìa tráng miệng) và đường (2-3 thìa) vào nước ấm (2 cốc). Và để trong 15 phút, khối lượng sẽ bắt đầu chơi.
2. Khuấy dầu thực vật (nửa ly), thêm một chút muối, thêm đường nếu muốn (nếu bánh ngọt) và lượng bột mì vừa đủ để tạo thành khối bột không quá đặc.
3. Để lại trong một giờ. Sau đó, bạn có thể chuẩn bị bất kỳ món nướng nào, có thể là bánh nướng hoặc bánh bao.

Công thức bột men này là cơ bản. Nhân có thể là bất kỳ loại nào: mứt, phô mai, khoai tây, bắp cải, thịt, táo.

Bánh quy liếm ngón tay

Công thức làm bánh này cũng siêu tiết kiệm.

1. Đánh trứng với đường (1 muỗng canh.).
2. Để bột nổi đều, bạn sẽ cần soda (nửa thìa), cũng như bơ thực vật mềm (200 g).
3. Khuấy bột (2-3 cốc). Đặt ngay 1/3 khối bột vào ngăn đá tủ lạnh.
4. Trải phần hỗn hợp còn lại lên khay nướng và phết mứt hoặc mứt dày.
5. Nướng bột từ tủ đông lên trên.

Sau 25 phút trong lò nóng (180 độ), bánh nướng đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại là cắt nó thành những miếng bánh quy hình vuông và dùng với trà.

công thức manna

Vị ngon của manna này được thêm vào bởi mứt, khiến cho món nướng thành phẩm có màu sắc khác thường. Quả việt quất sẽ làm cho nó có màu ngọc lục bảo, quả mâm xôi - đỏ, nho - xanh tím.

1. Trộn một ly đường, bột mì và bột báng.
2. Đánh trứng và sữa (1 muỗng canh.).
3. Khuấy dầu thực vật (nửa ly) và soda (nửa thìa).
4. Điểm cuối cùng: bất kỳ loại mứt nào (2 thìa lớn).

Nướng trong chảo ở 180 độ. Sẽ mất khoảng 40 phút.

Hương vị của món bánh ngọt này thực sự rất tinh tế. Nó có thể được phục vụ cả trên bàn lễ hội và hàng ngày.
Trộn trong thùng chứa sâu:

• nửa ly trà và đường,
• trứng (2 chiếc.),
• mứt (3 thìa lớn),
• dầu thực vật (2 thìa lớn),
• soda có ga (1 thìa tráng miệng).

Bạn có thể làm tất cả điều này với một máy trộn.

Đổ bột vào khuôn muffin đặc biệt. Nhưng không phải hoàn toàn mà là một nửa, vì khối lượng vẫn sẽ tăng lên.

Đặt vào lò nướng (200 độ). 15 phút - và bạn đã hoàn tất.

Kiểu nướng này cực kỳ phổ biến. Nguyên tắc chính là sử dụng mứt hoặc mứt đặc (không phải chất lỏng) làm nhân. Nhưng bên cạnh chúng, bạn có thể cho các loại hạt, phô mai, mứt cam và nho khô vào bánh mì tròn.

1. Lấy bơ thực vật (200 g) ở nhiệt độ phòng (không tan chảy). Nghiền nó với đường (nửa ly).
2. Bây giờ khuấy kem chua (200 g) và soda (nửa thìa cà phê) vào hỗn hợp.
3. Thêm bột mì (2,5 cốc) và nhào thành khối bột đàn hồi.
4. Chia nó thành từng cục bằng nhau (khoảng 4-5) và cán mỏng từng cục.
5. Cắt các vòng tròn thành các hình tam giác bằng nhau. Thêm nhân vào và cuộn bánh mì tròn, bắt đầu từ mép rộng.

Tốt hơn là làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. Và chỉ sau đó đặt tấm nướng có nướng trong 25 phút.

Thêm một ít đường bột vào các món nướng đã nguội.

Công thức làm bánh phô mai Cottage

Không cần thiết phải nhào bột như vậy. Nó sẽ ở dạng vụn, nhưng điều này sẽ không làm cho hương vị của nó tệ hơn nữa.

1. Đặt 3 chén bột lên thớt lớn. Thêm bơ thực vật hoặc bơ (250 g) cắt nhỏ bằng dao. Đừng quên giữ chúng trong tủ đông trước.
2. Thêm đường (gần như một ly đầy) và soda (1 thìa nhỏ). Bột sẽ trông giống như vụn bánh mì. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
3. Để làm nhân, phô mai tươi (nửa kg), đường (0,5–1 muỗng canh), trứng (2 chiếc.), trộn vani. Bạn cũng có thể thêm nho khô.
4. Chúng tôi lấy bột vụn ra khỏi tủ lạnh và trải phần lớn bột lên khay nướng. Chúng tôi trải phần nhân và rải phần bột còn lại lên trên.
5. Cho vào lò nướng trong 45–50 phút ở 180 độ.

Làm bánh ngon là bí quyết thành công của một bà nội trợ giỏi, người có thể tạo ra những kiệt tác ẩm thực từ một lượng nhỏ nguyên liệu và công thức nấu ăn đơn giản.

Thành phần: kefir, bột mì, bột nở, trứng, hành lá, muối, tiêu, vừng, gia vị, dầu thực vật

Một chiếc bánh đơn giản nhưng ngon miệng và ngon miệng được làm từ bột thạch, nhân hành và trứng luộc sẽ rất hữu ích vào các ngày trong tuần và ngày lễ: đây là một loại bánh ngọt tuyệt vời sẽ luôn thích hợp.

Thành phần:
- 1 ly kefir;
- 5-6 muỗng canh. bột mì;
- 1 muỗng cà phê. bột nở;
- 3 quả trứng trong bột;
- 2 quả trứng để làm nhân;
- 5 củ hành lá;
- muối cho vừa ăn;
- hương vị hạt tiêu;
- vừng để nếm thử;
- gia vị cho vừa ăn;
- 2 muỗng canh. dầu thực vật.

14.06.2019

Nhân đại hoàng cho bánh bột men

Thành phần:đại hoàng, đường, quế

Nếu bạn yêu thích những chiếc bánh ngọt làm từ bột men thì bạn sẽ cần công thức làm nhân bánh đại hoàng này. Với nó, bạn sẽ luôn có những món nướng ngon trên bàn của mình.

Thành phần:
- 300 g đại hoàng;
- 4-5 muỗng canh. Sa mạc Sahara;
- 0,5 -1 muỗng cà phê. quế xay.

06.03.2019

Bánh mì ngắn với quả mâm xôi

Thành phần: bột mì, bơ, trứng, muối, quả mâm xôi, kem chua, đường, vanillin

Tôi yêu bánh nướng bơ. Bởi chúng rất ngon và dễ chế biến. Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách làm một trong những loại bánh ngọt nhân bánh ngọt yêu thích của tôi với nhân quả mâm xôi.

Thành phần:

- 225 gam bột mì;
- 150 gram bơ;
- 5 quả trứng;
- muối;
- 150 gram quả mâm xôi;
- 305 gram kem chua;
- 150 gam đường;
- tinh dầu vanilla.

06.03.2019

Kulich theo Dukan

Thành phần: phô mai, cám yến mạch, tinh bột, nghệ, mè, trứng, bột nở, sữa bột

Nếu bạn đang ăn kiêng Dukan, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một chiếc bánh Phục sinh ngon và dễ làm cho lễ Phục sinh. Công thức khá đơn giản.

Thành phần:

- 200 gram phô mai;
- 35 gam cám yến mạch;
- 30 gam tinh bột ngô;
- 5 gam bột nghệ;
- 10 gam mè đen;
- 1 quả trứng;
- 5 gram bột nở;
- Đường thay thế;
- sữa bột.

21.02.2019

Bánh Phục sinh ăn kiêng

Thành phần: phô mai, mật ong, trứng, tinh bột, cắt tỉa, bột nở, nho khô, quả hạch, kẹo trái cây

Thành phần:

210 gam phô mai tươi 2%;
- 3 muỗng canh. Mật ong;
- 2 quả trứng;
- 2 muỗng canh. bột khoai tây;
- 4 muỗng canh. cám;
- 1 muỗng cà phê. bột nở;
- Nho khô;
- phỉ;
- kẹo trái cây.

05.01.2019

Bánh quế cuộn “Custard” trong bàn ủi bánh quế điện

Thành phần: trứng, đường, bơ, vanillin, muối, dầu thực vật, bột mì

Bánh wafer là món ngon từ thuở ấu thơ! Chắc chắn bạn vẫn còn chiếc bàn ủi bánh quế điện cũ của mẹ ở nhà. Vậy tại sao bạn không chiêu đãi bản thân và gia đình những chiếc ống hút tự chế này? Công thức của chúng tôi làm cho nó rất dễ dàng để làm!
Thành phần:
- 5 quả trứng gà;
- 150-200 gam đường;
- 200 gram bơ hoặc bơ thực vật;
- 1 nhúm muối;
- 1,3 chén bột mì;
- dầu thực vật để bôi trơn bàn ủi điện (nếu cần).

05.01.2019

Bánh mì tròn với hạt anh túc

Thành phần: bột mì, nước, men, bơ thực vật, đường, muối, hạt anh túc

Theo công thức của Liên Xô GOST, khá đơn giản để làm hài lòng gia đình bạn với những món nướng tuyệt vời: nướng bánh mì tròn với hạt anh túc cho họ. Bạn có thể yên tâm về một kết quả tuyệt vời!

Thành phần:
Đối với bột:
- 100 gram bột mì;
- 150 ml nước tinh khiết;
- 7-8 gam men ép (0,5 thìa cà phê dạng hạt).

Đối với bài kiểm tra:
- 350 gram bột mì;
- 135ml nước;
- 40 gram bơ thực vật;
- 60 gam đường;
- 7-8 gam muối.

Đối với phần trên cùng:
- 3-4 muỗng canh. bánh kẹo hạt anh túc.

30.11.2018

Bánh “gốc thối” nhân mứt

Thành phần: bơ, ca cao, đường, sữa, bánh trứng đường, kem chua, vanillin, bánh quy giòn, bột mì, mứt, trứng, kefir, soda, muối

Tôi làm món bánh ngon và đẹp này cho hầu hết mọi ngày lễ. Tất nhiên bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ trong bếp, nhưng điều đó rất đáng giá. Tuyệt đối mọi bà nội trợ đều có thể chuẩn bị món bánh này.

Thành phần:

- 300 gram bột mì,
- 1 cốc + 2 muỗng canh. sa mạc Sahara,
- một cốc mứt không hạt,
- 2 quả trứng,
- một cốc kefir hoặc sữa chua,
- một muỗng rưỡi. Nước ngọt,
- một nhúm muối,
- 500ml. kem chua,
- 2 muỗng canh. đường mịn
- vanillin trên đầu dao,
- 2 muỗng canh. vụn bánh mì,
- 50 gram bơ,
- 2 muỗng canh. bột ca cao,
- 50ml. sữa,
- 3 bánh trứng đường.

26.08.2018

Achma từ pita với phô mai và phô mai tươi

Thành phần: pita, trứng, kefir, phô mai, phô mai, tỏi, muối, tiêu, rau thơm, bơ

Achma là một món ăn rất ngon. mà bạn có thể tự chuẩn bị. Tôi đã mô tả chi tiết cách thực hiện việc này cho bạn.

Thành phần:

- 3 bánh mì pita,
- 2 quả trứng,
- 100ml. sữa chua,
- 300 gram phô mai,
- 250 gram phô mai Adyghe,
- tỏi khô,
- muối,
- hạt tiêu,
- cây xanh,
- 1 muỗng canh. dầu thực vật.

05.08.2018

Charlotte với dưa

Thành phần: bột mì, trứng, tinh bột, đường, dưa, muối

Vào mùa hè, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món bánh ngọt rất ngon - charlotte với dưa. Công thức rất đơn giản. Bánh ngọt này là hoàn hảo cho cả trà và cà phê.

Thành phần:

- 200 gram bột mì,
- 3 quả trứng,
- 1 muỗng canh. tinh bột,
- 100 gram đường,
- 150 gram dưa,
- một nhúm muối.

05.08.2018

Bánh với quả nam việt quất

Thành phần: nam việt quất, tinh bột, muối, bột mì, bơ, bột nở, đường, trứng

Lingonberry không phải là một loại quả mọng đặc biệt ngon, hơi chua và đắng và hoàn toàn không dễ thấy. Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách làm món bánh ngon nhất với loại quả mọng thơm ngon này.

Thành phần:

- 300 gram quả nam việt quất,
- 1-2 muỗng canh. tinh bột,
- một nhúm muối,
- 2 chén bột mì,
- 75 gram bơ,
- 2 muỗng cà phê. bột nở,
- 150 gram đường,
- 1 quả trứng.

05.08.2018

Bánh việt quất trong lò

Thành phần: quả việt quất, đường, tinh bột, men, đường, tinh bột, trứng, kem chua, bơ, bột mì, muối

Bạn sẽ có sẵn bánh việt quất ngay lập tức. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng. Chắc chắn mọi người sẽ thích món bánh ngọt này; nó rất hợp với một tách trà.

Thành phần:

Đường vani - 15 gram,
- men - 40 gram,
- đường – 0,5 cốc,
- tinh bột - 1 muỗng canh,
- trứng – 1 miếng + 1 lòng đỏ,
- kem chua - 2 muỗng canh,
- bơ - 50 gram,
- bột mì – 2 -2,5 cốc,
- muối - thì thầm,
- quả việt quất – 1 cốc,
- đường - 1,5 muỗng canh,
- tinh bột - 1,5 muỗng canh.

23.07.2018

Bánh Tatar với thịt và khoai tây

Thành phần: kem chua, muối, bột mì, đường, bơ, trứng, nước, hành tây, gia vị, nước luộc thịt, thịt, khoai tây

Chiếc bánh Tatar với thịt và khoai tây này sẽ là vật trang trí thực sự cho bất kỳ bàn ăn nào. Công thức rất đơn giản và khá nhanh chóng.

Thành phần:

- 120ml. kem chua;
- một vài nhúm muối;
- 500 gram bột mì;
- một nhúm đường;
- 50 gram bơ;
- 1 quả trứng;
- 100ml. Nước;
- 2 củ hành tây;
- gia vị;
- 300ml. nước dùng thịt;
- 350 gam thịt;
- 1 kg. Những quả khoai tây.

16.07.2018

bánh mận

Thành phần: mận, bơ, bột mì, trứng, đường, quế, bột nở, muối, kem, bạc hà

Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách nấu một chiếc bánh mận rất ngon và dễ làm trong lò nướng.

Thành phần:

- 600-700 gram mận,
- 100 gram bơ,
- 30 gram dầu thực vật,
- 250 gram bột mì,
- 2 quả trứng,
- một ly đường,
- 1 muỗng canh. Quế,
- một muỗng rưỡi. bột nở,
- một nhúm muối,
- 30 gam kem tươi,
- 2-3 lá bạc hà,
- một ít đường bột.

30.06.2018

đại hoàng Pie

Thành phần: bột mì, bột báng, đường, trứng, kefir, bơ, đại hoàng, muối, soda, bột nở

Bạn có thể làm món bánh đại hoàng này rất đơn giản và nhanh chóng. Các món nướng trở nên mịn và rất ngon.

Thành phần:

- 150 gram bột mì;
- 120 gam bột báng;
- 200 gam đường;
- 3 quả trứng;
- 200ml. kefir hoặc sữa chua;
- 60 gram bơ;
- 300 gram đại hoàng;
- muối;
- Nước ngọt;
- bột nở.

28.06.2018

Charlotte với táo trong nồi đa năng Polaris

Thành phần: trứng, đường, bột mì, vanillin, quế, soda, táo

Gần đây tôi đã mua cho mình một chiếc máy đa năng Polaris và nó đã trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu của tôi trong nhà bếp. Món ngon nhất là món charlotte với táo.

Thành phần:

- 3-4 quả trứng,
- một ly đường,
- một ly bột mì,
- 1 gam vanillin,
- nửa thìa cà phê Quế,
- 1 muỗng cà phê. Nước ngọt,
- 1-2 quả táo.

Khi có khách bất ngờ xuất hiện trước cửa nhà hoặc trẻ em đòi một món ngon, bạn cần phải hành động. Việc nướng trà có thể được chuẩn bị nhanh chóng và ngon miệng; vì mục đích này, chúng tôi đã tập hợp một bộ sưu tập các công thức nấu ăn. Tất cả đều lý tưởng để cải thiện kỹ năng nấu nướng của bạn ở nhà. Món ăn này được nướng rất nhanh, vì vậy hãy đặt hẹn giờ và bắt đầu!

Công thức nấu trà ngon nhất - nhanh chóng và ngon miệng

Chúng tôi cung cấp cho bạn bánh nướng nhỏ, món thịt hầm, bánh bao, bánh ngọt, bánh rán, bánh cuộn và nhiều hơn thế nữa. Chọn công thức bạn thích (hoặc có thể nhiều hơn một) và hành động!

Số 1. Bánh rán với bánh choux

• bột mì - 475 gr.
• đường cát - 130 gr.
• bơ (tan chảy) - 45+45 gr.
• nước lọc - 360 ml.
• trứng - 4 chiếc.
• dầu thực vật - 0,2-0,3 l.

1. Trộn một nửa lượng bơ đã đun chảy trước với nước. Đổ vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi.

3. Thêm đường cát với trứng vào và trộn đều. Đun nóng dầu thực vật trong một bát khác.

4. Bôi bơ tan chảy còn lại vào thìa. Múc bột và thả vào dầu thực vật đang sôi.

5. Chiên bánh rán cho đến khi chín vàng, sau đó đặt lên khăn ăn và rắc ngay sô cô la bào hoặc bột.

Số 2. Bánh mì sữa đông

• đường cát - 130 gr.
• trứng - 3 chiếc.
• phô mai ít béo - 0,5 kg.
• bột mì (đã rây) - 240 gr.

1. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau, thêm một chút muối và soda. Nhào bột, sau đó chia toàn bộ khối bột thành các miếng có kích thước bằng nhau.

2. Tạo thành những quả bóng và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi vàng nâu.

3. Món trà bánh này được chế biến khá nhanh và rất ngon. Ai chưa từng làm bánh bao tại nhà thì có thể nắm được công thức.

Số 3. Bánh phồng anh đào cuộn

• bánh phồng (theo gói) - 0,5 kg.
• đường cát - 240 gr.
• tinh bột - 60 gr.
• anh đào đông lạnh - 0,5 kg.
• hạt óc chó - 250-300 gr.

1. Mở khối bột mua ở cửa hàng và để trên bao bì cho tan. Thông thường, thời gian rã đông ở nhiệt độ phòng là 40-60 phút.

2. Trong thời gian quy định, dùng cán cán nhỏ hạt hoặc xay bằng máy xay thịt. Bột đã sẵn sàng, cuộn nó vào đĩa và chuyển nó vào khay nướng.

3. Rải đều các vụn hạt và đặt đều các quả mọng đông lạnh lên trên. Rắc đường cát. Lấy một cái rây và rây trực tiếp tinh bột qua đó vào nguyên liệu.

4. Bọc cuộn lại, nhớ đóng kín các mép để nhân không bị rơi ra ngoài. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 150-160 độ, nướng món ăn trong một phần ba giờ.

Số 4. Món chuối hầm

• phô mai tươi - 0,25 kg.
• sữa - 90 ml.
• kem chua giàu chất béo - 60 gr.
• trứng - 1 chiếc.
• đường cát - 130 gr.
• bột báng - 75 gr.
• bơ - 60 gr.
• chuối - 1 chiếc.
• bột ca cao - 60 gr.
• đường bột - 50 gr.

Việc nướng trà không thể hoàn thiện nếu không có nồi hầm. Nó có thể được thực hiện nhanh chóng và ngon miệng ở nhà, làm theo hướng dẫn từng bước.

1. Vì vậy, hãy lấy trứng và phô mai ra khỏi tủ lạnh trước, kết hợp chúng lại với nhau và xay thành một hỗn hợp sệt đồng nhất. Thêm đường cát với kem chua, thêm bột báng. Trộn tất cả mọi thứ và đợi một phần tư giờ cho đến khi phần sau phồng lên.

2. Trong thời gian này, bạn cần cho chuối qua máy xay và nghiền nát, sau đó cho vào khối chính. Bột đã sẵn sàng, cho vào chảo đã phết mỡ và nướng trong 40 phút ở 180 độ.

3. Trong khi phần đế đang sôi trong lò, hãy làm men. Kết hợp sữa với khối bơ, hấp hoặc lò vi sóng. Thêm bột rây và bột ca cao.

4. Khi bột đã nướng xong, lấy bột ra, cắt thành từng phần và rưới lên men sô cô la. Ăn nóng ngay.

Số 5. Bánh óc chó mơ khô

• hạt óc chó - 0,2 kg.
• sữa nhiều chất béo - 230 ml.
• trứng - 1 chiếc.
• đường cát - 225 gr.
• mơ khô - 0,2 kg.
• giấm (6-9%) - 15 ml.
• nước ngọt - 7 gr.
• bột mì (đã rây) - 0,25 kg.

Nướng trà theo công thức này được chuẩn bị nhanh chóng và rất ngon. Chúng tôi mách bạn cách làm bánh nướng nhỏ tại nhà.

1. Gọt vỏ và cắt nhỏ các loại hạt trước. Mơ khô ngâm nửa tiếng, sau đó phơi khô và cắt thành từng miếng. Kết nối các thành phần.

2. Thêm tất cả các nguyên liệu khác theo công thức. Trộn bột bánh.

3. Bôi mỡ vào khuôn và đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên. Không lấp đầy hoàn toàn các khe vì phần thưởng sẽ tăng lên. Nướng ở 240 độ trong một phần ba giờ.

Số 6. Bánh chanh

• bột mì (đã rây) - 240 gr.
• kem chua giàu chất béo - 125 gr.
• đường cát - 240 gr.
• lòng đỏ sống - 2 chiếc.
• chanh - 1 chiếc.
• tinh bột - 230 gr.
• soda - một nhúm
• bơ - 0,1 kg.

1. Bơ cắt thành từng miếng, xay với đường cát và lòng đỏ gà sống.

2. Lột vỏ cam quýt, xay nhuyễn và trộn vào thành phần đầu tiên. Thêm kem chua, nước cốt của nửa quả chanh, soda và bột mì, rây nhiều lần.

3. Sau khi nhào bột nhanh, chia bột thành từng miếng và tạo thành những “dây” mỏng. Bạn có thể làm bánh quy với bất kỳ hình dạng nào khác. Nướng ở 180 độ cho đến khi có màu vàng nâu.

Số 7. Bánh quy có nhân

• bơ - 0,2 kg.
• phô mai sữa đông - 2 chiếc.
• bột mì - 230 gr.
• lòng đỏ sống - 2 chiếc.
• đường cát - 230 gr.
• protein thô - 2 chiếc.

Nướng trà sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình. Bánh quy hình hoa hồng được chế biến nhanh chóng và thơm ngon. Công nghệ nấu ăn tại nhà như sau.

1. Trộn khối sữa đông với bơ và lòng đỏ gà sống. Biến thành một hỗn hợp sệt đồng nhất, thêm bột mì vào từng phần. Thực hiện nhào bột nhanh chóng.

2. Cán thành tấm hình chữ nhật. Làm kem bằng máy trộn từ lòng trắng trứng và đường cát. Phủ một lớp dày lên bột và cuộn thành cuộn.

3. Làm ướt dao trong nước lạnh, cắt cuộn thành từng miếng dày 1 cm. Phân phối trên một tấm nướng ở khoảng cách xa nhau, nướng trong một phần ba giờ ở 200 độ.

Số 8. Bánh phô mai nhồi phô mai và táo

• bột mì (rây vài lần) - 470 gr.
• trứng - 4 + 1 chiếc.
• đường cát - 60+50 gr.
• táo - 0,2 kg.
• phô mai - 0,2 kg.
• kefir - 0,5 l.
• nước ngọt - 10 gr.
• dầu thực vật - 50 ml.

1. Đầu tiên hãy chuẩn bị bột. Để làm điều này, trộn kefir với một chút muối. Đánh bốn quả trứng với 60 gr. đường cát và trộn vào đế kefir. Rây bột vài lần, trộn từng phần, thêm soda và bơ.

2. Làm nhân bánh. Gọt vỏ táo, cắt thành khối vuông, kết hợp với phô mai đã chà qua rây. Đánh riêng 1 quả trứng và 50 g. đường cát, thêm vào táo.

3. Bột sẽ chảy ra, điều này phải như vậy. Đổ vào chảo (khay nướng) đã chuẩn bị sẵn, đổ nhân táo lên trên. Làm nóng lò ở 180 độ. Nướng bánh phô mai cho đến khi chín vàng, dùng que diêm để kiểm tra độ chín.

Những chiếc bánh ngọt tinh tế nhất dành cho trà đã sẵn sàng, bạn có đồng ý không, nhanh chóng và ngon miệng?! Và chúng tôi tiếp tục xem xét các công thức nấu ăn dễ dàng ở nhà.

Số 9. Bánh bông lan sữa đặc

• trứng - 5 chiếc.
• phô mai tươi có hàm lượng chất béo từ 25% - 0,3 kg.
• sữa đặc (trong lon) - 1 chiếc.
• nước ngọt - 7 gr.
• bột mì - số lượng thực tế
• bột nở - 7 gr.

1. Đầu tiên, lấy trứng ra khỏi tủ lạnh và để chúng ở nhiệt độ phòng. Thêm đường vào, đánh đều, thêm bột nở. Làm lạnh hỗn hợp này trong một phần tư giờ.

2. Cho phô mai qua rây mịn, đổ sữa đặc vào và đun cho đến khi mịn. Thêm trứng ướp lạnh và soda vào hỗn hợp này.

3. Bây giờ rây bột. Bắt đầu đưa nó vào bột theo từng phần, khuấy đều. Điều quan trọng là phải có lớp nền không quá dày nhưng cũng không lỏng.

4. Nướng bánh bông lan ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi vàng. Trước khi phục vụ, cắt thành từng phần.

Số 10. Bánh nướng xốp táo làm từ bánh quy giòn

• đường - 50 gr.
• bột quế - 4 gr.
• bơ - 35 g.
• nước táo - 55 ml.
• trứng - 1 chiếc.
• bánh quy giòn - 60 gr.
• bột mì - 30 gr.
• đường bột - 5 gr.
• táo - 1 chiếc.

Nướng trà sẽ khá nhanh và ngon nếu bạn chuẩn bị bánh nướng xốp táo ở nhà.

1. Trộn bánh quy giòn và nước trái cây vào cốc, đánh trứng cùng lúc. Kết hợp các thành phần và thêm bột mì, quế và đường. Đạt được sự đồng nhất từ ​​các thành phần.

2. Bôi bơ vào đĩa nướng, đổ một nửa thể tích phôi vào. Gọt vỏ và bỏ lõi táo rồi cắt thành khối. Đặt một nửa khối lượng vào bột.

3. Phủ nửa sau của miếng bột lên quả táo. Phần còn lại của trái cây được đặt trên này. Nướng món ăn ở 180 độ trong nửa giờ. Trước khi phục vụ, rắc đường bột lên bánh nướng.

Số 11. Bánh quy phô mai

• bột mì - 250 gr.
• bơ thực vật - 260 gr.
• phô mai chế biến - 200 gr.

1. Nướng phô mai và bơ thực vật trên máy xay thô. Thêm bột mì vào nguyên liệu và nhào bột thật kỹ. Tung ra khối lượng và tạo thành các hình có hình dạng bất kỳ.

2. Nếu muốn, rắc đường lên sản phẩm. Nướng trong lò ở 190 độ cho đến khi vàng nâu.

Số 12. Koloboks

• đường cát - 120 gr.
• trứng - 3 chiếc.
• bột mì - 400 gr.
• bơ thực vật - 210 gr.

Bánh ngọt trà này được chuẩn bị nhanh chóng và trở nên ngon miệng. Ở nhà, thật dễ dàng để sử dụng công thức được trình bày.

1. Luộc trứng và loại bỏ lòng đỏ. Nghiền chúng với đường cát. Trộn hỗn hợp với bơ thực vật mềm, bột mì, một lượng nhỏ vanillin và muối. Đạt được sự đồng nhất từ ​​các thành phần.

2. Cuộn những quả cầu nhỏ từ hỗn hợp đã chuẩn bị và đặt lên khay nướng. Đừng quên bôi dầu vào khay. Nướng sản phẩm trong 25-30 phút. Nhiệt độ trong lò nên ở khoảng 200 độ.

Số 13. Hương vani "Napoléon"

• đường bột - 100 gr.
• mứt trái cây - 60 gr.
• bánh phồng - 220 gr.
• kem - 120 ml.

1. Tạo một lớp bột và chia thành 2 dải bằng nhau. Đặt phôi lên một tấm nướng. Nướng bột ở 220 độ trong 10-12 phút. Đồng thời, hòa bột với nước.

2. Kết quả là bạn sẽ có một lớp men lỏng. Nếu muốn, thêm một lượng nhỏ thuốc nhuộm. Thoa hỗn hợp lên một phần bột. Trải mứt lên thứ hai.

3. Đánh đều kem. Áp dụng chúng vào mứt. Phủ phôi bằng phần thứ hai bằng men. Nó phải ở trên cùng. Cắt món ăn thành nhiều phần. Những chiếc bánh đã sẵn sàng!

Số 14. Bánh ren

• bột mì - 750 gr.
• kem chua - 260 g.
• trứng - 1 chiếc.
• bơ thực vật mềm - 210 gr.
• nước ngọt - 6 gr.
• đường cát - 240 gr.
• mứt - theo sở thích của bạn

Việc nướng trà loại này được chuẩn bị nhanh chóng và ngon miệng. Làm một chiếc bánh như thế này ở nhà khá dễ dàng.

1. Nghiền kem chua, bơ thực vật, đường cát và trứng trong một hộp đựng chung. Sau đó, khuấy bột mì và soda. Kết quả sẽ là một khối bột mỏng. Chia khối lượng thành hai phần. Một trong số chúng sẽ lớn hơn một chút.

2. Thoa dầu lên khay nướng và đặt một miếng bột lớn lên trên. Kéo dài nó trên toàn bộ mặt phẳng. Đặt mứt lên trên hỗn hợp.

Số 15. Pizza trái cây

• lê chín - 1 chiếc.
• kem chua - 120 ml.
• bánh phồng - 260 gr.
• dâu tây - 90 gr.
• mật ong - 60 gr.
• nho đen - 100 gr.
• đường cát - 65 gr.
• quả óc chó - 50 gr.

1. Cán bột thành một chiếc bánh tròn. Cắt lê thành từng miếng nhỏ. Làm tương tự với nho và dâu tây. Đừng quên loại bỏ hạt. Cắt nhỏ các loại hạt.

2. Trộn đường với kem chua, dùng máy trộn. Phủ một tấm nướng bằng giấy da và đặt bột lên đó. Tiếp theo, đặt trái cây lên bánh mì dẹt và đổ kem chua lên trên. Lặp lại quy trình với mật ong.

3. Cuối cùng, rắc các loại hạt lên bánh pizza. Món ngon này nên được nướng trong khoảng 25 phút ở nhiệt độ 185 độ.

Làm bánh trà có nhiều công thức khác nhau. Nó có thể được chuẩn bị nhanh chóng và ngon miệng. Hãy trang bị cho mình những nguyên liệu đơn giản tại nhà và bắt đầu thử nghiệm.