Súp gà

Đối với nhiều người, đây là món súp gà đầu tiên trong đời, người quen với món này khi còn nhỏ.

Tất nhiên, súp miến với khoai tây và thịt gà phục vụ trong các cơ sở giáo dục mầm non không chứa bất kỳ loại gia vị nào. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một phiên bản có nhiều hương vị hơn của món súp cổ điển này. Nhưng cách tiếp cận về cơ bản là giống nhau.

Cách nấu bún ngon cho những bà nội trợ mới chập chững bước đầu vào bếp? Trên thực tế, chính một món ăn đơn giản như vậy mới đáng để rèn luyện kỹ năng nấu nướng của bạn. Một video sẽ giúp bạn mô tả chi tiết tất cả các giai đoạn của quy trình này, cũng như các công thức nấu ăn từng bước có ảnh.

Cách nấu súp gà truyền thống với miến và khoai tây?

5.3 Tổng cộng

Súp gà nhạt với bún và khoai tây

Món súp gà cổ điển nổi tiếng nhất với mì và khoai tây. Tuy nhiên, nó có một thay đổi nhỏ. Đó là hạt nhục đậu khấu làm cho súp cay hơn.

Số lượng thành phần

Dễ chuẩn bị

Giờ nấu ăn

Nó có phù hợp cho một bàn lễ hội không

Có phù hợp với chế độ dinh dưỡng hàng ngày không?

Có phù hợp với chế độ ăn kiêng và thức ăn trẻ em không?

Thành phần:

• thịt gà hoặc bất kỳ phần nào của nó để nấu nước dùng (trong trường hợp này là ức gà);
• 1 củ cà rốt cỡ vừa;
• 1 củ khoai tây lớn;
• 1 củ hành tây cỡ vừa;
• 1-2 cọng cần tây;
• 5-6 muỗng canh bún mạng nhện (khô);
• ¼ hạt nhục đậu khấu băm nhỏ;
• 1-2 hạt tiêu;
• 5-6 hạt tiêu đen;
• 1 lá nguyệt quế;
• thì là tươi hoặc khô;
• muối và hạt tiêu đen để nếm thử;
• dầu để xào rau (tốt nhất là bơ hoặc ghee).

Lượng nguyên liệu cho món súp được chỉ định cho khoảng 1,2-1,5 lít.

1. Luộc gà như mô tả và vớt ra khỏi nước dùng. Một số thịt, chẳng hạn như ức hoặc cánh, cắt thành miếng nhỏ. Sau đó, họ sẽ trở lại trong súp.

2. Thái nhỏ hành tây.

3. Bào cà rốt trên một vắt vừa hoặc lớn. Xắt nhỏ hoặc bào celeriac.

4. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây, cà rốt và cần tây vào phi thơm. Vượt qua, thỉnh thoảng khuấy, trong 5 - 7 phút.

5. Thái nhỏ khoai tây.

6. Cho khoai tây và rau xào vào nước dùng đang sôi. Nếu gà đã được nấu theo tất cả các quy tắc, tức là có thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu, thì bây giờ những gia vị này không nên cho vào nước dùng. Nếu gà đã được nấu chín mà không có chúng, thì chúng ta cho gia vị vào nước dùng.

Nấu rau cho đến khi chín hoặc gần chín.

7. Bây giờ là lúc cho bún vào súp. Khi chính xác thời gian này đến phụ thuộc vào bún được sử dụng. Nếu bạn có nhiều loại có thể đun sôi ngay lập tức, chẳng hạn như "Makfa", thì nên cho loại này vào khi rau đã chín hoàn toàn trong súp.

Nếu bạn dùng loại bún nào nấu lâu thì phải cho rau vào trước cả khi ăn.

Trong mọi trường hợp, ngay khi bún được cho vào súp, nó phải được khuấy liên tục. Cẩn thận để miến không bị rơi xuống đáy chảo và không bị bẹp.

8. Ngay khi miến vừa chín tới, nêm muối tiêu cho vừa ăn. Thêm nhục đậu khấu và thì là. Cho thịt gà vào súp, đun sôi và bắc ra khỏi bếp.

Tất cả. Món súp miến đơn giản với khoai tây và thịt gà đã sẵn sàng.

Cách nấu canh đơn giản nhất? Có nhất thiết phải đặt miếng thịt gà ở đó hay tôi có thể làm gì nếu không có nó?

Tất nhiên, với thịt gia cầm trắng tự nhiên, nước dùng sẽ đậm đà hơn và ngon hơn rất nhiều. Đồng thời, thành phần này theo truyền thống được coi là chế độ ăn kiêng, có nghĩa là ngay cả khi nó cực kỳ bổ dưỡng, bạn cũng không thể lo lắng về tình trạng vóc dáng của mình.

Nếu bạn muốn từ chối sử dụng cơ sở như vậy để làm nước dùng, thì bạn có nhiều tùy chọn cùng một lúc. Bạn có thể thêm những viên thịt gà đặc biệt hoặc hỗn hợp súp làm sẵn vào nước. Tuy nhiên, không phải tất cả những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ đồng ý thực hiện phương pháp này.

Ngoài ra, bạn có tùy chọn thay thế thịt gà bằng bất kỳ loại thịt nào khác. Có lẽ tùy chọn này sẽ không còn ăn kiêng nữa, nhưng nó chắc chắn sẽ không kém phần ngon miệng.

Tuy nhiên, nếu bạn quyết định tập trung vào thành phần truyền thống nhất, thì rất có thể bạn sẽ có câu hỏi nên chọn phần nào của thân thịt để tạo ra kiệt tác ẩm thực của mình. Một số tùy chọn có thể ở đây:

• ống chân;
• cánh;
• chân.

Về nguyên tắc, việc lựa chọn một phần cụ thể của thân thịt gà không phải lúc nào cũng đóng vai trò quyết định đến chất lượng nước dùng. Phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của con gà, cũng như việc bạn có tuân theo các quy tắc nhất định khi nấu nó hay không.

Ví dụ, độ đậm đà của nước dùng thậm chí có thể phụ thuộc vào thời điểm bạn thả thịt vào nước: ngay hay sau khi đun sôi. Để làm cho nước dùng đậm đà nhất, nó sẽ cần được nấu càng lâu càng tốt.

Thành phần đa dạng

Những thành phần nào có thể được bao gồm trong một món ăn cổ điển như vậy? Mọi thứ dường như rõ ràng với cơ sở, chúng tôi chắc chắn cũng cần thêm bún, nhưng chúng tôi cần gì nữa?

Khoai tây là một loại rau đa năng. Tất nhiên, không có nó thì chưa chắc đã có được một tô bún ngon.

Một yếu tố quan trọng khác của món ăn này là chiên. Theo quy định, nó được làm từ những nguyên liệu phổ biến như cà rốt và hành tây.

Tuy nhiên, đây không phải là những thành phần duy nhất có thể là một phần của món ăn như vậy. Đồng thời, ngay cả những lựa chọn kỳ lạ nhất cũng có thể.

Rất nhiều người yêu thích các sản phẩm như nhiều loại xúc xích. Những món ngon như vậy có thể được sử dụng trong bữa ăn của bạn thay vì nền.

Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là điều này hữu ích như thế nào. Tuy nhiên, xúc xích đã được chế biến trong quá trình sản xuất và người ta không biết nguyên liệu thô nào được sử dụng để tạo ra chúng.

Tất nhiên, nếu bạn là người ủng hộ nghiêm ngặt chế độ dinh dưỡng hợp lý, thì tốt hơn là không nên sử dụng xúc xích. Điều tương tự cũng có thể nói về những người đã quyết định ăn kiêng: trong những trường hợp như vậy, phần thịt gà của món đầu tiên là hữu ích nhất.

Nó cũng hữu ích trong việc bình thường hóa các chức năng của đường tiêu hóa. Và điều này không nên quên nếu bạn quyết định ăn kiêng không phải vì mong muốn giảm thêm cân mà vì lý do y tế.

Trong các trường hợp khác, hoàn toàn có thể sử dụng xúc xích. Hơn nữa, bạn sẽ cần khá nhiều thành phần này - khoảng 300 gram.

Nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể từ bỏ các thành phần chứa thịt, nhưng sau đó, theo đánh giá của những người sành ăn, kiệt tác ẩm thực mà bạn đã chuẩn bị có thể trở nên quá nhạt nhẽo. Tuy nhiên, có thể ai đó sẽ thích tùy chọn này nhất.

Hơn nữa, không ai làm phiền bạn khi sử dụng các loại gia vị khác nhau để tăng hương vị. Các tùy chọn sau đây đặc biệt phổ biến với những người sành ăn:

• rau mùi;
• tiêu;
• Lá nguyệt quế.

Thay vì bún cổ điển, bạn có thể sử dụng các loại mì ống khác. Trong trường hợp này, mì spaghetti là phổ biến nhất, có thể được chia thành nhiều miếng nhỏ hơn, thuận tiện cho cả việc nấu nướng và tiêu dùng tiếp.

Công thức cho một món ăn truyền thống không có thịt gia cầm sử dụng xúc xích cực kỳ đơn giản và thực tế không khác biệt so với các lựa chọn truyền thống cho một món ăn nóng hổi như vậy. Trước hết, nó đáng để chuẩn bị các thành phần chính.

Ở giai đoạn thứ hai, chúng tôi chuẩn bị chiên. Đương nhiên, nó bao gồm hành tây và cà rốt.

Trong quá trình tạo món chiên, sẽ rất tuyệt nếu bạn nghĩ đến việc chiên xúc xích. Thực tế là hai quá trình này được thực hiện tốt nhất cùng một lúc: bằng cách này, bạn có thể tiết kiệm đáng kể cả thời gian và công sức.

Tốt nhất là nấu thức ăn trong chảo vào thời điểm khoai tây đã được luộc trong nồi. Rốt cuộc, quá trình nấu loại rau phổ biến này thường mất một thời gian.

Sau đó, bạn có thể thêm chiên và mì ống vào nước dùng. Nếu bạn đang sử dụng mì spaghetti, đừng quên cắt nhỏ chúng.

Kiệt tác ẩm thực của bạn sẽ sẵn sàng chính xác vào thời điểm mì ống được làm mềm. Hãy nhớ rằng thời gian cụ thể để hoàn thành quá trình này cũng phụ thuộc vào loại mì ống.

Nếu bạn yêu cái đẹp công thức nấu ăn kỳ lạ, thì chúng tôi khuyên bạn nên thử nấu món miến đầu tiên không chỉ có thịt gà mà còn có cả nấm. Trong trường hợp này, bạn sẽ không phải đặc biệt vào rừng để tìm nấm: thay vào đó, bạn chỉ có thể mua một ít nấm trong cửa hàng.

Bạn sẽ cần khá nhiều loại nấm quý và ngon này. Gần 400 gam một lần sẽ là đủ.

Trước hết, bạn nên rửa thật sạch nấm mua về. Sau đó, mỗi loại nấm được cắt tốt nhất thành bốn phần.

Nấm được đặt trong món hầm của chúng tôi cùng lúc với khoai tây. Đồng thời, chúng ta phải đối phó với gia vị. Bạn sẽ mất không quá 10 phút để nấu những nguyên liệu này.

Các thao tác còn lại để chuẩn bị lần đầu tiên khá chuẩn và tương ứng với các phương pháp chuẩn bị cổ điển. Do đó, ngay cả trong các công thức nấu ăn kỳ lạ, hoàn toàn không có gì phức tạp.

Đừng quên rắc nó ở giai đoạn phục vụ các món ăn trên bàn. cây xanh. Cắt sản phẩm tự nhiên này cẩn thận trước.

Một món ăn kết hợp cả thịt gà và trứng sẽ rất ngon. Một câu hỏi tu từ ngay lập tức được đặt ra, thành phần nào được coi là chính?

Cái nào chúng ta sẽ thêm vào chowder của chúng tôi đầu tiên? Trước hết, hãy xem tỷ lệ của các thành phần chính: ví dụ, đối với 400 gam thịt gia cầm, chúng ta chỉ cần một quả trứng.

Tất nhiên, việc xử lý nhiệt độ của thịt mất nhiều thời gian hơn so với thao tác trên trứng. Do đó, như trong các phiên bản truyền thống, đầu tiên chúng ta sẽ nấu con chim, sau đó mới xử lý tất cả các thành phần khác.

Trứng gà sẽ cần được đánh tan trong một chiếc bát đặc biệt. Tốt nhất bạn nên làm việc này vào lúc cho khoai tây vào nồi để nấu.

Nội dung của trứng có thể hơi mặn. Bạn sẽ cần đổ khối đã đánh bông vào một cái chảo. Điều này nên được thực hiện không chỉ như vậy, mà theo một cách đặc biệt: càng mỏng càng tốt.

Phương pháp này là cần thiết cho các đầu bếp có kinh nghiệm để khối trứng không bị vón cục trong súp. Tuy nhiên, có một cách sử dụng trứng phổ biến hơn trong súp.

Theo phương pháp này, trứng được luộc đơn giản trong nồi riêng biệt với các nguyên liệu còn lại. Sau khi trứng đã sẵn sàng, nó có thể được cắt thành từng miếng thuận tiện cho bạn: thông thường, trong những trường hợp như vậy, một nửa hoặc một phần tư được sử dụng.

Khi nấu ăn công thức nấu ăn truyền thống rất thường xuyên tôi muốn đa dạng hóa chúng với một số hương vị mới. Nếu bạn đã quen với tình huống này, thì bạn có thể cho những miếng phô mai đã qua chế biến vào thức ăn của mình.

Một sản phẩm thực phẩm như vậy đã hoàn toàn sẵn sàng để tiêu thụ trực tiếp. Đối với một phần ăn, bạn sẽ cần hai miếng như vậy.

Sản phẩm sẽ đủ chỉ để grate. Nếu bạn nghĩ rằng sản phẩm này rất mềm, thì đây là một bí mật nhỏ dành cho bạn: trước khi sử dụng dụng cụ vắt, hãy giữ phô mai trong tủ lạnh một lúc để phô mai đông lại và cứng lại.

Nên thêm phô mai đã qua chế biến vào nước ngay khi bắt đầu nấu súp. Mặc dù, tất nhiên, bạn nên đợi cho đến khi nước dùng của bạn sôi.

Bây giờ bạn cần hòa tan hoàn toàn phô mai đã chế biến trong nước dùng. Thông thường, quá trình này mất 7 đến 10 phút.

Tất cả các bước nấu ăn khác là khá chuẩn. Vì vậy, đây là một công thức đơn giản và nguyên bản khác cho món đầu tiên.

Một món ăn rất ngon sẽ có được nếu bạn thêm cà chua tươi hoặc bột cà chua vào món ngon của mình. Những thành phần này thường được sử dụng khi tạo cái đầu tiên.

Cà chua phải được thêm vào lúc bạn thêm chiên. Đó là, chúng ta đang nói về những giai đoạn cuối cùng để tạo ra kiệt tác ẩm thực của bạn.

Cà chua có thể chỉ cần cắt nhỏ, nhưng sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố. Một bữa tối sẽ đưa bạn 3 đến 4 quả cà chua.

Ngoài cà chua tươi, bạn có thể thêm bột cà chua vào món ăn truyền thống của mình. Nó cũng tốt hơn để đặt nó sau khoai tây, nhưng đồng thời với các loại rau khác.

Một món súp cà chua như vậy có thể được làm không phải trên cơ sở mì ống, mà trên cơ sở gạo. Thành phần này cũng nên được thêm vào sau tất cả các thành phần khác.

Vì vậy, gạo được thêm vào thời điểm nước dùng với rau một lần nữa sôi. Bây giờ bạn phải đợi 7 đến 8 phút cho đến khi cơm chín.

Hãy nhớ rằng các loại gia vị được đặt cùng với cơm. Sau đó, sau thời gian quy định, hãy nhớ thêm rau xanh và thịt gia cầm đã được luộc sẵn, cắt thành nhiều phần.

phương pháp nấu ăn

Các cách nấu súp đơn giản nhất là gì? Tất nhiên, cách dễ nhất là trang bị cho mình một chiếc chảo để nấu ăn và một chiếc chảo để rán.

Hiện nay, các thiết bị đặc biệt đang được sử dụng tích cực trong nhà bếp. Về vấn đề này, máy đa năng đã trở nên rất phổ biến.

Trong một thiết bị như vậy, bạn có thể nấu hầu hết mọi món ăn. Điều chính là chọn chế độ phù hợp và làm theo các khuyến nghị cơ bản được nêu trong công thức nấu ăn.

Nếu bạn quyết định nấu món đầu tiên trong nồi nấu chậm, thì bạn có thể xem các video hướng dẫn đặc biệt, trong đó bạn sẽ được giải thích những điều cơ bản cơ bản của quy trình này. Đồng thời, bạn hoàn toàn có quyền tự do lựa chọn các thành phần cụ thể.

Thật thú vị, một số công thức nấu ăn được điều chỉnh đặc biệt cho các kiểu máy đa năng cụ thể. Kỹ thuật này đã trở nên quá phổ biến trong các nhà bếp hiện đại.

Nếu bạn chỉ định trang bị cho nhà bếp của mình tất cả các thiết bị cần thiết, thì chắc chắn bạn sẽ chọn trong số các thương hiệu chính hiện có. Đặc biệt, các tùy chọn sau phổ biến nhất đối với các bà nội trợ có kinh nghiệm:

• Panasonic;
• Bắc đẩu;
• Redmond.

Tất nhiên, mỗi thiết bị có những đặc điểm riêng, bạn có thể tự làm quen với việc sử dụng mô tả thiết bị và hướng dẫn sử dụng. Tuy nhiên, có những nguyên tắc chung sẽ giúp bạn định hướng trong lĩnh vực này.

Súp có thể được chuẩn bị không chỉ bằng cách sử dụng những miếng thịt đầy đủ mà còn bằng cách sử dụng thịt băm. Tùy chọn này không kém phần ngon so với cổ điển.

Ban đầu, trong bát của máy đa năng, cần nấu hành tây và cà rốt. Ở cùng một giai đoạn, chúng tôi sẽ đặt thịt băm.

Để chuẩn bị hỗn hợp này, bạn sẽ cần khoảng 20 phút. Đừng quên thêm một chút dầu thực vật vào bát đa năng trước.

Sau đó, đáng để hạ khoai tây đã cắt sẵn vào bát đa năng. Sau đó, tất cả hỗn hợp rau và thịt này có thể được đổ với một lượng nước nhất định.

Vào cuối quá trình nấu ăn, bạn sẽ có khoảng 20-25 phút. Bạn có thể đặt bộ hẹn giờ cho nhiều người nấu trong thời gian thích hợp và tiếp tục công việc kinh doanh của mình.

Tín hiệu âm thanh của thiết bị nhà bếp mà chúng tôi đang xem xét sẽ cảnh báo chúng tôi rằng kiệt tác ẩm thực của chúng tôi đã hoàn toàn sẵn sàng. Nó chỉ còn lại để phục vụ một món ăn nóng trên bàn.

Dinh dưỡng hợp lý đặc biệt đáng suy nghĩ nếu bạn muốn đạt được các thông số hình thể lý tưởng. Nhiều người sắp ăn kiêng theo dõi cẩn thận hàm lượng calo trong sản phẩm của họ.

Một món súp bình thường như vậy chiếm ít hơn 40 kilocalories trên 100 gram. Đối với bệnh nhân ăn kiêng, thành phần của món ăn liên quan đến lượng protein, chất béo và carbohydrate đóng một vai trò quan trọng.

Vì vậy, trên 100 gam sản phẩm có khoảng 1,8 gam protein, 1,6 gam chất béo và 4,4 gam carbohydrate. Nhờ bản đồ công nghệ của một sản phẩm như vậy, bạn không chỉ có thể tìm ra tổng lượng protein, chất béo và carbohydrate mà còn cả thành phần của từng thành phần cụ thể.

công thức nấu ăn đơn giản

Hãy xem những công thức cho món ăn mà chúng ta đang xem xét. Nếu tùy chọn đơn giản nhất chỉ bao gồm các thành phần cơ bản nhất, thì trong các tùy chọn phức tạp hơn, có thể có nhiều biến thể khác nhau, bao gồm, trong số những thứ khác, các thành phần kỳ lạ nhất.

Đồng thời, sự phức tạp chủ yếu nằm ở thành phần của món ăn và việc lựa chọn các nguyên liệu cần thiết chứ không phải ở bản thân quá trình nấu nướng. Nếu bạn làm theo hướng dẫn từng bước, thì rất có thể bạn có thể dễ dàng đạt được kết quả đáng kinh ngạc khiến không chỉ các thành viên trong gia đình mà cả những vị khách của bạn cũng phải kinh ngạc.

Đối với người mới bắt đầu trong thế giới nấu ăn, điều quan trọng không chỉ là hướng dẫn đơn giản mà còn cả việc trình bày thông tin. Để đạt được mục tiêu này, nhiều tài nguyên ẩm thực cung cấp các công thức nấu ăn từng bước kèm theo hình ảnh của từng giai đoạn nấu ăn quan trọng.

Do đó, bạn có thể kiểm tra từng bước với mẫu hiện có để tạo ra kiệt tác ẩm thực trong tương lai của mình. Tuy nhiên, nếu bạn có bộ kỹ năng nấu nướng cần thiết, thì sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn tự mình thử nghiệm chủ đề của một hoặc một công thức cổ điển khác.

Với trách nhiệm đặc biệt trong việc tiếp cận việc lựa chọn nguyên liệu bạn sẽ cần nếu bạn đang nấu ăn cho trẻ em. Xét cho cùng, sức khỏe của trẻ em đặc biệt mong manh, và để duy trì nó ở trạng thái bình thường, bạn cần nghĩ đến chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Trẻ càng nhỏ, việc tổ chức dinh dưỡng cho trẻ càng cần có trách nhiệm. Khi trẻ lớn lên, chúng dần chuyển sang thức ăn thông thường của người lớn, còn trẻ nhỏ, chúng cần một nhà bếp đặc biệt để cơ thể trẻ hấp thụ tốt tất cả các chất dinh dưỡng.

Có những công thức nấu ăn riêng được thiết kế dành riêng cho trẻ một tuổi ăn dặm. Tuy nhiên, đừng nghĩ rằng chế độ ăn kiêng như vậy không thể đa dạng: ngược lại, có rất nhiều lựa chọn khả thi.

Một món ngon rất ngon sẽ là món đầu tiên chứa một sản phẩm tốt cho sức khỏe của bé như súp lơ. Thực tế là trong loại rau này, bạn sẽ tìm thấy một lượng lớn vitamin và khoáng chất hữu ích chắc chắn sẽ có lợi cho sức khỏe của em bé.

Đồng thời, những phần rất nhỏ sẽ đủ cho trẻ em. Tốt nhất là chế biến thức ăn luôn tươi để bảo vệ sức khỏe của em bé càng nhiều càng tốt.

Súp lơ trắng cũng nên được bạn thu hoạch với số lượng rất ít. Chỉ cần một vài cụm hoa là đủ.

Từ các loại rau khác, chúng ta chắc chắn sẽ cần khoai tây phổ thông, một ít ớt ngọt, cũng như rau xanh. Làm thế nào để chuẩn bị một bữa ăn lành mạnh như vậy?

Đầu tiên, luộc phi lê gà. Đối với điều này, chúng ta cần 20 đến 25 phút. Sau đó, chúng tôi lấy thịt ra, và dần dần cho tất cả các thành phần khác vào nước dùng.

Trước hết, đặt khoai tây cắt thành miếng, cũng như hoa hồng ngoại bắp cải. Sau khi nước dùng của chúng tôi đã sôi, bạn có thể giảm nhiệt một chút, nhưng để hỗn hợp của chúng tôi nấu trong một thời gian. 15 phút nữa.

Sau đó, bạn có thể thêm mì, cũng như ớt ngọt cắt thành miếng nhỏ. Khoảng bảy phút nữa, và món ngon của chúng tôi đã hoàn toàn sẵn sàng để phục vụ. Đừng quên làm mát thức ăn của chúng ta một chút đến nhiệt độ chấp nhận được cho em bé.

Ở giai đoạn nấu ăn cuối cùng, bạn có thể thêm một lượng nhỏ rau xanh vào món ngon của chúng ta. Nếu muốn, bạn có cơ hội điều chỉnh mật độ của hỗn hợp thu được: ví dụ: nếu quá nhiều nước đã đun sôi, thì bạn có thể chỉ cần thêm một chút nước để pha loãng sản phẩm một chút.

Nhiều trẻ em thích ăn thức ăn được chế biến không phải bằng nước mà bằng sữa. Món đầu tiên từ sữa cũng dễ chuẩn bị như các lựa chọn phổ biến còn lại.

Khối lượng của thành phần chính sẽ giống hệt như trong công thức trước. Nếu bạn đang nấu ở lửa vừa, thì quá trình nấu phi lê chỉ cần bạn khoảng 15 phút.

Trong trường hợp này, thịt sẽ được nấu trên mặt nước như thường lệ. Cũng sẽ được thêm vào trong tương lai và thu hoạch rau.

Tại thời điểm nào bạn nên thêm một chút sữa? Trước hết, nên trộn sữa với một lượng nhỏ bột mì. Sau đó, một hỗn hợp như vậy có thể được đặt trong nước dùng, trong đó rau đã được đun sôi, cũng như thành phần chính.

Nhân tiện, phi lê gà nên được chế biến thêm. Đối với trẻ em, tốt hơn hết là không nên cắt thành từng miếng nhỏ mà hãy cho ngay vào máy xay sinh tố. Ở trạng thái nhuyễn như vậy, thịt sẽ dễ tiêu hóa hơn cho bé.

Làm thế nào để xác định sự sẵn sàng của thực phẩm sữa của chúng tôi? Sau khi chúng ta đã thêm sữa với bột mì, hỗn hợp sẽ sôi trở lại. Sau đó, nó chỉ đủ để chịu được trong vài giây và bạn có thể lấy xoong ra khỏi bếp.

Đối với trẻ em, bạn có thể chọn các loại mì ống đặc biệt. Vì vậy, kết quả là sáng tạo ẩm thực không chỉ ngon mà còn trông hấp dẫn và thú vị cho bé.

Ở đây bạn vẫn có thể giảm lượng thịt tiêu thụ. bạn sẽ là đủ thậm chí 50 gram sản phẩm này. Nấu cho đến khi chín hoàn toàn - khoảng 20 đến 25 phút.

Sau đó, thịt phải được lấy ra khỏi chảo và để nguội đến nhiệt độ chấp nhận được. Sau đó, bạn có thể cắt nó thành miếng nhỏ.

Trong khi thịt nguội, cho rau xắt nhỏ vào nước dùng. Đầu tiên, luộc khoai tây riêng, bạn sẽ mất Khoảng 10 phút.

Sau đó, bạn có thể thêm các loại rau khác. Ví dụ, hành tây và cà rốt. Đồng thời, chúng không cần chiên thêm như đối với thức ăn dành cho người lớn.

Rửa sạch hành tây, bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Đối với cà rốt, nó nên được rửa sạch, gọt vỏ, sau đó chỉ cần chà xát trên một vắt thô.

Đồng thời với những loại rau này, hãy tự thêm "Dấu hoa thị" vào nồi. Quá trình đưa hỗn hợp đến mức sẵn sàng cuối cùng sẽ mất khoảng 15-20 phút.

Và ở công đoạn cuối cùng, chúng ta cho thịt băm vào nồi. Đối với hương vị, bạn cũng có thể thêm một chút rau xanh.

Chiên chỉ có thể được thực hiện bởi trẻ lớn hơn. Vì vậy, bạn sẽ làm cho thức ăn của mình ngon hơn và giống với thức ăn của người lớn hơn, nhưng tốt hơn hết là bạn không nên thử nghiệm theo cách này với những đứa trẻ nhỏ nhất.

Làm gì khi không phải mùa rau sạch? Ngoài ra, có thể sử dụng hỗn hợp rau đông lạnh. Tại một thời điểm, bạn chỉ cần nửa ly sản phẩm như vậy.

Những loại rau thường được bao gồm trong một hỗn hợp như vậy? Ở đây bạn sẽ tìm thấy một loạt các loại rau:

• Những quả khoai tây;
• cà rốt;
• Ngô;
• Ớt chuông;
• rau cần tây.

Đây là một món salad vitamin thực sự. Tuy nhiên, ở giai đoạn đầu tiên, như mọi khi, chúng ta phải xử lý nguyên liệu chính. Gia cầm được luộc tốt nhất trong nước muối nhẹ. Quá trình này sẽ đưa bạn khoảng nửa giờ.

Sau thời gian quy định, chúng tôi tách nước dùng ra khỏi đế, sau đó để nguội con chim của chúng tôi và cắt thành miếng nhỏ gọn. Đồng thời cho hỗn hợp rau câu vào nồi.

Thành phần nào thường bị thiếu trong hỗn hợp rau tiêu chuẩn? Bí ngô thường không có đủ nhưng đây là loại rau rất ngon và tốt cho sức khỏe của trẻ nên chúng tôi khuyên bạn nên bổ sung riêng.

Đừng quên rửa và cắt bí ngô, gọt vỏ và xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần khá nhiều sản phẩm này.

Nấu rau nên đưa bạn 10 đến 15 phút. Khoảng thời gian này đúng khi sử dụng lửa vừa.

Như mọi khi, chúng tôi thêm rau xanh và lớp nền vào giai đoạn cuối của quá trình nấu. Nó chỉ ra một món ngon rất ngon mà trẻ nhỏ chắc chắn sẽ thích.

Gần đây, các biến thể đặc của loại trước đây đã cực kỳ phổ biến với cả trẻ em và người lớn, giống như khoai tây nghiền ở độ đặc và nhận được tên thích hợp. Có những công thức cho phép bạn sử dụng phương pháp dinh dưỡng này trong chế độ ăn của trẻ một tuổi.

Cơ sở của món nhuyễn của chúng tôi sẽ là thịt gà và bí ngô. Làm thế nào để bắt đầu tạo ra một món ăn cực kỳ ngon như vậy?

Đầu tiên chúng tôi nấu cơ sở. Tất cả mọi thứ, như trong công thức nấu ăn truyền thống. Sau đó, chúng tôi luộc bí ngô. Quá trình này sẽ đưa chúng ta 7 đến 10 phút.

Làm thế nào để xác định sự sẵn sàng của một quả bí ngô? Thực tế là rau thành phẩm mềm đến mức có thể dễ dàng đâm bằng dao hoặc nĩa.

Tiếp theo, chúng ta cần làm việc để tạo ra món chiên. Nói chính xác hơn, chúng ta sẽ hầm hành tây và cà rốt trong chảo chiên bơ. Đừng quên thêm một ít nước vào đó, nơi bạn đã nấu phần nền cho món ăn của mình. Nó sẽ là đủ chỉ 5-6 thìa.

Một bước nấu ăn khác sẽ liên quan đến việc sử dụng máy xay sinh tố. Chúng tôi đặt tất cả các loại rau của mình vào hộp đựng của thiết bị nhà bếp này và xay thêm ở trạng thái nhuyễn.

Cũng nên cho vài thìa nước thịt vào máy xay. Sau đó, nó vẫn còn để trộn hỗn hợp rau này với phi lê, bạn cũng có thể cuộn trong máy xay sinh tố.

Bây giờ nó chỉ còn lại để điều chỉnh mật độ súp của chúng tôi. Điều này có thể được thực hiện bằng cách thêm một thìa nước thịt tương tự. Và đừng quên trang trí truyền thống trong trường hợp này, cụ thể là rau xanh thái nhỏ.

Một trong những lựa chọn để chuẩn bị món đầu tiên liên quan đến việc tạo ra những viên nhỏ từ thịt gà băm nhỏ - thịt viên. Thay vì thịt băm, bạn cũng có thể sử dụng phi lê gà.

Bạn sẽ cần thành phần chính này khoảng 400 gam. Người ta cho rằng chúng tôi sẽ không mua thịt viên làm sẵn ở cửa hàng tạp hóa mà sẽ cố gắng tự làm chúng.

Thịt xay là công đoạn trung gian giữa thịt gà sống và thịt viên nguyên con. Về vấn đề này, bạn luôn có một sự lựa chọn: bạn có thể mua thịt băm sẵn hoặc bạn có thể tự chế biến con chim đến trạng thái như vậy bằng máy xay thịt thông thường.

Nếu bạn mua một con gà nguyên con chưa qua chế biến, thì nó phải được làm sạch khỏi tất cả các chi tiết không cần thiết: trước hết là xương và da. Nếu bạn đã mua một miếng phi lê đã được chế biến sẵn, thì bạn không nên thực hiện các thao tác như vậy, nhưng bạn nhất định phải rửa sạch thịt để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn có thể.

Sau khi rửa, đừng quên làm khô thịt đã chuẩn bị. Đừng quên cắt nó thành miếng nhỏ. Tiếp theo, phi lê đi vào máy xay thịt, nơi nó được chế biến thành thịt băm.

Thịt thông thường có vẻ khá nhạt nhẽo đối với bạn, đặc biệt nếu bạn thích những món ngon khá cay. Trong trường hợp này, đừng quên cẩn thận muối và hạt tiêu mà bạn đã nấu chín, tập trung vào sở thích hương vị cá nhân của bạn.

Để làm điều này, có thể đổ vào chảo khoảng 2,5 lít nước. Muối nước và đun sôi. Sau đó, bạn có thể hạ thịt viên đã nấu ở đó xuống.

Tiếp theo, chúng tôi chuyển sang chế biến rau. Chúng tôi sẽ cần một số trong số chúng để tạo ra món chiên truyền thống, trong khi những cái khác sẽ ngay lập tức cho thịt viên vào chảo ngay khi chúng đạt đến trạng thái sẵn sàng ban đầu. Theo quy định, điều này mất khoảng 10 phút.

Để chiên, như mọi khi, chúng tôi sử dụng hành tây và cà rốt, và để nấu ăn - khoai tây, cắt sẵn thành khối nhỏ. Quá trình tạo khoai tây chiên và luộc sẽ diễn ra song song và sẽ đưa bạn khoảng 15 phút.

Thật thú vị, con chim có thể được kết hợp với cá. Đặc biệt với pike. Ví dụ, bạn có thể làm điều này: luộc đầu pike và lấy nước luộc cá, sau đó chế biến món ngon từ thịt gà dựa trên nó. Đôi cánh là tốt nhất.

Khi nấu đầu pike, đừng quên rửa sạch, làm sạch và loại bỏ hết những phần bên trong không cần thiết. Chỉ sau đó nó có thể được nấu chín. Và, tất nhiên, đừng quên thêm các loại gia vị truyền thống như hạt tiêu đen và lá nguyệt quế.

Nếu bạn muốn đa dạng hóa dinh dưỡng cho con mình, thì nước luộc gà thông thường có thể được pha loãng với một món ngon và tốt cho sức khỏe, cụ thể là bắp cải. Trong trường hợp này, tốt nhất bạn không nên sử dụng bắp cải trắng truyền thống mà nên sử dụng các loại bắp cải có màu hoặc bông cải xanh.

Tất cả những gì bạn cần cho thành phần này chỉ 200 gam. Nếu bạn chọn súp lơ, thì nó sẽ cần được chia thành các cụm hoa riêng biệt. Và chỉ sau đó, bạn mới có thể thêm thành phần này vào chảo, nơi món chiên đã được nấu chín.

Phần còn lại của các thao tác là hoàn toàn cổ điển, nhưng hương vị món ăn của bạn sẽ khá nguyên bản. Đối với những người đang ăn kiêng, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bông cải xanh để tạo ra món ngon này.