Đối với bất kỳ bàn lễ hội nào, và đặc biệt là vào ngày sinh nhật, mọi bà nội trợ luôn muốn nấu một món gì đó khác thường và ngon miệng. Ngoài các món ăn chính, trên bàn luôn có salad và đồ ăn nhẹ để bữa tiệc lễ hội bắt đầu. Có hàng ngàn công thức nấu ăn của họ, tất cả đều tốt theo cách riêng của họ. Hôm nay, chúng tôi muốn mời bạn xem các món salad và đồ ăn nhẹ ngày lễ của chúng tôi có thể chuẩn bị cho sinh nhật hoặc bất kỳ bữa tiệc ngày lễ nào khác, và các công thức nấu ăn đơn giản kèm theo ảnh sẽ giúp bạn định hướng lựa chọn của mình.

Một lựa chọn tốt cho kỳ nghỉ, nhiều công thức nấu ăn ngon.

Salad và món khai vị với thịt

Salad nấu với thịt luôn ngon, hấp dẫn và trông đẹp mắt. Chúng bao gồm các món salad với thịt gà, thịt lợn, thịt bò, gà tây. Chúng có thể với sốt mayonnaise, với sốt kem chua, bánh phồng, dùng làm bánh hoặc đựng trong các ly chia theo từng phần riêng biệt.

Salad với thịt gà và táo

Các sản phẩm:

• 100 g táo chua ngọt
• 300 g dưa chuột non tươi
• 300 g phi lê gà
• Mayonnaise, bao nhiêu sẽ mất
• Một chút ánh sáng xanh
• 1 củ cà rốt luộc
• 3 quả trứng
• muối tiêu.

Phương pháp chuẩn bị salad:

Luộc phi lê, trứng và cà rốt

1. Xắt nhỏ thịt gà và 2 quả trứng, nghiền riêng một quả trứng.
2. Dưa chuột và táo gọt vỏ cắt thành dải mỏng.
3. Các sản phẩm đã sẵn sàng, bạn có thể thu thập món salad.
4. Cho mọi thứ vào bát, trừ một quả trứng, muối, nêm sốt mayonnaise.
5. Chuyển sang một bát salad đẹp mắt, rắc trứng bào, trang trí với hành lá và cà rốt.

Nếu ai đó không thích sốt mayonnaise, thì món salad này có thể được phục vụ với kem chua.

bánh nướng xốp thịt

Thành phần:

• 300 g thịt băm
• 1 bóng đèn
• 1 thìa bột báng
• 2 quả trứng lớn hoặc 3 quả nhỏ
• 1 thìa kem chua
• 50 g pho mát (lấy loại cứng, nó chà xát tốt hơn)
• tiêu muối
• 1 muỗng cà phê hoa bia được quản lý
• Khuôn silicon hoặc khuôn sắt cho cupcakes nhỏ

Cách làm bánh cupcake:

1. Xắt nhỏ hành tây, thêm vào thịt băm, thêm semolina, muối, thêm hạt tiêu và hoa bia vào chúng.
2. Trộn đều tay và để sang một bên.
3. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị điền. Đánh trứng bằng nĩa, thêm 20% kem chua, muối và hạt tiêu.
4. Đánh lại bằng nĩa.
5. Bào phô mai mịn.
6. Bôi trơn khuôn silicon bằng dầu thực vật không mùi, cho thịt băm vào, dàn đều hai bên, chừa một khoảng trống ở giữa, bạn sẽ được rổ đựng thịt.

Như vậy, hãy điền vào tất cả các mẫu cho đến khi quá trình nhồi kết thúc, sẽ thu được khoảng 10-12 mẫu. Trong khi điền vào các mẫu, bật lò nướng đến 180 độ, để nó nóng lên. Bây giờ, đặt bánh nướng xốp lên khay nướng và dùng thìa đổ hỗn hợp trứng vào nhưng không quá mép.

Chúng tôi gửi đi nướng trong nửa giờ, sau đó cẩn thận để không bị bỏng, lấy khay nướng ra và rắc phô mai lên bánh nướng xốp, cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa. Đó là tất cả. Món khai vị kỳ nghỉ tuyệt vời đã sẵn sàng.

Một video rất thú vị về chủ đề: bạn chắc chắn sẽ thích món salad ngày lễ và đồ ăn nhẹ sinh nhật từ YouTube của Natalia Gorbatova. Anh ấy kể và chỉ ra một cách thú vị cách dọn bàn tiệc sinh nhật ngon và đẹp mắt.

Gỏi bò

Các sản phẩm:

• 300 g thịt bò luộc
• 8 quả trứng
• 150 g phô mai cứng
• 2 củ hành trắng
• Một ít giấm 6% giấm
• mayonaise
• Khá ít muối và hạt tiêu

1. Món salad này là hoàn hảo cho bất kỳ ngày sinh nhật hay năm mới, cho bất kỳ bữa tiệc nào.
2. Trước hết, bạn cần thái nhỏ hành tây, cho vào cốc, đổ một ít nước và thêm giấm. Trong một giải pháp yếu như vậy, để ướp.
3. Cắt thịt bò thành lát, sau đó cắt thành khối nhỏ.
4. Hành tây đã ướp sẵn, để ráo nước và muối nhẹ.
5. Lấy một chiếc đĩa lớn, phẳng, xếp một nửa thịt bò băm nhỏ vào lớp đầu tiên, một nửa hành tây lên trên.
6. Thoa một lớp sốt mayonnaise, bây giờ chà hai quả trứng và phô mai bào, một lần nữa tạo một lớp sốt mayonnaise.
7. Bây giờ bạn cần lặp lại tất cả các lớp hai lần đầu tiên.

Tổng cộng, trong mỗi sản phẩm có ba lớp ngoại trừ trứng, chúng có 4 lớp, vì trứng sẽ là lớp cuối cùng và cuối cùng.

Salad với thịt lợn và nấm

Chúng ta sẽ cần:

• 100 g rượu sâm banh
• 150 g thịt lợn nạc
• 1 tép tỏi
• 1 củ khoai tây lớn
• Cần bao nhiêu mayonnaise, khoảng 3 muỗng canh
• 200 g đậu Hà Lan đóng hộp
• 50 g tỏi tây
• một số cây xanh

Luộc khoai tây cả vỏ, thịt và nấm. Theo đó, nấu mọi thứ trong một bát riêng. Khi thức ăn đã nguội, cắt thành khối. Cho tất cả mọi thứ vào bát salad lễ hội, thêm hành tây và muối, đậu Hà Lan, tỏi băm nhỏ, nêm sốt mayonnaise.

ổ mì thịt

Các sản phẩm:

• 1 kg thịt bằm thập cẩm (500 g heo và 500 g bò)
• 2 cung vừa
• 4 quả trứng luộc và một quả sống
• tiêu muối

Món khai vị ngày lễ đẹp và ngon.

1. Xay hành tây trên mặt nhỏ nhất của vắt, vắt nhẹ nước, muối và thêm, không bỏ qua hạt tiêu.
2. Trộn với thịt băm, thêm một quả trứng sống và trộn đều.
3. Đánh tắt một vài lần và để sang một bên.
4. Luộc trứng trong nước sôi, đổ ngay nước lạnh vào, xả nhiều lần rồi đổ lại.
5. Làm sạch trứng.
6. Cho nhân lên thớt, dùng tay dàn đều thành dải dài.
7. Xếp trứng luộc cạnh nhau.
8. Nâng các cạnh và đóng cuộn.
9. Bôi dầu lên khay nướng, lót giấy da, bôi mỡ lên.
10. Chuyển cuộn sang một tấm nướng.

Đặt để nướng ở 200 độ, khoảng 40 phút, bạn sẽ có được một lớp vỏ đẹp. Khi nguội, cắt thành nhiều phần và bày ra đĩa.

Salad lễ hội và món khai vị với cá

Những món salad như vậy có thể được chế biến với cá tươi, hun khói, đồ hộp hoặc cá đỏ muối nhẹ. Chúng được chuẩn bị dễ dàng, nhanh chóng và hương vị của chúng luôn tuyệt vời. Kết hợp với nước sốt, sốt mayonnaise, rau và gia vị. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số tùy chọn để chuẩn bị món salad cá cho ngày sinh nhật của bạn. Bạn chọn cho mình món ưng ý nhất, chiêu đãi gia đình, bạn bè trên bàn tiệc ngày lễ.

Salad với cá hồi

Thành phần:

• 150 g khoai tây
• 200 g cá
• 3 quả trứng
• 100g cà rốt
• 3 củ hành lá
• mayonaise
• khuôn tròn

Cách nấu:

1. Trứng luộc, hành lá và cá hồi cắt thật nhuyễn. Để lại một miếng cá để trang trí, làm một bông hồng từ nó.
2. Luộc khoai tây và cà rốt, khi nguội, nạo.
3. Đặt khuôn lên đĩa, cho khoai tây vào trước, dùng nĩa ấn vào, phết sốt mayonnaise.
4. Bày cá đẹp mắt, ấn, phết sốt mayonnaise.
5. Rắc hành lá, trộn trứng với sốt mayonnaise, đây sẽ là lớp tiếp theo.
6. Bày cà rốt cuối cùng, một lớp sốt mayonnaise mỏng và rắc hành lá. Đặt một miếng cá hồi hình hoa thị và trang trí với rau thơm. Xóa biểu mẫu.

Salad với cá diêu ​​hồng và trứng cá đỏ

Các sản phẩm:

• 500 g cá diêu ​​hồng
• 5 thìa cơm sôi
• 4 quả trứng luộc chín
• bao bì que cua
• Đối với nước sốt:
• 4 thìa sốt mayonaise
• 100 g phô mai mềm
• Kem chua khoảng 4 muỗng canh
• 8g gelatin

Để trang trí:

Thìa trứng cá đỏ và rau xanh

Phương pháp chuẩn bị salad

1. Xay mịn riêng lòng trắng, thanh cua và lòng đỏ. Món salad sẽ trông giống như một cái máng trượt lớn, vì vậy bạn cần một bát salad sâu, hơi thuôn xuống dưới.
2. Bạn cần dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, vì khi đó món salad sẽ cần được lật lại, mặt dưới sẽ thành mặt trên.
3. Cắt cá thành những miếng dài mỏng, đặt dưới đáy và hai bên đĩa.
4. Ngâm gelatin trong nửa cốc nước, đợi gelatin nở ra rồi hòa tan trong nồi cách thủy.
5. Gelatin đã tan hết, để nguội.
6. Kết hợp sốt mayonnaise, phô mai và kem chua, thêm gelatin và trộn. Nước sốt nên có độ dày tương tự như kem chua.

Bôi trơn cá hồi bằng nước sốt đã chuẩn bị và bắt đầu thu thập salad: lớp đầu tiên của lòng đỏ, thanh cua, sóc, gạo. Trong quá trình này, bôi trơn từng lớp bằng băng, kể cả lớp cuối cùng. Để salad trong tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng, đặt một tấm phẳng lớn lên trên, lật lại, loại bỏ bộ phim. Đặt trứng cá muối đỏ lên trên và trang trí với rau xanh, trải những lá rau diếp xoăn nhỏ xung quanh.

Món salad này mất nhiều thời gian để chuẩn bị hơn những món khác. Nhưng hương vị và vẻ ngoài độc đáo của nó xứng đáng được dành thêm một chút thời gian và chuẩn bị cho bàn tiệc lễ hội. Khách của bạn sẽ ngạc nhiên thú vị, món salad ngon và đẹp mắt lạ thường.

Xem thêm: với cá, hải sản, thịt gà và nấm.

Salad với cá thu đao

Chúng ta sẽ cần:

• Hũ cá thu đao đóng hộp
• Khoai tây luộc - 200 g
• 2 quả trứng luộc (luộc kỹ)
• 2 quả táo chua
• Phô mai Gouda gram 100
• mayonaise
• một nắm quả óc chó

Công thức:

1. Khoai tây luộc và trứng cắt thành khối nhỏ.
2. Để ráo yushka khỏi đồ hộp và tách xương.
3. Cho phô mai và táo qua máy xay thô, cắt nhỏ các loại hạt. Tất cả các sản phẩm đã được chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu nhặt salad.
4. Chúng ta sẽ cần một chiếc khuôn tròn nhỏ, đặt ở giữa đĩa. Xếp các sản phẩm thành từng lớp trong đó: khoai tây, sốt mayonnaise, phô mai, táo, trứng, sốt mayonnaise, phô mai, các loại hạt.
5. Loại bỏ các hình thức, trang trí với các loại hạt.

Đồ ăn nhẹ và salad với sốt mayonnaise trên bàn lễ hội

Không khó để chế biến món ăn vặt đơn giản với sốt mayonnaise. Chúng luôn trở thành vật trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn nào, có nhiều lựa chọn nấu ăn, người lớn và trẻ em đều thích thú ăn chúng.

Zucchini chiên và cà chua

Các sản phẩm:

• 2 quả bí xanh nhỏ
• 4-5 quả cà chua vừa
• Dầu thực vật cho chảo
• mayonaise
• 3 tép tỏi
• 100 gram phô mai cứng
• tiêu muối
• một ít bột mì

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bí xanh thành những khoanh tròn mỏng, cho vào bát, thêm muối, tiêu.
2. Trải zucchini trên dầu nóng, sau khi nhúng cả hai mặt vào bột mì. Sau đó đặt lên một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
3. Nghiền nát tỏi, trộn với sốt mayonnaise, cắt cà chua thành hình tròn, bào phô mai trên một chiếc máy xay mịn.
4. Bây giờ lấy một miếng zucchini, bôi mỡ với sốt mayonnaise, nhúng một quả cà chua lên trên, zucchini một lần nữa, bôi mỡ với sốt mayonnaise và rắc phô mai. Và cứ như vậy cho đến khi hết rau.
5. Trải ngay ra đĩa mà bạn sẽ phục vụ.

Gỏi bò

Một công thức rất đơn giản và nhanh chóng, những món salad ngày lễ như vậy luôn xuất hiện trong bất kỳ bữa tiệc nào.

• Thịt bò miếng 250 gram
• 2 củ hành trắng
• 3 quả trứng
• Mayonnaise thìa 4
• tiêu muối
• 150 gram phô mai bán cứng
• Nửa ly giấm nho

Công thức:

1. Cho thịt và trứng vào luộc chín.
2. Cắt hành tây thành nửa vòng, cho vào một cái bát, đổ đầy một nửa nước và thêm giấm, để hành tây được bao phủ hoàn toàn.
3. Trong khi thức ăn được nấu chín, hành tây được ngâm.
4. Cắt thịt bò thành dải, để ráo nước ướp từ hành tây và thêm muối.
5. Lớp đầu tiên cho hành tây, sau đó là thịt bò, thêm muối, tạo thành một lớp sốt mayonnaise, rắc trứng lên trên, thêm một ít sốt mayonnaise và pho mát.

Món salad này có thể được phục vụ bằng cách cho vào ly có chân ngắn, chia cho mỗi khách.

Salad cà rốt Hàn Quốc

Món salad rất dễ chế biến và các sản phẩm được yêu cầu ở mức tối thiểu. Nó có thể được phục vụ trong một bát salad lớn hoặc trong các khuôn phần cho mỗi khách.

• 200 g thịt lợn nạc
• 150 g cà rốt Hàn Quốc
• lọ đậu đóng hộp
• 4 thìa sốt mayonaise

Luộc thịt và cắt thành dải mỏng, bạn có thể hình khối. Cho vào bát salad, kết hợp với đậu Hà Lan, cà rốt, thêm muối, hạt tiêu và sốt mayonnaise. Pha trộn. Rất đơn giản đúng không? Và ngon làm sao!

Đồ ăn nhẹ rau và salad cho sinh nhật

Một video tuyệt vời về chủ đề từ YouTube - món salad cà tím kiểu Hàn Quốc trong lễ hội, hãy đảm bảo bạn sẽ nấu món này cho khách của mình.

Salad rau với củ cải đường

Các sản phẩm:

• 400 g củ cải luộc
• 2 củ khoai tây
• 2 củ cà rốt
• 3 quả trứng
• tiêu muối
• mayonaise
• Một củ hành lớn

Cách nấu:

1. Luộc tất cả các sản phẩm, củ cải ngọt, màu sẫm đẹp cho món salad này được chọn.
2. Nghiền tất cả các loại rau đã luộc và để nguội trên máy xay mịn, mỗi loại cho vào bát riêng.
3. Băm nhỏ hành tây rất mịn.

Salad có thể được cho vào một khuôn bánh lớn có thể tháo rời, hoặc bạn có thể làm nó trong các khuôn nhỏ. Thuận tiện cho ai thì làm. Trong mọi trường hợp, món salad được thu thập theo lớp. Đầu tiên sẽ là khoai tây luộc cần muối và tiêu, sau đó là hành tây, cà rốt, trứng trộn sốt mayonnaise, củ cải đường. Tất cả các lớp đều được bôi bằng sốt mayonnaise, kể cả lớp cuối cùng.

Nhìnđẹp cho một kỳ nghỉ và vào các ngày trong tuần.

Salad rau với phô mai

Thành phần:

• 2 quả ớt đỏ
• 2 quả dưa chuột
• 4 quả cà chua
• Dầu ô liu
• Nước cốt chanh (1 thìa)
• 150 g phô mai
• Một ít thì là

Nấu nướng:

1. Ớt bỏ hạt, cắt thành dải, dưa chuột, không gọt vỏ, thành khối.
2. Cắt cà chua thành khối nhỏ.
3. Cắt nhỏ thì là, trộn với phô mai, nhào kỹ bằng tay và vo thành những viên nhỏ (15 miếng).
4. Cho rau vào một bát salad sâu, thêm muối, thêm nước trái cây, trộn đều. Đặt viên phô mai lên trên. Rất dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng.

canapes rau

Canapes lễ hội như vậy có thể được chế biến thành nhiều phiên bản khác nhau với thịt lợn luộc, với xúc xích, với cá đỏ.

Các sản phẩm:

• 200 g phô mai
• Hai nắm đen và cùng một số ô liu xanh
• 15 quả cà chua bi
• Một ổ bánh mì trắng
• 2-3 quả dưa chuột
• cà rốt luộc
• Xiên gỗ hoặc tăm

1. Luộc cà rốt, cắt thành khối vuông nhỏ và tất cả các sản phẩm khác.
2. Chọn những quả cà chua nhỏ nhất và cắt thành hai phần.
3. Cắt ổ bánh thành hình dạng giống như tất cả các sản phẩm khác. Lấy ô liu không có hố.
4. Xâu chuỗi tất cả các sản phẩm xen kẽ trên que, xen kẽ với nhau.

Nhìn Ngoài ra - rất ngon!

Bạn đã xem món salad ngày lễ và đồ ăn nhẹ sinh nhật của chúng tôi, chúng tôi hy vọng bạn thích chúng và bạn có thể chọn những món ngon nhất cho bàn tiệc ngày lễ của mình và phục vụ khách của bạn một cách ngon lành.