• 1 Bắp cải Provencal - một công thức cổ điển với ớt chuông
• 2 Bắp cải Provencal với quả nam việt quất

bắp cải Provencal— công thức cổ điển, mà tôi muốn cung cấp cho độc giả của Pizhonka, cũng như cho tất cả khách và khách truy cập trang web. Cách chế biến không khó, không tốn nhiều thời gian và chi phí vì công thức bao gồm những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng nhất. Đối với món ăn nhẹ này, bạn cần bắp cải trắng thông thường và một số thành phần khác mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có trong kho. Bắp cải giòn và hương vị. Nó rất hữu ích, vì công thức này là duy nhất và tất cả các loại vitamin đều được bảo quản trong rau. Hạn chế duy nhất là sau hai tuần Bắp cải Provencal theo công thức cổ điển nó có thể trở nên chua hơn một chút, điều này không dành cho tất cả mọi người, có lẽ đây chính xác là thứ mà ai đó thích.

Bắp cải Provencal - một công thức cổ điển với ớt chuông

Bắp cải được chế biến theo một số công thức, nhưng chúng tôi lấy các thành phần giống nhau làm cơ sở, bổ sung và ứng biến các thành phần. Công thức đầu tiên của chúng tôi sẽ là với ớt chuông ngọt.

Những gì bạn cần chuẩn bị cho công thức:

• Bắp cải (bắp cải trắng) - 2 kg;
• hạt tiêu - 1 miếng;
• cà rốt - 1 miếng;
• tỏi - 3 tép.

Đối với nước xốt:

• nửa ly nước;
• đường - 2 muỗng canh;
• hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - 10-15 hạt đậu;
• dầu thực vật - 75 ml;
• muối - 1 muỗng canh;
• giấm 9% - nửa ly.

Bắp cải Provencal - một công thức nấu ăn cổ điển:

1. Bắp cải cần được thái thật mỏng. Gọt vỏ cà rốt và ớt và cắt thành que mỏng hoặc nướng trên một vắt vừa. Cho vào thùng lớn, trộn đều.

2. Đun sôi nước muối, cẩn thận cho giấm vào, cho tỏi qua máy nghiền. Đổ nước xốt thu được vào hộp đựng bắp cải. Pha trộn. Đặt mọi thứ chặt chẽ vào lọ. Để trong 8 giờ trong phòng. Sau khi cho vào tủ lạnh. Bạn có thể dọn bắp cải ra bàn trong một ngày, hãy để nó ướp một chút.

Mẹo dành cho những người yêu thích vị cay: thêm một quả ớt đắng vào bắp cải Provence, sử dụng màu đỏ để tạo vẻ đẹp cho món salad. Bắp cải có thể được phục vụ với vòng hành tây xắt nhỏ và rau mùi tây.

Bắp cải Provencal với quả nam việt quất

Bắp cải Provencal với quả nam việt quất được coi là một món salad giàu vitamin và tốt cho sức khỏe, vì loại quả mọng này chứa không ít nguyên tố vi lượng hữu ích hơn bắp cải. Nó có một vị chua dễ chịu mà ngay cả những đứa trẻ cũng thích nó.

Thành phần salad:

• bắp cải trắng - 1 kg;
• cà rốt - 2-3 thứ;
• quả nam việt quất - 1 cốc.

Đối với nước xốt:

• nước - 1 lít;
• đường cát - 1 cốc;
• muối - 1 muỗng canh. thìa;
• dầu thực vật - nửa ly;
• giấm - nửa ly;
• lavrushka, hạt tiêu (đậu Hà Lan);
• rau bạc hà tươi để hương vị.

Phương pháp nấu ăn hoàn toàn giống như trong công thức đầu tiên. Đầu tiên, tất cả các loại rau được cắt nhỏ, sau đó làm nước xốt giống nhau. Đổ nóng và để yên trong 8 giờ, sau đó để trong ngày lạnh. Không có gì phức tạp, nhưng kết quả là tuyệt vời. Hương thơm tinh tế của bắp cải, kết hợp với nam việt quất và bạc hà, mang đến cho món salad một chút vị chua, cay và tươi. Ăn ngon miệng nhé!