Bây giờ tôi đang tích cực thu hoạch, vì anh ấy hát rất nhiều loại rau của mình và chúng cần được chế biến. Tôi cung cấp cho bạn một món salad rất ngon cho mùa đông từ cà chua và hành tây. Đối với món salad này, bạn nên lấy những quả cà chua dày đặc để theo thời gian chúng không biến thành cháo. Vào mùa đông, món salad này sẽ là một bổ sung tốt cho bất kỳ món ăn phụ nào.

Cắt cà chua thành hình tròn.

Cắt hành tây thành nửa vòng, xắt nhỏ rau mùi tây.

Khử trùng lọ theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn. Tôi khử trùng bằng hơi nước trong 10 phút. Xếp cà chua thành từng lớp, xen kẽ với hành tây và rau thơm. Đổ đầy lọ lên trên cùng và thêm tép tỏi băm nhỏ.

Hòa tan đường và muối trong nước, đun sôi và đổ giấm vào. Đổ lọ salad với nước xốt này, đổ một thìa dầu hướng dương vào mỗi lọ trên cùng.

Đặt các lọ vào một cái chảo lớn, nhớ lót một chiếc khăn nhỏ dưới đáy. Đổ nước nóng đến "vai". Các nắp đậy cũng nên được đun sôi, đậy nắp lọ lại. Tiệt trùng 10 phút kể từ khi nước sôi.

Lấy các lọ salad đã khử trùng ra khỏi nước và vặn chặt các nắp vặn. Bạn cũng có thể sử dụng lọ có nắp đậy thông thường và đóng bằng chìa khóa đường may. Lật ngược các lọ dưới "áo khoác lông" cho đến khi nguội hoàn toàn.

Chuẩn bị ngon cho bạn!