Salad bí ngòi Hàn Quốc với cà rốt

09.09.2021 Chuẩn bị cho mùa đông

Công thức làm món salad với một bức ảnh, xem bên dưới.

Một món salad cay rất ngon có thể được chế biến từ bí xanh với cà rốt. Rau salad được lấy sống nên món salad rất ngon ngọt và giòn. Nếu bạn nhắm mắt ăn, có vẻ như bạn đang ăn món bắp cải ngâm chua cay ngon miệng với cà rốt. Hương vị của zucchini được bao phủ hoàn toàn bởi các loại gia vị.

Những người không biết món salad được làm từ gì có thể nghĩ rằng nó được làm từ bắp cải thái nhỏ. Ví dụ, món salad mặn này rất ngon và như một món ăn nhẹ với cơm luộc hoặc với khoai tây. Bạn có thể sử dụng nó như . Rõ ràng là món salad này không liên quan gì đến Hàn Quốc, nó chỉ là cái tên.

Nếu bạn có một hoặc hai quả bí ngồi xung quanh, hãy nhớ thử món salad mới ngon miệng này! Bạn có thể làm món salad bí xanh như vậy cho mùa đông. Trong trường hợp này, nó được đặt trong lọ thủy tinh sạch và khử trùng trong 15 phút. Sau đó, chúng tôi cuộn các ngân hàng lại và lưu trữ chúng dưới tầng hầm.

Công thức salad zucchini Hàn Quốc với cà rốt

Để chuẩn bị món salad này, chúng ta cần một dụng cụ vắt đặc biệt (đây là thứ bắt buộc phải có). Sử dụng dụng cụ vắt, chúng tôi sẽ chà cà rốt và bí xanh bằng ống hút cồng kềnh.

Danh sách các thành phần salad:

1 quả bí vừa (mình dùng bí xanh)
3-4 củ cà rốt lớn;
1-2 củ;
dầu thực vật 4 muỗng canh;
muối 2 muỗng cà phê;
giấm 6% 5 muỗng canh;
gia vị cho cà rốt Hàn Quốc 1 muỗng cà phê không có cầu trượt;
tiêu đen xay 1/3 muỗng cà phê

Để ngâm cà rốt Hàn Quốc, tôi thường lấy hỗn hợp gia vị xay - ớt. rau mùi, húng quế, nhục đậu khấu, cà ri và nghệ. Tỷ lệ gia vị nhất định cho phép bạn chế biến món salad cay vừa phải. Nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm gia vị tùy ý thích của bạn.

Bạn cũng có thể cho 1 thìa đường vào món salad Hàn Quốc này, nhưng do mình cố gắng không dùng đường nên không cho vào. Đường là tùy thuộc vào bạn.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng. Bào cà rốt và bí ngòi đã gọt vỏ và bỏ hạt bằng dụng cụ bào cho cà rốt Hàn Quốc. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật, đổ gia vị cho cà rốt Hàn Quốc vào dầu nóng, đun trong 1 phút. Đổ dầu nóng với gia vị vào món salad.