Zucchini được coi là một trong những loại rau ít calo tốt cho sức khỏe. Nó phù hợp với nhiều thành phần. Do đó, nó được sử dụng rộng rãi để nấu các món ăn khác nhau. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ xem xét nhiều hơn một công thức salad bí ngòi tươi thú vị.

Biến thể với cà rốt và ớt ngọt

Món khai vị nhẹ, mặn này kết hợp hoàn hảo với thịt hoặc gia cầm. Nó đặc biệt có liên quan trong cái nóng mùa hè. Nó có thể được phục vụ không chỉ cho bữa tối gia đình hàng ngày mà còn cho bữa tiệc tối. Để chuẩn bị món salad bí ngòi tươi kiểu Hàn Quốc, bạn sẽ cần:

• Cà rốt nhỏ.
• Một muỗng cà phê đường.
• Bí ngòi non.
• muỗng canh giấm.
• Một quả ớt chuông ngọt.
• Củ vừa.
• Một vài muỗng canh nước tương.
• 3 tép tỏi.
• 3 muỗng canh dầu thực vật.
• muối và gia vị.

Ớt bột, hạt tiêu và ớt cay thường được dùng làm gia vị. Chính những loại gia vị này sẽ mang đến cho món salad zucchini tươi đã hoàn thành một hương vị thơm ngon và hương thơm tinh tế.

thuật toán hành động

Zucchini non rửa sạch được cắt thành dải mỏng, muối và đặt sang một bên. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể làm việc trên các thành phần còn lại. Các loại rau rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ. Cà rốt chà xát trên vắt, hành tây cắt nửa vòng, ớt ngọt cắt dải. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Sau đó, hành tây được chiên trong đó.

Sau nửa giờ, nước tiết ra từ bí ngòi được rút ra và dùng tay bóp nhẹ. Sau đó, nó được kết hợp với cà rốt nghiền, tỏi băm nhỏ, hành tây xào và ớt chuông. Món salad bí ngòi tươi trong tương lai, bức ảnh có thể thấy trong bài viết hôm nay, được rắc đường và gia vị. Nước tương và giấm cũng được đổ vào đó. Tất cả trộn đều và cho vào tủ lạnh. Bạn có thể phục vụ một bữa ăn nhẹ tại bàn không sớm hơn một giờ sau đó. Bạn có thể rắc hạt vừng nếu thích.

Biến tấu với bắp cải trắng

Món salad với bí xanh tươi này có hương vị ngon ngọt và tinh tế. Nó được chuẩn bị từ các thành phần đơn giản và dễ tiếp cận. Và bản thân quá trình này mất khá nhiều thời gian. Để làm một món ăn nhẹ tương tự, hãy kiểm tra trước xem nhà bạn có:

• Nửa dĩa bắp cải trắng nhỏ.
• Một vài củ cà rốt.
• Bí ngòi non.
• Một vài quả dưa chuột tươi.
• Một muỗng cà phê tiêu chanh.
• Cuống cần tây.
• Một vài muỗng cà phê hạt rau mùi.
• 30 gram thì là và rau mùi tây.
• chanh nhỏ.
• muối và dầu thực vật.

Miêu tả quá trình

Bí ngòi và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi Hàn Quốc rồi cho vào tô lớn. Bắp cải xắt mỏng, lát dưa chuột, rau thơm xắt nhỏ và cần tây thái nhỏ cũng được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được đổ với nước cốt của một quả chanh và rắc hạt rau mùi đã nghiền nát.

Ở giai đoạn cuối, muối và gia vị được thêm vào món salad tương lai của bí xanh và bắp cải trắng. Tất cả điều này được nêm với bất kỳ loại dầu thực vật nào, nhẹ nhàng trộn và ngâm trong khoảng nửa giờ. Món salad này được ăn kèm với các món thịt hoặc cá.

Biến thể với cà chua và arugula

Sử dụng công nghệ được mô tả dưới đây, bạn sẽ thu được một món ăn nhẹ mùa hè rất nhẹ và tốt cho sức khỏe. Vì các công thức làm món salad từ bí xanh tươi, những bức ảnh có thể tìm thấy trong bài viết hôm nay, ngụ ý sự hiện diện của một bộ thành phần nhất định, hãy đảm bảo trước rằng lần này bạn có trong tay:

• 4 quả cà chua chín.
• Bí ngòi non.
• Vài tép tỏi.
• 100 ml kefir.
• Một bó rau arugula tươi, rau mùi tây và thì là.
• Muối và hạt tiêu.

giải trình tự

Bí ngòi rửa sạch và gọt vỏ được cắt thành dải mỏng và kết hợp với những lát cà chua đã loại bỏ hết hạt trước đó. Rau xanh xắt nhỏ và tỏi nghiền nát được gửi vào cùng một bát.

Món salad gần như làm sẵn gồm bí ngòi, cà chua và rau arugula tươi được muối, nêm tiêu, đổ kefir và trộn cẩn thận, cố gắng không làm hỏng rau. Theo quy định, món khai vị này được phục vụ với các món thịt. Nhưng nó cũng có thể được sử dụng như vậy.

biến thể táo

Theo công thức dưới đây, bạn có thể nhanh chóng và không gặp nhiều khó khăn khi chuẩn bị một món salad bổ dưỡng thịnh soạn. Để tạo nó, bạn nên có trong tay:

• 300 gram bí ngòi non.
• Vài trái táo chín mọng chua ngọt.
• 2 quả dưa chuột ngâm chua hoặc muối chua.
• Một vài củ hành tây.
• ½ chén sốt mayonaise.
• Đường, muối và rau thơm.

Táo gọt vỏ và rửa sạch được chà lên vắt. Làm tương tự với bí xanh. Tất cả điều này được kết hợp trong một bát. Rau xanh xắt nhỏ, dưa chuột thái hạt lựu và hành tây thái nhỏ cũng được thêm vào đó. Cuối cùng, món salad bí ngòi tươi được muối, nêm sốt mayonnaise và trộn đều.

biến thể ô liu

Món ăn nhẹ khác thường này có vị cay, hơi cay. Nó chứa rất nhiều rau. Điều này có nghĩa là việc sử dụng nó sẽ mang lại những lợi ích vô giá cho cơ thể bạn. Để chuẩn bị món salad này, bạn sẽ cần:

• 300 gram bí ngòi non.
• Một tá ô liu rỗ.
• 50 gram hành lá.
• 50 ml dầu thực vật.
• 100 gram ớt chuông ngọt (tốt nhất là màu xanh lá cây).
• Một vài thìa mù tạt.
• 200 gram cà chua chín.
• Một vài muỗng canh bột cà chua hoặc nước trái cây.
• Muối, đường và gia vị.

Trước khi chế biến món salad từ bí ngòi tươi, chúng cần được rửa sạch, bỏ lõi và cắt thành lát mỏng.

Sau đó, bạn có thể làm cà chua. Chúng được ngâm cẩn thận trong nước sôi, rửa sạch bằng nước lạnh, gọt vỏ và cắt thành lát nhỏ. Hạt tiêu đã rửa sạch được loại bỏ hạt và lõi, sau đó được nghiền thành những dải xấp xỉ như nhau. Hành tây được cắt thành nửa vòng, ô liu - thành các phần tư. Tất cả các loại rau này được đặt trong một bát thích hợp và nêm với nước sốt bao gồm mù tạt, bột cà chua, đường, muối, gia vị và giấm. Món salad đã hoàn thành được trộn nhẹ nhàng và trang trí với thì là xắt nhỏ và hành lá.

Biến thể với mật ong

Đây là một món salad rất ngon và giòn. Nó được phục vụ với nước sốt tỏi mật ong cay. Nên nấu chính xác lượng gia đình bạn có thể ăn. Bạn không nên để nó vào ngày hôm sau vì nó có thể mất đi hương vị ban đầu. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• Bí ngòi non.
• 50 gram dầu thực vật thơm.
• Một vài muỗng canh giấm 9%.
• 3 tép tỏi.
• Một vài muỗng cà phê mật ong lỏng thật.
• Muối kết tinh thô, gia vị và thảo mộc tươi.

Zucchini đã rửa sạch được cắt thành những khoanh tròn mỏng và cho vào một cái bát sâu. Sau đó, rắc rau với một thìa cà phê muối và để trong ba mươi phút. Trong khi chờ đợi, bạn có thể bắt đầu tiếp nhiên liệu. Để chuẩn bị, thì là băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, mật ong lỏng, giấm, dầu thực vật và gia vị được kết hợp trong một bát. Tất cả trộn đều và trở lại bí xanh. Chúng được vắt nhẹ từ nước ép thu được, bày ra đĩa, rưới nước sốt mật ong và tỏi và đợi thêm hai mươi phút nữa. Và chỉ sau đó, món salad ngấm gia vị mới có thể được phục vụ cho bữa tối của gia đình.

Biến thể với dưa chuột, ớt và cà rốt

Món salad này rất thú vị vì nó bao gồm một số lượng lớn các loại rau. Thật dễ dàng để chuẩn bị mà bất kỳ người mới bắt đầu nào cũng có thể xử lý công việc này. Để làm một món ăn nhẹ tương tự, hãy kiểm tra xem bạn có trong nhà không:

• Một vài quả bí non.
• Một thìa gia vị cà rốt Hàn Quốc.
• Ớt chuông ngọt.
• muỗng canh đường.
• Một vài quả dưa chuột tươi.
• Một muỗng cà phê hoa bia suneli.
• Một vài củ cà rốt.
• ½ muỗng cà phê 70% giấm và muối.
• Vài tép tỏi.
• 4 hoặc 5 muỗng canh dầu thực vật.

Zucchini rửa sạch được cắt thành dải rất mỏng và kết hợp với cà rốt xắt nhỏ và dải ớt chuông. Tất cả điều này được nêm với muối, đường, gia vị và tỏi băm nhỏ. Món salad gần như đã sẵn sàng được đổ với dầu thực vật và giấm đun sôi. Sau đó, nó được nhào nhẹ bằng tay để rau bắt đầu tiết ra nước. Ngay sau đó, dưa chuột cắt thành dải mỏng được gửi đến một cái bát và nhẹ nhàng trộn.