Sữa lắc là một món ngọt thơm ngon với những lợi ích không thể nghi ngờ. Nó được làm từ sữa, trái cây, thêm các loại hạt, kem hoặc sữa chua nếu muốn. Ngay cả các vận động viên cũng chuẩn bị cho mình đồ uống giàu protein sau khi tập luyện bằng máy xay sinh tố, rót những miếng trái cây hoặc quả mọng vào ly. Trong cái nóng của mùa hè, một ly cocktail với kem và sữa được coi là ngon nhất - đây là một món ăn rất ngon dành cho trẻ em và thanh thiếu niên.

Có rất nhiều công thức làm sữa lắc tại nhà. Bạn có thể sử dụng máy trộn để đánh bông, trộn các sản phẩm với sữa vào máy xay, thêm bất kỳ loại quả mọng, trái cây, mứt, kem nào cho vừa ăn. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và sự sẵn có của mọi thứ bạn cần ở nhà.

Bí quyết làm sữa lắc thơm ngon

• Sữa nên nguội một chút, nhưng không quá nhiều.
• Tốt hơn nên bật tốc độ đánh nhanh nhất trên máy trộn hoặc máy xay sinh tố
• Hạt của quả mọng và trái cây nên được loại bỏ trước, vỏ cũng có thể được gọt vỏ
• Thay vì kem, bạn có thể thêm sữa chua không đường, như vậy thức uống sẽ phù hợp với chế độ ăn kiêng
• Bạn có thể lấy bất kỳ loại kem nào bạn muốn
• Hương vị mới có được bằng cách trộn các thành phần khác nhau, đừng ngại thử nghiệm
• Được phép đổ mứt, nước trái cây, xi-rô vào hỗn hợp
• Tốt hơn hết bạn nên xay nhuyễn trái cây trước, sau đó trộn với sữa.

Những công thức làm sữa lắc đơn giản và phổ biến nhất tại nhà đã được các bà nội trợ có kinh nghiệm biết đến từ lâu. Họ yêu cầu tối thiểu các sản phẩm; vào mùa hè, chúng hầu như luôn có sẵn ở nhà. Điều chính là quyết định thử tự mình nấu món ngon ngọt ngào này.

Công thức làm sữa lắc kem dễ dàng

Bạn sẽ cần:

• lít sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ
• 4 cốc kem nặng 50 gram
• bất kỳ loại mứt nào, chẳng hạn như anh đào hoặc dâu tây - một vài thìa, bạn có thể lấy quả mọng tươi

1 chiều

• Trộn tất cả các sản phẩm lại với nhau bằng máy trộn ở tốc độ cao
• Đổ vào ly
• Bạn có thể đặt một thìa kem lên trên, trang trí bằng cả một quả mọng.

Phương pháp 2

• Trộn dâu tây đã rửa sạch và kem
• Thêm sữa và trộn lại trong máy xay
• Đổ vào ly cao

3 chiều

• Thay vì ăn quả mọng, hãy ăn chuối
• Trộn các thành phần bằng bất kỳ thiết bị nào cho đến khi đặc

Ở nhà, bạn có thể tùy ý rắc dừa, các loại hạt hoặc đá bào thành phẩm lên trên, đổ siro yêu thích lên trên và nhét ống hút dài vào cho tiện.

Công thức sữa lắc trái cây

Để chuẩn bị bạn thường cần:

• Máy trộn hoặc máy xay sinh tố
• Sữa hay kem
• Sữa chua
• Lát trái cây, quả mọng

Công thức số 1

Đối với 1 công thức bạn cần thực hiện:

• nửa lít sữa
• 2 muỗng canh kem tươi
• đá vụn
• ly quả mọng

Công nghệ nấu ăn rất đơn giản:

1. Đầu tiên, nghiền đá thành vụn.
2. Sau đó trộn các loại quả mọng, kem và một nửa sữa
3. Trộn các nguyên liệu còn lại, thêm vào hỗn hợp
4. Đổ vào ly

Trên cùng, bạn có thể trang trí bọt bằng kem đánh bông, cả quả mọng, rắc vụn sô cô la, miếng hạt.

Công thức số 2

Đối với công thức 2 bạn cần:

• nửa lít sữa chua bất kỳ
• 2 ly quả mọng, trái cây hoặc 2 quả chuối
• 200 gram kem vani, có thêm phụ gia tùy chọn

Cách làm món tráng miệng rất đơn giản:

1. Trộn mọi thứ bằng máy xay sinh tố
2. Trang trí thêm hoa quả lên trên nếu muốn, có thể rưới sirô hoặc thêm một thìa mứt lên trên bọt

Công thức cocktail sô cô la

Bạn sẽ cần:

• 2 cốc sữa
• 2 cốc kem sô cô la
• một vài thìa sô cô la cắt nhỏ
• kem để trang trí

Nó được chuẩn bị đơn giản:

1. Trộn tất cả mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt.
2. Đổ vào ly cao
3. Đánh kem với một thìa cát rồi đặt lên trên

Công thức lắc protein

Để làm một thức uống giàu protein tốt cho sức khỏe, bạn cần chuẩn bị thêm một chút nguyên liệu. Bạn có thể mua bột protein ở hiệu thuốc và chỉ cần pha loãng với nước sau khi tập thể dục, nhưng tốt hơn hết bạn nên uống hỗn hợp tự làm ở nhà.

1 chiều

• Trộn một quả trứng sống với một thìa mật ong và một nắm quả óc chó
• Đổ 200 gram kefir
• Đánh bằng máy xay hoặc máy trộn

Phương pháp 2

• Lấy 3 lòng trắng trứng luộc, 300 gam sữa, 100 gam phô mai, vài thìa mứt yêu thích của bạn
• Cắt nhỏ lòng trắng để có thể xay
• Trộn với các thành phần còn lại trong máy xay.

3 chiều

• Lấy một ly sữa, 100 gram phô mai và một quả chuối lớn
• Đánh thành hỗn hợp đồng nhất

Thức uống protein này có thể được uống trước và sau khi tập luyện, trong chế độ ăn kiêng carbohydrate.

Bất kỳ loại cocktail nào: sữa, sô cô la, protein hoặc trái cây đều phải có vị ngọt, mát và dễ chịu. Bạn có thể thử nghiệm với trái cây, quả mọng, kem, chọn công thức riêng của mình. Trẻ nhỏ hoặc thanh thiếu niên đặc biệt đánh giá cao món ăn này trong thời tiết nóng bức; hãy nhớ chiều chuộng chúng bằng một món tráng miệng ngon miệng.

Bài viết này sẽ mách bạn những cách pha món sữa lắc ngon nhất cho trẻ em và người lớn.

Tất nhiên, một thức uống đơn giản như sữa lắc (phổ biến là "sữa lắc") có thể được chuẩn bị ngay cả khi bạn nhắm mắt lại. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm tỷ lệ nguyên liệu lý tưởng để có được một thức uống vô cùng thơm ngon, bạn nên sử dụng các mẹo và công thức trong bài viết này.

Đối với một khẩu phần bạn sẽ cần:

• Chuối- 1 chiếc. (cỡ vừa, chín và ngọt)
• Sữa– 1 ly (220ml)
• Kem– 4 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

• Điều quan trọng là phải làm nguội sữa trước khi pha chế đồ uống
• Nếu sữa ấm, kem sẽ nhanh chóng biến thành “nước”.
• Một quả chuối, cắt thành từng miếng và cho một nửa số sữa vào tô máy xay.
• Nghiền chuối thật kỹ trong vài phút, thêm phần sữa còn lại và một vài muỗng canh. kem từ tủ đông.

Loại đồ uống phổ biến nhất là chuối

Sữa lắc với kem và dâu tây: công thức

Sự kết hợp giữa sữa và dâu tây có lẽ là thành công nhất. Vị chua và ngọt dịu của quả mọng đã nhấn mạnh thành công hương vị của sữa.

Bạn sẽ cần:

• Sữa– 1 ly (hàm lượng chất béo cao – 3,2%)
• Kem "con dấu"- 4 muỗng canh.
• Quả dâu– vài quả mọng (5 chiếc.)

Sự chuẩn bị:

• Dâu tây và sữa được nghiền nát trong máy xay sinh tố
• Bạn cần cắt dâu tây thật kỹ để không còn miếng lớn.
• Thêm kem và đánh thêm khoảng một phút trước khi dùng.

Đồ uống ngon và tinh tế với dâu tây

Sữa lắc với chuối và dâu tây đông lạnh: công thức

Trong mùa lạnh, bạn có thể dùng dâu tây đông lạnh nguyên quả hoặc nghiền nát để làm sữa lắc.

Bạn sẽ cần:

• Chuối- 1 chiếc.
• Quả dâu- 2 muỗng canh. cắt nhỏ hoặc 5-7 quả nguyên quả
• Sữa– 220-250ml.
• Kem– 3-4 muỗng canh. tôi.

Sự chuẩn bị:

• Dâu tây cho vào máy xay cùng với chuối và cắt nhỏ.
• Thêm sữa, đánh lại
• Thêm một vài muỗng canh. kem và bật lại máy xay trong 1 phút.

Sữa lắc dưa hấu, cách làm?

Bạn sẽ cần:

• Sữa hoặc kem đầy đủ chất béo 10%- 1 ly
• Dưa hấu– 400g.
• Đường- 2 muỗng canh. (có thể ít hơn)

Sự chuẩn bị:

• Thịt dưa hấu đã được gọt vỏ
• Dưa hấu được xay thành nước ép cùng với đường trong máy xay sinh tố.
• Thêm sữa hoặc kem, đánh đồ uống trong một phút
• Có thể thêm chút đá bào

Công thức độc đáo với dưa hấu

Sữa lắc với anh đào tươi và đông lạnh

Bạn sẽ cần:

• Sữa– 1 ly (hàm lượng chất béo cao 3,2%)
• Anh đào tươi hoặc đông lạnh- một số ít
• vụn đá– một vài muỗng canh.
• Đường- 1 muỗng canh.
• Kem- 2 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

• Nghiền quả anh đào với đường trong máy xay sinh tố
• Thêm đá bào và kem vào, đánh trong 1 phút

Sữa lắc với kem và quả mâm xôi: công thức

Bạn sẽ cần:

• Kem - 1 cốc kem hoặc vài muỗng canh.
• Quả mâm xôi– 2/3 cốc quả mọng
• Sữa– 1 cốc hàm lượng chất béo cao (3,2%)
• Đường– 1-2 muỗng canh. (nếm)

Sự chuẩn bị:

• Quả mâm xôi được xay trong máy xay với đường
• Thêm sữa vào và tiếp tục đánh
• Thêm kem vào và đánh thêm 1 phút nữa

Công thức cho đồ uống mâm xôi tinh tế

Sữa lắc dâu không kem: công thức

Bạn sẽ cần:

• Kem 10%- 300ml.
• Dâu tây tươi hoặc đông lạnh– 0,5 cốc quả mọng
• Đường- 2 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

• Quả mọng bị gián đoạn với đường
• Thêm một nửa lượng kem vào, đánh ở tốc độ cao.
• Thêm phần thứ hai của kem, đánh ở công suất thấp.

Sữa lắc sô cô la, công thức với ca cao và sô cô la

Bạn sẽ cần:

• Kem– 1 cốc kem (hoặc vài thìa).
• Ca cao- 1 muỗng canh.
• Sô cô la– 20g.
• Đường– 1-2 muỗng canh.
• Sữa– 1 ly

Sự chuẩn bị:

• Cho kem, đường và ca cao vào tô máy xay và xay kỹ.
• Thêm sữa vào và tiếp tục đánh
• Nướng sô cô la trước trên một máy xay mịn và đổ vụn vào máy xay, trộn lại.

sữa lắc sô cô la

Làm thế nào để nhanh chóng làm sữa lắc với xi-rô?

• Làm cocktail với siro rất đơn giản
• Ưu điểm của loại cocktail này là trong siêu thị hoặc cửa hàng hiện đại, bạn có thể mua xi-rô cho mọi sở thích.
• Đổ sữa vào tô máy xay, thêm vài thìa kem rồi đổ ngay siro lên mắt (càng nhiều thì càng ngọt).
• Lắc cocktail một phút trước khi phục vụ

Sữa lắc như ở Liên Xô: công thức cổ điển

Công thức theo GOST:

• Sữa 2,5%- 400ml.
• Kem- 100g.
• Xi-rô cam– 3-4 thìa canh (hoặc đường thường).

QUAN TRỌNG: Cho tất cả nguyên liệu vào tô máy xay hoặc đánh bằng máy trộn trong một phút cho đến khi xuất hiện bọt.

Kiwi sữa lắc: công thức với trái cây tươi

Bạn sẽ cần:

• Sữa– 1 ly (2,5% hoặc 3,2%)
• Kem– 3-4 muỗng canh.
• Quả kiwi - 2 quả (ngọt)
• Đường- 1 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

• Kiwi gọt vỏ, cắt thành khối vuông rồi cho vào máy xay.
• Thêm đường, xay
• Thêm kem và sữa vào, đánh trong một phút

Công thức đồ uống độc đáo với kiwi

Sữa lắc như ở McDonald's: công thức tự làm

Bạn sẽ cần:

• Sữa– 1 ly (3,2%)
• Kem (10%)– 50-70ml.
• Kem vani– 400g.
• Đường– 2-3 muỗng canh.
• Vanilla– 1 gói

QUAN TRỌNG: Tất cả các thành phần được trộn kỹ bằng máy xay sinh tố hoặc máy trộn cho đến khi mịn.

Sữa lắc với nước trái cây và kem: công thức

Bạn sẽ cần:

• Kem- 300g.
• Nước ép trái cây (bất kỳ)– 1 ly
• Nước có ga (không ngọt hoặc mặn)– 1 ly.

QUAN TRỌNG: Tất cả nguyên liệu được cho vào tô máy xay và xay nhuyễn. Nếu bạn thích cocktail ngọt ngào, hãy thêm một chút đường.

Sữa lắc với nho: công thức với quả mọng hoặc mứt

Bạn sẽ cần:

• Kem– 250-300g.
• Quả lý chua (quả mọng) – 0,5 cốc (có thể thay thế bằng vài thìa mứt nho).
• Đường– nếu bạn đánh nó với quả mọng tươi

QUAN TRỌNG: Trộn cocktail trong máy xay cho đến khi quả mọng được cắt nhỏ hoàn toàn. Trước khi phục vụ, nên lọc cocktail qua rây lớn từ cùi nho.

Sữa lắc cho trẻ em: công thức cocktail tốt cho sức khỏe

Bạn sẽ cần:

• Sữa– 1 ly (220-250ml.)
• Đường– 1-2 muỗng canh.
• Một nhúm vani
• Bạn có thể thêm cùi của bất kỳ loại trái cây hoặc quả mọng nào

QUAN TRỌNG: Đánh đồ uống trong máy xay sinh tố hoặc máy trộn cho đến khi mịn, dùng lạnh nhưng không lạnh như đá.

Sữa lắc dưa lưới, pha chế như thế nào?

Bạn sẽ cần:

• Sữa– 1 ly (2,5%)
• Khối cùi dưa - 200-300g.
• Đường- 1 muỗng canh.
• Kem– 100-150g.

QUAN TRỌNG: Cắt cùi thành khối vuông và xay bằng máy xay, chỉ sau đó thêm sữa và kem vào, đánh trong 30 - 40 giây.

Thức uống ngon với sữa và dưa

Sữa lắc dâu đen: công thức với quả mọng tươi

Bạn sẽ cần:

• Sữa đầy đủ chất béo (3,2%)– 1 ly
• dâu đen– 0,5 cốc (tốt nhất là ngọt)
• Đường– 1-2 muỗng canh.
• Kem– 100g bơ

Sự chuẩn bị:

• Đuôi của tất cả các loại quả mọng nên được loại bỏ.
• Đánh dâu với đường
• Thêm sữa và kem, đánh trong một phút

Sữa lắc với cà phê, pha chế thế nào?

Bạn sẽ cần:

• Sữa đầy đủ chất béo (3,2%)– 1 ly
• Kem hoặc kem– 100-150g.
• Cà phê- 1 muỗng cà phê. với một slide
• Đường– 2-3 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

• Đổ cà phê vào tô máy xay, thêm đường
• Đổ sữa vào và bật chế độ khuấy cho đến khi cà phê tan hoàn toàn.
• Thêm kem và xay mọi thứ thật kỹ

Cà phê sữa lắc

Sữa lắc vani với dâu tây: công thức với quả mọng tươi

Bạn sẽ cần:

• Kem (10%)– 1 ly
• vụn đá– 0,5 cốc
• Đường– 2-3 muỗng canh.
• Những trái dâu tây tươi– 1 ly quả mọng
• Vanilla- một vài nhúm

Sự chuẩn bị:

• Dâu tây đánh với đường
• Thêm kem và trộn mọi thứ
• Đánh 30 giây

Sữa lắc ca cao: công thức với kem sô cô la

Bạn sẽ cần:

• Sữa– 1 cốc mỡ (3,2%)
• Kem sô cô la– 150g.
• Ca cao- 1 muỗng canh.
• Đường– 2-3 muỗng canh.

QUAN TRỌNG: Trộn sữa với đường và cacao, sau đó thêm kem vào và đánh thêm 30-40 giây nữa.

Sữa lắc Mỹ, cách pha chế như thế nào?

Bạn sẽ cần:

• Sữa đầy đủ chất béo– 1 ly (ít nhất 2,5%)
• kem vani– 150g.
• Đường- 1 muỗng canh. (hoặc xi-rô vani)

QUAN TRỌNG: Tất cả nguyên liệu được trộn kỹ trong tô máy xay; bạn có thể thêm đá nghiền vào máy xay.

Sữa lắc bạc hà: Công thức cocktail tươi ngon

Bạn sẽ cần:

• Sữa– 1 cốc (3,2% chất béo)
• Kem– 1 ly (120-150 g)
• Nhánh Bạc hà- 2 chiếc. (sạch sẽ. Chỉ cần lá).
• Đường- 1 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

• Lá nên được xé nhỏ và cho vào máy xay cùng với đường.
• Cho một nửa lượng sữa vào, đánh đều
• Thêm phần sữa và kem còn lại vào và đánh trong một phút trước khi dùng.

Sữa lắc bạc hà

Sữa lắc với kem, pha chế như thế nào?

Bạn sẽ cần:

• Kem (10-15%)– 1 ly (220-250ml.)
• Đường- 2 muỗng canh.
• vụn đá– một vài muỗng canh.
• Bột của bất kỳ loại trái cây hoặc quả mọng nào

QUAN TRỌNG: Đánh kem ở chế độ thấp để kem không bị đặc. Làm loãng sữa lắc đặc với đá nghiền.

Sữa lắc với trứng: một công thức đơn giản

Bạn sẽ cần:

• Sữa đầy đủ chất béo– 300ml. (3,2%)
• Trứng- 1 chiếc. (tốt nhất là tự làm)
• Đường– 1-2 muỗng canh.
• Sữa đặc- 2 muỗng canh.

QUAN TRỌNG: Đánh các nguyên liệu trong tô máy xay ở tốc độ cao trong 30-40 giây. Bạn có thể thêm một vài muỗng canh. kem

Công thức sữa lắc với mứt: công thức tự chế

• Làm sữa lắc với mứt cũng dễ như làm sữa lắc với xi-rô.
• Đổ sữa vào tô máy xay sinh tố và thêm kem
• Thêm đường cho vừa khẩu vị
• Đánh hỗn hợp trong nửa phút
• Thêm một vài muỗng canh. mứt và đánh thêm nửa phút nữa.

Làm thế nào để làm một ly sữa lắc đặc?

Bạn có thể thêm gì vào một ly cocktail để làm cho nó đặc hơn:

• Kem thay vì sữa
• Một vài muỗng cà phê. Mật ong
• Sữa đặc
• Bột ngô
• Bột hạnh nhân

Sữa lắc “Dâu thích thú”

Vào mùa quả chín thơm, bạn có thể chuẩn bị sữa lắc với kem và dâu tây hoặc kem dâu tây tự làm.

Thành phần:

• dâu tây – 1 ly;
• “Kem” – 300 g;
• sữa tiệt trùng – 0,4-0,6 l;
• Mật ong tháng năm - 2 muỗng canh. thìa;
• vanillin - trên đầu dao.

Sự chuẩn bị

Chúng tôi kiểm tra quả một cách cẩn thận; chúng phải còn nguyên, không bị hư hại và chín. Chúng ta rửa thật sạch dưới vòi nước chảy, tách lá và để ráo nước. Chúng ta để lại 2-3 quả, phần còn lại xay nhuyễn, sau đó cẩn thận chà qua rây để loại bỏ hạt - không phải ai cũng thích. Làm nguội sữa tốt. Đổ sữa vào máy xay hoặc máy lắc, thêm dâu tây xay nhuyễn, vani và mật ong. Đánh bại mọi thứ tốt. Đặt một muỗng kem vào ly, đổ đầy cocktail và trang trí bằng quả mọng.

Nếu bạn không có trái cây trong tay, có một số cách để pha một ly cocktail từ kem và sữa. Bạn có thể sử dụng kem que, nước ép hoặc nước ép làm sẵn.

Làm thế nào để làm một ly cocktail kem với mứt?

Thành phần:

• mứt mâm xôi – ½ cốc;
• sữa có hàm lượng chất béo dưới 2,5% – 1 lít;
• “Kem” hoặc kem tương tự – 500 g;
• xi-rô anh đào - 100 ml.

Sự chuẩn bị

Chúng ta lấy kem ra khỏi tủ lạnh trước - kem sẽ trở nên mềm và làm nguội tốt các nguyên liệu còn lại. Tất nhiên, cách dễ nhất là làm sữa lắc với kem trong máy xay sinh tố hoặc máy lắc. Nhưng nếu không có cái này cũng như cái kia, bạn có thể dùng lọ thủy tinh lớn có nắp đậy kín để pha một ly cocktail. Dung tích của bình phải lớn hơn tổng dung tích của các nguyên liệu ít nhất 100 ml (trong trường hợp này là dung tích 2 lít hoặc pha cocktail theo từng phần). Vì vậy, hãy cho kem và mứt vào lọ, đổ sữa và xi-rô vào rồi lắc mạnh cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện. Đổ vào ly cao và trang trí bằng lá bạc hà hoặc quả mứt.

Sữa lắc chuối

Đối với những người lao động chân tay, sữa lắc có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và nhiều calo hơn sẽ rất hữu ích.

Thành phần:

• chuối chín – 3-7 chiếc.;
• sữa có hàm lượng chất béo dưới 2,5% – 0,5 l;
• Mật ong Linden hoặc May - 2 muỗng canh. thìa;
• kem “Plombir” – 0,5 kg;
• vanillin - 1 gói.

Sự chuẩn bị

Kem, như trong công thức trước, sẽ cần phải mềm và sữa phải được làm lạnh tốt. Gọt vỏ chuối và xay nhuyễn. Để làm điều này, bạn có thể chà xát chúng bằng máy nghiền hoặc sử dụng máy xay. Đặt tất cả nguyên liệu vào bát của thiết bị gia dụng hữu ích này và đánh trong một phút rưỡi. Cocktail trở nên rất ngọt; nó có thể được axit hóa bằng một giọt xi-rô anh đào.

Một ly cocktail làm từ kem và nước trái cây sẽ đậm đà và tốt cho sức khỏe. Khi pha chế cocktail, bạn có thể sử dụng cả nước trái cây mới vắt và nước trái cây đóng hộp (tốt nhất là tự làm).

Cocktail cam quýt

Đây là một loại thức uống vitamin có nhiều lợi ích. Nó tươi mát, ngon, no và thân thiện với ngân sách. Và bây giờ chúng tôi sẽ mách bạn cách làm món sữa lắc thơm ngon hấp dẫn từ mứt và sữa.

Cocktail mứt với sữa và kem

Set đồ ăn cho loại cocktail này dành cho 3 phần ăn:

• xi-rô từ bất kỳ loại mứt yêu thích nào (ví dụ: quả mâm xôi) - 50 g;
• kem dạng viên, không có chất phụ gia – 200 g;
• Sữa bò loại thường, từ 2,5% chất béo – 400 ml;
• đường cát/bột - theo sở thích của bạn;
• kem đặc từ 25% - 400 g;
• bột vani - 10 g;
• sữa chua tự nhiên, không có chất độn trái cây và quả mọng, bất kỳ hàm lượng chất béo nào – 100 g;
• đá viên mới chuẩn bị – 15 viên (5 viên mỗi khẩu phần).

Từng bước chuẩn bị đồ uống:

1. Cắt bánh kem thành những miếng vuông nhỏ. Đặt nó vào tô máy xay sinh tố và nhanh chóng đánh thành một khối đồng nhất.
2. Trong tô máy xay sinh tố để đánh kem, đánh kem liên tục, thêm dần (nghiêm cấm thay đổi thứ tự!) Xi-rô từ mứt, sữa, đường cát/bột, kem, bột vani, sữa chua yêu thích của bạn.
3. Đổ đồ uống đã đánh bông cuối cùng vào ly cao. Đặt những viên đá ăn được vừa mới chuẩn bị vào mỗi viên vừa lấy ra khỏi tủ đông.
4. Nếu muốn, cocktail có thể được trang trí bằng quả mọng tươi và lá bạc hà. Phục vụ ngay sau khi chuẩn bị.

Lời khuyên hữu ích cho công thức này:

1. Kem trong cocktail có thể có hương vị sô cô la hoặc cà phê. Trong trường hợp này, bạn không nên thêm đường cát/bột vào đồ uống để không bị ngọt quá mức.
2. Bạn có thể sử dụng quả anh đào cocktail làm vật trang trí, không quá 2 quả mỗi khẩu phần.
3. Nếu muốn. Sự bổ sung này sẽ làm cho thức uống trở nên lành mạnh hơn, chất lượng tốt hơn và ngon hơn.

Sữa lắc với siro mứt anh đào

Để pha chế thức uống này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• xi-rô mứt anh đào tự làm – 60 g;
• đường cát/bột - theo sở thích và mong muốn của bạn;
• kem có hàm lượng chất béo bất kỳ – 200 g;
• Sữa bò/dê mua ở cửa hàng – 250 g.

Quy trình từng bước làm sữa lắc anh đào:

1. Đổ kem và sữa vào tô thủy tinh của máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Đánh chúng bằng thiết bị không quá một phút ở tốc độ và sức mạnh trung bình.
2. Thêm đồ ngọt vào hỗn hợp sữa trong bát thủy tinh: đường và xi-rô từ mứt anh đào tự làm. Trộn các sản phẩm và đánh chúng trong máy xay sinh tố (kết hợp), sử dụng phụ kiện “máy đánh trứng” đặc biệt, không quá hai phút, một lần nữa ở tốc độ trung bình và công suất của thiết bị.
3. Đổ vào ly cocktail cao. Đặt chúng trong tủ lạnh trong một phần tư giờ.
4. Phục vụ đồ uống ướp lạnh, với mỗi khẩu phần được phục vụ bằng một ống hút cocktail cao. Nếu muốn, bạn có thể trang trí đồ uống bằng ba quả anh đào cocktail và một vài lá bạc hà tươi.

Sữa lắc dâu tây dễ làm nhất và không ngọt chút nào

Danh sách các thành phần:

• sữa (kem) – 1,2 l;
• si-rô dâu/mứt dâu – 150 g;
• đá viên mới chuẩn bị - 5 miếng mỗi khẩu phần.

Thuật toán chuẩn bị đồ uống:

1. Đổ sữa vào ly cao (bát) từ máy xay sinh tố (máy trộn hoặc máy chế biến thực phẩm) và thêm xi-rô dâu tây hoặc mứt dâu tây.
2. Đánh trong khoảng ba phút bằng cách sử dụng phụ kiện đánh trứng đặc biệt.
3. Đặt những viên đá có thể ăn được vào ly đã chuẩn bị sẵn cho đồ uống và rót cocktail lên trên.
4. Phục vụ đồ uống ngay sau khi pha chế bằng ống hút cocktail cao.

1. Theo công thức này, bạn có thể chuẩn bị đồ uống từ sữa bằng cách sử dụng bất kỳ loại mứt nào bạn có trong trang trại. Nhanh chóng, ngon, dễ dàng, lành mạnh và độc đáo!
2. Bạn có thể sử dụng không chỉ mứt tươi mà còn cả mứt “cũ”. Điều chính là nó không bị hư hỏng, có vị chua.

Cocktail làm từ kem có thể là một món tráng miệng tuyệt vời, đồng thời là một món ăn riêng cho bữa ăn nhẹ buổi chiều. Sự kết hợp giữa kem và trái cây là quả bom thực sự giúp bổ sung vitamin lành mạnh cho cơ thể và mang lại sự mát mẻ đã chờ đợi từ lâu trong cái nóng mùa hè.

Hầu hết đồ uống đều được pha chế với việc bổ sung các sản phẩm từ sữa, điều này hạn chế việc lựa chọn trái cây và quả mọng. Kết hợp sữa với lê và dứa trong một ly cocktail sẽ không phải là giải pháp tốt nhất. Loại này cũng bao gồm các loại quả chua: quả nam việt quất, quả nam việt quất và quả lý chua đỏ. Sự kết hợp của các sản phẩm sữa với trái cây họ cam quýt dẫn đến tình trạng đông lại và món tráng miệng trở nên không được cơ thể chấp nhận.

Để trang trí và sử dụng các nguyên liệu bổ sung, hãy sử dụng các loại hạt nghiền, hạt vừng, hạt, caramen, sữa đặc, mật ong, dừa và đá viên màu.

Chỉ có thể có được một món tráng miệng có hàm lượng calo cao nếu sữa có trong thành phần của nó có hàm lượng chất béo ít nhất là 3,2%.

Nếu bạn không thích sản phẩm hoặc nó không phù hợp với bạn, bạn có thể thay thế nó bằng sữa chua uống hoặc kefir một cách an toàn.

Nguyên tắc pha chế cocktail với kem được trình bày trong video này:

Cocktail trẻ em làm từ kem và trái cây (có sữa)

Để chuẩn bị một thức uống đơn giản, bạn sẽ cần:

• 150 g kem brulee
• 2 quả kiwi
• 1 quả lê chín cỡ vừa
• 1 quả chuối
• 100ml sữa.

Đặt toàn bộ phần đế vào máy xay và trộn kỹ. Gọt vỏ kiwi và lê, cắt thành khối nhỏ và đánh cùng với creme brulee. Sau đó thêm chuối cắt nhỏ. Sau khi đánh kỹ, đổ sữa lạnh vào. Đổ cocktail thu được vào ly. Hãy làm hài lòng con bạn với chúng!

Để chuẩn bị đồ uống tiếp theo, hãy chuẩn bị:

• 100 g kem
• 1 quả chuối
• 5 quả dâu tây
• 100ml sữa.

Kem sẽ tan chảy một chút. Chuyển nó vào máy xay và trộn. Kết hợp dâu tây cắt nhỏ, chuối và sữa đã rửa sạch với phần đế rồi đánh kỹ cho đến khi mịn.

Cocktail “Thiếu nữ tuyết”

Thành phần:

• 2 muỗng canh. tôi. kem kem
• 150ml sữa
• 2 muỗng cà phê. nước sốt táo
• Những lát trái cây làm từ mứt.

Cho sữa, kem và nước sốt táo vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Đổ đồ uống đã chuẩn bị vào bát tráng miệng và trang trí bằng trái cây đóng hộp.

Nước uống kem mâm xôi

Các sản phẩm:

• 1 muỗng canh. Mật ong
• 150ml sữa
• 80 g kem mâm xôi
• Quả mâm xôi.

Đun nóng sữa và làm tan mật ong trong đó. Sau khi sữa nguội, thêm kem mâm xôi. Nếu không tìm được, hãy thay thế bằng kem và thêm quả mâm xôi tươi. Đổ hỗn hợp đã trộn kỹ vào ly tráng miệng và dùng ống hút.

Đồ uống không có sữa

Kem dâu-chuối và sinh tố trái cây

Thành phần:

• 120ml sữa chua uống
• 40 g kem brulee
• 100 g dâu tây và chuối cắt nhỏ.

Để sữa creme brulee tan chảy một chút, chuyển hỗn hợp vào máy xay sinh tố và kết hợp với sữa chua uống. Sau khi đánh kỹ, cho dâu tây và chuối vào hộp rồi khuấy đều cho đến khi mịn.

Món tráng miệng dạng lỏng làm từ trái cây đóng hộp

Các sản phẩm:

• 20ml nước táo
• 30 g đào đóng hộp
• 30 g kem cam quýt
• 40ml nước có ga
• 30ml kvass.

Trong một thùng chứa sâu, kết hợp nước táo, kvass và nước có ga. Đổ chất lỏng thu được lên những quả đào đóng hộp. Đặt một muỗng kem vào mỗi ly và thưởng thức.

Thức uống phổ thông “Thiên đường chuối”

Thành phần:

• 50ml nước ép đào
• 7ml lựu
• 50 g kem
• 1 quả chuối.

Đặt sản phẩm vào máy xay và xay cho đến khi mịn. Đổ đầy đá bào vào ly và đổ vào hỗn hợp đông lạnh.

Cocktail “nổi”

Các sản phẩm:

• 50 g cà phê đen
• 20 g kem brulee
• 20 g dâu tây
• 100ml nước uống Cocacola.

Để chuẩn bị cocktail, hãy làm nguội cà phê tự nhiên đã pha và kết hợp với kem vani brulee. Thêm dâu tây và nước Coca-Cola vào hỗn hợp đã đánh đều.

sweetcool.ru

Các công thức làm sữa lắc ngon nhất trong máy xay sinh tố

Kem trong sữa lắc không chỉ tạo thêm hương vị tinh tế mà còn làm cho hỗn hợp đặc hơn. Nếu bạn tuân theo chế độ ăn không có gluten, hãy nhớ lưu ý: kem cho cocktail phải được đóng gói trong một gói có biểu tượng đặc biệt - một cái gai bị gạch chéo. Hoặc loại kem này phải được kiểm nghiệm trong phòng thí nghiệm (xem danh sách các sản phẩm đã được kiểm nghiệm và phê duyệt).

Đối với hai phần sữa lắc với kem trong máy xay, bạn sẽ cần:

1 cốc dâu tây;

1 ly sữa;

70 g kem vani;

1 muỗng cà phê Sahara.

Nếu bạn đang chuẩn bị một ly cocktail từ dâu tây đông lạnh, bạn không cần phải rã đông quả mọng trước khi pha chế đồ uống. Khi thời tiết nắng nóng, có thể thêm dâu tây tươi vào công thức cùng với một vài viên đá.

Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn; thứ tự bạn thêm vào không quan trọng.

Đánh bại cho đến khi thắng.

Loại cocktail này được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ.

Sữa lắc chuối (trong máy xay sinh tố)

Đây có lẽ là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi, hơn nữa, có thể được chuẩn bị quanh năm. Sinh tố chuối là cách lý tưởng để loại bỏ những trái cây chín quá, sậm màu.

Để chuẩn bị nó, hãy:

600-800ml sữa;

đường - tùy theo khẩu vị, tùy theo độ chín của chuối, từ 2 đến 4 muỗng cà phê.

Gọt vỏ chuối, bẻ ngẫu nhiên thành từng miếng rồi cho vào tô máy xay sinh tố. Thêm đường. Thêm một lượng nhỏ sữa và đánh cho đến khi mịn. Sau đó đổ phần sữa còn lại vào và đánh lại.

Để chuẩn bị hai phần nhỏ, bạn sẽ cần:

anh đào - 100 g;

sữa hoặc kefir - 300 ml;

đường - 1 muỗng canh.

Lần này tôi sử dụng kefir. Bạn có thể lấy bất kỳ quả anh đào nào: tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh. Chỉ có một yêu cầu đối với nó: quả anh đào phải được rỗ, nếu không bạn sẽ phải mất thời gian làm sạch nó.

Cho quả anh đào vào tô máy xay sinh tố, thêm kefir hoặc sữa, thêm đường và trộn sữa lắc cho đến khi mịn. Rót vào ly và chiêu đãi bản thân và người thân.

Sữa lắc với quả mâm xôi trong máy xay sinh tố

Nó được pha chế theo nguyên tắc tương tự như một ly cocktail anh đào.

một ít quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh;

sữa - 500 ml;

đường - 2 muỗng canh. hoặc để nếm thử.

Bạn có thể thêm một thìa kem, sẽ ngon hơn. Đặt tất cả nguyên liệu vào tô máy xay và đánh kỹ.

Sữa lắc dâu đen

một số ít quả mâm xôi;

sữa - 500 ml;

đường - 1-1,5 muỗng canh. hoặc để nếm thử.

Đổ quả mâm xôi với đường với một lượng nhỏ sữa. Trộn bằng máy xay cho đến khi mịn. Sau đó đổ phần sữa còn lại vào và bật lại máy xay. Thứ cuối cùng chúng tôi có không phải là đồ uống mà là một món tráng miệng - khá đậm đà và thỏa mãn. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên dùng thìa chứ không nên dùng ống hút.

Sữa lắc việt quất

Quả việt quất sữa lắc thật tuyệt vời! Và giá trị chính của nó đối với tôi là bạn không cần phải thêm đường vào cocktail - bản thân quả việt quất hóa ra rất ngọt ngào và dễ chịu, vì vậy có ít quả mọng hơn trong cocktail so với dự định ban đầu.

100 g quả việt quất tươi hoặc đông lạnh;

sữa - 500 ml.

Chúng tôi cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và đánh với tâm trạng vui vẻ chờ đợi.

Đổ một lượng nhỏ sữa lên quả mọng.

Phá vỡ nó bằng máy xay sinh tố.

Thêm tất cả sữa và đánh đều. Dạng bọt.

Đây là thời điểm tốt để thử. Tôi liền rót cho mình một ly, nhưng tôi quyết định làm ngọt một chút cho con tôi và thêm một thìa cà phê đường.

Cách làm sữa lắc trong máy xay sinh tố

Không phải mọi máy xay sinh tố đều sử dụng phương pháp đông lạnh để làm nhân trái cây và quả mọng. Nếu bạn không chắc chắn về sức mạnh và sức mạnh của kỹ thuật của mình, hãy để nguyên liệu cocktail trong một lượng nhỏ sữa trong 5-10 phút và chỉ sau đó đánh đều.

Tôi khuyên bạn nên đánh trái cây với một lượng nhỏ sữa trước - bằng cách này bạn sẽ xay nhân nhanh hơn và tốt hơn. Nếu bạn đánh trong một lượng lớn chất lỏng, khả năng cao sẽ còn lại những mảnh quả mọng hoặc trái cây.

Bạn có thể thêm đá nghiền hoặc đá viên, lá bạc hà tươi và dầu chanh vào ly cocktail đã hoàn thành.

Nếu cocktail bao gồm sữa chua, hãy trộn tất cả các nguyên liệu trừ nó vào máy xay sinh tố, sau đó dùng thìa khuấy đều sữa chua. Nếu không, khả năng cao là sữa chua sẽ bị mất độ đặc.

Bạn có thể thêm gì khác vào sữa lắc?

Kem. Một thìa kem được thêm vào nguyên liệu sữa lắc trong máy xay sẽ làm phong phú thêm hương vị của thức uống thành phẩm. Kem sundae màu trắng là lý tưởng, nhưng nếu bạn đang ăn kiêng không chứa gluten, hãy cẩn thận chọn loại kem không chứa gluten (được dán nhãn hoặc kiểm tra gluten trong phòng thí nghiệm).

Hạt đã bóc vỏ- một sự bổ sung tuyệt vời cho sữa lắc và chúng hòa quyện hoàn hảo trong máy xay. Một số người thích ngâm trước các loại hạt - trong trường hợp này chúng gần như được xay nhuyễn, mặc dù tất nhiên, các loại hạt cứng cũng được tìm thấy trong đồ uống thành phẩm. Nhưng bản thân cocktail lại đặc hơn. Hoặc bạn có thể cắt nhỏ và rắc lên trên. Hôm nay, vì con tôi đã chuyển sang chế độ ăn không có sữa nên tôi cho cháu uống sữa hạt hoặc bơ hạt.

dừa bỏ vỏ phù hợp với các thành phần sữa lắc. Tôi chắc chắn sẽ rắc đồ uống với dăm bào nếu tôi làm nó từ dâu tây và sữa.

sô-cô-la chip- bạn có thể rắc nó lên trên, hoặc bạn có thể trộn nó với một ly cocktail: bạn sẽ có được những giọt nước tan chảy. Ngon và thú vị.

Phô mai tươi. Vâng, vâng, chính là anh ấy! Sự lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng. Nhưng uống loại cocktail hoặc món tráng miệng này bằng ống hút khó có thể có tác dụng.

Eva Casio, Elena Volosevich, Marisiya và Evgenia Khonovets đặc biệt dành cho trang web Cuộc sống không chứa gluten

Đọc thêm:

www.risovyi.ru

Sữa lắc và lợi ích của nó

Sữa lắc là một món ăn tuyệt vời cho sức khỏe của trẻ em. Thông thường những em bé không thích sữa sẽ rất vui khi uống sữa lắc. Nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều loại đồ ngọt khác vì nó chứa nhiều canxi và các nguyên tố vi lượng khác. Làm đầy dưới dạng trái cây tươi và quả mọng - một phần vitamin và nguyên tố vi lượng.

Thức uống giải khát này rất dễ chuẩn bị. Cách dễ nhất là sử dụng máy xay sinh tố. Chỉ mất khoảng 5 phút. Phiên bản cổ điển bao gồm hai thành phần chính - sữa và kem. Sữa hoàn toàn có thể thay thế bằng các sản phẩm từ sữa khác. Ví dụ: kem, sữa chua, kefir. Phiên bản cơ bản có thể được bổ sung nhiều loại xi-rô, quả mọng tươi hoặc đông lạnh, trái cây, thảo mộc, mật ong tự nhiên và sô cô la. Có rất nhiều lựa chọn, bạn chỉ cần chọn theo sở thích của mình.

Tất nhiên, bạn không nên lạm dụng món tráng miệng này. Sữa lắc có lượng calo khá cao và chứa nhiều đường và chất béo. Vì vậy, không nên uống chúng thường xuyên nếu bạn thừa cân. Trong trường hợp này, tôi khuyên bạn nên uống sữa 1-2 lần một tuần. Thời gian còn lại, hãy chuẩn bị sinh tố trái cây hoặc rau củ thơm ngon. Mỗi ngày bạn có thể nấu ăn với một hương vị mới. Lượng calo tối thiểu và sẽ không ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn?

Tính năng nấu ăn

Có một số bí mật sẽ cho phép bạn pha chế cocktail một cách chính xác và ngon miệng.

• Chỉ sử dụng sữa ướp lạnh. Nhiệt độ của nó phải là 5-6 độ. Sữa ấm sẽ tạo bọt kém hơn, sữa quá lạnh sẽ mất đi vị ngon.
• hàm lượng chất béo sữa tối ưu là 2,5%;
• Tốt hơn hết bạn nên lấy kem ra khỏi tủ đông trước. Nó phải mềm;
• Đầu tiên, chuyển trái cây hoặc quả mọng có hạt qua rây. Khi đó hạt sẽ không lọt vào thức uống thành phẩm;
• Phục vụ đồ uống ngay sau khi chuẩn bị. Theo thời gian, nó mất đi tính nhất quán thoáng mát. Và trái cây và quả mọng có thể phản ứng với sữa. Việc sử dụng một sản phẩm như vậy có thể dẫn đến những hậu quả không mấy tốt đẹp. Điều này đặc biệt đúng với trẻ em.
• Tốt hơn hết là không nên cho trẻ uống đồ uống có trái cây lạ; hãy sử dụng những công thức đơn giản. Bạn có thể ăn một quả chuối; nó thường không gây ra bất kỳ phản ứng không mong muốn nào.
• Những người theo dõi cân nặng không nên từ bỏ sữa lắc. Bạn có thể sử dụng kefir hoặc sữa gầy. Protein lắc là một cách tuyệt vời để kết thúc quá trình tập luyện của bạn.

Cách làm sữa lắc trong máy xay sinh tố

Máy xay sinh tố cố định công suất cao phù hợp hơn để làm sữa lắc. Thiết bị này tiện lợi vì nó tạo ra một nắp bong bóng lớn và chứa được một thể tích lớn.

Nhưng nếu bạn chỉ có một chiếc máy xay ngâm thì cũng đừng lo lắng. Tôi cũng pha những ly cocktail ngon theo cách này. Tính nhất quán không được thoáng mát. Nhưng vẫn rất, rất ngon?

Việc bạn thêm các thành phần theo thứ tự nào không quan trọng. Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng trái cây hoặc quả mọng, hãy nghiền chúng trước. Sau đó lọc hỗn hợp nhuyễn qua rây để loại bỏ hạt nhỏ. Sau đó đánh nhuyễn trong tối đa 30 giây. Điều này sẽ cho phép không khí đi vào hỗn hợp và cấu trúc sẽ thông thoáng.

Sau đó đổ sữa vào và trộn ở tốc độ trung bình hoặc cao trong máy xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Một bọt dày đặc sẽ hình thành. Nó sẽ không mất nhiều hơn một phút.

Quả mọng, miếng trái cây, lá bạc hà, sô cô la bào và kem đánh bông có tác dụng trang trí rất tốt. Tất cả phụ thuộc vào các thành phần.

10 loại sữa lắc ngon nhất

Có rất nhiều công thức làm sữa lắc. Thức uống này cho phép bạn không ngừng thử nghiệm và tưởng tượng với các hương vị. Theo ý kiến ​​​​của tôi, tôi đưa ra những công thức làm sữa lắc tốt nhất bằng máy xay sinh tố. Video và công thức nấu ăn có ảnh sẽ giúp bạn chuẩn bị các phiên bản đồ uống khác nhau một cách chính xác.

Sữa lắc với kem

Phiên bản đơn giản nhất của thức uống mà không cần thêm bất kỳ chất bổ sung nào. Tất cả những gì bạn cần là sữa và kem. Tỷ lệ các thành phần có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn. Càng nhiều kem, đồ uống sẽ càng ngọt và đặc hơn. Thông thường, khoảng 250 g kem được sử dụng cho mỗi lít sữa.

Cocktail mát lạnh và sảng khoái. Uống từng ngụm nhỏ và thưởng thức hương vị của kem. ?

Với chuối

Món sữa lắc này có thể được làm mà không cần kem. Để làm điều này, bạn sẽ cần nửa lít sữa và một vài quả chuối ngọt. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm đường hoặc quế. Sữa chuối là một trong những món tôi thích nhất. Nó khá bổ dưỡng nên có thể dễ dàng thay thế bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Hàm lượng calo trên 100 gram là khoảng 72,5 kcal. Đọc công thức cocktail của tôi ở đây.

Nhân tiện, tôi nghe nói rằng sữa lắc với chuối giúp giảm triệu chứng nôn nao một cách hoàn hảo. Đúng, tôi chưa đích thân kiểm tra nó. Và bạn? ? Nếu bạn chỉ có kefir trong tay, tôi khuyên bạn nên làm món tráng miệng ngon miệng và ăn kiêng này.

Với chuối và kem

Đồ uống có kem có nhiều calo hơn và đặc hơn. Mỗi 100 gram hóa ra là 93 kcal. Trẻ em sẽ thích tùy chọn này hơn tùy chọn trước. Nó ngọt ngào và thoáng mát hơn. Lượng nguyên liệu lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đối với một ly sữa, bạn thường lấy một trăm gram kem và một quả chuối.

Tôi cũng khuyên bạn nên thử món sữa lắc cà phê chuối. Bạn sẽ cần sữa, một ít cà phê đặc, kem vani, chuối và sô cô la chip. Như mọi khi – đánh, rót và thưởng thức?

Nếu không có kem trong tay, hãy thay thế bằng sữa chua tự nhiên, thêm một quả chuối cùng dâu tây và một chút mật ong. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Hóa ra nó rất ngon phải không? Đặc biệt là vào một ngày hè nóng bức. Để biết công thức từng bước, hãy xem một bài viết khác.

Sữa lắc với kiwi

Để chuẩn bị sữa lắc với kiwi, hãy lấy nửa lít sữa, 1 quả kiwi và khoảng 100 gam kem. Gọt vỏ kiwi và cho vào máy xay. Bạn có thể cắt kiwi thành nhiều miếng lớn. Thêm kem và khuấy. Sau đó đổ từ từ sữa vào. Đánh thêm vài phút nữa cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

Bạn có thể sử dụng kết hợp kiwi và chuối, nó sẽ tạo ra hương vị tươi mát rất thú vị.

Với phô mai

Đối với một lít sữa, bạn cần khoảng 250 gram phô mai tươi, với hàm lượng chất béo lên tới 5-9%. Hầu như bất kỳ loại quả mọng hoặc xi-rô nào cũng có thể được sử dụng làm chất độn. Hoạt động tuyệt vời với quả mâm xôi, anh đào, quả nam việt quất. Nếu bạn dùng quả chua, hãy thêm đường.

Cocktail sữa đông giúp no lâu hơn nên rất tốt cho bữa sáng. Thêm một vài thìa bột yến mạch mịn và đợi 2-3 phút cho đến khi bột nở ra. Bạn chắc chắn sẽ no trước bữa trưa. Hoặc làm đồ uống bổ dưỡng với phô mai và chuối.

Với dâu tây

Đối với món sữa lắc dâu tây, bạn cần 200 g dâu tây cho mỗi ly sữa, một vài muỗng kem vani. Nếu dâu chua thì cho thêm đường bột. Quả đông lạnh cũng phù hợp. Nhưng đừng quên rã đông chúng trước để không làm hỏng máy xay. Trang trí đẹp nhất cho món tráng miệng này sẽ là kem tươi và dâu tây.

Mmm-mm-mm... ngon quá. Đặc biệt là vào mùa hè, tại nhà nghỉ. Để biết công thức sữa lắc dâu tây chi tiết, hãy nhấp vào đây.

Sữa lắc với cacao

Cứ 400 gam sữa lấy 200 gam kem, 2-3 thìa cà phê bột ca cao. Thêm đường hoặc đường vani tùy khẩu vị. Đánh bại mọi thứ trong máy xay. Rắc sô-cô-la chip trước khi dùng. Bạn cũng có thể thêm một số loại quả mọng vào thức uống này. Tôi thích sự kết hợp với quả nam việt quất. Nó tạo ra một vị chua nhẹ. Chỉ cần không thêm nhiều vào nó.

Với sô cô la

Sữa lắc sô cô la là một trong những món phổ biến nhất. Không có gì ngạc nhiên, có lẽ mọi người đều yêu thích sô cô la. Đối với một ly sữa, bạn sẽ cần một vài thìa kem vani và khoảng 50 g sô cô la.

Nếu thích hương vị sô-cô-la, bạn có thể cho nhiều hơn, sẽ đậm đà hơn. Tốt hơn nên dùng sô cô la sữa, nhưng màu đen cũng phù hợp, không phải dành cho tất cả mọi người.

Để làm tan chảy sô cô la, hãy đun nóng sữa trong nồi và thêm các miếng sô cô la vào. Khuấy cho đến khi các miếng sô cô la được hòa tan hoàn toàn. Sau đó để hỗn hợp nguội và cho vào máy xay sinh tố cùng với kem và sữa.

Với chất đạm

Nếu bạn tích cực tham gia thể thao, bạn có thể sử dụng hỗn hợp protein để giảm cân hoặc xây dựng khối lượng cơ bắp. Đồ uống này có thể được làm ở nhà.

Để làm điều này, bạn cần 200 ml kefir, 60 gram sữa bột hoặc whey protein, một thìa cà phê đường, một thìa mứt. Loại cocktail này chứa tới 60 gram protein. Đường cung cấp năng lượng.

Tất cả các loại sữa lắc sữa đông cũng có thể được phân loại là sữa lắc protein. Hàm lượng protein của chúng cao hơn các loại đồ uống khác. Nếu bạn uống đồ uống giàu protein để giảm cân thì lựa chọn này là lý tưởng cho bạn.

takioki.ru

Lịch sử sáng tạo

Họ rất mời và ngon. Tôi muốn tận hưởng chúng, thưởng thức chúng. Cảm nhận sự trọn vẹn của hương vị và hương thơm.

Đây đều là sữa lắc. Trên trang web của chúng tôi, bạn sẽ tìm hiểu một số công thức nấu ăn.

Chúng ta đã biết đến hương vị sữa lắc từ khi còn nhỏ. Bạn có muốn gọi một ly sữa lắc trong máy xay sinh tố ở đâu đó và uống bằng ống hút không?

Hương vị của nó là một niềm vui không gì sánh được, nó nhẹ nhàng và thoáng mát.

Độ rộng của thị hiếu

Một trong những hỗn hợp được sử dụng rộng rãi nhất là sinh tố trái cây trong máy xay với sữa.

Bởi vì có rất nhiều loại trái cây và có rất nhiều chỗ cho trí tưởng tượng của bạn được phát huy. Sữa lắc với trái cây trong máy xay sinh tố sẽ làm hài lòng cả những ý tưởng bất chợt khét tiếng nhất.

Công thức làm sữa lắc trong máy xay sinh tố mang lại khả năng sáng tạo rất lớn và chủ yếu là cơ bản.

Một thức uống rất ngon và được trẻ yêu thích là sữa lắc với dâu tây cho vào máy xay.

Thành phần:

• kem - 200 g;
• sữa – 200 g;
• dâu tây – 250 g;
• đường cát - để nếm thử.

Sự chuẩn bị:

• Cho dâu tây đã gọt vỏ vào tô máy xay sinh tố, thêm đường và trộn đều;
• Ở giai đoạn cuối, thêm sữa và đánh trong 5 phút.

Sữa lắc với kiwi trong máy xay sinh tố rất nguyên bản và ngon.

• kem - 3 muỗng canh;
• sữa – 250 gram;
• kiwi – 1 miếng;
• chuối - 1/2.

Sự chuẩn bị:

• Cho kiwi và chuối đã gọt vỏ vào tô máy xay sinh tố và đánh đều;
• sau đó thêm kem và đánh lại;
• thêm sữa và đánh trong 2 phút.

Phục vụ bằng cách rót ra ly và trang trí bằng những lát kiwi. Cần nhớ rằng kiwi có tính axit cao và có thể làm đông sữa nếu bạn cho quá nhiều.

Như bạn có thể thấy, sữa lắc với trái cây tươi có thể rất đa dạng và bổ dưỡng.

Sữa lắc làm từ các sản phẩm sữa rất có lợi cho cơ thể trẻ đang lớn vì chúng chứa canxi và vitamin D.

Và sử dụng trái cây tươi còn giúp bão hòa vitamin cho cơ thể.

Các biến thể của cổ

Ngoài trái cây, bạn có thể sử dụng tất cả các loại đồ trang trí để lắc, và sữa lắc trong máy xay sinh tố sẽ chỉ được hưởng lợi từ việc này, mang lại hương vị tinh tế.

Ngoài ra còn có một số công thức làm sữa lắc trong máy xay sinh tố bị lãng quên không đáng có, được làm cho chúng ta từ thời thơ ấu, khi trái cây và quả mọng đang vào mùa.

Đây là những hỗn hợp khác nhau với mứt.

Sữa lắc với mứt trong máy xay sinh tố

Thành phần bạn sẽ cần:

• kem - 30 gram;
• sữa – 200 gram;
• mứt yêu thích – 2-3 muỗng cà phê.

Chuẩn bị: Cho tất cả nguyên liệu vào tô máy xay sinh tố và đánh kỹ trong khoảng 3 phút.

Và bây giờ đồ uống từ thời thơ ấu đã sẵn sàng. Bạn có thể hạnh phúc và tận hưởng cuộc sống, cảm thấy như một đứa trẻ.

Cần nhớ rằng sữa lắc trong máy xay sinh tố là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao và có thể gây hại cho vóc dáng của bạn.

Vì vậy, nó không đáng để thưởng thức nó thường xuyên. Nhưng nếu bạn thay thế một số nguyên liệu bằng những nguyên liệu tốt cho sức khỏe hơn, chẳng hạn như pha đồ ​​uống dựa trên sữa chua không đường, trái cây và mật ong, thì món lắc như vậy có thể được đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh.

alkokokteil.ru

Giống chuối sữa

Cách đơn giản nhất để pha một ly cocktail tại nhà là trộn các sản phẩm từ sữa với trái cây lạ vào máy xay cho đến khi mịn.

Tuy nhiên, rất có thể, bạn sẽ muốn thể hiện trí tưởng tượng của mình và đa dạng hóa công thức.

Lựa chọn nguyên liệu phù hợp cho các thành phần chính; điều này không khó vì hỗn hợp sữa-chuối khá mềm và không gây khó chịu.

Đây có thể là kem, sô cô la, trái cây, xi-rô, mứt, rượu mùi. Những người hảo ngọt có thể thêm đường, đường bột, mật ong vào sữa và chuối, còn vận động viên cần dinh dưỡng nhiều calo có thể thêm các loại hạt.

Những người theo chế độ ăn kiêng có thể thay thế sữa bằng kefir hoặc sữa chua ít béo.

Để đồ uống làm từ sữa và trái cây được thoáng và mềm, tốt hơn hết bạn nên sử dụng máy xay sinh tố, bật máy ở tốc độ tối đa. Nếu lần đầu tiên bạn nghiền chuối thành bột bằng nĩa thì máy trộn và máy lắc cũng khá phù hợp. Trong mọi trường hợp, hãy gọt vỏ trái cây và cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn.

Sữa Chua Cam Chuối

Cocktail giải khát là một lựa chọn tuyệt vời để làm dịu cơn khát của bạn và đôi khi còn có một bữa ăn nhẹ vì chúng có thể khá bổ dưỡng. Ví dụ, sữa lắc chuối-cam là sự kết hợp tuyệt vời giữa ngọt và chua.

Kết quả là một loại cocktail ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cho 2 phần ăn:

Công thức:

Nước uống táo chuối

Nếu bạn thêm một quả táo vào một quả chuối, nó sẽ làm phong phú hương vị của ly cocktail với vị chua dễ chịu và thêm chút tươi mát.

Cần loại bỏ phần lõi và vỏ của quả táo.

Bạn sẽ cần:

• 1 lít sữa
• 3 quả chuối
• 3 quả táo
• đường - tùy chọn.

Chuẩn bị từng bước:

1. Cắt chuối và táo không gọt vỏ và bỏ lõi thành những miếng bằng nhau.
2. Chuyển trái cây vào máy xay.
3. Đổ sữa vào.
4. Đánh sinh tố chuối với sữa trong máy xay cho đến khi mịn, khoảng 1-2 phút.

Cocktail kem

Kem cổ điển dành cho cocktail có dạng kem, không có hương vị, chất độn hoặc thuốc nhuộm.

Nhưng đây không phải là giáo điều.

Nếu bạn thích kem sô cô la hoặc vani, hãy dùng nó. Hoặc bạn có thể tự làm nó, chẳng hạn như nguyên bản từ kẹo dẻo.

Bạn sẽ cần:

• 1 quả chuối
• 200-300ml sữa
• 50 g kem.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt chuối thành những vòng tròn nhỏ.
2. Đổ sữa đã làm lạnh trước vào tô máy xay, thêm cốc chuối và kem vào.
3. Đánh khoảng 2 phút cho đến khi trái cây được cắt nhỏ hoàn toàn.

Công thức cho người lớn với rượu mùi

Cocktail có cồn với sữa được phân biệt bởi sự dịu dàng và dư vị dễ chịu.

Nếu bạn pha một ly cocktail chỉ có các nguyên liệu lỏng, chẳng hạn như sữa và rượu mùi chuối, bạn có thể cho chúng vào bình thủy tinh cao, hình nón, khuấy đều và khuấy đều bằng thìa có cán dài. cách lỗi thời.

Cocktail thành phẩm với rượu mùi chuối có thể được trang trí bằng những vòng chuối tươi.

Các sản phẩm:

• 150ml sữa
• 100ml rượu chuối
• 1 quả chuối nhỏ cứng.

Dễ dàng thực hiện:

1. Kết hợp đồ uống trong một bát trộn.
2. Đánh cho đến khi có màu đồng nhất.
3. Cắt chuối thành lát mỏng và trang trí món ăn bằng nó.

Cocktail thể hình với phô mai

Thức uống này dành cho vận động viên hoặc đơn giản là những người theo lối sống năng động không chứa đường nhưng bạn có thể thêm mật ong.

Thêm một ly cocktail phô mai, sữa và chuối quế - nó làm sạch cơ thể một cách hoàn hảo các độc tố và chất thải.

Để hấp thụ tốt hơn, những loại cocktail thể dục như vậy nên được uống 40 phút trước khi bắt đầu tập luyện, và đối với những người xây dựng cơ bắp, nên uống đồ uống lành mạnh ngay sau khi hoàn thành bài tập.

Các thành phần:

• 1 quả chuối
• 150 g sữa gầy
• 100 g phô mai ít béo
• một nhúm quế.

Dễ chuẩn bị:

1. Cắt chuối thành miếng.
2. Dùng tay vò nát phô mai hoặc cắt nhỏ bằng dao (nĩa).
3. Đặt nguyên liệu vào máy trộn hoặc máy xay sinh tố và thêm sữa.
4. Trộn cho đến khi mịn.

Sữa lắc chuối với kiwi

Kiwi, giống như một quả táo, sẽ mang lại cho thức uống một vị chua dễ chịu cũng như hương vị nhiệt đới.

Vị chua sẽ vẫn còn ngay cả khi bạn thêm đường vào đây.

Bạn sẽ cần:

• 1 quả chuối
• 2 quả kiwi
• 200ml sữa
• 5 g đường vani và 2 muỗng canh. bình thường.

Giai đoạn:

1. Cắt kiwi thành hình tròn, gọt vỏ. Dành những thứ ngon miệng nhất để trang trí cho ly cocktail và cắt nhỏ phần còn lại.
2. Cho trái cây vào máy xay, đổ sữa và thêm đường.
3. Đánh hỗn hợp trong máy xay ở chế độ turbo trong 3 phút.
4. Rót đồ uống đã chuẩn bị vào ly, cắm ống hút cocktail và trang trí bằng kiwi.

Nước uống socola chuối kèm kem

Đối với loại cocktail này, bạn có thể chọn bất kỳ loại sô cô la nào - đen, trắng, sữa.

Nếu bạn chọn sô cô la trắng, bạn có thể trang trí đồ uống đã rót vào ly bằng sô cô la đen hoặc ngược lại.

Trước khi bắt đầu pha cocktail, hãy làm lạnh thanh sô cô la trong tủ lạnh, việc xay sẽ dễ dàng hơn.

Bạn sẽ cần:

• 200ml sữa
• chuối chín lớn
• 50 g sô cô la
• 50 g kem kem
• một nhúm đường vani.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt chuối theo ý muốn.
2. Nghiền sô cô la trên một vắt.
3. Cho trái cây cắt nhỏ, kem và 2/3 số sô cô la chip vào máy trộn hoặc máy xay sinh tố, đổ sữa vào.
4. Đánh cho đến khi có màu đồng nhất.
5. Rót đồ uống vào ly.
6. Trước khi phục vụ, hãy trang trí các cạnh của ly bằng một ít sô cô la chip còn lại và rắc nhẹ phần vị ngọt còn lại lên ly cocktail.

Sinh tố chuối với kefir

Cocktail Kefir rất nhẹ nhàng và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Kết cấu cao hình thành sau khi đánh bông trông đặc biệt hấp dẫn. một “nắp” với hàng triệu bong bóng, mỗi bong bóng chứa oxy mang lại sự sống.

Thêm lòng đỏ và trái cây họ cam quýt vào đây, bạn sẽ có được một món ăn ngon, bổ dưỡng với hương thơm tươi mát.

Cần thiết:

• chuối nhỏ
• 300ml sữa chua kefir
• 1 muỗng canh. thìa mứt cam hoặc chanh
• 1 lòng đỏ sống
• 3 muỗng canh. sa mạc Sahara

Hãy chuẩn bị từng bước một:

1. Đánh lòng đỏ một chút bằng nĩa.
2. Đổ kefir vào tô máy xay và thêm mứt. Đánh trong 1 phút.
3. Thêm lòng đỏ đã đánh bông vào và bật lại thiết bị trong 1 phút.
4. Thêm chuối cắt nhỏ vào và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và đồ uống có “nắp” đẹp mắt.

Công thức PP với bột yến mạch và mật ong

Công thức sữa lắc chuối này dành cho những người quan tâm đến sức khỏe, vóc dáng và nghiêm túc về chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Sữa lắc chuối với bột yến mạch và mật ong là một bữa sáng đầy đủ và ngon miệng có thể đã trở thành truyền thống.

Hàm lượng calo mỗi khẩu phần: khoảng 300 kcal, tức là một món ăn bổ dưỡng sẽ làm bạn hài lòng lâu dài.

Bạn sẽ cần:

• chuối (2 có thể)
• 300 g sữa ít béo
• 2 muỗng canh. tôi. cháo bột yến mạch
• 2 muỗng canh. tôi. mật ong hoặc bất kỳ loại đường nào.

Cách nấu:

1. Cho bột yến mạch vào máy xay, thêm 4-5 muỗng canh. thìa sữa. Bật thiết bị trong 1 phút.
2. Thêm mật ong và chuối cắt nhỏ vào hỗn hợp.
3. Đánh trong 2-3 phút, thêm dần lượng sữa còn lại.

Cocktail với trứng

Đối với thức uống này, tốt hơn là nên sử dụng trứng cút, vì chúng an toàn dưới mọi hình thức, không giống như trứng gà. Sẽ rất thuận tiện khi đánh cocktail với trứng trong tô máy xay sinh tố hoặc sử dụng máy trộn có phụ kiện đánh trứng.

Bạn sẽ cần:

• 2 quả chuối rất chín (có đốm đen)
• 500ml sữa
• 4 quả trứng
• đường hoặc mật ong - tùy theo khẩu vị

Chúng tôi chuẩn bị theo 3 giai đoạn:

1. Đặt chuối cắt nhỏ vào máy xay và xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt mịn.
2. Đánh trứng vào hỗn hợp và bật lại máy xay (khoảng một phút).
3. Đổ sữa vào và đánh cocktail thêm 1 phút nữa. Nếm thử và thêm các nguyên liệu ngọt nếu muốn.

Kinh điển của thể loại: dâu và chuối

Nếu bạn thích hương vị trái cây mạnh mẽ, hãy kết hợp chuối với dâu tây.

Sẽ tốt hơn nếu tỷ lệ bằng nhau hoặc có ít quả hơn một chút.

Nếu không, mùi thơm và vị của dâu tây sẽ làm lu mờ hoàn toàn lợi ích về hương vị của chuối.

Bạn sẽ cần:

• 500ml sữa
• 150 g dâu tây
• chuối lớn
• 50g đường hoặc đường bột
• 1 muỗng cà phê đường vani (tùy chọn).

Sự chuẩn bị:

1. Cắt nhỏ chuối và dâu tây (nếu chúng lớn) và cho vào tô máy xay.
2. Thêm đường hoặc bột, đường vani. Đánh hỗn hợp trái cây ở tốc độ tối đa trong 3-4 phút.
3. Đổ sữa thành dòng loãng và tiếp tục đánh cocktail trong vài phút nữa cho đến khi tạo thành khối bọt dày.

Món ngon kết hợp với hồng

Để chuẩn bị loại cocktail này, hãy sử dụng quả hồng chín, vì quả chưa chín có vị chua rõ rệt. Hoặc đông lạnh trước trái cây. Tuy nhiên, có những giống không có chất làm se.

Các sản phẩm:

• 250 ml bất kỳ sản phẩm sữa nào (sữa, kefir, sữa nướng lên men)
• một quả có khối lượng xấp xỉ nhau.
• đường để hương vị.

Xử lý từng bước:

1. Cắt chuối thành miếng nhỏ.
2. Cắt bỏ vỏ quả hồng, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Đặt trái cây vào tô máy xay và thêm sữa.
4. Đánh trong 2-3 phút.

Lưu ý với bà chủ nhà

• Khi làm sữa lắc chuối, hãy thử nghiệm các loại gia vị. Hãy thử thêm một miếng gừng tươi, một ít bột nghệ hoặc quế xay. Có lẽ bạn sẽ phát minh ra công thức của riêng bạn.
• Hãy nhớ rằng cocktail nên được phục vụ ngay sau khi pha chế và phải được làm lạnh, hãy chăm sóc ly trước. Hãy để chúng trong tủ lạnh hoặc tủ đông trong khi bạn tạo ra món ăn. Xin lưu ý rằng trong một ly cocktail quá lạnh, hương vị và mùi thơm của các thành phần trong nó kém rõ rệt hơn nhiều.
• Phục vụ cocktail là một nghi lễ thực sự. Có những ly đặc biệt cho những đồ uống này. Đồ uống hỗn hợp không cồn thường được phục vụ trong ly Hurricane.(hộp đựng trong suốt hình thùng có “eo”, trên chân thấp ổn định) hoặc đeo kính Highball hình thuôn dài và rộng rãi.
• Hãy nhớ chuẩn bị sẵn que khuấy cocktail dễ thương và ống hút đầy màu sắc. Nhân tiện, khi đãi khách, hãy thể hiện kiến ​​thức của bạn về các truyền thuyết ẩm thực. Họ nói rằng một nhân viên pha chế ở Washington đã nảy ra ý tưởng cung cấp ly đựng đồ uống bằng ống hút. Ý tưởng này đến với ông đúng 130 năm trước, vào tháng 1 năm 1888.

Video hữu ích

Một loại protein lắc thực sự dành cho vận động viên cũng có thể được thực hiện tại nhà bằng cách sử dụng chuối và sữa làm cơ sở:

sladko.club

Bạn có thể dùng gì để làm sữa lắc tại nhà?

Mặc dù có rất nhiều loại sữa lắc, nhưng tất cả chúng ta đều nhớ hương vị của loại sữa lắc được chuẩn bị ở cửa hàng tạp hóa Liên Xô. Có vẻ như nó chỉ là kem lỏng nhưng có bọt dày. Cơ sở để chuẩn bị đồ uống như vậy theo truyền thống được coi là:

• sữa;
• kem.

Các chất phụ gia ở dạng xi-rô, quả mọng, trái cây và nước ép trái cây được thêm vào cocktail theo ý muốn để mang lại hương vị mong muốn. Một số người thích sữa lắc làm từ kefir hoặc sữa chua, và những người đang ăn kiêng có thể không cần kem! Cũng theo truyền thống được thêm vào sữa lắc:

• kem - để thêm chất béo và độ đặc cho thức uống;
• đá nghiền - để làm cho đồ uống mát hơn và sảng khoái hơn;
• trái cây và quả mọng đủ loại (chuối, kiwi, dâu tây, quả mâm xôi, đào, anh đào, nho, quả mâm xôi);
• sô-cô-la – bào, nấu chảy trước, xi-rô sô-cô-la hoặc phủ trên;
• caramel hoặc mứt, xi-rô hoặc nước trái cây với bất kỳ hương vị nào;
• những người sành ăn và sành về sở thích khác thường thêm bạc hà, gừng, chanh hoặc nước cốt chanh, quế, cà phê hòa tan và các chất tăng hương vị khác vào sữa lắc.

Kem cho sữa lắc: tính năng lựa chọn

Để làm món sữa lắc đặc biệt ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần chọn đúng nguyên liệu cho món đó. Yêu cầu cơ bản đối với các thành phần của cocktail và sữa tự làm:

1. Kem - càng béo thì hương vị của sản phẩm càng béo và tự nhiên thì cocktail sẽ càng ngon và đặc hơn. Thông thường, cơ sở cho sữa lắc là kem cổ điển, vì chính anh ấy, không giống như những “người anh em” sô cô la và trái cây của mình, có hàm lượng chất béo cao nhất. Chọn loại kem tốt nhất theo GOST từ nhà sản xuất mà bạn tin tưởng.
2. Bạn có thể dùng sữa tự làm để pha cocktail, nhưng họ thường sử dụng sản phẩm tiệt trùng từ cửa hàng - loại sữa như vậy không cần đun sôi và ít gây dị ứng hơn.

Thông thường lượng kem và sữa được lấy theo tỷ lệ 1:3, nhưng nếu bạn muốn uống đặc hơn, hãy thay đổi tỷ lệ một chút theo hướng thiên về kem.

Nếu bạn hoàn toàn không uống sữa hoặc muốn làm sinh tố tốt cho sức khỏe hơn, hãy thay sữa bằng sữa chua hoặc kefir.

Làm thế nào để làm sữa lắc trong máy xay sinh tố?

Máy xay sinh tố là kỹ thuật phổ biến nhất để đánh sữa lắc tại nhà. Có vẻ như không có gì dễ dàng hơn việc đánh sữa lắc bằng máy xay sinh tố: cho tất cả nguyên liệu vào tô, nhấn nút và chỉ trong vài giây, bạn đã rót cocktail vào ly và thưởng thức hương vị sảng khoái. Nhưng vấn đề này cũng có những sắc thái riêng:

• Nếu bạn sử dụng trái cây hoặc quả mọng để làm sữa lắc, hãy chọn trái cây tươi. Nếu bạn chỉ có đồ đông lạnh, hãy rã đông chúng trước, sau đó xả chất lỏng thu được. Các loại quả mọng được nghiền riêng trong máy xay, sau đó các thành phần còn lại được thêm vào và trộn đều với nhau. Nếu bạn đang sử dụng các loại quả mọng đặc biệt tinh tế - dâu tây, quả mâm xôi, thì bạn có thể đánh chúng, pha loãng với sữa, sau đó thêm kem.
• Thêm kem hơi mềm vào tô máy xay, không đông cứng lắm.
• Cocktail được đánh ở tốc độ cao nhất cho đến khi bạn nhận thấy sự hình thành bọt dày.
• Có thể thêm đá bào vào tô máy xay trong khi xay cocktail để thức uống mịn hơn.

Cách làm món sữa lắc ngon với kem: một công thức cổ điển

Sữa lắc của Liên Xô được pha chế trong những chiếc ly kim loại đặc biệt, và những “máy khuấy” thần kỳ siêng năng đã đánh chúng cho chúng tôi. Đây có lẽ là lý do tại sao chúng lại trở nên ngon đến vậy, hoặc có thể những người đầu bếp chế biến chúng đã biết một bí quyết đặc biệt nào đó. Hãy thử giải quyết nó và pha một ly cocktail như ở Liên Xô. Để chuẩn bị món kem “Liên Xô” cổ điển, hãy dùng 2 phần:

• 0,5 l sữa;
• 170 g kem (khoảng 2 gói trong cốc).

Cho kem với sữa đã nguội đến 6-7°C vào tô máy xay và đánh ở tốc độ cao cho đến khi đạt độ đặc mong muốn và tạo thành bọt xốp. Đổ vào ly và uống ngay trước khi bọt lắng xuống.

Mẹo: để cocktail ngọt ngào hơn và có hương vị “đưa bạn trở về tuổi thơ”, hãy thêm một thìa mứt dâu vào hỗn hợp và đánh đều lại.

Làm thế nào để làm sữa lắc bằng máy trộn?

Để đánh sữa lắc, nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng máy trộn. Hãy trang bị cho mình những nguyên liệu làm cocktail từ bước trước, trộn chúng vào tô trộn và đánh đều, tăng tốc độ lên mức tối đa. Cho đến khi tạo thành bọt dày, bạn sẽ cần đánh cocktail bằng máy trộn lâu hơn một chút so với bằng máy xay, cụ thể là 2-3 phút.

Cách làm sữa lắc chuối với sữa: công thức ảnh

Thành phần của cocktail chuối rất đơn giản: bạn có thể lấy kem chuối hoặc thêm xi-rô có hương vị chuối để làm món này, nhưng để làm cho thức uống hoàn toàn tự nhiên, chỉ cần lấy một quả chuối tươi. Món ngon này có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong năm - một lợi thế không thể phủ nhận của món sữa lắc chuối.

Nguyên liệu cho 2 phần ăn:

• Sữa ướp lạnh – 350 ml;
• Kem (kem béo) – 100 g;
• Chuối - một quả cỡ vừa;
• Đường vani - 1 muỗng cà phê;
• Một nhúm sô-cô-la bào để phục vụ.

Gọt vỏ chuối và cắt nhỏ trước khi cho vào tô máy xay.

Làm tan chảy nhẹ kem và cho vào hộp đựng.


Đổ sữa lạnh vào, thêm đường.
Đánh mọi thứ ở tốc độ cao trong 15-20 giây, rót ra ly và rắc một ít sô cô la bào lên trên.

Chuối kết hợp hoàn hảo với sô cô la, vì vậy bạn có thể thêm một ít xi-rô sô cô la vào cocktail hoặc thêm 1 thìa bột ca cao, sau đó lắc đều.

Làm thế nào để làm sữa lắc dâu tây?

Trong mùa của những quả dâu thơm ngon, sẽ thật tội lỗi nếu không chiêu đãi bản thân và gia đình một ly cocktail dâu tây. Vì vậy, chúng tôi chọn những quả chín ngọt và chuẩn bị:

• Sữa từ tủ lạnh – 400 ml;
• Kem kem – 150 g;
• Đường - 1 muỗng cà phê;
• Dâu tây bỏ cuống – 150 g;
• Kem – 50 ml.

1. Nghiền dâu tây trong máy xay, thêm một ít sữa và xay nhuyễn lại.
2. Thêm kem tan chảy, đổ kem và sữa còn lại vào, thêm đường.
3. Đánh ở tốc độ cao và rót vào ly.
4. Để có một màn trình bày ngoạn mục và hương vị sảng khoái hơn nữa, hãy thêm đá nghiền mịn và trang trí ly bằng một vài lá bạc hà.

Nếu không có dâu tây tươi mà có sẵn dâu đông lạnh thì cũng rất hoàn hảo. Trước tiên, chúng nên được rã đông, chắt hết nước tan chảy và cho vào máy xay sinh tố đánh đều, thêm 1 thìa cà phê đường. Tiếp theo, các sản phẩm còn lại được thêm vào thành phần quả mọng và đánh thành khối đồng nhất.

Công thức sữa lắc mâm xôi mật ong

Hãy thử sự kết hợp vô cùng thơm ngon giữa kem kem, quả mâm xôi thơm tươi và mật ong tinh tế trong một món tráng miệng mát lạnh. Lấy:

• Sữa – 0,5 l;
• Kem – 200 g;
• Quả mâm xôi - 1 muỗng canh;
• Mật ong - 1,5 muỗng canh.

1. Hòa tan mật ong với sữa đã đun nóng rồi để nguội hỗn hợp trong tủ lạnh ở nhiệt độ 6-7°C.
2. Trong máy xay sinh tố, đánh hỗn hợp kem và sữa-mật ong.
3. Thêm quả mâm xôi và chạy máy xay lại cho đến khi tạo thành bọt dày.
4. Khi rót vào ly, hãy dùng rây lọc để tránh hạt mâm xôi rơi vào ly thành phẩm.

Làm thế nào để làm sữa lắc vani?

Để chuẩn bị một ly sữa lắc vani, chúng ta hãy sửa đổi thành phần thông thường của thức uống cổ điển:

• Kem vani – 200 g;
• Sữa – 400 ml;
• Kem – 80 g;
• Đường vani – 1 gói.

Trộn tất cả các thành phần và đánh cho đến khi khối đặc lại và tạo thành bọt mịn, đổ vào ly và rắc sô cô la bào lên trên.

Làm thế nào để làm sữa lắc với xi-rô?

Cocktail với xi-rô là một lựa chọn phù hợp cho một thức uống giải nhiệt để đạt được độ đặc mịn và hương vị rõ rệt hơn. Chọn xi-rô hoặc lớp trên cùng với bất kỳ hương vị nào bạn thích, và nếu bạn không có, hãy lấy bất kỳ loại mứt tương đối lỏng nào; nó sẽ đặc biệt ngon với mứt dâu tây, mâm xôi, anh đào và nho. Công thức dành cho 2 ly lớn:

• Sữa lạnh – 0,5 l;
• Kem sundae – 150 g;
• Xi-rô trái cây, quả mọng hoặc sô cô la - 3 muỗng canh.

Thêm kem đã làm mềm vào sữa, đổ xi-rô vào và đánh ở tốc độ cao cho đến khi xuất hiện bọt xốp đặc trưng.

Cách làm sữa lắc với trái cây?

Bạn có thể dùng bất kỳ loại trái cây nào bạn thích để bổ sung vào sữa lắc, nhưng sữa lắc có:

• Quả kiwi;
• quả đào;
• quả mơ;
• dưa;
• quả mọng - quả mâm xôi, quả việt quất, quả lý chua;
• cũng như sự kết hợp của chúng.

Công thức và tỷ lệ của cocktail trái cây và sữa không khác với công thức được nêu trong phiên bản cổ điển và lượng trái cây được thêm vào tùy theo sở thích của bạn.

Điều quan trọng cần biết là trước khi cho vào ly cocktail của bạn, trái cây và quả mọng phải được chế biến: gọt vỏ, loại bỏ hết hạt và xay nhuyễn trong máy xay với một lượng nhỏ đường (tùy chọn), sau đó chỉ thêm phần còn lại vào. thành phần ở dạng sữa, kem, kem, v.v.

Trái cây tự nhiên không chứa nhiều đường như mứt hoặc xi-rô mua ở cửa hàng. Do đó, nếu bạn muốn món sữa lắc của mình có vị ngọt đậm đà, hãy thêm đường hoặc mật ong lỏng để vừa miệng khi đánh bông đồ uống.

Công thức sữa lắc caramel

Thức uống này đòi hỏi nhiều công sức hơn một chút so với người anh em cổ điển của nó. Nhưng sau khi thử ít nhất một lần, bạn sẽ bị thuyết phục rằng nó đáng giá. Tất nhiên, bạn luôn có thể thêm lớp phủ caramen mua ở cửa hàng vào món sữa lắc của mình, nhưng sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nếu bạn tự làm caramen. Các thành phần:

• Sữa – 500 ml;
• Kem vani – 2-3 muỗng;
• Đường - 5 muỗng canh;
• Sô cô la bào và chuối để trang trí.

1. Đun chảy đường trong một cái bát nhỏ trên lửa nhỏ. Việc này phải được thực hiện bằng cách khuấy liên tục để không bỏ lỡ thời điểm caramen bắt đầu sẫm màu.
2. Khi khối trở nên vàng, thêm 6-7 muỗng canh nước và quên khuấy liên tục, đưa chất caramel đến độ sệt như xi-rô.
3. Đổ sữa vào khối lượng thu được và đun sôi. Lấy hộp đựng sữa caramel ra khỏi bếp và để nguội. Sau khi đậy nắp hộp, chúng ta giấu nó vào tủ lạnh trong vài giờ.
4. Chỉ sau khi nguội đến 5-6°C, chúng ta mới cho sữa vào tô máy xay, thêm kem vào và đánh trong 15 giây.
5. Rót đồ uống vào ly cocktail, trang trí bằng những lát chuối, rắc sô cô la bào và dùng ống hút.

Cách làm sữa lắc sô cô la: Công thức từng bước

Để chuẩn bị sữa lắc sô cô la, bạn có thể thực hiện theo ba cách:

Trộn tất cả các thành phần bằng máy xay ở tốc độ cao trong 20-25 giây, sau đó chúng ta thưởng thức hương vị sô cô la và kem.

Loại cocktail này trông càng ngon miệng và đẹp mắt hơn khi đặt một miếng kem lên bề mặt ly cocktail, rắc sô cô la sữa bào lên trên.

Sữa lắc với sữa chua và bánh quy Oreo: công thức gốc

Một thức uống không chuẩn, rất ngon sẽ đóng vai trò như một món tráng miệng độc lập – bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Những miếng bánh quy giòn sẽ có trong cocktail, kết hợp với sữa chua dâu tây tinh tế và kem kem, sẽ không khiến trẻ em hay người lớn thờ ơ. Hãy chuẩn bị:

• Bánh quy Oreo – 6 miếng;
• Kem vani – vài muỗng, mỗi muỗng 70 g;
• Sữa chua uống dâu hoặc mâm xôi – 400 ml.

1. Chia bánh quy thành hai nửa và cho vào tô máy xay.
2. Thêm kem và xay mọi thứ thành một khối đồng nhất, khá dày.
3. Sau đó đổ sữa chua vào và đánh sinh tố lần nữa.
4. Rót cocktail vào ly và trang trí với nửa chiếc bánh quy Oreo.

Nếu bạn muốn cocktail có độ đặc loãng hơn, hãy sử dụng sữa hoặc kem.

Làm thế nào để làm sữa lắc như McDonald's?

Đặc điểm chính của đồ ăn của McDonald's là đều no, nhiều calo và cực kỳ ngon. Đó là sữa lắc McShake Chúng khác với những loại cổ điển ở độ dày và hương vị đậm đà hơn. Hãy thử làm một loại sữa uống đặc biệt được ưa chuộng trong thời tiết nắng nóng nhé cocktail với bạc hà. Để chuẩn bị một loại cocktail như vậy, chúng ta sẽ sử dụng sữa và kem theo tỷ lệ 1: 1:

• Sữa – 250 ml;
• Kem kem – 250 g;
• Chiết xuất bạc hà – một vài giọt;
• Màu thực phẩm xanh - bằng mắt;
• Kem đánh bông trong ống để trang trí.

1. Đặt kem vào tô máy xay sinh tố và thêm sữa thật lạnh.
2. Theo nghĩa đen, thêm 2-3 giọt chiết xuất bạc hà vào khối sữa, điều chính là không lạm dụng nó.
3. Thêm màu thực phẩm để tạo màu xanh bạc hà và đánh cocktail ở tốc độ cao.
4. Rót cocktail vào ly, phết kem tươi lên trên và trang trí bằng quả anh đào hoặc quả mâm xôi lên trên nếu muốn.
5. Sữa lắc bạc hà thơm ngon, đặc và sảng khoái đến kinh ngạc như của McDonald's dành cho mèo phục vụ.

Cách làm sữa lắc tại nhà mà không cần kem?

Ngay cả khi bạn không có kem ở nhà, bạn vẫn sẽ không thể thiếu một ly sữa lắc thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Chuẩn bị:

• Nước cam (chuối, mơ, dâu, đào – tùy thích, và sẽ rất ngon khi kết hợp 2 loại nước ép) – 0,3 l;
• Chuối – 1 quả lớn;
• Kem – 0,3-0,5 l – tùy theo khẩu vị;
• Đá xay mịn - tùy chọn.

Đầu tiên, cắt chuối thành lát, cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và đánh cho đến khi mịn. Thêm đá sau khi rót đồ uống vào ly.

Cách làm sữa lắc xốp với bọt: những bí quyết chính

Ở trên chúng tôi đã đưa ra 12 Công thức Sữa lắc Tự làm Tốt nhất . Tóm lại, chúng ta hãy tổng hợp tài liệu mà chúng ta đã trình bày bằng một bản tóm tắt để bạn luôn có được đồ uống thơm ngon với bọt dày và thoáng:

1. Tốt hơn nên chọn sữa có hàm lượng chất béo từ 2,5 đến 3%. Nhưng tiêu chí quan trọng nhất là nhiệt độ của sữa. Trời càng lạnh, cocktail sẽ càng nhanh và dễ dàng đạt được độ đặc như mong muốn, bọt sẽ càng thoáng. Sữa được tạo bọt tốt nhất ở nhiệt độ +6°C.
2. Thực hiện theo tỷ lệ được chỉ định trong công thức nấu ăn, không tiết kiệm kem và không lạm dụng quá nhiều thành phần chất lỏng, nếu không, bạn có nguy cơ không chỉ uống quá nhiều chất lỏng mà không có bọt ngon miệng mà còn không có hương vị và vị ngọt rõ rệt .
3. Đánh sữa lắc ở tốc độ cao trong 15-20 giây trên máy xay hoặc 2-3 phút bằng máy trộn.