Bánh nhân thịt từ bột làm sẵn. Làm bánh từ bột mua ở cửa hàng Cách làm bánh từ bột men làm sẵn

02.04.2024 Từ rau củ

Bước 1: chuẩn bị nhân cho bánh nướng.

Để bắt đầu, lấy thịt bò xay ra khỏi tủ lạnh để rã đông. Tiếp theo, rửa sạch lông hành lá dưới vòi nước chảy và rũ bỏ chất lỏng dư thừa trên bồn rửa. Và đặt nó lên thớt, cắt nhỏ rau xanh thật nhuyễn, khoảng lên đến 5 mm dày. Tiếp theo, vớt nguyên liệu đã cắt nhỏ ra đĩa sâu lòng. Dùng dao gọt vỏ tỏi và rửa sạch dưới vòi nước. Để nó sang một bên và chuyển sang thành phần tiếp theo. Chúng tôi làm sạch xúc xích khỏi bao bì và cắt nó thành khối có kích thước khoảng 1 cm. Sau đó, bật bếp ở mức trung bình, đặt chảo rán lên bếp rồi đổ dầu hướng dương vào. Tiếp theo, cho thịt băm và xúc xích cắt nhỏ vào chảo dầu đã đun nóng. Chiên mọi thứ khoảng 8 - 10 phút cho đến khi nguyên liệu chín vàng. Đồng thời, dùng thìa băm thịt bò xay thành từng miếng nhỏ và đảo đều các nguyên liệu thịt định kỳ để không bị cháy. Sau đó giảm nhiệt độ của bếp. Cho hành tây cắt nhỏ vào chảo và dùng máy ép tỏi ép lấy tép tỏi đã bóc vỏ. Và trộn mọi thứ bằng thìa. Tiếp theo, thêm nước sốt, húng tây, muối và tiêu đen xay. Chiên mọi thứ khoảng 3 - 5 phút. Sau đó, thêm bột mì và nước và trộn mọi thứ lại. Chiên cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi. Tiếp theo, lấy chảo rán đã đổ đầy sang một đầu đốt khác. Và hãy chuyển sang bài kiểm tra.

Bước 2: chuẩn bị bột.

Nhả bột ra khỏi bao bì. Và chuyển nó sang bề mặt đã phủ bột mì trước đó. Chuẩn bị cây cán bột theo cách tương tự để bột không bị dính. Sử dụng thiết bị, cán tấm bột có độ dày khoảng 6 mm. Và chúng tôi nặn ra những hình tròn cho những chiếc bánh trong tương lai. Kích thước món nướng của bạn sẽ phụ thuộc vào đường kính của khuôn. Cán phần bột còn lại thành một quả bóng và dùng cán lăn ra, sau đó cũng nặn ra những hình tròn từ chúng. Sau khi chuẩn bị xong bột, chúng ta chuyển sang công đoạn tạo hình các món nướng.

Tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị sẵn khay nướng để sau này dễ làm việc hơn. Dùng bàn chải nhà bếp bôi dầu lên toàn bộ bề mặt của khay nướng. Và sau đó chúng ta tiến hành chuẩn bị bánh nướng. Trong khi chúng tôi chuẩn bị bột, phần nhân trong chảo rán của chúng tôi đã nguội và có thể đặt lên các vòng tròn bột. Đối với những mục đích này, sử dụng một muỗng canh. Chúng tôi đặt nhân vào giữa các vòng tròn để các cạnh có thể được kết nối và đồng thời nó sẽ không tạo ra lỗ trên bột của chúng tôi. Chúng tôi véo các cạnh bằng tay hoặc nối chúng bằng một cái nĩa. Đặt những chiếc bánh đã tạo hình lên khay nướng. Đập một quả trứng gà vào cốc nhỏ và dùng nĩa đánh đều. Chúng tôi bôi mỡ lên trên mặt bánh ngọt nhân thịt để trong quá trình nướng, bánh nướng có lớp vỏ vàng đẹp mắt. Sau này, bạn có thể tiến hành trực tiếp để nướng bánh.

Bước 3: nướng bánh.

Trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi 180 - 200 độ tháo chảo ra. Bánh nhân thịt sẽ được nướng trong khoảng 10 - 15 phút. Ngay sau khi chúng đã có được lớp vỏ giòn đẹp mắt, bạn có thể lấy khay nướng ra khỏi lò, chuẩn bị sẵn găng tay hoặc khăn tắm.

Bước 4: dọn bánh nhân thịt từ bột đã chuẩn bị sẵn.

Để tách bánh ra khỏi khay nướng, bạn chỉ cần nghiêng nhẹ khay và dùng thìa nhà bếp chuyển bánh nướng ra đĩa. Để chúng nguội trong khoảng 5 - 10 phút. Chuẩn bị cà phê hoặc trà tươi. Và bạn có thể chiêu đãi khách của mình những chiếc bánh ngọt ngon. Hãy tin tôi, món ăn của bạn sẽ không để lại dấu vết và bạn bè của bạn chắc chắn sẽ yêu cầu nhiều hơn. Chúc ngon miệng!

Hãy nhớ rằng thớt và dao đối với thịt và rau phải khác nhau.

Không nên rã đông thịt băm trong lò vi sóng mà nên rã đông ở nhiệt độ phòng. Chà, nếu muốn đẩy nhanh quá trình, bạn có thể cho túi thịt băm vào tô và đặt dưới vòi nước lạnh. Và đợi cho đến khi thịt rã đông.

Thịt bò xay có thể được thay thế bằng bất kỳ loại thịt băm nào khác, chẳng hạn như thịt lợn hoặc thịt gà.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu nào để chiên, chẳng hạn như dầu ô liu.

Nếu có giấy nướng bánh, bạn có thể sử dụng nó. Trong trường hợp này, bề mặt cũng phải được bôi trơn bằng dầu.

Lượng tỏi trong công thức có thể được điều chỉnh theo khẩu vị. Hoặc nấu mà không có nó thì hương vị của món ăn sẽ bớt cay hơn.

Nếu không có tép tỏi, bạn có thể dùng dao băm nhỏ tép tỏi trên thớt. Hoặc xay bằng dụng cụ vắt có lỗ nhỏ.

Bạn có thể sử dụng bất cứ loại gia vị nào bạn thích cho thịt.

Một công thức rất đơn giản để làm bánh nướng. Thật đơn giản vì trong trường hợp này bột đã sẵn sàng và đây là điều quan trọng nhất trong việc làm bánh nướng. Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể xử lý được công thức này, điều quan trọng chính là tìm ra loại nhân bạn muốn nấu và loại nhân nào mà gia đình bạn thích. Để làm hài lòng tất cả mọi người, bạn có thể làm bánh nướng với nhiều loại nhân khác nhau, như tôi đã làm.

Để làm bánh từ bột làm sẵn, chúng ta sẽ cần:

Nguyên liệu cho lần làm nhân đầu tiên:

1 gói bột men
bắp cải
1 quả trứng luộc chín
1 quả trứng sống
1 củ hành tây
dầu hướng dương
hạt tiêu

Nguyên liệu cho phần nhân thứ 2:

1 gói bột men
thịt xông khói
1 quả trứng sống
dầu hướng dương
hạt tiêu

Chúng ta lấy bột ra khỏi gói và rã đông ở nhiệt độ phòng, trong khi chuẩn bị nhân, bột có thời gian đông cứng hoàn toàn.

Tôi đã chuẩn bị nhân trong nồi nấu chậm; thay vào đó, tôi có thể làm điều tương tự trên chảo rán. Đổ dầu thực vật vào và đun nóng nồi đa năng ở chế độ hầm

Khi nồi đa năng đã nóng, cho hành tây vào đó và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Khi hành tây chín vàng, cho bắp cải thái nhỏ vào, dùng thìa trộn đều, đậy nắp lại và để bắp cải đun nhỏ lửa cho đến khi chín, mất khoảng 10 phút.

Trong khi hầm bắp cải, cắt thịt xông khói thành khối nhỏ

Bào trứng luộc trên máy xay mịn để trứng không bị nổi bật khi làm nhân và sẽ kết hợp với hành tây và bắp cải thành một khối

Sau 5 phút, cho một chút muối và tiêu vào bắp cải, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa cho bắp cải chín hẳn.

Khi bắp cải đã hầm, chúng ta dùng thìa lấy ra khỏi nồi đa năng và đặt lên đĩa lớn để nguội.

Trong cùng một bát đã hầm bắp cải, chiên thịt xông khói, chiên ở chế độ chiên khoảng 5 phút, không thêm nữa, nếu không thịt sẽ bị cháy

Ngay khi chúng tôi ngấu nghiến thịt xông khói, chúng tôi bày nó ra đĩa giống như bắp cải và để nguội.

Nếu bạn sử dụng phô mai đã được cắt lát như tôi đã làm thì hãy cắt nó thành khối vuông; nếu là một miếng thì hãy bào nó trên một chiếc máy xay mịn.

Và chúng tôi gửi nó đến thịt xông khói đã nguội. Phần nhân bánh thứ hai đã sẵn sàng

Hãy bắt đầu bài kiểm tra. Để làm bánh chúng ta cần một ít bột mì, bột sau khi rã đông hơi ẩm nên cần rắc một ít bột mì.

Bột nhà mình bán dạng viên, rất tiện khi làm bánh, viên bột khá to nên mình chia mỗi viên làm đôi rồi lăn qua bột mì.

Sau đó lấy cây cán bột và lăn từng viên thành một chiếc bánh.

Thêm trứng nghiền vào bắp cải đã nguội và trộn đều mọi thứ.

Chúng tôi lấy một thìa cà phê, đây sẽ là dụng cụ phân phối của chúng tôi, cho nhân vào bánh mì dẹt

Sau đó dùng ngón tay kẹp bột vào giữa rồi dọc theo các cạnh, tạo thành hình chiếc bánh.

Đây là loại bánh bạn nên ăn, bị chèn ép

Đặt tất cả những chiếc bánh lên khay nướng, đập một quả trứng tươi, lắc và phết một ít trứng lên từng chiếc bánh. Điều này sẽ giúp bánh nướng của chúng ta có màu vàng sau khi nướng.

Làm nóng lò ở 180 độ và nướng bánh trong 25-30 phút

Đây là những chiếc bánh tôi làm rất vội, tôi hy vọng các bạn cũng có thể làm được, hãy thử nghiệm cách làm nhân bánh và chiều chuộng những người thân yêu của mình bằng những món ngon, tôi chúc các bạn may mắn trong khả năng sáng tạo ẩm thực của mình!

Bánh nhân thịt làm từ bột men 1. Đối với thịt băm, cắt thịt bò và hành tây thành từng dải rồi trộn đều. Thêm muối, hạt tiêu và trộn lại. 2. Chia bột thành hai phần. 3. Cán phần lớn bột có độ dày 0,7 cm cho vừa khuôn hoặc khay nướng. 4. Trên dầu bôi trơn...Bạn sẽ cần: bột men - 400 g, bã thịt bò - 400 g, hành tây - 1 củ hành tây, dầu thực vật - 1 muỗng canh. thìa, tiêu đen xay, muối

Bánh mận và hạt anh túc Chuẩn bị bột men bằng phương pháp xốp theo công thức “Bột men”. Rửa sạch hạt anh túc, đặt lên vải thưa và để ráo nước. Kết hợp kem với sữa và hạt anh túc, đun sôi, để trong 10 phút cho nở ra...Bạn sẽ cần: bột mì - 250 g, men ăn liền - 1/2 gói, sữa làm bột - 7 muỗng canh. thìa và nhân - 200 ml, đường làm bột - 3 muỗng canh. thìa và để làm đầy - 2 muỗng canh. thìa, trứng - 1 chiếc, bơ thực vật để làm bột và làm nhân - 3 muỗng canh. thìa, muối, kem...

Bánh nấm Đối với thịt băm, nấm được cắt thành lát. Hành tây thái nhỏ được chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu, thêm nấm vào và chiên mọi thứ với nhau. Nêm gia vị. Bột được chia làm 2 phần. Một phần được cán thành hình chữ nhật dày 1,5 cm, đặt trên...Bạn sẽ cần: bột men (xem công thức "Bột men") - 1 kg, dầu bôi trơn khay nướng, trứng để phết bánh, nấm tươi - 1,5 kg, hành tây - 100 g, dầu thực vật - 50 g, muối, tiêu xay - để nếm thử

Bánh ốc làm từ bánh phồng phô mai và rau thơm Nướng phô mai trên một máy xay thô, cắt nhỏ thì là, trộn đều mọi thứ và thêm muối. Cán bột một chút. Cắt dọc thành ba dải có chiều rộng bằng nhau. Đặt nhân phô mai vào giữa dải bột, ấn các mép bột lại với nhau và bịt kín. Bạn nên lấy 3 ống...Bạn sẽ cần: 250g bột bánh phồng, 200g phô mai Adyghe, một bó thì là, 1 quả trứng, hạt vừng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Mở bánh với bí xanh, bạc hà, couscous và... Lấy bánh phồng ra khỏi bao bì, đặt lên bảng hoặc khăn có phủ bột mì, để rã đông và nở lên một chút. Trong lúc đó, hãy chuẩn bị nhân bánh, sẽ có hai chiếc bánh nướng và cũng sẽ có hai nhân bánh. Chuẩn bị couscous theo hướng dẫn trên bao bì. Bí ngòi rất...Bạn sẽ cần: 1 gói bột bánh phồng, 2 quả bí xanh cỡ vừa, 1 quả chanh, 1 thìa dầu ô liu, 1 gói couscous (250g) (Tôi có rau thơm, bạn có thể dùng loại thường), một bó bạc hà nhỏ , một bó húng quế nhỏ, 200g thịt ba chỉ luộc hun khói...

Bánh nhân ức gà, vị phô mai và mùi thì là Rã đông bột. Trong khi đó, phi thơm hành tây, cho ức gà luộc (hoặc ức gà nướng bỏ da) vào xào sơ. Cắt phô mai Feta thành khối vuông rồi thêm vào thịt gà, trứng luộc, sau đó là các loại thảo mộc thái nhỏ rồi xay vài lần...Bạn sẽ cần: 400 g thịt ức gà (bạn có thể nướng gà nướng, nhưng chỉ ức gà), 2 quả trứng luộc, 200 g phô mai Feta, 1 củ hành tây, bánh phồng làm sẵn, 2 muỗng canh. tôi. dầu ô liu, rau thơm (thì là, rau mùi tây, cần tây - tùy theo khẩu vị), muối, 4 quả ớt hoặc...

Bánh nho Nếu không có bột men làm sẵn thì tôi có thể tự cung cấp: 0,5 l. váng sữa (sữa, nước) ấm, thêm 1 muỗng cà phê. với một đống men, khi men đã ngâm thì thêm 1 muỗng canh. đường, muối, trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn + 0,5 gói bơ thực vật tan chảy, nhưng không...Bạn sẽ cần: 700g bột men, 750g nho đỏ, 1,5 muỗng canh. đường, 100g hạnh nhân xay, 125g bơ, 200g bột mì

Leek và Parmesan Pie. Đặt bột men ở chế độ rã đông, rắc từng lớp bột mì lên và để bột nở một chút trong khi bột rã đông, làm nhân. Đun nóng bơ trong chảo, cho hành tây bóc vỏ và cắt nhỏ vào khoanh tròn, xào, đảo đều trong 3-4 phút cho đến khi...Bạn sẽ cần: 1 gói bột bánh phồng (2 lớp), 3 tỏi tây (phần trắng), 2 củ hành tây, 150 g bơ, 100 g phô mai Parmesan, muối, tiêu đen cho vừa ăn, 1 quả trứng để phết, 1 thìa cà phê .muỗng mè hạt giống

Bột men phổ quát Cho mọi dịp Đun sôi một ấm, đổ nước sôi (khoảng 200-250 ml) vào bình (mình có cốc đong bằng kim loại) rồi đổ sữa khô vào. Khuấy đều cho đến khi sữa tan. Đặt sang một bên và để nguội một chút. Trong cái bát mà chúng ta sẽ nhào...Bạn sẽ cần: Sữa bột - 4 thìa đầy, 2-3 quả trứng, muối - 2 thìa tráng miệng, đường - 1 (hoặc 1 và 1/3 thìa tráng miệng), 1 gói men khô nhỏ 11 g (Tôi có SAF-MOMENT ), bột mì cao cấp (khoảng 1,5kg, có thể ít hoặc nhiều hơn một chút), dầu thực vật...

Bánh cá đỏ từ bột làm sẵn Để bột bánh phồng rã đông. Cắt phi lê cá thành từng miếng nhỏ và ướp với trứng đánh với nước tương, nước cốt chanh, hạt tiêu và thì là. Cắt tỏi tây thành những vòng mỏng. Thêm hành tây vào cá và khuấy đều. Việc điền đã sẵn sàng. Bột...Bạn sẽ cần: Bột men nở mua ở cửa hàng 1 kg, Cá hồi, cá hồi hoặc phi lê cá hồi hồng khoảng 1 kg, Hai củ tỏi tây lớn, 2 quả trứng, Nước tương 2 thìa cà phê, Nước cốt của một phần tư quả chanh, Tiêu xay, Một ít thì là tươi hoặc khô

Trong nấu ăn, cũng như bất kỳ kỹ năng nào, đều có mức độ khó. Các chuyên gia nấu ăn đều đồng ý rằng nướng bánh là một trong những đỉnh cao ẩm thực cao nhất. Điều này là do bột không thể đoán trước được: bột có nở hay không, có bị sũng nước không, có bị khô không, có nướng được không?

Trong trường hợp này, tính đồng nhất và chất lượng của bột đóng một vai trò rất lớn. biên tập "Có hương vị" quyết định đơn giản hóa nhiệm vụ nhiều nhất có thể cho tất cả những người yêu thích món ngon, nguyên bản và đồ nướng đẹp. Hãy tin tôi, nó thực sự không dễ dàng hơn chút nào, nhưng nó thậm chí còn không có mùi tầm thường ở đây.

Ý tưởng làm bánh

Việc chuẩn bị bất kỳ món nướng nào sẽ trở nên dễ dàng và thú vị hơn nhiều nếu bạn có nó. Bạn chỉ cần lấy một gói bánh phồng không men (hoặc bất kỳ loại nào khác mà bạn chọn), quyết định thiết kế và bắt đầu sáng tạo!

Lê trong bột
Lê đang được chú ý! Cắt chúng làm đôi, nướng trong lò cho đến khi chín rồi đặt lên bột. Rắc đường và quế cho vừa ăn, cho vào lò nướng trong 15 phút, nướng ở 180 độ và tận hưởng thành quả.
Ống
Các loại kem protein có sẵn ở tất cả các quầy bánh kẹo, nhưng ít người nghĩ đến việc chế biến chúng lại dễ dàng như thế nào. Lấy một tờ bột và cắt nó thành dải. Bây giờ cuộn giấy da thành hình nón. Cán bột thành hình nón giấy và nướng trong lò trong 15 phút. Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho bánh tartlets!

Các loại nhân phù hợp bao gồm: protein, bơ, sô cô la hoặc kem phô mai; sữa đặc đun sôi với các loại hạt; thịt xay; đĩa trái cây hoặc rau.
Hoa hồng xúc xích
Một lần nữa bạn cần một dải bột. Bôi trơn nó bằng tương cà chua và xếp xúc xích luộc hoặc giăm bông, cắt thành hình bán nguyệt. Sau đó cuộn các cuộn lại và cho vào lò nướng trong 15 phút. Bạn có thể dùng táo thay cho xúc xích và xi-rô đường quế thay cho mì ống.
Bện với ô liu và ô liu
Lấy hai sọc mua thử nghiệm. Ở một trong số chúng, thực hiện các vết cắt ngang ở một bên mà không cắt sang cạnh kia, với khoảng cách khoảng 3 cm. Bây giờ bắt đầu tết tóc: xếp ô liu thành một hàng và quấn bột xung quanh chúng, băng qua các dải ruy băng.
Xúc xích trong bột
Và một lần nữa ruy băng! Chọn những chiếc xúc xích mà bạn thích và bọc bột xung quanh chúng theo hình xoắn ốc sao cho phần lớn xúc xích được phủ kín. Đùi gà nướng hoặc chiên cũng thích hợp làm nhân.
bánh xoắn ốc
Và đây là bản gốc. Đừng bỏ qua hình dạng khác thường của nó, nó có mùi vị thật tuyệt vời! Cán bột một chút, cắt thành hình chữ nhật, xếp nhân (ví dụ: phô mai với các loại thảo mộc và ô liu), cuộn bột thành các ống và đặt thành hình tròn theo hình xoắn ốc. Quét nước rửa trứng, rắc hạt vừng và nướng trong 20-30 phút.
Bánh phồng với táo
Cắt bột thành những hình chữ nhật bằng nhau. Cắt đôi chúng theo hình bàn cờ - những miếng bột này phải ở trên cùng. Đặt phần nhân (táo quế, lê, mận hoặc anh đào) lên toàn bộ hình chữ nhật, phủ những phần đã cắt và bịt kín các cạnh. Nướng ở 180 độ trong 20 phút.
Mở bánh
Lấy phần nhân vừa ăn và phồng bột bánh ngọt. Cắt một hình vuông đều và phác thảo các cạnh, lùi lại vài cm so với cạnh; phần trám của bạn không được vượt quá nó. Rắc phô mai cho vừa ăn rồi cho vào lò nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 180 độ. Các bên sẽ bắt đầu phát triển ngay trước mắt bạn!
Bánh phồng siêu nhanh
Bạn sẽ cần hai tấm bánh phồng mỏng có kích thước bằng tấm nướng bánh. Đặt phần nhân lên một trong số chúng, nhẩm vẽ bột thành các hình vuông. Sau đó phủ lớp nhân thứ hai lên và cắt mọi thứ thành hình vuông và hình chữ nhật, ấn nhẹ vào các cạnh. Quét lòng đỏ trứng lên và nướng cho đến khi chín hoàn toàn!
Nắng phập phồng
Tất cả những gì bạn cần là trải chiếc bánh đầu tiên với nhân tùy thích (sô cô la, cà chua, phô mai, có hoặc không thêm rau thơm) và phủ lên chiếc bánh thứ hai. Tiếp theo, tất cả những gì còn lại là thực hiện các vết cắt từ tâm vòng tròn và quấn các cánh hoa theo hình xoắn ốc.
Nướng với quả mọng
Bánh phồng có thể được sử dụng để tạo khung một cách hiệu quả cho bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào. Quả mơ, dâu tây, quả việt quất kết hợp với sô cô la và đường bột sẽ trang trí bàn tiệc ngọt ngào của bạn và làm hài lòng những người hảo ngọt. Chúng tôi đã thu thập những ý tưởng sáng giá nhất trong video dưới đây của mình.

Đó là những gì nó được gọi nướng nhanh. Tất nhiên, đây không phải là tất cả các trường hợp sử dụng. mua thử nghiệm. Ngay cả trong 10 phút rảnh rỗi, bạn có thể làm bánh phồng với đường và quế hoặc củi muối. Trong cả trường hợp thứ nhất và thứ hai, bột phải được cắt thành dải và cho vào lò nướng trong 10 phút như nhau. Bạn thích lựa chọn nào nhất? Chia sẻ ý tưởng với bạn bè của bạn và chọn ý tưởng tốt nhất.

Để làm bánh từ bột làm sẵn, chúng ta sẽ cần:

Nguyên liệu cho lần làm nhân đầu tiên:

1 gói bột men
bắp cải
1 quả trứng luộc chín
1 quả trứng sống
1 củ hành tây
dầu hướng dương
hạt tiêu

Nguyên liệu cho phần nhân thứ 2:

1 gói bột men
thịt xông khói
1 quả trứng sống
dầu hướng dương
hạt tiêu