Súp thịt gà viên là một lựa chọn có lợi cho thực đơn hàng ngày, thực đơn ăn kiêng và dành cho trẻ em. Việc thịt viên lớn hay nhỏ, kích thước bằng quả anh đào hay quả óc chó hoàn toàn không thành vấn đề. Điều chính là hương vị và khả năng giữ được hình dạng khi nấu trong nước dùng!

Thịt viên được chế biến từ phi lê gà, chứa càng nhiều protein càng tốt và hầu như không có chất béo. Thịt băm không chứa bất kỳ chất độn nào ngoại trừ một quả trứng, một vài nhúm muối và hạt tiêu. Hơn nữa, bạn thậm chí không cần phải thêm một quả trứng vào nếu đột nhiên không có sẵn hoặc bạn bị dị ứng với nó. Protein có trong phi lê gà sẽ đông tụ ngay lập tức trong nước sôi, nhờ đó các viên thịt giữ được hình dạng hoàn hảo (điều này có thể thấy rõ trong ảnh công thức).

Không có gạo! Nó không được thêm vào thịt viên gà cổ điển. Và mặc dù thực tế này đôi khi xảy ra - đây sẽ là thịt viên, và bên cạnh đó, súp sẽ không trong suốt như chúng ta mong muốn.

Nhiều bà nội trợ thêm hành sống hoặc hành xào vào thịt băm. Chất phụ gia này đặc biệt phù hợp với thịt lợn và thịt bò viên, rất hợp với hành tây dưới mọi hình thức. Nhưng không cần thiết phải thêm hành vào thịt gà – đó là vấn đề về khẩu vị.

Thành phần

Đối với thịt viên

• phi lê gà 300 g
• trứng 1 cái.
• muối 0,5 muỗng cà phê.
• hỗn hợp ớt xay 2 dăm gỗ.

Cho món súp

• khoai tây 3 chiếc.
• hành tây 1 chiếc.
• cà rốt 1 chiếc.
• dầu thực vật 1 muỗng canh. tôi.
• muối 2 muỗng cà phê.
• mùi tây 5 g
• lá nguyệt quế 1 chiếc.
• nước 2 l

Công thức từng bước cho món súp thịt viên gà

1. 
   Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị thịt viên băm. Để thực hiện, hãy xay phi lê gà bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố (trong tô để nghiền đá). Thêm muối, hạt tiêu và trứng gà vào thịt băm. Trộn đều và cho vào tủ lạnh một lúc. Nếu không thích độ đặc quá sệt của thịt gà băm với trứng, bạn có thể thêm 1 thìa bột báng vào, sau đó để nguội trong 15 phút để ngũ cốc nở ra một chút. Trong trường hợp này, thịt băm sẽ đặc hơn, nhưng tôi vẫn khuyên bạn nên làm mà không cần bột báng và thưởng thức hương vị nguyên chất của thịt.
2. 
   Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ. Đổ vào nồi và đổ đầy nước lạnh sao cho cách mép đĩa không quá 2 cm. Đun sôi, cho muối vào đun khoảng 10 phút, nhớ hớt bọt.
3. 
   Trong khi nấu khoai tây, hãy chuẩn bị chiên. Để làm điều này, gọt vỏ hành tây, cắt chúng thành khối nhỏ và xào trong dầu thực vật.
4. 
   Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm cà rốt đã gọt vỏ trước đó và cắt nhỏ vào máy xay mịn. Chiên rau cho đến khi cà rốt chín hoàn toàn - khoảng 5 - 7 phút. Nó phải trở nên hồng hào chứ không chỉ mềm, chỉ khi chiên kỹ, cà rốt mới tạo cho món súp có màu sắc và mùi thơm đặc biệt. Đổ phần chiên đã hoàn thành vào chảo.
5. 
   Chúng ta tạo thành những viên thịt - những viên nhỏ có kích thước bằng hạt dẻ và cho ngay vào nồi súp đang sôi (giảm nhiệt một chút để nước dùng không bị đục khi đun sôi cao). Làm việc nhanh chóng để tất cả thịt viên được nấu cùng một lúc. Thuận tiện nhất là múc thịt băm bằng thìa cà phê nhúng vào nước lạnh. Nhân tiện, thỉnh thoảng bạn cũng có thể nhúng tay vào nước để thịt băm không dính vào.
6. 
   Nấu súp với thịt viên trong 10 phút - thịt viên sẽ nổi lên bề mặt và chín hoàn toàn. Thêm rau mùi tây thái nhỏ và lá nguyệt quế vào, đun sôi rồi bắc chảo ra khỏi bếp.
7. 
   Đậy nắp chảo và để súp ủ trong 5-10 phút. Trong thời gian này, những viên thịt sẽ chìm xuống đáy chảo, thấm một phần nước dùng. Đổ súp vào bát và phục vụ.

Súp thịt viên

Công thức từng bước đơn giản với hình ảnh chuẩn bị món súp nhẹ, ăn kiêng và ít calo. Súp thịt viên gà ngon! Gây ngạc nhiên cho gia đình bạn.

55 phút

125 kcal

4.67/5 (3)

Súp thịt viên có lẽ là món súp được cả người lớn và trẻ em yêu thích nhất. Một số ăn thịt viên trước, trong khi những người khác để dành cho bữa ăn nhẹ. Dù thế nào đi nữa, tôi không biết có ai lại thờ ơ với một bữa tối như vậy.

Thịt viên có thể được làm hoàn toàn từ bất kỳ loại thịt băm nào: thịt lợn và thịt bò, thịt gà, gà tây, hỗn hợp và thậm chí cả cá. Nhưng món súp ít calo và ăn kiêng hơn được làm từ thịt viên gà.

Món súp này có thể được nấu với cơm hoặc bún. Hoặc bạn có thể làm mà không cần nó hoàn toàn bằng cách thêm đậu xanh hoặc măng tây. Và nếu bạn không xào rau mà hãy thái nhỏ và đun sôi, bạn sẽ có được một món súp rất ngon, nhẹ và tốt cho sức khỏe.
Đây là loại súp ăn kiêng với thịt gà viên mà tôi khuyên bạn nên chuẩn bị.

Danh sách các thành phần cần thiết

Đồ dùng nhà bếp: máy xay thịt, xoong, vắt, chảo rán, thớt.

Trình tự nấu ăn

1. Nếu ức gà của bạn, giống như của tôi, có xương, hãy cắt thịt và cắt thành từng miếng.
   
   
2. Chúng ta sẽ có thịt viên với rau thơm. Vì vậy, chúng tôi cũng cắt nó. Bạn có thể chỉ cần cắt cành và cắt chùm thành nhiều phần vì rau xanh vẫn sẽ bị nát. Tôi lấy rau mùi tây và ngò. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm thì là, sau đó có thể thêm vào đĩa cùng với món súp đã hoàn thành.
   
   
3. Đặt xương đã cắt vào nồi và đổ đầy nước. khoảng 2,5-3 lít. Nấu nó trong khoảng nửa giờ. Thời gian này đủ để chúng ta chuẩn bị thịt băm và chiên.
4. Nếu bạn có phi lê không xương thì hãy bắt tay ngay vào việc chuẩn bị thịt băm.
5. Nghiền miếng thịt gà và rau thơm trong máy xay thịt. Thay vì máy xay thịt, bạn có thể sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Hoặc bạn có thể bỏ qua công đoạn xay nhuyễn mà lấy thịt băm làm sẵn trộn với các loại rau thơm thái nhỏ mà không cần thêm vào.
6. Cho thịt băm vào đĩa sâu lòng rồi thêm muối và trứng.
   
   
7. Trộn đều mọi thứ lại với nhau. Để thịt băm không bị lỏng quá, hãy thêm một hoặc hai thìa bột báng vào. Khuấy đều và để bột báng nở trong khoảng 15 phút. Sau đó, chúng ta làm ướt tay trong nước và tạo thành những viên thịt nhỏ rồi đặt lên đĩa.
   
   
8. Bây giờ gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối nhỏ.
9. Chúng tôi cũng gọt vỏ hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành khối nhỏ. Bào cà rốt bằng máy xay mịn. Làm nóng chảo rán. Thêm một ít dầu và chiên cho đến khi vàng nâu. Bạn không thể chiên rau mà hãy cho chúng vào chảo cùng với khoai tây. Và nếu muốn, bạn có thể thêm một ít đậu xanh và hành lá vào xào.
   
   
10. Sau khi nước dùng chín, vớt xương ra và cho khoai tây vào.
    
    
11. Ngay khi nước sôi, cho từng viên thịt vào chảo và thêm muối, lưu ý rằng chúng ta đã ướp muối thịt băm rồi.
12. Sau 20 phút, đổ bún vào nồi khuấy đều ngay,để nó không dính vào nhau. Thay vì mì, bạn có thể lấy một nắm cơm nhưng cần rắc cùng với khoai tây.
13. Vẫn đang nấu canh khoảng 8-10 phút rồi tắt.
    
    

Xem cách khác bạn có thể nấu ăn

Chúng ta không biết ai đã phát minh ra thịt viên, nhưng người đàn ông này chắc chắn là một người thích ăn uống sáng tạo và tiết kiệm. Có lẽ ý tưởng xay những miếng thịt dai đã nảy ra trong đầu người phụ nữ vì các bà nội trợ không thích việc thức ăn bị lãng phí. Sau khi cắt thịt, luôn có những miếng và những mảnh vụn có hình dạng khó hiểu mà bạn nên vứt đi thật đáng tiếc. Sau khi xay, nguồn nguyên liệu không rõ ràng, các món ăn làm từ thịt băm luôn mềm và ngon hơn cả miếng.

Món thịt viên đầu tiên dường như được sinh ra ở Ý - frittadella có nghĩa là “chiên trong chảo rán”. Phương pháp nấu ăn khác thường, nhưng người Ý đã rất phóng khoáng khi chế biến thịt viên với kẹo vỏ chanh. Thậm chí trước đó, ở La Mã cổ đại, những nguyên mẫu tốt nhất của các nhà hàng trong tương lai đã chiêu đãi du khách những viên thịt công. Không có ai hỏi về hương vị của con công, nhưng chắc chắn những con chim xinh đẹp này rất khác với gà tây.

Việc đề cập chính thức đầu tiên về công thức thịt viên là của Pellegrino Arusi người Ý, sống ở thế kỷ 19. Pellegrino mỉa mai viết: “Đừng mong tôi chỉ cho bạn cách làm thịt viên. Ngay cả con lừa cuối cùng cũng biết cách nấu chúng và chỉ có con lừa mới dám khẳng định rằng công thức đó là của nó. Thịt viên được làm từ thịt thừa.” Đây là bằng chứng rõ ràng cho thấy thịt viên đã quen thuộc với mọi người ở thế kỷ 19.

Công thức thịt gà viên

• Số phần ăn – 8-10
• Thời gian nấu – 20-30 phút

Súp thịt viên được mọi người yêu thích và ăn trừ những người ăn chay và ăn sống. Chúng tôi quyết định rằng thịt viên phi lê gà là một sản phẩm ăn kiêng, phù hợp cho trẻ em và người lớn đang ăn kiêng và không tính lượng calo, vận động viên và bà mẹ cho con bú.

Bạn có thể làm thịt viên để sử dụng sau này. Đông lạnh chúng và sử dụng chúng trong súp.

Chúng ta sẽ cần:

Chúng tôi quyết định chọn ức gà, mặc dù thịt viên đỏ có hương vị đậm đà hơn. Bạn có thể loại bỏ thịt từ chân gà cùng với da.

Sự chuẩn bị

1. Rửa sạch ức gà và cắt thành từng miếng.
2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nhiều miếng.
3. Rửa mùi tây.
4. Nghiền thịt, hành tây và rau mùi tây trong máy xay thịt.
5. Đập trứng vào thịt băm.
6. Thêm bơ mềm vào từng miếng nhỏ.
7. Nhào kỹ, tốt nhất là bằng tay.
8. Cuối cùng thêm muối và hạt tiêu.
9. Chúng tôi đánh bại thịt băm. Chúng tôi làm một chiếc bánh bao nhân thịt và ném vào bát nhiều lần.
10. Làm ướt tay trong nước lạnh.
11. Dùng thìa cà phê múc thịt băm và vo thành những viên tròn có kích thước bằng quả óc chó bằng lòng bàn tay ướt.
12. Đặt những viên thịt đã hoàn thành lên thớt để chúng không chạm vào nhau.

Thịt viên được nấu trong 7-10 phút.

Bí quyết nấu thịt băm

• Thịt ức băm sẽ hơi khô. Để làm cho nó “sống động”, hãy thêm bơ mềm vào thịt đã xay.
• Thịt viên sẽ bông xốp và mềm nếu bạn thêm lòng trắng trứng đánh nhẹ mà không có lòng đỏ.
• Để thịt băm có độ đàn hồi và viên thịt giữ được hình dạng thì phải đánh khối. Đầu tiên, trộn đều thịt băm, sau đó cầm vào lòng bàn tay và ném vào chậu hoặc trên bàn một chút nhưng không tức giận để không phải làm xước thịt trên tường. Quy trình phải được thực hiện nhiều lần, khi đó không khí thừa sẽ thoát ra khỏi khối và thịt băm sẽ dẻo.
• Tất cả các thành phần nhằm cải thiện độ đặc (trứng, bột mì, bơ) được thêm vào khi bắt đầu nhào và các thành phần tạo hương vị (muối, tiêu) được thêm vào cuối.
• Hành tây được thêm vào thịt băm không chỉ để tạo hương vị mà còn để tạo độ ngon ngọt. Bạn có thể xào hành tây thái nhỏ hoặc xay hành sống cùng với thịt.

Thời gian đọc: 7 phút. Lượt xem 3k. Xuất bản 24/03/2018

Hôm nay chúng ta sẽ nói về một trong những thành phần quan trọng của bữa trưa lành mạnh – súp. Điều quan trọng là phải đưa món ăn nóng hổi này vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể tìm thấy hàng triệu công thức nấu súp, nhưng hãy tập trung vào thứ gì đó truyền thống - súp với thịt viên - một trong những món ăn dân gian được yêu thích, có thể nói là dân gian. Nó được chế biến bằng nhiều loại thịt khác nhau, với mì và rau.

Nếu nói về thực đơn của trẻ thì không nên bao gồm gia vị cay, đồ béo và đồ chiên rán.

Nhưng điều này không có nghĩa là tất cả thức ăn của bé sẽ nhạt nhẽo và vô vị. Ngược lại, các món hầm, hấp rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe, trẻ còn cần gì hơn thế? Súp thịt viên thích hợp cho trẻ đã 1,5 tuổi.

Súp cho bé

Nếu bạn lo lắng về độ tuổi nên cho trẻ ăn súp, thì bạn có thể thử cho trẻ lớn hơn sáu tháng ăn món đầu tiên một cách an toàn.

Cơ thể trẻ đã sẵn sàng cho món ăn này từ 8 tháng tuổi, những món súp trong từ nước luộc rau được chuẩn bị cho những trẻ như vậy.

Lợi ích của súp

1. Nguồn chất xơ, khoáng chất và protein dễ tiêu hóa. Duy trì sự cân bằng nước của cơ thể.
2. Món ăn đầu tiên kích hoạt tiêu hóa.
3. Súp nhẹ với rau hoặc thịt ăn kiêng rất tốt cho trẻ thừa cân.

Các loại súp

Rau quả . Công thức chỉ sử dụng rau, những món súp như vậy rất tốt cho trẻ nhỏ. Có thể được chuẩn bị ở dạng kem. Đối với trẻ trên 1 tuổi, nấu súp với các nguyên liệu cắt nhỏ đơn giản.

Lactic . Một loại súp thịnh soạn, giàu vitamin và nguyên tố vi lượng, protein. Ngoài sữa, nguyên liệu còn có ngũ cốc hoặc mì ống.

Pasta hoặc ngũ cốc. Giàu vitamin B và protein thực vật. Một công thức phổ biến là thêm rau, kiều mạch hoặc mì.

sến sẩm. Chuẩn bị với nước hoặc nước dùng. Với thịt gà, thêm phô mai sẽ tan chảy và mang lại cho món ăn sự mềm mại và hương vị.

Thịt . Nên nấu súp với nước luộc thịt từ 1 tuổi, nhưng có thể thêm thịt xay trong máy xay sinh tố vào súp xay nhuyễn ngay từ khi ăn bổ sung. Loại này cũng bao gồm súp với thịt viên, thịt viên để nấu súp có thể được làm từ thịt bê, thỏ hoặc gà tây.

Thịt gà . Đối với trẻ sơ sinh, thịt nạc luộc được xay nhuyễn và nấu trong nước. Súp thịt viên gà được phục vụ từ 1,5 tuổi.

Cá. Được chế biến từ cá nạc, không xương.

Nấm . Món súp này không nên được đưa vào chế độ ăn trước 3 tuổi. Nấm rất khó tiêu hóa đối với cơ thể.

Solyanki, súp kharcho, rassolnik - những món ăn này không dành cho trẻ em, chúng có nhiều nguyên liệu mà cơ thể trẻ chưa thể hấp thụ được, bạn càng cho trẻ ăn những món này càng muộn thì càng tốt.

Làm thế nào để nấu súp tốt cho sức khỏe?

1. Nếu bạn đang nấu súp cho trẻ, chỉ sử dụng những sản phẩm đã được trẻ ăn. Điều này sẽ bảo vệ anh ta khỏi dị ứng.
2. Chỉ nấu súp bằng nước sạch, nước máy không phù hợp với trẻ, thậm chí là nước pha hoặc nước đun sôi.
3. Không cho phép sử dụng nguyên liệu cũ, rửa sạch thức ăn trước khi nấu, không chiên đối với trẻ nhỏ (bạn có thể xào canh sau khi trẻ được ba tuổi).
4. Không nên nấu quá nhiều canh, món này ăn tươi rất tốt, sau khi hâm nóng lại không giữ được các thành phần có lợi.
5. Nếu bé ăn món không có muối thì tốt; bạn cho càng ít muối vào súp thì càng tốt cho sức khỏe.

Sự tinh tế trong việc nấu súp cho trẻ

1. Đun nhỏ nước dùng đậy nắp trên lửa nhỏ.
2. Chỉ thêm rau vào nước sôi, chúng sẽ giữ được nhiều vitamin hơn.
3. Thêm muối vài phút trước khi món ăn sẵn sàng.
4. Nước luộc thịt không cần quá đậm đặc (chắt bỏ nước đầu tiên), không nấu canh có xương, dùng các loại thịt nạc.

Trẻ em thích món súp với thịt viên hơn các món đầu tiên khác. Nếu con bạn từ chối thức ăn lỏng, hãy thử cho nó ăn món súp như vậy - với thịt viên.

Công thức từng bước súp thịt viên

Thành phần

• Thịt băm (thịt bò hoặc thịt gà) - 200 g;
• hành tây nhỏ - 1 chiếc.;
• bơ - 1 muỗng cà phê;
• nước tinh khiết - 1 lít;
• khoai tây cỡ vừa - 3 chiếc.;
• muối cho vừa ăn;
• Cây xanh.

Sự chuẩn bị

1. Cho khoai tây thái hạt lựu vào nước sôi, đun sôi, sau 20 phút, thêm hành tây và cà rốt thái nhỏ (bạn có thể bào hoặc chỉ cần cắt thành dải hoặc hình tròn). Thêm một thìa bơ.
2. Trong khi nấu rau, hãy bắt đầu tạo thành những viên thịt. Tốt nhất bạn nên tự xay thịt băm tại nhà nhưng nếu mua thì hãy mua ở cửa hàng uy tín. Muối nhẹ thịt băm và thêm một số loại thảo mộc.
3. Với bàn tay ướt, tạo thành những quả bóng nhỏ từ thịt băm và ném chúng vào chảo. Nấu chúng trên chảo chính cùng với khoai tây và rau sẽ tạo thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Thịt viên thường được chế biến riêng bằng cách đun sôi trong nước cho đến khi mềm.
4. Thịt viên đã sẵn sàng khi chúng nổi lên mặt nước và chuyển sang màu trắng. Đừng quên muối súp trước khi nấu xong.
5. Ăn súp ấm với các loại thảo mộc.

Súp thịt viên - công thức với kiều mạch

Thành phần

• thịt băm – 200 gram;
• khoai tây - 3 chiếc.;
• kiều mạch - 3 muỗng canh. tôi.;
• nước tinh khiết - 1 lít;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• cây xanh;
• muối cho vừa ăn.

Kiều mạch là nữ hoàng của các loại ngũ cốc, không chứa gluten nên được đánh giá cao trong thực đơn của trẻ. Nó rất hữu ích cho cả em bé và bà mẹ trẻ.

Sự chuẩn bị

1. Cho các khối khoai tây vào nước sôi, sau khi luộc khoảng 15 phút thì cho kiều mạch đã rửa sạch vào.
2. Sau đó, chúng ta làm những viên thịt từ thịt băm và cũng hạ chúng xuống nước.
3. Khi chúng nổi lên trên bề mặt, bạn có thể thêm cà rốt bào mịn.
4. 5 phút trước khi nấu xong, hãy muối súp và rắc các loại thảo mộc yêu thích của bé.

Canh thịt viên và bún

Thành phần

Đối với nước dùng:

• nước tinh khiết - 1 lít;
• cà rốt cỡ vừa - 1 chiếc.;
• hành tây nhỏ - 1 chiếc.;
• muối cho vừa ăn.

Đối với thịt viên:

• thịt gà băm - 200 gram;
• hành tây – ½ phần;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• muối - 1 muỗng cà phê;

Bún (50 gram thành phẩm)

Đối với mì tự làm:

• bột mì chất lượng cao – 200 gram;
• trứng gà - 2 chiếc.;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi.;
• một nhúm muối.

Làm mì tự chế

1. Trộn tất cả các thành phần, bạn sẽ có được những mẩu vụn lớn. Tiếp tục nhào cho đến khi thu được khối bột cứng. Tạo khối bột thành một quả bóng và để bột nghỉ trong 20 phút.
2. Sau đó chia dựa trên số lượng nguyên liệu, bạn sẽ được 4 phần. Dùng cán cán từng miếng thật mỏng. Sau đó dùng dao cắt thành các dải có chiều rộng và chiều dài bạn cần.
3. Phơi khô.

Nấu súp

1. Cà rốt, hành tây và khoai tây rửa sạch cần gọt vỏ. Cho toàn bộ rau vào nước sôi và đun sôi ở đó trong nửa giờ. Nước luộc rau đã sẵn sàng, việc còn lại là lọc lấy nước.
2. Đối với thịt viên, băm nhuyễn nửa củ hành tây, cho vào thịt băm và trộn cho đến khi mịn.
3. Sau đó đập trứng vào thịt băm rồi nhào lại. Cuộn những viên thịt lại và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
4. Luộc thịt viên trong nước dùng, thêm bún, 7 phút trước khi nấu canh cần cho chút muối và có thể thêm rau thơm. Để có độ đặc, bạn cũng có thể thêm rau hầm.

Phần kết luận

Nếu thịt được lựa chọn kỹ lưỡng và nước dùng được nấu chín kỹ thì súp thịt viên sẽ trở thành món ăn yêu thích của con bạn. Trong mùa lạnh, đây là cách tăng cường năng lượng và các chất hữu ích có trong thành phần của món ăn đầu tiên. Trước bữa trưa, điều quan trọng là cho trẻ ăn thứ gì đó lỏng và nóng - điều này sẽ làm tăng cảm giác thèm ăn của trẻ.

Trẻ em có chế độ ăn uống độc đáo, không giống người lớn. Chế độ ăn uống của họ không nên chứa gia vị cay, thức ăn không nên chiên hoặc béo. Tất cả điều này ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày của trẻ vẫn còn mỏng manh.

Các món ăn dành cho trẻ nhỏ chắc chắn phải được hầm, luộc, nướng trong lò, hấp hoặc. Điều này đặc biệt đúng đối với những trẻ được khuyến nghị dinh dưỡng theo chế độ ăn kiêng.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là những món ăn đó đơn điệu và vô vị. Ngược lại, nó ngon miệng và rất tốt cho sức khỏe. Trong các món ăn được chế biến bằng một trong các phương pháp trên, tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ đều được bảo toàn.

Ngoài ra, nếu bạn nấu súp cho trẻ đúng cách hoặc nướng thịt trong lò, tin tôi đi, chúng có phần ngang bằng với đồ chiên. Và món súp thịt viên dành cho trẻ em đơn giản là ngon. Nó được chuẩn bị khá đơn giản và nhanh chóng.

Súp thịt viên thích hợp cho trẻ trên 1,5 tuổi

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• thịt bò hoặc thịt lợn nạc băm nhỏ - 250 g
• cà rốt - 1 chiếc.
• trứng - 1 chiếc.
• hành tây - 1 chiếc.
• khoai tây - 2 chiếc.
• rau thì là

Súp thịt viên cho trẻ em - công thức có ảnh:

Để có được thịt băm, bạn cho cùi thịt bò hoặc thịt lợn non qua máy xay thịt có lưới mịn 2 lần. Đối với những bà mẹ như tôi, có thịt hoặc thịt băm chuẩn bị sẵn để dùng sau này, như người ta nói, để trong ngăn đá thì cần phải rã đông trước khi nấu.
Cắt nhỏ hành tây.


Để lại một nửa cho thịt băm, nửa còn lại đổ vào chảo nước sôi.


Thêm hành tây, muối vào thịt băm và đập một quả trứng. Trộn đều mọi thứ.


Từ thịt băm chúng ta tạo thành những viên thịt tròn để nấu súp.


Đặt thịt viên vào chảo và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.


Trong khi đó, trong khi nấu thịt viên, hãy cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ.


Cắt cà rốt thành dải.


Lần lượt cho từng loại rau vào chảo cùng thịt viên và nấu súp cho đến khi mềm.


Khi kết thúc nấu ăn, thêm một thìa dầu ô liu và thì là.