เนื้อหาแคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุ
หมูบดมันฝรั่งกับเนื้อบดจะเป็น "ไฮไลท์ของโปรแกรม" การตกแต่งของตารางวันหยุดใด ๆ งานนำเสนอดั้งเดิมจะไม่ปล่อยให้จานนี้ไม่ต้องใส่
มันฝรั่งอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้บ่อยที่สุดในการเตรียมอาหารหลากหลาย จานมันฝรั่งที่มีชื่อเสียงที่สุดคือมันฝรั่งบด แต่มันก็สามารถกลายเป็นองค์ประกอบหลักของจาน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหารและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ หรือสร้างเพียงหมูตลก
ลูกหมูจากมันบด - สูตรพร้อมรูป
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 250 กรัม
- มะกอกดำ - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 1,000 กรัม
- หัวหอม - 150 กรัม
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ฟัน
- นม - 200 มล.
สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เพื่อเตรียมหมูจากมันฝรั่งบดปอกหัวมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มจนนุ่ม
จากหัวหอมเอาเปลือกและหั่นเป็นก้อน ทอดหัวหอมในกระทะอุ่นเป็นเวลาสามนาที ในขั้นตอนของการทอดให้เพิ่มเนื้อสับลงในมวลหัวหอมแล้วทอดต่อให้เข้ากันจนสุก ผสมเกลือและพริกไทยตามที่คุณชอบ เพิ่มกระเทียมสับ
เทนม 200 มล. ลงในมันฝรั่งต้มและเพิ่มเนย 150 กรัม ผลักมันฝรั่งจนบด หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้มันบดเย็น
การแพร่กระจายฟอยล์หรือกระดาษบนแผ่นอบ
เราแพร่กระจายมันฝรั่งบด (เป็นรูปวงรี) บนแผ่นหนังสำหรับทาและจาระบีด้วยครีม
บนชั้นมันฝรั่งกระจายชั้นของเนื้อสับ
เมื่อเลเยอร์สุดท้ายเราทำมันบดซ้ำ จากน้ำซุปข้นเดียวกันเราสร้างขาหมูลูกหมูหูและหางโครเชต์
จากมะกอกดำเราทำตาหมูมันเทศ และปากและจมูกบนแผ่นแปะจะถูกตัดออกจากแครอท
ทุบไข่ไก่หนึ่งฟองด้วยเกลือแล้วใส่หมูลงไปด้วยเพื่อที่ว่าในกระบวนการปรุงอาหารมันจะถูกเคลือบด้วยเปลือกโลกสีทองที่สวยงาม
เราวางลูกหมูที่เตรียมไว้จากมันบดในเตาอุ่น เวลาทำอาหาร 30 นาที
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งลูกหมูด้วยผักใบเขียว
หมูบดมันฝรั่งกับเนื้อสับดูน่ารับประทานมาก! และความรู้สึกนี้ไม่ได้หลอกลวง จริงๆแล้วมันเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก และการนำเสนอของเขาพูดด้วยตัวเอง หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่มีความสามารถในการทำอาหารเตรียมหมูจากมันฝรั่งบดและคุณจะประสบความสำเร็จ! อย่างที่คุณเห็นจานที่ค่อนข้างแปลกและสร้างสรรค์สามารถเตรียมจากส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย!
เลสเก่า
เราขอแนะนำให้คุณรับ
เนื้อ 400 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอทขนาดเล็ก
1 ต้นคื่นฉ่าย
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
เกลือ
พริกไทย
สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนชาอาหารอิตาเลียน
มันฝรั่ง 700 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
เนย 20 กรัม
นม 100 มล
เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งกะเทาะดิน
เนยบางส่วน
ที่แกนกลางมันเป็นหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่มีเนื้อ หม้อตุ๋นแสนอร่อยกับเปลือกนอกที่น่ารื่นรมย์และข้างในนุ่ม ปรุงอาหารและสนุกกับลูก ๆ ของคุณและคนที่คุณรัก!
เตรียม:
สำหรับเนื้อสับหัวหอมสับแครอทและผักชีฝรั่ง เปิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อในเนื้อบด ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยใน skillet และทอดผักประมาณ 3-4 นาทีจนนิ่ม เพิ่มเนื้อสับและนวดด้วยไม้พายและกวนอย่างต่อเนื่องทอดจนนุ่มและแห้ง ในขั้นตอนของการย่างเนื้อจะเปลี่ยนสีก่อนจากนั้นให้น้ำปริมาณเล็กน้อย คุณต้องทอดจนกว่าน้ำเนื้อจะระเหยหมด เนื้อสัตว์แห้งเป็นเงื่อนไขหลักและรับประกันความอร่อยของหม้อตุ๋น ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่เกลือพริกไทยเครื่องเทศ นำกระทะออกจากความร้อนเก็บเนื้อสับไว้ครึ่งหนึ่งวางกระทะในมุมหนึ่ง (ครึ่งหนึ่งกับเนื้อสับที่ด้านบน) และกดไม้พายเล็กน้อยบนเนื้อสับบีบของเหลวส่วนเกินออก ขจัดของเหลวทั้งหมดที่ไหลลงมา ไม่จำเป็นต้องบีบออกมากนัก
บางครั้งกะทะเอียงเพียงได้รับอนุญาตให้ยืนอยู่ครู่หนึ่งและลบสิ่งที่ท่อระบายน้ำด้วยตัวเองโดยไม่ต้องกดเพิ่ม
ปรุงมันฝรั่งจนสุก (พร้อมกับกระเทียมทั้งชิ้น) ระบายน้ำและนำมันฝรั่งกลับไปที่เตาอบและอบให้แห้งเล็กน้อย เพิ่มเนยและบดในมันฝรั่งบด (พร้อมกับกลีบกระเทียมที่ปรุงแล้ว) เพิ่มนิดหน่อย !!! นมจนมันบดหนา ปริมาณของนมขึ้นอยู่กับความหลากหลายและปริมาณน้ำของมันฝรั่งดังนั้นมันยากมากที่จะบอกว่าคุณต้องการนมแค่ไหน หากคุณเพิ่มจำนวนมากมันฝรั่งบดจะไม่อยู่ในสภาพที่ดีและหากไม่เพียงพอก็จะทำให้มันฝรั่งมีความหนาแน่นมากขึ้นและยากต่อการแกะจากมัน คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษสำหรับอบและวางมันฝรั่งหนาประมาณ 1.5 ซม. ด้านบนด้วยสับใส่เนื้อสับและข้นเล็กน้อย
ใช้ไม้พายงอขอบด้านล่างของชั้นมันฝรั่ง
ค่อยๆบดมันฝรั่งบดด้านบนเพื่อให้เนื้อบดละเอียด ทิ้งมันฝรั่งไว้เล็กน้อยสำหรับหูและขาหมู
คลุมหม้อปรุงอาหารด้วยแผ่นฟิล์มแล้วใช้มือลูบมันฝรั่งและตัดให้เรียบให้เป็นรูปหมู
จากรูปมันฝรั่งบดด้านซ้ายและแนบหูขาและหาง
ทำพริกไทยจากพริกไทยดำ แนบคู่ของถั่วกับลูกหมู โรยชีสขูดกับเกล็ดขนมปังมากกว่าหมู กระจายเนยชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านบน
หรือมิฉะนั้นก็ให้ทาด้วยไข่แดงหรือโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูแห้ง นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200–210 °ซจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 30-40 นาที) ค่อยๆวางลงบนถาดเสริฟ เสิร์ฟร้อน ครอบครัวของฉันชอบครีมเปรี้ยว
ทานเล่น!
ส่วนผสม:
ฉันต้องการทำหมู
สำหรับเนื้อสับ:
เนื้อ 400 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอทขนาดเล็ก
1 ต้นคื่นฉ่าย
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
เกลือพริกไทย
สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนชาอาหารอิตาเลียน
สำหรับมวลมันฝรั่ง:
มันฝรั่ง 700 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
เนย 20 กรัม
นม 100 มล
เกลือ
สำหรับโรย:
ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
แคร็กเกอร์บดดิน 1 ช้อนโต๊ะ
เนยบางชนิด
เตรียม:
สำหรับเนื้อสับหัวหอมสับแครอทและผักชีฝรั่ง เปิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อในเนื้อบด
ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยใน skillet และทอดผักประมาณ 3-4 นาทีจนนิ่ม เพิ่มเนื้อสับและนวดด้วยไม้พายและกวนอย่างต่อเนื่องทอดจนนุ่มและแห้ง ในขั้นตอนของการย่างเนื้อจะเปลี่ยนสีก่อนจากนั้นให้น้ำปริมาณเล็กน้อย คุณต้องทอดจนกว่าน้ำเนื้อจะระเหยหมด
เนื้อสัตว์แห้งเป็นเงื่อนไขหลักและรับประกันความอร่อยของหม้อตุ๋น ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่เกลือพริกไทยเครื่องเทศ นำกระทะออกจากความร้อนเก็บเนื้อสับไว้ครึ่งหนึ่งวางกระทะในมุมหนึ่ง (ครึ่งหนึ่งกับเนื้อสับที่ด้านบน) และกดไม้พายเล็กน้อยบนเนื้อสับบีบของเหลวส่วนเกินออก ขจัดของเหลวทั้งหมดที่ไหลลงมา ไม่จำเป็นต้องบิดมากนัก
บางครั้งกะทะเอียงเพียงได้รับอนุญาตให้ยืนอยู่ครู่หนึ่งและลบสิ่งที่ท่อระบายน้ำด้วยตัวเองโดยไม่ต้องกดเพิ่ม
ปรุงมันฝรั่งจนสุก (พร้อมกับกระเทียมทั้งชิ้น) ระบายน้ำและนำมันฝรั่งกลับไปที่เตาอบและอบให้แห้งเล็กน้อย เพิ่มเนยและบดในมันฝรั่งบด (พร้อมกับกลีบกระเทียมที่ปรุงแล้ว) เพิ่มนิดหน่อย !!! นมให้อยู่ในสถานะของมันฝรั่งบดหนา ปริมาณของนมขึ้นอยู่กับความหลากหลายและปริมาณน้ำของมันฝรั่งดังนั้นมันยากมากที่จะบอกว่าคุณต้องการนมแค่ไหน หากคุณเพิ่มจำนวนมากมันฝรั่งบดจะไม่อยู่ในสภาพที่ดีและหากไม่เพียงพอก็จะทำให้มันฝรั่งมีความหนาแน่นมากขึ้นและยากต่อการแกะจากมัน
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางมันฝรั่งหนาประมาณ 1.5 ซม.
นำเนื้อสับไปวางบนหม้อแล้วบีบให้แน่นเล็กน้อย
ใช้ไม้พายงอขอบด้านล่างของชั้นมันฝรั่ง
ค่อยๆบดมันฝรั่งบดด้านบนเพื่อให้เนื้อบดละเอียด ทิ้งมันฝรั่งไว้เล็กน้อยสำหรับหูและขาหมู
คลุมหม้อปรุงอาหารด้วยแผ่นฟิล์มแล้วใช้มือลูบมันฝรั่งและตัดให้เรียบให้เป็นรูปหมู
จากรูปมันฝรั่งบดด้านซ้ายและแนบหูขาและหาง
ทำพริกไทยจากพริกไทยดำ แนบคู่ของถั่วกับลูกหมู
โรยชีสขูดกับเกล็ดขนมปังมากกว่าหมู
กระจายเนยชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านบน
หรือมิฉะนั้นก็ให้ทาด้วยไข่แดงหรือโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูแห้ง
นำเข้าอบที่ 200 - 210 C จนน้ำตาลทอง (ประมาณ 30 - 40 นาที)
ค่อยๆวางลงบนถาดเสริฟ
เสิร์ฟร้อน ครอบครัวของฉันชอบครีมเปรี้ยว
ทานเล่น!
จากมันฝรั่งคุณสามารถสร้างงานฝีมือที่ยอดเยี่ยมมากมาย งานฝีมือจากมันฝรั่งทำด้วยตัวเอง“ หมู” จะมีความเกี่ยวข้องมากในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อถึงเวลาที่จะต้องสร้างสรรค์
งานฝีมือจากมันฝรั่งสำหรับสวนหรือโรงเรียนจะตกแต่งหรือมุมที่อุทิศให้กับวันหยุดฤดูใบไม้ร่วง
เพื่อให้งานฝีมือกับหมูคุณจะต้อง:
จากปลายแคบ ๆ ของแครอทที่ปอกแล้วเราตัดวงกลมสามวง ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3-5 มม.
ทำอาหารสามมันฝรั่ง, สามไม้จิ้มฟันและสามแก้วแครอท วงกลมที่ใหญ่ที่สุดสำหรับมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดและสองวงเล็กสำหรับมันฝรั่งที่เล็กกว่า
ไม้จิ้มฟันแบ่งครึ่ง
เราใส่ไม้จิ้มฟันสองมันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่งในสถานที่เหล่านั้นที่หมูจะมีแผ่นแปะ
ด้านบนด้วยเหยือกใส่ไม้จิ้มฟันแครอท
จากแครอทเราตัดสองหูสำหรับหมูในอนาคต
ใช้ 6 ไม้จิ้มฟันและแบ่งครึ่ง สำหรับตาไก่แต่ละครั้งจะต้องใช้ไม้จิ้มฟัน 2 ครึ่ง
เราลองฟังมันฝรั่งและในสถานที่ที่ควรติดอยู่ในไม้จิ้มฟันคู่
ด้านบนเราแนบหูของแครอท
ดังนั้นสำหรับหมูตัวน้อยทุกตัว
จากแครอทเราตัด 4 ขาสำหรับหมูแต่ละตัว เราเตรียม 6 ไม้จิ้มฟัน (ครึ่งไม้จิ้มฟันที่ขาแต่ละข้าง)
เราพลิกลูกหมูแต่ละตัวแล้วเอาไม้จิ้มฟันลงในมันฝรั่งแทนขาในอนาคต เราร้อยขาแครอทบนไม้จิ้มฟัน
เพื่อแทนที่ดวงตาในอนาคตเราทำการเยื้องเล็ก ๆ ด้วยมีด
เราหยดกาวอันที่สองลงไปในนั้นแล้วใส่พริกไทยลงไปในที่ตาด้วยถั่วและบดมันลงในช่อง ลูกหมู (หมู) จากวัสดุธรรมชาติพร้อมแล้ว!
เรากำลังเตรียมที่พักสำหรับลูกหมู เราใช้กล่องกระดาษแข็งและวัดด้านข้าง รอบตัวเธอเราจะสร้างรั้ว
เราใช้กระดาษแข็งลูกฟูกสีใด ๆ และวาดรั้วบนมันใด ๆ โดยพลการ เราจะมี 4 ส่วนรั้วหนึ่งในแต่ละด้านของกล่อง ความยาวของแต่ละส่วนของรั้วเท่ากับความยาวของด้านที่เกี่ยวข้องของกล่อง ความสูงของรั้วควรมากกว่าความสูงด้านข้างของกล่อง ฉันมีความสูงด้านข้างของ 4 ซม. และความสูงของรั้ว 6.5 ซม. ความยาวของกล่องคือ 25 ซม. ความกว้างคือ 17 ซม. ดังนั้นฉันมีสองส่วนของรั้ววัด 25x6.5 ซม. และสองส่วนของรั้ววัด 17x6.5 ซม.
จากด้านที่ไม่ถูกต้องเราจะทำการกาวส่วนล่างของรั้วด้วยกาว
กาวรั้วเพื่อด้านที่สอดคล้องกันของกล่อง
เราใช้กิ่งไม้สนและด้วยความช่วยเหลือของกาวน้ำมันพวกเขาทุกที่ในกล่อง
ในการทำเศษฟางเราใช้กระดาษสองหน้าสีเหลืองสองแผ่น
ตัดกระดาษเป็นเส้นเล็ก
เราผสมพวกเขาย่นมือของเราเล็กน้อยและสุ่มวางที่ด้านล่างของกล่องปัดเล็กน้อย
ในการสร้างรางเราใช้กระดาษชำระม้วน
ตัดม้วนครึ่ง
กาวกระดาษสีน้ำตาลเพื่อม้วน
เราได้รางสีน้ำตาล
เราติดกาวอีกส่วนหนึ่งของรางจากกระดาษสีน้ำตาล กาวติดกับส่วนของรางจากม้วนกระดาษแข็ง
ใส่รางในกล่องของเรา
เรามีหมูอยู่ในกล่อง
เทลูกเดือยลงในหมู ฝีมือจากคลาสมาสเตอร์มันฝรั่งที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนมาถึงจุดสิ้นสุด
เด็ก ๆ จะสามารถให้อาหารหมูและนำไปนอนได้ ปีนี้หมูจะได้รับเกียรติและความเคารพเป็นพิเศษ
หมูมันฝรั่ง - สัญลักษณ์ของปี 2019