ขนมปังกรอบขาวเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือของว่างยามบ่าย น่าแปลกที่พวกมันสามารถมีได้เกือบทุกรสชาติ ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและส่วนผสมที่ใช้ในกระบวนการทำอาหาร

croutons กระเทียมจากขนมปังขาว

ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ ได้แก่ ขนมปังขาวเนื้อนุ่มสองร้อยกรัม เนยหนึ่งชิ้น (ประมาณสี่สิบกรัม) และกระเทียมปอกเปลือกสามกลีบ กรูตองขนมปังขาวทำง่ายมาก ควรหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันด้วยเนยแล้วโรยด้วยกระเทียมซึ่งจะต้องสับหยาบก่อน กระเทียมควรจะทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วค่อยเอาออก ถัดไปคุณต้องทอดขนมปังเพื่อให้แต่ละด้านมีเปลือกสีเหลืองทอง Croutons ขนมปังขาวพร้อมแล้ว! ความงามของพวกเขาคือพวกเขามีรสเผ็ดร้อน แต่ไม่มีกลิ่น นอกจากนี้อาหารจานนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารของคุณอย่างแน่นอน

กรูตองขนมปังขาวแบบง่ายๆ

คุณจะต้องมีขนมปังสดหนึ่งก้อน ไข่ไก่ขนาดใหญ่สามฟอง นมหนึ่งแก้ว (มีไขมันร้อยละครึ่ง) ผักชีลาวเล็กน้อย เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ขัดสี สูตรนี้ง่ายเหมือนสูตรแรก กล่าวอีกนัยหนึ่งอาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อแรก ตอนนี้เรามาดูการเตรียมการโดยตรง นำก้อนสีขาวมาตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวัง ข้อควรระวัง: ต้องตัดเปลือกออกจากทุกด้าน! หลังจากนั้นควรหั่นก้อนเป็นชิ้น ๆ (ความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง) ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด เช็ดให้แห้งหรือซับด้วยผ้าแห้ง ส่วนไข่จะต้องตีด้วยนมในชามแยกต่างหาก เพิ่มผักชีลาวสับและเกลือเล็กน้อยที่นั่น ผสมทุกอย่าง คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้คุณควรจุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมนี้ ซึ่งควรจะชุ่มไปด้วย ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มหย่อนขนมปังชิ้นเหล่านี้ลงในกระทะที่ร้อนจัด ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังกรอบที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

ขนมปังกรอบรสหวาน

นี่เป็นสิ่งที่ค่อนข้างแปลกใหม่และแปลกตา แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นสูตรเบื้องต้น ให้แน่ใจว่าคุณมีขนมปังขาว ไข่ไก่ ครีม และน้ำตาลทราย 1 ฟอง เทครีมเย็นลงในชามหนึ่งแล้วตีไข่ให้ละเอียดในอีกชามหนึ่ง ต้องจุ่มขนมปังทีละครั้ง อันดับแรกในภาชนะแรก จากนั้นจึงจุ่มในภาชนะที่สอง วิธีนี้จะทำให้ครีมและไข่ชุ่ม จากนั้นเพียงปิ้งขนมปังกรอบแล้วโรยพื้นผิวด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว หากตัวเลือกนี้ดูซ้ำซากเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือวานิลลินลงในไข่ได้โดยตรง

ขนมปังกรอบสีดำคลาสสิก

ส่วนผสมที่จำเป็น ได้แก่ ม้วน Borodino ครึ่งชิ้น เนย 1 ชิ้น กระเทียมสองหรือสามกลีบและเกลือที่ปลายมีด หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปทอดในกระทะ (ทั้งสองด้าน) ถูขนมปังกรอบร้อนกับกระเทียมบดแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว!

กรูตองกระเทียมกรอบจากขนมปัง Borodino เป็นของว่างที่เรียบง่าย น่าพึงพอใจ และอร่อยมาก ที่ทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพง ทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อน Croutons จะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง กรอบนอกนุ่มในอร่อย มีรสเผ็ดเข้มข้นและพร้อมเสิร์ฟภายในไม่กี่นาที Croutons สามารถเสิร์ฟพร้อมซุปหรือเป็นของว่างอิสระโดยเติมซอสเพื่อลิ้มรส ลองมัน!

ในการเตรียมขนมปังกรอบจากขนมปัง Borodino พร้อมกระเทียม คุณจะต้องมีส่วนผสมที่ระบุในรายการ

ตัดเปลือกออกจากก้อนขนมปัง Borodino เมื่อวาน เหลือเพียงเศษขนมปังเท่านั้น

ตัดเศษเป็นชิ้นหนา 2 ซม. ตัดแต่ละชิ้นเป็น 2-3 แท่งหรือชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ปอกกลีบกระเทียม หั่นกระเทียม 2-3 กลีบเป็นชิ้นๆ แล้วใช้ปรุงรสน้ำมันเมื่อทอดขนมปังกรอบ สับหรือสับกระเทียมอีก 4-6 กลีบอย่างประณีตโดยใช้ที่บดกระเทียม แล้วใช้ทำ “กระเทียมบด”

ในการเตรียม "กระเทียมบด" สำหรับทาขนมปังกรอบ ให้ผสมกลีบกระเทียมบดกับ 0.5-1 ช้อนชา เกลือ. บดส่วนผสมด้วยมีดด้านแบนบนเขียงหรือปูนจนเกลือละลายและชิ้นกระเทียมนิ่มและคั้นน้ำออกมา

หากต้องการให้เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมกระเทียม น้ำมันมะกอกเพื่อให้มีความสม่ำเสมอและความสม่ำเสมอมากขึ้น

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนด้วยไฟแรงจนควันสีขาวจางๆ ปรากฏบนพื้นผิว ใส่กระเทียมหั่นบาง ๆ แล้วทอดประมาณ 20-30 วินาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นนำชิ้นกระเทียมออกแล้ววางชิ้นขนมปังลงในน้ำมันที่ร้อนอย่างระมัดระวัง การทอดด้วยน้ำมันเดือดช่วยให้คุณสร้างเปลือกขนมปังกรอบกรอบได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที ซึ่งนอกจากจะน่ารับประทานแล้ว ยังช่วยป้องกันไม่ให้น้ำมันจำนวนมากซึมเข้าไปในครูตงด้วย

ทอดชิ้นขนมปังในแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามวินาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

วางขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นถูชิ้นขนมปังด้วยกระเทียมบดแล้วเสิร์ฟ

Croutons จากขนมปัง Borodino พร้อมกระเทียมพร้อม

บางทีทุกครอบครัวอาจชอบแซนด์วิช และครอบครัวของฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น นี่คืออาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า เป็นของว่าง หรือเป็นของว่างจานด่วนเมื่อผู้เข้าพักอยู่หน้าประตูบ้าน คุณสามารถเตรียม croutons ทอดกับชีสได้อย่างรวดเร็ว สูตรง่าย ๆ ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษหรือค่าใช้จ่ายจำนวนมาก หากคุณมีชีส กระเทียม และไข่แปรรูปในตู้เย็น ก็ถือว่างานเลี้ยงนี้ประสบความสำเร็จ!

ขนมปังปิ้งกับชีสและกระเทียม

คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ: หากคุณไม่ชอบขนมปังที่ทอดในน้ำมันพืช คุณสามารถทำให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง เตาอบ หรือทอดในเนยก็ได้ และที่สำคัญที่สุดฉันชอบรสชาติของขนมปังที่ทอดบนไฟแบบเปิด - croutons ดังกล่าวสามารถทำจากธรรมชาติได้ซึ่งจะเชิญชวนให้เรามาเยี่ยมชมในไม่ช้า!

วิธีทำขนมปังกรอบกับชีสและไข่

วัตถุดิบ:

• ก้อนขาวชิ้น (คุณสามารถซื้อหั่นแล้ว)
• ชีสแปรรูป 1-2 แพ็ค
• ไข่คู่หนึ่ง
• มายองเนส,
• กระเทียม,
• มะเขือเทศสด,
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

หากขนมปังไม่ได้หั่นเป็นชิ้นๆ ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ Croutons ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอยู่ด้านหนึ่ง เปลือกกรอบควรปรากฏขึ้น

นำชิ้นก้อนทอดออกจากกระทะแล้วถูเปลือกทอดด้วยกระเทียม

ในเวลาเดียวกันให้ต้มไข่อย่างหนักเป็นเวลาสิบนาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้เย็น จากนั้นเราก็ปอกเปลือกและขูดมันด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด

เรายังขูดชีสแปรรูปอย่างประณีต

ผสมไข่และชีสในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือถั่วลิสงเค็มลงในส่วนผสมนี้เป็นตัวเลือกได้ ตอนนี้กระจายส่วนผสมนี้บนขนมปังกรอบ เกลี่ยด้านที่แช่ด้วยกระเทียม อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในไส้ได้โดยตรง แต่เมื่อนำมาทาบนก้อนก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

จานของเราเกือบจะพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือวางมะเขือเทศฝานไว้ด้านบนซึ่งจะทำให้ "องค์ประกอบ" สมบูรณ์ วางผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ขนมปังกรอบพร้อมเสิร์ฟ! อร่อย!

Yulia Kolomiets เล่าถึงวิธีเตรียมขนมปังกรอบแสนอร่อยพร้อมชีส กระเทียม และไข่ สูตรและภาพถ่ายโดยผู้เขียน

คำเดียวว่า "กรูตง" สามารถทำให้ต่อมน้ำลายของเราทำงานได้ เพราะจินตนาการจะวาดภาพขนมปังสีแดงก่ำแสนอร่อยพร้อมไส้ต่างๆ ในทันที ฉันจำกลิ่นของมันได้และมีความปรารถนาที่จะทำอาหารจานนี้

ความสวยงามก็คือส่วนผสมของขนมปังกรอบสามารถหาซื้อได้ในบ้านทุกหลัง แต่เพื่อให้อร่อยเป็นพิเศษ คุณจำเป็นต้องรู้กฎการทำอาหารบางประการ

วิธีการทอดขนมปังกรอบอย่างถูกต้อง

โดยพื้นฐานแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ หากต้องการทำให้กรูตองกรอบนอกนุ่มใน ควรใช้ขนมปังหรือโรลของเมื่อวาน สำหรับรูปแบบบางรูปแบบ ขนมปังเก่าๆ ธรรมดาๆ ก็เหมาะเช่นกัน คุณสามารถใช้ได้ทั้งสีขาวหรือสีเทา แต่การอบไม่น่าจะผลิตสิ่งที่คุณต้องการได้อย่างแน่นอน

ควรหั่นขนมอบเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ทอดขนมปังกรอบในกระทะที่ทาน้ำมัน

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารมักมีคำถามหลายข้อเกิดขึ้น

คำถามที่ 1. น้ำมันอะไรดีที่สุดสำหรับการทอดขนมปังกรอบ?

ขนมปังสามารถทอดในน้ำมันพืชกลั่นได้ ในกรณีนี้ควรใช้แปรงหล่อลื่นก้นกระทะจะดีกว่า หากคุณเทน้ำมันลงไปมาก คุณจะต้องปล่อยให้ชิ้นเนื้อนั้นสะเด็ดน้ำมันลงบนกระดาษชำระ

Croutons ที่ปรุงด้วยเนยจะมีรสชาติอร่อยกว่า อย่างไรก็ตามจานดังกล่าวจะมีแคลอรี่สูงกว่าและมีไขมันสัตว์อิ่มตัว เพื่อลดปัจจัยนี้ คุณต้องจุ่มขนมปังลงในเนยละลายเล็กน้อย จากนั้นนำไปวางในกระทะที่แห้งและอุ่น

คำถามที่ 2. ฉันควรทอดขนมปังกรอบนานแค่ไหน?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของขนมอบและองค์ประกอบที่ใช้จุ่ม ไม่สามารถบอกได้อย่างชัดเจนว่าจะใช้เวลานานแค่ไหน โดยเฉลี่ยแต่ละด้านก็เพียงพอแล้ว 2-4 นาที

คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นเป็นสีน้ำตาล แต่อย่าเริ่มไหม้ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของกระทะเป็นอย่างมาก คุณต้องทอดด้วยความร้อนขั้นต่ำของเตามาตรฐาน หากคุณปรุงโดยใช้ไฟแรง ขนมปังก็จะไหม้ แต่ถ้าคุณปรุงโดยใช้ไฟต่ำเกินไป มันจะกลายเป็นแครกเกอร์สีซีด

คำถามที่ 3. เมื่อใดควรเติมไส้?

Croutons เป็นฐานสากลสำหรับการอุดและสเปรดที่หลากหลาย คำตอบสำหรับคำถามขึ้นอยู่กับประเภทของพวกเขา แน่นอนว่าชีสจะวางบนขนมปังร้อนๆ เท่านั้น จะดีกว่าถ้าใส่เนยอุ่น ๆ แต่สลัดและปลาทะเลชนิดหนึ่ง - เย็น

สูตรขนมปังปิ้ง

มีสูตรอาหารมากมาย ความแตกต่างระหว่างสิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ที่ประเภทของสเปรด แต่ยังคงต้องทอดขนมปังกรอบที่หวานและเผ็ดแตกต่างกัน

วิธีทอดขนมปังปิ้งด้วยไข่ให้อร่อย

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ก้อน;
• ไข่;
• น้ำนม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นที่มีความหนาเฉลี่ยเล็กน้อย - 1-1.5 ซม. เตรียมส่วนผสมสำหรับการจุ่มชิ้นในชาม จำนวนไข่ที่ต้องการขึ้นอยู่กับปริมาณขนมปัง จากนั้นเติมนมในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับไข่แต่ละใบ ส่วนผสมจะถูกวิปปิ้ง ทางที่ดีควรเทของเหลวที่ได้ลงในจานแบนขนาดใหญ่

วางชิ้นขนมปังไว้ตรงนั้นแล้วปล่อยให้แช่ในไข่แล้วพลิกกลับเป็นระยะ ระหว่างนี้ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ เมื่อร้อนขึ้น ให้เพิ่มก้อนที่แช่ไว้แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีการทอดขนมปังกรอบรสเผ็ดกับกระเทียม

หลักการเตรียมการแตกต่างกันเล็กน้อย จุ่มขนมปังในเนยละลายแล้วทอดในกระทะ เปลือกของ croutons เสร็จแล้วถูด้วยกระเทียม

คุณสามารถทำขนมปังกรอบเล็กๆ ด้วยกระเทียมได้ ซึ่งจะช่วยเสริมทั้งซุปและสลัดได้อย่างดีเยี่ยม ขนมปังถูกตัดเป็นก้อน เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะโดยให้กระเทียมผ่านการกด วางก้อนขนมปังลงในส่วนผสมนี้แล้วตากให้แห้งด้วยไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว

วิธีการทอดขนมปังกรอบรสหวาน

วัตถุดิบ:

• ก้อน;
• น้ำนม;
• เนย;
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผง
• ไข่.

คุณสามารถทำขนมปังกรอบรสหวานเป็นอาหารเช้าได้ ควรปรุงด้วยเนยแล้วจุ่มลงในนมพร้อมไข่และน้ำตาลสักครู่ สามารถรับประทานกับเนยหรือแยมได้

มินิพิซซ่า

วัตถุดิบ :

• ก้อน;
• ชีสแปรรูป
• เกลือพริกไทย
• ไส้กรอกรมควันไขมัน
• มายองเนส;
• ไข่.

ก้อนฝรั่งเศสถูกตัดเป็นชิ้นขนาด 1.5 ซม. ในชามผสมชีสแปรรูปขูด, ไส้กรอกรมควันสับละเอียด, มายองเนสกับไข่ที่ตีแล้ว ทาไส้ลงบนแผ่นขนมปังแล้ววางลงในถาด โดยคว่ำด้านลง จากนั้นพลิกกลับและทอดขนมปังกรอบเป็นอันเสร็จ

แซนวิชร้อน

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง;
• มะเขือเทศสด
• มายองเนส;
• ไส้กรอกต้มหรือแฟรงเฟิร์ต (หรือไส้อื่น ๆ )

ขั้นแรกทอดขนมปังด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับแล้วใส่มะเขือเทศลงไป (คนที่ชอบเผ็ดสามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยซอสมะเขือเทศ) ไส้กรอกหรือแฟรงก์เฟิร์ต ชีสและไขมันด้วยมายองเนส ไม่ชอบไส้กรอกก็ใส่เห็ดได้ ปิดฝาไว้สักครู่ อาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ตัวเลือกการแพร่กระจาย

มีหลายวิธีในการใช้ croutons เพิ่มเติม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

นี่คือตัวเลือกการเติมบางส่วน:

• น้ำซุปข้นอะโวคาโด;
• คอทเทจชีสกับกระเทียม
• ทอด;
• มายองเนสกับไข่ต้มขูด
• เห็ดทอด
• ขนมปังปิ้งกับไข่ดาว
• สลัดต่างๆ
• มายองเนส มะเขือยาวทอด และมะเขือเทศสด
• ชีสแปรรูปขูดกับกระเทียม
• ปลาเค็มหรือรมควันในเนย
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งบดด้วยไข่และมายองเนส
• มะเขือเทศกับชีสและกระเทียม
• มายองเนส ไส้กรอกรมควัน และมะกอก
• ขนมปังหวานกับแยมหรือแยม
• ช็อคโกแลต;
• ผลไม้สดและผลเบอร์รี่

อย่างที่คุณเห็นการทอดขนมปังกรอบนั้นง่ายมาก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยทั้งสำหรับมื้อเช้าและสำหรับดูแลแขก ทุกคนจะพบสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเอง ไม่ว่าจะใส่กระเทียมหรือไม่มีกระเทียม หวาน เผ็ด หรือเค็มเล็กน้อย คุณสามารถปิ้งขนมปังธรรมดาด้วยเครื่องปิ้งขนมปังได้ แต่การทอดด้วยตัวเองจะน่าพึงพอใจและหลากหลายกว่ามาก

แม่บ้านทุกคนควรมีอาหารจานด่วนที่ประสบความสำเร็จหลายจานในสต็อก การรู้วิธีทำขนมปังกรอบหวานหรือคาวมีประโยชน์อย่างยิ่ง สูตรอาหารดังกล่าวจะช่วยให้คุณจัดอาหารเช้าแสนอร่อย ขนมชา หรือของว่างสำหรับ "โฟม" ได้ในไม่กี่นาที

ขนมปังสามารถนำมาแห้งได้เล็กน้อย ดูดซับไส้นม-ไข่ได้ดีที่สุด และไม่แตกระหว่างทอด นอกจากขนมปังขาว 8 ชิ้นแล้วยังใช้: ไก่ 2 ตัวหรือไข่นกกระทา 6 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ นมไขมันมาก เกลือ เครื่องปรุงรสหรือน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ

1. หากก้อนขนมปังหนา พวกมันก็จะยังคงมีชั้นอ่อนๆ อยู่ระหว่างเปลือกทั้งสองด้าน และถ้ามันบาง ขนมปังกรอบก็จะกรอบ
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเนียน เติมน้ำตาลหรือเกลือ รวมถึงเครื่องเทศที่เลือกโดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้ง สุดท้ายเทนมที่ไม่เย็นลงในส่วนผสม
3. จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมสักครู่แล้วนำไปทอดในเนยหรือเนยใสที่ร้อนจัด

หากขนมปังกรอบที่มีไข่และนมมีรสเค็มคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรแห้งด้านบนได้

ด้วยชีส

ชีสแข็งรสเผ็ดจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับขนม คุณสามารถทานได้หลากหลาย (45 กรัม) คุณจะต้องเตรียม: ไข่ที่เลือก 2 ฟอง, เนยคุณภาพสูง 30 กรัม, ก้อน 230 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ นม (3.2%) เกลือเล็กน้อย

1. ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นเหมือนกับแซนวิชแล้วแบ่งออกเป็น 2 ซีกอีก
2. ตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย
3. ชิ้นขนมปังแช่อย่างดีในส่วนผสมที่มีรสเค็ม
4. กรูตองจะทอดจนกรอบทั้งสองด้านด้วยเนย

โรยหน้าด้วยชีสขูดละเอียด ในกรณีนี้ ชิ้นขนมปังจะต้องร้อนจนท็อปปิ้งละลาย

croutons กระเทียมสำหรับเบียร์

หากคุณกำลังวางแผนจัดปาร์ตี้เบียร์ที่บ้าน ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องซื้อแครกเกอร์ราคาแพงที่ซื้อจากร้านซึ่งมีเครื่องปรุงและสารปรุงแต่งรสมากมาย คุณสามารถเตรียมของว่างสำหรับเครื่องดื่มฟองจากขนมปังเมื่อวานได้ด้วยตัวเอง สูตรประกอบด้วย: ขนมปังข้าวไรย์ 400 กรัม, น้ำมันพืช, เกลือ, กระเทียม 1 หัว

1. ขนมปัง Borodino เหมาะสำหรับทำขนมปังกรอบสีดำพร้อมกระเทียม มันจะทำให้รสชาติของขนมมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีชีวิตชีวามากขึ้น
2. ขนมปังจะขจัดเปลือกออกและหั่นเป็นแท่งยาวบางๆ
3. ในน้ำมันที่ให้ความร้อนสูงชิ้นที่ได้จะถูกทอดทั้งสองด้าน ขนมปังควรจะกรอบและมีสีทอง
4. กระเทียมขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับเกลือและน้ำมันที่ไม่มีรสชาติเล็กน้อย
5. มวลที่ได้จะถูกนำไปใช้กับขนมปังร้อน

เสิร์ฟขนมปังกรอบสีดำกับกระเทียมกับซอสเผ็ดๆ

ของหวานสำหรับมื้อเช้า

อาหารอันโอชะของน้ำตาลที่เป็นมิตรกับงบประมาณนี้ทุกคนคงคุ้นเคยกันดีมาตั้งแต่เด็ก หลังจากรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยแล้ว การเสิร์ฟขนมปังกรอบรสหวานพร้อมชาร้อนหอมกรุ่นก็อร่อยได้ เตรียมจาก: ขนมปังขาว 7-8 ชิ้น, น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อน, เนย 1 ชิ้น, นมไขมันเต็ม 90 มล., ไข่ 2-3 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาด)

1. Croutons หวานมักจะทอดในเนยเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้พวกเขาอ่อนโยนมากขึ้น
2. ตีไข่ให้เข้ากันกับนม ส่วนผสมที่ได้จะถูกโรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว คุณต้องแช่ชิ้นขนมปังไว้
3. ผลิตภัณฑ์ทอดในน้ำมันร้อนละลายทั้งสองด้าน หากคุณใช้ก้อนที่ซื้อจากร้านค้าที่หั่นเป็นชิ้นแล้วพวกมันก็จะออกมาสวยงามและสม่ำเสมอเป็นพิเศษ

คุณยังสามารถเติมวานิลลาและอบเชยลงในส่วนผสมสำหรับจุ่มขนมปังที่เตรียมไว้ได้

วิธีทำอาหารในเตาอบ?

ขนมปังที่ปรุงในเตาอบมักจะน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำมากกว่าขนมปังกรอบทั่วไปในกระทะ สูตรอาหารประกอบด้วย: นมวัวไขมันเต็มครึ่งแก้ว, น้ำตาลทรายหรือเกลือตามชอบ, ไข่ไก่ 1 ฟอง, เนย

1. ขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตีไข่ด้วยทรายหรือเกลือ ทางเลือกของการเติมขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีรสหวานหรือเค็ม
3. ชิ้นขนมปังแช่ในส่วนผสมของนมและไข่อย่างดี จากนั้นจึงวางบนถาดอบที่เคลือบด้วยเนย
4. ไม่จำเป็นต้องพลิกชิ้นส่วน
5. Croutons ปรุงในเตาอบประมาณ 5-7 นาที

เสิร์ฟร้อนกับแยมหรือซอสกระเทียม

พร้อมไข่และสมุนไพร

จานนี้มีรสชาติคล้ายกับพุดดิ้งขนมปังอังกฤษมาก เพียงแต่เตรียมตัวได้เร็วและง่ายกว่ามาก ส่วนผสมที่คุณต้องการ: ขนมปังโฮลวีต 1 ก้อน, ไข่ที่เลือก 3 ฟอง, ชีสแข็ง 160 กรัม, นมและครีมไขมันเต็ม 80 มล., หัวหอมเล็ก 1 พวง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ

1. ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นซึ่งมักใช้ทำแซนด์วิช คุณต้องทำให้มันไม่หนาเกินไป
2. ใช้เครื่องปั่นแบบพิเศษตีนมด้วยเกลือและไข่ (2 ชิ้น) จนกระทั่งเกิดฟอง
3. ชิ้นขนมปังจุ่มลงในส่วนผสมที่มีรสเค็ม คุณสามารถทิ้งพวกมันไว้ในมวลได้ประมาณ 5-7 วินาที
4. การเตรียมการทอดในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน
5. ผสมครีมไข่ที่เหลือสมุนไพรสับและชีสขูดแล้วเติมลงไป วางขนมปังกรอบไว้ในจานอบและเทส่วนผสมของครีมลงไปด้านบน
6. จานปรุงต่ออีก 6-7 นาทีในเตาอบร้อน

การเสิร์ฟขนมปังกรอบกับซุปหรือน้ำซุปก็อร่อย

สูตรขนมปังดำกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

ตัวเลือกนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด ในการจัดเตรียมคุณต้องเตรียม: ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งก้อน, มายองเนสช้อนใหญ่, กลีบกระเทียมสองสามกลีบ, ปลาทะเลชนิดหนึ่งขวด, ไข่ตัวเลือก 2-3 ฟอง, แตงกวาดอง, ผักชีฝรั่งสด

1. ชิ้นขนมปังถูกตัดครึ่งแนวทแยง
2. ชิ้นที่ได้จะถูกทอดเบา ๆ ในน้ำมันทั้งสองข้างแล้วถูด้วยกระเทียม
3. ไข่ต้มจนนุ่มและขูดบนเครื่องขูดละเอียด
4. แต่ละส่วนทาด้วยมายองเนสและปิดด้วยส่วนผสมไข่
5. วางแตงกวาดองไว้ด้านบน ใส่ปลา 1 ตัวจากขวด และก้านพาร์สลีย์

ความเผ็ดของขนมสามารถปรับได้ตามปริมาณกระเทียมที่ใช้