มีกี่คนที่บอกว่ารอสิ่งที่สัญญาไว้?? ครึ่งปี? นั่นคือระยะเวลาที่ฉันพยายามเผยแพร่สูตรสำหรับผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ ตะกร้าขนมชนิดร่วนพร้อมครีม. ไม่มีทาง. แต่บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่ดีกว่าเพราะเมื่อเวลาผ่านไปสูตรนี้ได้รับการปรับให้เหมาะสมและปรับปรุงซ้ำแล้วซ้ำอีก
แล้วเราจะได้ผลลัพธ์อะไร? กรอบ, อร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้, แป้งขนมชนิดร่วน, คัสตาร์ดสีอ่อนลงด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่และผลไม้เคลือบด้วยเยลลี่เคลือบบาง ๆ
เลยไม่ค่อยได้ถ่ายรูปตะกร้าสวยๆ แบบนี้เลย...
โดยรวมแล้ว เรามีตะกร้าใส่ครีมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งมักจะขาดแคลนอยู่เสมอ แต่ไม่มีปัญหา แป้งขนมชนิดร่วนสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตและนำออกมาได้ตามต้องการ มันเป็นเพียงเรื่องของครีม
ตอนแรกฉันทำตะกร้าเหล่านี้ด้วยคัสตาร์ดธรรมดา แต่ในระหว่างการทำกิจกรรมระดับมืออาชีพของฉัน ฉันมีโอกาสได้ร่วมงานกับครีมที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นตลอดกาล ในวงการขนม ครีมนี้เรียกว่า "Diplomat" และแน่นอนว่าฉันอดไม่ได้ที่จะแอบเอาสูตรนี้ไปไว้ในนิตยสารขนมหวานของฉัน
เคล็ดลับอยู่ที่ว่าให้คัสตาร์ดผสมกับวิปครีมในปริมาณเท่าๆ กัน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด วิปครีมนั้นเตรียมจากส่วนผสมของครีมผักและสัตว์ในปริมาณที่เท่ากัน ด้วยวิธีนี้จะได้ครีมที่เบากว่า ละเอียดอ่อนกว่า และโปร่งสบายกว่า และเนื่องจากมีครีมธรรมชาติ ครีมจึงมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นมากขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าตีครีมและเตือนเมื่อถึงเวลาที่ครีมจะแข็งตัว. แนะนำให้อ่านวิธีตีวิปครีมอย่างถูกต้อง
สิ่งที่สำคัญไม่น้อยในกระบวนการนี้คือการเลือกขนมชอร์ตคัสต์ที่เหมาะสม ฉันยังทดลองกับมันมากด้วย ในท้ายที่สุด ฉันก็ตัดสินใจเลือกขนมชนิดร่วนที่อร่อยที่สุดในบรรดาขนมที่มีอยู่ทั้งหมด (ฉันได้พูดถึงมันไปแล้วในประเด็นที่ 2 “ที่อร่อยที่สุดในมุมมองของฉัน สูตรสำหรับทาร์ตหวาน”)
แป้งนี้มีราคาแพงกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับตัวเลือกแป้งขนมชนิดร่วนที่เรียบง่ายกว่า แต่จริงๆ แล้วมันก็คุ้มค่าที่จะลงทุนเพิ่มสักสองสามเพนนี!
ในระยะสั้นเพื่อไม่ให้ละเอียดฉันจะบอกว่าทุกคนที่โชคดีพอที่จะได้ลิ้มรสสิ่งเหล่านี้อย่างไม่น่าเชื่อ ตะกร้าทรายด้วยครีมชื่นชมอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าสิ่งเหล่านี้คือตะกร้าที่ดีที่สุดในชีวิตของพวกเขา!
สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับของหวานนี้คือครีมที่โปร่งสบายแบบไม่หวานผสมกับขนมชนิดร่วนที่เข้มข้นและหวาน
วัตถุดิบ:(สำหรับตะกร้าขนาดกลาง 22 ใบ)
สำหรับแป้งขนมชนิดร่วน:
สำหรับครีม:
สำหรับเยลลี่ฟรอสติ้ง (ไม่จำเป็น):
สำหรับการตกแต่ง:
การตระเตรียม:
ขณะที่แป้งเย็นตัว ให้เตรียม CUSTOM CREAM
หลังจากที่แป้งพักและครีมเย็นลงในตู้เย็นแล้ว เราก็เริ่มอบตะกร้าขนมชนิดร่วน
หลังจากนั้นเราก็เตรียมตัว เยลลี่สำหรับเคลือบผลไม้. เจลลี่นี้ช่วยชะลอความคล้ำของผลไม้และทำให้มันดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น มันไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่อย่างใด ดังนั้นโดยหลักการแล้วคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน ฉันใช้เจลลี่เคลือบแบบมืออาชีพกับวุ้นวุ้น แต่เยลลี่เค้กธรรมดาไม่มีสี (เช่น Dr. Oetker) ก็เหมาะสำหรับตะกร้าเหล่านี้เช่นกัน หากคุณมีแนวโน้มที่จะชอบความสมบูรณ์แบบ ฉันแนะนำให้ทำเยลลี่นี้ด้วยตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการทำเยลลี่นั้นไม่ยาก
หลังจากที่คัสตาร์ดเย็นลงแล้ว ให้เข้าสู่ขั้นตอนสุดท้าย:
พูดตามตรง นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันเรียนรู้วิธีผสมคัสตาร์ดกับวิปครีมเพื่อไม่ให้ครีมหลุดออกมา
มันสำคัญมากที่นี่ที่จะต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและแม่นยำที่สุด
ทั้งหมด. ตะกร้าขนมชนิดร่วนพร้อมคัสตาร์ดครีมพร้อมรับประทาน
ฉันจะบอกความลับแก่คุณ: ครีมนี้เหมาะสำหรับการเติมเค้กเช่นเค้กสปันจ์
อธิบายความนิยมอย่างกว้างขวางได้ไม่ยาก: การเตรียมการไม่ต้องใช้เวลามากใคร ๆ ก็สามารถรับมือกับงานได้และผลลัพธ์ก็ทำให้คนที่รักและแขกพอใจเสมอ นอกจากนี้ "ฟอร์มแฟคเตอร์" ของของว่างที่น่ารับประทานนี้ยังเป็นตัวกำหนดการยอมรับในระดับสากล - ส่วนเล็ก ๆ ของไส้หรือซอสจะอุ่นความอยากอาหารได้อย่างรวดเร็วสะดวกและใช้งานได้จริง การเตรียมนั้นไม่ใช่เรื่องยากสูตรสำหรับตะกร้าต้องใช้ทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐานและความปรารถนาที่จะใช้จินตนาการของคุณ
สำหรับผู้ที่ชอบทดลอง มีความเป็นไปได้มากมายในการผสมผสานส่วนผสมและเตรียมการนำเสนอ มักใช้ชีส ผัก เนื้อสัตว์หรือปลาเป็นส่วนประกอบหลักในการบรรจุ ผักใบเขียวจะดูมีประโยชน์ - ทั้งใบและใบสับละเอียด อย่างไรก็ตาม สลัดโอลิเวียร์ที่ทุกคนชื่นชอบก็สามารถเป็นสารตัวเติมที่ดีเยี่ยมได้เช่นกัน รายการสินค้าที่ใช้เติมตะกร้าอาจมีต่อเนื่องไม่มีกำหนด ได้แก่ คาเวียร์ ปลาแดง กุ้ง ปูอัด ไก่ เห็ด แฮม ตับ หัวใจ...
1.ขั้นแรก คุณต้องเตรียมแป้งขนมชนิดร่วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยนุ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ใส่เนยลงในชาม ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา เติมไข่แดง 1 ฟอง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม ผสมแป้งและผงฟู ร่อนและเพิ่มลงในส่วนผสมที่คุณเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นวดแป้ง
หลายๆ คนจำเค้ก “คอร์ซินกิ” ได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ในสมัยโซเวียตมีการขายในร้านกาแฟทุกแห่ง ตกแต่งเป็นรูปเห็ด ดอกไม้ สตรอเบอร์รี่ หรือแม้แต่ไก่ อร่อยขนาดไหน... ตะกร้าขนมชนิดร่วนละลายในปากของคุณ และเขาก็อ่อนโยนมาก เราอยากจะแจ้งสูตรการทำเค้กที่บ้านให้คุณทราบ กระบวนการนี้ไม่ต้องใช้แรงงานคนมากนัก และการปฏิบัติเช่นนี้จะทำให้เด็กๆ มีความสุขอย่างมาก ดังนั้น...
เพื่อเตรียมแป้งสำหรับตะกร้า เราต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
เรามาเริ่มทำแป้งสำหรับตะกร้ากันดีกว่า โดยตีน้ำตาลกับเนยและน้ำตาลวานิลลาจนฟู จากนั้นใส่ครีมและไข่ผสมให้เข้ากัน
ควรร่อนแป้งแล้วใส่ลงในส่วนผสมจะดีกว่า ผสม. แต่ไม่ควรนวดนานๆเพราะมันจะไม่ชอบ ตะกร้าเป็นเค้กที่ละเอียดอ่อน ดังนั้น "ถ้วย" จึงควรร่วน ห่อมวลที่ได้ด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นครู่หนึ่งเราก็นำแป้งออกมาแล้วตัดส่วนเล็ก ๆ ออกแล้วม้วนเป็นไส้กรอก หั่นเป็นชิ้น ๆ โดยแต่ละชิ้นจะต้องรีดเป็นเค้กแบนบาง ๆ ขนาดควรมีขนาดประมาณเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของถาดอบ ต้องวางวงกลมแต่ละวงไว้ในแบบพิมพ์โดยกดให้แน่นกับผนังและก้น ส่วนล่างสามารถใช้ส้อมแทงได้ เพื่อไม่ให้ตะกร้าเสียรูประหว่างการอบ เราขอเตือนคุณว่าแป้งจะเหนียวมากดังนั้นคุณจะต้องใช้แป้ง นี่คือตะกร้าทรายของเราและพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบมัน
วางแม่พิมพ์ที่มีแป้งไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ ควรอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจะดีกว่า เจ็ดนาทีก็เพียงพอแล้ว ตะกร้าเป็นเค้กที่ละเอียดอ่อน มันปรุงได้ค่อนข้างเร็ว ดังนั้นระวังอย่าให้สุกมากเกินไปในเตาอบ
ตอนนี้คุณสามารถเตรียมครีมต่อไปได้
ดังที่คุณทราบตะกร้าคือเค้กที่มีครีมแม้ว่าในปัจจุบันจะมีหลายวิธีในการตกแต่ง: ด้วยผลไม้ภายใต้เยลลี่กับถั่วที่ปกคลุมไปด้วยน้ำผึ้ง กับผลเบอร์รี่... ตอนนี้เราจะเน้นที่ตัวเลือกแรก และอย่างแรกเลย เราต้องตัดสินใจว่าจะทำครีมชนิดไหน สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้โปรตีน เพื่อเตรียมความพร้อม ลองทำดังนี้:
คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมแสนอร่อยได้ เพื่อให้แน่น คุณต้องจำกฎสองข้อ:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วใส่ลงในชามผสม
จากนั้นเทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลแล้วตั้งไฟ คุณสามารถคนเล็กน้อยหนึ่งครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ น้ำเชื่อมปรุงสุกประมาณสี่นาที คุณต้องเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงไป ผสมทุกอย่างอีกครั้ง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ง่ายๆ - โดยหยดมวลหวานเล็กน้อยลงในจานน้ำเย็น หากหยดไม่กระจายแสดงว่าพร้อมแล้ว
สำคัญ! ขณะตรวจสอบน้ำเชื่อม ให้ยกกระทะออกจากเตา จะต้องมีสีสว่าง: ถ้าคุณปรุงมากเกินไป มันจะกลายเป็นครีมและจะมีรสขม ซึ่งอาจทำให้ครีมเสียได้ แต่เราต้องการให้เป็นสีขาวและมีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่น
คุณแน่ใจหรือว่าทุกอย่างเรียบร้อย? ยอดเยี่ยม! ณ จุดนี้ คุณสามารถเริ่มต้นได้ ยอดเขาควรจะแข็งแกร่งมาก และในขั้นตอนสุดท้าย เมื่อเครื่องผสมทำงานด้วยความเร็วสูงสุด คุณจะต้องเทน้ำเชื่อมลงในกระแสบางๆ อย่างระมัดระวัง มวลจะเริ่มเพิ่มปริมาตรต่อหน้าต่อตาคุณ คุณต้องตีต่ออีกสิบนาทีจนกระทั่งครีมเย็นลง ควรมีความหนาแน่นสม่ำเสมอและคงรูปร่างได้ดี ครีมสำหรับเค้กก็พร้อมแล้ว ตอนนี้เหลือเพียงเล็กน้อยที่ต้องทำ เราจำเป็นต้องรวบรวมเค้กของเรา จากนั้นคุณสามารถไปชิมต่อได้
คุณจำได้ไหมว่าที่ด้านล่างของเค้กที่แม่ซื้อให้คุณตอนเด็กๆ มักมีแยมสีเข้มอยู่เสมอ มันดูไร้รสชาติชะมัด เมื่อทำตะกร้าเราจะทำตามสูตรแน่นอน แต่เราจะใส่แยมแสนอร่อยหรือแยมเบอร์รี่ไว้ด้านล่าง ตัวอย่างเช่นเชอร์รี่ หากต้องการให้เติมนมข้นต้มเล็กน้อย หรือลูกพรุนสับ ทาครีมด้านบนโดยใช้กระบอกฉีดยา หากต้องการ คุณสามารถโรยเค้กด้วยช็อกโกแลตหรือโรยเล็กน้อยก็ได้ ปริมาณอาหารที่รับประทานควรทำยี่สิบสี่ตะกร้า คุณสามารถเริ่มชิมได้
อย่างที่คุณเห็นหากคุณต้องการคุณสามารถเตรียมเค้ก "ตะกร้า" ด้วยครีมที่บ้านและเชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณและลูก ๆ พอใจเพราะความละเอียดอ่อนจะไม่เลวร้ายไปกว่าที่ขายในร้านกาแฟ ครัวเรือนของคุณจะประทับใจกับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร และพวกเขาจะขอให้คุณทำขนมเพิ่ม
เราได้พูดคุยถึงวิธีการเตรียมเค้ก "ตะกร้า" ตามสูตรคลาสสิก แต่คุณเข้าใจว่าธีมนี้มีหลายรูปแบบ อย่าจำกัดจินตนาการในการทำอาหารของคุณและลองตัวเลือกใหม่ทั้งหมด
ตัวอย่างเช่นแทนที่จะใช้ครีมโปรตีนคุณสามารถทำเค้กด้วยครีมและแยมผิวส้มเทผลไม้ตามฤดูกาลด้วยเยลลี่ (สตรอเบอร์รี่ลูกเกดแดง) ตกแต่งด้วยครีม โดยทั่วไปแล้ว คุณยังมีพื้นที่ให้จินตนาการของคุณโลดแล่นได้
หากคุณต้องการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็วตัวเลือกนี้จะเหมาะกับคุณอย่างแน่นอน วิปครีมจะเพิ่มสัมผัสแห่งเทศกาลให้กับอาหารจานหวานของคุณ แค่คิดว่าตะกร้าใส่ครีมจะอร่อยขนาดไหน! เค้กจะได้ออกมาสวยงามสวยงามและอ่อนโยนมาก
เวลาซื้อครีมต้องแน่ใจว่าเป็นครีมสดนี่สำคัญมาก นอกจากนี้ปริมาณไขมันจะต้องมีอย่างน้อยสามสิบห้าเปอร์เซ็นต์ ที่บ้านก่อนที่จะเทออกจากบรรจุภัณฑ์ให้เขย่าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไขมันทั้งหมดอยู่ที่มุม
จำเคล็ดลับอย่างหนึ่ง: ภาชนะที่คุณจะตีครีมจะต้องเย็นมาก ดังนั้นควรทำให้ชามผสมและครีมเย็นลงในตู้เย็นล่วงหน้า
นอกจากนี้ล้างจานและเช็ดให้แห้งได้เป็นอย่างดี นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผลลัพธ์สุดท้ายด้วย และควรใช้ผงไม่ใช่น้ำตาลซึ่งต้องร่อนล่วงหน้าเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนและสว่างและโปร่งสบาย คุณต้องเติมมันในส่วนเล็ก ๆ หลังจากที่ครีมตีเป็นโฟมที่เสถียรแล้ว
และคำแนะนำอีกประการหนึ่ง เริ่มตีครีมด้วยความเร็วต่ำสุด ค่อยๆ เพิ่มจนถึงสูงสุด และทำในลำดับกลับกัน
อย่าทำให้กระบวนการตีวิปปิ้งใช้เวลานาน เนื่องจากอาจมีสิ่งเจือปนปรากฏบนพื้นผิวของครีม ซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์เสียไป คุณสามารถเสร็จสิ้นเมื่อคุณเสียบช้อนเข้าไปในมวลแล้วเห็นว่ารูไม่ปิด
แน่นอนคุณสามารถใช้สารเพิ่มความข้นหรือเจลาตินได้ มีการแนะนำในระหว่างการวิปปิ้ง การใช้เทคนิคเหล่านี้ คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เอาล่ะ เรามาฝึกซ้อมกันต่อดีไหม?
ในการเตรียมเค้ก “ตะกร้า” ที่บ้าน ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
ตีครีมเย็นกับผงและน้ำตาลวานิลลาจนตั้งยอด ละลายเจลาตินในน้ำตามคำแนะนำที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ อย่างรวดเร็วคุณต้องผสมครีมสองสามช้อนโต๊ะกับสารละลายที่ได้ จากนั้นตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ลงในครีม ครีมของเราพร้อมแล้ว ควรทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยก่อนใช้งาน แล้วนำไปใส่ตะกร้า เค้กสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น อนึ่ง! โปรดจำไว้ว่าครีมดูดซับกลิ่นภายนอกได้ดีมาก
และต่อไป. คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยแยมผิวส้มแบบโฮมเมดหรือซื้อแบบสำเร็จรูปได้
เค้กอร่อยมาก เตรียมเนย 100 กรัมและนมข้นสี่ช้อนโต๊ะ
บดเนยจนกลายเป็นครีมเปรี้ยวแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องปั่น เครื่องผสม หรือปัด คุณควรจะได้มวลสีขาวฟู ถัดไปคุณต้องค่อยๆเทนมข้นลงไปแล้วตีต่อไปอีกสิบถึงสิบห้านาที เนื้อครีมจะเป็นเนื้อเดียวกัน ต้องระบายความร้อนสักหน่อยจึงจะใส่ตะกร้าได้ แนะนำให้ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยผลไม้สดเป็นชิ้น
จริงๆ แล้ว ครีมแต่ละชนิดสามารถใช้แยกกันหรือใช้ร่วมกับฟิลเลอร์อื่นๆ ก็ได้ ตัวอย่างเช่น ขั้นแรกให้ใส่มวลโปรตีนลงในตะกร้า จากนั้นให้น้ำมันขึ้นโดยมีใบอยู่ด้านบน มันจะออกมาสวยงามและอร่อย
หากคุณทำเจลาติน คุณจะต้องตกแต่งด้วยครีมบางชนิดไว้ด้านบนอย่างแน่นอน
และอีกทางเลือกหนึ่งก็เป็นไปได้ แต่คุณจะต้องคนจรจัดกับมันอีกสักหน่อย ตัวอย่างเช่น ครีมโปรตีนครีมวางอยู่ในตะกร้ารวมกับผลไม้ในเปลือกเจลาติน ผลเบอร์รี่จะถูกเลือกตามฤดูกาล สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่แม้แต่กิ่งลูกเกดก็ดูสวยงามมากในกรณีเช่นนี้ เค้กไม่หวานมากเพราะครีมผสมกับความเปรี้ยวของผลไม้ และไม่ต้องพูดถึงความสวยงามของตะกร้าแบบนี้อีกต่อไป พวกเขาดูสดใสมาก ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง
อย่างที่คุณเห็นไม่จำเป็นต้องซื้อขนมในร้านค้าและร้านกาแฟเลย - หากต้องการคุณสามารถเตรียมของหวานวิเศษเองที่บ้านได้ เราหวังว่าสูตรอาหารที่ให้ไว้ในบทความของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอนและคุณจะตัดสินใจทำตะกร้าเป็นครั้งแรก เค้กตั้งแต่วัยเด็กนี้จะทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย!
สูตรเค้กแสนอร่อย
1 ชั่วโมง
370 กิโลแคลอรี
5/5 (2)
รสชาติแต่ละอย่างกระตุ้นให้เกิดการเชื่อมโยงบางอย่างในตัวเรา พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งดีและไม่ดี แต่มีบางสิ่งที่ไม่สามารถทำให้เกิดความทรงจำและการสมาคมที่ไม่ดีได้ นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการจะบอกคุณในวันนี้ ทุกคนจำรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเค้กที่เราลองในวัยเด็กได้ หลายคนยังคงเป็นรายการโปรดของเราตลอดชีวิตของเรา ดังนั้นฉันจึงถือว่าเป็นหน้าที่ของฉันที่จะสอนวิธีทำเค้ก "Korzinochka" ที่บ้าน สิ่งนี้จะต้องใช้ค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ แต่ความทรงจำอะไรจะท่วมท้นกลับมาหาคุณ! มาสืบสานประเพณีอันรุ่งโรจน์และเตรียมของหวานแสนอร่อยให้กับลูกหลานของเรา
เครื่องใช้ในครัว:ม ixer หรือ corolla, mอิโตะ เอ อูฮอฟกา
อาหารที่ไม่โอ้อวดดังกล่าวยังต้องได้รับความเคารพบ้าง ในการทำเค้กสูตรดั้งเดิม คุณจะต้องแน่ใจว่าใช้แป้งสาลีคุณภาพเยี่ยมและผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่สุด
ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร คุณจะต้องนำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย หลังจากนี้คุณก็สามารถเริ่มเตรียมเค้ก "Korzinochka" ตาม GOST ได้
ในวิดีโอสอนทำอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นนี้ คุณสามารถดูคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแป้งที่ถูกต้องสำหรับเค้กตะกร้าได้
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้ก “ตะกร้า” ที่บ้านอย่างละเอียดแล้ว!