ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อไก่งวง

ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นแล้ววางบนเขียง ใช้มีดทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเลือดฟิล์มและกระดูกอ่อน ตอนนี้ตัดส่วนประกอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามขนาดกลางทันที

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมผักชีฝรั่ง

ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหล สลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้ววางบนเขียง ใช้มีดสับผักให้ละเอียดแล้วเทลงในจานเปล่า

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

ใช้มีดปอกหัวหอมแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น วางส่วนประกอบไว้บนเขียงแล้วตัดออกเป็นสี่ส่วน ใส่หัวหอมสับลงในจานรองที่สะอาด ความสนใจ:หากคุณต้องการคุณสามารถสับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีตได้ทันที แต่ฉันชอบเครื่องปั่นเพราะมันรวดเร็วและไม่เจ็บปวด (โดยปกติแล้วน้ำของส่วนประกอบจะเข้าตาของฉันซึ่งทำให้ฉันร้องไห้อยู่เสมอและเครื่องใช้ไฟฟ้าก็เอา เป่า).

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ

วางชิ้นเนื้อไก่งวงลงในชามเครื่องปั่นแล้วสับทุกอย่างด้วยความเร็วสูงจนเนื้อสับ มันมักจะพาฉันไป 1-2 นาที(ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงาน)

ย้ายไก่งวงบดจากภาชนะกลับไปที่ชาม แล้ววางหัวหอมลงไปแทน อีกครั้งสับทุกอย่างให้ละเอียดจนกลายเป็นขี้กบแล้วเทลงในภาชนะทั่วไป

จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับลงในชามแล้วเติมเกลือ ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพียงเท่านี้เนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อก็พร้อมแล้ว!

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมไก่งวงนึ่ง

ด้วยมือที่สะอาดให้นำเนื้อสับเล็กน้อยจากมวลทั้งหมดแล้วปั้นเป็นชิ้นรูปไข่ขนาดกลาง สำคัญ:เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดนิ้ว ต้องแน่ใจว่าได้ทำให้ส่วนผสมเปียกใต้น้ำไหลทุกครั้ง วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วลงในชามนึ่งทันทีเพื่อให้ยังมีช่องว่างเล็กน้อยระหว่างพวกเขา (ขนาดจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการทำอาหาร)

เปิดเครื่องใช้ไฟฟ้าและตั้งเวลา 20 นาที. ปิดฝาภาชนะแล้วเตรียมชิ้นเนื้อ ความสนใจ:เมื่อหมดอายุ 10 นาทีอย่าลืมพลิกจานไปอีกด้านโดยใช้ไม้พายในครัว วิธีนี้จะทำให้นึ่งได้ดีและนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ในตอนท้ายเราปิดเครื่องนึ่ง แต่เราไม่รีบร้อนที่จะเอาชิ้นเนื้อออก เพียงเปิดฝาออกแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟไก่งวงนึ่ง

เมื่อชิ้นเนื้อเย็นลงเล็กน้อย ให้ใช้ไม้พายในครัวเอาออกจากหม้อนึ่งแล้วนำไปใส่จานพิเศษ แต่คุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยพร้อมกับเครื่องเคียงทุกประเภท ตัวอย่างเช่น มันบด ข้าวต้ม สลัดผักสด มันฝรั่งทอด และอื่นๆ อีกมากมาย ลูก ๆ ของฉันชอบกินเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ร่วมกับถั่วเขียวซึ่งมักจะปรุงคู่ขนานกับพวกเขาที่ระดับต่ำกว่าในหม้อต้มสองชั้น ปรากฎว่าทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!
ทานให้อร่อย!

หากต้องการ คุณสามารถเทซีอิ๊วลงบนชิ้นเนื้อก่อนเสิร์ฟได้ สิ่งนี้ทำให้อาหารจานนี้ดูมีรสชาติมากขึ้นและมีสารอาหารน้อยลง

ในการทำชิ้นเนื้อไก่ ควรใช้เนื้อไก่งวงสด แต่ถ้าบังเอิญคุณมีเนื้ออยู่ในช่องแช่แข็งก็ไม่เป็นไร สิ่งสำคัญคือการละลายน้ำแข็งล่วงหน้าโดยวางลงในชามขนาดกลางแล้วเติมน้ำอุ่นให้เต็ม ปล่อยให้มันนั่งแบบนั้นสักสองสามชั่วโมง แต่ไม่ควรเร่งกระบวนการนี้ให้เร็วขึ้นไม่ว่าในกรณีใดก็ตามโดยใช้เตาไมโครเวฟหรือใช้น้ำร้อนจากก๊อกน้ำ สิ่งนี้สามารถทำลายโครงสร้างของเนื้อสัตว์ได้ และชิ้นเนื้อก็จะไม่ได้ผล

เพื่อให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มข้าวกึ่งสุกหนึ่งกำมือลงไปได้ แน่นอนว่าในเวอร์ชันนี้ควรเสิร์ฟเนื้อทอดกับมันฝรั่งบดและสลัดผักสดจะดีกว่า ข้าวต้มก็ควรยกเว้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับชิ้นเนื้อ:

• อกไก่งวง - 1 ส่วนน้ำหนัก 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น ใหญ่. หรือตัวเล็ก 2 ตัว
• นม - 1/2 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หากคุณชอบเนื้อไก่งวงเช่นฉันฉันแนะนำให้เตรียมเนื้อไก่งวงแสนอร่อยในหม้อหุงช้าหรือในหม้อต้มสองชั้นซึ่งเหมาะสำหรับเด็ก (อายุ 1.5 -2 ปี) และอาหารสำหรับผู้ใหญ่ จะสะดวกกว่าสำหรับเด็กเล็กที่จะกินเนื้อไก่งวงในรูปของน้ำซุปข้นหรือซูเฟล่

เนื้อไก่งวงมีคุณค่าสำหรับเด็กเพราะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และมีอัตราส่วนโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในอุดมคติ

ไก่งวงนึ่งไม่ได้แตกต่างกันมากนักในการเตรียมจากหรือมาจาก แต่ฉันยังคงขอเชิญคุณไปที่ห้องครัวของฉันเพื่อค้นหาวิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อให้เหมาะสำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนัก

วิธีปรุงไก่งวงนึ่งในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก - สูตรรูปถ่าย:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเนื้อไก่งวง: เนื้อไก่งวง ขนมปังสองสามชิ้น หัวหอม ไข่ นม และเกลือ

หากหัวหอมใหญ่ครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้ว

2. แช่ขนมปังในนม อย่าเทนมทั้งหมดในคราวเดียวควรเติมลงในเนื้อสับในภายหลังจะดีกว่าหากข้นเกินไป

3. บดเนื้อไก่งวงผ่านเครื่องบดเนื้อ ตะแกรงในเครื่องบดเนื้อควรมีรูเล็กๆ

4. เรายังส่งหัวหอมและขนมปังที่แช่ในนมผ่านเครื่องบดเนื้อ

5. ใส่ไข่หนึ่งฟองและเกลือลงในจานพร้อมเนื้อสับ

6. นวดเนื้อสับ ความสม่ำเสมอไม่ควรเป็นของเหลวเกินไป เพื่อที่คุณจะได้สามารถทำชิ้นเนื้อจากมันได้

7. เราทำไก่งวงชิ้นเล็กเพราะเด็กจะกินง่ายกว่า แต่แน่นอนว่าคุณสามารถมีขนาดใดก็ได้หากต้องการ

8. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะหลายเมนูแล้ววางตะแกรงนึ่ง วางชิ้นเนื้อทั้งหมดบนตะแกรง ฉันมีเพียงพอแล้ว - 9 ชิ้น แต่ยังมีเนื้อสับเหลืออยู่ คุณสามารถทำชิ้นเล็ก ๆ จากมันแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้จนถึงครั้งต่อไป หรือทำไก่งวงนึ่งชุดที่สอง

9. ใน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "steam" สำหรับไก่งวงชิ้นเล็ก 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว ฉันมี Multicooker โฆษณา Polaris 0517 แต่เกือบทุกรุ่นมีโหมด Steam (Redmond, Panasonic, Philips ฯลฯ )

10. หลังจากผ่านไป 40 นาที เนื้อไก่งวงนึ่งในหม้อหุงช้าก็จะพร้อม

31 มีนาคม 2017

คุณแม่ยังสาวจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงไก่งวงเป็นพิเศษเนื่องจากพวกเขาเป็นคนที่เริ่มดูรูปร่างของตนเองหลังคลอดและยังคิดถึงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะเลี้ยงลูกด้วย เนื้อไก่งวงเป็นผู้ช่วยชีวิตของคุณ ประการแรกเนื้อไก่งวงเป็นอาหาร ประการที่สอง มีแคลอรี่ต่ำ และประการที่สาม เนื้อไก่งวงย่อยได้ง่ายแม้ใช้ท้องของเด็ก

บ่อยครั้งมากในการเตรียมเนื้อไก่งวงชิ้นเนื้อจะถูกเลือกอก แต่คุณสามารถใช้ไก่งวงเกือบทั้งหมดเพื่อเตรียมเนื้อสับที่ดีเยี่ยม ท้ายที่สุดแล้วเนื้อสับที่ดีคือเนื้อสับละเอียดและชิ้นไขมัน และเป็นความจริงที่ว่าเป็นเรื่องยากที่พ่อครัวจะปรุงชิ้นเนื้อจากเนื้อเพียงอย่างเดียว เนื้อสับที่ดีควรมีไขมัน น้ำมันหมู และเนื้อสัตว์อยู่บ้าง ในทำนองเดียวกันควรใช้ทั้งอกและไม้ตีกลองเล็กน้อยกับเนื้อไก่งวงดังนั้นเนื้อสับจะกลายเป็นไขมันและชิ้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำ

โดยธรรมชาติแล้ว เนื้อไก่งวงจะแห้ง ดังนั้นเนื้อไก่งวงจึงมักไม่ปรุงในกระทะ แต่นำไปนึ่ง ในเตาอบ หรือในหม้อหุงช้า ถ้าคุณมีความอยากอาหารทอดมาก ๆ แน่นอนคุณสามารถปรุงไก่งวงในกระทะได้ และแน่นอนวันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารหลาย ๆ สูตรในการทำเนื้อไก่งวง

ใช่ มักพบเนื้อไก่งวงนึ่งในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟ เนื่องจากเนื้อไม่มีไขมันมากและชิ้นเนื้อที่ปรุงในกระทะอาจแห้งเล็กน้อย แต่เมื่อนึ่ง เนื้อชิ้นดังกล่าวจะอร่อย และชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร:

สับผักและผสมกับเนื้อสับ

ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ก่อนที่คุณจะเริ่มปั้นชิ้นเนื้อ ให้เตรียมกระทะขนาดเล็กด้วยน้ำเย็น เนื้อสับจะไม่ติดมือที่เปียก และคุณสามารถติดชิ้นเนื้อได้โดยไม่ต้องกังวลเป็นพิเศษ

ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมดนึ่ง เราใส่ตะแกรงพิเศษสำหรับนึ่งและวางชิ้นเนื้อไว้บนนั้น อย่าวางชิ้นเนื้อไว้ใกล้กัน เว้นช่องว่างระหว่างชิ้นไว้เล็กน้อย ไม่เช่นนั้นอาจติดกันเติมน้ำอุ่นประมาณ 1.5 ลิตร

กดปุ่มเริ่มต้น และหลังจากผ่านไป 20-25 นาทีคุณก็จะได้ไก่งวงสับสำเร็จรูปบนโต๊ะ

มันฝรั่งบดหรือพาสต้าต้มเข้ากันได้ดีกับเนื้อทอดเป็นกับข้าว

เนื้อไก่งวงทอดในกระทะ

ดังที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น เนื้อไก่งวงไม่มีไขมันมากนัก ดังนั้นเนื้อชิ้นที่ปรุงในกระทะอาจแห้งเล็กน้อย แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการปรุงในกระทะจริงๆ และไม่มีอะไรอื่นอีก มีสูตรพิเศษสำหรับโอกาสนี้ด้วย ความลับทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมเนื้อสับที่ถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 500-600 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• ขนมปังขาวหรือก้อนสองสามชิ้น
• น้ำนม.
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• สมุนไพรสดบางชนิด

กระบวนการทำอาหาร:

โดยหลักการแล้ว การกระทำทั้งหมดจะคล้ายกับการกระทำแบบคลาสสิกมาก

ก่อนอื่นเราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วส่งผักไป

แช่ขนมปังในนมและเมื่อมันนิ่มลงเล็กน้อยให้ใส่ลงในเนื้อสับ

ตีไข่ลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเริ่มปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ทางที่ดีควรปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียกเพื่อไม่ให้เนื้อติดมือ

หลังจากขึ้นรูปแล้ว ให้เทเกล็ดขนมปังลงบนจานแล้วชุบเกล็ดขนมปัง จากนั้นเราก็ส่งไปที่กระทะที่มีน้ำมันอุ่นรออยู่

ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟ

คงจะดีมากถ้าเสิร์ฟเนื้อชิ้นเหล่านี้กับบัควีทหรือข้าวต้ม

อร่อย.

สูตรการปรุงลูกชิ้นในกระทะพร้อมน้ำเกรวี่

อร่อย!!!

ไก่งวงทอดในเตาอบ

ชิ้นเนื้อที่ปรุงในเตาอบนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ไก่งวงทอดเป็นเรื่องง่ายมากต่อกระเพาะอาหาร ดังนั้นหากคุณต้องการทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับท้องของคุณ คุณต้องปรุงอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ชิ้นเนื้อในเตาอบมักเตรียมไว้สำหรับเด็กโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวงสับ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• น้ำนม.
• ผักใบเขียว, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• ไข่ 1 ฟอง
• แครอท 1 อัน
• เนย 50 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างปอกเปลือกและขูดผัก

ผสมผักกับเนื้อสับแล้วใส่ไข่

ใส่เนยและน้ำมันพืชลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางกระดาษรองอบบนถาดอบ

ปั้นชิ้นด้วยมือที่เปียกแล้ววางบนกระดาษ

เปิดเตาอบที่ 200 องศา เวลาทำอาหารสำหรับชิ้นเนื้อคือประมาณ 20-30 นาที

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสุกสมบูรณ์เป็นระยะ

แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

นอกจากนี้เรายังส่งผักโดยเฉพาะหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่หลังจากเนื้อสัตว์เท่านั้น วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเอาเนื้อที่เหลือออกจากเครื่องบดเนื้อได้

แช่ขนมปังในนมก่อน

รวมเนื้อกับขนมปังผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตี นี่คือเมื่อคุณหยิบเนื้อสับในมือแล้วโยนกลับเข้าไปในชามแรงๆ กระบวนการนี้ช่วยให้คุณผสมเนื้อสัตว์ได้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน

อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยไม่เช่นนั้นชิ้นเนื้อที่ไม่ใส่เกลือจะไม่อร่อยมาก

• หากคุณปรุงชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเด็ก บนจานที่มีชิ้นเนื้อสำเร็จรูปควรใส่ผักกระป๋องเช่นถั่วลันเตาและข้าวโพด เสิร์ฟเนื้อทอดกับมันฝรั่งบด ข้าว บักวีต และลูกเดือย นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเสิร์ฟเนื้อทอดพร้อมกับผักสด (มะเขือเทศหรือแตงกวา)
• บ่อยครั้งหลังจากที่ชิ้นเนื้อพร้อมแล้วแม่บ้านหลายคนจะตุ๋นชิ้นเนื้อจนสุกเต็มที่ คุณสามารถทำซอสที่ดีเยี่ยมโดยใช้ของเหลวที่ใช้เคี่ยวเนื้อชิ้น เพิ่มแป้งและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ผัดจนมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันปรากฏขึ้น ตอนนี้คุณมีซอสไก่งวงที่ยอดเยี่ยมแล้ว.
• หากคุณนึ่งชิ้นเนื้อ มีวิธีที่ดีในการปรุงชิ้นเนื้อที่มีสีต่างๆ เนื่องจากตัวเนื้อทอดจะดูไม่น่ารับประทานเกินไป คุณสามารถแต้มมะเขือเทศ ขมิ้น แกงกะหรี่ หรือหญ้าฝรั่นลงบนชิ้นเนื้อทอดได้ ชิ้นเนื้อหลากสีจะแยกออกจากกันในทันที
• บังเอิญมีเนื้อไม่มากแต่อยากปรุงชิ้นเนื้อเพิ่ม มีหลายเทคนิคสำหรับกรณีนี้ เพิ่มแครอท, มันฝรั่ง, ต้นหอม, เศษขนมปังลงในเนื้อสับแล้วคุณจะเห็นว่ามีเนื้อสับมากกว่ามาก

เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองแสนอร่อยได้มากมาย ฉันต้องการที่จะเสนอของฉัน ไก่งวงนึ่งกับสมุนไพร. เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและสุขภาพของตนเอง เด็ก และผู้สูงอายุอย่างระมัดระวัง เนื้อทอดมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและถึงแม้ว่าจะไม่มีเปลือกทอดกรอบ แต่ก็ยังอร่อยเป็นพิเศษ ไก่งวงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ - ครีมเปรี้ยวถั่วเหลืองและผักนึ่ง การเตรียมไก่งวงนึ่งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนออกแบบมาสำหรับหม้อนึ่งหรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ด้วยฟังก์ชันนี้ หากคุณไม่มีเทคนิคนี้ ให้ใช้วิธีที่เข้าถึงได้ - กระทะและกระชอน

ส่วนผสมสำหรับทอดไก่งวงนึ่ง

การเตรียมไก่งวงนึ่งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เนื้อชิ้นนึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มหรือมันบด อร่อย!

ตุรกีเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารง่ายๆ หลายประการ รวมถึงคำแนะนำและเคล็ดลับในการนำไปปฏิบัติ

ไก่งวงนึ่งอาหาร

จานนี้เหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็กและยังสามารถรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬาและผู้ที่พยายามลดน้ำหนักด้วย ในการเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ เราขอแนะนำให้ใช้หม้อต้มสองชั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวงไม่มีกระดูก - หนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 100 กรัม
• เศษขนมปัง - 100 กรัม
• น้ำ - 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยนม, น้ำซุปหรือครีมเปรี้ยวเจือจาง)
• ไข่.
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ไก่งวงเนื้อสับในหม้อต้มสองชั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย:

• ขั้นแรก ให้บดเนื้อสัตว์ปีก มันฝรั่ง หัวหอม และสมุนไพรผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือ เครื่องเทศ แครกเกอร์ และน้ำลงในเนื้อสับ
• ปั้นชิ้นเนื้อรูปไข่จากส่วนผสมที่ได้และวางลงในชามนึ่ง

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะได้ลิ้มรสอาหารจานอร่อยที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เสิร์ฟพร้อมกับสลัดหรือกับข้าวอื่นๆ

ไก่งวงและข้าวโอ๊ตทอด

จะหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อสัตว์ปีกแห้งระหว่างการปรุงอาหารได้อย่างไร? เราจะบอกเคล็ดลับง่ายๆ แก่คุณ - เพียงใส่ข้าวโอ๊ตที่แช่ในนมไว้ก่อนหน้านี้ลงในเนื้อสับ คุณสามารถอ่านสูตรโดยละเอียดสำหรับอาหารจานอร่อยนี้ได้ด้านล่าง ในระหว่างนี้ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่งวง (เราเอาต้นขา) - หนึ่งกิโลกรัม
• เฮอร์คิวลิสสะเก็ด - หนึ่งแก้ว
• นม - หนึ่งแก้ว
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• แครกเกอร์บด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงไก่งวงในเตาอบ (อาหาร)? สูตรอาหารเพื่อสุขภาพนั้นง่ายมาก:

• ขั้นแรก บดเกล็ดกาแฟในเครื่องบดกาแฟแล้วเทนมลงไป
• ล้างและทำให้เนื้อไก่งวงแห้ง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น บดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร
• เพิ่มเครื่องเทศเกลือและสะเก็ดบวมลงในเนื้อสับ
• ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นให้ย้ายช่องว่างไปที่กระดาษ parchment แล้วส่งไปที่เตาอบ

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักหรือสลัดผักสด

อาหารทอดในหม้อหุงช้า

คุณสามารถนึ่งจานเนื้อไก่งวงเพื่อสุขภาพได้โดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อชิ้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่จะทำให้มื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นของคุณน่าจดจำ

สินค้า:

• ไก่งวงสับ - 700 กรัม
• น้ำมันพืช.
• ก้อนหรือขนมปังขาว - 80 กรัม
• นม - 150 มล.
• กระเปาะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ดังนั้นมาเตรียมไก่งวงทอดในหม้อหุงช้านึ่ง:

• แช่ขนมปังในนม (ประมาณห้านาที) จากนั้นบีบออกแล้วผสมกับเนื้อสับ
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอด เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ
• เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในเนื้อสับ
• วางชิ้นเนื้อไว้บนตะแกรงแล้วเติมน้ำลงในชาม

ปรุงจานในโหมด "Steam" เป็นเวลา 25 นาที

เนื้อสัตว์ทอดกับชีสและไข่นกกระทา

คุณแม่ทุกคนพยายามทำให้ลูก ๆ ของเธอพอใจไม่เพียงแต่ด้วยอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรอาหารของเราจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูสำหรับเด็ก ดังนั้นควรใส่ใจเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 70 กรัม
• ขนมปัง - 30 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• นม - 100 มล.
• ไข่นกกระทา - สามชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อาหารเป็นยังไงบ้าง? คุณสามารถอ่านสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับอาหารจานนี้ได้ด้านล่าง:

• ตีไข่นกกระทาด้วยส้อมแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มขนมปังแช่ในนมและหัวหอมสับลงในอาหาร
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วรวมกับเนื้อสับ อย่าลืมใส่เครื่องเทศและหัวหอม

ด้วยมือที่เปียก ให้ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนกระดาษรองอบ (ไม่ต้องทาน้ำมัน) วางชิ้นส่วนในเตาอบและปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ไก่งวงสับอาหาร

หากคุณเล่นกีฬาและควบคุมอาหารอย่าลืมชื่นชมของเราเราจะปรุงอาหารโดยไม่มีไขมันและอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเร็ว

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง (อก) - 700 กรัม
• หัวหอม – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศลูกใหญ่.
• รำข้าว - สามช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาวไก่ - สองชิ้น
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

อาหารกลางวันฟิตเนสจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว:

• หั่นเนื้อ มะเขือเทศ และหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เพิ่มโปรตีน รำข้าว เกลือ และเครื่องเทศลงในผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรส
• ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้

วางจานในเตาอบที่อุ่นดี เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ไม้พายพลิกกลับ เสิร์ฟชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วพร้อมกับผักสดและผักกาดหอม โปรดจำไว้ว่าหากคุณตัดสินใจลดน้ำหนักอย่างจริงจัง คุณไม่ควรใช้โจ๊ก ซีเรียล หรือมันฝรั่งเป็นกับข้าว

ย่าง

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นแบบเบา ๆ และน่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้จานของเรายังสามารถเตรียมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนได้อีกด้วย ชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและความสะดวกในการเตรียมจะได้รับการอนุมัติจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์และพ่อครัวมือใหม่

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่งวงสับ - 300 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ (หรือไขมันมากถึง 5%) - 180 กรัม
• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• ไข่.
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือ.

เราได้อธิบายสูตรไก่งวงย่างไว้ด้านล่าง:

• บดหัวหอมด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมกับไข่, คอทเทจชีส, เนื้อสับ, สมุนไพรและเกลือ
• ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้วตีด้วยมือ
• ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดของที่เตรียมไว้ในกระทะย่างอย่างรวดเร็ว

วางชิ้นเนื้อไว้บนแผ่นซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบ ภายในสี่ชั่วโมงอาหารกลางวันของคุณก็จะพร้อม เติมอาหารจานหลักด้วยเครื่องเคียงแล้วนำไปวางที่โต๊ะทันที

บทสรุป

อย่างที่คุณเห็นไก่งวงเนื้อสับนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้สูตรอาหารใดก็ได้ที่อธิบายไว้ข้างต้นและทำการเปลี่ยนแปลงได้ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณชอบอาหารจานนี้และเป็นส่วนหนึ่งของเมนูปกติของคุณ