หากคุณกำลังคิดว่าจะปรุงกับข้าวอะไร เอกสารนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ ในนั้นเราได้รวบรวมตัวเลือกที่น่าสนใจอร่อยและน่ารับประทานที่สุดสำหรับทุกรสนิยม บางสูตรจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานหลักได้ คนอื่นจะเพิ่มรสชาติหรือองค์ประกอบด้านสุนทรียศาสตร์

• คำว่า "เครื่องปรุง" มาจากภาษาฝรั่งเศส และแปลตรงตัวว่าหมายถึงการเติมหรือตกแต่ง นั่นคือเหตุผลที่เสิร์ฟเครื่องเคียงเป็นส่วนเพิ่มเติมจากอาหารจานหลัก
• ส่วนใหญ่มักใช้เครื่องเคียงผักและซีเรียลในอาหารต่างๆ ของโลก สูตรอาหารส่วนใหญ่นั้นเรียบง่าย - หนึ่งหรือสององค์ประกอบ เครื่องเคียงที่ซับซ้อนสามารถบดบังรสชาติและคุณค่าของอาหารจานหลักได้
• หากคุณเลือกเครื่องเคียงสำหรับเนื้อ "แสนอร่อย" (หมู เนื้อแกะ) ให้ใช้ผัก มันบด ผัด ตุ๋น อบ – ใช้เทคนิคใดก็ได้ ข้าวต้มยังเป็นส่วนเสริมที่ดีของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณเพียงแค่ต้องปรุงด้วยส่วนประกอบเดียว (โดยไม่ต้องเติม) หรือใช้น้ำมัน
• สำหรับเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารมื้อเบา (ไก่ กระต่าย) รวมถึงอาหารทะเลและปลา ให้ใช้ซีเรียลเพื่อเตรียมกับข้าว สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายที่เรียบง่ายและอร่อย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นการผสมผสานระหว่างความซับซ้อนใดๆ ก็ได้ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจดจำ: เมื่อยอมจำนนต่อการทดลองมันก็คุ้มค่าที่จะจดจำความรู้สึกถึงสัดส่วน
• ควรปรุงโจ๊กก่อนเสิร์ฟเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องอุ่นซีเรียลเพิ่มเติม ในกรณีนี้มันจะอร่อยน้อยลง

เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้สีสันสดใสกลายเป็นแรงบันดาลใจอันยอดเยี่ยมในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร สำหรับมื้ออาหารหลากสีสัน ให้ทำกับข้าวกับฟักทอง ง่ายและอร่อยมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ในสูตรนี้คุณจะพบส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างผักหวาน เครื่องเทศรสเผ็ด และความนุ่มของส่วนประกอบจากนม

เตรียมตัว:

• 400 กรัม ฟักทอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 5-6 ก้าน
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ฟักทองอบเป็นสิ่งที่สามารถเตรียมเป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้แม้ในระดับปริญญาตรี คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ในการทำซ้ำอาหารจานนี้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ปอกเปลือกฟักทองแล้วล้างออก
2. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นไว้ที่ 180 องศา
3. ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนประมาณ 3x3 ซม.
4. โรยก้อนด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอก) เล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน
5. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
6. วางฟักทองไว้บนแผ่นแล้วเกลี่ยให้เรียบเพื่อให้ก้อนกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ นำไปอบเป็นเวลา 30 นาที
7. หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงกับข้าวอะไรงานที่ทำก็เพียงพอที่จะได้ฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเนื้อของคุณ แต่สูตรนี้จะไม่ง่าย เราจะเติมเต็มด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด
8. ในขณะที่ฟักทองกำลังอบ ให้ปอกกระเทียมและสับผักชีฝรั่ง ไม่ควรตัดก้านผักชีฝรั่งหนา ทำความสะอาดกิ่งอย่างระมัดระวัง
9. เทครีมเปรี้ยวลงบนกระเทียมและผักชีฝรั่งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้
10. ฟักทองในซอสเป็นสิ่งที่คุณปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยเป็นกับข้าวในกระทะ แต่จานจะมีประโยชน์มากขึ้นเมื่ออบ ดังนั้นรอจนกระทั่งผักนิ่ม (ประมาณ 30 นาทีหากคุณวางถาดอบในเตาอุ่น) ให้เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป
11. อบต่อไปในเตาอบอีก 10 นาทีแล้วปิด เสิร์ฟกับข้าวร้อนๆ พร้อมก้านผักชีฝรั่งเป็นเครื่องปรุง

มันฝรั่งอบในเปลือกไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เปลือกมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม และองค์ประกอบอื่นๆ จำนวนมากที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของหัวใจ เพื่อเสิร์ฟเครื่องเคียงที่อร่อยและน่ารับประทานจากมันฝรั่งในเปลือก ให้เตรียมสูตรอาหารที่เคลือบชีสและส่วนผสมเพิ่มเติม เพื่อให้อาหารของเราสว่างที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราจะใช้ผักใบเขียวและข้าวโพด

เตรียมตัว:

• 6 หัวมันฝรั่ง
• 150 กรัม ชีส;
• 100 กรัม ข้าวโพด;
• 0.5-1 พวงผักใบเขียว
• กระเทียม 4 กลีบ
• 50 กรัม เนย;
• เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน, พริกไทยป่น

ทำอาหารอย่างไร:

1. หากคุณต้องการเครื่องเคียงสำหรับเนื้อทอด ให้เตรียมสูตรที่ไม่มีชีส มันก็จะอิ่มน้อยลง แต่สำหรับปลา เป็นการดีกว่าที่จะทำซ้ำเทคโนโลยีของเราโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง ล้างมันฝรั่งและซับความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
3. ตัดหัวครึ่งในแนวนอน
4. เกลือและพริกไทยมันฝรั่งแล้ววางด้านที่ปอกเปลือกไว้บนถาดอบ ดังนั้นควรตัดจากด้านบน ปล่อยให้หัวอบ
5. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ มีเวลาคิดถึงเครื่องเคียงที่คุณสามารถทำจากมันฝรั่งอบได้ เพียงใส่เห็ดจานนั้นก็จะพอเลี้ยงตัวเองได้ มันฝรั่งอบกับเบคอนก็เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจเช่นกัน ในกรณีของเราคือตัวเลือกที่เบากว่าพร้อมกรีน ถึงเวลาเตรียมตัวแล้ว
6. ล้างผักและสับ
7. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
8. ตะแกรงชีส
9. ผสมเนยกับสมุนไพรและกระเทียม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่ยังต้องคำนึงถึงระดับความเค็มของชีสด้วย
10. เมื่อมันฝรั่งอบจนสุกครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 40-50 นาที) ให้ดำเนินการขั้นตอนสุดท้าย นำแผ่นอบออกจากเตาอบ หากต้องการทำเครื่องเคียงที่สวยงามสำหรับชิ้นเนื้อทอด ให้ปรุงสูตรพร้อมรูปถ่ายพร้อมข้าวโพด เติม 1-0.5 ช้อนชา ข้าวโพดแช่แข็งถึงผิวน้ำ
11. ตักส่วนผสมเนยและสมุนไพรลงบนข้าวโพด
12. วางชีสขูด 1-2 หยิบมือไว้ด้านบนของส่วนผสมเนย
13. อบกับข้าวอีก 15 นาทีจนเปลือกสวยงาม

มันฝรั่งบดนั้นเรียบง่ายเกินไปและค่อนข้างน่าเบื่อ หากต้องการเจือจางรสชาติด้วยสำเนียงที่น่าสนใจเพื่อให้จานมีสุขภาพดีและมีกลิ่นหอมมากขึ้นให้เติมคื่นฉ่ายเล็กน้อย รากนี้ทำกับข้าวอร่อยจริงๆ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเป็นเรื่องง่ายแม้สำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหาร

ที่จำเป็น:

• 500 กรัม มันฝรั่ง;
• 100-150 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 100 มล. ครีมไขมันต่ำ
• 50 กรัม เนย;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• 0.5 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา เกลือโดยไม่มีสไลด์

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง
2. ล้างส่วนผสมที่เตรียมไว้ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. เติมน้ำเย็นแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง
4. หลังจากเดือดใส่เกลือใบกระวานปอกเปลือกหัวหอมครึ่งหนึ่ง
5. ปรุงจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที
6. มันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ หลายคนเตรียมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในฤดูใบไม้ร่วงด้วยการเติมฟักทอง ในฤดูหนาว การเติมแครอทจะช่วยเพิ่มสีสัน
7. สะเด็ดน้ำ เอาหัวหอมและใบกระวานออก
8. เพิ่มครีมร้อนและเนยและน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องผสม

เครื่องเคียงที่เป็นผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะ หมู และเนื้อวัว สำหรับสูตรเนื้อสัตว์ที่มีรูปถ่าย ให้เลือกสูตรเบาๆ ที่มีส่วนผสมเดียว ตัวอย่างเช่น เราแนะนำให้ทำซุปถั่วเขียวซ้ำอีกครั้ง หากต้องการเพิ่มรสชาติและรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าสนใจ ให้ใช้รสชาติจากธรรมชาติ ที่? ค้นหาตอนนี้จากรายการผลิตภัณฑ์ด้านล่าง

ที่จำเป็น:

• 500 กรัม ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง
• 20 กรัม เนย;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 0.5 มะนาว
• 10 กรัม สะระแหน่สด
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. สำหรับผู้ที่สนใจสูตรอาหารกับข้าวง่ายๆ อันนี้ก็ใช่เลย คุณจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมจาน
2. ตั้งกระทะบนไฟ ตวงน้ำตาล เนย และ 50 มล. น้ำ.
3. นำเนื้อหาไปต้มใส่ถั่วลงในกระทะ
4. หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที หากใช้ถั่วแช่แข็ง ให้เคี่ยวต่ออีกสักหน่อย ที่นี่คุณจะต้องจองเวลาสำหรับกระบวนการละลาย ดังนั้นปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
5. ขณะที่ถั่วกำลังเดือดปุดๆ ใต้ฝาด้วยไฟอ่อน ให้ล้างสะระแหน่แล้วสับให้ละเอียด มิ้นต์จะให้รสชาติที่น่าพึงพอใจและทำกับข้าวแสนอร่อยสำหรับชิ้นเนื้อ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของถั่วบดนั้นจัดทำขึ้นอย่างแท้จริงในเวลาไม่นาน
6. เพิ่มสะระแหน่ลงในกระทะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
7. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงไปที่ถั่ว หลนต่อไปอีกนาทีแล้วนำออกจากเตา
8. ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด
9. ถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงละเอียด หากมวลหนาเกินไปให้เจือจางโดยเติม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมร้อน

ผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างของตนเอง นับแคลอรี่ หรือเพียงแค่ชอบรับประทานอาหารที่ "เบาๆ" มากที่สุดก็ชอบซีเรียล หากคุณเบื่อข้าวหรือบัควีท ให้ใส่ใจกับบัลเกอร์ ซีเรียลนี้กำลังขยายฐานแฟนๆ อย่างรวดเร็ว ความลับของความนิยมนั้นเรียบง่าย: อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ แต่มีแคลอรี่น้อยมาก ดังนั้นจึงทำกับข้าวเบาๆ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านที่มีงานยุ่งเช่นกัน

เตรียมตัว:

• 200 กรัม ธัญพืชบัลเกอร์;
• 400 มล. น้ำ;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก (หรือเนยหากต้องการ)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในการเตรียมจานให้เตรียมกระทะหรือกระทะขนาดเล็ก เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน
2. เพิ่ม bulgur ลงในน้ำมันร้อน ทอดซีเรียลเบา ๆ โดยใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว รอกลิ่นหอมอ่อนๆ จากบัลเกอร์ย่างก่อนจึงจะเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อยนี้
3. จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ให้แน่ใจว่าได้เกลี่ยให้ทั่ว
4. เติมน้ำและเกลือที่เหลือ
5. ปรุงซีเรียลด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที
6. bulgur ที่เสร็จแล้วควรดูดซับความชื้นทั้งหมดและยังคงร่วน

คุณอาจจะชอบ:

คุณชอบบทความของเราหรือไม่? สมัครสมาชิกและค้นหา 🙂

คุณรู้ไหมว่าสูตรดั้งเดิมของ "เนื้อลูกวัวสไตล์ Orlov" ไม่มีมันฝรั่ง และอาหารจานนี้ก็เสิร์ฟโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ เลย วันนี้จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงสำหรับเนื้อฝรั่งเศสคลาสสิก แต่เราจะพูดถึงสิ่งที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมแสนอร่อยนี้ในบทความนี้

เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีกับผัก พาสต้า และธัญพืช ดังนั้นจึงมีให้เลือกมากมายเป็นกับข้าวที่คุ้มค่า

กับข้าวมันฝรั่งสำหรับเนื้อในภาษาฝรั่งเศส

มันฝรั่งเป็นสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อคิดถึงเครื่องเคียงที่จะเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และที่นี่ไม่สำคัญว่าเราตัดสินใจเตรียมผักนี้อย่างไรเพราะในรูปแบบใด ๆ ก็เหมาะสมกับอาหารจานใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ปลาหรือสลัด

คุณสามารถทำกับข้าวสูตรดั้งเดิมที่บ้านได้ในเวลาไม่กี่นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีสูตรอาหารง่ายๆ เช่นของเราอยู่ในมือ

วิธีทำเครื่องเคียงมันฝรั่งสำหรับ “เนื้อลูกวัวสไตล์ Orlov”

1. เราใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่สามลูกล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือก
2. จากนั้นเราก็ทำการตัดผักแต่ละราก (ทุกๆ 5 มม.) เพื่อสร้างหีบเพลง คุณควรกรีดให้ลึกกว่าตรงกลางเล็กน้อย แต่ไม่ใช่จนสุด
3. ตอนนี้เพิ่มเกลือเล็กน้อยให้กับผักแต่ละรากพริกไทยและเคลือบด้านบนด้วยน้ำมันพืชด้วยแปรง
4. เตรียมไส้: ผสมกระเทียมบด (3 กลีบ) กับเนยนุ่ม (130 กรัม) และผักชีฝรั่งแห้ง (3 ช้อนโต๊ะ)
5. หั่นชีสแข็ง (250 กรัม) เป็นชิ้นบางๆ ขนาดเล็ก (2-3 มม.)
6. ตอนนี้เราต้องยัดมันฝรั่ง ค่อยๆ วางไส้ชีสและเนยกระเทียมลงไปในแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง เราทำขั้นตอนนี้กับมันฝรั่งทั้งหมด
7. หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งหีบเพลงลงในเตาอบบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเป็นเวลา 45 นาที โดยจะอบที่อุณหภูมิ 190 o C

มันฝรั่งบดที่มีรูปร่างเหมือนเหรียญปิรามิดหรือหอคอยโดยใช้วงแหวนทำอาหารที่มีรูปร่างต่างกันจะดูดั้งเดิมมากในฐานะกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส แต่ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการเสิร์ฟมันฝรั่งบดคือรูปดอกกุหลาบซึ่งอธิบายไว้ในสูตรทีละขั้นตอนถัดไปของเรา

มันฝรั่งบดกับชีส

และถ้าคุณชอบเสิร์ฟมันฝรั่งบด สูตรนี้ก็จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

• ปอกมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม แล้วบดเป็นน้ำซุปข้น
• เพิ่มไข่แดง 1 ฟอง, ชีสขูดละเอียด 80 กรัม, 1/6 ช้อนชาลงในส่วนผสมมันฝรั่ง ลูกจันทน์เทศบดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และในขณะที่มันฝรั่งบดยังอุ่นอยู่ ให้ใส่ลงในถุงขนม ใช้อุปกรณ์แนบพิเศษ บีบดอกกุหลาบมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาด้วยไข่แดง
• จากนั้นวางถาดในเตาอบและอบเครื่องเคียงมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

กับข้าวด่วนสำหรับเนื้ออบในภาษาฝรั่งเศส

ผักและส่วนผสมแช่แข็ง เช่น ฮาวายเอี้ยนหรือเม็กซิกัน จะช่วยประหยัดเวลาได้มาก อันที่จริงนี่คือกับข้าวสำเร็จรูปคุณเพียงแค่ต้องต้มเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีและหากต้องการให้แปรงด้วยเครื่องเทศเนยหรือซอสใด ๆ (เพื่อลิ้มรส)

นี่เป็นสูตรที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียมเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศส

ถั่วเขียวกับถั่วสน

1. ต้มถั่วเขียวแช่แข็ง (1 ซอง) ในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีจนสุก
2. ในกระทะร้อน ทาน้ำมัน ทอดกระเทียมสับละเอียด (2 กลีบ) เป็นเวลา 1 นาที แล้วเติม 5 ช้อนโต๊ะ เมล็ดสนและให้ความร้อนเป็นเวลา 3 นาที
3. จากนั้นผสมถั่วกระเทียมกับถั่วแล้วเสิร์ฟเป็นกับข้าว

ส่วนผสมเห็ดฮาวายเอี้ยน

1. ทอดแชมเปญสดหั่นบาง ๆ 300 กรัมในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หลังจากนั้นเทส่วนผสมฮาวายเอี้ยนแช่แข็งหนึ่งห่อลงในกระทะ เทน้ำ ½ ถ้วยตวง เติม ½-1 ช้อนชา เกลือลดไฟเหลือไฟปานกลางแล้วปรุงกับข้าวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

ดอกกะหล่ำในแป้ง

• ในน้ำเกลือเดือด ให้ต้มดอกกะหล่ำแช่แข็ง (1 ห่อ) เป็นเวลา 10 นาที แล้วตักใส่ตะแกรง
• ในเวลานี้ เตรียมแป้ง: ตีไข่ 2-3 ฟองด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยจนเกิดฟอง จากนั้นจึงเติม 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งและ 2 ช้อนโต๊ะ ฮาร์ดชีสขูด (บนเครื่องขูดละเอียด) (80 กรัม)

• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่น ทันทีที่อุ่นได้ดี ให้จุ่มดอกกะหล่ำปลีลงในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

เครื่องเคียงพาสต้า

วันนี้การเลือกพาสต้าในร้านค้านั้นมีความหลากหลายที่น่าทึ่งซึ่งต้องขอบคุณชาวอิตาลีเป็นพิเศษ สปาเก็ตตี้ เฟตตูชินี ตาลเลียเตล ฟูซิลลี่ ริกาโตนี และพาสต้าประเภทอื่นๆ อีกนับไม่ถ้วนซึ่งปรุงภายใน 10-20 นาที จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อฝรั่งเศส

เครื่องเคียงที่น่าสนใจมากคือออร์โซพาสต้าซึ่งมีลักษณะคล้ายข้าวเมล็ดยาว ผู้เข้าพักจะประทับใจมากกับทั้งรสชาติอันมหัศจรรย์และรูปลักษณ์ที่แปลกตาของกับข้าว

หรือบางทีคุณควรทำอาหารเย็นสไตล์อิตาเลียนฝรั่งเศสและทำสปาเก็ตตี้กับเพสโต้เป็นกับข้าว? แนวคิดที่น่าสนใจมาก เราขอแนะนำให้คุณลองดู

สปาเก็ตตี้ซอสเพสโต้

• ต้มสปาเก็ตตี้ (½ แพ็คเกจ) จนนิ่มในน้ำเดือด โดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและ 1.5 ช้อนชา เกลือหลังจากนั้นเราวางผลิตภัณฑ์บนตะแกรง

• เตรียมซอส: ใส่ใบโหระพาสด 100 กรัม, 1/3 ช้อนโต๊ะลงในชามเครื่องปั่น น้ำมันมะกอก, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและ 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดวอลนัท ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนและซอสก็พร้อม
• เครื่องเคียงนี้ควรจะเสิร์ฟแบบนี้ วางเส้นสปาเก็ตตี้ส่วนที่เป็นรูปรังไว้บนจาน เทซอสเพสโต้ (2-4 ช้อนโต๊ะ) ลงไป โรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ พาเมซานขูดและ 1 ช้อนชา ถั่วสับ

กับข้าวที่ซับซ้อนคืออะไร? ไม่ นี่ไม่ใช่อาหารจานหรูที่คุณต้องกินหลายชั่วโมง แต่เป็นกับข้าวที่ประกอบด้วยอาหารจานง่ายๆ หลายจาน นั่นคือในจานเดียวสำหรับมื้อหลักยังมีเครื่องเคียง 2 ประเภทขึ้นไปเช่นมันฝรั่งบดและกะหล่ำปลีตุ๋นครึ่งหนึ่งของอย่างละครึ่ง

โดยปกติแล้วผักสดหรือสลัดผักสดจะใช้เป็นกับข้าวที่ซับซ้อน ตัวอย่างที่เด่นชัดของกับข้าวที่ซับซ้อนคือสลัด "แพะในสวน" ซึ่งเป็นสูตรที่คุณสามารถหาได้จากเว็บไซต์ของเรา

การเขียนกับข้าวที่ซับซ้อนไม่ใช่เรื่องยากอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือการวางส่วนประกอบทั้งหมดของจานอย่างกลมกลืนและสวยงามบนจานที่แบ่งส่วน เช่น วางแต่ละองค์ประกอบของเครื่องเคียง (แยกกัน) อย่างระมัดระวังบนใบผักกาดหอม

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส:

• มันฝรั่งบดครึ่งส่วน, แตงกวาหั่นบาง ๆ และมะเขือเทศ, กะหล่ำปลีดองกองเล็ก ๆ และ 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว.
• เฟรนช์ฟรายส์ หน่อไม้ฝรั่งต้ม และแครอทเกาหลี
• มะกอก พริกหวานหั่นเป็นเส้นสีต่างๆ ชามข้าวโรยแกง 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพด.
• ถั่วเขียวตุ๋นกับหัวหอม โรยด้วยงา กุหลาบมะเขือเทศสด แตงกวาแกะสลักสด มะกอก มันฝรั่งทอด

เว็บไซต์ของเรามีชั้นเรียนฝึกอบรมเกี่ยวกับการตัดผักและการแกะสลักที่สวยงามซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างเครื่องเคียงที่ซับซ้อนสวยงามสำหรับเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส

ด้วยการใช้สูตรและเคล็ดลับของเรา ในแต่ละครั้งคุณสามารถเตรียมของขบเคี้ยวเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบได้แตกต่างออกไป และด้วยเหตุนี้ จึงสามารถเปลี่ยนรสชาติปกติให้เป็นรสชาติดั้งเดิมที่ไม่อาจจดจำได้อย่างต่อเนื่อง เพียงเปลี่ยนกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์คุณก็สามารถเปลี่ยน "Veau Orloff" ที่คุ้นเคยให้เป็นอาหารจานใหม่ที่สมบูรณ์ แต่ก็อร่อยและน่ารับประทานไม่น้อยซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ในครัวของตัวเอง

อร่อย!

เรียนผู้อ่าน คุณถามตัวเองบ่อยแค่ไหนว่าวันนี้คุณปรุงอะไรเป็นกับข้าวสำหรับทอดหรืออบได้บ้าง? แน่นอนว่าอาหารจานเนื้อนั้นอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเคียงแต่เราต้องเตรียมให้ครบจานจึงต้องมีอย่างใดอย่างหนึ่ง แม่บ้านทุกคนต้องการ เตรียมกับข้าวที่ไม่ซับซ้อนมากสำหรับเนื้อสัตว์ แต่ทำให้อร่อยที่สุดและปฏิบัติตามความรับผิดชอบโดยตรงของเขา - เขาเลี้ยงครอบครัวและไม่หยิบชั้นวางตู้เย็น พวกเขาสามารถเสิร์ฟมันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว และซีเรียลได้ แต่การที่จะเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์ไม่ใช่แค่การเติมรสชาติที่เป็นกลางเท่านั้นต้องเตรียมด้วยความรักและจินตนาการเล็กน้อย วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถเสิร์ฟได้ง่ายแม้บนโต๊ะวันหยุด

กับข้าวมันฝรั่งสำหรับเนื้อในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เขียง, มีด, กระทะ, กระทะทอด

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ตอนนี้เรามาดูวิดีโอสั้น ๆ ที่อธิบายรายละเอียดอย่างละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมดในการเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์ คุณจะเห็นวิธีการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด และลักษณะของมันฝรั่งเมื่อสุกเต็มที่

ตัวเลือกการให้บริการ

• มันฝรั่งดังกล่าว สามารถรับประทานได้โดยไม่มีเนื้อสัตว์มันอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะเมื่อปรุงสดใหม่
• เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์โรยด้วยสมุนไพร
• เพิ่มเติมหากต้องการ คุณสามารถเสิร์ฟซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวได้.

นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยมากสำหรับการสร้างเครื่องเคียงผักสำหรับเนื้อสัตว์ จานนี้ได้รับความนิยมในประเทศแถบเอเชียและปรุงด้วยผักและเครื่องเทศต่างๆ คุณสามารถปรับส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารได้ด้วยตัวเอง หากคุณไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นจากรายการในครัวของคุณ เมื่อเตรียมข้าวนี้ครั้งเดียวแล้วคุณสามารถเปลี่ยนและ ปรับปริมาณส่วนผสมตามที่คุณต้องการในระหว่างการเตรียมการในอนาคต จานนี้ดีต่อสุขภาพมากและสามารถบริโภคได้ระหว่างการอดอาหารหรืออดอาหาร

ฉันชอบข้าวเพราะมีรสชาติที่เป็นกลาง เพราะสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมและเครื่องเทศที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง และกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพมากด้วย เพราะในประเทศแถบเอเชียพวกเขารับประทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นไม่ใช่เพื่ออะไร

กับข้าวผักและข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
จำนวนเสิร์ฟ:สำหรับ 4 คน
แคลอรี่: 132 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เขียง, มีด, กระทะ, เตาไฟฟ้า

วัตถุดิบ

การเตรียมส่วนผสมให้ถูกต้อง

• สำหรับจานนี้เรา เราจะใช้ข้าวต้ม. ถ้ารู้วิธีทำอาหารก็ดีถ้าไม่ก็ทำตามคำแนะนำเหล่านี้เลย
• ตามกฎแล้วเมื่อหุงข้าวจะมีสัดส่วน 1: 2 หรือ 1: 2.5. ควรอ่านคำแนะนำในการเตรียมซึ่งเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์จะดีกว่าเพราะจะขึ้นอยู่กับประเภทของข้าวโดยตรง
• คุณสามารถนำข้าวมาต้มล่วงหน้าได้. บางทีคุณอาจมีข้าวเหลือหลังอาหารเย็น ซึ่งตอนนี้คุณสามารถนำไปใช้กับกับข้าวของเราได้แล้ว

• ข้าวอาจแห้งระหว่างหุง. โดยเติมน้ำหรือซีอิ๊วเล็กน้อยลงในกระทะ ในกรณีที่สอง ให้ชิมก่อนเติมเกลือลงในอาหาร บ่อยครั้งซีอิ๊วรสเค็มสามารถทดแทนเกลือได้ง่าย
• ใส่พริกตามต้องการ. หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดจริงๆ คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้หรือใช้น้อยลงได้

สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้าง ปอกเปลือก และหั่นพริกหยวกหนึ่งอันเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นล้างและสับบรอกโคลี 90 กรัม
   
2. ล้างและสับเห็ด 90 กรัม แครอท 1 อัน และพริก 1 เม็ด คุณสามารถใช้พริกแดงและเขียวครึ่งลูกเพื่อความสวยงามได้
   
3. หั่นขิงปอกเปลือก 10 กรัมเป็นเส้นบางๆ แล้วสับกระเทียม 5 กลีบ ล้างและสับหัวหอมและผักชีครึ่งพวง
   
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ หากคุณมีคุณสามารถใช้กระทะได้ เป็นอาหารเอเชียแบบดั้งเดิมซึ่งมีการเตรียมอาหารที่คล้ายกันทุกวัน
   
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่โป๊ยกั๊ก พริกแห้ง 1 เม็ด และ 0.5 ช้อนชา ผักชี เราจำเป็นต้องอุ่นเครื่องเทศเหล่านี้เพื่อดึงกลิ่นหอมออกมา
   
6. จากนั้นใส่กระเทียมและขิงครึ่งหนึ่งลงในกระทะ และใส่พริกสับทันที ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ผักจะได้ทอด แทนที่จะปล่อยให้น้ำผักเคี่ยวลงไป
   
7. หลังจากการทอด 1-2 นาที ให้ใส่แครอท และหลังจากนั้นสักครู่ก็ใส่เห็ด หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้ใส่บรอกโคลีลงในกระทะ ต้องกวนผักอย่างต่อเนื่อง
   
8. เกลือผักเพิ่มพริกไทยป่นตามดุลยพินิจของคุณ 1 ช้อนชา กระเทียมและ¼ช้อนชา ขมิ้น. ผสมทุกอย่าง
   
9. เพิ่มพริกหยวกที่นี่ ผสมและเพิ่มถั่วลันเตา ใส่ข้าวต้ม 400 กรัมแล้วผสมอีกครั้ง
   
10. คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยลงในกระทะได้หากคุณใช้ข้าวแช่แข็งหรือมันแห้ง ในขั้นตอนนี้ต้องลดไฟลงเพื่ออุ่นข้าว
    
11. ตอนนี้คุณต้องลิ้มรสข้าวด้วยเกลือและเติมเกลือหากจำเป็น เพิ่มขิงที่เหลือและสมุนไพรสับ ปิดไฟแล้วคนจานเป็นครั้งสุดท้าย
    

สูตรวิดีโอ

เรียนเชฟ ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอที่แสดงรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมข้าวพร้อมผักเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ต่างๆ

ตัวเลือกการให้บริการ

• จานดังกล่าว สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิดแต่ก็สามารถเป็นอาหารจานอิสระได้เช่นกัน
• ข้าวนี้กลายเป็นเหมือนสองในหนึ่งเดียว - มันรวมสลัดและเครื่องเคียงเข้าด้วยกันดังนั้นจึงเพียงพอที่จะเสิร์ฟชิ้นเนื้ออบด้วย
• ในประเทศแถบเอเชีย เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้บนจานทั่วไปและรับประทานด้วยตะเกียบไม้
• คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วน โรยหน้าด้วยใบผักกาดหอมและก้านสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

ตัวเลือกการทำอาหาร

• ดังนั้นวันนี้เราจึงได้ค้นพบว่าอะไรคือเครื่องเคียงง่ายๆ สำหรับเนื้อสัตว์แสนอร่อย อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เรียนรู้สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับฟักทองกับเนื้อสัตว์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องทอดเบคอนเล็กน้อยจากนั้นใส่ฟักทองลงในไขมันเดียวกันใส่หัวหอมลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที ทุกอย่างพร้อมแล้ว โรยด้วยผักชีลาวก่อนเสิร์ฟ. กับข้าวที่เรียบง่ายแต่มีประโยชน์มากนี้สามารถตกแต่งโต๊ะของคุณได้ เนื่องในหัวข้อเครื่องเคียงที่น่าสนใจ ฉันอยากจะฝากสูตรอาหารที่น่าดึงดูดอีกสองสามรายการที่จะเสริมมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นของคุณ
• ที่นี่คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมากที่สามารถทำได้ ในครอบครัวของเรา เนื้อทอดสามารถอยู่ในเมนูได้สองวันติดต่อกัน แต่ฉันพยายามที่จะเปลี่ยนกับข้าวสำหรับพวกเขา ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันไอเดียสำหรับอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายเหล่านี้กับคุณ
• อย่าละเลยมัน ที่นี่คุณสามารถดูตัวเลือกบางส่วนได้ สำหรับฉัน เครื่องเคียงที่ดีที่สุดคือมันบด ข้าว หรือแค่สลัดผัก
• และสุดท้าย นำมันไปที่หีบสมบัติด้านอาหารของคุณ เราชอบปลาอบกับผักและเครื่องเคียงมักเป็นมันฝรั่งหรือข้าว ตรวจสอบสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อยและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยอาหารเย็นแสนอร่อยทุกวัน

พ่อครัวที่รัก ฉันหวังว่าวันนี้ฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณได้ และอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยก็พร้อมอยู่บนเตาของคุณแล้ว หากคุณมีส่วนเพิ่มเติมหรือคำแนะนำขณะทำอาหาร เขียนไว้ในความคิดเห็น ฉันจะดูอย่างแน่นอน และตอนนี้ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและน่ารับประทาน!