สลัดตามสูตรนี้ค่อนข้างแปลกเนื่องจากส่วนผสมหลักในด้านหนึ่งคือปูอัดด้านหนึ่งและไก่ต้มอีกด้านหนึ่ง ดังนั้นจึงยากที่จะพูดให้แน่ชัดว่าเป็นสลัดไก่หรือสลัดซีฟู้ด... แต่ที่สลัดอร่อยและไม่ธรรมดาแน่นอน)) สำหรับเรามันหมดไปในคราวเดียว)))

สลัดปูกับไก่สามารถเตรียมสำหรับวันหยุดหรือแค่มื้อกลางวันในวันธรรมดาก็ได้ และคุณสามารถเสิร์ฟได้ในแบบที่คุณชอบที่สุด ไม่ว่าจะเป็นแบบแบ่งส่วนหรือในจานที่ใช้ร่วมกัน

สลัดไม่เบามีทั้งมันฝรั่งและผักดอง เลยคิดว่าผู้ชายคงจะชอบเป็นพิเศษ ;)

มาเริ่มเตรียมสลัดกัน เตรียมเนื้อไก่ต้ม หัวหอม ปูอัด มันฝรั่ง ผักดอง ไข่ไก่ ผักชีลาว มายองเนส เกลือ

หั่นเนื้อไก่ต้ม (เนื้อ) เป็นก้อนแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนด้วยให้เล็กลงเท่านั้น รวมหัวหอมและเนื้อไก่

เพิ่มปูอัด (ก้อนใหญ่) และผักดอง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) ลงในเนื้อไก่พร้อมหัวหอม

จากนั้นใส่มันฝรั่งต้มลงในแจ็คเก็ต (ก้อน) และไข่ต้ม (ก้อน) ลงในชามสลัด

ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส เพิ่มผักชีฝรั่งสับและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมสลัด พักไว้ให้เย็นในตู้เย็น จากนั้นจึงเสิร์ฟ

สลัดปูกับไก่สามารถแบ่งส่วนหรือเสิร์ฟในแบบดั้งเดิมได้มากกว่าในชามสลัดเดียว

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดปูอัดมะเขือเทศและไก่เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์ที่ให้คุณลองสิ่งใหม่ ๆ เมื่อสูตรอาหารดั้งเดิมไม่ทำให้คุณอยากอาหารอีกต่อไป สลัดมีรสชาติอร่อยเติมเล็กน้อยเนื่องจากมีโปรตีนสูงและแน่นอนว่าผักก็เพิ่มรสชาติของตัวเอง โดยปกติแล้วจานนี้จะปรุงรสด้วยมายองเนส โดยควรมีไขมันปานกลางหรือสูง คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดกับสารปรุงแต่งใดๆ เช่น กระเทียม หรือแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• ปูอัด70ก
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• หอมแดง 1 อัน
• สมุนไพรสด 5-6 ก้าน
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• 1/5 ช้อนชา เกลือ
• 1/5 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับไก่

การตระเตรียม

1. ใส่ไก่ลงในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที จากนั้นนำไก่ออกมาพักไว้ให้เย็น ในขณะที่เนื้อกำลังสุกและเย็น ให้นำปูอัดที่ละลายหรือแช่เย็นแล้วหั่นตามต้องการ

2. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

3. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นชิ้นๆ ปอกหอมแดงแล้วสับให้ละเอียด

4. ล้างผัก เขย่าเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก และสับก้านให้ละเอียด ก้านแข็งสามารถละเว้นได้

5. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ

6. เพิ่มมายองเนสหรือน้ำสลัดอื่น ๆ ที่คุณเลือกลงในชามสลัด คุณสามารถใช้ซอสใดก็ได้ที่มีมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ถึงเวลาลองสลัดโดยใช้ปูอัดและไก่ผสมกัน มีหลายตัวเลือก แต่แต่ละตัวเลือกก็ดีในแบบของตัวเอง และการเตรียมการใด ๆ ก็ง่ายและสะดวก

สลัดปูกับไก่ก็อร่อย!

บางทีการผสมผสานระหว่างรสชาติของเนื้อสัตว์และอาหารทะเลอาจทำให้ใครบางคนประหลาดใจ

แต่จนกว่าคุณจะได้ลอง – มันสุดยอดจริงๆ!

การเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดเป็นเรื่องปกติ - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างสดใหม่ควรซื้อแท่งแช่เย็นแทนที่จะแช่แข็ง

เนื้อไก่ทุกชนิดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสูตรอาหารต่างๆ ตั้งแต่อกไก่ต้มไปจนถึงขาไก่รมควันที่ซื้อจากร้าน

มันจะอร่อยมากถ้าคุณอบเนื้อด้วยเครื่องเทศในน้ำดองอะโรมาติกก่อนแล้วจึงทำให้เย็นและเตรียมสลัด

มันจะเป็นสารอาหารมากขึ้นถ้าคุณทานอกต้มหรือนึ่ง

หรือคุณสามารถหั่นเนื้อดิบเป็นก้อนหรือเส้นก่อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองเย็นแล้วใส่ลงในสลัดในรูปแบบนี้ อย่ากลัวที่จะทดลอง!

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีอาหารเหลือจากไก่อบ ก็สามารถนำมาทำสลัดได้ตามใจชอบ

สลัดไก่และปูอัด

สูตรแรกนั้นดีจากทุกมุมมอง: อร่อยเรียบง่ายและเป็นอาหารเนื่องจากปรุงโดยไม่มีมายองเนสและสารอันตรายอื่น ๆ ผู้ที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสมจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน แต่ก็เหมือนกับคนอื่นๆ ที่ได้ลองของว่างนี้

พริกหวานอบจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน

ข้อมูลสูตร

• ประเภทของจาน: สลัด
• วิธีเตรียม: หั่นเป็นชิ้น
• จำนวนหน่วยบริโภค:2
• 45 นาที

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ใหญ่ (ต้มหรืออบ) - 1 ชิ้น
• ปูอัดแช่เย็น - 4-6 ชิ้น
• ไข่ไก่ (ต้ม) - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 200-300 กรัม
• พริกหวาน - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1-2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลอีกหยิบมือ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก็ได้
• ส่วนผสมของพริกไทยป่นตามต้องการ

การตระเตรียม:

ขั้นแรกต้มขาไก่ขนาดใหญ่ข้างหนึ่งแล้วแยกออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนไก่ต้มเป็นผลิตภัณฑ์รมควันหรือทอดได้

ใส่ไก่ลงในชามผสมสลัด ลอกปูอัดแช่เย็นออกจากฟิล์ม สับละเอียดแล้วใส่เนื้อลงไป หากคุณใช้ปูอัดแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน


ลูกเต๋าปอกเปลือกไข่ต้มแล้วใส่สลัด


หวาน ต้องอบพริกสำหรับสลัดก่อนจากนั้นจะทำให้จานมีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ คุณไม่ควรอบพริกจนกว่าจะสุกเต็มที่ แค่พอให้เปลือกลอกออกได้ง่าย ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถถือพริกทั้งหมด พลิกกลับ เหนือกองไฟของเตาแก๊สของคุณ หรืออบบนตะแกรง คุณยังสามารถตั้งกระทะให้ร้อนได้ดีใส่ผักทั้งตัวแล้วทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้พริกอบลอกง่าย ทันทีจากกระทะหรือจากเตา ให้ใส่ในถุงธรรมดาแล้วมัดให้แน่น พริกไทยจะนึ่งเป็นเวลา 5 นาที ผิวหนังจะถูกเอาออกอย่างง่ายดาย ผิวที่เหลือจากพริกอบจะถูกชะล้างออกด้วยน้ำไหล


หั่นมะเขือเทศสดเป็นก้อน หากเนื้อด้านในของมะเขือเทศค่อนข้างชุ่มฉ่ำ ฉันแนะนำให้ตัดออกเพื่อไม่ให้สลัดหยดเร็วเมื่อเสิร์ฟ


หั่นพริกหวานเป็นเส้นแล้วใส่สลัดพร้อมกับมะเขือเทศ


ในการแต่งสลัด ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดลงในชาม ผัดและเติมเกลือ น้ำตาลเล็กน้อย และส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส


ผสมสลัดกับน้ำสลัดใส่ผักชีฝรั่งสับผักชีลาวหรือหัวหอมสีเขียว


หากต้องการเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยนี้ ให้ใช้จานทรงลึกหรือพื้นผิวเรียบพร้อมวงแหวนสำหรับเสิร์ฟ วางทุกอย่างทันทีก่อนใช้งาน

สลัดคลีโอพัตรากับมะเขือเทศ

ตัวเลือกสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดนี้ก็ดีมากเช่นกัน

แม้จะมีมายองเนสรวมอยู่ในองค์ประกอบ แต่สลัดก็ดูเบา

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยังสามารถวางเป็นชั้น ๆ โดยทาแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสบาง ๆ ลำดับมีดังนี้: เนื้อ, หัวหอม, มะเขือเทศ, ปูอัด, ข้าวโพด, ชีส

พวกเราต้องการ:

• ไก่ไม่มีกระดูก (รมควัน, ทอด, ต้ม, อบ) - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ประมาณ 200 กรัม)
• มะเขือเทศสดเนื้อแน่น - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงขนาดกลาง
• ฮาร์ดชีส (พาร์เมซาน - รสชาติดีที่สุดในสลัด) - 50 กรัม
• มายองเนส - 150 มล.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. หั่นไก่ กิ่งไม้ และมะเขือเทศเป็นก้อน
2. สับหัวหอมสีเขียวแบบสุ่ม
3. ชีสจะต้องขูด
4. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด
5. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีสด้วยมายองเนสและผสม โรยพาร์เมซานชีสลงบนสลัด

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

• คุณสามารถสร้างสลัดของคุณเองพร้อมกับปูไก่ควบคู่กัน สับปะรด แตงกวาสดและแตงกวาดอง มะกอก และมะกอกดำเข้ากันได้ดี กรูตองหรือกรูตงก็ไม่เจ็บเช่นกัน แค่ใส่เข้าไปถ้าจะเสิร์ฟสลัดทันที
• คุณยังสามารถใช้น้ำมันที่ไม่บริสุทธิ์ก็ได้ มันจะน่าสนใจถ้าคุณเปลี่ยนมายองเนส

สูตรวิดีโอสำหรับนักชิม

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารที่แปลกและน่าสนใจจากการผสมผสานระหว่างไก่กับปู นี่เป็นซอสน้ำสลัดที่น่าทึ่งมาก! เตรียมง่าย:

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.

สลัดที่ประสบความสำเร็จนั้นมีรสชาติอร่อย เบา น่ารับประทาน และเตรียมได้ไม่ยากที่สุด และหากส่วนประกอบต่างๆ สามารถเข้าถึงได้และราคาไม่แพง นั่นก็เหมาะอย่างยิ่ง! สลัดปูอัดไก่และข้าวโพดสามารถจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้ได้โดยไม่ต้องสงสัย สลัดนี้สามารถประกอบได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นและเสิร์ฟอย่างงดงามบนโต๊ะในวันหยุด ฐานเป็นปูอัดและเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม ได้แก่ ข้าวโพดกระป๋องและไข่ต้มสองสามฟอง แตงกวาสดฉ่ำจะเพิ่มความเบาและความสดชื่นให้กับสลัดปู รสชาติดั้งเดิมและคุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อไก่ต้ม น้ำสลัดยังเป็นแบบดั้งเดิม - มายองเนส สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นอาหารเบามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ผลิตภัณฑ์สลัดสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่ต้องการขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ส่วนผสมระบุสัดส่วนพื้นฐานโดยประมาณ ดังนั้นผู้ที่พยายามเตรียมสลัดเป็นครั้งแรกจะพบว่าง่ายกว่า

วัตถุดิบ

• ปูอัด – 200 กรัม;
• ไก่ (เนื้อ) – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 150 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ (สำหรับปรุงไก่) – 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เพื่อกระจายเวลาที่ใช้ในการเตรียมสลัดอย่างมีเหตุผลควรเริ่มต้นด้วยไก่และไข่ - ผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ความร้อน ล้างไข่ด้วยแปรงและโซดา ล้างไก่ วางอาหารในน้ำเกลือเย็น (คุณสามารถทำร่วมกัน หรือแยกหม้อก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) แล้วต้มจนนุ่ม ต้มไข่ต้ม 7-10 นาที ไก่ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ เราวัดเวลาในการปรุงอาหารหลังจากที่น้ำเดือด

ในขณะที่ไก่และไข่กำลังเดือด มาเตรียมส่วนผสมสลัดที่เหลือกัน นำของเหลวออกจากข้าวโพดโดยใส่ลงในตะแกรง

ล้างแตงกวา ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 5 มม. แตงกวาจะทำให้สลัดมีความสดและเบาตามที่ต้องการ หาก (ด้วยเหตุผลบางประการ) คุณไม่ชอบการผสมแตงกวากับส่วนผสมดังกล่าวเป็นพิเศษ คุณสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หัวหอม (2-3 กิ่งก็เพียงพอแล้ว) หรือผักกาดขาวสับละเอียด (150 กรัม) ).

ปล่อยให้เนื้อไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน การหั่นเนื้อไก่ให้ละเอียดจะเป็นปัญหาได้ ดังนั้นจึงควรหั่นให้ใหญ่ขึ้นจะดีกว่า นอกจากนี้ วิธีนี้จะทำให้ไก่มองเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในสลัด

จุ่มไข่ต้มลงในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปอกเปลือก ตากแห้ง และสับเป็นชิ้นขนาดกลาง

ตอนนี้เมื่อส่วนผสมทั้งหมดของสลัดพร้อมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันในชามลึกแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย - อย่างแท้จริง 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. จะเพียงพอแล้ว สลัดที่ใส่มายองเนสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 12 ชั่วโมง หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินทั้งหมดพร้อมกัน ควรใส่มายองเนสทีละส่วนจะดีกว่า จำนวนผู้กิน อีกครั้งหากคุณต้องการคุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่ในกรณีนี้ควรปรุงรสทันทีก่อนเสิร์ฟจะดีกว่าเสมอ

ผัดสลัด เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! คุณเสิร์ฟได้! สลัดเนื้อไก่ปูอัดและข้าวโพดมีน้ำหนักเบาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะทั้งเป็นอาหารสำหรับทุกวันและเป็นอาหารวันหยุด

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

คุณได้ลองรวมผลิตภัณฑ์ไก่และปลาเข้าด้วยกันแล้วหรือยัง? ฉันขอนำเสนอสลัดไก่และปูอัดที่อร่อยและหรูหรา สูตรพร้อมรูปถ่าย จะช่วยให้คุณเตรียมได้โดยไม่ยาก
เพื่อให้การเตรียมสลัดปูอัดและไก่ใช้เวลาไม่นานให้แบ่งออกเป็นสองขั้นตอน เตรียมส่วนผสมสลัดไว้ล่วงหน้า ต้มหรือทอดเนื้อไก่ในกระทะ ต้มมันฝรั่งในเปลือกด้วยหรือดีกว่านั้นอบด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะทำให้ผักนี้มีรสชาติดีขึ้น
สิ่งสำคัญคือปูอัดที่ใช้ในสลัดต้องมีคุณภาพสูง ถ้าเจอปูอัดแช่เย็นในร้านก็ให้เลือกครับ แท่งเหล่านี้อร่อยกว่าแท่งแช่แข็งมากและชุ่มฉ่ำมาก
เวลาทำอาหาร: 25 นาที



วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 350 กรัม
- ปูอัด 200 กรัม
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- แครอท 70 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น,
- แตงกวาเปรี้ยว 2 ชิ้น
- พริกหยวก 1 ชิ้น
- มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) 120 กรัม
- พวงผักกาดหอม
- ผักชีฝรั่ง
- พาสลีย์,
- หัวหอมเขียว.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ปรุงเนื้อไก่ในน้ำเค็ม จำเป็นต้องเก็บเนื้อไว้ในน้ำซุปจนกว่าจะหั่นเป็นสลัดเพื่อไม่ให้แห้ง สับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ




นำฟิล์มป้องกันออกจากปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อน




ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นแบบเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด




แตงกวาสำหรับสลัดนี้อาจมีรสเปรี้ยว ดอง หรือแม้แต่สดก็ได้ สับแตงกวาและไข่ไก่ ใช้พริกหยวกตามต้องการ แทนที่จะใช้พริกไทยสด พริกไทยคั่วก็เหมาะที่สุด สลัดอร่อยมากด้วย