ส่วนผสมอาหารซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเด็กพบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารทารก แม่บ้านใช้ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเพื่อทำอาหารกระป๋องสำหรับพายและสำหรับดื่มชาเท่านั้น การทำน้ำซุปข้นคุณภาพสูงไม่ใช่เรื่องยาก มีกฎง่ายๆ บางประการที่ต้องจดจำและปฏิบัติตามในระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋อง ใช้แอปเปิ้ลหวาน. ผลไม้สุกเต็มที่ที่ไม่เน่าเปื่อยจะมีน้ำตาลมากกว่า แสดงความห่วงใยล่วงหน้าแก่สมาชิกในครอบครัวที่เป็นโรคภูมิแพ้ ให้ความสำคัญกับผลไม้สีเขียวหรือสีเหลือง แต่ไม่ใช่ผลไม้สีแดง

ห้าสูตรที่เร็วที่สุด:

ซอสแอปเปิ้ลหลายสูตรสำหรับฤดูหนาวระบุระยะเวลาในการอบชุบด้วยความร้อน ผลประโยชน์จะคงอยู่หากมีน้อย ทำได้โดยการตัดเป็นชิ้นเล็กๆ หรือผ่านเครื่องปั่น คุณสามารถป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้นและคงสีเดิมไว้ได้หากคุณโรยส่วนที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาวก่อน เชฟบางคนชอบผสมแอปเปิ้ลกับฟักทองหรือลูกพรุน และเติมอบเชยหรือนมข้นลงไป ปิดผนึกอย่างแน่นหนาในขวดที่ปลอดเชื้อ ผลิตภัณฑ์เตรียมโฮมเมดที่คุณชื่นชอบจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในที่เย็น แม้ในเดือนมกราคมที่หนาวเย็น คุณก็สามารถเปิดมันได้อย่างมีความสุขและจดจำฤดูร้อนที่สดใสในอดีต

แอปเปิ้ลของพันธุ์ Antonovka แม้ว่าจะดูไม่น่าดึงดูดนัก แต่ก็ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ใช้สำหรับเตรียมผลไม้แช่อิ่ม แยม แยมผิวส้ม แยม และแน่นอน น้ำซุปข้น ฉันเสนอให้พูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับความละเอียดอ่อนอันละเอียดอ่อนนี้

เรามาดูเทคโนโลยีและสูตรอาหารในการทำน้ำซุปข้น Antonovka แบบโฮมเมดกัน ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบสูตรของคุณอย่างแน่นอน

แอปเปิ้ล Antonovka มีรสเปรี้ยวซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในการทำน้ำซุปข้นแบบโฮมเมด ควรใช้ผลไม้จากสวนของคุณเองหรือซื้อจากตลาดท้องถิ่น หากคุณวางแผนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ควรใช้ตัวอย่างที่ดูไม่น่าดูจะดีกว่า แอปเปิ้ลมันวาวที่สวยงามมักจะเต็มไปด้วยสารเคมีและเคลือบด้วยขี้ผึ้งที่ผิวหนัง

ก่อนอื่นต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในกระทะหรืออ่างขนาดใหญ่ที่มีน้ำ จากนั้นผลไม้แต่ละผลจะถูกล้างใต้น้ำไหล หากจำเป็น คุณสามารถเช็ดบริเวณที่สกปรกเป็นพิเศษด้วยฟองน้ำหรือผ้าสะอาด

ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้เช็ดแอปเปิ้ลให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว ผลไม้ที่สะอาดปอกเปลือกและเมล็ด หากคุณวางแผนที่จะบดน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง ไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ลอย่างละเอียด แต่หั่นเป็น 6-8 ชิ้นเท่านั้น

เทคโนโลยีการเตรียมน้ำซุปข้น

อัตราส่วนเฉลี่ยของจำนวนผลิตภัณฑ์มีดังนี้: สำหรับแอปเปิ้ล Antonovka ที่ไม่ได้ปอกเปลือก 1 กิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาลทราย 100 กรัมและของเหลว 100 กรัม น้ำตาลในน้ำซุปข้นสำหรับทารกสามารถกำจัดออกได้ทั้งหมดหรือแทนที่ด้วยฟรุกโตส

แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นจะต้องทำให้นิ่มลงด้วยการบำบัดความร้อน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• บนเตา. วางแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วเติมน้ำตามสูตร เคี่ยวผลไม้ประมาณ 20 นาทีหลังจากที่ของเหลวเดือด

• ในไมโครเวฟ แอปเปิ้ลชิ้นใหญ่วางอยู่บนจานแบน เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของภาชนะ เตรียมชิ้นเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้พลังงานไมโครเวฟสูงสุด
• ในเตาอบ ผลไม้จะถูกวางโดยหงายขึ้นบนถาดอบเพื่อคงปริมาณน้ำไว้สูงสุด การปรุงอาหารเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 180 องศา โดยปกติจะใช้เวลา 20-30 นาทีเพื่อทำให้ผลไม้นิ่ม เพื่อรักษาน้ำแอปเปิ้ลระหว่างการอบ สะดวกในการใช้ถาดมัฟฟินซิลิโคนหรือโลหะเป็นที่วางผลไม้
• ในหม้อหุงช้า คุณยังสามารถตุ๋นแอปเปิ้ลจนนุ่มโดยใช้หม้อหุงช้า วางผลไม้พร้อมน้ำลงในชามหลักและเคี่ยวโดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถใช้ฟังก์ชัน "ดับไฟ" หรือ "ไอน้ำ" ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่อง

ดูวิดีโอจากช่อง “TheVkusnoetv” - แอปเปิ้ลบดที่ละเอียดอ่อนบนเตา

แอปเปิ้ลต้มถูกต่อยด้วยเครื่องปั่นและกรอง หากผลไม้ต้มโดยไม่ปอกเปลือกก็สามารถข้ามขั้นตอนการกรองผ่านตะแกรงละเอียดได้ เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจะชอบน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีชิ้นแม้แต่น้อยดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบดจานที่เตรียมไว้สำหรับอาหารทารกผ่านตะแกรง น้ำตาลถูกเติมลงในมวลเนื้อเดียวกันของผลไม้

ก่อนที่จะบรรจุลงในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อ มวลหวานจะถูกต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 - 7 นาที ระวัง: น้ำซุปข้นอาจคายหยดร้อนออกมา!

เมื่อร้อนชิ้นงานจะปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อแล้วคลุมด้วยผ้าอุ่นจนเย็นสนิท เก็บแอปเปิ้ลบดไว้ในที่เย็นจนกระทั่งเก็บเกี่ยวสด

ช่อง "การทำอาหารที่บ้าน" แชร์สูตรวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับการอบน้ำซุปข้น Antonovka ในเตาอบ

คัดสรรสูตรที่ดีที่สุด

มันฝรั่งบดกับครีม

• อันโตนอฟกา - 1/2 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 150 กรัม;
• ครีม – 100 กรัม

แอปเปิ้ลอบในเตาอบแล้วบดให้ละเอียดผ่านตะแกรง เติมน้ำตาลและครีมลงในส่วนผสม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้มรวมกันเป็นเวลา 3 นาทีแล้วจึงใส่ขวดโหล

Antonovka น้ำซุปข้นกับกล้วย

• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้ปอกเปลือกและเจาะในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่น้ำตาลและตั้งส่วนผสมบนไฟจนธัญพืชละลาย

ฟักทองกับแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ล "Antonovka" - 1 กิโลกรัม;
• ฟักทองลูกจันทน์เทศ – 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 200 กรัม;
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลและฟักทองถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปอบด้วยความร้อนจนนิ่มในลักษณะที่อธิบายไว้ข้างต้น เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมผักและผลไม้ วางส่วนผสมบนไฟและให้ความร้อนประมาณ 5 – 10 นาที

แอปเปิ้ลกับอบเชย

• แอปเปิ้ล – 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 150 กรัม;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลที่ต้มไว้ล่วงหน้าจะถูกบดและเติมส่วนผสมที่เหลือ อบเชยสามารถใช้ได้ทั้งแบบผงหรือแบบหลอดเปลือก ในกรณีนี้แท่งอบเชยจะถูกวางไว้ในภาชนะที่ผลไม้ต้มก่อนสับและเติมผงลงในมวลดิน

เคล็ดลับของแม่ครัวผู้มากประสบการณ์

• การใช้ความร้อนเป็นเวลานานจะช่วยลดปริมาณวิตามิน เพื่อลดเวลาในการรักษาความร้อน ควรหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นบางๆ จะดีกว่า
• น้ำมะนาวที่เติมลงในแอปเปิ้ลระหว่างปรุงอาหารจะป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนออกซิไดซ์และทำให้ดำคล้ำ
• สำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างของตนเองและพยายามจำกัดการบริโภคน้ำตาลทรายในอาหาร น้ำตาลจากน้ำซุปข้นสามารถกำจัดหรือแทนที่ด้วยฟรุกโตสได้

ไม่มีแม่บ้านที่จะไม่เก็บผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ไว้สำหรับฤดูหนาวดังนั้นไม่เพียง แต่จะเพลิดเพลินกับรสชาติในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย การเตรียมแอปเปิ้ลก็ไม่มีข้อยกเว้นเพราะผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มีสูตรน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลมากมายสำหรับฤดูหนาวดังนั้นการเลือกบางอย่างสำหรับตัวคุณเองจะเป็นเรื่องง่าย นอกจากความจริงที่ว่าผลไม้จะคงสารที่เป็นประโยชน์ไว้แล้วการปรุงอาหารที่บ้านจะช่วยประหยัดเงินและคุณสามารถมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ร้อยเปอร์เซ็นต์

แอปเปิ้ลในรูปแบบนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแยมมาก เนื่องจากน้ำซุปข้นมีน้ำตาลน้อยกว่า นอกจากวิตามินจำนวนมากแล้ว ข้อดียังง่ายต่อการเตรียมและใช้ส่วนผสมในปริมาณเล็กน้อยอีกด้วย

สำหรับน้ำซุปข้นธรรมดา ก็เพียงพอที่จะเติมน้ำและน้ำตาลเพียงเล็กน้อย แต่ตอนนี้มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันโดยใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์

การทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถึงอย่างนี้คุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการ - ความลับในการทำอาหารหลักมีดังต่อไปนี้:

คุณจะต้องเก็บน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าแล้วและต้องต้มฝา วิธีนี้จะทำให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นและกักเก็บวิตามินได้มากขึ้น

สูตรอาหารสำหรับการเตรียมแอปเปิ้ล

ในการเตรียมซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ คุณเพียงแค่เปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสม ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถทดลองและเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพได้เท่าเทียมกัน

น้ำซุปข้นคลาสสิก

ตามสูตรนี้น้ำซุปข้นจะได้รสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ในรูปแบบอื่น อาหารอันโอชะนั้นเตรียมในลักษณะเดียวกันเกือบทั้งหมด แต่ใช้ผลิตภัณฑ์อื่นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำมะนาวไม่จำเป็น - ประมาณ 20 มล.

การตระเตรียม:

หากคุณต้องการทำให้แอปเปิ้ลบดมีรสชาติมากขึ้นในช่วงฤดูหนาว คุณควรใช้สูตรนี้กับอบเชย ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 250 มล.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
• อบเชย - 5 กรัม

• ควรล้างผลไม้ปอกเปลือกแบ่งออกเป็นสี่ส่วนแล้วคว้านแกน
• ตัดแต่ละส่วนเป็นชิ้นแล้ววางในกระทะเติมน้ำ
• ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน
• เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มให้ปิดไฟและทำให้มวลเย็นลงจากนั้นจึงนำไปปั่นในเครื่องปั่น
• เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลและอบเชย
• ใส่ไฟอีกครั้งและหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

น้ำซุปข้นนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบความหวานอย่างไม่ต้องสงสัย รสชาติไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านเด็ก แต่ข้อได้เปรียบหลักคือจะเป็นแบบโฮมเมดและมีราคาถูกกว่ามาก

ควรล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลให้ดี และควรตัดแกนออก หั่นเป็นชิ้น ใส่ในภาชนะแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นให้บดแอปเปิ้ลแล้วเติมน้ำตาลลงในส่วนผสม วางบนเตาอีกครั้งแล้วรอจนเดือด จากนั้นลดไฟลงอีกครั้ง แล้วเติมนมข้นลงไป ผัดส่วนผสมประมาณ 5 นาที เติมวานิลลินแล้วยกลงจากเตา วางส่วนผสมที่ได้ลงในขวดแล้วเก็บไว้

สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดในการเตรียมแอปเปิ้ลคือการปรุงในหม้อหุงช้า แต่อย่าลืมว่าบางครั้งยังต้องกวนมวลอยู่

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปเปิ้ลใด ๆ - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ถ้วย

ล้างและปอกแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ใส่ในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำ คุณต้องเลือกฟังก์ชั่น “สตูว์” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำตาลและปรุงต่ออีก 5 นาที นำชิ้นงานออกแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่น วางส่วนผสมที่ได้กลับเข้าไปในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงด้วยฟังก์ชันเดียวกันต่อไปอีก 10 นาที วางมวลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนไว้สำหรับฤดูหนาว

พร้อมลูกพรุนและผลไม้อื่นๆ

หากคุณเตรียมน้ำซุปข้นกับลูกพรุนก็จะมีรสหวานอมเปรี้ยว แต่ก็เหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหารเช่นกันเนื่องจากมีน้ำตาลน้อย แต่ความละเอียดอ่อนของฟักทองไม่เพียงแตกต่างในเรื่องรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีสีสันอีกด้วยและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

• แอปเปิ้ล - 3.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• ผลไม้เพื่อลิ้มรสหรือลูกพรุน - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• มะนาว - 0.2 กก.

การทำอาหาร:

วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับลูกน้อยของคุณ ดังนั้นก่อนที่คุณจะเตรียมซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว คุณต้องเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสมก่อน สำหรับอาหารทารกควรรับประทานผลไม้สีเขียวดีที่สุด

การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับทารกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่ส่งผลต่อการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตและเสริมคุณค่าด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในกระทะ สำหรับน้ำซุปข้นสำหรับทารก คุณสามารถใช้ผลไม้อบได้ ดังนั้นร่างกายเล็กๆ จะย่อยมวลได้ง่ายขึ้นและจะไม่ทำปฏิกิริยา

วางผลไม้อบลงในภาชนะ เทน้ำให้ท่วมเล็กน้อย แล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและเติมน้ำตาล เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถมอบให้ลูกน้อยของคุณได้แล้ว การเตรียมการนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเพิ่มเติม

ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดจะดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านเสมอ

Applesauce เป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซึ่งเหมาะสำหรับทั้งเด็กเล็กและผู้ใหญ่ ของหวานแสนอร่อยนี้มีวิตามินจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ซึ่งช่วยในการทำงานของทุกระบบในร่างกาย น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลนั้นง่ายและรวดเร็วมากในการทำที่บ้าน แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถจัดการได้

ก่อนที่จะเตรียมน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล คุณต้องเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสมก่อน ไม่เพียงแต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเท่านั้น แต่รสชาติของมันจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ด้วย ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์ช่วยให้ผู้เริ่มต้นหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดจำนวนมากและปรุงอาหารอันโอชะที่อร่อยและอุดมด้วยวิตามินมากที่สุด ในบรรดาเคล็ดลับมากมายควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

แม่บ้านจากทั่วโลกได้คิดค้นสูตรซอสแอปเปิ้ลที่หลากหลาย ทั้งหมดนี้ทำได้ง่ายและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินหรือเวลาจำนวนมากจากคุณ ในระหว่างการปรุงอาหารจะใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ในปริมาณขั้นต่ำ ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณเตรียมซอสแอปเปิ้ลได้แม้กับครอบครัวที่มีทรัพยากรทางการเงินน้อยก็ตาม

รุ่นคลาสสิก

วิธีทำแอปเปิ้ลบดวิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้กันมากที่สุด ได้รับความนิยมจากการใช้ส่วนผสมราคาถูกที่หาซื้อได้ง่ายที่ร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ต ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นหอมมากและจะทำให้หลาย ๆ คนประหลาดใจกับรสชาติของมัน แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ตาม

ก่อนทำซอสแอปเปิ้ลที่บ้านคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แอปเปิ้ลหวานสุก 2 กิโลกรัม, น้ำตาลทราย 250 กรัม, น้ำบริสุทธิ์ 250 มล., น้ำมะนาว 25 มล.

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและดำเนินการในหลายขั้นตอน:

พร้อมอบเชยเพิ่ม

อบเชยเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเสริมผลิตภัณฑ์ขนมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมหวานต่างๆอีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรุงซอสแอปเปิ้ลซึ่งจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิม อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับการอบและจะเปลี่ยนพายธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกอย่างแท้จริง เพื่อให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจกับผลิตภัณฑ์นี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: อบเชยป่น 5 กรัม, แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 0.2 กิโลกรัม, น้ำสะอาด 0.3 มล.

ของหวานจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

ด้วยนมข้น

สูตรน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลง่ายๆ นี้เรียกร้องให้เติมนมข้น ในของหวานจะทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานและช่วยลดการใช้น้ำตาลทรายโดยสิ้นเชิง ทำให้น้ำซุปข้นมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และเหมาะสำหรับการเตรียมของหวานต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ทำโดยใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้: นมข้น 1 กระป๋อง, น้ำกรอง 200 มล., แอปเปิ้ลหวาน 2 กก.

การเตรียมจานจะดำเนินการดังนี้:

ด้วยเนื้อครีมเข้มข้น

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียวไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก แต่ถ้าคุณเพิ่มเฮฟวี่ครีมลงไป ปริมาณแคลอรี่ของมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก รสชาติของของหวานจะเปลี่ยนไปอย่างมาก แต่รสชาติแอปเปิ้ลดั้งเดิมจะยังคงอยู่

จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: แอปเปิ้ลฤดูใบไม้ร่วง 1.5 กก., น้ำบริสุทธิ์ 100 มล., เฮฟวี่ครีม 200 มล., น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่มีคุณค่าทางโภชนาการ:

การใช้ผู้เล่นหลายคน

เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านเริ่มใช้ multicookers ในการทำอาหารทุกวันมากขึ้น พวกเขาไม่เพียงแต่ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น แต่ยังประหยัดเวลาได้มาก ซึ่งสามารถใช้เวลากับครอบครัวหรือกิจกรรมโปรดได้ คุณยังสามารถทำแอปเปิ้ลบดในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาน้อยมากและง่ายมากที่แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้ สำหรับน้ำซุปข้นในหม้อหุงช้าคุณต้องมีแอปเปิ้ล 1.5 กิโลกรัม (หวานกว่า), น้ำสะอาด 0.2 ลิตร, น้ำตาล 0.2 กิโลกรัม

ของหวานจัดทำขึ้นตามสูตรนี้:

Applesauce เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่อุดมไปด้วยสารและวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ หากคุณเตรียมอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด คุณจะได้รับการดูแลที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่เพียงแต่จะดึงดูดลูกของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกครอบครัวคนอื่นๆ ทุกคนด้วย

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมและเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมที่เติมได้ วันหนึ่งคุณจะได้พบกับการผสมผสานที่จะเปลี่ยนน้ำซุปข้นผลไม้ธรรมดาให้กลายเป็นผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล มีของหวานที่หวานกว่า ดีต่อสุขภาพ ปลอดภัยกว่า และแน่นอนว่าอร่อยกว่าไหม? สำหรับผู้ที่เติบโตมากับอาหารอันโอชะนี้ไม่ใช่และในประเทศของเราส่วนใหญ่เป็นคนส่วนใหญ่ คุณจะไม่เบื่อกับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลแม้แต่เด็กเล็กก็สามารถรับประทานได้เพราะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้คุณสามารถปรุงซอสแอปเปิ้ลที่บ้านได้และในกรณีนี้จะมีค่าใช้จ่ายน้อยมาก สูตรอาหารบางสูตรช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้สำหรับฤดูหนาวได้ซึ่งจะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวคุณมากยิ่งขึ้น

ความลับของซอสแอปเปิ้ลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีทำซอสแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมแอปเปิ้ลซอสที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดที่บ้านคุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ

• น้ำซุปข้นที่ปรุงสดใหม่ หากคุณวางแผนที่จะรับประทานทันที ไม่จำเป็นต้องผ่านความร้อนหรือเติมน้ำตาล ผลประโยชน์ของมันสูงสุด หากคุณต้องการเตรียมของหวานนี้สำหรับฤดูหนาว คุณต้องปรุงโดยเติมน้ำตาลทรายซึ่งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ
• แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเหมาะสำหรับการเก็บรักษา
• หากเด็กหรือแม่ให้นมลูกกินแอปเปิ้ลแดงจะต้องละทิ้งเพราะบางครั้งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• เพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อน คุณจะต้องบดผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรงหรือขูดให้ละเอียดแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วตีด้วยเครื่องผสม ขั้นแรกให้นำกล่องเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำความสะอาดด้วย
• ต้องฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด - เฉพาะในกรณีนี้ของหวานจะไม่กลายเป็นยาพิษ

รายละเอียดปลีกย่อยที่เหลือขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะทั้งหมด

สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลโฮมเมด

ซอสแอปเปิ้ลทำเอง

อะไรที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล – กิโลกรัม;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมะนาว - ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมแอปเปิ้ล โดยต้องปอกเปลือกด้วย หั่นเป็นชิ้น ใส่กระทะ เติมน้ำ เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ถูผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลน้ำมะนาวปรุงต่ออีก 10 นาที
3. ใส่ขวดโหล (อย่าลืมฆ่าเชื้อ!)
4. ปิดด้วยฝาเกลียว รอให้เย็นแล้วนำไปไว้หน้าหนาว

น้ำซุปข้นมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและดีต่อสุขภาพมาก

อบเชย

ซอสแอปเปิ้ลกับอบเชย

สิ่งที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล – กิโลกรัม;
• แก้วน้ำ;
• น้ำตาล - แก้ว;
• อบเชยป่น - ช้อนชา

วิธีทำอาหารสำหรับฤดูหนาว:

1. เตรียมแอปเปิ้ลตามที่ระบุในสูตรก่อนหน้า
2. เติมน้ำปรุงเป็นเวลา 30 นาที ถูผ่านตะแกรง
3. ผสมกับน้ำตาลและอบเชย คุณต้องปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ขวดโหล (แน่นอนว่าปลอดเชื้อ) แล้วม้วนขึ้น (หรือขันสกรู) โดยมีฝาปิด

สูตรนี้ทำซอสแอปเปิ้ลหวานพร้อมกลิ่นอบเชยอุ่น ๆ อาหารอันโอชะนี้สามารถปรุงได้ที่บ้านเท่านั้น

“ Nezhenka” กับนมข้น

ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้น

อะไรที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล – 2 กิโลกรัม
• นมข้นหวานพร้อมน้ำตาล – ขวดมาตรฐาน
• แก้วน้ำ.

วิธีการทำ:

1. ปอกเปลือกและหั่นผลไม้ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที
2. เมื่อเย็นแล้ว ให้เปลี่ยนส่วนผสมแอปเปิ้ลเป็นน้ำซุปข้น
3. ผสมน้ำซุปข้นกับนมข้นแล้วปรุงส่วนผสมนี้เป็นเวลา 15 นาที
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่มันลงในขวดและปิดผนึก

ของหวานนี้มีรสชาติเหมือนซอสแอปเปิ้ลกับครีมซึ่งในสมัยโซเวียตเรียกว่า "Nezhenka" รสชาติของมันละเอียดอ่อนมากจริงๆ และไม่ต้องสงสัยเลย - คุณสามารถทำซ้ำผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในวัยเด็กของโซเวียตที่บ้านได้ ยิ่งกว่านั้นก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

แอปเปิ้ลฟักทอง

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลฟักทอง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• ฟักทอง – 1 กก.
• ผิวส้ม - ช้อนชา;
• น้ำตาล - แก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นแอปเปิ้ลและฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำให้ครอบคลุมทั้งหมด แล้วปรุงจนนิ่ม คุณยังสามารถนึ่งได้โดยไม่ต้องใช้น้ำ ในกรณีนี้น้ำซุปข้นจะข้นขึ้น หวานขึ้น และดีต่อสุขภาพมากขึ้น
2. ตีส่วนผสมผักและผลไม้ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
3. รวมกับน้ำตาลและเปลือกส้ม หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. วางลงในขวด สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดเท่ากัน
5. วางขวดโหลลงในกระทะที่มีน้ำและฆ่าเชื้อภายในขวดโหลเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. ม้วนขวดโหลขึ้น และเมื่อเย็นลงแล้ว ให้นำไปเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

เครื่องนึ่งจะช่วยคุณทำอาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพนี้ที่บ้าน

เมื่อทดลองคุณจะได้รสชาติอื่นๆ แน่นอนว่าผู้อ่านของเราหลายคนมีสูตรลับของตัวเองสำหรับซอสแอปเปิ้ล เราจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันกับเรา อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำอะไรอร่อย ๆ จากแอปเปิ้ลได้

เอเลนา โปรนิน่า