Pollock เป็นปลาเชิงพาณิชย์ยอดนิยมของตระกูลปลาคอด ราคาไม่แพงมากและที่สำคัญอร่อยด้วย ไม่น่าแปลกใจที่สูตรอาหารมีอาหารหลากหลายจากปลาชนิดนี้ เรามาดูวิธีการปรุงพอลลอคในหม้อหุงช้าพร้อมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย!

อย่าลืมว่าปลาทะเลในตัวเองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งให้ไอโอดีนที่เป็นประโยชน์แก่เราด้วย สำหรับพอลล็อคแพทย์บอกว่ามีประโยชน์มากสำหรับเด็ก

ปลามีวิตามิน (PP) จำนวนมาก เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ฟลูออรีน และโคบอลต์ ตับพอลล็อคมีวิตามินเอในปริมาณมากจนแนะนำให้ฟื้นฟูความแข็งแรงหลังเจ็บป่วยหรือออกกำลังกายหนัก

Pollock ในหม้อหุงช้าใต้ชั้นเคลือบชีส

วิธีการปรุงพอลลอคอย่างโอชะในหม้อหุงช้า? ง่ายเหมือนพาย! ตัวอย่างเช่นนี่คือสูตรสำหรับพอลล็อคภายใต้ "ชั้นเคลือบ" ของชีส เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีสและปลา

รสชาติอร่อย (แน่นอน) และแคลอรีมีน้อย ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นความฝัน สูตรของเรานอกเหนือจากเนื้อปลา (500-600 กรัม) จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

Pollock ในหม้อหุงช้า (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถหาได้ที่นี่) จัดทำขึ้นดังนี้ ตามปกติเราจะล้างและทำความสะอาดปลา แยกเนื้อออกจากซาก

แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ หนาไม่เกิน 3 ซม. ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือรวมทั้งพริกไทยในปริมาณที่เหมาะสม ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นวง ตะแกรงชีส

ตัวเลือกในการเตรียมชีสคือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางเนื้อปลาลงในชามหลายเมนูโดยทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ เทปลาอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยซอสมายองเนสและครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและชีส

เปิด multicooker และปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำกับข้าวได้ ข้าวและมันฝรั่งอบเข้ากันได้ดีกับปลา อย่าลืมผักใบเขียวด้วย - พวกเขาจะไม่เพียง แต่ตกแต่งเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมอาหารของคุณด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

พอลลอคอบ

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามีประโยชน์อย่างไร? เพราะอาหารจานซับซ้อนก็ทำได้ง่ายๆ! ตัวอย่างเช่นเช่นพอลลอคอบในหม้อหุงช้า โดยเฉพาะถ้าคุณชอบปลาทอดหรืออบแต่ป้องกันสารก่อมะเร็งในรูปของน้ำมันเดือดได้อย่างชัดเจน

แต่ความเรียบง่ายไม่ได้หมายความว่า "เรียบง่าย" ในทางตรงกันข้าม มันนุ่มและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพื่อที่เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• ซากพอลล็อค – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• แป้งสาลี – 100 กรัม;
• พริกไทยเกลือ

เรามาดูวิธีการปรุงพอลลอคอย่างโอชะในหม้อหุงช้า ปลาในจานนี้ทอดอย่างสม่ำเสมอโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และได้รับเปลือกที่น่ารับประทานเช่นเดียวกับการทอดทั่วไป

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดปลาโดยเอาเนื้อในและครีบออก ไม่จำเป็นต้องแล่เนื้อพอลล็อคด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ เราเพียงแค่ตัดซากออกเป็นส่วน ๆ พริกไทยและเกลือปลา

เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู - เพียงเล็กน้อย และเปิดเครื่องมหัศจรรย์ของเราในโหมด "การทอด" จับเวลา – 20 นาที น้ำมันอุ่นขึ้น - จุ่มปลาในแป้งแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ทอดชิ้นส่วนทั้งสองข้าง - ประมาณ 5 นาทีในแต่ละชิ้น จากนั้นปิดฝาแล้วปรุงต่อตามเวลาที่เหลือ (โดยใช้ตัวจับเวลา)

อย่าลืมกับข้าว - ข้าว มันฝรั่ง สลัด ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถราดซอสลงบนปลาได้ไม่ว่าคุณจะชอบแบบไหนก็ตาม ส่วนผสมของพริกไทยและซอสมะนาวจะอยู่ที่บ้านบนโต๊ะด้วย

มีวิธีอื่นในการปรุงปลาพอลลอคในหม้อหุงช้า - สามารถดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้มากมายบนอินเทอร์เน็ต

Pollock เป็นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพดังนั้นแม่บ้านส่วนใหญ่จึงชอบทำอาหารจากมัน คุณสามารถปรุงพอลลอคได้หลายวิธีเช่นการทอดการตุ๋นและแม้แต่การอบ วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีตุ๋นพอลล็อคในหม้อหุงช้าร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นและซอสต่างๆ

บางทีเราจะเริ่มต้นด้วยสูตรที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถใช้ปรุงปลาเช่นพอลลอคส์ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 3.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• มาจอแรม, ออริกาโน, ปาปริก้า, เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

มาเริ่มเตรียมจานกัน:

• ล้างปลาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นใดก็ได้ คุณสามารถทำให้มันใหญ่ขึ้นหรือสับให้ละเอียด
• ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำมะนาว แล้วใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป ยกเว้นเกลือ ถูพอลลอคด้วยเกลือแล้วเทน้ำดองลงไป ปล่อยให้นั่งอย่างน้อยสองสามชั่วโมง
• เราปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหรือเป็นวงแล้วเทน้ำเดือดลงไปแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม
• วางปลาของเราลงในชามหลายเมนูแล้วเทน้ำดองที่เหลือลงไป
• จากนั้นใส่หัวหอมลงในชาม ปิด multicooker แล้วเปิดในโหมด "simmer"
• จานของเราใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีในการเตรียม ดังนั้นหลังจากเวลานี้ ให้มองเข้าไปในอุปกรณ์และตรวจสอบความพร้อมของพอลลอค

ต้องบอกว่าไม่จำเป็นต้องหมักปลา แต่การเตรียมด้วยวิธีนี้คุณจะได้อาหารที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น อร่อย!

พอลลอคตุ๋นกับหัวหอมและแครอทในหม้อหุงช้า

พอลลอคตุ๋นกับหัวหอมและแครอทถือได้ว่าเป็นสูตรอาหารคลาสสิกที่แม่บ้านทุกคนอาจรู้ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงมันเพราะอาหารตามสูตรนี้เป็นเพียงการเลียนิ้ว

สินค้าที่ต้องการ:

• ซาก Pollock – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ผสมเครื่องเทศสำหรับปลาเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

• จำเป็นต้องแปรรูปซากปลา ในการทำเช่นนี้เราละลายน้ำแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งตามธรรมชาตินั่นคือโดยไม่ต้องใช้น้ำเดือดหรือไมโครเวฟ จากนั้นให้เอาฟิล์มสีดำที่อยู่บนท้องปลาออกจากซากแต่ละอัน
• เราจะตัดครีบและหางทั้งหมดออกด้วย ตอนนี้เราหั่นซากแต่ละชิ้นเป็นชิ้น ๆ แล้วทำกี่ชิ้นตัดสินใจเองไม่สำคัญในหลักการ ล้างและทำให้ปลาแห้ง
• ตอนนี้เรามาทำผักกันดีกว่า เราปอกหัวหอมและแครอทสับหัวหอมด้วยมีดขูดแครอทแม้ว่าโดยหลักการแล้วแครอทก็สามารถสับด้วยมีดได้เช่นกัน
• ใส่น้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดอุปกรณ์ในโหมด "ทอด" ทันทีที่เนยละลาย ให้ใส่ผักลงในชามแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที
• จากนั้นเราก็นำปลาของเราซึ่งจะต้องปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศก่อนแล้วจึงจัดวางพร้อมกับผัก
• เทครีมเปรี้ยวลงบนเนื้อหาของหม้อหุงข้าวปิดฝาอุปกรณ์แล้วเปิดโหมด "เคี่ยว"
• ในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงพอลลอคอะโรมาติกพร้อมหัวหอมและแครอทของเราก็จะพร้อม

พอลลอคตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ปลาและมันฝรั่งเป็นอาหารที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายเสมอ ดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับโต๊ะในวันหยุดและสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่บ้านตามปกติ

ดังนั้นเราจะต้อง:

• Pollock – 2 ซาก
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• มาจอแรม, พริกไทย, เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำ – 200 มล.

การเตรียมจาน:

• ขั้นแรกให้ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ หากต้องการคุณสามารถนำเนื้อพอลลอคสำเร็จรูปมาใช้กับจานนี้ได้ ถูปลาด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยน้ำผลไม้
• ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
• ใส่มันฝรั่งและมายองเนสลงในชามของอุปกรณ์แล้วผสมเบาๆ อย่าลืมว่าคุณต้องทำงานกับ multicooker อย่างระมัดระวังเพราะคุณสามารถทำลายการเคลือบได้
• วางปลาไว้บนมันฝรั่งแล้วเติมน้ำ
• เปิดอุปกรณ์ในโหมด "เคี่ยว" และตั้งเวลาเป็น 40-50 นาที
• ปลาจะพร้อมภายใน 30 นาที ในขณะที่มันฝรั่งจะใช้เวลานานกว่า ดังนั้นคุณจึงต้องนำทางตามนั้น
• หลังจากเวลาผ่านไปให้เปิดเมนูหลายเมนูแล้วโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถทำได้โดยย้ายพอลลอคกับมันฝรั่งไปยังจานอื่น สามารถแทนที่กรีนด้วยชีสขูดได้

Pollock กับมันฝรั่งเป็นอาหารยอดนิยมที่เป็นไปไม่ได้เลยที่จะ จำกัด ตัวเองอยู่เพียงสูตรเดียว

สำหรับสูตรต่อไป เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อพอลล็อค – 450 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• ชีส – 150 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เครื่องเทศขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันพืช – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 100 มล.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• ล้างเนื้อปลา ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย
• ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น โปรดทราบว่าวงกลมไม่ควรหนา ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารดิบได้
• เรายังทำความสะอาดหัวหอมและสับเป็นวง
• เราทำความสะอาดล้างและสับแครอท วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องขูด เราทำเช่นเดียวกันกับกระเทียมและชีส
• เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์แล้วตั้งไฟให้ร้อนโดยเปิดโหมด "เคี่ยว"
• วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ ทาครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย
• จากนั้นใส่หัวหอมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
• จากนั้นใส่แครอทและครีมเปรี้ยวอีกชั้นหนึ่ง
• และสุดท้ายก็วางพอลล็อคเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเราก็อัดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวด้วย ไม่จำเป็นต้องปรุงรสปลาด้วยเครื่องเทศและเกลือ เพราะเราทำสิ่งนี้ตั้งแต่เริ่มต้นกระบวนการทำอาหาร
• เติมน้ำ ปิดเครื่อง และเคี่ยวจานประมาณ 45 นาที
• ภายใน 5-7 นาที ก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร ให้เปิดอุปกรณ์แล้วโรยเนื้อหาของเมนูหลายเมนูด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปิดอุปกรณ์อีกครั้งแล้วปล่อยให้ชีสสร้างเปลือก
• แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มายองเนสและคุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารที่ปรุงด้วยสมุนไพรได้อีกด้วย

พอลลอคตุ๋นพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

ปลาเกือบทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับข้าว และพอลล็อคก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นตอนนี้เราจะบอกคุณถึงอาหารจานนี้ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ที่ง่ายและรวดเร็ว

เราซื้อสินค้า:

• เนื้อพอลล็อค – 450 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ข้าว – 1 แก้ว
• น้ำมันพืชสำหรับทอดผัก
• มาจอแรม, ขมิ้น, ออริกาโน, พริกไทย, เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ปรุงพอลลอคกับข้าว:

• ล้างและทำให้แห้งปลา ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศทั้งหมดของเรา
• เราทำความสะอาดผัก ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เทน้ำมันพืชลงในชามของอุปกรณ์แล้วเปิดโหมด "ทอด" ทันทีที่น้ำมันร้อน ให้ใส่ผักลงในชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
• ตอนนี้เพิ่มพอลลอคลงในผักแล้วทอดเบา ๆ 3 นาทีก็เพียงพอแล้ว
• ซาวข้าวจนน้ำเกือบใสแล้ววางลงบนตัวปลา
• เติมน้ำ. คุณต้องเติมน้ำให้พอท่วมข้าวประมาณ 3 ซม.
• ปิดอุปกรณ์แล้วเปิดโหมด "เคี่ยว" ปรุงประมาณ 35-40 นาที
• หากผ่านไปสักพักข้าวเริ่มชื้น คุณสามารถทำให้ข้าวอยู่ในสภาวะที่ต้องการได้โดยใช้โหมด "อุ่น" หรือเพียงแค่ปล่อยให้ข้าวแช่ในหม้อหุงข้าวหลายใบแบบปิด

พอลลอคกับข้าวพร้อมแล้ว จานนี้จะน่าพอใจและดีต่อสุขภาพมากดังนั้นเด็ก ๆ และผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมหรือควบคุมอาหารก็สามารถรับประทานได้ ความปรารถนาเดียวในกรณีนี้คือลดปริมาณเครื่องเทศลง

พอลลอคตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้า

เมื่อมองแวบแรกการรวมกันของปลาและเห็ดอาจดูแปลก แต่อย่ารีบด่วนสรุป ลองอาหารจานนี้แล้วคุณจะเห็นเองว่ามันอร่อยแค่ไหน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 450 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง – 250 กรัม
• ครีม – 100 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เนย – 35 กรัม
• โรสแมรี่, ออริกาโน, เฮิร์บเดอโพรวองซ์, เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก:

• ล้างและทำให้พอลล็อคแห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น
• ขูดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วหรือสับด้วยมีด
• ใส่น้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "ทอด" ทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้น ให้ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดเบา ๆ
• จากนั้นเพิ่มเห็ดและพอลลอคลงในชามแล้วผสม
• เทครีมให้ทั่ว ใส่กระเทียม ผสมอีกครั้ง
• ปิด multicooker และเปิดโหมด "simmer"
• จะใช้เวลาเตรียมอาหารประมาณ 30-40 นาที

ตามสูตรนี้พอลลอคมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

พอลลอคตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

Pollock ตุ๋นกับผักที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมคือพอลลอคกับบวบและมะเขือยาวดังนั้นตอนนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องนี้กัน

เราจะต้อง:

• เนื้อพอลล็อค – 550 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอดผัก
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม
• มาจอแรม, ปาปริก้า, ขมิ้น, สมุนไพรแห้ง, เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• ล้างปลา ตากให้แห้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• ปอกแครอทแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นอกจากนี้เรายังล้างบวบและมะเขือยาวแล้วเอาผิวหนังออก ตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง อย่าทำให้ชิ้นหนามิฉะนั้นกระบวนการปรุงอาหารอาจล่าช้า
• เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์แล้วเปิดโหมด "ทอด" ใส่หัวหอมและแครอทลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที
• จากนั้นวางมะเขือยาวและบวบลงบนตะแกรง ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
• วางพอลลอคไว้ด้านบนของผักทั้งหมดแล้วปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยว
• อาหารของเราจะใช้เวลาเตรียมประมาณ 40 นาที

คุณยังสามารถปรุงพอลลอคกับผักตามสูตรนี้:

• เนื้อพอลลอค – 1 กก.
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอดผัก
• โรสแมรี่, โหระพา, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การปรุงพอลลอคกับผัก:

• ล้างเนื้อให้แห้งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เนื่องจากเราจะได้ผักค่อนข้างเยอะจึงไม่จำเป็นต้องหั่นพอลลอคให้ละเอียดจนเกินไป
• ปรุงรสปลาด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ
• ล้าง ปอกเปลือกและสับผัก: หัวหอมครึ่งวง, แครอท, กระเทียมขูด, พริกไทย, มะเขือเทศจูเลียน
• เทน้ำมันลงในภาชนะหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "ทอด" ใส่หัวหอมและแครอทลงในชามทอดเป็นเวลา 3 นาที
• ใส่ผักและปลาที่เหลือลงในชาม
• ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลืออีกเล็กน้อยแล้วผสม
• ปิดฝาของ multicooker แล้วเปิดโหมด "เคี่ยว"
• มะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมาดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ แต่โดยหลักการแล้วน้ำหรือน้ำซุปผัก 100 มล. จะไม่ฟุ่มเฟือย
• จานจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม

พอลลอคกับผักเหล่านี้มีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน

พอลลอคตุ๋นกับมะเขือเทศและชีสในหม้อหุงช้า

การผสมผสานระหว่างปลา มะเขือเทศ และชีสจะทำให้คุณได้อาหารจานพิเศษที่ทั้งคุณและแขกจะเพลิดเพลินอย่างแน่นอน เป็นเรื่องที่คุ้มที่จะบอกว่าเวลาในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้มีน้อย

ดังนั้นเราจึงต้องทำ:

• เนื้อปลา – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น
• ชีส – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า:

• ล้างปลาและทำให้แห้ง หากจำเป็นให้ละลายน้ำแข็ง
• ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องตัดเนื้อออก เราจะตุ๋นเนื้อทั้งตัว ปรุงรสพอลล็อคด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
• บดชีสและทำแบบเดียวกันกับกระเทียม
• เราสับผักใบเขียว
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วตั้งไฟให้ร้อนในโหมด "ทอด"
• วางเนื้อปลาเข้าด้วยกันให้แน่นปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งคุณควรใส่กระเทียมสับก่อน
• วางชิ้นมะเขือเทศลงบนเนื้อ
• โรยปลาและมะเขือเทศด้วยชีส
• ปิดฝาเครื่องแล้วเปิดโหมด "เคี่ยว"
• หลังจากผ่านไป 25-30 นาที จานของเราก็จะพร้อม
• เสิร์ฟพอลลอคกับมะเขือเทศและชีสสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

พอลลอคตุ๋นกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

Pollock กับกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันแบบโฮมเมด กระบวนการเตรียมอาหารนั้นง่ายมากดังนั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ซาก Pollock – 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอดหัวหอม
• น้ำ – 150 มล.
• เครื่องเทศขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ดังนั้นเรามาเตรียมตัวกัน:

• เราละลายน้ำแข็งปลาอย่าลืมว่าควรทำตามธรรมชาติจะดีกว่า ล้างซาก เอาครีบและหางทั้งหมดออก รวมถึงแผ่นฟิล์มบนท้องปลาด้วย
• จากนั้นเราแบ่งซากออกเป็นชิ้น ๆ ก็เพียงพอที่จะหั่นปลาแต่ละตัวออกเป็น 3-4 ส่วน
• ปรุงรสปลาด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อน
• ล้างและสับกะหล่ำปลีด้วยวิธีที่สะดวก คุณสามารถใช้มีดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษก็ได้ตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือกะหล่ำปลีฝอยละเอียดและบาง ๆ จะสุกเร็วขึ้นมาก
• เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์แล้วเปิดโหมด "ทอด"
• ทอดหัวหอมจนโปร่งใส
• เพิ่มกะหล่ำปลีลงในชามหลายเมนูแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที
• จากนั้นใส่ปลาลงในผัก
• เติมน้ำ สามารถแทนที่น้ำด้วยน้ำซุปผักได้
• ปรุงรสเนื้อหาในชามเล็กน้อยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• ปิดฝาเครื่องแล้วเลือกโหมด "เคี่ยว"
• เราจะต้องรอประมาณ 40-45 นาทีจนกว่าจานของเราจะพร้อม
• หลังจากเวลานี้พอลลอคกับกะหล่ำปลีจะพร้อม คุณสามารถให้บริการและเพลิดเพลินได้

พอลลอคตุ๋นกับสับปะรดในซอสครีมในหม้อหุงช้า

อาหารจานนี้สมควรที่จะอยู่บนโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน แขกของคุณจะประทับใจกับความพยายามของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อพอลล็อค – 600 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ครีม – 150 มล.
• เนย – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• สมุนไพรโปรวองซ์, พริกไทย, ขมิ้น, เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศครึ่งหนึ่ง
• แยกสับปะรดออกจากน้ำเชื่อมแล้วหั่นเป็นก้อนหรือคุณสามารถซื้อสับปะรดกระป๋องหั่นเป็นก้อนได้ทันที
• ล้างและสับผักใบเขียว
• เทครีมลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "เคี่ยว"
• จากนั้นใส่เนยสมุนไพรสับและส่วนที่สองของเครื่องปรุงรสลงในภาชนะผสม
• วางปลาและสับปะรดลงในชาม
• หลนประมาณ 35 นาที
• เมื่อเสิร์ฟจานคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดได้

พอลลอคตุ๋นในน้ำหมักน้ำผึ้งมัสตาร์ดในหม้อหุงช้า

การเตรียมพอลล็อคเวอร์ชันนี้น่าสนใจมากและจะดึงดูดนักชิมทุกคนอย่างแน่นอน มาดูกันว่าเราต้องเตรียมอะไรบ้าง:

• ซาก Pollock – 3 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด Dijon - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การเตรียมจาน:

• ละลายน้ำแข็งปลา ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเราก็ตัดครีบและหางทั้งหมดออกแล้วประมวลผลด้านในของซาก เราหั่นปลาแต่ละตัวเป็น 3-5 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของมัน
• ตั้งน้ำผึ้งให้ร้อนเล็กน้อย ซึ่งสามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้ไมโครเวฟ อบไอน้ำหรืออ่างน้ำ
• ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำมะนาว
• ปรุงรสพอลลอคด้วยเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นทาทุกส่วนด้วยน้ำดองของเรา ปล่อยให้ปลาหมักไว้เล็กน้อยอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
• วางพอลล็อคลงในชามหลายเมนูแล้วเลือกโหมด "เคี่ยว"
• ชิ้นที่หมักไว้อย่างดีจะพร้อมภายใน 25-35 นาที
• Pollock ที่เตรียมในลักษณะนี้เสิร์ฟพร้อมกับผักสด เช่น แตงกวา พริกไทย มะเขือเทศ และสมุนไพรได้ดี

พอลลอคตุ๋นกับลูกพรุนและถั่ว

ดังนั้นเราจึงนำ:

• เนื้อพอลล็อค – 450 กรัม
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• ถั่ว Volosh – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• สีเขียวขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ใบโหระพา, ออริกาโน, มาจอแรม, ขมิ้น, เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• ล้างและทำให้เนื้อแห้ง เราตัดเป็นชิ้น ๆ ตามรูปร่างใด ๆ สิ่งสำคัญคืออย่าให้ชิ้นเล็กเกินไป
• ล้างลูกพรุนแล้วเทน้ำเดือดลงไป แล้วหั่นเป็นเส้น
• ปอกถั่วแล้วสับให้มากที่สุด
• เรายังสับผักใบเขียว
• ปรุงรสพอลล็อคที่สับอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศที่เลือกทั้งหมด
• วางปลาลงในชามหลายเมนู โดยเปิดโหมด "เคี่ยว"
• ผสมครีมเปรี้ยวกับถั่วสับและลูกพรุนแล้วเทลงในปลา
• ผสมส่วนผสมในชาม และปิดชามของอุปกรณ์ ปล่อยให้จานปรุงเป็นเวลา 25 นาที
• โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรหอม
• ต้องบอกว่าถ้าคุณต้องการคุณไม่จำเป็นต้องสับถั่วมากนัก แต่ไม่ควรใส่เมล็ดทั้งเมล็ด

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรพอลลอคคลาสสิก การรวมกันของปลานี้กับมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศมักจะ "ให้" เมนูที่ชุ่มฉ่ำมาก นอกจากนี้การเตรียมอาหารดังกล่าวยังต้องใช้เวลาและเงินขั้นต่ำอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ซาก Pollock – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ออริกาโน, มาจอแรม, พริกไทยดำ, เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันพืชสำหรับทอดผัก
• กระเทียม – 3 กลีบ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• เราละลายซากสัตว์ ล้าง ทำความสะอาดหากจำเป็น และตัดครีบและหางออก ตัดซากเป็นชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอมควรปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
• ทางที่ดีควรขูดแครอทหลังจากปอกเปลือกและล้างแล้ว
• ตอนนี้เรามาดูแลมะเขือเทศกันดีกว่า เราล้างผักและทำการตัดเป็นรูปกากบาทตามผิวหนังในแต่ละอัน เราทำสิ่งนี้เพื่อปอกเปลือกมะเขือเทศในภายหลัง เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ พักไว้สักครู่แล้วปอกเปลือก
• ต่อไปคุณต้องสับมะเขือเทศวิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องปั่น
• สับกระเทียมด้วยมีดหรือเครื่องขูด
• เทน้ำมันลงในภาชนะหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "ทอด"
• ใส่หัวหอมและแครอทลงในชามแล้วทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง
• เทมะเขือเทศที่สับลงในเครื่องปั่น
• เกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวและปรุงรสส่วนผสมที่ได้
• เพิ่มกระเทียมลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน
• วางชิ้นปลาในซอสมะเขือเทศแล้วเปิดโหมด "สตูว์"
• ทิ้งพอลลอคไว้อย่างน้อย 40 นาที
• จานนี้เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือข้าวได้ดี

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรการทำพอลลอคตุ๋นมากเกินพอ ใช้จินตนาการของคุณคุณสามารถสร้างสูตรอาหารส่วนตัวของคุณเองที่จะทำให้คนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ประหลาดใจอย่างแน่นอน อย่ากลัวที่จะทดลองและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ อร่อย!

วิดีโอ: ปลาพอลล็อคแสนอร่อยตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมผัก

พอลล็อคนึ่งในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร นี่เป็นปลาที่เรียบง่าย ราคาถูก และเข้าถึงได้ง่าย มีแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าและกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

เคล็ดลับการนึ่งพอลลอคในหม้อหุงช้า

คุณต้องการอะไรในการปรุงพอลลอคนึ่งแสนอร่อย? หากครัวเรือนมีผู้เล่นหลายคน งานก็เสร็จไปครึ่งหนึ่งแล้ว คุณต้องติดตั้งภาชนะไอน้ำพิเศษในนั้นเลือกอันที่ต้องการจากโปรแกรม - "Steam" จากนั้นเลือกเวลาและอุณหภูมิตามคำแนะนำและสูตรอาหารของผู้ผลิต (หากอุปกรณ์หลายเมนูอนุญาต) มีโปรแกรมที่หลากหลายกว่านั้น คุณควรเลือกโปรแกรมที่เกี่ยวข้องกับการนึ่งปลา

เพื่อให้ปลามีรสชาติดีขึ้น ก่อนปรุงอาหาร คุณควรเอากระดูกทั้งหมดออก รวมทั้งเอาแผ่นฟิล์มบางๆ ที่หุ้มเนื้อจากด้านในออกด้วย หลังปรุงอาหารหากไม่เอาฟิล์มออกล่วงหน้า จานอาจมีรสขม ไม่จำเป็นต้องถอดฟิล์มด้านนอก (เช่น ผิวหนัง) ต่างจากฟิล์มด้านใน เช่นเดียวกับเนื้อปลาที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่ไม่มีสารที่เป็นอันตราย สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับฟิล์มบาง ๆ ที่ปกคลุมด้านในของเนื้อ

พอลล็อคนึ่งในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

อาหารนึ่งมักสงวนไว้สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เด็ก หรือผู้ที่พยายามรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ฉันขอแนะนำให้อ่านสูตรพอลลอคกับน้ำดองและหัวหอมที่นี่

อาหาร

สำหรับการเตรียมอาหารพอลลอคคุณต้องมีปลาและเกลือแช่แข็งสดเท่านั้น และแน่นอน หม้อหุงช้า

วิธีนึ่งพอลลอคในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นต้องแล่เนื้อปลาก่อน สามารถทาทิ้งไว้หรือถอดผิวหนังออกได้ตามต้องการ อย่าลืมเอาครีบและกระดูกทั้งหมด รวมถึงฟิล์มด้านในออก ล้างให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

1. เทน้ำเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู วางเนื้อปลาลงบนภาชนะสำหรับนึ่ง และวางไว้บนชาม
2. เลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสม เวลาที่แนะนำคือ 25 นาที ในช่วงเวลานี้ไม่แนะนำให้เปิดฝา เพียง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณควรเกลือเนื้อด้วยเกลือ "พิเศษ"
3. หลังจากที่สัญญาณเสียงแสดงว่ากำลังสุกแล้ว ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากภาชนะอย่างระมัดระวัง แม้แต่ปลาสดที่ปรุงด้วยวิธีนี้ก็ถูกทำลายและแตกหักได้ง่ายมาก ดังนั้นควรจัดการผลิตภัณฑ์ด้วยความประณีตเป็นพิเศษ

ด้วยผัก

เมื่อจัดระเบียบอาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณประโยชน์ที่ดีของผักนึ่ง ไม่จำเป็นต้องปรุงปลาและผักแยกกัน - เมื่อปรุงรวมกันรสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ปลาแช่แข็งสด,
• เครื่องเทศหรือเพียงแค่เกลือพริกไทย
• ผักแช่แข็ง - ดอกกะหล่ำและบรอกโคลี

1. ละลายปลา ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยเครื่องเทศ (ขูดด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทย)
2. เทน้ำลงในชามหลายเมนูแล้ววางภาชนะโดยให้ชิ้นส่วนต่างๆ อยู่ด้านบนของชาม
3. วางผักไว้ด้านบนของพอลล็อคหรือแช่แข็งแล้วเติมเกลือ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถกินพอลลอคกับผักได้

สำหรับผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร

แผลในกระเพาะอาหารเป็นเหตุผลที่สำคัญในการทบทวนอาหารและเมนูของคุณอย่างสมบูรณ์ การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคแผลในกระเพาะอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งทุกสิ่งที่อร่อย นี่เป็นเพียงเหตุผลในการเลิกอาหารขยะ ในเมนูดังกล่าวอนุญาตให้ใช้พันธุ์ปลาคอดซึ่งรวมถึงพอลลอคด้วย

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับแผลในกระเพาะอาหารคืออาหารที่ปรุงด้วยบวบ แครอท หรือฟักทอง ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำอาหารด้วยแครอท แต่คุณสามารถปรุงด้วยบวบหรือฟักทองในลักษณะเดียวกัน - เฉพาะการแปรรูปผักเท่านั้นที่จะแตกต่างกัน: คุณจะต้องปอกเปลือกเมล็ดและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

รายการร้านขายของชำ:

• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง,
• พอลล็อค - 1 ชิ้น

1. ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ ขอแนะนำให้แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างสมบูรณ์และใช้โดยไม่มีผิวหนัง
2. ปอกแครอท หั่นแครอทขนาดใหญ่เป็นครึ่งตามยาว ทิ้งแครอทขนาดกลางหรือเล็กไว้ทั้งหมด
3. วางเนื้อสับเป็นชั้นเดียวในภาชนะพิเศษแล้ววางแครอทไว้ด้านบน เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมเกลือ แต่ถ้าคุณใช้เกลือ ให้ใช้คลาส "พิเศษ" ในปริมาณที่น้อยที่สุดเท่านั้น
4. วางภาชนะลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู
5. เทน้ำลงในชามแล้วตั้งค่าโหมด "Steam" ตั้งเวลาด้วยตนเอง - 30 นาที การนับถอยหลังเริ่มตั้งแต่วินาทีที่น้ำในชามเดือด
6. หลังจากเสียงบี๊บดังแสดงว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถนำปลาและแครอทออกจากภาชนะได้
7. ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารจะรับประทานได้เฉพาะเมื่ออาหารเย็นลงแล้วเท่านั้น ไม่ใช่ร้อน ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องรอให้จานเย็นสักพักก่อนจึงจะสามารถเสิร์ฟได้ เพื่อเร่งกระบวนการทำความเย็นของเนื้อ คุณสามารถหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดได้

สำหรับเด็ก

สำหรับเด็กเล็ก เมื่อแนะนำอาหารเสริม อาหารจานแรกมักจะบดในเครื่องปั่น สามารถปรุงด้วยการเติมผักต่างๆ แล้วสับ การทำอาหารในปริมาณที่เด็กต้องการในคราวเดียวค่อนข้างเป็นปัญหา ดังนั้นแม่จึงสามารถทำอาหารให้เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวได้

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท - ½ชิ้น,
• เนื้อพอลล็อค - ½ชิ้น

นี่คือจำนวนเงินสำหรับเด็ก เมื่อเตรียมเข้าบ้านทันทีต้องเพิ่มปริมาณอาหาร

1. เนื้อจะต้องไม่มีกระดูก หั่นผักเป็นชิ้น
2. เทน้ำลงในหม้อหุงอเนกประสงค์ วางอาหารในภาชนะพิเศษ ตั้งเวลาเป็น 25 นาทีในโหมด "Steam"
3. หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้บดปลาและผักส่วนหนึ่งให้กับเด็กในเครื่องปั่น หากเด็กสามารถกินผักที่บดด้วยส้อมได้ ให้บดเฉพาะปลาในเครื่องปั่น
4. ผักพอลล็อคสำหรับผู้ใหญ่พร้อมรับประทานต้องใส่เกลือ อาหารมื้อนี้ถือได้ว่าเป็นอาหาร

เนื้อพอลลอคนึ่งพร้อมข้าว

ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลา เนื่องจากหุงด้วยหม้อหุงช้า ทำไมไม่หุงข้าวทันทีล่ะ?

รายการร้านขายของชำ:

• เนื้อ 700 กรัม
• ข้าว 200 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. หั่นปลาเป็นชิ้นแล้วถูด้วยเครื่องเทศ หากต้องการรสชาติที่คมชัดคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้
2. ซาวข้าวสองครั้ง เทลงในชามหลายเมนู และเติมน้ำ วางภาชนะสำหรับอาหารนึ่งไว้ด้านบนแล้ววางเนื้อปลาลงไป
3. ปรุงในโหมด "Steam" เป็นเวลา 15 นาที เก็บในหม้อหุงข้าวหลายเมนูด้วยไฟร้อนอีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้จานจะถูกเตรียมอย่างสมบูรณ์ได้รับกลิ่นหอมและรสชาติ!
4. คุณสามารถเสิร์ฟปลาและข้าวพร้อมมะนาวฝานได้

ปริมาณแคลอรี่ของพอลล็อคนึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของพอลลอคที่ปรุงด้วยวิธีนี้คืออะไร? เห็นได้ชัดว่ามีขนาดเล็กแม้ว่าคุณจะคำนึงถึงการเพิ่มเติมในรูปแบบของผักหรือเครื่องเคียงก็ตาม เช่น เนื้อปลาปรุงสุกมีพลังงานเพียง 80 กิโลแคลอรี พอลลอคดังกล่าวอาจถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีบทบาทสำคัญในอาหารต่างๆ

วิธีปรุง Pollock นึ่งในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ปลา... คุณประโยชน์ไม่อาจปฏิเสธได้ ปลามีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย โปรตีนของมันย่อยได้ดีกว่าเนื้อสัตว์ ปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งหมายความว่าพวกมันปกป้องสมอง หลอดเลือด และหัวใจของเราจากคราบคอเลสเตอรอล และสุดท้ายจากอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

กรดไขมันโอเมก้า 3 พบได้ทั้งในถั่วและเมล็ดพืช แต่เป็นกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในปลาและอาหารทะเล ปลาทะเลนานาพันธุ์มีกรดไขมันมากที่สุด เช่นเดียวกับไอโอดีนและฟลูออรีน พวกเขายังปลอดภัยที่สุดจากมุมมองของความเป็นไปได้ในการติดเชื้อเวิร์ม

ปลาแช่แข็งฆ่าหนอนได้ อย่างไรก็ตามแพทย์ยังไม่แนะนำให้รับประทานสโตรกานีนาซึ่งเป็นปลาแช่แข็งดิบ

สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ ปลาทะเลพันธุ์ไขมันต่ำดีต่อสุขภาพ เช่นพอลลอค เป็นต้น นี่ไม่ใช่แค่ปลาที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแชมป์ในด้านซีลีเนียมและไอโอดีนอีกด้วย ไอโอดีนมีความสำคัญต่อต่อมไทรอยด์ ซีลีเนียมมีไว้สำหรับทุกระบบของร่างกาย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก นอกจากนี้พอลล็อคยังมีโพแทสเซียม ฟลูออรีน โคบอลต์ ซัลเฟอร์ ฟอสฟอรัส และวิตามินพีพี

แต่ทำไมต้องปรุงปลาหรืออาหารใดๆ หลายครั้ง? อาหารทอดมีรสชาติดีขึ้น อย่างไรก็ตาม อาหารที่ปรุงหลายครั้งจะยังมีวิตามินและแร่ธาตุอยู่ สองสามวันเตรียมอาหารโดยไม่มีไขมัน นั่นคือถ้าคุณต้องการรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติให้ปรุงอาหารหลาย ๆ อย่าง - นี่เหมาะสำหรับคุณ และคุณจะคุ้นเคยกับรสชาติรสชาติที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว

ในการปรุงพอลลอคหลายๆ อันในหม้อหุงช้า คุณจะต้อง:

พอลล็อคแช่แข็ง - 2 ชิ้น

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

ปรุงรสปลา - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร: พอลลอคหลายอันในหม้อหุงช้า:

1. ละลายพอลล็อค ทำความสะอาดครีบ ฟิล์มดำด้านใน และอวัยวะภายในที่เหลือ สับเป็นชิ้น ๆ ตัดแต่ละชิ้นตามแนวทแยงทั้งสองด้าน ถูด้วยเครื่องปรุงรส และโรยด้วยน้ำมะนาว พักไว้หนึ่งชั่วโมง

2. เตรียมผักสองสามอย่างอย่างระมัดระวังพร้อมกับปลาสำหรับทำสลัด ฉันเอาแครอทและเห็ดแช่แข็ง หัวหอมสองสามลูกจะไม่ใส่ในสลัด - นี่คือเครื่องเทศสำหรับพอลลอค ฉันใส่แก้วข้าวที่ล้างแล้วลงในชามแล้วเติมน้ำเกลือลงไป น้ำสูงจากระดับนาข้าว 1 ซม.

3. Pollock จัดทำขึ้นในโหมด "หลาย" นี่แค่ 10 นาทีเท่านั้น เผื่อไว้ว่าฉันเล่นอย่างปลอดภัยและปรุงพอลล็อคต่ออีกสองสามนาที

4.ปลาก็พร้อม และข้าวยังต้องหุง เราเปิดโหมด "โจ๊กกับน้ำ" หรือ "โจ๊กกับนม"

คุณต้องการสลัดสำหรับปลาของคุณหรือไม่? จำเป็น. มันทำมาจากอะไรในฤดูใบไม้ผลิ? จากสิ่งที่ปลูกในสวนอยู่แล้ว และในสวนก็มีกระเทียม สีน้ำตาล ตำแย เหาไม้ ผักชีฝรั่ง ทุกอย่างเล็กน้อย + ไข่ 3 ฟองและครีมเปรี้ยว = สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเกินไป

แน่นอนว่าตำแยต่อย อย่างไรก็ตาม หากคุณเทน้ำเดือดลงไป จะไม่รู้สึกแสบร้อน ฉันไม่ได้เทน้ำเดือดลงไป เมื่อสับในสลัดจะไม่รู้สึกแสบร้อน แต่อย่างที่พวกเขาเคยพูดกันในภาษารัสเซียว่า "ตำแยหนึ่งตัวแทนที่หมอเจ็ดคน"

สีน้ำตาลมักจะไม่คุ้มที่จะกิน กรดออกซาลิกช่วยในการสร้างนิ่วในไต ไม่เป็นผลดีต่อโรคเกาต์ อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากมายในผักสีเขียวรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวนี้! ค่อยเป็นค่อยไปและทีละน้อย - เพื่อสิ่งที่ดีเท่านั้น วิตามิน B, A, C, ฟลูออรีน, แมกนีเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม - ทั้งหมดนี้มีอยู่ในสีน้ำตาลในปริมาณมาก โดยวิธีการสีน้ำตาลช่วยบรรเทาวัยหมดประจำเดือน

Woodlice เป็นสมุนไพรที่ยอดเยี่ยม เป็นยาและมีรสชาติดี ชื่ออื่นคือหญ้าหัวใจ พูดเก่งไม่ใช่เหรอ? มีสูตรมากมายสำหรับการใช้ woodlice สำหรับโรคตับและต่อมไทรอยด์ โรคประสาท โรคหัวใจ และฟอกเลือด บำรุงสายตา และเพิ่มปริมาณน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร

กระเทียมเป็นสมุนไพรต้านจุลชีพ แต่กลิ่น กลิ่น... พาร์สลีย์เอาชนะได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่าทิ้งกิ่งก้านไว้ในสลัด แต่ให้กินสลัดแทน ใช่แล้ว คุณรู้ไหมว่าวัชพืชไม่ได้ตั้งชื่อตามนักแสดงในสวนสนุก แต่มาจากคำว่า "ปีเตอร์" - หิน ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชายมากเกินไป

ล้างสมุนไพรทั้งหมด, สับ, ปอกเปลือกและสับไข่, ใส่เกลือและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

เห็ดจากหวดก็ใส่ลงในสลัดด้วย และในครอบครัวของเรา ฉันเป็นคนเดียวที่กินแครอทต้ม - ไม่มีที่สำหรับพวกเขาในสลัด

ปลาจึงออกมาเป็นเช่นนี้ ดีต่อสุขภาพและแม้กระทั่งกับข้าวแสนอร่อยและสลัดวิตามิน

อร่อย!

เตรียมตัว พอลล็อคในเรือกลไฟสามารถนึ่งโดยตรงในน้ำผลไม้พร้อมผักและเครื่องปรุงต่างๆ Pollock ในหม้อนึ่งเป็นอาหารที่ง่ายที่สุด นำเนื้อพอลลอควางบนถาดนึ่ง ใส่เกลือแล้วนึ่ง การปรุงพอลล็อคในหม้อนึ่งช่วยให้คุณได้เนื้อปลาที่แห้งตามธรรมชาติและฉ่ำน้ำ การนึ่งเผยให้เห็นรสชาติของปลาได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติม หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ แต่คุณไม่ควรพกติดตัวไปเมื่อรับประทานอาหาร เพื่อรักษาน้ำปลา คุณสามารถปรุงพอลล็อคในหม้อต้มสองชั้นด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองได้ โดยใช้ถาดพิเศษหรือกระดาษฟอยล์ ในน้ำผลไม้ของมันเอง ปลาจะออกมาฉ่ำกว่าปลานึ่ง ในระหว่างการปรุงอาหาร น้ำปลาจะซึมเข้าไปในเนื้อปลาเพื่อให้มั่นใจถึงความชุ่มฉ่ำของเนื้อปลา น้ำปลาจะถูกเก็บไว้ในถาดพิเศษหรือรางชั่วคราวที่ทำจากกระดาษฟอยล์ ในการทำน้ำปลาที่ได้หรือนึ่งพร้อมกับปลา คุณสามารถปรุงมันฝรั่ง ถั่วลันเตา ถั่วเขียว และผักต่างๆ เป็นกับข้าวได้ จานนี้มีแคลอรี่ต่ำ ย่อยง่าย และแนะนำให้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ Pollock ในหม้อต้มสองชั้นสามารถเตรียมเป็นอาหารที่ซับซ้อนได้ โดยใส่ผัก เห็ด สับเป็นชิ้นเล็กๆ หรือลูกชิ้นปลา สูตรอาหารที่ซับซ้อนนั้นคล้ายคลึงกับปลาประเภทต่างๆ

ภาพแสดงพอลลอคในหม้อนึ่ง ปรุงด้วยไอน้ำโดยตรง จานนี้เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและเครื่องเคียง มันจะอร่อยเมื่อนึ่งด้วยครีม

วัตถุดิบ

• เนื้อพอลล็อค – 500 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

Pollock ในหม้อต้มสองชั้น - สูตร

1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. หากต้องการนึ่งปลา ให้เลือกถาดอบหลัก
3. หากต้องการปรุงปลาโดยใช้น้ำผลไม้ ให้ใช้ถาดลึกพิเศษหรือวางฟอยล์อาหารไว้ด้านล่างของหวดให้เป็นรางน้ำ
4. วางชิ้นส่วนที่แบ่งส่วนไว้บนถาดอบหลักหรือถาดลึก (รางที่ทำจากฟอยล์อาหาร)
5. เกลือชิ้นปลา หากต้องการให้ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นแล้วเติมเครื่องเทศต่างๆ
6. ปรุงพอลลอคในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 30 นาที
7. ในเวลาเดียวกันกับปลา คุณสามารถเตรียมกับข้าวผักเป็นอาหารได้
8. เสิร์ฟอาหารจานร้อนพร้อมสลัดผัก สมุนไพรสับ และเครื่องเคียง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที

พอลลอคบนเตียงผักในหม้อต้มสองชั้นเป็นวิธีหนึ่งในการเตรียมอาหารเย็นจากปลาที่ดีต่อสุขภาพและในเวลาเดียวกันสำหรับสองคน ส่วนที่ยากที่สุดคือการรอให้การปรุงอาหารเสร็จสิ้น ชุดส่วนผสมเป็นของเบื้องต้นและมักมีติดตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน คุณสามารถทดลองกับองค์ประกอบของหมอนผักได้และผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างสม่ำเสมอ โดยหลักการแล้วคุณสามารถนำปลาที่คุณพบในตู้เย็นมาได้ - อาจเป็นปลาเฮคหรือปลาเฮอริ่งธรรมดาก็ได้ และถ้าคุณเป็นแฟนตัวยงของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน! ส่วนผสมที่ลงตัวจากมุมมองทางโภชนาการคือผักและโปรตีน (ปลา)
เรามาปรุงพอลลอคกับผักนึ่งกันดีกว่า
เวลาในการเตรียมจานประมาณหนึ่งชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ - 2

วัตถุดิบ:
- พอลล็อค (ซาก) - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - ขนหลายอัน
- ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็ง) - 50 กรัม
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช (หรือมะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มะนาว - 1-2 ชิ้น;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศสำหรับปลา - 2 หยิก

การตระเตรียม

หากต้องการนึ่งพอลลอค ให้หมักซากปลาก่อน ถูให้ละเอียดด้วยเกลือ, เครื่องเทศ (ฉันมีชุดเครื่องเทศสำหรับปลา - สมุนไพรอิตาลี, เมล็ดมัสตาร์ด, โรสแมรี่, ปาปริก้า, ใบกระวานป่น) บีบน้ำมะนาวสักสองสามหยดแล้วถูลงในซากฉันยังใส่อีกสองสามหยด มีมะนาวฝานอยู่ในตัวปลา แล้วฉันก็ใส่มันลงในหม้อต้มสองชั้นด้วย



ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำไหล แห้งและสับละเอียด



ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น

เราทำความสะอาดแครอท ล้างและหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม



ล้างมะเขือเทศ ผ่าครึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งวงกลม



เราเริ่มประกอบหมอนผัก ใช้ปลอกแขนเทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปแล้วใช้แปรงทาขนมกระจายให้ทั่วพื้นผิวของปลอก





เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่งในกระทะแล้วผสม



จัดเรียงทีละชิ้น: มันฝรั่งในชั้นแรก



วางแครอทไว้บนมันฝรั่ง



จากนั้นจัดวางถั่วเขียว (ถ้าคุณใช้ถั่วแช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง)





วางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วเติมเกลือเล็กน้อย



ตอนนี้ถึงตาของพอลล็อคแล้ว วางไว้ตรงกลางแล้วกดเข้าไปด้านในผักเล็กน้อย



โรยต้นหอมสับด้านบน



เราผูกแขนเสื้อให้แน่นและค่อย ๆ ย้ายปลาและผักลงในหม้อนึ่ง ตั้งเวลาไว้ 40 นาที (ปลาจะสุกใน 25-30 นาที แต่ผักจะใช้เวลานานกว่า)





หลังจากได้ยินเสียงสัญญาณแล้ว ให้ค่อยๆ ตัดแขนเสื้อด้วยความระมัดระวัง (มีไอน้ำร้อนอยู่ในปลอก)



ใช้ไม้พายตักปลาและผักใส่จาน ผักทั้งหมดยังคงรูปลักษณ์และสีดั้งเดิมไว้ - จานดูสดใสและน่ารับประทานมากและพอลลอคก็ดูชุ่มฉ่ำและนุ่มมากพร้อมรสมะนาวเล็กน้อย เราไม่สามารถพอใจกับความจริงที่ว่าวิตามินทั้งหมดที่อาหารจานนี้อุดมไปด้วยนั้นถูกเก็บรักษาไว้ไม่เปลี่ยนแปลง
อร่อย!



ในส่วนพิเศษ คุณสามารถเลือกสูตรอาหารสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวได้

Pollock ในหม้อหุงช้าเป็นอีกหนึ่งจานปลาสีขาวแสนอร่อยที่สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริงในมือของแม่บ้านผู้มีประสบการณ์ เป็นที่ชื่นชมอย่างกว้างขวางเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ มีไขมันน้อยที่สุด และเตรียมง่าย นอกจากนี้เนื้อพอลลอคยังมีราคาไม่แพงนักเนื่องจากปลาชนิดนี้พบได้มากมายในเกือบทุกมุมมหาสมุทรของโลก

เนื้อพอลลอคที่ปรุงในหม้อหุงช้ามีปริมาณไม่เกิน 100 กิโลแคลอรี/100 กรัม โดยปราศจากคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิง สิ่งนี้ช่วยให้เด็กเล็กเริ่มทำความคุ้นเคยกับอาหารปลาที่มีพอลลอคส์และผู้ใหญ่ก็สามารถปรุงอาหารขณะลดน้ำหนักได้

หากต้องการปรุงพอลล็อคในหม้อหุงช้า ให้ใช้ปลาทั้งตัวหรือเนื้อปลา บางสูตรอาหารอาจมีตับหรือคาเวียร์ด้วย คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิดด้วยพอลล็อค ซึ่งรวมถึงเครื่องเคียงทุกประเภท ผัก สมุนไพร พืชตระกูลถั่ว เห็ด ฯลฯ

ในหม้อหุงช้าพอลลอคสามารถอบ ทอด ต้มหรือนึ่งได้ เพื่อให้ได้ปลาที่อร่อยยิ่งขึ้น จึงมีการเติมแป้ง ซอส และน้ำหมักต่างๆ ลงไป ซาวครีม มายองเนส มะเขือเทศบด น้ำมะนาว ซีอิ๊ว ฯลฯ เข้ากันได้ดีกับพอลลอค

ซอสสมุนไพรที่มีชีวิตชีวาเปลี่ยนอาหารจานง่ายๆ นี้ให้กลายเป็นอาหารจานพิเศษที่คู่ควรกับมื้ออาหารที่ประณีตที่สุด หากต้องการคุณสามารถต้มข้าวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้โดยใช้โหมดที่เหมาะสม ในเวลาเดียวกันจะต้องนำไปต้มเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นเพื่อไม่ให้เดือดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องเพิ่มพริกร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค 300 กรัม
• ข้าว 200 กรัม
• ผักชี 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• พริกขี้หนู 2 เม็ด;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 1 มะนาว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว.

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าวแล้วเทลงในกระทะ เติมน้ำ (ประมาณ 1:2) ใส่เกลือ
2. เมื่อน้ำเดือดให้ต้มข้าวต่ออีก 5-7 นาที แล้วจึงใส่กระชอนลงไป
3. เอาเมล็ดออกจากพริกไทย บีบน้ำออกจากมะนาว แล้วขูดผิวเปลือกออก
4. ใส่สมุนไพร กระเทียมปอกเปลือก พริกไทยร้อน และความเอร็ดอร่อยลงในชามเครื่องปั่นแล้วสับ
5. เทน้ำมะนาวน้ำมันพืชและซีอิ๊วลงในมวลที่ได้เติมเกลือเล็กน้อย
6. ผัดซอสจนเนียนหรือผสมอีกครั้ง
7. ตัดเนื้อพอลลอคเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย
8. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช
9. ผสมข้าวกับน้ำสลัดสมุนไพรแล้วใส่ในหม้อหุงช้า วางปลาไว้ด้านบน
10. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "การอบ" โดยปิดฝาไว้

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

เนื้อพอลล็อคเนื้อนุ่มแทบไม่มีไขมัน ดังนั้นเมื่อนำไปนึ่งจึงถือเป็นตัวอย่างที่ดีของเมนูอาหาร หากคุณปรุงปลาแยกจากผัก การทำงานหลายเมนูเป็นเวลา 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว เพิ่มเวลาพิเศษสำหรับผักโดยเฉพาะ ถั่วเขียวไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนเตรียมจาน

วัตถุดิบ:

• ซากพอลลอค 1 อัน;
• 4 มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 แครอท
• มะนาว 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ 2 ช้อนชาสำหรับปลา
• ถั่วเขียว 50 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากพอลล็อคแล้วถูด้วยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาว
2. วางชิ้นมะนาวไว้ในตัวปลา
3. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้น และมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางในถาดอบในชั้นเท่าๆ กัน
5. วางแครอทไว้บนมันฝรั่ง จากนั้นตามด้วยถั่วเขียวและมะเขือเทศ
6. ใส่ปลาลงไปเป็นลำดับสุดท้ายแล้วกดลงในผักเล็กน้อย
7. ผูกแขนเสื้อแล้วย้ายจานไปไว้บนอุปกรณ์นึ่ง
8. เทน้ำลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "Steam" และปรุงพอลล็อคเป็นเวลา 40 นาที

ความสวยงามของจานนี้คือปลาดูดซับน้ำผักและเครื่องเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่แตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมที่อร่อยและดูน่าดึงดูดมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ ราดด้วยน้ำดองที่เหลือในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค 1 กก.
• 2 หัวหอม;
• 3 แครอท
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศสำหรับปลา
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วทอดปลาในโหมด "ทอด" จนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกผัก, ขูดแครอท, หั่นหัวหอมเป็นก้อน
4. นำปลาออกจาก multicooker เติมน้ำมันอีกเล็กน้อยแล้วทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองในโหมดเดียวกัน
5. ใส่มะเขือเทศบด เปลี่ยนเป็น "สตูว์" ปรุงผักต่ออีก 10 นาที
6. วางปลาลงในหม้อหุงช้า โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย
7. หลนต่ออีก 2 ชั่วโมงโดยปิดฝาไว้

อาหารแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมไขมันและแคลอรี่น้อยที่สุด มันจะทำให้ผู้ที่รักการกินเพื่อสุขภาพทุกคนพอใจ เพื่อตอบสนองความต้องการอย่างสมบูรณ์แม้แต่นักสู้ตัวยงกับปอนด์พิเศษก็เพียงพอแล้วที่จะเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยผสมกับเครื่องเทศ วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ปลาที่หั่นแล้วหรือเนื้อปลาเป็นชิ้น

วัตถุดิบ:

• พอลลอค 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากพอลลอค ควักไส้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ขูดแครอทอย่างประณีต
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
4. เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่หัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่าง ทาด้วยมายองเนส
5. วางชิ้นปลาไว้บนหมอนที่เกิด ใส่มายองเนสและผักอีกครึ่งหนึ่ง
6. วางมันฝรั่งลงในหม้อนึ่ง
7. ปรุงจานเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "การอบ"

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมปลาที่มีรสชาตินุ่มจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดได้อย่างง่ายดาย ซอสครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีมากกับเนื้อพอลล็อค สามารถเสริมด้วยเครื่องเทศปลาที่คุณชื่นชอบได้ ในการเตรียมอาหารจานนี้เพียงเลือกครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค 500 กรัม
• หัวหอม 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• กรีนเนอรี่;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อพอลลอคเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง
2. อุ่นน้ำมันพืชในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ"
3. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงใส่ปลาลงไป
4. ปรุงเนื้อเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านเทครีมเปรี้ยวลงในชาม
5. เพิ่มเกลือและพริกไทยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
6. ปรุงอาหารต่ออีก 30-40 นาทีในโหมด "สตูว์"
7. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ใส่ผักใบเขียวสับลงในพอลล็อค

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงพอลลอคในหม้อหุงช้าตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

Pollock ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานปลาที่อร่อยและเบา จานนี้สามารถเตรียมได้สำหรับเด็กเล็ก รับประทานระหว่างรับประทานอาหารใดๆ และเสิร์ฟให้กับแขกด้วยซอสรสอร่อยซึ่งเป็นของว่างที่ไม่ธรรมดา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาใด ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงพอลลอคอย่างโอชะในหม้อหุงช้าคุณควรจดจำเคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ บางประการ:

Pollock ในหม้อหุงช้า: เตรียมปลาที่เป็นอาหารแสนอร่อย สูตรพอลล็อคที่ดีที่สุดในหม้อหุงช้าพร้อมผัก ครีม และชีส

พอลล็อคนึ่งในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร นี่เป็นปลาที่เรียบง่าย ราคาถูก และเข้าถึงได้ง่าย มีแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าและกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร...

Pollock เป็นปลาสากล! คุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจได้มากมายทดลองกับเครื่องเทศผักซอสและสิ่งอื่น ๆ เพราะรสชาติของพอลลอคค่อนข้างเป็นกลาง ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้อีกสองประการคือราคาที่ค่อนข้างต่ำและความสะดวกในการเตรียมการ

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ คุณยังจำเป็นต้องเรียนรู้กฎและคุณสมบัติบางประการในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้ หากต้องการเปลี่ยนปลาธรรมดาให้เป็นผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริง คุณต้องใช้ผู้ช่วยในครัวที่ขาดไม่ได้ของเรา แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถปรุงพอลล็อคในหม้อหุงช้าได้

หมายเหตุถึงแม่บ้าน

Pollock เป็นปลาที่แห้งเล็กน้อยและมีรสชาติเป็นกลาง แต่ไม่ได้หมายความว่าอาหารที่ทำจากปลาจะมีรสชาติจืดชืดและไม่มีรส ในทางตรงกันข้ามหากคุณปฏิบัติตามกฎคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลิตภัณฑ์นี้ได้

Pollock มักขายแบบแช่แข็ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง จำไว้ว่าคุณไม่ควรละลายน้ำแข็งปลาที่อุณหภูมิห้อง เฉพาะในตู้เย็นเท่านั้น! ทิ้งไว้สักครู่แล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นคุณควรทำให้พอลลอคแห้งใช้ผ้าเช็ดตัวกระดาษ

วิธีการปรุงพอลล็อคในหม้อหุงช้า

มีสูตรมากมายในการเตรียมปลาชนิดนี้ ซุปพอลล็อคหรือซุปปลาเป็นที่นิยมมาก ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้ปลาทั้งตัวจะดีกว่าเพราะน้ำซุปจำเป็นต้องมีกระดูก เมื่อคุณเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะสม คุณจะได้เนื้อปลาชิ้นเนื้อที่สามารถทอดหรือนึ่งได้

ผู้ชื่นชอบอาหารที่ได้รับการขัดเกลามากขึ้นจะชอบพอลลอคอบในกระดาษฟอยล์พร้อมผัก ปลาที่ปรุงในซอสครีมเช่นเดียวกับพอลลอคกับชีสและมะเขือเทศมีรสชาติที่น่าทึ่ง พอลลอคตุ๋นกับครีมเปรี้ยว, แครอท, หัวหอมและผักอื่น ๆ ค่อนข้างแปลก

เวลาขั้นต่ำ - ผลประโยชน์สูงสุด

หนึ่งในสูตรอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดคือพอลลอคนึ่ง จานนี้เหมาะสำหรับเกือบทุกคนแม้แต่ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารก็ตาม นอกจากนี้การนึ่งปลาในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก กิจกรรมนี้จะต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำจากคุณ แต่อาหารจะอร่อยเพียงอย่างเดียว

เราจะต้อง:

• เนื้อพอลล็อค (คุณสามารถใช้สเต็ก) - ครึ่งกิโลกรัม
• เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส);
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำแร่ - 2 แก้ว

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนื้อปลาอย่างถูกต้อง (วิธีการทำเช่นนี้อธิบายไว้ข้างต้น)
2. จากนั้นหั่นปลาเป็นชิ้นๆ
3. พอลลอคแต่ละชิ้นจะต้องถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ (ส่วนผสมของพริกไทยและสมุนไพรแห้งเช่นผักชีลาวหรือใบโหระพาเข้ากันได้ดีกับปลาชนิดนี้; ผักชีบดจะเพิ่มกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ)
4. เทน้ำลงในชามหลายเมนูแล้ววางภาชนะสำหรับนึ่งไว้ด้านบนซึ่งคุณต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์ก่อน (นี่จำเป็นเพื่อให้ปลาปรุงในน้ำผลไม้ของมันเองและมีความฉ่ำมากขึ้น)
5. เลือกโหมด "การนึ่งด้วยไอน้ำ" เวลาทำอาหารจาก 20 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องใช้ในครัวตลอดจนขนาดของชิ้นเนื้อ)
6. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ย้ายพอลลอคที่เสร็จแล้วไปยังจานแยกต่างหาก แล้วเทของเหลวที่เหลืออยู่ในกระดาษฟอยล์ด้านบน จากนั้นโรยจานด้วยน้ำมะนาว (คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือซีอิ๊วแทนได้)

จานที่น่าทึ่งนี้จะเสริมด้วยสลัดผักสด ข้าวบัควีตและมันฝรั่งต้มเป็นเครื่องเคียงกับพอลลอคได้ดีเป็นพิเศษ

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะมีอาหารจานเด็ดที่นำไปอวดแขกได้! และคุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนอื่น ๆ อีกมากมายพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่พอลลอคในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาอื่น ๆ ด้วย (ทั้งแม่น้ำและทะเล)

ฉันพยายามปรุงเนื้อพอลลอคในหม้อหุงช้าและพอลลอคเป็นชิ้น ๆ (อธิบายไว้ในสูตรนี้) ในทั้งสองกรณีจานนี้อร่อยและอ่อนโยน ฉันแนะนำให้ใช้เนื้อปลาพอลล็อคหากคุณวางแผนที่จะให้เด็กๆ กินอาหารจานนี้ (หลีกเลี่ยงการทะเลาะกับกระดูกปลา)

วัตถุดิบ:

• พอลล็อค -2 ปลา
• แครอท - 150 กรัม (1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก)
• หัวหอม - 150 กรัม (หัวหอมใหญ่ 1 อัน)
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะกอง)
• ชีสขูด - 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ครีม 10% – 100 มล

การตระเตรียม:

การปรุงพอลล็อคในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ ละลายน้ำแข็งปลา (ควรทำเช่นนี้โดยการละลายน้ำแข็งทีละน้อยนั่นคือในตอนเย็นให้ย้ายพอลล็อคจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นธรรมดา) หากคุณค่อยๆ ละลายพอลลอค ปลาในหม้อหุงช้าจะคงความชุ่มฉ่ำไว้

ล้างปลาที่ละลายน้ำแข็ง ตัดครีบ หางออก และหั่นพอลล็อคเป็นชิ้นใหญ่ ตรวจสอบปลาแต่ละชิ้นจากด้านในอย่างระมัดระวัง หากมีฟิล์มสีดำให้เอาออก โดยปกติฟิล์มจะถูกลอกออกได้ง่ายมาก

เกลือพอลลอคหั่นเป็นชิ้นแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต เทดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันพืช) ลงในชามสำหรับหลายเมนู ใส่หัวหอมและแครอทลงใน multicooker ตั้งค่าโหมด "การอบ"

หลังจากผ่านไป 15 นาที (นั่นคือในตัวจับเวลาคุณจะเห็น 25 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม "การอบ") ให้ใส่พอลลอคลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปิดฝาอีกครั้ง

มาเตรียมซอสที่เราจะเทลงบนปลาและผักในหม้อหุงช้า

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เพิ่มครีมเปรี้ยว

คน. เทครีม 100 มล. ลงในชีสและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน