ไม่ว่าจะเป็นโอกาสพบปะเพื่อนฝูง: การแข่งขันของทีมที่คุณชื่นชอบ, ภาพยนตร์ที่รอคอยมานาน, การดูซีรีย์ทีวีที่คุณชื่นชอบซีซั่นใหม่, ช่วงปลายสัปดาห์ทำงานหรือเพียงแค่แบ่งปันข่าวสาร, ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการก็จะ มีประโยชน์อย่างแน่นอน มีหลายอันมาก แต่คราวนี้เราจะเน้นไปที่หัวหอมที่อร่อยชุ่มฉ่ำและเป็นที่นิยมมากในแป้ง ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงตามสูตรที่แตกต่างกันมาก แต่ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน คำอธิบายและรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะทำให้ง่ายและรวดเร็ว

หัวหอมมาจากไหนและจะปรุงอย่างไรให้ถูกต้อง

ใครจะคิดว่าหัวหอมไม่เพียงแต่สามารถเพิ่มลงในสลัดอาหารจานแรกและจานที่สองเท่านั้น แต่ยังทำให้เป็นของว่างที่ครบถ้วนน่าพึงพอใจและอร่อยมากอีกด้วย หัวหอมทอดที่เรารู้จักในปัจจุบันมีมาตั้งแต่ปี 1910 ตอนนั้นเองที่สูตรอาหารของพวกเขาถูกตีพิมพ์ครั้งแรกบนหน้า NY Daily Times ของขบเคี้ยวดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในบาร์และเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในสหรัฐอเมริกา และแพร่กระจายไปยังแคนาดาและออสเตรเลีย ในประเทศเหล่านี้หัวหอมในแป้งกลายเป็นอาหารยอดนิยมอย่างแท้จริง

เมื่อหลายปีผ่านไป การบูรณาการระหว่างประเทศได้รับแรงผลักดันและส่งผลกระทบต่ออาหารของผู้คนทั่วโลก เหนือสิ่งอื่นใด อาหารประจำชาติที่มีระดับความซับซ้อนต่างกันไปมีชื่อเสียงและได้รับความนิยมไปไกลเกินขอบเขตของบ้านเกิดเมืองนอน และหัวหอมในแป้งก็ดึงดูดสายตาที่ทุกคนชอบเบียร์ - ในยุโรปและในประเทศของเรา ปัจจุบันของขบเคี้ยวนี้แข่งขันกับความต้องการด้วยมันฝรั่งทอด ถั่ว หอยเป๋าฮื้อทอด ปลาหมึก และแม้แต่แกะแบบดั้งเดิมของเรา และคุณสามารถเตรียมหัวหอมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว แม้ว่าตู้เย็นจะเปิดเต็มที่และแขกก็มาถึงแล้วก็ตาม

ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานสำหรับแหวนมีดังนี้:

• หัวหอมทั้งหมดอย่างน้อยขนาดกลาง
• ไข่ไก่สด
• น้ำ (หรือนม ครีมเปรี้ยว เบียร์ - ขึ้นอยู่กับสูตรแป้ง)
• แป้ง;
• เกลือและเครื่องเทศใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

บันทึก! สำหรับการทอดต้องแน่ใจว่าใช้เฉพาะน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นและกำจัดกลิ่นคุณภาพสูงเท่านั้น มิฉะนั้นทุกสิ่งรอบตัวจะเต็มไปด้วยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และวงแหวนจะกลายเป็นมันเยิ้มเกินไปและเหม็นหืนด้วยซ้ำ

หลักการทำอาหารนั้นง่ายมาก: หั่นหัวหอมเป็นวง แกะออกจากกัน แล้วจุ่มหัวหอมใหญ่ลงในแป้ง (และบางครั้งก็ชุบเกล็ดขนมปังด้วย) โอนไปยังน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนสูงทันทีแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนวงแหวนกลายเป็นสีทองและกรอบ

เพื่อเพิ่มรสชาติของของว่าง คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งหรือขนมปังได้- มันอาจจะเป็น:

• ผงกระเทียม,
• งา,
• ครีมชีส,
• เบคอนชิ้น

เราจะไม่ละเลยสูตรเหล่านี้

หัวหอมในแป้งเข้ากันได้ดีกับซอสครีม เผ็ด และเผ็ด ตั้งแต่มัสตาร์ดธรรมดา ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส ไปจนถึงครีมอัลเฟรโด

และอย่าลืมว่านอกจากเบียร์แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟ kvass, น้ำมะนาว, เบิร์ช SAP และ Coca-Cola พร้อมของว่างได้อีกด้วย เพื่อให้เด็ก ๆ ยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของหัวหอมกับคุณได้อีกด้วย

หากคุณกำลังพยายามตรวจสอบรูปร่างและสุขภาพของคุณอย่างเคร่งครัด และสิ่งสำคัญคือคุณต้องรู้ว่าองค์ประกอบของหัวหอมในแป้งคืออะไร เราขอเสนอโต๊ะนี้ซึ่งออกแบบมาสำหรับชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานสำหรับของว่างนี้

ตาราง: ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของขนม

ตัวเลขจะระบุโดยไม่คำนึงถึงการปรุงอาหารและการต้มของส่วนผสม ดังนั้นจึงถือเป็นค่าประมาณได้ อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมในแป้งนั้นค่อนข้างมาก และคุณควรพิจารณาว่าของว่างที่ยอดเยี่ยมนี้หาซื้อได้มากแค่ไหนในตอนเย็น โดยเฉพาะกับเบียร์

หัวหอมในแป้งมักจะทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก วิธีนี้จะทำให้ขนมค่อนข้างมันเยิ้ม แม้ว่าคุณจะวางมันไว้บนกระดาษชำระแล้วก็ตาม เราจะบอกความลับเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ก่อนเสิร์ฟ โรยหัวหอมด้วยน้ำมะนาวสด และยังมีสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ ให้แขกอีกด้วย วิธีนี้ทำให้คุณสามารถต่อต้านอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้

เมื่อไม่นานมานี้ หัวหอมเริ่มเตรียมไม่เพียงแต่โดยการทอดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอบในเตาอบด้วย วิธีนี้ยังทำให้ของว่างไม่หนักท้องมากนัก นอกจากนี้ ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ยังลดลงอย่างมากอีกด้วย

คลังภาพ: เสิร์ฟหัวหอมแสนอร่อยพร้อมเบียร์หรือทำเอง

หัวหอมอยู่ในหมู่ขนมเบียร์ยอดนิยมอื่นๆ เสิร์ฟหัวหอมชุบแป้งทอดกับซอสและสมุนไพรต่างๆ มะนาวสดจะช่วยลดปริมาณไขมันของหัวหอม แป้งครีมบนหัวหอมจะฟูและนุ่มหลังจากการทอด

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เรามีหลายวิธีในการเตรียมหัวหอมด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ เพื่อให้ทั้ง บริษัท พอใจกับรสชาติและกลิ่นหอมของขนม

บันทึก! แน่นอนว่าหัวหอมที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ แต่พวกมันจะสูญเสียความเปราะบางและความโปร่งสบายไปอย่างรวดเร็ว กลายเป็นความนุ่มนวล และหยุดการกระทืบ ดังนั้นควรพยายามกินให้เร็วที่สุด ร้อน ร้อนท่อ

หัวหอมธรรมดาในแป้ง

มีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่มีจำหน่ายและอาจมีอยู่ในตู้เย็นของคุณ รวมถึงความง่ายในการเตรียม - นี่คือพื้นฐานของสูตรนี้ คุณจะต้องการ:

• หัวหอมขนาดกลาง 3-5 หัว;
• 2-3 ฟอง;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ช้อนชาในแป้ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัมสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม หั่นเป็นวงกลมหนา 5-7 มม. แยกชิ้นส่วนออกเป็นวงแหวนแยกกันแล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงไป
2. เตรียมแป้ง: ตีไข่ลงในจานขนาดกลาง ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำ และแป้งลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่จนได้ครีมเปรี้ยวเหลว
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกหรือหม้อทอดจนเดือด ความหนาของชั้นน้ำมันอย่างน้อย 1 ซม. จุ่มหัวหอมทีละวงในแป้งแล้วใส่ในกระทะ
4. ภายใน 1 นาที วงแหวนที่อยู่ในแป้งจะกลายเป็นสีทอง- นำออกจากกระทะแล้ววางลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ในแป้งเบียร์

ของขบเคี้ยวหัวหอมไม่เพียงอร่อยกับเบียร์เท่านั้น แต่ยังดียิ่งขึ้นไปอีกหากมีเบียร์รวมอยู่ด้วย! เครื่องดื่มที่มีฟอง (สิ่งสำคัญคือต้องเย็นมาก) จะทำให้แป้งมีความนุ่มและใกล้เคียงกับแป้งยีสต์

สำหรับหัวหอมคุณจะต้อง:

• 2 หัวหอมใหญ่
• ไลท์เบียร์ 1 แก้ว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• แป้ง 3/4 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.

เตรียมส่วนผสมของคุณและเริ่มทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงหนา 5 มม.
2. ในชามลึก ตีไข่กับแป้งและเบียร์ ใส่เกลือ และเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเล็กน้อยหากต้องการ
3. ใช้ส้อมแต่ละวงจุ่มลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นจำนวนมาก - ชั้นอย่างน้อย 1 ซม. หากจำเป็นให้ทอดทั้งสองด้าน
4. นำวงแหวนสีน้ำตาลออกจากกระทะแล้ววางบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน
5. หัวหอมในแป้งเบียร์พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือนำไปใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือซอสร้อนอื่น ๆ

วิดีโอ: สูตรหัวหอมในแป้งเบียร์

หัวหอมกระเทียมในแป้งเบียร์

หากคุณชอบอาหารรสเผ็ด ของว่างรสกระเทียมพร้อมเบียร์ชิ้นนี้รับรองว่าถูกใจคุณอย่างแน่นอน คุณจะต้องการ:

• 1 หัวหอมใหญ่ (หรือ 2 กลาง);
• แป้ง 150 กรัม
• 1/3 ช้อนชา กระเทียมแห้ง;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไลท์เบียร์ 250 มล.

เช่นเคย ให้หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วแยกชิ้นส่วนออก ตอนนี้เริ่มทำอาหาร:

1. เตรียมแป้ง: ผสมแป้ง, กระเทียม, ผงฟู, เกลือ และพริกไทย
2. เทเบียร์ลงไปแล้วนวดแป้งให้มีความคงตัวของเหลวน้อยกว่าแพนเค้กเล็กน้อย
3. ปิ้งหัวหอมด้วยแป้งเล็กน้อย
4. หลังจากนั้นให้จุ่มลงในแป้ง
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนถึง 180 °C (น้ำมันจะทำให้เกิดฟองถ้าคุณใส่แท่งไม้ลงไป) และทอดวงแหวนในแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นจึงนำไปวางบนกระดาษชำระประมาณ 5 นาที แล้วจึงเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอส

โดยวิธีการที่คุณสามารถแทนที่กระเทียมด้วยปาปริก้า, พริกแดงร้อน, สมุนไพรแห้งสับ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา ใช้เครื่องเทศแยกกันหรือรวมเข้าด้วยกันเพิ่มลงในแป้งหรือขนมปังหัวหอมด้วย - มันจะยังคงอร่อยมาก!

ในแป้งครีมเปรี้ยวนม

หากคุณกำลังจะเตรียมของว่างสำหรับเบียร์ก็ให้ทำครั้งใหญ่ คุณตัดสินใจที่จะใช้เวลาช่วงเย็นอันรื่นรมย์กับเบียร์ ซึ่งหมายความว่าการควบคุมรูปร่างและประโยชน์ของอาหารจะค่อยๆ หายไป พรุ่งนี้เราจะลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นและวันนี้เราจะเตรียมหัวหอมที่มีแคลอรีสูงมากในแป้งนมและครีมเปรี้ยว

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• 2 หัวหอมใหญ่
• นม 1 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ถ้วย;
• เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยร้อนป่น¼ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

หากคุณต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยครีมชีสนุ่ม ๆ (ในกรณีนี้หัวหอมจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ) และยังเปลี่ยนหรือเสริมพริกไทยและผงกระเทียมด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ .

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ขั้นแรก เตรียมแป้งโดยผสมครีมเปรี้ยว นม และน้ำส้มสายชูลงในชามลึก มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน ดังนั้นใช้ที่ตีหรือดีกว่านั้นคือเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
2. นำจานลึกอีกใบ ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย และผงกระเทียมลงไป ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด นี่จะเป็นการหายใจ
3. ตอนนี้ถึงคราวของหัวหอมแล้ว ปอกเปลือกและล้างหัวหอม หั่นเป็นวงกว้างประมาณ 15 มม. แล้วแยกออกจากกัน
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะลึกแล้ววางบนไฟร้อนปานกลางจนร้อนทั่วถึง ขั้นแรกให้จุ่มหัวหอมแต่ละวงลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและนม จากนั้นจึงคลี่เกล็ดขนมปัง
5. โอนหัวหอมที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นทันที ทอดประมาณ 4 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง.
6. นำวงแหวนที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้ววางบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปาก เมื่อวงแหวนทั้งหมดสุกแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ

วิดีโอ: หัวหอมในแป้งครีมเปรี้ยว

พร้อมเมล็ดงาอบในเตาอบ

เพื่อทำให้ของขบเคี้ยวเบียร์เป็นอันตรายต่อกระเพาะและรูปร่างน้อยลง อย่าพยายามทอดมันให้ลึก แต่ให้อบในเตาอบแทน

คุณจะต้องการ:

• 2 หัวหอมใหญ่
• แป้ง 0.5 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 3 ไข่;
• งา;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เครื่องเทศใด ๆ
• น้ำมันพืช.

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้เปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นได้ถึง 220 °C.

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม. ถอดแยกชิ้นส่วนแล้วเอาอันที่เล็กมากออก วางวงแหวนขนาดใหญ่ที่เลือกไว้ในชามแล้วเติมน้ำเย็นดิบลงไป
2. เอาชามลึกอีก 3 ใบ หนึ่งในนั้นผสมแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูส่วนอีกอันตีไข่ ในชามใบที่สาม ใส่เมล็ดงา เกล็ดขนมปัง และเครื่องเทศที่เลือกไว้ วางชามไว้ติดกันตามลำดับนี้
3. จุ่มหัวหอมแต่ละวงตามลำดับต่อไปนี้: แป้ง, ไข่ที่ตีแล้ว, เกล็ดขนมปัง, เมล็ดงา และเครื่องเทศ วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
4. วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นให้พลิกวงแหวนที่ชุบแป้งไปอีกด้านหนึ่งแล้วอบต่ออีก 10 นาที

วิธีการเตรียมหัวหอมนี้ใช้เวลานานกว่าการทอด แต่อาหารเรียกน้ำย่อยก็อร่อยไม่แพ้กัน

กับเบคอน

ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่อิ่มมากด้วยซึ่งต้องใช้เวลาและความพยายามในส่วนของคุณเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่มันก็คุ้มค่า

คุณจะต้องการ:

• หัวหอมใหญ่ 4 หัว
• เบคอนสับ 2 แพ็คเกจ;
• ซอสพริกหรือบาร์บีคิว
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำอัดลม 180 มล.

เราจะเตรียมหัวหอมด้วยวิธีนี้:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ตัดหัวหอมแต่ละอันออกเป็นสองส่วนตามขวาง หัวหอมที่มีขนาดใหญ่เกินไปสามารถหั่นเป็น 3 ส่วนได้ สิ่งสำคัญคือไม่บาง
2. แยกวงกลมขนาดใหญ่หลายๆ วงแล้วใช้แปรงทาซอสแต่ละวง คุณสามารถจุ่มพวกมันลงในซอสได้ทั้งหมด แต่คุณจะต้องรอจนกว่าส่วนเกินจะหยดออกไป
3. พันวงแหวนแต่ละวงด้วยแถบเบคอน
4. พยายามให้แน่ใจว่าเบคอนคลุมหัวหอมไว้จนมิด
5. ยึดด้วยไม้เสียบเพื่อป้องกันไม่ให้โครงสร้างหลุดออกจากกัน
6. ในขณะที่วอร์มเตาอบไว้ที่ 200°C ให้ผสมแป้งกับน้ำอัดลม จุ่มวงแหวนเบคอนแต่ละวงลงในแป้งทีละชิ้น และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินหยดออกมาเล็กน้อย
   

   ในสูตรนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่แป้งเลย หากคุณไม่อยากยุ่งยากกับมันเลย

7. ย้ายวงแหวนเบคอนทันทีไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมัน แล้วใส่ทั้งหมดลงในเตาอบ เวลาอบ - 40 นาที.
8. หยิบวงแหวนออกมาแล้วเสิร์ฟทันที เข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ดหวาน และน้ำมะนาว.

วิดีโอ: อาหารเรียกน้ำย่อยหัวหอมและเบคอน

ซอสที่ดีที่สุดสำหรับหัวหอม

เนื่องจากเราจะจัดปาร์ตี้เบียร์จริงๆ เราจึงต้องเสิร์ฟซอสพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อย และควรมีหลายรายการเพื่อทำให้แขกทุกคนพอใจ แน่นอนคุณสามารถซื้อซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป มายองเนส หรือน้ำสลัดอื่นๆ ได้ แต่เรารู้ว่าโฮมเมดมีรสชาติดีกว่าเสมอ ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วหลายประการให้กับคุณ

กระเทียม

การผสมผสานระหว่างความละเอียดอ่อนของครีมและความฉุนของกระเทียมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างหลายชนิด คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. กระเทียม;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมหนัก 2 ถ้วย (30%) หรือครีมเปรี้ยว (20%);
• เกลือและพริกไทยป่น (ดำ, ขาว, แดง) - เพื่อลิ้มรส

เตรียมกระทะทรงลึกและเริ่มทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น สับกระเทียมสดโดยใช้มีดคมๆ หรือที่กด คุณควรมีมวลกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
2. ตอนนี้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วละลายเนยลงไป เพิ่มกระเทียมสับที่นั่น
3. ทอดไม่เกินหนึ่งนาทีเพื่อให้กระเทียมนิ่มลง แต่ไม่ทำให้ดำคล้ำหรือไหม้
4. เทครีมลงในกระทะแล้วคนตลอดเวลา ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนเดือด
5. หลังจากเดือดแล้วคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อปรับรสชาติของซอสได้
6. ลดไฟใต้กระทะให้เหลือไฟอ่อนแล้วเคี่ยวซอสเป็นเวลา 10 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟซอสกระเทียมแบบร้อนหรือแช่เย็นก็ได้

ซอสกระเทียมอัลเฟรโดชีส

ซอสอัลเฟรโดของอิตาลีมักจะเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้า แต่ก็เหมาะกับเป็นของว่างในเบียร์เนื่องจากมีความเผ็ด

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• 4 ช้อนชาเนย;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 6 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส;
• ครีม 1 แก้วหรือนมไขมันเต็ม
• พาร์เมซานชีส 50 กรัม;
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

วิธีการปรุงอาหารค่อนข้างแตกต่างจากวิธีก่อนหน้าเล็กน้อย:

1. สับกลีบกระเทียมด้วยมีดคมๆ
   

   ในกรณีนี้การกดกระเทียมจะไม่ทำงาน มีเพียงมีดเท่านั้น!

2. ใส่เนยลงในกระทะใบเล็กแล้วตั้งไฟให้ร้อน เมื่อเริ่มละลาย ให้ใส่กระเทียมสับแล้วทอดต่ออีก 2 นาที
3. หั่นครีมชีสเป็นชิ้น ใส่กระเทียมลงในน้ำมัน คนให้เข้ากัน
4. ซอสเกือบจะพร้อมแล้ว เทครีมลงไปเป็นกระแสบาง ๆ กวนตลอดเวลา
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มพาร์เมซานชีสขูดและพริกไทยดำป่น กวนซอสต่อโดยลดไฟลงเหลือไฟอ่อนจนชีสละลายและน้ำสลัดข้นขึ้น

ด้วยซอสนี้ หัวหอมจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่แท้จริงของอิตาลี!

วิดีโอ: การทำหัวหอมในแป้งอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ตอนนี้คุณสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจด้วยของว่างที่น่าสนใจอย่างน้อยทุกสุดสัปดาห์เพราะวิธีการปรุงอาหารจะอยู่กับคุณได้นาน และคุณไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษในการปรุงหัวหอมในแป้ง การสังสรรค์ในครอบครัวช่วงเย็นจะสนุกยิ่งขึ้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณรู้สูตรหัวหอมอะไรบ้าง แบ่งปันกับเราในความคิดเห็น เรียกน้ำย่อยและความสะดวกสบายให้กับบ้านของคุณ!

สวัสดีทุกคน. วันนี้เราจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม - หัวหอมในแป้งสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจัดทำที่บ้านดูด้านล่าง

สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างได้ แต่ผู้ชายชื่นชอบของว่างราคาประหยัดและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น เมื่อทั้งบริษัทมารวมตัวกันในตอนเย็นเพื่อดูการแข่งขันฟุตบอลหรือภาพยนตร์ที่น่าสนใจ ของว่างนี้พร้อมกับเบียร์ดีๆ ก็เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม หรือ

อย่างไรก็ตามหัวหอมในแป้งเข้ากันได้ดีกับเบียร์ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยคุณเตรียมอาหารจานพิเศษนี้

ราคาของว่างนั้นน้อยมากเพราะต้องใช้แค่หัวหอม แป้ง และน้ำมันพืชเท่านั้น การทำหัวหอมในแป้งที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่าย: หั่นหัวหอมเป็นวง ม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมัน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะที่จะใช้ร่วมกับหรือซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรก็เหมาะเช่นกัน สำหรับนักชิมฉันคิดว่าตัวเลือกที่มีน้ำผึ้งก็น่าพอใจเช่นกัน

คุณสมบัติสูตร: หัวหอมในแป้ง

• ควรใช้หลอดไฟขนาดใหญ่
• คุณต้องหั่นหัวหอมเป็นวง
• แหวนควรมีความหนา 5-7 มม
• ใช้น้ำมันพืชคุณภาพสูงและผ่านการกลั่น
• น้ำมันในการทอดควรซ่อนหัวหอมไว้ในแป้งเมื่อทอด
• จานนี้เสิร์ฟพร้อมซอสดีที่สุด

สูตรหัวหอมในแป้งที่เตรียมไว้ที่บ้านนั้นง่ายมาก สิ่งที่ยากที่สุดในที่นี้คือการปอกหัวหอม ดังนั้นอย่ากังวล คุณจะทำได้ดี แล้วสามีของคุณจะจูบคุณจริงๆ

ปรุงหัวหอมอย่างไรให้ไม่แตกต่างจากร้านอาหาร? คุณควรแสดงจินตนาการเล็กน้อยและรวมส่วนผสมที่อร่อยเข้ากับแป้ง ควรคิดถึงซอสล่วงหน้าและทำหลายๆ แบบเพื่อให้ทุกคนพอใจ

การเดินทางไปร้านกาแฟหรือบาร์กับเพื่อน ๆ จะเป็นที่จดจำไปอีกนานด้วยอาหารอร่อยและการนำเสนอที่สวยงาม น่าเสียดายที่มักไม่สามารถจัดงานปาร์ตี้ดังกล่าวได้เนื่องจากมีตารางงานยุ่งและค่าขนมมีราคาสูง ที่บ้านคุณสามารถจัดงานสังสรรค์ที่น่ารื่นรมย์และเลี้ยงแขกของคุณด้วยปีกทอดเฟรนช์ฟรายส์และหัวหอมที่พวกเขาชื่นชอบ ทอดได้ง่ายและรวดเร็ว ส่วนประกอบของอาหารมีราคาไม่แพง แต่เมื่อนำมารวมกันในจานแบบดั้งเดิมและเสริมด้วยซอสที่เหมาะสม พวกเขาจะทำให้บริษัทพอใจด้วยอาหารอันโอชะมากขึ้น

บางคนจะสังเกตเห็นว่าอาหารเรียกน้ำย่อยในแป้งที่ทอดในน้ำมันพืชปริมาณมากถือเป็นอาหารจานด่วน แน่นอนว่าพวกมันมีแคลอรี่และไขมันสูง แต่ปาร์ตี้ไม่ได้เกิดขึ้นทุกวัน ในบางครั้งการละเมิดหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ ยิ่งกว่านั้นเหตุผลอาจเป็นการแข่งขันฟุตบอลหรือการเฉลิมฉลองการเลื่อนตำแหน่งของเพื่อนของคุณ

หัวหอมกรอบและเข้ากันได้ดีกับเบียร์ทุกประเภท

โฟมแช่เย็นเทลงในแก้วน้ำและแป้งสีน้ำตาลทองของอาหารเรียกน้ำย่อยกระตุ้นอารมณ์เชิงบวกทันที การพบปะกับพวกเขาจะผ่านไปด้วยดี และเพื่อนๆ คงจะอยากกลับบ้านที่มีอัธยาศัยดี

กฎพื้นฐานสำหรับการทำอาหาร

การเลือกส่วนผสมสำหรับจานควรเริ่มต้นด้วยหัวหอม ควรใช้ขนาดกลางเพื่อให้มีวงแหวนให้ได้มากที่สุดในแต่ละครั้ง คงไม่มีใครอยากยืนหน้าเตานานๆ เวลาเพื่อนๆ สนุกสนานและดื่มเบียร์กัน

หลังจากหั่นหัวหอมเป็นวงกลมหนาประมาณ 1.5 ซม. คุณจะต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นแต่ละส่วน ใช้วงแหวนขนาดเล็กมากสำหรับซอส ควรวางวงแหวนขนาดใหญ่และขนาดกลางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้คงโครงสร้างไว้เมื่อทอด

สำหรับแป้งคุณจะต้องมีเกล็ดขนมปัง แป้ง และไข่ที่ตีแล้ว โดยการสลับแก้วหัวหอมลงในส่วนผสมของไข่ แป้ง และขนมปัง คุณจะสามารถสร้างแป้งกรอบหนาบนแก้วเหล่านั้นได้

หลังจากใส่วงแหวนลงในน้ำมันพืชร้อนแล้ว ให้ทำให้เป็นสีน้ำตาลแล้ววางลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

วิธีปรุงหัวหอม - สูตรที่อร่อยที่สุด

เคล็ดลับของรสชาติพิเศษของวงแหวนอยู่ที่สารเติมแต่งในแป้ง อาจเป็นชีส ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศเผ็ด หรือเบียร์ หลังจากที่เพื่อนนักทำอาหารค่อยๆ ลองตัวเลือกที่เสนอทั้งหมดแล้ว พวกเขาจะเลือกอันหนึ่งซึ่งก็คือ "มงกุฎ" คุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมว่าคุณจะต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับเหตุการณ์ใดๆ

สำหรับบริษัทที่มี 5-6 คน ควรเตรียมแหวนจากหัวหอมขนาดกลาง 3 หัว ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจะได้รับตามปริมาณของส่วนประกอบหลักนี้

วงแหวนตามสูตรคลาสสิกจะได้สีทองและจะอร่อยมาก หากต้องการคุณสามารถเลือกเครื่องเทศที่ผิดปกติและปรับปริมาณเกลือเพื่อให้แป้งมีทั้งรสเผ็ดร้อนและไม่มีรสชาติ วิธีการปรุงอาหารนี้ต้องใช้แป้งโปร่งเป็นชั้นหนาบนหัวหอม ซึ่งทำได้โดยใช้ผงฟู แป้ง และเกล็ดขนมปัง

สารประกอบ:

• ไข่ดิบ 2 ฟอง;
• นม 300 มล.
• แป้งและเกล็ดขนมปังอย่างละ 400 กรัม
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;

ลำดับการคั่วมีดังนี้

1. ตีนมกับไข่ ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู
2. จุ่มหัวหอมเย็นลงในแป้งแล้วพักไว้บนจาน
3. เทแป้งลงในส่วนผสมไข่และนมแล้วปัดจนไม่มีก้อน
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้ววางวงแหวนไว้ตรงนั้นก่อนอื่นให้จุ่มลงในส่วนผสมของแป้งและนมแล้วจึงกลิ้งเป็นเกล็ดขนมปัง
5. โรยวงแหวนที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องเทศและเกลือ พักบนกระดาษชำระสักครู่แล้ววางลงบนจาน

ด้วยชีส

การใส่ครัมเบิ้ลชีสลงไปจะทำให้วงแหวนมีรสเข้มข้นและน่ารับประทาน เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขา "ยัดไส้" ด้วยชีสจึงมีงานเตรียมการมากขึ้น แต่พวกเขาจะออกมาชุ่มฉ่ำและเป็นต้นฉบับมากขึ้น

พ่อครัวบางคนชอบมอสซาเรลลาชีส แต่ส่วนใหญ่ใช้ชีสแข็ง ติดระหว่างวงแหวนได้ง่ายกว่ามาก

สารประกอบ:

• ไข่ดิบ 1 ฟอง;
• ชีส 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ขวด
• 1 ช้อนชา เกลือ เครื่องเทศที่ชอบ

ลำดับการคั่วมีดังนี้

1. หลังจากแบ่งหัวหอมออกเป็นวงแล้ว คุณไม่ควรใส่ไว้ในตู้เย็น แต่ให้วางไว้บนเขียงกว้าง
2. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ความกว้างของวงแหวน (ประมาณ 1 ซม.)
3. วางไว้ในวงแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแล้วกดด้วยวงแหวนที่สอง หลังจากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ จุ่มวงแหวนลงไป ม้วนเกล็ดขนมปังแล้ววางในน้ำมันร้อน

หัวหอมกับเบียร์ในแป้งมีไว้สำหรับงานปาร์ตี้เท่านั้น พวกเขามีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องดื่มที่มีฟอง องค์ประกอบของแป้งนั้นเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เลวร้ายไปกว่าในแท่งลัทธิ

สารประกอบ:

• ไข่ดิบ 2 ฟอง;
• เบียร์ 150 มล.
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ขวด

ลำดับการคั่วมีดังนี้

1. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา
2. ผสมไข่แดงกับเกลือ แป้งและเบียร์ครึ่งหนึ่ง แล้วตีให้เข้ากัน เทผ้าขาวลงไปแล้วผสมจนเนียน
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้ววางวงแหวนลงไป กลิ้งลงในแป้งที่เหลือแล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่เบียร์
4. ปรุงรสวงแหวนทอดด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แหวนกรุบกรอบ

วิธีทำหัวหอมใหญ่ให้กระทืบเสียงดัง? ทุกอย่างเกี่ยวกับส่วนผสมของแป้งซึ่งไม่พบในสูตรอื่นที่คล้ายคลึงกัน เป็นแป้งข้าวโพด มันบด และเกล็ดขนมปังที่ปรุงสุกล่วงหน้าในเตาอบ

คุ้มค่าที่จะใช้เวลาอีกสักหน่อยในขั้นตอนการเตรียมการเพื่อให้ได้แหวนที่อร่อยและแปลกตา

สารประกอบ:

• แป้งข้าวโพด 60 กรัม
• เบียร์สด 200 มล.
• แป้งและเกล็ดขนมปังอย่างละ 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ขวด
• ผงมันฝรั่งบดสำเร็จรูป 60 กรัม
• อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือและเครื่องเทศเผ็ดร้อน

ลำดับการคั่วมีดังนี้

1. เตรียมเกล็ดขนมปังหนึ่งวันก่อนทอดวงแหวน นำเปลือกออกจากก้อนขนมปังขาวแห้งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทซีเรียลลงบนถาดอบแล้วอบให้แห้งในเตาอบสักครู่ พวกมันจะมีขนาดใหญ่กว่าเกล็ดขนมปัง
2. ในภาชนะ ให้ผสมแป้ง ผงน้ำซุปข้น แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ
3. ค่อยๆ เทเบียร์ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
4. จุ่มหัวหอมที่เย็นแล้วลงในแป้งแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อน

หัวหอมที่มีเนื้อสับและชีสจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด หัวหอมสำหรับพวกเขาถูกตัดให้กว้างกว่าแหวนธรรมดามาก ความกว้างควรมีอย่างน้อย 2.5 ซม. เพราะจะใส่ไส้หลายชั้นไว้ข้างใน ควรจุ่มวงแหวนที่ยัดไส้ลงในแป้งหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งเป็นชั้นฟู

สารประกอบ:

• เนื้อวัว 0.35 กก.
• ไข่ดิบ 5 ฟอง;
• แป้ง 200 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 0.4 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ขวด
• ชีส 80 กรัม
• อย่างละ 1.5 ช้อนชา เกลือและเครื่องเทศเผ็ดร้อน

ลำดับการคั่วมีดังนี้

1. หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ตีไข่พร้อมกับเกลือและเครื่องเทศครึ่งหนึ่ง
2. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับเครื่องเทศและเกลือที่เหลือ
3. วางวงแหวนที่เย็นไว้บนเขียงกว้าง ใส่เนื้อลงไป วางชีสไว้ข้างในแล้วปิดด้วยเนื้อสับชั้นที่สอง
4. จุ่มวงแหวนที่ยัดไส้หลาย ๆ ครั้งลงในส่วนผสมของไข่ - แป้ง - ส่วนผสมของไข่ - เกล็ดขนมปัง จากนั้นนำไปใส่ในน้ำมันที่ร้อนและเป็นสีน้ำตาล

ด้วยครีมเปรี้ยว

รสชาติครีมของแป้งต้องประกอบด้วยหัวหอมครีมและมายองเนสท่ามกลางซอส เขาจะเผยให้เห็นครีมเปรี้ยวที่หนาและโปร่งสบายทุกเฉดสี

การเคลือบบนวงแหวนทอดจะมีลักษณะคล้ายคุกกี้รสเผ็ดเล็กน้อย

สารประกอบ:

• ไข่ดิบ 3 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 70 มล.
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ขวด
• อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยป่น

ลำดับการคั่วมีดังนี้

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เป็นโฟมหนา โรยพริกไทยและเกลือลงไป
2. ผสมไข่แดงกับครีมเปรี้ยวรวมกับไข่ขาวแล้วตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป
3. จุ่มวงแหวนที่เย็นลงในแป้ง ปล่อยให้ส่วนเกินหยดออกและวางในน้ำมันร้อน

อาหารเรียกน้ำย่อยเบคอนเป็นวิธีการเตรียมที่เร็วที่สุด สูตรของมันง่ายมากจนสามารถทอดได้ทันทีที่แขกมาถึงแล้ว เบคอนที่มีไขมันจะทำให้แหวนเล็กนุ่มและมีกลิ่นหอมรมควันที่น่ารับประทาน ต้องทำอาหารอันโอชะดังกล่าวโดยเติมหัวหอมอย่างน้อย 4-5 หัว

สารประกอบ:

• ไข่ดิบ 1 ฟอง;
• เบคอน 5 แผ่น;
• ชิปรสเบคอน 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ขวด

ลำดับการคั่วมีดังนี้

1. ตัดเบคอนเป็นเส้นบางๆ แล้วพันรอบหัวหอม
2. ตีไข่ด้วยการตีไข่ ใส่มันฝรั่งทอดลงในถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งเป็นเกล็ดๆ
3. จุ่มวงแหวนเบคอนลงในไข่หลาย ๆ ครั้งแล้วม้วนเป็นชิปที่บด จากนั้นนำไปทอดในน้ำมัน

แหวนเผ็ด

ใครที่ชอบทานของเผ็ดกับเบียร์คงจะชอบแหวนโรยพริกแน่นอน แป้งเตรียมโดยใช้เบียร์สดพร้อมฟองอากาศเพื่อความโปร่งสบาย หากพริกดูร้อนเกินไป คุณสามารถแทนที่ด้วยพริกแดงหรือใช้ในปริมาณที่น้อยมาก

สารประกอบ:

• เบียร์ 200 มล.
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ขวด
• อย่างละ 0.5 ช้อนชา เกลือ พริกแดงป่น และพริกป่น

ลำดับการคั่วมีดังนี้

1. ผสมแป้งกับเกลือและพริกแดง ค่อยๆ เทเบียร์ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
2. จุ่มวงแหวนลงในแป้งทอดในน้ำมันแล้วโรยด้วยพริก

น้ำเกรวี่ที่แขกจะจุ่มแหวนนั้นมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อย คาเฟ่มีให้เลือกหลายรูปแบบ โดยปกติจะเป็นซอสมะเขือเทศ ครีม กระเทียม และซอสเปรี้ยวหวาน ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างหลายเวอร์ชันด้วยตัวเองที่บ้านและเทส่วนที่เหลือจากขวดที่ซื้อจากร้าน

ซอสมะเขือเทศ + มายองเนส

ซอสนี้เป็นที่ชื่นชอบในประเทศตะวันออก เสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่นและพายเนื้อ เพื่อความสดใหม่ ให้ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีสับละเอียด และกระเทียมสับเพื่อความเผ็ด

สารประกอบ:

• มายองเนส 60 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;
• กระเทียม 2 กลีบ

1. ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศลงในภาชนะ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเติมผักใบเขียวลงในซอส
3. สุดท้ายใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเนียน

กระเทียม

หากคุณต้องการของว่างรสเผ็ด แต่วงแหวนดูจืดชืดเล็กน้อย ซอสกระเทียม จะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้ มันร้อนมากและเมื่อจุ่มแหวนลงไปแล้วผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะไม่ผิดหวัง

สารประกอบ:

• น้ำต้มสุก 150 มล.
• น้ำมันพืช 75 มล.
• กระเทียมขนาดใหญ่ 5-6 กลีบ
• 1 ช้อนชา เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอนมีดังนี้

1. รดน้ำเป็นเวลา 20 นาที ใส่ในตู้เย็น
2. บดกระเทียมด้วยการกดแล้วบดด้วยเกลือ
3. เทน้ำมันพืชลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เพิ่มน้ำเย็นและผัดซอสจนเนียน

เปรี้ยวหวาน

คุณจะต้องคนจรจัดกับซอสนี้เป็นเวลานานและใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมาย

เมื่อไปที่ร้านเพื่อซื้อควรจัดทำรายการเพื่อไม่ให้ลืมสิ่งใด การไม่มีส่วนประกอบแม้แต่ชิ้นเดียวจะเปลี่ยนรสชาติของซอสและทำให้น่ารับประทานน้อยลง

สารประกอบ:

• แตงกวาดองขนาดกลาง 3 อัน
• คอนยัค 25 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 25 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 25 กรัม
• อย่างละ 1/2 ช้อนชา ผงขิงและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำมันพืช 20 มล.
• วางมะเขือเทศ 15 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนมีลักษณะเช่นนี้

1. สับและวางไว้ในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน หลนกวน 5 นาที
2. ในภาชนะ ให้ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ ขิง วางมะเขือเทศ แป้ง น้ำตาลทราย และคอนยัค
3. เทส่วนผสมลงบนแตงกวาแล้วตั้งไฟอ่อนต่อไปอีก 6-7 นาที

สูตรหัวหอมไม่ใช่สูตรพื้นฐานที่สุด แต่ก็ง่ายที่จะเชี่ยวชาญ เมื่อทอดน้ำมันควรปิดวงแหวนให้มิดเพื่อไม่ให้แป้งด้านใดด้านหนึ่งแห้ง น้ำมันกลั่นไม่ควรมีกลิ่น

มีดที่คมมากหรือเอาชั้นเล็กๆ ออกจากด้านหนึ่งจะช่วยให้คุณหั่นหัวหอมเป็นวงเท่าๆ กัน

ถ้าคุณใส่หัวหอมตรงที่หั่นไว้ มันก็จะหยุดเลื่อน จำเป็นต้องลอกฟิล์มบางๆ ออกจากวงแหวนแต่ละวงเพื่อให้แป้งยึดแน่น

บทสรุป

หากแขกสนใจทำอาหารก็สามารถนำมาใช้เตรียมหัวหอมได้ การเตรียมส่วนผสมและดูวิดีโอพร้อมวิธีทำ คุณสามารถสร้างประสบการณ์การเข้าครัวที่สนุกสนานได้ ท่ามกลางเรื่องตลกและบทสนทนา แหวนทองคำที่ชุบแป้งจะปรากฏบนจานอย่างเหลือเชื่อ ไม่มีใครจะใส่ใจกับข้อบกพร่องเล็ก ๆ น้อย ๆ เพราะอาหารที่ปรุงเองนั้นดีที่สุดเสมอ

ฉันชื่อจูเลีย เจนนี่ นอร์แมน เป็นผู้เขียนบทความและหนังสือ ฉันร่วมมือกับสำนักพิมพ์ "OLMA-PRESS" และ "AST" รวมถึงนิตยสารเคลือบเงา ปัจจุบันฉันช่วยโปรโมตโครงการความเป็นจริงเสมือน ฉันมีรากฐานมาจากยุโรป แต่ฉันใช้เวลาส่วนใหญ่ในมอสโก มีพิพิธภัณฑ์และนิทรรศการมากมายที่นี่ที่คิดบวกและสร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณ ในเวลาว่าง ฉันเรียนเต้นรำในยุคกลางของฝรั่งเศส ฉันสนใจข้อมูลใด ๆ เกี่ยวกับยุคนั้น ฉันเสนอบทความที่สามารถดึงดูดคุณด้วยงานอดิเรกใหม่ ๆ หรือเพียงให้ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์แก่คุณ คุณต้องฝันถึงสิ่งสวยงาม แล้วสิ่งนั้นจะเกิดขึ้นจริง!

หัวหอมเริ่มเป็นที่ต้องการของคนรักขนมเมื่อหลายปีก่อนมีกลิ่นหอมและกรอบโดยมีเนื้อฉ่ำตรงกลาง มีหลายวิธีในการเตรียมของว่างนี้ ชุดส่วนผสมง่ายๆ ใช้เวลาและทักษะเพียงเล็กน้อย และอาหารจานอร่อยก็พร้อมแล้ว ส่วนใหญ่มักเสิร์ฟพร้อมเบียร์ แต่มีสูตรของว่างที่มีเครื่องดื่มนี้เป็นส่วนผสม

หัวหอมในแป้ง - สูตรคลาสสิก

ของขบเคี้ยวนี้สามารถพบได้ในผับทุกแห่ง และหัวหอมก็เตรียมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวหอมขนาดกลาง - 3-5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นและดับกลิ่น - ในแป้ง (0.5 ช้อนชา) และสำหรับทอด
• เครื่องเทศและเกลือ

เมื่อรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้:

1. หัวหัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงแล้วแยกออกเป็นวงกลมแยกกัน การเตรียมการที่ได้จะถูกทำให้เค็ม
2. การเตรียมแป้ง: ตีไข่ ใส่แป้ง น้ำมัน และน้ำ หลังจากผสมแล้วคุณควรได้แป้งที่มีความคงตัวของครีมเปรี้ยว
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้สูงประมาณ 1 ซม. ตั้งไฟ จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้วนำไปใส่ในหม้อทอดลึกทันที
4. ควรทอดของว่างจนมีเปลือกสีทอง คุณต้องเอาวงแหวนที่เสร็จแล้วออกบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
5. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ซอส หรือจานผัก

วิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกนี้เป็นพื้นฐานสำหรับการทดลองทำอาหาร เชฟปรุงโดยใช้แป้ง เครื่องเทศ และวิธีการทอด จากการค้นหาการทำอาหารทำให้เกิดการตีความของว่างคลาสสิกที่น่าสนใจ

วิธีปรุงในแป้งเบียร์

วันหนึ่งนักชิมตัดสินใจเติมมันลงในแป้งเพื่อเป็นของว่างและพวกเขาก็คิดถูก เมื่อทอดแป้งจะฟูซึ่งทำให้ขนมมีรสชาติดีขึ้น การเคลือบสีทองกรอบที่ละลายในปากของคุณเผยให้เห็นหัวหอมที่หวานกรอบ สูตรหัวหอมในแป้งมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวหอมขนาดกลาง - 1-2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เบียร์ - 0.5 ถ้วย;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - ¾ถ้วย;
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแล้วแบ่งเป็นวงกลมแยกกัน
2. สำหรับแป้งเบียร์ ให้ผสมไข่และเกลือลงในชาม ตีให้เข้ากัน ใส่เบียร์แล้วผสมให้เข้ากัน คนส่วนผสมไข่-เบียร์ลงในแป้งและเติมเครื่องเทศ แป้งควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก
3. เทน้ำมันหนา 1 ซม. ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วจุ่มหัวหอมลงในแป้ง ทอดจนกรอบตักใส่ผ้าเช็ดปาก

คุณสามารถเสิร์ฟของว่างพร้อมกับเครื่องดื่มฟองที่คุณชื่นชอบหรือเป็นของว่างก็ได้

หัวหอมใหญ่ในกระทะ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมของว่าง หัวหอมทอดในกระทะไม่จำเป็นต้องนวดและพร้อมรับประทานภายในไม่กี่นาที สะดวกเมื่อไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นอยู่ที่บ้านหรือมีเวลาทำอาหารน้อย

คุณจะต้องมีหัวหอม 2 หัว 5 ช้อนโต๊ะ ล. ร่อนแป้งสาลีและเกลือ หัวหอมที่หั่นเป็นวงจะต้องรีดในแป้งและวางในกระทะที่มีน้ำมันเดือด ควรมีไขมันเพียงพอที่จะปกปิดวงแหวน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเอาหัวหอมออกแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก

คุณสามารถปรับแต่งสูตรนี้ได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ จากนั้นขนมจะมีรสชาติดีขึ้น เช่น ก่อนปรุงหัวหอม คุณสามารถเพิ่มชีสหรือแฮมลงไปตรงกลางหัวหอมแต่ละวงได้ ควรวางชิ้นงานไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่ จากนั้นจะต้องนำออกจุ่มแป้งแล้วทอดจนสุก

ของว่างทอด

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณจะต้องใช้หม้อทอดซึ่งเต็มไปด้วยน้ำมัน ในการกรอกสูตรคุณจะต้อง:

• 2 หัวหอมใหญ่
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันมะกอกในแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ในการทำสูตรนี้ คุณจะต้องใช้หม้อทอดหรือหม้อหุงช้า อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยให้แม่บ้านเตรียมหัวหอมที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ อัลกอริทึมในการเตรียมของว่าง:

1. ต้องตัดหลอดไฟเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ซึ่งควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ขณะที่หัวหอมกำลังแช่อยู่ คุณสามารถเตรียมแป้งได้ โดยผสมไข่ เกลือ แป้ง เครื่องเทศ และน้ำมันโพรวองซ์ลงในชาม ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
3. หลังจากผ่านไปตามเวลาที่กำหนดคุณจะต้องสะเด็ดน้ำออกจากหัวหอมแล้วเช็ดแหวนให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
4. หัวหอมจะต้องจุ่มลงในแป้งและวางในหม้อทอดลึก ทอดจนกรอบแล้วตักใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

หม้อทอดไฟฟ้ามีการติดตั้งชามตาข่ายแบบจุ่มพิเศษที่ช่วยระบายน้ำมันออกจากวงแหวนทอด ในขณะเดียวกันก็ลดการใช้ไขมันในการทอดด้วย

ตัวเลือกซอสสำหรับหัวหอม

ของขบเคี้ยวหัวหอมนั้นมีประโยชน์ในตัวเอง แต่ซอสต่างๆ จะช่วยเพิ่มความเผ็ดหรือเผ็ดได้ ขณะเดียวกันของว่างก็อ้างว่าเป็นมื้อที่อิ่ม มีหลายสูตรในการทำซอสหัวหอม:

1. บดหัวหอม 1 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, รากขิง 50 กรัม แล้วทอดในน้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสีจนเป็นสีน้ำตาล ในกระทะ ผสมไวน์ขาว 50 กรัม ซีอิ๊ว และน้ำส้ม ใส่มะเขือเทศบดและน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มผักทอดลงในส่วนผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อนคนให้เข้ากัน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในซอส ล. แป้งละลายในน้ำ 100 มล. ผสมต้มประมาณ 5 นาที เย็นและกรอง
2. ต้มนม 50 มล. ในกระทะใส่ชีสแปรรูปขูด 2 ชิ้นเนย 20 กรัมแล้วปรุงจนเนียน เมื่อซอสเย็นลงแล้วให้ผสมกับใบโหระพาสับ
3. รวมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กัน ผัดเพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรสับ
4. ในชาม ผสมน้ำผึ้งเหลวหรือละลาย มายองเนส มัสตาร์ด และซอสมะเขือเทศบาร์บีคิวเล็กน้อย คนจนเนียน
5. ผสมมายองเนสอ่อน 120 กรัมจนเนียน 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศและมะรุม อย่างละ 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาวและน้ำตาล และ ¼ ช้อนชา พริกแดงป่น

ของว่างควรรับประทานร้อนหรืออุ่นดีที่สุด เมื่อเย็นตัวลง ก็จะสูญเสียความชุ่มฉ่ำ และเปลือกที่กรอบก็จะนุ่ม ไม่แนะนำให้กินของว่างที่เตรียมไว้เมื่อวันก่อน ไขมันจะออกซิไดซ์และเหม็นหืนอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ของว่างจะได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และยังเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารอีกด้วย

จานนี้อร่อย แต่คุณไม่ควรละเลย ปริมาณแคลอรี่ของขนมหัวหอม 100 กรัมขึ้นอยู่กับสูตรสามารถสูงถึง 300 กิโลแคลอรี ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารควรหลีกเลี่ยงอาหารจานนี้

หัวหอมกรอบในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม เข้ากันได้ดีกับโฟมและสามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนบนโต๊ะวันหยุด และอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที

ส่วนผสม: หัวหอมใหญ่ 2 หัว 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยแป้งชั้นหนึ่งกองหนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำน้ำแข็ง ½ เล็ก โซดาหนึ่งช้อนเกลือละเอียด

1. ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงแหวนขนาดกลาง ความหนาที่เหมาะสมที่สุดคือ 8 – 9 มม.
2. เทแป้งทั้งหมดลงในชามแบนแล้วผสมกับเกลือ วงแหวนแต่ละวงจะพังทลายตามมวลที่เกิดขึ้น
3. แป้งที่เหลือรวมกับแป้งโซดาและเติมน้ำเย็น การเคลื่อนไหวที่กระฉับกระเฉงจะนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
4. หัวหอมแต่ละวงจุ่มลงในแป้งทีละวงแล้วทอดในน้ำมันร้อนจำนวนมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยควรกลายเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ

หัวหอมชุบแป้งกับชีส

ส่วนผสม: หัวหอมครึ่งกิโลกรัม (หัวใหญ่ 2 หัว), ชีสแข็ง 120 กรัม, เศษขนมปังครึ่งแก้ว, ไข่ไก่, เกลือ, เครื่องปรุงรส

1. ผักปอกเปลือก หั่น และแยกเป็นวงแหวน
2. วงกลมเล็ก ๆ จะถูกแทรกเข้าไปในวงกลมที่ใหญ่กว่า เป็นผลให้ชิ้นงานแต่ละชิ้นจะประกอบด้วยวงแหวนสองวง
3. ชีสถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ โดยมีความกว้างเท่ากับแถบผัก ผลิตภัณฑ์ถูกแทรกระหว่างวงแหวนหัวหอมที่กว้างและแคบ
4. การเตรียมการที่รวบรวมจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ในชามเดียว ตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส เศษเล็กเศษน้อยถูกเทลงในวินาที
6. วงแหวนที่เตรียมไว้จะถูกจุ่มทีละวงในภาชนะเหล่านี้แล้วทอดในน้ำมันร้อน สะดวกในการใช้หม้อทอดเพื่อการนี้

หัวหอมที่เสร็จแล้วในแป้งกับชีสจะถูกทำให้เย็นและเสิร์ฟ

วิธีการปรุงในแป้งเบียร์?

ส่วนผสม: หัวหอมใหญ่ 3 หัว, พริกป่น 1 หยิบมือ, 1.5 ช้อนโต๊ะ ไลท์เบียร์, แป้งคุณภาพ 140 กรัม, เกลือ, พริกไทยขาว

1. เบียร์เทลงในถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน
2. ค่อยๆเติมแป้งลงในเครื่องดื่ม หลังจากแต่ละส่วนใหม่ ผลิตภัณฑ์จะถูกผสมเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
3. เติมเครื่องปรุงรสและเกลือทั้งหมด
4. แป้งถูกพักไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
5. หัวหอมถูกตัดเป็นวงขนาดใหญ่ซึ่งแต่ละอันจุ่มลงในแป้ง ส่วนผสมควรครอบคลุมชิ้นผักให้มิด

หัวหอมในแป้งเบียร์ทอดในน้ำมันเดือดจนเป็นสีเหลืองทอง

ของว่างทอด

ส่วนผสม: หัวหอมใหญ่ 4 หัว, น้ำมันพืชคุณภาพสูงจำนวนมาก, แป้งชั้นหนึ่งหนึ่งแก้วและน้ำแร่อัดลม, เกลือและส่วนผสมของพริกไทย

1. น้ำมันพืชถูกให้ความร้อนในหม้อทอด อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา ของเหลวจะร้อนมาก แต่ไม่มีฟองและ/หรือควัน
2. แป้งเตรียมในชามที่สะดวก ขอแนะนำให้ร่อนแป้งจากที่สูงล่วงหน้า สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มออกซิเจนและแป้งจะโปร่งมากขึ้น น้ำแร่แช่เย็นเทลงในแป้งเติมเกลือและส่วนผสมของพริกไทย คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ กระเทียมบดเข้ากันได้ดีกับแป้งที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้
3. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวงหนา แต่ละคนจุ่มลงในแป้งก่อนแล้วจึงย้ายเข้าไปในหม้อทอด - ฟองจำนวนมากควรก่อตัวรอบผักทันที
4. แหวนทอดจนเป็นสีน้ำตาล

หากแป้งหยดจากหัวหอม ก็สามารถนำไปชุบแป้งก่อนได้

ของว่างสำหรับเบียร์

ส่วนผสม: หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, แป้งชั้นหนึ่ง 130 กรัม, กระเทียมแห้ง 1 หยิบมือ, เกลือ, พริกไทย, ผงฟู 1 ช้อนชา, เบียร์เบา ๆ หนึ่งแก้ว

1. สำหรับแป้ง ให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทเบียร์เย็นๆลงไป
2. หัวหอมถูกตัดเป็นวง ซึ่งแต่ละอันจะชุบแป้งก่อนแล้วจึงจุ่มลงในแป้ง
3. อาหารเรียกน้ำย่อยทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

วงแหวนที่ทำเสร็จแล้วในแป้งเบียร์จะถูกวางบนผ้าเช็ดตัวกระดาษเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

หัวหอมกับเนื้อสับในแป้ง

ส่วนผสม: เนื้อ 420 กรัม, ชีส 110 กรัม, หัวหอมใหญ่, ไข่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง, แป้ง 1 แก้ว, แครกเกอร์ร่วน 2 ถ้วย, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. เนื้อวัวถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
2. หัวหอมถูกตัดเป็นวง
3. ตีไข่ในชามแยกต่างหากจนเนียน พวกเขาเติมเกลือ
4. เศษแครกเกอร์เทลงบนจานแบนกว้าง
5. ชีสถูกตัดเป็นชิ้น
6. วางวงแหวนหัวหอมบนพื้นผิวแนวนอน แต่ละชิ้นใส่ชีสเข้าไป เนื้อสับวางอยู่ด้านบน
7. ขั้นแรกจุ่มวงแหวนลงในไข่ที่ตีแล้วจึงโรยด้วยเกล็ดขนมปังทุกด้าน
8. การเตรียมการทอดอย่างระมัดระวังในน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนสูง

ของว่างที่ทำเสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังกระดาษชำระหลายชั้น

อบด้วยเมล็ดงาในเตาอบ

ส่วนผสม: หัวหอมใหญ่ 2 หัว, ไข่ไก่ขนาดใหญ่, ถั่วลิสง 90 กรัม, งาขาว 40 กรัม, เกลือ เรามาดูวิธีการปรุงหัวหอมในเตาอบกันดีกว่า

1. หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกว้าง เติมน้ำน้ำแข็งทิ้งไว้ 40 นาที วิธีนี้จะขจัดความขมส่วนเกินออกจากผัก
2. ถั่วลิสงและเมล็ดงาทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งพร้อมเกลือ จากนั้นนำไปบดในเครื่องบดกาแฟหรือใช้เครื่องปั่นแบบพิเศษ
3. ไข่กวนด้วยส้อม
4. ขั้นแรกให้แช่วงแหวนผักแต่ละวงในส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมของถั่วและเมล็ดงา
5. ช่องว่างจะวางบนแผ่นซิลิโคนให้ห่างจากกัน อาหารเรียกน้ำย่อยอบที่ 180 - 190 องศา 8 - 9 นาที

วงแหวนที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นกรอบและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ในแป้งครีมเปรี้ยวนม

ส่วนผสม: 2 หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู, แป้งหนึ่งแก้ว, ผงกระเทียมเล็กน้อย, 1 ช้อนโต๊ะ นมไขมันและ½ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

1. ผสมผลิตภัณฑ์นมในชามแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป มวลถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่น
2. ส่วนผสมแห้งทั้งหมดผสมในชามแยกต่างหาก
3. หัวหอมถูกตัดเป็นวงหนาซึ่งจะแยกออกจากกันทันที
4. แต่ละชิ้นจะถูกแช่ในส่วนผสมนมก่อนแล้วจึงแช่ในส่วนผสมที่แห้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

กับเบคอน

ส่วนผสม: หัวหอม 2 หัว, เบคอน 5 เส้น, ไข่, มันฝรั่งทอด 40 กรัม

ทาร์ทาร์หลากหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมโยเกิร์ตไม่หวานกับกระเทียมแห้ง สมุนไพรสับ และแตงกวาดองขูดละเอียด แทนที่จะใช้อย่างหลังคุณสามารถใช้แตงกวาสดได้