• แผ่นเจลาติน - 12 กรัม
• ครีมไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• Sahargr
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• ราสเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) gr.

คุณค่าทางโภชนาการของจาน Panakota (ต่อ 100 กรัม):

แคลอรี่: 297.4 kcal

ส่วนประกอบและเนื้อหาแคลอรี่ของสูตร Panacota

(ข้อมูลแคลอรี่และ bju คำนวณโดยประมาณไม่รวมการต้มและทอด)

นี่เป็นสูตรผู้ใช้ดังนั้นอาจมีข้อผิดพลาดและการพิมพ์ผิด หากคุณพบพวกเขาโปรดเขียนความคิดเห็นภายใต้สูตร - แก้ไข

สูตรอาหารแบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพจากเว็บไซต์ของเราตั้งอยู่ในส่วนสูตรอาหาร

Panakota แคลอรี่ 100 กรัม

ฉันชอบดูการทำอาหารต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่และหายากสูตรผิดปกติการนำเสนอที่หรูหราของอาหาร บางครั้งฉันพยายามปรุงอาหารบางอย่างจากสิ่งที่ฉันเห็นที่บ้านเช่นเนื้อไก่ ฉันยังได้เรียนรู้สิ่งใหม่และน่าสนใจมากมาย เมื่อเร็ว ๆ นี้ค้นพบขนมนมของ Panakota จานนี้ได้รับการพิจารณาว่ามาจากอิตาลี Panna cotta - ในคำแปล "ครีมปรุงสุก" คนที่ไม่ชอบเยลลี่จะไม่ชอบมันและฉันชอบของหวาน

ฉันค้นหาสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ต ฉันทำได้สองวิธี: ทั้งที่มีและไม่มีไข่ ไข่เพิ่มสีครีมและรสชาติให้กับของหวาน แต่มันก็ดีถ้าไม่มี Panakota เสิร์ฟพร้อมซอสมันเพิ่มรสชาติของจาน

Panacota (Panna cotta) สูตรไข่

ในระหว่างการปรุงอาหารนับแคลอรี่ ฉันนำสูตรที่มีแคลอรี่มาคำนวณให้กับคุณ

Panacota (Panna cotta) สูตรแคลอรี่

สุทธิต่อการให้บริการ - จำนวนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในการให้บริการหนึ่งครั้งต่อ 150 กรัม

ปริมาณ - จำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง 150 กรัม

Kk ต่อ 100 กรัม - แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์จากไดเรกทอรีและฉลากผลิตภัณฑ์

Kk ในจาน - ปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมในจานสำเร็จรูป

ยอดรวม: ปริมาณแคลอรี่ของส่วนหนึ่งของขนม Panakota (Panna cotta) คือ 499 Kk มันไม่มีซอส

นมผสมกับครีม เจลาตินสำหรับอาการบวมจะถูกเพิ่มเข้าไปในแก้วหนึ่งส่วนผสม เราใส่ส่วนที่เหลือของส่วนผสมในอ่างน้ำเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศผสมจนละลาย ฉันเลือกอบเชยบดและกระวานรวมทั้งวานิลลาน้ำตาลตามชอบ จากนั้นเราผสมสองส่วนผสมเข้าด้วยกันจนเจลาตินละลายหมดโดยไม่ต้องเดือด เรากรองเทลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแข็งตัว

ถ้าเราทำกับไข่แล้วตีไข่แดงกับส่วนผสมนมจำนวนเล็กน้อยแล้วเทลงในหม้อในลำธารเส้นเล็กกวนอย่างแรง ครีมกับนมในกระทะควรอุ่นไม่ร้อนมิฉะนั้นส่วนผสมไข่จะม้วนงอ

ซอสปรุงจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่กับน้ำตาล ฉันทำส้ม ฉันตัดส้มเทน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและต้มให้สุกด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายและข้นแล้วจึงเครียด ซอสนี้จะดึงดูดความสนใจของฟันหวาน Panakota หวานมากในความคิดของฉันมันจะดีกว่าที่จะทำซอสผลเบอร์รี่เปรี้ยวหรือผลไม้ (เชอร์รี่ลูกเกด ... )

หากต้องการให้ใส่ panakota จากแม่พิมพ์เทซอส ตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ที่ด้านบน ของหวานเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

Panacota (Panna cotta) กับซอสส้ม

แสดงความคิดเห็นหรือสอง

สมัครสมาชิกบล็อกข่าว

ผู้หญิงเชี่ยวชาญศิลปะในการตกแต่งบาดแผล - เกือบเหมือนกับศิลปะของการบาดเจ็บ - B. d'Orville

Mealoman.com

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม): แคลอรี่: 60

เครื่องเทศสำหรับผลิตภัณฑ์นี้: ร้อน - อบเชย, กระวาน, หญ้าฝรั่น

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม): แคลอรี่: 162

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม): แคลอรี่: 387

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม): แคลอรี่: 94

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม): แคลอรี่: 354

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม): แคลอรี่: 355

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม): แคลอรี่: 56

เจลาตินเจือจางใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและปล่อยให้บวม เทนมลงในหม้อเล็กเติมกาแฟแล้วนำไปตั้งไฟ

ตีไข่แดงกับน้ำตาลและตีให้เข้ากันใส่นมร้อน ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนไฟช้าความร้อนกวนอย่างต่อเนื่องและไม่เดือด เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นให้เอาออกจากความร้อนและละลายเจลาตินลงไป ทิ้งไว้ให้เย็น

เทครีม (หรือครีม) ลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วผสม เทส่วนผสมลงในพิมพ์หรือถ้วย แช่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง เพื่อให้ของหวานเย็นสบายแยกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายใส่ในน้ำร้อนประมาณครึ่งนาที ตกแต่งด้วยโกโก้, ช็อคโกแลตขูดและความเอร็ดอร่อยสีส้ม

ส้ม Panacota

1 gadget (70g) - 115kcal

2. บีบน้ำจากส้ม

3. แช่เจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที หลังจาก 10 นาทีเติมน้ำครึ่งหนึ่งลงในเจลาติน

4. ตีไข่แดงจนโฟมสีเหลืองอ่อน

5. ต้มนมเพิ่มความเอร็ดอร่อยน้ำตาลปล่อยให้เดือด 2 นาที เพิ่มน้ำส้มที่เหลือและเพิ่มไข่แดงบาง ๆ

6. ในการละลายเจลาตินจนสุดความสะดวกในไมโครเวฟ (200W 1 นาที) แต่ถ้าไม่มีไมโครเวฟคุณสามารถแช่ในอ่างน้ำได้สิ่งสำคัญคือไม่ให้ส่วนผสมเจลาตินเดือด

7. ผสมส่วนผสมเจลาตินกับการเตรียมนมส้มและเทลงในแม่พิมพ์ (3 แม่พิมพ์ด้วยปริมาตร 80 มล.)

1 gadget (70g) - 115kcal

1 ส้มขนาดใหญ่

1. ความเอร็ดอร่อยกับสีส้ม

2. บีบน้ำจากส้ม

3. แช่เจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที อ่านเต็ม

ไดอารี่ของกลุ่ม“ สูตรอาหารที่มีแคลอรี่ที่คำนวณได้”:

• ขนม
• สเต็กไก่สับ
•   ส้ม Panacota
• นมเปรี้ยวsoufflé \\ "นมนก \\"
• ชีสเค้กเบาบาง

ความคิดเห็นที่:

2) เมื่อผสมนมและน้ำผลไม้มันจะเปิดออกทันทีชีสกระท่อม

3) กวน 12! นาที! - ที่ทางออกเราอย่างดีที่สุดรับไข่เจียวสีส้ม

ที่แย่ที่สุด: ทุกอย่างระเหยไปหมด

ฉันแทรกแซงด้วย 4 นาทีฉันได้รับคอทเทจชีส

4) ฉันนำมันมาจนจบผสมมันวางไว้เพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเทลงไป

ขออภัยสำหรับผลิตภัณฑ์และเวลา

การแทรกวิดีโอ

คุณสามารถอัปโหลดวิดีโอของคุณไปยังเว็บไซต์ของเรา Videoreka.ru และวางลงในบันทึกของคุณสำหรับการคัดลอกรหัสสำหรับวิดีโอและวางลงในแบบฟอร์มด้านล่าง

ในการเพิ่มวิดีโอนี้ลงในบทความของคุณให้คัดลอกและวางรหัสต่อไปนี้ลงในตำแหน่งที่ถูกต้องในข้อความ

Panna Cotta

สูตรอาหารใหม่หลายร้อยรายการทุกวัน

ใส่ครีมลงบนกองไฟ คลี่วานิลลาพ็อดเพิ่มเมล็ดและฝักลงในครีม นั่นคือน้ำตาล นำไปต้ม ลบจากความร้อนเย็นเล็กน้อย เพิ่มเจลาติน (ไม่มีน้ำ) ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อน

พาที ตำรับอาหารเป็นสูตรที่ละเอียดยิ่งขึ้นพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอสำหรับ iPhone, iPad และ Android

Dessert Panna Cotta - ความนุ่มอร่อยและความฝันอันแสนหวาน

ขอให้มีความสุขมาก ๆ ในวันนี้ผู้อ่านที่รักของฉัน!

ฉันดูสูตรดังกล่าวแล้วคิดว่า: มีความยุติธรรมในโลก! ท้ายที่สุดเมื่อคนทำงานอย่างขยันขันแข็งเพื่อตัวเองเพื่อกำจัดปอนด์พิเศษความงามและเยาวชนเขามีสิทธิ์ได้รับโบนัส;)

วันนี้คุณกำลังรอรางวัลจริง! คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำขนมหวาน Panna Cotta! :) การบอกว่ามันอร่อยและง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมหมายความว่าจะไม่พูดอะไร! ในไม่ช้าคุณจะเข้าใจ!

และนอกจากสูตรทีละขั้นตอนฉันจะเปิดเผยความลับหลักของเจลาตินให้คุณ;)

คุณเคยได้ยินหรือไม่ว่าการไดเอทด้วยอาหารนั้นไม่ได้มีเหตุผลอะไร ดังนั้นอย่าออกไป;)

คุณรู้สิ่งที่ฉันเรียกจานวันนี้? ฟิตเนส panna cotta! :) เพราะมันช่วยลดน้ำหนักได้อย่างสมบูรณ์แบบ! ดังนั้นเชื่อฉันฉันรักเขาไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติ!

ตอนนี้เราใช้สูตร แต่ก่อนอื่นเราต้อง ...

ดนตรีประกอบการทำอาหาร

รวมเพลงที่อ่อนโยนและอ่อนโยนของ Amel Bent“ Ne Retiens Pas Tes Larmes”

และรับทุกสิ่งที่คุณต้องการได้อย่างรวดเร็ว! :)

ผลิตภัณฑ์:

นั่นคือทั้งหมดหรือไม่ :) ใช่เพื่อสร้างการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเราไม่ต้องการอะไรอีก บางทีความพยายาม;)

สูตร:

หากนำทรีออกจากแม่พิมพ์ไม่ดีให้ลดราลงในน้ำร้อนอย่างระมัดระวังเป็นเวลา 5 วินาที ชั้นบนสุดละลายเล็กน้อยและทุกอย่างออกมาได้ง่าย!

ฉันขอให้คุณเจริญอาหารและแนะนำให้คุณเตรียมตัวสำหรับบันทึก! 😉

ตัวเลขที่น่าทึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของ Panna Cotta คือ 54, 8 kcal ต่อ 100 กรัม!

ในความคิดของฉันมันเป็นหนึ่งในอาหารที่มีแคลอรีต่ำที่สุด! :)

มันไม่ไร้ประโยชน์เลยที่ฉันใช้คำนำหน้า "ฟิตเนส"! ;)

แม้ว่าแน่นอนฉันมีอีก ...

สุขภาพดี

อาจถึงเวลาที่ฉันจะเปิดร้านขายขนม ;) และดังนั้นฉันเห็นสัญญาณ -“ ขนม Olga Dekker PP”! หรืออะไรทำนองนั้น :)

และในหน้าต่างคือทุกสิ่งที่ทำให้ใจของผู้ที่ลดน้ำหนัก:

และฉันจะพูดโดยไม่ต้องถ่อมตัวมากเกินไปอาหารอร่อย ๆ ก็เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ไม่ลดน้ำหนัก!

และตัวอย่างเช่นพวกเขาเหมาะสำหรับนักกีฬา! ท้ายที่สุดก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาที่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารต่ำกว่าและโปรตีนในนั้นมีมากขึ้น! :)

ถึงเวลาแล้วที่จะต้องเปิดเผยความลับหลักของเจลาติน;)

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ - สำหรับข้อต่อผิวหนังผม - ตอนนี้มักจะพูดถึง พวกเขาหยุดที่จะรับรู้ว่ามันเป็นเพียงวัตถุดิบสำหรับเนื้อเยลลี่และเยลลี่

แต่ถึงตอนนี้มีน้อยคนที่รู้ว่าข้อดีหลักอย่างหนึ่งของเจลาตินคือปริมาณโปรตีนที่มาก

เหตุใดจึงมีบางอย่างและมีโปรตีนมากมายใน panna cotta ของเรา! :)

มันมีอยู่ในนมและในคอทเทจชีสและในเจลาติน ... ในระยะสั้นประโยชน์ที่แท้จริง!

และสิ่งที่หลากหลาย! ด้วยสูตรอาหารเกือบคลาสสิคในปัจจุบันคุณสามารถสร้างตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมมากมาย!

ขอบเขตความคิดสร้างสรรค์

• ฉันพูดถึง vanilla panna cotta แล้วคุณเข้าใจเกี่ยวกับผลไม้และผลเบอร์รี่จากด้านบน แต่คุณสามารถเพิ่มไว้ใน! :)

เมื่อนมเย็นลงเล็กน้อยให้ส่งสตรอเบอร์รี่ลูกแพร์หรือเยื่อกระดาษสีส้มหรือน้ำส้มหลังเจลาติน มะม่วงที่เหมาะสมลูกพลับ, กล้วย, ลูกพีช

• และสำหรับคนที่รักโดย Panna Cotta ช็อกโกแลตคุณต้องเพิ่มช็อคโกแลตละลายเล็กน้อยหรือแม้กระทั่งกาแฟเอสเพรสโซ่

• นอกจากนี้ยังมีของหวานครีม - ด้วยครีมแทนนม หรือกับนม และเจลาตินจะถูกแทนที่ด้วย agar-agar - สารก่อเจลจากสาหร่าย มันยังมีข้อดีของมัน :)

ตัวอย่างเช่นเขาไม่กลัวที่จะแช่ของเหลวร้อนหลังจากแช่ และเพื่อแช่แข็งไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น ทันทีที่อุณหภูมิห้อง - ของหวานพร้อม :)

Bon Appetit สูตรใดก็ได้ที่คุณเลือก

ฉันจะดีใจมากถ้าคุณบอกความคิดเห็นมันได้ผลหรือไม่ คุณพอใจกับทุกคนหรือไม่ และคุณมีสูตรอาหารที่คล้ายกันไหม? :)

ขอให้โชคดีและความสุขกับคุณและคนที่คุณรัก!

P. S. คุณต้องการลดน้ำหนักร่าเริงและมีน้ำหนักเบาเหมือนขนนกหรือไม่?

แต่ความหิวและการฝึกฝนไม่ใช่สำหรับคุณ? และถูกต้อง! ตราบใดที่ยังมี "Glutton Diet" ก็ไม่มีเหตุผลอะไรที่จะต้องทรมานตัวเอง! รายละเอียดทั้งหมดของโปรแกรมพิเศษนี้อยู่ที่นี่

P. P. S. จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

หรือถ้าคุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้ทั้งหมด จากนั้นคุณต้องสมัครรับจดหมายข่าวของฉันด้านล่างเพื่อรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญอย่างสม่ำเสมอ! และในเวลาเดียวกัน - และสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ แต่อาหารอร่อย;)

Olga Dekker บนอินสตาแกรม

สูตรที่น่าสนใจมากและอธิบายวิธีการปรุงอาหาร ขอบคุณมากสำหรับสิ่งนี้) เพียงแค่ตอนนี้ฉันกำลังมองหาของหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่ตัวเลือกส่วนใหญ่ที่ฉันพบไม่ติดอะไรเลย แต่ Panna Cotta เป็นที่สนใจของคุณ) ฉันไม่ได้ทำมันมาก่อนเลย

ลูกชายของฉันชอบขนมนี้มาก แต่พูดตามตรงฉันคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำอาหารที่บ้าน ดังนั้นขอบคุณสำหรับโปรแกรมการศึกษาการทำอาหารฉันจะไม่เพียง แต่โปรดลูกชายของฉันเท่านั้น แต่ยังรักของฉันด้วย! มันมีรสชาติที่เหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อเหมือนปกติในร้านกาแฟ แต่แคลอรี่ขั้นต่ำคือสิ่งที่ฉันต้องการ!))) บ่อยครั้งที่เราตามใจชอบขนมหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

มันดูน่ารับประทานมาก)) มันวิเศษมากที่ขนมนี้มีแคลอรี่ต่ำขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับเด็กผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ยังเหมาะสำหรับนักกีฬาที่ต้องปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมด้วย ให้แน่ใจว่าจะเตรียมความพร้อมสำหรับคนที่รักของฉัน Panna Kota อาหารนี้ฉันมีส่วนผสมทั้งหมด)) คุณสามารถทดลองกับผลไม้ต่างๆลองทำด้วยสตรอเบอร์รี่มันจะอร่อย))

ฉันได้เปลี่ยนมาใช้ PP มาหลายปีแล้ว แต่ในขณะเดียวกันฉันก็รักขนมหวานจริงๆและจานนี้เป็นเพียงความรอดสำหรับฉัน ฉันจะเตรียมมันแน่นอนเพราะฉันสามารถจินตนาการได้โดยตรงว่ามันอร่อยแค่ไหนและละลายในปากของคุณโดยตรงและมันก็ไม่เป็นอันตรายเลย ฉันคิดว่าจานนี้จะไม่เพียงดึงดูดฉันเท่านั้น แต่สำหรับทุกครัวเรือนของฉัน ฉันจะขอบคุณถ้าคุณมีสูตรแคลอรี่ต่ำมากขึ้น!

เราทุกคนรักขนมนี้มากเรามักจะสั่งมันในร้านกาแฟที่เราชื่นชอบ ฉันไม่ได้คิดว่าในการเตรียมมันไม่มีอะไรซับซ้อนและส่วนผสมค่อนข้างเรียบง่าย! ฉันต้องการที่จะลองและอาจปรุงอาหารร่วมกับเด็ก ๆ พวกเขาจะสนใจ ฉันไม่แน่ใจว่ามันจะมีรสชาติเหมือนกันกับที่เรารัก แต่ฉันหวังว่ามันจะกินได้อย่างน้อย! โปรดยกเลิกการสมัครหากเราประสบความสำเร็จ)))

มายาลูก ๆ ของฉันชอบใช้เวลาอยู่กับฉันที่ห้องครัว พวกเขาเลือกจานที่พวกเขาต้องการช่วยฉันทำอาหารวันนี้ :)

ฉันหวังว่าสูตรง่าย ๆ นี้จะไม่เพียง แต่ทำให้ลูกของคุณชื่นชอบการทำอาหาร แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมัน🙂

เอลิซาเบ ธ ฉันพยายามเลือกอาหารที่อร่อยอร่อยและแคลอรี่ต่ำ)

ในขนมนี้คุณสามารถทดลองกับรสนิยมที่แตกต่างกันโดยการเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ตามที่คุณต้องการ

หวังว่าคุณจะสนุกกับความคิดนี้ :)

โอลก้าคุณอ่านใจ ฉันแค่อยากจะเขียนถึงคุณเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ต่างๆที่คุณสามารถใช้🙂

ใช่การรวมกับสตรอเบอร์รี่น่าทึ่งมาก! ลองแน่นอน!

มีของหวานแสนอร่อยไม่มากนักที่เหมาะกับคนแปลกหน้าและคนผอม หนึ่งในนั้น :)))

ตกลง Alla! ฉันแน่ใจว่าคุณและลูกชายของคุณจะไม่รู้สึกเฉยต่อขนมนี้

ท้ายที่สุดในการปรุงอาหารคุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการและใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ได้หลากหลาย :)

และเด็ก ๆ ชอบที่จะทดลอง!

อะนัสตาเซียฉันดีใจที่คุณพบสิ่งที่คุณต้องการ)

ฉันหวังว่าแขกของคุณจะมีความสุขกับรสชาติและการนำเสนอของขนมที่ยอดเยี่ยมนี้

ปรุงอาหารด้วยความสุขจินตนาการกับฟิลเลอร์ :)))

ส้ม Panacotta ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 gcal

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3 ชิ้น

ส้มใหญ่ - 1 ชิ้น

1. เสียดสีด้วยสีส้มยิ่งมีกลิ่นหอมมากเท่าไหร่

2. บีบน้ำจากส้ม

3. แช่เจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที หลังจาก 10 นาทีเติมน้ำครึ่งหนึ่งลงในเจลาติน

4. ตีไข่แดงจนโฟมสีเหลืองอ่อน

หลนเป็นเวลา 12 นาทีกวนตลอดเวลา ความเอร็ดอร่อยจะให้กลิ่นของมันออกไป อนุญาตให้เย็นลงเล็กน้อย

6. การละลายเจลาตินให้ถึงจุดจบจะสะดวกมากในไมโครเวฟ (200w 1 นาที) แต่ถ้าไม่มีไมโครเวฟคุณสามารถลงในอ่างน้ำได้สิ่งสำคัญคือไม่ให้ส่วนผสมเจลาตินเดือด

7. ผสมส่วนผสมเจลาตินกับนม - บิลเล็ตสีส้มและเทลงในแม่พิมพ์ (3 แม่พิมพ์ด้วยปริมาตร 80 มล.)

ของหวานที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้มาจากทางเหนือของอิตาลีและชนะใจฟันหวานทั่วโลก สูตร Panacotta จำเป็นต้องมีครีมวานิลลา (หรือวานิลลิน) และน้ำตาลทราย นอกจากรุ่นคลาสสิกแล้วคุณยังสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจมากมายด้วยสตรอเบอร์รี่กาแฟช็อคโกแลตและผลไม้รสเปรี้ยว

ชื่อขนม Panakota แปลว่า "ครีมต้ม" หรือ "ครีมต้ม" ในองค์ประกอบและวิธีการเตรียมมันคล้ายกับพุดดิ้งหรือไอศกรีมที่เราคุ้นเคยมากกว่า แต่รสชาติมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น ของหวานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหากต้นฉบับตกแต่งไว้

ครีมในทรีทเม้นต์ที่กล่าวมานั้นผสมกับน้ำตาลวานิลลาและส่วนผสมแสนอร่อยอื่น

Panacotta ที่อร่อยเพียงอย่างเดียวคือมีปริมาณแคลอรี่สูง - 298 Kcal ต่อ 100 กรัมด้วยเหตุนี้จึงทำให้หญิงสาวที่ไม่ค่อยมีความกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของพวกเขา

ส่วนผสม: ครีมที่มีไขมันมาก 310 มล., น้ำตาล 90 กรัม (สีน้ำตาล), บรรจุเจลาติน, คอนยัค 60 มล. โดยไม่มีการแต่งกลิ่น, วานิลลาเล็กน้อย

1. ครีมเทลงในจานที่สะดวกด้านล่างหนา ภาชนะดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์นมติดเมื่อถูกความร้อน
2. น้ำตาลทรายแดงและวานิลลาก็ไหลออกมาหาเขาทันที มวลถูกทำให้ร้อนผ่านความร้อนต่ำ ให้แน่ใจว่าได้กวนอย่างต่อเนื่องและต่อเนื่อง ไม่ควรต้มครีมมิฉะนั้นของหวานจะถูกทำให้เสีย
3. เจลาตินสามารถละลายได้ในน้ำ 50 มล. ผู้ผลิตจะบอกปริมาณที่แน่นอนสำหรับของเหลวดังกล่าว - เจลาตินจะเจือจางตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติคุณเพียงแค่ต้องเติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำร้อนคนให้เข้ากันและทิ้งไว้จนกว่าธัญพืชจะละลายหมด
4. เจลาตินที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในครีมร้อนผ่านตะแกรงที่ดี ชิ้นส่วนของผ้ากอซยังเหมาะสำหรับการกรอง
5. คอนญักไหลในถัดไป หากมีการเตรียมขนมสำหรับเด็กส่วนผสมนี้ควรได้รับการยกเว้น
6. มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและความหวานจะถูกส่งไปเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกระทั่งแข็งตัวสมบูรณ์

สูตร Panacotta แบบคลาสสิกสามารถปรับปรุงตามความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่นร่วมกับคอนยัคใช้ช็อคโกแลตละลาย

ส่วนผสม: ครีมไขมันมากครึ่งลิตร (สำหรับการตี), น้ำบริสุทธิ์ 80 มล., เจลาติน 14 กรัม, 2 mal กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 60 กรัม, ช็อคโกแลตคุณภาพ 110 กรัม

1. เจลาตินเจือจางตามคำแนะนำในปริมาณน้ำที่ต้องการ
2. กาแฟสำเร็จรูปนั้นเทปริมาณน้ำเดือดที่ระบุในสูตร
3. น้ำตาลละลายในครีม ส่วนผสมอุ่นขึ้นด้วยความร้อนปานกลาง ธัญพืชหวานควรละลายอย่างสมบูรณ์ในของเหลวอุ่น
4. เมื่อครีมร้อนอยู่แล้วช็อกโกแลตที่แตกจะถูกส่งไปยังภาชนะบรรจุ
5. หลังจากลบผลิตภัณฑ์นมออกจากไฟกาแฟและเจลาตินจะถูกเพิ่มเข้าไป
6. มวลถูกกรองและบรรจุในแม่พิมพ์ซิลิโคน

panacotta กาแฟที่ได้จะเย็นลงจนเย็นสนิทและแข็งตัว ขนมหวานตกแต่งด้วยถั่วบด

ส่วนผสม: 2 ช้อนชา agar-agar, นมไขมันต่ำ 610 มล. (0.5%), ไข่แดง 6 ฟอง, วานิลลา 2 กรัมในฝัก, หญ้าหวานในหยด (4 หยด), น้ำบริสุทธิ์ 320 มล., 4 mal แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

1. Agar-agar เต็มไปด้วยน้ำประมาณ 25 - 35 นาที
2. นม, ไข่แดง, หญ้าหวาน, วานิลลา, แป้งข้าวโพดผสมในชามแยกต่างหาก ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ถูกตีด้วยความเร็วที่ช้าที่สุดของเครื่องผสม
3. มวลจากขั้นตอนก่อนหน้านี้ถูกส่งไปยังอ่างน้ำและอุ่นจนหนา คุณสามารถทำให้ครีมเดือดเล็กน้อยเพราะใช้โปรตีนดิบ
4. วุ้นบนไฟจะถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 1 - 2 นาที
5. ส่วนผสมที่ต้มจะถูกเทลงในครีมนม มวลถูกตีด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งเย็นลง
6. ขนมในอนาคตจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และทำความสะอาดในที่เย็น

panacotta อาหารสำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟสำหรับชาหลังจากแข็งตัว

ช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุด

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ นมไขมันและครีมในปริมาณที่เท่ากัน (สำหรับวิปปิ้ง) 14 กรัมเจลาตินสำเร็จรูป 90 กรัมน้ำตาลทรายแดงและช็อคโกแลตเข้มหยิกน้ำตาลวานิลลา

1. นมจะถูกนำไปต้มในกระทะ จากนั้นมันจะถูกลบออกจากไฟและเย็นลง ครีมเทลงในนมอุ่น ยิ่งอ้วนยิ่งดี
2. เจลาตินถูกเทลงในแก้วหรือชามเซรามิก มันจะเทน้ำเดือด 50 มล. ที่อุณหภูมิห้อง คนส่วนผสมและกวนเป็นเวลา 6 ถึง 7 นาที
3. ช็อคโกแลตถูกละลายในชามแยกและเทลงในผลิตภัณฑ์นม มีการเทน้ำตาลสองชนิดที่นี่
4. เจลาตินที่ละลายแล้วจะถูกเทลงในมวลจากขั้นตอนที่สาม สำหรับความร้อนปานกลางที่มีการกวนคงที่ส่วนผสมจะอุ่นขึ้นอย่างดี แต่ไม่เดือด
5. ของหวานในอนาคตจะถูกเทลงบนจานและใส่ในตู้เย็นจนกว่ามันจะเย็นลงและเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ช็อกโกแลตเสร็จแล้วตกแต่งด้วยต้นมะพร้าว

ด้วยสตรอเบอร์รี่

ส่วนประกอบ: ครีมเนย 160 มล., นม 90 มล., น้ำตาลธรรมดา 70 กรัม, วานิลลา 2 ลูก, สตรอเบอร์รี่สด 220 กรัม, เจลาติน 11 กรัม, น้ำเดือด 60 มล.

1. เจลาตินละลายในน้ำเดือด ส่วนประกอบจะถูกผสมกับส้อมและทิ้งไว้ 6 นาที
2. น้ำตาลสองชนิดถูกเทลงในภาชนะที่มีก้นหนา มีการเทผลิตภัณฑ์นมทั้งที่นี่ คุณไม่สามารถใช้ครีมโฮมเมดเช่นเดียวกับเมื่อความร้อนพวกเขากลายเป็นไขมันหนาทันที
3. ส่วนผสมอุ่นขึ้นสองสามนาที แต่ไม่นำไปต้ม
4. กำลังการผลิตจะถูกลบออกจากเตาเจลาตินจะถูกเทลงไป ส่วนประกอบเข้ากันดีและเย็นลงเล็กน้อย
5. สตรอเบอร์รี่ปอกเปลือกและบด มวลผลเบอร์รี่เทลงในชาม ส่วนผสมครีมกระจายอยู่ด้านบน เลเยอร์ผสมกับส้อมเบา ๆ

โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่เย็นจนเย็นสนิท

ส้มเขียวหวานหรือส้ม

ส่วนผสม: ส้มเขียวหวาน 3 ชนิด, ครีมหนัก 310 มล., 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, เจลาตินคุณภาพ 15 กรัม, น้ำเดือด 50 มล., สาระสำคัญของวานิลลา 2 หยด วิธีการปรุง panacotta ส้มอธิบายไว้ในภายหลัง

1. ผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกลวกด้วยน้ำเดือดและน้ำผลไม้จะถูกบีบออกมา
2. เจลาตินราดด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้ 4 - 5 นาที
3. ครีมเทลงใน stewpan อุ่นจนฟองแรกปรากฏบนพื้นผิว
4. น้ำตาล (1.5 tbsp.) เทลงในผลิตภัณฑ์นมร้อนแล้วเติม vanilla Essence
5. แนะนำครึ่งหนึ่งของส่วนผสมเจลาติน
6. หลังจากผสมอย่างละเอียดมวลจะเทลงในแก้ว (กรอก 2/3) ถังทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ทันทีที่ชั้นข้นส่วนผสมของน้ำส้มเขียวหวานน้ำตาลที่เหลือและเจลาตินจะถูกเทลงบนมัน

ขนมพัฟเช่นทำความสะอาดอีกครั้งในเย็น แทนที่จะใช้น้ำส้มคุณสามารถใช้ส้ม

ของหวานวนิลา

ส่วนผสม: ครีมไขมันกลาง 620 มล., นม 140 มล., น้ำตาลวานิลลา 6 กรัม, เจลาติน 11 กรัม, น้ำบริสุทธิ์ 60 มล., น้ำตาลบริสุทธิ์ 65 กรัม

1. เจลาตินราดด้วยน้ำเย็น ส่วนประกอบถูกกวนด้วยส้อมและทิ้งไว้ 12 ถึง 14 นาที คุณไม่สามารถเพิ่มปริมาณเจลาติน - พานาคอตต้าที่เสร็จแล้วไม่ควรมีความหนาแน่นสูงเกินไป
2. ครีมเทลงในจานหนาผนัง เพิ่มนม
3. ภาชนะบรรจุผลิตภัณฑ์นมจะถูกส่งไปที่ความร้อนปานกลาง มันไม่จำเป็นที่จะต้องนำพวกมันไปต้มมันก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ของเหลวอุ่น
4. น้ำตาลสองชนิดถูกเทลงในส่วนผสมที่ร้อน ถัดไปแนะนำเจลาตินที่เตรียมไว้
5. มวลถูกกวนเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วกรองผ่านตะแกรงที่ดี
6. ของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในแม่พิมพ์

ก่อนอื่นพวกเขาจะเย็นที่อุณหภูมิห้องจากนั้นพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและทำความสะอาดในเย็น

สูตร Panacotta ดั้งเดิมของอิตาลี

ส่วนผสม: นมไขมันต่ำ 210 มล., น้ำตาลทราย 140 กรัม, วานิลลาเอสเซนส์ 1 หยด, มะนาว, 55 มล. ของรัม, ครีม 620 มล., เจลาตินหนึ่งถุง

1. เจลาตินถูกเทลงในชามและเติมด้วยนมเย็น องค์ประกอบที่มีการผสม
2. เอสเซ้นส์วานิลลาในครีม (410 มล.) เติมความเอร็ดอร่อยอย่างประณีตจากมะนาวขนาดเล็ก
3. เมื่อมวลเริ่มเดือดมันจะถูกกรองออกจากชิปซิตรัส
4. ครีมที่เหลือจะถูกวิปปิ้งด้วยน้ำตาล เหล้ารัมถูกเพิ่มเข้ามา
5. ส่วนผสมจากขั้นตอนก่อนหน้านี้ถูกเทลงในครีมกรองร้อนนมและเจลาตินจะถูกเพิ่มที่นี่ หากหลังไม่ละลายอย่างสมบูรณ์มวลจะถูกส่งผ่านตะแกรงปรับ
6. ของหวานในอนาคตบรรจุขวดในแม่พิมพ์ซิลิโคนและทำความสะอาดในเย็น

ในการดึงสารออกจากภาชนะบรรจุได้ง่ายคุณจะต้องลดปริมาณลงในน้ำร้อนสักครู่

กับซอสราสเบอร์รี่

ส่วนผสม: แก้วครีมไขมัน 10% และไขมัน 33% 2 ถ้วยเปลือกมะนาวชิ้นเล็ก ๆ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สารสกัดวานิลลา, น้ำตาล 80 กรัม, เจลาติน 9 กรัม, น้ำ 50 มล., ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 130 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลป่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวบีบ

1. เจลาตินเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยจากซ้ายไปบวม
2. ครีม, น้ำตาลจะผสมในหม้อตุ๋น, เพิ่มความเอร็ดอร่อย มวลกำลังร้อนขึ้น
3. ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือดมันจะถูกลบออกจากความร้อน ความสนุกจะถูกลบออกและถูกโยนทิ้งไป เพิ่มสารสกัดวานิลลา ส่วนผสมจะถูกกรองและเทลงในแม่พิมพ์หลังจากนั้นจะถูกทำความสะอาดในเย็น
4. ราสเบอร์รี่ที่มีส่วนผสมที่เหลือถูกบด

Panacotta พร้อมเทซอสเบอร์รี่และประดับด้วยใบสะระแหน่สด

สูตรทีละขั้นตอนจาก Julia Vysotskaya

ส่วนประกอบ: เจลาติน 4 ใบ (10 กรัม), ครีมไขมัน, เคเฟอร์และนม, น้ำตาลทราย 90 กรัม, ผิวเอสจากส้ม 1 ฝัก, วานิลลา

1. เกล็ดเจลาตินจะเต็มไปด้วยน้ำเย็น
2. ครีมทั้งหมดผสมกับนมทันที สำหรับพวกเขาจะเพิ่มฝักวนิลาและมีดขูดออกด้วยมีดจากตรงกลาง เทน้ำตาลเล็กน้อย มวลถูกนำไปต้มและย้ายออกจากไฟทันที
3. Kefir รวมกับความเอร็ดอร่อยสีส้ม (ขูดอย่างประณีตมาก)
4. ใบเจลาตินจะถูกบีบเบา ๆ โดยใช้ผ้าขนหนูกระดาษและใส่ลงไปในส่วนผสมที่ร้อนจากขั้นตอนที่สอง เมื่อเจลาตินละลายหมดฝักวานิลลาจะถูกลบออกจากภาชนะ
5. Kefir ถูกปั่นด้วยเครื่องปั่น แนะนำครีมร้อนกับนมและส่วนผสมอื่น ๆ เข้าไป
6. มวลถูกเทลงในแก้วขนาดเล็กและทำความสะอาดในตู้เย็นจนแข็งตัวสมบูรณ์

ความละเอียดอ่อนที่ได้รับการตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

Panacota โดย Chef Hector Jimenez

ส่วนผสม: นมและครีมไขมัน 680 มล., เจลาตินคุณภาพ 25 กรัม ถั่ววานิลลา 1 เม็ดน้ำตาลทราย 170 กรัมสด 230 กรัมและสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 130 กรัม

1. ผลิตภัณฑ์นมและทราย 100 กรัมผสมในหม้อ มวลถูกนำไปต้มและกลางของฝักวานิลลาถูกนำเข้ามา
2. เจลาตินแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่อบอุ่นจากขั้นตอนแรก มวลที่เย็นสนิทจะถูกวิปปิ้งเล็กน้อย
3. ส่วนประกอบหวานถูกเทลงในแก้วและทำความสะอาดในเย็นเพื่อแข็งตัว
4. สตรอเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งบริสุทธิ์ผสมกับทรายที่เหลือสุกจนข้นและเย็น ซอสนี้รวมกับสตรอเบอร์รี่สด ๆ

panacotta สำเร็จรูปเทราดสตรอเบอร์รี่และเสิร์ฟเป็นของหวานทันที

ความแตกต่างของการปรุงอาหารและการให้บริการ

สำหรับการเตรียม Panacotta ครีมที่หนักมากจะถูกนำมาเสมอ

แต่ปริมาณไขมันไม่ควรเกิน 35% มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นไขมันเมื่อถูกความร้อน

เพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนที่มีความหนาแน่นตกลงมาในของหวานมวลเจลาตินจะถูกกรองอยู่เสมอก่อนที่จะเพิ่มลงในส่วนผสมของครีม

Panakota สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้เล็ก ๆ หรือซอสผลไม้ ตกแต่งอย่างมีประสิทธิภาพด้วยถั่วขูดเบอร์รี่สดและผลไม้ชิ้นมะพร้าวเมล็ด คุณสามารถรดน้ำให้ทรีทเม้นต์ด้วยนมข้นหรือช็อคโกแลตละลาย

ถ้าเราพูดถึงอาหารอิตาเลียนเราสามารถพูดได้ว่ามันเต็มไปด้วยดวงอาทิตย์! และในอิตาลีอาหารและดวงอาทิตย์เท่านั้นที่รวมกันอย่างกลมกลืน

ประวัติศาสตร์และความทันสมัย

ความคุ้นเคยกับห้องครัวเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นด้วย Panna Cotta

สูตรสำหรับขนมนี้เป็นสูตรที่เก่าแก่ที่สุดและเริ่มมีอยู่ในจักรวรรดิโรมัน อย่างไรก็ตามในสมัยนั้นมันดูเหมือนของหวานมากกว่า หลายปีที่ผ่านมาไม่มีตู้เย็น! ในโลกสมัยใหม่ panna cotta ได้กลายเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากผู้อพยพจากอิตาลีที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากขนมที่พวกเขาโปรดปราน แม้แต่คนที่มีชื่อเสียงก็ยังมีความรู้สึกอ่อนโยนต่อพันนาคอตต้าตามที่เขาบอกเธอก็เตือนให้เขานึกถึงบ้าน

ปันนาคอตต้า

คนรักขนมหวานส่วนใหญ่สามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภท:

1) ผู้ชื่นชอบ tiramisu;

2) ผู้มีพระคุณปันนาคอตต้า

เริ่มแรกปันนาคอตต้าทำจากผลิตภัณฑ์นมโดยไม่ต้องเพิ่มเข้าไปในสมัยโบราณที่ห่างไกลมีราคาแพงเกินไปและทุกคนไม่สามารถจ่ายได้ เนื่องจากเนื้อหาความร้อนของ Panacotta ใน 100 กรัมเป็น 298 กิโลแคลอรีผู้หญิงแทบไม่สามารถรักษาตัวเองเพื่อขนมดังกล่าว แต่บางครั้งคุณต้องการจัดอาหารค่ำแบบราชสำนักด้วยตัวคุณเองจริงๆและหากไม่มี Panna Cotta มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการ ดังนั้นลืมเกี่ยวกับรูปของคุณในขณะที่และรู้สึกถึงรสชาติของขนมอิตาเลียนรอยัล

ตอนนี้ลูกกวาดกำลังทดลองกับสูตรอาหาร พันนาคอตต้ายังไม่เปลี่ยนแปลง ทุกวันนี้เนื้อหาแคลอรี่ของ Panakota นั้นลดน้อยลงไปมาก สุภาพสตรีที่รักอย่าคิดถึงเกล็ดและเพลิดเพลินกับรสชาติของขนมนม!

Panacota ที่บ้าน

เราทุกคนไม่สามารถที่จะเพลิดเพลินกับขนมนี้ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟ และบางครั้งฉันอยากทำอาหารด้วยมือของฉันเอง ไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนพูดว่าทุกอย่างที่เตรียมไว้สำหรับตัวเองและในครัวของพวกเขานั้นรสชาติดีกว่าเสมอ สำหรับผู้ที่ต้องการแสดงทักษะการทำอาหารของพวกเขามีสูตรต่อไปนี้:

น้ำตาล - 50 กรัม

วานิลลิน (เพิ่มเพื่อลิ้มรส);

ครีม 35% - 500 มล.

แผ่นเจลาติน - 4 กรัม

ครีมวานิลลินและน้ำตาลที่ผสมในกระทะจะต้องนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณจะต้องลดความร้อนและปรุงอาหารชิ้นนี้ประมาณ 3-5 นาที อย่าลืมเกี่ยวกับการกวนคงที่เนื่องจากครีมสามารถเผาไหม้และรสชาติของการเผาไหม้นี้ไม่สามารถกำจัดได้!

แช่เจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หลังจากที่มันเปียกโชกอย่างสมบูรณ์แล้วจะต้องนำออกมาแล้วใส่ในส่วนผสมของครีมร้อน หลังจากนั้นให้ผสมอย่างทั่วถึงและรวดเร็วเพื่อให้เจลาตินละลายในมวลนี้

แม่บ้านทุกคนในครัวควรมีรูปแบบไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ซิลิโคน ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพวกเขา เทส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเทลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ถ้าพวกเขาอยู่ที่นั่นตลอดทั้งคืน ในตอนเช้ามีความจำเป็นต้องกำจัด Panna Cotta ที่อ่อนโยนของเราออกจากแบบฟอร์ม ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้ภาชนะบรรจุน้ำตื้นและน้ำร้อนซึ่งในที่สุดเราก็ใส่ของหวาน ก่อนอื่นให้จุ่มปั้น Panna Cotta ลงในชามน้ำแล้ววางบนจาน เนื่องจากอุณหภูมิสูงเราจะออกจาก "บ้าน" และจะอยู่ในใจกลางของแผ่น อันที่จริงแล้วมันคือทั้งหมด คุณสามารถตกแต่งขนมตามรสนิยมและจินตนาการของคุณ

ภาพแสดง panacotta ปรุงที่บ้าน

หากทำอย่างถูกต้องรับประกันความสุขสวรรค์ อย่างที่คุณเห็นปริมาณแคลอรี่ของ Panakota ตามสูตรนี้ค่อนข้างสูงดังนั้นอย่านำไปทิ้งถ้าคุณใส่ใจรูปร่างของคุณ

คลาสสิกของประเภท

Panacotta คลาสสิคแตกต่างจากด้านบนเฉพาะในรูปแบบของการให้บริการ มันจัดทำในลักษณะเดียวกัน แต่ก่อนเสิร์ฟจะถูกราดด้วยช็อคโกแลตหรือซอสผลไม้ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดของราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ และความงามทั้งหมดนี้เสริมด้วยใบสะระแหน่ แม้ว่าของหวานที่ไม่มีซอสจะอร่อยและน่าพอใจมาก

มาแบ่งปันสูตรอาหารที่แปลกใหม่ให้กับ Panna Cotta กันเถอะ เมื่อผู้คนได้ยินวลี“ Coconut panacotta” พวกเขาเห็นขนมนี้ในใจของพวกเขาอย่างมากมายโรย แต่ในความเป็นจริงไม่มีชิปอยู่ที่นั่น ถามว่ามะพร้าวมาจากไหน? มันคือส่วนผสมทั้งหมด - กะทิ

ในการสร้างของหวานเราใช้สูตรเดียวกันในการทำ Panna Cotta ที่บ้านเพิ่ม 300 มล. ลงในครีมน้ำตาลและวานิลลาเนื่องจากปริมาณของเราเพิ่มขึ้นเนื่องจากส่วนผสมลับเพิ่มขึ้นอย่าลืมเพิ่มเจลาตินและน้ำตาลเป็นสองเท่า

ถ้าคุณเป็นคนรักรสชาติมะพร้าวคุณสามารถโรยแมวพันนาที่เตรียมไว้ด้วยเกล็ดมะพร้าวจำนวนเล็กน้อย

ความลับเล็กน้อย

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของ Panacotta จำเป็นต้องใช้ครีมที่มีไขมันไม่มาก แน่นอนว่ารสชาติของมันจะเปลี่ยนไป แต่รูปร่างของคุณหลังจากทานของหวานจะไม่เปลี่ยนแปลง

อย่ากลัวที่จะทดลองในครัว! ปรุงอาหารด้วยความสุขสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!