ซุปครีมชีสเป็นอาหารง่าย ๆ ที่น่าพึงพอใจและอร่อย มันมีความสม่ำเสมอของครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถทำได้โดยการบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มชีสนมหรือครีม สำหรับซุปครีมชีสชีสชนิดใดก็ได้ที่เหมาะ: แข็งนุ่มแปรรูปและแม้กระทั่งกับรา มักจะเสิร์ฟซุปครีมพร้อม ...

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

มนุษยชาติตระหนักมานานถึงประโยชน์ของถั่วฝักยาว วัฒนธรรมถั่วนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ในเวลาเดียวกันมีไขมันจำนวนเล็กน้อยซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับอาหารและเพื่อสุขภาพ ...

สำหรับแฟน ๆ ของชีสซุปครีมที่ชื่นชอบในบทบาทชื่อสามารถเป็นการค้นพบการทำอาหารที่แท้จริง แม้แต่ผู้ที่ชอบทานมากที่สุดก็จะไม่หลงเหลือรสชาติของชีสที่“ อ่านง่าย” ได้อย่างชัดเจนกลิ่นหอมอร่อยและเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน มันสามารถทำได้โดยการโม่ส่วนผสมทั้งหมดของน้ำซุปในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นมือ

และนี่คือส่วนที่น่าสนใจที่สุดที่เริ่มต้น: ความจริงก็คือสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ : ผัก, เนื้อสัตว์, ปลา ... - คุณสามารถเขียนรายการเป็นเวลานาน ชีสเท่านั้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลง โดยความหลากหลายองค์ประกอบและโครงสร้างมันสามารถเป็นอะไรก็ได้มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณรักผลิตภัณฑ์นมนี้มากแค่ไหน สำหรับซุปบดทุกอย่างเหมาะสมกับเนยแข็งแปรรูปไปจนถึงเนยแข็งพาร์มีซานและบลูชีส

รสชาติของอาหารทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เฉพาะการทดลองทำอาหารและการชิมเท่านั้นที่จะช่วยพิจารณาว่าซุปครีมชีสชนิดใดที่คุณชอบ คำแนะนำหลักคือการปรุงอาหารครั้งแรกนี้ในส่วนเล็ก ๆ : มันอร่อยมากในรูปแบบต้มสด

ฉันเลือกซุปครีมชีสกับชีสแปรรูป, แซลมอนและกุ้งทอด รุ่นดังกล่าวกำลังถูกจัดทำง่าย ๆ และเร็วมากมันยังกินได้: แท้จริงห้านาที - และคุณต้องล้างกระทะเปล่า

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที / อัตราผลตอบแทน: 3 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• แซลมอน 200 กรัม
• กุ้ง 100 กรัม
• ครีมชีส (แปรรูป) 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พฤกษชาติ
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดและล้างผักทั้งหมดด้วยน้ำ ตะแกรงแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อนตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ



ในหม้อที่เราจะปรุงน้ำซุปเทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและหอมหัวใหญ่ด้วยแครอท



เราใส่กะทะกับผักบนเตาและคนบางครั้งก็ผัดจนเหลืองทอง เพิ่มชิ้นมันฝรั่ง



เทผักด้วยน้ำเย็นลิตรและวางบนเตาเพื่อทำอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส



ครีมชีสที่ผ่านการแปรรูปบนตะแกรงขูดละเอียด



เมื่อมันฝรั่งสุกให้ใส่แซลมอนสดลงในซุป



จากนั้นใส่ครีมชีสขูด นำซุปไปต้มและทำอาหารสำหรับสองถึงสามนาทีลบออกจากเตา จานพร้อม



ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นแช่เราบดผักพร้อมกับปลาเพื่อความมั่นคงของน้ำซุปข้น หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถบดเคี้ยวของซุปด้วยสากที่ออกแบบมาเพื่อสับมันฝรั่ง



กุ้งล้างเปลือก สับกระเทียมเป็นแผ่น



เทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดกระเทียม หลังจากนั้นเราทิ้งมันไปเราไม่ต้องการมันผักรสเผ็ดทั้งใบมีกลิ่นหอมในน้ำมัน



กระจายคอกุ้งที่ปอกเปลือกในน้ำมันมะกอกกระเทียม



ทอดกุ้งทั้งสองด้านประมาณครึ่งนาทีแล้วนำออกจากเตา



เทซุปครีมชีสที่เสร็จแล้วลงในจาน แพร่กระจายคอกุ้งทอดที่ด้านบนและโรยด้วยสมุนไพร มันจะอร่อยมากที่จะให้บริการแครกเกอร์ (ชิ้นขนมปังขาวทอดในน้ำมัน) สำหรับซุป

หากคุณลองชิมอาหารอร่อยจำนวนมากและเป็นการยากที่จะทำให้คุณประหลาดใจกับอาหารเราขอเสนอสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับซุปครีมไก่ อาหารดั้งเดิมเหล่านี้ยังง่ายต่อการเตรียม ลองพวกเขาคุณจะรู้สึกในร้านอาหารฝรั่งเศส ไม่น่าแปลกใจที่ประเทศฝรั่งเศสเป็นแหล่งกำเนิดของสูตรอาหารดังกล่าว!

สูตรสำหรับซุปไก่และชีสนั้นง่ายมาก

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียมหอม
• แครอท
• ผักใบเขียวเกลือพริกไทย

สูตรตามขั้นตอน:

1. ปรุงอาหารไก่
2. น้ำซุปความเครียด
3. โยนมันฝรั่งในของเหลวที่ทำให้เครียด
4. ในขณะเดียวกันปรุงอาหารย่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทอดหัวหอมและแครอท
5. ใส่ผักที่ทอดในกระทะลงในซุปตามด้วยชิ้นไก่และชีสแข็ง
6. พยายามรักษาอุณหภูมิการปรุงอาหารโดยเฉลี่ยเพื่อให้ชีสขายดีในน้ำซุป ในกรณีนี้คุณต้องผัดน้ำซุปเพื่อให้มีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. คุณสามารถใช้ข้าวในสูตรนี้ การทำเช่นนี้เพิ่มข้าว 2 ช้อนโต๊ะในระหว่างการปรุงอาหาร ระวังน้ำซุปจะข้น ดังนั้นปริมาณน้ำจะต้องเพิ่มขึ้น

ซุปครีมไก่ - สูตรดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส (สามารถแปรรูปได้) - 150 กรัม
• แครอท
• กระเทียม
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพรขนมปังกรอบ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

1. ปรุงอาหารชิ้นไก่หั่นบาง ๆ เป็นเวลา 60 นาที
2. หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เอาไก่ออกไป
4. โอนแครอทมันฝรั่งหัวหอมไปในน้ำซุป
5. ชิ้นไก่โยนหลังจาก
6. เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น สภา หากคุณมีเครื่องปั่นอะคริลิคให้เย็นก่อนที่จะเทซุปลงในชาม
7. ใส่ซุปที่เป็นเนื้อเดียวกันลงบนกองไฟใส่ชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. ผัดซุปเพื่อละลายชีสจนเนียน
9. ประดับด้วยกระเทียมหรือผักกาดเขียวถ้าต้องการ

ซุปครีมกับครีมชีสและเห็ด

สูตรสำหรับครีมซุปกับชีสและเห็ดจะได้รับการขัดเกลาและน่าสนใจ

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้อง:

• เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
• ครีมชีส 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• หัวหอมครึ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง
2. หัวหอมและเห็ดสับละเอียด
3. ตีมันฝรั่งด้วยเครื่องปั่นจนบด
4. โรยด้วยชีสขูดและผสมดูว่าชีสละลายอย่างไร
5. เพิ่มเห็ด

ซุปไก่ครีมชีสและเห็ด

ในสูตรนี้สำหรับส่วนผสมก่อนหน้านี้คุณต้องเพิ่มไก่, แครอท, เนย ดังนั้นเทคโนโลยีการทำอาหาร:

เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปไก่ที่เสร็จแล้วตามด้วยแครอทและหัวหอม หลังจากไม่กี่นาทีโยนเห็ดสับและเนย โรยด้วยชีสขูดเพิ่มสมุนไพร น้ำซุปข้นสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่น

ครีมซุปบวบไก่และชีส

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• บวบ 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีม 100 มล.
• ฮาร์ดชีส 20 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย

สูตร:

1. ต้มไก่
2. หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่
3. โยนมันฝรั่ง, หัวหอม, บวบ
4. หลังจากเพิ่มเครื่องเทศรอจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. ตีซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่น
6. เทครีมลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ต้มเนื้อหา
7. โรยชีสขูดด้านบน

ซุปครีมไก่รมควัน

เตรียมอาหารจานนี้ให้กับครอบครัวของคุณเพื่อสร้างบรรยากาศของร้านอาหารที่บ้าน แหล่งกำเนิดของซุปครีมชีสคือฝรั่งเศส ซุปมะขามป้อมไก่นุ่ม ๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเด็ก

ส่วนผสม:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• 3 มันฝรั่ง
• หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ไก่รมควัน 200 กรัม
• 1 ชิ้น ครีมชีส
• ครีม 25 มล
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ตำรับ

• แครอทสับ
• สับหัวหอม
• ทำแครอทและหัวหอมทอด
• ชิ้นไก่รมควันปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที
• เพิ่มมันฝรั่งก้อนหนึ่งซุปและรอจนกว่าจะทำอาหารเสร็จ
• ใส่แครอทและหัวหอมทอด
• สับชีส
• น้ำซุปข้นปั่นกับเครื่องปั่น เทครีมกับซุปที่มีความหนาแน่นสูง
• โรยเนยแข็งที่ด้านบนแล้วรอให้ละลาย
• เพิ่มชิ้นไก่, เขียว, แครกเกอร์

จานนี้จะอร่อยไม่แพ้กันทั้งในรูปแบบเย็นและร้อน

ซุปครีมไก่กับชีสโรล

เราเสนอสูตรอาหารที่ผิดปกติและเรียบง่าย

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• ครีมชีสหรือฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 120 กรัม
• ไข่ -1 ชิ้น
• หัวหอม, แครอท, สมุนไพร, เกลือและพริกไทย

ตำรับ

1. ต้มไก่ให้เครียดน้ำซุป
2. โยนมันฝรั่งสับลงในน้ำซุป
3. เพิ่มหัวหอมหั่นครึ่ง คุณสามารถผัดต้นหอมได้
4. ในระหว่างนี้คุณต้องทำอาหารม้วน แป้ง: ผสมไข่กับเกลือและแป้ง
5. รีดแป้งสำเร็จรูปออกให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ชีสลงในแป้งแล้วม้วนให้เป็นก้อน
6. มันจะดีกว่าที่จะทำให้ม้วนเล็กเพื่อกินพวกเขาทั้งหมด
7. โยนก้อนซุปลงไป
8. ผัดแครอทกับหัวหอม
9. ใส่ผักทอดในซุปและปรุงอาหารจนนุ่ม
10. เพิ่มพาสต้าถ้าต้องการ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงผัก

ใน 10 นาที   ก่อนปรุงอาหารเพิ่มพริกหยวกลงในหม้อต้มเวลาที่เหลือและใช้ช้อน slotted เพื่อลบออกจากน้ำซุปหอม - ผักนี้เป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะให้รสชาติของมันในการเตรียมน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 3: ทอดหัวหอม

ขั้นตอนที่ 4: นำซุปให้พร้อมอย่างเต็มที่

เราเปิดเครื่องใช้ในครัวด้วยความเร็วปานกลางและบดผักให้อยู่ในสถานะของมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มของเหลวที่หล่อไว้ล่วงหน้าลงในถาดแล้วจึงนำจานร้อนจานแรกไปยังความหนาแน่นที่ต้องการ

เมื่อส่วนผสมในกระทะวางลงบนโครงสร้างที่ต้องการแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางอีกครั้ง

หลังจากเดือดให้เพิ่มก้อนครีมชีสและปรุงน้ำซุปจนละลายละลายเป็นระยะ ๆ ด้วยช้อน slotted

จากนั้นเราก็นำกระทะออกจากเตาอีกครั้งบดส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหาร 3 นาที.

พร้อมแน่นอนก่อนยืนยันภายใต้ฝา 5 - 7 นาที. จากนั้นโดยใช้ทัพพีเทลงในจานลึกใส่หัวหอมทอดหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะในระหว่างการเสิร์ฟแต่ละครั้งและเสิร์ฟซุปลงบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟซุปครีมชีส

หากต้องการเครื่องเทศเช่นพริกไทยป่น, พริกไทย, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ, ใบลอเรลและอื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในซุป;

แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถใช้ผัก

หัวหอมสามารถผัดกับเห็ด

บ่อยครั้งที่ครีมเหลว 15% ถูกเติมลงในซุปประเภทนี้ พวกเขาจะถูกเทลงในกระทะพร้อมกับผักสับแทนของเหลวก่อนเท