ผิดปกติพอ แต่เราจะไม่เริ่มสูตรวันนี้พร้อมคำอธิบายของรสชาติ มันจะเป็น แต่ด้านล่าง และด้วยเคมีเพื่อทำความเข้าใจว่าอะไรคือความหมายของสูตรสำหรับชาร์ลอตต์ พายจำนวนมากทั้งหวานและไม่หวานมักถูกปรุงสุกบน kefir มันจะไม่ตรงไปตรงมาสำหรับทุกคนที่ทุกครั้งที่ฉันต้องการรับเค้กที่สูงโปร่งสบายและนุ่มนวล สิ่งนี้สำเร็จได้อย่างไร เนื่องจากการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในระหว่างขั้นตอนการอบฟองสบู่ที่คลายแป้งจะเพิ่มขึ้น แหล่งที่มาของก๊าซคือโซดาหรือผงฟูสำเร็จรูปซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ แก๊สจะถูกปล่อยออกมาเมื่อเข้าสู่ปฏิกิริยาเคมีกับกรด โดยหลักการแล้วมีกรดในทุกสิ่งแม้ในน้ำธรรมดา แต่คำถามอยู่ในปริมาณของพวกเขา ในน้ำและในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ประกอบเป็นวงกลมพวกมันไม่เพียงพอสำหรับกระบวนการที่จะดำเนินไปอย่างแข็งขันและด้วยการปล่อยฟองก๊าซจำนวนมาก ดังนั้นเราจะใช้กรดแลคติกตามธรรมชาติซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์นมหมักเช่น ใน kefir กรดแลคติคจะทำให้โซดาของเราแข็งแกร่งขึ้นคลายแป้งยกขึ้นในเตาอบและเราจะได้สิ่งที่เราต้องการ - ชาร์ลอตเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ล ดังนั้นเวลานี้เราจะอบมันบน kefir

ทำไม "เวลานี้" เพราะก่อนหน้านี้ฉันแนะนำให้คุณรู้จักกับคนอื่นและเราพยายามทำให้มันดูโปร่งสบาย แต่ด้วยค่าใช้จ่ายของส่วนผสมอื่น - ไข่ ดูถ้าคุณต้องการสูตรเหล่านี้ ในระหว่างนี้เราดำเนินการตั้งแต่ทฤษฏีไปจนถึงการฝึกทำอาหารทีละขั้นตอน

Charlotte กับแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบ (สูตรง่าย ๆ )

Charlotte บน kefir นั้นแตกต่างจากปกติ การอบอ่อนนุ่มชื้นเล็กน้อย เค้กต้องเย็นก่อนที่จะหั่น มันจะยากที่จะตัดมันร้อนมันไม่ได้ถือรูปร่างของมัน แต่การระบายความร้อนเป็นอีกเรื่องหนึ่ง แต่ความอดทนนั้นไม่เพียงพอที่จะรอให้มันเย็นลง

ส่วนผสม:

• kefir - 250 มล.;
• แอปเปิ้ล - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• วานิลลินตามใจ
• ผงน้ำตาลสำหรับโรย

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับ kefir กับโยเกิร์ตและแอปเปิ้ล

เราเอาเค้กออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็น charlotte ที่งดงามของเราพร้อมแล้ว มันยังคงโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ

Curve kefir charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ: สูตรของคุณยาย

ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่คนกลุ่มนี้ในครอบครัวของเราถูกเรียกว่า "คุณยาย" อาจเป็นเพราะมันถูกอบตามสูตรง่ายๆ แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม เธอมักจะเป็นคนที่เขียวชอุ่มหลวมและอ่อนหวานอยู่เสมอ เศษแป้งเปียกเล็กน้อยเนื่องจากการเติมน้ำมัน kefir และน้ำมันพืช แต่มันไม่แห้งอย่างแน่นอนและสิ่งนี้ถึงแม้จะมีแอปเปิ้ลบางครั้งพายชนิดนี้ประสบ ทุกอย่างรวดเร็วง่ายและอร่อย

สิ่งที่เราต้องการ:

• kefir 2.5% - 200ml;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 280 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100ml;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 2-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก;
• อบเชยพื้น
• น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีการปรุง kefir charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ

1. เทน้ำตาลลงในชามลึก เราทำลายไข่ที่นั่น
   
2. ตีด้วยมิกเซอร์ไม่นาน คราวนี้มันเพียงพอแล้วที่เราจะผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน และสำหรับความจริงที่ว่า charlotte นั้นงดงามเรามี kefir และผงฟู
   
3. เท kefir ลงในชามใส่ผงฟู
   
4. เรากำลังรอสองสามนาที ดูรูปด้านล่างดูว่ามีฟองอากาศปรากฎบนพื้นผิวไหม สิ่งนี้เริ่มต้นปฏิกิริยาของโซดากับ kefir และปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งหมายความว่ามั่นใจว่างดงาม
   
5. เทแป้งร่อนด้วยเกลือป่นลงในชาม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและความหนาแน่นของ kefir มันอาจต้องมากหรือน้อย
   
6. ผัดและเทน้ำมัน
   
7. อีกครั้งผสมทุกอย่างเข้ากันดีและได้แป้งที่มีความหนาแน่นปานกลาง
   
8. เราแบ่งจานอบด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตรทาด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้งส่วนที่เหลือที่เราสลัดไว้
   
9. เทแป้งครึ่งหนึ่งใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
   
10. โรยด้วยอบเชย ต้องขอบคุณเธอชาร์ล็อตต์คุณยายจะมีกลิ่นหอมมาก
    
11. เติมส่วนที่เหลือของแป้งเล็กน้อยระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย
    
12. เราอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนสุกซึ่งเราตรวจสอบด้วยไม้เสียบ เราพิจารณาตัวเสียบอย่างระมัดระวังเนื่องจากมันจะเข้าไปในชั้นของแอปเปิ้ลอย่างแน่นอนและในกรณีใด ๆ จะเปียก แต่ความชื้นนี้แตกต่างจากความชื้นของแป้งดิบที่เกาะติดอยู่
13. เรานำเค้กออกมาก่อนปล่อยให้เย็นในรูปแบบประมาณ 10 นาทีจากนั้นเอาด้านข้างออกและทำให้เย็นสนิทที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม เท่านั้นจากนั้นโอนไปยังจานและโรยด้วยผง หากคุณพยายามที่จะถ่ายโอนชาร์ลอตที่อบอุ่นไปยังจานเมื่อมันยังไม่เสถียรบวกกับเศษแป้งเปียกจาก kefir คุณสามารถรบกวนมันได้และมันจะสูญเสียส่วนหนึ่งของความงดงามของมัน ดังนั้น - ความอดทนและความอดทนอีกครั้งจากนั้นแอปเปิ้ลพายที่โปร่งและสูงรับประกันได้ว่าคุณ
    

โค้ง kefir charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบด้วย semolina

โยเกิร์ต Charlotte กับ kefir กับ semolina กลายเป็นนุ่มโดยเฉพาะและอร่อยมาก แน่นอนคุณรู้ว่ามันมักจะอบบนพื้นฐานของบิสกิต แต่สูตรนี้แตกต่างกันเล็กน้อย พายกลายเป็นสูง, แดงก่ำ, เขียวชอุ่ม, ขนมอบแตกเล็กน้อย พื้นผิวของเธอมีรูพรุน Kefir ดีกว่าที่จะอ้วนขึ้น

รายการส่วนผสม:

• แป้ง - 1 แก้ว
• semolina - 4 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• kefir - 250 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการอบ charlotte ที่งดงามด้วยแอปเปิ้ลใน kefir และ semolina

ผู้เป็นที่รักแต่ละคนจะต้องปรุงชาร์ล็อตอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอ บางทีสูตรนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันอร่อยเนื่องจากมันได้รับความนิยมในด้านการอบในประเทศ ชื่อของแอปเปิ้ลพายสามัญเป็นที่น่าแปลกใจมันไม่ชัดเจนว่ามันมาจากไหน ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องพูดถึงมันและในทันทีมันก็จะชัดเจนว่ามันเกี่ยวกับอะไร

สูตรชาร์ลอตต์แบบดั้งเดิมเป็นของหวานที่มีบิสกิตโดและแอปเปิ้ลข้างใน ดูเหมือนว่านี่: แป้งและน้ำตาล 1 แก้ว, ไข่ 4 ฟองและแอปเปิ้ลเพื่อลิ้มรส เมื่อเวลาผ่านไปการปรับเปลี่ยนหลายอย่างปรากฏขึ้นซึ่งมีการเพิ่มนมครีมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ลงในพาย ตัวเลือกทั้งหมดดีพอ ๆ กัน ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับชาร์ลอตต์เขียวชอุ่มบน kefir กับแอปเปิ้ล เนื่องจากไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็นในนั้นแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของแป้งมันจะเป็นอย่างที่ควรจะเป็นเพราะผงฟูรวมอยู่ในองค์ประกอบและเมื่อใช้ร่วมกับ kefir จะให้คุณสมบัติที่จำเป็นเค้กจะเขียวชอุ่มและนุ่ม

ลิ้มรสข้อมูล ชาร์ลอตต์กับบิสกิต

ส่วนผสม

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• Apple - 2 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา

วิธีการปรุงแอปเปิ้ล charlotte บน kefir

เทน้ำตาลลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วหั่นไข่ออก

ผสมส่วนผสมอย่างละเอียดที่ดีที่สุดคือการใช้เครื่องผสม

ทีนี้เราจะเพิ่มฐานของวงกลม - kefir ผสมต่อไปจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันเกิดขึ้น

เพิ่มผงฟูเพื่อแป้งล่วงหน้าจากนั้นส่งไปยังชาม

สภา เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยคุณสามารถแทนที่แป้งที่จำเป็นหนึ่งในสี่ด้วยแป้ง มันฝรั่งข้าวสาลีและข้าวโพดก็เหมาะสมเช่นกัน

ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เพิ่มน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

ตอนนี้ดำเนินการบรรจุ เรานำแอปเปิ้ลมาปอกเปลือกออกจากเปลือกและอวัยวะภายในจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ

สภา เพื่อให้แอปเปิ้ลสีขาวในจานเสร็จโรยด้วยน้ำมะนาวก่อนที่จะเพิ่มลงในพาย

เราเริ่มที่จะอบ ก่อนอื่นจะต้องทำการอัดจาระบีด้วยเนยหรือน้ำมันพืชเพื่อที่ว่าในอนาคตเค้กจะไม่ไหม้และสามารถนำออกได้ เติมแป้งครึ่งหนึ่ง วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนกระจายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด สำหรับรสชาติโรยอบเชยบนผลไม้

สภา เพื่อให้แป้งโดขึ้นได้ดีขึ้นควรหล่อลื่นเฉพาะด้านล่างของแม่พิมพ์

เทสิ่งที่เหลืออยู่ในชามด้านบน

เครือข่ายทีเซอร์

คุณต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศา เค้กจะสุกประมาณ 30-40 นาที ในการตรวจสอบความพร้อมใช้จุดไม้หรือไม้จิ้มฟันธรรมดา หากเค้กพร้อมแล้วจะไม่มีร่องรอย

ทำขนมให้เย็น จากนั้นจะสามารถลบออกจากแม่พิมพ์และตัดเป็นบางส่วน หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

Apple karlot บน kefir พร้อมแล้ว เค้กร้อนกับชาจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณบนปิกนิกหรือบนท้องถนนปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานของคุณในที่ทำงานหรือเพียงเพื่อเอาใจคนที่คุณรัก

หากดูเหมือนว่าชาร์ล็อตต์แบบดั้งเดิมง่ายเกินไปลองเปลี่ยนไส้และแป้ง คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้หรือถั่วอื่น ๆ ลงในแอปเปิ้ลวานิลลินหรือลูกจันทน์เทศเหมาะแทนซินนามอนและง่ายต่อการทำแป้งสดกับช็อคโกแลตเพียงแค่เพิ่มโกโก้สองช้อน มีหลายรูปแบบการทดลองใด ๆ จะประสบความสำเร็จ

ชาร์ลอตต์เป็นตัวอย่างที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดของขนมอบโฮมเมด ไม่มีใครรู้ว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไรว่าชื่อของขนมบิสกิตครีมรสเลิศติดแน่นกับแอปเปิ้ลพายสูตรที่คนทั้งประเทศรู้จักด้วยใจ: แก้วแป้ง, แก้วน้ำตาล, ไข่สี่ฟองและแอปเปิ้ลเท่าที่คุณต้องการ แต่รอไปซื้อของที่ร้านขายของชำ วันนี้เราจะอบหนึ่งในการดัดแปลงมากมายของ charlotte ใช่ทุกวันนี้มันเป็นธรรมเนียมที่จะเรียกว่าชาร์ลอตบิสกิตกับแอปเปิ้ลไม่ว่าจะเป็นไข่นมครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ วันนี้เราจะมี charlotte กับ apple บน kefir สูตรภาพขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มต้น เพราะโดยหลักการแล้วคุณสามารถเริ่มต้นการทำขนมอบที่บ้านได้ เค้กง่าย มันจะเพิ่มขึ้นในร้อยกรณีจากร้อยเพราะมันรวมถึงผงฟูซึ่งเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับ kefir จะเพิ่มแป้งอย่างสมบูรณ์ทำให้มันโปร่งและนุ่ม

ส่วนผสม:

• kefir - 200 มล.;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

วิธีการปรุง Charlotte กับแอปเปิ้ลใน kefir

เราตีไข่ลงในทัพพีหรือชามแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งแก้ว ใช้เครื่องผสมตีไข่ด้วยน้ำตาลให้เป็นโฟมสีขาว จะใช้เวลา 3-4 นาที

จากนั้นเพิ่ม kefir เพื่อผสมและผสม

ส่วนผสมต่อไปที่จะไปแป้งคือแป้ง และหลังจากเธอ - ผงฟู ผสมอีกครั้งจนเนียน อย่าตีแป้งด้วยแป้งเพื่อให้เค้กไม่แกร่ง

เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน

แป้งก็พร้อมที่จะเตรียมแอปเปิ้ลเพื่อเติม Charlotte ตัดแอปเปิ้ลครึ่งหั่นแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น เราไม่ได้ปอกเปลือก

เตรียมจานอบ หล่อลื่นด้านล่างและขอบของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและโรยด้วยแป้ง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ จากนั้นกระจายแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยอบเชย

ปกคลุมแอปเปิ้ลเลเยอร์ด้วยแป้งที่เหลือครึ่งหนึ่ง

เราส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้ว อุณหภูมิการอบ 180 องศาเวลาทำอาหาร 50-60 นาที ความพร้อมของชาร์ลอตต์ถูกตรวจสอบโดยใช้ไม้จิ้มฟันซึ่งแทงเค้กตรงกลาง ไม้จิ้มฟันแห้งจะแสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว แต่โปรดจำไว้ว่าแอปเปิ้ลในแป้งสามารถทิ้งรอยเปียกบนไม้จิ้มฟันได้ ร่องรอยเหล่านี้ไม่เหมือนกับที่เกิดจากแป้งดิบ หากมีส่วนที่ยังไม่อบในพายไม้จิ้มฟันจะเหนียวปกคลุมด้วยชั้นของแป้ง

เรานำชาร์ลอตที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและจากแม่พิมพ์ (เนื่องจากเราหล่อลื่นมันพายจะไม่ได้ยาก) ตกแต่ง Charlotte ด้วยน้ำตาลป่น

Charlotte on kefir จะทำให้คุณอิ่มเอมกับเปลือกแป้งกรอบและไส้นุ่มที่มีรสชาติของแอปเปิ้ลและอบเชย ทานเล่น!

ยกตัวอย่างเช่น charlotte ใช่มันมักจะถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของบิสกิตธรรมดา แต่มีแอปเปิ้ลพายหลายรูปแบบและคุณไม่ควรละเลยมัน Charlotte กับแป้ง kefir นั้นอร่อยและไม่ธรรมดา เค้กออกมาชุ่มชื้นนุ่มนวลและถ้าคุณตัดมันร้อนมันก็จะแตกออกเป็นชิ้นที่อร่อยที่สุด แต่แป้งไม่ได้อบ Charlotte บน kefir นั้นแตกต่างจากความจริงที่ว่าบิสกิตไม่เพิ่มขึ้นมากนัก นอกจากนี้เค้กมีแคลอรี่มากขึ้นเนื่องจากมีเนยอยู่ในส่วนผสม

เวลา: 15-20 นาทีสำหรับการเตรียม + 1 ชั่วโมงสำหรับการอบ / ผลลัพธ์: เค้ก∅ 19-22 ซม

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล 600 กรัม *
• kefir ไขมัน 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินเล็กน้อย
• 2 ไข่
• เนย 100 กรัม **
• 1 ช้อนชา ด้วยการเลื่อนผงฟูสำหรับแป้งหรือ 1 ช้อนชา โซดาที่หั่นแล้ว
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 240 กรัม

* ใช้พันธุ์หวานและเปรี้ยวถ้าเป็นไปได้
  ** ใส่ล่วงหน้าจากตู้เย็น

วิธีการปรุงอาหาร charlotte บน kefir

ชาร์ลอตต์สุกในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาตามลำดับคุณต้องอุ่นเตาอบที่อุณหภูมินี้
  ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่ส่วนนำแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องถอดสกิน

บดเนยนุ่มด้วยน้ำตาลและวานิลลาโดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดา

ไปที่เนยที่บดให้แตกไข่แล้วคลุกด้วยช้อนจนเนียน เทลงในแก้วและผสมอีกครั้ง

มันยังคงเพิ่มแป้งและผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาลงในแป้งนวดแป้งแล้วใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้งและผสม

ชาร์ลอตต์บน kefir ปรุงอาหารนานกว่าชาร์ลอตต์เล็กน้อยมันจะยืนอยู่ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงและในเตาอบบาง ๆ จะยิ่งมากขึ้น วิธีการตรวจสอบความพร้อม? ดูด้านข้างและด้านบนของเค้กพวกเขาไม่ควรเผา แต่คุณต้อง "มองลอด" ที่เค้กโดยไม่ต้องเปิดประตูเตาอบ (ขนมอบไม่ชอบแบบนี้จริงๆ) ผ่านหน้าต่างที่มีแสงอยู่ด้านใน

นี่เป็นวิธีที่ชาร์ลอตต์ที่ปรุงสำเร็จน่าทานดูเหมือนเคเฟอร์

ก่อนที่จะนำออกจากแม่พิมพ์ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย (15-20 นาทีก็พอ) ไม่เช่นนั้นมันจะมีปัญหาในการรับมัน แต่การรอนั้นคุ้มค่าชิ้นกลิ่นหอมอุ่น ๆ ก็จะละลายในปากของคุณ
  charlotte พร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชยพื้น

Charlotte on kefir ไม่ใช่รุ่นคลาสสิคของจาน แต่เป็นหนึ่งในการตีความที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด แม่บ้านหลายคนชอบสูตรนี้เพราะช่วยให้คุณทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว การทดสอบไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการพิสูจน์อักษรหรือเตรียมการนาน ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเติมความหวานและเผ็ด ก็พอที่จะเพียงแค่เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยขึ้นอยู่กับฟิลเลอร์ที่เลือก

แป้ง Kefir สำหรับ charlotte ทำจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด นี่คือแป้งเกลือหรือน้ำตาลเนยหรือน้ำมันพืช เพิ่มเซมาลิน่าหรือคอทเทจชีสลงในขนมอบหวานมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพิ่มเข้ากับขนมอบเค็ม หากต้องการชาร์ลอตต์ดีขึ้นใส่โซดาหรือผงฟูในแป้ง

ชาร์ลอตต์ปรุงด้วยแอปเปิ้ลตามธรรมเนียม แต่พ่อครัวที่ทันสมัยมักจะเปลี่ยนสูตรโดยการเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในเค้กหวาน ลูกแพร์กล้วยและแม้แต่ส้มก็ยอดเยี่ยมสำหรับเรื่องนี้ นอกจากนี้พายสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มชีสกระท่อมหรือผลไม้แห้งเสริมด้วยแยม, \u200b\u200bแยมหรือแยม ในการตกแต่งชาร์ล็อตหวานบน kefir คุณสามารถใช้ตัวเลือกได้หลายแบบตั้งแต่น้ำตาลผงจนถึงช็อคโกแลตเคลือบ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถออกจากเค้กโดยไม่ต้องตกแต่งเพิ่มเติมเพราะเริ่มวางผลไม้ในแบบที่พวกเขาสร้างยอดสวยงาม

ในฐานะที่เป็นไส้เค็มคุณสามารถใช้ผักปลาหรือเนื้อสับ, เห็ด, ชีสแข็ง ฯลฯ ให้บริการจานที่อบอุ่นแม้ว่าเมื่อระบายความร้อนด้วยมันจะไม่สูญเสียรสชาติ

แป้งสำหรับ kefir และเนยนั้นนุ่มและร่วน การเติมแอปเปิ้ลถือเป็นความคลาสสิคดังนั้นด้วยจานนั้นคล้ายกับ charlotte รุ่นดั้งเดิมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ลสิ่งสำคัญคือการใส่พวกเขาในวงกลมอย่างสวยงามเพื่อให้หลังจากการอบเค้กมีลักษณะที่ปรากฏได้ คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยลงในผลไม้เพื่อรสชาติที่น่าลิ้มลอง

ส่วนผสม:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• 4 แอปเปิ้ล
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เนย 100 กรัม
• sp ช้อนชา โซดา;
• ef ถ้วย kefir;
• 3 ไข่

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีจานอบด้วยเนย
2. ใส่ชิ้นในแม่พิมพ์เคลื่อนที่เป็นวงกลม
3. เท kefir ลงในชามลึกแล้วเทโซดาลงไปผสม
4. ตีไข่กับน้ำตาลจนเมล็ดละลายหมดแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไปใน kefir
5. เพิ่มเนยละลายผสม
6. แนะนำแป้งและผสมแป้งจนเนียน
7. เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลพยายามกระจายให้ทั่วพื้นผิว
8. ปรุง Charlotte ที่อุณหภูมิ 180 องศา 35 นาที

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

หากคุณต้องการทดลองทำขนมเล็กน้อยคุณสามารถใช้แป้งสำหรับชาร์ลอตด้วยไส้ที่ไม่ได้มาตรฐาน ผักกาดขาวและแครอทเหมาะสำหรับสิ่งนี้ พายนี้สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวแทนที่ด้วยอาหารเย็นหรืออาหารกลางวัน ซอสใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการให้บริการแม้ว่าจะไม่มีพวกเขาจานจะค่อนข้างฉ่ำและอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• 200 กรัมแป้ง
• kefir 150 มล.;
• 3 ไข่
• sp ช้อนชา โซดา;
• 1 กะหล่ำปลี
• 1 แครอท
• มายองเนส 100 กรัม
• น้ำมะนาว
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งไข่เป็นชามลึกใส่เกลือและมายองเนส
2. เท kefir ที่นั่นและดับโซดาในนั้น
3. แนะนำแป้งและนวดแป้งตามความหนาแน่นราวกับว่ามันเป็นแพนเค้ก
4. สับกะหล่ำปลีแครอทบนตะแกรงขูดกลางทอดทุกอย่างในน้ำมันพืช
5. เกลือเติมเสร็จแล้วและโรยด้วยน้ำมะนาว
6. เทแป้งน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยลงในแบบพิมพ์ด้านสูงทาด้วยน้ำมันพืช
7. ใส่กะหล่ำปลีที่มีแครอทอยู่ด้านบนและราดในครึ่งหลังของแป้ง
8. อบเค้กจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 180 องศา (ประมาณ 35-40 นาที)

สูตรที่แปลกและน่าสนใจมากสำหรับชาร์ล็อตซึ่งจะดึงดูดความสนใจของทุกคน การรวมกันของลูกแพร์สดและแอปเปิ้ลแยมจะให้กลิ่นหอมของผลไม้จานพิเศษที่จะเติมครัวทั้งหมดก่อนที่จะสิ้นสุดการอบ แป้งอาจต้องการน้อยกว่าเล็กน้อย มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องของการทดสอบซึ่งจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• kefir 500 มล.;
• แยมแอปเปิ้ล 200 กรัม;
• 2 ลูกแพร์;
• 2 ไข่
• 1 ช้อนชา โซดา;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.;
• แป้ง 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ลูกแพร์เป็นชิ้น (ถ้าต้องการปอกเปลือก)
2. ในชามผสม kefir และโซดาขับไข่ลงไปแล้วใส่แยม
3. เทน้ำมันพืชลงในชามธรรมดาแล้วเทน้ำตาล
4. แนะนำแป้งและนวดแป้งใส่ลูกแพร์ลงไป
5. เทแป้งลงในจานอบน้ำมัน
6. อบเค้ก 35 นาทีที่ 180 องศา

เซมก้าเปลี่ยนความเข้มข้นของแป้งอย่างรุนแรงทำให้แป้งนุ่มและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ในเวลาเดียวกันการอบก็ดีขึ้นมากมันจะออกมาหวานและหอม สูตรนี้ไปไกลจากชาร์ลอตรุ่นคลาสสิกดังนั้นคุณจึงสามารถพิจารณาการทำอาหารอีกอย่างปลอดภัย ข้อดีของวิธีการทำอาหารนี้คือสามารถใช้ระหว่างการอดอาหารหรือเมนูมังสวิรัติ

ส่วนผสม:

• แป้ง 1 ถ้วย;
• 6 แอปเปิ้ล
• kefir 250 มล.;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 1 semolina ถ้วย;
• เกลือ 1 หยิก
• น้ำมันพืช½ถ้วย;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลลบแกนตัดผลไม้เป็นชิ้น
2. ในชามลึกรวม kefir และโซดาให้ยืนเล็กน้อย
3. เพิ่มแป้ง, เซโมลินา, เกลือ, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงใน kefir
4. เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมที่เหลือผสมทุกอย่างจนเนียน
5. เพิ่มแอปเปิ้ลสับและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. อัดจาระบีที่ใส่น้ำมันแล้วโรยเซโมลินาเล็กน้อยที่ด้านล่าง
7. เทแป้งลงในพิมพ์และอบเค้กประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุง charlotte บน kefir ตามสูตรพร้อมรูปถ่าย ทานเล่น!

Charlotte on kefir เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในบรรดาเค้กโฮมเมด ความเร็วของการเตรียมการและความพร้อมของส่วนผสมทำให้สูตรนี้มีสถานที่ในเกือบทุกตำรา หากคุณทำพายที่คล้ายกันกับแป้งอีกก้อนคุณจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีทำอาหาร charlotte บน kefir และเคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีในครั้งแรก:

• แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์สามารถโรยด้วยน้ำมะนาวจากนั้นก็จะไม่มืดลงในระหว่างกระบวนการอบ
• ไม่จำเป็นต้องดับโซดาสำหรับการทดสอบกับ kefir - จะมีกรดเพียงพอเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาที่จำเป็น
• เนยในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียมธรรมดา รสชาติของอาหารจะไม่เปลี่ยนไปจากนี้มากนัก แต่มันจะประหยัดเพียงเล็กน้อย
• Kefir สำหรับทดสอบความร้อนล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้อง มันจะดีกว่าที่จะทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม;
• จานอบชาร์ล็อตต์แนะนำให้ทาด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินาแป้งหรือเศษขนมปัง
• คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้