ลาเวนเดอร์ เบคอน ฟัวกราส์ และแพนเค้กไวน์ขาว

ความคลั่งไคล้ในเอเชีย

ไทยดำ

สำหรับ Maslenitsa สไตล์ไทย แนะนำให้ลองแพนเค้กรสเผ็ด ประกอบด้วย เนื้อแกะและเห็ดต้นในซอสแกงพะแนง กับปูและคาเวียร์โทบิโกะในซอสมะพร้าว ไก่และเห็ดหอม ข้าวโพดและถั่วสน แตงกวาดอง และ ซอสทอมมันเทศ

สำหรับของหวาน - แพนเค้กบลูเบอร์รี่กับมาสคาโปนและโยเกิร์ต, เมล็ดงาดำกับคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่, แพนเค้กช็อคโกแลตกับฟิลาเดลเฟียชีส, กล้วยคาราเมลและซอสมะพร้าว

“แมนดาริน. บะหมี่และเป็ด"

พ่อครัว ซูเล่ยจะเตรียมแพนเค้กตามสูตรของตระกูลขงจื๊อ

เมนูประกอบด้วยแพนเค้กเป็ดปักกิ่ง ลิ้นวัว เห็ดหอม และปลาไหล ตัวเลือกของหวาน ได้แก่ แพนเค้กกับสับปะรดและคาราเมล มะม่วงและเสาวรส หรือเมล็ดฝิ่น

ชื่อ

พ่อครัว นาเกนดรา มหาเทวัปปะฉันรวบรวมเมนู Maslenitsa ในสไตล์อินเดีย: ด้วยขนมปังแผ่นบาง

ในขนมปังแผ่นโดชาที่ทำจากข้าวและถั่วเลนทิลขาว เขาใส่น้ำผึ้งกับกล้วยและผลเบอร์รี่ป่า หรือใส่เนยแข็งรสส้ม ใบมะนาว และกระวาน แพนเค้กข้าวโพดกรอบที่ทำจากกะทิเสิร์ฟพร้อมกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและงาดำ พร้อมด้วยฟักทองและครีมชีสหรือแยม

ความฝันแบบอเมริกัน

ไม่มีเนื้อสัตว์

“แพนเค้กที่บางและเป็นลูกไม้ไม่เกี่ยวกับ Meatless” เชฟของร้านตัดสินใจ อันเดรย์ ซาวานิตซิน- ดังนั้นใน Maslenitsa แพนเค้กปุยจึงถูกทอดในร้านอาหารในเครือ

แพนเค้กกับเนื้อบดและหัวหอมทอดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวของประเทศเข้มข้นและราดด้วยหัวหอมทอด แพนเค้กกับแซลมอนรมควัน เสิร์ฟพร้อมครีมชีส สำหรับของหวาน - แพนเค้กกับกล้วยย่างและนูเทลล่า หรือนมข้นต้ม ไอศกรีม และเบคอนทอด

แซกซอน+ทัณฑ์บน

เชฟยังให้บริการแพนเค้กแทนแพนเค้กทั่วไปอีกด้วย อเล็กซานเดอร์ โปรเชนคอฟ- ตัวเลือกการบรรจุ ได้แก่ เบคอน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ไข่และชิกชาโรนหรือมูสเลมอน แยมซีบัคธอร์น และพิสตาชิโอ

นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กแบบคลาสสิกด้วย: แซลมอนเค็มเล็กน้อย, ซอฟท์ชีสและเคเปอร์, กับริคอตต้า, น้ำผึ้งและถั่วสน, กับ prosciutto, เห็ด, ผักโขมและซอสเบชาเมล

คลาสสิกของรัสเซีย

“หมอชิวาโก”

ในร้านอาหาร ท่านสามารถลองชิมแพนเค้กข้าวสาลีและข้าวไรย์ ยีสต์ และแพนเค้กปลอดยีสต์ได้ ไส้ - คาเวียร์สีแดงและสีดำ, เห็ดพอร์ชินีพร้อมไข่นกกระทา, โจ๊กบัควีทพร้อมเครื่องใน, เนื้อแกะกับหัวหอมทอด, เนื้อกวางกับเป็ดและลิงกอนเบอร์รี่

สำหรับของหวาน - แพนเค้กกับคอทเทจชีสและซาวครีม บลูเบอร์รี่และคัสตาร์ด พร้อมน้ำผึ้งและแยม

เวที

“แพนเค้กเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม แม้ว่าฉันจะมาจากเซอร์เบีย แต่ฉันก็เคารพประเพณีและอาหารของรัสเซีย เนื่องจากฉันอาศัยอยู่ในประเทศนี้มาเป็นเวลานาน” เชฟผู้นี้กล่าว โกรัน สเตปาโนวิช.

เมนู Maslenitsa ของเขาประกอบด้วยแพนเค้กกับปลาแซลมอน เป็ด และแอปเปิ้ล พร้อมด้วยเนื้อและครีมเปรี้ยว สารเติมแต่งแบบดั้งเดิม ได้แก่ คาเวียร์ ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส และแอปเปิ้ล

“ใครอยู่ได้ดี”

นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กแบบดั้งเดิมพร้อมแยมหรือน้ำผึ้งโฮมเมด

วิญญาณเมา

เบียร์เกิดขึ้น

Beer Happens จะเฉลิมฉลอง Maslenitsa ด้วยมีดและแพนเค้กที่ปรุงด้วยเบียร์ข้าวสาลี

เมนูประกอบด้วยแพนเค้กกับปลาเทราท์ดองและซาวครีมรมควัน คาเวียร์ปลาเทราต์คาเรเลียนเค็มเล็กน้อย เห็ดป่า ครีมทรัฟเฟิล และไข่แดงดอง สำหรับของหวานมีแพนเค้กพร้อมมูสช็อกโกแลตและไอศกรีมถั่ว

มากเกินไป

เชฟแพนเค้กกับเบียร์ดำ มิทรี มาเคียฟสกี้ยัดไส้ด้วยเบคอน หอยแมลงภู่ หัวหอมแดงคาราเมล และเครเมตต์ชีส

แพนเค้กไวน์ขาวสอดไส้แซลมอน ลูกแพร์ตุ๋นในไวน์ และมอสซาเรลลาชีส

เนื้อและปลา

ต้นทุนที่แท้จริง

ผู้รับประทานเนื้อสัตว์จะได้รับแพนเค้กพร้อมเนื้อวัว เห็ด และผักโขมในซอสครีมเปรี้ยว

แฟนพันธุ์แท้ของปลาและอาหารทะเล - แพนเค้กกับปลาแซลมอนและมาสคาโปนเค็มเล็กน้อย และแพนเค้กกับกุ้งในซอสต้มยำ

"ทีโบนวีน"

แต่ยังเป็นเชฟเนื้อด้วย พาเวล กัลคอฟสกี้ฉันไม่ทำให้ผิดหวัง: ฉันทำแพนเค้กกับเนื้อลายหินอ่อน เห็ดนางรม และสลัดโคลสลอว์

คาบานี่ตลกๆ

กุ้งกับขิง ไก่ทันดูริกับมิ้นต์ สเต็กทาร์ทาร์กับซาวครีมรมควัน - นี่คือไส้แพนเค้กที่ Funny Cabany

สารปรุงแต่งสำหรับปลาอีกสองสามอย่าง ได้แก่ ปลาแซลมอนคาเวียร์ ปลาแซลมอนแซลมอนผัดเกลือ และปาเต้ปลาแมคเคอเรล

งานดี

ร้านอาหารเลอ

เมนูของร้านอาหารฝรั่งเศสมีเครปหลายประเภท

สแน็คบาร์ - พร้อมมูสครีมเปรี้ยวและหัวหอมซิบูเลต์พร้อมคาเวียร์สีดำ, หน่อไม้ฝรั่ง, มอเรลและไข่ลวก, ผักโขมและชีสบรี; อิ่มอร่อยกับนกกระทา มะเดื่อ และฟัวกราส์ สำหรับของหวาน - เครปกับราสเบอร์รี่สด ช็อคโกแลตและซอสส้ม

“มูสลี่”

ที่ Maslenitsa มีแพนเค้กทาโก้พร้อมแซลมอนรมควันและคาเวียร์ปลาเทราท์

ไส้สำหรับแพนเค้กบัควีทคือครีมชานเทอเรลหรือคาเวียร์ไวท์ฟิชพร้อมครีมเปรี้ยวรมควัน

เครื่องเทศ

เชฟของแบรนด์นี้เสิร์ฟซอสครีมพร้อมลูกจันทน์เทศและผักชีสำหรับแพนเค้กกับแซลมอนซ็อกอายรมควัน และเบชาเมลกับโรสแมรี่ โหระพา และลูกจันทน์เทศสำหรับแพนเค้กกับเห็ดพอร์ชินี

แพนเค้กหวานไส้แอปเปิ้ลบด ชาทับทิม และซอสลิงกอนเบอร์รี่ พร้อมจูนิเปอร์เบอร์รี่และอบเชย

รสชาติและสี

คนบ้าคุก

เมนูที่แปลกที่สุดในเมนู Maslenitsa คือแพนเค้กสีดำที่มีกล้วยและช็อคโกแลตสเปรด เสิร์ฟบนก้อนขนมสายไหม

แพนเค้กกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยคาเวียร์หอกและครีมเปรี้ยวดูคุ้นเคยมากขึ้น

"ไชโคน่า หมายเลข 1 ติมูร์ แลนสกี้"

เครือร้านอาหารแห่งนี้คิดค้นแพนเค้กเค้กดอกลาเวนเดอร์ พร้อมด้วยวิปครีม โยเกิร์ต และน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์ และตัดสินใจแต้มแพนเค้กด้วยเฟต้าชีสและปลาแซลมอนด้วยหมึกปลาหมึก

ตัวเลือกยังรวมถึงแพนเค้กแสนอร่อย: ไส้เนื้อและซอสครีมผักโขม อกเป็ด แตงกวาสับ และซอสพริกไทย สำหรับของหวาน - แพนเค้กกับแอปเปิ้ลคาราเมล อัลมอนด์ และแครนเบอร์รี่ หรือกับคอทเทจชีส ครีม และซอสแบล็คเคอร์แรนท์

ริบัมเบลล์

ไฮไลท์ของสัปดาห์แพนเค้กคือแพนเค้กบีทรูทกับอะโวคาโดและมะเขือเทศ

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจจากเชฟ มิคาอิล คุคเลนโก- แพนเค้กกับครีมมันฝรั่ง เนื้อลูกวัวและรสทรัฟเฟิลขาว พร้อมด้วยปลาแซลมอน บัตเตอร์ครีม และไข่ลวก พร้อมด้วยแฮมเนื้อลูกวัว ชีสมอสซาเรลลา และโฟมมัสตาร์ด สำหรับผู้ที่ชอบหวาน - แพนเค้กกับบัตเตอร์ครีมและผลเบอร์รี่ตุ๋น หรือกับครีมวานิลลา และกล้วยและซอสมะม่วง

Time Out ได้เยี่ยมชมร้านอาหารกว่าสิบกว่าแห่งและลองชิมแพนเค้กแบบจีนที่ทำจากชูว์เพสตรี้พร้อมกุ้ง แพนเค้กวีแกนที่ทำจากแป้งถั่วชิกพี ทาโก้กับเนื้อลายหินอ่อน แพนเค้กสีแดงพร้อมน้ำเกรพฟรุตและส้ม และแพนเค้กช็อคโกแลตกับครีมเปรี้ยวหวาน

พวกเขามีข้าวสาลีบาง ๆ ยีสต์บัควีทและช็อคโกแลตแพนเค้กที่มีไส้ที่แตกต่างกันตั้งแต่แยมมะยมไปจนถึงแซลมอนซ็อกอายผักชีลาว ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุด: แพนเค้กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียพร้อมกุ้งและผักในซอสเปรี้ยวหวาน แพนเค้กทันดูริพร้อมไก่และทาร์ทาร์สเต็ก ในวันอาทิตย์ ร้านอาหารจะจัดงานเฉลิมฉลอง Maslenitsa ด้วยกาโลหะ เหล้า และการเผาหุ่นจำลองแบบดั้งเดิม

เพื่อเตรียมเมนู Maslenitsa เชฟ Artem Losev หันไปหาตำราอาหารเก่าๆ แพนเค้กคื่นฉ่าย - จากคอลเลกชัน "งานสุดท้ายของผู้อาวุโสตาบอด" โดย Gerasim Stepanov ตีพิมพ์ในปี พ.ศ. 2394 แพนเค้กในภาษาอังกฤษมาจาก "ตำราอาหาร" โดย Ekaterina Avdeeva และ Nikolai Maslov (1912) แพนเค้กที่มีขนนุ่มมาจาก "ตำราอาหารรัสเซีย" (1880) แพนเค้ก Guryev มาจาก "Exemplary Kitchen" (1892) และก้อนแพนเค้กมาจาก “ ของขวัญสำหรับแม่บ้านสาว” (2404)

แพนเค้กนานาชาติที่แท้จริง จากประเทศจีน - แพนเค้กที่ทำจากชูส์เพสตรี้พร้อมกุ้ง หัวหอมซิบูเลต์ และน้ำสลัดมะเขือเทศรสเผ็ด จากญี่ปุ่น - แพนเค้กกับบวบและเมล็ดงา จากรัสเซีย - แพนเค้กบัควีทกับคาเวียร์สีแดงและครีมเปรี้ยว สหรัฐอเมริกานำเสนอแพนเค้กเค้ก Red Velvet พร้อมฟิลาเดลเฟียชีส สำหรับแคนาดา - แพนเค้กพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล บลูเบอร์รี่และวิปครีมวานิลลา และสำหรับฝรั่งเศส - แพนเค้ก Suzette พร้อมส้ม Cointreau และราสเบอร์รี่

แพนเค้กจากเจ้าของสองดาวมิชลิน เชฟชาวสเปน Angel Pascual เขาเตรียมถุงแพนเค้กพร้อมกงฟีเนื้อและซอสหัวหอม แพนเค้กโรลกับปลาแซลมอนเค็มและซอสพริกแดง แพนเค้กแผ่นบางพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสผักชีฝรั่งและคาเวียร์สีแดง แพนเค้กบัควีทกับคอทเทจชีส มะเขือเทศและโหระพา และแพนเค้กช็อคโกแลตกับบัควีตคาราเมลและหวาน ครีมเปรี้ยว และสำหรับผู้ที่ต้องการสิ่งที่ง่ายกว่านี้ ก็มีแพนเค้กและแพนเค้กธรรมดาพร้อมนมข้น แยมโฮมเมด และน้ำผึ้ง

ร้านอาหารเฉลิมฉลอง Maslenitsa ด้วยเทศกาลทาโก้ เพราะโดยพื้นฐานแล้วนี่คือแพนเค้ก - ขนมปังแผ่นกลมบาง ๆ พับครึ่งพร้อมไส้ ท็อปปิ้งประกอบด้วยทูน่ากับมะม่วงและซอสส้มหวาน ปลาแซลมอนกับอะโวคาโด ส้ม มะเขือเทศ ครีมชีสและหัวหอมซิบูเลต์ ซี่โครงหมูอันติคูโชพร้อมข้าวโพดหวาน ผักชีและชีส และเนื้อลายหินอ่อนอันติคูโชพร้อมผักกาดหอมและผักชี นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมังสวิรัติด้วย พริกหยวกย่าง มะเขือเทศ ข้าวโพดหวาน หัวหอมแดง อะโวคาโด และซอสบาร์บีคิวอาฮีเปรู

ที่นี่อบแพนเค้กสองประเภท - จากข้าวสาลีและแป้งบัควีท มีไส้มากมาย: ตั้งแต่คาเวียร์สีแดงและครีมเปรี้ยวหมู่บ้านไปจนถึงปลาฮาลิบัตและหัวกระต่าย สำหรับผู้ที่ชอบหวาน ก็มีแพนเค้กกับครีมชีสและครีมช็อคโกแลต น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลกับแครนเบอร์รี่

ชาวอิตาลีใน Tutto Bene ก็เฉลิมฉลอง Maslenitsa เช่นกัน แพนเค้กที่นี่ประกอบด้วย bresaola กับ arugula และ gorgonzola กับผักกาดหอมโรเมนและวอลนัท จานหลักคือแพนเค้กกับปลามังค์ฟิช กุ้ง และซอสส้ม ส่วนของหวานก็มีมิลล์เฟยแพนเค้กกับซอสเบอร์รี่

เชฟ Anatoly Kazakov ค้นพบสูตรแพนเค้กสลาฟที่น่าสนใจ Boyarskie ทำจากข้าวสาลีและแป้งบัควีท มาพร้อมกับปลาแซลมอนหรือคาเวียร์แซลมอนโคโฮและปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย แพนเค้ก kefir ปุย Guryev เข้ากันได้ดีกับไส้ทั้งหวานและคาว และแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยว แยม นมข้น หรือน้ำผึ้งสำหรับแพนเค้กที่ทำจากแป้งเชอร์รี่นก นอกจากนี้ในเมนูยังมีแพนเค้กกับไก่ ต้นหอม และซาวครีม ตับไก่ ปลาแซลมอนและเนื้อปู

มีตัวเลือกมากมายสำหรับแพนเค้กที่มีไส้เพียงอย่างเดียว: กับชีสและแฮมไก่งวง, กับบัควีทและเครื่องในไก่, กับตับไก่ทอดและแครอท, กับหมูและเนื้อลูกวัวกับหัวหอม, กับหัวใจเนื้อลูกวัวสับและข้าว สำหรับของหวาน – แพนเค้กกับเชอร์รี่ บลูเบอร์รี่และคอทเทจชีส แพนเค้กช็อคโกแลตกับกล้วย และ “โดมิโน” – แพนเค้กช็อคโกแลตและวานิลลายัดไส้เชอร์รี่และอบด้วยซอสวานิลลา

คุณสามารถลองแพนเค้กข้าวสาลีที่มีไส้ต่างๆ มากมาย เช่น ริคอตต้า มาสคาร์โปน คอตเทจชีสโฮมเมด แซลมอนรมควัน แกงไก่ คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ ในวันอาทิตย์ พวกเขาสัญญาว่าจะมีการแข่งขันวิ่งผลัดด้วยกระทะและแพนเค้ก การเต้นรำแบบกลม และการเต้นรำตามเพลงพื้นบ้านของรัสเซีย

เมนู "เพื่อสุขภาพ" ของ Chef Said Fadli ประกอบด้วยแพนเค้กที่เอาใจวีแกน โดยทำจากแป้งถั่วชิกพีกับซอสถั่วชิกพีและแกง และจากแป้งบัควีทกับบวบและพริกหยวก

เชฟคิริลล์ คาร์มาลอฟอบแพนเค้กหลากสี เขาเสิร์ฟปลาหมึกสีดำกับหมึกปลาหมึกกับปลาแซลมอน ครีมชีส และสมุนไพร และเตรียมสีแดงหวานๆ ด้วยน้ำเกรพฟรุต และตกแต่งด้วยส้มและเกรปฟรุตฝานเป็นชิ้นๆ และน้ำตาลผง เมนูนี้ยังรวมถึงแพนเค้กคลาสสิกซึ่งคุณสามารถสั่งน้ำผึ้ง แยม ครีมเปรี้ยวหรือคาเวียร์สีแดงได้

ที่นี่เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมมันฝรั่งและเนื้อลูกวัว เนื้อสันใน ปลาแซลมอน ครีมเนย ไข่ลวก และไส้อื่นๆ อีกนับสิบ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ผู้คนจะได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเฉลิมฉลอง โดยจะจัดแบบทดสอบ เล่นบาลาไลกาและเขย่าแล้วมีเสียง และเผาหุ่นจำลองในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ พวกเขายังสัญญาว่าจะจัดคลาสมาสเตอร์หลายชุด: หัวข้อต่างๆ ได้แก่ เดคูพาจบ้านนก ภูมิทัศน์ฤดูใบไม้ผลิบนผืนผ้าใบ และคุกกี้ที่ทาสี

เมนูประกอบด้วยแพนเค้กพร้อมปลาแซลมอนและครีมชีสพร้อมเนื้อสัตว์และเห็ด แพนเค้กเชอร์รี่นกพร้อมครีมวานิลลาและแพนเค้กบัควีทพร้อมคัสตาร์ดเลมอน และแพนเค้กอีกห้าประเภทที่ไม่มีไส้ - ทำจากผักโขม เบิร์ดเชอร์รี่ บัควีตหรือแป้งสาลี จนถึงวันอาทิตย์ เมื่อสั่งคาเวียร์สามประเภทที่บาร์คาเวียร์ Clumba Club จะได้รับแพนเค้กที่ไม่มีไส้ฟรีและไม่มีข้อจำกัด

เครือข่ายอบแพนเค้กด้วยหมึกปลาหมึกและเตรียม "เบอร์เกอร์" ที่เป็นแพนเค้กด้วยเนื้อลูกวัว สำหรับของหวาน ได้แก่ แพนเค้กเมล็ดป๊อปปี้กับมาสคาโปน ใบโหระพา และมิ้นต์ แพนเค้กกับคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง และแพนเค้กถุงที่มีเมล็ดงาดำและไส้แอปเปิ้ล มะม่วง และอบเชย

นานมาแล้วในดินแดนอันไกลโพ้นทางเหนือสุดในครอบครัวที่หนาวจัดมีหญิงสาวชื่อ Maslenitsa อาศัยอยู่ แล้ววันหนึ่งในช่วงเวลาที่เลวร้ายและเศร้าที่สุดของปี ชายคนหนึ่งขอให้เธอมอบความอบอุ่นและกำลังใจให้กับผู้คน แน่นอนว่า Maslenitsa เห็นด้วย มีเพียงเธอเท่านั้นที่ปรากฏตัวต่อหน้าผู้คนที่ไม่ได้อยู่ในร่างของหญิงสาวที่บอบบาง แต่อยู่ในรูปแบบของผู้หญิงรัสเซียร่างท้วม ด้วยแก้มสีชมพู ดวงตาที่เจ้าเล่ห์ และเสียงหัวเราะที่หูหนวก และผู้คนก็ลืมหน้าหนาวไป และเริ่ม “กินจนสะอึก ดื่มจนกระหาย ร้องเพลงจนเหนื่อยและเต้นรำจนตัวหล่น”...

ก่อนที่ท้องของเราจะมีเวลาพักผ่อนจากงานเลี้ยงสิบวันของเดือนมกราคม Wide Maslenitsa ก็มาถึงอย่างไม่น่าเชื่อ - ร่าเริงร่าเริง "น้องสาวที่ซื่อสัตย์ของพี่น้องสามสิบคนคุณยายสี่สิบคนหลานสาวลูกสาวของแม่สามคน" เราไม่รู้ว่าคุณย่าและพี่น้องเป็นอย่างไร แต่ความจริงที่ว่านี่เป็นวันหยุดพื้นบ้านที่วุ่นวายและน่าพึงพอใจที่สุดที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษนอกรีตของเรานั้นเป็นความจริงที่ปฏิเสธไม่ได้ สัปดาห์นี้ - สัปดาห์สุดท้ายก่อนเข้าพรรษา - เรากินเยอะมากและมีความสุข โดยเฉพาะแพนเค้กที่สอดไส้ครีมนมและปลาคาเวียร์ เราผลักแพนเค้กเนื้อออกไปอย่างภาคภูมิใจ - คนกินเนื้อสิ้นสุดเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว

วันนี้เรากำลังรอแม่มาเยี่ยมเราใน “เย็นแม่สามี” ในวันเสาร์ เราจัดให้มี "การรวมตัวของพี่สะใภ้" และในช่วงเวลาระหว่างการอบขนมและการกินลูกบอลทองคำ เราไม่ลืมที่จะขี่เลื่อน สร้างและพายุป้อมปราการน้ำแข็ง เล่นก้อนหิมะ เผาหุ่นจำลองในพิธีกรรม โดยทั่วไปแล้ว มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในความบันเทิงมวลชนทั้งหมดที่จัดขึ้นในสัปดาห์นี้ ถ้าการอบแพนเค้กด้วยตัวคุณเองไม่ใช่การพักผ่อนการขอไปเยี่ยมก็ไม่ดีและการร้องเพลงและเต้นรำในความเย็นในฝูงชนที่ไม่คุ้นเคยและอาจจะโยกเยกเล็กน้อยนั้นไม่เหมาะกับหญิงสาวที่ได้รับการอบรมอย่างดี มันก็คุ้มค่าที่จะไป ไปจนถึง "การจัดเลี้ยงที่บ้าน" และร้านอาหารชั้นสูงที่เราชื่นชอบซึ่งได้เตรียม "เมนู Maslenitsa" พิเศษเพื่อให้แม้แต่คนที่ยุ่งที่สุดและใส่ใจธุรกิจที่สุดก็สามารถเพลิดเพลินกับสัปดาห์แพนเค้กและใช้เวลาช่วงฤดูหนาวอย่างมีศักดิ์ศรี

เราเฉลิมฉลอง Maslenitsa ในสไตล์สลาฟใน ร้านอาหาร "ทูรานดอท"พร้อมด้วยปลาสเตอร์เจียน ปลาคอด โจ๊กบัควีท และคาเวียร์บนแพนเค้กยีสต์อวบอ้วน โอ้และอย่าลืมแพนเค้กขนมหวานสุดหรูพร้อมผลเบอร์รี่และไอศกรีมโฮมเมด

ราคา: จาก 500 ถู

จะดูที่ไหน: Tverskoy Boulevard อาคาร 26/5

สามารถตรวจสอบลักษณะเฉพาะของอาหารยูเครนได้ ร้านอาหาร "ชินอก"- เมนูของเขาประกอบด้วยเซโมลินา ข้าวโพด บัควีต และแม้แต่แพนเค้กกะหล่ำปลี แพนเค้กเนยกับอาหารแม่น้ำ, กระเป๋าเป้สะพายหลัง, เบนเดอร์กาสามเหลี่ยม, ผ้าบุบางและปาโปชนิกอันเขียวชอุ่ม อ้วนแล้วอิ่ม!

ราคา: จาก 230 ถึง 2,150 ถู

จะดูที่ไหน: เซนต์. พ.ศ. 2448 ฉบับที่ 2

ในช่วงสัปดาห์แพนเค้ก” ปู่ปิ๊กโต“สำหรับผู้ที่ชอบหวาน เขาจะเตรียมแพนเค้กพร้อมแยมโฮมเมด น้ำผึ้งอัลไตแท้ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและไอศกรีมวานิลลา นมข้น และครีมเปรี้ยวโฮมเมด และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไส้อื่นๆ ก็มีแพนเค้กพร้อมแซลมอน แฮร์ริ่งและไก่จูเลียน เนื้อ แฮม และชีส

ราคา: 230 ถึง 400 ถู

จะดูที่ไหน: Myasnitskaya st., 37, อาคาร 3.

ปรากฏว่า "คาร์ลสัน"“ไม่เพียงแต่กินซาลาเปาเท่านั้น” แต่ยังรวมไปถึงเทคนิคการอบอื่นๆ ด้วย ดังนั้นสัปดาห์นี้ที่บ้านของเขา คุณสามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กบัควีทและแพนเค้กฝรั่งเศสได้ เจ้าของร้านที่ “ได้รับอาหารปานกลาง” ได้เปลี่ยนไส้มาตรฐานต่างๆ ด้วยพาร์เมซานและเบรซาโอลา ครีมทรัฟเฟิลดำและทอด