สลัดมิโมซ่าจาก Stepan Vaidenadan วิธีทำสลัดมิโมซ่า: สูตรอาหาร
16.12.2017
75 013
สลัดมิโมซ่า - สูตรคลาสสิกและความลับในการทำอาหาร
สลัดผักกระเฉดซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่หลายคนลืมไปแล้วสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณได้ดังนั้นจึงควรจดจำวิธีเตรียมอาหารจานนี้ส่วนประกอบวิธีการจัดวางชั้นตามลำดับและรูปแบบต่างๆ เมนูประกอบด้วย - ข้าวและแตงกวา มันฝรั่ง แซลมอนสีชมพู ปลาซันรี่ หลากหลายด้วยแอปเปิ้ล เนย ชีส และส่วนผสมอื่นๆ...
ผลิตภัณฑ์อะไรที่ดีที่สุดในการเลือกทำมิโมซ่า
สลัดแบบดั้งเดิมอย่างหนึ่งบนโต๊ะรื่นเริงคือสลัดโมโมซ่าซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่แม่บ้านผู้มีประสบการณ์หลายคนคุ้นเคย - จานนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงยุคโซเวียตเมื่อเป็นเรื่องยากที่จะได้อาหารรสเลิศและพวกเขาก็เตรียมจาก สิ่งที่หาซื้อได้ง่ายบนชั้นวางของในร้าน มิโมซ่าไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องในวันนี้ เพื่อให้สลัดมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ในการเตรียมและเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม 
กฎข้อแรก– เลือกมายองเนสที่ดีสำหรับน้ำสลัดมิโมซ่า – คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาและมีไขมันสูงและต้องดูองค์ประกอบด้วย – ควรเลือกมายองเนสที่มีสี อิมัลซิไฟเออร์ อะโรเมติกส์ และสารอันตรายอื่น ๆ ในปริมาณน้อยที่สุด สารเติมแต่ง แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำว่าอย่าใช้มายองเนสเหลวซึ่งจะไม่ส่งผลดีที่สุดต่อรสชาติของมิโมซ่าแม้ว่าคุณจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดก็ตาม
กฎข้อที่สอง– ต้มไข่อย่างถูกต้อง เนื่องจากไข่แดงที่สุกเกินไปจะมีสีเขียวไม่น่ารับประทาน และส่วนผสมนี้ใช้ในมิโมซ่าไม่เพียงแต่เพื่อให้รสชาติเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการตกแต่งด้วย ควรต้มไข่ไก่ธรรมดาไม่เกิน 10 นาที .
มิโมซ่าคลาสสิกปรุงด้วยปลากระป๋องและ ต้องเลือกปลาทะเล - แซลมอนสีชมพู, ปลาทูม้า, ปลาแมคเคอเรล และสำหรับผู้ที่เลือกผลิตภัณฑ์อาหารเราขอแนะนำทูน่ากระป๋องได้
สลัดมิโมซ่าสูตรคลาสสิก
ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีเตรียมสลัดผักกระเฉดแบบดั้งเดิมทีละขั้นตอน โปรดจำเคล็ดลับที่สำคัญอีกข้อหนึ่งไว้ - ต้องมีส่วนผสมสลัดทั้งหมด ในระบบอุณหภูมิเดียวหากไข่ร้อนและอาหารกระป๋องเพิ่งนำออกจากตู้เย็น สลัดจะไม่สม่ำเสมอและชั้นจะดูไม่น่าดู
สลัดผักกระเฉด - สูตรคลาสสิกความแตกต่างและความละเอียดอ่อนของอาหารจานอร่อย
ไม่ว่ามิโมซ่าจะมีกี่รูปแบบก็ตาม สูตรดั้งเดิมของมันก็เหมาะสมและมีความสมดุลอย่างเหมาะสม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
- แครอทต้มขนาดกลาง 3-4 หัว
- หัวหอมสลัดแดงหรือขาว - 1 หัวหอม
- ไข่ไก่ 4 ฟองต้มสุก
- ปลากระป๋อง
- มายองเนสสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
ผู้ที่ไม่เพียงให้ความสำคัญกับรสชาติของสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ดั้งเดิมด้วย ชอบที่จะเตรียมมิโมซ่าในชามสลัดใส - ชั้นสลัดหลากสีจะมองเห็นได้ผ่านผนัง
สลัดมิโมซ่า สามารถเลือกเสิร์ฟได้
ขูดผักต้มเย็นบนเครื่องขูดละเอียด - คุณจะได้ผักกระเฉดที่นุ่มมาก (หากคุณไม่มีเวลาเพียงพอคุณสามารถเปลี่ยนเครื่องขูดเป็นเครื่องมาตรฐานได้)
บ่อยครั้งที่พวกเขาเริ่มเตรียมมิโมซ่ากับปลา แต่ก็ยังดีกว่า ทำชั้นแรกจากมันฝรั่ง, – มันจะดูดซับน้ำจากอาหารกระป๋อง และสลัดจะไม่ลอย สำหรับมิโมซ่าชั้นแรกคุณจะต้องใช้มันฝรั่งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง - เกลี่ยส่วนผสมที่ขูดไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วทาด้วยมายองเนส (ไม่มันเยิ้ม)
มาต่อเรื่องปลากันดีกว่า– เราเลือกกระดูกจากชิ้นปลาและบดเบา ๆ ด้วยส้อมในชามแยกต่างหาก จากนั้นวางปลาที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ โดยมีมิโมซ่าชั้นถัดไปวางบนมันฝรั่ง และเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง
ชั้นถัดไปของมิโมซ่าคือ หัวหอมสับละเอียดและสิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าใส่มากเกินไปไม่เช่นนั้นจะรบกวนรสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ หากคุณไม่ชอบรสขมของหัวหอม, – ลวกผักสับด้วยน้ำเดือด,ความขมขื่นทั้งหมดก็จะหมดไป- หัวหอมต้องทามายองเนสด้วยคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหนึ่งช้อนจากขวดปลาได้ด้วยวิธีนี้สลัดมิโมซ่าซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่ไม่มีส่วนผสมที่ฉ่ำจะนุ่มและเข้มข้นมากขึ้น
ปิดโบว์ มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งซึ่งเราวางแครอทต้มขูดไว้ด้านบน, – อย่าลืมเคลือบชั้นมิโมซ่าด้วยมายองเนส ขั้นตอนสุดท้ายของสลัดคือชั้นไข่ขาวซึ่งต้องเคลือบด้วย
ตอนนี้คุณรู้วิธีจัดวางเลเยอร์ในสลัดมิโมซ่าตามลำดับแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งจานให้สวยงามก่อนเสิร์ฟ ตามกฎแล้วการตกแต่งสลัดนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับชื่อของมัน - เราทำมิโมซ่ากิ่งก้านที่เรียบร้อยส่วนสีเขียวซึ่งสามารถทำจากพืชพรรณใด ๆ - หัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งและบทบาทของลูกบอลสีเหลืองจะถูกนำไปใช้ โดยไข่แดง
สลัดผักกระเฉดสำเร็จรูปซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่คุณเพิ่งเรียนรู้ต้องเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มีเวลาบำรุงและชุ่มฉ่ำ
Tender Mimosa - สูตรอาหารหลากหลายสำหรับทุกรสนิยม
เมื่อพิจารณาถึงผลิตภัณฑ์ที่มีให้เลือกมากมายบนชั้นวางของในร้าน วันนี้มีสูตรอาหารไม่กี่สูตรสำหรับสลัดมิโมซ่ายอดนิยมที่มีส่วนผสมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม รสชาติของอาหารเหล่านี้กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างน่าสนใจและน่าพึงพอใจ
สลัดมิโมซ่า ตัวเลือกการออกแบบ
ดังนั้นหนึ่งในรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสลัดมิโมซ่าพร้อมข้าวและที่นี่ทุกอย่างเรียบง่าย - มันฝรั่งหลายชั้นตามสูตรการทำอาหารแบบดั้งเดิมจะถูกแทนที่ด้วยข้าวต้มหลายชั้น
สำหรับผู้ชื่นชอบความเปรี้ยวในสลัดสลัดมิโมซ่ากับแอปเปิ้ลจะน่าสนใจ - สูตรนี้ไม่มีมันฝรั่ง แต่เพิ่มแอปเปิ้ลและชีสและลำดับของเลเยอร์ในเวอร์ชันนี้มีดังนี้:
- ปลาแดงกระป๋อง
- หัวหอมสับละเอียด
- ไข่ขาวขูดหรือสับละเอียด
- ชีสขูดละเอียด (200 กรัม)
- แอปเปิ้ลที่แข็งแกร่งขูดบนเครื่องขูดมาตรฐาน (1 ชิ้น)
- แครอทต้มขูดละเอียด
- ไข่แดงบดหรือขูด
มิโมซ่ามีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าหากคุณเปลี่ยนอาหารกระป๋องด้วยปูอัด - เพื่อเตรียมส่วนมาตรฐานคุณจะต้องใช้แพ็คเกจ 200 กรัมของแท่งและเพื่อเพิ่มรสชาติที่ฉุนคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในสูตรนี้ได้
นี่ไม่ใช่สลัดมิโมซ่าทุกรูปแบบซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน - มันยังเตรียมด้วยตับปลาด้วยปลาแซลมอน, แตงกวาเพิ่มในชุดส่วนผสมมาตรฐาน ฯลฯ แต่ละสูตรมีค่าควรแก่การเอาใจใส่เป็นพิเศษ ดังนั้นทดลองและเลือกสูตรที่คุณและครอบครัวจะชอบที่สุด!
วิธีตกแต่งมิโมซ่า นำเสนอสลัดให้สวยงาม
สลัดผักกระเฉดเป็นที่นิยมมากในทุกประเทศของอดีตสหภาพโซเวียต บ่อยครั้งที่อาหารจานนี้เป็นคุณลักษณะสำคัญของวันหยุดต่างๆ เช่น ปีใหม่ คริสต์มาส วันเกิด และอื่นๆ ได้ชื่อมาจากสีเหลืองสดใสและพื้นผิวของชั้นสุดท้าย แครอทสีส้มสดใสผสมกับไข่ขาวและมายองเนส โรยหน้าด้วยเกล็ดไข่แดงสีเหลืองเล็กๆ ที่ดูเหมือนดอกมิโมซ่าขนฟู การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่ายและยังสามารถเพลิดเพลินได้อีกด้วย เนื่องจากมีโครงสร้างเป็นชั้นๆ ของสลัด แต่สิ่งสำคัญในการเตรียมคือการจัดเตรียมก่อนเสิร์ฟ ต้องวางสลัดผักกระเฉดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นเปียกโชกอย่างทั่วถึงและหลังจากนั้นคุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่น่าทึ่งของอาหารจานนี้
สูตรรุ่นแรก
วัตถุดิบ:
- 250-300ก. ปลากระป๋อง (สูตรดั้งเดิมมักใช้ปลาซาร์ดีนในน้ำมันหรือปลาทูน่า)
- 5 ไข่;
- ข้าวมากถึง 1/2 ถ้วย;
- แครอทขนาดกลาง 3-4 อัน
- พวงหัวหอมสีเขียว
- มายองเนสประมาณ 2 ถ้วย;
- พริกไทยดำป่นเกลือ
สูตรสลัดมิโมซ่า
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม ต้องต้มไข่ (สิ่งสำคัญคือไข่ต้องต้มสุก แต่ต้องไม่สุกเกินไปเพื่อให้ได้สีเหลืองสดใสของชั้นสุดท้าย) ต้มแครอทสำหรับสลัดมิโมซ่า ปอกเปลือกและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง หุงข้าวและยังทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง สะเด็ดน้ำ เอากระดูกปลาออก แล้วใช้ส้อมคลุกเคล้ากับแยม ล้างและปอกหัวหอมสีเขียว
ใช้ชามสลัดด้านตรง (หรือจานหม้อปรุงอาหาร) วางข้าวก้อนหนาๆ แล้วเกลี่ยไปด้านบน (ขึ้นอยู่กับความสูงของชั้น คุณสามารถใช้ข้าวสุกได้เพียงบางส่วนเท่านั้น)
วางปลาไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเกลี่ยอีกครั้ง
คลุมปลาด้วยหัวหอมสับละเอียดหลายชั้น ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นและแน่นอนมายองเนสเล็กน้อย (มากกว่าในรูปเล็กน้อย)
ปอกไข่ต้มทั้งหมดแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นไข่ขาวเป็นวงกลม (สิ่งสำคัญคือไม่ต้องหั่นไข่จนหมดและไม่ทำให้ไข่แดงเสียหาย) ค่อยๆ เปิดไข่ออกเป็นสองส่วนแล้วเอาไข่แดงออก ขั้นตอนนี้จะต้องดำเนินการกับไข่ทั้งหมด
ขูดผ้าขาวที่ด้านบนของชั้นแล้ววางในชั้นที่เท่ากัน เกลือ และเติมมายองเนสเล็กน้อย
ขูดแครอทต้มลงบนเครื่องขูดหยาบ
เกลี่ยไว้ด้านบนแล้วใช้มือกดเล็กน้อยก็ได้
คลุมด้วยมายองเนสบางๆ (คุณสามารถใช้ส้อมหรือช้อนก็ได้)
ตอนนี้ถึงคราวของไข่แดงแล้ว: ขูดไข่แดงทั้งหมดบนเครื่องขูดขนาดกลาง (คุณสามารถขูดได้โดยตรงบนสลัดมิโมซ่า แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้ชามแยกต่างหากสำหรับสิ่งนี้เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันสมบูรณ์ แห้ง).
ค่อยๆ เกลี่ยไข่แดงให้ทั่วมิโมซ่า ในเวลาเดียวกันคุณต้องพยายามทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ไข่แดงผสมกับมายองเนสในขณะที่คุณทาชั้นถัดไป (ในความคิดของฉันวิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าด้วยมือของคุณ)
ปิดฝากระทะหรือฟิล์มยึดสลัดมิโมซ่า แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อให้แต่ละชั้นมีเวลาพอที่จะแช่ให้ทั่วก่อนเสิร์ฟสลัดมิโมซ่า
โดยปกติแล้วสลัดมิโมซ่าเมื่อพร้อมจะเสิร์ฟในชามสลัด แต่ในภาพจะแสดงเป็นภาพตัดขวางเพื่อแสดงให้คุณเห็นโครงสร้างที่เป็นชั้นของอาหารจานนี้ได้ดีขึ้น
สลัดมิโมซ่าพร้อมแล้ว อร่อย!
รุ่นที่สองของสูตร
ส่วนผสมสำหรับสลัด (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):
- 2 หัวหอม;
- 4 แครอท
- ไข่ต้ม 4 ฟอง;
- ปลาทูน่ากระป๋อง 250 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
- น้ำมันพืช.
สูตรอาหาร
ต้มแครอทที่ไม่ได้ปอกเปลือกในน้ำจนสุกเต็มที่ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่เกลือแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อพร้อมแล้วพักไว้ให้เย็น ปอกแครอทต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วปล่อยให้เย็น
ขอแนะนำให้ขูดคนผิวขาวบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วแยกไข่แดงแยกกัน วางหัวหอมทอดไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด โรยมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบน
ใช้ส้อมหั่นทูน่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนหัวหอม เคลือบปลาด้วยลูกบอลบาง ๆ
ตัวเลือกที่สาม: สูตรกับชีส
ส่วนผสมสำหรับสลัดมิโมซ่ากับชีส:
- การบรรจุปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1,
- ไข่ - 4,
- มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง
- แครอท - 1 สื่อ
- ชีส - 200 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 2 สื่อ
สูตรอาหาร
ต้มไข่ แครอท และมันฝรั่งจนสุกเต็มที่ จากนั้นแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและตะแกรงแยกกัน คุณต้องขูดมันฝรั่งต้มชีสและแครอทด้วย สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมมันฝรั่งขูดกับมายองเนส 100 กรัม (เราจะต้องการส่วนที่เหลือในภายหลัง) และกระเทียม วางส่วนผสมที่ได้ลงในจานลึกในชั้นต่างๆ ต่อไปนี้: มันฝรั่งผสมกับกระเทียม, หัวหอมสับละเอียด, เนยขูด (เพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นให้ใส่เนยในช่องแช่แข็งก่อน), ไข่ขาวขูด, ปลาทะเลทะเลชนิดหนึ่งบดด้วยส้อม (ก่อน - เอากระดูกออกจากปลา ), แครอทขูด, ชีสขูด เคลือบและโรยด้วยไข่แดงที่ร่วนแล้วจึงใส่สมุนไพร ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
อัปเดต! สำหรับปีใหม่ 2018 ฉันตัดสินใจทำวิดีโอเพื่อให้ทุกอย่างชัดเจนและเข้าใจได้มากขึ้น! ฉันโพสต์วิดีโอทั้งหมดบน ในช่อง YouTube ของคุณ ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมาย เข้ามาเลย เข้ามาดู กดติดตาม ฉันจะรอ!
สลัดปลามิโมซ่า: สูตรวิดีโอ
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
การเตรียมสลัดผักกระเฉดจะใช้เวลาพอสมควรดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อม :) จริงๆแล้วฉันไม่ใช่แฟนของอาหารโซเวียต ยูเครน และรัสเซีย สาเหตุหลักมาจากการที่กระบวนการทำอาหารมักจะใช้เวลานานถึงหนึ่งชั่วโมง + อนันต์ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเตรียมอาหารจานนี้โดยเฉพาะสำหรับวันหยุดหรือเพื่อประโยชน์ของคุณ เพราะฉันจะปล่อยให้ผู้อ่านของฉันไม่มีอาหารปีใหม่ที่พวกเขาชื่นชอบได้อย่างไร :)
อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่เข้าใจฉัน พวกเขาบอกว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่า ดังนั้นสำหรับตัวเขาเองแต่ละคนอย่างแน่นอน ยังไงก็ตามตอนที่ไปเยี่ยมแม่ฉันยังถ่ายรูปสูตรของ Varenikov ด้วยเพราะฉันไม่สามารถทำให้กระบวนการแกะสลักนี้สมบูรณ์แบบได้อย่างแน่นอน 😀 แต่กลับมาที่หัวข้ออีกครั้ง!
มาเริ่มเตรียมผักกระเฉดด้วยการต้มส่วนผสมกัน ล้างมันฝรั่ง แครอท และไข่ ใส่ในกระทะ นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย ลดไฟ และปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาที แครอทเป็นเวลา 15 นาที และมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาที หลังจากครบกำหนดแล้ว เวลาเจาะผักด้วยส้อมหรือมีดถ้านิ่มด้านในให้เอาออกจากน้ำเดือด เย็นสบายและสะอาด คุณสามารถปอกเปลือกก่อนแล้วจึงปรุง ทุกอย่างยกเว้นไข่ :)
ในเวลานี้ปอกหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีขึ้นไปเพื่อกำจัดความขมส่วนเกิน สลัดมิโมซ่าอาจแตกต่างกันไป แต่มักมีหัวหอมเป็นส่วนประกอบหลักเสมอ ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำให้ขมน้อยลง
ส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดเริ่มต้นขึ้น - ตะแกรง มิโมซ่าเป็นสลัดที่มีสูตรบอกให้เราแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นชั้นๆ ดังนั้นเราจึงขูดแครอท มันฝรั่ง ไข่ขาว และชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด เราใส่ทุกอย่างลงในจานที่แตกต่างกัน บดไข่แดงด้วยส้อมเช่นเดียวกับปลากระป๋อง ฉันไม่แนะนำให้พยายามขูดไข่แดง - มันจะสลายตัว ฉันถูและนวดทุกอย่างเป็นชั้นๆ เพื่อจะได้ล้างจานน้อยลงในที่สุด
อยากจะพูดถึงปลาอีกครั้ง คุณสามารถทำสลัดมิโมซ่ากับทูน่า แซลมอนสีชมพู ปลาหมึกรมควัน หรืออะไรก็ได้ที่ “คาว”! ฉันอยากทำด้วยทูน่า แต่ฉันเลือกแซลมอนสีชมพูเพียงเพราะมันได้กำไรมากกว่า และอีกประเด็นสำคัญ! ใช้ปลาในน้ำผลไม้ของตัวเองไม่ใช่ในน้ำมัน ไม่เช่นนั้นสลัดจะเยิ้มมาก!
มาเริ่มวางเลเยอร์กัน เราเริ่มสลัดปลามิโมซ่าด้วยปลา
หล่อลื่นชั้นแรกด้วยมายองเนสแบบโฮมเมด ฉันขอยืนยันว่าให้คุณเตรียมมันไว้ เพราะมันง่ายอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำใน 5 นาทีหรือน้อยกว่านั้น และมีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านหลายพันเท่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าล้านเท่า! ลองอีกครั้งแล้วคุณจะไม่เสียใจ
วางไข่ขาวเป็นชั้นที่สอง ทามายองเนส จากนั้นใส่แครอทและเกลือเล็กน้อย ฉันแนะนำให้ใช้มายองเนสในปริมาณที่น้อยที่สุด ไม่เช่นนั้นสลัดจะมันเยิ้มเกินไป ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดปลามิโมซ่าสีสันสดใสมาก ส่วนผสมก็สดใส น่ารับประทานอยู่แล้ว!
หล่อลื่นแครอทด้วยมายองเนสใส่หัวหอมเป็นชั้น ๆ ไว้ด้านบนหลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นมัน ยำปลามิโมซ่าอุดมไปด้วยไขมันอยู่แล้ว
วางมันฝรั่งเป็นชั้นๆ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทามายองเนสอีกครั้ง ฉันรู้ว่าบางคนทำอาหารจานนี้กับข้าว แต่โดยทั่วไปฉันไม่ชอบสลัดกับข้าว เลยสลัดมิโมซ่ากับมันฝรั่งแทน ฉันคิดว่าวิธีนี้มีรสชาติดีขึ้นมาก
ชั้นต่อไปนี้: ชีสแข็ง, มายองเนสโฮมเมด, ไข่แดง ทั้งหมด! สลัดมิโมซ่ากับแซลมอนสีชมพู ทูน่า แซลมอน หรือปลาซันรี่ ใกล้พร้อมแล้ว!
ปิดด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ข้ามคืนจะดีกว่า ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดมิโมซ่าแล้ว!
ยำปลากระจ้อยร่อยช่วงนี้สวยมากแล้ว แต่ขอรออีกสักหน่อย
หลังจากยืนกรานให้นำจานปีใหม่ออกจากตู้เย็น ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการตกแต่งสลัดมิโมซ่า ในการทำเช่นนี้ ให้สับผักใบโปรดของคุณอย่างประณีตแล้วโรยด้านบน หลายๆ คนโพสต์รูปแกะสลักที่ทำจากต้นไม้เขียวขจี แต่ฉันบอกคุณได้เลยว่าการตกแต่งดังกล่าวสะท้อนถึงอดีต แม้ว่าสลัดจะเป็นของโซเวียต แต่เราไม่ได้มีชีวิตอยู่ในยุคห้าสิบปีที่แล้วอีกต่อไป แค่โรยด้วยสมุนไพร!
สูตรสลัดมิโมซ่าพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดเสร็จสมบูรณ์ แต่ด้านล่างคุณจะพบประวัติโดยย่อโดยไม่มีคำอธิบายที่ไม่จำเป็น
ตัดจานปีใหม่เป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนจานโดยใช้ไม้พาย ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมสลัดมิโมซ่าแล้ว!
และฉันจะรีบสรุป
สูตรย่อ: สลัดปลามิโมซ่าคลาสสิค
- ล้างแครอท มันฝรั่ง และไข่ให้สะอาด ใส่ในน้ำ นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย ลดไฟ ปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาที แครอท 15 นาที มันฝรั่ง 15-20 นาที เอาออกจากหม้อ น้ำเดือดใช้ส้อมแทงผักแล้วเช็คความนุ่ม
- ปอกหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีขึ้นไปเพื่อขจัดความขม
- ปอกผักและไข่ต้ม, ขูดแครอท, มันฝรั่ง, ไข่ขาว, ชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด แล้วใส่ในภาชนะต่างๆ
- ใช้ส้อมบดปลากระป๋อง โดยสะเด็ดน้ำออกก่อน แล้วแยกไข่แดงออกจากกัน
- การทำมายองเนสแบบโฮมเมด
- เราเริ่มวางเลเยอร์ของสลัดปลามิโมซ่า: ปลากระป๋อง, มายองเนส, โปรตีน, มายองเนส, แครอท, เกลือเล็กน้อย, มายองเนส, หัวหอม (สะเด็ดน้ำก่อน), มันฝรั่ง, เกลือเล็กน้อย, มายองเนส, ชีส, มายองเนส, ไข่แดง
- ปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- นำออกจากตู้เย็นเอาฟิล์มออกโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
- หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจานโดยใช้ไม้พาย
- ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดมิโมซ่าแล้ว!
นั่นคือทั้งหมด! สลัดปลามิโมซ่าออกมาสวยงามมาก แน่นอนว่าต้องใช้เวลาในการจัดเตรียม แต่คุณจะถูกใจคนที่คุณรักด้วยรสชาติแห่งความคิดถึงในวัยเด็ก 😉 ว่าแต่คุณเตรียมตัวสำหรับปีใหม่แล้วหรือยัง? Sergei และฉันซื้อดิ้นแล้วแขวนมาลัยทั้งหมดแล้วตั้งต้นคริสต์มาส จริงอยู่ เรายังไม่ได้แต่งตัวเลย เราจะทำอย่างนั้นในช่วงสุดสัปดาห์ คุณคิดอย่างไรว่าควรเริ่มตกแต่งอพาร์ทเมนต์ของคุณก่อนหรือใกล้วันที่ 31 ธันวาคมเมื่อใด
และอยู่กับฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำอาหารและเร็ว ๆ นี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารวันหยุดแสนอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย! เพื่อไม่ให้พลาด , นั่นฟรี! นอกจากนี้เมื่อคุณสมัครสมาชิกคุณจะได้รับคอลเลกชันสูตรอาหารทั้งหมด 20 รายการที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก การรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยนั้นเป็นเรื่องจริง .
Vika Leping อยู่กับคุณ! บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับสูตรมิโมซ่า ชอบ แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน เขียนสิ่งที่คุณทำ และจำไว้ว่าทุกคนสามารถปรุงอาหารได้อย่างเอร็ดอร่อย คุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอน เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ! ฉันรักคุณมีความสุข!
สลัดผักกระเฉดกับอาหารกระป๋อง - สูตรคลาสสิกที่มีปลาซาร์ดีนปลาซาร์ดีนหรือปลาแซลมอนสีชมพูไม่เพียงมีชื่อที่สวยงามรูปลักษณ์คลาสสิก แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย สูตรคลาสสิกและรสชาติของสลัดปลามิโมซ่าเป็นที่คุ้นเคยของพวกเราทุกคนมาตั้งแต่เด็กเมื่อพ่อแม่ของเราเตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ สลัดผักกระเฉดมีชื่อเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ เนื่องจากมีรูปลักษณ์และความคล้ายคลึงกับดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิที่มีชื่อเดียวกัน
ส่วนผสมหลักของสลัดนี้คือปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง ปลาซาร์ดีน หรือปลาซาร์ดีน และยังรวมถึงแครอท มันฝรั่ง หัวหอม และไข่ไก่ โดยไข่ขาวจะใช้เป็นฐานของสลัด และใช้ไข่แดงในการตกแต่งด้านบน เมื่อเวลาผ่านไปมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดมิโมซ่า สลัดผักกระเฉดเป็นจานที่สวยงามมาก
และเนื่องจากจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายจึงมักพบเห็นได้บนโต๊ะวันหยุด สลัดมีชื่อเพราะดูเหมือนดอกมิโมซ่าในฤดูใบไม้ผลิ ในขณะเดียวกันก็มีการเตรียมสลัดหลายรูปแบบให้เลือก และไม่ว่าจะใช้ส่วนผสมใดก็ตาม มิโมซ่าก็อร่อยและน่าพึงพอใจ หากคุณชอบสลัดปลา มิโมซ่าคือตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคุณ สูตรสลัดมิโมซ่า - สูตรทีละขั้นตอน
สิ่งสำคัญในการเตรียมสลัดนี้คือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมจากนั้นมันจะออกมานุ่มและอร่อยจริงๆ เลือกมายองเนสที่ดีที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว มีไขมันดีกว่าเบา (ควรใส่มายองเนสที่มีไขมันน้อยกว่าในสลัดมากกว่ามายองเนสสีอ่อนๆ) สำหรับปลากระป๋อง - ให้ความสำคัญกับปลาทะเล: ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรลม้า ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน ( ตัวเลือกการบริโภคอาหาร)
สูตรสลัดมิโมซ่าแบบคลาสสิกไม่มีส่วนผสมที่แปลกใหม่ โดยหลักการแล้ว สูตรสลัดมิโมซ่าคลาสสิกจะช่วยให้คุณเตรียมสลัดที่สวยงามมาก: สีเหลืองสดใส, ร่วน, ชวนให้นึกถึงมิโมซ่าที่กำลังบานจริงๆ สูตรสลัดมิโมซ่าใช้ปลากระป๋องเสมอ พวกเขาเตรียมสลัดกับปลาซันนี่ แซลมอนสีชมพู และคุณยังสามารถปรุงด้วยปูอัดได้อีกด้วย
สูตรสลัดผักกระเฉดกับปลาแซลมอนสีชมพูเป็นที่นิยมเพราะเป็นปลารสเลิศที่อร่อยมากที่ทำอาหารจานอร่อยได้อย่างแท้จริง สูตรที่มีปลาแซลมอนสีชมพูเหมาะมากสำหรับแขกสลัดดังกล่าวจะไม่น่าอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริง
ส่วนผสมสำหรับสลัดมิโมซ่าและอาหารจานอื่น ๆ จะต้องสด หากใช้ปลากระป๋องจะต้องระบายน้ำมันออก สิ่งสำคัญคือเมื่อวางชั้นแล้วส่วนผสมของสลัดจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน ดังนั้นควรนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สลัดมิโมซ่า - สูตรคลาสสิกพร้อมอาหารกระป๋อง
สูตรสลัดมิโมซ่ากับอาหารกระป๋อง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้ม - 3-4 ชิ้น;
- สลัดหัวหอม: แดงหรือขาว - 1 ชิ้น;
- ปลากระป๋อง - 200 กรัม
- แครอทต้มสุก - 3 ชิ้น;
- ไข่ต้มสุก - 4 ชิ้น;
- มายองเนส;
- พวงเขียวขจี - สำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหาร:
- นำชามสลัดที่มีขนาดเหมาะสม หากคุณต้องการให้มองเห็นชั้นทั้งหมดของสลัดได้ชัดเจน คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ทำอาหารทรงกระบอกที่ไม่มีก้น หรือตัดจากขวดพลาสติกขนาดใหญ่ที่ไม่จำเป็นก็ได้
- ขูดมันฝรั่งและแครอทแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด แน่นอนว่าการใช้เครื่องขูดแบบหยาบนั้นเร็วกว่าและง่ายกว่า แต่ก็ไม่ได้นุ่มนวล
- หลายๆ คนใช้ปลาเป็นชั้นแรก ในความคิดของฉัน นี่ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุด หลังจากยืนไว้ มันก็สามารถระบายออกได้ และสลัดก็จะเริ่ม "ลอย" เราจะกินมันฝรั่งก่อน เอาครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดแล้วกระจายให้ทั่วก้นจานเท่าๆ กัน พยายามอย่าบีบให้แน่นจนเกินไป ทามายองเนสเป็นชั้นบางๆ โดยไม่ต้องออกแรงมากเกินไป
- จากปลากระป๋อง (เช่น saury) ให้เลือกกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วบดด้วยส้อมบนจานแยกต่างหากหลังจากสะเด็ดน้ำมันลงในภาชนะที่แยกจากกัน วางส่วนผสมปลาไว้ด้านบนของมันฝรั่ง อีกครั้งจาระบีด้วยมายองเนส
- ถึงคราวของสลัดหัวหอมแล้ว ตัดให้ละเอียดแล้ววางในชั้นถัดไป เมื่อเติมหัวหอม สิ่งสำคัญคืออย่าใส่หัวหอมมากเกินไปเพราะอาจทำให้รสชาติของส่วนผสมอื่นๆ มากเกินไปได้ ดังคำกล่าวที่ว่าทุกอย่างมีประโยชน์แต่ต้องพอประมาณ หากคุณไม่มีหัวหอมสลัด คุณสามารถใช้หัวหอมธรรมดาได้ แต่หลังจากหั่นแล้ว คุณต้องลวกด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะขจัดความคมและความขมที่ไม่จำเป็นออกไป
- เพื่อความชุ่มฉ่ำ ในขั้นตอนนี้ ให้เทมิโมซ่ากับน้ำมันปลากระป๋องหนึ่งช้อนโต๊ะ เคลือบด้วยมายองเนส
- มันฝรั่งต้มขูดที่เหลือจะเป็นชั้นถัดไป เช่นเดียวกับอันที่แล้วเราทาด้วยมายองเนส ถัดมาเป็นแครอท โดยมีมายองเนสอยู่ด้านบนเป็นมาตรฐาน
- ชั้นสุดท้ายคือไข่ขาวสับ เรายังเคลือบด้วยมายองเนส สลัดผักกระเฉดเกือบจะพร้อมแล้ว มันเป็นเพียงเรื่องของการนำเสนอที่สวยงามเท่านั้น อร่อย!
มีตัวเลือกการตกแต่งมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ โดยปกติแล้วจะใช้ไข่แดงบดโรยไว้ด้านบนของจานและมักตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดที่ขอบ การติดขนนกหัวหอมสีเขียวเป็นรูปกิ่งมิโมซ่าและดอกไม้สีเหลืองที่ทำจากไข่แดงดูน่าประทับใจ ทางเลือกที่ดีคือการเสิร์ฟมิโมซ่าบนใบสลัดผักสด เมื่อตกแต่งเสร็จแล้วให้วางสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นเปียกโชก
สลัดมิโมซ่ากับปลาซาร์ดีน
สลัดมิโมซ่าชั้นอร่อยกับปลาซาร์ดีนเป็นการผสมผสานระหว่างปลากระป๋องกับผักต้มและไข่ สลัดมีชื่อเนื่องจากในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมมิโมซ่ากับปลาซาร์ดีนด้านบนของจานจะโรยด้วยไข่แดงและมันจะคล้ายกับพืชที่มีชื่อเดียวกัน
คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยก้านสมุนไพรสดได้ ควรต้มผักและไข่ก่อนปรุงอาหาร เมื่อต้มมันฝรั่งและแครอทอย่าลืมใส่เกลือลงไป สลัดวางบนจานเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละอัน (ยกเว้นปลา) ทาด้วยมายองเนส
ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นปลาซาร์ดีนและหัวหอมบดโดยใช้เครื่องขูด นอกจากนี้ จะมีการใช้เซลล์สองประเภท: เซลล์ขนาดใหญ่สำหรับแครอท มันฝรั่ง โปรตีน และเซลล์ขนาดเล็กสำหรับไข่แดง
สูตรสลัดมิโมซ่ากับปลาซาร์ดีน
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พวงผักชีฝรั่งสด
วิธีทำอาหาร:
- เราเริ่มสร้างสลัดด้วยชั้นปลา ในการทำเช่นนี้ ให้วางปลาซาร์ดีนที่ไม่มีน้ำมันไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดที่สะดวกแล้วใช้ส้อมบด
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้ววางลงบนชั้นปลา
- หล่อลื่นชั้นหัวหอมด้วยมายองเนส
- ขูดแครอทที่เย็นและปอกเปลือกแล้ววางในชั้นถัดไป
- หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนสอีกครั้ง
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงขูดไข่ขาว - นี่คือชั้นใหม่ในสลัด เรายังคลุมด้วยมายองเนส
- กระจายมันฝรั่งขูดบนชั้นถัดไป เรายังคลุมด้วยมายองเนส
- สิ่งที่เหลืออยู่คือการสับไข่แดงบนเครื่องขูดตาข่ายละเอียดแล้วโรยให้ทั่วสลัด
- สลัดผักกระเฉดกับปลาซาร์ดีนพร้อมแล้ว ตกแต่งด้วยกิ่งผักชีลาวแล้วนำไปแช่เย็นเพื่อให้แต่ละชั้นชุ่มด้วยมายองเนส อร่อย!
สลัดมิโมซ่ากับปลาซันรี่
“มิโมซ่า” เป็นสลัดพัฟที่อร่อยและทำง่ายมาก มันครองตำแหน่งอันทรงเกียรติเดียวกันบนโต๊ะวันหยุดทั้งหมดเหมือนกับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือโอลิเวียร์ ปริมาณแคลอรี่ของสลัดมิโมซ่ากับปลาซันนี่ไม่แตกต่างจากสลัดอื่นมากนัก ในสมัยโซเวียต ไม่มีงานเลี้ยงใดจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีมิโมซ่า ในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา ไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อเนื้อสัตว์อันโอชะได้ ดังนั้นพวกเขาจึงต้อง "ดึง" เมนูออกจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่น้อยนิด
แม้ว่ามิโมซ่าจะมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แต่อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากน่ารับประทานและสวยงามอยู่เสมอ วันนี้ไม่มีปัญหาในการเลือกผลิตภัณฑ์ในร้านค้าจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดปลาพัฟพร้อมไข่ ตัวเลือกยอดนิยมนั้นคุ้มค่าที่จะพิจารณาอย่างแน่นอน สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดผักกระเฉดกับ saury เป็นตัวเลือกที่อร่อยและประหยัดซึ่งมีกี่คนที่รู้
ความนิยมของอาหารจานนี้อธิบายได้จากรสชาติที่ละเอียดอ่อนและผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงซึ่งมีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน ภาพถ่ายการเตรียมสลัดมิโมซ่ากับปลาซันนี่แสดงไว้ด้านล่าง การเตรียมสลัดนั้นง่ายมาก และประกอบด้วยการวางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดทีละใบ และเคลือบด้วยมายองเนส
สูตรสลัดมิโมซ่ากับปลาซันนี่
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 1-3 ชิ้น;
- ไข่ – 3-4 ชิ้น;
- ปลากระป๋อง – 1 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เปิดกระป๋อง saury ระบายของเหลวแล้วใช้ส้อมบดปลาให้เข้ากัน
- ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หากต้องการหัวหอมสามารถเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อไม่ให้ขม)
- ต้มไข่ให้แข็ง แล้วเทน้ำเย็นลงไปจนเย็นสนิท แล้วจึงปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ ไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
- ต้มมันฝรั่งและแครอทในแจ็คเก็ตจนนิ่ม จากนั้นจึงทำให้เย็นสนิทแล้วปอกเปลือก ขูดผักบนเครื่องขูดละเอียด
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเตรียมสลัดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มใส่ลงในชามสลัดเป็นชั้น ๆ โดยเทมายองเนสลงในแต่ละชั้น วางมิโมซ่าชั้นแรกกับปลาซันรี่กระป๋อง บดด้วยส้อม วางหัวหอมสับละเอียดไว้ด้านบนของปลาแล้วเทมายองเนสจำนวนเล็กน้อยลงไปด้านบน
- จากนั้นวางมันฝรั่งขูดหนึ่งชั้นลงบน saury แล้วเทมายองเนสลงไปอีกครั้ง (หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง)
- ชั้นถัดไปของ "มิโมซ่า" คือแครอทขูดซึ่งต้องใส่เกลือและโรยด้วยมายองเนสด้วย
- วางไข่ขาวลงบนแครอท ทาด้วยมายองเนส
- สลัดมิโมซ่าชั้นสุดท้ายเป็นไข่แดงขูด ที่นี่ไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสอีกต่อไป
- หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำสลัดไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้สลัดซึมซาบและซึมลงไป ก่อนเสิร์ฟจานสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด สลัดมิโมซ่ากับปลาซันนี่พร้อมแล้ว อร่อย!
สลัดมิโมซ่ากับชีส
สูตรสลัดมิโมซ่ากับชีส
วัตถุดิบ:
- แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น;
- ปลากระป๋อง - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
- สลัดหัวหอม
- ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- พวงผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งและแครอทที่ต้มไว้แล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดลงในจานต่างๆ
- ปอกไข่แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและขูดแยกกันบนเครื่องขูดละเอียด
- หั่นหัวหอมสลัดเป็นชิ้นเล็กๆ เรายังขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
- เกลือเนยจากอาหารกระป๋อง เอากระดูกที่มองเห็นออกแล้วบดด้วยส้อม แบ่งมันฝรั่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- ในแก้วที่เหมาะสม (เพื่อให้มองเห็นทุกชั้น) ชามสลัดเราเริ่มประกอบสลัดของเรา เราจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสแต่ละชั้นแล้วจึงเพิ่มส่วนผสมใหม่เท่านั้น ลำดับมีดังนี้: มันฝรั่ง, ปลา, หัวหอม, มันฝรั่ง, ชีส, แครอท, ไข่ขาว, ไข่แดง;
- เราไม่กระจายชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส นี่คือหน้าสลัดของเรานั่นเอง นอกจากนี้เพื่อเป็นการตกแต่งเราจะวางผักชีฝรั่งสดไว้ด้านบน คุณยังสามารถรวมผักใบเขียวหลายประเภทหรือตัวอย่างเช่นล้อมรอบจานด้วยใบสลัดผักสด เสิร์ฟหลังจากแช่เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง อร่อย!
สลัดมิโมซ่ากับข้าว
สลัดมิโมซ่าเวอร์ชั่นนี้ฟินมาก สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าควรเสิร์ฟที่โต๊ะโดยเร็วที่สุด: หากสลัดอยู่นาน ๆ ก็จะโปร่งน้อยลง
มิโมซ่าพร้อมข้าวเป็นสูตรคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม
- หัวหอมสีขาว - 1-2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ข้าวผัด - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส - 200 กรัม
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- จะต้องแช่แข็งเนยไว้ล่วงหน้า
- ไข่ต้มควรแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ไข่ขาวควรสับละเอียดด้วยมีด และใช้ส้อมบดไข่แดงได้
- เมื่อสุกแล้วควรปล่อยให้ข้าวแห้ง จากนั้นใส่เนยและมายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
- ขูดหัวหอมขาวบนเครื่องขูดหยาบ หากต้องการขจัดความขมออกไปคุณสามารถโรยด้วยเกลือเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทน้ำร้อนลงไป จากนั้นให้แห้ง
- ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ควรบดปลากระป๋องด้วยส้อมในจานแยกต่างหาก
- จากนั้นคุณต้องวางสลัดเป็นชั้นๆ วางปลาไว้ในจานกว้าง จากนั้นค่อยๆ วางข้าวไว้บนตัวปลา ตามด้วยชีสขูดเป็นชั้นๆ ทั้งหมดนี้ต้องทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ผ้าขาวที่สับแล้ววางปลาที่เหลือ คุณควรใส่หัวหอมสับลงบนปลาแล้วตามด้วยมายองเนสที่เหลือ
- คุณต้องใส่ไข่แดงครึ่งหนึ่งลงบนมายองเนสแล้วถูน้ำมันที่เหลือลงไป และสุดท้ายก็ถูไข่แดงผ่านตะแกรง อร่อย!
สลัดมิโมซ่ากับแซลมอนสีชมพู
สลัด "มิโมซ่า" ที่สดใสและละเอียดอ่อนจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องได้รับความนิยมในประเทศของเราในช่วง "ความซบเซา" ในช่วงต้นทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา ในตอนแรกมันถูกเรียกว่าสปริง แต่เนื่องจากมีลักษณะคล้ายคลึงกับช่อดอกมิโมซ่าจึงได้รับความนิยมภายใต้ชื่อนี้
และสลัดวันเกิดแบบง่าย ๆ ซึ่งรายการที่แตกต่างกันสำหรับแม่บ้านแต่ละคนมักจะต้องมีมิโมซ่าด้วย การเตรียมสลัดนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ในขณะที่ตัวจานเองก็มีรูปลักษณ์เหมือนร้านอาหาร นอกจากตัวเลือกการนำเสนอแบบคลาสสิกแล้ว ยังมีการตกแต่งตามเทศกาลอีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้ ดังนั้นจึงมีการเสริมและปรับปรุงสูตรสำหรับสลัดผักกระเฉด
ในขณะที่ส่วนผสมหลักยังคงเหมือนเดิม ตัวอย่างเช่น ปลาที่เป็นส่วนหนึ่งของสลัดนี้อาจมีรูปแบบการทำอาหารที่แตกต่างกัน เช่น ทอด ต้ม รมควัน หรือบรรจุกระป๋อง เราจะใช้ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องในการเตรียมสลัด
สูตรสลัดมิโมซ่ากับปลาแซลมอนสีชมพู
วัตถุดิบ:
- แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 200 กรัม
- มายองเนส - 300 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
- แครอทต้มสุก - 3 ชิ้น;
- ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นให้ต้มผัก ล้างมันฝรั่งและแครอท วางไว้ในกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนเตา นำไปต้มและลดความร้อน. ต้มผักจนนิ่มโดยใช้ส้อมตรวจสอบ หากเจาะผักได้ง่ายแสดงว่าผักสุกแล้ว นำผักออกจากกระทะ
- ล้างไข่ใต้น้ำไหลแล้วตั้งไฟให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที ปิดเตา เทน้ำออกแล้วเติมน้ำเย็นแทน
- ปอกเปลือกผัก วางเครื่องขูดขนาดกลางบนจานแล้วขูดผักทีละครั้ง แครอทไปก่อน ตามด้วยมันฝรั่งในจานอื่น ล้างและสับหัวหอมสีเขียว
- ปอกไข่ วางบนเขียง แล้วผ่าครึ่ง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง และขูดแต่ละส่วนลงในจานแยกกัน เปิดกระป๋องอาหารกระป๋องแล้วเททุกอย่างพร้อมกับน้ำผลไม้ใส่จาน ใช้ส้อมบดปลาจนเละ
- นำภาชนะมาและเริ่มวางสลัดทีละชั้น อันดับแรกมามันฝรั่ง เกลือแล้วทาด้วยมายองเนส ถัดมาเป็นแซลมอนสีชมพูและไข่ขาว อัดจาระบีทุกอย่างด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว ถัดมาเป็นแครอทและมายองเนสที่ด้านบน ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงที่กระจายทั่วพื้นผิว
- ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง อร่อย!
สลัดมิโมซ่ากับแอปเปิ้ล
วิธีเตรียมสลัดมิโมซ่ากับแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- ปลาซาร์ดีนปลาซาร์ดีนหรือปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 200 กรัม
- สลัดหัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหาร: ต้มไข่และแครอทแล้วปอกเปลือกเมื่อเย็น ใส่เกลือลงในน้ำมันจากอาหารกระป๋อง เอากระดูกที่มองเห็นออกหากจำเป็น และบดปลาให้เนียน ขูดแครอท ไข่ขาว และไข่แดงแยกกันอย่างประณีต
- หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม หากคุณมีหัวหอมสลัด คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไป
- นอกจากนี้ยังมีชีสขนาดเล็กสามชิ้นบนเครื่องขูด ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลทันทีก่อนใส่ลงในสลัดเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
- เราเริ่มประกอบสลัดในภาชนะที่เหมาะสม เราจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ และเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ยกเว้นชั้นสุดท้าย
- ลำดับชั้น: ปลา หัวหอม ไข่ขาว ชีสขูด แอปเปิ้ล แครอท ไข่แดงขูด ปล่อยให้มันชง (ทิ้งไว้ข้ามคืนดีกว่า) แล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร อร่อย!
ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยที่สำคัญที่สุดของสลัดมิโมซ่า
ก่อนเริ่มปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้นำส่วนผสมสลัดทั้งหมดมาตั้งอุณหภูมิเท่ากันโดยประมาณ หากความแตกต่างของอุณหภูมิมีมาก (เช่น ไข่ที่อุณหภูมิห้องและอาหารกระป๋องจากตู้เย็น) ชั้นต่างๆ จะไม่สวยงาม
เมื่อเร็ว ๆ นี้การเลือกผลิตภัณฑ์ในร้านค้ามีขนาดใหญ่มากดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดมิโมซ่าซึ่งรวมถึงส่วนประกอบที่ไม่ได้กล่าวถึงในสูตรดั้งเดิม
อาหารกระป๋อง
ใส่ใจในการเลือกปลากระป๋อง (ปลาต้องเป็นปลาทะเล - ปลาแมคเคอเรล, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน, ปลาซาร์ดีนหรือปลาทูม้า) มีโรงงานผลิตมากมายทั้งของเราและนำเข้า หากคุณมีความต้องการบางอย่างอยู่แล้ว ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทดสอบแล้ว ผู้ที่รักการควบคุมอาหารสามารถแนะนำทูน่ากระป๋องได้เนื่องจากมีแคลอรี่น้อยมาก แต่รสชาติไม่เหมาะสำหรับทุกคน
ไข่
การต้มไข่อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกันหากคุณเก็บไว้ในน้ำเดือดไข่แดงจะมีสีเขียวและเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เพราะเราต้องการมันในขั้นตอนสุดท้าย - ตกแต่งสลัด ดังนั้นต้มไข่ไว้ไม่เกิน 10 นาที อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ได้ แต่คุณต้องการมากกว่านี้
มายองเนส
บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกมายองเนสที่ดี คุณจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูง มีความหนาและต้องมาจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ โดยควรมีสีย้อม สารเพิ่มความคงตัว และรสชาติน้อยกว่า แม่บ้านบางคนใช้มายองเนสไขมันต่ำโดยคิดว่าจะทำให้สลัดเบาลง
แต่ตามที่ฝึกฝนแสดงให้เห็น จะดีกว่าถ้าอ้วนขึ้น แต่ใส่ให้น้อยลง สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่ถ้าเป็นในทางกลับกัน มันก็จะมีไขมันน้อยลง แต่มีมาก ในสลัดแบบหลายชั้นและมิโมซ่าก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ละชั้นจะต้องคงรสชาติของตัวเองไว้ ในขณะที่มายองเนสส่วนเกินสามารถ "หล่อลื่น" ความรู้สึกของรสชาติทั้งหมดได้ จากนั้นไม่ว่าสลัดจะเตรียมอย่างระมัดระวังเพียงใด ผลลัพธ์ก็จะตามมาอย่างอ่อนโยน ไม่ต้องดีมาก
วิดีโอ “สลัดมิโมซ่า - สูตรอาหารทีละขั้นตอนแบบคลาสสิกพร้อมอาหารกระป๋อง”
สลัดผักกระเฉดเป็นอาหารคลาสสิกที่มักอยู่บนโต๊ะในวันหยุด สลัดนี้เกี่ยวข้องกับฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกแรกปรากฏขึ้น ดังนั้นสลัดนี้จึงมักจะเตรียมไว้สำหรับวันที่ 8 มีนาคม แต่สลัดนี้สามารถเตรียมสำหรับวันหยุดอื่น ๆ ได้เช่นปีใหม่หรือวันเกิด ในบทความนี้ฉันจะเขียนสองสูตรสำหรับสลัดมิโมซ่าจากปลากระป๋อง สูตรแรกเป็นสูตรคลาสสิกที่ปรากฏก่อน สูตรที่สองเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น
ตัวเลือกการออกแบบสำหรับสลัดมิโมซ่า
เลือกสูตรใดก็ได้ ตกแต่งสลัดตามต้องการ การออกแบบที่ง่ายที่สุดคือสลัดที่โรยด้วยไข่แดงขูดละเอียด แต่คุณยังสามารถฝันได้ โดยทั่วไปแล้ว อ่านและปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน เขียนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารเหล่านี้ด้วย
สลัดมิโมซ่าคลาสสิก: พร้อมชีสและเนย
สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรแรก ๆ ต่อมาพวกเขาเริ่มเพิ่มมันฝรั่งและแครอทลงในมิโมซ่า ในตอนแรกสลัดผักกระเฉดจะถูกเตรียมด้วยปลากระป๋อง ไข่ หัวหอม และเนย ในเวอร์ชันนี้ จะมีการเติมชีสลงในส่วนผสมเหล่านี้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 250 กรัม (แซลมอนสีชมพูหรือแซลมอนก็เอาปลาขาวก็ได้)
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- หัวหอม (สามารถแทนที่ด้วยสีเขียว) - 1 ชิ้น เล็ก
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
การทำสลัดผักกระเฉดใส่เนย
1. วางเนยในช่องแช่แข็งให้เย็นเพื่อนำไปขูดในภายหลัง
2. วางปลาบนจานแล้วบดด้วยส้อม ถ้าปลามีกระดูกก็เอาออก
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ขูดชีสแข็ง (เอาชีสที่คุณชอบ) ลงบนเครื่องขูดแบบละเอียด
5. ต้มไข่ให้สุก (หลังจากต้มประมาณ 7-8 นาที) แล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดส่วนประกอบเหล่านี้แยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด
6. ตอนนี้คุณต้องประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ นำจานเสิร์ฟและวางไข่ขาวขูดครึ่งหนึ่งลงในชั้นแรก ครึ่งหลังเหลือไว้สำหรับตกแต่งสลัด
7. ชั้นที่สองเป็นชีสขูดทั้งหมด
8. ชั้นที่สาม - ครึ่งหนึ่งของปลาบด ใช้ส้อมค่อยๆ เกลี่ยเนื้อปลาให้ทั่วเนื้อปลาขาว
9. ต้องทาปลาด้วยมายองเนสเล็กน้อย บนเครื่องขูดละเอียดขูดเนยที่เคยแช่แข็งไว้ก่อนหน้านี้ลงบนมายองเนส ไม่ต้องใส่น้ำมันใดๆ เลย ใส่เพียงเล็กน้อยก็ได้ ทำให้สลัดมีความนุ่มมากขึ้น
10. ใส่หัวหอมสีเขียวลงในน้ำมัน
11. ชั้นถัดไปคือปลาที่เหลือซึ่งต้องคลุมด้วยมายองเนสเป็นชั้นเล็ก ๆ
12. วางผ้าขาวที่เหลือให้เท่าๆ กันบนตัวปลา และเกลี่ยให้ทั่วชั้นนี้ 
13. ทามายองเนสที่ด้านข้างของสลัดแล้วปิดด้านบนด้วยชามใบเล็กเพื่อให้คุณสามารถวางไข่แดงอย่างระมัดระวัง โรยด้านข้างด้วยไข่แดงซึ่งจะ “ติด” กับมายองเนสได้ดี
14. ค่อยๆ นำชามออกและใช้ส้อมเกลี่ยไข่แดงให้เรียบ
15. ที่เหลือก็แค่วางดอกมิโมซ่าไว้บนพื้นหลังสีขาว (ดูเหมือนหิมะ) ใช้ผักชีฝรั่งเป็นใบไม้ทำดอกเองจากไข่แดง
16. ปล่อยให้สลัดชงในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วจึงจัดเสิร์ฟได้
สลัดมิโมซ่ากับมันฝรั่งและแครอท
อย่างที่ฉันเขียนไปแล้ว สลัดนี้มีหลายรูปแบบ หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือมันฝรั่งต้มและแครอท สูตรนี้ไม่ต้องใส่ชีสค่ะ เป็นส่วนผสมก็น่าลองค่ะ สิ่งสำคัญคือผัก ปลา ไข่ และซอส
วัตถุดิบ:
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
- แครอทต้ม - 2 ชิ้น เล็ก
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ไข่ - 5 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เตรียมสลัดมิโมซ่ากับผัก
1. ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ ไว้ล่วงหน้า เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ให้เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำระหว่างปรุงอาหาร ต้มไข่ให้แข็งแต่อย่าต้มมากเกินไป ไม่เช่นนั้นสีของไข่แดงจะเสื่อมลง สลัดผักกระเฉดตกแต่งด้วยไข่แดงด้านบน ดังนั้นสีสันสดใสจึงเป็นสิ่งสำคัญ ต้มไข่เป็นเวลา 7 นาทีหลังจากต้ม ในขณะที่น้ำควรเดือดปานกลาง
2. หัวหอมต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสักครู่เพื่อให้ความขมหายไป หากต้องการคุณสามารถดองหัวหอมได้ (เติมน้ำเติมน้ำตาลเล็กน้อยและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ)
3. วางอาหารกระป๋องลงในจานแล้วเอากระดูกออกจากปลา บดปลาด้วยส้อม
4. คุณสามารถเก็บสลัดเป็นวงแหวนหรือไม่มีก็ได้ เมื่อเก็บเป็นวงแหวนจะมองเห็นผักกาดหอมทุกชั้นอย่างชัดเจน ชั้นแรกคือมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ ถูลงบนจานโดยตรงแล้วจึงปรับพื้นผิวให้เรียบ
5. เกลือมันฝรั่งเล็กน้อยแล้วทามายองเนส
6.ชั้นที่สองเป็นปลา วางอาหารกระป๋องทั้งหมดพร้อมกันแล้วใช้ส้อมเกลี่ยให้เรียบ
7. วางหัวหอมที่เตรียมไว้บนปลาแล้วทามายองเนสเป็นตาข่ายบางๆ
8. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในชั้นถัดไป ใส่มายองเนสเพียงเล็กน้อย เนื่องจากตัวชีสนั้นมีไขมันค่อนข้างมาก
10. ชั้นถัดไปคือไข่ขาวขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมมายองเนส คราวนี้ต้องปรับระดับมายองเนสด้วยไม้พายซิลิโคน (หรือช้อน) เพื่อให้มีพื้นผิวเรียบ
11.ชั้นสุดท้ายจะทำจากไข่แดง พวกเขาจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ดี ทำสิ่งนี้ตามที่คุณต้องการ: เหนือสลัดหรือในชามแยกต่างหากเพื่อที่คุณจะได้โรยให้ทั่วสลัด
12. เสร็จสิ้นการเตรียมสลัดผักกระเฉด มันถูกเสิร์ฟแบบนั้น: สีเหลือง หากต้องการก็สามารถตกแต่งได้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำดอกกุหลาบจากแครอทต้มได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดริบบิ้นแครอทบาง ๆ เป็นเกลียว ม้วนขึ้นและปรับขอบให้ตรง คุณจะได้ดอกไม้ที่สวยงาม คุณยังสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี
อย่าลืมวางสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อแช่ไว้
13. ถอดแหวนออกแล้วเสิร์ฟสลัด มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเรียบง่ายมากเช่นเดียวกับสลัดทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่
ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับสลัดมิโมซ่าโซเวียต สลัดนี้เตรียมง่ายมากและเป็นที่ชื่นชอบในรสชาติที่คุ้นเคย เขามีสิทธิ์ที่จะภูมิใจบนโต๊ะเทศกาล
