วิธีการปรุงปีกไก่กับมันฝรั่งที่ราคาไม่แพงและง่ายที่สุด - ไม่ต้องใช้น้ำสลัด ไม่ต้องใช้ซอส ไม่ต้องใช้กระดาษรองอบ

ปีกไก่กับมันฝรั่งในรูปแบบของเตาอบ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟขนาดกลาง 3 ที่:

6 ปีกไก่
8 มันฝรั่ง
กระเทียม 4 กลีบ
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
เกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงเล็กน้อย

การกระทำของคุณ:

1. หั่นกระเทียมเป็นชั้นบางๆ
2. ล้างไก่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ขูดกับกระเทียม เครื่องเทศ และเกลือ หมักปีกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง.

เครื่องแกงมีส่วนผสมของพริกที่เข้ากันได้ดีกับไก่ ของเครื่องเทศแต่ละชนิดเหมาะอย่างยิ่ง - พริกหวานและร้อนแดง, โหระพา, ออริกาโน (ออริกาโน), สะระแหน่, ขิง, กานพลู

3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง หากผลไม้มีขนาดเล็กคุณสามารถทิ้งไว้ทั้งหมดได้ ยิ่งสวยขึ้นไปอีก ผลไม้ขนาดใหญ่และขนาดกลางควรหั่นเป็นครึ่งและสี่ส่วนหรือเป็นวงแหวน
4. สับหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นวงหรือครึ่งวง
5. รวมมันฝรั่งกับหัวหอม, เกลือ
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยแปรงซิลิโคนจุ่มลงในน้ำมันดอกทานตะวัน
7. ใส่มันฝรั่งกับหัวหอมลงในแม่พิมพ์ปีกด้านบน
8. อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งไม่ไหม้ หากจำเป็น ให้ผสมเนื้อหาในแบบฟอร์ม ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรหรือต้นหอมขนาดเล็ก

สูตรสำหรับการอบในกระดาษฟอยล์

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

ปีก - 10 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
เกลือ;
เครื่องปรุงรส - กานพลู, พริกแดงป่นและเครื่องเทศทั้งหมด

วิธีทำปีกอบในกระดาษฟอยล์:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นวงหนา 2 ซม.
2. หมักไก่ด้วยเกลือ พริกหวาน และกานพลูป่น
3. ปูแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ขนาดใหญ่

อย่าลืมทาน้ำมันฟอยล์ด้วยน้ำมัน - เนยหรือผักมิฉะนั้นมันฝรั่งจะติดอยู่

4. วางมันฝรั่ง โรยด้วยเกลือ เรียงปีกไก่ไว้ด้านบน วางถั่วลันเตา 10 เม็ดลงในหม้อปรุงอาหาร
5. เทน้ำครึ่งแก้วลงในแม่พิมพ์ - เพื่อไม่ให้ไก่และมันฝรั่งแห้ง ปิดด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยขอบของฟอยล์
6. อบที่ 180-200 องศา ประมาณ 1 ชม.
คุณสามารถเสริมสูตรด้วยสารเติมแต่งที่คุณชื่นชอบ - ชีสขูด, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ, น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม

วิธีปรุงในหม้อ
ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

ปีกไก่ - 4 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
4 หัวหอมขนาดกลาง
เห็ดขาวหรือเห็ดแชมปิญอง - 10 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว;
เกลือและเครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

วิธีปรุงมันฝรั่งด้วยปีกในหม้อ:

1. หมักไก่ - ในเกลือ, เครื่องเทศ
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ
3. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งวง
4. เห็ดสามารถแบ่งออกเป็นครึ่ง ถ้าใหญ่ให้หั่นเป็นสี่ส่วน
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วผัดเห็ดกับหัวหอม

หากเห็ดไม่ทอดก็สามารถอบได้ไม่ดีซึ่งเต็มไปด้วยอาหารไม่ย่อยสำหรับแขกและครัวเรือน

6. ใส่มันฝรั่ง, เห็ดกับหัวหอม, ปีกในหม้อเป็นชั้นๆ
7. เจือจางครีมด้วยน้ำบริสุทธิ์เพื่อทำซอสเหลว ให้ปีกแก่พวกเขา
8. ส่งหม้อไปที่เตาอบประมาณ 50-60 นาที

ปีกกับมันฝรั่งอบที่แขนเสื้อ

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

6 ปีกไก่
6 มันฝรั่ง
1 แครอทขนาดกลาง
2 หัวหอม
หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
พวงของผักใบเขียว
ซอสถั่วเหลืองหนึ่งขวด
เกลือพริกไทยดำและแดง

วิธีอบในเตาอบ:

1. เทซีอิ๊วขาวลงในชามแล้ววางปีกไก่ลงไป

ยิ่งหมักเนื้อนานเท่าไหร่รสชาติของซอสก็จะซึมซาบได้ดีขึ้นเท่านั้น เป็นการดีที่หมักข้ามคืน ขั้นต่ำ - 3-4 ชั่วโมง

2. หั่นมันฝรั่งเป็นสี่ส่วน หากคุณสามารถซื้อมันฝรั่งลูกเล็กได้ ให้ใช้มันและทิ้งมันทั้งหัว
3. หั่นแครอทเป็นเส้นๆ
4. ผสมมันฝรั่ง แครอท หัวหอม ไก่ เกลือและพริกไทย.
5. เติมแขนอบด้วยการบรรจุที่เสร็จแล้ว มัดขอบแล้วเข้ารูป
6. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ปีกสำเร็จรูปโรยด้วยมันฝรั่งกับสมุนไพรสับและต้นหอม

ในซอสมายองเนส
ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

ปีกไก่ - 8 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
มายองเนส;
วางมะเขือเทศ
น้ำ;
เกลือ;
พริกขี้หนูแดง
ใบโหระพาแห้ง.

วิธีทำปีกกับมันฝรั่งในเตาอบด้วยมายองเนส:

1. ล้างปีกและหมักด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา
2. ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศในอัตราส่วน 1:1
3. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน
4. ในชามแยกต่างหาก กระจายปีกด้วยซอสมายองเนส ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งในชามอื่น

ทำไมต้องหมักปีกกับมันฝรั่งแยกกัน? เพื่อไม่ให้รสชาติและกลิ่นของไก่ผ่านไปยังมันฝรั่ง

5. วางกระดาษรองอบลงในถาดอบแล้ววางมันฝรั่งลงไป วางปีกไก่ไว้ด้านบน
6. นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งไม่ไหม้

การปรุงอาหารอิตาเลียนด้วยเครื่องเทศ

คุณต้องการผลิตภัณฑ์ใด:

ปีกไก่ 2 ชิ้น;
3 มันฝรั่ง
หัวหอม 1 หัว;
พาเมซานชิ้นเล็ก ๆ
สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง - ดีกว่าผักชีฝรั่ง
กระเทียม 1-2 กลีบ - สามารถแทนที่ด้วยผงกระเทียมสองสามช้อนชา
1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
1 ช้อนชา โรสแมรี่;
1 ช้อนชา ออริกาโน่;
½ ช้อนชา พริกป่น
1 เซนต์ ล. พริกหวานบด
เกลือ;
ซอสมารินารา - เป็นที่พึงปรารถนา แต่ไม่บังคับ

การทำอาหาร:

1. ผสมเครื่องเทศและเครื่องปรุงทั้งหมดแล้วเทใส่ถุงพลาสติก
2. ล้างและทำให้ปีกแห้ง ตักใส่ถุงแล้วบิดให้เครื่องแกงกระจายทุกด้าน
3. อุ่นซอส Marinara ในกระทะ หากไม่มีซอสดังกล่าว คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศอะไรก็ได้
4. ขูด Parmesan
5. เปิดเตาอบ
6. จุ่มปีกแต่ละข้างลงในซอส โรยด้วยชีส แล้ววางบนถาดอบ
7. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้หมุนปีกทั้งหมดด้วยมือแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟอาหารจานร้อนพร้อมผักใบเขียวสับละเอียด

ปีกไก่งวง - 2 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
กระเทียมหรือหัวหอม - 1-2 ชิ้น;
พริกหยวก - 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ล้างปีก หั่นเป็นท่อน หมักซีอิ้วขาว
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
3. ล้างแห้งและสับหัวหอมเป็นวง
4. ล้างพริกหยวก ปอกเปลือกออกจากกล่องเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ผสมผักทั้งหมดกับเครื่องเทศและเกลือ
6. เปิดเตาอบ
7. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช
8. ใส่ผักลงในแม่พิมพ์ วางปีกไว้ด้านบน ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
9. อบที่ 190 องศา ชั่วโมงครึ่ง

กับซอสมะเขือเทศมัสตาร์ด

อะไรที่คุณต้องการ:

ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 1 ช้อนชา;
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
กระเทียม - 2 กลีบ;
ปีก - 1 กก.
มันฝรั่ง - 2 กก.
คีเฟอร์ - 250 มล.
เกลือเครื่องเทศ

การกระทำของคุณ:

1. เตรียมซอสมะเขือเทศมัสตาร์ด - ผสมซอสร้อน มัสตาร์ดและคีเฟอร์
2. ล้างปีกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว หากต้องการให้ตัดข้อต่อออกเป็น 2 ส่วน
3. หมักปีกในน้ำสลัดที่เตรียมไว้
4. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นรูปทรงใดก็ได้
5. เปิดเตาอบ
6. สับกระเทียม
7. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบ แล้วตามด้วยปีก โรยด้วยกระเทียมเจียว
8. อบ 1 ชั่วโมง

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

แต่เมื่อเวลาผ่านไป สูตรอาหารต่างๆ ก็น่าเบื่อ

ฉันต้องการให้อาหารจานโปรดของฉันมีรสชาติใหม่ไม่ซ้ำใคร

วันนี้เป็นไปได้เพราะมีเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศให้เลือกมากมาย

ต้องขอบคุณพวกเขาที่คุณสามารถเตรียมน้ำดองได้หลายสิบชนิดซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติของจานและให้เฉดสีใหม่

ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

การซื้อปีกนั้นดำเนินการในร้านค้าหรือในตลาด คุณควรตรวจสอบความสดอยู่เสมอ จะดีกว่าถ้าเนื้อแช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง

วัสดุบุผิวจะถูกเอาออกก่อนปรุงอาหาร พวกมันไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ต้องล้างเนื้อให้ดีและใส่จานลึก มันอยู่ที่นั่น หมักไว้ครึ่งชั่วโมงมากถึงสอง

ส่วนประกอบของน้ำดองอาจรวมถึงเครื่องเทศและเครื่องเทศ ใช้เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งและไก่

ปีกสามารถปรุงสุกทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง

มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบ่อยที่สุดออกเป็นสี่ส่วน ถ้าหัวมีขนาดใหญ่ - จากนั้นสามหรือสี่ ปรุงดิบหรือต้มไม่เกินสิบนาที

สามารถ ตัดมันฝรั่งลูกบาศก์ หลอด และชิ้น

เวลาอบคือหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศา

แผ่นอบปิดด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมันพืช

คุณสามารถปรุงอาหารในแขนเสื้อสำหรับการอบ

1. ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ "อาหารกลางวันสไตล์อเมริกัน"

เสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวานเผ็ดที่ทำจากซอสมะเขือเทศและน้ำส้ม

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 0.800 กก

ปีก 0.500 กก.

พาเมซาน 50 กรัม

เกล็ดข้าวโพด 200 กรัม

พริกและปาปริก้าหนึ่งช้อนชา

เนย 50 กรัม

กระเปาะ.

กระเทียมสองกลีบ

สามศิลปะ ช้อนมัสตาร์ดรสเผ็ด

ซอสมะเขือเทศ 0.150 กก.

หนึ่งเซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน

น้ำส้มครึ่งแก้ว.

วูสเตอร์ซอส.

วิธีทำอาหาร:

แบ่งครึ่งปีกวางบนกระดานไม้และทาเกลือทั้งสองด้าน

บดเกล็ดข้าวโพดสำหรับทาขนมปัง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไว้ในถุงแล้วใช้มือขยี้

บดพาเมซานและผสมกับเกล็ดข้าวโพดและพริก

ปิ้งปีกและวางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ

ละลายเนย รดน้ำปีก

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วโอนไปยังชาม เกลือและโรยด้วยพริกขี้หนู ผสม.

กระจายมันฝรั่งติดกับปีกและส่งไปยังเตาอบตามเวลามาตรฐาน

เตรียมซอส:

สับหัวหอมและกระเทียม ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะจนโปร่งแสง เพิ่มน้ำตาลและคาราเมลหัวหอม

เติมน้ำส้มแล้วต้มประมาณสองนาที

นำกระทะออกจากเตาแล้วเทลงในชามซอสมะเขือเทศ เพิ่มมัสตาร์ดรสเผ็ด ผสม.

เทซอส Worcestershire หนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ วางชามซอสไว้ตรงกลาง

2. ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบอิตาเลี่ยน

สูตรประกอบด้วยเครื่องเทศจำนวนมากที่ทำให้จานสำเร็จรูปกลายเป็นอาหารรสเลิศและเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 0.800 กก.

ปีกไก่หนึ่งกิโลกรัม

ออริกาโน ยี่หร่า และโรสแมรี่อย่างละหยิบมือ

ส่วนผสมของพริก

กระเปาะ.

กระเทียมสามกลีบ

น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

แช่กระดาษรองอบในน้ำ บิดให้หมาด แล้วเกลี่ยบนถาดอบ

ตัดปีกครึ่ง

อย่าปอกเปลือกหัวหอม ตัดเป็นวงแล้วเทปีกพร้อมกับแกลบ

ตัดกระเทียมเป็นวงและเพิ่มปีก โรยหน้าด้วยออริกาโน ผงยี่หร่า โรสแมรี่ และพริกไทย ผสมและทิ้งไว้สองชั่วโมง

วางปีกบนแผ่นอบ โรยด้วยหัวหอมจากน้ำดอง

ใส่มันฝรั่งหั่น เกลือ. ราดด้วยน้ำมันมะกอก

อบที่อุณหภูมิมาตรฐานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ "ธรรมดา"

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำอาหาร แต่รสชาติไม่แย่ลง ปีกที่หอมและชุ่มฉ่ำกับมันฝรั่งนุ่ม - อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ปีกไก่หนึ่งกิโลกรัม

ส่วนผสมของพริก

ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วน โอนชิ้นส่วนไปยังชาม เกลือโรยด้วยเครื่องปรุงและผสม

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยน้ำมัน

วางปีกไว้ด้านบนมันฝรั่งข้างๆ พริกไทยและเกลือเนื้อ

อบในเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

4. ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมซอสมะเขือเทศมัสตาร์ด

ปีกกับมันฝรั่งแช่มัสตาร์ดและมะเขือเทศรสชาติดีและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ปีกไก่หนึ่งกิโลกรัม

0.250 ลิตรของ kefir

ช. ซอสมะเขือเทศเผ็ดหนึ่งช้อนเต็ม.

Ch. มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเต็ม

กระเทียมสองกลีบ

ส่วนผสมของเกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสม kefir กับซอสร้อน มัสตาร์ด และกระเทียมสับ

หมักปีกในส่วนผสมเป็นเวลาสองชั่วโมง

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็มสิบนาที วางบนจานให้เย็นลงเล็กน้อย

บนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาเนย กางปีกและมันฝรั่งออก เกลือและพริกไทย.

อบที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณหนึ่งชั่วโมง

5. ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบปรุงในแขนเสื้อ

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะดึงดูดผู้ที่ชอบทานอาหารอร่อยและไม่ต้องกังวลกับแคลอรีเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

ปีก 0.800 กก.

กิโลกรัมของมันฝรั่ง

หัวกระเทียม.

มะนาวครึ่งลูก

พริกหยวกสามช้อนชา

ซันเนลฮอปสามช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

แบ่งปีกไก่ออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ในชาม เทปาปริก้าสองช้อนโต๊ะเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มซันเนลีฮ็อป ผสมและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น โรยด้วยเกลือและพริกหยวก โรยด้วยกระเทียมสับละเอียด ผสมทุกอย่าง

ใส่มันฝรั่งลงในปลอกแล้ววางปีกดองไว้ด้านบน เทน้ำมะนาวลงไป มัด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิปกติเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

6. ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมลูกพรุน

มันฝรั่งที่ชุ่มไปด้วยกลิ่นหอมของลูกพรุนและแครอทจะนุ่มและนิ่ม ปีกไก่ฉ่ำและอร่อย

วัตถุดิบ:

ปีก 0.700 กก.

กิโลกรัมของมันฝรั่ง

กลีบกระเทียม

แครอทสองหัว

สองหลอดไฟ

ลูกพรุน 0.100 กก.

ซีอิ๊ว.

พริกไทยดำ.

สี่เซนต์ ช้อนมายองเนส

เนย 0.100 กก.

วิธีทำอาหาร:

วางปีกบนจานแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะและมายองเนสในปริมาณที่เท่ากัน บีบกระเทียมออก ผสมทุกอย่างแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง

ขูดแครอทและสับหัวหอมให้ละเอียด ใส่ชามกับมันฝรั่ง

ตัดลูกพรุนออกเป็นสี่ส่วนเทมันฝรั่งลงไป

เกลือและพริกไทยผัก ใส่มายองเนสและเนยสับสองช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เตรียมแขนเสื้อสำหรับการอบ พันผ้าพันไว้ด้านหนึ่ง ใส่ส่วนผสมมันฝรั่งและปีก มัดให้เข้ากัน วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

7. ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ Vkusnotishcha

ข้อได้เปรียบหลักของจานคือซอสที่หมักเนื้อ ในขั้นตอนการอบมันฝรั่งยังเต็มไปด้วยกลิ่นและรสชาติ จานสำเร็จรูปจะนุ่มและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

กิโลกรัมของมันฝรั่ง

ปีก 0.800 กก.

ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

สำหรับน้ำดอง:

สามศิลปะ ช้อนน้ำมันมะกอก

หนึ่งเซนต์ adjika หนึ่งช้อนเต็ม

ศิลปะ. น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

สามศิลปะ ช้อนซีอิ๊ว

พริกหยวกเผ็ดและหวาน 1/2 ช้อนชา

กระเทียมห้ากลีบ

มัสตาร์ดสองช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น โรยด้วยเครื่องปรุงและทิ้งไว้สิบนาที

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ

เตรียมน้ำดองโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด เทปีกลงไปผัด ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ใส่มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบในแป้งเบียร์

หากสามีไม่แปลกใจกับความสามารถในการทำอาหารเป็นเวลานานคุณสามารถทำอาหารเย็นโดยใช้สูตรนี้ ไม่น่าเป็นไปได้ที่เขาจะเดาว่าส่วนผสมใดที่ทำให้อาหารธรรมดากลายเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 0.800 กก.

ปีก 0.500 กก.

สองหลอดไฟ

หนึ่งเซนต์ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

½ เซนต์ ช้อนน้ำมะนาว

พริกหยวกร้อนและหวาน 1/3 ช้อนชา

กระเทียมสองกลีบ

ไลท์เบียร์ 100 กรัม

สามศิลปะ ช้อนแป้ง

วิธีทำอาหาร:

ปีกที่เตรียมไว้วางในชามลึก ใส่น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และพริกขี้หนู บีบกระเทียมและเกลือ ผสมและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เราตัดหัวหอมเป็นวง ใส่น้ำมันพืช เกลือ และโรยด้วยพริกหยวกหวาน เราผสม

ใส่หัวหอมลงในแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และมันฝรั่งอยู่ด้านบน นำเข้าอบยี่สิบห้านาที

ใส่ไข่และเบียร์ลงในเครื่องปั่น เรากวน เมื่อเครื่องปั่นทำงานให้เพิ่มแป้ง เราได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันและเทแป้งที่เสร็จแล้วลงในจาน

ม้วนปีกในแป้งแล้วทอดในกระทะเป็นเวลาสามนาที วางบนกระดาษเช็ดมือและนำไขมันส่วนเกินออก

เราย้ายปีกไปที่ถาดอบ (ด้านบนของมันฝรั่ง) แล้วปรุงต่ออีกยี่สิบนาที

9. ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ "อาหารเย็นแสนอร่อย"

สูตรอาหารง่าย ๆ จะช่วยเปลี่ยนอาหารเย็นให้เป็นงานฉลองเล็ก ๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือเพิ่มแก้วไวน์

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 0.700 กก.

ปีก 0.500 กก.

แครอท.

ส่วนผสมของพริก

ปรุงรสสำหรับไก่.

กลีบกระเทียม

สองเซนต์ ช้อนมายองเนส

มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

ออริกาโนสองหยิบมือ

เมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

เกลือและพริกไทยปีก โรยด้วยเครื่องปรุงและผัด

เตรียมซอส: เทมายองเนส, มัสตาร์ดและกระเทียมสับลงในจานลึก ผสมทุกอย่าง เพิ่มออริกาโนและเมล็ดยี่หร่า

ทาซอสที่เตรียมไว้บนไก่ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดแครอทเป็นวง ผสมผัก พริกไทยและเกลือ เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

เทมันฝรั่งและแครอทที่ด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์วางปีกไก่ไว้ด้านบน อบด้วยวิธีปกติ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน

ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - เคล็ดลับและคำแนะนำ

แม่พิมพ์เหล็กหล่อและเซรามิกเหมาะสมที่สุดสำหรับการอบ พวกเขาไม่ร้อนขึ้นทันที แต่ค่อยๆ สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงการอบผลิตภัณฑ์ที่ไม่สม่ำเสมอและการเผาไหม้

ต้องใส่ปีกไก่กับมันฝรั่งลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว

คุณไม่ควรเก็บจานนี้ไว้นานเกินไป เพราะเนื้อจะแห้งและอาจมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ได้

คุณสามารถใช้น้ำดองที่ซับซ้อนหรือเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับไก่และมันฝรั่ง

ส่วนที่เป็นลอนของปลอกอบควรอยู่ด้านบนเพื่อไม่ให้ส่วนผสมของอาหารรั่วไหลออกมา ความยาว - หนึ่งเท่าครึ่งของขนาดของกระทะ ต้องผูกแขนเสื้อให้แน่นทั้งสองด้าน

เพื่อให้ได้เปลือกสีทองบนปีกคุณต้องทาด้วยน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวบาง ๆ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปีกไก่ฉ่ำกับมันฝรั่งในเตาอบ

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

9 กรัม

14 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

193 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย ปีกไก่หอมนุ่มและมันฝรั่งร่วนเข้ากันอย่างลงตัว มันมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• 8 ปีกไก่
• 7 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• มายองเนส 140 กรัม
• เครื่องเทศ 50 กรัมสำหรับไก่
• เกลือ 45 กรัม พริกไทยดำ
• ความเขียวขจีใด ๆ - ครึ่งช่อ
• น้ำมันกลั่น - 65 มล.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ล้างปีกให้สะอาดวางบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง

มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าหัวไม่ใหญ่มากให้แบ่งออกเป็นสี่ส่วน

ภาชนะทอดหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชวางมันฝรั่งเป็นชั้น

พื้นผิวของมันฝรั่งทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยเครื่องเทศพริกไทยและเกลือ

ปีกไก่วางบนมันฝรั่งทุกอย่างผสมโดยตรงในภาชนะและวางในเตาอบร้อนเป็นเวลา 60 นาที

นำจานออกจากเตาอบวางบนจานแบ่งส่วนวาง 2-3 ปีกในแต่ละข้างถัดจากสลัดผักหรือผักหั่นบาง ๆ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

เมื่อปรุงอาหารโปรดใช้ความระมัดระวังเมื่อโรยเกลือลงในจานเนื่องจากมายองเนสมีปริมาณเล็กน้อยอยู่แล้ว

ตัวเลือก 2 สูตรด่วนสำหรับปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ปีกไก่อบอย่างรวดเร็วกับมันฝรั่งนั้นยอดเยี่ยมมาก ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเป็นผลให้อาหารจานเด็ด - มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและน่ารับประทานมาก เหมาะสำหรับมื้อกลางวันอย่างรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 10 ชิ้น;
• กระเทียม 5 กลีบ
• 7 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• น้ำมันพืช - 55 มล.
• เกลือ - 25 กรัม
• เครื่องปรุงรสใด ๆ พริกไทยดำ - 65 กรัมต่อชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 2 สาขา

วิธีทำปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ปอกเปลือกกลีบกระเทียมบดในที่กดกระเทียม

ปีกล้าง, แห้งเล็กน้อย, โรยด้วยพริกไทย, เกลือ, ปรุงรส, ถูด้วยกระเทียมและพักไว้สักครู่

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางในถาดอบลึกทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า

ราดด้วยมายองเนส

วางปีกบนมันฝรั่งวางแผ่นอบไว้ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 50 นาที

ขั้นตอนที่ 6:
เมื่อเสิร์ฟปีกจะวางบนจาน 3 ชิ้นต่อการเสิร์ฟถัดจากมันฝรั่งเป็นสลัดผักโรยด้วยสมุนไพร

เพื่อให้จานฉ่ำและน่ารับประทานยิ่งขึ้นควรใช้ปีกแช่เย็น และเพื่อรสชาติที่มากขึ้นขอแนะนำให้โรยด้วยส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์

ตัวเลือก 3 ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบในซอสเผ็ด

ภายใต้ซอสรสเผ็ดเล็กน้อยปีกจะถูกอบอย่างดีในขณะที่พวกมันนุ่มและฉ่ำมากและมันฝรั่งก็ร่วนและอร่อย ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะชอบเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 855 กรัม
• มันฝรั่ง 785 กรัม
• 1 หัวหอม
• มาการีนครีม 85 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์

สำหรับซอส:

• กระเทียม 6 กลีบ
• มายองเนส 330 กรัม
• adjika เผ็ด 40 กรัม
• วางมะเขือเทศ 30 กรัม
• พริกไทยดำเกลือ - 45 กรัมต่อชิ้น
• เครื่องเทศ - 55 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 7 ก้าน

สูตรทีละขั้นตอน

แผ่นย่างโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์

มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือแล้ววางบนแผ่น

หัวหอมเป็นอิสระจากแกลบสับเป็นเส้นวางบนมันฝรั่ง

กำลังเตรียมซอส: มายองเนส, วางมะเขือเทศ, adjika วางในถ้วยลึก, กานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบีบผ่านสเปดฟุต, โรยด้วยพริกไทย, เกลือ, ทุกอย่างผสมให้เข้ากัน

มาการีนครีมหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางบนหัวหอมกับมันฝรั่ง

ปีกที่ล้างและตากแห้งเคลือบซอสอย่างดีแล้ววางบนหัวหอม

ซอสที่เหลือวางบนจาน

วางแผ่นในเตาอบร้อนเป็นเวลา 60 นาที

เสิร์ฟร้อนบนจานแบ่งส่วนพร้อมกับผักสดและผักชีฝรั่ง

ในสูตรนี้สามารถแทนที่ adjika ด้วยพริกขี้หนูได้ โดยจะต้องนำออกจากก้านและสับก่อนเท่านั้น

ตัวเลือก 4 ปีกไก่หมักกับมันฝรั่งในเตาอบ

ปีกไก่กับมันฝรั่งอีกรุ่นที่เร็วพอ ๆ กัน ต้องขอบคุณการดองในน้ำดองที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง พวกเขาจึงใช้เวลาในการอบน้อยลงมาก เมื่อพร้อมพวกเขาจะฉ่ำมากมีกลิ่นหอมด้วยเปลือกกรอบเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 9 ชิ้น;
• พริกไทยดำเกลือ - 40 กรัมต่อคน
• กระเทียม 7 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 125 มล.
• น้ำมันกลั่น - 90 มล.
• 12 มันฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 6 สาขาต่อคน

ทำอาหารอย่างไร

ปีกไก่ละลายได้ดี, ล้าง, แห้งเล็กน้อย, พับลงในชามลึก

กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกบีบออกด้วยการกดลงในถ้วยแยก, เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศใด ๆ หากต้องการ, เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันกลั่นทุกอย่างผสมให้เข้ากันและนำเข้าสู่ปีก

เนื้อผสมกันดีถ้วยที่มีปีกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและพักไว้หลายชั่วโมง

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น

ปีกดองวางในแผ่นทอดทาน้ำมันไว้ด้านบนเป็นชิ้นมันฝรั่ง

เนื้อหาทั้งหมดของแผ่นอบวางในเตาอบร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

นำจานเสร็จแล้วเสิร์ฟร้อนตกแต่งด้วยผักใบเขียววางมัสตาร์ดรสเผ็ดหรือซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชาไว้ข้างๆหากต้องการ

หากต้องการ คุณยังสามารถทำน้ำดองจากส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณชอบได้ เช่น แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ให้ใช้แบบปกติ เติมซีอิ๊วขาว และเปลี่ยนกระเทียมเป็นพริกขี้หนูแดง มันจะออกมาอร่อยและน่ารับประทาน หากคุณต้องการปรุงอาหารให้เร็วขึ้นเล็กน้อยคุณไม่สามารถหมักปีกได้ แต่อบทันที

ตัวเลือก 5. ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมชีส

ในรุ่นถัดไปของจาน ปีกไก่ยังหมักด้วยมัสตาร์ดหมักเท่านั้นซึ่งทำให้นุ่มและนุ่ม เปลือกชีสบาง ๆ ที่สวยงาม - มีรสชาติที่เด่นชัดและเผ็ดร้อน มะเขือเทศที่มีอยู่ในองค์ประกอบให้ความชุ่มฉ่ำและความสดชื่นในฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 15 ชิ้น;
• 10 มันฝรั่ง
• น้ำมันพืช - 65 มล.
• 1 หัวหอม
• 4 มะเขือเทศ
• ชีสรัสเซีย 155 กรัม
• มัสตาร์ดรสเผ็ด 60 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - 40 กรัม
• พริกหยวกบด, ผักชี, แกง - อย่างละ 35 กรัม;
• 4 ก้านของกรีนใด ๆ

สูตรทีละขั้นตอน

สำหรับน้ำดอง: มัสตาร์ดวางในถ้วยเล็ก, เกลือ, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทั้งหมดผสมให้เข้ากัน

ปีกที่ล้างแล้ววางในจานลึกราดด้วยน้ำดองและหมักไว้หลายชั่วโมง

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หัวหอมสับเป็นเส้น

มันฝรั่งถูกถ่ายโอนไปยังชามลึกอีกใบพร้อมกับหัวหอมโรยด้วยเกลือพริกไทยเครื่องปรุงและเครื่องเทศเทน้ำมันกลั่นเล็กน้อยทุกอย่างผสมให้เข้ากันและพักไว้สักครู่

มันฝรั่งกับหัวหอมวางในแผ่นทอด

ปีกอยู่ด้านบน

มะเขือเทศล้างก้านออกหั่นเป็นวงกลมแล้ววางบนปีก

ทุกอย่างโรยด้วยชีสขูดและวางในเตาอบร้อนเป็นเวลา 55 นาที

เมื่อเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยก้านสีเขียว

ตามสูตรที่คล้ายกันคุณสามารถอบปีกกับมันฝรั่งในเตาอบโดยเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นบวบ, กะหล่ำปลี, มะเขือยาวและอื่น ๆ แต่คุณควรวางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ แล้วโรยชีสด้านบน มันจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและอร่อยเป็นพิเศษ และอนุญาตให้แทนที่ชีสรัสเซียด้วยไส้กรอกแปรรูปหรือ

ก่อนหน้านี้ฉันไม่ชอบซื้อปีกไก่เพราะมีเนื้อน้อยและการยุ่งกับมันไม่น้อยไปกว่าขาหรือเนื้อ แต่กลับกลายเป็นว่าคุณสามารถปรุงปีกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งได้อย่างง่ายดายและมันจะอร่อยมาก สูตรนั้นง่ายมากและด้วย แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือได้เพราะไม่มีเคล็ดไม่ลับอยู่ในนั้น และเนื้อไก่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอบมากกว่าทอดในน้ำมัน นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี แคลเซียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ โปรตีนเป็นแหล่งพลังงานสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ ปีกยังมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ มาก ดังนั้นคุณจึงสามารถซื้อได้มากขึ้นและเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ ใช่และมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจมากซึ่งคุณสามารถซื้อในร้านค้าได้ด้วยเงิน ดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่ของฉัน แม้แต่แมวก็ยังได้กระดูกจากโต๊ะ ซึ่งมันมีความสุขมาก ลองทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและคุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน

เครื่องครัวและเครื่องใช้:แผ่นรองอบก้นลึก เขียง ชามหลายใบ ช้อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ใส่ปีก 800 กรัมลงในชามแล้วเติมน้ำมะนาว 2 ช้อนใหญ่และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
2. สับกระเทียมและโรยบนปีก
   
3. เทแกงกะหรี่ 2 ใน 3 ช้อนชา ขิงแห้ง เครื่องเทศชนิดหนึ่ง และซอสเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางเนื้อไว้ใต้สื่อเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
   
4. ปอกมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมแล้วหั่นเป็นวงกลม
   
5. เพิ่มสองในสามของช้อนชาของเครื่องเทศใบโหระพาแห้งและแกงรวมทั้งน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งและน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะครึ่ง เกลือเพื่อลิ้มรสปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีในตู้เย็น
   
6. ตัดหัวหอมครึ่งวงเป็นครึ่งวงใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะครึ่งลงไป เทส่วนผสมทั้งหมด 2 ใน 3 ของช้อนชา แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที
   
7. เมื่อหมักผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้ใส่หัวหอมก่อน จากนั้นจึงวางมันฝรั่งและไก่ไว้ด้านบน เทน้ำดองที่เหลือ
   
8. นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 200°C ในเตาอบ
   

เพื่อไม่ให้สับสนว่าจะใส่เครื่องปรุงอะไรและวิธีอบปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบอย่างไรให้ดูวิดีโอนี้ หญิงสาวแสดงวิธีและสิ่งที่ต้องหมักและเตรียม และผลที่ได้คืออาหารจานเด็ด

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ดีที่สุดที่จะไม่ซื้อปีกที่ดองไว้ล่วงหน้าเนื่องจากผู้ผลิตมักจะพยายามซ่อนความจืดชืดของเนื้อสัตว์ภายใต้น้ำดอง
• ปีกสดควรเป็นสีชมพูอ่อนและไม่มีขนหรือตอไม้

• ปีกควรได้กลิ่นเนื้อเท่านั้น หากรู้สึกว่าได้กลิ่นแปลกปลอม แสดงว่ามีกลิ่นอับ
• หากคุณนำเนื้อสัตว์มาบรรจุในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศฉลากที่เสียหายอาจบ่งบอกถึงการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสม
• ปีกแช่แข็งควรมีน้ำแข็งน้อยที่สุด หากไม่เป็นเช่นนั้นแสดงว่าพวกเขาถูกละลายไปแล้ว

สิ่งที่จะให้บริการด้วย

ปีกกับมันฝรั่งเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์ แต่คุณสามารถเตรียมสลัดผักง่ายๆ หรือรับผักดองจากห้องใต้ดิน มากกว่า คุณสามารถเพิ่มชีสได้ในขณะทำอาหารจากนั้นทั้งเนื้อและมันฝรั่งจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบ ในการทำเช่นนี้หลังจาก 15 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหารให้นำแบบฟอร์มออกแล้วโรยด้วยชีสขูด นอกจากนี้ยังไม่เจ็บที่จะเสิร์ฟขนมปังกับจานนี้เพื่อไม่ให้ท้องเป็นภาระมาก และจากเครื่องดื่มจะเป็นการดีที่จะเสิร์ฟไวน์แดงแห้งสักแก้ว

• เครื่องรีดเนื้อสามารถทำได้โดยเพียงแค่เทน้ำลงในหม้อขนาดพอเหมาะแล้ววางลงบนเนื้อไก่
• ใส่เครื่องเทศตามที่คุณต้องการเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือความเพลิดเพลินของอาหาร
• เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาไหลขณะหั่นหัวหอม ให้จุ่มมีดลงในน้ำเย็นจัด
• หากคุณมีมันฝรั่งดูรัม ให้ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งก่อนส่งเข้าเตาอบ
• เพื่อไม่ให้มีอะไรไหม้และไม่ยึดติด วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์.
• คุณสามารถใช้เลมอนเอสเซนส์แทนน้ำมะนาวได้
• หากคุณกำลังปรุงอาหารโดยใช้ปีกแช่แข็ง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
• หากคุณปอกมันฝรั่งเร็วเกินไป ให้ทิ้งไว้ในน้ำเพื่อไม่ให้มันกลายเป็นสีดำ
• เพื่อให้ง่ายต่อการหั่นกระเทียม ขั้นแรกให้บดด้วยมีด
• ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนฟิล์มยึดด้วยถุงสะอาดธรรมดา

ตัวเลือกอื่น

หากคุณคิดว่ามีตัวเลือกน้อยสำหรับการปรุงอาหารปีกแสดงว่าคุณคิดผิดอย่างมาก วิธีที่ง่ายที่สุดคือโยนลงในน้ำเดือด ต้มให้เดือดแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ และใช้น้ำซุปสำหรับซุป แต่ถ้าคุณต้องการสิ่งที่คุ้มค่า ลองทำปีกไก่ในซอสฮันนี่มัสตาร์ดด้วยวิธีเหล่านี้ วิธีนี้จะไม่สูญเสียรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของมันไป ปีกไก่เป็นส่วนประกอบล้ำค่าของอาหารค่ำราคาประหยัด เพราะด้วยเงินเพียงน้อยนิด คุณจะได้รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย ลองทำอาหารและบอกเราเกี่ยวกับสิ่งที่คุณค้นพบ

คุณชอบสูตรปีกมันฝรั่งอย่างไร? คุณเพิ่มอะไรอีกบ้าง หากคุณไม่ชอบบางสิ่งและต้องการเปลี่ยนแปลง ให้เขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น

การอบตามสูตรทีละขั้นตอนนี้อร่อยมากจนคุณสามารถปรุงในปริมาณมากได้ทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งครอบครัวของเราชอบปีกไก่มากดังนั้นฉันจึงปรุงอาหาร (ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในเตาอบ) อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ฉันลองหมักใหม่ทุกครั้ง

ฉันมักจะสนใจที่จะเพิ่มส่วนผสมพิเศษบางอย่างลงในซอสหมักพื้นฐานที่มีชื่อเสียงและเฝ้าดูการเปลี่ยนแปลงของรสชาติ น้ำหมักที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายองเนส ซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ ซอสเทอริยากิ และซอสบาร์บีคิวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบปีกไก่ในเตาอบ

ในแต่ละองค์ประกอบหลักของซอสเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มรากขิง, กระเทียม, มะนาว, น้ำทับทิม, มัสตาร์ด, เครื่องเทศและเครื่องเทศสดและแห้ง, น้ำผึ้ง ตัวอย่างเช่นสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในซอสบาร์บีคิวและซอสมะเขือเทศสามารถใช้ร่วมกับมายองเนสได้

วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหาร - กับมันฝรั่งในเตาอบซึ่งเตรียมน้ำดองโดยใช้มายองเนสซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด แม้จะไม่มีความหวานในรูปของน้ำผึ้งในน้ำหมักนี้ แต่ปีกไก่ก็อบและหนังกรอบในขณะที่ข้างในยังคงความชุ่มฉ่ำไว้

และตอนนี้ฉันเสนอให้ไปที่สูตรและดูวิธีทำปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 5-6 ชิ้น,
• มันฝรั่ง - 1 กก.,
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - สูตร

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงปีกไก่กับมันฝรั่งได้ ล้างปีกไก่ด้วยน้ำเย็น กำจัดขนเล็ก ๆ ที่พบด้วยแหนบ ก่อนอบในเตาอบแม่บ้านทุกคนมีคำถามที่กลมกลืนกันว่าควรจะตัดหรือทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้หรือไม่ ทุกคนตัดสินใจเลือกสิ่งที่เขาชอบที่สุด

เทมันฝรั่งกับไก่ด้วยน้ำดองมะเขือเทศมายองเนส ใช้มือคลุกเคล้าให้ทั่วเนื้อไก่และมันฝรั่ง

เปิดเตาอบที่ 180C. ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เนื้อและมันฝรั่งติดระหว่างการอบ กระจายมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ ให้ทั่วแผ่นอบ วางปีกไก่ไว้ระหว่างนั้น

วางไว้บนชั้นกลางของเตาอบ อบปีกไก่กับมันฝรั่งเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบนี้

ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าขั้นตอนนี้ สูตรปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบคุณชอบและใช้มัน

ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ รูปถ่าย

ฉันขอเสนอสูตรอื่นสำหรับปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ ก่อนอื่นให้พิจารณาสูตรสำหรับปีกไก่ที่อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 500 กรัม,
• มันฝรั่ง - 1 กก.,
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่นดำ - 1/4 ช้อนชา

ปีกไก่กับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ - สูตร

ล้างปีกไก่. หารือเกี่ยวกับพวกเขา ปอกเปลือกมันฝรั่ง ตัดเป็นชิ้น พยายามอย่าตัดให้ใหญ่เกินไป สับกลีบกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด ใส่มันฝรั่งและปีกไก่ลงในชามเดียว ใส่กระเทียม โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือและพริกไทย. คน. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์

ใส่ไก่และมันฝรั่งลงไป ปิดทับด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่น งอขอบ อบที่ 180C ประมาณ 40 นาที นำฟอยล์ชั้นบนออก พักไก่กับมันฝรั่งไว้อีก 5 นาที

หากคุณต้องการปีกไก่ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำกว่าอบกับมันฝรั่งในเตาอบ ปลอกสำหรับย่างจะมีประโยชน์ ต้องขอบคุณเขาปีกไก่ในระหว่างการอบจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองดังนั้นจึงนุ่มและฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• พริกไทยดำ (ดิน) - หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวมันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,

ปีกไก่กับมันฝรั่งในแขนเสื้อ - สูตร

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เติมน้ำเพื่อไม่ให้ดำ ล้างปีกไก่ เอาขนที่เข้าตาออก. ตัดส่วนบนสุดของปีกออก ตัดปีกของคุณออกเป็นสองส่วน ใส่ชาม ในการเตรียมน้ำดอง ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยดำ

ลอกเปลือกออกจากหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงตัดแครอทเป็นเส้น สับมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ปีกไก่ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทลงในชามใบใหญ่ เทน้ำดองลงบนเนื้อสัตว์และผัก คน.

เตรียมปลอกสำหรับการอบ มัดด้านหนึ่งให้แน่น เติมแขนด้วยมันฝรั่งและไก่ ผูกแขนเสื้อด้านนี้ด้วย ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180C. อบปีกไก่กับมันฝรั่งในแขนเสื้อประมาณ 40 นาที

หลังจากเวลานี้ให้ตัดแขนเสื้อจากด้านบนด้วยมีด ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้อากาศร้อนลวกตัวเอง ใส่แผ่นอบกลับเข้าไปในเตาอบอีก 5-7 นาที ปีกไก่และมันฝรั่งจะออกสีน้ำตาลเล็กน้อย

ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปยังสูตรอร่อยอื่นสำหรับปีกไก่อบในเตาอบ ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ ปีกไก่เช่นมันฝรั่งจะออกรสหวานเล็กน้อยเนื่องจากการเติมน้ำผึ้งธรรมชาติลงในน้ำดอง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.,
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แกง - 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - หยิก
• ขมิ้น - หยิก
• น้ำมันมะกอกสำหรับหมัก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ปีกไก่กับมันฝรั่งในน้ำดองน้ำผึ้ง - สูตร

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ อย่าลืมล้างปีกไก่ด้วยน้ำเย็นก่อนหมัก เตรียมน้ำดอง เทซีอิ๊วในปริมาณที่ต้องการลงในชาม เพิ่มน้ำผึ้งลงไป

บีบกระเทียมผ่านการกด เทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ใส่เกลือแกงพริกไทยดำขมิ้น ผสมน้ำดอง ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ

เทปีกไก่และมันฝรั่งด้วยน้ำดองและผสม วางมันฝรั่งเป็นชั้นๆ บนถาดอบ แล้ววางปีกไก่ลงไป

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกลิ่นหอมของเนื้อรมควันปีกไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบหมักในซอสบาร์บีคิว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.,
• ปีกไก่ - 1 กก.,
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ซอสบาร์บีคิว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบในซอสบาร์บีคิว - สูตร

เตรียมซอสหมักโดยผสมซีอิ๊วขาวกับซอสบาร์บีคิว มัสตาร์ด และน้ำมันดอกทานตะวัน ล้างปีกไก่ ตัดปีกบาง ๆ (ส่วนปลายสุด) ตัดเป็นสองชิ้น

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ เทซอสบนปีกไก่และมันฝรั่ง ผสม ซอสควรเคลือบมันฝรั่งและไก่เท่าๆ กัน กระจายมันฝรั่งดองและปีกไก่บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช

นำไปอุ่นที่ 180C. อบจนสุก ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 30-40 นาที