ใช้สูตรลาเวนเดอร์กับคอทเทจชีสเพื่อเตรียมอาหารจานเด็ด ดูตัวเลือกต่างๆ เช่น ซูลูกุนี สมุนไพร เคเฟอร์ ปูอัด และผักต่างๆ รวมไปถึงสูตรขนมหวานที่มีแอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง และอบเชย อบ ทอด หรือเสิร์ฟดิบได้ตามดุลยพินิจของคุณ!

เมื่อเลือกขนมปังพิต้าคุณต้องใส่ใจกับสีความแห้งและวันหมดอายุด้วย เฉดสีที่เข้มเกินไปแสดงว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นแป้งทอดมากเกินไปและไม่เหมาะกับอาหารจานหวาน เบาเกินไป - อาจเป็นสัญญาณของการเตรียมตัวไม่เพียงพอ Lavash ที่แห้งเกินไปจะแตกเมื่อรีดและทำให้จานดูไม่สวยงาม

ส่วนผสมห้าอย่างที่ใช้กันมากที่สุดใน Lavash กับสูตรคอทเทจชีส:

สูตร Quesadilla จาก Lavash:
1. เคลือบขนมปังพิต้าด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
2. สับแฮมให้ละเอียด (สามารถเป็นเส้นบางๆ ได้)
3. บดชีส
4. สับผักใบเขียว (ผักชีลาว ผักชี ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)
5. ผสมทุกอย่างกับข้าวโพดกระป๋อง (ก่อนหน้านี้ระบายของเหลวออกจากกระป๋อง)
6. วางส่วนผสมลงบนขนมปังพิต้า
7. ปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่น
8. วางส่วนผสมของคอทเทจชีส ชีส และสมุนไพรไว้บนอีกแผ่น
9. ม้วนทั้งสองม้วนแล้วอบในเตาอบนานถึง 10 นาที

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับ Lavash กับคอทเทจชีส:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- แฮมสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้ออกไม่ติดมัน เนื้อหน้าอก ไก่รมควันหรือไก่ต้ม
- ควรเลือกชีสที่มีรสชาติเด่นชัดเพื่อไม่ให้จานดูจืดชืด
- ก่อนที่จะเพิ่มผักใบเขียวลงในจานคุณไม่เพียงต้องล้างผักเท่านั้น แต่ยังต้องเช็ดให้แห้งด้วย เพื่อให้ความชื้นส่วนเกินไม่ทำให้ขนมปังพิต้าอิ่มตัว

ฉันเสนอสูตรมานาพายม้าลายที่ไม่มีไข่และนมให้คุณ นี่เป็นผลิตภัณฑ์อบแบบวีแกน (ถือบวช) โดยสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมีชั้นสีต่างๆ กัน เช่น ลายทางของม้าลาย แป้งธรรมดาสลับกับแป้งช็อกโกแลต ทำให้ได้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและมีรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจ

• ขนมปังแผ่น a la FOCACCIA กับ PESTO สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และนี่คือขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์คล้ายกับพิซซ่า

• สลัดบีทรูทดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดหายากมาก!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ถือศีล) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตคัสต์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวก็เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋ที่ใส่แอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - ซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะไส้นั้นมีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!

เรากลับมาที่ Lavash แบบอาร์เมเนียอีกครั้งซึ่งเราไม่ได้ทำพิซซ่าลาซานญ่าพายและพายจากมัน มีสูตรอาหารให้เลือก

ขนมปังพิต้าแบบบางนั้นเป็นสากลและวันนี้ฉันเสนอให้ทำโรล แต่สำหรับโรลคุณต้องมีไส้

ท็อปปิ้งสำหรับโรลลาวาชเป็นหัวข้อของการรีวิววันนี้ มาดู 15 ไส้โรลลาวาชที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

ไส้โรลลาวาชกับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

บางทีสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดในการเติมโรลลาวาช

พวกเราต้องการ:

• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ในตอนแรกแครอทเกาหลีจะถูกหั่นเป็นเส้น แต่ต้องสับอีกครั้ง

2. ไส้กรอกต้มก็หั่นเป็นเส้นเล็กด้วย

3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง ไม่แห้งและไม่ไหลจนเกินไป

4. ปิดพื้นผิวด้วยฟิล์ม ใส่ขนมปังพิต้า และเคลือบด้วยไส้ ม้วนเป็นม้วน จากนั้นนำม้วนไปแช่ในตู้เย็น

เพื่อการแช่โรลลาวาชที่ดีขึ้น ต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง หากมีเวลา ควรข้ามคืนจะดีกว่า

Lavash ม้วนกับเห็ดและไข่

พวกเราต้องการ:

• เห็ด 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสขูดแข็ง 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• ขนมปังพิต้า 1 อัน

การตระเตรียม:

1. สตูว์เห็ดและหัวหอมในน้ำมัน

2. ต้มและสับไข่โดยใช้ตะแกรงแบบพิเศษ

3. เรารวบรวมเห็ด ไข่ ชีส ลงในชามเดียว ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

4. ทาลาเวนเดอร์กับส่วนผสมแล้วปล่อยให้แช่

ไส้โรลลาวาชกับเนื้อไก่และพริกไทย

พวกเราต้องการ:

• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม:

1. สับพริกหวานและผักชีลาว

2. ผสมกระเทียมกับเนื้อไก่ในเครื่องปั่น ขั้นแรกให้กระเทียมแล้วตามด้วยไก่

3. ผสมส่วนผสมที่ได้กับผักชีลาวและพริกหยวก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

4. เมื่อเติมผลลัพธ์แล้ว ให้กระจายแผ่น Lavash อย่างระมัดระวังแล้วห่อให้เป็นม้วนให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ไส้โรลลาวาชกับปูอัด

ไส้นี้เป็นพิต้าโรลแบบ "คลาสสิก" ซึ่งมีงานปาร์ตี้มักจะมีโรลไส้ปูอยู่บนโต๊ะเสมอ อาจจะยังไม่คุ้นตา เลยจะมาแชร์สูตรครับ

• ปูอัด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมชีสหรือชีสขูด 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• ขนมปังพิต้า 1 อัน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. สับปูอัดและผักชีฝรั่ง

2. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปิดแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยส่วนผสมที่ได้

3. จากสเปรด lavash ให้ม้วน

Lavash ม้วนกับไส้ปลาเฮอริ่ง

พวกเราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งขนาดกลาง 1 ตัว
• แครอทต้ม 2 อัน
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก (น้ำมันพืช, เนยละลาย)
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นแล้วแบ่ง

2. หั่นแครอทต้มเป็นชิ้น

3. บดชีสแปรรูป

4. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เพิ่มมะกอกหรือเนยละลายสองสามช้อนโต๊ะ เราขัดขวางทุกอย่าง

5. เติมส่วนผสมนี้ด้วยหัวหอมสีเขียวสับผสมและปิดแผ่นลาเวนเดอร์ด้วย

6. ปั้นเป็นม้วน

การเติมอาหารสำหรับโรลลาวาช

พวกเราต้องการ:

• แตงกวา 1 ลูก
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 1 อัน

การตระเตรียม:

1. บดแตงกวาบนเครื่องขูด ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งเปลือกแตงกวาหากเป็นเนื้อเดียวกัน

2. สับผักชีลาวให้ละเอียด

3. ผสมผลิตภัณฑ์ตามสูตร ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เกลือและทาลาเวนเดอร์ เราห่อมันเป็นม้วน

Lavash ม้วนกับแครอทดิบและชีส

พวกเราต้องการ:

• แครอท 1 อัน
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส

การตระเตรียม:

1. แครอท 2/3 ของมันบนกระต่ายขูดละเอียด และ 1/3 ของมันบนกระต่ายขูดหยาบ

2. บดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดหยาบและละเอียดตามลำดับ

3. รวบรวมแครอท ชีส กระเทียม ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

4. หลังจากผสมแล้วให้กางแผ่นแล้วห่อด้วยม้วนแล้วส่งให้เย็น

ไส้โรลลาวาชพร้อมเนื้อสับและผัก

พวกเราต้องการ:

• เนื้อสับ 300 กรัมอะไรก็ได้
• แครอท 1 อัน
• บรอกโคลี 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็งขูด 50 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ผักกาดหอม 4 ใบ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักใบเขียว 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 15%
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. แครอทและหัวหอมสับทอดกับเนื้อสับ

2. ต้มบรอกโคลีและช่อดอก กะหล่ำปลีเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ขูดชีสสับมะเขือเทศและสมุนไพร

4. สับกระเทียมให้ละเอียด

5. ปรุงรสส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและผสม

6. บนขนมปังพิต้า ก่อนอื่นให้ใส่ใบผักกาดหอม จากนั้นจึงใส่ไส้ แล้วม้วนเป็นม้วน

ไส้แซลมอนและแตงกวา

พวกเราต้องการ:

• แซลมอนหรือแซลมอน 180 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเป็นเส้นบางๆ

2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้น

3. ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยครีมชีส

4. กระจายปลาจากขอบแผ่นใส่แตงกวาและสมุนไพรสับลงไปแล้วห่อเป็นม้วนให้แน่น

5. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม.

ม้วนไส้ไก่

พวกเราต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• หัวหอมแดงหวาน 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมพริกไทย
• มันฝรั่งทอด 1 ห่อเล็ก
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เนื้อไก่สับทอดในกระทะ

2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือ

3. สับมะเขือเทศเป็นก้อน

4. ขูดแตงกวา สับผักชีฝรั่งและกระเทียม

5. ผสมไก่กับผัก พริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยด้วยมันฝรั่งทอด

6. วางไส้ลงบนแผ่นลาเวนเดอร์และปั้นเป็นม้วน

ไส้ผักสำหรับม้วน

พวกเราต้องการ:

• พริกหวาน 1 อัน
• แตงกวาสด 1 อัน
• มะเขือเทศ 1 ลูกขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว 2 หัวไม่มีส่วนสีขาว
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้านหรือใบโหระพา
• เฟต้าชีส 50 กรัม
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1.สับพริกไทย แตงกวา และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็กๆ

2. บีบกระเทียมผ่านจอบ

3. สับหัวหอมและผักชีลาวอย่างหยาบ

4. หั่นชีสเป็นก้อน

5. เกลือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

6. ปั้นเป็นม้วน

ไส้คอทเทจชีสและสมุนไพรสำหรับม้วน

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. สับกระเทียม สับผักชีฝรั่ง

2. สับมะเขือเทศเป็นก้อน

3. เกลือและผสมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

4. ม้วนเป็นม้วน ขั้นแรกให้เกลี่ยแผ่นลาเวนเดอร์พร้อมไส้

ม้วนกับแฮมและชีส

พวกเราต้องการ:

• แฮม 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม ยี่ห้อใดก็ได้
• กระเทียม 1 กลีบ
• แตงกวาสด 1 อัน
• 2-3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. ทางที่ดีควรหั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ

2. บดชีสแข็งและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ และบดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด

3. ผสมทุกอย่างตามสูตร ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ทาขนมปังพิต้า แล้วม้วนเป็นก้อน

ไส้พิต้าโรลแบบสเปน

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดสูตรนี้เหมาะ

พวกเราต้องการ:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
• พริกหวาน 1 เม็ดสีแดง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
• เกลือ, พริกไทยดำ, พริกป่นเพื่อลิ้มรส
• เชดดาร์ชีส 200 กรัม ขูด
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การตระเตรียม:

1. บดเนื้อและเคี่ยว

2. สับหัวหอม พริกหยวก และมะเขือเทศให้ละเอียด

3. สับผักอย่างประณีต

4. ตามสูตรรวมส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้ากับขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นก้อน

ไส้ไก่รสเผ็ดสำหรับม้วน

พวกเราต้องการ:

• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พริกไทยสลัด 1 อัน
• 1 หัวหอม
• หอมแดง 1 หัว
• มอสซาเรลล่าชีส 125 กรัม
• สลัดผักสด 50 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• มะกอก 10 เม็ด
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่แล้วสับ

2. สับมะเขือเทศและพริกหวาน แล้วหั่นมะกอกเป็นวง

3. หั่นหัวหอมและหัวหอมหวานเป็นครึ่งวง ใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือ

4. บดชีสเป็นก้อน

5.ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

6.นำแผ่นมาทาไส้แล้วกระจายให้ทั่วแผ่น ห่อให้เป็นม้วนให้แน่น

ไส้โรลลาวาชที่เตรียมไว้ตามสูตรเหล่านี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณตัดสินใจไปเที่ยวพักผ่อนกับครอบครัวหรือจัดงานฉลองที่บ้านหรือแค่ต้องการอะไรอร่อย ๆ สำหรับชา

อร่อย!

เอเลน่า 22/12/2018 15 4.3k

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายแต่อร่อยซึ่งรวมถึงโรลลาวาชกับปลาแดง ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้านของเรา และไม่น่าแปลกใจเพราะมีส่วนผสมขั้นต่ำและใครๆ ก็ทำได้ แม้แต่คนที่คิดว่าทำอาหารไม่เป็นเลยก็ตาม

หลักการเตรียมการคือการเกลี่ยแป้งที่อบบาง ๆ ลงบนโต๊ะ ทาน้ำมัน วางปลาเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนขึ้น อาหารเรียกน้ำย่อยเกือบจะพร้อมแล้วคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นสักพักแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ

แม้ว่าผลิตภัณฑ์หลักของสูตรคือขนมปังพิต้า ปลา สมุนไพร และชีส แต่ก็ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมและรับรสชาติใหม่ของอาหารในแต่ละครั้ง นี่คือตัวเลือกต่าง ๆ ที่จะกล่าวถึงในบทความ

Lavash ม้วนกับปลาแดง คอทเทจชีส และแตงกวา

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่อยู่ตรงกลางระหว่างคอทเทจชีสกับชีส เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มเข้ากันได้ดีกับปลาเค็ม และแตงกวาก็เพิ่มความสดชื่นที่น่าพึงพอใจ

ปลาสีแดงเค็มหรือรมควันเล็กน้อย - ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนชุม, ปลาแซลมอนสีชมพู - เหมาะสำหรับทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 1 แผ่น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว Almette - 200-250 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

อย่าลืมตรวจสอบว่ามีกระดูกอยู่ในเนื้อหรือไม่ เพื่อไม่ให้เสียรสชาติและความประทับใจของอาหาร

มันจะง่ายกว่าที่จะหั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าคุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโรล Lavash กับปลาแดงและคอทเทจชีส

ไส้สำหรับตัวเลือกนี้กลายเป็นแบบพอเพียงโดยไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมไว้

หากคุณปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูงจานนั้นจะมีรสชาติดีขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• lavash - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอน - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ตัวเลือกในการเตรียมขนมปังพิต้ากับปลาสีแดงและชีสละลาย

สำหรับสูตรนี้ควรใช้ชีสเนื้อนุ่มซึ่งขายในขวดในรูปแบบนี้ง่ายกว่าที่จะนำไปใช้กับแป้งอบบาง ๆ

คุณยังสามารถใช้ชีสธรรมดาได้จากนั้นคุณต้องขูดชีสที่ผ่านการแปรรูปแล้วแช่แข็งเล็กน้อยก่อน นอกจากส่วนผสมพื้นฐานแล้ว เรายังต้องมีใบผักกาดหอมซึ่งไม่เพียงแต่จำเป็นสำหรับการตกแต่งเท่านั้น แต่เราจะใช้ในม้วนโดยตรงด้วย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• Lavash แบบบาง - 1 ชิ้น
• ปลาแดง - 400 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หากคุณไม่ชอบปรุงด้วยมายองเนสให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวจานจะมีแคลอรี่น้อยลง

ปลาแดงม้วนในขนมปังพิต้า - สูตรพร้อมครีมชีสและขิง

Ginger ซึ่งเมื่อก่อนดูแปลกใหม่ ปัจจุบันมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราแล้ว หลายๆ คนชอบเครื่องเทศแบบตะวันออกนี้เนื่องจากมีรสเผ็ด-หวาน โทนิค ทำให้มีรสชาติและกลิ่นที่สดชื่น ผลิตภัณฑ์หมักจะถูกรวมไว้เป็นสารเติมแต่งสำหรับซูชิและโรลเสมอ ทำไมไม่ใช้มันเมื่อเตรียมของว่างจากขนมปังพิต้า

แม้ว่าคุณจะชอบขิงมาก แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเติมขิงมากนัก ควรเสริมรสชาติของปลาและไม่ขัดจังหวะ

วัตถุดิบ:

• แผ่นลาเวนเดอร์ - 1 ชิ้น
• เนื้อปลาแดง - 200 กรัม
• ครีมชีส - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
• ขิงดองเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

หากคุณซื้อเนื้อเป็นชิ้น ๆ ก็จะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ตัวเลือกที่ดีเมื่อผู้เข้าพักอยู่หน้าประตูแล้ว

Lavash ม้วนกับปลาสีแดงและแตงกวาดอง

หากคุณมีข้อสงสัยว่าแตงกวาดองเข้ากันได้ดีกับปลาหรือไม่ ฉันจะพยายามกำจัดพวกมันออกไป จะไม่มีเกลือส่วนเกินเพราะเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มเล็กน้อย แตงกวาควรเค็มปานกลางปรุงในน้ำดองที่มีกลิ่นหอมและอร่อย เมื่อรวมกับมายองเนสและผักชีฝรั่งสดคุณจะได้ไส้ที่น่าสนใจและน่าลอง

รายการร้านขายของชำ:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง -1 พวง
• มายองเนส - 100 กรัม

วิธีการทำ:

1. หั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาดอง และสับผักชีฝรั่งด้วยมีด ทาขนมปังพิต้าให้ทั่วด้วยมายองเนส พับครึ่งแล้วพักไว้ 5 นาที แกะห่อและวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
2. ม้วนขึ้นห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจาน ซึ่งไม่ต้องปรุงแต่งอะไรทั้งสิ้นขนมก็ดูสวยงามอยู่แล้ว

โรลไส้ปลาเค็มและปูอัดแบบอร่อย

ประเภทคลาสสิกคือ lavash กับปูอัดซึ่งแม่บ้านมักเตรียมทั้งอาหารเช้าและงานเลี้ยงวันหยุด หากคุณเพิ่มปลาแดงเค็มเล็กน้อยอาหารเรียกน้ำย่อยจะเข้มข้นขึ้น แต่ไม่เพียงในแง่ของเงินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 1 แผ่น
• 100 กรัม ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
• 200 กรัม ปูอัด
• 150 กรัม ชีสแปรรูป
• 50 กรัม เนย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร:

สแน็คพิต้าโรล - สูตรอาหารพร้อมปลาชีสและไข่

ตัวเลือกนี้มีความน่าสนใจในการจัดทำ ในนั้นไม่เหมือนกับสูตรก่อนหน้านี้ไม่ใช้ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น แต่ใช้สองแผ่น ส่วนผสมเพิ่มเติมคือไข่ต้มซึ่งทำให้ของว่างอร่อยและนุ่ม ลองมัน!

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• Lavash แบบบาง - 2 แผ่น
• ไข่ต้มสุก - 7 ชิ้น
• ปลาเทราท์ - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอะไรก็ตาม พยายามม้วนโรลให้แน่น แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่ชิ้นส่วนที่แบ่งส่วนในกรณีนี้จะดูน่ารับประทานและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำขนมปังพิต้ากับปลาสีแดง ผักร็อกเก็ต และมะเขือเทศตากแห้ง

สูตรม้วนที่น่าสนใจมากซึ่งเสริมผลิตภัณฑ์พื้นฐานด้วยมะเขือเทศตากแห้งและใช้สมุนไพรเพื่อสุขภาพเป็นผักใบเขียว - arugula คำนึงถึงตัวเลือกนี้ด้วย

ปลาสีแดงทุกประเภทมีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพและสามารถฟื้นฟูร่างกายมนุษย์ได้ ดังนั้นโรลลาวาชกับปลานี้ไม่เพียง แต่เป็นของอร่อยอร่อย แต่ยังเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

อร่อย!

1 สูตรคลาสสิกสำหรับโรลลาวาชกับชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

ชีสนมเปรี้ยว 140 กรัม
Lavash ขนาดใหญ่หนึ่งอัน (อาร์เมเนีย);
ใบผักกาดหอม;
พริกไทยดำ;
หนึ่งในสามของพวงผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

• ล้างพาร์สลีย์มาตรฐานจำนวนหนึ่งในสามให้ดี ตัดก้านออก. แยกออกเป็นใบ. เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ
• ล้างใบผักกาดหอมด้วย บดให้เข้ากันกับผักชีฝรั่ง
• เปิดครีมชีสห่อเล็กๆ วางไว้ในชามแก้วหรือเซรามิก
• เพิ่มผักชีฝรั่งและเกลือหากจำเป็น เครื่องเทศขึ้น ผสมไส้ด้วยช้อนหรือไม้พาย
• วาง Lavash อาร์เมเนียขนาดใหญ่ไว้บนพื้นผิวที่สะอาด วางซอฟท์ชีสที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลาง
• เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวจากขอบจรดขอบ ความหนาของชั้นประมาณ 1 ซม.
• โรยด้วยน้ำสลัด ม้วนโรลลาวาชกับชีสนมเปรี้ยวทันทีเป็นสามหรือสี่โค้ง
• เมื่อขึ้นรูปชิ้นงาน (เส้นผ่านศูนย์กลาง - ประมาณ 10 ซม.) ให้ตัดเป็น 12 ชิ้นด้วยมีดที่คมมาก (กว้าง) เสิร์ฟทันที

2 สูตรด่วนสำหรับโรลลาวาชกับชีสนมเปรี้ยวและผักดอง

เพื่อไม่ให้เสียเวลาหั่นแตงกวาดอง เราแนะนำให้ซื้อแตงกวาดองที่หั่นแล้วเป็นซีกบางๆ สลัดที่คล้ายกันสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง และถ้ามีหัวหอมหรือพริกหวานก็จะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้าบาง ๆ ชั้นใหญ่
บรรจุภัณฑ์นมเปรี้ยว;
แตงกวากระป๋องสับ
พริกไทยป่นสำหรับโรย

การตระเตรียม

• นำแตงกวากระป๋องที่สับแล้วออกจากขวดแล้วทิ้งน้ำดอง โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้ประมาณ 110-120 กรัม
• เมื่อส่วนผสมนี้เสร็จแล้ว ให้เปิดซองครีมชีสออก ผสมด้วยส้อมลงในภาชนะโดยตรง
• ตอนนี้เปิดขนมปังพิต้า (ใหญ่) บนโต๊ะ ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยวิปปิ้งชีส
• เครื่องเทศขึ้น คลุมด้วยแตงกวากระป๋องหั่นบาง ๆ ม้วนชั้นเป็นม้วนทันที กดลงเบาๆ เพื่อยึดรูปทรงที่ถูกต้อง
• ตัดอย่างรวดเร็วเป็น 12 เสิร์ฟ วางบนจานแบน เสิร์ฟพิต้าโรลกับครีมชีสทันที

หากคุณไม่มีแตงกวาสับสำเร็จรูปให้บดผลไม้กระป๋องทั้งหมด (ไม่นาน!) ในเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่ได้คือเศษและไม่มีมวลต่างกันเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใดอย่าลืมสะเด็ดน้ำดองซึ่งจะทำให้ขนมปังพิต้านิ่มลงและทำลายโครงสร้างของของว่าง

3 Lavash ม้วนกับปลาและชีสนมเปรี้ยว

ปลาสีแดงเข้ากันได้ดีกับชีส โดยเฉพาะนมเปรี้ยว ดังนั้นอย่าลืมลองใช้ตัวเลือกถัดไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบปลาแดงเค็มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 190 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
ขนมปังพิต้าแผ่นบาง (ใหญ่)
ชีส 140 กรัม (นมเปรี้ยว);
หนึ่งในสามของพวงผักชีฝรั่งสด
มะนาวฝาน

การตระเตรียม

• นำปลาเค็มที่สับแล้ว (สีแดง) ออกจากบรรจุภัณฑ์ วางบนจาน ทันทีที่บีบออกจากชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
• ฉีกก้านผักชีลาวสด ล้างและสับกิ่งที่เหลือ
• ใส่ครีมชีสลงในชาม เพิ่มผักชีฝรั่งและเกลือหากต้องการ ตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือช้อน (แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ)
• ล้างโต๊ะและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก วางแผ่นชั้นอาร์เมเนียบาง ๆ
• ทาจาระบีพื้นผิวด้วยมีดอย่างทั่วถึงพร้อมกับชีสและผักชีลาวที่เตรียมไว้
• สถานที่ต่อไป (ไม่มีที่ว่าง) ชิ้นปลา ม้วนลาเวนเดอร์กับชีสนมเปรี้ยวโดยใช้สี่เท่า
• ใช้มีดที่กว้างและคมตัดชิ้นงานออกเป็น 12 ส่วนอย่างระมัดระวัง เมื่อเสิร์ฟให้เก็บในตู้เย็น

4 ม้วนกับแฮมและคอทเทจชีสจาก Lavash

การเพิ่มเนื้อรมควันลงในสูตรสำหรับโรลลาวาชอาร์เมเนียจะไม่เพียงทำให้ไส้และมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย นอกจากนี้ยังอนุญาตให้นำเนื้อไก่รมควันร้อนมาใช้ได้

วัตถุดิบ:

แฮม 205 กรัม
แผ่น lavash อาร์เมเนีย;
ชีสกระท่อมสีขาว 140 กรัม
ผักชีสด.

การตระเตรียม

• แยกผักชีสด (สด) ล้างใบทั้งหมด วางบนกระดาษชำระชั้นเดียว
• ในขณะที่ผักใบเขียวกำลังแห้ง ให้หั่นแฮมที่มีรสชาติเป็นชิ้นบาง ๆ
• นอกจากนี้ให้ใช้ส้อมตีครีมชีส
• คลี่แป้งอาร์เมเนียออกบนโต๊ะที่สะอาดและแห้ง ทาพื้นผิวที่อ่อนนุ่มด้วยชีสบด
• บดผักชีที่เตรียมไว้ วางบนชั้นชีส
• วางแฮมแผ่นบางไว้ด้านบน ห่อชั้นเป็นม้วน นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องวางตะเข็บไว้ที่ด้านล่าง
• ทำให้ชิ้นงานเย็นลง ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นโรลลาวาชกับชีสนมเปรี้ยวออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์อื่นที่คล้ายคลึงกันแทนแฮมที่ระบุได้ เช่น หมูต้ม. อย่างไรก็ตาม หากคุณกังวลว่าจะทำเป็นชิ้นบางไม่ได้ ให้ซื้อที่เตรียมไว้แล้ว ยิ่งกว่านั้นการซื้อเนื้อสัตว์ในวันนี้ก็ไม่ใช่ปัญหา

5 ม้วนกับเห็ดดองและคอทเทจชีสจาก lavash

ไม่อยากใส่เนื้อสัตว์หรือผัก? จากนั้นใส่เห็ดดองในสูตรนี้ เราขอแนะนำให้รับประทานแชมเปญ แต่อาจเป็นเห็ดน้ำผึ้ง ชานเทอเรล และเห็ดชนิดหนึ่งก็ได้

วัตถุดิบ:

แชมเปญดอง 140 กรัม
ชีสนมเปรี้ยว 140 กรัม
Lavash อาร์เมเนีย (แผ่นใหญ่);
ผักชีฝรั่งสด.

การตระเตรียม

• ระบายน้ำดองออกจากขวดแชมเปญดอง มารับเห็ด.. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
• ล้างและสับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีตโดยไม่มีก้าน
• ใส่ชีสนมเปรี้ยวลงในภาชนะที่เหมาะสม เพิ่มผักใบเขียว ตีด้วยส้อม
• วางขนมปังพิต้าแผ่นบางลงบนโต๊ะคลุมพื้นผิวด้วยคอทเทจชีสและชีสดิลล์
• เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเป็นชั้นเท่าๆ กัน ความหนา - สูงสุด 1 ซม.
• โรยหน้าด้วยแชมปิญองสับ เรียบ. ในขั้นตอนปัจจุบันให้ทำโรลลาวาชกับชีสนมเปรี้ยว
• ใช้มีดกว้างตัดชิ้นงาน วางชิ้นส่วนที่แบ่งไว้ทั้งหมดลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ

มันสำคัญมากที่จะต้องระบายน้ำดองออกจากเห็ดให้ดี เราแนะนำให้ตากแชมเปญให้แห้งบนกระดาษเช็ดปากด้วยซ้ำ ไม่เช่นนั้นของเหลวจากขวดจะทำให้ขนมปังพิต้านิ่มลง และจะตัดให้สวยงามได้ยาก

อร่อย.