สูตรการทำครีมและของตกแต่งขนมอื่นๆ

30 นาที

140 กิโลแคลอรี

5/5 (9)

แม้แต่ของหวานที่อร่อยที่สุดที่ไม่มีการออกแบบที่ถูกต้องและสดใสก็ไม่สามารถให้ความคิดเกี่ยวกับตัวมันเองได้ ในบทความนี้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับตัวเลือกในการเสิร์ฟของหวานที่มีให้แม้แต่พ่อครัวขนมมือใหม่นั่นคือการตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ที่บ้านพร้อมรูปถ่ายเพื่อความชัดเจนยิ่งขึ้น

ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้: ทุกคนชื่นชอบการตกแต่งที่มีประโยชน์

ผลไม้คืออะไร เป็นแหล่งของวิตามินเป็นอันดับแรก และสำหรับใครที่มักจะเตรียมขนมหวานที่บ้าน - เพื่อดอกไม้แห่งชีวิตลูกหลานของเรา สำหรับฉัน ข้อได้เปรียบหลักของเค้กที่ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่คือคุณประโยชน์ต่อร่างกายไม่เหมือนเช่น สีครีมหรือตัวเลขน้ำตาล ข้อดีอีกประการ: หากคุณใส่น้ำตาลมากเกินไปขณะเตรียมเค้กหรือครีม ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวจะสมดุลและทำให้ข้อผิดพลาดเรียบขึ้น

รายชื่อผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับตกแต่งเค้ก

ผลไม้เป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมในการตกแต่งเค้ก มีราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพ มีสีสันและสดใส ผลไม้และผลเบอร์รี่มีความกลมกลืนกับแป้งเป็นไส้มาโดยตลอดทำไมไม่ใช้ในการตกแต่ง

ในการตกแต่งเค้กด้วยผลไม้แนะนำให้เลือกผลไม้สุก แต่ไม่สุกเกินไปโดยไม่มีรอยแตกหรือคราบบนผิวหนังโดยไม่มีรอยบุบหรือคล้ำ ผลไม้ยอดนิยมสำหรับตกแต่งของหวาน ได้แก่ แอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยวเกือบทั้งหมด กล้วย ลูกพีช พลัม แอปริคอท กีวี ลูกแพร์ ในบรรดาผลเบอร์รี่ ผู้ทำขนมชอบสตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่และลูกเกด (ดำและแดง) องุ่นมักใช้ในของหวาน

ผลไม้อะไรไม่เหมาะกับการตกแต่งเค้กที่บ้าน?

แต่ก็มีรายการผลไม้ที่ไม่แนะนำให้ตกแต่งเค้กด้วย ผลไม้แช่แข็งบางชนิดอาจไม่คงสี รูปร่าง และรสชาติไว้ได้เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว ดังนั้นคุณจึงต้องเลือกสรร

เชอร์รี่ไม่เหมาะมากประการแรกเพราะหลุม ประการที่สองหลังจากเอาหลุมออกแล้วเชอร์รี่ก็จะมีน้ำผลไม้ออกมาซึ่งเป็นสีครีมซึ่งอยู่ด้านบนของผลไม้ที่วางอยู่ เช่นเดียวกันกับแตงโม: มันฉ่ำเกินกว่าจะใช้ในเค้กได้

สับปะรดและกีวีไม่อนุญาตให้เยลลี่แข็งตัว ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะเติมเยลลี่สำหรับตกแต่งผลไม้ ก็ควรราดด้วยน้ำเดือดก่อนตกแต่ง หากใช้ผลไม้กระป๋องในการตกแต่งอาหารจานหวาน ของเหลวจะต้องระบายออกไป

วิธีตกแต่งเค้กด้วยผลไม้: คำแนะนำทีละขั้นตอน

มาดูวิธีการตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ทีละขั้นตอน ฉันจะตกแต่งเค้กสปันจ์ที่มีบัตเตอร์ครีมและช็อคโกแลตฟัดจ์วางด้านบน แอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ เพื่อเตรียมการตกแต่ง ฉันต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

การตกแต่งเค้กด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือองค์ประกอบไม่ลอย และดอกไม้และฉันจะทำให้ดอกกุหลาบไม่แตกสลาย

ขั้นตอนแรก:ฉันทำน้ำเชื่อม เทน้ำหนึ่งถ้วย (100 มล.) ลงในหม้อ นำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำตาล 100 กรัม คนน้ำตาลจนละลายหมดและยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่สอง:ล้างแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่อย่างละ 100 กรัม ฉันโรยผลเบอร์รี่บนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง ฉันหั่นแอปเปิ้ลครึ่งลูกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ

ฉันจุ่มแอปเปิ้ลหนึ่งจานในน้ำเชื่อมแล้วม้วนเป็นหลอด ฉันจุ่มอันถัดไปแล้วห่อไว้ด้านบนของอันแรก

เคล็ดลับในการตกแต่งเค้กด้วยดอกกุหลาบแอปเปิ้ลนั้นง่ายเพียงใดก็คือ “กลีบกุหลาบ” แต่ละกลีบปกคลุมส่วนปลายของกลีบก่อนหน้า

นอกจากนี้ “กลีบดอก” จะถูกตั้งด้วยน้ำเชื่อม ดอกไม้หนึ่งดอกต้องใช้แอปเปิ้ลประมาณห้าชิ้น

ขั้นตอนที่สาม:ฉันวางดอกไม้ไว้ตรงกลางเค้ก ใบสะระแหน่รอบๆ เลียนแบบใบกุหลาบ ตามขอบของเค้กจะเป็นทรงกลม ฉันวางแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ไว้ใกล้กัน สลับกัน ฉันใส่ผลเบอร์รี่หลายลูกตามลำดับที่วุ่นวายในที่ว่างบนเค้ก เค้กที่ตกแต่งด้วยผลไม้เกือบจะพร้อมแล้วสัมผัสสุดท้ายคือโรยผลเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยน้ำตาลผงมันจะดูสวยงามเมื่อเทียบกับพื้นหลังช็อคโกแลต

ในช่วงภาวะอดอยากในปี 1407 ในเมืองลือเบค ของเยอรมนี มีการตัดสินใจทำขนมปังจากแป้งอัลมอนด์ ตั้งแต่นั้นมา ลือเบคก็ถือเป็นเมืองหลวงของมาร์ซิปัน ซึ่งรู้กันว่าทำจากอัลมอนด์และน้ำเชื่อม

วิธีการตกแต่งเค้กโฮมเมดนั้นขึ้นอยู่กับงานที่เตรียมไว้เป็นส่วนใหญ่ หากเป็นงานปาร์ตี้ของเด็กๆ การตัดรูปสัตว์หรือตัวละครในเทพนิยายออกจากผลไม้ถือเป็นความคิดที่ดี

จากผลไม้ คุณสามารถสร้างดอกไม้ รูปทรงเรขาคณิต หัวใจ และอื่นๆ ได้ตามจินตนาการของคุณ

จากผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถจัดวางเครื่องประดับหรือพรมทั้งหมดได้อย่างง่ายดายโดยรวมผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีหลายสี องค์ประกอบของผลไม้และผลเบอร์รี่มักจะเต็มไปด้วยเยลลี่ซึ่งให้ความคงตัวและเป็นมันวาว

ผลไม้สามารถจุ่มลงในช็อกโกแลต โรยด้วยผงหรืออบเชย มะพร้าวหรือถั่วบด

หากเราตกแต่งเค้กด้วยผลไม้และโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะต้องแห้งไม่เช่นนั้นแป้งจะกระจายไป

ไอเดียและตัวอย่างภาพถ่าย: ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้

1. ช่อดอกกุหลาบสีส้มพร้อมใบแอปเปิ้ลและกีวีองค์ประกอบนั้นเต็มไปด้วยเยลลี่เกือบไม่มีสีซึ่งให้ความทนทานและไม่เบี่ยงเบนไปจากความสว่างของสีของผลไม้ มันดูเรียบง่ายและสง่างาม

2. ส่วนผสมในฤดูใบไม้ผลิที่ละเอียดอ่อนมากของราสเบอร์รี่และส่วนที่เหลือของครีมสีแม้ว่าจะใช้เบอร์รี่เพียงประเภทเดียว แต่การออกแบบนี้ก็ยังให้ความรู้สึกสมบูรณ์

3. เค้กตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ที่สดใสชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานไม่มีลูกเล่นที่ซับซ้อน เพียงผสมผสานสีและรูปทรงที่เลือกสรรมาอย่างลงตัว

4. ฟิกเกอร์ผลไม้ที่เหมาะสำหรับตกแต่งเค้กในงานปาร์ตี้ของเด็กๆเมื่อใช้นกฮูกนี้เป็นตัวอย่าง คุณสามารถพรรณนาตัวละครสัตว์หรือเทพนิยายอื่นๆ ได้

ผลไม้ที่ฉ่ำและสดใสทำให้พ่อครัวทุกคนมีไอเดียในการใช้เป็นของตกแต่งเป็นของตัวเอง หากคุณมีประสบการณ์คล้าย ๆ กัน แนวปฏิบัติที่ดีที่สุดของคุณและเทคนิคที่คุณชื่นชอบในการตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ เขียนถึงฉันในความคิดเห็น ส่งรูปถ่ายมาให้ฉัน ฉันจะขอบคุณคุณ เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะทราบความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับผลไม้ที่ใช้งานง่ายกว่าเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการรวมผลไม้ด้วยสีและรสชาติ

การตกแต่งเค้กด้วยผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการตกแต่งของหวานที่บ้าน แม้แต่เด็กก็สามารถตกแต่งแบบนี้ได้เครื่องประดับผลไม้ธรรมดา ๆ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ นอกจากนี้การผสมผสานระหว่างผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีสีสันสดใสยังดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน

วิธีทำเค้กผลไม้?

ขนมแคลอรี่ต่ำชนิดหนึ่งคือเค้กผลไม้ แตกต่างจากของหวานอื่นๆ ตรงที่มีผลเบอร์รี่และผลไม้ อาจเป็นแอปเปิ้ลและลูกพลัมที่เราชื่นชอบ หรือส้ม สับปะรด และกีวีที่แปลกใหม่

คุณสมบัติการทำเค้กผลไม้

โดยทั่วไปแล้ว เค้กผลไม้จะมีฐานคล้าย ๆ กันในรูปแบบของชั้น ส่วนใหญ่มักจะเลือกขนมชนิดร่วนหรือบิสกิต แต่เราสามารถมีครีมอะไรก็ได้ตามรสนิยมของฟันหวาน โปรดทราบว่าคุณควรทิ้งบัตเตอร์ครีมเพราะจะหนัก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือครีมเปรี้ยวหรือบัตเตอร์ครีมเช่นเดียวกับไส้คอทเทจชีส

เพื่อเตรียมความอร่อยอันแสนวิเศษใช้ทั้งผลไม้สดและแช่แข็งหรือกระป๋อง ไม่ว่าในกรณีใดจะมีการประมวลผลล่วงหน้า - นำเมล็ดและก้านออกแล้วล้างด้วยน้ำ น้ำผลไม้จะต้องระบายออกเล็กน้อยแล้วจึงเริ่มอบได้

ส่วนผสมที่ฉันชอบสำหรับเค้กนี้คือเยลลี่ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างอิสระ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมเค้กผลไม้สำหรับเด็ก นอกจากเยลลี่แล้ว ยังสามารถใช้ถั่วบดเป็นส่วนเสริมได้อีกด้วย

ผลเบอร์รี่และผลไม้กลายเป็นไส้และการตกแต่งด้านบน ร่างต่าง ๆ ถูกตัดออกจากพวกเขาจากนั้นจึงสร้างลวดลายและภาพวาดทั้งหมดขึ้นมา!

ประโยชน์ของเค้กผลไม้

อาหารอันโอชะนี้อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพมากโดยเฉพาะเมื่อเตรียมตัวที่บ้าน ในฤดูหนาว เมื่อร่างกายได้รับวิตามินไม่เพียงพอ แม้แต่ผลไม้แช่แข็งก็มีประโยชน์เช่นกัน วันนี้คุณจะพบสูตรอาหารมากมายที่ไม่จำเป็นต้องอบด้วยซ้ำดังนั้นไส้ผลไม้และเบอร์รี่จึงยังคงรักษาคุณสมบัติไว้

นั่นคือเหตุผลที่เด็กๆ ควรเพลิดเพลินกับของหวานนี้ให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อเติมเต็มพลังงานที่สูญเสียไปในระหว่างวันและมอบความสุขให้พวกเขา

เค้ก "ความอ่อนโยนของผลไม้" - สูตรอาหาร

สำหรับการทดสอบ:

• • 3 ไข่;
  • น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
  • มาการีน 200 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
  • แป้ง 2 ถ้วย;
  • 1 ช้อนชา โซดา

สำหรับครีม:

• • นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
  • เนย 200 กรัม

สำหรับน้ำเชื่อม:

• • น้ำ 1 แก้ว
  • 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

สำหรับการตกแต่ง:

• • 2 กีวี;
  • 2 แอปเปิ้ล;
  • 1 ส้ม

1. มาการีนละลายแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
2. มาเริ่มเตรียมแป้งกันดีกว่า: ตีไข่กับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวและเนยเทียมที่ละลายแล้ว จากนั้นผสมแป้งกับโซดาแล้วเทลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว ทาถาดอบแล้วเทแป้งลงไปอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ขณะเดียวกันก็กำลังเตรียมการตกแต่ง แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ และกีวีหั่นตามยาวเพื่อสร้าง "ใบไม้"
4. ปรุงน้ำเชื่อม: ต้มน้ำและเติมน้ำตาล หลังจากที่มันละลาย แอปเปิ้ลและส้มชิ้นจะหล่นลงไปที่นั่น พวกเขาปรุงอาหารประมาณห้านาทีเพื่อทำให้ส้มนิ่มลง จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำเชื่อมออก เรารวบรวมดอกกุหลาบจากชิ้นผลไม้แล้วใช้ไม้จิ้มฟันติดไว้เป็นแม่พิมพ์ และก่อนที่จะวางลงบนเค้ก เราก็นำออกมา
5. เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกมาแล้วตั้งให้เย็น มาทาครีมกันเถอะ วิปเนยนุ่มกับนมข้นแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ข้น เค้กแบ่งออกเป็นสองส่วนและทาด้วยครีม คุณสามารถใส่ผลไม้ระหว่างเค้กได้ ด้านบนของเค้กตกแต่งด้วยดอกไม้ผลไม้และกลีบกีวี

สูตร "เค้กผลไม้"

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• • น้ำตาล 2 ถ้วย;
  • 6 ไข่;
  • 4 - 5 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
  • แป้ง 2 ถ้วย

ครีม:

• • เนย 400 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • 5 กีวี;
  • ลูกพรุน 250 กรัม
  • แอปริคอตแห้ง 500 กรัม
  • กล้วย 5 ลูก;
  • ถั่ว 1 ถ้วย

วิธีทำเค้กผลไม้?

1. ในการเตรียมเค้ก คุณต้องตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียด จากนั้นจึงใส่แป้งลงไป แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วน เค้กสองชิ้นถูกอบจากชิ้นหนึ่งและโกโก้จะถูกเพิ่มเข้าไปในชิ้นที่สองจากนั้นก็ทำเค้ก 2 ชิ้นด้วย
2. การเตรียมครีมเกี่ยวข้องกับการตีเนยจนฟู วิปปิ้งครีมและน้ำตาลแยกกันจากนั้นจึงผสมให้เข้ากันและเติมวอลนัท
   ไส้เตรียมในรูปแบบของส่วนผสมของผลไม้แห้งหั่นเป็นเส้นและผลไม้หั่นเป็นก้อน
3. มาเริ่มประกอบเค้กกันดีกว่า เค้กที่มีสีต่างกันสลับกันทาครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางไส้ลงไป เค้กชิ้นสุดท้ายไม่ได้ทาน้ำมันอะไรเลยและวางไว้ใต้ที่กดข้ามคืน วันรุ่งขึ้นให้ทาครีมทับหน้า ตกแต่งและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง
4. เค้กนี้ให้ผลผลิตประมาณ 3.5 กก. และสามารถปรับปริมาณผลไม้ได้ตามต้องการ ควรอบสองสามวันก่อนงานเฉลิมฉลองเพื่อให้ชุ่มน้ำอย่างทั่วถึง

เค้กผลไม้ - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

เค้กผลไม้เป็นปาฏิหาริย์เคลือบครีมที่แท้จริงตกแต่งด้วยผลไม้ที่คุ้นเคยและแปลกใหม่และเต็มไปด้วยเยลลี่ผลไม้ เค้กในอุดมคติควรมีลักษณะเช่นนี้ทุกประการ โดยมีฐานของบิสกิตเนื้อละเอียดอ่อนแช่ในเหล้ารัมหวาน ผลไม้และแยมอีกชั้นหนึ่ง ครีมเนื้อบางเบาละลายในปากพร้อมไส้ผลไม้ การตกแต่งด้วยดอกไม้แฟนซีและตุ๊กตาผลไม้ถือเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง เช่นเดียวกับวิธีที่จะแสดงจินตนาการของคุณและตระหนักถึงแนวคิดการออกแบบที่กล้าหาญที่สุด

เค้กผลไม้เป็นเพียงรูปแบบของสปันจ์หรือขนมชนิดร่วนและครีมประเภทต่างๆ ในการทำเค้กที่บ้านให้อร่อยและไม่เยิ้มจนเกินไป คุณเพียงแค่ต้องคิดค้นสูตรที่มีหลากหลายรูปแบบและทำตามคำแนะนำของคุณเอง

เค้กผลไม้มีหลายแบบ - แม่บ้านทุกคนอาจมีตัวเลือกอย่างน้อยหนึ่งโหลในการทำอาหารของเธอ จุดสนใจทั้งหมดอยู่ที่การคิดค้นสิ่งแปลกใหม่ ซึ่งเป็นสิ่งที่ยังไม่ได้ทำ เพื่อสร้างความประหลาดใจและประหลาดใจกับรสชาติและรูปลักษณ์ที่แปลกตาของมัน และปล่อยให้งานนี้ต้องใช้ความอุตสาหะ - อย่างน้อยหนึ่งหรือสองชั่วโมงแล้วปล่อยให้เยลลี่หรือครีมแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ผลลัพธ์จะพิสูจน์ตัวเองได้ เพราะเค้กผลไม้แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย

เค้กผลไม้-การเตรียมอาหาร

เค้กโฮมเมดที่ทำด้วยมือของคุณเองจะมีรสชาติอร่อยกว่าเค้กที่ซื้อจากร้านอย่างไม่ต้องสงสัย การค้นหาผลิตภัณฑ์สดใหม่คุณภาพสูงที่บ้านง่ายกว่า ก่อนอื่นนี่คือไข่ ทางที่ดีควรตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกันในชามเซรามิก เจลาตินหรือวุ้นวุ้นใช้ทำเยลลี่ ครีมเปรี้ยวนมครีม - แน่นอนว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์สดใหม่แบบโฮมเมดจะดีกว่า และแน่นอนว่าผลไม้ หากคุณใช้ผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง ให้ระบายของเหลวออกได้ดีโดยใช้กระชอนหรือกระชอน เมื่อตีวิปครีม ควรใช้น้ำตาลทรายละเอียดแทนน้ำตาลผง

เค้กผลไม้ - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: เค้กฟองน้ำผลไม้สายรุ้ง

ฐานของเค้กนี้คือเค้กสปันจ์ เป้าหมายของเราคือการทำให้แป้งมีความนุ่มและฟู ดังนั้นเราจึงเติมแป้งลงในแป้งซึ่งจะทำให้รูขุมขนเรียบเนียนขึ้น การเติมครีมเปรี้ยวกับผลไม้คือสิ่งที่จะทำให้เค้กของเราเบาและโปร่งสบาย และไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อยมาก

ส่วนผสม: ไข่ (7 ชิ้น), น้ำตาลทรายละเอียด (150-200 กรัม), วานิลลินเล็กน้อย, แป้งมันฝรั่ง (1 ช้อนโต๊ะ), แป้ง (200 กรัม, วัดได้ 5 ช้อนโต๊ะเต็ม)

ไส้และครีม: ส้ม (1 ชิ้น), เชอร์รี่กระป๋อง (2 ถ้วย, เอาเมล็ดออก), ครีมเปรี้ยว (2 ถ้วย), วอลนัท (ปิ้งเบา ๆ 30-40 กรัม), กีวี (1-2 ชิ้น), น้ำตาลทรายละเอียด (150 กรัม)

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรกมาเตรียมฐานกันก่อน - เค้กสปันจ์ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดน้ำตาลกับไข่แดงจนละลายหมด มวลควรเพิ่มขึ้นประมาณสองถึงสามครั้ง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเข้มข้น ค่อยๆ เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม ซึ่งจะทำให้ไข่ขาวแข็งแรงขึ้น

บิสกิต
ผสมไข่แดงบดกับ 3/4 ของไข่ขาวที่ตีแล้ว ใส่แป้งที่ร่อนไว้ แป้งและวานิลลิน ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังจากบนลงล่าง เพิ่มผ้าขาวที่เหลือและผสมอีกครั้ง ทาน้ำมันในกระทะ วางแป้ง 3/4 ของแป้ง ตามด้วยชิ้นส้ม คลุมด้วยแป้งที่เหลือ อบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่าเล็กน้อย เราตรวจสอบความพร้อมด้วยเศษไม้ แต่คุณสามารถเปิดเตาอบได้เมื่อสิ้นสุดการอบเท่านั้นเพื่อไม่ให้เค้กสปันจ์แข็งตัว เย็น นำออกจากแม่พิมพ์บนพื้นผิวไม้หรือผ้าที่ “ระบายอากาศได้” เราตัดเส้นรอบวงประมาณ 1 ซม. เราได้เค้กสองชั้นที่ไม่สม่ำเสมอ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ด้ายสอดเข้าไปในการตัด

ตกแต่งผลไม้
วางเชอร์รี่บนเปลือกหนาขึ้นแล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยว (ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาล) ปิดด้วยเค้กชั้นที่สอง เคลือบด้านบนและด้านข้างด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และกีวีฝาน โรยด้วยถั่ว แล้วแช่ในตู้เย็น (อย่างน้อย 6 ชั่วโมง) ปาฏิหาริย์ผลไม้ดั้งเดิมนี้จะเป็นการสิ้นสุดวันหยุดอย่างคุ้มค่า

สูตรที่ 2: เค้กผลไม้โยเกิร์ต

ส่วนผสม: ไข่ (8 ชิ้น), น้ำตาล (250 กรัม), แป้ง (100 กรัม), แป้ง (1 ช้อนโต๊ะ), นม (2.5 ถ้วย), แป้ง (1 ช้อนโต๊ะ), ครีมชิโครีสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูป , โยเกิร์ต (200 กรัม), เนย (150 กรัม), วานิลลิน, คอนญัก (30 มล.), ผลไม้สดหรือกระป๋อง
เจลลี่ 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร

แป้งโด. ตีไข่ 6 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม ไข่ขาว 2 ฟอง เพิ่มนมเล็กน้อย (หนึ่งในสี่ถ้วย) แป้งผสมและแบ่งออกเป็นสามส่วน อบเค้กกลม 3 ชิ้นอย่างรวดเร็ว

การทำให้ชุ่ม: ต้มน้ำกับน้ำตาล เย็นและเติมคอนยัคเล็กน้อย

ครีม.
ผสมแป้ง แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ และไข่แดงสองฟอง ต้มนมและน้ำตาล 100 กรัม เติมสารละลายแป้งแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่เนย วานิลลิน และโยเกิร์ตลงในครีมที่ข้นและเย็นลงเล็กน้อย เอาชนะได้ดี

เนื้อครีมที่ละลายน้ำได้ ผสมเนื้อหาของแพ็คเกจกับนมแล้วตี

การขึ้นรูปเค้ก แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย ทาด้วยครีมโยเกิร์ต วางผลไม้ลงบนครีม และตกแต่งด้านข้างด้วยครีมสตรอเบอร์รี่ เราทำขอบครีมบนพื้นผิวโดยใช้เข็มฉีดยาขนม
แช่เค้กในน้ำเชื่อม ทาด้วยครีมโยเกิร์ต แล้ววางผลไม้ลงบนครีม เทลงในเยลลี่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เค้กสีสันสดใส คุ้มค่ากับความพยายามของคุณ

สูตรที่ 3: เค้กผลไม้กับบัตเตอร์ครีมและเยลลี่

คุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ในสูตรนี้ สำหรับตัวเลือกผลไม้ฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มหรือผลไม้แช่แข็งค่อนข้างเหมาะสมแน่นอนว่าในฤดูร้อนจะสะดวกกว่าหากเพิ่มผลไม้สด ความคิดริเริ่มของสูตรเน้นด้วยชีสนมเปรี้ยวซึ่งรวมอยู่ในครีมและให้รสชาติดั้งเดิม

วัตถุดิบ
แป้ง: เนยหรือมาการีน (50 กรัม), ไข่ (2 ชิ้น) น้ำตาล (50 กรัม), ผงฟู, แป้ง (150-200 กรัม)

ครีม:
ครีม (33-35%, 50 มล.), ชีสนมเปรี้ยว (150 กรัม), น้ำตาล (50 กรัม), เยลลี่สำหรับเค้ก (10 กรัม), ผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร

เยลลี่ที่ซื้อจากร้านค้าทุกชนิดเหมาะสำหรับทำเค้ก แต่คุณต้องใช้น้ำน้อยลงเล็กน้อยเพื่อให้แข็งตัวได้ดีและไม่นิ่มลง

แป้งโด
บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ผสม ใส่ผงฟูและแป้ง แล้วคนให้เข้ากัน เราคลุมแบบฟอร์มแป้งด้วยกระดาษวางแป้งแล้วทำด้านข้าง อบที่ 180 องศา 20 นาที เย็น.

ครีม. ตีครีมกับน้ำตาลผสมกับชีสนมเปรี้ยว ทาครีมลงบนเปลือกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้องุ่นไร้เมล็ด (หั่นเป็น 2 ส่วน) สตรอเบอร์รี่ (หั่นเป็นชิ้น) กีวี (หั่นเป็นชิ้นและเป็นวงแหวน) บลูเบอร์รี่
เตรียมเยลลี่จากบรรจุภัณฑ์แล้วเทผลไม้ลงไป เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มเทชั้นบาง ๆ ปล่อยให้แข็งเล็กน้อยแล้วเติมเยลลี่ที่เหลือ นั่นคือทั้งหมดที่ ไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาการทำอาหารอย่างแน่นอน เพียงทำตามคำแนะนำแล้วปาฏิหาริย์จากผลไม้ที่แท้จริงจะเกิดขึ้นภายใต้มือของคุณ

สูตรที่ 4: เยลลี่เต้าหู้ - เค้กผลไม้โดยไม่ต้องอบ

เค้กที่ไม่ต้องใช้ความพยายามในการอบจะอร่อยที่สุด เพื่อให้เค้กคงตัว เราใช้วุ้น-วุ้น ลองใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดแตกต่างกันหลายๆ แบบ และวางส่วนผสม (ครีมนมเปรี้ยวและเยลลี่พร้อมผลไม้) ในระดับต่างๆ คุณจะได้รับอาหารจานฉลองที่ยิ่งใหญ่

วัตถุดิบ:

ชั้นแรก: วุ้นวุ้น 2 ช้อนชา มะม่วง 2 ชิ้น ราสเบอร์รี่ 100 กรัม น้ำมะม่วง 250 มล. คอทเทจชีส 200 กรัม
ชั้นที่สอง: น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ), แตงโม, มาร์ตินี่ (150 มล.), คอทเทจชีส (200 กรัม), บลูเบอร์รี่ (100 กรัม), วุ้นวุ้น 2 ช้อนชา
ชั้นที่สามและชั้นระหว่าง: วุ้นวุ้น (3 ช้อนชา), น้ำตาล (3-4 ช้อนโต๊ะ), แตงโม, มาร์ตินี่ (250 มล.)
สำหรับตกแต่ง: ส้มโอ, องุ่น, มะม่วง

1. ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นแล้วตี เพิ่มวุ้นวุ้น นำไปต้มและผสมมวลที่เย็นแล้วกับคอทเทจชีส เพิ่มชิ้นมะม่วงและราสเบอร์รี่ เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้แข็งตัว
2. ใช้หลักการเดียวกันตีแตงโมปอกเปลือกมาร์ตินี่น้ำตาลใส่วุ้นวุ้นต้มให้เย็นผสมกับคอทเทจชีสและเพิ่มบลูเบอร์รี่ เทลงในรูปแบบที่เล็กลง ปล่อยให้มันแข็งตัว
3. ผสมส่วนผสมสำหรับฐานและเลเยอร์ในเครื่องปั่น เพิ่มวุ้นวุ้น ต้มเป็นเวลา 1 นาที
เค้กจัดทำตามลำดับต่อไปนี้: เทชั้นแตงโมลงบนส่วนผสมมะม่วง จากนั้นจึงวางชั้นจากแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ตกแต่งด้วยผลไม้และเติมด้วยเยลลี่แตงโม เค้กควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กผลไม้ - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟผู้มีประสบการณ์

มีการสร้างสรรค์เพิ่มเติมหลายร้อยรายการในการตกแต่งเค้ก เช่น เลมอนเวดจ์ บีบน้ำจากมะนาว 3 ลูก เพิ่มเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะและวอดก้าหรือคอนยัค 100 กรัมลงในน้ำผลไม้ ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนน้ำตาลและเจลาตินละลายหมด เราทำความสะอาดมะนาวจากเนื้อและเทส่วนผสมลงในเปลือกของมะนาวครึ่งหนึ่ง เย็นและหั่นเป็นชิ้น ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมผลไม้กีวี ส้ม ส้มเขียวหวาน ฯลฯ ที่เป็นชิ้นหลากสีสันได้ ซึ่งเป็นส่วนเสริมดั้งเดิมสำหรับการรวมตัวของผู้ใหญ่

เค้กเป็นของโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เราแต่ละคนใฝ่ฝันถึงของหวานที่สวยงามและไม่เหมือนใครสำหรับวันเกิดของเขา และโดยธรรมชาติแล้ว คุณแม่ทุกคนก็ใฝ่ฝันที่จะสามารถสร้างวันหยุดที่น่าจดจำให้กับลูกของเธอได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเค้กสำหรับเด็กคือเค้กสปันจ์คลาสสิก เค้ก Genoese หรือเค้กสปันจ์เนย

ไอเดียเค้ก

โปรแกรมการเฉลิมฉลองที่รอบคอบและประสานงาน การแข่งขันที่สนุกสนาน และของรางวัลเป็นส่วนสำคัญของงานปาร์ตี้ของเด็กๆ และวันเกิดใดจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีเค้ก ไม่มีใคร!

เมื่อ 10 ปีที่แล้วเค้กหลากหลายชนิดนำเสนอโดย "นโปเลียน", "จอมปลวก", "บิสกิตกับครีม", "เชอร์-อามิ", "Smetannik" และเค้กอื่น ๆ อีกสองสามอย่างที่แม่ของเราอบหรือ ซื้อในร้านขนม และการตกแต่งมาตรฐานสำหรับเค้กวันเกิดคือเทียนตรง, บิด, หลากสี, บางครั้งสามารถซื้อเทียนตัวเลขได้

ตลาดขนมค่อยๆ ขยายตัวและนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ที่ตกแต่งด้วยครีมดอกกุหลาบ ตอไม้ ใบไม้ และช็อคโกแลตชิป ซึ่งยังคงเป็นขนมยอดนิยมสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ในปัจจุบัน

และหลังจากออกอากาศรายการต่างๆ เกี่ยวกับ Buddy เชฟขนมอบจากนิวเจอร์ซีย์ เราก็ได้เรียนรู้ว่ามีการใช้เทคโนโลยีและส่วนผสมที่หลากหลายในการตกแต่งเค้กและสร้างผลิตภัณฑ์ขนม ทำให้สามารถสร้างเค้กพิเศษสำหรับวันเกิดของเด็กได้ แนวคิดที่จะเน้นความเป็นตัวตนของเด็กและจะเหมาะกับรูปแบบวันหยุด

ไม่มีเวลา - สั่งดีกว่า

การใช้มาร์ซิปันและมาสติคทำให้ปรมาจารย์ของเราสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของขนมที่ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับดวงตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระเพาะอาหารด้วย ร้านขายขนมสมัยใหม่เสนอทางเลือกเค้กวันเกิดสำหรับเด็กให้เลือกมากมาย น้ำหนัก รูปร่าง และการตกแต่งซึ่งขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้าโดยสิ้นเชิง

ในกรณีส่วนใหญ่ การทำเค้กดังกล่าวจะใช้เวลาอย่างน้อย 2-3 วัน และต้องสั่งล่วงหน้า (ปกติ 2-3 สัปดาห์ก่อนวันเฉลิมฉลอง)

คุณไม่ควรเลือกร้านขนมแบบสุ่ม อย่าขี้เกียจและอย่าเสียใจที่ใช้เวลา 10-15 นาทีในการค้นหาบทวิจารณ์และคำแนะนำจากลูกค้าของร้านขายขนมแห่งใดแห่งหนึ่ง และทำความคุ้นเคยกับสูตรเค้กและครีมที่ใช้ก่อน

โปรดจำไว้ว่ารูปภาพในแค็ตตาล็อกของร้านขายขนมอาจแตกต่างจากความเป็นจริงมาก ตัวเลือกที่ดีคือแคตตาล็อกภาพถ่ายสีที่ไม่ได้ผ่านการพิมพ์หรือการออกแบบ

เว็บไซต์ร้านขายขนมหรือช่างฝีมือส่วนตัวส่วนใหญ่มีรูปถ่ายและบทวิจารณ์จริง ซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการค้นหาของคุณได้อย่างมาก

ทำด้วยตัวคุณเอง

“ ฉันไม่รู้ว่ามีอะไรอยู่ในเค้กที่สั่งทำ” “ ฉันชอบอบเค้กเอง” “ ครอบครัวของฉันไม่กินเค้กที่ซื้อจากร้าน” - วลีเหล่านี้และวลีอื่น ๆ อีกมากมายสามารถได้ยินได้เมื่อบทสนทนาเปลี่ยนไป เพื่อซื้อขนมจากร้านค้า

หากคุณอยู่ในกลุ่มคนประเภทนี้ คุณอาจพบว่าข้อมูลด้านล่างนี้น่าสนใจ

เข็มผู้หญิงยุคใหม่ไม่เพียง แต่รู้วิธีอบเค้กแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังตกแต่งให้ไม่เลวร้ายไปกว่ามืออาชีพอีกด้วย ในกรณีส่วนใหญ่ เมื่อมองแวบแรกเค้กที่ซับซ้อนและต้องใช้แรงงานมากจะไม่ถูกเตรียมที่บ้านซึ่งเป็นสิ่งที่ผิด จากภายนอก เค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามดูเหมือนงานศิลปะ

เค้กสำหรับวันเกิดลูกเป็นแนวคิดที่สามารถเลี้ยงดูได้เป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปี และในท้ายที่สุดผู้เป็นแม่ก็ปลุกความปรารถนาที่จะทำของขวัญด้วยมือของเธอเอง

กฎข้อแรกที่ต้องจำเมื่อเตรียมเค้กคือแป้งที่ถูกต้องสำหรับเค้ก ไม่แนะนำให้ใช้สูตรขนมชนิดร่วนและขนมชนิดร่วนในการเตรียมเค้กสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเนื่องจากแป้งดังกล่าวค่อนข้างเปราะและแข็งและอาจทำให้เด็กคนหนึ่งสำลักหรือสำลักได้ คุณควรระมัดระวังในการเตรียมเค้กน้ำผึ้งที่คุณชื่นชอบ เนื่องจากแขกคนหนึ่งของคุณอาจแพ้น้ำผึ้ง ไม่อนุญาตให้ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในการเตรียมเค้กและโดยเฉพาะครีม

การใช้แป้งสปันจ์ทำให้สามารถทดลองกับสีของชั้นเค้กและรูปร่างของเค้กในอนาคตได้

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับครีม ช่วงนี้ครีมโยเกิร์ตได้รับความนิยมซึ่งเด็กๆชอบมาก ข้อดีของครีมนี้คือมีปริมาณไขมันต่ำและเตรียมง่าย ครีมเนยเข้มข้นและวิปครีมอาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารของเด็กๆ และทำลายวันหยุด

ไอเดียตกแต่งเค้กเด็กแบบง่ายๆ

มีเทคโนโลยีที่แตกต่างกันมากมายในการตกแต่งเค้กวันเกิด - อาจเป็นครีมคัสตาร์ดโปรตีน, บัตเตอร์ครีม, ไอซิ่ง, มาสติกหรือมาร์ซิปันซึ่งเป็นสูตรที่สามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตหรือซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปในร้านค้าเฉพาะ หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณตัดสินใจใช้เทคโนโลยีการตกแต่งใหม่ๆ ให้ฝึกฝนสัก 2-3 วันเพื่อทำความเข้าใจ การทำงานกับสีเหลืองอ่อนนั้นอำนวยความสะดวกอย่างมากด้วยเครื่องมือพิเศษ เครื่องมือตัด และหมุดกลิ้ง

สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะทดลอง! ลุยเลยแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!

เค้กสำหรับเด็กผู้หญิง - ธีม

• ดอกไม้
• ผีเสื้อ
• ไดโนเสาร์
• สีขาวดูหรูหราด้วยประกายไฟ
• เค้กที่มีโรยหรือลูกปัดสี
• เค้ก Pinata ที่มีลูกอมเซอร์ไพรส์อยู่ข้างในเหมือน M&M's
• สัตว์
• นางฟ้าและเจ้าหญิง
• โมอาน่า
• เอลซ่าและอันนา
• ยูนิคอร์น
• เงือก
• ล็อค
• เค้กตกแต่งด้วยลูกกวาด
• เค้กตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

เค้กสำหรับเด็กผู้ชาย - ธีม

• รูปร่างอายุ
• เค้กหลากสีอยู่ข้างใน
• สัตว์ป่า
• รถยนต์ รถไฟ เครื่องบิน และอุปกรณ์อื่นๆ
• ฟิกเกอร์และชิ้นส่วนเลโก้
• สไปเดอร์แมนและฮีโร่อื่นๆ
• Minecraft และเกมคอมพิวเตอร์อื่นๆ
• ดาวเคราะห์และอวกาศ
• เอเลี่ยน สมุน สัตว์ประหลาด
• รูบิคคิวบ์
• เค้กปลาฉลาม
• ภูเขาไฟที่มีประกายไฟ

แต่ด้วยผลไม้หลากหลายชนิดและไส้เยลลี่ สวยและอร่อยมาก! สูตรนี้ส่งโดยผู้อ่านของเรา Guzel Maharram:

ผลไม้สูงสุดและแป้งขั้นต่ำ เค้กออกมาอร่อยมาก รื่นเริง และไม่หนักด้วย ฉันถูกถามถึงสูตรของเขาบ่อยมาก

เค้ก “ฟรุ๊ตพาราไดซ์”

ส่วนผสมของเค้กผลไม้ (Ø 24 ซม.):

บิสกิต:

• เคเฟอร์ 200 มล
• นมข้นจืด 200 มล
• น้ำมันพืช 100-150 มล
• น้ำตาล 120 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• แป้งประมาณ 300 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้

ครีมเค้ก:

• เนย 350 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง

ชั้นผลไม้:

• กล้วย 6 ลูก
• 5 กีวี
• น้ำเชื่อมแยม

การตกแต่ง:

• วอลนัท 100 กรัม
• ส้มเขียวหวาน 3 อัน
• กีวี 1 ผล
• องุ่นและเมล็ดทับทิมเล็กน้อย

เยลลี่:

• น้ำ 150 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• วุ้น-วุ้น 1/2 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว

วิธีทำเค้กผลไม้ - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเค้กสปันจ์ตามลำดับที่ระบุไว้ และนวดแป้งให้เข้ากันตามที่แสดง วางถาดด้วยกระดาษ parchment แล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป ตอนนี้เราใส่ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งไว้ในตู้เย็น อบบิสกิตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที เรายังอบเค้กชิ้นที่สองจากแป้งที่เหลือ
2. ทำให้เค้กเย็นลง ตัดแต่ละอันครึ่งหนึ่งโดยใช้ด้าย เราจะมีเค้กสี่ชิ้นเท่านั้น

   ตัดเค้กบิสกิต

3. ทำครีมโดยตีเนยนิ่มกับนมข้นจืด

   ครีม

4. ย่างและสับวอลนัท

   ถั่ว

5. วางเค้กชิ้นแรกลงบนถาด แช่ในน้ำเชื่อมแล้วเกลี่ย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม (ไม่มีสไลด์)
6. ตัดกล้วยสามลูกเป็นแผ่นหนา 1 ซม.

   กล้วย

7. วางกล้วยไว้บนเปลือกที่ทาน้ำมัน เช่นเดียวกับในสูตร

   ชั้นผลไม้กล้วย

8. หล่อลื่นผลไม้ที่วางไว้ด้วยครีม (2 ช้อนโต๊ะ)
9. วางเค้กชั้นที่สองไว้ด้านบน แช่ในน้ำเชื่อมแล้วทาครีม (2 ช้อนโต๊ะ)

   ปิดเค้กด้วยครีม

10. ปอกกีวีห้าลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5-1 ซม.

    กีวี่

11. วางผลไม้ที่สับไว้บนเปลือกโลก วางครีมในตำแหน่งต่างๆ (เนื่องจากกีวีฉ่ำจะทาได้ยาก)

    ชั้นผลกีวี

12. ปิดเค้กด้วยชั้นที่สาม เรายังแช่ในน้ำเชื่อมแล้วเกลี่ย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
13. วางกล้วยหั่นบาง ๆ ที่เหลืออีกสามลูกไว้ด้านบนแล้วทาน้ำมัน

    กล้วยกับครีม

14. วางเค้กชั้นสุดท้าย ปิดด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่เหลือ

    ปิดเค้กผลไม้ด้วยครีม

15. ตกแต่งด้านข้างด้วยวอลนัท

    โรยด้านข้างด้วยถั่ว

16. และด้านบนของเค้กก็เป็นผลไม้ วางเค้กไว้ในตู้เย็นตอนนี้

    ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้

17. เตรียมเยลลี่สำหรับราดผลไม้ ผสมน้ำกับวุ้นวุ้นและน้ำตาลในทัพพี วางทัพพีบนกองไฟแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้ม นำออกจากเตาแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว ทำให้เยลลี่เย็นลงจนอุ่น

    การทำเยลลี่

18. นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วเทเยลลี่ที่เย็นแล้วลงบนผลไม้บนเค้ก

เติมผลไม้ด้วยเยลลี่

วางเค้กผลไม้ที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ป.ล. ถ้าคุณต้องการทำให้เค้กไม่สูงนัก ให้อบ 1 ชั้นแล้วตัดออกเป็นสามส่วน

อร่อย!

พี.พี.เอส. หากคุณชอบสูตร สมัครสมาชิกใหม่!